Un pomelo est un fruit exotique du genre des agrumes. Il ressemble à une orange ou à un pamplemousse, mais il est beaucoup plus gros et possède un goût particulier qui ne ressemble pas à ses frères. La forme du fruit peut être à la fois ronde et en forme de poire. Le nom du fruit est pomelo (pomelo anglais, pomelo et pumelo), parfois appelé pamela, dérivé du pompelmoes pompelmus hollandais.

Pomelo ou pamela (Citrus maxima, Citrus grandis) porte un autre nom - Sheddok, en l'honneur du capitaine anglais Sheddok, qui a importé les graines de pomelo aux Antilles de l'archipel malais au XVIIe siècle. Selon les chroniques, la patrie du fruit est la Chine. En Chine, le fruit du pomelo est apparu dès l'an 100 de notre ère. Les Chinois considèrent toujours ce fruit comme un symbole de prospérité et se donnent mutuellement pour les vacances. Ils font divers décors à partir de la pelure. On sait également que le fruit a poussé en Asie du Sud-Est, en Malaisie et dans les îles Tonga et Fidji. Ce fruit n'a été apporté en Europe sur des navires marchands qu'à la fin du 14ème siècle.

Pamela a plusieurs types. La forme du fruit peut être sphérique et en forme de poire, sa couleur peut varier du jaune au rose, en fonction de l'environnement de croissance. Ce fruit est le plus gros parmi les agrumes, il peut atteindre 10 kg et dans une circonférence de 30 cm, ce qui est comparable à un melon assez gros. La peau du fruit est très épaisse, et à l'intérieur il y a de grandes tranches. La chair peut avoir différentes nuances - du rouge au presque blanc. Le goût de la pamela peut aussi être différent, du sucré à l’amertume, en passant par le plus acide, mais quelle que soit leur nature, ils sont tous extrêmement savoureux.

Les principales variétés de pomelo aux fruits:
Corne Khao. Couleur - vert jaunâtre. La chair est blanche et douce.
Khao namphung. Forme de poire. Peau vert jaunâtre. La chair est blanc jaunâtre, douce.
Khao Paen. La forme est une balle aplatie. Peau vert jaunâtre. Chair blanche, goût aigre.
Khao Phuang. Forme de poire. Peau jaune verdâtre. Chair aigre-blanche blanche jaunâtre.
Thongdi. Forme sphérique. Écorce vert foncé. La chair est rose et douce.

Le pomelo est un arbre à feuilles persistantes atteignant 15 mètres de haut avec une couronne sphérique. Les feuilles sont de grandes fleurs blanches, d'un diamètre de 3 à 7 cm, solitaires ou de 2 à 10 dans l'inflorescence. Actuellement, ce fruit est cultivé à Taiwan, en Thaïlande, dans le sud du Japon, en Inde, au Vietnam, en Indonésie, dans le sud de la Chine, en Israël, aux États-Unis et dans les îles de Tahiti.

Comme on le sait, le pamplemousse est un entrepôt de vitamines et de minéraux utiles pour le corps, mais le fruit du pomelo dépasse plusieurs fois ces indicateurs! L'avantage du pomelo aux fruits est que ses fruits contiennent une grande quantité de vitamine C et d'huiles essentielles, ce qui aide le corps à se défendre contre le rhume et à lutter contre les microbes et les virus, en raison de la grande quantité de vitamines qu'il est recommandé d'utiliser pendant la période du béribéri. La pulpe de fruit contient de l'acide ascorbique, des huiles essentielles, des antioxydants, des vitamines A et C, du phosphore, du potassium, du fer, du sodium et des vitamines du groupe B.

Pamela a de nombreuses propriétés bénéfiques: Normalise la pression artérielle; Nettoie les vaisseaux sanguins; Normalise le coeur; Empêche la formation de tumeurs; Normalise le métabolisme; Augmente les performances et améliore l'humeur; Soulage la fatigue et améliore le tonus corporel; Il décompose les protéines et les graisses dans le corps; Prévient l'athérosclérose; Aide à l'asthme bronchique; Réduit la quantité de sucre dans le sang et augmente l'hémoglobine; Augmente l'acidité de l'estomac, accélérant la production d'enzymes digestives.

Étant donné que le fruit de pamela possède de telles propriétés bénéfiques et qu’il contient peu de calories (35 kcal pour 100 g), il contribue également au fractionnement actif des graisses et des protéines et désaltère parfaitement la faim et la soif. Il aidera à éliminer ces kilos en trop. Le fruit de Pompelmus est également utilisé en cosmétologie pour la fabrication de divers masques parfaitement hydratants et nourrissants pour la peau.

Mais vous ne devriez pas aller trop loin avec l'utilisation du fruit, car au lieu de l'utiliser, vous pouvez infliger des lésions à l'organisme sous forme de maux de tête, car le pomelo a également un effet laxatif. En outre, le pomelo est un allergène puissant, de sorte qu'il n'est pas nécessaire d'en faire trop pour manger ce fruit.

Lorsque vous choisissez un pomelo dans le magasin, faites particulièrement attention à la pelure: elle doit être lisse, brillante et un peu molle. L'odeur d'un fruit peut vous dire que plus il est riche, plus le fruit sera mûr et juteux. Pamela présente un autre avantage par rapport aux autres agrumes: elle peut être conservée longtemps à la température ambiante - pendant environ un mois et au réfrigérateur encore plus longtemps. Mais il est conseillé de mettre les fruits épluchés au réfrigérateur, et il est préférable de les manger tout de suite car, sous cette forme, ils ne mentiront pas avant 3 jours et perdront leur goût et leur apparence.

Vous pouvez manger des fruits de pamplemousse en tant que produit autonome et les ajouter à d'autres plats, par exemple des salades de fruits, des desserts, du poisson, de la viande, des plats à base de volaille et des pâtisseries. Vous pouvez en faire une sauce pour les plats. Les fruits vont bien avec les vins et les fromages. Il fait une merveilleuse confiture, marmelade et fruit confit.

Vidéo sur la façon de nettoyer rapidement le fruit de Pamelo:

http://www.mirkrasiv.ru/nature/pomelo-pamela-poleznyi-i-vkusnyi-yekzoticheskii-frukt.html

Pomelo

Pomelo (Sheddok, Pompelius) - agrumes alimentaires, le "parent" de pamplemousse. Plantes de la patrie - Chine et Asie du sud-est. Cultivé en Indonésie, au Vietnam, en Israël, au Japon, en Inde, à Taiwan, dans les îles de Californie et à Tahiti.

La peau du fruit, selon la variété de la plante, a une couleur jaune, orange, vert pâle. Pâte - dryish, aigre-douce avec amertume, couleur rouge, blanche, verte ou jaune.

Pomelo est le plus gros fruit parmi tous les agrumes. Le diamètre du fœtus peut atteindre 30 centimètres et peser jusqu'à 2 kilogrammes.

Sheddok est un arbre à feuilles persistantes à cime sphérique pouvant atteindre 15 mètres de haut. Feuilles - grandes fleurs simples ou en inflorescence, d'un diamètre de 3 à 7 centimètres, blanches. Les fruits sont massifs, recouverts d'une peau épaisse. La chair est divisée en grandes tranches, compactées avec une cloison rigide, à l'intérieur desquelles se trouvent des graines.

Variétés populaires de pomelo:

1. "Corne Khao". La chair est blanche, douce. La peau est vert jaunâtre. Visuellement, le fruit ressemble à un pamplemousse.
2. Khao Namphung Les fruits ont une configuration en forme de poire, la chair est jaune pâle, douce. La pelure est orange verdâtre, rappelant un citron.
3. "Khao Paen." Cette variété a été élevée aux États-Unis en 1929, alors qu'elle est cultivée depuis plus de 160 ans dans le sud de Bangkok. Le fruit est doux sous la forme d'une boule aplatie. L'épaisseur de la peau - jusqu'à 2 centimètres, vert. Le stockage prolongé devient ridé. La chair est blanche, divisée en 12 à 15 clous de girofle, le film est fin et se déchire facilement. Fruit juteux, sucré avec une nuance aigre-amère.
4. "Khao Phuang." Elevé aux Philippines en 1913. Le fruit original provient du jardin du prince Jugelara et est greffé sur un mandarinier. Le fruit a une configuration oblongue, ressemble à une poire avec un cou, atteint 12 centimètres de largeur. La peau est brillante, lisse, jaune verdâtre, de 1,5 cm d'épaisseur. La chair se compose de 12 gousses, presque pas de noyaux. Fruit mûr juteux, aigre-doux, pas amer. Les principaux exportateurs de cette variété sont les États-Unis (Californie) et la Thaïlande.
5. "Thongdi." Le fruit a une forme sphérique, la coque est verte. Le diamètre du fœtus est de 15 centimètres, la peau est fine, jusqu’à 1 centimètre. La fosse - beaucoup, la chair est juteuse, douce, riche couleur rose. L'arbre est sans prétention, pousse dans des conditions défavorables pour les agrumes.

Pomelo manger cru. Le film dur ne convient pas, il est retiré de la pulpe. Fait intéressant, un arbre de Sheddok peut porter des fruits jusqu'à 7 mois par an. La taille, la couleur et le goût du fruit dépendent du type de plante.

Quels sont les avantages et les inconvénients?

Le pomelo est un produit diététique pauvre en calories. 100 grammes de pulpe de fruits mûrs ne contiennent que 38 calories. Les fruits exotiques, comme les autres agrumes, contiennent beaucoup de vitamine C (53 milligrammes pour 100 grammes) et ont un effet raffermissant, anti-inflammatoire et tonique. Les fruits Sheddok incluent des limonoides qui arrêtent le développement des cellules cancéreuses. Et les bioflavonoïdes de la peau luttent contre les maladies des organes digestifs (intestins, pancréas, estomac). Les feuilles d’agrumes à feuilles persistantes sont utilisées pour traiter les ulcères, éliminer l’œdème.

Fait intéressant, les fruits du pomelo contiennent une enzyme lipotique qui décompose les amas graisseux et prévient l’accumulation de nouveaux. Manger un fruit par jour peut non seulement améliorer la santé, mais aussi réduire le poids.

• améliore la fonction rénale;
• inhibe la croissance des bactéries Escherichia Coli;
• réduit le saignement des gencives;
• renforce les dents;
• augmente la résistance du corps;
• stimule la production d'hémoglobine;
• améliore l'absorption du fer;
• empêche la formation de l'ostéoporose;
• abaisse la pression artérielle;
• nettoie le corps des toxines;
• améliore la santé des patients atteints d'athérosclérose;
• améliore les performances;
• normalise l'activité cardiovasculaire;
• résiste à la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux, augmente leur élasticité;
• restaure la vitalité;
• désaltère bien;
• réduit le risque de diabète;
• active les processus métaboliques;
• sature les cellules du cerveau en oxygène;
• prévient l'apparition de la constipation.

Pomelo est un produit vitaminé utile recommandé à la future mère.

En raison de la richesse de sa composition en vitamines, il nourrit non seulement le corps de la femme enceinte en nutriments utiles, mais augmente également les fonctions de barrière du corps.

Indications d'utilisation d'agrumes:

• irritabilité, apathie, incapacité à résister au stress, dépression;
• métabolisme lent;
• violations du tube digestif;
• l'hypertension;
• fragilité du tissu osseux (et des dents);
• l'arthrite;
• athérosclérose.

• idiosyncrasie (allergique aux agrumes);
• augmentation de l'acidité de l'estomac;
• ulcère duodénal, estomac;
• hépatite, néphrite, colite.

Foire Aux Questions

Comment manger du pomelo?

1. Lavez les fruits sous l'eau.
2. Faites cinq entailles de 7 millimètres de haut en bas, de haut en bas.
3. Décollez soigneusement.
4. Effacer les tranches d'un film amer dense.

Le fruit est prêt à manger.

Pour démarrer les processus métaboliques, étancher la soif, améliorer l'humeur, il est recommandé de manger de trois à cinq tranches de pulpe à jeun (jusqu'à 500 grammes par jour). La portion individuelle maximale pour les femmes enceintes est de deux tranches. Une consommation excessive de pomelo augmente l’acidité du suc gastrique, provoque des brûlures d’estomac, qui «accompagne» déjà une femme en période de portage. Si vous avez des problèmes de selles, mangez la pulpe avec les pellicules, elles activent le péristaltisme intestinal, ont un effet laxatif.

Pomelo est introduit dans le régime alimentaire des enfants pas avant la troisième année de la vie. Vous devez commencer par quelques gouttes de jus fraîchement pressé, préalablement dissous dans de l'eau bouillie.

Observez mesure et soin afin de ne pas provoquer d'allergie chez le bébé.

Pamplemousse ou pomelo?

Ces fruits appartiennent au genre des agrumes, d'apparence similaire. Le pomelo a un goût aigre-doux et le pamplemousse a une amertume particulière qui ne plaît pas à tout le monde. Les deux fruits ont une faible teneur en calories et une riche composition en vitamines et minéraux. Par conséquent, ils sont souvent utilisés dans les programmes visant à réduire le poids corporel, à traiter le système cardiovasculaire et à normaliser les processus métaboliques. Le pomelo contient 1,5 fois plus de vitamine C que le pamplemousse. De plus, il s'agit d'un entrepôt naturel de fibres qui éliminent les reins et améliorent la digestion.

Pamplemousse - une source de niacine, ralentissant le vieillissement du corps, régulant les glucides, les échanges lipidiques.

En conséquence, chacun des agrumes est utile, à sa manière, à la différence entre le "lot" et le nombre de substances actives.

Pourquoi pomelo amer?

Les fruits mûrs ont un agréable goût aigre-doux. Les pellicules blanches entre les fibres de la pulpe donnent de l'amertume au pomelo. Nettoyez-les. De plus, le fruit est amer s'il n'est pas mûr.

Quelle est l'utilisation de pomelo pour perdre du poids?

Ce fruit diététique hypocalorique (38 calories pour 100 grammes) satisfait instantanément la faim et provoque une sensation de satiété. Sheddok active le métabolisme, améliore la décomposition des graisses, fournit au corps des vitamines, des macro et des micronutriments.

Pomelo est un hybride d'agrumes?

Non Pompelius est un fruit indépendant apporté en Europe au XVIIe siècle par le commandant de la flotte des Indes orientales, le capitaine Sheddok. Il n'a rien à voir avec l'hybride.

Fait intéressant, à la suite de pamplemousse, pomelo et mandarine, un nouvel agrume a été créé.

Est-il possible de manger des patients sheddok atteints de diabète?

Oui L'indice glycémique du pomelo est de 30 unités, ce qui signifie que les agrumes sont absolument sans danger pour les personnes atteintes de dysfonctionnement du pancréas. De plus, avec une utilisation régulière, le pomelo réduit naturellement la glycémie.

Quand manger Sheddok?

Les fruits sont autorisés à consommer à tout moment de la journée, mais mieux le matin. Il ne peut pas être combiné au repas principal, car les agrumes nuisent à la digestion d'autres aliments susceptibles de provoquer la formation de gaz. Balai - pas une exception à la règle. Il est recommandé de manger des fruits entre le petit-déjeuner, le déjeuner et le thé de l'après-midi, au moins 30 minutes avant le début du repas ou une heure et demie après. En cas de forte crise de faim, il est permis de manger plusieurs tranches de fœtus avant de se coucher, au moins 2 heures avant que le système digestif ait le temps de se «calmer» avant de se coucher. Les fruits ne peuvent pas boire de l'eau.

Composition chimique

Le pomelo, comme tous les fruits de la famille des agrumes, contient de nombreuses vitamines et minéraux, parmi lesquels l'acide ascorbique est prédominant.

En raison de la présence d'une enzyme lipolytique dans la composition, qui accélère la dégradation des protéines, le sheddok appartient aux produits diététiques. Le fruit mûr est doux et produit un arôme magnifique dans lequel on peut retrouver des notes d'orange, de banane, de pamplemousse, de citron vert.

http://foodandhealth.ru/frukty/pomelo/

Fruit de pomelo savoureux ou pas? Comment pouvez-vous comparer le goût de pomelo?

Dernièrement, j'ai découvert pour mes enfants et moi-même un nouveau goût d'agrumes. Jamais prêté attention à un fruit comme le pomelo. Nous avons décidé d'essayer et avons été agréablement surpris.

Comparé à une orange ou à une mandarine, le pomelo est assez fort, il ne coule pas entre les doigts et ne éclabousse pas le jus dans des directions différentes. Ceci, à mon avis, est la principale différence externe.

Le balai est également distinctif dans le goût. Il n'y a pas de goût prononcé, comme un pamplemousse. J'appellerais le goût de pomelo doux, doux. Ce n'est pas aussi doux que la mandarine. Mais, ayant essayé un morceau, il est difficile de refuser le second.

Par conséquent, le pomelo doit être acheté et goûté, c'est un fruit autosuffisant, différent des autres agrumes. Et étant donné sa taille, une famille suffit pour toute la famille.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2823768-frukt-pomelo-vkusnyj-ili-net-s-chem-mozhno-sravnit-vkus-pomelo.html

Quel est le goût du pomelo?

Informations générales

Pomelo peut être appelé l'un des plus gros fruits liés aux agrumes. Par sa taille, il est inférieur sauf au citron. Pour cela, il a reçu le nom d'origine "citrus maxime".
Comme beaucoup de fruits tropicaux, il est apparu pour la première fois en Asie du Sud-Est. Les chroniques qui nous sont parvenues indiquent que le pomelo était cultivé en Chine dès 100 ans av. Seulement à cette époque, il était exclusivement le fruit royal et était destiné à la haute société. Voici un tel intéressant cet ancien agrume géant.
Le pomelo à feuilles persistantes, comparé à d’autres arbres fruitiers exotiques, peut être qualifié de petit. Leur hauteur ne dépasse généralement pas 10-15 mètres. Couronne soignée, comme une balle. Certaines espèces de pomelo ont des épines sur les branches. La fructification des arbres une fois par an. Les fleurs du pomelo sont grandes, blanches, la maturation des fruits dure très longtemps, en moyenne 5 à 7 mois.
Le fruit du pomelo est rond ou en forme de poire avec une peau très épaisse, du vert clair au jaune ou même à l'orange. Avec son apparence, il ressemble à un pamplemousse vert.
Le diamètre du fruit varie entre 15 et 30 cm, le poids d'un fruit moyen est de 1 à 2 kg, mais il peut aussi facilement atteindre 10 kg. À l'intérieur des segments divisés par des partitions rigides. Chaque lobule contient 5-6 fosses.

Types de pomelo

Classiquement, le pomelo peut être divisé en plusieurs espèces, se différenciant par la forme, la couleur de la peau et la pulpe.
1. Pomelo jaune-vert, à pulpe très légère. Le plus doux de tous. Il s'appelle corne de Khao.
2. Fruit à pelure vert-jaune, pulpe aigre-blanche blanche. Il a la forme d'une poire et s'appelle khao phuang.
3. balai (thongdi), qui a une forme sphérique. Il est vert foncé et a la chair rose.
4. La vue suivante est khao namphung. Sa particularité est la peau en forme de poire jaune-vert et sa chair jaune pâle.
5. Et le dernier est Khao Paen. Il a la forme d'une boule jaune-vert légèrement aplatie. La chair de cette espèce est acide, sa couleur est blanche.

Quel est le goût de pomelo

Le goût du pomelo, comme celui de son pamplemousse, est aigre-doux avec des notes d'amertume. Mais il est à noter qu'il est toujours plus doux que son parent rouge-orange.

Comment manger du pomelo

Comment manger des agrumes? Bien sûr, cru, en nettoyant la peau. Puisque le pomelo est assez épais, vous devez d'abord faire une incision avec un couteau. Et seulement alors, enlevez-le de la même manière qu'une orange. Ensuite, vous devez couper le pomelo en deux, faire des coupes sur les tranches, les séparer de la membrane interne et manger. L'utilisation des os n'est pas recommandée.

Comment choisir un pomelo

Quand vous êtes venu au marché et que vous avez vu des centaines de fruits côte à côte, vous pensez involontairement au bon choix. Comment ne pas se tromper et acheter un pomelo vraiment bon et savoureux?
Tout d'abord, vous devez faire attention à la peau, les signes de fruits frais sont une peau lisse et brillante sans dommage. La couleur du pomelo doit être la même dans tout le fruit, les taches vertes indiquent son immaturité, les plus sombres indiquent la pâleur. Odeur - agrumes agréable. Le balai doit être ferme au toucher, une légère douceur est autorisée. Si au sommet du fruit est facilement et profondément pressé, cela suggère qu'il était déjà rassis.

Dans quelles conditions stocker pomelo

À la température ambiante, si le fruit ne présente aucun dommage sur la pelure, vous pouvez le conserver pendant un mois. Le pomelo purifié se gâte très vite. Ce fruit est préférable de mettre dans le réfrigérateur, en fermant le film pré-alimentaire. Ensuite, vous pouvez le conserver pendant quelques semaines.

La composition et les propriétés du fruit

Agrumes calorie petit 27-38 kcal pour 100 g
Sa valeur nutritionnelle: lipides - 0,04 g, protéines - 0,76 g, glucides - 8,62 g, mais 90% d’eau.
Les fruits contiennent de grandes quantités de vitamines A et C et un peu moins de vitamines B. Les minéraux contenus dans le pomelo sont le potassium, le calcium, le fer, le phosphore et le sodium. Et il est riche en fibres, acides organiques et huiles essentielles.

Grâce à cet ensemble d'éléments nutritifs, le pomelo est considéré comme un produit important d'un point de vue médical. Pomelo accélère la dégradation des graisses et des protéines et a donc une valeur pour le tractus gastro-intestinal.
Il augmente la résistance du corps aux maladies, lutte contre les virus et les infections, renforce le système immunitaire. Fruit éprouvé comme moyen de réduire la pression et de lutter contre l'asthme. L'utilisation de pomelo contribue à améliorer le travail du système cardiovasculaire, normalise le taux de cholestérol, nettoie les vaisseaux sanguins et constitue un excellent moyen de prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux lors d'une utilisation régulière.
Il contient des substances (limonoïdes) capables d'empêcher la croissance d'une tumeur maligne et de bloquer le développement de maladies cancéreuses. Les scientifiques ont découvert que ces substances sont beaucoup plus actives que les médicaments chimiques et que leur action dure plus longtemps que celles de médicaments similaires.
L'inhalation des huiles essentielles du fruit contribuera à améliorer votre humeur, à restaurer votre vigueur et à augmenter votre vitalité.

Pomelo pour ceux qui veulent perdre du poids

Cet agrume est un excellent outil pour ceux qui veulent perdre du poids. Le fait est que le pomelo contient une enzyme lipolytique. Son effet est le suivant: une quantité suffisamment importante de graisse pénètre dans le corps humain chaque jour, qui s’accumule progressivement et forme des dépôts.
Faire face à leur travail est très difficile, seules des charges physiques exténuantes peuvent aider ici. Mais tout le monde ne peut le faire, il n’ya pas assez de temps, de patience et de volonté. Et plus une personne reste longtemps inactive, plus l'accumulation de stocks indésirables est importante. Et voici le manche à balai. Grâce à ces enzymes, il est capable de décomposer et d'éliminer l'excès de graisse corporelle de l'organisme.
Les glucides dans sa composition sont rapidement absorbés et améliorent le travail du système digestif, donnant ainsi à la personne de l'énergie et aidant en même temps à ne pas prendre de poids excessif.
Il suffit de considérer qu’il est impossible de suivre un régime pendant longtemps avec un pomelo. Assez pour cela 3-7 jours.
Le fruit est idéal pour les jours de jeûne, car il est capable d’atténuer la sensation de faim et de ne pas absorber de calories.

Pomelo - aide dans le diabète

Pomelo active la production d'enzymes qui absorbent le sucre dans le corps. Par conséquent, en combinaison avec un autre traitement, il peut soulager le diabète. Pour ce faire, il est recommandé d'utiliser du jus de fruit frais après les repas, il est préférable de ne pas utiliser de presse-agrumes et de le faire manuellement. Donc, cela économisera plus d'éléments nutritifs.
Les diabétiques de pulpe peuvent également être consommés, mais leur effet sera moindre. Le jour -100 grammes, en consultation avec le médecin.

Pomelo pour les femmes enceintes

Pomelo est bien établi en tant que fruit pour les femmes enceintes. Il est riche en vitamine C, ce qui signifie qu'il est capable d'accroître les fonctions de protection du corps. Le calcium et le potassium contribuent à la formation et au développement du futur bébé, car ils constituent la base d’os solides et d’organes sains. Les enzymes qui activent le métabolisme aident à se débarrasser de l'indigestion et ne prennent pas de poids excessif. Et le pomelo est le meilleur remède contre la dépression. 2 ou 3 tranches vont rendre la joie, la joie et élever l'esprit de la future mère.

Application de pomelo

Cuisson En plus d'être consommé cru, le pomelo est utilisé pour la fabrication de salades, auxquelles il donne un goût rafraîchissant, de garnitures pour tartes et de marmelade. En tant qu'additif salé, il est utilisé dans les plats de viande et de poisson.
Il est combiné avec presque tous les fruits, à la fois sucrés et agrumes.
La pulpe est ajoutée aux cocktails et aux glaces. Décorer avec des gâteaux et des gâteaux.
Le zeste est également utilisé dans la préparation de confiture, d’additifs pour le thé ou de fruits confits.
Seulement, il faut d'abord qu'il soit trempé pendant cinq jours pour éliminer l'amertume.
Les jus, les boissons et les cocktails à base de pomelo aideront à faire face à la fatigue et seront particulièrement bons les jours chauds.

Cosmétologie. Les masques, qui incluent des fruits, hydratent et nourrissent la peau. Le jus de pomelo peut être utilisé comme lotion vitaminée pour essuyer le visage. Ils disent que si vous la frottez sur la peau pendant les mois d’hiver, elle se rafraîchira et paraîtra plus jeune au printemps. Il donnera le tonus de la peau et la peau grasse soulagera de la brillance excessive.
Contenues en quantités énormes dans la peau des huiles essentielles de pamplemousse, elles ont une action antifongique et antibactérienne. Par conséquent, le lait de la peau est utile à appliquer sur les zones endommagées avec une inflammation ou des plaies.
Médecine traditionnelle. En médecine, les fleurs séchées, les fruits et les graines sont à la base des médicaments contre les douleurs abdominales, les œdèmes, la toux et les tumeurs.

Faits intéressants sur les fruits

Un autre nom pour le pomelo est sheddok, qui a été obtenu en l'honneur du capitaine du navire Sheddok, originaire d'Angleterre. Au 17ème siècle, c'est lui qui apporta aux Antilles des graines de pomelo de l'archipel malais, répandant ainsi ce fruit merveilleux.
En Chine, le pomelo est un symbole de prospérité et de bien-être, et c’est la raison pour laquelle il est de coutume de se le donner à la veille du nouvel an.
En Thaïlande, le fruit est utilisé comme offrande aux dieux et lors de cérémonies religieuses.
Pompelmous (pomelo) signifie en néerlandais pamplemousse.
Selon certaines sources, le manche à balai serait le parent du pamplemousse. Les légendes disent que lorsque le pomelo a été introduit par Sheddok dans un nouveau pays, sous l'influence de l'acclimatation, il a commencé à muter, ce qui a provoqué l'apparition d'un pamplemousse.

Harm pomelo et contre-indications

Si une personne est allergique aux agrumes, le pomelo est catégoriquement contre-indiqué. Avec les ulcères de l'estomac ou du duodénum, ​​avec une acidité accrue des fruits de l'estomac ne peuvent pas être maltraités. Et vous devez savoir à tout le monde que le pomelo et le lait sont des produits qui ne peuvent être combinés, ce qui peut entraîner des ballonnements.

http://cambofriends.com/thread-2949-1-1-pomelo_citrus_gigant.html

Caractéristiques des variétés de pomelo

Il existe différentes variétés de pomelo - un fruit exotique et mystérieux. Il pousse sur un arbre à feuilles persistantes. Cette plante est un représentant des agrumes, est un proche parent de l'orange et du pamplemousse, mais sa taille est beaucoup plus grande. Le produit s'appelle différemment pamela, pompelmus, sheddok.

Caractéristiques des variétés de pomelo

Caractéristiques du fruit

Les premières informations historiques sur les agrumes en Chine sont apparues en 100 av. e. Le pomelo a également été cultivé pour la première fois en Malaisie et en Asie du Sud-Est. En Europe, introduit par les navigateurs au XIVe siècle. Aujourd'hui, les fruits chinois sont cultivés en Thaïlande, à Taiwan, au Vietnam, au Japon, en Inde, à Tahiti, en Indonésie et en Israël, aux États-Unis (en petites quantités).

Pomelo n'est pas un hybride, mais une espèce indépendante. Mais il est utilisé dans le travail de sélection. Par exemple, il existe une variété de dragées (oroblanco, pomelo) - ce pomelo est croisé avec un pamplemousse blanc.

Description de l'arbre

La plante atteint une hauteur de 15 m, sphérique de Crohn. Les feuilles sont grandes. Fleurs solitaires ou de 2 à 10 pièces en inflorescences. Leur diamètre est de 4 à 7 cm, leur couleur est blanche. la fructification dure parfois 7 mois.

Description du foetus

Le fruit est gros: le poids des plus gros spécimens atteint 10 kg, le diamètre est de 30 cm, ce qui est normal sous les tropiques.

La forme est sphérique ou en forme de poire. Pomelo est rouge, jaune, vert, rose. Les nuances varient du vert clair au jaune-rose. La peau est épaisse mais facile à nettoyer. La pulpe est plus sèche que les autres agrumes, divisée en gros lobules. Les cloisons entre elles sont dures, mal mâchées, amères, blanches.

La couleur à l'intérieur du fruit est différente selon les espèces: du rouge au presque blanc. Dans les tranches sont des graines. Le goût sucré et amer amer rappelle le pamplemousse. L'arôme est agréable.

Les fruits mûrissent vers février. Consommez-les frais, en supprimant les partitions. Ils font des fruits confits, les ajoutent aux salades, aux desserts et même aux plats de viande. Du zeste préparer la confiture.

La sécurité du fruit est d'environ un mois. Conservez-le au réfrigérateur ou à la température ambiante. Dans une forme purifiée se gâte après 2-3 jours.

Variétés de fruits

Dans les magasins, vendez plus souvent des fruits verts ou jaune-vert à chair légère. Mais les espèces de pomelo sont beaucoup plus grandes. Les principales variétés comprennent:

• Corne de Khao - chair blanche, écorce jaune-vert, goût sucré, semblable au pamplemousse;
• Khao namphung - l'intérieur est jaune clair, la couleur est orange verdâtre, le fruit est en forme de poire douce, rappelant le citron;
• Khao paen - chair blanche, divisée en 12-15 clous de girofle, en forme de boule oblate, peau verte, goût sucré avec des notes aigre-douces;
• Khao phuang - la chair est blanc jaunâtre, la forme est en forme de poire, la couleur est vert-jaune, le goût est aigre-doux;
• Thongdi - pomelo rose à l'intérieur et vert foncé sur le dessus, la forme est sphérique, le goût est doux.

La composition

Le fruit contient des antioxydants

Le fruit contient des vitamines B, ainsi que des vitamines A, C et PP. La composition comprend des huiles essentielles, des antioxydants, des enzymes et de tels oligo-éléments:

Le pomelo a un faible contenu calorique - seulement 35 kcal pour 100 g. Les différents types ne diffèrent pas de manière significative du contenu calorique Ils sont plus en pamela séchée - 302,8 kcal pour 100 g.

Valeur énergétique du produit:

• protéines - 0,6 g (environ 2,4 kcal);
• matières grasses - 0,2 g (~ 1,8 kcal);
• Glucides: 6,7 g (environ 26,8 kcal).

En pourcentage: 7%, 5%, 83%.

Propriétés utiles

Il est recommandé aux adultes de ne pas consommer plus de 100 g d’agrumes par jour. Jus de fruits pour enfants injectés dans le régime à partir de 3 ans. Donnez quelques gouttes, en diluant avec de l'eau. Ses avantages sont les suivants:

• normalise la pression artérielle, la fonction cardiaque, le métabolisme;
• nettoie les vaisseaux;
• prévient la formation de tumeurs et d'athérosclérose;
• soulage la fatigue;
• renforce les dents;
• améliore la performance et l'humeur;
• abaisse la glycémie;
• soulève l'hémoglobine;
• augmente l'acidité de l'estomac, de sorte que les enzymes digestives sont produites plus rapidement;
• sert de prévention des maladies virales et des rhumes.

Recommander pour une carence en vitamines, ainsi que pour les personnes ayant le problème de l'excès de poids. Comme le pomelo a une faible teneur en calories, il est souvent utilisé dans divers régimes. En outre, il décompose les protéines et les graisses, éteint la faim. À des fins médicinales, en utilisant non seulement les fruits, mais aussi les feuilles de la culture. Ils aident à soulager les ulcères et à éliminer le gonflement.

Les avantages des agrumes dans le domaine de la cosmétologie. On en prépare des masques qui aident à hydrater et nourrir la peau.

Fruits nocifs

Une utilisation excessive peut provoquer des allergies.

Dans certains cas, le pomelo peut causer des dommages. Lors de la consommation du fruit en grande quantité, il convient de considérer qu'il a un effet laxatif et agit également comme un allergène puissant.

Les contre-indications à la consommation du produit sont:

• intolérance individuelle;
• augmentation de l'acidité de l'estomac;
• ulcère duodénal, estomac;
• l'hépatite;
• néphrite;
• colite

Pomelo viole l'absorption de certains médicaments ou augmente leur effet. Si vous prenez des médicaments, vous devriez consulter votre médecin. Le produit cause parfois des dommages en cas de grossesse grave.

Sélection de fruits et nettoyage

Lors de l'achat d'un pomelo, il vaut la peine d'explorer son état Les signes d'un produit de qualité sont:

• peau brillante, élastique et lisse, sans excroissances ni dommages;
• riche arôme agréable - indique la fraîcheur et la maturité du pompelmus;
• sommet dense du fruit, ne dépassant pas 1 cm de diamètre;
• couleur uniforme - la présence de taches indique son immaturité.

Si le pomelo est bordeaux, rouge ou marron, vous ne devriez pas acheter un tel produit. La plante pendant la période de fructification était malade. Bien que cela n’affecte pas la santé humaine, cela ne plaira pas au goût.

Le processus de nettoyage du fruit est compliqué par sa peau épaisse. Afin de l'enlever facilement, plusieurs coupes longitudinales sont effectuées jusqu'à une profondeur de 1 cm, puis, avec un doigt, resserrent la peau et la retirent. Tranches claires de film amer.

http://fermoved.ru/pomelo/sorta-i-vidy.html

Pomelo

Le fruit du pomelo est encore considéré par beaucoup comme un simple pamplemousse et, par conséquent, ils n'y prêtent pas beaucoup attention, croyant à tort que le goût de ce fruit ne sera pas très différent de celui de la plante susmentionnée. Cependant, en réalité, le pomelo a un ensemble de propriétés légèrement différent de celui du pamplemousse, bien qu'il s'agisse bien entendu de son plus proche parent.

La peau d'un pomelo est souvent très épaisse. Après son enlèvement, le fruit peut devenir moins gros de trente pour cent. Les tranches de pulpe et de pépins sont séparées les unes des autres par une cloison rigide au goût amer, évitant donc de le manger. La pulpe du fruit mûr lui-même (sa couleur, en passant, peut varier du jaune au vert) est grossièrement fibreuse et sa douceur est différente (on ne peut pas en dire autant du même pamplemousse).

Le pomelo peut atteindre 30 cm de diamètre et son poids s'arrête parfois à la marque «10 kg», ce qui donne le droit d'appeler ce fruit le plus gros des agrumes.

Il existe plusieurs types de pomelo, ils diffèrent par la couleur de la peau, de la pulpe et du goût, et les gros fruits sont souvent plus sucrés que les petits. Ce dernier, en principe, doit être guidé lors du choix d'un fruit - il doit être gros, pas trop dur, avec une peau lisse et mate, sans dégâts ni bosselures. Lorsque vous achetez un pomelo, assurez-vous de le sentir: si vous êtes enveloppé dans un parfum fort, agréable et frais, le fruit est probablement mûr.

Pomelo en cuisine

Nous avons l'habitude de manger du pomelo cru, en dernier recours, en ajoutant de la pulpe fraîche à une salade de fruits ou en en pressant le jus. Cependant, dans les cuisines chinoise et malaisienne, la plante est plus largement utilisée: elle est basée sur des sauces pour plats de poisson et de viande, ainsi que pour des plats de volaille.

Si vous souhaitez diversifier votre alimentation avec ce fruit, mais sous sa forme brute, vous en avez déjà un peu marre, essayez de préparer une salade avec des crevettes et du céleri. Pour ce plat, vous aurez besoin d’une paire de poignées de crevettes cuites et pelées, d’un pamplemousse et de quelques branches de céleri frais. La pulpe de pomelo est broyée et placée dans une assiette creuse, le céleri haché finement et les crevettes sont placés au même endroit. Salade vêtue de crème sure et décorée de verdure. Vous pouvez ajouter du sel à votre goût.

Le goût du pomelo ne laissera pas indifférent les amoureux des agrumes, mais pas seulement la douceur agréable des pulpes qui ravit les amateurs de cette plante: le fruit est extrêmement utile, car sa composition contient une quantité importante de substances qui améliorent directement ou indirectement la santé humaine. Ainsi, l’acide ascorbique dans la pamela est tel qu’en le consommant au plus fort de l’épidémie de grippe ou lors d’un rhume, vous apporterez le soutien le plus puissant à votre corps. Effet positif sur le processus de guérison et les huiles essentielles, qui sont riches dans la peau du fœtus - en les inhalant, vous pouvez réduire la température corporelle et faciliter la respiration nasale.

En ce qui concerne les vitamines et les minéraux, le pomelo est riche en fer, cuivre, potassium, manganèse, zinc, calcium, phosphore, magnésium et sodium, ainsi qu'en vitamines C, groupe B et PP. Il y a des pamela et des antioxydants.

Le pomelo est très apprécié des gens qui surveillent leur poids: des scientifiques y ont trouvé des enzymes spéciales responsables de la dégradation des protéines et des graisses (on sait que ces mêmes enzymes font également partie du pamplemousse). Il n'est donc pas étonnant que ce fruit exotique soit obligatoire pour certains régimes menu composant.

En plus de tout ce qui précède, le pomelo est attribué (et non sans raison) à d'autres propriétés qui nous sont les plus utiles, telles que la capacité de freiner la croissance de tumeurs bénignes et malignes (la pulpe du produit contient des limonoïdes qui affectent les cellules cancéreuses, provoquant ainsi leur division.).

http://vkusnoblog.net/products/pomelo

Pomelo aux fruits exotiques: avantages, inconvénients, contre-indications

Les gros fruits sphériques d'une plante de pomelo exotique peuvent être trouvés aujourd'hui dans presque tous les supermarchés russes. Les consommateurs domestiques conservateurs ont cessé de regarder ce fruit mystérieux avec prudence et complètent de plus en plus leur ration plutôt monotone du Nord. De plus, le géant "mandarin" avait ses fidèles fans parmi les Russes, qui ne pensent plus à leur menu sans ce fruit d'outre-mer.

Où un étranger sensuel est-il venu sur les étals russes, que beaucoup connaissent sous le nom de pamela, comment est-il utile, quel mal peut infliger des organismes inexpérimentés de compatriotes?

Un peu d'histoire

Le pomelo porte plusieurs noms: pompelmus, sheddok ou plus familier à l'oreille russe, mais le mauvais est pamela. La plante appartient au genre des agrumes. Les fruits exotiques du pays d’origine sont la Chine, l’Asie du Sud-Est, la Malaisie, les îles Tongo et les Fidji. En Europe, les fruits sont apparus au XIVe siècle grâce aux efforts des marins qui participaient activement au commerce intercontinental. Aujourd'hui, le pomelo pousse dans la plupart des régions au climat chaud.

Dans la patrie historique, les fruits du sheddok atteignent 10 kilos, bien que, hélas, dans nos supermarchés, il n’existe aucun héros de ce genre. Contrairement aux autres fruits d'outre-mer, le pomelo assure un transport parfait, ce qui permet de distribuer des fruits solaires dans les coins les plus reculés et les plus froids de la planète.

Extérieurement, le pomelo ressemble à un gros pamplemousse - avec le même zeste épais et des lobules juteux à l'intérieur. Mais dans le goût, il diffère toujours de son parent par un «son» plus doux. Cependant, le goût du fruit dépend de sa variété. Les fruits vert foncé sphériques ont une chair rose très douce et des fruits aplatis jaunâtres - aigres avec une légère amertume. Ceux-ci et les autres ont leurs fidèles admirateurs, mais en faveur, ils ne sont pas inférieurs les uns aux autres.

Propriétés utiles de l'invité étranger

Comme tous les agrumes, Pompelmus est un détenteur de records en matière de teneur en vitamine C. Mais il ne se distingue pas seulement par ses fruits exotiques. Le pomelo contient de nombreux nutriments utiles qui en font le roi des agrumes. Alors qu'est-ce qu'il y a dans un fruit unique?

• La fibre est une fibre alimentaire qui améliore la fonction du tube digestif.
• La protéine végétale est un élément constitutif des cellules du corps.
• Le potassium est un élément essentiel au fonctionnement normal des systèmes cardiovasculaire, musculo-squelettique, nerveux et excréteur du corps.
• Le calcium est la pierre angulaire du tissu osseux humain.
• Le fer est un oligo-élément qui intervient dans la formation du sang, le métabolisme énergétique et le métabolisme.
• Le sodium est le composant responsable de l'équilibre hydrique et électrolytique du corps.
• La vitamine C est une vitamine de jeunesse, de beauté et de santé, un «lutteur» souffrant de maladies catarrhales.
• Le bêta-carotène est un puissant antioxydant.
• Vitamines du groupe B - vitamines essentielles pour les systèmes nerveux, immunitaire et cardiovasculaire du corps.

Le fruit juteux est capable d'étancher la soif et de saturer en même temps. Une grande quantité de fibres contenues dans le fœtus aide à normaliser la digestion et à éliminer la constipation. Un complexe riche en vitamines et minéraux permet aux plantes médicinales de pomelo d'augmenter les défenses de l'organisme, de résister aux maladies virales, de renforcer les parois des vaisseaux sanguins et du muscle cardiaque. En outre, Pompelmus est un bon moyen de prévention des caries, renforce l’émail des dents et prévient le développement de la parodontite.

Pompelmus est considéré comme un moyen prophylactique efficace contre le diabète, l'hypertension et plusieurs cancers. En raison de sa faible teneur en calories (seulement 35 kcal. Pour 100 g.), Le fruit peut être utilisé comme produit diététique pour tous ceux qui veulent perdre du poids. Il est recommandé de l'utiliser dans les monodiets, ainsi que de le compléter avec votre alimentation quotidienne, en remplaçant les desserts gras et sucrés par des fruits riches. Pomelo est également utilisé en cosmétologie: à sa base, des masques hydratants et nourrissants, des lotions démaquillantes, des gommages corporels sont fabriqués.

Contre-indications: qui ne peut pas manger de pomelo

Malgré l'avantage évident du fœtus à l'étranger, certaines catégories de personnes doivent en limiter l'utilisation et il vaut mieux l'abandonner complètement. Qui ne peut pas manger de pompelmus?

• Personnes souffrant d'allergies. Tous les agrumes provoquent une forte réaction allergique chez les personnes sujettes à cette pathologie. Comme le pomelo appartient à la famille des agrumes, il devrait être exclu du régime alimentaire des intolérants à ces produits pour des raisons évidentes.
• Personnes souffrant de gastrite hyperacide (avec une acidité élevée). L'acide de fruit contenu dans le fœtus active la fonction de sécrétion de l'estomac, ce qui entraîne une irritation de la muqueuse enflammée et peut provoquer une crise de gastrite aiguë.
• Les personnes qui ont un ulcère à l'estomac ou un ulcère duodénal. Les patients atteints de ces pathologies ne doivent en aucun cas manger de pomelo. Les érosions et les ulcères sur les parois de l'estomac sous l'influence d'un acide agressif peuvent à nouveau recommencer à saigner, ce qui engendre de nombreuses complications chirurgicales.
• Toute personne qui est obligée de prendre des médicaments pendant une longue période. Pomelo affecte l'absorption de certains médicaments. Il est préférable de demander au médecin traitant la possibilité de combiner des comprimés et des fruits exotiques.

En outre, le pomelo ayant un léger effet laxatif, son utilisation devrait être limitée aux personnes sujettes à la diarrhée. Et, bien sûr, même une personne en parfaite santé ne devrait pas le manger en kilogrammes, afin de ne pas provoquer de troubles digestifs.

Comment choisir un fruit sur le comptoir

Le pomelo immature peut être acide ou amer. Par conséquent, le premier critère de choix d’un fruit exotique est sa maturité. Elle peut être déterminée par l’odeur: plus la chair du fruit est riche et parfumée, plus sa chair sera juteuse et savoureuse. Différentes variétés de pomelo varient en goût:

• le fruit jaune en forme de poire a un goût sucré agréable;
• le fruit jaune légèrement aplati a un goût sucré avec une légère acidité;
• Le fruit verdâtre en forme de poire a un goût prononcé aigre-doux;
• Les agrumes sphériques vert foncé sont le représentant le plus doux parmi les autres variétés.

Il n’ya aucun signe de dommage mécanique sur le balai de qualité: fissures, bosses, coupures, perforations. La peau est dense, lisse, brillante. En appuyant dessus, il ne devrait pas rester. Le fruit lourd, le plus de jus en elle. Les pompelmus bruts peuvent être conservés à l'extérieur du réfrigérateur pendant plus de 30 jours. Mais dès que la peau en sera retirée, la durée de conservation du produit commencera à être calculée en heures. Au réfrigérateur, les fruits tranchés ne peuvent pas être conservés plus de 3 jours.

Comment manger et obtenir le plus d'avantages

À la maison, le pomelo est consommé comme plat principal, il est assaisonné d'épices chaudes ou confectionné avec des fruits confits, de la marmelade et des confitures. Tous les restaurants du monde utilisent des fruits mûrs juteux comme additifs pour les salades, les pâtisseries, les desserts et les sauces aigres-douces. Même la croûte est utilisée: elle est séchée et ajoutée au thé en tant qu'ingrédient utile riche en huiles essentielles.

Mais, sans aucun doute, il est très utile de manger du pomelo dans sa forme pure, sans le soumettre à un traitement thermique, afin de conserver un maximum de substances utiles et de vitamines. Il suffit de le peler, comme un pamplemousse ordinaire, de le couper en tranches et de profiter du bon goût d'agrumes étonnants.

Le pomelo est un fruit abordable, sain et incroyablement délicieux qui mérite plus d’attention que ce que le consommateur russe paie actuellement. Ce miracle solaire ne renforcera pas seulement la santé et apportera de la force, mais remontera également l’esprit le jour d’automne le plus gris et le plus couvert.

http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/ekzoticheskiy-frukt-pomelo-polza-vred-protivopokazaniya.html

Comment manger des fruits de pomelo

Le pomelo est un agrume, légèrement plus gros que le pamplemousse, et est considéré comme le plus gros parmi les agrumes. Il est recouvert d'une couleur de peau épaisse allant du vert pâle au jaune. À l'intérieur, les tranches juteuses ressemblent un peu à l'orange amère, mais elles sont plus sucrées que le pamplemousse.

Peeling

Avant qu’il n’y ait un pomelo, vous devez retirer l’épaisse peau d’amer. Ensuite, vous devez supprimer le noyau blanc et tout ce qui est adjacent aux tranches.

Comment manger du pomelo

Vous pouvez manger des pomelos pelés en tranches ou en cubes et les utiliser dans des salades, des cocktails et dans n’importe quel autre plat contenant des oranges et des pamplemousses. Vous pouvez manger des lobules de pomelo avec une membrane rigide ou les peler avant de les manger.

Instructions en 8 images

Ici pousse tellement pomelo.

Une fois que le fruit est devant vous, lavez-le et prenez un couteau pour retirer la pelure.

Nous commençons à enlever la peau.

... jusqu'à ce que vous épluchiez toute la peau.

Vous pouvez également supprimer la partie blanche autour de la pulpe.

Divisez le fruit en deux et coupez-le en tranches.

Mangez seulement la chair, pas la membrane entre eux.

Si vous avez des questions, regardez la vidéo:

Le pomelo peut ressembler à un gros pamplemousse, mais il s’agit d’une belle création - qu’il vaut certainement la peine d’essayer. tenté de prendre l'un d'eux à la maison. Mais ses dimensions étaient trop grandes, c'est pourquoi je n'ai pas vraiment pris cette décision. Que pourrais-je faire avec un si gros face à face à la maison? Maintenant que je sais ce qui se cache à l'intérieur de l'épaisse peau jaune-vert, j'aurais aimé l'avoir essayée auparavant!

Qu'est-ce que c'est tout balai?

Ils sont également connus sous leurs noms tels que Pummelo, Pompelmus et Sheddok; l'Asie du Sud-Est abrite le balai. Ils sont les plus importants de la famille des agrumes et ont les liens et les similitudes les plus étroits avec le pamplemousse. La grande taille leur donne un air intimidant, mais en fait c'est un fruit plutôt paisible. Ces gros agrumes ronds ont une couleur de peau allant du jaune au vert. Par ailleurs, le noyau de ce fruit est également beaucoup plus épais que celui d'autres variétés d'agrumes. Comme beaucoup de membres de sa famille, un pomelo peut être rempli de graines, ou peut avoir très peu de graines ou rien du tout. Mais la vraie question est: quel goût a-t-il? C’est ce que j’aime le plus chez le pomelo et pourquoi je suis si heureux qu’ils soient apparus dans ma vie. Je pense que vous les aimerez aussi! Le pomelo a le goût d'une version modérée du pamplemousse. Ils sont plus doux et ne rendent pas la langue amère.

Conseils pour acheter du pomelo

Le meilleur moment pour acheter un pomelo est de novembre à mars. Alors très bientôt! Vous pouvez les trouver sur les marchés latins ou asiatiques, ainsi que dans la plupart des épiceries. Recherchez les fruits vert pâle et jaunes qui semblent durs et lourds pour leur taille. Taches - peu importe, mais évitez les fruits rouges à la couleur terne, ceux qui ont l'air secs ou froissés sous la pression d'un doigt. Si vous gardez le pomelo au réfrigérateur, il ne se détériorera pas tout au long de la semaine.

Meilleures façons de manger du pomelo

En plus de son merveilleux arôme, je suis également tombée amoureuse du pomelo pour le fait que son repas ressemble à une aventure. Il faut du travail pour arriver à la chair douce et charnue. Bien que, une fois que vous faites cela, la récompense vous satisfera profondément, et vous dites que cela valait la peine. Après avoir enlevé la peau épaisse et pelé la membrane de tous les côtés, le pomelo peut être mangé directement dans la main, ajouté à des salades ou à la salsa, utilisé dans une marinade et transformé en confiture ou en cocktail. Profitez-en comme vous le souhaitez! Ne pas oublier la peau! Vous pouvez en faire des bonbons ou l'utiliser pour faire de la marmelade.

http://filuz.ru/93-kak-edyat-pomelo-frukt

Pamela Fruit

Il n'y a pas si longtemps, des fruits à grande échelle, appelés pamela ou balai, sont apparus sur les comptoirs de nos magasins, ce qui n'est pas tout à fait habituel pour les Russes.

Sophistiqués, au cours des deux dernières décennies, avec toutes sortes de fruits exotiques rares, les habitants de nos villes ne favorisent pas vraiment ce fruit d'outre-mer, malgré son prix relativement élevé, mais en vain.

Pamela mérite plus d'attention sur de nombreux facteurs. Habituellement, ce qui est offert est plutôt joli, mais.

Les personnes qui découvrent ce nouveau fruit pour la première fois, souvent avant de l'acheter, essaient de s'informer auprès du vendeur de ce qu'il est et de quoi il se mange. À proximité, les clients se posent de nombreuses questions: comment se présente la pamela, quelle est sa teneur en calories, quels en sont les avantages et les inconvénients, où et comment se développe la pamela, peut-elle être utilisée pour perdre du poids? En réponse, vous pouvez entendre que les oreilles s'estompent. Un commerçant, ressemblant à un type du Caucase, a déclaré qu’il s’agissait d’une sorte de mandarin si nouveau, le second, tadjik ou ouzbek, a insisté sur le fait que c’était un type de melon spécial poussant loin dans le désert.

Et une dame de la foule a même dit qu'il s'agissait d'un pamplemousse génétiquement modifié et que ce n'était en aucun cas impossible car un cancer pouvait en découler. Après avoir écouté tous ces récits, nous avons décidé d'écrire cette brève critique afin de nous fournir des informations fiables sur les propriétés nutritionnelles et cicatrisantes de ce nouveau fruit, ainsi que des mises en garde concernant son utilisation. Nous espérons qu’il sera utile de connaître à la fois les acheteurs et les vendeurs malchanceux, afin qu’ils ne nous induisent pas en erreur.

Où et comment pomelo pousse-t-il?

Tout d’abord, le balai fait référence à la famille des agrumes, c’est-à-dire c'est un parent de mandarines, d'oranges et de pamplemousses. À propos, ce n’est pas une sorte de pamplemousse, mais une espèce indépendante. En taille, il est beaucoup plus connu des agrumes. Le goût est aussi un peu différent. Homeland pomelo ou pomepliusa est le sud de la Chine et les îles équatoriales de l'océan Pacifique. En particulier, il est assez commun aux Îles Cook. Au 15ème siècle, Pomeplius est venu en Europe pour s'étendre à la Barbade, dans les îles des Caraïbes. Il se développe maintenant tranquillement à Taiwan, dans le sud du Japon, au Vietnam, en Indonésie, à Tahiti, en Californie et même en Israël.

Depuis que ce fruit a été importé en Europe par le navigateur anglais Sheddok, son nom lui a été attribué à certains endroits, il s’appelle le sheddog. À la maison en Chine, ce fruit est particulièrement populaire. Les Chinois considèrent ce fruit comme un symbole de prospérité et le présentent pour le Nouvel An, afin que la richesse et la bonne fortune parviennent à la maison. C’est peut-être pour cette raison que, depuis si longtemps, les Chinois ont protégé ces fruits en secret des étrangers.

Les pomelas sont assez hauts et atteignent parfois 8-10 mètres. Les branches ont de grandes feuilles brillantes et de nombreuses épines internes, certaines variétés sans épines.

Pamela fleurit avec de grandes fleurs blanches, les fruits poussent soit seuls ou 6-8 morceaux à proximité les uns des autres. Les fruits sont gros, allant de deux à trois kilos, parfois jusqu'à 10 kg.

La peau est dense jaune-vert. Sous la peau, grosses tranches et grosses graines. L'arôme est assez agréable comme celui de tous les agrumes.

Pamela ressemble à un pamplemousse ou à une orange, mais sa taille est beaucoup plus grande et son goût est également très différent, moins sucré avec une amertume un peu agréable. La peau est assez épaisse à l'extérieur, dense, elle se sépare assez facilement. À l'intérieur, le fruit est divisé en grosses tranches qui se décomposent facilement en une sorte de fils charnus juteux.

Qu'est-ce qu'un pomelo en calories?

Pomelo produit hypocalorique. 100 grammes de pulpe ne contiennent pas plus de 35-40 kcal. Mais ses propriétés nutritionnelles sont telles qu’après avoir consommé trois cent quatre cent grammes de pulpe de pamela, une personne se sent rassasiée. C’est sa propriété qui est très utile lorsque vous suivez un régime pour perdre du poids - mangez - et mangez, ne voulez pas manger et, en même temps, recevez un minimum de calories. Mais, néanmoins, il contient pas mal de microéléments: calcium, potassium, fer, sodium, phosphore. La cellulose ne représente que 0,5% à 0,7%, les protéines 0,4% à 0,8%, les graisses 0,1% à 0,3%. Il existe des vitamines A, C, B1, B2, B5, B9. Selon les recommandations des nutritionnistes, il est bon d’utiliser pamela pour les journées de jeûne ainsi que pour les régimes simples.

Fruit de pomelo - avantages et inconvénients

Ce fruit est très juteux, désaltère parfaitement la soif et la faim. Très riche en huiles essentielles, antioxydants et acide ascorbique. À la maison, le pomelo est largement utilisé dans le traitement du rhume. Le jus de Pamela est riche en flavonoïdes, qui affaiblit l'action des radicaux libres des cellules responsables du vieillissement, et possède également des propriétés antiseptiques et la capacité de renforcer le système immunitaire. L'extrait de graine est utilisé avec succès dans le traitement des maladies infectieuses de la peau et des muqueuses, dans le traitement de l'eczéma, des infections fongiques, du psoriasis. La pulpe du fœtus a un effet positif sur le système digestif, absorbe les toxines, améliore la dégradation des protéines et des graisses, nettoie le foie, le pancréas et les intestins.

Le pomelo est essentiellement un antibiotique naturel. Il est utilisé avec succès pour la prévention du corps à faible taux d'hémoglobine, à l'athérosclérose, à l'hyperglycémie, à la cardiopathie hypertensive. Pomelo aide à améliorer la vision dans le noir. L'utilisation de pamela dans l'alimentation augmente le taux d'hémoglobine. Les guérisseurs locaux utilisent pamela pour prévenir le développement du cancer. Pour ce faire, utilisez la peau qui contient un grand nombre de bioflavonoïdes capables de suspendre le développement des cellules cancéreuses. Ceci est particulièrement efficace pour le traitement du cancer du sein chez les femmes. Du point de vue scientifique, on ne sait pas encore à quoi cela ressemble, mais il existe de nombreux exemples positifs.

Propriétés utiles - contre-indications

En plus du fait que le pamela possède de nombreuses propriétés utiles, vous devez garder à l’esprit que, comme tout produit, il a ses propres contre-indications, il est donc nécessaire d’utiliser le pomelo dans les aliments avec prudence lorsque vous prenez des médicaments. Cela se traduit par le fait qu'il affaiblit le processus d'absorption de certains médicaments utilisés: réduire la pression artérielle, éliminer les allergies, avec un taux de cholestérol élevé. En conséquence, l'efficacité de ces médicaments est réduite. Certains médicaments peuvent avoir l'effet inverse. Par conséquent, lors d'un traitement avec de telles préparations, il est préférable de refuser l'utilisation de pomelo ou de consulter votre médecin. Gardez à l'esprit que l'effet du jus de pomela dans le corps persiste pendant trois jours.

Comment choisir un pamela?

Lors de l'achat, vous devez faire attention à leur maturité. La forme du fruit peut être différente: en forme de poire, aplatie ou arrondie. La couleur du fruit mûr peut être du vert clair au doré. Le plus fort de l'odeur, donc il est plus mûr et bien sûr plus agréable au goût et plus utile. Extérieurement, le fœtus ne doit pas être endommagé mécaniquement: coups, coupures, fissures La peau doit être ferme et lisse. Une fois pressée, elle doit être élastique. Choisissez des fruits avec une peau lisse et brillante, dure et lourde, ils auront plus de jus. La chair du fruit se décline également en différentes couleurs: verdâtre, jaune, rose et presque rouge. Le goût des fruits mûrs est aigre-doux sans amertume. N'achetez que des fruits mûrs.

Comment manger du pomelo?

Pomelo peut être mangé dans une grande variété de formes. En plat principal, en entrée, en dessert ou tout simplement en jus. Le plus souvent dans les pays tropicaux, en Thaïlande et aux Philippines, le pomelo se mange frais avec un assaisonnement à base de piment, de sucre, de sel et de poivre amer. Eh bien, c’est certainement un amateur qui a le ventre serré. Et pour nous, la meilleure option: pelée à l’orange, sous forme d’additif dans les salades, dans les sauces pour les plats de poisson et de viande.

Pomelo pour perdre du poids

Pomelo améliore très efficacement la digestion, créant une réaction alcaline épargnée lors de la digestion des aliments. L'enzyme particulière contenue dans la pamela absorbe les graisses et réduit la quantité de sucre et d'amidon dans le corps. En conséquence, avec une utilisation régulière, les personnes en surpoids et obèses peuvent perdre du poids. Le jus peut être utilisé le matin pour augmenter l'appétit et le tonus. En cuisine, le pamela donne une saveur particulière à la garniture. La pulpe de ce fruit se marie bien avec les fourrages à la viande et au poisson, les fruits et les légumes, les fromages et les épices. Il peut être ajouté sans danger aux salades de fruits et de légumes, aux confitures, aux glaces et même aux gâteaux. Il peut être considéré comme un produit alimentaire et médicinal précieux.

Fruit de pomelo en cosmétologie

Jus, pulpe et zeste utilisés assez souvent en cosmétologie. A leur base, on prépare des pommades, des crèmes, des lotions. Ces produits de beauté peuvent être trouvés dans notre vente, bien qu'ils ne soient pas très communs. Plus souvent, la pamela est utilisée comme masque facial. Voici un exemple de masque hydratant: Prenez un petit morceau de pulpe, hachez-le finement et mélangez-le avec du miel et du jus de citron. Immédiatement après la préparation, appliquer sur le visage pendant 10-15 minutes. Puis laver le masque avec du thé vert chaud. Ensuite, appliquez une crème hydratante. Ce masque est mieux fait la nuit. Après plusieurs séances, la peau acquiert une pureté et un velours parfaits.

En hiver, il est très utile d’essuyer régulièrement la peau du visage avec du jus de pomelo frais. Cela permettra d'éviter la peau sèche d'hiver normale. Au printemps, votre peau sera visiblement plus fraîche et plus jeune encore. N'oubliez pas que la peau grasse doit être nettoyée avec du jus de pomelo frais non dilué. Pour les peaux sèches, utilisez du jus dilué à moitié avec de l'eau.

Pour les peaux grasses est très utile masque de pomelo au kéfir. Épluchez le lobule, ajoutez une cuillère à thé de kéfir faible en gras, mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène. Essuyez la peau avec du jus et dès qu'elle sèche, appliquez un masque pendant 10-15 minutes. Laver à l'eau tiède sans savon. Pendant 10 séances vous pendant longtemps, le rédempteur de la brillance huileuse de la peau.

La surface interne du pomelo pelage utile pour essuyer la peau du corps dans les lieux de manifestation de l'éruption cutanée. Appliquer du jus de pomela dilué en deux avec de l'eau avant de prendre un bain de soleil donnera à votre peau une belle teinte chocolatée.

N'oubliez pas les règles de stockage de ce fruit exotique. À la température ambiante, les fruits peuvent être conservés non nettoyés pendant un mois maximum. Les fruits pelés ne doivent être conservés qu'au réfrigérateur et pas plus de trois jours. Dans des conditions normales, il sèche simplement et perd ses qualités saines et gustatives.

Mangez du pomelo avec assurance, sans crainte, mais uniquement avec bénéfice. Vous bénisse!

http://national-travel.ru/asia/flora-fauna/pamela.html