Radis de jardin: plantation, photo, description, variétés de radis, culture et entretien. Les radis appartiennent à l'espèce botanique, dont le centre d'origine étaient les trois principaux centres de l'agriculture ancienne: la Méditerranée, l'Asie centrale et la Chine.

Leur séparation s'est produite au cours du processus de culture et de sélection artificielle dans différentes conditions environnementales. Dans une culture connue des radis de groupes européens, chinois et japonais, qui se différencient par la structure des feuilles et des racines.

Radis - la plus ancienne récolte de légumes dans le jardin. Les variétés précoces peuvent être récoltées 18-25 jours après la levée. Les racines de radis sont appréciées pour leur teneur élevée en vitamine C (20-40 mg%), en vitamines B (B12, B2, B3), PP, acide nicotinique, enzymes du métabolisme des glucides hautement actifs, acides aminés essentiels. Lors de la première récolte de la période hiver-printemps, de nombreuses variétés consomment non seulement des racines, mais aussi des feuilles, qui accumulent également des sels de potassium, de calcium et surtout de silicium, dont le contenu est le deuxième après l’artichaut de Jérusalem. L'arôme particulier et le goût légèrement piquant des tubercules sont dus à la présence d'huiles essentielles et de glycosides, dotés de propriétés bactéricides, qui inhibent de manière significative la croissance de nombreux microbes pathogènes. Les racines de radis aident à nettoyer le corps, stimulent l'appétit, améliorent la digestion et le métabolisme, empêchent le dépôt de cholestérol et la formation de plaques sur les parois des vaisseaux sanguins. Le radis est très utile pour les personnes âgées qui ont des muscles flasques au fil des ans et des os fragiles.

Type de radis

La rosette de feuilles à radis est petite, à moitié pliée. Les vraies feuilles inférieures sont en forme de lyre, les supérieures sont disséquées avec un grand lobe supérieur et plusieurs petits latéraux. Un certain nombre de formes chinoises ont des feuilles ovales entières. Les racines de toutes les variétés du noyau pénètrent dans le sol à une profondeur de 25 cm. Les racines ont des formes et des couleurs différentes. Le diamètre de la racine de 1,5 cm ou plus, le poids de 15 à 100 g ou plus.

L'espèce européenne est la plus précoce. Le premier proche des formes modernes de radis est apparu en France. Ce sont des formes avec une petite récolte de racine qui ne peuvent pas être stockées pendant une longue période. Comprend les variétés à racine rouge, blanche, rose, panachée, rayée ou bicolore.

Chez les Japonais, les feuilles sont pubescentes avec un grand nombre (jusqu'à 19) de lobes latéraux, les racines sont principalement longues, blanches et les feuilles sont disséquées.

L'espèce chinoise a une maturité plus tardive (30 à 60 jours), forme des tubercules plus gros, de couleur blanche, rouge, violette ou rose, qui ne perdent pas leurs qualités commercialisables longtemps. Parmi les radis japonais-chinois, il existe des formes à feuilles entières. Le radis est la première plante à être dans l'espace. Dans notre pays, introduit au XVIIIe siècle sous Pierre Ier de France, à propos duquel il a été appelé pour la première fois radis "français". Et maintenant, les variétés du groupe européen dominent en Russie, seules des variétés chinoises sont cultivées en Extrême-Orient.

Variétés de radis et hybrides

Plus de 150 variétés et hybrides de radis de différents groupes de maturité sont inscrits au registre de l'État. Pour la culture en pleine terre de la zone centrale de la Russie, il est recommandé d'utiliser des variétés et des hybrides pour les jardins potagers, les zones suburbaines, les variétés à maturité précoce, les petits fruits (12-20 g):

Avec la couleur rouge de la racine - F1 Bend, F1 Globe, F1 Donar, F1 Lightning, F1 Rolex, F1 Stimulus, Vera MS, All Seasonal, Ladies Caprice, Zarya, Carmen, Reine Margot, Corundum, Presto, Rubin; Blancs - Baron, Zéphyr Blanc, Crocs Blancs, Nuits Blanches, Virovsky Blanc, Würzburg 59, Mokhovsky, Octave, Luciole, Reine des Neiges, Glaçon, Snezhka;

Violet - Malaga, le Mulatto, Blue Frost; jaune - Zlata; rose - risenbutter, rose flamingo, yashka;

Rouge bicolore - Phare, Miam-Miam;

Rose-lilas - Option; rose avec pointe blanche -18 jours, King Kong, Lubawa, Premier, Greenhouse, petit-déjeuner français;

Rouge à pointe blanche - Angelica, Zarnitsa, Igorek, Rapide, Contraste, Estuaire, Politez, Rica, Glory, Crunch;

Rose rouge avec pointe blanche - Mark, Rose rouge avec pointe blanche.

Toutes les variétés européennes appartiennent aux annuelles, et les chinois et les japonais aux plantes d'hiver, qui donnent des graines la deuxième année.

Le cycle de développement du radis est divisé en:

Pour la consommation d'automne et d'hiver, il est préférable de cultiver des variétés à gros fruits (30 à 80 g) mi-saison et à maturation tardive, conservées pendant 3 à 5 mois.

• F1 Dabel;
• F1 Tarzan;
• Volcan;
• Reine du marché;
• Géant rouge;
• Riesenbutter;
• Saratov;
• Cherryat;
• Ertapishar.

Radis croissant

Le radis est une plante qui craint le froid, la lumière et l’humidité. Les pousses résistent au gel à court terme jusqu'à -3-4 °. La température minimale pour la germination des graines est de 2-3 °, optimale 18-20 °. Par temps froid, les plantules grandissent lentement et forment des racines pendant 40 à 45 jours au lieu de 18 à 25 jours. Pour la croissance de radis est le plus favorable temps modérément chaud (15-18 °). Des températures plus élevées avec un manque d'éclairage provoquent une croissance violente des feuilles au détriment des racines.

Le radis est extrêmement sensible à la lumière, en particulier pendant la première période de croissance, ce que les jardiniers ne prennent souvent pas en compte, car ils épaississent les cultures. L’épaississement des plantes, associé à un manque d’humidité, entraîne la formation de cimes allongées, les racines et tubercules grossissent, ne parviennent pas à la maturité du consommateur et produisent des pousses en fleurs. La même chose se produit dans les zones ombragées, lorsque le radis est envahi par les mauvaises herbes. Dans les endroits ouverts et ensoleillés, les racines deviennent juteuses et tendres. Radis - une plante d'une longue journée, avec une journée légère plus de 14 heures plus rapidement à la floraison. Les racines les plus juteuses et corsées sont obtenues avec une journée légère de 10 à 12 heures.

Radis, légume très simple et précoce, qui peut être cultivé du début à la fin de la période végétative des cultures légumières. À partir du début du printemps jusqu'à l'automne. Au printemps, les radis peuvent être cultivés dans les serres, les serres, et au printemps et à l'automne en pleine terre. Pour obtenir la présence de radis frais sur votre table au printemps, vous pouvez semer les graines en 3-4 lignes.
Le premier semis de radis est effectué dès que vous pouvez aller au jardin, le prochain semis est effectué 7 à 8 jours après les précédents, mais au plus tard du 1er au 5 mai. Dans le même temps, il est nécessaire de prendre en compte les particularités de la région Au cours des dernières périodes de semis de radis, la formation de tubercules se produit dans des conditions de journée longue et de températures élevées, ce qui conduit nécessairement à un canal radiculaire. Cela réduit considérablement le rendement et la qualité du radis. Pour l'automne, semez les radis de juillet au début d'août.

Faites attention! Le radis n'accepte pas la culture permanente en un seul endroit. Un jardinier doit être conscient de l’alternance des cultures légumières dans son jardin et le radis doit être cultivé au même endroit au moins trois ou quatre ans. Des prédécesseurs tels que le radis, le chou et le navet sont également inacceptables.

Un bon prédécesseur du radis est toute culture légumière, sauf le chou, sous lequel des engrais organiques sont appliqués. Dès l’automne, ils déterrent les lits, sur des sols pauvres, ils produisent 5 à 8 kg par kilomètre carré. m d’humus et 40 g d’engrais minéraux complexes. Fin avril, le lit est débarrassé de la neige s'il est encore préservé. Des engrais minéraux et une pincée de permanganate de potassium sont dispersés sur ses résidus. Les cristaux au dégel se dissolvent en peignant la neige en noir. Pour mieux faire fondre la neige et réchauffer le sol, il est également possible de disperser des cendres et de la tourbe, dont la couleur sombre attire les rayons du soleil. Puis étirer le film. Une semaine plus tard, le sol dégèle et se réchauffe à une profondeur de 20 cm et est déterré quelle que soit la durée des gelées. Après avoir creusé, la couche supérieure de terre est laissée pour la ventilation pendant la journée. Ensuite, le sol est soigneusement nivelé avec un râteau et les rainures sont faites à une profondeur de 15 cm à 3-4 cm.

Semis de radis

Les radis peuvent être semés en plusieurs périodes espacées de 10 à 12 jours en tant que culture indépendante et comme scellé avec d'autres cultures.

Les premiers semis sont effectués en avril, en semant des graines sèches. Taux de semis 1,8-2,2 g par 1 carré. m

Pour la consommation d'automne et le stockage d'hiver, les radis sont semés de la fin mai à la mi-août. Le taux de semis est réduit à 1,2 g par 1 carré. Les semis sont recouverts de neige avec une couche de 5-6 cm et un film ou un non-tissé est étalé sur le dessus. Il est commode de semer les graines de radis sous un marqueur d'une surface d'alimentation de 4 × 5 ou 6 × 7 cm, qui sont enfouies à une profondeur de 1 à 2 cm, puis compactées. Du semis à l’émergence des pousses, ils essaient de maintenir la température à 18-20 °. Après l'apparition des plantules, le film est enlevé et l'ensemencement est paillé avec de la sciure de bois ou de l'humus. Le matériau non tissé peut être laissé sur le lit avant le chauffage, en commençant légèrement sur les bords pour permettre aux feuilles de se développer. L'abri de radis avec un matériau léger contribue à la préservation de l'humidité du sol, ce qui réduit considérablement les arrosages et prévient les dommages aux feuilles causés par la puce crucifère.

Les graines de radis dans les lits sont semées dans une plage large et étroite (distance entre les lits de 7 à 10 cm) ou à large bande. Le taux d'ensemencement du radis peut atteindre 5 grammes par mètre carré, la profondeur de l'ensemencement est de 1 à 3 cm. Plus le sol est sec, plus le radis est semé en profondeur. En été, semez les radis à une profondeur de 3 à 4 cm, après quoi, il est nécessaire de compacter le sol par roulement.

Les soins de plantation commencent par la destruction de la croûte du sol, en particulier sur les sols lourds. Après l’apparition de pousses uniques, les cultures sont traitées contre la puce crucifère. Si vous êtes en retard avec cette culture, les pousses peuvent mourir dans les 1-2 jours. Nocif pour une puce à un radis dans les journées chaudes et ensoleillées surtout. Le désherbage systématique est un soin supplémentaire des plantes.

Soins radis

Le soin consiste à retirer le film en temps voulu, à créer un abri supplémentaire en cas de gelées violentes, d’éclaircie, de relâchement, d’arrosage, de floraison. Pour obtenir des légumes-racines de haute qualité, il est très important que la plante ne suspende pas sa croissance. Lors du semis ordinaire dans la phase d'apparition de la première vraie feuille, éclaircissez les radis en rangées, en laissant 2-3 cm entre les plantes.

Sol et radis fertilisant

La plante préfère les sols meubles, légers et fertiles à réaction neutre, sablonneux ou limoneux, bien alimentés en nutriments. De 100 mètres carrés. m plante consomme 52 g d'azote, 13 g de phosphore, 60 g de potassium. Sur les sols pauvres, il faut augmenter la teneur en potassium. Avec un déficit de potassium dans le sol, le radis ne forme presque pas de tubercule. Sur des sols non structurés, des racines mal attachées, en particulier avec un manque d'azote. Dans le même temps sur les feuilles apparaît une couleur rose. Le radis ne tolère pas l'introduction de fumier frais, mal géré dans les zones très fréquentées par la nage et par la baignade. Sur les sols acides, il est souvent affecté par la quille.

Le sol est constamment maintenu dans un état friable, ce qui desserre les allées après un arrosage ou une pluie abondante (5-6 cm). Pendant la saison de croissance, il suffit de procéder à un désherbage et plusieurs desserrages superficiels du sol, jusqu'à la fermeture des rangs. Périodiquement radis spud. Lors de l'arrosage, une partie des engrais solubles dans l'eau s'infiltre dans les couches inférieures du sol avec de l'eau, devient inaccessible aux plantes, les feuilles deviennent pâles et la croissance s'arrête. Radis dans ce cas doit être nourri. Sur des sols pauvres et avec un faible ravitaillement en engrais, fertiliser le radis avec une solution d'engrais faible commence par les feuilles de la graine. Au premier top-dressing, on applique 5 g d'urée et 10 g de superphosphate et de chlorure de potassium par mètre carré. La deuxième fois est introduit dans la phase de mue (le début de la formation de la racine) avec de la molène diluée avec de l'eau dans un rapport de 1: 5 avec l'addition de 15 g de superphosphate par 10 litres de solution. Après chaque repas, les plantes sont arrosées avec de l'eau propre.

Arrosage des radis

Pendant la formation de la culture de racines, la plante exige beaucoup d'humidité du sol et de l'air. Le radis est très sensible aux arrosages par temps chaud. Avec un manque d'humidité, des plantes-racines non standard se forment. Par temps sec et chaud, les racines deviennent ligneuses et acquièrent un goût amer, perdent leur jutosité et leur qualité commerciale. La carence et l'excès d'humidité dans le sol sont nocifs pour la culture. La proximité des eaux souterraines inhibe le développement du système racinaire et la formation de la racine, les plantes tombent malades. Avec une forte fluctuation de l'humidité du sol, les racines se développent avec des constrictions.

Avant la formation des racines, les phases de mue des radis sont régulièrement arrosées d’un arrosoir avec un tamis ou d’un tuyau avec un pulvérisateur à un débit de 10 litres par mètre carré. m

Les arrêts d'irrigation ne sont pas autorisés, surtout par temps chaud, et le taux d'irrigation augmente à 30 litres par mètre carré. m) Par temps froid, arrosez moins souvent. Dès que la racine commence à se développer, et cela se produit après la formation de la première vraie feuille, l'arrosage augmente, consommant jusqu'à 15 litres par mètre carré. M. Eau radis tous les 2-3 jours et par temps chaud, tous les jours, matin ou soir, en essayant d’humidifier non seulement le sol, mais également la couche d’air de surface. Le résultat est que la racine se développe sans amertume et une texture plus délicate. Il est important d'arroser les jeunes plants très soigneusement. Avec un arrosage insouciant, le sol est érodé, le genou semi-nucléaire est exposé et les racines ne se forment pas à la lumière ou ne deviennent pas laides. L'humidité relative de l'air doit être comprise entre 60 et 65%.

Récolte et conservation du radis

Ramassez le radis en 2-3 termes. Les racines doivent atteindre une taille commerciale de 1,5 cm de diamètre. Les plantes collectées sont attachées en grappes. Évitez de stocker les radis dans des pièces chaudes, car les racines perdent beaucoup d’eau et la qualité se détériore. Il n'est pas recommandé de trop solliciter le temps de la récolte du radis, car les racines poussent rapidement, pourrissent et poussent.

Faites attention! Le moment de la récolte du radis d'automne doit être déterminé par la maturité des racines.

Depuis les cultures d’été, le radis peut être conservé jusqu’en février et plus longtemps. Pour ce faire, les racines sont récoltées dans la deuxième quinzaine de septembre et dans les régions du sud - et plus tard. Par temps sec, coupez les feuilles et les racines de radis. Après ils sont lavés et séchés à un état d'humidité légère (sans gouttelettes d'eau). Ensuite, les racines sont emballées dans des sacs (de préférence 1 kg) d'un film de polyéthylène d'une épaisseur d'environ 30 à 60 microns et scellés (noués).
Les plantes-racines de radis sont stockées dans des réfrigérateurs à une température de 2 à 3 ° C et à une humidité relative d'environ 90%. Dans ces conditions, les radis peuvent être conservés pendant 190 jours. Mais d’abord, n’essayez pas d’acquérir de l’expérience.

Lutte contre les maladies et les ravageurs des radis

La puce Cruciflo est le principal ennemi du radis. En automne, elle n’est pas aussi agressive qu’au printemps ou au début de l’été, mais elle est capable, au début de la croissance des plantes, de détruire presque toutes les cultures et d’entamer la croissance des pousses nouvellement émergées. Ce ravageur est particulièrement actif par temps sec et chaud.

Combattre la puce crucifère. Avant de relâcher entre les rangées, saupoudrez de moutarde ou de poivre moulu (1 c. À thé par 1 m2) pour lutter contre les puces crucifères. Dans ce cas, il conviendra de recouvrir les plantes de non-tissé jusqu'à ce qu'elles gagnent en résistance. Vous pouvez vous en débarrasser à l'aide de cendres et de poussière de tabac.

La manière originale de protéger le radis de la puce crucifère. Une semaine avant le semis de radis, les plantes crucifères telles que le cresson ou la moutarde sont semées sur un lit et un radis est semé entre les rangées une semaine plus tard. Alors que le radis est encore dans le sol, la puce s'attaque aux jeunes plants d'une culture gênante, les cultures sont aspergées d'insecticides ou d'autres moyens de lutte contre les puces. Lorsque les radis poussent, les plantes empoisonnées sont coupées à l’aide d’un cutter plat, le radis reste écologique tout en étant insensible aux puces.

Pour effrayer les mouches du chou près des cultures de radis peuvent être placés planter du céleri.

Sur les sols acides, les radis peuvent être affectés par la quille. Par conséquent, à titre préventif, nous pouvons recommander une désoxydation du sol en temps voulu avec de la farine de craie, de chaux ou de dolomie. Le sol est bien désoxydé et la cendre de bois est fertilisée. Elle peut être ajoutée lors de la préparation des planches ou directement dans le sillon lors du semis.

Faites attention! Les maladies bactériennes, le mildiou et la bactériose sont possibles si la ventilation et la plantation ne sont pas compactées. Vous devez choisir de semer des variétés de radis résistantes.

Quatre secrets de la culture du radis

Le radis peut être l’un des légumes les plus simples et, bien entendu, l’un des légumes à mûrir le plus rapidement, mais quelques problèmes peuvent gâcher tout le plaisir des cultivateurs de légumes. Heureusement, les problèmes sont facilement évités, à condition que soient créées les conditions normales de croissance et de développement du radis.

1. Comment faire des radis pas trop amers à manger? La "netteté" des radis apparaît lorsque la période de végétation de la racine est prolongée. Eve radis ou grandissait trop lentement, ou trop vieux.
2. Pourquoi le radis éclate? Parfois, à maturité, le radis se casse. Souvent, une telle fissuration est le résultat d'un arrosage irrégulier. Les tentatives visant à remplir la période sèche avec une grande quantité d'eau entraînent le fait que le radis se développe trop rapidement et éclate.
3. Pourquoi le radis est-il dur et fibreux? Pour que le radis soit doux et dense à la récolte, il doit croître rapidement. Si le radis manque de la température fraîche dont il a besoin et d'un arrosage abondant et régulier, il commence à devenir dur et sec.
4. Pourquoi des racines de radis mal formées? Le temps chaud est la cause la plus courante de la croissance des sommets verts du radis. Dès que le temps commence à se réchauffer, le radis commence à fleurir et tente de planter des graines.

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Comment et quand planter des radis pour obtenir une bonne récolte.

En dépit du fait que le radis est une plante très populaire, de nombreux jardiniers se demandent souvent comment faire pousser correctement les radis.

Dans cet article, nous examinerons les variétés les plus populaires de radis, de plantation, de soins, de collecte, de pansement, de maladies et de ravageurs.

Comment faire pousser des radis dans leur chalet d'été?

Radis contient de la vitamine C, du PP, des vitamines du groupe B, des micro-éléments, des huiles essentielles ainsi que des enzymes essentielles qui aident le corps à digérer correctement les protéines.

Il renforce le système immunitaire, stimule la combustion des graisses, améliore l'état de la peau et des cheveux.

Variétés populaires et hybrides de radis

Nous sommes habitués au fait que les fruits du radis sont généralement blancs à l'intérieur et rouges à l'extérieur.

Mais le radis n'est pas seulement comme ça.

Aujourd'hui, vous pouvez faire pousser des radis blancs, jaunes et même violets!

Le poids du plus gros radis peut atteindre 80,0!

• Variétés de radis rouge

Ce sont les variétés de radis les plus reconnaissables.

Ils sont classiques arrondis et allongés.

Classique arrondi: Riesenbutter, Hybrid Torero, Heat, Karund, Ruby, Snegirek

Allongé: Géant Rouge et Chance

• Variétés de radis rouge à pointe blanche

Classique arrondi: phare, rose-rouge avec extrémité blanche, vilain

Prolongé: 18 jours, petit déjeuner français, Daredevil, Aurora

• Variétés de radis violet

Pour l'instant, on ne trouve en vente que des variétés arrondies classiques de radis violet: Violeta, Mulatto, Blue Frost

• Variétés de radis jaune

Ces variétés ont une culture très capricieuse et sont donc rarement plantées: Zlata, Helios, Zolotze

• Variétés de radis blanc

Ce radis se distingue par sa grande taille et sa saveur délicate. De plus, il est bien gardé.

Classique arrondi: Perles blanches, Nuits blanches, Octave, Raffaello

Allongé: Croc Blanc, Glaçon, Luciole

Parmi les jardiniers russes, les variétés de radis sont les plus populaires: Heat, Lighthouse, Red Giant, Luck White Nights.

Conditions de semis de radis - quand planter des radis?

Les radis peuvent être semés à la mi-avril.

Cette culture résistante au froid a une température optimale de développement de +16... +20 С

Les graines de radis commencent déjà à germer à +2.. + 3 С, et les germes restent gelés jusqu'à -3 ° C.

• Quand semer des radis dans les banlieues et la Russie centrale?

À partir de la troisième décade de mars (dans les serres) et du 15 avril au 25 mai dans le sol. Les radis peuvent être semés tous les cinq jours.

• Quand semer des radis en Ukraine et dans les régions du sud de la Russie?

La première récolte en serre peut déjà être effectuée début février et peut être plantée à partir de la mi-mars en pleine terre.

• Quand semer des radis dans l'Oural, en Sibérie et en Extrême-Orient?

En règle générale, dans ces régions, les radis peuvent être plantés en pleine terre à la mi-mai.

Variétés ultra-mûres - mi-mai

Maturité précoce - la troisième décade de mai

Mi-saison - début juin

Lieu de plantation - où planter les radis, n'est-ce pas?

Les radis doivent être plantés dans un endroit ensoleillé, dans un sol meuble à forte intensité d'humidité et à réaction neutre.

De plus, les sols lourds ne sont pas souhaitables: ils y poussent de petites racines sans goût.

Ne pas ajouter au sol de l'engrais organique frais, sinon le radis sera vide.

Vous n'avez également pas besoin de verser du sable sur le dessus, sinon le sol s'assèchera rapidement.

Lors de la préparation des planches, lors des travaux de creusage, il est recommandé de les introduire dans le sol sur 1 carré. m: un demi-seau d'humus, 1 c. à thé de superphosphate, de nitrophosphate et d'urée.

Et avant de semer, il est nécessaire de jeter les rainures avec une solution tiède d’Energen à 40%.

Plaque de culture

Comment planter des graines de radis?

Il est préférable de planter les graines de radis dans les rainures, en rangées à une profondeur de 1 à 2 cm, la distance optimale entre les rangées étant de 8 à 10 cm.

Les graines peuvent être semées à sec ou trempées dans de l'eau tiède, mais pas plus de 12 heures.

Pour que les graines poussent bien, semez-les dans un sol bien déversé et essayez de semer une graine chacune, de manière à ne pas avoir à éclaircir la plantation après la germination, car cela endommagerait la racine de la plante.

Vous pouvez semer des radis sur la bande en collant les graines à 4 cm les unes des autres et 1 pc.

Si le radis est semé lourdement, il ira à la flèche et la racine ne poussera pas.

Comment faciliter la plantation de radis et autres techniques de culture, très bien raconté dans cette vidéo, ne manquez pas de regarder!

Comment entretenir les radis dans le jardin?

Prendre soin de la plantation de radis ne sera pas difficile, les plantes doivent être arrosées, désherbées et assouplies.

• À quelle fréquence arrosent-ils le radis?

Les radis aiment l’humidité, ils l’arrosent donc une fois tous les 3 jours. Par temps sec, tous les jours (matin et soir) et en abondance (10 litres par mètre carré), il est nécessaire de l’arroser le soir pour que l’humidité trempe les plantations à la profondeur souhaitée pendant la nuit..

Il est particulièrement important d’arroser le radis après l’apparition de la première vraie feuille, car c’est à ce moment-là qu’un tubercule commence à se former (un arrosage insuffisant rendra le fruit dur et amer).

Il convient également de rappeler que si vous arrosez le radis en abondance, les fruits sont craquelés.

• Dois-je nourrir les radis?

Au début de la formation de plantes-racines, vous pouvez verser la solution de plantation "Agricola 4 pour plantes-racines" (1 cuillère à soupe pour 10 litres d’eau)

Le radis ne peut pas être suralimenté, en particulier avec azto et phosphore, sinon tout ira au sommet ou à la couleur.

Mais le radis aime le potassium. Au stade de la formation de 2 à 3 feuilles, vous pouvez le nourrir avec n'importe quel engrais à base de potasse.

Quels sont les maladies et les ravageurs du radis?

• Ravageurs du radis

Le puceron du chou, la puce crucifère et les limaces affectent le plus souvent les radis.

Les mesures de lutte contre les parasites sont les suivantes:

1. Puceron du chou - élimination des mauvaises herbes, irrigation des feuilles avec des engrais phosphatés et potassiques.
2. Puceron crucifère (c'est elle qui fait des trous dans les feuilles et les mange) - en pulvérisant une solution de cendre de bois (0,5 kg de cendres, 50,0 de savon et 10 litres d'eau) ou en saupoudrant de la poussière de tabac. Vous pouvez également vaporiser une solution pour laver les chiens contre les puces (3 c. À table par 10 litres d’eau).
3. Les limaces - mangent le dessus de la racine, dépassant du sol. Saupoudrer de poudre de moutarde blanche ou de terre de chaux fraîchement moulue autour du lit de jardin.

• Maladies de radis

La maladie la plus courante chez les radis est la quille dans laquelle se forment des pousses laides sur le fruit.

En règle générale, la quille se produit uniquement sur les sols acides.

Par conséquent, avant de planter du radis, le sol est trop acide et doit être désacidifié de manière à ce que le pH du sol ne dépasse pas 6.

Que faire pour radis ne va pas à la flèche?

L'une des causes les plus courantes de radis mal récoltés est la meurtrissure lorsque les plantes se colorent au lieu d'attacher les fruits.

Les raisons peuvent être les suivantes: temps chaud, gel, plantation plus épaisse.

Pour éviter cela, notez ces conseils:

1. Choisissez des variétés résistantes à la couleur.
2. Utilisez uniquement les bonnes graines achetées.
3. Plantez des radis uniquement dans le sol à réaction neutre, lâche et absorbant l'humidité.
4. Ne pas planter de radis épais ou éclaircir les cultures.
5. Ne semez pas de radis d'une profondeur supérieure à 2 cm.
6. Arrosez modérément et broyez la plantation avec de la tourbe sèche ou de l'humus.

Comment collecter et conserver les radis?

Afin de conserver le radis pendant 5 à 6 jours, il faut le retirer du sol le soir, le secouer et couper les sommets à une distance de 3 cm du fruit et les racines ne doivent pas être coupées.

Ensuite, placez les légumes dans un sac en plastique et placez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Pour manger les radis les meilleurs frais, dès le jardin, c’est alors que les enzymes qu’il contient sont les plus actives et que les fruits eux-mêmes ont des avantages plus précieux.

Espérons que maintenant, sachant cultiver correctement les radis, vous obtiendrez toujours de riches rendements de cette savoureuse culture de racines!

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Radis croissant

Le radis de jardin est une culture précoce chérie qui nous aide à lutter contre les carences en vitamines au printemps. Les cultures de racines de radis contiennent de l'acide ascorbique, des vitamines des groupes B, P, PP, des protéines, des acides aminés, des sucres et des sels de calcium. le fer, le phosphore et de nombreuses autres substances utiles au corps humain.

Le radis, ou radis (familier) est une plante comestible et est cultivé comme légume dans de nombreux pays du monde. Son nom vient du latin radix - la racine. Radis signifie littéralement "légume-racine".

Radis - plantes annuelles ou bisannuelles du genre Radish (Raphanus) de la famille des choux (Brassicaceae). Radis en termes de classification - un groupe d'espèces de l'espèce semis de radis (Raphanus sativus).

Les légumes-racines de radis, qui peuvent atteindre 3 cm d'épaisseur et sont recouverts d'une peau fine, souvent colorés en rouge, rose ou blanc et rose, sont généralement consommés. Les racines de radis ont un goût épicé agréable. Un tel goût de radis typique est dû à la teneur en huile de moutarde de la plante, qui est convertie en glycoside d'huile de moutarde sous pression.

Radis croissant

Planter des radis

Le radis a une saison de croissance courte: il mûrit (en fonction de la variété, de la valeur nutritive et de l'humidité du sol, du temps d'ensemencement) en 25-35 jours (variétés rondes) et en 30-40 jours (variétés longues). Les radis sont plantés en plusieurs termes: au printemps trois ou quatre fois (jusqu'à la mi-juin) et au cours de la seconde moitié de l'été; dans les régions du nord et du centre - de la fin juillet à la mi-août et dans le sud - de la mi-août à la fin septembre.

Les cultures d'été par temps chaud échouent, car le radis ne tolère pas les températures élevées (les racines deviennent ligneuses et amères). La plantation de graines de radis se fait sur des plates-bandes basses ou même mieux sur une surface plane et même sur des surfaces prévues légèrement en dessous du niveau du sol (pour une meilleure rétention des précipitations).

Les radis sont bien cultivés dans la zone destinée aux tomates. Si vous le semez chaque semaine jusqu'au 20 mai, une excellente récolte peut être récoltée sur le terrain vide et, en plus, le sol peut être préparé pour la prochaine culture.

Les graines peuvent être achetées, mais vous pouvez utiliser les vôtres. Pour ce faire, plantez les radis de la variété que vous aimez (ce sont les variétés - les hybrides ne donneront pas de propriétés maternelles à la prochaine génération). Après la formation de la racine (vous pouvez la transférer à l'endroit éclairé), coupez toutes les feuilles en laissant 3-4 cm, après quoi le radis donnera un pédoncule sur lequel les graines seront attachées. Après avoir jauni les gousses, elles doivent être récoltées et laissées à mûrir. Quand ils sèchent et mûrissent, écrasez et séparez les graines. Maintenant, ils en ont beaucoup.

Attention: vous ne pouvez pas prendre de graines de plantes qui n’ont pas formé de racines et qui ont immédiatement commencé à fleurir.

Gousses aux graines de radis. © beautifulcataya

Les graines de radis sont semées en rangées à une distance de 8 à 10 cm et, dans le rang, les plantes après éclaircie sont laissées à une distance de 3 à 4 cm pour les variétés rondes et de 4 à 7 cm pour les variétés longues. On sème 2 à 3 m² de semences par m² recouvertes d'une couche de 1 à 2 cm de sol. Il est dangereux de semer plus profondément - la culture de racines ne peut pas commencer. La masse de 1 000 graines est de 7 à 10 g. La germination des graines de radis dure environ 5 à 6 ans.

Les radis peuvent être semés à la mi-avril - dès que l'occasion se présente de travailler dans le jardin.

Pour que les graines de radis poussent bien, elles doivent être semées dans le sol précédemment déversé. Lorsque la première feuille apparaît dans les plantules germées, elles peuvent être éclaircies en laissant une distance de 2 à 3 cm entre les plantes, mais l'expérience montre qu'il est préférable de semer une graine à la fois, car l'éclaircie endommage légèrement la racine de la plante principale, elle s'aggrave et peut former des flèches.

Les pousses de radis avec différents intervalles d'ensemencement. © Magnus Franklin

Soins radis

Les principales méthodes d'entretien des radis sont les suivantes: plateau de mauvaises herbes, éclaircie (élimination des plantes en excès), relâchement (répété après 5-6 jours), manque d'humidité, arrosage abondant (1 arrosoir pour 1 m²), protection des plantes contre les puces du jardin.

Le radis est une plante qui aime beaucoup l'humidité et qui aime la lumière. Il est complètement résistant au froid, ses graines commencent à germer à une température de +2.. +3 ° С, et les pousses résistent au gel jusqu'à –2.. -3 ° С. Les plantes adultes résistent aux coups de froid à court terme jusqu'à 4,6 degrés au-dessous de zéro. Mais la température optimale pour le radis est de +16.. +18 ° C.

Par temps sec, il est préférable d’arroser le radis deux fois par jour - le matin et le soir, il deviendra juteux et dense. Lorsque le taux d'humidité est bas, la plante racinaire n'est pas formée du tout ou elle s'avère rugueuse et creuse et la plante se propage rapidement. Les radis sont particulièrement exigeants en humidité après l'apparition de la première vraie feuille, quand une racine commence à se former. En période de sécheresse, il suffit de garder le radis pendant trois heures sans humidité et il ne se développera pas correctement. Et si le radis est dur et amer, sachez qu'il était mal arrosé. Et si fissuré - arrosé en excès.

En principe, le radis n’est pas exigeant pour le sol, mais il pousse particulièrement bien sur un sol meuble, riche en matière organique, à réaction neutre et légèrement acide. Les sols sablonneux légers et très froids ne sont pas adaptés à la croissance de cette racine si vous n’ajoutez pas d’humus à raison de 20 à 30 kg par 10 m².

N'appliquez jamais de fumier frais sur le sol, sinon le radis sera creux à l'intérieur. Vous devez le nourrir avec de la matière organique pourrie. Avec un manque d'azote, la plante forme mal le dessus et les racines et ses feuilles jaunissent. Les engrais complexes à haute teneur en azote aideront à résoudre ce problème. Si pas assez de potassium, les feuilles de radis semblent normales, mais la racine n’est pas attachée. Dans ce cas, vous devez ajouter des engrais à la potasse.

Voir aussi notre matériel: Pourquoi ne pas radis?

Récolte de radis

Lors de la plantation de radis au printemps, la récolte du radis est effectuée dès que la culture de racines a atteint sa valeur normale (dans les 5-6 jours). Lorsque cultivé en automne, par temps froid, en septembre et octobre, vous ne pouvez pas vous précipiter pour récolter le radis, il est bien conservé dans le sol, sans perdre son goût.

Interaction avec d'autres plantes

Pour le radis, la capucine et le cerfeuil seront de bons voisins, ils poussent bien entre les rangées de haricots nains. Cependant, le radis doit être semé deux semaines plus tôt que les haricots, de sorte qu'il n'ait pas le temps de marteler les cultures du radis.

Vous trouverez plus d’informations dans l’article: Cinq méthodes de rotation des cultures pour les banlieues

Variétés de radis

Selon la période de maturation des radis, il existe des variétés à maturation précoce (22-25 jours), à maturation moyenne et à maturation tardive (de 25 à 40-45 jours). Les amateurs de ce légume peuvent le cultiver tout l'été, en semant des graines de différentes variétés, car la longitude du jour du printemps à l'automne est différente.

Variétés de radis à maturation précoce (maturation précoce):

• Cherry Belle - variété à la racine excellente, pulpe juteuse au goût agréable. Convient pour les terrains ouverts. Il peut être cultivé tout l'été - la durée de la journée n'a pas d'importance. «Cherry Belle» semé d’avril à septembre.
• Le lanket est une variété de radis à la chair délicate et légèrement aqueuse, ne forme presque jamais un shooter et les fruits ne se détachent pas. Ils peuvent être cultivés tout au long de la saison du jardin.
• Camelot est une variété de radis très précoce: la saison de croissance n’est que de 22 à 23 jours. La culture racinaire est arrondie, rouge, nivelée, d’un diamètre de 2 à 4 cm et d’un poids compris entre 25 et 30 g. Elle est destinée à la culture en pleine terre et en serre. La chair est blanche, dense, grasse, excellente en goût. Long ne pas flasque, pousse bien dans les conditions d'éclairage insuffisant et à des températures plus basses. Productivité - 1,5 à 1,6 kg par mètre carré.
• Okhotsk. Variété précoce de radis à forcer en serre et à ensemencer au printemps. Prêt à être consommé dans les 28 à 32 jours suivant la plantation. Plante-racine de couleur rouge clair, de forme arrondie, d'environ 3 cm de diamètre, à la chair très juteuse, tendre, rosâtre. Résistant à caler et à craquer. Productivité - jusqu'à 3 kg par mètre carré.
• №6. Cet échantillon de sélection précoce de radis, dérivé de VNIIO, n'a pas encore de nom. Son rendement extraordinaire est de 5 kg de plantes-racines par mètre carré. Cultivé en plein champ et dans les serres. La saison de croissance de la germination complète à la maturité technique - 24-27 jours. Poids du fruit - 14-18 g. La chair est blanche, juteuse et savoureuse. Il est stable contre tsvetushnosti, ne devient pas flasque.
• Chupa Chups Ces fruits brillants et brillants ressemblent à des sucettes rondes. Leur chair juteuse au goût délicat ravira les enfants. Plantée en pleine terre en avril - mai avec un intervalle de 10 jours. Une autre caractéristique de cette variété est la production de grandes racines avec un diamètre de plus de 3 cm et un rendement allant jusqu’à 3 kg par mètre carré.

Variétés de radis de mi-saison:

• Mokhovsky est une variété de radis à haut rendement très attrayante. Il a un bon goût, il mûrit rapidement et tombe rarement malade. Vous pouvez semer à partir de début mai.
• La chaleur est une variété domestique répandue à la chair dense, juteuse et légèrement piquante. Si l'humidité est faible, le fruit devient lâche. Malgré son nom, il ne peut être semé qu'au début du printemps et en automne.
• Red Giant - radis de mi-saison (mûrissant vers le milieu de l'été) avec de gros fruits oblongs. La chair est assez nette. Il ne peut pas être semé à l'automne.
• Le glaçon diffère de la géante rouge uniquement en blanc.
• Zlata - un grade de radis de jardin avec des racines de couleur jaune. Résistant au froid, les semis souffrent du gel. La plante est une journée courte, il est donc bon de la planter au début du printemps, dans la seconde moitié de l’été et en hiver.

Variétés de radis à maturation tardive:

• Rampouch - une variété de radis qui ne forme presque pas de pédoncules. Les fruits sont blancs, fusiformes. La chair est blanche avec un agréable goût mi-vif. Convient uniquement pour les terrains ouverts.

Dans la région de Moscou, les variétés de radis ont fait leurs preuves: «French Breakfast» (Lanket), «Heat», «Red Giant», «Cherry Belle», «Mokhovskaya», «Zlata».

Maladies et ravageurs des radis

Les radis et les radis sont affectés par les maladies des crucifères.

Le mildiou affecte les radis principalement dans les serres mal ventilées et trop humides.

Les taches noires se produisent le plus souvent les années humides, frappant les gousses et les graines, ce qui explique la forte diminution de la germination des graines. Les graines infectées doivent être chauffées à 50 ° C pendant 30 minutes ou conservées dans une solution de NIUIF-1 (solution à 1,3% diluée dans de l'eau 1: 300) pendant 10 à 15 minutes, puis lavées à l'eau claire.

Sur les sols acides, le radis frappe la quille. C'est une maladie virale dans laquelle des excroissances apparaissent sur les racines. Il vaut mieux détruire de tels fruits et, dans un avenir proche, il ne vaut plus la peine de planter des radis.

Les radis endommagent diverses puces du jardin, particulièrement dangereuses lors de l’apparition de pousses. Les puces terrestres apparaissent en grande quantité par temps chaud et sec. Un arrosage régulier, ainsi que l'utilisation de répulsifs (poussières et cendres) protègent les cultures de radis des puces. L'hexachlorane en poudre peut être utilisé sur les cultures de semences.

La mouche du chou endommage les racines de radis et de radis. Sur les cultures vivrières, les mesures de contrôle sont préventives: élimination des résidus de cultures du champ, correction du changement des fruits. Sur les cultures de semences, les plantes sont arrosées avec une solution de silico-fluorure de sodium à 0,5% avec 80 g d'hexachlorane ajoutés à 10 litres. La mouche des puces et du chou aide également à la pollinisation des feuilles avec de la poussière de tabac ou des cendres.

http://www.botanichka.ru/article/radish/

Variété de légumes: tout sur le radis en bonne santé

Beaucoup de gens savent et aiment faire des salades, cuisiner des soupes de légumes et autres plats. Fondamentalement, ils ne mettent pas de légumes, mais des légumes racines, tels que des carottes, des pommes de terre, des navets, etc.

Chacune de ces plantes est unique par son caractère bénéfique et son goût. Mais dans l'article d'aujourd'hui, nous allons nous concentrer sur le radis. Vous saurez de quel type de plante il s’agit, qu’il appartienne ou non aux plantes-racines, à quoi sert-il.

Cet article décrit en détail les variétés de rendement du radis, décrit la technologie de plantation et de traitement. Compte tenu des conseils utiles et des conseils sur la façon de développer efficacement cette racine à la maison.

Description de ce à quoi il ressemble, à quelle famille botanique appartient-il?

De quel type de culture, radis, fruit ou légume s'agit-il, que représente une plante, quelle racine ou quel fruit a-t-elle?

Le radis (Raphanus sativus) est une plante cultivée, un légume racine. Il y a un radis de différentes couleurs: du rouge vif au jaune et blanc. Lorsqu'on leur demande combien pèse 1 radis, on peut répondre que le poids moyen d'une unité est compris entre 15 et 35 grammes, mais qu'il existe aussi de grandes variétés pesant jusqu'à 100 à 150 grammes.

La formule de la fleur est * P4 P4 T4 + 2 P1. Cela signifie que la fleur de radis a 4 sépales; 4 pétales; 6 étamines; 1 pistil, ainsi que le fait qu'il soit correct (symétrique) et bisexuel.

Les fleurs d'un radis sont recueillies dans les inflorescences sous la forme d'un pinceau et peuvent avoir une nuance blanche, rosâtre ou violette.
Les plantes-racines ou tubercules radis ont des formes variées: rondes et plates, rondes, ovales et cylindriques, coniques et en forme de fuseau.

Feuilles simples, pétiolées, entières ou disséquées à la lyre, collectées dans la sortie. Longueur 5 - 25 cm Couleur - du vert clair au vert émeraude. Le système racinaire est essentiel. Le type de fruit est une gousse avec 6 à 10 graines rondes et ovales.

Le radis a ses propres caractéristiques. Cette plante exige de l'humidité, ainsi que de la fertilité du sol. C'est le légume-racine le plus mûr: il faut 18 à 60 jours pour former un légume-racine.

Ensuite, vous pouvez voir sur la photo comment les radis poussent dans le jardin.

Histoire et lieu d'origine

La patrie du radis est l'Asie centrale. En outre, cette culture a été développée dans l’Égypte ancienne, la Grèce antique et le Japon antique. Dans la Rome antique, les radis étaient mangés avec du miel, du vinaigre et du sel. En Europe, cette plante est apparue au XVIème siècle. Tout d'abord, il est arrivé aux cuisiniers français.

Radis est arrivé en Russie en provenance d'Amsterdam avec l'aide de Peter I, où il a d'abord essayé ce légume-racine et était ravi. Eh bien, maintenant les radis sont répandus partout.

Composition chimique

Le radis contient beaucoup de liquide, par exemple, 100 grammes contiennent de 93 à 94 grammes d'eau. Il contient également beaucoup de protéines et de glucides, mais peu de matières grasses. L'alcool ou le cholestérol dans la racine n'est pas. Une petite proportion des cendres. Le radis contient également de nombreuses vitamines (groupes B, C, PP) et minéraux (potassium, calcium, magnésium, phosphore et autres).

Bénéfice et préjudice

La plante a un certain nombre de propriétés utiles. Les salades de radis ont des propriétés anti-œdémateuses et cholérétiques modérées, favorisent la vidange intestinale.

Le jus améliore la digestion et le métabolisme. Utile pour ceux qui souffrent de goutte, d'obésité, de diabète. La consommation de radis dans les aliments renforce les parois des vaisseaux sanguins et améliore la fonction cardiaque.

En raison de la grande quantité de fibres, il élimine l'excès de cholestérol dans le sang et les toxines du corps. Contient et substances importantes phytoncides - antibiotiques naturels de plantes. Et parce que les amateurs de cette racine peuvent contourner les rhumes et les maladies inflammatoires. La plante est également comestible et ne contient pas moins de minéraux, vitamines et micro-éléments que le légume racine. Il est ajouté à de nombreuses soupes et salades, ou simplement à des ragoûts, comme le chou.

La composition du radis comprend également des glycosides cyanogènes, qui peuvent perturber le fonctionnement de la glande thyroïde. Pour se protéger, faites bouillir les radis avant utilisation.

Les patients souffrant de maladies de l’estomac, du foie, du duodénum, ​​de la vésicule biliaire et du pancréas doivent se garder de manger du radis.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur les avantages du radis et sur les mesures de précaution à prendre pour son utilisation dans les aliments:

Différentes espèces et variétés

Il existe plusieurs types de radis:

• Chinois
• Européenne (la maturation la plus précoce);
• Japonais

Plus de variétés de racines varient en forme et en couleur. Par exemple:

• La variété Anabel F1 a une racine arrondie de couleur rouge vif et de petits sommets;
• dans la variété avec le nom "Dungan", radis de forme allongée;
• La variété "Zlata" possède une racine jaune.

La pastèque et le radis noir sont également intéressants.

En grandissant

Technologie de radis en croissance:

1. Préparez l'amorce. Creusez le sol à fond, faites un mélange de tourbe, de compost et de fumier pourri dans les mêmes proportions.
2. Lisser la surface du râteau, former les lits sur lesquels pour marquer les rangées. La distance entre les rangées devrait être d'environ 10 cm.
3. Si vous plantez des graines très tôt au printemps ou en automne, il est conseillé de remplir les rangées avec de l’eau chaude à une température de 85 à 90 degrés.
4. La distance entre les graines doit être de 3 à 4 cm, la profondeur de plantation est de 1 à 1,5 cm (les variétés à racines longues sont enterrées de 1,5 à 2 cm). Ensuite, le sol est damé et arrosé doucement, en essayant de ne pas brouiller les rangées.
5. Les radis doivent être arrosés régulièrement. La fréquence varie en fonction de la météo: d'une fois tous les 2-3 jours avec une température estivale modérée à deux fois par jour (matin et soir) avec chaleur et vent.
6. Si, avant de planter du radis, vous avez bien fertilisé les plates-bandes, il n’est pas nécessaire de nourrir la plante. Mais sur les sols appauvris et marginaux, nourrissez les radis d'extraits d'ortie fermentée ou de feuilles de pissenlit.
7. Les lits de radis doivent être desserrés, mais avec précaution. Faites-le deux fois: le premier - une semaine après la germination, à une profondeur maximale de 5 cm, le second - une autre semaine, mais déjà à une profondeur de 7 à 10 cm.

En termes d'un hectare, environ 1 000 000 de pièces sont obtenues. Le poids de la culture dépend de la variété.

Maladies et ravageurs des radis

Bien que les radis n'aient pas beaucoup de parasites et de maladies, ils peuvent même détruire la plus grande partie de la culture.

Dans la lutte contre les maladies contribue à assurer la rotation des cultures sur le site. Les radis étant une culture précoce, certains retournent au même lit avec des semis répétés au cours de la même saison. Cela n’est pas souhaitable, car cela pourrait entraîner l’apparition de diverses maladies. Par exemple:

• Bactériose Les plantes racines deviennent visqueuses, sentent la pourriture et les feuilles jaunissent. Pour lutter contre la bactériose, les plantes traitées avec 1% de liquide bordelais.
• Kila. Sur les racines apparaissent des renflements et des excroissances, et les feuilles se flétrissent et jaunissent. Pour lutter contre cette maladie, le sol est arrosé avec du lait de chaux. Préparez-le comme suit: dans 10 litres d’eau, dissolvez 2 tasses de farine de citron vert. Une plante doit être arrosée avec 1 litre de solution.
• Jambe noire. La base de la tige devient noire et les feuilles s'enroulent et jaunissent. Pour lutter contre cette maladie, une solution est préparée: dans 10 litres d’eau, dissolvez 1 cuillère à soupe de sulfate de cuivre et 40 à 50 grammes de savon à lessive. Puis pulvériser les plantes malades.

En outre, la plante est attaquée par des parasites. Il y a souvent des puces crucifères - de petites punaises de couleur foncée, sautant bien d’un endroit à l’autre. Ils endommagent les feuilles de radis. Et si les dégâts atteignent une taille critique, la plante cesse de croître et meurt. La culture de racine ne mûrit pas et ne pousse pas aux tailles données.

Vous pouvez le combattre de différentes manières - à la fois biologiquement et à l'aide de produits chimiques.

1. La première méthode consiste à pulvériser les feuilles avec une solution spéciale. Dans 10 litres d'eau, on ajoute 2 verres de cendre fraîche et 50 grammes de savon à lessive. Tout doit être mélangé. Vous pouvez taper sur une pelle de cendres et écraser sur le lit. Pendant un certain temps, la puce limitera les attaques sur les cultures.
2. Vous pouvez également prendre de la poussière de tabac au lieu de cendres.
3. Et le moyen le plus efficace - un traitement avec un insecticide.

Nous proposons de regarder une vidéo sur les parasites du radis et sur la façon de les combattre:

Faits intéressants

• Le radis a été choisi comme l’un des premiers légumes cultivés sur la Station spatiale internationale. Cette plante pousse à merveille dans des conditions d'apesanteur et fournit des vitamines vivantes à la table des astronautes de manière presque continue. En outre, il est commode que les radis comestibles et les cultures de racines et les sommets.
• Auparavant, avec l'aide de cette racine, ils se sont débarrassés des ecchymoses. Pour cela, il suffisait de presser le jus de radis sur une serviette et de le fixer à l'endroit touché.

Le radis est une plante très utile, dans laquelle les sommités et les légumes racines sont comestibles. Aujourd'hui, nous avons découvert qu'il s'agit des variétés les plus différentes, qui diffèrent par la forme, la couleur et la taille. Et même avec toute la variété des autres légumes, le radis reste pour beaucoup de femmes au foyer le plus aimé d'entre eux, car chacun trouvera un radis pour lui-même!

http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/redis

Radis - c'est quoi

Le radis est un légume délicieux. Peut-être un an, deux ans. Connu dans de nombreux pays. Dans la nourriture est utilisé comme partie inférieure de la plante (racine) et le sommet (sommets). La culture de racine émiettée dans les salades, les feuilles sont utilisées comme ingrédient pour les salades et les soupes. L'un des avantages de la culture est sa maturation précoce. Le radis peut être mangé environ un mois après l'atterrissage.

Radis ou radis

Beaucoup de gens sont intéressés par les questions: le radis est un radis, radis ou radis comment parler correctement?. Il s'avère que c'est le même légume. Radis est le nom officiellement approuvé pour les légumes. La culture radis est appelée dans la vie quotidienne. L'utilisation des deux noms est autorisée. Il est encore souvent possible d'entendre le mot radis chez les résidents d'été, lorsque la récolte est née particulièrement abondante.

Description de la culture

Classification scientifique

Quelle est la famille des radis? La classification scientifique suggère que la famille des radis représente le chou. Un autre nom de cette famille est crucifère. Le genre, qui comprend la culture - radis. En fait, les radis et les radis, les légumes similaires. Ils sont non seulement savoureux, mais ont également de nombreuses propriétés utiles (antiviral, antibactérien, etc.). Un autre parent de ces légumes est le navet.

Caractéristique

Qu'est-ce qu'un radis et à quoi ressemble-t-il? Le radis est une culture légumière précoce. Selon la variété, sa saison de croissance dure de 20 à 60 jours. Cela arrive, un an et deux ans. Certaines variétés forment un légume racine et des graines dès la première saison estivale. Certains ont besoin de deux saisons pour cela. La première année, la biennale donne un légume-racine. La deuxième année, il fleurit et donne des graines.

Le légume est constitué de parties souterraines et aériennes. Elevated - est une rosette à feuilles spatulées sur des pétioles allongés. Leur longueur moyenne est de 10 à 30 cm et, selon les variétés, la forme des feuilles peut être entière, disséquée, lyre. Sur les bords, il peut y avoir des entailles, des entailles. Les bords peuvent être ondulés. Les feuilles sont à moitié répandues. Ils peuvent avoir des poils minuscules. La couleur du feuillage est vert, émeraude. Les pétioles peuvent être vert clair, émeraude pâle, bleu-lilas, brique.

C'est important! Calorie radis - seulement 20 kcal pour 100 grammes de racines. Convient aux aliments diététiques.

La partie souterraine est une racine et une récolte. Le système racinaire est essentiel. La racine est une tige modifiée. Sa forme est ronde, allongée, ovale. Vous trouverez ci-dessous le processus racine. La racine peut être grosse (environ 8-11 cm) ou petite (1-3 cm). Le poids des petits légumes - 5-10 grammes, massive - 20-35 grammes. La peau est fine, durable. Rappelle la pomme de terre. De quelle couleur est un radis? Selon la variété, la couleur de la peau peut être blanche comme neige, violette, lilas, écarlate, jaune, verte. La pulpe est aussi multicolore. Le plus souvent c'est blanc, crème lilas clair, lilas. La chair est juteuse mais dense. Son goût est un peu amer. La raison en est la présence d'huile de moutarde.

Une fois que la culture de racines s'est formée et a mûri, le radis libère la tige. Il sort de la prise. Assez long. Peut s'étirer jusqu'à un mètre. Les nutriments de croissance proviennent de la racine. Sur la tige est formée inflorescence raceme. Les pétales des fleurs sont roses, blanchâtres, lilas. La floraison peut être observée dans un mois. Après le fruit est formé radis. Sa longueur est d'environ 5 cm.Le radis a un type de fruit. Pod sec. Il y a un nez pointu allongé. Un fruit similaire a un autre légume crucifère - le chou. Presque tous les représentants de la famille des choux (crucifères) possèdent une variété de gousses. Le fruit de radis n'est pas ouvert. À l'intérieur, il y a sept pois ou plus. Ce sont des graines. Ils peuvent être stockés pendant 3-5 ans.

Où la culture grandit

On croit que la patrie des radis - pays asiatiques. Dans les temps anciens, les habitants des territoires méditerranéens connaissaient également la culture. Le lieu d'origine exact du radis n'est pas déterminé. Les racines ont été mentionnées dans les annales de la Chine ancienne, de l’Égypte, du Japon, de la Grèce et de Rome. Dans les pays européens, la culture est venue au 16ème siècle. Dans notre pays, une plante savoureuse est apparue, grâce à Peter I.

Maintenant, le radis est une culture répandue dans le monde entier. La plante survit bien dans différentes zones climatiques. Cependant, dans les régions du nord de sa culture se déroule dans un sol protégé. Pour cela, nous avons besoin d'une serre. Dans les complexes de serres, l'atterrissage a lieu au début du printemps (approprié en mars et avril). Même à +4 degrés, les graines vont commencer à germer. La température idéale pour la germination et la croissance des légumes est de + 13... + 16 degrés. La récolte de racines commence à se remplir plus rapidement si la température monte à +19 degrés. La chaleur, ainsi que le refroidissement prolongé, résiste mal.

Variétés de radis

Les éleveurs ont élevé plus de cent variétés de cultures. Cela est dû à sa popularité. Il existe des variétés idéales pour les régions du nord, du sud et du centre. Les variétés qu'il est recommandé de planter dans un sol ouvert et clos sont dérivées. Bien que cette catégorie est conditionnelle. Le jardinier, en fonction des préférences personnelles et des conditions climatiques, détermine lui-même où planter la culture. En Russie centrale, le légume pousse bien dans les serres et dans les parterres à ciel ouvert. De plus, tout colis contenant des graines contient des recommandations.

L'une des classifications les plus précises des variétés est la classification en fonction de la saison de croissance. Se démarquer:

• Variétés à maturation précoce (la maturation des racines dure de 16 à 30 jours);
• Mi-saison (vous pouvez manger des radis 35 jours après la levée);
• Tardivement (les tubercules sont versés et atteignent leur maturité technique seulement 40 à 60 jours après la germination des graines).

Tôt

Parmi les variétés à maturité précoce, sont considérés comme les plus célèbres et les plus savoureux:

Pesto

Le pesto est célèbre pour sa précocité. Selon les critiques, il mûrit 16 à 20 jours après les premiers tirs. Cultures racines égales, arrondies, d'environ une taille. La couleur est écarlate. Il peut pousser à la fois dans un sol ouvert et protégé. Avril convient au premier atterrissage. Cependant, vous pouvez planter une plante pendant toute la saison chaude. Donne 1,6 kg de légume par mètre carré. Les goûts sont élevés. Racine juteuse, parfumée.

Cherryta

Hybride néerlandais. Durée de maturation - 18-22 jours. Donne une récolte en serre ou à l'air libre. Mais nécessite un arrosage en temps opportun. Le radis grossit. Poids - environ 30 grammes. La couleur est rouge La forme est arrondie. La pulpe est aromatique, de netteté moyenne. Ne craque pas, il n'y a pas de vide à l'intérieur du légume.

Informations complémentaires Radis devrait être stocké uniquement dans le réfrigérateur. Sinon, il se fanera et perdra sa présentation. En moyenne, il est permis de laisser un légume mûr tôt avec un feuillage frais au maximum 64 heures et un légume racine sans feuilles pendant 6 à 8 jours. Les variétés de mi-saison et tardives sont conservées plus longtemps: mi-saison - 2-3 semaines, tardive - plusieurs mois.

Petit déjeuner français

Il est autorisé à pousser également d'avril à août, septembre. Sur les lits ouverts fermés. En hiver, la variété peut être cultivée dans des serres isolées ou directement dans la maison dans des pots pouvant être placés sur le rebord de la fenêtre. C'est un légume populaire. Il est cultivé dans des potagers, des sites industriels. Le terme pour lequel les radis mûrissent est 20-15 jours. Radis allongé. Poids - environ 20 grammes. La partie supérieure de la racine est rouge, la partie inférieure est pâle. Goûtez digne. La variété est immunisée contre les maladies courantes.

La variété a besoin de 20 jours pour mûrir. Les légumes racines sont arrondis, alignés. La couleur est pourpre. Le goût est agréable, l'amertume est très faible. Permis de planter dans un lit de jardin ouvert ou dans une serre.

16 jours

Le nom indique clairement depuis combien de temps le légume-racine a mûri. Convient pour la culture dans différents types de sol. Le radis se développe. Couleur saturée écarlate. Diffère le goût sucré spécial. Faible bord Ne craque pas.

Champion

Variété à haut rendement. Si un soin décent est organisé, les résidents d'été retirent 2 kg de légumes juteux d'un mètre carré. Peut être cultivé en pleine terre, dans des serres. Forme ovale. La couleur est rouge Le poids d'un radis est de 20 grammes. Le goût a une légère amertume.

Mi-saison

Ce type de culture a un goût riche, un rendement élevé, de gros fruits, une bonne qualité de conservation (environ 2-3 semaines). Parmi les variétés populaires se démarquent:

Ours polaire

Idéal pour la culture dans les régions du nord. Pas peur des longues gelées. Mûrit un mois après les premières pousses. Les fruits sont très beaux: ronds, gros, blancs comme neige. Il y a une sorte de saveur épicée. Afin d'obtenir une récolte de qualité, il est recommandé d'utiliser des stimulants. Le rendement est d'environ 3 kg par mètre carré.

Pendant 30 jours, les plantes racines gagnent un poids de 30 grammes. La couleur est rouge foncé. Il est immunisé contre les maladies courantes. Le goût est à table, agréable. Récolte - environ 3,5 kg par mètre carré de terre.

Zlata

Il a des fruits de couleur brillante et ensoleillée. La forme est ronde, rarement légèrement allongée. Le poids moyen est de 25 à 35 grammes. La particularité de la variété n'est pas si délicate à propos de l'arrosage, comme beaucoup d'autres. La peau est épaisse. Les cultures de racines ne sont pas déformées par l'impact. Excellente transportabilité.

Rebelle

Fruit régulièrement. Il a un goût sucré. L'un des principaux avantages est qu'il conserve sa présentation pendant longtemps. La forme du radis est arrondie. La couleur est vif écarlate. Convient pour terrain ouvert et fermé. Résistant aux maladies. Exiger des soins sous forme d'irrigation goutte à goutte.

En retard

La particularité des variétés tardives est qu'elles peuvent être conservées longtemps. Dans le même temps, grandir, juteux. La classe est résistante aux maladies, aux ravageurs. Pour le stockage, il est recommandé de planter des radis en août. Une autre raison pour laquelle de nombreux jardiniers ne se passent pas de radis en retard, en rendement. Les variétés tardives sont plus productives. Parmi les variétés les plus connues, avec une période de maturation de plus de 40 jours, se distinguent:

• Géant rouge;
• Glaçon;
• Dungan 12/8;
• Radis espagnol noir.

Géant rouge

La géante rouge mûrit 45–50 jours après la germination. Les cultures de racines ressemblent à des carottes. Ils sont allongés, mais la couleur est écarlate. Le poids moyen est de 100-150 grammes. Le goût est agréable, pas épicé. Résistant aux maladies. Prendre soin de lui est simple. Ce légume ne peut pas être arrosé aussi souvent que beaucoup d'autres variétés. La seule condition pour une croissance normale est un espace libre suffisant. Ce radis est planté à une distance de 15-20 cm l’un de l’autre. Il peut être stocké pendant 3,5 à 4,5 mois. Productivité - 5 kg par mètre carré.

Glaçon

C'est une variété blanche de radis. Rendement. À partir d'un mètre carré, collecter 5 kg de racines. On dirait une carotte, seulement blanche. En longueur, il peut atteindre 15 cm, le goût est vif, il n'y a pas d'amertume vive.

Dungan 12/8

Les légumes à racines rondes ont la peau rouge. Poids - environ 50 grammes. La variété ressemble au radis précoce habituel. Cependant, dans la cave, cette plante peut être conservée jusqu'au printemps.

Radis espagnol noir

Une des variétés les plus insolites. Sa peau est noire. La chair est crémeuse. Période de végétation - 60 jours. Le goût est épicé. Il est recommandé de le planter au début du printemps ou en automne. Le légume racine noire ne tolère pas la température de l'air élevée.

La composition des radis

Le légume a une composition riche. Vous pouvez appeler la culture - le plus tôt vitaminovka. Les racines et les plantes herbacées contiennent des vitamines C, A, D, PP, E, groupe B, du sodium, du cuivre, du phosphore, du fer, de l'iode, du calcium, etc.

Propriétés utiles de la culture

En raison de la composition, le légume est très utile. Il est utilisé dans les aliments comme partie supérieure et inférieure.

La plante aide à la récupération après une maladie, des opérations. Accélère les processus métaboliques dans le corps. Il a été établi que la culture avait un effet bénéfique sur le teint, l’état de la peau et des cheveux. Les substances utiles de la plante aident à gérer le stress, la surmenage nerveuse. Les avantages des plantes racines sont qu’elles éliminent les toxines, la bile, renforcent les vaisseaux sanguins.

Un autre bien important de la culture est l’analgésique. Les radis doivent absolument manger avec le nerf sciatique pincé, des douleurs dans le dos, des articulations.

Faites attention! La teneur en radis de l'acide ascorbique n'est pas inférieure à l'orange. La culture est idéale pour protéger le corps des influences néfastes. Le radis aide à éviter les rhumes et les infections.

La culture peut faire référence à des légumes appropriés à des fins cosmétiques. Les légumes en purée sont mélangés en quantités égales avec de l'huile d'olive et de l'amidon de pomme de terre. Le mélange est appliqué sur le visage et laissé pendant 15-20 minutes. Il est recommandé de fabriquer un masque quotidiennement pendant la semaine. On peut parler du résultat pendant longtemps. Les rides, le gonflement vont disparaître. La peau aura une couleur saine et fraîche.

Dommage

On pense que la composition riche en radis peut nuire au corps. Par exemple, vous ne pouvez pas manger un légume racine sur un estomac vide. Le jus peut rendre les irritants muqueux. En conséquence, le mal de ventre. Vous ne pouvez pas utiliser les racines culturelles pour les personnes atteintes de maladies telles que:

1. Maladie rénale;
2. Gastrite;
3. Ulcère;
4. Pancréatite;
5. La colite;
6. Maladies de la vésicule biliaire.

C'est important! Il n'est pas recommandé d'utiliser des légumes dans un plat pour les personnes qui ont subi une crise cardiaque. Un légume fort peut nuire au rythme cardiaque.

Ravageurs

Pour tout savoir sur les radis, vous devez vous faire une idée des insectes nuisibles qui attaquent la plante. On croit que la culture est résistante aux insectes nuisibles courants. Mais il y a quelques insectes spéciaux qui adorent la sève de la plante. Parmi eux figurent les teignes du chou, la teigne du chou et la puce crucifère.

Teignes du chou

Les teignes du chou sont des chenilles. Ils sont attachés sur les côtés inférieurs des feuilles. Il est facile de reconnaître cet insecte. Les feuilles de radis sont couvertes de trous, commencent à s'enrouler. Heureusement, il est facile de faire face à un ravageur. Pour cela, on utilise de la poudre de moutarde ordinaire. Il est pris dans la quantité de 100 grammes. Placez dans un seau d'eau chaude de 10 litres. Remuer. Le mélange devrait rester pendant 48 heures. Prenez 2 litres du mélange. Il est mélangé avec 2 litres d'eau pure. Le cocktail résultant est une culture pulvérisée. S'il y a beaucoup de chenilles, il est permis d'utiliser des préparations industrielles, par exemple, Iskra M, Fitoferms.

Taupe de chou

Les chenilles mangent les feuilles. La différence entre le corégone et le papillon de nuit est que les larves se nourrissent à la fois des feuilles et des racines. Les jardiniers expérimentés luttent contre un ravageur avec des produits qui conviennent aux papillons de nuit ordinaires. C'est-à-dire ceux qui contiennent du camphre, du naphtalène. Vous pouvez utiliser des médicaments Dimilin, Bitoxibacillin.

Puce crucifère

Remarquer cet insecte est facile. Il saute haut. Ronge de petits trous dans le feuillage. La violation de l'intégrité des sommets a un effet négatif sur la croissance de la racine. Avec les puces besoin de se battre. Un moyen simple, qui offre aux jardiniers expérimentés, l'utilisation de cendres volantes, la poussière de tabac. Culture de substances en poudre. Les cendres pénètrent dans les insectes, ils suffoquent. Parmi les médicaments recommandés sont utilisés Kaiser, Zolon, Tod.

Prévention des attaques de ravageurs

Pour sauver la plante de l'invasion de créatures nuisibles, vous devez faire attention à la prévention. Les jeunes buissons saupoudrent de naphtalène, de poussière. Chaque semaine, des cendres et de la chaux éteinte sont pulvérisées sur le lit. Vous pouvez pulvériser les fanes avec du vinaigre. Cuisinez-le facilement. Prenez un verre de vinaigre à 9% et versez-le dans un seau d'eau. Est agité. La solution acétique est prête.

Les procédures préventives doivent alterner entre elles, mais être efficaces - tous les 7 à 14 jours.

Informations complémentaires Un autre moyen sûr de prévenir l’invasion de parasites est de planter des radis à côté de cumin parfumé, de moutarde, d’aneth et de tomates. La forte odeur de ces plantes repousse les insectes.

Le radis est non seulement un légume savoureux et précoce, mais également une plante utile. Cela aide à augmenter l'immunité, à récupérer après une longue maladie, à éliminer les toxines. Un atout essentiel pour les jardiniers - dans une variété de degrés de culture. Les radis peuvent être plantés d'avril à septembre, ce qui permet d'obtenir des légumes racines frais pour le dîner pendant la saison estivale.

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