Thym a un nom générique latin - thym. Dans les temps anciens, on croyait que cette plante donnait de la force à l'homme: son symbole décorait les vêtements des chevaliers. Dans les temps anciens, le thym était brûlé dans les temples, devenant la grâce des dieux.

Nous avons appelé cette plante l'herbe Bogorodsk, il était de tradition de la décorer de bouquets d'icônes le jour de l'Assomption de la Vierge. De nos jours, le thym est plus connu comme plante médicinale, qui fait partie de nombreux médicaments pharmaceutiques et préparations à base de plantes, ou comme assaisonnement épicé utilisé dans la cuisine.

Description de la plante

Thym - une plante qui a beaucoup d'autres noms. Certains le connaissent en tant que thym rampant, d'autres - en herbe Bogorodsky. Dans différents endroits, cela s'appelle différemment. Dans des conditions naturelles, il pousse en Sibérie, dans la partie européenne de la Russie et dans ses régions méridionales. Il en existe jusqu'à 170 espèces sur les rives des rivières, dans les régions montagneuses et dans les pinèdes. Toutes appartiennent à la famille des fleurs labiales, certaines espèces peuvent avoir des caractéristiques externes et une composition chimique différentes.

Le thym est un arbuste vivace. Tiges minces, rampantes, capables de s'enraciner avec des racines adventives. La couleur des tiges est brun-rouge, avec des poils courts visibles à la surface. Les feuilles ne sont pas grandes, mais plutôt petites, ont une forme ovoïde allongée, des pétioles courts, riches en huiles essentielles. De petites plaques sont visibles sur la plaque de feuille.

Les inflorescences, situées aux extrémités des branches, sont constituées de fleurs miniatures de forme irrégulière, mauve ou violet rosé. La période de floraison dans différentes zones climatiques est différente (juin-août). Les apiculteurs aiment le thym, car la plante est une bonne plante pour le miel. Les fruits mûrissent d'août à septembre et ressemblent extérieurement à de petites noix brunes d'environ 6 mm de diamètre.

Sarriette et thym - les mêmes ou différentes herbes?

Assez souvent, le thym est confondu avec une autre herbe épicée - cette herbe est savoureuse. Il appartient également à la famille des Labia, mais c'est là que se termine leur similitude. La sarriette est une plante annuelle et non un demi-arbuste, comme le thym, et l'herbe d'une hauteur d'un peu plus de 30 cm. En conditions naturelles, on la trouve dans la région de la mer Noire et dans les pays de la Méditerranée orientale. La plante, également dotée de propriétés médicinales, a trouvé une application en cuisine grâce à son arôme épicé.

La sarriette et le thym sont cultivés dans les jardins domestiques. Graine de sarriette multipliée par graines: semis direct dans le sol, méthode de plantation pour obtenir des produits antérieurs. Le thym, en plus de la multiplication des graines, a été élevé en divisant le buisson.

La sarriette peut être coupée tout l'été et consommée, le thym n'est récolté que pendant la période de floraison. La plante a un goût amer épicé et salé, elle est très prononcée et augmente le traitement thermique. La plante va bien avec le basilic, ils peuvent remplacer les assaisonnements tels que le sel et le poivre. Le thym a un arôme délicat et un goût épicé, épicé avec une légère amertume.

Composition chimique

Les propriétés curatives du thym sont déterminées par sa composition, il contient des huiles essentielles, notamment:

Le composant principal de l'huile essentielle de thym, le thymol, est une forme dérivée du phénol, il inhibe les microbes, les champignons, les vers plats, améliore l'expectoration, aide à la bronchite, à l'asthme et à la coqueluche.

Il est prouvé que les composants qui composent l’huile: stimulent la respiration, ont un effet hypotenseur et cardiotonique, en plus des facteurs suivants:

• les sels minéraux;
• oligo-éléments (sélénium, molybdène);
• amertume;
• la gomme;
• acides (ursolique, oléanolique);
• les flavonoïdes;
• tanins.

Propriétés utiles et curatives

En raison de sa composition unique, l'herbe de Bogorodskaya présente un certain nombre de propriétés utiles. La médecine, tant traditionnelle que traditionnelle, les utilise dans le traitement de nombreuses maladies.

Thym - antiseptique. Dans les maladies des voies respiratoires supérieures, ses propriétés antiseptiques sont utilisées, il aide dans le traitement de:

La plante est un bon remède contre les vers. Le thymol, contenu dans le thym, a un effet anthelminthique et affecte très fortement les parasites. Il y a une limite d'âge.

Les enfants de moins de deux ans sont interdits de le prendre.

Avantages pour la santé des hommes

Âge, travail ardu, maladies chroniques, stress: ce ne sont là que quelques-unes des raisons pour lesquelles les hommes après quarante ans, et certains ont même des problèmes de puissance. Comment le thym peut-il aider? Lors de l'analyse de la composition chimique de la plante, il apparaît clairement que les oligo-éléments - molybdène, sélénium - sont des substances qui affectent réellement la santé des hommes.

Le mécanisme d'action est que ces oligo-éléments favorisent la production d'enzymes qui affectent la formation de la principale hormone mâle (la testostérone). Si la fonction érectile d'un homme est réduite en raison du stress ou d'un travail trop intense, un bain de thym aidera à soulager la tension et à rendre la joie des relations sexuelles avec un partenaire.

L'infusion de bain à puissance réduite est préparée à partir de thym séché.

Dans un récipient avec un couvercle hermétique, versez 200 g d'herbe sèche, versez 2 litres d'eau bouillante, fermez le récipient et laissez infuser. Infusion ajoutée au bain, qui doit être prise une fois tous les deux jours pendant un mois.

L'homme a détérioré ses relations avec sa femme bien-aimée, ses relations sexuelles et son éjaculation prématurée. Il vaut la peine d'essayer un remède populaire, vous devez en boire pendant deux semaines.

Prendre 10 g de thym, verser 2 tasses d'eau bouillante, laisser reposer 2 heures. Buvez 0,5 tasse deux fois par jour.

Prostatite perturbée. Il peut être guéri avec une infusion faite à partir d'une collection d'herbes. Prenez des herbes sèches: menthe (3 parties), origan (1 partie), thym (1 partie). Incorporer le mélange. Pour préparer vous avez besoin d'une cuillère à soupe de récupération sèche, versez deux tasses d'eau bouillante et laissez agir pendant 12 heures. Il aidera non seulement dans le traitement de la prostatite, mais aura également un effet préventif, à réduire le risque de dysfonction érectile.

Restaure bien la puissance de l'huile infusée de thym. Il est frotté dans la peau dans la zone de l’entrejambe. Préparer l'huile n'est pas difficile, mais si vous ne voulez pas faire cela, vous pouvez l'acheter à la pharmacie. Pour préparer vous avez besoin de:

• huile d'olive ou de tournesol 100 g;
• Thym 15

Infuser l'huile de thym avec un mois. Frottez-le tous les jours pendant deux semaines.

Pour les femmes

Une femme, même après 55 ans, veut être en bonne santé et avoir bonne mine, mais durant cette période, les manifestations de la ménopause compliquent sa vie:

• les marées;
• transpiration;
• irritabilité;
• mauvais sommeil

Les préparations à base de plantes contenant du thym, avec une utilisation régulière, aident à réduire les manifestations désagréables liées à l’âge causées par des modifications du niveau des hormones féminines. Les propriétés apaisantes de l'herbe améliorent le sommeil, soulagent les irritations.

Un problème commun chez les femmes est le muguet. Les démangeaisons et les sécrétions qui accompagnent cette maladie fongique aident à éliminer le thym. Les infusions aux herbes ont des propriétés antifongiques et constituent un bon complément au traitement médical du champignon Candida. Pendant une semaine, vous pouvez vous débarrasser des symptômes désagréables.

Tous les soirs pendant les procédures d'hygiène du soir il est nécessaire d'effectuer une infusion de douche, de la préparer à l'avance, elle est tirée pendant 3 heures. Une cuillère à soupe d'herbes pour remplir un verre d'eau bouillante. Avant de vous doucher le vagin, passez l’infusion à travers plusieurs couches de gaze.

Une autre maladie soulage les bains sédentaires au thym: il s’agit d’une coléite, elle s'accompagne de pertes purulentes et de démangeaisons. Les femmes en souffrent pendant la période d'adaptation hormonale ou lors d'un traitement aux antibiotiques, ainsi que lors de l'ingestion d'une infection.

Le traitement principal est prescrit par le médecin et les bains en constituent un complément important, aidant à éliminer les symptômes désagréables. Cuisson par infusion de thym (2 c. À soupe), de camomille (2 c. À soupe), de calendula (2 c. À soupe). Un mélange d'herbes verser deux tasses d'eau bouillante, insister pendant un quart d'heure, filtrer. Utilisez la perfusion pour les bains sédentaires. La durée d'un bain est de 20 minutes.

Le thym, qui fait partie de la décoction et des huiles essentielles, aide à se débarrasser de l'acné, à réduire les irritations de la peau, à se débarrasser des pellicules. Une femme qui utilise le thym à des fins esthétiques a meilleure mine. Elle a un beau teint, des cheveux et une peau en bonne santé.

Pendant la grossesse

Pendant la grossesse, le corps de la femme, en particulier durant la période initiale, est susceptible d’être infecté, en particulier pendant la saison froide. Ceci et les maladies virales: SRAS, maladies de la grippe et des voies respiratoires supérieures causées par des bactéries. Pendant la formation du fœtus, il est difficile pour maman de trouver des médicaments qui ne nuisent pas à la santé du fœtus. Les herbes médicinales ne sont pas une exception, car elles ne peuvent être utilisées que sur les recommandations d’un spécialiste, surtout si la grossesse de la femme est compliquée.

La plupart des médecins ne voient aucun inconvénient à prendre des médicaments, des perfusions et des décoctions au thym si la femme a:

• toux sèche;
• problèmes digestifs;
• éruptions cutanées;
• la sinusite;
• stomatite;
• la gingivite;
• problèmes s'endormir.

Lors de rhumes saisonniers, les femmes enceintes bénéficient du thé au thym. Une boisson chaude sera un bon moyen de prévenir toute infection et, avec une toux sèche, une récupération plus rapide sera un bon complément au traitement médical prescrit par le médecin.

Est-il possible de thymer les enfants?

De nombreux parents préfèrent traiter les enfants avec des préparations contenant des extraits ou des extraits de plantes, car les médicaments contenant des substances synthétiques ont plus de contre-indications et ont des effets secondaires sur les enfants.

Le thym, en tant que bon antiseptique, aide à lutter contre de nombreuses maladies infantiles. Des problèmes fréquents de sommeil peuvent également être résolus à l'aide de plateaux apaisants contenant une infusion de thym. Le sommeil de bébé sera fort et calme. Élimine les irritations cutanées du bain, aide à lutter contre les éruptions cutanées allergiques et la chaleur épineuse. Avant le bain, préparez une infusion: 1 litre d’eau bouillante, 60 g d’herbe.

Contre-indications

Les plantes aux propriétés médicinales peuvent avoir un effet positif sur le corps humain et un effet négatif, cela s'applique également au thym. Ne le recommandez pas pour les personnes atteintes de maladies:

• Tractus gastro-intestinal (gastrite, ulcère gastrique),
• thyroïde,
• le pancréas,
• cœur (fibrillation auriculaire, maladie coronarienne).

Recettes de médecine traditionnelle éprouvées

Les recettes de la médecine traditionnelle aident à guérir de nombreuses maladies, celles qui contiennent du thym dans leur composition, et ce, depuis des temps immémoriaux, qu'ils toussaient, à sec comme à l'état humide. Ces médicaments sont toujours d'actualité.

Bouillon sec toux

Dans une petite casserole versez une cuillère à soupe de thym et versez un verre d'eau, chauffez à feu doux jusqu'à ébullition et retirez. Insister deux heures, puis filtrer le bouillon. Buvez avant les repas pour un quart de tasse. Buvez un verre à quatre doses.

Avec de fréquentes quintes de toux, cela augmentera l'effet expectorant de la mère et de la belle-mère au thym. Lorsque vous faites cuire un bouillon, prenez les herbes à parts égales, mélangez. Sur un verre d'eau bouillante besoin de 5 g du mélange, insister une heure, filtrer avant utilisation. Avant les repas, buvez un demi-verre trois fois par jour.

L'inhalation aide à la toux. Prenez une cuillère à soupe d'herbe de thym, versez un litre d'eau bouillante, protégez-vous du ciel avec une grande serviette et respirez à la vapeur pendant 20 minutes.

Quand tousse fumeur

Les gros fumeurs, avec le temps, le matin, commencent à tourmenter la toux du fumeur. Améliorera la décharge de la collecte des expectorations:

• Thym (2 c. À table);
• Racine d'althéa (2 c. À soupe);
• racine de réglisse (1 cuillère à soupe l);
• fruits d'anis (1 cuillère à soupe l);
• bourgeons de pin (1 cuillère à soupe l);
• sauge (1 cuillère à soupe l).

Pour préparer un thermos, versez-y une cuillère à soupe du mélange et versez de l'eau bouillante (300 ml). Infuser au moins une heure, boire 50 ml 5 fois par jour. Au cours du mois, boire trois semaines, une pause d'une semaine.

Avec alcoolisme

Les personnes ayant une dépendance à l'alcool contribuent à la décoction de thym. Le thymol contenu dans l'herbe provoque des vomissements après la consommation de boissons alcoolisées. Préparez une décoction au bain-marie pendant 15 minutes. Pour le bouillon aura besoin de 0,5 litres d'eau bouillante, 15 g de thym. Bouillon boire 50 grammes et boire une petite quantité de vodka. La procédure est répétée plusieurs fois dans la journée. Pendant une semaine, au maximum deux semaines, une personne développe une sensation d'aversion pour l'alcool, car elle vomit lorsqu'elle boit des boissons alcoolisées.

Inhalation froide

Faites bouillir les pommes de terre dans l'uniforme, ne versez pas le bouillon, mais versez l'eucalyptus et le thym dans une cuillère à thé, laissez bouillir pendant 2 minutes, puis retirez du feu. Avant de commencer l'inhalation, vous devez déposer quelques gouttes d'huile de sapin dans la casserole.

Thé au thym pour la santé

Le thé au thym fait partie de la collection de recettes de nombreux herboristes. Ils recommandent de le boire non seulement pour la toux sèche, mais aussi pour les problèmes d'intestins, l'insomnie, la fatigue chronique. Boire du thé est bon pour la prévention du rhume.

Vous devez faire du thé selon les règles:

1. Faites chauffer la bouilloire en porcelaine, versez une cuillère à soupe de thym, versez 0,5 litre d'eau bouillante.
2. La bouilloire ferme le couvercle et laisse reposer 15 minutes.
3. Buvez du thé au chaud.

Thé pour l'hypertension avec le thym et les bleuets

En plus du thym sec - 1 c. cuillères à soupe, vous avez besoin d'une autre cuillère à soupe de pousses de bleuets. Mélange de légumes verser un verre d'eau bouillante, boire une boisson saine après une demi-heure, il est bénéfique non seulement pour l'hypertension, il est recommandé de le boire chez les patients présentant des niveaux de sucre élevés et l'anémie.

Thé - Thym et Origan

Si un mal de tête est très douloureux ou si une toux fait mal, du thé fraîchement préparé avec du thym et de l'origan vous aidera. Tout d’abord, préparez le mélange de thé pour lequel il est nécessaire de mélanger une partie de thym et deux parties d’origan. 0,5 litre d'eau bouillante nécessite une cuillerée à thé du mélange. Thé insister 10 minutes à la fois, vous pouvez boire 0,5 tasse.

Récolter correctement le thym

Préparer une boisson saine avec du thym peut être de l'herbe récoltée indépendamment. Propriétés curatives des matières premières recueillies lors de la floraison. La floraison est généralement luxuriante de juin à juillet et la plante doit être coupée.

Récolte besoin de jeunes rameaux avec des feuilles. Les feuilles et le sommet de la tige sont les matières premières les plus précieuses. Les racines n'ont pas besoin d'être endommagées. La plante est vivace et l'année suivante, l'herbe repoussera. Séchez naturellement dans des séchoirs spéciaux à température normale ou en chauffant l'air à 35 ° C. Vous pouvez conserver l'herbe pendant deux ans dans un endroit sec et sombre.

Thym - propriétés médicinales, contre-indications, recettes de la médecine traditionnelle, application: vidéo

Préparations médicamenteuses au thym, prix

Il n’est pas nécessaire d’aller dans la forêt à la recherche d’herbes médicinales, car sur les rayons de la pharmacie, vous trouverez du thym, qui est déjà emballé et prêt à être utilisé. Pour les personnes occupées, il est pratique d’utiliser des filtres, car ils sont plus faciles à préparer, vous pouvez travailler et préparer une perfusion de rinçage ou de boisson sur le lieu de travail. Le prix est abordable et pas très différent de l'herbe de thym vendu en vrac.

Pour réduire la viscosité des crachats, faciliter l'expectoration, réduire l'inflammation de la gorge et des bronches, ils proposent d'acheter l'élixir "Codelac Broncho with Thyme". La composition, en plus de l'extrait de thym, comprend: Ambroxol, sel trisodique de l'acide glycyrrhizique, le prix du médicament dépend du volume du flacon. L'élixir avec un volume de 100 ml coûte de 100 à 200 roubles, avec un volume de 200 ml - de 200 à 300 roubles.

Avec une toux sèche, le sirop Kashletop Licorice + Thyme aidera - un outil peu coûteux qui coûte jusqu'à 200 roubles. L'extrait de thym contenu dans l'élixir désinfecte et a un effet expectorant. Recommander à prendre pour la pneumonie, la bronchite.

Dans les pharmacies de détail et sur Internet, vous pouvez acheter de l'huile essentielle de thym conditionnée dans des flacons de 1,5 ml ou 10 ml. Le prix dépend du volume et varie entre 70 et 150 roubles (moins cher sur Internet). Il est recommandé d'utiliser l'huile pour l'inhalation, l'aromatisation de l'air intérieur, l'ajout au bain, pour le massage. L'utilisation d'huile aide à soulager la fatigue et la tension nerveuse. L'effet thérapeutique est obtenu avec des maladies: bronchite, toux, rhume.

Médecine mixte "Pertussin" production nationale de vente de 100 ml à un prix de 25 roubles par bouteille. Le médicament contient un extrait de thym, est prescrit pour tout type de toux (sèche, humide) causée par des maladies:

• ARVI;
• une bronchite;
• pneumonie causée par une infection fongique ou bactérienne;
• asthme bronchique pendant la période d’exacerbation;
• pharyngite;
• la laryngite;
• muscovidciasis.

Le sirop "Bronhikum S" produit de la France, contient un extrait liquide de thym. Une bouteille de 100 ml coûte 400 roubles. En plus du sirop, des pastilles Bronhikum sont libérées pour sucer 270 roubles et l’élixir de 130 g - 400 roubles. "Bronhikum C" est prescrit pour tousser avec un mauvais écoulement d'expectorations causé par un rhume.

Le sirop Tussamag et les gouttes Tussamag contiennent de l’extrait liquide de thym, produit en Allemagne. Les deux produits sont disponibles sans ordonnance, ils peuvent être administrés aux enfants de moins d'un an atteints de bronchite et de trachéite.

Examen des applications

Les examens sont positifs à la fois sur le sirop budgétaire de Pertusin de la production nationale et sur des produits importés plus coûteux: Bronhikum C, Tussamag.

L'enfant a rarement un rhume, mais il y a environ 10 jours, elle a commencé à tousser: forte, avec des expectorations. Au début, j'ai traité le sirop «Linkas», cela n'a pas aidé. Maman a conseillé de donner Pertussin. Pendant quatre jours, s'est débarrassé de la toux. En plus du sirop, elle se frotta la poitrine avec un "astérisque". Donne une cuillère à dessert trois fois par jour comme indiqué dans les instructions.

J'ai 22 ans, je tousse depuis longtemps tourmenté, j'ai sauvé Pertussin, je l'ai bu pendant deux jours dans une cuillère à soupe et la maladie a reculé. La sœur est tombée malade plus tard, elle avait 14 ans et a aidé à se débarrasser de la toux humide ainsi que de Pertussin. Ils ont été très surpris, car le médicament est bon marché.

Pour moi, le printemps est chargé de rhumes et se transforme en bronchite. J'ai peur de la toux grasse, et dès qu'elle commence, à part le lait tiède avec du miel et des emplâtres de moutarde, je bois du sirop Bronhikum C. Le sirop à l'extrait de thym m'aide dans mon problème, il me sauve de la bronchite. Je bois trois fois par jour, 2 cuillères à café.

Je me soigne moi-même et ma fille lorsque je tousse avec du sirop Bronhikum. Pendant une semaine, tous les symptômes du rhume disparaissent, la toux s'arrête, l'enfant boit du sirop avec plaisir, ne résiste pas.

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Les propriétés bénéfiques du thym, comment faire cuire le beurre

Avez-vous déjà utilisé les propriétés bénéfiques du thym? C'est une plante aromatique assez commune de la famille Luminous. En Russie, il existe jusqu'à 170 espèces, qui poussent partout.

Les petits semi-arbustes ont maîtrisé presque tous les territoires, à l'exception des tropiques et du Groenland. On peut le trouver dans la steppe, à la lisière de la forêt, dans les clairières et dans la toundra.

Il fait partie des rares plantes dont les propriétés curatives peuvent être énumérées à l'infini. Propriétés utiles et contre-indications du thym, dans cet article.

Par conséquent, il a probablement inventé un grand nombre de noms inventés par le peuple, à l'exception du thym et du thym. L'usine est appelée herbe Bogorodsky, poivre au bore, mais aussi odeur de citron, mouche, chebarka et ce ne sont pas tous ses noms...

Propriétés utiles et contre-indications du thym

Thym ou thym rampant, c’est cette espèce qui vit en Transbaïkalie. En médecine traditionnelle, il est prescrit pour presque toutes les maladies. Cette plante est reconnue comme médecine traditionnelle et non par hasard. Sa composition chimique est riche, il contient des acides organiques, de la gomme, du carotène, des flavonoïdes, des vitamines, des résines, des huiles essentielles (tsimol et thymol), des pigments organiques et des terpènes, une amertume utile.

Il convient de rappeler que le thym est collecté pendant la floraison, en coupant la partie broyée, ainsi que les tiges et les feuilles, puis séché à l'ombre dans une pièce purgée.

Propriétés utiles

Même dans les temps anciens, cette plante étonnante était dotée de propriétés divines capables de restaurer la santé et de ramener les gens à la vie.

Il est à noter que le thym est un antiseptique puissant, bactériostatique (il a été utilisé dans la lutte contre les infections fongiques), il est utilisé comme:

• désinfectant
• analgésique
• anti-inflammatoire,
• expectorant
• antispasmodique,
• bronchodilatateur
• ainsi que anthelminthique,
• apaisant
• comme un somnifère faible.

La décoction et les infusions de thym se prennent par voie orale. Ils améliorent la digestion, la décoction au miel nettoie bien les poumons et les bronches, favorise l'écoulement du mucus, agit comme un expectorant et soulage en même temps la douleur. Les bandages et les compresses sont fabriqués à partir de décoctions pour les processus inflammatoires du nerf sciatique, du bas du dos et de la sciatique.

Si vous souffrez d'anxiété associée à une flatulence, une cystite ou une cholécystite, vous devez faire une infusion d'herbes séchées à partir de cette plante:

• Recette: en proportion (1 cuillère à soupe d'herbes hachées pour 1 tasse d'eau bouillante) et prenez 3-4 fois par jour pendant un quart de verre, de préférence avant les repas.

Si vous avez une longue toux persistante, faites une infusion de thym:

• Recette: 1 cuillère à soupe doit être remplie avec 1 tasse d'eau bouillante et porter à ébullition. Et ensuite insister environ une heure, filtrer la perfusion, porter à 20 grammes (1 cuillère à soupe) le matin, le soir et au déjeuner, de préférence avant les repas.

Et quels bains aromatiques parfumés de thym, son arôme affecte favorablement le système nerveux, soulage l'excitation et apaise, donc les bains sont prescrits pour les maladies nerveuses.

Ils peuvent être utilisés comme un outil de détente. Les bains sont prescrits pour les rhumatismes, la radiculite, l’inflammation des muscles et des articulations, les ecchymoses, les éruptions cutanées, uniquement s’ils ne sont pas infectieux.

• Recette: 100 g de thym séché versez 1000 g d’eau bouillante, laissez reposer pendant environ deux heures, puis filtrez l’infusion et versez-la dans le bain préparé. Observez la température, la température ne doit pas dépasser 38 degrés. Il est recommandé de prendre les bains un jour avant le coucher. La durée de la procédure ne dépasse pas 20 minutes.

Le thym aide les hommes souffrant de prostatite et de faiblesse sexuelle.

Comment faire cuire l'huile de thym

L'huile essentielle de thym est utilisée par paires pour dégager les voies respiratoires et pour frotter. L'huile de thym est largement utilisée en thérapeutique pour le traitement des maladies pulmonaires, de l'anémie, de l'hypotension, des intestins, de la coqueluche, de l'asthme et de la tuberculose, pour le traitement de la peau et à des fins esthétiques.

Pour préparer l'huile de thym, il est nécessaire de ne collecter que ses inflorescences, l'huile essentielle étant plus dans les fleurs que dans les feuilles. Remplissez le récipient en verre avec des fleurs de thym et versez-les avec de l'huile d'olive extra vierge. L'huile doit recouvrir complètement la matière première. Placez le récipient dans un endroit sombre et chaud pendant deux semaines. Puis égouttez-le, l'huile de thym est prête à l'emploi.

Thé au Thym Parfumé

Boisson agréable et rafraîchissante aux propriétés toniques. La bonne chose est que le thym sans abus peut être bu par des personnes de tous âges, même des enfants.

Il aide à restaurer la flore intestinale, a un léger effet cholérétique. Certains herboristes l'utilisent dans la lutte contre les helminthes (oxyures et ascaris), les enfants en bas âge le reçoivent pour éliminer les coliques et les gaz. Bon thé soulage les brûlures d'estomac.

Le thé au thym tonifie le corps, stimule les cellules immunitaires, réduit les réactions allergiques, aide à soulager la fatigue et augmente l'efficacité.

Contre-indications

En dépit des propriétés curatives du thym, cette plante doit être traitée avec toute l'attention requise. Les médecins ne recommandent pas l'utilisation du thym aux femmes lorsqu'elles portent un enfant et aux mères de nourrissons.

Il est nécessaire de traiter cette plante et les personnes souffrant de pyélonéphrite, d'hépatite, d'ulcère d'estomac avec prudence, il est préférable de consulter un médecin. Vous apprendrez ensuite: Le thym utile pour la santé des hommes.

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Thym propriétés bénéfiques et contre-indications

Thym commun (Thymus vulgaris L.) et thym rampant (thym, herbe de Bogorodskaya) (Thymus serpyllum L.)

Thym - un arbuste vivace avec une tige ramifiée rampant sur le sol, appartient à la famille des Labiaceae. Les feuilles sont petites, oblongues, couvertes de fossettes visibles à la loupe, dans lesquelles se trouvent des glandes à l'huile essentielle. De petites fleurs rose lilas sont rassemblées dans l'inflorescence de la capitale.

Le thym est l'une des plus anciennes plantes épicées et médicinales. Parmi les Grecs anciens, le thym a été dédié à la déesse Aphrodite et lui a été sacrifié (l'herbe a été brûlée sur le feu du sacrifice). L'encens est monté au ciel, ce qui symbolisait l'acceptation du sacrifice par les dieux. Les anciens Égyptiens utilisaient cette plante pour l'embaumement. À partir d’eux, la culture et l’utilisation du thym se sont répandues dans les pays méditerranéens et le sud de l’Europe. Chez les Slaves, dans la période païenne de leur histoire, le thym a également été jeté au feu pendant les sacrifices.

Les principaux fournisseurs de thym sont l’Espagne, la Bulgarie, la Yougoslavie, l’Autriche, l’Afrique du Nord et les États-Unis. La plus haute qualité est le thym de France.

Le thym appartient à une espèce qui comprend plus de 300 variétés de plantes herbacées vivaces et de sous-arbustes vivaces originaires d’Europe, en particulier de la région méditerranéenne. À l'heure actuelle, ils se sont répandus dans le monde entier jusqu'en Amérique et dans le nord jusqu'en Islande. Certains rampent sur le sol, d'autres atteignent 30 cm de hauteur. Ce dernier comprend du thym T. citriodorusw à la saveur de citron. Lors de la cuisson, on utilise principalement T. vulgaris ou le thym de jardin. Ses feuilles sont petites, étroites, sombres, gris-vert; les fleurs sont mauves, tubulaires, recueillies dans les inflorescences. (La couleur des autres fleurs de thym varie du blanc, rose pâle et lilas au rouge foncé.) Les feuilles de toutes les espèces de thym sont parfumées. L'odeur est généralement plus forte chez les espèces cultivées; les plantes cultivées dans des climats chauds sont toujours plus fortes que celles poussant dans un climat nordique frais et humide. T. Membranaceus est l'arôme le plus puissant du thym poussant en Espagne. Il existe également des arômes de citron et d'orange.

Le thym, disait-on, était déjà familier aux Sumériens depuis 3 500 ans avant notre ère. e. Les anciens Egyptiens l'appelaient "là-bas" et l'utilisaient pour l'embaumement. Les Grecs étaient connus pour ses deux variétés. Dioscorides a écrit sur le thym blanc, utilisé en médecine, et le noir, qui a été fortement évité, car il "nuit au corps et provoque la propagation de la bile". Hippocrate a inclus le thym dans la liste des 400 remèdes. Il a bu sa perfusion à la fin du festin pour que l’estomac absorbe mieux les aliments. Le thym a été offert en cadeau à Vénus et à d’autres divinités. Le nom "thym" vient du grec ancien "thumos", c'est-à-dire "odeur" - son arôme est si fort.

Les Romains utilisaient le thym comme herbe culinaire et médicinale. Pline l'a recommandé pour l'épilepsie. Il a conseillé de remplir le matelas avec du thym - ensuite, le patient, ayant dormi dessus, se lèvera tranquille et reposant. (Il est intéressant de noter que le thym a été placé dans une pépinière où le bébé Jésus était couché avec du foin.) Pline a également ordonné au thym bouilli dans du vinaigre de prendre mal à la tête. On croyait qu'il sauvait des morsures de serpents venimeux. Le thym a été brûlé dans des maisons pour effrayer les dangereux reptiles. Les Romains croyaient qu'il dispersait la mélancolie et augmentait le courage: les soldats prenaient généralement un bain de thym avant la bataille. Cette représentation était encore vivante à l'époque des croisés: des dames brodaient des brins de thym sur les écharpes de leurs chevaliers, qui avaient été envoyés à l'est pour protéger le Saint-Sépulcre. Sainte Hildegarde a recommandé le thym provenant de la peste et de la paralysie, de la lèpre et de la gale. Au Royaume-Uni, ils ont désinfecté le sol pour la désinfection; Il faisait partie des bouquets portés par les juges et les rois afin de ne pas attraper la maladie dans les lieux publics.

Intérêt pour le thym, ses propriétés curatives au fil du temps ne se sont pas estompées. Lemery, médecin et chimiste du XVIIe siècle, pensait que le thym renforce l'activité cérébrale et améliore le fonctionnement du système digestif. En 1719, Neumann a isolé et découvert du thymol dans le thym; plus tard, Kadeak et Meunier ont identifié le carvacrol et le pinène. Au XVIIIème siècle. Il faisait partie de nombreux médicaments, dont un baume apaisant, utilisé dans les troubles nerveux. En 1884, un des scientifiques, Camperdon, étudiant les propriétés curatives du thym, remarqua que celui-ci exerçait un effet direct sur le système nerveux et que, grâce à cela, les patients en convalescence prenaient des forces plus rapidement. Le Dr Leclerc a par la suite recommandé le thym pour l'asthme, la dépression, les infections respiratoires et la toux chronique. Avant la Première Guerre mondiale, l’huile essentielle de thym était utilisée dans des hôpitaux contenant du girofle, du citron et de la camomille comme désinfectant et remède anti-pourriture. Étant donné que cette huile est sept fois plus puissante que l'acide phénolique, ils ont été recouverts d'uniformes de soldats pendant la guerre de Crimée afin d'échapper aux maladies et aux poux.

Huile essentielle

Description Thym, sarriette, thym rampant - plantes bien connues, largement utilisées dans la pratique médicale. Les matières premières - la partie aérienne de la plante - contiennent 2 à 3% d’huile essentielle, de substances tannantes et amères, de flavonoïdes, de résines, d’acides malique et omanolique, de sels minéraux. L'huile est obtenue par distillation à partir de feuilles et de sommités florales. C'est gros et épais; l'odeur est agréable, comme une plante fraîche, mais certainement plus résistante.

La couleur de l'huile est rouge ou blanche. On croyait autrefois que sa couleur dépendait de la couleur du thym, qui sert de matière première à la distillation, rouge ou blanche. Cependant, il a été prouvé que la couleur de l'huile n'était pas influencée par la couleur de l'herbe mais par le type de cube de distillation. Dans les pays les plus pauvres, les cubes de métal sont utilisés pour la distillation. Lorsqu'ils interagissent avec l'huile, ils s'oxydent et deviennent rouges. Dans les pays les plus riches, les cubes d'onyx sont utilisés: ils ne réagissent pas avec l'huile et conservent donc leur couleur blanche inhérente. Comme l'oxydation affecte les propriétés curatives de l'huile est inconnue.

Les composants principaux sont le thymol et le carvacrol (25–40%), ainsi que le bornéol, le cynéol, le linalol, le menthone, le p-cymène, le pinène et l’acide triterpénique.

Le remède au thym est en grande partie dû à la présence de carvacrol (30–40%), d’hydrocarbures de thymol et de terpène dans l’huile essentielle. Cavacrol a un fort effet antiseptique: le phénol antiseptique bien connu est 30 fois plus faible que le carvacrol et le thymol pour les indicateurs bactéricides.

Avant la découverte d'antibiotiques et d'autres antiseptiques synthétiques, le carvarol était considéré comme l'agent antimicrobien le plus puissant.

Les huiles essentielles et autres formes pharmaceutiques de thym sont indiquées pour le traitement de l'asthénie, de l'anémie, de l'hypotension, de la chlorose, de l'atonie intestinale, des bronchopulmonaires, de la tuberculose, de l'asthme, des infections intestinales et urinaires, de la fermentation, de l'accumulation de gaz dans l'intestin, de la grippe et de diverses maladies pro-étudiants,. Un puissant stimulateur de l'immunité et de la formation de leucocytes dans les maladies infectieuses.

Pour la consommation domestique, un extrait est utilisé, préparé comme suit: Versez une cuillerée de thym sec avec une tasse d’eau bouillante, faites bouillir pendant 2 à 3 secondes, appuyez pendant 10 minutes, vous pouvez édulcorer. Prenez un quart de verre 3 à 4 fois par jour avant les repas. Huile essentielle à prendre 2 à 3 gouttes 3 fois par jour dans une solution alcoolisée ou avec du miel. En cas d'angine, le thym est mâché.

Sous forme de pommades aux herbes de thym et. L'huile essentielle est largement utilisée en dermatologie et en diétologie. Pour préparer la pommade, vous devez prendre 3 grammes d'huile essentielle et 5 grammes de base (crème neutre), mélanger le tout. Il est utilisé pour traiter les lésions cutanées purulentes, la dermatite, l'eczéma.

L'huile aromatique (10 gouttes d'huile de thym par 10 ml d'huile végétale) est utilisée pour la pédiculose, elle est également appliquée dans la zone d'introduction de la démangeaison.

Les esthéticiennes spécialisées dans les shampooings recommandent d'utiliser des shampooings avec addition d'huile de thym (5 gouttes d'huile essentielle par 20 ml de shampooing) pour la perte de cheveux et la calvitie.

Le bouillon à l'huile d'olive (2 cuillères à soupe pour 200 g d'huile) est utilisé sous la forme de compresses sur les plaies de piqûres de moustiques et de serpents.

Pour les douleurs rhumatismales, il est recommandé de hacher le thym, de le chauffer dans un récipient, de l'envelopper dans une gaze et de l'appliquer à chaud.

Pour les bains aromatiques, il est nécessaire de faire bouillir 500 g de thym dans 4 litres d'eau et de le verser dans un bain d'eau. C'est un traitement efficace contre l'arthrite, la goutte, les rhumatismes. La décoction concentrée (1 poignée par litre d’eau, bouillir jusqu’à évaporation de moitié) est utilisée comme tonique pour les cheveux, réduisant ainsi leur chute.

L'eau aromatique de thym est utilisée comme antiseptique pour le système génito-urinaire (cystite, urétrite, vaginite), prévient l'inflammation de l'utérus et des appendices, élimine la douleur et retarde les menstruations.

La médecine traditionnelle recommande l'utilisation d'une infusion d'herbes avec du miel pour nettoyer le foie et l'estomac, aide à la colite, provoque également le désir sexuel et aide à la faiblesse sexuelle. Si vous enduisez un jus de thym malade de beurre de vache et de vin, cela aide à combattre l'inflammation du nerf sciatique. Une décoction d'herbe (1 cuillère à soupe. Une cuillère pour 1 tasse d'eau) arrête de saigner des blessures fraîches, nettoie la peau des petites éruptions cutanées, dissout et élimine les calculs de la vessie, ainsi que le fruit mort de l'utérus.

Le thym, bouilli avec du vinaigre et de l'huile de rose, graisse la tête de maux de tête et de frénésie.

Le bouillon de thym empêche les vomissements et les lotions d'herbe aident à combattre les piqûres d'abeilles et d'autres insectes.

Thym bouillon prendre à l'intérieur avec un cancer de l'estomac, une odeur désagréable de la bouche. Préparer le médicament quotidiennement et prendre longtemps sans interruption.

Il est également utile comme tonique général, pour les troubles du système nerveux central, comme expectorant, pour l'insomnie, pour la normalisation de la microflore intestinale.

Dans tous les cas, le bouillon est bouilli pendant 2 à 3 secondes (1 cuillère à soupe d'herbe par verre d'eau), insistez 10 à 15 minutes, prenez 1/4 de tasse 3 fois par jour avant les repas.

Si 10 grammes d'herbes hachées sont mélangés avec de l'eau et du miel et pris 3 fois par jour, alors ce médicament provoquera le désir sexuel et aidera à la faiblesse sexuelle.

Attention

L'huile essentielle de thym est fournie par l'Espagne, Israël, l'Afrique du Nord et la France. Après la catastrophe de Tchernobyl, par précaution (et si le thym cultivé en Europe contient des substances radioactives?), Le pétrole est utilisé en Israël. Bien que les retombées radioactives soient tombées dans de nombreux pays d'Europe occidentale et aient affecté de nombreuses espèces de plantes, leur concentration est probablement dans le thym. Malgré cela, de nombreux fabricants d’Europe occidentale fournissent toujours de l’huile de thym aux hôpitaux et aux pharmacies. C’est pourquoi il est si nécessaire de faire attention au lieu de production lors de l’achat de l’huile. De plus, il est conseillé de ne pas utiliser d'huile rouge.

Propriétés utiles

À des fins thérapeutiques. Le thym est un tonique et aphrodisiaque, possède des propriétés antispasmodiques et balsamiques, améliore le fonctionnement de l'estomac et du système digestif et agit également sur les organes thoraciques. Il aide à lutter contre l'asthme, la grippe, le rhume, la fièvre, la nervosité et la douleur.

Il est également efficace dans les dermatites, les infections cutanées et les irritations de la peau, les tumeurs causées par la goutte ou les rhumatismes, ainsi que dans les lumbagos et les sciatiques.

À des fins médicinales, ainsi qu’en cuisine, on utilise la partie aérienne de la plante, qui est fauchée au début de la floraison. Les racines n'ont aucune valeur.

Dans la médecine traditionnelle, avec l'utilisation de thym rampante et le thym et d'autres espèces apparentées.

La plante contient environ 2% d'huile essentielle. Le composant principal de l'huile essentielle est le thymol. En plus de l'éther, la composition de la matière première comprend de l'amer et des tanins, des acides organiques, des résines et des sels minéraux. Le thym, frais et sec, a un arôme épicé persistant, un goût légèrement amer légèrement amer et un puissant effet antiseptique.

En médecine traditionnelle, le thym rampant et le thym commun sont utilisés pour la bronchite, la pneumonie et la toux. Les préparations à partir de ces plantes sont recommandées comme bon sédatif et anticonvulsivant dans les cas d’insomnie et d’épilepsie, de paralysie et de névralgie, dans le traitement de diverses maladies du tractus gastro-intestinal (crampes de l’estomac et des intestins, flatulence, mauvaise digestion, constipation et gastrite de faible acidité).

Dans l'industrie pharmaceutique est utilisé pour la préparation de sirops, extraits, décoctions, thés médicinaux. L'huile essentielle de thym est largement utilisée pour la fabrication de savon, de poudres et pâtes dentifrices et d'élixirs pour le rinçage de la bouche.

L'huile de thym est indiquée pour l'asthénie, l'anémie, l'hypotension, la chlorose, l'atonie intestinale, les maladies bronchopulmonaires, la tuberculose, l'asthme, les infections de l'intestin et des voies urinaires, la fermentation, l'accumulation de gaz, la grippe, les troubles menstruels, les règles, les rhumatismes, la perte de cheveux. À l'intérieur: 2 gouttes d'huile 2 fois par jour avec du miel, bain - 4 gouttes; aromalampy-3 gouttes.

Dans le traitement des maladies des bronches et de la toux, le sirop de plantain au thym et au thym a bien fonctionné. Le plantain agit comme un expectorant, le thym comme antiseptique et apaisant. La préparation est très simple: hachez finement les feuilles fraîches de plantain et de thym et mettez-les dans une casserole (3 cuillères à soupe chacune), versez 200 ml d'eau et insistez pendant 30 minutes. Ajoutez 250 g de miel d'acacia et faites chauffer légèrement en remuant constamment, puis laissez refroidir à nouveau. Répétez le processus entier deux fois plus. Après cela, passez le sirop dans un entonnoir en papier ou une serviette en coton propre, versez dans un bocal en verre et placez-le au réfrigérateur. Prenez avec la toux et les maladies bronchiques trois fois par jour pour une cuillère à café.

Analgésique

Si vous avez une sciatique, si vous avez mal aux articulations et au dos, prenez un bain chaud. Diluez 15 gouttes d'huile essentielle de thym dans de l'eau et 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude. Pour renforcer l'effet de l'huile, ajoutez quelques gouttes d'huiles essentielles d'eucalyptus et de cèdre (elles se complètent parfaitement). Après le bain, frottez les zones touchées avec un mélange de 15 ml (1 c. À soupe) d’huile de soja, 2 gouttes d’huile de germe de blé, 10 gouttes de thym et 5 gouttes d’huile d’eucalyptus.

Le remède contre la fatigue et la dépression

Prenez un bain chaud en diluant 5 gouttes de thym et 3 gouttes d'huile de marjolaine dans de l'eau. Frottez ensuite le plexus solaire et le sacrum avec un mélange d’huiles: 15 ml (1 c. À soupe) d’huile d’amande, 2 gouttes d’huile de germe de blé, 7 gouttes de thym, 2 gouttes de marjolaine et 3 gouttes d’huile de rose - toutes les parties sont bien mélangées. Puis boire une décoction.

Infusion de thym

15 ml (1 cuillère à soupe avec une colline) de feuilles de thym fraîches insistent dans 600 ml d'eau bouillante pendant 5 minutes. Buvez chaud en mettant du miel au goût. Il aide à soulager la dépression et soulage la fatigue. Il est particulièrement efficace si vous le buvez le matin au lieu de thé ou de café, ainsi que pendant le stress et l’inconfort du travail. Un excellent remède contre le stress prémenstruel, les symptômes de la ménopause, le rhume ou la grippe. La décoction de thym réduit les tumeurs causées par les rhumatismes et l'œdème.

Remède contre l'acné et les pellicules

Si vous avez de l'acné, alors cet excellent astringent vous aidera. Préparation: branche de thym frais (ou une pincée de séché) dans 2 tasses d'eau, laisser bouillir pendant 2 minutes, puis laisser infuser pendant 5 minutes. Ajouter le jus d'un demi citron. Rincer la peau plusieurs fois par jour. L'huile de thym est également utilisée dans les remèdes anti-pelliculaires.

Bain de genièvre, camomille, menthe, lavande, thym, millepertuis

Obligatoire 1 cuillère à soupe l aiguilles de genévrier, 1 cuillère à soupe. l fleurs de camomille, 2 c. l feuilles de menthe, Jem. l fleurs de lavande, 1 cuillère à soupe. l Thym aux herbes, 1er.l. Herbes Hypericum, 2 litres de bière.

Méthode de cuisson Mélangez les herbes avec de la bière. Ensuite, mettez le feu et portez à ébullition. Après cela, baissez le gaz et laissez sur feu doux pendant 40 minutes. Le bouillon devrait refroidir 15-20 minutes. Strain.

Méthode d'utilisation. Maintenant, mettez vos mains dans la baignoire et maintenez pendant 25 minutes.

En cuisine. Le thym est l'une des herbes culinaires couramment utilisées. Il a nécessairement inclus dans l'ensemble des herbes (avec le laurier et le persil). Pour que la plante n’ait pas perdu ses propriétés, elle est séchée. Le thym conserve sa saveur et son traitement thermique. Cette herbe est donc idéale pour le ragoût d'épices ou d'autres plats cuits longtemps. Puisque le thym retient le fer dans la viande, il favorise la digestion des ragoûts et des plats dans la marmite. En raison de ces propriétés, les mets causant le météorisme, comme les haricots, sont plus faciles à digérer (dans l’Égypte ancienne, ils assaisonnaient les mets avec des haricots au thym). Puisque le thym a des propriétés anti-décomposition, il est ajouté aux pâtes, aux saucisses, aux viandes en conserve et aux cornichons. Ses feuilles fraîchement moulues sont un délicieux ajout à la pâte à pain, aux omelettes et aux plats à base de champignons. Thym pour la saveur mis dans les marinades, les garnitures, les soupes, les bouillons forts, les huiles à base de plantes pour la viande frite et le poisson gras, ainsi que sous la viande, lorsque rôti sur un feu. Le thym au citron peut être aromatisé avec des crêpes et de la bière. (Les Islandais mettent du thym au citron dans du lait fermenté.)

Le thym est utilisé comme aromatisant du vinaigre et des huiles à base de plantes. Il ajoute des épices à la gelée. Il fait également partie de la liqueur bénédictine, dont la recette a été élaborée en 1 510 g. Au début, la liqueur était remise aux moines fatigués pour récupérer, puis avec son aide, ils combattaient contre le paludisme. Maintenant, c'est un régal très coûteux!

Les plats de thym donnent un goût agréable. Il est conseillé d’ajouter du thym aux aliments gras: pommes de terre frites, garnitures à la viande, soupes consistantes, viandes fumées, porc et agneau, pâté, gibier. Le thym est bon dans les soupes aux haricots, aux lentilles et aux pois et dans les sauces.

De l'herbe peut également être ajoutée lors du salage et de la mise en conserve de légumes. En Espagne, en Grèce et en Turquie, l'huile essentielle de thym est utilisée dans la préparation des olives.

Huile végétale au thym: épluchez un citron avec un couteau spécial (éplucheur de pommes de terre) à l'aide d'une spirale très fine.

Rincer et sécher un brin de thym et mettre dans une bouteille avec le zeste de citron, la feuille de laurier, les grains de poivre et l'anis étoilé. Ajoutez de l'huile d'olive, fermez bien le flacon et placez-le dans un endroit sombre et froid pendant au moins deux semaines.

Pour l'huile végétale au thym: 1 citron, 3-4 branches de thym, laurier, 1 cuillère à café de piment rouge, 2 anis étoilés, 500 ml d'huile d'olive.

Sauce au thym Pour 300 grammes de sauce, on prend 6 cuillères à soupe de feuilles de thym hachées (thym), 60 grammes de margarine ou de beurre, 40 grammes de farine de blé, une cuillère à soupe de bouillon ou bouillon, un verre de crème sure et du sel au goût. Dans le beurre fondu ajouter la farine et faire frire jusqu'à rougir. Diluer légèrement avec le bouillon, porter à ébullition, saler, ajouter le thym, la crème sure et chauffer.

Kvass au thym. 20 g de thym, 1 l de pain, 50 g de sucre cristallisé. Faites bouillir les feuilles de thym sèches dans 1 verre de kvas, versez le reste de kvas, ajoutez le sucre, mélangez et laissez reposer pendant 10 à 12 heures. Filtrer, mettre en bouteille et refroidir.

Dans d'autres industries. L'huile essentielle de thym est utilisée dans la production de savon et de médicaments anti-pourriture. Pendant longtemps, le thym citron fait partie des mélanges aromatiques, des sachets d'herbes et des petits oreillers, ainsi que du jardin - en tant que moyen d'effarouchement. Il est également planté sur la pelouse avant. Le thym aide parfaitement à lutter contre les piqûres d’insectes et, une fois ajouté, au tabac à priser thérapeutique.

Contre-indications

Malgré la masse de propriétés bénéfiques du thym, il présente certaines contre-indications. Par exemple, il n'est pas souhaitable de l'utiliser chez les femmes enceintes et les personnes souffrant de maladies graves du tractus gastro-intestinal. Il est également souhaitable de limiter son utilisation aux personnes souffrant de maladies du rein et du foie. L'effet expectorant de l'herbe de Bogorodskaya peut entraîner des complications pulmonaires dues à la tuberculose, à l'asthme et à la pneumonie. Par conséquent, ces maladies sont une raison importante pour refuser de recevoir cette plante.

Vous ne pouvez pas utiliser constamment cette plante à des fins médicales, sinon le patient pourrait ressentir une hypofonction de la glande thyroïde.
Vous ne pouvez pas l'utiliser pour des violations de la glande thyroïde.
Cependant, les contre-indications au thym chez les femmes qui allaitent ne s'appliquent pas, car le thé au thym améliore la lactation. Dans tous les cas, avant de boire des tisanes et des infusions, vous devriez consulter votre médecin.

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Huile d'olive extra vierge au thym, au piment et à la moutarde Kurtes | Curtes - vivre avec goût

Même si vous ne vous considérez pas comme un grand cuisinier et ne cuisinez pas toujours avec une inspiration particulière, vous ne pourrez pas résister à la tentation d'expérimenter lorsque vous aurez entre vos mains une bouteille d'huile miracle crétoise "Thym, WhiteBlackpepper, Hotchili, Mustard" de la marque Kurtas ".

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Olives Tout d'abord, leur intérêt réside dans l'enrichissement des huiles végétales, dix fois plus utiles que les graisses animales. En outre, ils contiennent de nombreuses vitamines PP, C, E et F, des fibres. Leurs propriétés bénéfiques sont:

renforcer le système immunitaire;

une diminution de l'activité d'augmentation du nombre de radicaux libres, ce qui réduit le risque de cancer.

Ils aident à réguler le taux de cholestérol dans le sang, à améliorer la digestion et à accélérer les processus métaboliques.

Le thym Cette belle plante aromatique est une véritable source de vitamines A, B, C, gomme, amertume, sels minéraux de potassium, zinc, sélénium, magnésium, sodium, phosphore, calcium et cuivre, flavonoïdes, saponines, tanins et acides - café., Ursulova, quinna. Il a des effets analgésiques, analgésiques, bactéricides et désinfectants, aide à soulager la tension nerveuse et le stress.

Piments Sa choline, sa niacine, son β-carotène, sa pyridoxine, ainsi qu'un complexe de substances minérales stimulent l'appétit, accélèrent la circulation sanguine et le processus de métabolisme, optimisant ainsi l'activité digestive. Il soulage l'insomnie et stimule la production d'endorphines.

Huile d'olive écologique aromatique: utilisation en cuisine

Il met au mieux en valeur et complète le goût des plats de viande et de poisson par n’importe quel mode de cuisson: friture, rôtissage au four ou sur le gril.

Parfait aussi pour les pizzas, les pâtes et la vinaigrette aux légumes.

Composition Huile d'olive Extra Vierge Aromatique

L'huile d'olive; Thym de montagne; Poivre noir; Poivre blanc; Le piment est chaud; Graines de moutarde.

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Huile d'olive aux herbes - nous fabriquons nos propres mains

Dans cet article, vous trouverez toutes les informations sur la cuisson d'une huile d'olive savoureuse et saine aux herbes, son utilité et les possibilités de l'ajouter à des plats.

Depuis des temps immémoriaux, l'huile d'olive est considérée comme très précieuse et bénéfique pour l'homme. Il a beaucoup de propriétés positives.

Les habitants l'utilisent quotidiennement dans les pays où il est produit, ce qui contribue à préserver la santé, la jeunesse et la beauté pendant de nombreuses années.

Une des propriétés les plus importantes est de réduire le cholestérol.

En outre, il contribue à renforcer le système cardiovasculaire et prévient l'apparition de l'excès de poids.

Pour améliorer le goût, préparez souvent de l'huile d'olive avec des herbes.

Huile d'olive aux herbes - propriétés et recettes

De cet article, vous apprendrez:

Il existe de nombreuses recettes pour la cuisson de l'huile d'olive sur des herbes.

Si vous le versez dans une belle bouteille et que vous ajoutez des brins naturels d'herbes ou d'épices, vous obtiendrez non seulement un excellent complément aux plats, mais également un élément décoratif intéressant.

Ce peut être aussi un merveilleux cadeau original.

Comment faire cuire de l'huile d'olive sur des herbes: recommandations générales

Vous devez d’abord choisir un récipient approprié dans lequel seront stockées les huiles infusées aux herbes.

Cela peut être un pot ordinaire avec un bouchon à vis, mais cela n’a pas l’air trop élégant.

On utilise le plus souvent des bouteilles élégantes avec un bouchon caoutchouté spécial, qui assure une fermeture hermétique fiable. Le récipient doit être soigneusement lavé avec du détergent et bien séché.

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La prochaine étape est le choix du contenu.

• Si la décision est prise d'utiliser des herbes non séchées, mais fraîches, il est très important de bien les sécher après le lavage. Les gouttelettes d'eau, en interaction avec l'huile, provoquent le développement de bactéries pathogènes.
• Un type d'herbes est généralement utilisé, mais il est possible de les combiner pour créer des compositions d'arômes intéressantes.
• Avant de préparer le mélange, il est préférable de faire légèrement frire les épices et de les presser dans un mortier.
• Vous devez sélectionner avec soin les ingrédients les plus frais et de qualité pour obtenir une saveur nette et forte.

L'huile d'olive aux herbes peut être différente: romarin, thym, ail, menthe, sauge, basilic, origan.

À propos des bienfaits de l'huile d'olive - vidéo

Recette d'ail simple et rapide

Dans la plupart des cas, la cuisson à l'ail prend beaucoup de temps et le produit sera prêt au plus tôt dans deux semaines.

Mais il existe une option qui vous permet de vous passer d'une longue insistance.

Pour ce faire, vous aurez besoin de 200 ml d’huile et de 6 à 8 gousses d’ail, préalablement pelées.

Le processus comporte plusieurs étapes.

1. Mettez les ingrédients dans une petite casserole, mettez le feu et amenez à ébullition.
2. Réduire la flamme et poursuivre la cuisson environ 10 minutes, jusqu'à ce que l'ail commence à brunir légèrement.
3. Eteignez le feu et laissez refroidir le mélange.
4. Retirez l'ail à l'aide d'une écumoire.
5. Verser dans un pot ou une bouteille préparé.
6. Le produit fini est conservé au réfrigérateur au maximum un mois.

Ce mélange est non seulement très savoureux et parfumé, mais également sans aucun doute utile pour le corps.

Huile d'olive au citron

Pour cette recette, vous devez prendre deux citrons frais de taille moyenne. Il est souhaitable que leur peau soit aussi fine que possible.

Ils doivent être coupés en petites tranches et saupoudrer de sel pour faire ressortir le jus.

Au bout de vingt minutes, mettez les citrons dans un bocal d'un demi-litre et versez de l'huile.

Le mélange doit être perfusé pendant un mois, puis égoutté et versé dans un flacon propre.

Recette épicée

L'huile végétale est une excellente option pour les connaisseurs de saveurs inhabituelles dans les plats.

Pour sa préparation, vous devrez prendre les ingrédients suivants:

• six feuilles de sauge,
• sur un brin de romarin et de thym,
• marjolaine à trois ou quatre feuilles,
• des baies de genièvre fraîches ou séchées,
• une pincée de poivre noir et du gros sel.

Dans la bouteille préparée versez les épices et versez 250 ml d'huile. Fermez hermétiquement et stockez pendant un mois, en secouant de temps en temps.

Puis filtrer et verser dans un récipient propre.

Mélange de menthe original

Parmi les épices que vous devez préparer: quatre branches de menthe fraîche, quelques fines plumes d’oignon, 2 petits pois noirs et la même quantité de poivron vert.

Mélanger tous les ingrédients avec 250 ml d'huile d'olive. Le mélange est également perfusé pendant 30 jours, puis filtré et placé dans un flacon propre.

Recette d'aneth

Car il est nécessaire de moudre quatre brins d'aneth frais. Puis versez-le dans 200 ml d’huile, mélangez et scellez avec un couvercle.

Après 7 jours, filtrer et verser dans le récipient préparé.

Application et stockage de l'huile d'olive sur des herbes

Selon les ingrédients ajoutés à l'huile, celle-ci est utilisée pour préparer divers plats.

1. Ainsi, le citron convient mieux au poisson bouilli, à la menthe - aux salades de légumes frais.
2. L’huile avec des herbes ou des épices d’olive est idéale pour les viandes grillées ou rôties.
3. Infusé à l'ail est excellent pour faire des sauces, des pâtes et du riz, et l'aneth est bon pour les salades de poisson.

Comment conserver de l'huile d'olive aux herbes?

L'huile d'olive aux herbes doit être conservée dans un endroit sombre et frais, de préférence au réfrigérateur, pendant six mois maximum.

Si des fruits ou des légumes frais sont utilisés, la période est réduite à un mois.

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