Douleurs aux articulations, cœur, reins ou allergies torturées - aide le céleri

Si vous avez mal aux pieds, si vous craignez les articulations, souvent des douleurs cardiaques, des problèmes rénaux ou des allergies, aimez le céleri!

Le céleri est riche en vitamine C, il prévient le cancer, réduit la pression artérielle et améliore la santé.

Le céleri contient des acides aminés, bore, calcium, chlore, acides gras essentiels, folates, inositol, fer, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, sélénium, soufre, zinc, vitamines A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E K. céleri est également riche en fibres. Les propriétés utiles du céleri sont très diverses:

Le céleri réduit la pression artérielle. Le céleri contient un produit chimique qui réduit le niveau d'hormones de stress dans le sang. Cela permet aux vaisseaux sanguins de se dilater, ce qui laisse plus de place au sang, ce qui diminue la pression artérielle.

Le céleri réduit le cholestérol. L'utilisation quotidienne de céleri réduit le colmatage du cholestérol.

Le céleri agit comme un antiseptique. Les graines de céleri aident à éliminer l'acide urique. Ainsi, le céleri est utile pour les personnes atteintes de maladies de la vessie, de cystite, de problèmes de foie, etc. Les graines de céleri aident également à éviter les infections des voies urinaires chez les femmes.

Le céleri aide les articulations. Le céleri est bon pour les personnes souffrant d'arthrite, de rhumatismes et de goutte. Ses propriétés anti-inflammatoires aident à réduire l'enflure et la douleur autour des articulations. Les branches de céleri contiennent une substance diurétique qui aide à éliminer les cristaux d'acide urique qui se forment autour des articulations.

Prenez une grosse racine de céleri, une racine de persil et un citron cuits à la vapeur dans de l’eau bouillante (avec pelure). Les légumes racines sont soigneusement et effilochés directement avec la peau au citron. Ensuite, j'ajoute un peu de sel et de miel pour obtenir un assaisonnement assez utile et savoureux, qui doit être consommé une cuillerée à thé 2 fois par jour seul ou ajouté à de la viande ou du poisson. Il est nécessaire pour éliminer les sels, en particulier des articulations. Après quelques semaines de prise d'un tel assaisonnement, le resserrement disparaît lorsque la tête tourne, le flux sanguin vers le cerveau s'améliore, la tête ne fait plus mal et la vision s'améliore.

On sait que les Américains mettent un morceau de céleri dans un cocktail et qu'au Japon, ils utilisent avec succès le «régime au céleri» pour traiter les rhumatismes: pendant un mois, les patients mangent du céleri cuit selon différentes recettes. Et selon la légende, le jus de céleri faisait partie de la boisson amoureuse que Tristan et Isolde avaient bue. Les racines et les feuilles contiennent de la furocoumarine à activité anticancéreuse.

Le céleri contient beaucoup de potassium, de carotène et d’huiles essentielles. Même si vous ajoutez simplement cela aux salades, les bienfaits pour la santé sont inestimables. Et ce qui est intéressant: le céleri est tout indiqué pour la nourriture, les racines sont très parfumées, elles donnent un bouillon parfumé, une excellente base pour les soupes de légumes. Et comme les branches de céleri sont savoureuses et saines! Ils peuvent être cuits et ajoutés aux salades.

Si le céleri, qui contient beaucoup de potassium, de carotène et d’huiles essentielles, est même facile à ajouter aux salades, les bienfaits pour la santé seront déjà inestimables.

A propos, parce que cette plante rend un homme mince, vigoureux, capricieux. Grâce au céleri, un homme âgé peut vivre une vie sexuelle active.

Dans un ancien herboriste manuscrit de Bulgarie, il est écrit: «Si les hommes connaissaient toutes les propriétés du céleri, ils planteraient tout le jardin».

Le céleri augmente la puissance chez l'homme, prévient le développement de la prostatite, améliore la qualité du sperme. Le céleri-rave a un effet bénéfique sur le système reproducteur, hommes et femmes.

Le céleri aide remarquablement les gens qui veulent perdre du poids, il aide à l'obésité. Le céleri, chez les personnes âgées, aide à normaliser le métabolisme des sels d’eau, à lutter contre l’athérosclérose et les troubles métaboliques.

En médecine traditionnelle, le céleri est utilisé contre les rhumatismes, les maladies du rein et la formation de calculs. Recommandé pour l'excrétion de l'acide urique.

Le céleri-rave est utile contre la goutte: il élimine les sels d'acide urique du corps, prolongeant ainsi la mobilité des jeunes et des articulations.

Le céleri peut même affecter l'humeur: il soulage le stress, l'irritabilité, améliore la santé, renforce la forme physique et stimule la mémoire, l'attention, l'activité mentale, améliore le tonus général de l'organisme.

Le céleri-rave est riche en vitamine C, un puissant antioxydant. Le céleri prévient la formation de nombreux types de maladies oncologiques, renforce le système immunitaire, combat la grippe et le rhume et sert également à la prévention des infections virales des voies respiratoires.

Les flavonoïdes contenus dans le céleri protègent le corps humain contre les tumeurs cancéreuses, la thrombose et l'athérosclérose.

Si vous mangez régulièrement du céleri-rave frais, vous pouvez réduire votre tension artérielle et vous débarrasser de votre tension artérielle. Le calcium présent dans la pulpe présente cette propriété.
Consommé régulièrement, le céleri aide à purifier le sang, ce qui a un effet bénéfique sur la peau et aide à se débarrasser de nombreuses maladies de la peau - furonculose, acné, eczéma, pyodermite, neurodermatite.

Le jus de céleri fraîchement pressé est utilisé avec succès, même en cas d’urticaire allergique. Il y a une pommade de prescription. Plus facile ne se produit pas.
Les feuilles de céleri fraîches sont hachées et mélangées avec du beurre fondu - moitié-moitié. Blessures, ulcères, pustules, brûlures, irritations - tout cet onguent traite. Le jus de céleri nettoie parfaitement le sang, traite les maladies de la peau les plus "tenaces".

Le régime est le suivant: un petit-déjeuner léger. Et après une heure, 0,5 tasse de jus de céleri. Répétez l'opération trois fois tous les trois jours. Mais n'oubliez pas que pendant une longue période (plus de 20 à 30 jours), le même jus ne peut pas être consommé. Cela peut entraîner des troubles métaboliques. Par conséquent, il est souhaitable de changer périodiquement le jus.. Le jus de céleri à la carotte est très bon. Un verre par jour. Votre foie et votre vésicule biliaire vous remercieront pour ce traitement et votre asthme bronchique laissera les positions gagnées en déshonneur.

Et la combinaison de jus de carotte, de betterave et de céleri dans un rapport de 8: 3: 5 aide à lutter contre l'athérosclérose. Certes, les proportions doivent être strictement observées et boire un mélange de ces jus au plus tard 15 minutes après la préparation.

Il y a un autre avantage du céleri. Beaucoup d'entre nous, surtout les femmes, souffrent de la chaleur. Il suffit donc d’une cuillerée à thé de jus de céleri fraîchement pressé pour ne pas sentir la chaleur du tout. Les paysannes s’échappaient toujours de la chaleur: elles pressaient le jus de céleri, le diluaient un peu avec de l’eau - et dans les champs, toute la journée au soleil et rien.

- normalise la pression artérielle;
- prévient le développement du cancer;
- normalise les hormones, renforce le système immunitaire et aide à lutter contre le rhume;
- a un effet sédatif: soulage la tension, l'irritabilité et le stress;
- nettoie le corps des toxines, aide à éliminer les toxines;
- améliore l'état en cas de diabète sucré, normalise l'équilibre eau-sel, élimine l'excès de sel;
- aide à garder une bonne silhouette, grâce à un effet favorable sur les processus métaboliques;
- traite l'arthrite, les rhumatismes et d'autres maladies du système musculo-squelettique.

En outre, le céleri a un effet bénéfique sur le muscle cardiaque, purifie le sang, a des effets anti-allergiques, cicatrisants et anti-inflammatoires, et le jus obtenu à partir des racines est un aphrodisiaque naturel et restaure la libido.

Et essayez d’améliorer votre santé comme ceci: le céleri avec du lait fermenté. Épluchez le céleri, râpez-le sur une râpe fine et mélangez-le immédiatement au noir avec du lait aigre. Ajoutez un peu de noix broyées, coupez quelques brins de persil et un peu d'ail écrasé. Savoureux, utile, pas de chimie!

Je répète encore une fois: tout ira bien - les racines, les tiges et les feuilles sont modelées. Mais il existe plusieurs plats de céleri distincts.

Voici cuit aujourd'hui:

-chou coupé

-râper environ 2 cuillères à soupe de céleri-rave pelé

-un peu de mayonnaise ou d'huile de tournesol

-sel, poivre au goût

-Vous pouvez ajouter un peu de viande bouillie hachée ou couper un œuf à la coque (je n'ai pas ajouté cette heure, mais je l'ajoute souvent pour diversifier la salade)

TOUT GRAND ET SAIN PETIT DÉJEUNER PETIT DÉJEUNER. -ou ou pour le dîner ou le déjeuner est un excellent ajout.

Je fais de la mayonnaise en quelques minutes avec un mixeur, je l’ai déjà écrit. En bref, alors:

-2 jaunes + un peu de sel, un peu de sucre + 0,5 cuillère à café de moutarde d'un pot + un mélange de poivre noir (pour un amateur) à la plus petite vitesse possible pour interférer avec 2 minutes.

-alors seulement continuer à interférer, mais ne pas augmenter la vitesse! + un tiers d’une cuillère à café d’huile de tournesol raffinée dans de l’huile, agitée pendant 15 secondes et à nouveau + la même quantité d’huile

-quand vous voyez que déjà épais + une demi-cuillère à café

-quand il est assez épais + toute l'huile de tournesol (environ 2 verres vont à 2 jaunes)

-+jus de citron demi, mélange, mayonnaise deviendra immédiatement blanc

-+2-3 cuillères à soupe d'eau chaude, pour ne pas être si épaisse

À propos, ne jetez pas le zeste de céleri dans le congélateur, puis un petit morceau dans la soupe ou le bouillon et le goût est tout simplement excellent!

J'aime aussi souvent faire de la salade: -

40 g de branches de céleri, 60 g de poivron doux (en conserve), 100 g de chou, 200 g de pommes de terre bouillies, 20 g d'huile de tournesol. Tous les composants coupés en morceaux, saler et assaisonner avec du beurre.

Salade de céleri et d'oignon vert

100 g de légumes de céleri-rave, 100 g de persil, des oignons verts, deux carottes moyennes, une pomme. Les racines de céleri lavées et pelées sont finement hachées, mélangées avec des oignons émincés, du persil, ajouter la pomme râpée et les carottes, le sel et assaisonner avec de l'huile de tournesol, de la crème sure ou de la mayonnaise.

Lavez et séchez le céleri et l'aneth, hachez-les finement et ajoutez-les au beurre ou au sandwich à la margarine. Bien mélanger et, en tranches de pain de seigle, préparez des sandwichs. Vous pouvez décorer des tranches de concombre ou de tomate.

À partir d’un pain ou d’un pain séché, vous pouvez préparer un délicieux plat pour le petit-déjeuner. Pour ce faire, coupez le dessus du pain, sans en retirer la pulpe. Préparez la garniture: céleri finement haché, persil, mélangé avec du beurre (20 g), ajoutez 1 œuf (vous en pouvez deux), 20 g de fromage râpé, des tranches de tomate. Préchauffez au four pendant 5-10 min. Couper en sandwichs, saupoudrer de verdure.

Céleri braisé aux carottes
Racines de céleri et les carottes coupées en rondelles, mettre dans un bol, ajouter de l'eau, un peu de sel et laisser mijoter avec le couvercle fermé pendant huit minutes en secouant de temps en temps. Saupoudrer d'aneth et servir.

Céleri rôti
Racines de céleri pelées et lavées coupées en tranches d'environ un demi-centimètre d'épaisseur, verser avec du jus de citron et laisser reposer pendant sept minutes. Puis salez, roulez la farine et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Bien servir le céleri frit à la table avec une salade de concombres et de tomates.

Pâté de céleri avec de la viande
Faire bouillir les racines de céleri, les peler et les hacher finement. Hacher la viande bouillie, mélanger avec le céleri, les oignons frits, le sel. Mettez le mélange sur une plaque chauffante huilée, saupoudrez de fromage râpé, saupoudrez de crème sure, saupoudrez de persil et faites cuire au four pendant trente minutes.

Céleri braisé aux légumes
Épluchez les racines et les tiges de céleri, lavez-les et coupez-les en tranches, râpez les carottes avec de la paille, faites revenir légèrement les oignons. Épluchez les tomates, coupez-les en gros morceaux, mettez le céleri, les oignons, les carottes, les tomates dans une casserole, ajoutez le sel, le poivre, du bouillon de viande. Faire cuire environ une heure.

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Les avantages et les inconvénients du céleri

Une alimentation saine est impossible sans légumes. Le céleri est utile en ce qu'il tonifie, augmente l'efficacité, aide à perdre du poids, est nécessaire pour le corps féminin et masculin. Appliquez les propriétés curatives des feuilles, des tiges, des racines, des graines et du jus.

Calories et composition

Le céleri contient beaucoup de bienfaits pour le corps humain.

Racine. L'assimilation de 100 g donne 42 kcal, dont 4,4% de la norme quotidienne en glucides, 2% pour les protéines, 0,5% pour les graisses et 9% pour les fibres alimentaires.

• Vitamines: K (34% des besoins quotidiens), C (9%), B6 ​​(8%), B5 (7%), acide nicotinique (3,5%), B1 (3%), B2 (3%), E (2,4%), acide folique (2%), B4 (1,8%).
• Macronutriments: phosphore (14% des besoins quotidiens), potassium (12%), sodium (8%), magnésium (5%), calcium (5%).
• Oligo-éléments: manganèse (8% des besoins quotidiens), cuivre (7%), fer (4%), zinc (3%).

Feuilles Après une assimilation de 100 g, le corps reçoit 16 kcal, dont les glucides représentent 1,4% de la norme quotidienne, les protéines - 1%, les lipides - 0,3% et les fibres alimentaires - 8%.

• Vitamines: K (24% des besoins quotidiens), acide folique (9%), bêta-carotène (5%), B5 (5%), B6 ​​(3,7%), C (3,4%), B2 (3, 2%), A (2,4%), E (1,8%), acide nicotinique (1,6%), B1 (1,4%), B4 (1,2%).
• Macronutriments: potassium (10% des besoins quotidiens), sodium (6%), calcium (4%), phosphore (3%), magnésium (3%).
• Oligo-éléments: manganèse (5% des besoins quotidiens), cuivre (3,5%), fer (1%), zinc (1%).

De plus, la plante contient des acides aminés, d'autres composés qui relaxent et dilatent les artères, ce qui est nécessaire pour réduire la pression.

Quel est le céleri utile

Les recettes de feuilles, racines, tiges sont utilisées dans le traitement de la gastrite, de l'ulcère gastrique et de l'ulcère duodénal avec une acidité normale et faible.

Ils sont utiles pour la lithiase urinaire, les maladies du rein, la cystite. Aide pour l'arthrite, l'athérosclérose, l'hypertension. Leurs propriétés thérapeutiques sont utilisées dans les cas de diabète, d'obésité.

Le céleri et son jus apaise, est indiqué pour l'insomnie, la névrose, a un effet diurétique et laxatif, améliore la digestion, est utile pour augmenter la vitalité suite au surmenage:

• Prendre en prophylaxie pour 1-2ch.l. trois fois par jour une demi-heure avant les repas - jusqu'à 100 ml par jour.

Le sodium qui est une partie ralentit les processus de vieillissement, est nécessaire à la santé des bronches, des articulations. Le potassium, le calcium et le phosphore soutiennent le corps sous des charges élevées. Le magnésium est particulièrement nécessaire dans le cœur, les vaisseaux sanguins, la thyroïde, le système nerveux.

Les fibres aident à normaliser le taux de cholestérol et à perdre du poids.

Le céleri est utile pour aider à nettoyer le sang, les reins, le foie, la vessie et soulager la douleur causée par l’arthrite.

Recettes pour femmes et hommes

Algoménorrhée. Avec des règles douloureuses, accompagnées de nausées, de vomissements et de douleurs abdominales basses:

• Préparez un verre d'eau bouillante 0,5ch.l graine, insister 8 heures, égoutter.

Prendre 1.l. 3-4 fois par jour pendant une demi-heure avant les repas.

Autres recettes de soulagement de la douleur:

• Prenez le jus de céleri pour un tiers de verre pendant une demi-heure avant les repas deux fois par jour.
• Pour se débarrasser de la douleur pendant la journée des femmes, buvez 1/3 de tasse de jus le matin et le soir une heure avant les repas.

Point culminant. Trois ou quatre fois par an, suivre un traitement de 27 jours avec infusion de graines (ordonnance ci-dessus) pour soulager la faiblesse, la douleur dans le corps.

• Mélanger le jus de céleri et le miel à parts égales en poids, à conserver au réfrigérateur.

Prendre 2.l. 2-3 fois par jour 15-20 minutes avant les repas.

"Moon" love drink de Tristan et Isolde:

• Mélangez 100 ml de céleri, 50 ml de poire et 25 ml de jus de pomme.

Buvez deux heures avant d'aller au lit.

Jus de céleri

Un apport adéquat en calcium organique est essentiel à la santé des dents, des os et des cheveux. Après traitement thermique, il se transforme en une forme inorganique inadaptée à l'alimentation des cellules. Développer des maladies du coeur, des vaisseaux sanguins, des articulations.

Neutraliser et éliminer du corps le calcium inorganique aide le sodium, qui est riche en céleri. Il est utile de boire 50 ml de jus de fruits frais le matin et l'après-midi afin de mieux tolérer la chaleur. Un apport adéquat en sodium ralentit également le vieillissement, nécessaire à la prévention des maladies du système respiratoire.

Le jus de céleri est utile pour prévenir les rhumatismes, l'asthme, les hémorroïdes, aider à faire face aux troubles nerveux.

Inclus dans les huiles essentielles effrayer les champignons, les bactéries. Après avoir bu le jus, ils agissent de la même manière dans le corps humain.

L'avantage du jus de céleri est qu'il détruit les bactéries dans les reins, la vessie, les voies urinaires, aide à éliminer le mucus lors de la toux, de l'écoulement nasal et du rhume.

• Diluer 1 partie de jus avec 10 parties d'eau bouillie.

Prendre dans une semaine pour 1/4 tasse une heure avant les repas trois fois par jour.

• Buvez du jus de fruits frais pour 1.l. une heure avant les repas.

• Le jus de céleri est bénéfique lorsqu'il est consommé par 1 c. trois fois par jour.

Néphrite, inflammation des reins:

• Prendre 1.l. trois fois par jour une heure avant les repas.

Prévention des maladies des articulations:

• Buvez 50 ml de jus par jour pendant 14 jours.

Peut être mélangé avec du jus de carotte, de chou ou de betterave.

Céleri pour perdre du poids

La fibre dans la composition de la plante nettoie efficacement les intestins, augmente le péristaltisme, aide à normaliser les processus métaboliques, réduisant ainsi la quantité de tissu adipeux.

Le céleri est utile pour perdre du poids, car il a un effet diurétique, élimine l'acide urique du corps.

Ne prenez pas plus de 100 ml de jus par jour, utilisez des soupes, des salades de légumes-racines ou des feuilles de céleri.

Recettes pour les maladies

• infuser 500ml d'eau bouillante 1s.l. racines fraîches, insister 4 heures, filtrer.

Prendre 3 fois par jour pour 1.l. 30 minutes avant les repas.

• Faites défiler 2 kg de légumes de céleri-rave dans un hachoir à viande, dans un pot de trois litres mélangé à 1 kg de miel.
• Mettez dans un endroit sombre et frais pendant 14 jours.

Prendre 1.l. trois fois par jour avant les repas.

Recette pour l'inflammation des articulations, dépôt de sel:

• Émincer 250 feuilles, un citron avec la pelure, ajouter 125g de miel et bien mélanger.

Prenez 25 g trois fois par jour pendant 21 jours.

• infuser 250ml d'eau bouillante 1s.l. racines fraîches, insister 4 heures, filtrer.

Buvez l'infusion sous forme de chaleur trois fois par jour pendant 1/3 tasse pendant une demi-heure avant les repas.

Le diabète Décoction utile de racines ou de feuilles de céleri:

• Rectifiez 20 g de feuilles (ou 20 g de racines), versez un verre d'eau et amenez à ébullition.
• Faire bouillir les feuilles à feu doux - 15 minutes, les racines - 30 minutes, laisser refroidir, filtrer.

Prendre 50 ml trois fois par jour 30 minutes avant les repas.

• Brew 1ch. les graines avec un verre d'eau bouillante, laisser mijoter au bain-marie pendant une demi-heure.

Prendre 3 cl. le matin et le soir

Il est nécessaire de consulter un médecin. En cas d'autotraitement inapproprié, la pierre devient lésée, douloureuse et une intervention chirurgicale peut être nécessaire.

Cystite (inflammation de la vessie).

• mélanger les graines de céleri et le miel à parts égales.

Prendre 1 c. trois fois par jour.

• Prenez le céleri-rave frais écrasé 1-2 pp trois fois par jour, une demi-heure avant les repas pendant un mois.
• Préparez un verre d'eau bouillante 2ch.l. racines séchées, insister 30 minutes, filtrer, prendre 1/2 tasse 2 à 3 fois par jour.

• Faites bouillir 1l d'eau bouillante, 30 à 40 g de racines, insistez 8 heures, tendez.

Prendre 2.l. trois fois par jour avant les repas.

• Versez un verre de vodka 2ch. L. céleri, insister deux semaines, souche.

Rincez-vous la bouche avec de la teinture diluée (20 gouttes dans 50 ml d’eau).

• Insister dans un verre d'eau à la température ambiante 2sl. racines déchiquetées.

Prendre 1/3 tasse trois fois par jour 20 minutes avant les repas.

• Brew 1.s.l. 300 ml de racines d’eau bouillante fraîches, insistez 4 heures.

Boire 1.l. trois fois par jour 20 minutes avant les repas.

Toux, bronchite. La perfusion de graines de céleri est utile dans la toux et la bronchite aiguë et chronique:

• Brew 1.s.l. les graines broyées avec un verre d'eau bouillante, laisser mijoter au bain-marie pendant 15 minutes.
• Laisser refroidir, filtrer, ajouter 1pl. vinaigre de cidre.

Prendre 1/3 tasse trois fois par jour avant les repas.

Types de céleri

Il y a les variétés suivantes:

• feuille;
• pétiolée (tige);
• racine (racine).

Toutes les variétés de céleri sont bénéfiques. Feuille utilisée dans les soupes et les salades. Stalked se marie bien avec les ragoûts. Racine utiliser indépendamment, et aussi dans les salades, les soupes, avec le ragoût.

Les variétés de feuilles mûrissent en quelques mois:

• La gaieté est constante, tolère bien le froid, le manque d’humidité.
• Samurai se distingue par un long scape, des feuilles de taille moyenne.
• Zakhar mûrit en trois mois, donne beaucoup de verdure.
• Kartuli est sans prétention, les feuilles sont coupées plusieurs fois par saison.

Les pétioles devraient être épilés au milieu de l'été. Les variétés suivantes sont courantes:

• La malachite arrive à maturité après 2,5 mois et donne des tiges juteuses.
• Pascal donne un rendement élevé après trois mois, résistant au froid.

Variétés de racines. Certains sont convaincus que les légumes-racines de céleri ne sont pas moins utiles que le ginseng. Mais dans la datcha et les parcelles de jardin poussent plus souvent une variété de feuille.

Les variétés moyennement précoces mûrissent 120 à 150 jours après la germination:

• Apple a un rendement élevé, est stocké pendant une longue période.
• Gribovsky aromatique, pour le stockage il est séché.
• Le géant de Prague se distingue par sa chair éclatante, son arôme agréable, la taille considérable de ses racines.

Les légumes-racines des variétés moyennes mûrissent en 160-180 jours:

• Le géant donne des racines pesant jusqu'à 600-700g, elles sont parfumées et sucrées.
• Strong donne des tubercules pesant jusqu'à 400g.
• Egor est doux, aromatique, riche en vitamine C.
• Albin se tient au-dessus de la surface, donne des racines d'un diamètre de 10-12 cm, il n'y a pas de vides.

Les variétés tardives sont récoltées après 180 jours, elles sont bien stockées:

• Maxim alloue le poids des tubercules à 500g.
• Anita donne un rendement élevé, des racines allant jusqu'à 400 g.

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Culture et soins

Les graines de céleri avant la plantation sont enveloppées dans un chiffon humide pendant trois jours, puis plantées dans une boîte à semis en février, arrosées abondamment avec de l’eau chaude, recouvertes de papier d'aluminium, laissées dans une pièce à une température de +20.. + 22C. Après l'émergence de la boîte de pousses, mettez la lumière.

À la mi-mars, après la formation de la première vraie feuille, les plantes sont plantées dans des pots séparés. Assurez-vous que le point de croissance est au-dessus du sol et n’est pas couvert.

La racine et le céleri pétiolés sont plantés en pleine terre en mai et résistent au froid. Variétés de feuilles - fin mai ou début juin.

Le meilleur rendement donne le quartier avec des tomates, des concombres, de la laitue, des betteraves, du chou, des haricots. À côté des pommes de terre, persil, carottes, récolte de maïs ci-dessous.

La distance entre les plants ne doit pas être inférieure à 30 cm. La plante préfère le soleil, n'aime pas les sols acides.

Le traitement est simple: un arrosage abondant une fois par semaine suffit, le pétiole au milieu de l’été.

Harm et contre-indications

Le céleri peut être nocif en cas de gastrite à forte acidité.

Ne pas abuser de la plante et du jus avec une tendance à saigner.

Le céleri a la capacité d'améliorer les effets des poisons, il est donc contre-indiqué s'il est utilisé après avoir mangé les morsures d'animaux et d'insectes toxiques.

Le céleri n’est pas recommandé pour les femmes enceintes ou qui allaitent, il est contre-indiqué pour les patients atteints d’épilepsie.

Une action diurétique sévère en cas d’exacerbation d’une maladie rénale peut être nocive.

Ne mangez pas de céleri pour la glomérulonéphrite. Il peut être nocif dans les maladies féminines qui accompagnent les saignements utérins graves.

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Propriétés et recettes de guérison de céleri

Le céleri est une plante comestible bisannuelle aux propriétés bénéfiques, au goût spécifique. Les propriétés curatives du céleri ne peuvent être surestimées. Guérison des racines, des feuilles, des tiges, de l'huile de graine, utilisée comme assaisonnement, comme produit distinct, comme décoration de plats, ainsi que comme médicament. Herbe oestrogénique modérée.

Propriétés médicinales

1. Curatif pour les maladies du système cardiovasculaire, l'hypertension (jus). Réduit le risque de maladie cardiaque.
2. La lutéoline flavonoïde dans le céleri inhibe la croissance des cellules cancéreuses.
3. Il a un effet immunomodulateur, aide à faire face aux attaques d'infections.
4. Il aide à prévenir l’athérosclérose, l’occlusion vasculaire (racine) et les maladies ophtalmologiques.
5. Il a des propriétés antidépressives, aide à faire face aux maux de tête, insomnie.
6. Utile pour les maladies du système génito-urinaire, a un effet diurétique.
7. Lutte contre l'infertilité.
8. Il a des propriétés anti-inflammatoires.
9. Il stimule l'appétit, aide à soigner la gastrite, l'ulcère gastrique, les troubles intestinaux, a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, est indiqué pour les hémorroïdes, la constipation.
10. Facilite l'absorption des aliments protéiques, normalise le métabolisme, maintient l'équilibre électrolytique.
11. Ralentit l'évolution de la maladie d'Alzheimer et réduit le risque de développer la maladie de Parkinson.
12. Enrichit le régime en vitamines, bon pour la nourriture pour bébé.
13. Le jus de plantes chasse les toxines.
14. Soigne les plaies (usage externe), régénère les tissus, les os.
15. Le polyacétylène contenu dans le céleri aide à guérir l'arthrite, la bronchite, la goutte, l'asthme.
16. Mâcher une plante fraîche élimine la mauvaise haleine.

Pour la santé des femmes et des hommes

En raison de sa teneur en calories négative, le céleri est un produit alimentaire. Son inclusion dans le régime alimentaire stimule la perte de poids due à l'accélération du métabolisme du jus contenu dans la plante, fibre végétale. Le composé 3-n-butylphtalide dans la composition a des propriétés hypolipidémiantes.

Les flavonoïdes antioxydants et les phytonutriments polyphénoliques améliorent l’état du foie, de la peau et des yeux et rajeunissent le corps. Le céleri stimule la libido masculine et féminine, ayant des propriétés aphrodisiaques prononcées.

Il est utile pour les femmes ménopausées, soulage les bouffées de chaleur, retarde la formation de cellules pathogènes dans la glande mammaire lors d'une utilisation régulière, neutralise les substances cancérigènes de la fumée du tabac et aide à faire face au syndrome prémenstruel. La plante a un effet bénéfique sur le teint, l'état des ongles et des cheveux.

Vitamines et Minéraux

Le céleri contient de la vitamine A, PP, C, K, des vitamines du groupe B. La teneur en fer, phosphore, calcium, zinc, magnésium, acide folique, sodium, manganèse et autres éléments est élevée. La teneur en minéraux de la plante est présentée dans le tableau.

• Le fer
• nécessaire pour respirer. L'élément est inclus dans la formule de l'hémoglobine. Empêche la privation d'oxygène, l'anémie, participe aux processus d'oxydo-réduction. A un effet immunomodulateur, régénère rapidement les tissus.

• Calcium
• la substance constitutive du tissu osseux, participant aux processus physiologiques des systèmes cardiovasculaire et nerveux. La teneur simultanée en potassium dans le céleri aide les deux composants à se digérer sans se nuire. Le calcium assure le fonctionnement du système squelettique, prévient l'ostéoporose, participe aux processus de coagulation du sang, active les hormones et les enzymes. Il a un effet anti-inflammatoire et anti-allergique.

• Le potassium
• important pour le cœur, les glandes surrénales, la transmission des impulsions nerveuses, les contractions musculaires. Participe aux processus d'approvisionnement en oxygène du cerveau, au métabolisme électrolytique, aux processus acide-base.

• Magnésium
• aide à absorber les micro et macronutriments, renforce les os et les dents. Le magnésium assure le fonctionnement des reins, du foie, du cœur, des vaisseaux sanguins, des muscles et des nerfs. Protège le système nerveux. Le métabolisme des électrolytes, la synthèse de l'adénosine triphosphate, aide à la formation d'hormones, d'enzymes. Aide à absorber le phosphore, le potassium, le calcium, le sodium et la vitamine C.

• Manganèse
• participe dans le sang, les processus de croissance. Important pour la santé sexuelle. Participant à l'échange d'acide ascorbique, tocophérols, thiamine, pyridoxine, protéines, glycogène. Lutte contre l'excès de poids.

• Cuivre
• aide à synthétiser l'hémoglobine, réduit l'excès de sucre, participe à l'enrichissement des tissus en oxygène, au métabolisme des glucides, au processus d'oxydation du glucose, à la formation de globules rouges.

• Le sodium
• important pour l’équilibre eau-acide. L'élément aide à produire le suc gastrique, maintient l'équilibre dans le tube digestif. Active les enzymes. Régule la concentration sanguine osmotique. Prend en charge le transport par membrane.

• Sélénium
• réduit le risque de croissance de formations pathologiques, renforce le système nerveux. Réduit le risque de pathologies cardiovasculaires. Stimule les défenses de l'organisme.

• Phosphore
• important pour le métabolisme des graisses, des protéines, des glucides, la formation d’hormones, des enzymes. Renforce les gencives, assure l'intégrité et la construction des dents, des os, empêche leur fragilité. Stimule la croissance des tissus, fournit de l'énergie au corps.

• Le zinc
• guérit les blessures, normalise la circulation sanguine. Important dans le traitement du diabète. Élimine les toxines, traite l'infertilité et les maladies virales.

Traitement de céleri

• En cas de maladies urogénitales

prendre 1 c. graines de céleri séchées, 2 c. l pois bouillis, miel, un verre d'eau. Les composants sont mélangés, insister 30 minutes. Prendre quotidiennement 2 c. l trois fois par jour.

prendre 1 cuillère à soupe. l racines de céleri frais hachées, versé 1,5 litre d'eau bouillante, insister pour réchauffer pendant 4 heures. Prendre 1 cuillère à soupe. l trois fois par jour. Réception 30-35 minutes avant les repas. Sur le traitement des allergies plus en détail ici - https://ecohealthylife.ru/kak-lechit/narodnye-sredstva-ot-allergii

préparez le bouillon. 200 g de la plante séchée prendre pour 1 litre d'eau, faire bouillir, refroidir, appliquer le tissu imprégné de décoction sur la zone touchée. Après l'application de la surface du corps lubrifié avec de la graisse d'oie.

1 kg de la plante entière est broyé, mélangé à un mélange de 3 citrons broyés, infusé pendant la semaine froide. Essorez le mélange, ajoutez 300 g de miel naturel. A consommer avant les repas. Conserver au froid.

Pour les hommes

Un massage à base d’huile essentielle de céleri aidera à faire face à la goutte, à l’arthrite, à résoudre les problèmes de puissance.

• Recette de teinture pour la puissance

1,5 kg de tiges hachées mélangées à 50 g de gingembre haché, 3 gousses d'ail, une gousse de poivre amer. Verser le mélange de vodka. Insister dans le froid pendant 7 jours. Strain. Prendre avant le coucher pour 25-35 ml.

• Vinaigrette pour la puissance

À 2 branches de céleri - une pomme, un oignon frais, une carotte, 100 g de filet de poulet préparé ou des fruits de mer bouillis. Vinaigrette à l'huile végétale.

Pour les femmes

L'huile de céleri dans la composition de cosmétiques procure un effet anti-cellulite.

Pour les symptômes préoccupants de la ménopause, les femmes sont traitées au céleri pendant 4 ans.

Recette: ½ c. graines de plantes séchées insistent 4 heures dans un verre d'eau bouillante, filtrer. Appliquez 4 fois par jour. Réception avant un repas d'un montant de ¼ de tasse.

• Masques protecteurs

Avec une plante fraîchement broyée, des masques pour le visage raffermissant anti-âge sont préparés. Beaucoup de recettes. Les racines de la plante sont écrasées, bouillies dans du lait ou mélangées avec du fromage cottage dans des proportions égales, gardez la masse sur le visage jusqu'à 20 minutes.

Le jus frais d'une plante est rapidement absorbé, a un effet rapide. Le jus est obtenu à partir de toutes les parties - feuilles, boutures, racines. Le jus de la racine est considéré saturé. Pour l’utilisation, il est dilué avec de l’eau dans un rapport de 10 parties d’eau pour 1 partie de jus.

Prendre du jus avant les repas. Pour masquer le goût spécifique, ajoutez le jus de carottes, persil, pommes, poires, ortie, pissenlit, autres au goût. La betterave, le chou, le jus de tomate avec le jus de céleri peuvent augmenter la formation de gaz.

Action jus de céleri:

• nettoie le sang;
• traite les maladies dermatologiques;
• traite les maladies du tube digestif;
• apaise;
• enrichit le régime en vitamines;
• améliore le métabolisme.

Boissons

Recette: Prenez 1 grosse pomme verte, d’un volume égal à une masse de céleri frais, 1 citron vert, 125 ml d’eau filtrée, un brin de menthe, de la glace. Peau de pomme, retirez les graines. Presser le jus de lime et le céleri. Battre tous les ingrédients avec un mixeur, mettre dans un grand verre, décorer avec de la menthe.

• Recette de smoothie diététique

Pour 2 portions - 150 g de céleri frais, autant de kiwi frais, 4 petites pommes, citron. Couper le kiwi en morceaux, presser le jus des pommes, du céleri et du citron. Battez tous les ingrédients en prenant la moitié du jus de citron. Ajouter de l'eau froide si désiré.

• Cocktail vert

Pour 1 portion - 50 g de yaourt sans garniture, 100 g de céleri, 1 citron vert, 1 cuillère à soupe. l son, brin d'aneth. Moudre le citron vert et l'aneth, presser le jus du céleri. Connecter les composants, battre.

L'huile

Les graines d'une plante médicinale contiennent de l'apiol, un composé huileux au parfum particulier. Le contenu de la composition d'apiol vous permet d'exercer une action antispasmodique et diurétique. L'huile essentielle de graines de céleri a une agréable odeur épicée. Utilisé pour les massages.

En même temps apaise, tonifie. Enlève les poches. Combat la pigmentation. Pour la cystite, utilisez des compresses chaudes avec de l'huile. Restaure le cycle menstruel perturbé. Il a des propriétés aphrodisiaques.

Salades

La combinaison de salades au céleri avec des pommes, des variétés aigres, des carottes, des poivrons doux, du chou, des pommes de terre bouillies, des concombres, des kiwis, des oignons verts et des agrumes est extrêmement favorable en termes de goût et de propriétés médicinales. La tige, les feuilles, les racines sont utilisées.

Les parties dures de la tige sont enlevées. Après traitement thermique, la teneur en substances utiles de la plante est réduite, les propriétés utiles sont préservées. Un traitement prolongé n'est pas recommandé. La meilleure vinaigrette - huile végétale, olive, maïs, graines de lin.

Pour 2 portions - 100 g de céleri, 100 g de fromage à la crème ou de fétaksy, 1 pomme rouge moyenne, 60 g de crème sure, sel, poivre. Grille de fromage. Pelez et hachez la pomme et le céleri, ou coupez-les en lanières. Mélanger les ingrédients, les épices, assaisonner avec la crème sure.

Pour 2 portions - 100 g de céleri, 125 g de ricotta, 50 g de noix fraîches, 2 c. l huile d'olive, 1 c. vinaigre naturel, 10 g de racine de gingembre. Hacher le céleri avec des pailles, de la ricotta et du gingembre râpé. Noix gros béguin. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec du vinaigre, laisser infuser 15 minutes. Faire le plein.

Contre-indications

La plante a des contre-indications à utiliser:

• augmentation de l'acidité de l'estomac;
• tendance à la diarrhée;
• hypotension (à utiliser avec prudence);
• la grossesse
• hypersensibilité, sensibilité aux allergies.

Avant d'appliquer les recettes à base de céleri, il est recommandé de consulter un nutritionniste.

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