Ce sont les propriétés magiques de l'ail, dont vous n'aviez aucune idée

Et rappelez-vous, vous aurez besoin de 9 têtes d'ail. Neuf

L'ail a toujours été considéré comme une plante magique. Si nous rappelons les légendes et les contes de fées antiques, alors avec la tête d'ail, les gens se protégeaient des sorcières, des vampires et des mauvais esprits. À ce jour, la saveur de l'ail est considérée comme un puissant moyen de défense contre les forces négatives et noires. Les propriétés magiques de l'ail sont principalement destinées à la protection. L'ail peut être un talisman puissant pour la maison, l'essentiel est de savoir comment et où l'utiliser, écrit dailyhoro.

Si vous voulez vous protéger, vous et votre famille, contre l’énergie négative, les dommages, le mauvais œil et les maladies, utilisez les astuces de la magie populaire et créez un pavillon pour la maison de l’ail. Ce que vous devez faire:

Prenez neuf têtes d'ail et attachez-les en un long paquet.
Enfilez le fil de laine rouge ou le ruban rouge sur toute la longueur du paquet.
Le charme de l'ail est suspendu dans le coin le plus en avant de la cuisine.
Ce charme à l'ail protégera toute la maison des énergies négatives.

L'ail dans la magie a beaucoup d'autres utilisations. Cette plante n'est pas limitée à une fonction de protection.

Si vous sentez que quelqu'un exerce une pression émotionnelle sur vous ou tente de vous faire mal au cœur, alors, avant d'aller vous coucher, frottez la zone du plexus solaire avec une gousse d'ail et attendez 15 minutes, puis rincez l'ail du corps. L'énergie curative de l'ail vous aidera à augmenter votre niveau d'énergie et à vous sauver des envieux et des ennemis.

http://merezha.co/eto-magycheskye-svojstva-chesnoka-o-kotoryh-vy-dazhe-ne-dogadyvalys/

Mythes de l'ail et réalité de l'ail

L'utilisation d'ail à des fins médicinales a été décrite pour la première fois par Hippocrate. Il a recommandé d'utiliser l'ail pour traiter une grande variété de maladies, notamment les maladies infectieuses, les maladies cardiaques et le cancer de l'utérus.

Les participants aux Jeux olympiques antiques ont mangé de l'ail pour augmenter leur endurance physique. Aux États-Unis, les suppléments diététiques à base d'ail en termes de ventes occupent l'une des premières places parmi les médicaments à base de plantes médicinales et améliorant la santé. On pense que l'ail aide à combattre les maladies du cœur, des vaisseaux sanguins et de l'oncologie. Est-ce vrai?

Il est temps de résumer une variété de données afin de mieux justifier la compréhension moderne des avantages réels des additifs alimentaires à l'ail et à l'ail. Récemment, des experts de plusieurs grands centres médicaux ont mené des études indépendantes sur les propriétés curatives de l'ail et ont obtenu des résultats intéressants.

Ail et cholestérol

Les nutritionnistes et les cardiologues ont déclaré que l'un des principaux avantages de l'ail était sa capacité à prévenir le développement de l'athérosclérose et à protéger ainsi contre les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. On croyait que l'ail réduisait progressivement le niveau de «mauvais» cholestérol (lipoprotéines de basse densité), empêchant ainsi la formation de plaques d'athérosclérose sur les parois des vaisseaux sanguins. Pour tester cette théorie, l’Agence pour l’étude des plantes médicinales aux États-Unis a chargé un groupe d’experts d’analyser les résultats des recherches récentes menées dans ce domaine dans différents pays.

Lors de l'analyse des données sur l'effet de l'ail sur le taux de cholestérol dans le sang, les experts ont constaté une certaine tendance. Dans 28 études menées récemment, une diminution notable du cholestérol a été observée environ trois mois après le début des préparations à base d'ail, et dans huit autres études, pendant six mois. Après cela, l'effet de la prise d'ail a diminué et le niveau de cholestérol dans le sang a rapidement retrouvé ses valeurs d'origine. En d'autres termes, l'effet de l'ail sur le cholestérol était perceptible, mais de courte durée.

Des scientifiques anglais de l'Université d'Exeter, qui ont publié une analyse d'études sur l'effet de l'ail sur le cholestérol, sont parvenus à la même conclusion. Quel est le verdict final de l'ail en tant que remède contre l'hypercholestérolémie?

On peut affirmer que l'ail a un effet déclencheur sur le cholestérol. En d'autres termes, il "déclenche" le mécanisme de réduction du cholestérol, mais ne parvient pas à maintenir un faible taux de cholestérol pendant une longue période. Par conséquent, l'ail ne peut pas être considéré comme une alternative aux autres moyens de faire face à un taux de cholestérol élevé. L'effet de son utilisation doit nécessairement être soutenu par un régime avec restriction des graisses animales et augmentation de la consommation de fibres alimentaires.

L'ail dans la prévention des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux

Des études confirment que l'ail réduit le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Sur les dix études récentes, neuf ont montré que l'ail peut prévenir ou empêcher la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux à l'origine de ces maladies.

Comment l'ail prévient-il les caillots sanguins? Les scientifiques ont isolé de l'ail une substance biologiquement active ajoena, qui réduit la viscosité du sang et lubrifie les plaquettes sanguines. Pour cette raison, la possibilité de leur coller ensemble et la formation d'un thrombus est sensiblement réduite.

Effet anticancéreux à l'ail

De nombreux scientifiques pensent que l'ail protège le corps contre le cancer et associent cette propriété à la substance biologiquement active contenant du soufre, de l'ail et de l'allicine.

Des substances comme l'allicine ont des propriétés antioxydantes. Ils neutralisent les radicaux libres dans le sang, connus pour endommager l'ADN des cellules et provoquer le développement du cancer. Les composés de type allicine jouent un rôle crucial dans la prévention du cancer.

Des études sur l’effet de l’ail sur l’incidence du cancer ont été menées dans différents pays - Suède, Pays-Bas, Chine et Italie. Sur la base des résultats de ces études, on peut affirmer que le risque de cancer colorectal (cancer du côlon et du rectum) chez les personnes qui consomment régulièrement de l'ail (au moins six clous de girofle par semaine) est réduit de 30%, et le risque de cancer de l'estomac - de 50%. % (!) par rapport à ceux qui évitent d'utiliser l'ail. Dans une moindre mesure, l'ail affecte l'incidence du cancer de la prostate, de la gorge, de la vessie et du sein, bien que les effets positifs de l'ail affectent également ces cas.

Le professeur Carmia Borek de l’Université Tufts de Boston a obtenu des données confirmant que l’ail non seulement protège contre le cancer, mais inhibe également la croissance tumorale. Elle soutient que la consommation quotidienne d'ail est particulièrement efficace contre les cancers de l'estomac et du côlon. Au cours de son expérience sur des animaux atteints de cancer, il s'est avéré que la croissance des tumeurs chez ceux à qui l'extrait d'ail était administré était significativement inhibée par rapport à ceux qui n'en avaient pas reçu. "L'ail attaque les cellules cancéreuses à différents stades de la maladie", déclare le professeur Borek.

Pourquoi les scientifiques sont-ils généralement prudents face aux conclusions concernant l'effet curatif de l'ail et d'autres plantes ou additifs alimentaires? Le fait est qu’il est généralement difficile dans les études d’isoler l’effet d’un produit alimentaire dans sa forme pure. On remarque que les personnes qui consomment principalement des produits végétaux (et parmi eux de nombreux amateurs d’ail) ont moins de risques de développer un cancer. Mais il est assez difficile d'affirmer sans équivoque que le rôle décisif dans la prévention du cancer chez eux appartient à l'ail.

Par conséquent, les études sur les animaux sont particulièrement utiles. Le professeur Karmiya Borek a l'intention de poursuivre de telles expériences, mais il recommande maintenant avec confiance de manger chaque jour des gousses d'ail (ou de les remplacer par un complément alimentaire à base d'ail).

N'oubliez pas que, puisque les suppléments d'ail et d'ail réduisent la viscosité et la coagulation du sang, ils ne doivent pas être associés à l'utilisation d'anticoagulants et d'agents antiplaquettaires (anticoagulants), tels que l'aspirine, la coumarine, l'héparine, etc. Cela peut provoquer des saignements. En outre, les médicaments à base d'ail sont contre-indiqués dans les exacerbations aiguës des ulcères gastriques, accompagnés de calculs dans la vésicule biliaire et de maladies entraînant des saignements (par exemple, hémorroïdes, dysfonctionnements gynécologiques, etc.).

Ail naturel ou suppléments nutritionnels?

Dans sa forme naturelle, il contient le jeu le plus complet de substances biologiquement actives. Le taux optimal est d'au moins six gousses d'ail par semaine. Vous pouvez diviser un clou de girofle en deux parties et le manger le matin et le soir en deux.

Si vous avez une sensibilité accrue à l'ail et que cela provoque des effets secondaires tels que brûlures d'estomac, formation de gaz dans les intestins, goût désagréable et goût amer dans la bouche, éruption cutanée, etc., vous pouvez utiliser des compléments alimentaires disponibles dans le commerce à la place de l'ail naturel..

Les compléments alimentaires sous forme de comprimés enrobés (enrobés) ou de gélules sont fabriqués à partir de poudre d'ail séchée ou d'extrait d'ail dit «vieilli» (SEC). La coque élimine non seulement l'odeur de l'ail, ce qui est désagréable pour beaucoup, mais protège également les muqueuses gastriques sensibles des irritations. Ceci est particulièrement important pour ceux qui souffrent de gastrite, d'ulcère gastrique et d'ulcère duodénal.

Malheureusement, les comprimés d’ail sont difficiles à standardiser, car ils sont fabriqués à partir de différents lots d’ail. Cela rend difficile la comparaison de l'efficacité de divers suppléments d'ail. Les suppléments indiquant le contenu en substances biologiquement actives sont les plus pratiques pour le dosage. Si la description du médicament indique la quantité d'allicine dans le comprimé, la dose quotidienne doit correspondre à 5 mg (5 000 µg) de cette substance.

Sur la base d’études de laboratoire, les oncologues ont particulièrement apprécié les propriétés protectrices des préparations d’extrait d’ail «vieilli». Le fait est qu'avec cette technologie, son effet antioxydant augmente et, par conséquent, son activité antitumorale augmente. Ainsi, par exemple, un médicament portant le nom commercial "Kiolik" a été créé. Sa dose quotidienne recommandée va de 1200 à 1600 mg.

Alors que les scientifiques comparent les résultats de la recherche et se préparent à dire leur dernier mot sur les avantages de l'ail, chacun de nous peut suivre la règle: une gousse d'ail est chaque jour. Cela sera sans aucun doute bénéfique, mais pas de mal.

http://detkambest.ru/mify-o-chesnoke-i-chesnochnaya-realnost/

Mythes sur l'ail démystifié par les scientifiques

Des scientifiques ont récemment découvert que l’ail, légendaire et considéré depuis longtemps comme le principal ennemi des rhumes et un moyen efficace de renforcer l’immunité, ne possède malheureusement aucune de ces qualités utiles.

Les guérisseurs traditionnels prescrivaient souvent de l'ail aux personnes qui avaient un besoin urgent de sang afin de faire baisser le taux de cholestérol et, par conséquent, d'augmenter au moins un peu l'immunité. Cependant, grâce aux recherches récentes de scientifiques, ce mythe a été démystifié.

Les experts ont mené des expériences dans lesquelles 170 personnes ont pris part au groupe d’âge des 30 à 65 ans. Les résultats des expériences ont montré ce qui suit: l’ail n’a aucun effet sur le taux de cholestérol dans le sang et ne sert pas d’assistant dans la lutte contre les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.

La propriété bénéfique de l'ail a été expliquée comme suit: L'allicine, une substance qu'il contient, a effectivement la capacité de faire baisser le taux de cholestérol, mais le contenu de cette substance dans l'ail est si petit qu'il ne provoque absolument aucun effet. D’où la conclusion - pour obtenir l’effet recherché, l’ail doit être mangé en une fois par deux ou trois têtes (pas de clous de girofle, à savoir des têtes) et pas moins. Les personnes chez qui on a diagnostiqué une maladie du tractus gastro-intestinal - l'ail est tout simplement contre-indiqué, sinon la maladie ne peut qu'être exacerbée.

http://newsland.com/user/4297730790/content/mify-o-chesnoke-razvenchany-uchenymi/4373830

11 faits étonnants sur l'ail

"Que la nourriture soit un médicament, et que le médicament devienne un aliment." Ce sont les mots du célèbre ancien médecin grec Hippocrate. Il a prescrit de l'ail pour le traitement de diverses maladies, estimant qu'il était très efficace.

La science moderne a confirmé de nombreuses propriétés bénéfiques de l'ail pour la santé. Voici 11 des faits les plus utiles et prouvés par la recherche.

Avantages de l'ail

1. L'ail contient de l'allicine, un antibiotique naturel puissant.

L'allicine a une activité élevée contre les bactéries à Gram positif et négatif. L'allicine n'est pas présente dans l'ail, mais se forme lorsque l'intégrité d'un caillot est violée - lorsque ses cellules sont détruites, les composants interagissent et de l'allicine se forme.

La meilleure façon de manger de l'ail est d'écraser ou de hacher l'ail à l'état cru et de le laisser reposer pendant 5 à 10 minutes, puis de l'utiliser. L'allicine est lentement détruite à la température ambiante et rapidement lorsqu'elle est chauffée (cuite).

2. L'ail est très nutritif et faible en calories.

1 once (28 grammes) d'ail contient en% de l'apport quotidien recommandé: Manganèse: 23%, Vitamine B6: 17%, Vitamine C: 15%, Sélénium: 6%. Ainsi que le calcium, le cuivre, le potassium, le phosphore, le fer et la vitamine B1. Tout cela vient avec 42 calories, 1,8 grammes de protéines et 9 grammes de glucides

Les calories sont comme des calories, mais le contenu en manganèse, en vitamine B6, en vitamine C et en sélénium rend l’ail presque indispensable sur notre table.

3. L'ail aide à lutter contre le rhume et les infections virales.

Une étude de 12 semaines a montré que la consommation quotidienne d’ail réduisait le nombre de rhumes de 63%. La durée moyenne d'un rhume est réduite de 70%, passant de 5 à 1,5 jours.

L'utilisation de l'ail augmente les fonctions de protection du système immunitaire. Si vous attrapez un rhume souvent, l'ajout de l'ail à votre alimentation sera extrêmement utile.

L'ail réduit la pression

4. Les composés actifs dans l'ail réduisent la pression artérielle.

Les maladies cardiovasculaires sont les principales causes de mortalité dans le monde. L'hypertension artérielle est l'un des facteurs les plus importants de ces maladies. Des études chez l'homme ont montré que manger de l'ail réduit la tension artérielle.

Dans une étude, 600 à 1 500 mg d'extrait d'ail (environ quatre gousses d'ail par jour) ont été aussi efficaces pour réduire la pression artérielle que l'aténolol pendant 24 semaines.

5. L'ail réduit le cholestérol et le risque de maladie cardiaque.

Pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé, ajouter de l'ail au menu réduit le taux de cholestérol d'environ 10 à 15%. L'ail affecte uniquement le cholestérol LDL (mauvais), alors que le cholestérol HDL (bon) ne change pas. L'ail soutient également les triglycérides, un autre facteur de réduction du risque de maladie cardiaque.

Antioxydant Ail

6. L'ail contient des antioxydants

L'allicine est un puissant antioxydant. Il neutralise les radicaux libres dans le sang, ce qui peut endommager l'ADN des cellules et provoquer le développement d'un cancer. Selon certaines études, l'ail contribue non seulement à la prévention du cancer, mais inhibe également la croissance tumorale.

Des effets combinés sur la réduction du cholestérol et de la tension artérielle, ainsi que sur les propriétés antioxydantes de l'ail, peuvent aider à prévenir les maladies du cerveau telles que la maladie d'Alzheimer et la démence.

7. L'ail aide à vivre plus longtemps

L'effet de l'ail sur la longévité chez l'homme est presque impossible à prouver. Mais, étant donné les effets bénéfiques de l'ail sur des facteurs de risque importants tels que la pression artérielle, il est prudent de dire que l'ail vous aidera à vivre plus longtemps.

Surtout, étant donné que l'ail contribue à lutter contre les maladies infectieuses, qui sont les causes les plus courantes de décès chez les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.

8. améliore les performances

L'ail était utilisé dans les cultures anciennes pour réduire la fatigue et augmenter la capacité de travail. Et aussi dans la préparation des athlètes olympiques dans la Grèce antique. Des études chez les rongeurs ont montré que l'ail améliore les résultats lors des exercices. D'autres études montrent que la fatigue induite par l'exercice peut être réduite avec l'ail.

Chez les patients cardiaques ayant pris de l'huile d'ail pendant 6 semaines, leurs performances physiques se sont améliorées et leur fréquence cardiaque maximale a diminué de 12%.

9. L'ail aide à éliminer les métaux lourds du corps.

Une étude menée pendant quatre semaines sur les employés de l'usine de batteries (exposition excessive au plomb) a montré que l'ail réduit les niveaux de plomb dans le sang de 19%. Il réduit également de nombreux signes cliniques de toxicité, notamment les maux de tête et la pression artérielle.

Trois doses d'ail par jour ont même dépassé les résultats du médicament D-pénicillamine dans le traitement de l'intoxication par le plomb.

10. L'ail peut améliorer la santé des os.

Des études sur les rongeurs ont montré que l'ail peut réduire la perte osseuse en augmentant le taux d'œstrogènes chez les femmes. Une dose quotidienne d'extrait d'ail sec (équivalent à 2 g d'ail cru) réduit considérablement le marqueur de carence en œstrogène.

Cela suggère que l'ail peut avoir un effet bénéfique sur la santé des os chez les femmes, ainsi que son effet thérapeutique sur l'arthrose.

Manger de l'ail

11. L'ail est facile à inclure dans votre alimentation et il est très savoureux.

L'ail est très commun dans le monde moderne. Sous sa forme brute, sous la forme d'une poudre sèche, sous la forme d'un extrait, d'huile d'ail et d'autres compléments alimentaires. Il est très facile d'inclure dans votre régime alimentaire. Il complète les plats les plus délicieux, notamment les soupes et les sauces.

Nous vous conseillons d'ajouter progressivement mais régulièrement l'ail à la nourriture. Les plats qui en résultent vont non seulement devenir plus sains, mais aussi acquérir un goût raffiné. Contrairement à des suppléments coûteux ou à des complexes vitaminiques complexes, l'ail peut être sur votre table tous les jours, quelle que soit l'ampleur du portefeuille.

12. Autre chose?

"Tout est bien que dans la modération." Ces mots appartiennent aussi à Hippocrate. La dose minimale efficace pour obtenir des effets thérapeutiques est d'une dent, consommée deux ou trois fois par jour. En grande quantité, l'ail peut être plus nocif qu'utile.

Commencez à utiliser de l'ail, n'oubliez pas de consulter votre médecin. Comme d'autres médicaments, l'ail a ses propres contre-indications. En observant les précautions à prendre, vous pouvez utiliser l’ail en toute sécurité dans votre régime alimentaire et en tirer les bénéfices sans nuire à votre santé. Être en bonne santé.

http://www.infoniac.ru/news/11-FAKTOV-o-chesnoke.html

Malheur, les médecins démystifient les mythes de la médecine traditionnelle

1er décembre 2015 à 18h31

L'hiver est arrivé, ce qui signifie qu'au seuil de la prochaine vague de rhumes dont enfants et adultes souffrent chaque année. La minorité absolue de patients consulte un médecin, préférant l’automédication à un examen médical. Quelqu'un choisit des médicaments dans une pharmacie et quelqu'un préfère les remèdes populaires. Et actuellement, en période de crise, la médecine traditionnelle est en train de renaître: les médicaments coûtent cher, et l’ail et les oignons de Dixie sont encore disponibles pour tous. Mais les oignons et l'ail sont-ils si efficaces dans la lutte contre le rhume? Nos mères et nos grands-mères avaient-elles raison de nous obliger à respirer au-dessus d'une casserole avec des pommes de terre chaudes afin de guérir d'un rhume? Et la moustiquaire à l'iode sur la toux arrière aidera-t-elle? Celles-ci et d'autres questions liées aux méthodes de traitement populaires, le médecin a répondu au Village par les médecins en exercice de Moscou.

Jaroslav Ashikhmin

Candidat en sciences médicales, thérapeute, cardiologue, membre de la Société européenne de cardiologie, American Heart Association, auteur de plus de 70 publications scientifiques

Anton Rodionov

Médecin généraliste, candidat en sciences médicales, chef du département des consultations externes de la clinique IM Sechenov Moscow Medical Academy

Mythe numéro 1: Si vous avez un rhume, vous devriez boire du thé avec des framboises ou du miel

Yaroslav Ashikhmin: «L'un des traitements efficaces reconnus contre le rhume est de boire beaucoup d'eau. Dans ce cas, le thé avec des framboises ou du miel peut être partiellement utile: une personne reçoit une quantité décente de liquide contenant diverses vitamines et substances protectrices. En ce qui concerne le miel et la framboise, il n’existe aucune preuve évidente de leur utilité en cas de rhume. De plus, aucune donnée ne pourrait réfuter une telle méthode de soutien du corps. On ne peut que soutenir que les framboises en grande quantité ont un effet antipyrétique.

Il n’ya aucun inconvénient à cette méthode. C'est plus sûr que l'homéopathie, les antiviraux et les immunomodulateurs.

En Occident, il existe un analogue de notre thé avec framboises - bouillon de poulet. Et dans la presse étrangère a publié des études sur l'efficacité de son utilisation lors d'un rhume. Ainsi, selon certains auteurs, le bouillon de poulet peut réellement aider à soulager les symptômes de la maladie. ”

Anton Rodionov: «Malina contient une petite quantité d’acide salicylique, dont les molécules ressemblent par leur structure aux molécules d’aspirine. Cela est dû à son effet antipyrétique modeste. Mais les avantages du miel chez le peuple sont grandement exagérés: il ne contient aucun composant antipyrétique spécial. Boire du thé avec du miel avec un rhume est une vieille tradition inutile et inoffensive. ”

Mythe numéro 2: Un bain de pieds froid avec de la moutarde aide à atténuer les symptômes du rhume.

Yaroslav Ashikhmin: «Il n'y a aucune preuve que cette méthode puisse aider le patient. Théoriquement, la procédure peut même être nuisible. Tout d'abord, le patient chauffe mal les jambes, puis survient une période de refroidissement rapide qui ne favorise guère la guérison. "

Anton Rodionov: «Si une infection virale s'est déjà développée, il est presque impossible d'en modifier significativement la durée. Jusqu'à ce que le virus mette pleinement en œuvre son programme, il ne sera pas possible d'arrêter la maladie. Malheureusement, les procédures thermiques appliquées après l'apparition de la maladie ne portent aucun bénéfice. "

Mythe numéro 3: Lorsque vous avez un rhume et que vous toussez, vous devez mettre des canettes chaudes.

Yaroslav Ashikhmin: «Les canettes chaudes provoquent une forte augmentation de la circulation sanguine de la peau et utilisent des mécanismes réflexes qui peuvent potentiellement aider à soulager la maladie. Il est difficile de dire si cette méthode est efficace dans le traitement de la toux. Après tout, il existe différents types de toux, et rien ne garantit que les banques chaudes seront utiles pour se débarrasser de chaque type particulier. Dans le traitement du rhume, de l'asthme ou de la bronchite chronique chez les fumeurs, je ne recommanderais certainement pas cette méthode populaire. ”

Anton Rodionov: «Les banques ne sont pas seulement inutiles, mais elles peuvent parfois être nocives. Premièrement, les manipulations inefficaces avec un feu ouvert près de la peau du patient sont menacées de brûlures. Chaque médecin a souvent vu des personnes qui ont des cicatrices pour le reste de leur vie après de telles procédures. Deuxièmement, les banques, aux dépens de leur puissante aspiration, peuvent endommager les organes internes. Par exemple, il existe de rares cas de rupture des poumons après un tel traitement. Par conséquent, la médecine a longtemps refusé cette méthode. "

Mythe numéro 4: Un nez qui coule aidera à guérir l'inhalation avec des pommes de terre chaudes

Yaroslav Ashikhmin: «L'inhalation d'air chaud et humidifié peut vraiment être utile dans certains types de rhinite et de nombreuses autres maladies ORL. Aujourd'hui, de nombreux médecins prescrivent un traitement par nébuliseur avec de l'eau minérale pour traiter les cordes vocales et la gorge. Et l'inhalation sur un pot de pommes de terre est essentiellement un remplacement du traitement par nébuliseur, mais nettement moins efficace. Il convient de noter que la température pendant cette procédure est difficile à contrôler. Et les cordes vocales risquent d'être endommagées lors de l'inhalation de vapeurs de pomme de terre particulièrement chaudes. ”

Anton Rodionov: «Les inhalations de vapeur sont plus nocives qu'utiles. Pour commencer, il est strictement interdit de procéder de la sorte avec un enfant: il peut renverser une marmite et devenir le propriétaire d'une cicatrice, une brûlure pour le restant de ses jours.

Un nez qui coule n'est pas grave en soi, il peut être traité avec des médicaments vasoconstricteurs. Les complications du rhume sont désagréables et la sinusite est l’une des plus courantes. L'inhalation de vapeur chaude entraîne la dilatation des vaisseaux sanguins et, par conséquent, un gonflement accru de la muqueuse nasale et une altération de l'écoulement de fluide du sinus maxillaire, c'est-à-dire un processus exactement opposé à celui que le patient souhaitait atteindre.

Mythe numéro 5: l'ail - un outil efficace de prévention de la grippe

Yaroslav Ashikhmin: «Pour la prévention de la grippe, l'ail est un remède très faible. Néanmoins, il existe certaines raisons pathobiochimiques expliquant le fait que les phytoncides contenus dans l'ail peuvent en réalité nous protéger de certains virus qui causent le SRAS. Mais le problème des phytoncides à l'ail, comme tous les autres phytoncides et autres composants antimicrobiens d'origine végétale, est qu'ils agissent pendant une très courte période. Il est difficile d’imaginer une personne prête à marcher toute la journée avec de l’ail sur la joue. Dans les endroits où le contact avec un porteur de virus est le plus probable, par exemple dans le métro, il n’ya généralement pas d’ail à proximité. De plus, l'ail a un effet irritant et peut donc causer des problèmes au niveau du tube digestif lorsqu'il est consommé en grande quantité. "

Anton Rodionov: «Théoriquement, l'ail a un effet antibactérien faible. Cependant, des études cliniques ont montré que l’utilisation de l’ail pour la prévention et le traitement de la grippe, sous forme pure ou sous forme d’additifs alimentaires, est inefficace. Vous devez souvent faire face à de telles recommandations: si vous avez un rhume, coupez l'ail et mettez des tranches dans le nez. Cela ne peut pas être fait catégoriquement, car la procédure peut entraîner une brûlure chimique. "

Mythe numéro 6: pour prévenir les ecchymoses au lieu de la blessure, vous devez appliquer un rhume

Yaroslav Ashikhmin: «Si vous avez des dégâts importants, vous ne devriez pas le faire. Les athlètes, par exemple, utilisent des types spéciaux de gel. Quant à quelque chose de froid, la température et le mécanisme d’action sont inconnus, il est difficile de dire s’il peut être appliqué ou non. Un froid extrême peut être un facteur qui ne fera qu'aggraver la blessure. "

Anton Rodionov: «C'est une recommandation tout à fait correcte. Le froid entraîne un rétrécissement des vaisseaux sanguins et une diminution de l'œdème. L'essentiel est de ne pas en faire trop, afin d'éviter les engelures. De tels cas se produisent aussi. "

Mythe numéro 7: Les maux de gorge aideront à se gargariser avec une solution de sel, de soude et d'iode

Yaroslav Ashikhmin: «Le sel et la soude sont vraiment des antiseptiques. Bien sûr, ils sont plus faibles que les moyens modernes et moins agréables au goût, mais peuvent avoir un effet désinfectant, en réduisant le nombre de bactéries qui vivent sur la membrane muqueuse. En ce qui concerne l'iode, vous devez faire très attention. Premièrement, il ne peut pas être avalé, car la prise de fortes doses d’iode dans le corps peut déstabiliser la fonction de la glande thyroïde. Et deuxièmement, une solution alcoolique d’iode est une substance irritante qui peut causer de graves dommages à la membrane muqueuse.

Certains antiseptiques à l'iode modernes sont presque transparents. Si la solution que vous avez préparée est colorée, cela peut faire plus de mal que de bien. La solution d'alcool iodée est un composant très puissant qu'il est hautement indésirable d'appliquer seule sur la membrane muqueuse sans consulter un médecin. S'il n'y a pas de meilleur antiseptique, je conseillerais plutôt d'utiliser une solution de soude et de sel. "

Anton Rodionov: «La solution de soude ne posera pas de gros problèmes. En ce qui concerne la solution saline, tout dépend de sa concentration. Une solution saline intensive peut endommager la membrane muqueuse déjà enflammée de la gorge du patient. Avec l'iode, tout est beaucoup plus compliqué car il est très bien absorbé. Le rinçage avec une solution d'iode peut avoir des conséquences indésirables sur la glande thyroïde. L'accumulation d'iode, qui est entré de cette manière non naturelle dans la glande thyroïde, peut entraîner une violation de sa fonction. "

Mythe numéro 8: boire une solution d'amidon pour la diarrhée

Yaroslav Ashikhmin: «Potentiellement, l'eau contenant de l'amidon peut aider à lutter contre certains types de diarrhée. Mais sera-ce bénéfique? Premièrement, certains types de diarrhée s'accompagnent d'une croissance bactérienne ou de l'infection d'un agent infectieux. Dans ce cas, l’amidon ne peut leur donner qu’un milieu nutritif supplémentaire. Deuxièmement, l'amidon ne peut pas être qualifié de remède optimal pour le syndrome du côlon irritable avec une prédominance de diarrhée (ce sont les patients atteints de cette maladie qui utilisent souvent de l'amidon). Par conséquent, dans la plupart des cas, cela peut n'entraîner qu'une réduction temporaire des symptômes, ou bien causer plus de tort que de bien. ”

Anton Rodionov: «La diarrhée est un symptôme qui peut être causé par différentes raisons. Avant de traiter avec la diarrhée elle-même, vous devez comprendre ce qui la cause. Les méthodes de traitement seront différentes dans chaque cas. Lorsque la toxicité alimentaire (empoisonnement) de la diarrhée - une méthode naturelle de nettoyage du corps des toxines. La thérapie dans ce cas devrait consister à reconstituer le fluide et les électrolytes. Si nous parlons des propriétés absorbantes de l'amidon, elles sont très petites. Il existe donc des moyens beaucoup plus sûrs de traiter la diarrhée. "

Mythe numéro 9: En cas d'intoxication, l'eau et le sel aideront à provoquer des vomissements.

Jaroslav Ashikhmin: «Pour provoquer des vomissements, les gens utilisent parfois des solutions salines très concentrées. Ils peuvent endommager la muqueuse délicate du tractus gastro-intestinal. Lorsque l'indigestion, l'alcool ou l'intoxication alimentaire est préférable de provoquer de manière plus simple - avec l'aide de réflexe nauséeux, pour lequel il suffit de chatouiller le dos du pharynx avec vos doigts. Ensuite, vous pouvez boire un verre d'eau et répéter la procédure autant de fois que nécessaire. S'il est probable que l'aliment a été contaminé par des bactéries nocives, un antiseptique doit être ajouté à l'eau. L'empoisonnement est un problème grave. Par conséquent, si vous présentez des symptômes d'intoxication, de fièvre et de douleurs abdominales, vous devriez toujours consulter un médecin. "

Anton Rodionov: «Tout le monde n'a pas un verre d'eau salée. Il est préférable de simplement boire de l'eau et de provoquer un réflexe nauséeux de manière traditionnelle. Il n'y a pas de différence fondamentale entre la consommation d'eau salée et celle habituelle dans ce cas. "

Mythe numéro 10: attachez le plantain à la plaie ou au bleu

Yaroslav Ashikhmin: «Les dommages causés par les plantains seront plus que bénéfiques. Le plantain peut aider à coaguler le sang un peu plus rapidement avec une légère abrasion. Mais en même temps, il peut contenir à sa surface un grand nombre de bactéries pathogènes qui entraveront la cicatrisation future des plaies. Ce n'est en aucun cas à faire. "

Anton Rodionov: «Si la plaie est petite et peu profonde, il n'y aura pas de gros problème de plantain. Si la plaie est profonde, alors appliquer des plantes sauvages polluées (êtes-vous sûr de pouvoir laver la feuille de plantain dans le cours d'eau le plus proche?) Peut entraîner une infection de la plaie, y compris l'agent causal du tétanos. "

Mythe numéro 11: un filet d'iode dans le dos - une réponse décente à la toux

Yaroslav Ashikhmin: «Parmi les praticiens, il y a ceux qui affirment que la moustiquaire à l'iode aide à traiter certaines maladies inflammatoires des tissus mous. Mais, néanmoins, cela n’aide pas à tousser. Si nous parlons de blessures, de maladies inflammatoires, de maladies de la peau et du tissu sous-cutané, vous pouvez également parler ici des effets de l’iode sur les cellules de la peau, sur les fibroblastes. Mais en ce qui concerne la toux, c'est une illusion. "

Anton Rodionov: «C'est absolument impossible, car l'iode peut être absorbé. Si une personne reçoit de fortes doses d'iode par la peau, cela entraîne son accumulation dans la glande thyroïde et peut entraîner une violation de sa fonction. "

Mythe # 12: Lubrifier la brûlure

Yaroslav Ashikhmin: «Il n'est pas recommandé de lubrifier les brûlures à l'huile. Premiers secours en cas de brûlure signifie un refroidissement aussi rapide que possible. Si vous prenez une casserole bien chaude, vous devez plonger votre main sous un jet d’eau froide. Cela doit être fait en quelques secondes. À l'avenir, vous devrez agir en fonction du stade de la brûlure. Il peut y avoir des antiseptiques nécessaires qui ne contiennent pas d'alcool. Mais l'huile végétale habituelle n'a pas besoin de s'appliquer. "

Anton Rodionov: «Il est impossible de maculer une brûlure avec de l'huile: cela altère le transfert de chaleur. Plus la chaleur brûlée est meilleure, moins l'impact est dommageable. La lubrification de la brûlure avec de l'huile conduira à la formation d'un film qui, au contraire, ralentira le transfert de chaleur, ce qui, en conséquence, augmentera les dommages aux tissus. "

Mythe numéro 13: brûlé au soleil? Enduire la peau de crème sure ou de kéfir

Yaroslav Ashikhmin: «La crème sure et le kéfir contiennent des huiles (lipides) aux propriétés hydratantes. Toute huile, tout composant sûr contenant de la graisse peut soulager la situation après une brûlure au soleil (bien que ce ne soit pas un fait qui accélérera la cicatrisation de la peau). Cependant, le danger réside peut-être dans le fait que ces produits contiennent un grand nombre de bactéries. Il n'est pas clair comment leur application sur la peau brûlée affectera le développement ultérieur des dommages. Il est préférable d'utiliser des huiles spéciales ou «Panthénol». En général, veillez à utiliser des crèmes à FPS élevé (25 à 50), non seulement en vacances à la plage, mais aussi au chalet. Le bronzage est beau, mais la peau en vieillit très vite (c'est prouvé), et le mélanome ne sera pas le meilleur cadeau. "

Anton Rodionov: «S'il s'agit de brûlures au deuxième degré avec des ampoules, elles n'ont pas besoin d'être enduites de graisse pour ne pas aggraver le transfert de chaleur et ne pas augmenter le risque d'infection de la peau endommagée. Si nous parlons de brûlures au premier degré (rougeur locale), il est préférable d’utiliser des crèmes émollientes. L'idée d'utiliser des produits laitiers remonte au désir d'adoucir et d'hydrater la peau. Dans ce cas, il n'y aura pas de problème. "

Mythe numéro 14: Si vous avez mal à la gorge, un lait chaud au beurre aidera.

Jaroslav Ashikhmin: «Si nous entendons un mal de gorge sous le mal de gorge, lorsque la gorge est sèche et qu'il faut l'hydrater, alors le lait et le beurre aident parce que leur utilisation procure une sensation d'hydratation. Mais mélanger le lait au beurre? Il me semble aussi. Il est possible qu’avec une pharyngite légère, le lait ou le thé chaud suffise, sans beurre, bien sûr. Pour détruire les bactéries, vous devez également vous rincer la gorge avec un antiseptique moderne. Mais si la phytothérapie est plus proche de vous, vous pouvez utiliser des solutions additionnées de décoctions de camomille ou d'eucalyptus. ”

Anton Rodionov: «La règle générale du traitement des infections respiratoires aiguës, y compris la pharyngite, est une boisson trop forte, car le corps a besoin de désintoxication. Pour ce faire, le corps doit couler de quelque manière que ce soit. Quel genre de liquide ce sera - lait ou mors - il n'y a pas de différence. Si nous parlons d'un mal de gorge, vous ne pouvez toujours pas guérir un lait avec du beurre. Dans ce cas, le lait au beurre n'est que de la nourriture.

Mythe numéro 15: Frottez le corps avec de l'alcool sur la température

Yaroslav Ashikhmin: «Au moment où une personne a de la fièvre, sa peau est en général déjà dilatée. Le fait de frotter de l'alcool sur la peau n'augmentera probablement pas le transfert de chaleur. En ce qui concerne la période du début de l'élévation de température, frotter la peau avec de l'alcool est en partie logique. Chez l'homme, le flux sanguin est centralisé, les vaisseaux cutanés se rétrécissent.

Si nous considérons une forte augmentation de la température, le flux sanguin dans la peau est minimal, la personne tremble littéralement. Dans de tels cas, il est préférable d'utiliser des médicaments qui réduisent la température. Mais s'ils ne sont pas à portée de main, le fait de frotter une solution d'alcool éthylique (40 à 60%) peut potentiellement aider à réduire les symptômes. La procédure conduit au fait que les vaisseaux cutanés se dilatent et que les échanges thermiques avec l'environnement augmentent. Mais cela ne peut en aucun cas affecter la production de chaleur à l'intérieur d'une personne. Le danger de cette méthode est que, curieusement, une personne peut perdre trop de chaleur après avoir frotté sa peau. Derrière lui, vous devez surveiller attentivement, bien emballer. Par conséquent, la décision concernant l'application de cette mesure doit être prise par un médecin ou une infirmière. "

Anton Rodionov: «Cette méthode repose sur l'idée que l'alcool augmente le transfert de chaleur, ce qui permet de réduire la température. Par contre, l'alcool à travers la peau est très bien absorbé. Je ne recommanderais cette méthode à personne, mais catégoriquement pour les petits enfants. Frotter l'enfant avec de l'alcool entraîne son absorption et l'intoxication à l'alcool qui en découle. Si vous souhaitez utiliser des méthodes physiques naturelles pour réduire la température, il est préférable de simplement vous essuyer avec une serviette ou un drap humide. ”

http://www.the-village.ru/village/city/city-guide/227005-onion

Exposer le mythe de l'ail

Je suis contre les mythes. Au moins certains d'entre eux; au moins dans le domaine culinaire. La cuisine, quant à elle, regorge de mythes différents, et l’un d’eux, le plus ordinaire et inébranlable, est le mythe de l’ail. Et il y a beaucoup de raisons.

L'ail est un produit avec une réputation. Vous ne pouvez pas simplement manger comme ça - chaque fois avec une réservation. Soit vous le mâchez à des fins préventives pour ne pas attraper la grippe. Ou, et il se trouve que vous êtes guidé par des considérations de nature mystique: vous éloignez des vampires. Mais dans tous les cas, vous le mangez le soir, de sorte qu'après cela, il ne vous reste qu'à vous brosser les dents et à vous coucher.

Mythes sur l'ail. 1. L'ail est terriblement utile (voici une longue liste de maladies pour lesquelles l'ail aide de manière remarquable, et l'utilité de l'ail comme aphrodisiaque est un élément distinct.). 2. L'ail chasse les mauvais esprits. 3. L'ail a une odeur très forte et une certaine réputation «non comique» - après avoir mangé de l'ail, vous ne pouvez plus embrasser personne, mais il vaudrait mieux ne pas communiquer avec qui que ce soit. Il est difficile de dissiper cette odeur. Une personne qui en a marre au matin devient un paria pour toute la journée.

La chose la plus désagréable avec l'ail est qu'il est presque impossible d'exposer tous ces mythes. J'ai appelé un ami - folkloriste-ethnographe. «Exactement, dit-il, de l'ail de tout mal.» Il n'y a pas de meilleur moyen. De l'eau peut, des brownies, des sorcières pires, mais cela aide aussi. " Je ne trouve pas la force de discuter et cela a-t-il un sens? J'appelle mon ami médical. "Oui, bien sûr", répond, "l'ail pour la prophylaxie de la grippe est irremplaçable, si vous êtes déjà malade, vous devriez quand même le manger; il améliore également la digestion, a un effet bactéricide... Virgil l'a appelé un remède contre la fatigue, les constructeurs des pyramides l'ont mangé pour la vigueur et l'efficacité accrue. " En bref, je me suis rendu compte que ce monolithe ne peut pas bouger.

Il reste un mythe culinaire. Il y avait un champ pour l'expérience - pas un champ complètement non traité, cependant, un champ. Parce que depuis longtemps, l’humanité a deviné que la forte odeur d’ail disparaissait pendant le traitement thermique et que son goût s’atténuait; que l'ail cuit, rôti ou bouilli n'est pas du tout identique à l'ail cru.

La meilleure façon de cuire l'ail (ou plutôt ce produit semi-fini à l'ail, à partir duquel vous obtiendrez une grande variété de plats) consiste à huiler légèrement la tête d'ail non pelée, la couper en haut et la mettre au four (vous pouvez simplement la mettre sur la grille).. Et puis grattez une cuillerée de chair tendre de tranches délabrées. Et ensuite - la portée de l'imagination. Ici, on mélange la masse d’ail dans un mélangeur, on y ajoute un peu de bouillon, la crème est la base de la soupe à l’ail, à laquelle on ajoute un peu de vinaigre de raisin, du poivre fraîchement moulu et du parmesan râpé. Et plus de croûtons.

On peut fouetter la même pulpe d’ail avec du yaourt - et vous obtenez une sauce presque universelle, une couronne de cuisine géorgienne (il ya deux réserves: avec de l’ail cuit - c’est bien sûr une modification; la recette originale suggère de l’ail cru. De plus, nous arrivons à un conflit dangereux. Les cuisines géorgienne et arménienne, cette sauce est un idéal, le seul accompagnement possible de vrais dolmas, et des guerres intestines sont menées pour des dolmas - et nous en reparlerons plus tard).

Avec de l'ail cuit - ainsi que du basilic et des tomates séchées - vous pouvez faire un pain fantastique. Si vous hachez de l'ail cuit (vous pouvez et cru - encore des modifications) de l'ail avec des noix et du persil, ajoutez une tranche de pain blanc trempé dans de l'eau et mélangez cette masse à un état de purée de pommes de terre, versez de l'huile d'olive et du jus de citron, vous obtenez le caviar bulgare à l'ail.

Mais je suis allé plus loin - j'ai versé des tranches d'ail rôti avec du chocolat amer et servi comme dessert avec divers fromages à moisissures.

C'était presque une victoire, mais j'avais encore quelques doutes. Et ils ont été dissipés grâce au souvenir qui s'est dégagé, à la fantaisie du subconscient. L’année est la 94ème, Santa Barbara continue avec force et force - ma grand-mère la surveille, je suis supposément indulgente, je m’assois de temps en temps pour «regarder avec un œil». Et dans l'une des séries, il y a une réunion tant attendue d'amants (à qui ils ont traversé des épines au cours des cent épisodes précédents). Le cadre est le plus romantique: des bougies, des pétales de rose, et il est souligné qu'ils mangent de l'ail comme plat principal. Étaler du pain grillé avec de la pâte d'ail. Ils se nourrissent et s'embrassent sans cesse. De plus, quand une petite amie invitée les attend, l'héroïne ne la laisse pas entrer dans la maison, mais elle dit astucieusement: «Vous avez un rendez-vous!» - «Pourquoi?» - demande à l'héroïne. - "Tu ne me laisses pas entrer, tu portes une chemise d'homme, tu entends de la musique romantique, et surtout, cette odeur!" Mmmm... Ail! Juste un rendez-vous!

Ce souvenir stupide me ravissait en tant que nouveau bastion déchu. Le mythe est pris. La réputation n'est toujours pas une base suffisante pour discréditer un produit.

Elle est née en l'an 80 à Moscou et est diplômée de la faculté d'histoire de la RSUH et de cours de réalisateurs de documentaires. Pendant un certain temps, elle a traduit la musique moderne dans le langage des lettres - en tant que navigateur musical pour les magazines «Politburo», «Russian Journal», «New Eyewitness», «Russian Reporter». Pour complète absurdité de ce cas est passé à l'édition. Maintenant, travaille sur le site Snob.ru et écrit des histoires sur la guerre. Cuisiner n'est pas idiot, eh bien, et peut théoriser aussi.

http://snob.ru/go-to-comment/2727

Mythes de l'ail et réalité de l'ail

Aux États-Unis, les suppléments diététiques à base d'ail en termes de ventes occupent l'une des premières places parmi les médicaments à base de plantes médicinales et améliorant la santé. On pense que l'ail aide à combattre les maladies du cœur, des vaisseaux sanguins et de l'oncologie. Est-ce vrai?

Ail et cholestérol

Des scientifiques anglais de l'Université d'Exeter, qui ont publié une analyse d'études sur l'effet de l'ail sur le cholestérol, sont parvenus à la même conclusion.

Quel est le verdict final de l'ail en tant que remède contre l'hypercholestérolémie?

L'ail dans la prévention des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux

Effet anticancéreux à l'ail

De nombreux scientifiques pensent que l'ail protège le corps contre le cancer et associent cette propriété à la substance biologiquement active contenant du soufre, de l'ail et de l'allicine. Des substances comme l'allicine ont des propriétés antioxydantes. Ils neutralisent les radicaux libres dans le sang, connus pour endommager l'ADN des cellules et provoquer le développement du cancer. Les composés de type allicine jouent un rôle crucial dans la prévention du cancer.

Au cours de son expérience sur des animaux atteints de cancer, il s'est avéré que la croissance des tumeurs chez ceux à qui l'extrait d'ail était administré était significativement inhibée par rapport à ceux qui n'en avaient pas reçu. "L'ail attaque les cellules cancéreuses à différents stades de la maladie", déclare le professeur Borek.

Ail naturel ou suppléments nutritionnels?

Qu'est-ce qui devrait être préféré afin d'obtenir le plus grand avantage - l'ail frais ou des additifs alimentaires à base de celui-ci? Selon de nombreux experts, pour prévenir les maladies, il vaut mieux opter pour de l'ail frais. Dans sa forme naturelle, il contient le jeu le plus complet de substances biologiquement actives. Le taux optimal est d'au moins six gousses d'ail par semaine. Vous pouvez diviser un clou de girofle en deux parties et le manger le matin et le soir en deux.

Katharina Gourier, États-Unis
traduction: Boris Bocharov

http://depils.com/mify-o-chesnoke-i-chesnochnaya-realnost/

Ail - Légendes et croyances sur les fleurs

Un article sur l'ail sur un site consacré aux légendes sur les fleurs et les herbes peut sembler inapproprié. Cependant, il n'y a pas d'erreur. Le fait est que de nombreux peuples slaves existaient et conservaient en partie encore la coutume de le tisser en guirlande de mariage. Pourquoi C'est exactement à propos de cet article.

AIL (Allium sativum). Le nom latin n'a pas d'étymologie commune. Certains chercheurs pensent qu'il provient du "tout" celtique - brûlant, caustique, d'autres - du "alii" persan, qui signifie chaleur, brûlant. Comme vous pouvez le constater, dans les deux variantes, son goût caractéristique est noté.

Et le nom russe "ail" vient du mot "gratter". Son bulbe se rompt facilement, "peigné" en plusieurs tranches, appelées "chesy". Ainsi, "l'ail" est un "oignon peigné". Les noms populaires - le chasternik, odorant rose, en Ukraine dans le passé s'appelait aussi - la mélasse des pauvres.

L'ail est l'une des premières plantes cultivées. Dans la Russie ancienne, il est apparu au 9ème siècle à partir de Byzance, s'est rapidement répandu et est devenu très populaire. Ceci est indiqué par de tels faits intéressants. Les Slaves buvaient du vin en mettant l'ail dans un bol. Au temps de Vladimir Monomakh, ils le mangeaient avec du sel et du pain noir. Les riches donnaient de l'ail à l'oreille et en quantité telle que de nobles étrangers le sentaient sous le choc.

Dans la conscience nationale, c'est un symbole du pouvoir défensif, mais en même temps - une plante pas tout à fait ordinaire. Selon la légende nord-russe, l'ail aurait été créé par Satan et, selon les légendes ukrainiennes, proviendrait du corps de Judas, des dents d'Hérode ou des dents d'une sorcière décédée qui serait tombée dans la tombe. D'où l'ambivalence envers l'ail.

L'origine de l'ail est racontée dans une vieille légende. Il y avait une grande lutte au ciel, les anges se sont battus contre le diable, le diable contre les anges. L'air de cette bataille a brûlé, les forêts et les glaciers ont fondu. Le diable écrasé a été conduit dans le monde souterrain. Sur le sol, il y a deux sentiers de tabagisme laissés par le diable. Ils respiraient le feu et la puanteur, et il était impossible de respirer cet air empoisonné, car tous ceux qui en inhalaient les vapeurs devenaient méchants et cupides. Et Dieu a décidé de sauver le monde de cette puanteur. Le Désir et la Lumière se sont fusionnés en deux étincelles, et ils ont heurté le sol. Et la même heure a grandi à l'endroit où le pied droit du diable s'est avancé, Bow, et celui de gauche - Garlic. Et le monde entier a entendu les paroles de Dieu: "Il n'y a pas de place pour la puissance du mal, où ces plantes poussent par ma volonté". Et puis le feu et la puanteur ont disparu, l'air s'est éclairci. Et à partir de maintenant, où que le pouvoir du diable diabolique apparaisse, elle devrait voir un arc ou un ail - elle prend immédiatement la fuite.

Nos ancêtres croyaient en la capacité de l'ail à repousser les mauvais esprits, à les protéger du mauvais œil (un peu d'ail dans leurs poches - ils ne peuvent pas le déranger) et des dommages, il était considéré comme un talisman efficace. Les traditions bibliques nous disent qu'ils exorcisaient les démons avec l'aide de l'ail. Il était porté à la poitrine pour se protéger des blessures lors des combats. Mages, avertissant de se rendre en duel, conseillèrent de mettre dans une botte trois gousses d’ail, gage de victoire. En Ukraine, il était de coutume de planter de l'ail dans la tombe pour empêcher le défunt de se transformer en vampire, de sorte qu'il n'y avait pas de nouvelle mort dans la famille. À la veille de la Saint-Georges (le 6 mai), les maîtresses leur ont frotté les portes et les portes, protégeant ainsi leurs maisons des mauvais esprits et des sorcières. Il était suspendu aux fenêtres ouvertes, aux escaliers, aux cuisines et parfois même à son propre bétail.

En tant que talisman, l'ail était largement utilisé lors des cérémonies de mariage. Il était tissé avec des fleurs dans une couronne de mariage; avant le mariage, l'ail vert était tissé dans la tresse de la mariée, le marié était mis dans des chaussures. Souvent utilisé par les femmes enceintes. Portés constamment dans la poitrine ou par des vêtements, et mères - pendant sept ou quarante jours après la naissance. Le nouveau-né a été frotté avec de l’ail sur les pieds, la poitrine, attaché au bras ou cousu dans la chemise de l’enfant, suspendu à son berceau. Avant de porter l'enfant à baptiser, la mère a mâché une gousse d'ail et a respiré dessus.

On croyait que si l'ail était beaucoup élevé, cela signifierait que sa force sera suffisante pour chasser de tous les champs où pousse le seigle, de tous les mauvais esprits. Ainsi, personne ne peut gâcher les champs où le futur pain se développera.

Il était un attribut obligatoire de nombreuses vacances. La veille de Noël, mettez sur la tête d'ail devant chaque membre de la famille ou le nombre d'hommes dans la famille. Il était cuit dans du pain de Noël. Le premier samedi de Carême, on versait de l'ail sur des bœufs et des vaches au cou et à la poitrine, un pain spécial était cuit au four pour le bétail, un fer à cheval en pâte et des clous en gousses d'ail. Cela a été fait dans le but de protéger le bétail des maladies et des esprits maléfiques, afin de garantir un élevage heureux et une progéniture saine.

Il est intéressant de croire au complot, à l'ail magique. S'il est planté dans le sol dans un œuf cru et consacré, il s'épanouira à minuit même de Kupala. Le propriétaire de cet ail pourrait faire des merveilles, communiquer avec un pouvoir impur et toutes sortes de magiciens, voire même monter sur une sorcière comme sur un cheval. Et dans une autre croyance, non moins exotique, il est dit que l'ail germé par la tête du serpent sert à exposer la sorcière. Si vous mettez une plume de cet ail sur un chapeau et que vous assistez à la messe du dimanche, après avoir quitté l'église, la sorcière se précipitera pour essayer de lui enlever sa casquette. Ensuite, vous devez fuir rapidement de chez elle. Et si la sorcière réussit à déchirer son chapeau, un terrible danger menace son propriétaire. Après tout, selon les idées reçues, un chapeau est un talisman magique, et prendre possession du chapeau de quelqu'un équivaut à s'emparer de ses pensées. Et bien sûr, les propriétés curatives de l’ail sont très appréciées et valorisées jusqu’à présent.

En même temps, certaines croyances interdisant l’utilisation de l’ail étaient associées à une croyance en son origine "satanique" (et en fait - avec son odeur très forte). On croyait que quiconque mange de l'ail est un péché d'aller à l'église pendant douze jours: il ne prie pas pour Dieu, mais pour le malin, et son ange gardien s'éloignera également de cet homme pendant douze jours. Surtout, vous ne pouvez pas manger de l'ail la nuit, parce que la maison dans laquelle quelqu'un a mangé de l'ail, l'ange tourne autour des douze mètres.

Ils connaissaient les propriétés curatives de l'ail depuis longtemps, mais il est curieux de constater que, partout dans le monde, le traitement à l'ail est considéré depuis longtemps exclusivement comme un phénomène russe. Voici ce qu'un journal américain a écrit: «Vous pouvez, si vous le souhaitez, vous pincer les narines et vous éloigner de l’odeur« agréable »d’oignons et d’ail. Cependant, il a été constaté que la pâte d'oignon et l'huile d'ail sont un bon remède pour les plaies infectées. Cette information nous est parvenue d'un pays lointain, la Russie. " En effet, pendant la Seconde Guerre mondiale, l’armée russe a utilisé l’ail pour soigner les blessures reçues par les soldats au combat. Et bien que la découverte de la pénicilline ait largement remplacé l'ail, l'utilisation d'antibiotiques était limitée en temps de guerre. Les médecins de l'Armée rouge se sont tellement appuyés sur les propriétés de l'ail qu'il est devenu connu sous le nom de «pénicilline russe».

Et un autre fait intéressant: le nom de la ville de Chicago (Chicago) est un mot modifié en français de la langue indienne indienne Miami-Illinois "shikaakwa", qui signifie "ail sauvage".