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cigogne

une plante adventice de la famille des géraniums, dont les fruits ont de longues épines - des buses; grue

arrowroot

amidon obtenu à partir de rhizomes, tubercules et fruits de plantes tropicales

farine d'amidon extraite des rhizomes, tubercules et fruits de certaines plantes tropicales

Visnaga

plante médicinale bisannuelle, utiliser des fruits

tête

Inflorescence sphérique ou oblongue, fruit sphérique de certaines plantes; partie globulaire épaissie de la tige d'oignon, ail dans le sol

faux fruit

type de fruit, angiospermes d'organes

mosaïque

maladie virale des plantes, des feuilles et des fruits, taches d'intensité variable

une tomate

plante à fruits rouges comestibles de la famille des solanacées

psinka, baie enragée, fruit du péché - le peuple russe du XVIIe siècle a appelé cette plante, et comment l’appelons-nous après les Français?

graine

graine d'une plante

graine

Fruit de la plante à une graine, non ouvert, avec un péricarpe, généralement coriace, non fusionné avec la graine

fruit dans les plantes de la famille des composites

pod

fruit crucifère

légumineuses à fruits

fruit de chou

fruit allongé et effilé de certaines plantes

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Biologie

La famille des crucifères comprend environ 4 000 espèces. Dans un autre, la famille des crucifères est appelée la famille du chou. Parmi eux se trouvent les annuelles et les biennales et les vivaces. Ce sont principalement des herbes. Le chou appartient à la classe des plantes dicotylédones.

La famille des crucifères comprend de nombreuses plantes cultivées d’importance agricole importante. C'est chou, champ de moutarde, Levkoy, radis de jardin, radis, navets, rutabaga, etc.

Les représentants de la famille des crucifères sont pollinisés par des insectes. Par conséquent, avoir des inflorescences odorantes. Ce sont des plantes à miel.

Autre importance du chou - dans beaucoup de leurs espèces, les graines contiennent une grande quantité d’huiles végétales (moutarde, colza), qu’une personne utilise pour se nourrir ou pour d’autres fins.

Caractéristiques de la famille des crucifères

Le nom de la famille est associé aux particularités de la structure de la fleur. Ses quatre pétales sont situés en travers. Dans le crucifère, la corolle n'est pas seulement composée de quatre pétales. C'est aussi le cas avec une tasse, elle a quatre sépales. Un pistil et six étamines, dont deux courtes et quatre longues.

Habituellement, les petites fleurs de crucifères sont recueillies dans la brosse à inflorescence.

Les fruits sont des gousses ou "gousses" (gousses courtes).

L'emplacement des feuilles en alternance ou dans la rosette.

Le système racinaire est un type de tige. Un certain nombre de représentants crucifères forment des racines.

Plantes crucifères sauvages

De nombreuses plantes crucifères sauvages sont également des mauvaises herbes dans les champs agricoles, c’est-à-dire des mauvaises herbes.

Le radis sauvage a une tige dressée couverte de poils en dessous. La disposition des feuilles est alternée. Les fleurs sont généralement jaunes, relativement grandes, regroupées dans une inflorescence en grappes. La floraison en masse a lieu en juin, mais le radis sauvage peut fleurir à l'automne. Les pods ont une constriction transversale. Lorsque ces restrictions sont pliées, les gousses, lorsqu'elles sont mûres, se divisent en fragments séparés contenant une graine chacun.

En colza, les fleurs ordinaires sont plus petites que le radis sauvage. Le fruit du colza a une structure ordinaire pour les cosses: les graines poussent sur la cloison située entre les valves. Colza vulgaris fleurit principalement en mai. Au cours de l'été, elle parvient à produire des fruits et des graines qui germent à l'automne de la même année. Une plante avec une tige courte et une rosette de feuilles est formée. Et au printemps de l'année prochaine, de longues pousses ordinaires se développent.

Les fleurs du sac à main du berger sont petites et blanches. Les dosettes ressemblent à des sacs à main triangulaires. En un été, plusieurs générations du sac à berger sont remplacées, car il fleurit rapidement et porte des fruits. C'est une plante répandue sans prétention.

Crucifère culturel

Le chou est la plante crucifère la plus célèbre d'importance agricole. Un homme des temps anciens fait pousser cette plante. Il existe actuellement de nombreuses variétés de chou (blanc, chou-fleur, chou-rave, chou de Bruxelles, etc.).

Les cultivars de chou descendent du chou sauvage, qui ne forme pas de têtes.

Le chou blanc est une plante bisannuelle. La tête est formée dans la première année de la vie. Si vous voulez obtenir les graines, détachez la plante entière et plantez-la à nouveau au printemps prochain. De ses bourgeons axillaires et apicaux, se développent des tiges avec des feuilles et des fleurs. Les fleurs ont une teinte jaunâtre, recueillies dans un pinceau.

Kachan, qui a formé les pousses et les inflorescences

Les crucifères en croûte sont également la moutarde, le radis, le navet, le radis, le canola, le navet, le raifort, la cameline, etc.

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Fruit de la plante de la famille du chou 7 lettres

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Le fruit des plantes crucifères.

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Fruit de la plante de la famille du chou 7 lettres

Plantes potagères 7 lettres

L'amarante est un genre largement répandu de plantes herbacées annuelles à petites fleurs, rassemblées dans des inflorescences denses en panicules.

Courge de la famille des citrouilles

Câpres végétaux (en boutons floraux et en fruits - protéines, huiles, vitamines), en Europe, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Inde; Les câpres sauvages sont utilisées au Daghestan

Le paprika est un légume de la famille des solanacées, mieux connu sous le nom de paprika rouge.

La tomate est une plante légumière annuelle. la même chose que la tomate

Physalis est une plante légumière, plus proche des baies grâce à ses propriétés et à son utilisation.

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Famille crucifère

Quelles sont les caractéristiques des plantes crucifères?

Formes de vie

La plupart des représentants des crucifères sont des plantes vivaces et annuelles. Plusieurs espèces sont des arbustes et des arbustes.

Fleur

Une fleur a toujours 4 pétales et 4 sépales. La plupart des crucifères ont des fleurs jaunes ou blanches, mais il existe également des pétales roses, rouges et brun foncé. La formule de la fleur P4 L4 T4 + 2 P1.

Fig. 1. Le schéma et la formule de la fleur crucifère.

La fleur a 4 étamines longues et 2 courtes et 1 pistil.

Les fleurs sont collectées dans le pinceau d'inflorescence.

Type de foetus

Pour tous les membres de la famille crucifère sont caractérisés par les fruits:

Dans un pod, la longueur n'est pas inférieure à 4 fois la largeur.

En gousses - pas plus de 3 - 4 fois.

Fig. 2. Gousse crucifère et gousses.

La variété des fruits se manifeste par le nombre de graines et la nature de l'ouverture du fruit. Beaucoup de pods sont ouverts par deux portes. Certains des fruits de la famille ne sont pas ouverts, mais divisés en segments. Il y a aussi des fruits à une seule graine.

Graines sans endosperme.

Les feuilles de crucifères sont généralement collectées dans le débouché.

Propagation

3200 espèces de crucifères sont combinées en 350 genres. Distribué dans les régions non tropicales d'Amérique et d'Eurasie. De nombreuses espèces sont particulièrement présentes dans les Andes, en Asie centrale et en Méditerranée.

Valeur économique

Les crucifères les plus importants de l’économie sont les légumes:

Le chou dans de nombreux pays européens se classe au premier rang des légumes par superficie cultivée. Très populaire dans les cuisines nationales de nombreuses nations. Il existe de nombreuses formes et variétés de chou. Les plus courants sont:

• blanc ou jardin;
• Beijing;
• la couleur;
• La Savoie;
• chou-rave

Le chou était déjà très prisé dans les civilisations anciennes: Égypte, Rome, Grèce. Sa sélection a été engagée dans le grand Pythagore. Selon la mythologie romaine, le chou est une goutte de sueur qui tombe de la tête du dieu Jupiter.

Au Japon, le daikon est le légume crucifère le plus populaire. C'est l'une des sous-espèces de radis.

Le navet est une plante fourragère précieuse. De nos jours, il existe des variétés utilisées dans la nutrition humaine.

La plupart des légumes utilisent un légume racine. Une tête de chou est un bourgeon apical géant.

En raison de la teneur élevée en graisses dans les graines, la caméline et le canola sont utilisés pour produire du beurre.

Dans la Russie pré-révolutionnaire, l'huile de cameline était très populaire. C'est utile et bon effet sur la croissance de l'enfant. Après la propagation du tournesol est devenu rare.

La moutarde et le raifort sont des assaisonnements populaires. Ils améliorent la digestion, ils sont donc bons à manger avec des aliments lourds (viande).

Parmi les nombreuses plantes crucifères:

• la bourse du berger;
• champ champ;
• les descurines;
• Guliavnik;
• colza et autres.

Fig. 3. plantes crucifères sauvages.

Aussi beaucoup dans cette famille de plantes médicinales. C'est:

• méduller;
• yellowcone levkoyny;
• la bourse du berger;
• Ikotnik et d'autres.

Certaines de ces plantes sont toxiques, alors que d'autres sont comestibles. Ainsi, le sac de berger est ajouté aux soupes et au bortsch.

Les cultures de légumes sont également réputées pour leurs propriétés curatives. En médecine traditionnelle utilisé le jus de chou. Il guérit les plaies et les ulcères, utilisés pour traiter les maladies des organes internes.

Dans de nombreuses maladies, la racine de raifort et le radis noir sont utilisés.

Voici des exemples de crucifères ornementales:

Qu'avons-nous appris?

En étudiant ce sujet en 7e année, nous avons donné une description générale de la famille des crucifères. Les principales caractéristiques par lesquelles la plante appartient à cette famille sont le fruit d'une gousse, ou d'une gousse, et une fleur avec des pétales et des sépales en forme de croix. Parmi les crucifères de nombreuses plantes adventices. Certains représentants sont des légumes, des plantes médicinales, des oléagineux et des plantes ornementales.

http://obrazovaka.ru/biologiya/semeystvo- krestocvetnye-priznaki.html

Plants de chou: fruitiers et ornementaux

Auteur: Marina Chaika 05 mai 2017 Catégorie: Plantes de Jardin

Chou, ou Chou, ou Crucifère, ou Brassikaceae - une famille qui comprend des annuelles et des vivaces herbacées dicotylédones, des semi-arbustes et des arbustes. Il y a environ trois cent quatre vingt genres et environ trois mille deux cents espèces dans la famille. Les parents les plus proches des plants de chou sont les câpres. Dans la nature, les plantes crucifères se trouvent le plus souvent dans le climat tempéré de l'hémisphère nord, dans l'Ancien Monde, mais certaines poussent dans les tropiques et même dans l'hémisphère sud. Les représentants de la famille du chou ont une grande importance dans l'agriculture. Les cultures de chou largement cultivées comprennent différents types de chou, navet, raifort, moutarde, navet, ainsi que certaines plantes médicinales et ornementales.

Le contenu

• 1. Écoutez l'article (bientôt)
• 2. Description
• 3. Plant de chou
  • 3.1. Chou
  • 3.2. Navet
  • 3.3. Raifort
  • 3.4. Katran
  • 3.5. Radis
  • 3.6. Radis
  • 3.7. Daikon
  • 3.8. Navet
  • 3.9 La moutarde
  • 3.10. Rutabaga
  • 3.11. Colza
• 4. décoratif
  • 4.1. Alissum
  • 4.2. Arabis
  • 4.3. Iberis
  • 4.4. Levka
  • 4.5 Chou décoratif
• 5. Propriétés
• 6. Conditions de croissance

Famille de céréales - description

Les cultures de crucifères sont monotones dans leur structure. Leur système racinaire est essentiel, bien qu'il existe des espèces à racines modifiées, telles que le navet, le radis, le rutabaga et le radis. Les feuilles des représentants crucifères sont simples, alternes, sans stipules. Fleurs bisexuées, recueillies dans un racèmes. Six étamines sont situées dans deux cercles: deux latérales - courtes et médianes légèrement plus longues. Les fleurs comportent quatre pétales. Ils sont généralement blancs ou jaunes, bien qu'ils soient violets, roses et même violets. Les cultures de chou sont pollinisées indépendamment ou transversalement. Les pollinisateurs peuvent être des abeilles, des mouches ou des bourdons. Le fruit crucifère est une gousse ou une gousse avec un feuillet qui s'ouvre ou ne s'ouvre pas après la maturation.

Plants de chou aux fruits

Chou

Le rôle principal dans la famille appartient au chou, qui a commencé à être cultivé à l'époque préhistorique. Presque tous les chercheurs pensent que le chou moderne provient du chou sauvage (Brassica oleracea), mais certains affirment que la mère de toutes les espèces de cette culture est le chou (Brassica sylvestris). Le chou est cultivé sur tous les continents. Les archéologues ont prouvé qu'il était consommé à l'âge de la pierre et du bronze. Les Égyptiens et les Grecs cultivaient le chou et les Romains connaissaient déjà jusqu'à 10 variétés de plantes. En 1822, environ 30 variétés étaient déjà décrites et il en existe aujourd'hui des centaines. Pythagore, qui accordait une grande valeur aux propriétés curatives de la plante, était engagé dans la sélection du chou, et Hippocrate utilisait le chou pour traiter certaines maladies. Dans la Rome antique, le chou était généralement considéré comme la première plante parmi les légumes. On suppose que le mot "chou" vient du latin "caput", qui signifie "tête". Ils ont écrit sur la culture du chou Marc Portia Caton, Pline et Columelle.

Les Slaves du Sud ont entendu parler du chou par les colons gréco-romains qui vivaient dans la région de la mer Noire. À Kievan Rus, dès le IXe siècle, le chou était déjà assez largement cultivé et devenait un aliment de base quotidien. En visitant la Moscovie en 1702, Cornelius de Bruin nota dans ses notes que le chou blanc pousse ici en abondance et que les gens du peuple le mangent deux fois par jour. Il y avait même une tradition en Russie: immédiatement après l'Exaltation, ils ont commencé à cueillir du chou pour l'hiver. Les jeunes se sont réunis pendant deux semaines pour des fêtes, appelées choux, et du chou haché avec des blagues et des chansons. Le chou en Russie était une plante si populaire qu’en 1875 un éleveur de jardiniers, E.A. Grachev a reçu la médaille "For Progress" au salon de l'agriculture de Vienne pour avoir apporté de nouvelles variétés de chou.

Aujourd'hui, le chou est une culture annuelle en plein champ, mais dans les pays tempérés, il est généralement cultivé dans les semis. Le chou a de nombreuses variétés:

• - blanc;
• - rouge;
• - couleur;
• - Bruxelles ou kocheshkovaya;
• - Kohlrabi, ou repnaya;
• - le brocoli;
• - chou frisé ou grunkol;
• - Savoie.

Justement parce que toutes ces variétés ne se ressemblent pas, nous ne vous donnerons pas une description générale de la culture. Notre site contient des articles sur toutes les variétés de chou, et vous pouvez en obtenir des descriptions détaillées de chaque sous-espèce, ainsi que des informations sur la manière de les cultiver correctement et sur leur utilisation.

Le navet (lat. Brassica rapa) est une plante herbacée, une espèce du genre Chou, originaire d'Asie occidentale. Le navet est l’une des plus anciennes plantes cultivées, qui a commencé à être cultivée il ya environ 40 siècles. Chez les Égyptiens et les Grecs de l'Antiquité, les navets étaient considérés comme de la nourriture pour les pauvres et les esclaves, et dans la Rome antique, tous les domaines mangeaient des navets cuits. L'empereur Tibère appréciait tellement ce légume qu'il exigeait une récolte de navets dans certaines provinces. Les Romains ont acquis un tel art dans la culture de cette culture, que certains de ses spécimens ont atteint une masse de 10 à 16 kg.

Pendant de nombreux siècles en Russie, le navet était l'un des aliments de base et ce n'est qu'au 18ème siècle que la pomme de terre a été progressivement remplacée. Il était censé semer des navets aux femmes. Et en Ukraine, dans l'Antiquité, il y avait même des “cracheurs de navets” - des personnes qui, en semant de manière spéciale, “semaient” de petites graines de culture dans le sol préparé.

Depuis l'enfance, tout le monde connaît le conte de fées sur le navet. A propos, les Chinois ont aussi une histoire à propos des navets: le pauvre homme, qui ne mangeait que ce légume, s’est retrouvé sans nourriture parce que sa récolte a été mangée par les cochons de l’homme riche, mais l’infortuné a réussi à sauver le seul germe à partir duquel un énorme navet était sorti. Le pauvre homme donna un navet à l'empereur, pour lequel il fut généreusement récompensé par de l'or, du jaspe et des perles qui ne pouvaient être vendues sous peine de peine de mort, et il n'y avait toujours rien pour le pauvre. Et l'homme riche envieux, qui désirait les mêmes dons précieux, donna à son empereur une fille d'une beauté incroyable, mais ne lui adressa, comme gratitude, qu'un énorme navet d'un pauvre homme, qui se décomposa bientôt. C'est la parabole orientale de la cupidité et de la déraison humaines.

Navet - Biennale des plantes. Au cours de la première année, il forme une rosette de feuilles basales - un fruit-racine à la longue tige, aux cheveux raides, à la lyre taillée avec précision et charnu, et la seconde année à une longue tige avec des feuilles ovoïdes nues, dorées ou mates de la racine fleurs jaune pâle, réunies en inflorescence de corymbose, qui devient plus tard paniculée. Les gousses de navet sont noueuses, dressées, avec des nez allongés et coniques. Les graines brun rougeâtre ont une forme sphérique irrégulière.

Le navet est considéré comme un excellent outil pour nettoyer le corps des toxines. Le légume cru contient des sucres, des vitamines B1, B2, B5, A, PP, ainsi que de grandes quantités de vitamine C, stérol, polysaccharides faciles à digérer, cuivre, manganèse, fer, zinc, iode, phosphore, magnésium et calcium. L'utilisation de navet dans l'alimentation dans le diabète, la bronchite, l'amygdalite, l'asthme, l'insomnie et les palpitations cardiaques est montrée.

Ils cultivent des navets dans des sols meubles, dans des zones où poussaient auparavant des concombres, des légumineuses, des citrouilles, des carottes, des tomates, des fraises ou des pommes de terre. Ne plantez pas de navets dans un sol argileux, ainsi qu'après d'autres cultures de crucifères. En une saison, deux récoltes peuvent être récoltées: les navets d'été sont semés au printemps, au milieu ou à la fin d'avril et à l'automne en juillet ou au début d'août. Parmi les premières variétés de navets, les plus célèbres sont Blanche-Neige, Hochet, Mai Blanc, Presto, Neige, Dedok, Punaise, Lyra, Geisha, Sprinter, Boule de neige, Conte de fées russe, Push-Pull, Petite-fille, Fille des neiges. Gribovskaya, Infirmière, Viande blanche carélienne, Comète, Balle blanche, Nuit blanche, Flapjack, Dunyasha sont très populaires parmi les variétés de mi-saison. Les meilleures variétés tardives sont Tian-pull, Manchester Market et Green-top.

Le raifort ordinaire ou rustique (lat. Armoracia rusticana) est une espèce du genre Horseradish de la famille des choux. Dans la nature, le raifort pousse dans les endroits humides - le long des rivières et des étangs - dans toute l'Europe, à l'exclusion des régions arctiques, ainsi que dans le Caucase et la Sibérie.

Bien que la culture du raifort ait été introduite il y a longtemps, sa première mention dans des sources écrites remonte au 9ème siècle. Les Allemands ont commencé à cultiver le raifort seulement au XVIe siècle, en l’utilisant non seulement comme assaisonnement pour des plats, mais aussi en ajoutant de la netteté à la bière et au schnaps. Après 200 ans, le raifort était goûté par les paysans français, puis il apparaissait dans les pays scandinaves. Plus tard, tous les Européens ont commencé à cultiver le raifort anglais et l’ont utilisé non seulement comme épice, mais aussi à des fins médicales. Si, au départ, le raifort était considéré comme un assaisonnement difficile pour le peuple, il est maintenant cultivé dans de nombreux pays d'Europe, d'Asie, d'Afrique, ainsi qu'au Canada, aux États-Unis et au Groenland.

La racine du raifort est charnue et épaisse, le système racinaire est fibreux, recouvert d'écorce jaunâtre, avec de puissantes racines latérales sur lesquelles se trouvent de nombreux bourgeons endormis en spirale. La racine peut pénétrer dans une profondeur de 2,5 à 5 m, mais la partie principale des racines est située à une profondeur de 25 à 30 cm et s’étend sur 60 cm de large. La tige du raifort est ramifiée, droite, de 50 à 150 cm de hauteur, avec de très larges racines basales. feuilles - oblongues-ovales, crénelées et en forme de cœur à la base. Les feuilles inférieures du raifort sont oblongues-lancéolées, pennées, et les feuilles supérieures sont entières, linéaires. Les fleurs sont blanches, avec des pétales jusqu'à 6 mm. Fruits - cosses oblongues-ovales avec des nervures en filet sur les ailes, dans lesquelles se trouvent 4 nids avec des graines.

La racine de raifort est riche en potassium, fer, manganèse, phosphore, cuivre, magnésium, sodium et calcium. Il contient du sucre, des fibres, des acides aminés, des vitamines E, C, du groupe B et de la sinigrine, qui sépare l'huile de moutarde et la substance protéique lysozyme, qui détruit de nombreux microbes nuisibles. Les feuilles de raifort contiennent de l'acide ascorbique et des phytoncides. Le rhizome râpé au raifort est un assaisonnement épicé pour les plats de viande et de poisson, et les feuilles sont utilisées pour le marinage et le marinage de légumes.

La composition du sol de raifort au sol peu exigeante, mais préfère un terreau fertile et humide et un terreau sableux. Le site doit être bien éclairé. Les variétés de raifort ne sont pas tellement. Les plus célèbres d'entre eux sont Atlant, Valkovsky, Riga, Letton, Tolpukhovsky, Suzdal et Jelgava.

Qatran.

Katran est un genre de plantes annuelles et vivaces de la famille des choux, dont les représentants poussent dans la nature en Europe, en Afrique de l'Est et en Asie du Sud-Est. Il y a quelques espèces de plantes dans les contreforts de la Crimée et de la péninsule de Kertch. Seules trois espèces de plantes sont considérées comme prometteuses pour la culture en culture - quaternaire de steppe (ou de tatare), marine et orientale.

Chez Katran, grandes feuilles nues ou pubescentes séparées par des lobes entaillés ou épineuses. Petites fleurs blanches ou jaune d'or s'ouvrant sur les pédoncules atteignant une hauteur de 80 cm. Les racines mûres ont une couleur brun foncé, la chair est blanche, juteuse.

Sur les parcelles de campagne, le katran peut remplacer avec succès le raifort, car il ne possède pas le caractère agressif du raifort, possède une puissante racine pouvant peser jusqu'à 1 kg et se reproduit au moyen de la graine. De plus, la composition chimique de Katran est plus riche que celle de raifort et son goût est plus élevé. Qatran est sans prétention, tolère bien la chaleur et le froid, il ne nécessite pas beaucoup de chaleur, mais la plante a besoin de lumière. Ils sèment le quatana dans un sol sableux ou limoneux à réaction neutre ou faiblement alcaline, car les rhizomes des sols acides provoquent des maladies fongiques. Les eaux souterraines dans la région doivent être profondes. Les meilleurs prédécesseurs du katran sont les cultures solanacées.

Radis

Le semis de radis ou jardin (lat. Raphanus sativus) est une plante annuelle ou bisannuelle, une espèce du genre Radis de la famille des choux. Il y a un radis en provenance d'Asie, mais, à l'exception des pays asiatiques, il est cultivé en Europe, en Australie et en Amérique du Nord. Radis en culture depuis longtemps. Il était cultivé dans l'Egypte ancienne pour nourrir les esclaves employés dans la construction des pyramides. Les Grecs ont cultivé plusieurs variétés de culture et l'ont consommée avant le déjeuner pour stimuler l'appétit et améliorer la digestion. Hippocrate a recommandé de manger des radis pour l’hydropisie et les maladies pulmonaires, et des Dioscorides pour améliorer la vue et la toux. En faisant des offrandes à Apollo, les Grecs ont mis des carottes sur un plat en étain, des betteraves sur de l'argent et des radis sur de l'or. En Russie, cette culture de racines est également connue depuis des temps immémoriaux - c’était l’un des ingrédients de l’ancien plat de la tourbe.

La racine de radis est épaissie, bisannuelle, violette, blanche, rose ou noire. Les feuilles sont lyre-pinacle ou solides, les pétales des fleurs sont blancs, roses ou violets. Les gousses sont un peu gonflées, larges, à poils raides ou nues. Après maturation, elles deviennent molles.

Le radis contient des fibres, une grande quantité de vitamines (A, B1, B2, B5, B6, PP), des acides organiques, des huiles essentielles précieuses et des substances contenant du soufre. Il contient du potassium, du fer, du magnésium, du phosphore, des enzymes et des enzymes.

Semez le radis dans un sol fertile, humide et riche - terreau sableux ou limoneux, réaction neutre ou faiblement alcaline. Les meilleurs précurseurs de radis sont les pois, les lentilles, les haricots, le soja, les arachides, les concombres, les tomates, les poivrons, les cultures de citrouilles, le maïs, les oignons, l’aneth et la laitue, et les cultures crucifères sont les pires. Les variétés les plus populaires de radis peuvent être appelées hiver rond blanc, hiver rond noir, sudarushka, mai, Gaivoronsky, croc d'éléphant, déesse verte.

Radis

Le radis est une variété de radis de semis. Il vient d'Asie centrale. La culture de ce légume est également longue - il a été cultivé dans l’Égypte ancienne, au Japon et en Grèce. Dans la Rome antique, les variétés d'hiver étaient consommées avec du miel, du sel et du vinaigre. En Europe, le radis est activement cultivé depuis le XVIe siècle. À cette époque, il avait la forme d'une carotte et sa peau était blanche. Radis a été amené de Russie par Peter I.

Radis - plante aux racines rondes et comestibles d'un diamètre de 1,5 cm à 3 cm, peinte en rose, rose pâle ou rouge. Le goût prononcé des légumes-racines est dû à la présence d'huile de moutarde. Le radis contient des protéines, des glucides, du potassium, du phosphore, du fer, du sodium, du magnésium, du calcium, du fluor, des vitamines (E, A, C, B1, B2, B3, B6) et de l'acide salicylique.

Les radis sont cultivés dans des zones bien éclairées, dans des sols meubles, légers et humides, neutres ou faiblement alcalins, fertilisés avec de l'humus. Les meilleures variétés précoces de radis sont Early Red, 18 jours, Rhodes, Corundum, Heat, Breakfast français, Rubin, Greenhouse et Cardinal. Les variétés populaires de mi-saison comprennent Sachs, Vera MS, Slavia, Red Giant, Octave, Helios et Rose Red avec une pointe blanche, puis Giant Red, Würzburg et Rampouch.

Daikon.

Le daikon, ou radis japonais, ou radis chinois est une plante-racine, un type de plantation de radis. Contrairement au type principal, le daikon ne contient pas d’huile de moutarde et a un goût et un arôme beaucoup plus doux. On présume que les Japonais ont obtenu ce produit de lobs - un radis asiatique, qui pousse en Chine. Traduit du japonais, «daikon» signifie «grosse racine». En russe, on l'appelle parfois radis doux ou radis blanc.

Les plantes succulentes de racine de daikon peuvent atteindre une longueur de 60 cm ou plus et peser souvent plus de 500 g. Elles contiennent une substance protéique pouvant inhiber la croissance des bactéries. Le daikon est utilisé non seulement sous sa forme brute - il est salé, mariné et même bouilli, et les feuilles vertes sont utilisées comme feuilles de salade. Les plantes-racines de Daikon conservent leur goût juteux et n'acquièrent pas d'arrière-goût amer, même après avoir rayé. En tant que médicament, le daikon est utilisé contre le rhume, les maladies de la vessie, des reins, du foie, pour améliorer les intestins et renforcer les cheveux.

Daikon pousse sur pratiquement tous les sols, mais préfère les sols légers, meubles et fertiles avec des eaux souterraines profondes. Les variétés Daikon des groupes Shogoin et Sirogari poussent bien sur les sols argileux lourds, les variétés Tokinashi et Mayashige sur les loams, et les variétés Ninengo et Nerrima sur les sols limoneux et sablonneux. Parmi les daïkons à racine ronde, la variété Sasha est le plus souvent cultivée, et les variétés les plus célèbres à longue racine sont l’éléphant Fang, le Dubinushka et le Dragon.

Navet

Le navet ou navet fourrager (lat. Brassica rapa subsp. Rapirera) est une plante bisannuelle, une sous-espèce de la famille des navets, chou. Cette plante ne se propage qu'en culture - elle est cultivée pour l'alimentation animale. Les plus grandes superficies consacrées aux navets sont allouées en Allemagne, au Danemark, en Grande-Bretagne, aux États-Unis, au Canada et en Australie. Il existe également des variétés de navets de table, qui se font un plaisir de cultiver des jardiniers amateurs, d’autant plus que cette culture est savoureuse, saine et sans prétention.

La racine du navet est de forme cylindrique, sphérique ou ovale, et la peau est colorée en blanc, jaune ou violet. La culture a toutes les vertus du navet, mais se distingue par sa précocité et son rendement élevé. Les navets, comme les navets, sont utilisés en médecine traditionnelle pour traiter le scorbut, l'excrétion de l'excès de cholestérol et améliorer la digestion, ainsi que pour l'insomnie.

Le navet n'aime pas la chaleur, exigeant de l'humidité, il est donc préférable de semer dans des zones basses. La composition de la plante du sol est peu exigeante, mais préfère les sols légers - les tourbières gazeuses-podzoliques ou domestiquées à réaction neutre, bien que le navet puisse se développer normalement à un pH de 4,5. Les meilleurs précurseurs pour la culture sont les betteraves, les graminées annuelles et les cultures - cultures de printemps et d’hiver. Les cultures de chou ne sont pas souhaitables pour les précurseurs du navet.

Les variétés de navet à la forme de la racine sont divisées en longues, rondes et intermédiaires, et la couleur de la chair - sur la viande jaune et la viande blanche. Les meilleures variétés blanches-blanches sont considérées comme étant Österzundom, Norfolk blanc rond, Six semaines, White Ball et Blanc rond à tête rouge, et parmi les ébènes jaunes, Long bortfeld, Finnois-bortfeld, Yellow Tankard, Jaune à tête violette et Greystoun sont plus connus.

La moutarde

Il existe de nombreuses espèces et variétés de moutarde. La moutarde est donc appelée la famille de l'arc-en-ciel. Dans la culture la plus souvent cultivée:

• - Moutarde blanche ou anglaise (lat. Sinapis alba);
• - la moutarde sarepta, ou le chou russe, ou gris, ou sarepta (lat. Brassica juncea);
• - moutarde noire, ou française, ou réelle (lat. Brassica nigra).

La moutarde blanche est appelée ainsi à cause de la couleur des graines. À l'origine, cette plante est originaire de la Méditerranée, d'où elle s'est répandue dans toute l'Europe, puis la moutarde blanche est arrivée en Amérique, en Inde et au Japon. Aujourd'hui à l'état sauvage, cette espèce pousse dans le sud de l'Europe, en Asie occidentale et en Afrique du Nord. En Ukraine, la moutarde blanche pousse dans les steppes forestières et dans les régions de Polésie, sur les champs et le long des routes. En Russie, on la trouve sur tout le territoire, à l'exception des régions du nord.

Il s'agit d'une plante insecticide annuelle mellifère, mesurant de 25 à 100 cm de hauteur, à érigée, ramifiée au sommet, à tiges raides ou nues. Les feuilles inférieures d'une moutarde blanche-moutarde pinnavus, avec un lobe supérieur ovale large divisé en trois lobes. Les feuilles supérieures sont situées sur des pétioles plus courts. Les fleurs sont blanches ou jaune pâle, rassemblées en grappes. Le fruit de la plante est une gousse avec de petites graines rondes et jaune pâle. Les graines comprennent des huiles grasses, de l'huile essentielle (moutarde), des protéines, des minéraux et une huile jaune foncé contenant du mucus, du glycoside, de la sinalbine et des acides - acides linolénique, linoléique, oléique, érucique, arachidique et palmitique.

La moutarde blanche est cultivée à l'échelle industrielle pour son huile précieuse. Les jeunes plantes vont nourrir le bétail. La moutarde est également cultivée en tant que siderata afin de restaurer la fertilité du sol grâce à son aide - les tiges et les feuilles de moutarde sont déterrées et laissées pourrir dans le sol. Le miel de nectar de moutarde blanche a un goût particulier et un arôme agréable. La plante est utilisée en médecine traditionnelle comme antifrille, antitussif et expectorant, ainsi que pour la pneumonie, les névralgies, l'hypochondrie, la jaunisse, la constipation, les rhumatismes chroniques, la goutte et les hémorroïdes. Le goût de cette moutarde n'est pas vif.

La moutarde grise, ou russe, ou Sarepta, était importée d'Asie dans la Basse Volga avec les graines de mil et de lin utilisées en tant qu'herbe, mais la population locale a rapidement compris la dignité de la plante et a commencé à la cultiver activement. Près du village de Sarepta, où vivaient des colons allemands, de vastes territoires ont été ensemencés à la moutarde. En 1810, une fabrique de beurre à la moutarde a été ouverte en Russie. La moutarde de table qui y était produite était très appréciée des pays européens. À la fin du XIXe et au début du XXe siècle, plus de six cents tonnes d’huile de moutarde ont commencé à produire deux usines en Russie. Aujourd'hui, la moutarde russe est cultivée en Sibérie occidentale, dans le territoire de Stavropol, dans les régions de Saratov, Rostov et Volgograd.

La moutarde est russe, ou sarepta, une annuelle herbacée d'une hauteur allant de 50 à 150 cm avec une racine pivotante pénétrant à une profondeur de 2 à 3 m. La tige de la plante est dressée, nue, ramifiée à la base. Les feuilles inférieures sont grandes, pétiolées, parfois entières ou crépues, mais généralement coupées avec de la lyre. Les feuilles supérieures sont courtes ou sessiles, entières, les feuilles moyennes ressemblent davantage aux feuilles inférieures. De petites fleurs bisexuées de couleur jaune d'or sont recueillies dans les inflorescences de corymbose ou de racémose. Le fruit est une gousse tubéreuse mince allongée avec bec subulées et graines brun foncé ou brune rougeâtre qui contiennent une huile essentielle et de l'huile de moutarde grasse contenant beogenovuyu, palmitique, linoléique, linolénique, l'arachide, oléique, érucique, lignocérique et l'acide dioxystearic. Les feuilles de moutarde de Sarepta contiennent du carotène, de l'acide ascorbique, du calcium et du fer.

L'huile de moutarde russe est utilisée dans les industries de la boulangerie, de la confiserie, du savon, des produits pharmaceutiques, du textile et des parfums. Dans la production d'aliments en conserve, ils remplacent avec succès l'huile d'olive. À partir du tourteau, faites de la moutarde de table, qui est servie avec des plats de viande et de poisson. Les jeunes feuilles de moutarde sont utilisées pour faire des salades ou comme garniture.

La moutarde noire, ou française, se trouve à l'état sauvage dans les régions tropicales et tempérées d'Asie, d'Afrique et d'Europe. La patrie de cette espèce est considérée comme la Méditerranée. C'est une plante ancienne, à partir des graines clarifiées dont ils préparent la célèbre moutarde de Dijon. Aujourd'hui, ce type de moutarde est cultivé en France et en Italie.

La moutarde française est une plante herbacée annuelle à tige nue, érigée, ramifiée, pubescente seulement dans la partie inférieure. Les branches de la plante sont minces, des taches anthocyanes se forment dans leurs sinus. Les feuilles sont vertes, pétiolées: inférieures - en forme de lyre, supérieures - entières, lancéolées. Les fleurs jaune pâle ou jaune vif sont recueillies dans une grappe Fruits - gousses tétraédriques dressées sur la tige, contenant des graines brun-rouge foncé à partir desquelles de l'huile essentielle est obtenue.

Rutabagas

Rutabaga (lat. Brassica napobrassica) est une plante bisannuelle, une espèce du genre Chou. Vraisemblablement, le rutabagus est apparu après le croisement accidentel d'une forme de navet avec du chou-fleur. En 1620, Caspar Baugin a insisté sur le fait que le suédois a commencé à pousser en Suède, mais les partisans d'une théorie différente du rutabaga affirment qu'il est originaire de Sibérie et qu'il est ensuite venu dans la péninsule scandinave. En plus des Suédois, les Allemands et les Finlandais adorent la Suède. Les historiens affirment qu’elle était le légume préféré de Goethe. Aujourd'hui, les navets sont le plus souvent cultivés non pas pour l'alimentation humaine, mais pour nourrir le bétail, mais ils distinguent entre les aliments destinés au fourrage et les navets pour la restauration: des variétés de viande jaune pour l'alimentation et des variétés de viande blanche plus grossière pour l'alimentation.

Rutabaga - une plante résistante au froid et sans prétention. La première année, ses graines forment uniquement une rosette de feuilles et une racine. La tige feuillue, les pédoncules, les fleurs et les graines apparaissent la deuxième année. Les plantes-racines, selon la variété, peuvent être rondes, rondes, ovales ou cylindriques. Leur chair est blanche ou de différentes nuances de jaune. Feuilles inférieures - Lyre très épineuse, presque nues. Feuilles souches sessiles, nues. Et la tige, et les feuilles swede gris-gris. Swede fleurs jaunes d'or forment un racemose. Le fruit est une longue gousse avec un grand nombre de graines sphériques brun foncé.

La racine de Suède contient de l'huile de moutarde, des fibres, de l'amidon, des pectines, de l'acide nicotinique, des sels de potassium, de soufre, du phosphore, du cuivre, du calcium et du fer, ainsi que des vitamines A, B1, B2, P et C. Elle contient des vitamines rutabageuses, anti-inflammatoires, diurétiques, mucolytiques et action anti-brûlure.

Les sols les mieux adaptés aux navets sont les sols légers, neutres ou légèrement acides: loams, tourbières cultivées ou loams sableux. L'essentiel est que le sol soit bien passé par l'humidité. L'usine ne conviendra pas aux sols argileux, sablonneux, ainsi qu'aux zones avec une prise d'eau souterraine importante. En tant que prédécesseurs du rutabagus, les légumineuses, les cultures de citrouille et de solanacées conviennent, mais il est préférable de ne pas semer après les crucifères. Les variétés de table les plus populaires sont le début de Suède, le Zeltene abolu, le Kohalik sininine et le Krasnoselskaya à maturité moyenne, ainsi que les variétés allemandes et anglaises de Rubi, Lizi et Kai.

Le colza (lat. Brassica napus) est un type de plante herbacée oléagineuse et fourragère largement cultivée en agriculture. Certains chercheurs considèrent les pays européens froids, le Royaume-Uni, la Norvège et la Suède, comme le lieu de naissance du colza, tandis que d'autres affirment qu'il vient de la Méditerranée. D'une manière ou d'une autre, le viol était l'une des premières plantes cultivées - les premières sources écrites de la civilisation asiatique et européenne prouvent que le viol a été cultivé en Inde il y a 4 000 ans. L'huile extraite du colza était utilisée pour l'éclairage, car ce n'était pas du chadil. En Europe, le colza est devenu connu au XIIIe siècle, mais sa culture n'a commencé que quatre siècles plus tard, d'abord en Hollande et en Belgique, puis en Allemagne, en Suisse, en Suède, en Russie et en Pologne. À cette époque, l'huile de colza était déjà utilisée non seulement pour éclairer les maisons, mais aussi pour se nourrir. Les variétés de plantes modernes permettent sa culture dans différentes zones climatiques et la demande en huile de colza augmente chaque année. En termes de production, l'huile de colza arrive en deuxième position derrière l'huile de palme et de soja. La plupart des graines de colza sont cultivées en Chine, au Canada, en Inde, en France, au Danemark et au Royaume-Uni.

La racine de la tige du colza, épaissie dans la partie supérieure, en forme de fuseau et ramifiée, pénétrant jusqu'à une profondeur de 3 m, mais la partie principale du système racinaire de la plante est située à une profondeur de 20 à 45 cm. La tige du colza est ronde, verticale et ramifiée, entre 60 et 190 cm de hauteur. cm, vert, vert foncé ou gris-vert. Il forme de 12 à 25 branches de plusieurs ordres de grandeur. Les feuilles du colza sont pétiolées, alternes, pourpres ou bleu-vert, nues ou légèrement pubescentes, avec un revêtement cireux. La partie inférieure de la tige est composée de lyre-pinnatum formant une rosette compacte. Les feuilles du milieu sont allongées-en forme de lance, tandis que les feuilles supérieures sont sessiles, entières, allongées-lancéolées. Les fleurs jaunes à quatre feuilles sont recueillies dans des grappes lâches. Le colza est une gousse étroite, droite ou légèrement courbée, à feuilles lisses ou légèrement tuberculeuses et à graines globuleuses gris noirâtre, noir gris-gris ou brun foncé. Les graines de colza contiennent des acides gras - stéariques, palmitiques, linoléniques, linoléiques, oléiques, éruciques et éicosanoïques, qui réduisent le cholestérol, le risque de thrombogenèse et jouent un rôle important dans le métabolisme des graisses.

Le canola est un hybride naturel entre le colza et le chou. Le colza a des formes d'hiver et de printemps. Les sélectionneurs développent le colza dans trois directions: alimentaire, alimentaire et technique. En tant que culture fourragère, le colza n'a pas son pareil, car il donne une masse verte avant les autres cultures fourragères. Récemment, la popularité des biocarburants, produits à partir de colza avec l’addition d’alcool méthylique et de soude caustique, augmente. Pour obtenir une tonne de carburant diesel, il vous faut une tonne d'huile de colza, dix kilogrammes de soude et cent litres d'alcool.

L'absence de colza peut être considérée comme un faible niveau de résistance au froid; par conséquent, il est préférable de faire pousser des cultures dans des régions où les hivers sont doux. Les variétés de colza les plus précieuses sont Jubilee, Kiev 18, Dublyansky, Mitnitsky 2, Nemerchansky 2268, Kouban, Sibérie orientale, Lviv et Vasilkovsky.

Plantes de chou ornementales

Alissum

Alyssum (lat. Alyssum), ou loburie de mer, ou borax appartient également à la famille des choux. Dans la nature, l'alissum pousse en Asie, en Europe et en Afrique du Nord. Étymologiquement, le nom de la plante est la romanisation du mot grec «alisson» et signifie «frénésie de chien». En culture, la plante n’est pas si ancienne, mais elle a déjà acquis une grande popularité en raison de son manque de prétention face aux conditions de croissance.

Alyssum est une plante à croissance courte atteignant une hauteur ne dépassant pas 40-50 cm. Ses pousses très ramifiées tournent le bois à la base. Les feuilles de l'alissum sont obovales, oblongues, pubescentes. Petites fleurs blanches, jaunes, rouges, violettes, roses ou violettes, formant de petites grappes, s'ouvrent en mai et fleurissent jusqu'au gel. Le fruit d'alissum, comme toutes les cultures de chou, est une gousse avec des graines. Sea Lobularia est une plante mellifère qui attire les abeilles avec un arôme épicé au jardin des abeilles. Alissum se développe dans les zones ensoleillées ouvertes. Le sol de la plante préfère une réaction bien drainée, sèche, fertile, neutre, mais peut pousser dans des sols faiblement acides ou faiblement alcalins.

En culture, ces types d'alissum sont cultivés:

• - alissum rocheux. Les meilleures variétés: Citrinum, Compactum, Plenum, Golden Wave;
• - alissum mer. Variétés: Tiny Tim, Princes in Perple, Violet Konigin, Easter Bonnet Deep Rose.

Dans les jardins, vous pouvez également trouver la montagne alissum, rugueuse, pyrénéenne, rampante et autres.

Arabis.

Arabis (Latin Arabis) ou rezuha représente un genre de plantes herbacées de la famille des choux, que l'on trouve dans les montagnes de l'Afrique tropicale et dans le climat tempéré de l'hémisphère nord. Dans la culture de cette plante est cultivée dans le monde entier.

Arabis - plantes de couverture du sol annuelles ou pérennes avec des tiges rampantes qui s'enracinent facilement. Les feuilles du rezuhi entières, pubescentes. Les fleurs blanches, roses, jaunâtres ou violettes atteignant 1,5 cm de diamètre sont rassemblées dans des grappes petites mais denses. Le fruit arabis est une gousse aux graines plates. Rezuha a fière allure dans les compositions avec des pierres et le long des contours des allées de jardin.

Arabis est sans prétention, résistant à la sécheresse, pousse bien au soleil et à l'ombre partielle. Le sol de la plante préfère nutritif, perméable. Vous ne pouvez pas cultiver des arabis dans les basses terres, où l'eau stagne. Les cépages arabis ont besoin d'un abri pour l'hiver.

Le plus souvent cultivé dans la culture de ces types de rezuhi:

• - Alpine. Les jardiniers de l’espèce Schneehaube à fleurs blanches, du rosier à inflorescences roses et de la flore pleno - une variété de terry de rezuhi;
• - les arabis s'épuisent, la variété la plus décorative étant le variegata;
• - Caucasien, qui présente des variétés attrayantes de schneehaube, de flore-pleno, de bigarade et de variétés de Rosabella, Atrorosa et Kochchinea;
• - Arabis ciliary, représenté par les grades du Rout Sensation et du Frulingszaube.

Iberis.

Iberis (lat. Iberis), ou ibérique, ou stennik - un genre de plantes herbacées de la famille des choux, trouvés dans la nature dans le sud de l'Europe et en Asie mineure. En Ukraine, Iberis se développe principalement en Crimée et en Russie, dans les parties les plus basses du Don. Le nom de la plante vient du mot Iberia (comme ils appelaient autrefois l'Espagne) et indique la zone d'origine de sa distribution. Dans le genre d’une quarantaine d’espèces de plantes annuelles et vivaces.

Les feuilles d'iberis sont simples, entières ou pinnatiquement séparées. Les fleurs sont blanches, violettes ou roses, rassemblées en grappes en forme de parapluie, ce qui est rare pour les cultures de chou. Le fruit de la plante est une gousse ronde ou ovale contenant des graines.

Iberis est totalement sans prétention et ne nécessite presque aucun entretien. Il n'est pas nécessaire de le couvrir pour l'hiver, de le fertiliser et souvent de l'arroser. Il pousse bien sur un sol caillouteux, bien qu'il préfère un terreau léger. La plante demande beaucoup de lumière, mais elle se développe à l'ombre partielle. Iberis est principalement cultivé dans les cultures de roche, de Crimée, de Gibraltarian (variétés populaires de Canditäft, Gibraltar Canditäft) et de iberis à feuilles persistantes, dont les meilleures variétés sont Little Jam, Dana, Findel et Snowflake.

Levka.

Levkoi, ou mattiola (lat. Matthiola), est un genre de plantes annuelles et vivaces herbacées de la famille des choux, répandu dans les régions méditerranéenne et méridionale. Mattiola est une plante à fleurs décorative avec un arôme merveilleux qui attire les abeilles. Le nom latin est donné à Mattiole par Robert Brown en l'honneur de Pietro Mattioli, un botaniste et médecin italien. Et le nom «Levkoy» en grec signifie «blanc violet». Le genre comprend environ 50 espèces.

Levka est une plante couverte de pubescence feutrée qui forme des arbustes ligneux. Tiges densément feuillues de levkoy, droites ou légèrement incurvées, feuilles lancéolées, dentées ou entières. Les fleurs blanches, roses, violettes ou jaunes forment des panicules en épi. Fruits de gauche - gousses sèches et inégales avec graines.

Il n'y a pas si longtemps, on pouvait rencontrer le Levkoy dans tous les jardins. La plante se sent mieux dans les zones bien éclairées, préférant un sol fertile en terre battue ou en terre sodo-sableuse-limoneuse à une réaction neutre. L'espèce la plus populaire en culture est le gris mattiola. Actuellement, plus de 600 variétés de cette espèce sont connues. Les variétés de levoka à cheveux gris sont divisées en automne semées en mars ou en avril et en hiver semées en été. La hauteur des variétés de brousse diffère:

• - bouquets - plantes gustomahrovye moyennement précoces jusqu'à 35 cm;
• - gigantesques plantes en forme de bombe - plantes tardives à fleurs denses, atteignant 60 cm de hauteur;
• - Quedlinburg - plantes à fleurs doubles de différentes maturités;
• - Erfurt, ou à poil court - plantes atteignant 40 cm de haut avec des fleurs convexes;
• - Grand arbre géant - plantes atteignant 1 m de haut avec de grandes fleurs doubles et denses;
• - Excelsior, ou à une seule tige - plantes dans une tige de 50 à 80 cm de hauteur avec de grandes fleurs doubles denses;
• - pyramidal, qui sont divisés en:
  • gigantesques grandes fleurs - plantes mi-hautes à mi-hautes (jusqu'à 50 cm) et hautes (jusqu'à 80 cm) à grandes fleurs densément doubles;
  • nain - jeunes plantes atteignant 25 cm de haut avec de grandes fleurs;
  • Plantes précoces mi-hautes à moyennes d'une hauteur pouvant atteindre 45 cm et présentant des inflorescences compactes;
• - la propagation, qui sont divisés en deux sous-groupes:
  • remontant ou Dresden - plantes atteignant 60 cm de haut avec de grandes fleurs;
  • grandiflora tard ou Bismarck - Plantes tardives et touffues atteignant 70 cm de haut, avec des inflorescences lâches de très grandes fleurs.

Chou décoratif.

Le chou décoratif est un nom générique qui associe plusieurs formes de chou frisé, une plante biennale spectaculaire, utilisée chaque année à des fins ornementales. La hauteur du chou décoratif peut aller de 30 à 130 cm, et en diamètre ces plantes peuvent atteindre un mètre. L'effet décoratif est obtenu grâce à la forme et à la couleur des feuilles de chou. Les feuilles de 10 à 30 cm de long et de 20 à 60 cm de large ont une forme elliptique ovoïde, elliptique, obovale ou tronquée. Leurs bords peuvent être simples ou multiples, gutturaux ou en dents de scie, bouclés, à cause de ce que les plantes elles-mêmes semblent ajourées.

En fonction du degré de courbure, les feuilles de chou sont divisées en mousses bouclées, festonnées-grossièrement bouclées et festonnées-fines-frisées. La palette de couleurs du chou d'ornement est variée: la couleur des feuilles peut être vert clair, vert bleuâtre avec des taches lilas ou roses, vert avec une bande blanche, violet foncé, vert bleuâtre, blanc, jaune ou crème.

Toutes les formes de chou décoratif nécessitent de la lumière, mais poussent à l'ombre partielle, seule la coloration dans ce cas sera moins intense. On préfère que le sol de la plante soit riche en humus et bien drainé. Ils cultivent des choux décoratifs dans des plates-bandes et dans des pots ou des pots. Les variétés de plantes les plus attrayantes sont:

• - série Tokyo: rose Tokyo, rouge Tokyo et blanc Tokyo - plantes de taille inférieure à 35 cm avec des rosettes ajourées multicolores;
• - série Osaka: rose Osaka, rouge Osaka, blanc Osaka - plantes similaires aux variétés de la série Tokyo;
• - Série Nagoya: Nagoya Rose, Nagoya White - grands sockets (jusqu'à 60 cm de hauteur);
• - Série Kale - Palmiers décoratifs miniatures pour pots de fleurs.

Propriétés des plants de chou

Les choux sont dicotylédones (deux cotylédons dans la graine) et possèdent un système racinaire. Leurs feuilles sont généralement alternes ou forment une rosette et la nervation est réticulée. Les fleurs sont généralement récoltées dans une grappe et les fruits sont des gousses de différentes tailles avec un nombre différent de graines. Les graines de certaines espèces de chou contiennent une huile précieuse. Les cultures de crucifères sont le plus souvent représentées par les plantes herbacées, bien que l'on y trouve également des semi-arbustes. Les crucifères sont généralement pollinisées par les insectes, d’autant plus que les plantes de cette famille sont des nectaires et sont de bonnes plantes à miel. Les cultures de crucifères poussent principalement dans les régions à climat tempéré et frais.

Plants de chou - conditions de croissance

Chaque culture de chou a ses propres exigences pour le sol, mais presque toutes conviennent aux sols sableux et limoneux à réaction neutre. Lorsque vous choisissez une parcelle pour une culture crucifère particulière, abandonnez immédiatement sa culture dans les endroits où d'autres choux avaient déjà poussé, car tous les membres de la famille ont des parasites communs et des maladies communes. Par exemple, kela: il affecte toutes les cultures de crucifères et les micro-organismes pathogènes hibernent dans le sol. Parmi les insectes nuisibles, les cultures de chou, de pucerons, de puces crucifères, de punaises de lit, de mouches du chou, de papillons de nuit et de papillons de nuit, de charançons, de coléoptères du colza, de mouches à scie et de tsnouaters sont le plus souvent endommagés. Et le chou, sauf la quille, la jambe noire (pendant la période de semis), la péronosporose (mildiou), le fusarium, la pourriture grise et blanche, la bactériose muqueuse et vasculaire, la nécrose ponctuelle et le fomoz (pourriture sèche) sont malades. De nombreux micro-organismes nuisibles affectant les cultures de chou ne peuvent exister que dans un environnement acide. Vous devez donc surveiller le pH du sol en permanence - l'indicateur ne doit pas être inférieur à 6 pH.

Les plants de chou ne sont pas très exigeants, mais ils ont tous besoin de lumière et d’humidité, c’est-à-dire qu’ils doivent être cultivés dans un lieu ensoleillé, et que l’arrosage doit être régulier et suffisant.

http://floristics.info/ru/stati/ogorod/3533-kapustnye-rasteniya-plodovye-i-dekorativnye.html