Additifs alimentaires nocifs E: quels gâteries et quels estropiés?

Courons devant: pas si simple. Si vous décomposez la formule chimique d'une pomme ordinaire d'une parcelle de jardin, elle se composera presque uniquement d'indices E. Mais dans les substances dangereuses généralement acceptées - la nicotine et l'alcool - il n'y a pas une goutte de "chimie". Nous avons essayé de systématiser les informations provenant de différentes sources pour faciliter votre perception.

Les suppléments d'Eshki ne sont pas ridiculisés

Dans presque tous les produits, vous pouvez trouver des additifs alimentaires. Même le pain ne fait pas exception. Près de 500 (!) "Yeshek" sont connus. Ils sont habitués à nous satisfaire, clients, pour que le produit ait meilleur goût, qu’il ait une belle apparence, qu’il produise un arôme appétissant et qu’il conserve sa fraîcheur plus longtemps. Ne pas baisser le service.

Les partisans de tout ce qui est naturel (et il y en a d'ailleurs assez peu) diront que les porteurs du marquage «E» sur les étiquettes causent de nombreuses maladies terribles, y compris le cancer. Par exemple, des tests sur des hamsters et des rats pauvres ont montré que le butylhydroxyanisol (E320) est capable de déclencher un processus cancéreux en provoquant des mutations dans l'ADN des cellules.

Cet additif dangereux peut être trouvé sur les étiquettes, il est autorisé. Mais ne vous inquiétez pas: le E320 est contenu dans des produits en petites quantités et ne nuit pas à la santé humaine. À moins bien sûr de ne pas manger cet "eshkoy" du matin au soir.

Chewing-gum, vous n'êtes pas amis

L'additif E320 est caché dans les bonbons à mâcher et la gomme. Par conséquent, le conseil est évident: ne les abusez pas. Ainsi que divers concentrés, produits semi-finis. En outre, lors de l’achat de confiseries et de produits contenant des matières grasses, n'oubliez pas: il peut également contenir du butylhydroxyanisole nocif. Étudiez la composition.

Bien entendu, la science n’est pas en reste: les additifs autorisés ouvrent parfois des propriétés insidieuses. Supposons que le colorant E128 s’avère cancérigène! Et il s’est avéré qu’après trois décennies d’utilisation. Or, cet additif est rejeté dans presque tous les pays développés.

Ne vous emportez pas avec des aliments contenant de l'E239 - hexaméthylènetramine ou de l'hexamine. Il aide à préserver certains produits à base de viande et de poisson, mais il est cancérogène pour le corps. Bien que l'E239 soit ajouté à des doses minimales, la toxine est une toxine et aucun substitut n'a été inventé pour la remplacer.

Souvent, pour la conservation des agrumes, on utilise des phénols et des gallates qui provoquent des allergies. Ne t'inquiète pas! Coupez la peau ou soigneusement avec du savon, lavez les fruits - et évitez les problèmes.

Mais en vain les gens ont peur des suppléments E300 - c’est la fameuse vitamine C ascorbique! N'hésitez pas non plus à prendre les produits, si l'étiquette indique E330: avant l'acide citrique. Et E162 est juste un extrait de betterave. Autrement dit, de nombreux additifs alimentaires cachent même des nutriments.

Les suppléments nutritionnels, qui font partie de nombreux produits, sont principalement d'origine synthétique. Leur utilisation incontrôlée ne passe pas sans laisser de trace à la santé. Un tableau dans lequel la signification du symbole E, utilisé pour l'étiquetage des arômes, des épaississants et d'autres additifs utilisés dans l'industrie alimentaire, aidera à éviter les effets nocifs.

Le décodage ne posera aucun problème si vous vous armez d’avance avec une plaque de décodage indiquant les ingrédients dangereux. Le système de classification internationale vous permet d'identifier facilement les plus indésirables. Les additifs alimentaires sont un groupe d’additifs dont le code commence par 1 immédiatement après l’indice E. Deux au début du code indiquent la présence de conservateurs. Le nombre 3 indique quels antioxydants sont appliqués. La liste est longue.

À ce jour, le système mondial de classification des additifs alimentaires du Codex Alimentarius a été adopté. Selon ce code, chaque classe de compléments alimentaires reçoit un numéro de série et un index «E»:

sous le code de E100 à E182, les colorants alimentaires sont cachés;
E200 - E299 sont des conservateurs;
E300 - E399 - des antioxydants qui protègent les aliments contre la détérioration;
E400 - E499 - additifs alimentaires, stabilisants qui préservent la consistance des produits (par exemple, gelée ou crème glacée);
E500 - E599 - émulsifiants, dont l'action est similaire aux stabilisants;
Е900 - 999 - anti-flaming (additifs alimentaires réduisant la formation de mousse, par exemple dans la production de jus);
600 - Е699 - amplificateurs de goût et d'arôme;
1000 - édulcorants de confiseries et de jus, substances empêchant la prise en masse du sucre et du sel.

Il existe des produits contenant de l'acide benzoïque. Les additifs les plus dangereux sont le E219, dont le but est de prolonger la durée de conservation. Les produits accompagnés d'un tel chiffre appartiennent à la catégorie des crustacés. Les substances nocives ont tendance à s'accumuler dans le corps. Tous les E ne sont pas nocifs, mais le nombre d'inoffensifs dans la masse totale est faible.

Alerte particulièrement le consommateur en cas de longue conservation des produits alimentaires. Cela signifie la présence de conservateurs, qui utilisent même du formaldéhyde.

Manger ou ne pas manger?

Les enfants, les personnes âgées et les allergies se protègent mieux contre les additifs douteux. Et comme il est tout à fait difficile de le fabriquer (après tout, même dans les produits de boulangerie, il existe des «eshki»), il est utile de vérifier la réaction du corps à «E». Mangez pour démarrer un peu du produit! Après tout, chez un adulte en bonne santé, le supplément peut être absorbé de manière imperceptible pour le bien-être, et pour un asthmatique, par exemple, peut devenir dangereux.

C'est important

Les personnes en bonne santé à la vue de l'indice "E" ne s'affolent pas. L'abus de sel, de sucre et de graisses trans est également préoccupant.

Marquage E: dangereux ou non?

Par souci de clarté et de commodité, nous avons divisé les propriétés des arômes d’aliments de l’indice E en catégories: nocif, sûr et discutable.

Les additifs alimentaires les plus dangereux

E 110 - très dangereux;
E 120 - extrêmement dangereux;
E 122 - cancérogène. Interdit dans plusieurs pays. Cela a un effet négatif sur la santé.
E 124 - extrêmement dangereux;
E 129 - extrêmement dangereux;
E 131 - extrêmement dangereux;
E 150 - propriétés allergènes dangereuses;
E 172 - soyez prudent;
E 219 - l'un des cancérogènes les plus dangereux;
E 220 - le degré de danger moyen. Toxique;
Е 244 - malsain;
E 250 - autorisé dans les pays de l'UE, en Fédération de Russie et en Ukraine. Le niveau moyen de danger. Toxique;
E 251 - le degré de danger moyen. Utilisez avec une extrême prudence. Un excès de dosage peut provoquer des allergies, des crises d’asthme;
E 320 - extrêmement dangereux;
E 322 - affecte négativement le foie et les reins;
E 330 - nécessite une prudence dans l'application;
E 341 - dangereux d'accumuler. Non recommandé pour les personnes souffrant de goutte, de maladies de l'estomac et des intestins;
E 415 - dangereux;
E 451 - dangereux;
E 452 - cancérogène. Accumule, pratiquement pas excrété du corps;
E 461 - est dangereux. Interdit dans plusieurs pays. Dans la Fédération de Russie et en Ukraine est autorisée;
E 470 - fait référence aux additifs de la catégorie de risque moyen;
E 476 - additif affecte négativement le foie;
E 536 - endommage le tractus gastro-intestinal;
E 553 - dangereux: cancérogène;
E 952 - à utiliser avec prudence chez les personnes atteintes de maladie rénale;
E 954 - dangereux.

Suppléments électroniques sûrs

E 100 - sûr;
E 101 - inoffensif;
E 104 - inoffensif;
E 132 - sûr;
E 153 - additif approuvé comme sûr;
E 160 - autorisé. Non toxique, sans danger. Renforce le système immunitaire;
E 163 - sûr;
E 170 - sûr. Approuvé pour utilisation;
E 200 - un antagoniste de la vitamine B12, peut nuire à la psyché. Faible toxicité. Approuvé pour utilisation;
E 223 - sûr. Autorisé;
Е 224 - autorisé dans la Fédération de Russie et en Ukraine;
E 252 - autorisé. Nécessite de la prudence dans l'application. Peut causer une maladie rénale;
E 260 - inoffensif;
E 261 - autorisé et peu toxique, a un effet positif sur l'activité du tractus gastro-intestinal;
E 262 - autorisé. Coffre fort
E 296 - utile. Tonifie, soulage la fatigue;
E 300 - autorisé. Il a des propriétés utiles.
E 301 - l'additif est utile;
E 306 - autorisé dans la plupart des pays;
E 307 - utile. Sature les cellules avec de l'oxygène. Coffre fort
E 319 - sûr;
E 321 - approuvé pour utilisation;
E 331 - autorisé en Ukraine, en Russie. Lorsqu'il est utilisé modérément, il est utile: élimine les brûlures d'estomac, réduit l'acidité;
E 332 - autorisé. Utile pour les processus métaboliques. Élimine les toxines;
E 339 - approuvé. Il y a beaucoup de lessivage du calcium des os;
E 401 - pas dangereux. Approuvé dans la plupart des pays;
E 406 - sûr. Diminue l'appétit;
E 410 - sûr;
E 414 - absolument inoffensif;
E 420 - autorisé. Non recommandé aux personnes souffrant de maladie des calculs biliaires et du tractus gastro-intestinal;
E 422 - sans danger;
E 426 - non dangereux;
E 440 - extrêmement utile. Recommandé pour l'amélioration du tractus gastro-intestinal;
E 460 - montré pour améliorer le tube digestif. Absolument inoffensif;
E 464 - sûr;
E 466 - sûr. Utile comme antiseptique;
E 471 - approuvé pour l'UE et la Fédération de Russie;
E 475 - inoffensif;
E 481 - non toxique. Autorisé;
E 491 - sûr;
E 492 - autorisé;
E 501 - autorisé;
E 503 - inoffensif;
E 509 - est considéré comme sûr dans l'UE;
E 575 - universellement autorisé et sûr;
Е 621 - additif sans danger et en même temps inutile - exhausteur de goût;
E 903 - sûr;
Е 920 - sans danger;
E 951 - autorisé;
Е 955 - approuvé pour utilisation;
E 960 - sans danger;
E 968 - sûr. Il est indiqué pour le traitement du système endocrinien.
E 1400 - sûr;
E 1414 - approuvé pour utilisation;
E 1442 - autorisé;
E 1422 - est autorisé.

Suppléments nutritionnels douteux

E 102 - pas complètement exploré. Autorisé;
E 133 - pas complètement exploré. Les opinions sur la sécurité sont controversées. Il est recommandé de l'utiliser avec prudence.
E 141 - la sécurité n’est pas totalement prouvée;
E 214 - la sécurité n’est pas totalement prouvée. Peut causer des allergies
E 270 - inoffensif sous certaines conditions (acide lactique);
E 304 - pas étudié jusqu'à la fin;
E 385 - sûr avec un dosage strict;
E 433 - pas complètement compris;
E 450 - non autorisé dans tous les pays de l'UE. Autorisé dans la Fédération de Russie et en Ukraine. C'est dangereux pour les allergies;
E 500 - à utiliser avec prudence dans les maladies du coeur et des reins. À l'observance des normes du dosage c'est utile.

Lisez attentivement la composition des produits et restez en bonne santé!

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SANTE: Liste des conservateurs dangereux dans les aliments

Etiquetage E-nnn sur les aliments

Les suppléments nutritionnels (il y en a plusieurs centaines) constituent un moyen simple et peu coûteux de donner au produit un aspect et une couleur attrayants, d'améliorer le goût et de prolonger sa durée de vie.

Auparavant, les noms de ces produits chimiques étaient complètement écrits sur les étiquettes des produits, mais ils prenaient tellement de place qu’en 1953, en Europe, il a été décidé de remplacer les noms complets des additifs alimentaires chimiques par une seule lettre avec codes numériques. L'indice E (de l'Europe) dans la Communauté européenne est utilisé pour indiquer la présence dans le produit alimentaire de tout additif alimentaire identifié selon le système de classification international (INS). Selon ce système, les additifs alimentaires sont divisés en groupes selon le principe d'action. Le groupe est déterminé par le premier chiffre indiqué après la lettre E.E100 - E182 Colorants. Améliorer la couleur du produit.

E200 - E299 Conservateurs (prolonger la durée de vie du produit). Additifs chimiquement stérilisants. Protéger des microbes, champignons, bactériophages.

E300 - E399 Antioxydants (oxydation lente, par exemple, due à la rancidation des graisses et à la décoloration; similaire aux agents de conservation en action

E400 - E499 Stabilisants (conservez la consistance désirée des produits). Épaississants - augmenter la viscosité.

E500 - E599 Émulsifiants (maintenir un mélange homogène de produits non miscibles, tels que l’eau et l’huile). Par action similaire aux stabilisants)

600 - 699 amplificateurs de goût et d'odeur

E700 - E899 chambres réservées

E900 - E999 Antimousses (préviennent ou réduisent la formation de mousse). Anti-flammes et autres substances

Vraiment (et pas officiellement), seule une petite quantité de suppléments nutritionnels peut être qualifiée d’inoffensive, mais même ceux-ci ne sont pas recommandés par les médecins pour les enfants de moins de 5 ans.

E100 - la curcumine (un colorant) peut être contenue dans de la poudre de curry, des sauces, des plats préparés avec du riz, de la confiture, des fruits kandirovanny, des pâtes de poisson

E363 - acide succinique (acidifiant), contenu dans les desserts, les soupes, les bouillons, les boissons sèches

E504 - Carbonate de magnésium (pâte à lever), peut être contenu dans le fromage, la gomme à mâcher, le sel comestible

E957 - La thaumatine (sous-générateur) peut être contenue dans de la crème glacée, des fruits secs, du chewing-gum sans sucre

À propos des dangers des additifs électroniques

Les plus nocifs sont les conservateurs et les antioxydants.

Conservateurs: dans un environnement dans lequel un tel médicament est présent, la vie devient impossible et les bactéries meurent, ce qui empêche le produit de se gâter plus longtemps. L’homme est constitué d’un grand nombre de cellules différentes et a une masse importante (comparée à un organisme unicellulaire). Ainsi, contrairement aux organismes unicellulaires, il ne meurt pas de l’utilisation d’un agent de conservation (dans certains cas, également à cause de l’acide chlorhydrique contenu dans l’estomac). détruit le conservateur). Ainsi, le conservateur E240 (formaldéhyde) peut être présent dans les aliments en conserve (champignons, compotes, confitures, jus de fruits, etc.)

Les conservateurs et les stabilisants agissent comme des antibiotiques.

De nombreux additifs nocifs parmi les colorants. Sont en particulier interdits: E121 (colorant rouge citronné) et E123 (colorant amarante). On les trouve généralement dans l’eau sucrée, les bonbons, les glaces colorées.
Déjà scientifiquement prouvé que les trois suppléments peuvent contribuer à la formation de tumeurs malignes.

Les émulsifiants sont souvent représentés par des substances minérales, par exemple: E500 - soude (bicarbonate de sodium); E507 - acide chlorhydrique; E513 - acide sulfurique.

En plus de ce qui précède, il existe des composés chimiques qui ne sont pas considérés comme dangereux et qui sont approuvés pour une utilisation dans le monde entier. Cependant, jugez par vous-même à quel point il est approprié de parler de leur innocuité. Voici quelques-unes des plus courantes:

* E250 - nitrite de sodium
* E251 - nitrate de sodium
* E252 - nitrate de potassium

Sans ces additifs, il est impossible d'imaginer des saucisses. Au cours du processus de traitement, la viande de saucisse perd sa couleur rose pâle pour devenir une masse gris-brun. On utilise ensuite les nitrates et les nitrites et, de la vitrine, le boudin déjà cuit de la couleur du veau nous regarde.

Les additifs nutritifs sont contenus non seulement dans les saucisses, mais aussi dans le poisson fumé, les sprats et le hareng en conserve. Ajoutez-les et des fromages à pâte dure pour éviter l'enflure.

Il est recommandé aux personnes souffrant de maladies du foie, des intestins, de la dysbactériose et de la cholécystite d’exclure des produits contenant ces suppléments de l’alimentation. Chez ces personnes, une partie des nitrates pénétrant dans le tractus gastro-intestinal se transforme en nitrites plus toxiques qui, à leur tour, forment des carcinogènes assez puissants - les nitrosamines.

Récemment, divers succédanés du sucre sont devenus de plus en plus populaires, ces additifs sont désignés par des codes

E954 - saccharine
E952 - acide cyclamanique et cyclamates
E950 - Potassium d'acésulfan
E951 - aspartame
E968 - Xylitol

- ces substances, à des degrés divers, affectent négativement le foie.

Évitez les produits contenant de tels suppléments dans les six mois suivant une hépatite. La prudence devrait s'appliquer au xylitol. Cela peut causer une dysbiose.

Liste de compléments alimentaires malsains

EE 102 est dangereux
E 103 interdit
E 104 suspect (?)
E 105 interdit
E 110 dangereux
E 111 interdit
E 120 est dangereux
E 121 interdit
E 122 suspect (?)
E 123 très dangereux interdit
E 124 est dangereux
E 125 interdit
E 126 interdit
E 127 interdit
E 129 est dangereux
E 130 interdit
E 131 concasseurs
E 141 suspect (?)
E 142 peut causer le cancer.
E 150 suspect (?)
E 151 est nocif pour la peau.
E 152 interdit
E 153 peut causer le cancer.
E 154 provoque des troubles intestinaux, viole la pression artérielle.
E 155 est dangereux
E 160 est nocif pour la peau.
E 171 suspect (?)
E 173 suspect (?)
E 180 est dangereux
E 201 est dangereux
E 210 peut provoquer le cancer, peut provoquer une maladie des calculs rénaux.
Le E 211 est interdit. Peut causer le cancer. Dose maximale autorisée dans les boissons non alcoolisées - 150 mg / l!
E 212 peut causer le cancer.
E 213 peut causer le cancer.
E 214 peut causer le cancer.
E 215 peut causer le cancer.
E 216 est interdite. Ether propylique (alcool). Peut causer le cancer
Le E 217 est interdit. Éther propylique. Cancer
E 219 peut causer le cancer.
E 220 est dangereux
E 221 raster. les intestins
E 222 est dangereux
E 223 dangereux
E 224 est dangereux
E 226 raster. les intestins
E 228 est dangereux
E 230 peut causer le cancer
E 231 nocif pour la peau.
E 232 nocif pour la peau.
E 233 est dangereux
E 239 nocif pour la peau.
E 240 est interdite. Peut causer le cancer
E 241 suspect (?)
E 242 est dangereux
E 249 peut causer le cancer.
E 250 viole la pression artérielle
E 251 casse la pression artérielle
E 252 peut causer le cancer.
E 270 est dangereux
E 280 peut causer le cancer
E 281 peut causer le cancer.
E 282 peut causer le cancer.
E 283 peut causer le cancer.
E 310 est nocif pour la peau, provoque une éruption cutanée.
E 311 est nocif pour la peau, provoque une éruption cutanée.
E 312 est nocif pour la peau, provoque une éruption cutanée.
E 320 cholestérol
Cholestérol E 321
E 330 peut causer le cancer
E 338 provoque une indigestion
E 339 provoque une indigestion
E 340 provoque une indigestion
E 341 provoque une indigestion
E 343 provoque des troubles intestinaux
E 400 est dangereux
E 401 est dangereux
E 402 est dangereux
E 403 est dangereux
E 404 est dangereux
E 407 rass. estomac
E 405 est dangereux
E 450 provoque une indigestion
E 451 provoque une indigestion
E 452 provoque une indigestion
E 453 provoque une indigestion
E 454 provoque une indigestion
E 461 provoque une indigestion
E 462 provoque une indigestion
E 463 provoque une indigestion
E 465 provoque une indigestion
E 466 provoque une indigestion
E 477 suspect (?)
E 501 est dangereux
E 502 est dangereux
E 503 dangereux
E 510 est très dangereux
E 513 est très dangereux
E 527 est très dangereux
E 620 est dangereux
E 626 provoque des troubles intestinaux
E 627 provoque des troubles intestinaux.
E 628 provoque des troubles intestinaux.
E 629 provoque des troubles intestinaux.
E 630 provoque des troubles intestinaux.
E 631 provoque des troubles intestinaux
E 632 provoque des troubles intestinaux.
E 633 provoque des troubles intestinaux.
E 634 provoque des troubles intestinaux.
E 635 provoque des troubles intestinaux.
E 636 est dangereux
E 637 est dangereux
E 907 est nocif pour la peau, provoque une éruption cutanée.
E 924a interdite
E 924b est interdit
E 951 nocif pour la peau.
E 952 interdit
E 954 peut causer le cancer.
E 1105 est nocif pour la peau.

Additifs alimentaires particulièrement nocifs et interdits E selon l'INFO du ministère de la Santé de la Fédération de Russie:

E 102; E 104; E 110; E 120; E 121; E 122; E 123; E 124; E 127; E 128; E 129; E 131; E 132; E 133; E 142; E 151; E 153; E 154; E 155; E 173; E 174; E 175; E 180;

E 214; E 215; E 216; E 217; E 219; E 226; E 227; E 230; E 231; E 233; E 236; E 237; E 238; E 239; E 240; E 249. E 252; E 296; E 320; E 321; E 620; E 621; E 627; E 631; E 635; E 924 ab; E 926; E 951; E 952; E 954; E 957.

Les spécialistes de Rospotrebnadzor considèrent les additifs suivants comme dangereux:
E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, MANDURA 180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E270, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E501, E502, E503, E620, E636 et E637.
Dans la liste des très dangereux sont énumérés:
E123, E510, E513 et E527, mais pour des raisons inconnues, ils ne sont toujours pas interdits.
Les additifs suspects sont appelés:
E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241 et E477.

Benzoate de sodium (E 211)

Le sel de sodium de l'acide benzoïque remplit une fonction de conservation assez importante: il empêche la fermentation des jus et empêche les bactéries de se multiplier. Il est ajouté aux boissons gazeuses, aux chips, à la viande et au ketchup. L'utilisation à long terme de E 211 dans les aliments peut entraîner des troubles métaboliques et causer le cancer.

Cet édulcorant et exhausteur de goût remplace le sucre dans les aliments pour diabétiques. L'aspartame est ajouté à la gomme à mâcher, aux boissons, aux aliments en conserve, aux assaisonnements, etc. Mais depuis plusieurs années en Amérique, où il est utilisé très largement, une campagne a été lancée pour interdire E 951. Les produits contenant de l'aspartame peuvent provoquer des migraines, des éruptions cutanées et une détérioration de l'activité cérébrale.

Glutamate de sodium (E 621)

Un produit chimique appelé glutamate de sodium donne au plat le goût et l’odeur de la viande (il est ajouté aux cubes de bouillon pour en améliorer le goût). Si vous dépassez la norme (versez quelques sacs dans une tasse de nouilles), vous pouvez être intoxiqué. En Amérique, des centaines de milliers de telles intoxications se produisent chaque année.

Classification des additifs alimentaires dans le système du Codex Alimentarius, mise au point par l'Organisation internationale pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) des Nations Unies. Toutes ces données sont portées à la connaissance des fabricants de produits, mais comme la FAO est une organisation publique, ses informations sont uniquement de nature consultative.

* E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 - colorants. Contenue dans de l'eau gazeuse douce, des bonbons, des glaces colorées. Peut conduire à la formation de tumeurs malignes.

* E171-173 - colorants. Contenue dans de l'eau gazeuse douce, des bonbons, des glaces colorées. Peut causer une maladie du foie et des reins.

* E210, E211, E213-217, E240 - agents de conservation. Il y a des conserves de toutes sortes (champignons, compotes, jus de fruits, confitures). Peut conduire à la formation de tumeurs malignes.

* E221-226 - agents de conservation. Utilisé dans n'importe quelle mise en conserve. Peut conduire à des maladies du tractus gastro-intestinal.

* E230-232, E239 - agents de conservation. Contenus dans les conserves de toutes sortes. Peut causer des réactions allergiques.

* E311-313 - antioxydants (antioxydants) Mangez dans du yogourt, des produits laitiers, des saucisses, du beurre, du chocolat. Peut causer des maladies du tractus gastro-intestinal.

* E407, E447, E450 - stabilisants et épaississants. Contenu dans les confitures, confiture, lait condensé, fromage au chocolat. Peut causer une maladie du foie et des reins.

* 461-466 - stabilisants et épaississants. Manger dans des conserves, des confitures, du lait concentré, du fromage au chocolat. Peut causer des maladies du tractus gastro-intestinal.

* 924a, 924b - antimousses. Contenue dans les boissons gazeuses. Peut conduire à la formation de tumeurs malignes.

E103 E105 E111 E121 E123 E125 E126 E130 E152 E952

E102 E110 E120 E124 E127 E129 E155 E180 E201 E220 E222 E223 E224 E228 E233 E242 E212 E400 E401 E402 E402 E222 E222 E222 E223 E2 E222 E228 E2 E22 E22 E22 E22 E22 E22 E22 E22 E22 E222 E22 E22 E22 E22 E22 E25 E63

Additifs pour la peau:

E151 E160 E231 E232 E239 E951 E1105

E131 E142 E153 E210 E211 E212 E213 E214 E216 E219 E230 E240 E249 E252 E280 E281 E282 E283 E330 E954

Additifs très dangereux:

E123 E510 E513 E527

Suppléments pour bouleverser l'estomac:

E338 E339 E340 E341 E450 E451 E452 E453 E454 E461 E462 E463 E465 E466

Suppléments de tension artérielle:

Suppléments qui causent des éruptions cutanées:

E310 E311 E312 E907

Compléter les troubles intestinaux:
E154 E343 E626 E627 E628 E629 E630 E631 E632 E633 E634 E635

Suppléments dangereux: tumeurs malignes:
E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E210, E211, E213-217, E240, E330, E447.

Causant des maladies du tractus gastro-intestinal:
E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461-466.

Allergènes:
E230, E231, E232, E239, E311-131.

Provoque des maladies du foie et des reins:
E171-173, E320-322.

Depuis le 1er mars 2005, l’utilisation des conservateurs E216 et E217 est interdite dans les entreprises alimentaires nationales.

Lisez attentivement les étiquettes sur les étiquettes.

Certains suppléments ne sont nocifs qu'en grande quantité, mais les substances cancérigènes ont tendance à s'accumuler dans le corps. Donc, avec le temps, cela se fera sentir. Toute modification des produits les rend potentiellement dangereux pour la santé. L'utilisation d'amplificateurs synthétiques de goût et de couleur est une tromperie de votre propre organisme.

Mangez des aliments biologiques - légumes crus frais, fruits et baies.

N'achetez pas de produits dont la durée de conservation est indiquée sur l'étiquette - cela indique qu'il y a beaucoup de conservateurs.

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Marquage des denrées alimentaires

Sécurisé "E"

E100 - la curcumine (un colorant) peut être contenue dans de la poudre de curry, des sauces, des plats préparés avec du riz, de la confiture, des fruits kandirovanny, des pâtes de poisson

E363 - acide succinique (acidifiant), contenu dans les desserts, les soupes, les bouillons, les boissons sèches

E504 - Carbonate de magnésium (pâte à lever), peut être contenu dans le fromage, la gomme à mâcher, le sel comestible

À propos des dangers des additifs électroniques

Les plus nocifs sont les conservateurs et les antioxydants.

Conservateurs. Dans un environnement dans lequel un tel médicament est présent, la vie devient impossible et les bactéries meurent, ce qui empêche le produit de se gâter plus longtemps. L’homme est constitué d’un grand nombre de cellules différentes et a une masse importante (comparée à un organisme unicellulaire). Ainsi, contrairement aux organismes unicellulaires, il ne meurt pas de l’utilisation d’un agent de conservation (dans certains cas, également à cause de l’acide chlorhydrique contenu dans l’estomac). détruit les conservateurs). Ainsi, le conservateur E240 (formaldéhyde) peut être présent dans les aliments en conserve (champignons, compotes, confitures, jus de fruits, etc.)

Les conservateurs et les stabilisants agissent comme des antibiotiques.

Déjà scientifiquement prouvé que les trois suppléments peuvent contribuer à la formation de tumeurs malignes.

Émulsifiants plus souvent représentés par des minéraux, par exemple: E500 - bicarbonate de soude ordinaire (bicarbonate de sodium); E507 - acide chlorhydrique; E513 - acide sulfurique.

* E250 - nitrite de sodium
* E251 - nitrate de sodium
* E252 - nitrate de potassium

Édulcorants

Récemment, divers succédanés du sucre sont devenus de plus en plus populaires. Ces additifs sont désignés par des codes.

E954 - saccharine
E952 - acide cyclamanique et cyclamates
E950 - Potassium d'acésulfan
E951 - aspartame
E968 - Xylitol

- ces substances, à des degrés divers, affectent négativement le foie.

Évitez les produits contenant de tels suppléments - dans les six mois suivant l’hépatite. La prudence devrait également s'appliquer au xylitol. Cela peut causer une dysbiose.

Liste des suppléments alimentaires malsains E

Additifs alimentaires particulièrement nocifs et interdits E selon l'INFO du ministère de la Santé de la Fédération de Russie:

E 102; E 104; E 110; E 120; E 121; E 122; E 123; E 124; E 127; E 128; E 129; E 131; E 132; E 133; E 142; E 151; E 153; E 154; E 155; E 173; E 174; E 175; E 180;

E 214; E 215; E 216; E 217; E 219; E 226; E 227; E 230; E 231; E 233; E 236; E 237; E 238; E 239; E 240; E 249. E 252; E 296; E 320; E 321; E 620; E 621; E 627; E 631; E 635;

E 924 ab; E 926; E 951; E 952; E 954; E 957.

experts Rospotrebnadzor considèrent dangereux les additifs suivants: E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, E180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E270, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E501, E502, E503, E620, E636 et E637. La liste des plus dangereux inclut les numéros E123, E510, E513 et E527. Cependant, pour des raisons inconnues, ils ne sont toujours pas interdits. Les additifs E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241 et E477 sont appelés suspects.

Benzoate de sodium (E 211)

Aspartame (E 951)

Cet édulcorant et exhausteur de goût remplace le sucre dans les aliments pour diabétiques. L'aspartame est ajouté à la gomme à mâcher, aux boissons, aux aliments en conserve, aux assaisonnements, etc. Mais depuis plusieurs années en Amérique, où il est utilisé très largement, il y a eu une campagne pour interdire le E951. Les aliments contenant de l'aspartame peuvent provoquer des migraines, des éruptions cutanées et une détérioration de l'activité cérébrale.

Glutamate de sodium (E 621)

Liste de la FAO