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1. bonbons Salmiace, Finlande

La Finlande produit une grande variété de bonbons, mais tous les touristes qui viennent dans ce pays devraient essayer les bonbons salmiace. Les pastilles inhabituelles sont à base d'ammoniac et d'acide chlorhydrique. Les salmiakki finlandais traditionnels sont produits sous la forme d'un losange ou d'un diamant de couleur noire riche.

2. Hachinoko, Japon

3. Natto, Japon

Le natto est un soja fermenté qui a une odeur et un goût spécifiques et une consistance collante.

4. “Des bombes à pétrole pour le cœur”, USA

5. Salade de gelée, États-Unis

6. Salade avec des baskets, USA

Salade simple, douce et très "saine" de baskets et de fruits finement hachés, généreusement assaisonnés de crème fouettée.

7. Holodets, Russie

8. Surströmming, Suède

Le hareng purifié est salé, placé dans un plat ouvert et laissé pour la fermentation. Après un certain temps, il est trié dans des boîtes de conserve et placé sur les étagères. Les personnes avisées recommandent d'ouvrir un bocal d'un tel hareng exclusivement en plein air, car l'arôme peut littéralement vous renverser.

9. Wedgemite, Australie

Le Wedgemight est le plat national le plus célèbre d'Australie. Pâtes épaisses à base de restes de moût de bière et de saveurs de légumes, à tartiner le plus souvent sur du pain, des craquelins ou des sandwichs.

10. Lutefisk, Norvège

11. pain aux olives, USA

12. Skrepl, États-Unis

13. Sannakchi, Corée

14. Yeux de thon, Japon

15. Guimauve à la patate douce, USA

Cocotte de patates douces à la cannelle, au sirop d'érable et à la guimauve fondue.

Continuant le thème de 5 plats délicieux après le festin des fêtes.

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35 plats nationaux du monde entier qui mériteraient d'être essayés

Supposons que vous ayez eu l'occasion d'essayer un plat dans chaque pays du monde. Comment choisir l'attraction culinaire la plus digne?

Sur le site Web de Quora (service social, sorte de marché de questions et réponses en ligne), nous avons décidé de mener une enquête sur ce sujet. Les utilisateurs devaient faire appel à un plat qu'ils considéraient comme le plus "culte" de leur pays. Le résultat est une liste de 35 plats nationaux, représentant 35 pays.

Pie-float jouit de la gloire du sauveur d'une gueule de bois. C'est une tourte à la viande qui flotte dans une assiette de soupe aux pois épais. Parfois, il est assaisonné de sauce tomate et de vinaigre. Ce plat est particulièrement populaire en hiver.

Autriche: schnitzel viennoise

Ce plat est considéré comme l'un des symboles de l'Autriche. La schnitzel viennoise classique est un morceau très fin de veau cassé, pané, frit au brun doré dans une grande quantité de graisse ou de beurre. En tant que plat d'accompagnement, en règle générale. Servir les pommes de terre ou le riz et décorer avec du citron et du persil.

Un grill pour faire de l'asado peut être trouvé dans chaque famille argentine qui se respecte. En substance, cette viande est cuite au charbon de bois, mais son goût dépend de nombreuses subtilités, et les hommes-adorateurs y sont généralement impliqués. La composition du plat comprend de la viande, des saucisses maison, des glandes, des reins et du boudin. Asado servi avec du pain, salade, sauce chimichurri et vin rouge.

Belgique: moules frites

Ce plat peut être goûté dans d'autres pays, par exemple en France ou aux États-Unis, mais les Belges ont été les premiers à proposer cette délicieuse combinaison d'ingrédients.

Les moules sont cuites de différentes manières (dans du vin, de l'huile, avec des herbes ou dans une sauce tomate) et servies avec des frites salées et croustillantes. Et arrosé avec une bière belge fraîche.

Le Brésil est un pays avec des traditions culinaires riches et variées. Choisir un plat n'est donc pas si facile. Cependant, les utilisateurs de Quora se sont arrêtés au feijoad, un plat de haricots noirs, de porc au four, de bœuf, d'épices et de farine de manioc. Il est généralement servi avec du riz, du chou, des tranches d'orange et de la sauce piquante pour accélérer le processus de digestion.

C'est un plat très calorique originaire du Québec. Il se compose de frites, de fromage et de sauce.

Chine: Xiao Long Bao

Ce sont des boulettes de Shanghai flottant dans la soupe. La forme de xiao long bao est encore plus proche de celle du hinkali. Ils sont fabriqués à partir de différentes variétés de viande et cuits à la vapeur dans des paniers en bambou spéciaux.

Croatie: fromage de Pag

Le célèbre fromage de Pag est fabriqué à partir de lait de brebis sur l'île de Pag.

Différentes variantes de ce plat sont préparées dans toute l’Afrique du Nord, mais il a acquis une popularité particulière dans son pays, l’Égypte.

La version égyptienne est fabriquée à partir des feuilles de Molochus (un légume au goût amer), qui sont séparées des tiges, hachées et bouillies dans un bouillon de coriandre et d’ail. Molochai est servi avec des morceaux de viande de poulet ou de lapin, parfois remplacés par de l'agneau ou du poisson.

Angleterre: rôti de boeuf yorkshire pudding

Une fois, les cuisiniers anglais ont inventé un moyen d’utiliser le gras qui s’égoutte sur une poêle tout en faisant rôtir la viande pour faire des poudings. Maintenant, le rôti de bœuf avec «pudding dégoulinant» est considéré comme le plat national de l’Angleterre.

Khachapuri est un burrito collant et juteux, généralement avec du fromage ou un œuf.

Les Hollandais préfèrent le hareng avec un petit pain frais et un oignon haché.

Inde: Poulet Tandoori

En Inde, les traditions culinaires varient considérablement d'une région à l'autre. Il est donc presque impossible de trouver un plat représentant tout le pays. Au nord, ils mangent davantage de viande au curry et au sud, ils préfèrent les légumes avec une grande variété d'épices.

Cependant, si vous devez toujours choisir un seul plat indien classique, ce sera le poulet tandoori. Morceaux de poulet marinés dans du yogourt avec des épices, puis cuits à feu vif dans un four en argile. Servi avec des légumes et du riz.

Indonésie: Tarte au Terang Bulan

C'est un gâteau demi-cercle sucré rempli de toutes sortes de friandises - pépites de chocolat, fromage râpé, morceaux d'arachides et même de bananes. Ces gâteaux sont vendus par des vendeurs de rue dans toute l'Indonésie.

Les pizzas italiennes classiques sont préparées à partir d'une base et d'une garniture très fines, composées de tomates fraîches, de mozzarella, de basilic et de divers produits à base de viande. En Italie, la pizza est considérée comme un art et la pizza zeololis sont des artistes.

Il semblerait que le Japon soit associé aux sushis dans le monde entier, mais les Japonais eux-mêmes conseillent aux voyageurs de ne pas rater l'occasion d'essayer exactement le katsudon, une fine côtelette de porc avec un œuf, qui est placée sur le dessus d'un bol de riz.

Malaisie: nasi lemak

Nasi Lemak se traduit par «riz à la crème». Le riz est cuit dans du lait de coco avec des morceaux de feuilles de pandanus. Servi enveloppé dans des feuilles de bananier avec sauce sambal, anchois, cacahuètes et œuf à la coque.

Mexique: sauce mole

C'est une sauce très complexe, elle contient jusqu'à 100 ingrédients, dont des herbes, des arachides, du beurre, du cacao, du bouillon et, bien sûr, plusieurs types de piment. Et ils préparent la sauce mole pendant assez longtemps - parfois pendant plusieurs jours.

Rakfisk est considéré comme un plat d'hiver. Il s’agit d’une truite salée que l’on fait fermenter pendant plusieurs mois et que l’on sert ensuite avec des oignons et de la crème sure. Autrefois, la Norvège était un pays pauvre où il y avait peu de choses à développer. Comme les hivers sont longs dans ce pays, il a fallu que je stocke du poisson avant la première neige et que je le stocke d'une manière ou d'une autre. Le poisson mariné était un bon moyen de sortir.

On appelle Adobo une épice populaire dans de nombreux pays, mais aux Philippines, il s'agit d'un plat composé de morceaux de poulet ou de porc, cuits dans un mélange de sauce soja et de vinaigre et aromatisés de poivre, d'ail et de laurier.

Le nom de ce plat est traduit par «petit français. C'est un sandwich de deux morceaux de pain blanc carrés, entre lesquels se trouve un morceau de viande, une tranche de jambon farcie d'olives et un boudin. Tout cela est recouvert de fromage fondu et mis dans une assiette avec de la sauce tomate. Francesinje est généralement servi avec des frites et une chope de bière froide.

Sarmale est la version roumaine des rouleaux de chou ou dolma. C'est un riz et une viande hachés, cuits dans un petit chou salé ou des feuilles de vigne. C'est considéré comme un plat d'hiver.

Les utilisateurs russes du site Web de Quora ont conseillé aux étrangers d'essayer un plat de bortsch avec de la vodka russe.

Arabie saoudite: Kasbah

Il s’agit d’un plat de riz auquel s’ajoutent une grande quantité d’épices - girofle, cardamome, safran, cannelle, poivre, noix de muscade et feuilles de laurier. La kasbah est généralement servie avec de la viande et des légumes.

Ecosse: Saumon Fumé

Servi sur du pain complet avec du beurre ou de la pâte de fromage blanc. Les Ecossais adorent saupoudrer le poisson de jus de citron.

Slovaquie: boulettes de fromage

Ce sont de petites quenelles de pommes de terre fourrées au fromage à pâte molle et au bacon.

Slovénie: saucisse de kranj

Petites saucisses à base de viande de porc, sel, poivre, eau et ail - et rien de plus.

C'est une variété sud-africaine de viande séchée. Plus souvent qu'autrement, le biltong est fabriqué à partir de boeuf, mais il est également excellent pour d'autres types de viande, comme la viande d'autruche. De fines lanières de viande mariner avec différentes épices et sel et sécher.

Corée du Sud: Panchang

Ce plat sud-coréen traditionnel consiste en une variété d'entrées et de salades, servis dans de petites assiettes en accompagnement du plat principal et du riz: kimchi (légumes marinés au piment rouge fort), namul (légumes sautés fourrés à l'huile de sésame, au vinaigre et à l'ail), chon ( Variation coréenne sur le thème des crêpes) et ainsi de suite.

Espagne: jamon iberico

Pour la production de ce jambon, on élève une race de porc ibérique spéciale, qui est nourrie avec un régime alimentaire spécial à base de glands. Le jambon est recouvert de sel marin, puis suspendu quelques années dans des sous-sols bien ventilés. Prêt jamon coupé en fines tranches et servi avec du vin, du pain croquant et des olives.

Le Shawarma est l’un des plats les plus abordables des chers Émirats arabes unis. Peut-être que la nature démocratique de ce plat en a fait l’un des plus populaires du pays. Il est fait de pita farci de morceaux de viande rôtie (généralement un mélange d'agneau, de poulet, de dinde ou de bœuf) et de légumes. Le tahini, l'houmous ou la sauce piquante sont utilisés comme vinaigrette.

Les Ukrainiens offriront volontiers aux étrangers des boulettes de pâte contenant des pommes de terre, du fromage cottage, du chou ou de la viande. Ils seront servis avec du bacon frit avec des oignons et de la crème sure.

C'est si simple et ennuyeux. Les Américains recommandent aux hamburgers de prendre un milkshake et des frites.

Venezuela: Pabelllion Criollo

Ce plat national vénézuélien comprend du bœuf haché, du riz, des haricots noirs et du fromage. Le pabellyon criollo est généralement servi avec un œuf au plat et une banane plantain frite.

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10 plats nationaux célèbres du monde entier

La cuisine est un art intéressant, mais très difficile, qui consiste à préparer des plats délicieux et délicieux. Un grand nombre de recettes et de méthodes de cuisson différentes existe dans le monde entier. Beaucoup de gens croient que la cuisine n’est pas seulement de la créativité, mais aussi, dans une certaine mesure, une grande science. La cuisine est une activité fascinante et variée que les femmes, mais aussi les hommes de différents pays, aiment faire. Chaque État a ses propres chefs-d'œuvre culinaires, connus dans le monde entier. En voyageant dans différents pays, vous devez d’abord essayer leurs plats nationaux, dont les recettes peuvent être partagées avec vos amis et votre famille.

Plat National Argentin - Asado

Pour la préparation des plats argentins "Asado", vous aurez besoin d’un grill, que l’on trouve dans toutes les familles argentines. En substance, ce plat est de la viande rôtie sur des charbons ardents. Le goût irremplaçable de «Asado» dépend de certaines subtilités. Dans le peuple, on pense que la préparation d'un plat national ne devrait être faite que par un "asador" - un homme. Le plat se compose de plusieurs ingrédients, tels que des saucisses, de la viande, du boudin et des reins faits maison. "Asado" est servi sur la table de fête avec salade, pain, chimichurri, sauce et vin rouge parfumé.

Plat national italien - "Pizza"

La célèbre "Pizza" italienne est considérée comme le plat national italien. Nourriture préférée du monde. Dans l'Antiquité, il y a environ 200 ans, ce plat était considéré comme un aliment pour les pauvres. Ainsi, à cette époque, "Pizza" ressemblait à un mince gâteau plat, graissé au beurre, sur lequel un grand nombre de tomates étaient placées sur le dessus et parsemées de toute la marjolaine. Maintenant, ce plat est devenu très populaire non seulement en Italie, mais aussi dans d'autres pays. De nos jours, pour la préparation d'un tel plat national, des ingrédients légèrement différents sont utilisés, c'est-à-dire qu'ils sont devenus un peu plus: une tomate, de la mozzarella, divers types de saucisses ou de produits carnés. Pour ajouter une saveur salée au plat, ajoutez du basilic.

Le plat national de la Russie - "Dumplings"

Aujourd'hui, il est tout simplement impossible d'imaginer la fête du peuple russe sans un plat national - des boulettes de pâte. Ce plat est apparu en Russie au 19ème siècle. Les boulettes de pâte sont fabriquées à partir de pâte sans levain, et le poisson ou la viande hachée sert de garniture à un plat délicieux. Pour le goût et l'arôme salés, on ajoute des épices, des oignons et de l'ail. La sculpture de boulettes est considérée comme une tradition dans toute famille russe, car tout le monde est occupé, petits et grands.

Plat national indien - Poulet Tandoori

Ce plat est cuit dans des fours tandoor pour la préparation spéciale de cette bonté. Mais vous pouvez le faire cuire sur le barbecue et le gril. Pour préparer les cuisses de poulet nécessaires, qui sont trempés dans les épices et le yogourt. Cuire ensuite la viande juteuse dans un four bien chauffé. Au moment de servir, un tel plat est en parfaite harmonie avec le riz et les légumes bouillis.

Plat national géorgien - "Khachapuri"

Le nom original du plat est implicite des mots "fromage cottage" et "pain". Chaque établissement est riche en recettes pour faire de délicieux gâteaux, qui peuvent être de formes et de goûts différents. Pour faire Khachapuri, optez pour une pâte à levée, sans levain et sans levain. Khachapuri est une tortilla géorgienne, principalement cuite au poêle pour une cuisson spéciale, mais les chefs modernes la font maintenant cuire au four ou dans une poêle à frire. Le remplissage nécessite des œufs et du fromage.

Plat national autrichien - "Schnitzel de Vienne"

Depuis 1884, la schnitzel viennoise a conquis l'estomac et le cœur de nombreuses personnes. Il existe de nombreuses versions et recettes pour cuisiner des plats qui utilisent différents types de viande. Mais le veau est le mieux adapté. Un morceau de viande de taille moyenne est battu et pané dans la chapelure. La viande battue est frite à l'huile. Pour la cuisson des plats, les huiles utilisent beaucoup. Faire frire les schnitzel sur une croûte dorée et servir avec du riz ou des pommes de terre.

Plat national égyptien - Moloh

Pour préparer le plat, utilisez des feuilles de Moloch (un légume au goût amer), séparées à l'origine de ses tiges. Une fois les feuilles séparées, elles sont coupées en morceaux de taille moyenne, puis bouillies dans un bouillon à l'ail et à la coriandre. Quand vous servez un tel plat, la viande de poulet ou une autre viande sera une excellente combinaison.

Plat National Norvégien - Rakfisk

Ce plat est considéré comme un régal d'hiver. Pour la cuisine, utilisez toujours du poisson "truite", salé au début, puis laissé en fermentation pendant deux mois. Avant de servir le poisson sur la table, il est versé avec de la crème sure et parsemé d’oignons. Dans les moments difficiles, la Norvège était considérée comme un pays très pauvre, où la croissance était faible. Pour l'hiver, les stocks de poissons étaient importants et il était très difficile de les garder jusqu'à la première neige. Par conséquent, il y avait une recette unique pour le poisson mariné.

Plat national du Portugal - Francesini

Ce nom de plat a une traduction très intéressante - "Petite Française". "Francesini" est un sandwich à base de pain blanc carré. Entre deux tranches de pain, il y a un morceau de jambon, du boudin noir et des olives. Pour le goût savoureux, tous les ingrédients sont recouverts de fromage fondu et de sauce tomate. Pour parfaire la combinaison, Francesinje sert des frites et un verre de bière fraîche.

Plat national de l'Ukraine - "Dumplings"

La cuisine ukrainienne est célèbre pour son plat national - les boulettes de pâte, que N.V. Gogol mentionné dans ses écrits. Ce plat est très satisfaisant et se compose de pâte sans levain. Les pommes de terre, le chou, le fromage cottage, les fraises et les cerises sont parfaits pour la farce. Habituellement, les boulettes sont bouillies dans de l’eau et parfois cuites à la vapeur. Cela convient à qui vous voulez. Si les dumplings sont cuits avec des pommes de terre ou du chou, ils sont ensuite versés avec des oignons trop cuits et des craquelins (saindoux trop cuit) avant de servir. Un tel plat national convient à tous les jours et aux vacances. Il existe une telle coutume: cuire vareniki pour le Nouvel An, qui sont moulés avec une surprise.

Comme vous pouvez le constater, tous les pays sont célèbres pour leurs monuments nationaux et leurs plats nationaux. Les résidents de tous les pays, rencontrant de chers invités, mettent leur plat national sur la table. En règle générale, les recettes de ces délices se transmettent de siècle en siècle, de génération en génération. On pense qu'il s'agit d'une tradition irremplaçable de la culture de la nation elle-même. Après tout, il est impossible d’imaginer la cuisine géorgienne sans son khachapuri préféré et la cuisine russe sans la fameuse soupe. La plupart des touristes et des amateurs de voyages essaient de goûter les plats nationaux des pays où ils se sont rendus, de sorte qu'à leur retour chez eux, ils réjouissent leurs proches avec une nouvelle recette intéressante.

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Gastrotur rapide sur des plats de différents pays

La cuisine du monde est très diverse et inhabituelle à sa manière. Il propose un grand nombre de plats dont le goût, l'apparence et la consistance ne sont pas semblables. La nourriture habituelle dans les différents pays est individuelle et possède ses propres qualités et caractéristiques. Nous vous proposons, amateurs de mets copieux et savoureux, des plats nationaux insolites des pays du monde entier.

Georgia

La cuisine géorgienne se distingue par sa forte consommation de différentes sauces, assaisonnements et épices (par exemple, le houblon suneli, qui sont ajoutés à de nombreux plats géorgiens). On y trouve également des collations de légumes et de poisson populaires. Quelle que soit la saison, chaque famille autour de la table de la cuisine a servi une variété de légumes verts (persil, aneth, menthe, etc.). En outre, des légumes comme les radis, les tomates, les concombres, les piments forts et les radis devraient être présents. Grâce à cela, la nourriture géorgienne servie sur la table devient plus saine et parfumée.

Un plat comme le hashi (bouillon à l'ail) est servi uniquement au petit-déjeuner. Il est principalement cuit à partir de viande de bœuf (cuisse, cicatrice et abomasum). Cette soupe est la plus nutritive, car elle contient des protéines et des extraits. Beaucoup disent que ce plat est destiné à ceux qui travaillent beaucoup, car il ajoute de la force, et aux fêtards, de se débarrasser de la gueule de bois le lendemain.

Le khinkali est l'un des plats géorgiens les plus populaires au monde. Extérieurement et en goût, elles ressemblent à des boulettes ordinaires, mais elles ont une taille énorme et une queue. Le poivre noir est utilisé comme assaisonnement. La garniture de ce plat est la plus diverse: de la viande au légume, mais plus souvent à l'intérieur du khinkali, vous pouvez trouver un bouillon. Mangez ces boulettes avec leurs mains, en tenant la queue. Tout d'abord, buvez le contenu du khinkali, mordez-le, puis procédez au remplissage.

Australie

L'Australie est un pays d'immigrants. C'est grâce à eux qu'il s'enrichit des traditions séculaires de différentes nations, dont la cuisine elle-même constitue une part énorme. Les gens apportent ici une grande variété de recettes de plats et de plats. C'est ici que vous pourrez rencontrer les plats nationaux des pays: de la Chine aux États-Unis. Ici aussi, vous pouvez remarquer les techniques culinaires de la cuisine européenne, vietnamienne et japonaise. Les plats les plus populaires ici sont préparés à partir de fruits de mer et de viande.

Kangourou frit - c'est la nourriture préférée des aborigènes locaux. C'est un mets délicat, il n'émet pas de substance telle que le méthane et contient une petite quantité de graisse, ce qui lui donne le droit d'être considéré comme hypocalorique. Cette viande est très tendre. Il suffit de faire cuire un côté et vous pouvez commencer le repas. Le kangourou va bien avec l'ail, le poivre et les fruits comme les prunes, les groseilles rouges et les oranges.

Brésil

Ce pays a longtemps été une colonie du Portugal, qui a eu une grande influence sur les traditions de la cuisine brésilienne. Les préférences gastronomiques sont bien intégrées à la culture des Indiens d'Amérique du Sud. Bientôt, les Portugais amenèrent des esclaves d'Afrique, ce qui conduisit à un mélange de spécialités culinaires de la cuisine brésilienne. C'est ce trio (Indiens, Afrique et Portugal) qui constitue l'élément constitutif des plats brésiliens.

Le vatapi est un plat à base de fruits de mer (mollusques, crevettes) et de poisson à moudre. Ensuite, tout est mélangé et frit. Pour un goût et un arôme agréables, du jus de noix de coco est ajouté (ce plat est versé par dessus). Lorsque le plat est cuit, du pain et diverses épices sont servis à table. Et le riz sert d'accompagnement.

Paw-di Keiju - petits pains à base de fromage. C'est l'un des plats nationaux les plus populaires du Brésil. Le plus souvent, il est servi au petit-déjeuner. La recette des petits pains a été inventée au XVIIIe siècle et elle a longtemps été tenue secrète. Les chefs du Brésil ont créé cette spécialité uniquement au sein de l'État lui-même et ont estimé qu'il s'agissait d'une invention unique, qui devrait faire la fierté de la région. Et seulement après le vingtième siècle, la recette a commencé à se répandre et à gagner en popularité.

Inde

La cuisine indienne est l'une des plus délicieuses collections de plats au monde. Il a été largement influencé par la religion, qui interdit de manger certains types de viande. Par exemple, une grande partie de la population indienne est composée de personnes professant l'islam. Et ils ne peuvent pas manger de porc. La seconde est la même à l'échelle des Indiens professent l'hindouisme - l'interdiction du boeuf. Par conséquent, les principaux compléments à la cuisine nationale indienne sont les légumes et les céréales. Au cours des cent dernières années, des plats à base de volaille (poulet, dinde, canard) ont commencé à apparaître dans le menu culinaire de ce pays.

Dhal est une soupe à la crème épaisse faite de divers types de légumineuses. Dans ce plat, il n'y a pas de viande, on l'appelle donc végétarien. Cette soupe contient les ingrédients suivants: lait de coco, jus de citron, tomates, oignons, ail et curry. Selon la tradition, quand le dhal est cuit, il devrait être servi avec des gâteaux chauds. Ils disent que ce plat aide à restaurer un poids normal. Et les yogis prétendent que vous devez le manger avant la méditation.

Subji est un ragoût de légumes. Le curry étant l’épice préférée des habitants de l’Inde, et c’est ce qui sert à assaisonner presque tous les plats de ce pays, cette nourriture n’est pas sans. Ce plat est servi avec une portion de riz et des tortillas chaudes. Vous pouvez également ajouter du yogourt, du lait de coco, du fromage indien, des épices et des légumes divers au ragoût de légumes. Ce plat est très satisfaisant, appétissant et parfumé.

Turquie

Tout le monde peut envier les plats nationaux de la Turquie, car ils font partie de la cuisine la plus expérimentée et la plus ancienne de ce pays. En ces temps lointains, les Turcs préparaient n'importe quelle nourriture au niveau d'un culte. Ce peuple hospitalier a organisé des fêtes pour les parents et les étrangers. Il y avait même des compétitions sur la manière dont ils organiseraient cet événement. La base de la cuisine turque est le riz, le blé et les légumes.

Baklava (baklava) est un véritable dessert turc, créé à partir d'un grand nombre de couches de pâte avec l'addition de divers types de noix (noix, pistaches, noisettes). Le plat préparé est arrosé de sirop de miel. Selon la tradition, on mange le baklava avec une tasse de café chaud, en collation ou après un kebab. Baklava est exclusivement une douceur turque. Cette information a été confirmée même à l'échelle internationale.

Dolma est une délicatesse très originale et inhabituelle. Son apparence ressemble à des rouleaux de chou, mais au lieu de chou, le contenu du plat est enveloppé dans une feuille de vigne. La dolma se compose de riz et / ou de boeuf haché.

Le japon

Les résidents de ce pays ne mangent presque pas de plats de viande, ils consomment de grandes quantités de riz, de légumes, de fruits et de fruits de mer. La cuisine japonaise se distingue non seulement par sa variété de mets délicats, mais aussi par son processus d'utilisation. Dans ce pays, il est recommandé de suivre un très grand nombre de règles.

Le sushi est l'un des principaux plats traditionnels du Japon. Vous pourriez dire sa carte de visite. Les sushis ne peuvent être imaginés sans le Japon, et le Japon ne peut pas être représenté sans les sushis («Sushi» est le nom donné à ce mets national chez nous) - cette association est utilisée depuis longtemps dans tous les pays du monde. Ce plat présente une masse ou un rouleau de riz avec des garnitures diverses: poisson, légumes, œufs, algues. Le sushi est servi traditionnellement avec de la sauce soja, du gingembre et du wasabi.

Syabu-shabu est une plaque spéciale à fond profond entièrement constituée de métal. Il est utilisé pour réchauffer sur un feu ouvert ou au four une variété de plats. Les principaux ingrédients du shabu-shabu sont la soupe aux légumes / bouillon, le tofu et les nouilles. De plus, les plats sont servis séparément sur la table de charcuterie (le plus souvent du canard, du porc, du homard et du filet de poulet). Ces morceaux de viande sont trempés dans une soupe chaude avant d'être consommés. Ce plat est particulièrement apprécié par temps froid et pluvieux.

Mexique

La cuisine mexicaine est très variée et épicée. Souvent, en plus de la salsa (carte d’appel du Mexique) - une sauce feu avec poivrons et tomates, les chefs ajoutent divers assaisonnements et herbes aux plats. En outre, dans presque tous les plats, il y a du maïs sous n'importe quelle forme et des haricots.

Enchilada a été inventé à l'époque où la tribu maya existait. A cette époque, les habitants de Mexico mangeaient des tortillas constituées de grains de maïs. Dans ce plat, la farce était le plus souvent du poisson ordinaire. Maintenant, ils sont emballés dans de la viande, des tranches de fromage, des fruits de mer, des haricots, divers légumes ou tout à la fois. Ce plat, même avec de la sauce chili, est servi aux Mexicains pour le petit-déjeuner.

Quesadilla - Plat national du Mexique. Il s’agit d’une tortilla tortilla (maïs ou blé). Traditionnellement, le Quesadilla à l'intérieur est rempli de fromage, mais avec le temps, sa recette a commencé à changer. Des ingrédients tels que des filets de viande, divers légumes, champignons, pommes de terre et autres ont commencé à apparaître dans ce plat. Avec la quesadilla servie sur la table et des collations. Par exemple, il peut s'agir d'un plat d'accompagnement de légume, de piment rouge fort, de coriandre et de sauce au feu - salsa. La principale différence par rapport aux autres plats mexicains de ce type (burrito, chimichanga, enchilada) est que la tortilla de quesadilla est pliée en deux et non roulée.

Italie

Tout le monde connaît la cuisine italienne - c’est un fait bien connu et accepté. Sa nourriture n'est pas comme les autres plats nationaux du monde. La cuisine italienne se distingue par un grand nombre d'épices, d'épices et de produits différents, farcis dans le plat lui-même. Vous pourrez goûter aux fruits de mer, aux légumes et aux fruits coupés, à la volaille (canard, dinde, poulet), au porc, au bœuf, aux tranches de fromage, au riz, aux baies sauvages et aux légumineuses.

Kachchukko - soupe, composée de fruits de mer. Il est composé de soupe de poisson (bouillon de poisson), de vin (de préférence rouge) et de jus de tomate. Dans le même récipient avec la soupe, vous devez ajouter des mollusques, des écrevisses et / ou divers types de poissons. Selon les signes extérieurs, Kachchukko ressemble à du goulash. Une tradition est associée à ce plat: l’essence est qu’il faut ajouter autant de poisson à cette soupe qu’il ya des lettres "c" dans son nom (je veux dire cinq).

La lasagne est un plat traditionnel italien. Il est dans son apparence ressemble à une tarte feuilletée. Pour les lasagnes, il est nécessaire d'utiliser de la farine de variétés de blé dur. La farce entre les couches de pâte peut être de la viande hachée, des champignons ou des légumes (elles doivent être appliquées à tour de rôle). Haut de la "tarte" s'endormir avec du parmesan. Bologne est considérée comme le berceau des lasagnes. Ce plat ne peut donc pas être préparé complètement sans un ingrédient tel que la sauce bolognaise.

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Les plats nationaux les plus insolites du monde

Le tourisme gastronomique est une tendance en pleine croissance. Et même si vous allez dans un nouveau pays pour ne pas passer tout votre temps dans les restaurants, apprendre à connaître une cuisine nationale fait partie intégrante de l'immersion dans la culture étrangère.

Aujourd'hui, le Top 10 présente les plats nationaux les plus insolites de différents pays. Parfois, pour goûter à une telle délicatesse, il faut un courage particulier. Mais les souvenirs d'une telle connaissance de la cuisine locale resteront certainement longtemps.

10. Durian (Singapour)

De quoi ne pas comparer ce fruit asiatique populaire. Selon diverses critiques, son odeur ressemblerait à celle d’un cadavre en décomposition, de chaussettes de sportif et de toilettes publiques. Pas étonnant qu'à Singapour, il soit interdit de transporter du durian dans les transports en commun. Mais les vrais gourmets disent que le fruit n'a rien à voir avec des cadavres et de la viande avariée. Les papilles gustatives vraiment développées vous permettent de sentir un mélange de pudding à la vanille et d'oignons.

9. Cochon d'Inde (Pérou)

Ces mignons petits animaux ont volontiers servi pour le dîner dans les Andes d'Amérique du Sud. Porcs cuits au four, frits, cuits sur le gril. Ils appellent ici des forges de cobayes, et goûter leur viande ressemble à du poulet.

8. Larve à manivelle (Australie)

Les larves jaunâtres, laissant échapper un secret mystérieux, ont longtemps été tenues en haute estime par les aborigènes de la région. Bien que les immigrants en provenance d'Europe, ils causent des nausées, alors essayez un mets délicat à Sydney et Melbourne ne fonctionnera pas. Mais ils peuvent être trouvés lors d'un voyage à l'intérieur des terres.

7. Œufs vierges (Chine)

Dans l'ouest de la province du Zhejiang, ils ont inventé la méthode de préparation des œufs la plus étrange: ils sont trempés puis bouillis dans l'urine de garçons de moins de 10 ans. Les habitants affirment que la parabole a un effet positif sur le système circulatoire.

6. Lutefisk (Norvège)

Une méthode de cuisson assez étrange consiste à faire tremper le poisson séché dans une solution alcaline de soude caustique. Après trois jours dans un environnement aussi agressif, les filets sont trempés dans de l'eau. En conséquence, la viande acquiert une consistance gélatineuse et une odeur âcre. Utilisez le lutefisk après traitement thermique - rôtissage, cuisson au four ou ébullition.

5. Kasu-martsu (Italie)

Ce fromage est presque impossible à trouver dans un supermarché ordinaire en raison de règles sanitaires et hygiéniques. Mais dans les magasins locaux en Sardaigne, les Kasu-martsu vendent ce produit gastronomique. La principale caractéristique du fromage est la présence de larves de mouches fromagères impliquées dans la fermentation.

4. Balut (Philippines)

On dit que cette friandise a meilleur goût qu’elle n’est à l’air. Un balut est un œuf de canard avec un embryon formé. Cuire les œufs dans la coquille et servir avec du sel, du vinaigre et des assaisonnements.

3. Soupe aux serpents (Hong Kong)

Une soupe aigre-épicée au tofu, aux champignons et à la viande de serpent améliore la circulation sanguine et se réchauffe par temps froid. Il est servi uniquement dans les restaurants traditionnels, où les serpents sont conservés directement dans le hall principal dans des boîtes en bois spéciales.

2. Chapulines (Mexique)

Sous un nom aussi exotique, des sauterelles familières sont cachées. Les Mexicains font frire les insectes avec du sel et des piments chili, puis apprécient de manger comme une collation à la bière croustillante et savoureuse.

1. Huîtres des Rocheuses (USA)

Naturellement, il n’est pas question de fruits de mer en montagne. Les huîtres des montagnes Rocheuses sont appelées les œufs de jeunes taureaux, frits. Ce plat est particulièrement apprécié des agriculteurs lors de la saison de la castration printanière des gobies. En passant, le nom original du plat à base d'œufs de bovin ne vient pas uniquement des Américains. Les Français ont une délicatesse similaire appelée "reins blancs".

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Des plats dont les cuisines nationales du monde entier sont fières

Ces dernières années, le "tourisme gastronomique" gagne de plus en plus de tournants. Et cela est naturel - après tout, la nourriture a toujours fait partie intégrante de la culture de tous les pays.

Nous irons dans le monde des plats succulents et savoureux, combinant les meilleures traditions de cuisines nationales du monde entier et parfois élaborés à partir d'ingrédients inattendus dont vous n'avez peut-être même pas entendu parler.

Si vous êtes fatigué des sushis, alors, une fois au Japon, partez à la recherche de tentes, où ils préparent des yakitori. Il ne s’agit pas seulement de poulet grillé avec une sauce au vin de riz doux (mirin), au saké, au vinaigre de soja et au sucre, mais aussi d’un lieu non officiel pour les rassemblements de jeunes, ainsi que pour tous ceux qui souhaitent manger après une dure journée de travail.

Des pâtissiers et des boulangers turcs ont complété la recette du baklava avec des pistaches vert vif et du kaymak sucré (crème turque). On ne trouve une telle variété de recettes de baklava que dans sept régions de la Méditerranée orientale. Cette confection est également populaire en Iran et en Afghanistan.

L'antikuchos est un morceau de viande frit sur une brochette (généralement un cœur de bœuf) avec une sauce. Ce plat national péruvien se déguste dans de nombreuses autres régions d’Amérique du Sud. L'Antikuchos est un plat classique en plein air qui coûte moins d'un dollar par portion et convient parfaitement aux voyageurs disposant d'un budget modeste.

Paratha est un losange indien qui propose plus de quarante options de cuisson et peut être dégusté en Malaisie, à Maurice, aux Maldives, en Birmanie et à Singapour. Farcir le gâteau avec des légumes ou de la viande et le plonger dans du beurre, du yaourt ou du thé.

Poutine est une colline de frites (frites), frit, saupoudré de sauce brune salée et saupoudré de fromage frais. En règle générale, la base de la sauce est le bouillon de poulet, mais il existe un bouillon de veau, de bœuf et parfois une option végétarienne. Le fromage est tellement frais que, après chaque bouchée, il craque sur les dents. Le nom du plat lui-même signifie "désordre". Cependant, il s’agit du «désordre» le plus délicieux que vous ayez jamais essayé.

Kallalu est un mélange de légumes exotiques tels que les épinards, le dashin et l'amarante. De ce légume vient excellent ragoût ou plat d'accompagnement pour les plats de viande. Bien que le callala soit cultivé dans l'est des îles des Caraïbes, le légume est d'origine africaine. Des plats végétariens avec l'addition de gombo et de lait de coco, ainsi que des plats de fruits de mer épicés tels que le crabe, le homard ou les coquillages, sont cuisinés à partir de callala. Les plats Callala varient selon les pays.

Kao Soi - Thaïlande

C'est une soupe aux nouilles qui est servie au Laos, en Thaïlande et en Birmanie, mais dans chacun des pays, cette soupe a ses particularités. Les nouilles de riz (parfois frites) sont roulées et coupées avec des ciseaux. Ensuite, il est ajouté au bouillon de chou, de porc, de poivrons frits, de soja fermenté et / ou de lait de coco au curry. Ce plat ne se trouve pas souvent dans les restaurants thaïlandais à l'ouest.

Un tel plat est souvent vendu sur les marchés d’Oakhakan ou lors d’événements sportifs, car Chapulines est une collation légère de sauterelle qui ne peut être dégustée qu'en été. En même temps, on obtient le goût aigre, épicé et salé des sauterelles en les grillant à l’ail, au citron et au sel.

Poulet gaufré - Etats-Unis

Cette combinaison étrange est un petit déjeuner tardif préféré aux États-Unis. En dépit du fait que ce plat a une longue histoire, ce n’est que récemment qu’il est devenu un mets raffiné populaire dans tout le pays. Et si vous ajoutez du sirop d'érable, du miel ou une sauce épicée, le plat combinera des notes aromatiques sucrées et salées.

"Pincho" en espagnol signifie "brochette", ainsi les produits utilisés pour la fabrication des pinchos (saucisses, poisson fumé, légumes et fromages locaux) sont fixés à l'aide de cure-dents avec des tranches de pain. Les pintshos sont servis dans les bars du Pays basque, au nord de l’Espagne, à la bière ou au vin rouge.

Les Galushkas sont des cousins ​​du macaroni slovaque et du fromage; cuit avec des boulettes de pomme de terre, mélangé avec du beurre et du fromage de brebis fondu - fromage, et saupoudré de bacon haché. Les habitants versent parfois des boulettes de pâte avec du kéfir (žinčica) ou de la bière. Et dans le village appelé turc, il y a un festival annuel de manger des brynzovyh galushkas.

Le mot "asado" en Argentine signifie à la fois un plat, une technique de barbecue et un lieu de rencontre pour les gens. Les côtes de boeuf, les saucisses de porc et les cuisses de poulet sont rôties à la broche sur un feu ouvert pendant deux heures. Ce plat est également préparé au Brésil, au Chili, en Colombie et au Pérou.

Le Koshari (ou Kosharu) est la version égyptienne du plat Rice-a-Roni. Pour sa préparation, on prend du riz, des pâtes, des lentilles, de la sauce tomate et des pois chiches, tout est mélangé et on obtient un mets délicat préféré des Egyptiens de la classe moyenne et des végétaliens.

La pastilla est une tarte à la viande marocaine à base de pâte feuilletée farcie de viande de pigeon et aromatisée au safran, à la cannelle et à la coriandre. Toute cette farce appétissante se transforme en une coquille douce appelée "werqa" et saupoudrée de sucre en poudre. La pastilla n'est ni un plat ni un dessert - elle est servie comme collation lors d'occasions spéciales.

Ce plat africain, à base de banane et de manioc bouillis et moulus, a la consistance de la guimauve et un goût mi-sucré. Pour vous régaler de fufu, vous n’avez pas besoin de couverts. Au lieu d’eux, de petites boules sont formées de fufu, puis avalées.

Ces lentilles, beignets de pommes de terre ou d'oignons (ou galettes) constituent un petit-déjeuner typique des habitants de l'Inde du Sud et du Sri Lanka. Un tel beignet, 300 calories chacun, est utilisé comme collation ou servi avec un plat principal.

Saskatoon Pie - Canada

La ville canadienne de Saskatoon a été nommée en l'honneur de la baie, qui a pris de l'ampleur lors de la migration des immigrants au Canada. Cette baie ressemble à un mélange de canneberges et de bleuets et a un goût de cassis. Les boulangers locaux préparent encore le saskatoon selon d'anciennes recettes classiques transmises de génération en génération.

Vous pouvez acheter un sandwich au maquereau grillé dans les environs d'Istanbul, sur la place Eminonu, auprès des vendeurs ambulants ou directement des bateaux naviguant sur les ponts de Galata et d'Atatürk.

Ragoût de Chèvre - Montserrat

Bien que la viande de chèvre soit moins chère que la viande de bœuf, elle est plus douce et plus tendre, ainsi que moins grasse. Le ragoût de chèvre est un plat national de Montserrat, et dans les îles des Caraïbes telles que Saint-Kitts-et-Nevis, et Santa Cruz est un tel plat avec une prime. Diverses épices sont ajoutées au plat (curry, clou de girofle, piment, coriandre) et des légumes locaux.

Soupe au homard - Islande

Le homard est abondant en Islande et chaque plat de restaurant propose des plats à base de homard. 900 grammes de ce crustacé de la taille d'une crevette géante sont frits dans de l'huile à l'ail. La viande est donc tendre et le bouillon se réchauffe.

Le plat traditionnel de la ville mexicaine de Puebla est constitué de sandwichs semites farcis. Ils sont fabriqués à partir de porc ou de bœuf avec des tranches d'avocat, d'oignon et de quillo (fromage) sur un pain au sésame avec une sauce rouge mexicaine.

Picarones est un beignet de courgettes et de patates douces, considéré comme un dessert au Pérou. Le nom "ricaron" fait référence à une personne capricieuse ou nuisible, et le dessert lui-même est chanté par des poètes et des musiciens péruviens.

Bien que la cuisine italienne ne fasse pas partie de la cuisine nationale de San Francisco, le choppino (inventé par les poissonniers italiens, transformant les restes de poisson en ragoût marin) peut être dégusté dans les bars de plongée et les restaurants cinq étoiles. Le ragoût est un mélange de toutes sortes de fruits de mer: fruits de mer, crevettes, coquilles Saint-Jacques, calmars, moules, divers poissons et crabes, frits dans un bouillon de tomate ou de vin.

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LES PLATS NATIONAUX LES PLUS PLAISANTS DE DIFFÉRENTS PAYS DU MONDE

LES PLATS NATIONAUX LES PLUS PLAISANTS DE DIFFÉRENTS PAYS DU MONDE

Grèce: souvlaki
La Grèce est un pays avec plusieurs plats de renommée mondiale, tels que le keftedes, la moussaka ou le dzadzyki, mais le souvlaki est généralement considéré comme le plat grec le plus célèbre. Ce "fast food" très apprécié en Grèce est constitué de petits morceaux de viande et parfois de légumes en brochettes. Les souvlaki sont généralement fabriqués à partir de porc, bien qu'ils puissent aussi utiliser du poulet ou de l'agneau. Servi en brochettes, avec un plat d'accompagnement et des sauces ou avec des pommes de terre frites.

Italie: pizza
La pizza étant connue dans le monde entier, il n’a aucun sens de vous présenter ce plat. Mieux vaut dire comment pizza margherita est apparue. Selon la légende, cette pizza aurait été inventée en 1889, lorsque le chef napolitain Raffaele Esposito fut chargé de créer une pizza spécialement en l'honneur de la visite de la reine Marguerite. Parmi les trois pizzas qu'il a cuisinées, la reine a préféré celle où les ingrédients étaient dominés par les couleurs nationales de l’Italie: rouge (tomates), vert (basilic) et blanc (mozzarella). Ensuite, il a été décidé d'appeler cette pizza en l'honneur de la reine Margherita.

Irlande: ragoût irlandais
Reconnu pour la première fois en 1800, le ragoût irlandais est le plat le plus répandu dans ce pays et le principal plat au menu de tous les pubs. Au départ, c'était un bouillon épais avec de l'agneau bouilli avec des oignons, des pommes de terre et du persil, mais maintenant, d'autres légumes sont souvent ajoutés au plat.

USA: Hamburger
Comme les pizzas ou les pâtes, les hamburgers sont consommés dans le monde entier, mais les États-Unis sont généralement associés à ce plat. Le mot "hamburger" vient du mot allemand "Hamburg", d'où, au 19ème siècle, beaucoup ont émigré en Amérique. Le 27 juillet 1900, l'américain Louis Lessing vend son premier hamburger à New Haven, sa ville natale.

Hongrie: Goulash
Le goulash est devenu le plat national de la Hongrie à la fin des années 1800, lorsque les Hongrois cherchaient des symboles de l'unité nationale afin de se distinguer des autres peuples de l'empire austro-hongrois. Plus tard, ce copieux repas s'est répandu dans toute l'Europe centrale, en Scandinavie et dans le sud de l'Europe. Le goulash est une soupe ou un ragoût de bœuf (parfois de veau, de porc, de venaison ou d'agneau) et de légumes, généreusement assaisonnés de poivre et d'autres épices.

Israël: Falafel
Ce plat est répandu non seulement en Israël, mais dans tout le Moyen-Orient. Ce sont des boulettes fortement frites ou des gâteaux plats de pois chiches, haricots verts ou les deux. Habituellement servi en pita ou en lafe. Le Falafel est devenu si populaire que McDonald’s a commencé à servir MacFalafel dans certains pays.

Jamaïque: akki et poisson salé
Bien que ce plat soit apparu pour la première fois en Jamaïque, il est également consommé au Royaume-Uni, au Canada et aux États-Unis. Pour cuisiner ce plat, la morue salée est collée dans des akki (fruits tropicaux locaux) bouillis, des oignons, des tomates et des épices. Habituellement servi au petit-déjeuner ou au dîner avec des fruits à pain, du pain, des boulettes de pâte ou des bananes vertes bouillies. Souvent, le plat est lavé avec du lait de coco.

Autriche: schnitzel viennoise
Ceci est un schnitzel de veau très mince et fortement rôti. Le plat viennois et généralement autrichien le plus populaire. Cuit à partir de veau légèrement battu, légèrement salé et saupoudré de farine, d'œufs battus et de chapelure. Traditionnellement, ce plat est servi avec une salade de pommes de terre, une salade de concombre, du persil, des frites ou des pommes de terre sautées et une rondelle de citron.

Corée du Sud: Bulgogi
Traduit comme "viande ardente". Ceci est un plat sud-coréen typique, qui se compose généralement de boeuf frit mariné. La marinade est un mélange de sauce de soja, d'huile de sésame, d'ail, d'oignon, de gingembre, de sucre, de vin, d'oignons verts et parfois de champignons. Dans de nombreux restaurants en Corée du Sud, de petites trousses de barbecue sont intégrées aux tables et les visiteurs peuvent faire griller de la viande par eux-mêmes.

France: galettes fines
Crêpes sucrées très fines, généralement à base de farine blanche. Servies avec une variété de garnitures, elles peuvent être sucrées (avec du sucre, de la confiture de fruits, des fraises, du sirop d'érable, etc.) et salées (avec du fromage, du jambon, des œufs, de la ratatouille, des champignons, des artichauts et divers produits carnés).

Chine: canard laqué
Le plat le plus célèbre de la capitale chinoise et l'un des plats chinois les plus célèbres au monde. Canard à la peau croustillante servi avec des oignons nouveaux, des concombres, une sauce aux haricots sucrés et des pancakes minces. Parfois, un bol de sauce piquante est ajouté à la plaque principale - par exemple, du hoisin.

Brésil: Feijoada
Les ingrédients principaux de ce plat copieux et délicieux sont les haricots et le porc ou le bœuf frais. Ce plat est composé de haricots noirs, de divers produits à base de viande de porc ou de bœuf, tels que du bacon ou des côtes de porc fumées, et au moins deux types de saucisses fumées et de bœuf séché. Il est généralement servi avec du riz blanc et des oranges, ces dernières facilitant la digestion.

Ukraine: bortsch
Populaire dans de nombreux pays d'Europe centrale et orientale. Devez-vous expliquer ce que c'est? Les étrangers le décrivent comme une soupe épaisse et épicée avec la betterave comme ingrédient principal. Ajoutez presque toujours du bœuf ou du porc, et pour le bouillon, utilisez des morceaux de viande, des pommes de terre et des betteraves. Ajoutez parfois des carottes et des poivrons. Mangez avec du pain.

Thaïlande: nouilles thaïlandaises
Nouilles de riz fortement frites. Il est servi dans les restaurants et vous pouvez l'acheter à partir d'un plateau de la rue. Il est composé de nouilles de riz sèches humectées d'eau, frites avec des œufs et du tofu haché, et un grand nombre d'ingrédients variés sont utilisés comme assaisonnements: pulpe de tamarin, sauce de poisson, crevettes sèches, ail, échalotes, piment, etc. Servi avec des tranches de citron vert et des cacahuètes grillées hachées. Selon la région, il peut également contenir des crevettes fraîches, des crabes, du poulet ou d'autres viandes.

République tchèque: crème coupée
En République tchèque, on s'interroge sans cesse sur le fait que le pays est un plat national - couper à la crème ou aux articulations. Que ce soit le premier. Le filet est généralement pris du bœuf, qui est servi avec une sauce épaisse et crémeuse et des boulettes. Des tranches de citron et des canneberges sont parfois servies avec le plat.

Venezuela: Arepa
Ces tortillas à la semoule de maïs sont parfois aussi considérées comme le plat national de la Colombie. Les différentes régions du pays utilisent différentes tailles, types de farine et ingrédients supplémentaires. Par exemple, dans l’est du Venezuela, l’arpa a habituellement un diamètre de 7 à 20 cm et une épaisseur d’environ 2 cm. Aujourd'hui, ce plat est fait dans des appareils électriques spéciaux, ce qui prend environ 7 minutes (et dans le mode de cuisson habituel - 15-25 minutes).

Turquie: Kebab
Kebab est apparu dans les rues de Turquie, où des vendeurs de rue ont découpé de la viande dans des pièces suspendues verticalement. Selon la tradition, le mouton est utilisé dans les brochettes, mais, selon les préférences locales ou les préjugés religieux, vous pouvez également trouver du bœuf, de la chèvre, du poulet, du porc ou même du poisson dans les brochettes. Habituellement servi en pita ou pita.

Singapour: chili
L'ingrédient principal de ce délicieux plat de fruits de mer est bien sûr le crabe. Il est frit dans une sauce tomate et chili épaisse, douce et épicée. Ce plat est même entré dans la liste des "50 plats les plus délicieux du monde" au numéro 35.

Serbie: pleskavitsa
Ce plat des Balkans est composé de différents types de viande hachée. La pleskavitsa serbe traditionnelle est composée d'un mélange d'agneau, de porc ou de bœuf haché (parfois de veau), frite avec des oignons et servie dans une assiette avec des légumes et des plats d'accompagnement - généralement avec des pommes de terre sautées ou du pain. Récemment, ce plat copieux et savoureux a commencé à gagner en popularité dans d'autres régions d'Europe.

Nouvelle-Zélande: tarte au bacon et aux œufs
Ce gâteau se compose de bacon, d'œufs, d'oignons, de pois, de tomates et de fromage. Il est donc très calorique. Parfois servi avec du ketchup. Aussi ce plat est populaire en Australie voisine.

Belgique: Moules-Frites
Traduit "moules et frites." Ce plat est apparu en Belgique et est considéré comme national ici, mais est également populaire en France et dans d'autres pays d'Europe occidentale. Le plus insolite de Moules-Frites est sa taille. Une portion de ce plat par personne dans presque tous les restaurants en Belgique pèse 1,5 kg! Les moules et les frites sont généralement servies dans des assiettes différentes afin que les pommes de terre ne deviennent pas trop molles.

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Les meilleurs plats nationaux du monde

La cuisine nationale peut en dire long sur leur peuple. Les plats cultuels d'un pays sont souvent connus dans le monde entier et font même partie du régime alimentaire quotidien de nombreuses familles. D'autres plats ne sont pas moins savoureux et originaux, mais pour une raison quelconque, ils ne sont pas devenus aussi populaires à l'étranger. Alors, sans plus tarder, nous vous présentons les meilleurs plats traditionnels du monde entier.

Bigos, Pologne

C'est un ragoût avec de la choucroute. Les options pour les bigos sont nombreuses et peuvent être différentes de chou et de viande (porc ou gibier, saucisse fumée, etc.).

Colcannon, Irlande

Ceci est la purée de pommes de terre et le chou. Habituellement servi comme accompagnement de jambon cuit, de bacon frit ou de saucisses.

Moules frites avec frites, Belgique

Vous pouvez essayer des moules frites dans presque tous les restaurants belges, mais faites attention: une portion pèse un kilo et demi! Les habitants disent à la blague que les frites sont universelles, mais que les "moules de Bruxelles", c'est-à-dire "les moules sont uniquement à Bruxelles".

Ful medames, Egypte

Il s'agit d'une purée de haricots bouillis à l'ail, au jus de citron et à l'huile d'olive. En raison de la valeur économique et de la valeur nutritive de ce plat, son contenu complet depuis l'Antiquité fait partie intégrante du régime alimentaire des gens ordinaires. Comme le ful est un plat digestif difficile, il est consommé au petit-déjeuner ou, dans les cas extrêmes, au déjeuner.

Fasolada, Grèce

C'est une soupe avec des haricots blancs, des légumes (le plus souvent des tomates et des poivrons) et de l'huile d'olive. On croit qu'un plat simple et copieux était populaire dans la Grèce antique.

Boulettes de viande, danemark

Les boulettes de viande hachées veau, bœuf et porc ne ressemblent pas à celles qui flottent dans notre soupe préférée. Les boulettes de viande danoises sont des boulettes de viande servies avec des pommes de terre bouillies et du jus de viande dans les meilleures traditions.

Adobo, Philippines

Adobo est un plat populaire de la cuisine philippine, composé de viande, de fruits de mer et de légumes, marinés au vinaigre, ainsi que de sauce de soja et d'ail. Bien que le nom du plat soit espagnol ("adobar" signifie "marinade"), la méthode de cuisson est spécifiquement philippine.

Chilis en Nogada, Mexique

Le nom du plat est traduit par "chili à la sauce aux noix". C’est-à-dire qu’il s’agit de poivrons farcis de riz et de viande et servis avec une sauce aux noix. Les couleurs des plats sont les couleurs du drapeau mexicain: piment vert, sauce aux noix blanches et graines de grenade rouge. Très patriotique!

Ahaiko, Colombie

C'est une soupe de pommes de terre avec des tranches de poulet, du maïs et du "guasco", une plante aromatique qui donne à la soupe son goût distinctif. Une crème épaisse et homogène est le plus souvent servie avec de la crème sure, des câpres et de l'avocat.

Pulkogi, Corée du Sud

Les pulkogi (ou bulgogi) sont des morceaux de bœuf ou de veau marinés sur le gril. Préparé avec des têtes d'ail, des poivrons et des oignons, servi avec des légumes à feuilles, tels que le chou.

Crêpes, France

C'est un type de galette cuite dans du lait sans levain au levain. Les crêpes peuvent être cuites sur un côté (lorsqu'elles sont servies avec une garniture), et les tartes et les gâteaux en sont souvent confectionnés

Canard laqué, Chine

Un des plats les plus populaires et les plus anciens du pays, le "Beijing Kaoya", est préparé comme suit: un canard est frotté avec du miel et cuit au four dans un four spécial, puis coupé en fines tranches au moment de servir. Prérequis: La peau de canard doit être croustillante, fine et non grasse. Servi avec du canard avec tortillas de mandarine, oignons et sauce douce de bardane.

Fish & Chips, Royaume-Uni

C'est un poisson frit (traditionnellement la morue, mais ce peut être n'importe quel autre avec de la viande blanche, comme l'aiglefin ou la limande) avec de grosses tranches de frites. Simple et très savoureux!

Feijoada, Brésil

C'est un plat de haricots, de produits à base de viande et de farofy (farine de manioc), semblable au ragoût. Un plat riche est servi dans un pot en argile avec du chou, une rondelle d’orange et éventuellement du riz. Selon la version populaire, le feyzhoadu 300 est venu avec des esclaves amenés par le Brésil d’Afrique.

Pad Thai, Thaïlande

Le plat préféré de la région est les nouilles de riz frites avec crevettes et / ou viande, ainsi que le tofu, la sauce de poisson, les échalotes, les germes de soja et les radis marinés.

Ramen, Japon

Le bouillon avec des nouilles au blé et parfois de la viande, des cornichons, des œufs, du nori et d’autres ingrédients est le fast-food japonais le plus populaire.

Currywurst, Allemagne

Ce sont les saucisses habituelles avec une sauce à base de ketchup et de curry en poudre, dont 800 000 000 sont consommés chaque année en Allemagne.

Arepa, Venezuela

Des pancakes à la farine de maïs fourrés à la farce constituent un délicieux petit-déjeuner. Du fromage, des avocats ou les deux peuvent être mis à l'intérieur, ce qui est très populaire dans ce pays.

Fo, Vietnam

C'est une soupe de nouilles, où ils mettent les morceaux de bœuf ou de poulet, ou du poisson frit. La soupe est décorée avec une variété asiatique de basilic, de menthe, de citron vert et de germes de soja.

Pâtes, Italie

C'est ce plat qui s'est répandu dans le monde entier, donc ce sont les pâtes. Il existe des milliers d’options pour les pâtes - des macaronis et des additifs pour plats chauds.

Poutine, Canada

Alors, calme-toi! Le nom français est poutine et l'accent est mis sur la dernière syllabe. Un plat national québécois est composé de frites avec des tranches de fromage et d'une sauce sucrée. Le plat a été cuisiné pour la première fois dans les années 1950, mais on le trouve aujourd'hui non seulement dans les restaurants ordinaires, mais aussi dans les succursales canadiennes des réseaux McDonald's, Burger King et KFC.

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