Pastèque - Gourde De Melon

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• Pastèque - Mot A
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a b c w

baie de melon

• Délicatesse Astrakhan d'origine végétale

• bulle d'eau sucrée verte

• Semen Semenych du film «Le bras de diamant» a glissé sur sa peau

• la plus grande baie du monde

• Qu'est-ce que Gourov a mangé après avoir côtoyé une dame avec un chien?

• les pharaons savouraient cette grande baie verte, qui fut importée en Russie au XVIIe siècle

• le nom de cette baie provient du mot persan «xarbuza», qui signifie littéralement «concombre de l’âne»

• de quelles baies nardek?

• “Sucre rouge, vert caftan, velours” (devinette)

• un parent savoureux de la citrouille, un participant régulier dans divers alphabets

• géant avec bahchi

• baie vendue à la pièce

• baie aux graines

• le ventre est épais comme.

• super baie de bashtan

• baies frappé alphabet différent

• baie particulièrement grande

• la plus grande baie rayée

• gourdes rayées

• baie, mesurée en kilogrammes

• baie rayée, mais pas groseille à maquereau

• natif de bahchi rayé

• il mûrit comme un melon

• fruit de melon rayé

• “Très bon fruit!”

• fruit du melon en "pyjama"

• la baie, dont la peau est attachée au front, aide à soulager les crises de migraine

• la plus grande baie rayée

• comparaison gourde avec un gros ventre

• quel type de fruit est appelé "garde-manger de magnésium"

• un fruit dont le jus de fer est bénéfique pour l'anémie

• fruit rayé avec bahchi

• Gourds, une famille de citrouilles à gros fruits sucrés sphériques

• Genre de plantes simples et vivaces de la famille des citrouilles, melons et courges

• Plante à courge de la famille des citrouilles à gros fruits sucrés sphériques

• "Zelo excellent fruit!"

• Fruit de la courge en "pyjama"

• M. Plante et fruit comestible Cucurbita citrullus, de la famille des citrouilles; Kaun, Kavun Yuhn. Pastèque à deux poings; pastèque inférieure; pastèque en pode. Apportez une pastèque à l'époux (la petite russe, un garbuz, une citrouille), refusez. Pour la mère princesse aime les melons, et pour le père-puza, vous avez besoin d'une pastèque. Eka golovishcha: avec la pastèque de base. Graines de pastèque, traiter. Côté de la pastèque. Melon d'eau, genre de melon d'eau de citrouille. Pastèque M. Pastèque g. distribuer des pastèques, les vendre; grand fan d'eux

Semen Semenych du film "The Diamond Hand" a glissé sur sa croûte

• le nom de cette baie vient du mot persan "xarbuza", qui signifie littéralement "concombre de l’âne"

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Gourde berry, 5 lettres, mot scanné

Le mot de 5 lettres, la première lettre est "A", la deuxième lettre est "P", la troisième lettre est "B", la quatrième lettre est "U", la cinquième lettre est "Z", le mot avec la lettre "A", le dernier "H" ". Si vous ne connaissez pas un mot des mots croisés ou des mots croisés, notre site vous aidera à trouver les mots les plus complexes et les moins familiers.

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Autres significations du mot:

Devinette aléatoire:

Cela ressemble un peu à un belochka - Spina à rayures, petit, bien. La réserve est pleine, comme un coffre - Jeter un bébé.

Blague aléatoire:

Un petit garçon fait le tour de ses parents et dit:
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Gourd plant (5 lettres)

Autres définitions du mot:

1. Les gens disent de lui: «J'ai mangé et lavé».

5. Un parent savoureux de la citrouille, participant régulier de divers alphabets.

8. Quelle plante dans les pays anglophones s'appelle le melon d'eau?

9. Cette grande baie verte a été savourée par les pharaons et a été importée en Russie au dix-septième siècle.

11. Un musée unique dans la ville de Kamyzyak, dans la région d’Astrakhan, racontera tout sur ce délicieux.

16. Le nom de cette baie provient du mot persan «xarbuza», qui signifie littéralement «concombre de l’âne».

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Gourd Berry

La dernière lettre de hêtre "h"

La réponse à la question "Gourd berry", 5 lettres:
pastèque

Questions alternatives en mots croisés pour le mot pastèque

Fruit de courge rayée

Courges rayées

La plus grande baie rayée

Semenych du film "The Diamond Arm" a glissé sur sa croûte

Définition de la pastèque dans les dictionnaires

Big Soviet Encyclopedia La signification du mot dans le dictionnaire Big Soviet Encyclopedia
(Citrullus), un genre - une ou plusieurs plantes vivaces de la famille des citrouilles. La racine est fortement ramifiée, s’approfondit d’au moins 1 m. Tige rampante, à feuilles pennées à longues tiges (il existe des variétés et à feuilles non coupées). Fleurs Dicées.

Exemples d'utilisation du mot pastèque dans la littérature.

Libres du guet, les matelots dormaient en le mettant sous leur tête pastèque au lieu d'un oreiller.

Un jaunty yafritenok en vol pastèque, tourné sur une jambe.

Un jour, le petit garçon se renversa et attrapa pastèque juste sur le terrain.

Markouchka pouvait l'appeler grand-père, fit un signe de tête au garçon avec sa tête courte aux cheveux gris et au lieu de donner à son petit ami un cheveux bruns, le bras gonflé, la main tendue pastèque et une tranche de pain et dit: - Prenez une collation, Markushka!

Markushka a immédiatement sauté dans le bateau et l'a terminé en une minute. pastèque et du pain.

Source: Bibliothèque Maxim Moshkov

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Big Berry - 5 lettres. Quelle est la réponse dans le jeu "Telepath"?

Qui douterait qu'il s'agisse d'une pastèque! Comment ne pas répondre avec un mot, mais avec au moins 250 signes? Cette question sera plus difficile que la première et le jeu serait plus intéressant, et quelque chose de si primitif. Et après tout, le monde entier est accro à ces jeux.

Des puzzles

Laissez-moi supposer qu'une telle baie est - la pastèque. En fait, la pastèque est une baie. De taille, c'est la plus grosse baie, je n'ai pas vu plus de baies de melon d'eau. Si je devais répondre à cette question, je répondrais certainement - ARBUZ.

Ou est-ce la pastèque, n'est-ce pas une baie? Mais alors quoi?

J'espère que ARBUZ aura raison de répondre à la question proposée par l'auteur pour le jeu Telepat. Ce mot est particulièrement adapté à une telle énigme. C'est du sucre et savoureux. Il est prouvé sur ce site qu’il s’agit de la plus grosse baie du monde, comment le choisir correctement et quels sont les avantages de la pastèque. Et ici, vous pouvez regarder une vidéo sur cette "grosse vitamine".

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Gourde baies 5 lettres

La réponse au mot clé ou aux mots croisés à la question: la baie est de 5 lettres

Pastèque En Europe, une baie merveilleuse est apparue au début de notre ère, en Russie et plus tard, au milieu du 17ème siècle.

Banane On appelle officiellement cela un tas de bananes et chaque baie (baie, baie, n'hésitez pas!) Des mains de bananes à la banane

Écureuil Quand les baies apparaissent, ils sont heureux de les manger, de manger des champignons

Les baies du bol s'endorment avec du sucre, attendez quelque temps avant d'extraire le jus

Gaufres Et le 24 août, les Américains vont au restaurant manger des gaufres avec une boule de crème glacée, de baies ou de sirop du cœur

Vzvar - 1) Bouillon avec compote de fruits secs, baies

Cerise // Baie d'un tel arbre

Gouttes de sucre, amandes, baies, etc.

Pics En automne, en août - septembre, les grands pics panachés mangent des bleuets, des airelles, des cendres des montagnes, des baies de sureau, des noisetiers s'ouvrant avec habileté

Trempez la guimauve à la framboise dans de l'eau, retirez les ordures qui apparaissent, pliez les baies dans un tamis et essuyez

Figues Un autre type est connu sous les noms de figue, figue, vigne, Smirn, hehik

Cornouiller Qu'est-ce qu'un cornouiller miraculeux? Cornel a longtemps été connu comme une plante fruitière avec des propriétés médicinales précieuses.

Kokur blanc verdâtre, baie jaunâtre

Lassi Après tout, tous les ingrédients d’un cocktail peuvent être véritablement ajoutés: sel, épices, menthe, fruits, jus de fruits variés, noix de muscade, miel, baies, etc.

Liqueur Avec une faible teneur en sucre dans les baies ajouter un concentré de raisin

Fruit de gui - baies blanches, jaunes, oranges ou rouges, souvent à une seule graine; graines sans peau, couvertes de pulpe muqueuse collante

Omelette Dans le mélange aux œufs, vous pouvez ajouter tous les aliments à portée de main: morceaux de légumes et de champignons, viande et fruits de mer, pommes de terre, hareng, jambon, fruits secs, céréales bouillies, légumes verts et même baies, confiture pour une omelette sucrée

Le houx Dans l'art médiéval et la peinture de la Renaissance, le houx pourrait symboliser la Croix, ses feuilles - une couronne d'épines et ses baies rouges - le sang

Parce que le poivre et le poivre appelé "Malabar Berry"

Pizza Au début, les tomates étaient considérées comme des «fruits diaboliques» toxiques. Cependant, après un certain temps, les paysans ont senti qu’ils étaient non seulement comestibles, mais aussi très savoureux.

Rubis Par exemple, les bijoutiers japonais ont créé un gâteau recouvert de fruits rouges - 132 rubis pesant 90 carats et des guirlandes de crème ayant remplacé avec succès les chaînes de platine.

Raisins secs Sabza de variétés sans pépins avec baies blanches, type de raisins secs

Sandy Un dessert populaire dans les pays anglophones - sa base est une glace, souvent diluée avec du sirop et décorée de fruits frais ou en conserve ou de baies.

Jay mange des graines, des baies, des glands, des insectes

Les baies de Tayfi sont grandes, vert clair et rose

Citrouille D'un point de vue botanique, une citrouille est une baie, car le fruit a une chair juteuse et beaucoup de graines, souvent avec une couche externe dure (écorce).

Vinaigre Pour cela, les pommes et les baies méprisables, la manne et les déchets laissés après avoir fait des jus et des compotes feront l'affaire.

Persimmon Fruit - baie charnue de 2 à 10 graines

Chutney Le plus souvent, avec les dattes, le kaki, les carottes, la mangue, l'ananas, les prunes, les pommes, les groseilles à maquereau, les tomates et autres légumes, les baies et les fruits dans les recettes de chutney sont la coriandre moulue, les graines de moutarde, la cardamome, les piments chili, le piment de Cayenne, le piment ail, gingembre, oignons, vinaigre et sucre

Cerise Quand la macération (meilleure façon), le cognac insiste sur les baies pendant 6-8 mois

Les baies de Shasla sont vert clair, jaune d'or, rose

Berry - fruit juteux, non-ouvert et à plusieurs graines

http://www.c-cafe.ru/words/QueryB.php?QueryId=19507

Baies. Liste avec photos

Ce sont de petits fruits charnus ou juteux récoltés sur des arbustes et des herbes. Il faut comprendre qu'en botanique, les fruits sont classés à leur manière (la tomate est considérée comme une baie et les framboises et les fraises sont considérées comme des fruits). Pour ne pas être confondus, les fruits diffèrent des baies principalement par leur taille. L'humanité utilise les baies presque tout son âge: même pendant le système communautaire primitif, la cueillette aidait à survivre. Même maintenant, ces fruits sont appréciés pour leur goût, leur teneur en calories et leur composition riche en vitamines et minéraux.

Pastèque

La pastèque est une plante herbacée annuelle de la famille des citrouilles. Il fleurit dans la première moitié de l'été, grandes fleurs jaunes, du même sexe. Les fruits de la pastèque mûrissent en août et en septembre. Ils peuvent être sphériques, ovales, aplatis ou cylindriques, selon la variété. La couleur de l'écorce de melon d'eau va du blanc et du jaune au vert foncé avec un motif en forme de grille, de rayures, de taches. La chair est rose, rouge, cramoisie, moins souvent - blanche et jaune. Le goût de la pastèque est doux, juteux et tendre.

Épine-vinette

L'épine-vinette appartient au genre des arbustes, moins d'arbres, la famille de l'épine-vinette. Il s'agit d'arbustes à feuilles persistantes ou de petits arbres à feuilles persistantes (à feuillage partiellement tombé), avec des pousses droites côtelées qui se ramifient à angle aigu. L'écorce est gris brunâtre ou gris brunâtre. Il a un autre nom - caramel.

Airelle

Arbousier - arbuste à feuilles persistantes, bas, persistant, atteignant une hauteur de 10 à 20 cm. Les feuilles sont petites, pétiolées, coriaces, brillantes. Les fleurs des cloches blanc-rose, de 5 mm de long, sont recueillies sur le dessus des rameaux avec un pinceau rare. Il fleurit en mai - début juin. Les fruits de l'airelle rouge sont de petite taille et présentent des baies rouge vif au goût aigre-doux caractéristique. Mûrit en août-septembre. L'airelle est une baie de la forêt sauvage. On le trouve dans la toundra, ainsi que dans les zones forestières, dans la zone climatique tempérée.

Sureau

La sureau est une plante ligneuse vivace de la famille des chèvrefeuilles. Arbuste ou petit arbre atteignant 3 à 10 m de hauteur. Le tronc et les branches sont gris. Les feuilles sont opposées, pétiolées, pennées. Les fleurs sont petites, parfumées, crémeuses ou blanc jaunâtre. Il fleurit de mai à la première quinzaine de juin. Sureau est noir-violet, en forme de baie. Mûrit en août - septembre.
Dans la nature, le sureau noir est présent entre des arbustes en lisière de forêt, dans la partie centrale de la partie européenne de la Russie, en Ukraine, dans les États baltes et en Biélorussie, en Crimée, dans le Caucase, dans le sud-est de la Russie. Sureau se développe à la fois dans les endroits ensoleillés et ombragés. La reproduction se fait en divisant les vieux arbustes, en les superposant et en semant les graines.

Raisins

Les raisins sont un genre de plantes de la famille Vinogradov, et leurs fruits, une fois mûrs, sont des baies sucrées. Raisins sphériques ou ovoïdes, rassemblés en grappes plus ou moins lâches (rarement denses). La couleur des baies varie beaucoup selon les cépages (jaune, verdâtre, bleu foncé, violet, noir, etc.). Au total, plus de 3000 cépages poussent en Russie et dans les pays de la CEI.

Baie de Goji

La baie de Goji (saule commun) ou Lycium barbarum appartient au groupe de plantes portant le nom général collectif "wolfberry". En passant, toutes les plantes de ce groupe n’ont pas un effet toxique sur l’homme - certaines de ses espèces ont des propriétés curatives uniques. Depuis l'Antiquité, la médecine chinoise utilise la baie de goji pour augmenter la libido chez les femmes et les hommes, ainsi que pour améliorer l'humeur et améliorer le bien-être dans des situations stressantes. On pense que cette plante aide à combattre les cellules cancéreuses, améliore l'immunité et prolonge la vie.

Les myrtilles

La myrtille est un arbuste atteignant 1 mètre de haut avec des branches courbes grises lisses. Feuilles atteignant 3 cm de long. Les fleurs sont petites, pentadentes, blanches ou rosâtres. Les fruits de la myrtille sont bleus avec une floraison bleuâtre et des baies juteuses et comestibles atteignant 1,2 cm de long.
Parfois, une myrtille est appelée «buveur» ou «pono-chien» pour sa soi-disant douleur enivrante et douloureuse. Mais en réalité, le romarin sauvage, qui pousse souvent près des bleuets, est la cause de ces phénomènes.
Les myrtilles sont récoltées pour être consommées brutes et transformées. Parmi eux, faire de la confiture, et également utilisé pour faire du vin.

Cerise

Un arbre ou un arbuste, généralement composé de plusieurs troncs de 1,5 à 2,5 m de hauteur, rarement jusqu'à 3 m et plus.
Les feuilles sont vert foncé, ovales, pubescentes en dessous, fortement ondulées, avec une extrémité pointue. Les fleurs sont blanches, blanches avec du rose (moins souvent rose), jusqu'à 2,5 cm de diamètre. Les fruits de la cerise sont des drupes ovales, rouges à maturité, sucrés (parfois avec acidité), de taille plus petite que la cerise ordinaire (0,8-1,5 cm de diamètre), recouverts d'une petite peluche. Selon les régions, ils mûrissent de fin juin à fin juillet et sur un arbre presque simultanément; Cerises fruits abondamment, généralement dans la troisième année et jusqu'à 15-20 ans par an.

Une plante de la famille des citrouilles, une espèce du genre Cucumber, une culture de melon, une fausse baie.
Le melon est une plante chaude et légère, résistant à la salinité du sol et à la sécheresse, ne tolérant pas une humidité élevée. Sur un plant, selon le cultivar et le lieu de culture, il est possible de former de deux à huit fruits, pesant de 1,5 à 10 kg. Les fruits du melon sont de forme sphérique ou cylindrique, verte, jaune, brune ou blanche, généralement avec des rayures vertes. Maturation du melon de deux à six mois.

Blackberry

Arbuste vivace du genre Rubus, appartenant à la famille des rosacées. La mûre est répandue dans les latitudes nord et tempérées du continent eurasien, dans les forêts de conifères et les forêts mixtes, dans la plaine inondable des rivières, dans la zone forêt-steppe. Il n'y a pratiquement pas de mûres de jardin, les amateurs de cette baie doivent donc compter sur les faveurs de la nature et attendre une bonne récolte de cette baie sauvage.

Fraise des bois

La fraise est une plante herbacée vivace de la famille des rosacées atteignant 20 cm de hauteur, de rhizome court et incliné, avec de nombreuses racines minces accessoires brun brunâtre. Tige dressée, feuillue, couverte de poils. Feuilles sur les longs pétioles, trifoliées, vert foncé dessus, vert glauque dessous, légèrement pubescentes. Des pousses enracinées se développent à partir des sinus des feuilles basales. Il fleurit de mai à juillet. Les fleurs sont blanches, disposées sur de longues tiges. Les fraises sont fausses, à tort appelées baies. C'est un réceptacle envahi, charnu, parfumé, rouge vif. Fraises mûres en juillet - septembre.

Famille de plantes étonnante Rosaceae. Il est peu exigeant pour les conditions de croissance, capable de tolérer les gelées normalement jusqu'à -40 -50 degrés et, pendant la floraison, jusqu'à -5 -7 degrés. L'Irga pousse bien sur des sols de composition et d'acidité différentes. Mais il y a une condition indispensable: si vous voulez obtenir une récolte abondante, douce, avec l'arôme de fraîcheur des baies, vous devez prendre un endroit bien ensoleillé. Par conséquent, les irgi d'arbustes doivent être situés à une distance d'au moins 2,5 à 3 m, à moins que vous ne souhaitiez cultiver une haie haute, pour laquelle l'irga est très approprié.

Kalina

lat Viburnum
Baie rouge avec un os assez gros. Viburnum mûrit fin septembre après le premier gel. Avant cela, la baie est assez amère avec amertume et sous l'influence de petites gelées, elle devient douce. Largement utilisé en médecine traditionnelle.

Cornel

La hauteur des arbustes est de 5 à 7 mètres, parfois un petit arbre. Le cornouiller est cultivé par l'homme depuis des temps très anciens, les historiens ont rapporté des ossements de cornouilles découverts il y a plus de 5 000 ans dans les fouilles des établissements humains situés en Suisse moderne. Actuellement, 4 types de cornouillers sont cultivés sur le territoire de la plupart des pays d'Europe (en France, en Italie, dans les pays d'Europe orientale, en Ukraine, en Moldavie, en Russie), dans le Caucase, en Asie centrale, en Chine, au Japon et en Amérique du Nord.

Fraises

La fraise est une plante herbacée vivace, haute de 15 à 35 cm, qui appartient à la famille des rosacées.
La tige est dressée, les feuilles sont grandes, de couleur vert clair. Inflorescence de Corymbose de 5 à 12 fleurs sur de courts pédoncules densément pubescents. Les fleurs sont du même sexe, à cinq pétales, de couleur blanche et à double périanthe. Entre le début de la floraison des fraises et le début de la maturation des fraises, une période de 20 à 26 jours s'écoule.

Canneberges

C'est une plante à feuilles persistantes, un arbuste à pousses minces et basses. La longueur des pousses est en moyenne d’environ 30 cm, les baies de canneberges sauvages sont rouges, sphériques, de 8 à 12 mm de diamètre. Certaines variétés spécialement élevées ont des baies jusqu'à 2 cm de diamètre. Les canneberges fleurissent en juin, la cueillette des baies commence en septembre et se poursuit tout au long de l'automne. Les baies des plantations mûrissent 1 à 2 semaines plus tôt que les plantes sauvages. Les canneberges se conservent facilement jusqu'au printemps.

Groseille

La groseille est un petit arbuste vivace à feuilles caduques de la famille des groseilliers à maquereau (Grossulariaceae). Contrairement aux buissons de cassis noirs plus compressés et allongés vers le haut. Des pousses annuelles fortes et épaisses, poussant à la base du buisson, forment et remplacent de vieilles branches mourantes, mais au fil des ans, leur croissance s'estompe progressivement.

Groseille

Arbuste vivace, à plusieurs troncs, avec une longue période de fructification et des rendements élevés - jusqu’à 20-25 kg avec 1 arbuste. Les groseilliers atteignent 1,5 m de hauteur et jusqu'à 2 m de diamètre. Groseille à maquereau - une plante des latitudes tempérées, tolère un léger ombrage, mais plutôt épris d'humidité. Le système racinaire de la groseille à mailles est situé à une profondeur maximale de 40 cm, il est préférable de placer le buisson le long de la clôture à une distance de 1 à 1,5 m de celui-ci. Au fil du temps, ils se développent, formant un mur de barbelés solide.

Citronnelle

La citronnelle est une grande vigne grimpante de la famille des Magnoliacées. Sa longueur atteint quinze mètres et, enroulée autour des arbres, la citronnelle ressemble à une vigne. L'épaisseur de la tige est de 2 centimètres. La plante prend la forme d'un arbuste dans les régions du nord. Baies de citronnelle 2 graines, rouge vif, juteux, sphérique, très acide. Les graines sentent le citron et ont un goût amer et brûlant. L'écorce des racines et des tiges sent également le citron, d'où son nom - citronnelle.

Framboise

Framboises - Arbustes à feuilles caduques au rhizome pérenne, à partir desquels les tiges bisannuelles en surface atteignent une hauteur d’un mètre et demi. Le rhizome est sinueux, boisé, avec de multiples racines adventives qui forment un puissant système ramifié. Les tiges sont dressées. Les feuilles sont ovales, vert foncé dessus, blanchâtres en dessous, pubescentes avec de petits poils. Les fleurs sont blanches, mesurent environ 1 cm de diamètre et sont rassemblées en petites grappes situées sur le dessus des tiges ou à l'aisselle des feuilles. Les fruits de la framboise sont de petites drupes velues, fusionnées sur le réceptacle en un fruit complexe. Les fruits sont généralement rouges, mais il existe des variétés de framboises jaunes et même noires.

Cloudberry

Une petite plante herbacée vivace avec un rhizome ramifié rampant. Tige simple, érigée. 10-15 cm de haut, se terminant par une seule fleur blanche. Les feuilles sont rugueuses en forme de coeur, avec un bord de lame. La fruit de la chicouté est une drupe collective, rougeâtre au début et jaune ambrée à maturité. En mai, une mûre fleurit et une infirmière mûrit en juillet et août. Le fruit est acidulé, le vin.

Argousier

Un arbuste ou un petit arbre atteignant une hauteur de trois ou quatre mètres avec des branches couvertes de petites épines et des feuilles vertes légèrement vertes.
L'argousier pollinisé par le vent fleurit à la fin du printemps. Les fruits sont petits (jusqu'à 8-10 mm), jaune orangé ou rouge orangé, de forme ovale. Le nom "Buckthorn" pour cette plante est très approprié, car ses baies sont sur des tiges très courtes, très proches des branches, comme si elles collaient autour d'elles. Les baies ont un goût aigre-doux assez agréable, ainsi qu'un arôme particulier et unique, qui ressemble assez vaguement à l'ananas. C'est pourquoi l'argousier est parfois appelé l'ananas du nord ou de Sibérie.

Olives

Un grand arbre subtropical à feuilles persistantes du genre Olive (Olea) de la famille des Olive (Oleaceae).
La hauteur d'un arbre adulte d'olive cultivée est généralement de cinq à six mètres, mais elle atteint parfois 10 à 11 mètres ou plus. Le tronc est recouvert d'écorce grise, émoussée, tordue, généralement creuse à un âge avancé. Les branches sont noueuses, longues. Les feuilles sont étroites-lancéolées, gris-vert, ne tombent pas pour l'hiver et reprennent progressivement sur une période de deux à trois ans. Les fleurs odorantes sont très petites de 2 à 4 centimètres de long, blanchâtres, en une inflorescence de 10 à 40 fleurs. Le fruit est une olive allongée de forme ovale d’une longueur de 0,7 à 4 centimètres et d’un diamètre de 1 à 2 centimètres, avec un nez pointu ou terne, charnu, à l’intérieur des olives contenant un os.

Rowan

L'arbre peut atteindre 10 m de haut, rarement un arbuste de la famille des rosacées. Les fruits de la cendre de montagne sont sphériques, en forme de baies, rouges, aigres, amers et légèrement acidulés. Après le premier gel, les fruits perdent leur astringence, deviennent savoureux, plutôt sucrés. Il fleurit en mai - début juin. Les fruits mûrissent en septembre et restent sur l'arbre jusqu'à l'hiver.
Dans la nature, les cendres de montagne se trouvent dans les forêts et les zones montagneuses du nord et du centre de l'hémisphère nord. Assez facile à entretenir, la plupart des arbres sont magnifiques presque toute l’année.

Le virage est un arbuste ou un petit arbre de 1,5 à 3 m de haut (grandes espèces jusqu’à 4 à 8 m) avec de nombreuses branches épineuses. Les branches poussent horizontalement et se terminent par une pointe épaisse et pointue. Jeunes branches pubescentes.
Les feuilles des épines sont elliptiques ou obovales. Les jeunes feuilles pubescentes deviennent vert foncé avec l'âge, avec une finition terne et coriace. Les épines sont principalement rondes, petites (10-15mm de diamètre), noires et bleues avec une couche de cire.

Feijoa

novolat Feijoa
La baie verte oblongue vient d'Amérique du Sud. Le Feijoa mesure 5–7 cm de diamètre et pèse entre 20 et 120 g. À maturité, le fruit devient très juteux avec une légère acidité. Une nouvelle plante a été trouvée à la fin du 19ème siècle. au Brésil lors d'une expédition scientifique. En Europe, le premier fruit est apparu en 1890 en France. De là, la feijoa s'est étendue aux pays méditerranéens, à la Crimée et au Caucase. L'arbre est très thermophile et résiste aux gelées maximales jusqu'à -10 ° C.

Physalis

Physalis vulgaris (vessie, cerise et pezya marron) est une plante vivace de la famille des solanacées de 50 à 100 cm de hauteur.Les pousses souterraines de Physalis sont rampantes, ligneuses et ramifiées. Ses tiges sont dressées. angulairement incurvée. Le fruit de Physalis est une baie sphérique, juteuse, orange ou rouge, enfermée dans une orange enflammée gonflée, ressemblant à une bulle. une coupe presque sphérique, grâce à laquelle la plante tire son nom de Physalis du mot grec «Fizo», qui signifie gonflé. Plante à fleurs en mai - août. Les fruits de Physalis mûrissent en juin-septembre. Il pousse partout dans les forêts claires, parmi les arbustes, sur les bords, dans les ravins.

Cerise douce

Plante ligneuse atteignant 10 mètres de hauteur de la famille Pink, proche parent de la cerise.
Les feuilles de cerisier sont courtes, pointues, ovoïdes ou elliptiques allongées. Des pétioles avec deux glandes à la base de la plaque atteignent 16 cm de long.Des fleurs blanches apparaissent généralement peu avant la floraison des feuilles, formant ainsi des parapluies à fleurs peu nombreuses et presque sédentaires. Les fruits de la cerise sont ovales, sphériques ou en forme de cœur, jusqu'à 2 cm de diamètre. La couleur des cerises douces est jaune, rouge et rose. rouge foncé, ils sont doux et juteux, très savoureux.

Cassis

Les arbustes vivaces de la famille des groseilliers mesurent jusqu'à 1,5 m de hauteur avec des pousses abaissées gris jaunâtre, brunâtres à la fin de l'été. Les feuilles du cassis sont alternes, pétiolées, à trois, cinq lobes, dessus glabres, glandes dorées dans les veines inférieures, avec une odeur aromatique spécifique, allant jusqu'à 12 cm de large. 5-10 dans des pinceaux retombants de 3 à 8 cm de long.Le fruit du cassis est une baie aux graines multiples, noire ou pourpre foncée, parfumée et ronde de 7 à 10 mm de diamètre. Il fleurit en mai-juin, les fruits mûrissent en juillet-août.

Les myrtilles

Arbuste vivace à croissance basse appartenant au genre Vaccinium de la famille des bruyères, hauteur de 15 à 30 cm.
Tiges dressées, ramifiées, lisses. Rhizome de myrtille long, rampant. Les feuilles sont elliptiques, lisses, vert clair, coriaces, de 10 à 30 mm de long, couvertes de poils clairsemés et de bords dentelés. Il fleurit en mai et juin. Les fleurs sont blanc verdâtre avec une teinte rose, solitaires. Situé sur de courts pédicelles à l'aisselle des feuilles supérieures. Les myrtilles sont juteuses, noires, à la floraison bleuâtre-bleuâtre, brillantes. La chair est rouge foncé, juteuse, douce, avec beaucoup de pépins. Mûrit en juillet et août. Fruits de myrtille en deuxième ou troisième année.

Cerisier des oiseaux

Grand arbuste ou arbre à feuilles caduques de la famille des rosacées, atteignant 10 m de haut, à cime épaisse et allongée, à écorce mate et craquante de couleur gris foncé, sur laquelle se distinguent bien les grosses lentilles rouillées ou blanches. La couche interne de l'écorce du cerisier est jaune et dégage une odeur caractéristique d'amande. Les jeunes branches sont olive pâle, pubescentes, puis rouge cerise, nues; l'écorce à l'intérieur est jaune, avec une odeur caractéristique forte. Les feuilles sont alternes, à branche courte, oblongues-elliptiques, rétrécies aux deux extrémités, dentelées au bord. Les fleurs blanches à forte odeur sont recueillies dans des brosses retombantes à nombreuses fleurs. Il fleurit en mai, les fruits mûrissent en juillet - août. Le fruit de la cerise des oiseaux est noir, brillant, sphérique, avec une drupe acidulée et fortement tricotée avec un os. Os arrondi, ovoïde, à crans.

Aronia

Un petit arbuste ou un arbre, d'environ 1,5 mètre de hauteur, dont les feuilles ressemblent à des feuilles de cerisier. Les baies de chokeberry noires sont sucrées, savoureuses, légèrement acidulées, particulièrement immatures. Aronia est souvent cultivé comme plante ornementale et fruitière, ainsi que comme jardinier médicinal amateur, été, été, dans des fermes spécialisées, etc.

Mulberry

Petits fruits charnus, de 2-3 cm de diamètre, aux baies juteuses, sucrées et au parfum agréable. Selon la variété, le mûrier peut varier du rouge au violet foncé, voire presque au noir, et du blanc au rose. L'arbre à soie porte des fruits chaque année et est très abondant. La récolte d'un arbre peut être supérieure à 200 kg. Les premiers fruits commencent à mûrir à la mi-juillet. La principale période de maturation se situe à la fin du mois de juillet et au début du mois d’août.

Rose Musquée

Plante vivace à croissance sauvage de la famille Pink. Les gens appellent cela une rose sauvage. La rose musquée n'est pas un arbuste de 1,5 à 2,5 m de hauteur, avec des branches suspendues en forme d'arc recouvertes de fortes pointes en forme de faucille. Les jeunes pousses de la rose des chiens sont rouge verdâtre avec des épines et des soies en forme de poinçon. Les fleurs sont de couleur rose ou belorozovye, avec cinq pétales lâches, un bord atteignant un diamètre pouvant atteindre 5 cm. La rose musquée fleurit en mai et juin. Fruits ressemblant à des baies (jusqu'à 20 mm de long), rouge orangé, de formes variées, avec de nombreuses graines velues, mûrissent en septembre et octobre.

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Fruits exotiques: photos et noms, description, classement des plus délicieux

Pour la première fois, arrivés dans un pays lointain et chaud, de nombreux touristes et voyageurs sont confrontés à une abondance de fruits exotiques, dont ils n'ont même jamais entendu le nom. Pour vous aider à comprendre de quels types de "fruits" il s'agit, nous avons préparé l'aperçu le plus complet des fruits exotiques afin que vous puissiez décider quoi acheter et quoi essayer, ou quoi faire avec ce que vous avez déjà acheté. À partir de la photo, vous pouvez déterminer quel type de fruit inconnu se trouve devant vous, lisez la description, le goût, les saisons de maturation, ainsi que la façon dont vous pourrez le couper et l'utiliser.

Et si vous avez déjà essayé l’un de ces fruits, vous pouvez voter pour les fruits que vous préférez ou écrire un avis à ce sujet sur le forum. Vous pouvez voir les résultats du vote sur cette page à droite, et pour les appareils mobiles, voir le classement des fruits exotiques ici.

Contenu:

Litchi (Litchi, Prune de Chine, Litchi).

Le fruit rond est rouge et peut atteindre 4 cm de diamètre. Fruit merveilleux, très savoureux. Il a un os au milieu. Il ressemble à Longon par sa forme, sa texture et ses os, mais avec un goût et un arôme plus riches. Très juteux, sucré, parfois acide. La peau se sépare facilement de la chair blanche et transparente.

Malheureusement, le litchi frais ne peut pas être consommé toute l'année: la saison de récolte du litchi commence en mai et dure jusqu'à la fin juillet. Le reste de l'année, il est presque impossible à trouver.

Pendant la saison morte en Asie, vous pouvez acheter du litchi en conserve dans des canettes ou des sacs en plastique dans leur propre jus ou lait de coco.

Les fruits mûrs sont conservés au réfrigérateur pendant deux semaines. Vous pouvez congeler et conserver les fruits pelés au congélateur jusqu'à 3 mois.

Le litchi contient beaucoup de glucides, de substances pectiques, de potassium, de magnésium et de vitamine C. Teneur très élevée en acide nicotinique - vitamine PP, qui empêche activement le développement de l’athérosclérose. On pense que la forte prévalence de litchi dans les pays d'Asie du Sud-Est est la cause des faibles niveaux d'athérosclérose dans cette région.

Ramboutan

Ramboutan (Ramboutan, Ngo, "fruit velu").

Fruits ronds de couleur rouge, atteignant 5 cm de diamètre, recouverts de processus mous comme des épines. La pulpe recouvrant l'os est une masse élastique d'un blanc transparent, d'un goût sucré agréable, parfois avec une nuance acide. La pierre est assez étroitement liée à la pulpe et comestible.

Contient des glucides, des protéines, du calcium, du phosphore, du fer, de l'acide nicotinique et de la vitamine C. Les fruits ont une courte durée de conservation de trois semaines au réfrigérateur.

Saison de récolte: de mai à octobre.

Nettoyé par incision de la peau avec un couteau, ou sans couteau, comme si on tournait le fœtus au milieu.

Le ramboutan se mange frais, les confitures et gelées cuites à l'eau, en conserve.

Mangoustan

Mangoustan (mangoustan, mangoustan, mangoustan, garcinia, mankut).

Le fruit a la taille d'une petite pomme pourpre foncé. Sous la peau épaisse et non comestible se trouve la pulpe comestible sous forme de gousses d'ail. La chair est aigre-douce, très savoureuse et ne ressemble à rien. Il est généralement dépourvu de pépins, bien que dans certains fruits, il existe de petits os mous qui peuvent être mangés. Une pelure de mangoustan à l'ouverture révèle un jus pourpre qui ne se lave pas. Il est préférable de nettoyer le mangoustan avec un couteau, en coupant légèrement la peau autour du périmètre, puis en le retirant, en le divisant en deux moitiés.

Parfois, il y a des fruits malades du mangoustan, avec une pulpe crémeuse, collante et au goût désagréable. Ces fruits sont presque impossibles à déterminer tant que vous ne les avez pas ouverts. Il est parfois possible d'identifier ces mauvais fruits au toucher: leur peau est dure et sèche, comme le bois, alors que dans les fruits normaux, elle est légèrement douce et souple.

La saison des récoltes va d'avril à septembre.

Les substances biologiquement actives naturelles contenues dans le mangoustan réduisent les réactions inflammatoires: gonflement, douleur, rougeur, température élevée.

Oeil de dragon

Œil du dragon (pitahaya, pitahaya, moon yang, fruit du dragon, pitaya).

C'est le fruit du cactus. L'oeil du dragon est la version russe du nom de ce fruit. Le nom international est Dragon Fruit ou Pitahaya.

Très gros fruits oblongs (de la taille d'une paume) de couleur rouge, rose ou jaune à l'extérieur. La chair est blanche ou rouge, parsemée de petits os noirs. La chair est très tendre, juteuse, légèrement sucrée, avec un goût inexprimé. Il est pratique de manger à la cuillère en évitant de couper la chair des fruits coupés en deux. Les fruits à chair rouge et blanche sont des variétés différentes et non des degrés de maturité différents. La pulpe rouge est considérée comme plus sucrée.

L'œil de dragon est utile dans les douleurs à l'estomac, le diabète ou d'autres maladies endocriniennes.

Saisons de récolte - toute l'année.

Durian

Roi des fruits. Les fruits sont très gros: jusqu'à 8 livres.

Fruit, célèbre dans le monde entier pour son odeur. Presque tout le monde a entendu parler de lui, certains le sentaient et très peu l'ont essayé. L'odeur de la pulpe ressemble à celle des oignons, de l'ail et des chaussettes usées. Avec ce fruit, à cause de son odeur, il est même interdit d'aller dans les hôtels, les transports et autres lieux publics. Pour rappel de l'interdiction dans les pays asiatiques, vous pouvez même accrocher des pancartes avec une image barrée du fruit.

La pulpe de fruit sucré a une texture très délicate et ne correspond pas à une odeur désagréable. De plus, le fruit fraîchement coupé n'a presque aucune odeur et une odeur désagréable n'apparaît qu'en 15 à 20 minutes en raison de la grande quantité de soufre dans la pulpe. Vous devriez essayer ce fruit au moins pour la raison que beaucoup en ont entendu parler, mais peu de gens osent essayer. Le goût est très agréable et le fruit est considéré comme le fruit le plus précieux d’Asie et le plus cher. Il est très riche en calories et en bonne santé. Durian a également la réputation d'être l'aphrodisiaque le plus puissant.

Saison - d'avril à août.

Il n'est pas recommandé d'associer le durian à la consommation d'alcool, car après sa consommation, la pression artérielle augmente. On pense que cela peut avoir de graves conséquences.

Il est vendu fendu (en tranches) et emballé dans du polyéthylène. Il vaut mieux ne pas acheter les fruits entiers de Durian, car il est très difficile de les couper soi-même, et il ne sera pas possible de tout manger, car ils sont très gros. Dans les supermarchés de l’Asie du Sud-Est, vous pouvez trouver des friandises au goût et à l’odeur de durian.

Sala (salak, rakum, fruit du serpent, fruit du serpent, sala)

Fruits oblongs ou ronds de petite taille (environ 5 cm de long) de couleur rouge (Rakum) ou brune (Salak), couverts d'épines épaisses et denses.

Fruit avec un goût aigre-vif très inhabituel. Quelqu'un ressemble à un kaki, quelqu'un de poire. Cela vaut la peine d’essayer au moins une fois et là, comme vous voudrez.

Des précautions doivent être prises lors du nettoyage du fruit: les épines sont très denses et collent à la peau. Il vaut mieux utiliser un couteau.

Saison - d'avril à juin.

Carambole

Carambole (Starfrut, Kamrak, Ma Fyak, Carambole, Fruit étoilé).

"Star of the Tropics" - sous la forme d'une section, nous sommes un astérisque.

Le fruit comestible est consommé entier (il y a de petites graines à l'intérieur). Le principal avantage est une odeur agréable et juteuse. Le goût ne se démarque en aucune manière - légèrement sucré ou aigre-doux, quelque chose comme le goût d’une pomme. Fruit suffisamment juteux et désaltère parfaitement la soif.

Vendu toute l'année.

Les personnes souffrant de graves problèmes rénaux ne doivent pas consommer de Karambola.

Longan

Longan (Lam-yay, œil du dragon).

Petits fruits, semblables aux petites pommes de terre, recouverts d'une fine pelure non comestible et d'un os non comestible à l'intérieur.

La chair de Longan est très juteuse, a un goût sucré, très parfumé, avec une nuance particulière.

Les fruits contiennent beaucoup de sucre, de vitamine C, de calcium, de fer et de phosphore, ainsi que divers bioacides bénéfiques pour la peau. La peau d'un fruit mûr doit être dense, sans fissures, sinon le fruit se détériorera rapidement.

Saison - de juillet à septembre.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Les fruits de Longkong, ainsi que de Longan, ressemblent à de petites pommes de terre, mais sont légèrement plus gros et ont une teinte jaunâtre. Il peut distinguer Longan s'il épluche le fruit de la peau: pelé, il ressemble à de l'ail. À l'intérieur des lobules, on peut trouver des os mous, de goût amer, mais le plus souvent, les fruits mûrs sont vides de noyaux et ils ne peuvent être mangés entiers que par pelage.

Ils ont un goût sucré, parfois légèrement acide, intéressant, qui ne ressemble à aucun autre fruit. Parfois, il est comparé au goût avec le litchi, mais en fait, leurs goûts ne sont pas similaires. C'est l'un des fruits exotiques les plus sous-évalués par les touristes, et il vaut vraiment la peine d'essayer.

Les fruits sont riches en calcium, en phosphore, en glucides et en vitamine C. La peau brûlée de Longkong dégage une odeur parfumée, non seulement agréable, mais également utile, car elle sert d’excellent répulsif.

Les fruits frais peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours maximum. La peau d'un fruit mûr doit être dense, sans fissures, sinon le fruit se détériorera rapidement.

Saison - d'avril à juin.

Parfois, une variété est également vendue - Mafai, qui ne diffère pas de par son apparence ou son intérieur, mais a un goût amer et légèrement amer, dont Long Kong est injustement mécontent des touristes, qui le confondent souvent avec une variété insipide.

Jacquier

Jacquier (Eve, Khanoon, Jacquier, Nangka, le fruit du fruit à pain indien).

Les fruits du jacquier sont les plus gros fruits des arbres: leur poids atteint 34 kg. À l'intérieur du fruit, il y a plusieurs grandes tranches de pulpe comestible jaune doux. Ces tranches sont vendues déjà débarrassées, car vous ne pouvez vous-même faire face à ce géant.

La pulpe a un goût sucré-sucré, rappelant le melon et la guimauve, la texture est visqueuse. La chair est très nutritive: ils contiennent environ 40% de glucides (amidon) - plus que dans le pain.

Saison - de janvier à août.

Vous pouvez prendre le risque de ramener un tel monstre à la maison, celui-ci est conservé au réfrigérateur pendant 2 mois. Mais il vaut mieux acheter des tranches de pulpe tranchées et emballées.

C'est important! Après avoir mangé du jacquier, certaines personnes développent une réaction malsaine dans la gorge: des spasmes, il devient difficile à avaler. Tout passe généralement en une heure ou deux. C'est peut-être une réaction allergique. Sois prudent.

Ananas

Les fruits à l'ananas n'ont pas besoin de commentaires particuliers.

Il convient de noter que les ananas achetés en Asie et les ananas achetés en Russie sont des choses complètement différentes. Ananas en Russie, il s’agit d’une pitoyable similitude avec les véritables ananas que vous pouvez essayer dans leur pays d’origine.

Nous devrions également mentionner l’ananas thaïlandais, considéré comme le plus délicieux au monde. Vous devez absolument essayer de ramener à la maison pour choyer vos proches. Pour une utilisation sur le site est préférable d'acheter déjà dégagé.

Saison des ananas - toute l'année

Mangue

Selon certaines estimations, la mangue est considérée comme le fruit le plus délicieux au monde.

La mangue est assez largement connue et vendue en Russie. Toutefois, le goût et l'arôme de la mangue dans son pays d'origine sont très différents de ceux vendus dans nos magasins. En Asie, ses fruits sont beaucoup plus aromatiques, juteux et leur goût est plus saturé. Et en effet, lorsque vous mangez une mangue fraîche et mûre, cultivée par exemple en Thaïlande, il semble qu’il n’y ait rien de plus savoureux.

Le fruit est recouvert d'écorce non comestible, qui n'est pas séparée de la pulpe: elle doit être coupée en fine couche avec un couteau. À l'intérieur du fruit, il y a un os assez gros et plat dont la pulpe n'est pas non plus otlylotsya et doit être séparé de l'os avec un couteau ou tout simplement pour manger.

La couleur de la mangue, en fonction du degré de maturité, varie du vert au jaune (parfois au jaune orangé ou au rouge). Pour une utilisation sur place, il est préférable d’acheter les fruits les plus mûrs - des fruits jaunes ou oranges. Sans réfrigérateur, ces fruits peuvent être conservés jusqu'à 5 jours, au réfrigérateur jusqu'à 30 jours, à moins qu'ils n'aient été stockés auparavant ailleurs.

Si vous voulez ramener plusieurs fruits à la maison, vous pouvez acheter des fruits de maturité moyenne, verdâtres. Ils sont bien conservés et mûrissent sur la route ou à la maison.

Noyna

Noyna (pomme à sucre, squamille d'Annona, pomme à sucre, sucette sucrée, noi-na).

Un autre fruit inhabituel qui n'a pas d'analogues et ne ressemble à aucun des fruits auxquels nous sommes habitués. Fruits de Neuny en taille avec grosse pomme, couleur verte, vallonnée.

L'intérieur du fruit est très agréable au goût, une pulpe aromatique sucrée et beaucoup de noyaux durs de la taille d'un haricot. Le fruit immature a une texture dure et pas du tout savoureuse, il ressemble à une citrouille. Par conséquent, après avoir acheté un fruit immature sur le marché et l'avoir essayé, de nombreux touristes refusent de le manger plus avant sans le prendre tout de suite. Mais si vous le laissez s'allonger pendant un jour ou deux, il mûrit et devient très savoureux.

La peau est immangeable, il est très inconfortable de peler à cause de la peau bosselée. Si le fruit est mûr, la pulpe peut être mangée à la cuillère, après l'avoir coupé en deux. Les fruits les plus mûrs ou légèrement surmaturés tombent littéralement en morceaux entre leurs mains.

Pour choisir un nouna savoureux et mûr, vous devez avant tout vous concentrer sur sa douceur (les fruits tendres sont plus mûrs), mais vous devez être prudent, car si vous appuyez un peu plus fort sur le fruit mûr, il tombera simplement en morceaux, même sur le comptoir.

Le fruit est riche en vitamine C, en acides aminés et en calcium.

Saison - de juin à septembre.

Doux tamarin

Sweet Tamarind (Sweet Tamarind, Tamarind Indien).

Le tamarin est considéré comme une épice de la famille des légumineuses, mais il est également utilisé comme fruit ordinaire. Les fruits de moins de 15 centimètres ont une forme incurvée irrégulière. Il existe également une variation de tamarin - tamarin vert.

Sous la peau brune dure, qui ressemble à une coquille, il y a un brun aigre-doux au goût acidulé. Faites attention - il y a de gros os durs à l'intérieur du tamarin.

En faisant tremper le tamarin dans de l'eau et en le broyant à travers un tamis, on obtient du jus. Les bonbons sont fabriqués à partir de tamarin mûr et séché. Vous pouvez acheter dans le magasin et rapporter chez vous une merveilleuse sauce au tamarin pour la viande et le sirop de tamarin sucré (pour faire des cocktails.

Ce fruit est riche en vitamine A, en acides organiques et en sucres complexes. Tamarind est également utilisé comme laxatif.

Saison - d'octobre à février.

Mammeya américaine

Mammea américain (Mammea americana).

Ce fruit, également connu sous le nom d'abricot américain et d'abricot des Antilles, est originaire d'Amérique du Sud, bien qu'on le retrouve maintenant dans presque tous les pays tropicaux.

Ce fruit, qui est en fait une baie, est assez gros et peut atteindre 20 centimètres de diamètre. À l'intérieur, il y a un gros os ou plusieurs (jusqu'à quatre) os plus petits. La chair est très savoureuse et parfumée et, conformément à son deuxième nom, elle a un goût et une odeur d’abricot et de mangue.

La saison de maturation varie selon les régions, mais principalement de mai à août.

Cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya est également connu sous le nom de Cream Apple et Ice Cream Tree. Dans certains pays, le fruit est généralement connu sous des noms très différents: au Brésil - Graviola, au Mexique - Poox, au Guatemala - Rac ou Tzumux, au Salvador - Anona poshte, au Belize - Tukib, en Haïti - Cachiman la Chine, aux Philippines - Atis, sur l’île de Cook - Sasalapa. La patrie du fruit est l’Amérique du Sud, mais on la trouve dans les pays chauds de l’Asie et de l’Afrique du Sud, ainsi qu’en Australie, en Espagne, en Israël, au Portugal, en Italie, en Égypte, en Libye et en Algérie. Cependant, dans ces pays, le fruit est rare. C'est le plus répandu dans les Amériques.

Le fruit de Cherimoya est sans équivoque difficile à reconnaître dès le premier œil inexpérimenté, car il en existe de plusieurs types avec des surfaces différentes (cahoteuse, lisse ou mélangée). L'une des variétés en morceaux, notamment, est Noyna (voir ci-dessus), très répandue dans les pays de l'Asie du Sud-Est. Le fœtus a un diamètre de 10 à 20 centimètres et le fruit coupé ressemble à un cœur. La pulpe de la consistance ressemble à une orange et se mange généralement avec une cuillère, très savoureuse et à déguster ressemble immédiatement à une banane et un fruit de la passion, à la papaye et à l'ananas, et à la fraise à la crème. La pulpe contient des calculs très durs de la taille d'un pois, alors faites attention, sinon vous risquez de vous retrouver sans dent. Il est généralement vendu légèrement immature et ferme et doit s'allonger (2-3 jours) avant d'acquérir son goût et sa texture étonnants.

La saison de mûrissement est généralement de février à avril.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Ce fruit est également connu sous les noms de Big Moringa, Mûrier indien, Arbre en bonne santé, Fruit de fromage, Nonu, Nono. La patrie du fruit est l'Asie du Sud-Est, mais maintenant il pousse dans tous les pays tropicaux.

Le fruit de Noni ressemble à une grosse pomme de terre par sa forme et sa taille. Noni ne peut pas être appelé très savoureux et parfumé, et, apparemment, par conséquent, les touristes le rencontrent très rarement. Les fruits mûrs ont une odeur désagréable (comme l'odeur du fromage moisi) et un goût amer, mais sont considérés comme très sains. Dans certaines régions, le noni est l'aliment de base des pauvres. Habituellement l'utiliser avec du sel. Le jus de noni est également populaire.

Des fruits de noni toute l'année. Mais vous ne le trouverez pas sur tous les marchés de fruits, mais généralement sur les marchés locaux.

Marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Ce fruit pousse exclusivement sur le continent africain. Oui, et le trouver frais en vente dans d'autres régions n'est pas facile. Le fait est qu'après la maturation, les fruits commencent presque immédiatement à fermenter à l'intérieur, se transformant en une boisson peu alcoolisée. Cette propriété maruly utilise volontiers non seulement les habitants de l'Afrique, mais aussi les animaux. Après avoir mangé les fruits de marula tombés au sol, ils sont souvent "enivrés".

Les fruits mûrs de Marula sont jaunes. Le fruit mesure environ 4 cm de diamètre et présente une chair blanche et des os solides. Marula n'a pas un goût exceptionnel, mais sa chair est très juteuse et son arôme agréable, jusqu'à ce qu'elle commence à fermenter. Aussi dans la pulpe contient une énorme quantité de vitamine C.

La saison des récoltes de Marula a lieu en mars-avril.

Platonia est magnifique

Platonia is wonderful (Platonia insignis)

Platonia ne pousse que dans les pays d'Amérique du Sud. Le trouver dans les pays de l'Asie du Sud-Est est impossible.

Les fruits de Platonia ont une taille allant jusqu'à 12 centimètres, avec une grande peau épaisse. Sous la peau, il y a une chair blanche et tendre avec un goût aigre-doux et plusieurs grosses graines.

Kumquat

Kumquat est également connu sous le nom de Fortunella, Kinkan, oranges japonaises. Ceci est une plante d'agrumes. Il pousse dans le sud de la Chine, mais est largement répandu dans d'autres pays tropicaux. Les fruits Kumquat se trouvent dans les rayons de nos magasins, mais pour les goûter, ce n’est pas du tout ce que vous pouvez goûter chez vous à la forme la plus fraîche.

Les fruits de Kumquat sont petits (de 2 à 4 centimètres) et ressemblent à de petites oranges ou mandarines oblongs. À l'extérieur, ils sont recouverts d'une croûte comestible très fine, à la fois intérieure, structurée et gustative, presque identique à l'orange, à l'exception du fait qu'elle est légèrement plus acide et amère. Il est consommé entier (sauf les os).

La saison de maturation de mai à juin, vous pouvez acheter toute l'année.

Goyave

La goyave (Guajava), Guiava ou Guayava est présente dans presque tous les pays tropicaux et subtropicaux. Malgré le fait que le fruit soit considéré comme exotique, il ne faut pas en attendre un goût exotique: un goût plutôt médiocre, légèrement sucré, qui ressemble à une poire. Essayez une fois peut en valoir la peine, mais il est peu probable que vous deveniez fan. Une autre saveur est: il est très agréable et très fort. En outre, le fruit est très utile, riche en vitamine C et soulève parfaitement le tonus général du corps et améliore la santé.

Les fruits sont de différentes tailles (de 4 à 15 centimètres), ronds, oblongs et en forme de poire. Pelez, os et chair, tous comestibles.

En Asie, on aime utiliser une goyave verte et légèrement immature, en trempant des morceaux de fruits dans un mélange de sel et de poivre. De côté, cela peut sembler inhabituel, mais si vous essayez, le goût est assez intéressant et tonique.

Fruit de la passion / Fruit de la passion

Ce fruit exotique s’appelle également Fruit de la Passion, Passiflore (Passiflora), Passiflore, Granadilla. Homeland est l’Amérique du Sud, mais se trouve dans la plupart des pays tropicaux, y compris les pays d’Asie du Sud-Est. Il a reçu son deuxième nom "Fruit de la passion" car on lui attribue les propriétés d'un aphrodisiaque puissant.

Le fruit du fruit de la passion a une forme lisse, légèrement allongée et arrondie, atteignant un diamètre de 8 centimètres. Les fruits mûrs ont une couleur juteuse très brillante et sont jaunes, violets, roses ou rouges. Les fruits de couleur jaune sont moins sucrés que les autres. La pâte est aussi une variété de couleurs. Sous la pelure non comestible se trouve une pulpe aigre-douce avec des noyaux. Vous ne pouvez pas appeler cela particulièrement savoureux, jus de fruits, gelées, etc. fabriqués à partir de celui-ci sont beaucoup plus savoureux.

Lorsqu'il est utilisé, il est plus pratique de couper le fruit en deux et de manger la pulpe à la cuillère. Les os de la pulpe sont également comestibles, mais ils provoquent de la somnolence, il est donc préférable de ne pas en abuser. Juice Marakuy, par ailleurs, a également un effet calmant et provoque de la somnolence. Les fruits les plus mûrs et les plus savoureux sont ceux dont la peau n'est pas parfaitement lisse, mais qui est recouverte de "rides" ou de petites "bosses" (ce sont les fruits les plus mûrs).

La saison de maturation est de mai à août. Stocké dans le réfrigérateur Passion peut une semaine.

Avocat

Les avocats s'appellent également Perseus American et Alligator Pear. On considère que l'avocat est un fruit. Du point de vue de la science, c'est peut-être vrai, mais c'est plutôt un légume à goûter.

Les avocats sont en forme de poire, jusqu'à 20 centimètres de long. Couvert de zeste insipide et non comestible. À l'intérieur se trouve une pulpe dense comme une poire et un gros os. La pulpe a le goût d'une poire ou d'un potiron vert et n'a rien de spécial. Mais si l'avocat est bien mûr, sa chair devient plus douce, grasse et plus agréable au goût.

Les avocats sont le plus souvent utilisés pour la cuisine que pour la consommation crue. Donc, vous ne devriez pas vous efforcer d'essayer ce fruit. Mais cuisiné avec des plats à l'avocat peut grandement diversifier la table de fête. Sur Internet, vous pouvez trouver de nombreuses recettes de plats à base d’avocat, notamment des salades, des soupes, des plats principaux, mais en vacances, vous n’avez pratiquement pas besoin de tout cela. Vous ne pouvez donc pas vous intéresser plus particulièrement aux avocats.

Fruit à pain

Fruit à pain (Artocarpus altilis, fruit à pain, pana)

Ne confondez pas le fruit à pain avec le jacquier. Le jacquier, bien que connu sous le nom de fruit à pain indien, est en réalité un fruit complètement différent.

Le fruit à pain peut être trouvé dans toutes les régions tropicales, mais principalement dans les pays d'Asie du Sud-Est et d'Océanie. En raison du très haut rendement de l’arbre à pain, dans certains pays, ses fruits sont le principal produit des coups de pied, comme nous avons les pommes de terre, par exemple.

Les fruits du fruit à pain sont arrondis, très gros, peuvent atteindre 30 centimètres de diamètre et quatre kilogrammes de poids. À l'état brut, en tant que fruit, les fruits mûrs sont consommés et les fruits non mûrs sont utilisés comme légumes lors de la cuisson. Il est préférable d’acheter des fruits mûrs en vacances et mieux encore de les couper en portions, car pour couper et manger le fruit entier, vous pouvez difficilement. Dans le fruit mûr, la chair devient douce et légèrement sucrée, elle ressemble à une banane et à des pommes de terre au goût. Pour ne pas dire que le goût est exceptionnel, et donc le fruit du pain ne se trouve pas souvent dans les marchés de fruits touristiques. Le goût du pain ne peut être ressenti que lors de la préparation d'un fruit non mûr.

La saison de maturation du fruit à pain, 9 mois par an. Vous pouvez acheter des fruits frais toute l'année.

Jaboticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) est également connu comme l'arbre à raisin brésilien. Vous pouvez le rencontrer principalement dans les pays d'Amérique du Sud, mais on le trouve parfois dans les pays d'Asie du Sud-Est.

C'est un fruit exotique très intéressant, savoureux et rare. Si vous pouvez le trouver et l'essayer, considérez-vous chanceux. Le fait est que l'arbre Jaboticaba pousse très lentement, c'est pourquoi il n'est pratiquement pas cultivé.

Une façon intéressante de cultiver des fruits: ils poussent bien sur le tronc et non sur les branches d'un arbre. Les fruits sont petits (jusqu'à 4 cm de diamètre), de couleur violet foncé. Sous une peau fine et dense (non comestible), il y a une pulpe douce et très savoureuse avec plusieurs pierres.

L'arbre porte des fruits presque toute l'année.

Kivano / Melon Cornu

Le melon Kiwano est également connu comme le melon cornu, le concombre africain, le concombre des Antilles, le concombre cornu, Anguria. Kivano vraiment coupé ressemble à un gros concombre. Bien que ce soit un fruit, une autre question. Le fait est que les fruits Kivano poussent sur de la liane. Il est cultivé principalement en Afrique, en Nouvelle-Zélande et dans les Amériques.

Fruits Kivano oblongs, jusqu'à 12 centimètres de long. La couleur est jaune, orange et rouge en fonction du degré de maturation. Sous la peau dense de la chair est verte, le goût est un peu similaire au concombre, à la banane et au melon. Le fruit n'est pas pelé, mais coupé en tranches ou en deux (comme un melon ordinaire), puis la chair est mangée. Les fruits crus et non mûrs sont consommés crus. Les fruits non mûrs peuvent être consommés avec les os, car ils sont mous. Également utilisé avec du sel.

Fruit magique

Fruit magique (fruit miracle)

Le fruit magique pousse en Afrique de l'Ouest. Il n'a pas un goût exotique exceptionnel, mais il est connu et intéressant car après l'avoir mangé, tous les produits vous sembleront sucrés pendant environ une heure. Le fait est que le fruit magique contient une certaine protéine qui bloque pendant quelque temps les papilles gustatives dans la langue responsable du goût acidulé. Donc, vous pouvez manger du citron, et il a un goût sucré. Il est vrai que cette propriété ne contient que des fruits fraîchement cueillis et qu’ils sont rapidement perdus pendant l’entreposage. Alors ne soyez pas surpris si le "focus" ne fonctionne pas sur le fruit acheté.

Le fruit pousse sur de petits arbres ou arbustes, a une forme arrondie et oblongue, 2-3 cm de long, rouge, avec un os dur à l’intérieur.

Le fruit magique porte des fruits presque toute l'année.

Caution

Baile (Bael, Pomme Bois, Pomme Bois)

Connu sous d'autres noms: Aegle marmelos, pomme de pierre (pierre de pomme), limonia acidissima, feronia éléphantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, pomme d'éléphant, fruit de singe, fruit en grains. Il est très répandu dans les pays d’Asie du Sud-Est (Inde, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonésie, Thaïlande).

Ce fruit pousse sur un arbre et atteint 5-20 cm de diamètre. Le fruit est gris-vert (immature) à jaune ou brun (mûr) avec une peau très dense et rugueuse, ressemblant à une coquille de noix. La pulpe du fruit non mûr est orange, divisée en segments avec des graines blanches. Dans le fruit mûr, la pulpe est brune, collante et peut avoir un goût aigre ou sucré.

Les fruits de Bayel ne sont pas si faciles à rencontrer sur les marchés de fruits en général. Et même si vous le rencontrez, vous ne pouvez pas vous en sortir. Le fait est que sa peau est dure comme une pierre et qu'il est impossible de parvenir à la pulpe sans un marteau ou une hache.

Si vous ne pouvez pas essayer frais (qui, en général, et ne vous inquiétez pas), vous pouvez acheter du thé des fruits de Bayel, appelé Matoum (thé Matoom). Il est constitué de cercles séchés de couleur orange-brun, divisés en plusieurs segments. On pense qu'il est très efficace dans le traitement des maladies gastro-intestinales, catarrhales, bronchiques et asthmatiques. Il est également utilisé en cuisine (thé, boissons, confitures, confitures, salades) et en cosmétologie (savon, huile aromatique).

La saison de maturation est de novembre à décembre.

Main de Bouddha

La main du Bouddha est une variante de Citron. On l'appelle aussi les doigts du Bouddha et le doigt Citron.

Nous avons décidé de mentionner ce fruit très exotique afin de ne pas l'essayer pendant vos vacances dans un paradis tropical. Ce fruit ne fait pas partie de ceux dont le goût vous plaira. Sans aucun doute, le fruit est très intéressant et utile, et après l'avoir vu, vous aurez probablement envie de l'essayer. Mais ne vous précipitez pas. Il est largement utilisé en cuisine, mais il est peu probable que vous le mangiez. Le fruit de la main du Bouddha est presque entièrement constitué d’écorce (pulpe non comestible), qui ressemble à l’écorce de citron au goût (goût aigre-amer) et de violette à l’odeur.

La forme du fruit est très intéressante et ressemble à une paume avec un grand nombre de doigts, 40 centimètres de long. Vous pouvez l'acheter uniquement pour le ramener à la maison avec un souvenir et déjà à la maison pour y cuisiner divers plats à la saveur d'agrumes (compote, gelées, fruits confits).

Banane

Banane (banane, musa)

En général, de toute façon, tout le monde connaît les bananes. Nous nous sommes souvenus accidentellement d’une banane afin que vous puissiez voter pour elles si elles sont vos préférées. Il vaut la peine de mentionner, en passant, que les bananes dans les pays exotiques sont bien meilleures que celles vendues chez nous, alors assurez-vous de les essayer en vacances, peut-être les aimerez-vous encore plus qu'avant.

Papaye

Papaye (papaye, melonier, arbre à pain)

La papaye abrite l'Amérique du Sud, mais on la trouve maintenant dans presque tous les pays tropicaux. Les papayes poussent sur les arbres, ont une forme cylindrique oblongue pouvant atteindre 20 centimètres de long.

Beaucoup de ceux qui ont essayé la papaye disent que c'est plus un légume qu'un fruit. Mais c'est parce qu'ils ont mangé de la papaye non mûre. La papaye non mûre est vraiment très utilisée dans la cuisine. On y prépare des salades (essayez la salade épicée à la papaye thaïe appelée Som Tam), on la mijote et on la fait frire.

Mais la papaye crue mûre est vraiment très savoureuse et douce. Par sa texture, il ressemble à un melon dense, et de goûter quelque chose entre une citrouille et un melon. En vente se trouvent sous forme de fruits verts entiers (pas encore mûrs, pour la cuisson) et de jaune orangé (mûrs, prêts à être consommés crus). Acheter le fruit entier n'en vaut pas la peine, il vaut mieux acheter de la papaye prête à manger, pelée et coupée en tranches.

Vous pouvez rencontrer des papayes dans les pays tropicaux toute l'année.

Noix de coco

Noix de coco (noix de coco, cocos, coco)

La noix de coco et la noix de coco sont souvent utilisées comme des mots identiques. Toutefois, le nom "noix de coco" dans ce cas n'est pas correct, car La noix de coco, dans sa structure, appartient aux cultures de fruits à noyau, telles que l'abricot ou la prune.

La noix de coco est le fruit du cocotier, qui pousse partout dans les pays de la ceinture tropicale. Il appartient à la catégorie des fruits.

Les noix de coco sont grandes, de forme arrondie jusqu'à 30 cm de diamètre et pesant jusqu'à 3 kg. C'est conditionnellement deux degrés de maturation:

• Une noix de coco jeune ou fraîche a une couche externe lisse de couleur vert clair ou jaune-vert, sous laquelle se trouve une pierre dure, sous une émulsion claire (eau de coco) ou blanche (lait de coco), avec une petite couche de pulpe de noix de coco ressemblant à un gel coquilles. Le liquide à l'intérieur avec un goût légèrement sucré désaltère bien, la chair peut également être mangée en la raclant des murs avec une cuillère.
• Un autre degré de maturation est celui que nous voyons dans nos magasins: à l’extérieur, il existe une couche fibreuse et rugueuse, sous laquelle se trouve une coquille brune et solide, et une couche épaisse de chair blanche et un peu de liquide trouble. Ce liquide n’a généralement pas de goût et sa chair est sèche et sans goût mais donne l’arôme de fruit.

Lors de l'ouverture d'une noix de coco, vous devez utiliser la force, vous ne pouvez pas vous passer d'un seul couteau de cuisine universel. Il faudra plus "d'artillerie lourde", par exemple, un marteau ou un burin. Mais heureusement, si vous obtenez une noix de coco dans les régions touristiques en vacances, vous n’aurez pas à vous en occuper: elle la partagera devant vous et vous donnera une paille et une cuillère pour la pulpe. Délicieuse noix de coco refroidie.

Les touristes adorent un cocktail spécial à base d'alcool de noix de coco: vous devez ajouter 30 à 100 grammes de cognac, rhum ou whisky au fruit ouvert et au mélange.

La noix de coco contient des vitamines A, B, C, des protéines, du sucre, des glucides, des acides organiques; minéraux - sodium, calcium, potassium, fer, phosphore.

La saison de maturation est toute l'année.

Sapodilla

Sapodilla ou sapotova ou pomme de terre ligneuse ou chiku (Manilkara achras, M. zapota ou Achras zapota), sapodille, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Le sapodille est un fruit ovale ou rond atteignant 10 cm et pesant entre 100 et 150 g. Il ressemble beaucoup à une prune. La peau est mate et mince, a une couleur allant du brun clair au brun foncé.

Les fruits mûrs ont un goût sucré légèrement aromatisé au caramel. La structure de la pulpe ressemble à un kaki, douce et juteuse. Tout comme un kaki, elle peut «tisser» un peu, mais beaucoup moins. À l'intérieur, il y a plusieurs grosses pierres noires avec un crochet à la fin (vous devez être prudent lors de l'utilisation). En règle générale, il n'est pas recommandé de conserver les fruits plus de 3 jours, il se détériore rapidement et tourne au vinaigre. Par conséquent, Sapodilla ne se trouve pratiquement pas sur les tablettes de nos magasins. Un fruit immature n'est également pas recommandé. C'est très désagréable au goût. Pour choisir des fruits mûrs, il faut que leur couleur (jaune ou marron - ceux plus mûrs et verts) ne soit pas choisie du tout - et leur douceur. Les fruits durs sont complètement immatures, les fruits mûrs sont un peu pressurisables et les fruits trop mûrs se pressent très facilement.

Sapodilla pousse dans les pays à climat tropical, notamment en Amérique, en Inde, en Thaïlande, en Indonésie, en Malaisie, au Sri Lanka et aux Philippines.

Le plus souvent, Sapodilla est utilisé dans les desserts, les salades et les boissons. Les fruits immatures sont utilisés contre la diarrhée, les brûlures et la cosmétologie.

Contient des vitamines A et C, du fer, du calcium et des glucides.

La saison de maturation est de septembre à décembre.

Pomelo

Pomelo ou pomelo ou pamela (pomelo pomelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, citrus maxima ou citrus grandis, pamplemousse chinois, jabong, jeruk, limousine, lushou, jambour, sai-seh, banten, zebon, robeb ​​tenga)

Le pomelo appartient aux agrumes et est considéré comme le plus important de cette famille. Très souvent, il est comparé au pamplemousse. En règle générale, le fruit a une forme arrondie, peut atteindre jusqu'à 20 cm de diamètre et peser jusqu'à 10 kg. La couleur, selon la variété, peut être du vert au jaune-vert. La peau est très épaisse, la chair est brillante à l'intérieur: du blanc au jaune pâle ou au rose. La pulpe est divisée en tranches, séparées par des cloisons en film. Chaque tranche a de grandes fibres et peut contenir de petits os blancs. Au goût, le pomelo est doux avec l'acidité, il peut légèrement amer. En comparaison, par exemple avec le même pamplemousse, la pulpe de pomelo est plus sèche.

Pomelo pousse dans les pays de l'Asie du Sud-Est (Malaisie, Chine, Japon, Vietnam, Inde, Indonésie), environ. Tahiti, en Israël, aux États-Unis. En Russie, il peut être acheté dans n'importe quel supermarché, ce qui en fait un produit moins exotique pour le peuple russe.

Choisissez Pomelo qui vaille la peine de vous concentrer, tout d’abord sur son odeur prononcée d’agrumes aromatiques et sa peau douce. Avant utilisation, vous devez le nettoyer de la peau épaisse en effectuant quelques coupes (pour le rendre plus facile et plus facile à nettoyer), puis divisé en lobules séparés, qui sont également exempts de cloisons (elles sont très dures). Conservez-les à la température de la pièce jusqu’à un mois, pelées au réfrigérateur, pendant au plus 3 jours.

Utilisez ce fruit en cuisine, en cosmétologie. Dans certains pays, il est consommé avec du sel, du piment rouge et du sucre, en trempant des tranches pelées dans ce mélange.

Pomelo contient des vitamines A, B, C, des micro-éléments, des fibres, des huiles essentielles.

Saison de maturation: toute l'année.

Les figues

Figues (figue, figuier, figue, vin, Smirn, Ficus carica)

Les fruits d'une figue peuvent être ronds, en forme de poire ou aplatis avec un "oeil". Les fruits mûrs pèsent en moyenne environ 80 g et ont un diamètre pouvant atteindre 8 cm. Ils sont recouverts d’une fine peau lisse allant du vert-jaune au bleu foncé ou au violet. Sous la peau - une couche de peau blanche. À l'intérieur, la chair est très douce et juteuse avec de petites graines, de consistance gélatineuse, qui rappelle le goût de la fraise. En couleur - la pulpe va du rose au rouge vif. Les fruits non mûrs sont immangeables et contiennent de la sève laiteuse.

Il pousse en Asie centrale, dans le Caucase, en Crimée et dans les pays méditerranéens.

Il est nécessaire de choisir des figues mûres à la peau épaisse, sans taches, légèrement molles. Il est recommandé de ne pas stocker plus de 3 jours au réfrigérateur, car il se détériore rapidement et n'est pas transportable. Vous pouvez manger avec la peau, couper en tranches ou en deux, en grattant la pulpe avec une cuillère. Le plus souvent, les figues ne se trouvent sur les rayons des magasins que sous forme séchée. Les fruits séchés sont préalablement trempés dans de l'eau avant utilisation. L'eau peut être bue après ce «trempage» (les nutriments y sont transférés).

Les figues sont séchées, marinées, bouillies, confites. Sous forme séchée, il est plus nutritif et calorique que sous forme fraîche.

Les figues contiennent beaucoup de potassium, fer, vitamines B, PP, C, carotène, minéraux et acides organiques.

Saison de maturation: d'août à novembre.

Kiwi (Actinidia deliciosa délicieux, Actinidia chinois (Actinidia chinensis), Kiwi, groseilles chinoises, raisins chinois)

Le kiwi est une baie. Il a de petits fruits ronds ou ovales, recouverts à l'extérieur d'une fine peau brune et brun. La masse du fruit peut atteindre 80 g de diamètre et 7 cm de diamètre. La peau présente une chair juteuse, qui varie selon les variétés et va du vert au jaune. Au milieu du fruit, la pulpe est blanche, entourée de nombreuses petites graines noires. Les graines sont comestibles, le goût est acide. La chair du kiwi, en général, est douce avec une légère aigreur rappelant un mélange de groseille à maquereau, de pomme et d’ananas.

Les kiwis sont cultivés dans des pays à climat subtropical (Italie, Nouvelle-Zélande, Chili, Grèce). Il existe également de petites plantations en Russie (région de Krasnodar). Vous pouvez acheter partout à tout moment de l'année.

Vous devez choisir des fruits lisses, sans bosses ni autres dommages de la peau. Leur maturité est déterminée par la douceur du fruit. Si les fruits sont durs et durs, ils rentreront chez eux sans aucun problème et devront être placés dans un sac de pommes pendant un ou deux jours. Le kiwi peut être conservé à la température ambiante pendant 5 jours maximum, au réfrigérateur jusqu'à deux semaines, préalablement placé dans un sac ou un récipient en plastique.

Mangez Kiwi peut être de deux manières: éplucher et couper en tranches ou couper en deux et manger la chair avec une cuillère.

Le kiwi contient beaucoup de vitamines B et C, de calcium, de potassium, de phosphore et de magnésium.

On y prépare différents desserts, des salades de fruits, de la viande, du poisson, des fruits de mer, des boissons sont préparées (sirops, liqueurs, vin, cocktails). Utilisé en cosmétologie.

La saison de maturation est toute l'année.

Chrysophillum

Chrysophyllum ou pomme étoilée (Chrysophyllum cainito), pomme étoilée, Cainito, caimito, (caimito, pomme étoilée), fruit laiteux (fruit laiteux)

Les fruits de la pomme étoile sont ronds ou ovales et peuvent atteindre 10 cm de diamètre. La peau est fine, lisse du vert au violet ou au brun, selon la variété. Sous la peau - une couche de peau de la même couleur que la peau elle-même. La chair est blanche à violette, juteuse, douce, collante, semblable à une gelée, avec une saveur de pomme. À l'intérieur, il y a jusqu'à 10 pierres brunes dures, d'une longueur maximale de 2 cm. Dans la section transversale, la chair ressemble à une étoile. Les fruits immatures sont tricotés et non comestibles. Le jus laiteux, qui reste même dans les fruits mûrs, est très collant, de sorte que, lorsque vous mangez un fruit, les lèvres peuvent légèrement se coller.

Il pousse dans les pays à climat tropical: en Amérique du Sud, en Inde, en Indonésie, en Malaisie, au Vietnam, aux Philippines et en Afrique de l'Ouest.

Pour choisir des fruits mûrs, il faut une peau légèrement ridée et une douceur avec la pression, aucun dommage. A conserver au réfrigérateur jusqu'à 2-3 semaines. Les fruits tolèrent le transport. Avant utilisation, les fruits doivent être refroidis, pelés et en croûte (ils sont amers). Il est possible de manger, car après avoir coupé en deux et une cuillère en choisissant de la pulpe, et en ayant coupé des segments, comme une pastèque, les os sont immangeables.

Utilisé dans la préparation des desserts.

La pomme étoile est riche en vitamine C et en oligo-éléments. Très nutritif.

Saison de maturation: de février à mars.

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, corossol, annonciateur épineux, graviola, sauce, saasep)

Guanabana est un proche parent de Noyna et de Cherimoya, et on peut vraiment les confondre avec un aspect inexpérimenté dans l'apparence et même dans le goût. Leur principale différence réside dans la peau: à Guanabana, la surface de la peau est clairement semblable à de rares épines basses ou poils, bien que ces processus soient en réalité mous et pas du tout piquants. Le fruit est arrondi, irrégulièrement allongé, plutôt gros, peut atteindre un poids de 12 kilogrammes, bien qu'il existe habituellement des fruits ne pesant pas plus de 3 kilogrammes en vente.

Homeland Guanabany est une Amérique tropicale, mais on la trouve aujourd'hui dans presque toutes les régions tropicales, y compris dans les pays de l'Asie du Sud-Est. Trouver ce fruit ne se trouve pas sur tous les marchés de fruits, mais si vous le trouvez, essayez-le.

La chair du fruit est blanche, la texture est douce, crémeuse et légèrement fibreuse. Il a un goût sucré et légèrement acidulé, pas comme n'importe quel autre fruit. À l'intérieur d'un grand nombre de pierres solides de taille et de forme avec un gros haricot.

Dans le fruit immature, la pulpe est ferme et sans goût, comme une citrouille. De plus, les fruits sont souvent vendus non mûrs (mûrs pendant plusieurs jours), à cause de ce que les touristes, après l'avoir acheté et essayé, ne l'aiment pas tout de suite. Mais il suffit de la laisser s'allonger pendant quelques jours pour acquérir son goût unique. Pour sélectionner un fruit mûr, vous devez le pousser un peu, la peau doit être légèrement pliée. Fruit dense et dense - pas mûr.

Manger du guanabana peut être coupé en deux en deux et gratter la chair avec une cuillère, ou coupé en tranches et se manger comme une pastèque. Pelez le fruit mûr ne fonctionnera pas.

Guanabana - les produits périssables doivent être conservés au réfrigérateur. Si vous voulez ramener à la maison, choisissez des fruits durs et non mûrs, ils mûrissent assez bien pendant 2 à 3 jours, puis gâchent.

La saison de maturation des Guanabans - toute l'année.

Tamarillo

Tamarillo (tomate, betterave Cifomandra, Cyphomandra betacea)

Tamarillo est une baie de forme ovale atteignant une longueur de 5 à 10 cm et pouvant atteindre un diamètre de 5 cm. La couleur du fruit varie du jaune au rouge foncé et même au violet. Son apparence et son goût rappellent beaucoup ceux de la tomate. Son deuxième nom est donc Tomato Tree, mais il s’agit toujours d’un fruit. Sa peau est dure, lisse et amère. Très rappelle une tomate avec une saveur de groseille, mais a une odeur fruitée légèrement prononcée. La chair peut être jaune ou orange. En règle générale, il contient deux parties avec des petites graines claires ou foncées (en fonction de la couleur de la peau du fruit, plus la coloration est claire, plus les graines sont claires).

Il pousse dans les pays d'Amérique du Sud (Pérou, Équateur, Chili, Bolivie, Colombie, Brésil, etc.), certains pays d'Amérique centrale, la Jamaïque, Haïti et la Nouvelle-Zélande.

Vous devez choisir des fruits lisses et lisses, sans dommages externes, légèrement moelleux. Dans ce cas, vous devez savoir que les fruits jaunes et oranges sont plus sucrés et que les fruits de couleur plus foncée deviennent plus acides à mesure qu'ils mûrissent. Les fruits mûrs sont entreposés pendant une courte période (au froid, pendant 7 jours maximum), les fruits non mûrs sont capables de mûrir à la température ambiante. Les pauvres tolèrent le transport.

Ils mangent du tamarillo, après avoir nettoyé la pelure (c'est immangeable), et attrapant légèrement une couche de pulpe, ou la coupant en deux et ramassant la pulpe avec une cuillère.

Largement utilisé en cuisine, appliqué dans les plats et comme légume et comme fruit.

Tamarillo est riche en vitamines (A, B, C, E) et en micro-éléments.

La saison de maturation est toute l'année.

Feijoa

Feijoa, Goyave Ananas, Acca Sellowiana

Feijoa est une petite baie de forme ovale, de 3 à 5 cm de long et d'un diamètre allant jusqu'à 4 cm. La masse d'un fruit moyen varie de 15 à 50 g. "Queue". La peau mince est dense, peut être lisse ou légèrement bosselée, ridée. La chair sous la peau, selon le degré de maturité, est blanche ou crème à brunâtre (dans ce dernier cas, on dit que les baies sont gâtées). À l'intérieur, la pulpe est divisée en sections, au centre desquelles se trouvent plusieurs graines comestibles légères. La consistance de la feijoa mûre est légère et ressemble à une gelée. Le goût est juteux, aigre-doux, rappelant un mélange de fraises à l'ananas ou de fraises au kiwi (les gens ont des goûts différents).

Il pousse dans les pays à climat subtropical: en Amérique du Sud (Brésil, Colombie, Argentine, Uruguay), dans le Caucase et dans le sud de la Russie (territoire de Krasnodar), en Abkhazie, en Géorgie, en Crimée et en Asie centrale.

Vous pouvez manger un fruit entier avec l’écorce, mais c’est un amateur, car feijoa peel goût aigre et tricoté. Dans la plupart des cas, la feijoa est coupée en deux et la pulpe est grattée à l'aide d'une cuillère. Vous pouvez aussi peler la peau avec un couteau et manger les fruits pelés.

Pour une utilisation immédiate, vous devez choisir des fruits mous (mûrs). Si vous devez transporter, les fruits feijoa durs (non mûrs) sont parfaits pour cela et survivront sur la route. Stocker les fruits mûrs ne devrait pas être plus de 3-4 jours.

Feijoa contient une grande quantité d'iode, d'acides et de vitamine C.

Il est utilisé en cuisine: préparation de confiture et gelée, salades et boissons.

La période de maturation est d'octobre à novembre.

Pepino

Pépino (poire melon, concombre sucré (Solanum muricatum)

Cette baie assez grosse pèse jusqu'à 700 g. La forme du fruit peut être différente et oblongue, en forme de poire et ronde. La couleur est généralement jaune pâle à jaune vif, parfois avec des taches ou des rayures violettes. Les fruits mûrs sont très juteux et sucrés, rappelant le melon. Les fruits non mûrs peuvent être légèrement acides ou complètement fades. Importé, acheté dans nos magasins ou cultivé indépendamment, le pépino est pratiquement toujours acide ou fade, et son vrai goût ne peut être goûté qu'à la maison. Sa peau est mince, dense et lisse. La chair est jaune. À l'intérieur, il y a des sinus avec de petites graines brillantes (comestibles). Avant utilisation, le fruit est généralement pelé (il est comestible, mais désagréable au goût).

Un grand nombre de cultivées en Amérique du Sud (Pérou, Chili), en Nouvelle-Zélande.

Il est nécessaire de choisir des fruits mûrs de couleur jaune saturée avec un arôme de fruit légèrement prononcé et un peu mou. La particularité de Pepino est que les fruits mûrs peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs mois, les fruits mûrs peuvent mûrir et être conservés longtemps.

Contient des vitamines (A, B, C, PP), de la kératine, du fer, du potassium, de la pectine.

Utilisé en cuisine avec les légumes, en particulier les fruits non mûrs du pépino.

La saison de maturation est toute l'année.

Santol

Santol ou Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, tong, donk, mangoustan sauvage, faux mangoustan)

Santol pousse dans les pays de l'Asie du Sud-Est (Thaïlande, Vietnam, Cambodge, Laos, Indonésie, Philippines).

Le fruit de Santola a une forme arrondie de 8 à 15 cm de diamètre et une longue tige. Selon la variété, il peut être jaunâtre à brun, avec une peau légèrement veloutée sur le dessus. La couleur du fruit est généralement inégale, avec une pigmentation sur toute la surface. Sous une peau opaque blanchâtre à la peau plutôt épaisse et ressemblant à des gousses d'ail, jusqu'à 5 morceaux. À l'intérieur de chaque lobule se trouve une grosse pierre brunâtre (il est déconseillé de la manger inutilement, car elle a un effet laxatif). La pulpe juteuse sur le goût, passe de l'acide à l'acide, rappelle un peu de mangoustan. En règle générale, les fruits des variétés jaunâtres sont plus sucrés.

Avant utilisation, vous devez peler le fruit (il est immangeable), le couper préalablement en deux moitiés, avec un couteau ou le nettoyer à la main, puis retirez les tranches de pulpe et libérez-les des os. La pulpe de l'os est mal séparée, il est donc habituel de la sucer. On mange parfois du Santol avec du sel et du poivre.

Les fruits de Santola contiennent une grande quantité de fer, de magnésium et de fluor.

Appliquer en cuisine (desserts, alcool) et en cosmétologie (masques, gommages).

La saison de maturation va de mai à juin.

Yuyuba ou zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, datte chinoise, fruit du sein, jujuba, jujube)

Le fruit est un arbuste en forme d'oeuf ou arrondi d'une longueur de 2 à 6 cm, selon la variété. À l'extérieur, le fruit est lisse, brillant, de vert ou jaunâtre à rouge foncé, voire brun. Parfois, la couleur de jujuba peut ne pas être uniforme sur toute la surface, comme si elle était tachetée. La peau est fine et presque inséparable du fœtus. La chair est blanche, dense, très juteuse et douce, elle ressemble à une pomme. En règle générale, il y a un os oblong. L'arôme de jujuba est légèrement fruité.

Il pousse dans les pays à climat tempéré à subtropical, en particulier en Thaïlande, en Chine, en Inde, au Japon, en Asie centrale, en Méditerranée, dans le sud de la Russie et dans le Caucase.

Vous devez choisir des fruits denses, mais pas très durs (ils peuvent être salés), rouge foncé ou brun. Manger avec la peau. Les fruits frais sont mal conservés, il est donc recommandé de les sécher.

Jujuba est un produit utile et même cicatrisant. Il est utilisé aussi bien sous forme fraîche que séchée. Riche en vitamines A et B, en particulier en vitamine C, en sucres, en acides et en micro-éléments.

Largement utilisé en cuisine (boissons, vin, confitures, conserves, etc.), en médecine (il a un effet calmant, anesthésique, tonique), en cosmétologie.

La saison de maturation est d'août à octobre.

Mafai

Raisins Mafai ou Birmans (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Les fruits de Mafai sont d'apparence semblable à ceux de Longkong (Longan) à la fois à l'extérieur et à l'intérieur, et sont de tailles différentes, mais le goût est un fruit complètement différent. Les fruits Mafai sont du jaune à l’orange et ont un diamètre jusqu’à 5 cm. La croûte est fine, molle, lisse et bien séparée de la pulpe, très facilement nettoyée. À l’intérieur, de 2 à 4 gousses, ressemblant extérieurement à l’ail (comme dans le Longkong). La chair est juteuse, blanche, aigre-douce avec un effet rafraîchissant, mais contrairement au Longkong, elle est beaucoup plus acide, parfois même avec amertume. À l'intérieur de chaque lobule, il y a un os qui n'est pas séparé de la pulpe, l'os a un goût amer. De ce fait, le fruit n'est pas très pratique à manger, car presque toute la pulpe reste «collée» à l'os et il est impossible de la séparer. Ce fruit n'a pas d'arôme caractéristique. En général, on ne peut pas dire que ce fruit est «chassé» pour l'essayer. C'est l'un des fruits exotiques les moins chers que l'on puisse trouver sur les marchés des pays de l'Asie du Sud-Est.

Vous pouvez rencontrer ce fruit en Thaïlande, en Malaisie, au Vietnam, en Inde, en Chine, au Cambodge. C'est très rare. Meilleur stocké dans le réfrigérateur. Sans réfrigérateur, les fruits ne peuvent être conservés que quelques jours.

La saison de maturation est de mai à août.

Néflier

Eriobotria Yaponskaya, ou Medlar, ou Lokva, ou Shések (Eriobotrya japonica)

Les fruits de néflier ressemblent à une petite pomme, mais leur chair ressemble à une prune. C'est un fruit très juteux et savoureux, cependant, dans sa forme immature (quand il est encore vert ou jaune), il peut se tricoter en bouche et avoir un goût aigre. Le goût est semblable à celui des bleuets sucrés, mais avec une sensation aigre. Quelqu'un peut goûter un mélange de poire, de kaki et de moi en même temps.

Dans la plupart des cas, le nèfle sert à confectionner des confitures, des confitures, des gelées et des jus. Les os servent à faire une boisson au café.

Le néflier combine une quantité énorme de vitamines. À savoir: vitamine C, pectine, substances aromatiques, acides malique et citrique. En raison de ses propriétés bénéfiques, ce fruit est utilisé en médecine pour améliorer la digestion.

Le néflier peut être rencontré non seulement dans les pays exotiques du Sud, mais aussi dans notre pays d'origine en Crimée et dans le territoire de Krasnodar, il pousse beaucoup sur la côte abkhaze.

Mûrit dans le sud fin mai-juin.

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