Combien je regarde déjà ce jacquier juste devant notre maison! Je l'ai reconnu aux feuilles et je me suis longtemps demandé pourquoi il ne portait pas de fruits, car il était assez gros. Je pensais que la terre était mauvaise, sèche et pauvre. Mais ici nous avons regardé de près - il s'avère que les fruits ont déjà commencé à se lier! Certains très, très petits et un déjà plus. J'ai déjà écrit auparavant, mais je le répète encore une fois. Chez les Asiatiques, il est considéré comme un symbole de bonheur et de chance si un fruit du jacquier pousse près de la maison. Par conséquent, ils sont toujours spécialement plantés près de chez eux. Je suis donc doublement heureux de regarder ce jacquier.

Voici à quoi ressemble le jacquier de notre maison (à gauche, ce qui est plus haut):

Et voici un fruit du jacquier, issu d'un os tombé accidentellement:

Comme nous avons installé le modem et le routeur Wi-Fi sur le manguier (à côté du jacquier):

C'est comme ça que le fruit du jacquier peut pousser. Il n'y a pas de trop manger!

http://fruitarian.ru/dzhekfrut-u-nashego-doma-nachal-plodonosit

Comment planter et cultiver le fruit du jacquier à la maison

Le jacquier est un arbre fruitier strictement tropical qui nécessite des conditions naturelles chaudes et humides appropriées. Si vous vivez dans une zone climatique appropriée, alors faire pousser cet arbre et en faire une récolte sera un exercice simple qui ne nécessite aucune dépense particulière. Si vous êtes loin des pays chauds, la culture du jacquier n’est possible que chez vous ou dans les serres, ce qui nécessitera un entretien régulier et un entretien artificiel des indicateurs d’humidité et de température.

Planter et cultiver un fruit du jacquier à la maison est avant tout une expérience fascinante, une occasion d’observer l’émergence et le développement d’un arbre exotique sous les tropiques créé artificiellement dans un appartement. Vous ne devez pas vous attendre à l'apparition de fleurs, d'ovaires et de fruits dans les serres. Cependant, il y a une faible probabilité d'obtenir une récolte de fruits du jacquier avec un volume de sol suffisant et des soins de qualité.

Dans des conditions naturelles, le jacquier est un arbre haut et élancé, à cime épaisse à feuilles persistantes largement cultivée en Asie du Sud-Est. Les boutures de la plante ont des racines très mauvaises, de sorte que le seul moyen de propagation efficace est la croissance à partir de graines. Ses fruits sont presque impossibles à trouver en vente frais, car ils ne conviennent pas à l'exportation pour plusieurs raisons. Par conséquent, obtenir des graines pour planter un fruit du jacquier à la maison ne se fait vraiment qu'en visitant l'un des pays tropicaux où il est cultivé. Une fois extraite du fœtus, la graine reste viable pendant un mois. Il est donc tout à fait possible de la prendre avec vous pendant les vacances et de la planter à la maison.

Les graines doivent être sélectionnées parmi des fruits bien mûrs, en quantités de plusieurs, pour augmenter les chances de réussite de la germination. Ils doivent être lavés de la pulpe et laissés ouverts à la température ambiante pour le séchage. Le plus efficace sera de planter dans le sol immédiatement après l'extraction de la graine du fruit. Plus la graine est conservée longtemps, moins elle a de chances de germer à la maison.

Avant de planter, trempez les graines pendant une journée dans l'eau pour les «réveiller». Pour chaque graine de fruit du jacquier, préparez un pot de taille moyenne séparé avec un sol bien drainé. Pour le sol, utilisez un mélange de compost, de sable, de perlite et de terre de jardin. Planter à une profondeur de 3 à 4 cm.Le pot doit être placé dans un endroit chaud et, par un arrosage régulier, afin de maintenir une humidité constante, sans stagnation d'eau ni séchage. Après 3 à 8 semaines, les graines vivantes vont germer, avec un taux de croissance assez rapide et des feuilles vert foncé caractéristiques.

Les conditions de culture du jacquier à la maison.

L'arbre de jacquier en croissance nécessite plusieurs greffes au cours de la première année de vie, ce qui permet une augmentation progressive du volume du sol. Cela permettra d'adapter le système racinaire de la plante à la réalité d'un sol clos. À l'avenir, 1 à 2 greffes par an suffiront jusqu'à ce que le plus gros pot soit atteint. Pour les arbres repiqués à maturité, remplacez-les par l’introduction d’humus et de suppléments périodiques avec des engrais minéraux.

Le jacquier ne tolère pas le gel et la sécheresse et peut facilement supporter des températures élevées pouvant aller jusqu'à 40 degrés Celsius. Le refroidissement à 5 degrés Celsius est préjudiciable à un jeune arbre tropical. Cela signifie que pendant la période estivale, un jacquier cultivé à la maison peut être transféré sur un balcon ou une terrasse afin de lui fournir un maximum de chaleur et de lumière solaires. Il est recommandé de placer l'arbre à l'intérieur pour l'hiver loin des appareils de chauffage.

Jackfruit House - régions chaudes et humides de l'Asie avec de longues saisons de pluie. Cela signifie qu'il faut arroser fréquemment, mais en même temps, l'eau doit bien traverser le sol et le surplus doit être rapidement évacué par le drainage. Le faible taux d'humidité de l'air domestique doit être compensé par une pulvérisation quotidienne des feuilles et des branches et deux fois par jour pendant la saison de chauffage.

Dans la nature, le jacquier est un arbre à croissance rapide, atteignant une hauteur de plus de 10 mètres au cours des 4 à 5 premières années de la vie. Dans un appartement, pour conserver une vue magnifique, l’usine aura besoin d’une taille constante, généralement bien tolérée. Le fruit du jacquier doit immédiatement marquer l'espace disponible en coupant le tronc central à une hauteur de 1,5 à 2 mètres du sol. La formation ultérieure de la couronne consistera à raccourcir ou à éliminer de nombreuses pousses latérales.

Le jacquier est un arbre à feuilles persistantes, mais ses feuilles ont une durée de vie naturelle d'environ un an. Ensuite, la feuille devient jaune et tombe, et une nouvelle vient la remplacer, mais au niveau supérieur. En conséquence, on peut observer toute l’année une chute des feuilles de très faible intensité, qui correspond au flux normal d’un arbre tropical.

À la maison, le jacquier peut pousser avec succès pendant de nombreuses années et atteindre quelques mètres de hauteur. Un rare, mais les variétés naines existantes et se sentent dans le pot à la maison. Avec le temps, le fruit du jacquier, n'ayant aucune possibilité de développement, commencera à languir et périra progressivement, complétant ainsi une expérience réussie sans précédent sur la culture d'un arbre tropical sous les latitudes septentrionales.

http://proavokado.ru/dzhekfrut/vyrastit-dzhekfrut-v-domashnih-uslovijah.shtml

Jacquier

Le jacquier (Artocarpus heterophullus) est une plante à feuilles persistantes, atteignant 20 m, appartenant à la famille des mûriers. Est un parent de pain et de figuier. Il porte le deuxième nom “Fruit à pain indien”. Ses feuilles sont longues, ovales, coriaces et vert foncé, jusqu’à 25 cm.

Les fleurs sont des fleurs femelles et mâles sont formées sur différentes inflorescences, extérieurement peu visibles, les valeurs décoratives ne le sont pas. En floraison vert pâle, fonce plus tard. En cours de maturation, se recouvre de pollen qui tombe immédiatement après la floraison.

Les branches sont fines, plutôt fragiles, de sorte que les fruits ne se forment que sur de fortes branches, proches du tronc. La maturation des fruits dure 3-8 mois. Dans la nature, la plante est pollinisée par le vent et les insectes. En culture, il est pollinisé à la main.

Les fruits du jacquier sont gros, comestibles, mesurent 20 à 100 cm de long, atteignent 20 cm de diamètre et pèsent jusqu'à 35 kg. La croûte est épaisse, verte à maturité, jaune brun, couverte de nombreuses protubérances et tubercules. La chair est jaune, fibreuse, parfumée et rappelle celle d'une banane. Contient un grand nombre de graines. Les graines et la pelure du fruit ont une odeur désagréable. Le jacquier a un goût très sucré. Dans toutes ses parties contient un latex visqueux, alors ils coupent le fruit dans des gants. La durée de conservation d'un fruit du jacquier dans un endroit frais est de 1 à 2 mois. Les fruits trop cultivés se gâtent très vite.

Propagation

Les plantes Homeland sont des forêts tropicales tropicales de l'ouest de l'Inde. L'arbre est largement répandu dans toute l'Inde, en Asie du Sud-Est, en Afrique centrale et orientale, aux Philippines, au Brésil, au Suriname et au Bangladesh.

Jacquier pousse bien dans un climat tropical humide, épris de chaleur. À une température de -2, -4 ° C, les branches d'une plante adulte gèlent légèrement. Les juvéniles périssent si la température tombe à 0&# 8304; C.

Photo de Jacquier et goût de ses fruits

Le jacquier a été largement utilisé en cuisine. Les fruits immatures sont traités thermiquement, frits, cuits, bouillis. Les fruits du jacquier mûrs sont consommés frais, de la gelée, de la marmelade et d'autres desserts en sont faits.

Un fruit à la peau dense, intacte, de couleur jaune-vert ou jaune-brun doit être consommé. La chair doit produire une saveur agréable et légère. Une forte odeur suggère que le fruit est trop mûr.

Pour effacer le fruit du jacquier, il faut le couper dans le sens de la longueur, puis retirer l’essence de térébenthine et le noyau. Pour séparer les parties du fruit les unes des autres, il faut bien appuyer sur la peau. La chair est coupée avec un couteau, puis les graines sont enlevées. Les fruits pelés ne sont pas conservés plus de 5 jours au réfrigérateur. Les graines sont frites et mangées comme des châtaignes. Ils contiennent des graisses, des protéines et des glucides. Les fleurs de cet arbre sont ajoutées à différentes sauces. Les jeunes feuilles sont utilisées dans les salades.

Le fruit de cette culture est très nutritif. Sa pulpe contient jusqu'à 40% de glucides, ce qui est plus que du pain. Dans certains pays, le fruit est appelé «deuxième pain» ou «pain pour les pauvres», ce qui s'explique par le faible coût du fruit du jacquier. Dans 100 g de pulpe de fruit crue contient 95 kcal, en conserve - 92 kcal.

Le bois de cet arbre est d’une grande valeur pour sa résistance aux effets des champignons et des termites, sa durabilité et sa belle nuance dorée. Utilisé dans la construction de maisons, la fabrication de meubles, de souvenirs, d'instruments de musique. De la croûte du fruit et du tronc, obtenez un colorant jaune naturel pour la teinture de la soie et du coton. Le latex contenu dans la pâte est utilisé pour fabriquer une colle de haute qualité.

Jacquier à la maison

Les fruits du jacquier à la maison sont multipliés par des graines qui sont plantées immédiatement après avoir mangé le fruit. Les semences ne sont pas stockées. Les germes apparaissent dans 3-8 semaines. La plante cultivée est transplantée lorsque 4 feuilles apparaissent. Les plants plus âgés transplantés sans endommager le système racinaire fragile, c'est assez difficile.

Le fruit Jack pousse bien sur des sols drainés, nutritifs, légers et humides. L'eau stagnante dans le sol, ainsi que la sécheresse, la plante ne supporte pas. Préfère les endroits ensoleillés, à l'abri du vent. La culture de plantation est produite dans une fosse ou un tas de compost richement fertilisé. Un arrosage abondant est nécessaire pendant la saison chaude. Avec l'arrivée du froid, l'arrosage est réduit.

Les individus adultes tolèrent le gel léger, mais les jeunes plantes doivent être couvertes et plantées du côté sud de la parcelle. Élaguer périodiquement les branches de la couronne sèches et épaississantes.

Cette culture exotique peut être cultivée dans des conditions ambiantes. Dans ce cas, l'atterrissage nécessitera une grande capacité. L'usine est placée dans un endroit chaud et ensoleillé sur le rebord de la fenêtre sud. Des lampes fluorescentes sont utilisées sous un éclairage insuffisant. Des engrais faibles et universels, qui améliorent la croissance et le développement des plantules, conviennent comme vinaigrette.

Le principal ravageur de la culture est la mouche blanche.

http://www.udec.ru/derevo/derdvo-dgekfrut.php

Fruits exotiques d'intérieur

Jacquier

Lena 18 décembre 2007

Alex 18 déc. 2007

Lena 18 décembre 2007

Il est bon que les parasites n'endommagent pas. Bien que cette année, mon fruit du jacquier ait attaqué le puceron. Volé de quelque part ailé et déposé dans des folioles fraîches, non encore ouvertes. Maintenant, cette feuille est énorme et tordue. J'ai réussi à manger encore, même si je les ai trouvés à temps.

Serpent 19 déc 2007

Je suis aussi un heureux propriétaire de «miettes» - j'ai acheté un semis à deux feuilles. En été, je le gardais sur le balcon, au soleil avec un peu d'ombre - je suis au sud. mais je n’ai pas eu le temps de le nettoyer, en août il faisait frais et le dessus et toutes les feuilles se sont fanés du fruit du jacquier; donc la conclusion - ne peut pas supporter le moindre froid. et par conséquent, il peut et doit être pincé, à moins bien sûr que l'objectif soit de le porter à 25-30 mètres. lis que les fruits de la deuxième année - je vais rêver: wub:

Marusya 19 décembre 2007

Voici des informations sur ces plantes.

ARTOKARPUS - ARTOCARPUS
Famille de mûrier - Moraceae

Plantes à feuilles persistantes ou à feuilles caduques, arbres atteignant 20 m de haut.
Les feuilles sont grandes, pennées ou pinomisophages, avec des poils glandulaires. Les fleurs petites, se développent sur le tronc et les branches squelettiques, de même sexe. Le mâle a une étamine. Pollinisé par le vent et les insectes. Le fruit est une grosse tige, grumeleuse sur le dessus, de 20-30 cm de diamètre, à chair comestible.
Dans la culture de A. altilis et A.heterophyllus.

A.heterophyllus - a. Panaché, jacquier. Arbres de 10 à 15 m de hauteur, feuilles entières, obovales, elliptiques, fleurs au parfum agréable, fruits atteignant 60 cm de long, jaune verdâtre, bruns, tuberculés, pesant jusqu'à 20 kg.

A. altilis - a. Nutritif, fruit à pain. Arbres atteignant 20 m de haut, feuilles atteignant 50 (60) cm de long et 30 cm de large, lobées palmées, vert foncé, lustrées. Les fleurs sont sans odeur, le fruit est ovale ou arrondi, jusqu’à 30 cm de long, jaune, couvert d’épines.

Reproduits avec des graines fraîches, les semis peuvent apparaître dans les deux semaines. Le soin des plantes consiste en l'arrosage, la pulvérisation, le contenu à une température non inférieure à 22 - 24 degrés l'après-midi et à 20 degrés le soir.
À mesure que le système racinaire se développe, le transbordement dans des pots plus grands est effectué.
Chez les plantes, la partie inférieure des troncs est exposée, vous devriez donc procéder à une taille formative. Après cela, les plantes commencent à donner des pousses latérales. Les parties coupées des pousses sont utilisées pour le greffage.
Sous les tropiques, les plantes se multiplient par drageons, boutures de racines et marcottage aérien. Les plantes à fruits commencent à 5 - 6 ans. Avec la reproduction des graines, la fructification commence à 8–10 ans.

Lena 19 décembre 2007

Marusya 19 décembre 2007

Garik 11 février 2008

Goyave 25 mars 2008

Lena 27 mars 2008

Goyave le 18 mai 2008

Désolé de répondre en retard. Je n'ai pas regardé ce sujet depuis longtemps. Et puis, comme par hasard, la photo prise lorsque le pot était posé par terre, je ne la trouve pas. Pour le moment, l'arbre n'est pas l'air le plus présentable (hivernant sous la lampe) et sec. Mais qu'est-ce que c'est? (Toko sfotal) Va passer à un plus grand volume et sortir pour l’été sur la loggia. là, il met bien la couronne.

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na-sh 24 sep 2009

J'ai 3 plants de jacquier. Que faire avec eux ne peut pas imaginer. Après la greffe, ils se sentent bien, mais il est encore trop tôt pour en juger. Et leurs feuilles sont si rugueuses, le sentiment qu'elles s'accrochent à la peau.

roma197630 16 août 2010

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guy.forever 14 septembre 2010

Aujourd'hui, j'ai appris que le jacquier peut être cultivé en pleine terre, non seulement sous les tropiques, mais aussi dans les régions subtropicales méditerranéennes. Dans le forum de jardinage israélien, j'ai trouvé une photo du jardin de quelqu'un:

Au fait, comment sont ces arbres avec nos membres du forum?
Mon peut être consulté dans ma collection.

roma197630 07 janv. 2011

Toutes les vacances!
Une petite amie ougandaise est arrivée au Nouvel An et a apporté un tel fruit d’argent.

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président 13 janvier 2011

Mutuellement, je félicite également tout le monde en vacances,
Très intéressant.

Voici quelques informations:

Bien que le fruit du jacquier soit un gros arbre, il est assez facile à cultiver, y compris dans un grand conteneur. Comme nous l’avons déjà mentionné, contrairement à l’arbre à pain, dont les fruits ne se forment qu’aux extrémités des branches, les fruits du jacquier sont fixés au tronc principal ou aux branches épaisses situées près du tronc. Par conséquent, l'arbre peut être gardé coupé et recevoir des fruits - par exemple, dans les plantations où le jacquier est cultivé de manière industrielle, les arbres sont coupés à une hauteur de 2 à 4 m.

Comme toutes les plantes tropicales, le jacquier préfère un mélange de sol bien drainé et un arrosage modéré. La plante ne tolère absolument pas le golfe - lorsque l'eau stagne, les jeunes arbres peuvent mourir en 2-3 jours. La transplantation doit être effectuée avec soin, sans endommager le système racinaire fragile.

La plante se propage par graines et greffe. Les graines de jacquier doivent être plantées immédiatement après avoir été extraites du fruit - elles perdent rapidement leur germination, dans des conditions humides, les graines ne peuvent pas être conservées plus d'un mois. Les pousses apparaissent dans 3-4 semaines. Les jeunes plants ont un système racinaire fragile, il est donc recommandé de planter les graines une par une dans des pots de 1 à 2 litres. Les semis commencent à porter leurs fruits pendant 3-4 ans. Pour obtenir des fruits d'une certaine variété avec des caractéristiques gustatives données, les plants sont greffés, bien que cela ne soit pas nécessaire - les fruits d'un arbre issu de graines seront également savoureux.

Les jeunes plantes ne sont pas taillées au cours de la première année de vie. Ensuite, coupez la pointe afin de stimuler la croissance des pousses latérales et de rendre l'arbre plus compact. Lorsque les branches latérales deviennent suffisamment grandes, elles sont également coupées. Au fur et à mesure que vous grandissez, vous devez couper des pousses à croissance verticale et vous soucier constamment de la qualité de la couronne afin de la rendre tentaculaire et compacte. La couronne trop dense doit être éclaircie périodiquement. Après la récolte, retirez les vieux rameaux de fleurs. Au cours de la première année de fructification, il est nécessaire de ne pas laisser plus d'un fruit dans un arbre, sinon il risque de s'épuiser et même de mourir. À l'avenir, il est nécessaire de limiter le nombre de fruits sur un arbre. En conséquence, l'arbre n'est pas épuisé et donne des fruits plus gros et de meilleure qualité. Lorsque vous cultivez le fruit du jacquier dans des conditions ambiantes, il est recommandé de laisser 1 ou 2 fruits, retirez le reste au stade ovaire.

Guest_sosedo4ka85_ * 28 février 2011

DSC03787.JPG 683.59K 31 Nombre de téléchargements: Voici mon beau, planté dans une pierre. Le mari a apporté le jacquier de Malaisie!

http://forum.homecitrus.ru/topic/876-dzhekfrut/

Forum fleurs et plantes d'intérieur

Fruit de Jack

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Gala du 25 mai 2006

Un ami a apporté d'Inde les fruits du fruit. J'ai planté 3 graines, alors que deux sont arrivées, mais la troisième a une colonne vertébrale, elle peut aussi monter.

Elle a planté dans des terres ordinaires et comme elle n'espérait pas qu'elles germeraient, elles se sont simplement tenues dans une pièce à température normale. Ils se sont levés quelque part en trois semaines. Je pense qu'ils ont germé en moi parce que les graines étaient très fraîches - à partir de fruits frais. Ensuite, j'ai lu que les graines perdent rapidement leur germination.
J'ai aussi lu qu'il s'agit d'un très gros arbre. Je voulais demander - quelqu'un peut-il grandir à la maison?

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Jekky 26 mai 2006

Je lutte contre ce problème depuis presque 2 ans maintenant.
Il a mis des récoltes sur la batterie et l'a recouverte d'un bonnet. C'est pas bon.
Peut-être que je viens de les cuire sur la batterie? En général, les recommandations indiquent qu’il est nécessaire de germer à environ 30 ° C et sous une lumière vive.

L'arbre lui-même peut atteindre 30 m de haut. Mais dans les plantations, ils sont taillés à 2-4 m et poussent des fruits sur les troncs. Il devrait fleurir dans 4 ans.
Au fait, comment goûter le fruit? Vaut la peine de grandir?

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Gala 31 mai 2006

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Gala 03 oct 2006

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Goyave 04 juin 2007

Graines apportées par Jack Fruta de Thaïlande. Au début, il y avait 2 plantes (je n’en ai tout simplement pas planté). Germés rapidement, parce qu'ils étaient frais. En hiver, ils ont grandi sous le LDS. Il ne lui reste plus qu'une plante pendant un an et demi. Les feuilles sèchent comme indiqué ci-dessus. La hauteur est déjà plus d'un mètre.
Voici une photo de Jack Fruta à droite sur l'arbre

http://iplants.ru/forum/index.php?showtopic=8081

Le jacquier fructifie-t-il à la maison?

Jacquier est un fruit tropical géant

Beaucoup ont entendu la belle histoire d'une rébellion qui s'est produite il y a plus de deux cents ans sur un navire anglais appelé Bounty, commandé par le capitaine Bligh. Les marins ont refusé d'obéir au capitaine et sont rentrés de l'expédition en Polynésie - ils ont choisi de rester là où "le paradis se trouve à gauche du tableau". C'était le nom du livre que j'ai lu (Udaff) dans la petite enfance. Le livre (ainsi que le film avec Marlon Brando) décrivait les délices des îles polynésiennes d’une manière si colorée que le lecteur devint sympathique avec les marins. La question de savoir pourquoi et pourquoi la prime a été portée aux extrémités du monde ne m'intéressait pas: pourquoi les navires sont envoyés aux extrémités de la terre et il y a des rébellions là-bas. Ce n'est que récemment que j'ai appris le véritable but de l'expédition. La fin du dix-huitième siècle. Plantations de canne à sucre dans les îles des Caraïbes, où travaillent des esclaves (rappelez-vous les livres sur un autre capitaine - Blood). Les esclaves ont besoin de quelque chose à nourrir. Il est souhaitable, par exemple, qu’il soit bon marché, qu’il pousse sur un arbre et qu’il soit toujours disponible, étant donné que la technologie de production du félin canin n’existait pas à l’époque. Et puis, il y a des messages sur un fruit merveilleux, qui ressemble au pain, qui est très calorique, qui pousse comme l'herbe et qui donne une énorme quantité de fruits (chaque arbre donne entre 500 et 2000 kg de fruits par an). En un mot - ce dont vous avez besoin. Bien sûr, beaucoup d’efforts ont été déployés, mais à la fin, l’expédition était équipée. Cependant, petite expédition de tenue. D'une manière ou d'une autre, vous devez livrer ces arbres. Le seul moyen est d'attendre la maturation des fruits, de cueillir les graines, de les faire germer et de transporter les jeunes plants. Tout cela a pris beaucoup de temps. Et autour de - paradis. Cela ne voulait pas qu'ils reviennent.

Puis la prochaine expédition a été équipée, ce qui a eu plus de succès, et l’arbre à pain (Artocarpus altilis - voir photo) a été apporté. Mais, qu’il n’ait pas à goûter (le fruit à pain nécessite un traitement culinaire spécial) ou autre chose, il n’est pas devenu la même source de nourriture universelle qu’en Polynésie. Bien que cela n'ait rien à voir avec une belle histoire. Probablement, tout aurait pu se passer différemment si, au lieu d’arbres à pain, ils décidaient d’utiliser le jacquier - une plante apparentée du genre Artocarpus.

Le genre Artocarpus comprend environ 50 espèces originaires d’Asie tropicale et de Polynésie, dont beaucoup revêtent une importance économique. Outre les fruits, le bois de fruit du jacquier (A. heterophyllus) et du champion (A. integer) est utilisé pour la fabrication de meubles, et la peinture jaune orangé obtenue par ébullition du bois a été utilisée par les moines bouddhistes pour peindre des vêtements.

Le nom Jacquier provient d'un mot portugais déformé, dans l'un des dialectes du sud de l'Inde (pays d'origine de l'arbre), qui signifie gros et rond. Et pas étonnant - le fruit arrondi, qui est le plus gros fruit du monde poussant sur un arbre, peut atteindre près d'un mètre de long et peser 25 kg ou plus. Les fruits du jacquier sont très nutritifs et contiennent environ 40% de glucides (plus que dans le pain). Par conséquent, en Inde, le jacquier est appelé pain pour les pauvres.

Le jacquier est un arbre à feuilles persistantes atteignant une hauteur de 9 à 20 m sous les tropiques. Des feuilles ovales et coriaces de couleur vert foncé recouvrent de manière dense l’arbre. Les brindilles de fleurs fortes et courtes sont montées directement sur le tronc ou à la base des branches inférieures. Contrairement à son parent, le fruit à pain Artocarpus altilis, dans lequel les fruits apparaissent aux extrémités de branches massives, les branches du jacquier ont une structure plutôt élégante et fragile, et des fruits se forment là où le tronc est déjà assez fort. Les fleurs mâles sont petites, apparaissent sur de fines branches. Les fleurs femelles sont plus grandes que les mâles, ont des pédicelles épais. Les fleurs de jacquier sont pollinisées par le vent ou les insectes. En serre, il peut être pollinisé manuellement. Cela prend entre 5 et 6 mois de la floraison à la maturation complète du fœtus. Sous les tropiques, l'arbre porte ses fruits toute l'année.

Fleurs de Jacquier - Gauche
mâle, à droite - femme

La surface épaisse et rugueuse du fruit est recouverte de nombreuses saillies en forme de cône, ce qui lui donne un aspect exotique. Les jeunes fruits sont verts. Quand ils sont mûrs, leur couleur change en une couleur vert-jaune ou brun-jaune. À mesure que le fruit mûrit, il devient légèrement mou, il peut être ressenti avec une pression modérée et produit un son creux lorsqu’il est tapé (les fruits non mûrs produisent toujours un son sourd). À l'intérieur, le fruit est divisé en gros lobes contenant une pulpe sucrée parfumée de couleur jaune, constituée de fibres molles juteuses et glissantes. Dans chaque lobule, il y a une grosse graine blanche oblongue de 2 à 3 cm de long pouvant contenir de 30 à 500 graines dans un fruit. Le fruit coupé a une agréable odeur particulière rappelant légèrement celle de la banane et de l'ananas. En plus de l'odeur de fruits exotiques, le bouquet a une nuance artificielle légère, presque insaisissable, proche de celle de l'acétone (si vous avez déjà essayé des bananes ou du melon très mûrs - cette nuance est également présente ici). La peau du fruit contient du latex collant, comparable uniquement à la colle PVA, à la différence que même l'acétone ne vous aidera pas à éliminer cette "colle" de vos mains. Par conséquent, avant de couper les fruits, il est recommandé de vous lubrifier les mains avec de l'huile de tournesol ou de porter des gants en caoutchouc. L'odeur de la peau du fruit est spécifique, certains le trouvent désagréable. Après maturation, le fruit devient rapidement brun et se détériore, mais il peut être conservé au réfrigérateur pendant un mois ou deux.

Les fruits mûrs sont mangés frais, les salades sont faites à partir d'eux et la pulpe est ajoutée à la crème glacée. Les fruits non mûrs sont utilisés comme légumes - ils sont bouillis, frits et cuits. Des tranches de pulpe complètement mûres peuvent être congelées et conservées au réfrigérateur. Les graines sont frites et mangées comme des châtaignes.

Bien que le fruit du jacquier soit un gros arbre, il est assez facile à cultiver, y compris dans un grand conteneur. Comme nous l’avons déjà mentionné, contrairement à l’arbre à pain, dont les fruits ne se forment qu’aux extrémités des branches, les fruits du jacquier sont fixés au tronc principal ou aux branches épaisses situées près du tronc. Par conséquent, l'arbre peut être gardé coupé et recevoir des fruits - par exemple, dans les plantations où le jacquier est cultivé de manière industrielle, les arbres sont coupés à une hauteur de 2 à 4 m.

Comme toutes les plantes tropicales, le jacquier préfère un mélange de sol bien drainé et un arrosage modéré. La plante ne tolère absolument pas le golfe - lorsque l'eau stagne, les jeunes arbres peuvent mourir en 2-3 jours. La transplantation doit être effectuée avec soin, sans endommager le système racinaire fragile.

La plante se propage par graines et greffe. Les graines de jacquier doivent être plantées immédiatement après avoir été extraites du fruit - elles perdent rapidement leur germination, dans des conditions humides, les graines ne peuvent pas être conservées plus d'un mois. Les pousses apparaissent dans 3-4 semaines. Les jeunes plants ont un système racinaire fragile, il est donc recommandé de planter les graines une par une dans des pots de 1 à 2 litres. Les semis commencent à porter leurs fruits pendant 3-4 ans. Pour obtenir des fruits d'une certaine variété avec des caractéristiques gustatives données, les plants sont greffés, bien que cela ne soit pas nécessaire - les fruits d'un arbre issu de graines seront également savoureux.

Cinq ans de jacquier à partir de graines,
légèrement plus élevé que l'homme
la croissance. Floraison et fructification
déjà la deuxième année

Les jeunes plantes ne sont pas taillées au cours de la première année de vie. Ensuite, coupez la pointe afin de stimuler la croissance des pousses latérales et de rendre l'arbre plus compact. Lorsque les branches latérales deviennent suffisamment grandes, elles sont également coupées. Au fur et à mesure que vous grandissez, vous devez couper des pousses à croissance verticale et vous soucier constamment de la qualité de la couronne afin de la rendre tentaculaire et compacte. La couronne trop dense doit être éclaircie périodiquement.

Après la récolte, retirez les vieux rameaux de fleurs. Au cours de la première année de fructification, il est nécessaire de ne pas laisser plus d'un fruit dans un arbre, sinon il risque de s'épuiser et même de mourir. À l'avenir, il est nécessaire de limiter le nombre de fruits sur un arbre. En conséquence, l'arbre n'est pas épuisé et donne des fruits plus gros et de meilleure qualité. Lorsque vous cultivez le fruit du jacquier dans des conditions ambiantes, il est recommandé de laisser 1 ou 2 fruits, retirez le reste au stade ovaire.

Le jacquier est l'un des fruits les plus populaires de l'Inde et de l'Asie du Sud-Est. Le fruit est largement utilisé dans la cuisine - mûr et non mûr. Les soupes sont bouillies, marinées, les desserts et la sauce sont faits. Nous présentons ici deux recettes très simples au cas où vous voudriez cuisiner quelque chose d'inhabituel.

Casserole De Jacquier

• 2 oeufs
• 1 tasse de mayonnaise
• 1 verre de sauce aux champignons
• 1 tasse de fromage à pâte dure râpé
• 1 cuillère à café d'oignons hachés
• 2 tasses de jacquier vert cuit

Préchauffer le four à 250 ° C. Battez les œufs dans un bol, ajoutez la mayonnaise et la purée de champignons. Ajoutez ensuite progressivement le fromage râpé, les oignons émincés et le jacquier braisé. Transférer le mélange dans une forme plate de deux litres et cuire au four pendant 45 minutes.

Gâteau de jacquier

• 1/2 tasse de fruit du jacquier mûr et finement haché (crème fraîche ou glace)
• 2 oeufs
• 2/3 tasse de sucre (dans la recette originale, utilisez du sucre de palme brun, mais vous pouvez utiliser régulièrement)
• 1/2 tasse de lait de coco
• 1 tasse de farine de blé
• 1/2 cuillère à café de soda
• 1/4 cuillère à café de sel.
• 1/4 cuillère à café de sucre vanillé ou d'essence de vanille liquide.

Préchauffer le four à 170 ° C Graisser à l'huile les moules (cellules) pour cupcakes. Mettez tous les ingrédients dans un grand bol et mélangez bien. Mettez la masse résultante dans les cellules et faites cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que la surface soit cuite, jusqu'à ce que la surface devienne dorée. Laisser refroidir et servir des petits gâteaux avec du thé ou du café.

http://toptropicals.ru/html/tropics/articles/fruits/jackfruit.htm

Le jacquier fructifie-t-il à la maison?

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Jacquier à la maison

Le jacquier (Artocarpus heterophullus) est une plante à feuilles persistantes, atteignant 20 m, appartenant à la famille des mûriers. Est un parent de pain et de figuier. Il porte le deuxième nom “Fruit à pain indien”. Ses feuilles sont longues, ovales, coriaces et vert foncé, jusqu’à 25 cm.

Les fleurs sont des fleurs femelles et mâles sont formées sur différentes inflorescences, extérieurement peu visibles, les valeurs décoratives ne le sont pas. En floraison vert pâle, fonce plus tard. En cours de maturation, se recouvre de pollen qui tombe immédiatement après la floraison.

Les branches sont fines, plutôt fragiles, de sorte que les fruits ne se forment que sur de fortes branches, proches du tronc. La maturation des fruits dure 3-8 mois. Dans la nature, la plante est pollinisée par le vent et les insectes. En culture, il est pollinisé à la main.

Les fruits du jacquier sont gros, comestibles, mesurent 20 à 100 cm de long, atteignent 20 cm de diamètre et pèsent jusqu'à 35 kg. La croûte est épaisse, verte à maturité, jaune brun, couverte de nombreuses protubérances et tubercules. La chair est jaune, fibreuse, parfumée et rappelle celle d'une banane. Contient un grand nombre de graines. Les graines et la pelure du fruit ont une odeur désagréable. Le jacquier a un goût très sucré. Dans toutes ses parties contient un latex visqueux, alors ils coupent le fruit dans des gants. La durée de conservation d'un fruit du jacquier dans un endroit frais est de 1 à 2 mois. Les fruits trop cultivés se gâtent très vite.

Les plantes Homeland sont des forêts tropicales tropicales de l'ouest de l'Inde. L'arbre est largement répandu dans toute l'Inde, en Asie du Sud-Est, en Afrique centrale et orientale, aux Philippines, au Brésil, au Suriname et au Bangladesh.

Jacquier pousse bien dans un climat tropical humide, épris de chaleur. À une température de -2, -4 ° C, les branches d'une plante adulte gèlent légèrement.

Photo de Jacquier et goût de ses fruits

Le jacquier a été largement utilisé en cuisine. Les fruits immatures sont traités thermiquement, frits, cuits, bouillis. Les fruits du jacquier mûrs sont consommés frais, de la gelée, de la marmelade et d'autres desserts en sont faits.

Un fruit à la peau dense, intacte, de couleur jaune-vert ou jaune-brun doit être consommé. La chair doit produire une saveur agréable et légère. Une forte odeur suggère que le fruit est trop mûr.

Pour effacer le fruit du jacquier, il faut le couper dans le sens de la longueur, puis retirer l’essence de térébenthine et le noyau. Pour séparer les parties du fruit les unes des autres, il faut bien appuyer sur la peau. La chair est coupée avec un couteau, puis les graines sont enlevées. Les fruits pelés ne sont pas conservés plus de 5 jours au réfrigérateur. Les graines sont frites et mangées comme des châtaignes. Ils contiennent des graisses, des protéines et des glucides. Les fleurs de cet arbre sont ajoutées à différentes sauces. Les jeunes feuilles sont utilisées dans les salades.

Le fruit de cette culture est très nutritif. Sa pulpe contient jusqu'à 40% de glucides, ce qui est plus que du pain. Dans certains pays, le fruit est appelé «deuxième pain» ou «pain pour les pauvres», ce qui s'explique par le faible coût du fruit du jacquier. Dans 100 g de pulpe de fruit crue contient 95 kcal, en conserve - 92 kcal.

Le bois de cet arbre est d’une grande valeur pour sa résistance aux effets des champignons et des termites, sa durabilité et sa belle nuance dorée. Utilisé dans la construction de maisons, la fabrication de meubles, de souvenirs, d'instruments de musique. De la croûte du fruit et du tronc, obtenez un colorant jaune naturel pour la teinture de la soie et du coton. Le latex contenu dans la pâte est utilisé pour fabriquer une colle de haute qualité.

Jacquier à la maison

Les fruits du jacquier à la maison sont multipliés par des graines qui sont plantées immédiatement après avoir mangé le fruit. Les semences ne sont pas stockées. Les germes apparaissent dans 3-8 semaines. La plante cultivée est transplantée lorsque 4 feuilles apparaissent. Les plants plus âgés transplantés sans endommager le système racinaire fragile, c'est assez difficile.

Le fruit Jack pousse bien sur des sols drainés, nutritifs, légers et humides. L'eau stagnante dans le sol, ainsi que la sécheresse, la plante ne supporte pas. Préfère les endroits ensoleillés, à l'abri du vent. La culture de plantation est produite dans une fosse ou un tas de compost richement fertilisé. Un arrosage abondant est nécessaire pendant la saison chaude. Avec l'arrivée du froid, l'arrosage est réduit.

Les individus adultes tolèrent le gel léger, mais les jeunes plantes doivent être couvertes et plantées du côté sud de la parcelle. Élaguer périodiquement les branches de la couronne sèches et épaississantes.

Cette culture exotique peut être cultivée dans des conditions ambiantes. Dans ce cas, l'atterrissage nécessitera une grande capacité. L'usine est placée dans un endroit chaud et ensoleillé sur le rebord de la fenêtre sud. Des lampes fluorescentes sont utilisées sous un éclairage insuffisant. Des engrais faibles et universels, qui améliorent la croissance et le développement des plantules, conviennent comme vinaigrette.

Le principal ravageur de la culture est la mouche blanche.

http://alena-flowers.ru/artocarpus-heterophullus/

Astuce 1: Comment faire pousser des fruits à pain

• - graines de fruit à pain;
• - pot de 1 l;
• - le sol;
• - drainage;
• - serre.

Mangue - bien que le fruit soit exotique, mais très populaire dans notre pays. De nombreux jardiniers et amateurs de plantes d'intérieur aimeraient faire pousser ses fruits juteux et parfumés. Bien que la mangue abrite les tropiques, il est possible de cultiver des mangues dans notre bande, mais pas dans le jardin, mais à la maison. Bien sûr, pour cela, il est nécessaire de créer des conditions appropriées pour lui.

Le sol de mangue doit être bien drainé, il ne faut en aucun cas le laisser sécher. Après la floraison, lorsque les fruits commencent à mûrir, l'arrosage est considérablement réduit afin que les feuilles de l'arbre ne tombent pas. L'air doit être suffisamment humide, mais aucun mouillage ni aucune pulvérisation particuliers de la mangue ne sont nécessaires.

Au printemps de la mangue, il est nécessaire de couper la couronne pour sa formation appropriée. Pendant la croissance (printemps, été), la mangue est nourrie avec des engrais minéraux, à l'automne, elle est arrêtée. Il est possible de cultiver la mangue à partir de la graine et du semis - par greffe. Cette dernière méthode est préférable, car elle vous permet de voir le résultat prévu: la couleur, la variété et le goût des futurs fruits. Des graines sont cultivées, qui sont utilisées pour la vaccination. Les manguiers commencent à porter leurs fruits 1 à 2 ans après la vaccination. Les premières années de la mangue ne devraient pas donner de fruits, mais les arbres éliminent les panicules des fleurs. Cependant, si vous enlevez la panicule trop tôt, la mangue peut fleurir à nouveau, et pas une fois. Par conséquent, les panicules de fleurs sont retirées après l'enregistrement des premières fleurs.

Quand un arbre a une cime assez forte, vous pouvez le laisser porter des fruits. Cependant, dans la première année du fruit, il ne reste que très peu de fruits, mais dans ce cas, ils seront assez gros et comestibles.

Si vous voulez toujours essayer de faire pousser une mangue avec une pierre, retirez-la de la coquille et placez-la en germination pour la sphaigne. Il est nécessaire de maintenir une température élevée sur le lieu de germination - pas moins de vingt-deux degrés. Les graines germent de deux semaines à un mois, après quoi elles peuvent être transplantées dans un substrat nutritif et placées dans un endroit chaud et bien éclairé.

Les arbres à croissance osseuse sont capables de fructifier après six ans. Pour accélérer la fructification, vous pouvez planter des plants la deuxième année. La vaccination est faite en fin d'été. Immédiatement après la greffe, les plants doivent être couverts du soleil jusqu'à ce que la greffe commence à se développer.

Le sol pour les plants de mangue doit être légèrement acide, léger et riche en nutriments.

Comme vous pouvez le constater, la culture de la mangue à la maison n’est pas compliquée.

http://www.kakprosto.ru/kak-894299-kak-vyrastit-hlebnoe-derevo

Culture du jacquier

Bien que le fruit du jacquier soit un gros arbre, il est assez facile à cultiver, y compris dans un grand conteneur. Comme nous l’avons déjà mentionné, contrairement à l’arbre à pain, dont les fruits ne se forment qu’aux extrémités des branches, les fruits du jacquier sont fixés au tronc principal ou aux branches épaisses situées près du tronc. Par conséquent, l'arbre peut être gardé coupé et recevoir des fruits - par exemple, dans les plantations où le jacquier est cultivé de manière industrielle, les arbres sont coupés à une hauteur de 2 à 4 m.

Comme toutes les plantes tropicales, le jacquier préfère un mélange de sol bien drainé et un arrosage modéré. La plante ne tolère absolument pas le golfe - lorsque l'eau stagne, les jeunes arbres peuvent mourir en 2-3 jours. La transplantation doit être effectuée avec soin, sans endommager le système racinaire fragile.

La plante se propage par graines et greffe. Les graines de jacquier doivent être plantées immédiatement après avoir été extraites du fruit - elles perdent rapidement leur germination, dans des conditions humides, les graines ne peuvent pas être conservées plus d'un mois. Les pousses apparaissent dans 3-4 semaines. Les jeunes plants ont un système racinaire fragile, il est donc recommandé de planter les graines une par une dans des pots de 1 à 2 litres. Les semis commencent à porter leurs fruits pendant 3-4 ans. Pour obtenir des fruits d'une certaine variété avec des caractéristiques gustatives données, les plants sont greffés, bien que cela ne soit pas nécessaire - les fruits d'un arbre issu de graines seront également savoureux.

Les jeunes plantes ne sont pas taillées au cours de la première année de vie. Ensuite, coupez la pointe afin de stimuler la croissance des pousses latérales et de rendre l'arbre plus compact. Lorsque les branches latérales deviennent suffisamment grandes, elles sont également coupées. Au fur et à mesure que vous grandissez, vous devez couper des pousses à croissance verticale et vous soucier constamment de la qualité de la couronne afin de la rendre tentaculaire et compacte. La couronne trop dense doit être éclaircie périodiquement. Après la récolte, retirez les vieux rameaux de fleurs. Au cours de la première année de fructification, il est nécessaire de ne pas laisser plus d'un fruit dans un arbre, sinon il risque de s'épuiser et même de mourir. À l'avenir, il est nécessaire de limiter le nombre de fruits sur un arbre. En conséquence, l'arbre n'est pas épuisé et donne des fruits plus gros et de meilleure qualité. Lorsque vous cultivez le fruit du jacquier dans des conditions ambiantes, il est recommandé de laisser 1 ou 2 fruits, retirez le reste au stade ovaire.

Le jacquier est l'un des fruits les plus populaires de l'Inde et de l'Asie du Sud-Est. Le fruit est largement utilisé dans la cuisine - mûr et non mûr. Les soupes sont bouillies, marinées, les desserts et la sauce sont faits. Nous présentons ici deux recettes très simples au cas où vous voudriez cuisiner quelque chose d'inhabituel.

http://agroru.com/news/vyraschivanie-dzhekfruta-666159.htm

Jacquier

Jacquier - une plante unique de la famille des mûriers, qui est le "parent" le plus proche du fruit à pain.

Le jacquier est généralement appelé à la fois des arbres et des fruits. Le Bangladesh et l'Inde sont considérés comme son lieu de naissance, mais ces plantes sont cultivées dans presque tous les pays et continents chauds - Afrique, Brésil, Philippines et États de l'Asie du Sud-Est.

Description

Les fruits de cet arbre atteignent une taille et un poids énormes (50-70 centimètres, 25-30 kg) et la plante elle-même peut atteindre une hauteur de 15-20 mètres. Les plus gros ovaires de fleurs sont situés directement sur le tronc. La période de maturation et de transformation en un produit à part entière, adapté à l'alimentation, va de trois mois à six mois.

Extérieurement, le fruit du jacquier est comme un melon. Le spécimen mûr a une couleur jaune ou jaune-brun, tandis que la peau recouvrant le fruit est ombilicale avec une odeur forte.

À l'intérieur, le jacquier est divisé en lobes recouverts d'un film. La chair elle-même consiste en une structure juteuse et charnue avec une odeur délicate et un goût mixte, rappelant une banane ou un ananas, ainsi que des os. Il est conseillé de conserver les fruits dans le réfrigérateur et de les hacher avec des gants, car la peau extérieure du fruit du jacquier, en plus de son odeur désagréable, est également collante.

Propriétés utiles

Le fruit de cette plante est faible en calories et contient une grande quantité de glucides nutritifs. Il n’ya pratiquement pas de matières grasses et de protéines, mais beaucoup d’eau, d’acides gras, de potassium, de calcium, de magnésium et d’autres oligo-éléments, ainsi que des complexes de vitamines A, B, C et PP.

Le fruit du jacquier est essentiellement un produit diététique utilisé à la fois pour l'alimentation (analogue du fruit à pain) et à des fins médicinales. Depuis les temps anciens, il est utilisé en médecine orientale pour normaliser le travail du tube digestif, éliminer la pharyngite, les troubles étymologiques, éliminer les toxines et même traiter la fièvre. Une autre propriété surprenante du fruit du jacquier (plus précisément de ses graines) est connue: il s'agit d'un effet d'énergie prononcé, qui donne pendant un court instant une poussée de force et stimule l'activité physique. Les racines des plantes traitent la diarrhée et une décoction de feuilles à feuilles persistantes de l’arbre augmente la lactation.

Application de jacquier

Le fruit de cet arbre est activement utilisé dans la cuisine dans de nombreux pays, en outre, à l'état immature et à l'état mûr. Les fruits exotiques verts sont cuits à l'étouffée, bouillis ou frits, tandis que les fruits mûrs sont consommés frais, ils font des desserts ou des salades. En raison du fruit du jacquier omniprésent en Inde, il est souvent utilisé à la place du pain ordinaire. Les graines de fruits sont frites et consommées comme des châtaignes classiques.

Il est à noter que les fruits et les fleurs de la plante sont mangés: de grandes inflorescences délicates deviennent des composants de diverses sauces et salades légères.

Caractéristiques spéciales

Si vous consommez le fruit du jacquier cru, il est conseillé de vous conformer à la mesure, car cela peut provoquer un effet laxatif.

Pratiquement tous ceux qui ont essayé un fruit du jacquier frais au moins une fois, notent ses excellentes propriétés gustatives et toniques. Les personnes qui consomment régulièrement des fruits affirment qu’ils donnent de la force, éliminent les toxines du corps et favorisent une bonne digestion.

Foire aux questions:

1) Est-il possible de cultiver du jacquier à la maison?

Le jacquier peut être cultivé à la maison, si vous observez strictement quelques règles:

• arrosage modéré sans excès d'humidité
• bon drainage du sol
• grand réservoir d'atterrissage
• greffe soigneuse et sans hâte avec une attention supplémentaire portée aux racines fragiles de la plante
• couper des branches à partir de la deuxième année de vie, à une hauteur de deux à quatre mètres
• reproduction par greffage et plantation rapide de graines extraites du fruit
• limiter le nombre de graines à partir de la deuxième année après le début de la fructification.

2) Quel est le prix du fruit du jacquier?

Le prix moyen d'un foetus en Russie est assez élevé et commence à 400 roubles par kilogramme. En Inde ou au Bangladesh, un fruit pesant 10 kilos peut être acheté beaucoup moins cher: pour 300-500 bahts - 270 à 450 roubles.

http://www.immed.ru/nutrition/jekfrut