Quel est le besoin quotidien d'un adulte en iode? Le taux d'utilisation par jour pour le corps des adultes et des enfants

L'iode provient de la nourriture, il est nécessaire à la synthèse des hormones.

La quantité d'iode qui pénètre dans le corps dépend de la qualité de la thyroïde, du bien-être général.

La carence en iode est presque imperceptible. Et dans les étapes initiales ne se manifeste presque pas.

Par conséquent, toute personne soucieuse de sa santé doit connaître son niveau d'iode, le besoin quotidien de son corps.

Les avantages de l'iode et pourquoi il est nécessaire

Le corps a besoin de l'iode pour synthétiser les hormones thyroïdiennes, qui affectent la croissance, le métabolisme et la reproduction. La thyroïde affecte la fréquence à laquelle le cœur bat, la quantité de graisse ou de glycogène déposée dans le corps.

Pour soutenir (en cas de déficit), la glande thyroïde produit des hormones: la tétraiodothyronine (T4) et la triiodothyronine (T3). Les hormones ont des effets similaires.

ATTENTION! Sans carence en iode, le rapport des hormones devrait être: 1 partie de T3 à 4 parties de T4 (1 à 4).

Les hormones contrôlent la vie. Ils sont basés sur l'iode, qui remplit les fonctions vitales les plus importantes. Il est responsable du métabolisme, la gestion de BZHU, affecte le travail du cerveau, le sexe. les glandes mammaires, régule le système nerveux. Sans ces hormones, la croissance et le développement des enfants sont impossibles.

IMPORTANT Carence en iode - faim cachée. Les enfants en souffrent le plus: il existe des difficultés pour apprendre, pour acquérir de nouvelles connaissances et compétences. La fonction thyroïdienne diminue, une hypothyroïdie se produit.

L'iode a une valeur spéciale pour la santé. Ses fonctions sont diverses:

régulation du niveau de consommation d'oxygène par les cellules;
la croissance du corps;
état de développement physique et mental;
régulation du cœur, des vaisseaux sanguins, du tube digestif, des os, des muscles, du système sexuel et nerveux;
amélioration du bien-être mental et physique;
brûler les excès de graisse;
activation de l'activité mentale;
améliorer l'état de la peau.

Besoin quotidien du corps

Une carence en iode peut être constatée si vous faites un test d'urine et de sang. Dans les urines, le sang doit être pris plusieurs fois (de préférence avec un intervalle de temps de 3-4 jours). Les données permettront de calculer son niveau moyen et d’obtenir des informations plus précises.

Quel est le besoin quotidien d'un adulte en iode, décidez des caractéristiques individuelles du corps. Cela dépend en grande partie des processus qui se déroulent dans le corps (pendant la grossesse et l’allaitement, les femmes en ont plus besoin).

Le taux quotidien d’iode dépend de l’âge et du sexe de la personne. Un adulte devrait recevoir 150 mcg par jour.

Pour les femmes, ce chiffre varie: le critère de détermination de la norme quotidienne pour le beau sexe est l'état de santé et la présence d'une grossesse (allaitement). Au cours de la journée, une belle femme montre une consommation de 150 à 250 mg. Mais les bébés ont besoin de moins d'iode par jour: de 50 à 120 µg.

Selon l'OMS, l'apport quotidien en iode pour une personne est:

Nourrissons (jusqu'à 1 an) - 50 µg;
Enfants d'âge préscolaire (moins de 7 ans) - 90 mcg;
Écoliers de 7 à 12 ans - 120 µg;
À partir de 12 ans - 150 mcg;
Pendant la lactation, la grossesse - 200-250 mcg;
Femmes (ménopause) - 150 µg;
Adultes - 150 µg;
Personnes âgées - 100 mcg.

Votre attention est fournie avec un article sur la façon de faire une analyse de l'iode dans le corps dans des conditions cliniques et domestiques.

Carence en iode: signes et caractéristiques du processus

Lorsque l'iode est faible, le rapport entre T3 et T4 change. Le cerveau a besoin de T4, et avec un manque d'iode, il fait peu. Si une personne vit là où il y a une pénurie, il est alors impossible d'obtenir cette substance à partir de produits alimentaires (elle ne suffit pas ou elle est rapidement détruite).

Lorsque la carence en iode se produit goitre. Depuis le début de l'absence de cet élément avant l'apparition du goitre, le temps passe. Lorsque le déficit est minimal, les signes de carence sont les suivants: défaillance de la mémoire, intelligence réduite, augmentation de la taille de la glande thyroïde. Chez les femmes, la capacité de reproduction en souffre. La probabilité de fausses couches, de mortalité périnatale et de mort-nés augmente.

Goitre - augmentation de la thyroïde (sa fonction n'est pas altérée). Si vous ne guérissez pas la glande thyroïde, elle augmente de 5% ou plus. Lorsque la maladie progresse, elle n'obéit plus aux fonctions régulatrices, les hormones sont sécrétées à leur rythme. Dans un tel cas, la chirurgie est indiquée.

1,5 milliard de personnes risquent de contracter une maladie associée à une carence en iode. Sur ce nombre, 0,5 milliard, il existe des signes de maladies qui apparaissent avec une pénurie.

Le résultat du manque

Irritabilité, léthargie, somnolence, désir sans arguments, mémoire diminuée, niveau de QI et concentration.
L'arythmie, les médicaments n'aident pas, la pression augmente en raison de l'œdème des parois des vaisseaux sanguins. L'athérosclérose se développe et se caractérise par une résistance aux médicaments et au régime alimentaire.
Le niveau d'hémoglobine diminue, les préparations à base de fer ne sont d'aucune aide.
L'immunité en souffre. Les fonctions de protection du corps sont faibles même lorsque la fonction thyroïdienne est réduite au minimum. Le corps a peu de résistance aux infections, aux rhumes fréquents et les maladies chroniques sont exacerbées.
Le cycle menstruel est brisé, la stérilité survient, la mastopathie, les mamelons irritent et se fissurent.
Des poches apparaissent autour des yeux, la prise de diurétiques n’aide pas, mais aggrave la maladie. Il existe une dépendance aux médicaments diurétiques.
La croissance des os ralentit, le processus de croissance du corps est perturbé.

En outre, il existe des écarts individuels par rapport à la norme chez les personnes d'âges différents:

Les adultes. Chez la femme, le cycle menstruel est perturbé, l’infertilité survient, la mastopathie, les mamelons irritent et se fissurent.
Enfants et adolescents. Difficultés et retard de développement. Souffrez de la mémoire, de l'intelligence et du développement mental, physique et mental.
Personnes plus âgées. Il existe des troubles métaboliques, une immunité réduite, des maux de tête et de l'irritabilité, de l'obésité, de l'athérosclérose, une inflammation des voies respiratoires.

Surapprovisionnement en iode: caractéristiques et symptômes

En plus de la carence en iode, il existe un surplus. Dans l'hyperthyroïdie, le niveau d'iode augmente.

La thyroïde n’est pas hypertrophiée, mais une maladie gériatrique avec tachycardie, exophtalmie et goitre se produit. Il y a augmentation de la transpiration, faiblesse musculaire. L'hyperthémie, la dystrophie de la peau, le grisonnement, la dépigmentation de la peau, une atrophie musculaire apparaissent. Les symptômes d'un excès d'iode sont également:

ulcères de la peau;
nausée, vomissement;
maux de tête;
la conjonctivite;
fièvre
douleurs articulaires;
maux d'estomac;
troubles du sommeil;
haut niveau d'excitabilité;
perte de poids importante;
toux, nez qui coule.

Quels aliments contiennent de l'iode

La dose quotidienne d'iode pour l'homme est disponible grâce à l'utilisation de tels produits (pour 100 g):

feijoa - 80-300 mcg;
foie de morue - 400-800 mcg;
chou marin - 200-300 mcg;
calmar - 150-200 mcg;
merlu, goberge, aiglefin - 140-150 mcg;
morue - 120-135 mcg;
crevettes - 88-95 mcg;
perche - 50-60 mcg;
Capelan, poisson-chat, plie, thon, poisson-chat - 40-50 mcg;
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Mangez du sel iodé. Mais ne le laissez pas chauffer. Dans ce cas, l'iode s'évaporant, il convient donc de saler les aliments en fin de cuisson.

Important: vous ne pouvez pas utiliser d'iode avec du lait. Dans une goutte d'iode - 6000 mcg, soit 30 à 40 fois plus que la norme quotidienne. Résultat: la glande thyroïde est bloquée.

Pour se débarrasser de la carence en iode, il est nécessaire d’utiliser des préparations spéciales. Les compléments alimentaires sont efficaces si l'iode est intégré à la molécule de protéine de lait, alors le corps humain les percevra correctement.

Lorsque le niveau d'iode dans le corps humain est connu et qu'une carence en iode est détectée, il est nécessaire de consulter un endocrinologue. Le spécialiste vous prescrira des médicaments pour normaliser le niveau de contenu de cet élément. Et s'il y a un excès de cette substance, vous devez revoir le régime alimentaire et consulter un médecin. Tout le monde n'a pas la possibilité de vivre près de la mer ou dans une région où il y a suffisamment d'iode. Il est donc important de surveiller régulièrement l’état de votre corps et d’améliorer votre bien-être.

http://foodra.org/mikroelementy/jod/sutochnaya-potrebnost.html

Apport quotidien en iode

Dans la nature, on trouve presque partout de l'iode. La concentration d'iodure dans l'eau de mer est d'environ 50 à 60 µg / l, dans l'air - environ 0,7 µg / m 3, dans le sol - de 50 à 9 000 µg / kg. Régions montagneuses pauvres en iode. Avec de la nourriture et de l'eau, une personne ne reçoit pas assez de cet oligo-élément.

En fortes concentrations, l'iode se trouve dans les algues, les poissons de mer, les fruits de mer et l'huile de poisson. La quantité d'iode dans les autres aliments (lait, œufs, viande, céréales, légumes verts) varie en fonction de la région, de la saison et du mode de cuisson.

Besoin humain quotidien en iode

Le besoin d'iode (µg / jour)

Les adolescents et les adultes

à partir de 12 ans

Mères enceintes et allaitantes

Personnes âgées

Il semblerait que le moyen le plus simple de combler le déficit en iode en modifiant l’ensemble des aliments. Cependant, pour assurer un régime équilibré en iode, les Russes devront faire leurs adieux à leur nourriture habituelle et consommer chaque jour des crevettes fraîches, des algues et de l'huile de poisson, l'iode se trouvant dans les fruits de mer aux concentrations les plus élevées (environ 800-1000 µg / kg). De telles innovations dans le régime alimentaire ne sont pas abordables pour tout le monde et les changements importants dans les préférences alimentaires ne sont pas pour tout le monde!

De plus, l'iode doit être consommé en quantités strictement physiologiques. Mais avec un régime simple, il est presque impossible de résister avec précision au dosage recommandé.

Teneur en iode (µg / 100 g de partie comestible)

L'un des moyens de prophylaxie de masse des maladies déficientes en iode est la consommation par la population de sel iodé spécialement produit et largement disponible. Malgré le fait que plus de 80% de la population russe soit informée du problème des maladies provoquant une carence en iode, seuls 27% des habitants des villes et 10% des zones rurales utilisent constamment du sel iodé. En même temps, pour le fonctionnement normal de la glande thyroïde, d’autres éléments sont également nécessaires, qu’une personne ne reçoit pas toujours en quantités suffisantes. Parmi eux, en particulier, le sélénium, le zinc et le fer.

L'iode n'est pas la chose la plus importante dans la glande thyroïde.

Le sélénium a été découvert en 1817 par le chimiste suédois Berzelius. Il est établi que cet élément est extrêmement important pour la production d’hormones thyroïdiennes. Au cours des dernières années, les scientifiques ont obtenu de nombreuses preuves du rôle important du sélénium dans le maintien d’une fonction thyroïdienne adéquate. Ainsi, la carence en sélénium se heurte à un métabolisme incomplet de l'hormone thyroïdienne et de l'iode. En particulier, la dépendance du début des effets de la carence en iode sur la teneur en sélénium dans le corps a été révélée. De plus, il a été constaté que le sélénium affecte la réponse immunitaire dans la thyroïdite auto-immune, une maladie thyroïdienne grave.

Les causes de la carence en sélénium incluent: faible teneur en protéines et en matières grasses dans le régime alimentaire, maladie du foie, effets sur le corps des métaux lourds et des radiations, dysbiose, alcoolisme, tumeurs, faible teneur en sélénium dans les sols, l’eau et les aliments.

Fer - En raison de sa carence, une personne peut former un goitre. Le fer est impliqué dans la formation des hormones thyroïdiennes et s’affaiblit avec son absence de fonction thyroïdienne. De plus, chez les enfants atteints d'anémie ferriprive provenant de régions déficientes en iode, même une prophylaxie à l'iode peut s'avérer inefficace. Dans ce cas, il est nécessaire de repasser.

Le zinc est un minéral extrêmement important pour la fonction thyroïdienne. Des recherches ont montré qu'une augmentation de la teneur en zinc dans l'alimentation entraîne une amélioration de la fonction thyroïdienne chez plus de la moitié des patients atteints d'hypothyroïdie avec carence en zinc, et que l'absence de zinc aggrave les manifestations d'une carence en iode.

La glande thyroïde devrait recevoir de l'iode et du sélénium en quantité suffisante, du fer et du zinc, ainsi que de nombreuses autres substances nécessaires à son fonctionnement normal. Le dosage exact, la sécurité et la disponibilité de ces composants sont également nécessaires. L'équipe de recherche d'ED Medical a résolu ce problème en créant un support innovant de fitoformula colloïdal haute performance Tireo!

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Carence en iode: symptômes

Tout sur l'importance de l'iode pour un bon métabolisme. Pourquoi son manque de nutrition entraîne-t-il une prise de poids? Comment savoir si vous êtes à risque?

Manque d'iode dans l'alimentation

Le contenu suffisant en iode dans l'alimentation quotidienne d'une personne est l'une des conditions les plus importantes pour un métabolisme correct dans le corps. Une carence ou un excès de cet oligo-élément peut facilement entraîner une détérioration de la santé, provoquant un certain nombre de maladies et de problèmes de métabolisme (y compris une diminution de la testostérone chez les hommes).

On estime qu'environ deux milliards de personnes sur la planète souffrent d'un manque chronique d'iode dans leur alimentation (principalement des résidents de France, d'Italie, d'Allemagne, de Russie et de certains pays d'Europe orientale), tandis qu'un autre milliard risque de présenter un excès de minéraux dans l'alimentation - par exemple, États-Unis, Mexique et autres pays (1).

Qu'est-ce qu'une carence dangereuse en iode?

Le corps humain utilise l'iode pour la synthèse d'un certain nombre d'hormones thyroïdiennes - tout d'abord, le T₃ (triiodothyronine) et T₄ (thyroxine), responsable à la fois du métabolisme en général et des processus de combustion des graisses en particulier. Avec un manque constant d'iode dans le régime alimentaire, le niveau de ces hormones dans le sang diminue fortement.

À son tour, même une déficience modérée de ce minéral est exprimée en maux de tête, fatigue chronique et irritabilité. Des études scientifiques suggèrent également que la carence en iode peut entraîner un affaiblissement de la mémoire, une diminution de la concentration et une baisse de l'indice de capacités intellectuelles (QI) de 10 à 15 points (2).

Carence en iode et obésité

La carence en iode la plus sévère affecte la capacité du corps à utiliser le glucose comme principale source d’énergie, tout en augmentant le pourcentage de son utilisation en graisse adipeuse. Dans ce contexte, les faibles niveaux d'hormones T₃ et t₄ rend une personne lente, contribuant ainsi au processus de dépôt de graisse non désirée.

La carence en iode affecte, entre autres, la sécrétion de l'hormone de croissance IGF-1. Cette hormone est responsable à la fois de la croissance du corps à l'adolescence et du recrutement des muscles et de la combustion des graisses chez l'adulte. C’est pourquoi les adolescents, les athlètes et les personnes qui perdent du poids doivent faire particulièrement attention à surveiller la quantité d’iode contenue dans leur alimentation quotidienne.

Teneur en iode dans les aliments

Dans les zones côtières, une certaine quantité d'iode est contenue dans l'atmosphère, y compris l'air et l'eau. La plus forte concentration de minéraux contient du sel marin, des algues, divers poissons et animaux qui se nourrissent de ces algues, ainsi que de la nourriture. Cependant, dans les régions éloignées de la mer ou de l'océan, la teneur en iode dans l'air et dans l'eau est minimale.

Si vous vivez dans un territoire plat et profond sur le continent (par exemple, en Russie centrale ou en Sibérie), vous ne mangez pratiquement pas de fruits de mer et ne prenez pas d'iode en tant que complément, on peut dire avec certitude que vous en avez une pénurie. Séparément, nous notons qu'il n'y a pratiquement pas d'iode dans les fruits, les légumes, les céréales et la viande ordinaires.

Aliments riches en iode (3):

Huîtres - 120-160 µg pour 100 g.
Saumon atlantique - 50-70 µg pour 100 g.
Sel iodé - 50 à 80 µg pour 1 g.
Lait - 20-30 µg par tasse.
Œufs - 10-20 µg par œuf.

Iode: apport quotidien recommandé

Pour les hommes et les femmes âgés de plus de 14 ans, l'apport quotidien recommandé en iode est de 0,15 mg (équivalent à 150 µg); pour les femmes enceintes et allaitantes - 0,2-0,3 mg (200-300 µg) (2). La dose maximale sûre pour la santé d'un seul apport en iode est de 1 g (1000 µg). Dose mortelle - à partir de 3 g (3000 µg).

La consommation d'iode en une quantité quotidienne inférieure à 0,05 mg (50 µg) entraîne rapidement sa carence. Cependant, l'utilisation constante de doses d'iode supérieures à 500 µg par jour peut également nuire à votre santé en ralentissant votre métabolisme. C'est pourquoi il est important de vous assurer que vous souffrez réellement d'une carence avant de prendre des comprimés d'iode.

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Devrais-je prendre de l'iode en plus?

Malheureusement, il est impossible de reconnaître avec certitude un manque d'iode, basé uniquement sur des symptômes secondaires (par exemple, des maux de tête persistants ou un gain de poids). Étant donné que l'utilisation de quantités excessives d'iode peut être dangereuse, vous devez vous rendre à la clinique pour une analyse de sang en laboratoire ou effectuer un simple test à domicile.

L'un des tests à domicile les plus intuitifs pour identifier le besoin en iode consiste à appliquer une solution à 5% d'iode sur la peau sous la forme d'un réseau spécial de lignes fines ayant une fréquence d'environ 1 cm.Si les lignes appliquées à la peau disparaissent plus rapidement qu'en 6-8 heures cela signifie que le corps manque d'iode, et si les lignes restent plus longtemps, alors tout va bien.

Qu'est-ce que l'excès d'iode dangereux dans l'alimentation?

Les symptômes d'excès d'iode dans l'alimentation (et dans l'organisme) sont encore moins prononcés que les symptômes de sa carence. Tout d'abord, le système nerveux central souffre d'un excès d'iode - une personne augmente le niveau d'irritabilité, développe une hyperréactivité, développe divers paranoïdes et même des attaques de panique peuvent survenir.

Un taux excessivement élevé d'iode chez les hommes provoque la suppression des hormones sexuelles, entraînant à la fois une violation de la puissance et une gynécomastie (hypertrophie mammaire de type féminin). Cependant, l'essentiel est qu'un excédent d'iode ne survienne qu'avec une consommation incontrôlée de compléments alimentaires et qu'il est presque impossible d'utiliser des aliments ordinaires, même s'ils sont riches en iode.

La carence en iode dans l’alimentation est l’une des principales causes du ralentissement du métabolisme, de l’accélération de la prise de poids et de l’altération des fonctions cognitives. Malheureusement, les résidents des régions centrales de la Russie font partie du groupe à haut risque, car la proportion d'iode qu'ils reçoivent avec des aliments ordinaires ne couvre pas l'apport quotidien nécessaire.

http://fitseven.ru/zdorovie/metabolism/iodine

Le besoin quotidien en iode adulte est

L'iode est un non-métal chimiquement actif appartenant au groupe des halogènes. Cet élément se situe au numéro atomique cinquante-trois du tableau périodique. L'iode est une couleur cristalline noire et grise avec un éclat métallique violet.

Pour la première fois, l'iode a été découvert dans les cendres d'algues par le chimiste français Bernard Courtois en 1811. Quatre ans plus tard, Joseph Louis Gay-Lussac a commencé à considérer cette substance comme un élément chimique distinct.

L'effet de l'iode sur le corps humain

L'effet de l'iode sur le corps humain est très important, bien que ce microélément soit utilisé en très petites quantités. Dans la réserve corporelle peut accumuler environ quinze milligrammes d'iode. L'iode est principalement contenu dans la glande thyroïde. L'absorption de la substance se produit dans les parois de l'intestin grêle. Après quelques heures, le micro-élément en quantité suffisante pénètre dans le sang. En outre, une petite concentration de la substance décrite se trouve dans l'estomac, les glandes mammaires, les reins et le foie. L'iode est éliminé du corps avec l'urine, ainsi que la sueur et la salive.

Qu'est-ce que l'iode dans le corps? Les experts appellent les fonctions microéléments suivantes:

Élimine l'irritabilité et contribue également à améliorer la capacité de travail.
Contrôle l'état normal des boucles, de la plaque à ongles et du tégument de la peau.
Normalise les hormones du système reproducteur.
Contrôle la température du corps au niveau approprié.
Un effet positif sur la maturation de tous les organes au cours de la ponte.
Aide à améliorer l'état des vaisseaux sanguins en bloquant le risque de troubles circulatoires.
Aide à accélérer le processus de perte de graisse. Si une quantité suffisante d'iode pénètre dans le corps, le résultat final ne vous fera pas attendre avec l'observance d'une nutrition diététique.
Il est directement impliqué dans la synthèse des globules rouges, affecte les processus métaboliques se produisant dans la moelle osseuse.
Participe à la synthèse de l'hormone thyroïdienne - la thyroxine, qui participe à la synthèse de l'ARN et à l'amélioration du métabolisme, tout en veillant à ce que les cellules soient saturées en oxygène.
Renforce le système immunitaire en maintenant à un niveau adéquat l'équilibre des substances qui protègent le corps contre diverses infections.
Améliore l'activité mentale.

L'iode est très important pour le corps humain. Par conséquent, votre alimentation devrait régulièrement contenir des sources de nourriture contenant la substance décrite.

Besoin quotidien

Les besoins quotidiens du corps en iode varient en fonction de l'âge et de l'état général de la personne. La norme de l'iode dans le corps humain doit donc correspondre à ces indicateurs (le volume de la substance est indiqué en µg):

petits enfants jusqu'à deux ans - 50;
enfants de trois à cinq ans - 60-90 ans;
enfants de six à huit ans - 90-120;
enfants de neuf à treize ans - 120;
adolescents - 150;
hommes - 180;
femmes - 150;
femmes en position et mères allaitantes - pas plus de 300;
pendant le traitement et pendant l'exercice - jusqu'à 400.

Comme vous pouvez le constater, le taux quotidien d'iode dans le corps doit correspondre aux concentrations ci-dessus, afin qu'une personne puisse se sentir normale.

Causes et symptômes de la carence en iode

Le manque d'iode dans le corps est assez répandu. Le personnel médical affirme que plus d'un milliard de personnes dans le monde souffrent d'une pénurie de cette substance, en particulier dans les zones éloignées des mers et des océans.

Une carence en iode peut apparaître dans le corps des femmes et des hommes s'il existe des sources de nourriture contenant moins de 10 μg d'iode.

Les raisons du manque d'iode dans le corps peuvent être les facteurs suivants:

maladie de la thyroïde;
niveaux radioactifs élevés dans la région;
prédisposition aux allergies;
une mauvaise nutrition (la carence se manifeste par l'absence de poisson et de fruits de mer dans l'alimentation);
manger des aliments contenant des métaux lourds tels que le calcium, le brome, le chlore, le plomb, bloquant la pénétration de l'iode dans le corps humain;
ne manger que des aliments d'origine végétale (si une personne appartient à un groupe de végétaliens).

Symptômes d'une carence en iode dans le corps:

taux élevé de cholestérol dans le sang;
déséquilibre se manifestant au niveau hormonal;
excès de poids;
gonflement des membres et du visage;
diminution de la concentration de l'attention;
l'apparition d'apathie, de fatigue, de réduction d'activité physique et mentale;
l'apparition du goitre, parfois il y a une maladie bâtie
problèmes avec le système digestif;
les adultes ont myxedema;
Dans l'enfance, la quantité d'hormones thyroïdiennes peut diminuer.

Une femme peut avoir un cycle menstruel perturbé en raison d'un manque d'iode dans le corps ou d'un diagnostic d'infertilité (ce cas est très rare) et un homme risque de développer une impuissance.

Les enfants présentant un déficit en iode dans le corps tombent très souvent malades, mangeaient mal, faute d'appétit, ils se fatiguaient rapidement après une activité physique.

Lorsque les premiers symptômes d’une carence en iode se manifestent, il est nécessaire de se rendre immédiatement chez le médecin pour obtenir un traitement.

Comment vérifier l'iode dans le corps? Si vous doutez de la pénurie de cette substance, vous pouvez vérifier le niveau d'iode dans votre corps à la maison. Pour ce faire, il vous suffira de faire tremper une solution d'alcool d'iode de coton ouatée et d'en tirer trois bandes sur votre avant-bras, dont l'une sera mince, l'autre légèrement plus épaisse et la troisième sera la plus épaisse. Le lendemain, si vous constatez que seule une mince bande d'iode a disparu, cela signifie que votre corps en a suffisamment des microéléments décrits. S'il ne reste que la ligne la plus épaisse sur l'avant-bras, incluez les aliments contenant de l'iode dans l'alimentation. Si les trois bandelettes ont disparu, consultez immédiatement un médecin afin qu'un spécialiste puisse vous prescrire un médicament.

Il est possible de vérifier le niveau de concentration en oligo-éléments dans le corps de manière complètement différente. Pour ce faire, vous devrez passer une analyse du contenu en iode dans le corps, qui indiquera la quantité de l'élément.

Comment remplir le corps avec de l'iode? Le personnel médical conseille de manger plus d’aliments qui augmentent le niveau d’iode dans le corps en cas de carence en micronutriments (la liste des sources de nourriture est indiquée ci-dessous).

Le sel iodé aidera également à remplir le corps avec de l'iode. Cependant, il est nécessaire de prendre en compte un certain nombre de nuances, à savoir:

Ce sel doit être versé directement dans le plat fini, et non pendant la cuisson, car lors de la cuisson, l’iode s’évapore complètement.
Le sel, qui contient de l'iode, ne doit pas être utilisé pour le marinage ni pour le marinage, car ce sel donne à la délicatesse l'amertume.

Mais n'en faites pas trop avec l'utilisation d'aliments riches en iode, sinon il pourrait y avoir un excès d'oligo-élément dans le corps.

L'excès d'oligo-élément dans le corps

Un excès d’iode dans le corps, bien que très rarement diagnostiqué, a de lourdes conséquences. Avec l'utilisation quotidienne d'une très forte dose d'iode (plus de 400-500 μg), la mort est possible.

Les raisons de l'excès d'iode dans le corps peuvent être les suivantes:

baignade prolongée dans la mer, avalant l'eau de mer;
échec dans les processus métaboliques;
usage excessif de médicaments contenant de l'iode;
consommation excessive de produits contenant de l'iode, en particulier des fruits de mer (mais ce genre de phénomène est extrêmement rare).

Le personnel médical appelle ces symptômes de l'excès d'iode dans le corps, qui se manifestent dans:

l'apparition d'iododermie et d'iodisme (inflammation des sinus nasaux, des glandes salivaires, de la membrane muqueuse des voies respiratoires supérieures);
dépression, fatigue régulière;
l'apparition d'acné et d'autres lésions sur le corps;
défaillance de la glande thyroïde;
douleur intense, développement de tachycardie.

Avec une très forte surdose d'iode, des vomissements apparaissent, la langue se recouvre d'une patine brune, le pouls s'accélère, la température corporelle augmente. Si vous ne donnez pas les premiers soins au patient pendant deux jours, vous risquez alors de développer une insuffisance rénale, des problèmes cardiaques ou même une issue fatale.

Comment éliminer l'iode du corps si le microélément en excès a pénétré dans la nourriture, l'eau ou des médicaments? Les médecins recommandent de supprimer le sel iodé et les fruits de mer. Buvez nécessite uniquement de l'eau purifiée. En outre, vous devrez tous les jours manger des œufs, du chou, du brocoli, des légumineuses (haricots, pois, haricots, lentilles), du lait, du thé de feuilles de fraise avec une pincée de soda ou de gelée, des mousses à base de farine d'avoine ou de blé. Vous aurez également besoin de médicaments.

Quels aliments contiennent?

Quels aliments contiennent de l'iode? Les experts appellent plusieurs sources alimentaires d’origine animale et végétale que nous avons répertoriées. Voyons d'abord quelles sources végétales contiennent de l'iode.

http://ydoo.info/micro/yod.html

Quelle quantité d'iode est nécessaire pour une personne: signes, effets et prévention de la carence en iode

Des médecins et des scientifiques du monde entier parlent des avantages de l'iode pour l'homme. Il a été scientifiquement prouvé que la déficience de cet élément peut entraîner de graves perturbations dans le fonctionnement de nombreux systèmes du corps humain. Le risque de carence en iode réside dans le fait que, contrairement à l'anémie ferriprive, par exemple, cette pathologie initiale ne se manifeste pratiquement pas. Cependant, les effets négatifs de la carence en iode sont très évidents, en particulier chez les enfants d’âge préscolaire et scolaire, ainsi que chez les femmes enceintes. Quelle quantité d'iode une personne doit-elle consommer par jour, quels sont les premiers signes de carence en iode qui devraient vous alerter et quels produits contiennent le 53ème élément du tableau périodique qui est important pour nous? Essayons de le comprendre.

Le rôle biologique de l'iode

En tant qu'oligo-élément, l'iode est présent dans tous les organismes vivants, chez les animaux et chez l'homme, cet élément fait partie des hormones thyroïdiennes produites par la glande thyroïde (thyroxine T4 et triiodothyronine T3). Normalement, le corps d’un adulte contient environ 12 à 20 mg d’iode (en fonction du poids). S'il vous plaît noter: Le besoin quotidien en iode dépend de l'âge, du poids et de l'état physiologique du corps humain. En outre, il est important de prendre en compte la région de résidence. Il est prouvé que chez les personnes vivant sur les côtes des mers et des océans, une carence en iode est rarement diagnostiquée. La molécule de thyroxine contient 4 atomes d'iode - cette hormone est produite dans la glande thyroïde et est une sorte de dépôt de ses hormones. Dans les tissus périphériques, la thyroxine est convertie en triiodothyronine (1 molécule T3 contient 3 atomes d'iode). C'est la triiodothyronine qui affecte presque tous les organes et systèmes humains. Cette hormone, comme la T4, peut également être produite dans la glande thyroïde. Toutefois, pour une production normale de T3 et de T4, le corps doit recevoir une quantité suffisante d'iode par voie alimentaire (avec des aliments). Au cours de la journée, la glande thyroïde humaine avec une quantité suffisante d'iode provenant de l'extérieur peut produire environ 90-110 mcg de T4 et seulement 5-10 mcg de T3. Avec un apport insuffisant en iode, le corps est obligé de compenser le déficit en reconstruisant le système de «l'hypothalamus, de l'hypophyse et de la thyroïde». En conséquence, la synthèse de thyrolibérine et d'hormone thyréotrope (TSH) est augmentée et la glande thyroïde commence à produire plus activement des hormones thyroïdiennes. Malheureusement, ce processus entraîne des conséquences très négatives: une stimulation excessive de la TSH provoque la croissance des cellules thyroïdiennes - une personne développe un goitre endémique.

Conséquences de la carence en iode

Le terme «troubles dus à une carence en iode» a été introduit par l'Organisation mondiale de la santé en 1983 et, en 1990, un Conseil international spécial pour la lutte contre les troubles dus à une carence en iode a été créé avec l'OMS. Selon les experts de l'OMS pour 2007, environ un tiers de la population mondiale (environ 2 milliards d'habitants) consomme de l'iode en quantité insuffisante, dont un tiers - des enfants d'âge scolaire. Chaque année, 38 millions d’enfants naissent avec le risque de carence en iode. En plus du goitre endémique (augmentation uniforme diffuse du volume de la glande thyroïde entière ou de nodules individuels), la carence en iode dans le corps contribue également à:

Diminution de la fonction thyroïdienne (hypothyroïdie) [i];
le développement du retard mental (crétinisme) chez les enfants;
ralentir le développement mental, physique et sexuel des enfants et des adolescents;
augmenter le risque d'infertilité féminine, de fausse couche et de mortinatalité [ii];
la formation d'anomalies congénitales chez les enfants de mères souffrant d'une carence en iode [iii];
augmenter la mortalité infantile.

Les premiers signes de carence en iode

Malheureusement, comme mentionné précédemment, les premiers symptômes de la carence en iode sont très flous. En règle générale, les gens se plaignent de:

Maux de tête fréquents;
nervosité et irritabilité;
fatigue, fatigue
humeur dépressive;
troubles de la mémoire;
affaiblissement de l'intellect;
peeling de la peau;
irrégularité menstruelle chez les femmes;
apathie

Les signes secondaires de carence en iode dans le corps sont plus évidents: une personne augmente sa tension artérielle et diminue son taux d'hémoglobine (comme le montre un test sanguin général).

Le besoin d'iode pendant la grossesse et chez les enfants

Les scientifiques ont montré que le fœtus au cours de toute la période de développement intra-utérin nécessite un niveau suffisant d'hormones thyroïdiennes. Cependant, la clé est la période de la 1ère à la 12ème semaine du développement embryonnaire: à ce moment-là, le placenta est en train de se former, donc le fœtus est complètement dépendant de la mère. Si une femme enceinte n'utilise pas de préparations à base d'iode, de fruits de mer et de sel iodé, une carence en iode dans son corps peut nuire au développement du système nerveux du fœtus. Des études menées par des scientifiques chinois ont montré que le développement mental moyen de la population dans les régions déficientes en iode est en moyenne 10 à 15% inférieur à ce qu'il est sans (iv). Pour comprendre la valeur de l'iode pour les enfants, citons la Convention internationale sur les droits de l'enfant: «Toute femme enceinte a le droit à un apport en iode suffisant pour assurer le développement mental de son enfant. Chaque enfant a le droit à un apport suffisant en iode pour assurer un développement normal. "

Directives de consommation d'iode recommandées par l'OMS

Selon l'OMS, l'apport physiologique minimum en iode par jour est de 150 à 200 microgrammes, tandis que la majorité des habitants de la planète Terre ne reçoivent que 40 à 80 microgrammes d'iode par jour. Selon les experts de l'OMS, une dose de 1 000 mcg d'iode est sans danger. Dose excessive et potentiellement nocive de 2000 microgrammes reconnue (chez les 19 ans et plus). Fin 2007, les recommandations du groupe d'experts de l'OMS et de l'UNICEF sur la prévention de la carence en iode chez les femmes enceintes et allaitantes et les enfants de moins de 2 ans ont été publiées dans la revue Public Health Nutrition [v]. Le groupe d'experts a révisé les niveaux recommandés d'iode dans le sens d'une augmentation. Si on recommandait auparavant aux femmes enceintes d'utiliser 200 µg d'iode, le taux a été porté à 250 µg. Dans le même temps, les normes de consommation d'iode pour les enfants de moins d'un an sont restées inchangées: 90 mcg. Les soins infirmiers prennent jusqu'à 300 microgrammes d'iode par jour. En outre, un concept tel que "plus qu'un niveau adéquat d'apport en iode" a été introduit - il s'agit du seuil au-dessus duquel des doses supplémentaires d'iode ne produiront pas d'effet positif. Pour les femmes enceintes, «un apport en iode supérieur à un niveau suffisant» est de 500 µg, pour les enfants de moins de 180 ans - 180 µg. Besoin quotidien en iode selon l'OMS:

http://okeydoc.ru/skolko-joda-neobxodimo-cheloveku-priznaki-posledstviya-i-profilaktika-jododeficita/

La valeur de l'iode pour la santé humaine

Le besoin quotidien en iode est faible et est calculé (µg). Nous attribuons donc l’iode aux oligo-éléments. Cependant, sa valeur est énorme!

Le rôle principal de l'iode dans le corps humain est la formation d'hormones thyroïdiennes, dont les objets d'action sont toutes des cellules.

Fonctions hormonales thyroïdiennes

Ils régulent la croissance, le développement, activent la transcription et la différenciation des cellules, la régénération de tous les tissus du corps, ce qui est important pendant l'insertion et le développement du cerveau fœtal, la formation de l'intelligence, le développement du squelette et le système reproducteur.
Fournir de la production d'énergie, produire de la chaleur, augmenter le taux métabolique de base de 30 à 50%.
Réglez le travail de plus de 100 enzymes.
Stimule la biosynthèse des protéines en fournissant un effet anabolique.
Stimuler le métabolisme des glucides et la dégradation des graisses, réduire le taux de cholestérol dans le sang.
Augmenter la formation de vitamine A dans le foie à partir de caroténoïdes.
Renforcer l'action de l'insuline, l'adrénaline glucocorticoïde, l'hormone de croissance, en accélérant la croissance de l'enfant, en stimulant la croissance des os tubulaires, en affectant les échanges de calcium et de magnésium, en améliorant la minéralisation osseuse.
Renforcer les processus d'adaptation au stress.
Stimuler la fonction du système immunitaire en augmentant l'immunité antibactérienne et antivirale.
Augmente l'activité du système nerveux central.

Qu'est-ce que l'iode

L'iode est le plus dur des halogènes, a une volatilité élevée. Oxydant fort. Toxique.

Absorption alimentaire - 100%. Favorise l'absorption d'iode - fer, calcium, cuivre, zinc, strontium, vitamines A et E.

Distribution: dans le corps humain contient 20-35 mg / 15-20 mg d'iode. L'iode s'accumule activement (10-15 mg) dans la glande thyroïde - la «pompe à iode» fonctionne, ce qui extrait jusqu'à 40% / 17% de l'iode des aliments. La glande thyroïde devrait piéger 60 mcg d’iode par jour. 400 mcg d'iode dans tout le corps.

Contenu dans le sang. Le taux d'iode dans le sang est constant, normalement - 10-15 µg / l (250 µg). Au cours de la journée, 100 à 300 µg d’iode entrant dans la composition des hormones pénètrent dans le sang de la glande thyroïde.

Sélection. L'iode est très rapidement excrété par l'organisme: la demi-vie est de plusieurs heures. 90% de l'iode non capturé par la glande thyroïde, excrété dans l'urine.

L'interaction de l'iode. Les antagonistes de l'iode sont des halogènes: le fluor, le chlore, le brome, le cobalt, le manganèse, le plomb - ils réduisent la teneur en iode dans le corps (le fluor - 8 fois, le brome provoque une neurasthénie).

Production d'iode

Laminaria (varech, filofora) - 5 mg / kg.
Lacs salés - 20 mg / l.
Eau de forage - 40-100 mg / l.

Bien lier l'iode ("appât") - amidon, sels de cuivre, argent, kérosène.

Métabolisme de l'iode dans la glande thyroïde

Biosynthèse des hormones:

L'iode est absorbé par la glande thyroïde.
Il est oxydé en iode moléculaire.
Se lie à l'acide aminé terosine dans la lumière du follicule avec la participation de l'enzyme peroxydase
Il s'accumule dans la composition des protéines colloïdales, dont le composant principal est la thyroglobuline (réserve d'iode dans la glande thyroïde - 90%).
Entre le sang au besoin.

Les hormones thyroïdiennes sont dans le sang à l'état libre (forme active) et peuvent être associées à une protéine (forme inactive).

Augmentation des taux sanguins de T3 (triiodothyronine)

Lorsque l'hypothyroïdie est la compensation de la carence en iode.
Lorsque l'hyperthyroïdie provoque une thyrotoxicose.

Régulation de la production d'hormone libérant de la thyroïde (hypothalamus)

Activation - avant le coucher, à basse température, noradrénaline, œstrogène.

Inhibition - stress non spécifique, glucocorticoïdes, hormone de croissance.

Quelle quantité d'iode est nécessaire?

Recommandations pour la consommation d'iode, mcg / jour

L'état pathologique de la glande thyroïde nécessite souvent une grande quantité d'iode consommée - 400-500 mcg.

Contrôle de l'iode humain

Contenu de l'iode dans les aliments

En moyenne, une personne reçoit entre 70 et 75 µg par jour avec des aliments végétaux, entre 35 et 40 µg par animal et 5 µg d'iode avec de l'eau.

Qu'est-ce qu'une carence en iode?

Le terme "maladies provoquant une carence en iode" introduit par l'OMS en 1983, remplaçant le diagnostic de "goitre".

Maladies associées à une carence en iode

Goitre diffus, non toxique (euthyroïde).
Goitre euthyroïdien nodulaire.
Autonomie fonctionnelle de la glande thyroïde.
Hypothyroïdie par carence en iode - avec une carence importante en iode.

Selon l’OMS, plus de 2 milliards de personnes souffrent de carence en iode, dont 740 millions de goitres endémiques, 43 millions de personnes souffrant de retard mental et 6 millions de personnes souffrant de crétinisme (une forme de retard mental).

En Fédération de Russie, 100 millions de personnes vivent dans des régions présentant une carence en iode et la consommation d'iode est de 40 à 80 µg / jour.

Critère de gravité de la carence en iode

Troubles dus à une carence en iode

La période intra-utérine de la vie:

Les fausses couches et les mortinaissances, le risque de mort fœtale.
Malformations congénitales.
Crétinisme neurologique: démence, strabisme, sourd-mutisme.
Crétinisme Myxedema: hypothyroïdie, nanisme, démence.

Nouveau-nés:

Goitre nouveau-nés.
Hypothyroïdie congénitale.

Enfants et adolescents:

Goitre juvénile (diffuse et / ou nodulaire).
Hypo ou hyperthyroïdie juvénile.
Développement mental ou physique altéré.
Puberté retardée.

Adultes:

Le goitre et ses complications.
L'hypothyroïdie.
Diminution de la mémoire, de l'intelligence et du potentiel créatif.
Violation du cycle menstruel, infertilité féminine.
Le risque d'avoir un bébé avec le crétinisme.
Le risque de mastopathie fibrokystique.
Réduction de la puissance et de l'infertilité chez les hommes.
Risque d'adénome thyrotoxique (autonome).
Risque de goitre toxique nodulaire.
Le risque de développer un cancer de la thyroïde est seulement en présence d'un goitre nodulaire.
Accélération de l'athérosclérose, le risque de vieillissement précoce.

Tous les âges:

Augmentation de l'absorption d'iode radioactif.
Intelligence et créativité réduites.

Qu'est-ce que l'hypothyroïdie?

L'hypothyroïdie est un manque persistant (à long terme) d'hormones thyroïdiennes dans le corps.

Causes de l'hypothyroïdie

Hypothyroïdie primaire - 99% de lésions ou de troubles de la glande thyroïde.

Perturbation du développement intra-utérin de la glande thyroïde - congénitale.
Blessures et réactions, traitement aux isotopes de l'iode, irradiation de la thyroïde
Thyroïdite auto-immune - forme atrophique.
Dommages viraux de la glande thyroïde.
Goitre endémique dû à une carence en iode (moins de 20-25 µg / jour) - 90-95%.

Symptômes cliniques: augmentation du volume du cou, sensation de nodule dans la gorge, difficulté à avaler, enrouement, toux fréquente et troubles du rythme cardiaque.

Des modifications souvent diffuses, voire nodales, de la glande thyroïde ne conduisent pas à une augmentation de sa fonction.

L'hypothyroïdie secondaire est un dysfonctionnement de l'hypophyse.

Diminution de la production d'hormone stimulant la thyroïde (TSH) dans l'hypophyse ou de la production de TSH inactive, ainsi qu'une violation du récepteur de la TSH dans la glande thyroïde.

L'hypothyroïdie tertiaire est un dysfonctionnement de l'hypothalamus.

Réduction ou diminution de la production de thyrolibérine (TRH) dans l'hypothalamus.

Conséquences de l'hypothyroïdie

Sensation constante de froid (manque d'énergie).
Une augmentation du poids corporel avec une nutrition constante (diminution du métabolisme de base).
Maux de tête, souvent des douleurs dans les muscles, les articulations, un engourdissement des mains.
Gonflement des membres, gonflement du visage - le visage ressemble à un masque gelé.
Peau: sèche, froide, jaune pâle.
La voix devient rugueuse, basse, le discours devient lent, trouble, ronflant souvent dans un rêve.
Difficulté à respirer par le nez et à perdre l'audition.
Perte et cheveux cassants, ongles cassants.
La moitié des patients ont un pouls lent.
Douleur à la marche - claudication intermittente (déficit en oxygène).
Digestion lente, constipation fréquente, hypotension de la vésicule biliaire.
Diminution du désir sexuel et de la puissance, trouble du cycle.
Lenteur des mouvements, retard mental, perte de mémoire, attention, somnolence, dépression.
Tendance aux infections fréquentes (immunité réduite).

Qu'est-ce que la thyrotoxicose?

Thyrotoxicose - augmentation de la production des hormones thyroïdiennes T3 et T4.

Causes de l'hyperthyroïdie

Le goitre toxique diffus ou nodulaire (maladie de Graves, maladie de Graves) est une maladie auto-immune (80%).
La thyroïdite auto-immune de Hashimoto est une forme hypertrophique.
Autonomie fonctionnelle de la glande thyroïde - goitre toxique nodulaire, adénome de la glande thyroïde.
Tumeur hypophysaire - augmentation de la production de TSH.
La thyrotoxicose congénitale est un récepteur mutant de la TSH.
Thyrotoxicose trophoblastique - production de TSH par le trophoblaste pendant la grossesse.
Le développement des hormones thyroïdiennes en dehors de la glande thyroïde - métastases, ovaire struma.
La destruction de la glande thyroïde - avec une augmentation de la libération d'hormones thyroïdiennes dans le sang.
Excès d’hormones provenant de l’extérieur de la thyroïde - L-thyroxine.
Consommation excessive d'iode dans le corps.

La maladie de Bazedovoy n’est jamais observée chez les personnes vivant dans les régions alimentées en iode.

Une glande thyroïde normale fait face à un excès modéré d'iode en utilisant des mécanismes autologues, mais lorsque la glande thyroïde est agrandie, ces mécanismes cessent de fonctionner.

Le mécanisme de développement de la thyréotoxicose avec déficit en iode

Carence en iode dans la nutrition:

La production de TSH, qui stimule la glande thyroïde, est en augmentation.
Il active les stimulants de prolifération (division cellulaire) et les facteurs de croissance: les interleukines, le facteur de croissance analogue à l'insuline (IGF-1), le facteur de croissance épidermique (EGF) et l'inositol triphosphate (un puissant facteur de prolifération).
Plus la teneur en iode dans les aliments diminue, plus l'activité des facteurs de croissance augmente, ce qui entraîne une augmentation du nombre de cellules et de la taille de la glande thyroïde. La formation de goitre résulte de l'activation de facteurs de croissance dans la glande thyroïde.
En cas de déficit prolongé en iode, les mécanismes régulateurs qui soutiennent le fonctionnement de la glande thyroïde sont épuisés, ce qui entraîne la formation de nodules et la formation de goitres toxiques nodulaires.
Une carence prolongée en iode dans les aliments augmente le risque de mutations visant à la formation de cellules plus actives - elles augmentent la formation d'hormones thyroïdiennes - T3 et T4, ce qui entraîne la formation d'un goitre diffus ou nodulaire avec une augmentation de l'activité fonctionnelle de la glande thyroïde et une augmentation de la production non contrôlée d'hormones thyroïdiennes.

Avec une concentration normale en iode dans le régime alimentaire de la TSH, ne stimule pas l’agrandissement de la glande thyroïde.

Excès d'iode dans le régime alimentaire:

Il bloque la synthèse des hormones thyroïdiennes et stimule la formation de bloqueurs de croissance pour les cellules thyroïdiennes et, éventuellement, d'autres facteurs de croissance, réduisant ainsi le risque de cancer.

Signes et effets de l'hyperthyroïdie

Élargissement de la glande thyroïde - goitre (10% de l'élargissement de la glande thyroïde n'est pas).
Sensation constante de chaleur, soif, transpiration abondante (fièvre).
Le patient perd du poids tout en maintenant sa nutrition et son bon appétit.
La peau est chaude, humide.
Les cheveux sont fins, cassants, grisonnent tôt, tombent facilement.
Augmentation des ongles cassants.
Le visage est pâle, mais vire rapidement au rouge, une expression de frayeur sur le visage tout en fixant le regard - un «regard fâché».
La finesse des yeux, l'éclat des yeux, un clignotement rare, le gonflement des tissus autour des yeux - «glaçage», sensation de sable dans les yeux, photophobie, larmoiement, gonflement des paupières.
Irritabilité, conflit, hostilité, agressivité, agitation, larmoiement, changements d'humeur rapides, peurs non fondées.
Distraction, perte de concentration, faiblesse, insomnie, vertiges et maux de tête sont fréquents.
Frissons des mains étirées, l'écriture devient inégale et illisible.
Chaise instable. Insuffisance hépatique avec développement de la jaunisse (augmentation de la bilirubine).
Insuffisance cardiaque - battements du cœur et interruptions du travail - des arythmies (dans 15 à 40% des cas) provoquent une insuffisance cardiaque.
Augmentation de la pression artérielle, augmentation de la viscosité du sang, le risque de thrombose.
La faiblesse musculaire augmente.
Activité réduite et augmentation des glandes mammaires chez l'homme.

Qu'est-ce que l'intoxication à l'iode?

Intoxication à l'iode - iodisme. Se produit lors de l’utilisation de médicaments contenant de l’iode ou en contact avec de l’iode. L'empoisonnement peut aussi être provoqué par un apport excessif d'iode dans les aliments.

Coffre-fort envisager la dose quotidienne d'iode - 500 mg.

Un excès d'iode peut, d'une part, augmenter la production d'hormones thyroïdiennes et, d'autre part, inhiber la fonction de la glande thyroïde. Pourquoi cela se produit est inconnu.

De nombreuses personnes prennent régulièrement d'énormes doses d'iode - de 10 à 200 mg par jour sans aucun effet secondaire (le médicament antiarythmique "Cardaron" contient 75 mg d'iode). Mais n'abusez pas des doses excessivement élevées d'iode!

Signes d'intoxication à l'iode

Toux, nez qui coule, larmoiement, bave (gonflement des glandes salivaires).
Enrouement, douleur et sensation de brûlure dans la gorge, soif.
Maux de tête, vertiges, léthargie.
Iododerma - lésions cutanées (visage, cou, membres), démangeaisons, anguilles, urticaire, rubéole, érysipèle apparaissent souvent et lorsqu'elles entrent en contact avec de l'iode cristallin - brûlures et ulcères.
Dommages aux yeux: blépharite et conjonctivite, perte des cils, diminution de l’acuité visuelle, cataractes.
Goût métallique dans la bouche.
Odeur de la bouche pendant la respiration.
Nausées périodiques, vomissements.
Douleur dans l'hypochondre droit, jaunissement de la peau (atteinte hépatique).
Voies respiratoires: rhumes fréquents, maux de gorge, pneumonie et autres infections.

L'utilisation de l'iode dans l'alimentation

Où puis-je trouver de l'iode

Dans la production de sel iodé, 4 mg d’iodate de potassium sont ajoutés à chaque kilogramme (KJO₃) - stable (dure 9 à 12 mois), iodure de potassium KJ - instable (dure 3 mois).

1 g de sel contient 40 mcg d'iode. On pense qu'une personne moyenne consomme environ 1 cuillère à café de sel. Si environ la moitié de l'iode est perdue pendant la cuisson, nous aurons environ 150 microgrammes d'iode.

Dans les régions à faible teneur en iode, il convient d'utiliser du sel iodé à 7,5 mg / kg de sel et à consommer 5 g de sel par jour.

Dans certaines matières fécales, la teinture d'iode contient 5 000 mcg d'iode, soit 25 fois plus que le nombre requis par personne par jour. Vous pouvez diluer 1 goutte d'iode dans un verre d'eau (200 ml), prendre entre 5 ml et 1 c. À thé (125 µg d'iode).