Chou blanc - propriétés utiles et médicinales

Le chou blanc est à la fois savoureux et sain

Le chou n'a pas beaucoup de calories, mais son goût, la présence de vitamines, de sels minéraux et d'autres substances utiles à l'activité humaine normale, ainsi qu'un bon rendement et une excellente conservation sous forme fraîche et fermentée ont conduit à sa plus large distribution dans tous les domaines de l'agriculture.

"Le chou est une force, tant qu'il est dans le tonneau - il n'y aura pas de malheur", dit le proverbe. Depuis longtemps, on la traitait avec respect et amour, car on l’avait remarqué: celui qui mange beaucoup de chou, frais et fermenté, ne manque pas de vitamines et risque moins de tomber malade.

Le chou, avec les pommes de terre, occupe une place prépondérante dans l’alimentation humaine en Russie. Les principaux nutriments contenus dans le chou sont les glucides et les protéines. Sa composition contient jusqu'à 8% de sucres, ainsi que de pectines, d'amidon et de fibres.

Le contenu des nutriments

Selon la teneur en protéines, le chou a dépassé les betteraves, les carottes, les navets, les navets, ne laissant place qu'aux épinards. De plus, la protéine des plants de chou présente un certain nombre de composants n’est pas inférieure à celle d’un œuf de poule. Le chou contient de l'acide tartronique, ce qui retarde la transformation des glucides en graisses et réduit le risque d'obésité. Mais lors de la cuisson, l'acide tartronique est détruit, le chou complet est donc particulièrement utile pour les personnes à part entière.

Le chou n'est pas un record pour le contenu de certaines vitamines, mais il en contient la plupart et en quantité suffisante pour les légumes. Le chou est riche en vitamine C et n'est pas détruit pendant son stockage. Il est bien conservé dans la choucroute qui, avec les pommes de terre, est le principal fournisseur de vitamine C en hiver. Le chou blanc frais contient de 30 à 60 mg de vitamine C, soit autant que des oranges ou des citrons. Pour couvrir les besoins quotidiens de vitamine C chez l'homme, 200 grammes de chou sont nécessaires.

La vitamine C contenue dans de nombreuses plantes se décompose facilement pendant le stockage et le traitement thermique est oxydé par l'action de l'oxygène de l'air. Chez le chou, malgré la règle générale, avec un traitement thermique modéré, la teneur en vitamine C n'est pas non plus réduite, mais elle augmente même en raison de la conversion de l'asc-cobigen qu'il contient en vitamine C pendant la cuisson.

Le chou a une teneur élevée en vitamine P, dont la quantité dépasse celle contenue dans tous les autres légumes, à l'exception du persil et des épinards. Il contient également du carotène, des vitamines B, E, K et même de la vitamine U, qui aide à soigner les ulcères gastriques et intestinaux et a un effet protecteur et prophylactique contre les lésions par rayonnement. L'accumulation de quantités importantes de vitamine U dans le chou blanc est facilitée par le temps ensoleillé et les températures moyennes.

La composition minérale du chou est très diverse. Le potassium, le soufre, le calcium, le phosphore, le magnésium, le fer, le cobalt, le cuivre, le zinc, le manganèse sont particulièrement intéressants.

En raison de la grande quantité de potassium, le chou favorise l'élimination du liquide et aide le cœur à travailler. Le calcium est nécessaire à la formation du tissu osseux, le fer est nécessaire au maintien d'une composition sanguine normale, le manganèse - au métabolisme, etc.

Les choux contiennent divers acides organiques, de nombreux acides aminés, dont la lysine, qui peuvent dissoudre les protéines étrangères emprisonnées dans le sang humain. Il contient également d'autres composés chimiques précieux, dont beaucoup ont un effet néfaste sur les bactéries intestinales et d'autres agents pathogènes. La présence d'une grande quantité de fibres a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal et contribue à l'élimination du cholestérol de l'organisme, ce qui est particulièrement important dans la prévention de l'athérosclérose.

Et la choucroute acquiert également une nouvelle propriété utile, car sa fibre est détachée et mieux absorbée par le corps. Cela augmente considérablement la teneur en acides organiques qui stimulent la sécrétion du suc gastrique et de la bile.

Propriétés médicinales du chou blanc

Le chou en tant que remède était largement utilisé en médecine traditionnelle dans différents pays. Le jus de chou pur était utilisé pour les maladies du foie, les ulcères d'estomac, la gastrite et même les maux de dents. Le jus de chou avec du miel est utilisé dans le traitement de la tuberculose. Presque n'importe quel point sensible peut être appliqué sur une feuille de chou crue et la douleur disparaît, en particulier les maux de tête. Et les souches et les racines de chou sont toujours utilisées comme agent antitumoral. Dans le chou, il est particulièrement important que ce légume soit un médicament prêt à l'emploi du jardin. À des fins médicinales, on utilise des feuilles fraîches, du jus de chou fraîchement préparé ou séché, de la choucroute et même de la saumure, puisqu’une partie importante des vitamines et des composés bioactifs est transformée en solution saline. Ainsi, la teneur en vitamine C de la choucroute est réduite à 25 mg% en raison de sa lixiviation en saumure, et atteint 30 mg% en saumure. Il existe peu de fruits et légumes frais ayant une teneur aussi élevée en vitamine C.

Obtenir du jus de chou frais est facile. Pour ce faire, il suffit de doubler la feuille de chou fraîche dans un hachoir à viande, puis de presser le jus dans une gaze. Avec un presse-agrumes, cette procédure est encore simplifiée. Puisqu'il reste plus dans les comprimés de vitamine U que dans le jus qui coule, la filature doit être effectuée autant que possible.

Rappelez-vous: le jus après 1-2 jours, même lorsqu'il est conservé au réfrigérateur, commence à perdre de ses propriétés cicatrisantes, il doit donc être préparé régulièrement. Le jus de choucroute a des propriétés similaires, mais il est moins actif.

Le Dr Norman V. Walker, dans son célèbre ouvrage intitulé "Jus de légumes frais", a écrit que la propriété la plus précieuse du jus de chou est sa teneur élevée en chlore, en soufre et en iode. C'est pourquoi le jus de chou cru nettoie parfaitement la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins et décompose les produits en décomposition dans les intestins. Le jus de chou cru est utilisé efficacement contre les tumeurs et la constipation.

Dr. I.A., largement connu en Russie pour ses livres et brochures. Livshits a offert de nombreuses recettes précieuses pour le traitement du chou de divers maux. En voici quelques uns. Et même s’ils ne vous guérissent pas du tout, ils apporteront quand même une contribution importante au trésor de la santé.

En cas de catarrhe aigu des voies respiratoires supérieures et de toux, prenez du jus tiède de chou frais avec du sucre pendant 5 à 6 jours, soit 0,5 tasse 3 à 4 fois par jour, à raison de 0,5 cuillère à thé de sucre par 1 tasse de jus.
Pour les maux de tête, appliquez des feuilles de chou fraîches sur un point sensible.
En cas de gastrite peu acide, prenez du jus de chou frais, soit 3 fois ou 4 fois par jour, 40 minutes avant les repas.
En cas de cholécystite et d'hépatite, prendre un jus de fruits frais de 0,5 tasse 3 fois par jour 20 minutes avant les repas ou réchauffer un cornichon au chou 1 verre 1-2 fois par jour avant les repas.
Pour les hémorroïdes, accompagnés de constipation et de saignements, prendre 1 tasse de cornichon au chou 2 fois par jour.
En cas d'ulcère gastrique et d'ulcère duodénal, le jus de chou frais est pris quotidiennement dans 1 verre 4-5 fois par jour 40-50 minutes avant un repas pendant un mois ou plus, et le cours est répété 4 à 6 mois plus tard.
Pour la récupération de la rate dans la seconde moitié de l'automne ou au début de l'hiver, prendre un jus tiède et cru frais de 0,5 tasse 3 fois par jour pendant deux semaines. Une semaine plus tard, répétez le cours, puis tenez le troisième cours.
Lorsque l'athérosclérose prend du jus de chou frais à 0,5-1 verre 3 fois par jour 20 minutes avant les repas. Les salades avec du chou et de la choucroute sont également utiles.
Lorsque l'avitaminose est utile frais et la choucroute, le jus de chou et les salades (sans dosage).
Lorsque vous saignez, les gencives doivent mâcher lentement la choucroute pendant un long moment ou vous rincer la bouche avec un cornichon au chou; en cas de stomatite, rincez-vous la bouche avec du jus de chou frais dilué.
Pour les plaies purulentes, les brûlures et les ulcères, les feuilles de chou interne broyées dans un hachoir à viande sont mélangées avec du jaune d'oeuf cru et appliquées en lien.
Lorsque l'eczéma est humide, les feuilles de chou hachées cuites dans du lait doivent être mélangées avec du son et appliquées comme vinaigrette.
Pour les maux de gorge, mélanger le jus de chou frais dans un rapport 1: 1c avec de l'eau tiède et se gargariser.
En cas de diabète, le jus de choucroute doit être consommé, car il contient beaucoup d'acide lactique. S'il est nécessaire de limiter la consommation de sel, le chou est préalablement lavé à l'eau bouillie et pressé.
Le chou est particulièrement utile pour les personnes âgées et d'âge moyen - ils devraient en manger tous les jours.

La composition chimique et l'alimentation du chou, qui n'est malheureusement pas très répandu, sont très précieuses. C'est un légume nutritif riche en glucides, vitamines et sels minéraux.

«Le pain et le chou ne vont pas se laisser aller», dit le vieux proverbe.

Nos arrière-grands-mères dans leur jeunesse ont eu un merveilleux produit cosmétique du même jus de chou, qui a un effet rajeunissant sur la peau.

Les masques à base de jus de chou et de flocons d’avoine sont utiles pour les taches de rousseur et la peau terne et ridée. Vous pouvez faire un masque de feuilles de chou ramollies à l'eau bouillante puis humidifiées à l'huile d'olive. Ils couvrent le visage et le cou, après 20 minutes, la masse est enlevée et le visage est lavé avec une décoction chaude de camomille.

Pour les peaux grasses, le jus de choucroute est utile pour les masques et les frottements.

Nos grands-mères et nos pellicules ont été éliminés avec la décoction de chou, car cela n’est pas pire que les shampooings modernes.

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Les propriétés curatives du chou et son application

Qui ne connait pas le chou? Elle est connue de tous, à partir de l'enfance. Combien de plats peuvent être cuisinés à partir de chou ordinaire? Ils ne comptent tout simplement pas, il est bouilli, frit, mariné, salé, farci, ajouté à divers plats. Mais, il s'avère à l'aide de chou et peut être traité. Les propriétés curatives du chou et de son utilisation sont si largement connues que parfois nous ne pensons pas à quel légume il est utile. Au début, je voudrais dire quelques mots sur ses propriétés curatives. Après tout, la composition de ce légume contient du potassium, du phosphore, beaucoup de fibres, des vitamines A, B2, C, K, B6, P et U. Ils cultivent le chou dans les jardins et les champs. Il mûrit d'août à octobre, selon la variété. Distinguez le chou tôt, moyen et tardif. D'une manière ou d'une autre, chacun d'eux a des propriétés utiles, mais les plus cicatrisantes, bien sûr, plus tard.

Les propriétés curatives du chou et son application

Pour quelles maladies le chou peut-il et doit-il être utilisé? La liste est très longue. Il est utilisé dans les maladies du tractus gastro-intestinal, les maux de tête, l'insomnie, les maladies de la rate, la constipation, la goutte, les maladies des articulations, la toux et comme diurétique de l'œdème. Le chou contribue à la cicatrisation des ulcères, en particulier des ulcères d'estomac. Appliquez-le en externe sur le traitement des furoncles, des abcès simples, des éruptions cutanées diverses, des plaies purulentes. En outre, le chou est utilisé pour les maladies de la gorge, l'obésité et l'athérosclérose des vaisseaux cérébraux.

Quelles parties du chou sont les mieux utilisées pour le traitement? Absolument tout. Feuilles de chou, jus, graines - tout a un pouvoir de guérison. Il est également intéressant de mentionner la choucroute, ou plutôt le jus de choucroute, qui n'est pas moins curatif que le jus de chou fraîchement pressé.

L'utilisation du chou en médecine traditionnelle

* Pour les ulcères d'estomac et les douleurs abdominales, vous devez préparer du jus de chou frais. Pour ce faire, le chou est finement moulu ou passé dans un hachoir à viande, la bouillie est collectée dans de la gaze, pliée en deux couches et avec son aide, presser le jus. Prenez-le à 1 verre 3−4 fois par jour pendant 15−20 minutes avant les repas. La durée de ce traitement dure de deux semaines à un mois.

* Pour les maladies de la gorge: maux de gorge et pharyngite, ainsi que pour la stomatite, gargariser la bouche et la bouche avec du jus de chou dilué dans un rapport 1: 1. La procédure doit être effectuée de trois à cinq fois par jour. Après cela, ne mangez pas et ne buvez pas pendant une demi-heure.

* Pour l'insomnie et les maux de tête, utilisez des graines de chou sous forme de bouillon. Une cuillère à soupe de graines de chou est versée avec un verre d'eau bouillante et cuite à feu doux pendant 5 à 7 minutes. Ensuite, le bouillon est retiré du feu, recouvert d'un couvercle et laissé infuser pendant une heure, puis filtré. Prenez ce remède est nécessaire avant le coucher pour une demi-tasse.

* Pour les brûlures et les plaies purulentes, il est recommandé de mettre des feuilles de chou fraîches. Avec cela, pour les plaies purulentes et les abcès, il est recommandé de badigeonner les feuilles de miel et de le fixer avec un bandage. Il est nécessaire de changer cette compresse 2−3 fois par jour.

* En cas de toux et de diverses maladies des voies respiratoires supérieures, appliquez du jus de chou frais additionné de miel. Un verre de jus doit être légèrement chauffé et 1 c. À thé ajouté. miel, mélangez bien et buvez 1 verre 3 fois par jour.

* Lorsque l'hypo et le béribéri aident le jus de choucroute, il contient presque toutes les vitamines et tous les minéraux utiles. Le même jus est recommandé d'utiliser avant les repas comme une augmentation de l'appétit.

* Lorsque vous mordez les abeilles et les guêpes, pour réduire la douleur et le gonflement de la peau, mouillez-les avec un bandage ou une gaze avec du jus de choucroute et appliquez-les sur la zone touchée. Dans quelques minutes, la douleur passera.

Cependant, il existe des contre-indications dans le traitement au chou. Tout d'abord, il s'agit de l'augmentation de l'acidité du suc gastrique, de l'insuffisance rénale et cardiaque.

http://mednew.site/narodnaya/tselebnye-svojstva-kapusty

Comment utiliser à des fins thérapeutiques chou blanc

En tant que produit alimentaire, le chou blanc est largement utilisé dans les produits frais, cuits à l'eau, cuits, en sauce, marinés et également sous forme de jus.

Cependant, depuis l'Antiquité, les gens ont remarqué les propriétés curatives de ce légume commun, qui a été utilisé efficacement en médecine traditionnelle.

Qu'est-ce que c'est cette plante et qu'est-ce qui explique toutes ses propriétés utiles?

Le chou pommé (Brassica oleracea) est une plante bisannuelle à très grandes feuilles charnues, appartenant à la famille des choux ou crucifères. La première année, il forme une tête de chou dense, composée de nombreuses feuilles succulentes. L'année prochaine, si vous plantez une tige de chou dans le jardin, vous obtiendrez un épi et, à l'automne, des gousses avec des graines seront formées à partir d'inflorescences.

À des fins nutritionnelles, les feuilles de chou forment une tête. Et à des fins médicinales, les feuilles de chou sont également principalement utilisées dans cette culture. Ils ont une composition riche. Par exemple, la teneur en vitamine C du chou dépasse celle du citron et contient en outre des vitamines A, B1, B2, B6, P, D, K, ainsi que de la vitamine U et d'autres vitamines. Le chou contient du carotène, des enzymes, des minéraux - potassium, calcium, phosphore, soufre, oligo-éléments - aluminium, zinc, fer, manganèse. Les feuilles de chou contiennent des sucres basiques, du glucose facilement soluble, du fructose et du saccharose, des protéines, des fibres, des graisses, des acides pantothénique et folique.

En médecine officielle, le chou blanc, plus précisément, son jus a commencé à être utilisé de manière active dans la seconde moitié du siècle dernier, lorsque des recherches ont montré que le chou frais contient une substance anti-ulcéreuse - la vitamine U. Il est maintenant synthétisé et s'appelle chlorure de méthylméthionine sulfonium. C'est une forme activée de méthionine. Il vient sous forme de pilule. Ce médicament stimule la cicatrisation des lésions de la membrane muqueuse du tractus gastro-intestinal et réduit également la sécrétion gastrique, a un effet analgésique. Il est utilisé pour les ulcères gastriques et duodénaux, pour les gastrites chroniques avec une sécrétion gastrique normale, réduite et accrue, pour les gastralgies. Accepter à l'intérieur, après le repas, 0,05-0,1 g dans les 30 à 40 jours. Contre-indications - hypersensibilité au médicament.

Effets secondaires - réactions allergiques, nausées, vomissements.

Cependant, les observations cliniques de patients ont montré que l'utilisation de ces comprimés avait un effet moindre que l'utilisation de jus de chou frais, car le jus de chou avait également des propriétés bactéricides, bactériostatiques et fongicides. Et les phytoncides présents dans le chou ont un effet antibactérien sur les bactéries nuisibles, par exemple sur les microbactéries de la tuberculose.

Il a été constaté que la vitamine U améliore le métabolisme de la muqueuse gastrique et augmente sa résistance aux facteurs nocifs. En présence d'un ulcère, il accélère les processus de régénération tissulaire. Cette vitamine a un effet positif sur la motilité gastrique, une activité d'évacuation motrice de l'intestin, un effet bénéfique sur la flore intestinale.

Jus de chou pour l'ulcère peptique

La pratique a montré que lorsqu’on administrait le jus de chou chaud à un demi-verre 2 à 3 fois par jour, les patients atteints d’ulcère gastroduodénal et d’ulcère duodénal disparaissaient complètement après une semaine ou diminuaient la douleur, se sentaient mieux, les ulcères ont commencé à cicatriser. Et si le patient suivait le régime alimentaire qui lui avait été prescrit, il pourrait facilement se rétablir en un mois et demi.

Le jus de chou a également un effet positif sur le traitement des maladies du foie, par exemple l'hépatite. À la suite de ce traitement, la douleur dans la région du foie a diminué et l’appétit a augmenté.

Le jus de chou améliore le métabolisme des lipides et a un effet positif chez les patients atteints d'athérosclérose coronarienne. L'utilisation de la vitamine U est efficace dans le traitement de l'eczéma, du psoriasis et des neurodermites.

En médecine officielle, le chou est recommandé en nutrition thérapeutique et diététique. Il est inclus dans le régime alimentaire des patients atteints de goutte, de la maladie des calculs biliaires.

Comme le chou contient beaucoup de sels de potassium, il est recommandé de l'inclure dans le menu frais, ainsi que son jus et les plats de ce légume pour les maladies cardiaques et rénales, car ces produits stimulent la diurèse (débit urinaire).

Les médecins recommandent d’inclure le chou dans le régime alimentaire des patients atteints d’athérosclérose, car les composés de pectine qu’il contient aident à neutraliser les substances toxiques et à éliminer le cholestérol. De plus, la fibre de chou améliore la motricité intestinale.

Les personnes souffrant de surcharge pondérale devraient également inclure le chou blanc dans leur régime alimentaire, car il contient de l'acide tartrique, qui inhibe la conversion des glucides en lipides et contribue à la perte de poids.

Et les diabétiques ne devraient pas oublier le chou. Tout d'abord, ils devraient être attirés par la choucroute, ils doivent l'inclure dans leur menu, car il contient beaucoup d'acide lactique. Il aide à réduire les taux de sucre, soutient le pancréas, normalise le métabolisme et aide à réduire le poids. Et conjointement avec l'acide acétique, ils inhibent le développement de bactéries putréfactives.

Dans la médecine traditionnelle russe, le chou blanc est utilisé depuis longtemps et il est maintenant utilisé pour traiter les maladies de l'estomac, du foie et de la rate, les troubles digestifs et divers processus inflammatoires externes. Pour ce faire, hachez les feuilles de chou et en extraire le jus. Prenez-le pour un demi-verre 2-3 fois par jour avant les repas sous forme de chaleur, vous pouvez ajouter du miel ou du sucre.

Des feuilles juteuses de chou frais ont été appliquées entières sur les zones touchées contre les brûlures, les plaies, les ulcères, l'eczéma et les névrodermites, ou ont été utilisées pour traiter le jus frais sous forme de lotions. Ce traitement aide également à soulager ou soulager la douleur associée à l’arthrite et à la goutte. Si une feuille de chou crue avec un mal de tête est appliquée sur la tête, cela soulagera également le mal de tête.

Il a été observé que le jus de chou frais avait des actions antitussives, expectorantes et émollientes et que, par conséquent, les guérisseurs traditionnels recommandaient de le boire avec une bronchite - 1 cuillère à thé plusieurs fois par jour avec toux et enrouement.

Le jus de chou frais, dilué dans de l'eau tiède, était utilisé pour rincer les maladies inflammatoires de la bouche et de la gorge.

Le chou blanc a aidé et aide à se débarrasser des brûlures d'estomac. Pour ce faire, il est recommandé de boire son jus sous forme de chaleur 100 ml 2 à 3 fois par jour pendant une demi-heure avant les repas.

Trouvé son utilisation dans la médecine traditionnelle et la choucroute aux cornichons. Probablement, tout le monde connaît les avantages de le prendre en cas de gueule de bois. Et ce n’est pas du tout surprenant, car de nombreuses substances utiles sont passées de ce chou à ce liquide parfumé.

La saumure est recommandé de prendre et avec les maladies du foie, les hémorroïdes, pour améliorer l'appétit. Il a des propriétés toniques.

Le cornichon au chou est également utile en cas de faible acidité, de flatulences et de constipation chronique.

Contre-indications

Il y a du chou et quelques contre-indications. Par exemple, il n'est pas recommandé d'utiliser son jus avec une acidité accrue de l'estomac, car il stimule la sécrétion des glandes gastriques et cette acidité peut encore augmenter. Il est également déconseillé de le prendre pour colite, entérite, infarctus du myocarde, diarrhée La réception de chou frais est contre-indiquée en cas de pancréatite. Les amateurs de chou blanc doivent également savoir que trop manger cru peut provoquer des nausées, des ballonnements et une lourdeur à l'estomac.

Par conséquent, si vous souhaitez commencer un traitement avec du jus de chou ou des feuilles de chou, consultez votre médecin.

http://www.floraprice.ru/articles/apteka/kak-ispolzovat-v-lechebnykh-tselyakh-kapustu-belokochannuyu.html

Chou blanc et ses feuilles pour la santé et la beauté

Curieusement, le célèbre chou résistant au froid est un invité du sud, sa patrie est la Méditerranée. Sur le territoire de la Russie d'aujourd'hui, il a été apporté par les Grecs aux V-VII siècles. BC e. Pendant si longtemps dans la médecine traditionnelle accumulé des connaissances approfondies sur l'utilisation de ce légume, non seulement dans la nutrition, mais également dans le traitement des maladies.

La composition chimique et les propriétés bénéfiques des feuilles de chou et du légume lui-même

Acides aminés essentiels (leucine, isoleucine, lysine, valine, méthionine, phénylalanine, tryptophane, thréonine, arginine et histidine)
Vitamines (C, B1, B2, B4, B6, B9, K, E, PP)
Sels minéraux de sodium, potassium, magnésium, calcium, fer, phosphore
Oligo-éléments (étain, argent, molybdène, vanadium, nickel, plomb)
Enzymes (oxydantes: peroxydase, ascorbinase, cytochrome oxydase; dégradantes: hémicellulase, saccharose, amylase)
La cellulose
Acide tartronique
Sahara
Amidon
Les écureuils
Phytoncides

Chou - détenteur du record du nombre d'éléments nutritifs dans la composition. En plus de la fibre standard pour les légumes, les glucides et les protéines, elle est riche en un ensemble complet d'acides aminés essentiels que l'organisme ne produit pas par elle-même et doit donc provenir de la nourriture. Pour un adulte, 8 acides aminés qui participent à la construction des protéines sont indispensables: ils sont tous présents dans les feuilles de chou.

La thréonine assure la production de collagène et améliore la fonction hépatique. La leucine est nécessaire pour réduire la glycémie et restaurer la peau, les muscles et les os. La valine régénère les tissus endommagés et favorise le métabolisme de l'azote. L'isoleucine est impliquée dans la synthèse de l'hémoglobine et augmente l'endurance. Grâce au tryptophane, la sérotonine est produite dans le corps. La lysine affecte la synthèse des enzymes, des hormones et des anticorps, et prévient également l'ostéoporose et l'athérosclérose. La phénylalanine améliore l'humeur, la mémoire et réduit la douleur. Et l'acide aminé le plus important, la méthionine (connue sous le nom de vitamine U), guérit les ulcères de l'estomac et de l'intestin, aide à décomposer les graisses en les empêchant de se déposer sur les parois des artères et du foie.

Il existe une "jardinière" et 2 acides aminés essentiels pour les enfants: l'arginine, qui stimule la production d'hormone de croissance et l'histidine, contribuant à la synthèse de nombreuses enzymes.

L'ascorbène (vitamine C) dans le chou dure 10 mois et n'est pas détruit par la chaleur ni par un traitement mécanique.

Les vitamines qui composent le chou constituent un produit exceptionnellement précieux. Une grande quantité d'acide ascorbique, un antioxydant naturel, renforce les os, le tissu conjonctif et intervient dans le métabolisme. Les vitamines B sont importantes pour la reproduction cellulaire et le fonctionnement normal des systèmes nerveux et immunitaire. Pour augmenter les fonctions de protection de l'organisme, le bêta-carotène est nécessaire. L'acide nicotinique régule les processus d'oxydo-réduction et le métabolisme des graisses et des glucides. La vitamine K fournit la synthèse des protéines qui affectent la coagulation du sang. Renforce les vaisseaux sanguins et normalise le système endocrinien, vitamine E antioxydante.

Les enzymes contenues dans le légume bien-aimé "hiver" accélèrent les réactions chimiques. L'amidon se transforme en glucose et est facilement absorbé par l'organisme. Le sucre ou les glucides ajoutent de la force et de l'énergie musculaire, aident à maintenir l'activité physique. Stimule considérablement la digestion et diminue le taux de sucre dans le sang, les fibres. Les minéraux dans le chou alcalinisent les fluides corporels. L'augmentation de la teneur en sels de potassium améliore la fonction musculaire, prévient les crampes et normalise le rythme cardiaque. De plus, cet élément empêche l’accumulation de sels de sodium dans les vaisseaux sanguins et les cellules. Les sels de calcium renforcent les os, les dents et les cheveux.

Les phytoncides de chou tuent les bactéries pyogènes, les agents pathogènes Staphylococcus aureus et la tuberculose.

En raison de sa composition chimique riche, le chou a pris une place digne des remèdes curatifs de la médecine traditionnelle. Ses propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires, cicatrisantes et vitaminiques sont indiscutables. Et l'acide tartronique, qui est présent dans le légume de la «centaine de vêtements», contribue à la renommée du meilleur produit de perte de poids, car il neutralise la formation de graisse.

Méthodes d'application

Selon l'objectif du traitement, le chou est consommé ou utilisé comme agent externe. Pour l'ingestion, kvas de légumes, bouilli, blanchi et fait de jus. Le chou rouge est traditionnellement utilisé uniquement pour les salades.

Plats de chou comme médicament

En consommant ce légume, nous ne mangeons pas, mais sommes guéris: le corps récupère à grande échelle.

Chou Frais: Salade

En hiver, quand il n’ya pas assez de vitamines et que l’immunité est affaiblie, les salades de chou frais tombent. Avec un style de vie sédentaire et des maladies catarrhales, ces salades normalisent la digestion, soulagent la constipation et augmentent les défenses et le tonus du corps. Chou contient peu de glucides, il est donc inclus dans le régime alimentaire des patients atteints d'obésité et de diabète. Le principal avantage de ce légume en hiver est que sa teneur en vitamine C est supérieure à celle des agrumes.

Couper la salade de chou, jeter la tige, ne pas donner aux enfants. C'est là que s'accumulent les nitrates nocifs.

Vitamine

La salade de vitamines est facile à préparer. Ingrédients: 300 g de chou, 4 c. cuillères d'huile végétale, 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron ou 1 cuillère à café de vinaigre, un bouquet de légumes verts (persil, aneth) et du sel avec du sucre au goût. Les feuilles sont finement hachées, salées et délicatement froissées à la main pour faire ressortir le jus. Après 5 minutes, la salade est versée avec des légumes verts hachés, remplis d'huile végétale. S'il n'y a pas de contre-indications, après le sel, on ajoute du vinaigre dans le plat (1 c. À thé pour 100 g de feuilles) et mieux - du jus de citron. Pour renforcer l'effet vitaminé, une telle salade est «enrichie» en carottes, pommes, poivrons et oignons crus. Les proportions sont calculées en fonction du goût. Cependant, l'expérience montre que la salade est plus savoureuse si les carottes, les pommes ou les poivrons ne représentent pas plus du tiers de la quantité de chou et les oignons pas plus du cinquième. Ce plat est consommé sans restriction, si la gastrite ou l'ulcère duodénal ne s'est pas aggravé, les fibres grossières irritant fortement les membranes muqueuses de l'estomac et des intestins. En conséquence, un plat de chou, au lieu de bon, apportera des sensations douloureuses. Veuillez noter que le sucre est exclu de la recette si l'objectif est de perdre du poids.

Dans la phase initiale de la cataracte, assurez-vous de manger de la laitue pommée pour améliorer l'état du cristallin. Les vitamines de ce légume vont accélérer le métabolisme du globe oculaire et ralentir la perte de vision.

Le chou est inclus dans le menu des astronautes coréens.

Avec du miel

Transformer la salade de chou en un produit de valeur contribuera à l'ajout de miel, qui n'est pas pour rien "le remède contre toutes les maladies", car il restaure la force et améliore l'immunité. Le chou est coupé et salé, comme dans la recette précédente, puis on ajoute une vinaigrette à l'huile de miel (1 cuillerée à thé de miel liquide mélangé à de l'huile végétale). Si vous n'avez pas assez de nourriture épicée, pétrissez une demi-cuillère à café de moutarde dans l'huile. Ne vous faites pas une telle salade si vous souffrez d'allergies au miel.

À la crème sure

En cas d'indigestion et de perte d'appétit, les nutritionnistes recommandent d'habiller le chou avec de la crème sure, malgré sa teneur élevée en calories. Ce produit laitier fermenté est rapidement digéré et enrichit la microflore intestinale. Cependant, en cas d'hypertension, de maladies du foie et de la vésicule biliaire, la crème sure n'est pas nécessaire, ses graisses peuvent aggraver l'état du patient.

Le chou est haché, salé, froissé, puis des concombres frais coupés en demi-anneaux sont ajoutés et mélangés. Après 10 minutes, lorsque les ingrédients sont salés, versez les légumes avec la crème sure.

La recette de la choucroute nous est venue de Chine. C'est vrai, le chou aigre chinois dans le vin.

Choucroute

Ce magasin de vitamines et de nutriments - la choucroute. Il est recommandé d’utiliser l’insuffisance vitaminique, la léthargie intestinale et les maladies du foie. La choucroute aux canneberges est un remède contre le scorbut connu depuis l'époque de Pierre le Grand. Il n'y a pas d'autre moyen plus efficace de prévention du rhume. Chou aigre avec bactéries lactiques. En raison de leur activité vitale, des acides organiques acétiques, lactiques et des pectines se forment. Ces substances ont un effet positif sur le travail de tous les organes digestifs, guérissent la microflore et éliminent la dysbactériose. La choucroute est différente de la teneur fraîche et plus élevée en ascorbène (un dérivé de l'acide ascorbique) qui se forme lors de la coupe et du traitement thermique modéré des feuilles. Il participe à la synthèse des corticostéroïdes dans les glandes surrénales, aux processus de régénération et augmente la coagulation du sang. Cependant, la propriété la plus importante d'ascorbigen est sa capacité à supprimer les cellules cancéreuses hormono-dépendantes. Par conséquent, il est souhaitable d'inclure la choucroute dans le régime alimentaire des patients cancéreux, ainsi que dans les infections virales et bactériennes.

L'acide lactique dans la choucroute est très utile. Sa carence entraîne un saignement des gencives, une détérioration des cheveux et de la peau, un relâchement musculaire.

Pour la fermentation, il vous faut: une tête de chou blanc, une grosse carotte, du poivre noir, une feuille de laurier, 3 c. cuillères de sel, 1 cuillère à soupe. cuillère de sucre. Premiers légumes hachés. La saumure est préparée séparément: dissolvez le sel et le sucre dans de l'eau bouillante. Le poivre et le laurier sont placés sur le fond du pot, puis le chou et les carottes sont placés en couches en trois couches et remplies de saumure. On laisse bouillir le chou pendant 3 jours à la température ambiante, en le perforant avec une tige en bois toutes les 6 heures pour que les gaz sortent. Le pot lui-même est recouvert d'un bouchon en nylon inversé et placé dans un bassin, la saumure débordera périodiquement sur les bords. Le chou prêt est conservé au réfrigérateur.

Ne vous mêlez pas des légumes marinés aux personnes présentant une acidité gastrique élevée et une tendance à la flatulence. En raison de leur forte teneur en sel, ils sont interdits dans les cas d'hypertension, d'ulcères gastriques et intestinaux, de cholélithiase, d'insuffisance rénale et d'anomalies du pancréas.

La saumure de choucroute est le remède le plus connu contre la gueule de bois. Grâce à l'ascorbène, il neutralise rapidement les toxines de l'alcool et accélère le métabolisme. Le potassium rétablira la vigueur et stimulera le travail du cœur et des autres muscles.

Couper le chou en gros morceaux (sans la tige) pour qu'il passe dans le réceptacle de la centrifugeuse et presser le jus. Les substances nutritives et les substances médicinales de la boisson fraîchement pressée se digèrent facilement et soignent le corps. Prenez frais pendant une demi-heure avant les repas deux fois par jour contre le rhume, la constipation et le surmenage jusqu'à la disparition des symptômes. Dose unique: une demi-tasse. Conservez la boisson finie dans le réfrigérateur pendant 3 jours maximum.

Le jus de chou frais est un excellent agent cicatrisant et anti-inflammatoire pour la gastrite et l’ulcère duodénal. Il est dépourvu de fibres grossières irritant les muqueuses, mais il contient également tous les minéraux et les vitamines. Pour soigner les ulcères, le jus se boit tiède dans un verre le matin à jeun et avant les repas pendant un mois. Note importante: le jus de salage ne peut pas être salé.

Le chou contient 91% d'eau.

En ajoutant du miel au jus de chou, nous le transformons en un médicament contre la toux, les maladies respiratoires aiguës et l'amygdalite. Le miel renforce l'action expectorante et antimicrobienne du chou. Il est dilué dans un demi-verre de boisson dans un rapport 1: 1. Boire 3 fois par jour pendant une heure avant les repas et arrêter après la récupération. En outre, ils se rincent la gorge avec du jus de fruit et du miel, mais au début, il est dilué dans l’eau un à un.

Il est recommandé en thérapeutique douce et chez les personnes souffrant d'insuffisance rénale, car il normalise l'équilibre hydrique et réduit les poches. En raison du fait que le jus de chou nettoie les vaisseaux sanguins et réduit la pression, il est conseillé de le prendre pour des maladies cardiovasculaires, à l'exception de l'infarctus du myocarde. Un apport régulier en cas de diabète peut réduire le risque de maladies de la peau. En cas d'arthrose, d'arthrite et de goutte, cette boisson cicatrisante stimule la nutrition de la synovite, du tissu cartilagineux et normalise le métabolisme.

Une demi-tasse de jus de chou frais avant le coucher apporte un sommeil réparateur.

Décoction

Soulage les chatouillements dans la gorge et dilue les expectorations lors de la toux. Les feuilles sont placées dans une grande casserole et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. Quand le bouillon est presque froid, le miel est ajouté à raison de 3 c. À thé par tasse. Accepter dans la semaine avant les repas 3 fois par jour, 150 ml.

Une telle boisson offrira un sommeil réparateur et fort aux personnes souffrant de névrose et d’insomnie, si elles sont prises la nuit.

Pour vous débarrasser de l’odeur désagréable lors de la cuisson du chou, jetez une croûte de pain dur dans l’eau.

Et cette recette élimine les crises d'asthme: on fait bouillir 60 g de chou et 70 g (2 c. À soupe) de miel dans 500 ml d'eau pendant une heure. Tout le bouillon est bu avant les repas dans 2 réceptions. Répéter quotidiennement 10 jours de suite.

Utilisation en extérieur

Des compresses

Avec bronchite, trachéite et mal de gorge

Les feuilles fraîches du chou et de la tige sont écrasées, cette masse est enveloppée dans de la gaze et appliquée sur la gorge près des bronches ou au-dessus de l'angine de poitrine, un morceau de film est placé sur le dessus et fixé avec un foulard. Ce remède aidera à arrêter l'inflammation. Durée du cours: 3 jours.

Échauffement

Des vieux livres de médecine traditionnels nous ont été transmis une autre recette de compresse pour la toux à partir de feuilles de chou avec du miel. La procédure est effectuée la nuit pendant au moins 3 jours de suite. Dans l'eau chaude qui est sur le point de bouillir, les feuilles de chou entier sont blanchies pendant quelques minutes. Ensuite, ils sont retirés de l'eau bouillante, refroidis à la température du corps et étalés avec une fine couche de miel. Côté "miel", les feuilles sont appliquées sur la poitrine et le dos, en évitant le cœur. Les feuilles sont recouvertes d'un film et fixées avec plusieurs couches de bandage, un pull approprié est placé sur la compresse. Maintenant, il vaut mieux aller se coucher pour que le remède fonctionne. Dans la matinée, il sera plus facile de respirer, il y aura une liquéfaction et un écoulement des expectorations des bronches, les attaques de toux spasmodique vont diminuer. N'utilisez pas de compresses chauffantes lorsque les ganglions lymphatiques sont dilatés et à haute température.

Avec des ecchymoses, des inflammations des articulations

Une excellente méthode pour le traitement des hématomes et des entorses: plongez un morceau de tissu de laine dans le jus de chou, pressez-le et fixez-le à l'endroit de la plaie, fixé avec un bandage. Gardez la compresse jusqu'à ce que le tissu sèche. Appliquez la pellicule jusqu'à ce que le bleu disparaisse.

De la même manière, la goutte, l'arthrite, l'arthrose et la bursite sont traités en l'espace de 1 à 3 mois. Appliquez une compresse sur vos articulations tous les jours pour la nuit et préparez-vous au fait que les symptômes douloureux ne disparaîtront pas immédiatement, vous devrez faire preuve de patience.

La thérapie au chou, contrairement aux comprimés anti-inflammatoires, ne conduira pas à des maladies du tube digestif.

Lorsque vous n'avez pas le temps de faire du jus, vous pouvez simplement attacher et pinte une feuille de chou à une ecchymose ou à une articulation enflammée. Ils ont donc été traités dans la Rome antique. Parfois, pour renforcer l'effet thérapeutique, du miel ou de l'huile végétale est étendu sur la peau sous le drap. Le cours de traitement: jusqu'à 3 mois. N'utilisez pas de miel sur une peau endommagée.

Avec hydroadénite, bosses d'injections

Lavez la feuille de chou, rappelez-vous ou battez légèrement avec un couteau émoussé jusqu'à ce que le jus apparaisse et collez-la sur la peau enflammée. Deux fois par jour, changez la feuille pour une nouvelle. Pendant le traitement, ne portez pas de fibres synthétiques étanches, afin de ne pas transpirer. Portez des vêtements de coton amples. Une transpiration excessive peut entraîner une inflammation accrue ou l'apparition de nouvelles lésions. Appliquez une compresse pendant 3 jours. Si la situation ne s’est pas améliorée, appliquez un onguent à base d’ichtyol ou du lévomécol.

Feuille aide et des cônes après les injections, par exemple? avec réaction légère au DTC chez les enfants. Mais avec une forte inflammation, un abcès au site de vaccination, assurez-vous d'avertir le médecin local.

Les archéologues ont montré que le chou commençait à être utilisé à l'âge de la pierre et du bronze.

Avec sciatique

Dans 500 ml de lait, vous devez cuire 8 feuilles de chou jusqu'à ce qu'elles soient cuites doucement. La masse obtenue est étalée sur un morceau de coton, fixée au bas du dos et fixée. La procédure est répétée jusqu'à ce que l'inflammation soit passée.

Mal de tête

Rappelez-vous la feuille de chou et attachez-la aux tempes, cousue. En cas de gros maux de tête, faites une bouillie de feuilles, enveloppez-les dans un linge fin et faites une compresse sur le front et les tempes, pour les fixer, mettez un chapeau. Et si vous étalez du jus de chou sur les poignets et derrière les oreilles, la douleur disparaîtra encore plus rapidement.

Pour la prévention de la migraine aidera les cornichons au chou: boire une demi-tasse trois fois par jour avant les repas. Après une semaine de traitement, les maux de tête seront moins fréquents.

Le chou aide sciemment avec un mal de tête, parce que le mot «chou» remonte à l'ancien «caputum» romain, qui se traduit par «tête».

Avec des varices

La feuille de chou "bat" le côté émoussé du couteau pour faire ressortir le jus. Lubrifiez un côté de la feuille avec de l’huile végétale et collez-le à la veine. Il est préférable de compresser la nuit pour que le bandage ne s'envole pas. Durée du cours: 1 mois.

Autre recette: humidifiez les feuilles de chou avec de l’eau et mettez-les au réfrigérateur pendant 24 heures. La nuit, on se fixe (pas trop serré) sur les veines gonflées. Répétez 30 fois.

Un remède efficace contre l'inflammation grave: saupoudrez de bicarbonate de soude les zones enflammées. Savonnez une feuille avec du savon et collez au pied, mettez un morceau de tissu sur le dessus et fixez doucement. Appliquez le soir pendant 3 jours d'affilée, puis faites une pause pendant 2 jours. Répétez si nécessaire.

Bain avec infusion de chou

Pour soulager la douleur et l'inflammation des articulations lorsque la goutte est pratiquée, utilisez de l'eau: dans une grande casserole en émail, les feuilles de chou sont coulées dans de l'eau bouillante et infusées. Au bout d'une heure, la perfusion est versée dans un bain d'eau tiède (37–39 degrés). Durée de la procédure: 20 minutes. Après le bain, vous devez vous allonger dans un lit chaud pendant 1 heure.

Rincer

L'angine, la parodontose, la stomatite et d'autres inflammations des muqueuses de la bouche et de la gorge sont traitées avec du jus de chou dilué à moitié dans de l'eau tiède. S'il n'y a pas d'allergie, ajoutez 1 cuillère à café de miel. Vous pouvez vous rincer la bouche sans restrictions.

En cosmétologie

La reine du potager est la reine des soins cosmétiques pour le visage, car elle tonifie la peau et a un effet rajeunissant, matifiant et blanchissant.

Un défaut esthétique controversé, les taches de rousseur, est prévenu en prenant une demi-tasse de cornichon à la choucroute le matin à jeun. Si elles apparaissent, utilisez un tonique à taches de rousseur pour le visage: mélangez le jus de chou et le jus de citron 2: 1. Essuyer le visage matin et soir. Après séchage, rincer à l'eau froide. Encore mieux, blanchissez le masque pour la peau: 1 cuillère à soupe. Une cuillère de chou haché, 1 blanc d'oeuf et 1 UF. cuillère de décoction de camomille. Laisser sur le visage pendant 20 minutes, rincer. Ce mélange est utilisé 3 fois par semaine.

Quelques règles pour les masques: le chou frais est bon pour les peaux sèches, mariné - pour les peaux grasses et mixtes.

Des masques

De la peau grasse et molle, pores dilatés: une fois par semaine, de la choucroute hachée est appliquée sur le visage.

De la peau floconneuse et enflammée: mélanger le chou frais avec le jaune d'oeuf et l'huile de pépins de pêche et appliquer sur le visage.

Nutritif: faites bouillir les feuilles de chou dans le lait jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Refroidir à la température du corps et appliquer sur le visage.

Pour le vieillissement de la peau: ajoutez 2 c. À soupe de feuilles fraîches broyées. cuillères de jus de pomme, 1 cuillère à café de miel et de levure. Mettez le visage et le cou.

Des rides: trempez un morceau de coton dans le jus de chou fraîchement pressé et appliquez sur la peau.

De gras: les feuilles de chou fraîches lavées sont appliquées sur le visage. La procédure est terminée lorsque la feuille est chauffée.

De rides autour des yeux: à 2 c. cuillère de chou frais ajouter un quart de cuillère de levure de bière séchée, 1 c. à thé d'huile d'olive et 1 c. à thé de miel. Fixer aux paupières fermées.

Peau anti-âge autour des yeux: 100 g de choucroute doivent être placés plusieurs fois dans une gaze pliée et appliqués sur le contour des yeux pendant 15 minutes.

Le masque fonctionnera encore mieux si vous pré-préparez un bain de vapeur pour le visage.

Les masques sont utilisés trois fois par semaine, de préférence couchés. Appliquer pendant 15-20 minutes. Répétez l'opération jusqu'à l'obtention d'un effet cosmétique. Nettoyez le masque à l’eau froide, à l’exception des compositions pour peaux enflammées, qui sont lavées à chaud.

Pour renforcer les cheveux, utilisez cette recette: pressez le jus de 200 g de chou et 200 g d’épinards, ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de tomate et 2 c. cuillères de castorca. Frottez le mélange sur le cuir chevelu et étendez-le sur les cheveux. Enveloppez votre tête avec une serviette, lavez-vous après 2 heures.

Pour les cheveux secs: dans 1 verre de jus de chou, presser le jus d'un demi-citron. Appliquer sur les cheveux. Temps d'action: 1 heure. Si vous faites la procédure à chaque fois avant le lavage, les cheveux auront une apparence saine et soignée.

Minceur

En raison de sa faible teneur en calories, le régime classique du chou est très populaire. Durée: 10 jours, peut être répété après 2 mois. Des restrictions strictes sont introduites: vous ne pouvez pas boire d'alcool, de sel, de sucre, de farine ni de confiserie.

Petit déjeuner: café ou thé vert sans sucre, eau sans gaz (normal, non minéral). Déjeuner: une salade de chou frais aux carottes, assaisonnée à l'huile d'olive. 200 g de poisson bouilli, de poulet ou de bœuf maigre. Dîner: salade de chou frais, un demi-œuf (ou une caille entière) et 1 pomme ou un autre fruit (sauf la banane). Nuit "Dozhor": 2 heures avant le coucher, ils boivent 1 tasse de kéfir faible en gras.

La salade de ce menu peut parfois être remplacée par une soupe au chou et autres légumes. Il n'y a aucune restriction sur la quantité de soupe consommée.

La différence entre le régime alimentaire du chou est qu'il est dur, mais donne un résultat à long terme. Vous allez perdre 6 à 10 kg.

Chou pendant la grossesse, allaiter

Les futures mères consomment du jus de chou très utile, ce qui les protège des infections et du rhume. En raison de la riche composition en vitamines et minéraux, ce jus de fruits frais fournira l’équilibre nécessaire des substances présentes dans le corps. Mais pendant l'allaitement, boire ce jus est impossible.

Enveloppement à la lactostase

Après la naissance, faites en sorte que le chou soit enveloppé. Lavez, coupez les zones dures, rappelez-vous légèrement et versez de l'eau bouillante sur les feuilles. Quand ils refroidissent à la température du corps, étalez-les avec du miel et mettez-les dans un soutien-gorge, directement sur la poitrine. Après 2 heures, les feuilles sont remplacées par des nouvelles. Après 2 jours, la sensation de gonflement, de surpopulation et de douleur à la poitrine disparaîtra et mettra fin au traitement. S'il n'y a pas de miel, les feuilles sont recouvertes de beurre et saupoudrées de sel fin, une telle compresse apportera également un soulagement. Il existe une autre variante de la douleur très sévère: hachez le chou, ajoutez-y 1 cuillère à soupe. cuillère de yaourt, en outre, agir comme dans la recette précédente. Veillez à ne pas confondre le lait stagnant avec la mastite. Si l'œdème ne disparaît pas dans les 2 jours, consultez un médecin.

Pendant la grossesse, de nombreux médicaments sont interdits, de sorte que les remèdes populaires contre la toux en plein air sont utiles. Faites des compresses à partir de feuilles de chou avec ou sans miel.

Chou pour les enfants

Présenter à l'enfant avec ce légume ne vaut pas jusqu'à ce qu'il atteigne l'âge de 6 mois. Lancer le leurre est meilleur avec le chou-fleur, s'il n'y a pas de réaction négative, en une semaine injectée en blanc.

Depuis l'Antiquité, les bébés étaient traités au chou. Lorsque les enfants toussent et que le rhume donne des résultats positifs, le réchauffement des compresses des feuilles.

Recette: Souder les feuilles de chou pendant quelques minutes, retirer et laisser refroidir à 39 degrés. Étaler du miel sur un côté de la feuille et appliquer sur la poitrine et le dos en contournant la région du cœur. Couvrir avec du papier d'aluminium et un foulard chaud, réparer. Vous devez être absolument sûr en l'absence d'allergie au miel. Sinon, les feuilles avant d'appliquer sur la poitrine, la gorge, enduit de beurre ou d'huile de ricin. Habituellement, les enfants ont 3 traitements le soir pour récupérer. Bien emballer le bébé, il est nécessaire de réchauffer la zone d'application de la compresse.

Avec une peau sensible, faites un "gâteau". Écraser 2 feuilles de chou frais et mélanger avec 4 cuillères à café de miel. Gruau enveloppé dans plusieurs couches de gaze et mis sur sa poitrine ou sa gorge pendant 1 heure, enveloppé. La procédure est effectuée le matin et le soir, pendant 3 jours d'affilée avec une angine de poitrine.

Le chou le plus utile pour les enfants est le brocoli.

Lorsque vous toussez, le bouillon chaud du chou aidera également avec ou sans miel. Dans un demi-verre de bouillon dilué avec 1 cuillère à café de miel. Commencez à prendre le bouillon une demie heure avant les repas. cuillère et porter jusqu'à 2 cuillères, si la boisson est bien tolérée. Symptômes d'intolérance - gonflement excessif et douleur à l'abdomen, flatulence, éruption cutanée sur le corps. Le cours de traitement: 3 jours.

Toutes ces recettes sont appropriées pour une toux «humide» causée par un froid léger, une température élevée et une toux sèche, vous devez immédiatement appeler un médecin.

Les ecchymoses, les ecchymoses, les furoncles et les marques d'injections chez les enfants sont également bien traités avec des feuilles de chou.

Avec un hémangiome pédiatrique sur la peau, le chou est inutile, car il s’agit d’une tumeur bénigne et non d’une inflammation. De plus, une friction excessive lors de l'application d'une compresse n'est pas la bienvenue. Les tumeurs de bébé dans 95% des cas se résolvent d'elles-mêmes, demandez les coordonnées du médecin.

Contre-indications

infarctus du myocarde
gastrite à haute acidité
inflammation aiguë des voies urinaires
lors de l'allaitement
pancréatite
après une chirurgie abdominale (jusqu'à la guérison)
flatulences
allergie crucifère
dermatite
hémangiome sur la peau
endométrite
maladie du basilic

Pour tous les types de dermatite, les médecins conseillent d'exclure toute assiette de chou blanc en raison d'une possible exacerbation de la maladie. En raison de la charge excessive sur le tube digestif, ce légume n’est pas non plus recommandé pour l’endométrite, il est préférable d’inclure le chou-fleur et le brocoli dans l’alimentation.

Certains médecins interdisent le chou blanc avec un goitre, car ils croient qu'il contribue au développement du goitre. Mais tous les médecins s'accordent à dire qu'en cas de maladies endocriniennes associées à une carence en iode, le chou marin est extrêmement utile.

Les avis

et aussi un hématome sur l'articulation du genou parfois traité avec du miel et des feuilles de chou... (prenez une feuille de chou, coupez-la un peu, coupez-la en petits morceaux et étalez-la avec du miel, puis appliquez-la à l'endroit qui fait mal, avec le côté où le miel est enduit et bandage) c'est mieux la nuit, car il n'y a pratiquement aucun mouvement... désolé, peut-être pas dans le sujet, bien sûr, mais cela m'a aidé.

Lumière

femme.ru

Je n’ai pas battu le chou, je l’ai mis comme ça, je l’ai recouvert d’un film: le phoque a été sonné pendant une heure, et avant cela, j’essayais de me débarrasser de la journée, je prenais une douche bien chaude, etc. - ça n’a pas aidé!

Agrumes

forum.materinstvo.ru

En intégrant dans le régime alimentaire quotidien du chou, vous atteignez plusieurs objectifs: augmenter l'immunité, équilibrer les substances présentes dans le corps, stimuler la digestion et guérir la microflore intestinale. Les rhumes, la toux, les maux de gorge et les ecchymoses, ainsi que les rides et la peau lâche, ne sont pas terribles pour vous non plus, si vous avez un assistant vert dans votre réfrigérateur - du chou.

http://www.1000listnik.ru/retsepti/kapustnyiy-list-lechebnyie-svoystva.html

Feuille de chou. Santé Pantry

Chers lecteurs, Aujourd'hui, je voudrais parler des propriétés médicinales des feuilles de chou blanc, sans lesquelles il est difficile d’imaginer notre tableau. Le chou n'est pas accidentellement aussi aimé et si commun en nutrition, ses feuilles contiennent tellement de substances biologiquement actives utiles pour notre corps que nous pouvons en toute sécurité appeler santé.

Le chou est utile dans n'importe quelle forme, il peut être mangé cru, en ajoutant aux salades, vous pouvez en faire cuire la soupe et le bortsch, le laisser mijoter, le faire frire, en remplir les tartes, faire cuire le ragoût de légumes et le méli-mélo. En hiver, la vraie trouvaille est la choucroute, ce qui nous permet d’obtenir beaucoup de vitamines nécessaires à un moment difficile pour le corps. Aujourd'hui, nous allons analyser les propriétés curatives des feuilles de chou et apprendre à les utiliser pour la santé.

Propriétés médicinales des feuilles de chou

La feuille de chou est un remède naturel abordable et accessible à tous, qui possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour notre corps. Le chou contient une quantité record de vitamines, en particulier d'acide ascorbique, qui joue un rôle important dans le travail de tous les organes et systèmes et est très important pour le système immunitaire humain.

Deux cents grammes de chou cru nous fournissent un besoin quotidien en vitamine C.

Il est également important que la vitamine C, qui est contenue dans le chou, soit relativement stable par rapport aux autres légumes et beaucoup moins détruite lorsqu’elle est transformée. Elle peut durer plusieurs mois dans la choucroute.

Le chou blanc contient de la provitamine A, des vitamines B1, B2, B3, B6, K, U, PP, de l'acide folique et pantothénique. La vitamine B12 se trouve dans la choucroute, qui ne se trouve dans aucun autre produit végétal.

En plus des vitamines, les feuilles de chou sont riches en sels minéraux de calcium, de potassium, de phosphore. Elles contiennent de nombreux oligo-éléments, notamment du fer, du manganèse et du zinc. Le chou est riche en fibres, saccharose, glucose, fructose.

Les feuilles de chou ont les propriétés médicinales suivantes:

tonique,
analgésiques
anti-inflammatoire,
bactéricide,
diurétique
effet anti-sclérotique.

Le chou a un effet positif sur tous les processus métaboliques du corps, compense le manque de vitamines, il est utile contre l'obésité, les maladies du système digestif, les maladies des bronches et des poumons, les maladies vasculaires et cardiaques. Il est très précieux que nous puissions manger du chou toute l'année, ce qui nous permet de rester en bonne santé.

Aujourd'hui, je veux me concentrer sur l'utilisation externe des feuilles de chou, car dans ce cas, les propriétés curatives des feuilles de chou se manifestent pleinement.

Traitement de la feuille de chou

Les propriétés curatives de la feuille de chou sont utilisées depuis très longtemps et très largement, et il existe de nombreuses recettes de traitement, que l'on retrouve dans tous les livres de médecine anciens et parmi les recettes modernes de la médecine traditionnelle.

Avec maux de tête

Si vous êtes inquiet pour un mal de tête, essayez cette recette: une feuille de chou fraîche doit être attachée à l'endroit de la source de douleur, il peut s'agir de tempes, de front ou de cou et, dans d'anciennes cliniques médicales, j'ai trouvé des recommandations pour appliquer des feuilles de chou fraîches légèrement brisées au front et aux tempes, température corporelle élevée.

Avec un mal de gorge

Si vous avez mal à la gorge, vous devez compresser une feuille de chou et l'appliquer sur votre cou pendant 1 à 2 heures. Et vous pouvez également recommander de vous gargariser avec du jus de chou. Et ci-dessous, j'écrirai des recettes pour d'autres compresses pour le mal de gorge.

Feuille de chou pour la mastopathie

La compresse de feuilles de chou soulagera rapidement la douleur et l’enflure. Il y a plusieurs façons de l'utiliser. Il est possible de superposer et simplement la feuille elle-même, et il est également possible d'ajouter d'autres composants à la feuille.

La première méthode est la plus simple et très efficace. Je l'ai moi-même utilisé à plusieurs reprises et je l'utilise parfois jusqu'à présent pour résoudre des problèmes. Il est particulièrement utile de l’utiliser lors de nos journées sensibles avant les cycles, ainsi que pour ceux qui ont formé de petites bosses dans la poitrine. Et notez que la feuille de chou et la forme de nos poitrines se ressemblent tellement….

Il est préférable de prendre de petites feuilles de la tête de chou de taille moyenne. Donc le plus pratique. Les feuilles de chou sont soigneusement enlevées, lavées, retirent la partie épaisse, obsushivaem et s'attachent à la poitrine. Si les feuilles sont épaisses, vous pouvez les repousser légèrement. Habillez-vous et marchez toute la journée. Si possible, changez les feuilles de chou en séchant.

Faites tout meilleur dans le système, quelques jours, voire plusieurs semaines de suite, en fonction du problème. Et j’ai attiré l’attention sur le fait que s’il ya peu de problèmes à la poitrine, la feuille de chou ne se dessèche pas rapidement. Plus sérieusement, cela devrait être changé dans quelques heures.

La deuxième façon. Feuille de chou plus beurre. Pour ce faire, battez un peu la feuille pour qu'elle ramollisse et verse du jus, badigeonnez de beurre chauffé et appliquez la poitrine. De là-haut, vous devez appliquer un bandage de coton propre et enfiler un vieux soutien-gorge. Laissez la nuit et retirez la compresse le matin, rincez le coffre à l'eau tiède. La procédure peut se faire tous les jours pendant une semaine, puis faire une pause de 3 à 4 jours et répéter les poulets.

La troisième voie Jus de chou au miel. La recette est la même qu'avec le beurre, seul le miel est pris. La recette est géniale. Le seul point négatif: vous devez être chez vous, car le miel de contact avec le corps est chauffé, se propage. Et cela peut livrer des émotions pas très agréables.

Dans les processus inflammatoires de la glande mammaire, il est nécessaire de consulter un médecin, le traitement avec des feuilles de chou et d'autres méthodes de la médecine traditionnelle est utilisé uniquement en complément.

Pour les brûlures, les plaies purulentes, les ulcères et les escarres

Les feuilles de chou du haut ne cadrent pas avec ici, vous devez les prendre du milieu de la tête du chou, les hacher de quelque façon que ce soit et les mélanger avec le blanc d'oeuf cru. La masse résultante est répartie uniformément sur un pansement stérile et épinglée au point sensible. Les œufs à traiter doivent être prélevés sur des poulets de village en bonne santé.

Eczéma humide et diathèse exsudative

Faire bouillir les feuilles de chou dans le lait, frotter la masse avec un tamis ou un fouet avec un mélangeur, puis ajouter le son de blé et appliquer sur le point sensible en renforçant avec un bandage.

La goutte

Les feuilles de chou frais doivent être attachées aux articulations enflées, elles doivent être attachées avec un bandage ou un chiffon propre, des chaussettes doivent être mises. Il est préférable de faire une telle procédure pour la nuit, il peut suffire de 6 à 8 procédures pour que la douleur s'en aille.

Feuille de chou pour l'arthrose du genou

Par ailleurs, je tiens à souligner le rôle de la feuille de chou dans le traitement des articulations, pratiqué depuis la nuit des temps et jusqu'à nos jours. Surtout souvent et avec succès utilisé feuille de chou avec l'arthrose du genou. Les propriétés curatives des feuilles de chou vous permettent de:

soulager ou réduire rapidement les douleurs articulaires,
enlever le gonflement des tissus mous dans la région de l'articulation douloureuse,
améliorer la circulation sanguine.

Le moyen le plus simple d’utiliser une feuille de chou pour traiter les articulations est d’envelopper le joint avec une feuille propre légèrement ramollie, de faire une sorte de compresse, de mettre du papier compressé sur le dessus de la feuille et de le réchauffer avec un morceau de coton, un foulard chaud ou un foulard. Une telle compresse peut être conservée toute la nuit, mais pas moins d'une heure, sinon l'effet désiré ne peut pas être obtenu.

Feuille de chou pour les ecchymoses

Les propriétés de la feuille de chou pour guérir les plaies, pour arrêter le saignement sont utilisées pour les contusions, en particulier sur les mains et les pieds. L'enflure et la douleur sont réduites, les hématomes disparaissent et les conséquences des ecchymoses sont moins graves.

Vous pouvez attacher une feuille de chou entière propre à un endroit blessé, ou vous pouvez en extraire le jus, humidifier un morceau de coton ou de lin et le fixer à l'endroit endommagé en appliquant un bandage d'ancrage. Cette lotion soulage rapidement la douleur et répare les tissus endommagés.

Compresse de feuille de chou

Examinons de plus près à quel moment une compresse d'une feuille de chou peut soulager la maladie et comment la rendre telle que toutes ses propriétés cicatrisantes se manifestent pleinement.

Appliquer la feuille de chou sous la forme d'une compresse est recommandé dans les cas suivants:

avec l'arthrite et l'arthrite,
quand les hématomes apparaissent,
avec diverses blessures et ecchymoses,
avec des furoncles et des anthrax,
avec des engelures,
avec des douleurs dans la colonne vertébrale
avec névralgie,
avec mal de tête
avec trachéite et bronchite,
avec mastite et mastopathie,
avec des piqûres d'insectes.

Comment appliquer la feuille de chou

Tout d’abord, je voudrais dire qu’il est préférable de prendre des feuilles de chou à des fins médicales d’une tête de chou cultivée sur son propre terrain ou achetée à des agriculteurs et à des particuliers sur le marché. Les feuilles des compresses doivent être soigneusement rincées à l'eau courante et séchées.

Si les feuilles se superposent à des plaies ou à d’autres surfaces cutanées endommagées, elles doivent être aspergées d’eau bouillante avant utilisation. Il est possible de préparer plusieurs feuilles de cette manière, de les mettre dans un sac en plastique, de les mettre au réfrigérateur et de les utiliser au besoin.

Avant d'utiliser les feuilles doivent être conservés à température ambiante pendant un certain temps, ne les imposez pas réfrigérés.

Les feuilles doivent être lavées avant utilisation, après en avoir retiré les parties les plus dures des veines. Ceci est fait pour que la feuille démarre le jus, nous obtenons ainsi le retour de toutes les propriétés curatives de la feuille de chou. Vous devez pétrir le côté extérieur, qui est appliqué sur le point sensible, pour lequel vous pouvez utiliser un marteau en bois, un rouleau à pâtisserie pour rouler la pâte, le côté émoussé d'un couteau. Vous pouvez même couper légèrement à travers les feuilles, mais pas à travers, de sorte que le jus ne coule pas, mais seulement humidifié les feuilles.

L'épaisseur de la compresse dépend de la taille de la zone douloureuse, de la taille et de l'épaisseur des feuilles elles-mêmes. Parfois, une ou deux feuilles suffisent, et parfois vous avez besoin d’une pile de feuilles qui se chevauchent légèrement.

Les feuilles de chou doivent être bien ajustées au point sensible et être fixées avec un bandage ou, selon le lieu d'application, avec un foulard, un bonnet, un soutien-gorge. Pour fixer la compresse sur l’articulation du genou, il est conseillé d’utiliser une pièce découpée dans de vieux bas ou collants en coton.

Combien de temps garder une compresse

Si une compresse de la feuille de chou est appliquée sur les articulations, il est généralement pratique de le faire du jour au lendemain. Si la compresse est utilisée dans le traitement des plaies, des ecchymoses, des ulcères, elle doit être changée plus souvent au fur et à mesure que la feuille de chou se dessèche ou qu'une odeur désagréable se manifeste. Lorsque vous remplacez la feuille de chou par une compresse, la peau du site d'application doit être rincée à l'eau claire et séchée. En cas de rougeur ou de brûlure, enduisez-la d'huile d'argousier ou de calendula.

Feuille de chou pour les enfants

Il est très bon d'utiliser des feuilles de chou pour le mal de gorge et la toux chez nos enfants. J'ai donné la recette ci-dessus. Faites une compresse pour les enfants, le chou tire bien l'inflammation. Et vous pouvez également recommander d'alterner une telle compresse avec du fromage cottage. Compresse de jour de chou, jour de fromage cottage. Ou un matin, un autre le soir. Le fromage cottage doit être pris pas nécessairement molle, il vaut mieux que rustique. Étalez-le sur de la gaze, attachez-le à la gorge, puis au polyéthylène, et enveloppez la gorge. Ce traitement peut être effectué par des adultes.

Pour le travail, je dois souvent composer avec le froid et le mal de gorge des étudiants. Et qui n'a pas donné de telles recommandations sur l'alternance de compresses de chou et de fromage cottage, tout le monde me remercie. Essayez et vous appliquez des compresses si simples pour traiter les maux de gorge.

Et vous pouvez également utiliser la feuille de chou pour les enfants atteints de contusions, de piqûres d'insectes, de brûlures, de problèmes de peau.

Masques pour le visage feuille de chou

Lorsque vous cuisinez quelque chose à partir de chou, laissez quelques feuilles et offrez-vous de simples masques. Les masques de chou sont un produit cosmétique «d’histoire». Les femmes nobles et les paysannes utilisaient les feuilles de chou pour garder leur peau fraîche et jeune le plus longtemps possible.

Quelle est la meilleure façon de tout appliquer, lisez à ce sujet mon article Masques de chou masque

Feuille de chou. Contre-indications

Malgré les énormes avantages, l’utilisation du chou comme aliment a ses propres contre-indications. Il n'est pas recommandé d'utiliser du chou frais à l'état brut en cas de maladie du pancréas, lors d'exacerbation d'un ulcère peptique. Dans ces cas, le chou doit être consommé bouilli ou en compote.

Le chou étant un produit dégageant des gaz chez les personnes souffrant de flatulences, son application brute doit également être limitée.

Avec l'utilisation externe de contre-indications qui ne se produit pratiquement pas, la seule chose qui puisse arriver est la réaction d'une intolérance individuelle, mais cela se produit extrêmement rarement. Si toutes les règles d'hygiène sont respectées, la peau et la feuille elle-même sont soigneusement nettoyées et désinfectées, aucune complication n'est à craindre.

Chers lecteurs, voici les merveilleuses propriétés curatives des feuilles de chou. Si vous avez vos propres recettes éprouvées de traitement avec des feuilles de chou, je serai heureux de tout entendre dans les commentaires. Santé à tous et bonne humeur.

Et pour l'âme, nous écouterons aujourd'hui Love en septembre. Le solo de saxophone de Fausto Papetti. Septembre, amour, saxophone...