Le régime alimentaire pour la gastrite de l’estomac ne donne pas des résultats pires que les agents thérapeutiques médicaux modernes. Cependant, cela ne nuit pas aux autres organes et systèmes. Le menu médical pour l'estomac vous permet de manger une variété et correctement sur une longue période. La maladie pendant la période d'exacerbation nécessite un régime alimentaire spécial et un programme nutritionnel. Parfois, sur recommandation d'un médecin, un patient souffrant de gastrite doit s'allonger.

L'alimentation pour la gastrite ou l'ulcère gastrique dépend de l'acidité, du degré d'endommagement de la membrane muqueuse, de la présence de maladies concomitantes. Par conséquent, avant de choisir un régime et de décider quel jus utiliser, ils effectuent une gastroscopie de la partie digestive supérieure.

Qu'est-ce qui peut et ne peut pas être à la gastrite?

La gastrite aiguë ou les ulcères d'estomac nécessitent un régime thérapeutique spécial. Une fois le diagnostic établi, les patients demandent quoi manger pendant la gastrite de l'estomac, qui ne peut pas être mangée pendant la gastrite de l'estomac. Les tableaux vous aideront à déterminer les produits pour le régime médical de l’estomac.

Pour les gastrites à faible acidité de l'estomac:

Lorsque gastrite avec augmentation de l'acidité de l'estomac:

La table aidera à orienter, apaiser le suc gastrique, baisser ou augmenter le pH. Choisir indépendamment le menu, sans un diagnostic précis (à savoir, l'acidité et le stade de l'inflammation) - est dangereux.

Régime pendant l'exacerbation de la gastrite

En cas de gastrite superficielle en phase d'exacerbation ou de rémission, le patient est nourri uniquement au tableau de traitement numéro 1 ou à un autre régime médicamenteux. En cas d'attaque sévère de douleurs à l'estomac, la nausée rend les journées affamées: ne buvez que de l'eau non gazeuse de composition spéciale ou du thé faible.

Après le retrait de l'état aigu de gastrite, les bouillons muqueux, les kissels et les soupes sont transférés. Le principe de base est une méthode de traitement thermique, l’absence d’épices chaudes, de graisse. Les légumes et les fruits ne doivent pas être consommés aigres, sans pelure, et il est préférable de ne pas carbonater les boissons et compotes faits maison lors d'une gastrite.

Les principes du menu

En composant le menu alimentaire de la gastrite de l'estomac chaque jour, vous devez respecter les principales recommandations nutritionnelles:

1. Alimentation fractionnée 5 à 6 fois pendant une gastrite de l'estomac;
2. Suivez un régime. Lorsque l'exacerbation de l'estomac ne peut pas manger et boire, gelé ou très froid. Ne mangez que des aliments chauds. Pour que le corps le digère mieux, le repas ne va pas irriter la membrane muqueuse;
3. Pour éliminer l'irritant mécanique de l'estomac lors d'une gastrite, il est nécessaire de bien cuire les aliments, de les moudre dans un hachoir à viande ou un mixeur. Un produit grossier (champignons, viande pelée, légumes fibreux) est mal digéré et commence à s'aggraver, il est donc indésirable dans l'alimentation;
4. Ne pas diluer la boisson de jus gastrique. Pendant au moins une heure avant le repas, abstenez-vous de boire de l'eau et d'autres boissons pendant le régime thérapeutique.

Vous pouvez utiliser le menu tout préparé ou faire vous-même un régime pour la gastrite. Mais rappelez-vous les aliments interdits et autorisés pour un régime avec différentes acidités de la gastrite.

Exemple de menu pour la semaine

Pour avoir une impression sur le régime alimentaire, vous pouvez consulter environ le menu du régime alimentaire pour la gastrite de l'estomac pendant une semaine avec des recettes. Le régime alimentaire fractionné est clair: manger plusieurs fois par jour. Un tel repas pour une semaine a une apparence attrayante et répond aux besoins en énergie grâce à un contenu calorique bien pensé.

Lundi:

• Petit déjeuner - œuf à la coque, pain séché, bouillie d'avoine, décoction de pomme et d'églantier.
• Le deuxième petit déjeuner - Compote de fruits secs cuits (1 tasse) et un gâteau éponge sec.
• Déjeuner - soupe de sarrasin, purée de citrouille, poulet zarzy, thé au lait (du sucre peut être ajouté).
• L'heure du thé - 1 verre de lait, de yogourt, de kéfir et de pain grillé (le pain frit est inacceptable).
• Dîner - vermicelles avec des côtelettes de bœuf à la vapeur, salade de légumes à la crème sure, cacao. Au coucher: 250 grammes de Ryazhenka non grasse.

Mardi:

• Petit déjeuner - sarrasin, soufflé laitier, thé.
• Le deuxième petit déjeuner - 1 verre de bouillon d'avoine douce.
• Déjeuner - soupe de riz gluante, spaghettis au zrazami de bœuf, carottes et petits pois bouillis, cacao au lait.
• Sûr, - lait caillé.
• Dîner - casserole de légumes, côtelettes à la vapeur, décoction d'herbes légères au miel.
• Avant d'aller au lit - 1 verre de gelée de fruits.

Mercredi:

• Petit-déjeuner - fromage cottage avec du miel, du pain grillé, une compote de fruits secs.
• Le deuxième petit déjeuner - kéfir ou 1 verre de lait.
• Déjeuner - soupe de pommes de terre, cocotte de légumes et de lapin, compote de fruits secs.
• L'heure du thé - mousse ou soufflé au lait avec des fruits frais.
• Dîner - bouillie de riz avec lapin bouilli, carottes et petits pois bouillis, thé au lait.
• Au coucher - cacao avec du lait et 2 tours de biscuits à l'avoine.

Jeudi:

• Petit déjeuner - flocons d'avoine, poisson bouilli, thé au lait;
• Le deuxième petit déjeuner - gelée au lait.
• Déjeuner - soupe de légumes au poulet, purée de pommes de terre et carottes, escalope à la vapeur, cacao au lait.
• Sûr, - lait caillé.
• Dîner - boulette de viande aux petits pois bouillis, pain grillé, compote de fruits secs.
• Heure du coucher - kéfir ou lait.

Vendredi:

• Petit déjeuner - œuf à la coque, pain séché, bouillie d'avoine, cacao au lait.
• Le deuxième petit déjeuner - 1 verre de bouillon d'avoine douce.
• Soupe aux pois, poisson vapeur, citrouille au four.
• L'heure du thé - la gelée de lait.
• Dîner - casserole de légumes, poisson vapeur, décoction d'églantier.
• Avant d'aller au lit - 1 tasse de biscuits au kéfir et à l'avoine.

Samedi:

• Petit déjeuner - pommes avec fromage cottage et garniture aux raisins secs cuits au four, pain grillé, jus.
• Le deuxième petit-déjeuner - kéfir ou lait.
• Déjeuner - soupe de légumes au poulet, purée de pommes de terre et carottes, escalope à la vapeur, cacao au lait.
• Coffre-fort, fromage cottage au lait aigre avec du miel.
• Dîner - vermicelles au poulet bouilli, citrouille au four, cacao au lait.
• Avant de se coucher - 1 verre de gelée de fruits.

Résurrection:

• Petit déjeuner - céréales au lait de sarrasin, soufflé au lait, thé.
• Le deuxième petit déjeuner - fruits cuits et un verre de lait.
• Déjeuner - soupe au chou-fleur, zrazy au riz, cacao au lait.
• Snack - casserole de légumes et thé.
• Dîner - poisson cuit à la vapeur avec carottes et petits pois, salade de légumes et crème sure, bouillon d'églantier.

La phase aiguë de la maladie avec ce régime va rapidement se transformer en une rémission de la gastrite.

Recettes diététiques

La diétologie propose différentes recettes pour diversifier le régime alimentaire de la gastrite chez les adultes et les enfants. Ils ont un traitement thermique délicat, n'utilisez pas d'épices et de graisses. La règle principale de la nutrition pour un estomac malade: la nourriture doit être de température moyenne. La nourriture chaude ou froide aggravera la situation avec la gastrite ulcéreuse. Certaines recettes de nourriture pour la maladie de l'estomac à la maison, nous décrivons ci-dessous.

Bouillon muqueux populaire avec gastrite de l'estomac. Ce produit apaise la muqueuse gastrique, facilite les maladies chroniques, augmente la digestibilité.

Soupe de riz gluant au persil

• 1 racine de persil;
• 1 carotte;
• 200 ml de bouillon faible en gras;
• riz ou gruau de riz en petite fraction;
• beurre sur la pointe d'un couteau.

1. Mettez le riz dans le bouillon.
2. Au stade de la préparation partielle, des carottes en tranches et de la racine de persil sont versées dans le bouillon.
3. Lorsque tous les ingrédients sont cuits, coupez-les au mélangeur.
4. Ajoutez du beurre dans l'assiette.

Soupe de poisson aux oeufs

• 250 grammes de poisson en décoction faible en gras;
• 1 carotte;
• 1 oeuf

1. Dans le bouillon, couper les carottes en petits morceaux.
2. Faire bouillir jusqu'à cuisson.
3. Ajoutez du poisson bouilli faible en gras dans l'assiette et coupez l'œuf.

Boeuf Zrazy

• 200 grammes de veau maigre ou de bœuf;
• 20 g de riz cuit;
• 30 grammes de craquelins;
• une demi-cuillère à café de beurre.

1. Moudre la viande dans un mélangeur ou un hachoir à viande.
2. Ajouter des craquelins.
3. Former un gâteau.
4. Mettez du riz et du beurre au centre de chacun. Cela donnera un goût crémeux.
5. Formez une vue et envoyez-la pendant 15 minutes dans un bain-marie ou une mijoteuse.

Numéro de régime 1 pour la gastrite et l'ulcère gastrique

Un tel régime a une teneur en calories bien choisie comprise entre 2 900 et 3 100 kcal, ce qui permet aux patients de maintenir un style de vie actif et de ne pas manquer de énergie. Une riche sélection de produits autorisés pour la gastrite de l'estomac crée un menu qui ne s'ennuie pas. Ceci est important, car un tel régime alimentaire et une personne adhèrent à quelques mois afin de restaurer l’acidité des sucs digestifs. Les premiers résultats de gastrite de l’estomac peuvent être détectés après 2 semaines de régime n ° 1.

Table médicale exclut complètement:

• Tout bouillon (y compris les champignons, bouillon de haricots), premiers plats acidulés: cornichon, okrochka, soupes froides avec du kvas ajouté;
• Les mets délicats à base de viande fumée et salée: les poissons gras, la viande salée, les saucisses et les saucisses ne devraient pas être utilisés dans le régime alimentaire pour la gastrite;
• Jus de fruits ou de légumes aigres;
• Produits de boulangerie frais;
• Variétés grasses et épicées de fromages à pâte dure, caillés au lait;
• Aliments à haute teneur en fibres alimentaires (fibres): mil, orge, céréales de blé, choux de toutes sortes, radis, topinambour, épinards;
• Toutes les sauces et assaisonnements épicés et salés;
• Les graisses, y compris l'huile dans sa forme pure, ne sont pas possibles pour les maux d'estomac;
• Le café et le thé fort infusé traumatisent la muqueuse gastrique;
• Boissons contenant de l'alcool. Même en petites quantités, ils aggravent la gastrite.

Tous les produits autorisés pour la gastrite sont préparés par cuisson au four, cuisson à l'étuvée, cuisson à la vapeur, cuisson au four (mais sans formation de croûte), les produits bruts sont essuyés.

Le régime alimentaire pour l'estomac comprend:

• Biscuit sec sans couche, biscuits sans crème, sucre, soufflé au lait ou de fruits non aigres. Ils serviront de source d’énergie dans l’alimentation pendant la gastrite;
• Pain blanc sous forme de toasts ou de craquelins séchés;
• Soupes (légumes, viande, poisson). Un régime pré-requis: utilisez des variétés de matières premières diététiques faibles en gras. Idéal pour l'estomac chaud soupe de pommes de terre, bouillon de légumes à l'avoine, soupe aux oeufs;
• Viande de lapin faible en gras, volaille: filet de dinde, poitrine de poulet sans peau. Il suffit de faire bouillir un morceau entier de vapeur, de cuire un pâté à la vapeur, une boulette de viande, un puddings à la viande pour la gastrite;
• Plat de poisson cuit à la vapeur ou au four;
• Légumes non acides sous forme de purée de pommes de terre: carottes, pommes de terre, citrouilles, courgettes. Fruits: une pomme, une pêche à l'état frais, sans pelure ni gelée cuite, compote de gelée, cuite au four. Sinon, vous pouvez blesser la muqueuse gastrique;
• Lait faible en gras, produits laitiers à faible teneur en matière grasse (kéfir). Ils vont restaurer la microflore et normaliser l’activité de l’estomac lors d’une gastrite;
• Vermicelles, macaronis, sarrasin ou flocons d'avoine bouillis (il est possible d'utiliser des céréales broyées). Lors de la cuisson d'un plat d'accompagnement, vous pouvez ajouter du bouillon de légumes ou du lait;
• Thé léger avec beaucoup de lait, cacao à base de lait, boisson diététique à base de dogrose. En fonction de l'acidité de l'estomac, vous pouvez boire de l'eau minérale non gazeuse et médicinale.

Nutrition médicale lors d'une gastrite atrophique

La gastrite atrophique superficielle est un processus inflammatoire avec la formation de lésions locales ou étendues de la muqueuse gastrique. Une atrophie (nécrose) des tissus se produit dans les foyers d'inflammation. Au stade avancé ou grave de la maladie, des boules profondes de l'estomac meurent également. Une telle affection de la gastrite se manifeste principalement par des éructations malodorantes désagréables aux stades initiaux. Aux derniers stades de la maladie de l'estomac, il se produit une perturbation digestive profonde, une intoxication, une anémie, une fatigue, une détérioration de l'état général de la peau de l'ensemble du corps.

Régime alimentaire pour gastrite atrophique, l'estomac fixe les objectifs suivants:

1. Restauration de l'activité normale de la partie supérieure du système digestif (estomac);
2. Régénération des zones touchées de la membrane muqueuse de la gastrite atrophique de l'estomac;
3. Prévenir la propagation de l'inflammation de l'estomac;
4. Normalisation de l'acidité et de l'activité des enzymes digestives.

Lorsqu'un régime alimentaire pour l'estomac est exclu du régime, les mêmes aliments ont des effets néfastes sur la digestion. Il est recommandé d'introduire dans le régime alimentaire du sel de mer avec une gastrite atrophique.

La nourriture pour la gastrite de l'estomac comprend:

• Œufs brouillés et œufs à la coque, crus si désirés (d'un ménage privé);
• Soupes de légumes;
• Bouillons et bouillie d'avoine et de sarrasin;
• Kissels, gelée;
• Galettes à la vapeur et plats de viande hachée.

Menu diététique pour la gastrite érosive gastrique

Un gastro-entérologue choisit un régime pour la gastrite érosive. Le traitement dépend du stade de la maladie, du degré d'endommagement de la muqueuse gastrique, de l'état de rémission ou d'exacerbation, de l'activité des enzymes digestives et du pH. En écoutant les recommandations d'un spécialiste, vous pouvez rapidement obtenir des résultats positifs en cas de gastrite de l'estomac.

Dans les régimes pour gastrite érosive de l'estomac, il est nécessaire d'exclure:

1. Produits à fortes caractéristiques extractives: le chou sous toutes ses formes, une variété de pâtés en conserve et gras, les viandes fumées, les cornichons, le chocolat, le café et les boissons caféinées sont indésirables pour l’estomac;
2. Plats à haute ou basse température: glaces, sorbets, mets flambés;
3. Les plats, frits ou marinés, gênent l'estomac;
4. Assaisonnement épicé et amer;
5. Lait acide, yaourt et fruits.

Manger avec cette affection de l'estomac est nécessaire par petites portions, à intervalles réguliers. Parfois, avec des lésions de certaines zones de la membrane muqueuse, il est recommandé de se coucher. Fondamentalement, la nourriture pour l'estomac malade comprend les produits recommandés pour tout régime thérapeutique pour la gastrite.

Au cours des phases d'aggravation de la gastrite de type érosif, l'estomac a besoin de repos. Par conséquent, passez périodiquement des jours sans manger. Pendant cette période, on ne prend que de l’eau non gazeuse ou des préparations à base de plantes médicinales spéciales. Avec ce régime, la muqueuse gastrique a le temps de récupérer et le processus de digestion des aliments s’améliore.

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Lorsque la gastrite de l'estomac cela ne peut pas être et que peut

La gastrite est un processus inflammatoire qui se forme dans la muqueuse de l'estomac. Cela est dû à l'utilisation de produits de qualité médiocre, aux stress fréquents et à l'affaiblissement des propriétés protectrices du corps.

Cette maladie touche chaque deuxième habitant de la planète. Les gens d'âges différents y sont soumis. Il peut être à la fois dans l'enfance et mature.

La plupart ne font pas de régime pendant la gastrite et ne prennent aucun médicament pendant la rémission. Mais cette maladie risque de se transformer en ulcère d'estomac ou même en oncologie.

Il est nécessaire de décider quels aliments pour la gastrite et ils peuvent être consommés en quantités illimitées. Cela aidera à réduire le risque d'aggravation de la maladie.

En raison du fait que les gens font rarement attention à la gastrite de l'estomac et prennent les mesures nécessaires, cette maladie passe très rapidement au stade chronique.

Symptômes principaux

Les symptômes indiquant une gastrite peuvent être facilement identifiés. Mais le médecin ne peut établir le diagnostic qu'après le diagnostic.

Il est nécessaire de passer une série d’études pour pouvoir déterminer et diagnostiquer correctement.

1. Douleurs "affamées" avec gastrite à haute acidité. Le matin après le réveil, il veut manger quelque chose. En parallèle, il y a des sensations douloureuses. De telles douleurs apparaissent également entre les repas.
2. Brûlures d'estomac. Parfois, cela peut être si intense qu’une personne ne peut même pas redresser son dos.
3. Manque d'immunité.
4. Douleur sourde dans l'estomac.
5. Se sentir lourd après avoir mangé.

Gastrite à faible acidité

Qu'est-ce qui devrait être consommé? La différence entre une acidité élevée et une acidité faible réside dans le nombre d'approches pour manger des aliments. Vous devez manger quatre fois par jour.

Que pouvez-vous manger avec la gastrite, une liste de produits:

1. Jus de citron (utilisé comme additif dans les salades).
2. Sel, cannelle.
3. Des pâtes.
4. Produits laitiers.
5. Des oeufs Ils sont utilisés crus ou bouillis. Frit doit être exclu de votre régime alimentaire.
6. Poisson
7. Viande bouillie.
8. Huile végétale Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou de tournesol.
9. Le beurre, mais non gras.
10. Légumes bouillis ou cuits à la vapeur. Vous pouvez également les utiliser, pré-grille.
11. Gelée.
12. Fruit, seulement bouilli ou cuit au four.
13. Viande bouillie.
14. Afin d'améliorer la nutrition, il est conseillé d'utiliser de l'eau avec une cuillère à café de miel le matin à jeun.
15. Il aide le corps à boire du thé ou du café au lait.
16. Jus de leurs fruits et légumes. Mais il y a une mise en garde - ces boissons doivent être consommées avant les repas.

Il existe également une liste de produits dont l'utilisation est strictement interdite aux personnes ayant une acidité faible, mais autorisées en mode élevé.

Régime alimentaire pour cette pathologie de l'estomac ne peut pas consister en des aliments qui peuvent nuire à la santé.

1. Grasse, frite, fumée.
2. Les légumineuses
3. Vinaigre
4. Une variété d'assaisonnements épicés.
5. Les effets négatifs sur l'estomac ont des fruits à peau épaisse.
6. Au chocolat
7. La moutarde
8. Boissons alcoolisées.
9. Boissons gazeuses.
10. Viande frite
11. Chou, radis, radis.
12. Des pommes de terre
13. Tous les produits de farine.

L'alimentation, si vous suivez toutes les règles, aidera à restaurer l'estomac en quelques semaines. Mais en présence de la maladie, il est nécessaire que le régime alimentaire ait été suivi par une personne à vie.

Arrêtez les symptômes désagréables de cette maladie. Le menu, conçu pour restaurer le corps, avec une gastrite avec une acidité faible ou élevée aidera à ne pas se sentir affamé.

Il est nécessaire de faire le menu particulièrement soigneusement. Il est souhaitable que le médecin traitant aide le malade.

Par exemple, il existe un tel régime:

• Petit déjeuner matinal. Il est souhaitable qu'il ne soit pas plus d'une heure après le réveil de la personne. Cela peut être le sarrasin. Vous pouvez remplacer la farine d'avoine, qui est préparée le soir. Pour cela, vous devez prendre 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine, 2 cuillères à soupe de lait et 1 - miel.
• Petit déjeuner tardif La chose la plus importante pour la gastrite est qu’une personne ne devrait pas avoir faim pendant la journée. Au deuxième petit-déjeuner, vous devez manger quelques pommes cuites au four. Vous pouvez également mettre quelques cuillerées à thé de fromage cottage au cœur de la pomme.
• Déjeuner Il peut s'agir d'un potage de légumes ou de viande, mais il est conseillé de ne pas le remplir. La viande cuite à la vapeur est également appropriée. En outre, vous pouvez faire du jus de fruits et de légumes fraîchement pressés.
• Après un certain temps, afin de ne pas ressentir la faim, vous devez boire du thé aux herbes avec du lait et de la chapelure de pain noir.
• Le souper Ragoût de légumes approprié. Jus de fruits
• Avant de se coucher pendant une heure, vous devez consommer un verre de lait, de préférence tiède. De bonbons, vous pouvez manger du miel ou des guimauves.

Il existe une liste de produits autorisés ou interdits que seul un médecin peut déterminer individuellement pour chaque personne.

Une autre méthode importante de thérapie de rééducation consiste à recevoir de grandes quantités d’eau.

Par exemple, un jour, un adulte devrait consommer environ deux litres. Calcul pour 10 kg de poids de 300 grammes d'eau.

Produits avec gastrite à haute acidité

En période d'exacerbation, il est nécessaire d'éliminer de l'alimentation les produits pouvant augmenter la quantité de jus excrété par l'estomac.

Pour déterminer cette maladie, vous devez:

1. Manger devrait être au moins une fois toutes les trois heures.
2. Vous n'avez besoin que de nourriture chaude. Les aliments froids ou chauds peuvent endommager la muqueuse de l'estomac.
3. Il n'y a un besoin que dans un environnement domestique calme.
4. Éviter les brûlures d'estomac aidera si vous buvez 1 cuillère à café de soda par 1 tasse d'eau le matin. De plus, pendant le repas, vous devez soigneusement mâcher chaque morceau.
5. Il est nécessaire de manger des aliments bouillis ou cuits à la vapeur.
6. Il est permis de manger des produits laitiers.
7. Les fruits ne peuvent être consommés que crus, bouillis ou cuits à la vapeur dans une mijoteuse.
8. Saucisses ou saucisses diététiques.
9. La viande, mais l'oiseau doit d'abord être nettoyé de la peau.
10. Des pâtes, mais seulement des variétés solides.
11. Café au lait.

Ce qui ne peut pas être:

1. Épices et assaisonnements.
2. Produits à base de farine, spécialement frais.
3. Gâteaux à la crème
4. Variétés de fromages durs.
5. Salo.
6. Variétés de poissons gras.

Ce que les enfants ont besoin de manger

Malheureusement, une maladie telle que la gastrite peut être familière non seulement aux adultes mais aussi aux enfants. Cela est dû au fait qu’ils arrêtent de manger dans la salle à manger et commencent à acheter des aliments interdits pour eux-mêmes.

Pour maintenir le corps et prévenir les maladies du tractus gastro-intestinal, il est souhaitable d'utiliser des additifs biologiquement actifs. Ils doivent être mangés pendant la journée.

Il est conseillé au médecin de décider quels médicaments doivent être pris individuellement sous le corps de l’enfant.

Les enfants doivent apprendre très tôt à la "culture" de la table et à une nutrition adéquate. Ils doivent également reconstituer leurs corps avec la quantité d'eau nécessaire.

L'enfant devrait avoir un régime alimentaire varié. Ce sont diverses bouillies, potage à la crème, pot-au-feu de légumes, potage à la crème. Au lieu de thé et de café, qui sont vendus dans les épiceries, mieux vaut compotes de baies fraîches, décoctions.

Réduisez la quantité de bonbons et de glucides riches en glucides et remplacez-les par des fruits ou des légumes cuits à la mijoteuse.

Produits autorisés pour les ulcères gastriques et les gastrites à haute acidité

Et l'ulcère gastrique et la gastrite se rapportent aux maladies du tractus gastro-intestinal. Ils ont des symptômes similaires, donc la méthode de récupération est la même.

Tout d'abord, vous devez abandonner les fruits et légumes interdits.

Qu'est-ce que vous pouvez manger avec la gastrite, la liste:

1. Soupes râpées.
2. Viandes maigres.
3. Lait écrémé
4. Il faut donner la préférence aux céréales. Il peut s'agir de blé, de riz, de semoule ou de flocons d'avoine.
5. Vous pouvez manger des légumes.
6. Craquelins de leur pain noir.

Produits interdits:

1. Manger des aliments épicés, fumés, frits et salés.
2. Vous ne pouvez pas utiliser la conservation et diverses marinades.
3. Pâte feuilletée.
4. Ne buvez que du café en dernier recours, il est souhaitable de le diluer avec du lait.
5. Les produits à base de farine, surtout s’ils étaient cuits et encore chauds.
6. Raisins Vous pouvez également donner et ballonnements.
7. Chou, et dans toute manifestation. Frit ou choucroute peut entraîner des conséquences graves de la perturbation du système digestif.
8. Les légumineuses
9. Du fromage

Le menu à suivre pour éliminer les symptômes aigus de la gastrite

Il existe un menu qui peut atténuer les souffrances d'un malade. Il peut être légèrement modifié en fonction des caractéristiques individuelles de l'organisme.

• Petit déjeuner Caillé, cuit à la vapeur dans une mijoteuse. Vous pouvez ajouter des bananes, des pommes, des raisins secs. Il suffit de retirer la peau de la pomme et des autres fruits sélectionnés.
• Déjeuner Soupe de légumes à la viande de poulet. Enlevez la peau de la viande. Le chou ne peut pas être utilisé dans une soupe aux légumes. Thé au lait ou compote de fruits frais.
• Le souper Purée de pommes de terre, galettes de viande ou de poisson. Quelques heures avant le coucher, vous devez boire un bouillon à la farine d'avoine.

Il est recommandé de boire de l'eau avant chaque repas. Avant le petit-déjeuner, vous devez boire un demi-litre d'eau, avant le déjeuner - la même quantité, avant le dîner, un verre et avant de se coucher - un verre d'eau.

Régime alimentaire pour gastrite avec érosions sur les parois de l'estomac

L'apparition d'une érosion sur les parois de l'estomac est un stade de développement négligé lors d'une gastrite. Les érosions sont des points morts dans l'estomac.

Peu à peu, il peut évoluer vers une gastrite atrophique.

Les parois de l'estomac deviennent plus minces, la quantité d'enzymes sécrétées par les organes internes diminue.

Le régime alimentaire pour ces deux maladies est absolument identique. Il est nécessaire de combiner le médicament et de bien manger pendant la gastrite, à l'exception des produits suivants:

1. Café fort chaud. Légumes et fruits aigres.
2. Boissons alcoolisées.
3. Boissons gazeuses.
4. Chocolat noir et crème glacée.
5. Condiments et épices.
6. Un grand nombre de conservateurs.
7. Repas diététiques.
8. Les oeufs sous n'importe quelle forme, mais pas frits. Kissel de fruits frais.

http://jeludokbolit.ru/gastrit/pri-gastrite-zheludka-chto-nelzya-est-i-chto-mozhno.html

Qu'est-ce que vous pouvez manger avec une gastrite de l'estomac, faites une liste

Afin d'inclure dans le menu diététique tout ce que vous pouvez manger lors d'une gastrite de l'estomac, vous devez connaître une liste détaillée des produits autorisés au cours de la maladie. Le respect des règles nécessaires à une alimentation saine aidera à vaincre rapidement la maladie. Une nourriture correctement sélectionnée avec une gastrite peut guérir la maladie.

Comment manger pendant la gastrite - 11 principes de base

1. Premièrement, il est nécessaire de respecter le régime, en évitant les longues pauses entre les repas. Le jour devrait être mangé 5-6 fois et en petites portions.
2. Il n'est pas recommandé de combiner la consommation d'aliments liquides et solides (soupe et viande, par exemple).
3. Ne consommez pas d'aliments qui stimulent la production d'acide dans l'estomac (bouillons saturés de viande, poisson, champignons).
4. Exclure les aliments contenant des fibres (chou, navets, fruits et baies à la peau rugueuse).
5. Pour tout type de gastrite, les aliments pointus, fumés, marinés et frits sont interdits.
6. Minimiser l'utilisation de sel.
7. Abandonnez les épices et les assaisonnements chauds.
8. Ne buvez pas d'alcool, de café et de thé.
9. Le régime devrait contenir des protéines, des vitamines B, C, E.
10. Les aliments doivent être mous (soupe, purée de pommes de terre, légumes cuits à la vapeur).
11. Buvez des jus de fruits sucrés, de l'eau minérale sans gaz, de la gelée.

Respecter strictement le régime alimentaire - la règle principale, sinon il n'y aura aucun résultat, et la maladie s'aggravera: la gastrite se développera rapidement en ulcère et même le risque de développer un cancer de l'estomac sera possible.

Souvent, le stade avancé de la gastrite provoque une violation du foie, du pancréas et des intestins.

Que manger avec une gastrite? Nourriture à différentes formes de gastrite

Avec exacerbation de gastrite chronique

La teneur en calories des aliments ne doit pas dépasser 3000 kcal par jour. Ne buvez pas plus de 1,5 litre. La nourriture devrait être hachée. Comme le premier et le lendemain sont accompagnés de douleurs abdominales, l'appétit diminue. À ce stade, vous devriez boire beaucoup de liquides: eau chaude, thé faible. Quelques jours après l'exacerbation, les gastro-entérologues prescrivent le tableau numéro 1a. Le régime comprend: des soupes visqueuses aux produits laitiers et aux céréales, des légumes, de la bouillie de semoule et du riz, de la purée de pommes de terre. Les aliments doivent être légèrement chauds avec une utilisation minimale de sel (10 g par jour).

Les produits autorisés comprennent:

• grains visqueux;
• œufs (à la coque);
• produits laitiers (lait écrémé et crème);
• produits laitiers fermentés (fromage cottage à faible teneur en matière grasse sous forme minable ou des plats à base de ce dernier);
• purée de légumes;
• à partir de viandes maigres uniquement (soufflé à la vapeur et escalopes à la vapeur);
• boissons: soufre thé faible avec du lait et de la gelée.

Avec gastrite avec une acidité élevée

Tout comme pour l'exacerbation de la maladie, avec une gastrite à acidité élevée, le tableau n ° 1 est considéré comme l'option alimentaire la plus appropriée. Souvent, le médecin prescrit le tableau 1b aux patients - avec moins de restrictions quant au choix des aliments et des plats par rapport au régime du tableau 1. La liste est mise à jour avec les plats suivants:

• soupe au poulet avec chapelure, soupes au lait;
• céréales (flocons d'avoine, semoule, sarrasin, riz);
• jeunes légumes bouillis ou cuits à la vapeur;
• œufs au plat;
• viande et poisson bouillis et hachés sous forme de boulettes de viande, boulettes de viande et boulettes;
• des craquelins;
• comme dessert - une pomme au four.

Lorsque la gastrite avec une faible acidité

Lorsque la gastrite avec une faible acidité diminue l’acidité du suc gastrique et la capacité de décomposer les aliments, ce qui provoque une fermentation dans l’intestin.

Tout d’abord, avec un régime, un repas devrait prendre jusqu’à 30 minutes, car les aliments doivent être bien mastiqués. Avant de manger, buvez un verre d'eau minérale sans gaz. Le régime comprend:

• viande maigre, bouillon de poisson;
• bouillie liquide;
• fruits - pommes, mandarines, oranges, poires, prunes, pêches, abricots. Ne pas combiner les uns avec les autres - un fruit l'après-midi et un soir.
• légumes - brocoli, carottes, chou-fleur;
• boeuf maigre, volaille, poisson;
• hareng maison au lait;
• Il est important d'utiliser des bifidobactéries: yaourt, yaourt, kéfir, ryazhenka à 2,5%.
• fromage cottage, omelette, œufs durs;
• boissons aux fruits, gelées, jus de fruits, bouillon de dogrose, thé au sucre.

Avec gastrite atrophique

La gastrite atrophique chronique, en plus du processus inflammatoire, est caractérisée par une atrophie des muqueuses et des tissus glandulaires - une diminution du nombre de glandes et une forme dangereuse de gastrite, car elle peut provoquer un cancer de l'estomac.

Grâce à la nutrition dans cette situation, il est possible de faciliter le travail du système digestif. Les aliments pour la gastrite atrophique doivent être fréquents, écrasés et en petites portions.

Une gastrite atrophique doit être utilisée:

• viandes et poissons maigres;
• soupes de bouillon léger;
• plats de légumes;
• pain de froment à base de farine des 1ère et 2ème années;
• céréales (sauf orge et mil);
• jus de fruits frais;
• yaourt, kéfir, ryazhenka;
• saucisse de médecin;
• fruits et baies sous forme de purée de pommes de terre;
• les oeufs.

Avec gastrite érosive

Les recommandations pour cette forme de gastrite sont les suivantes:

• tous les produits utilisés doivent être faibles en gras;
• la nutrition doit contenir des soupes muqueuses liquides;
• les céréales (gruau, semoule, riz conviennent bien);
• plats de purée de légumes;
• viandes maigres;
• gelée maison, guimauve, guimauve sont autorisés.

Strictement interdit: pâtisseries, glaces, chocolat, pâtisseries fraîches, champignons, légumineuses, plats très salés.

Avec gastrite catarrhale

En cas de gastrite catarrhale, il est nécessaire de suivre les règles de nutrition prescrites dans le tableau n ° 1 du régime alimentaire. Les produits doivent être frottés, broyés et cuits à la vapeur ou cuits. Assurez-vous de faire cuire les soupes de céréales au lait muqueux. Minimiser le sel dans les aliments. Le pain et les produits de pain sont exclus du régime alimentaire. Les produits qui provoquent la formation de gaz et les ballonnements sont soumis à une consommation limitée.

Ce qui est utile pour la gastrite. Produits recommandés

Les produits les plus utiles pour la gastrite sont principalement les fruits et les légumes frais, car ce sont les meilleures sources d'antioxydants cicatrisants.

L'ail

L'ail est un agent anti-inflammatoire naturel et contient même des antibiotiques naturels. De nombreux experts pensent que l'ail cru peut aider activement à réduire Helicobacter pylori et à empêcher la prolifération d'autres bactéries nocives.

Réglisse

La réglisse est un remède traditionnel traditionnel pour toutes sortes de problèmes digestifs, y compris les brûlures d'estomac et les ulcères. La racine de réglisse contient des ingrédients qui ont un effet calmant sur l'estomac et peuvent affecter positivement le tractus gastro-intestinal. Il possède des propriétés anti-inflammatoires, antidiabétiques, antitumorales, antimicrobiennes et antivirales. Prenant environ 3 g par jour pendant 4 à 6 semaines, la plupart des patients ont ressenti un soulagement. Cependant, avant utilisation, une consultation avec le médecin traitant est nécessaire.

Fenouil

Le fenouil est capable de fournir des propriétés curatives pour le système digestif. Avec son utilisation, la sécrétion de suc gastrique augmente. Il possède des propriétés cholérétiques, soulage les spasmes des muscles lisses de l'estomac et régule l'activité motrice intestinale.

L'anis est un analgésique naturel qui peut soulager les crampes.

Recette pour réaliser cette infusion: brasser 5 g de graines d'anis dans un thermos pendant 3 heures.

Buvez avec des exacerbations de ¼ tasse pas plus de 4 fois par jour.

Choux de brocoli

Le suforafan est une composition chimique qui aide à éliminer Helicobacter pylori, car il a un puissant effet antibactérien.

Après 8 semaines d'utilisation, l'inflammation dans l'estomac est sensiblement réduite.

Des céréales

Favorisez des selles régulières, ce qui aide à réduire les symptômes de la gastrite.

Les aliments riches en fibres tels que le riz brun, les flocons d'avoine, l'orge, le blé entier, les craquelins, les pâtes et la semoule de maïs doivent être consommés.

Protéine animale

Les protéines pures aident à restaurer les parois intestinales et à traiter les problèmes digestifs. Les bonnes sources de protéines pures sont: la viande, le poisson fraîchement pêché, le poulet.

Yaourt

Aide à restaurer la microflore intestinale, à normaliser et à rétablir l'équilibre dans l'estomac. Il est préférable de choisir un yogourt faible en gras contenant des bifidobactéries vivantes et actives. Pour adoucir, vous pouvez ajouter du miel.

En cas de gastrite, il est important de planifier la consommation de nourriture, d'observer le régime chaque jour et de ne pas s'écarter du régime.

Le diagnostic de gastrite signifie que vous devrez limiter la consommation de vos aliments préférés afin d'éviter l'apparition de symptômes douloureux et de conséquences graves. Il existe un grand choix de régimes déjà préparés parmi lesquels vous pouvez choisir celui qui vous convient le mieux. Toutefois, vous ne devez pas oublier que vous pouvez le préparer personnellement, en fonction de vos goûts et de vos préférences.

En plus de changer de régime, vous devrez changer votre mode de vie, à savoir vous limiter ou cesser complètement de consommer de la caféine et de l'alcool, minimiser le stress et arrêter de fumer. L'exercice régulier trois à cinq fois par semaine aidera également à la récupération.

http://gastritoff.ru/gastrit/pitanie/chto-mozhno-est-pri-gastrite.html

Règles alimentaires pour la gastrite

La gastrite est considérée comme une maladie commune qui affecte les adultes et les enfants. Le traitement de l'inflammation de la muqueuse gastrique doit être complet: inclure les médicaments recommandés par le médecin, la thérapie physique et un mode de vie sain. La nutrition est la principale composante du traitement de la pathologie: une alimentation avec une gastrite peut atténuer les symptômes désagréables et prévenir une nouvelle détérioration de l'état du patient.

Aliments pour la gastrite: principes de base

Le régime est un régime spécial. Il comprend des aliments, des repas et des boissons ménageant la muqueuse gastrique et capables d’ajuster l’intensité de la sécrétion du suc gastrique.

Les régimes de gastrite ne sont pas simplement une liste d'aliments autorisés et interdits. Il s’agit d’une approche spéciale de la nutrition qui implique le respect de principes importants:

• Restriction alimentaire au cours des deux premiers jours de la phase aiguë de la maladie. Certains médecins recommandent de refuser la nourriture dans les premières heures d'une aggravation après avoir organisé une journée de jeûne. Le thé froid et faible et l'eau minérale non gazeuse sont autorisés. Cette approche permettra à l'estomac de se "reposer" de la digestion des aliments et de rétablir son efficacité.
• À partir du deuxième jour d'exacerbation, ils comprennent de la farine d'avoine liquide, de la gelée, de la purée de pommes de terre à faible teneur en matière grasse et des œufs à la coque.
• Manger devrait être fractionné - en petites portions pendant la journée. Le mode optimal - 5-6 repas toutes les 3-4 heures. Il n’est pas permis d’augmenter le nombre d’approches et de faire de longues pauses entre elles. Il est également impossible de manger la nuit - le dernier repas devrait être 3 heures avant le coucher.
• Boire des liquides (thé, jus, eau) devrait être au moins une demi-heure après un repas. L'eau réduit la concentration des sucs gastriques, compliquant ainsi la digestion. Autorisé à boire un verre d'eau sans gaz avant de manger.
• Si possible, mangez des plats non salés et essayez de faire cuire des aliments sans sel.
• De préférence des plats à un composant pour la gastrite, dans lesquels plusieurs produits ne sont pas mélangés à la fois. La nourriture doit être simple et utile - pour éviter de surcharger l'estomac.
• En mangeant, vous devez mâcher chaque morceau et chaque cuillère avec soin - la nourriture subira un traitement préliminaire dans la cavité buccale et il sera plus facile pour l'estomac de faire face à la digestion.
• Il est strictement interdit de prendre des repas secs et des collations à la va-vite.
• Dans les cas graves, l'interdiction s'applique à tous les fruits et légumes crus.
• La température de la vaisselle doit être confortable, les aliments chauds ou froids irritent encore plus l'estomac.
• La nourriture pour la gastrite est préférable de faire cuire pendant un maximum de 2 jours. Si les plats sont conservés plus longtemps, leur valeur nutritionnelle est perdue et la plupart des vitamines bénéfiques sont détruites.
• Les plats préparés doivent être conservés au réfrigérateur, avant que les repas se réchauffent à une température agréable.
• Pour la cuisson, utilisez uniquement des produits frais achetés dans des points de vente de confiance. Sinon, une intoxication alimentaire avec une intoxication grave peut être ajoutée à la gastrite.
• Donner la préférence aux produits sans conservateurs, colorants, additifs alimentaires nocifs et exhausteurs de goût.

Ce que vous pouvez manger avec une gastrite

Tout régime alimentaire, y compris en cas d'inflammation de l'estomac, doit fournir au corps suffisamment de nutriments et d'énergie pour qu'il soit complexe et rationnel.

Le régime alimentaire pour maladie aiguë est soumis à de nombreuses restrictions, mais la liste de produits est généralement longue.

Ils sont considérés comme le produit le plus utile pour les patients atteints de gastrite. Partir du matin pour tous, quelle que soit la forme de la maladie, est nécessaire avec les bouillies. Ils sont saturés en glucides, fournissent au corps énergie et oligo-éléments et, grâce à leur teneur en fibres, améliorent les fonctions de l'estomac et des intestins.

• Gruau sous forme de flocons - plat n ° 1 dans la liste des produits autorisés pour la gastrite. La consistance liquide de la bouillie cuite dans de l'eau ou du lait aide à soulager les crampes d'estomac et réduit l'inflammation. Porridge utilisé comme plat d’accompagnement ou dessert, ajoutant du sucre, des fruits autorisés et des fruits secs.
• La semoule - à la coque vite bouillie et à la consistance muqueuse, contribue à accélérer la scission des glucides, des lipides et des protéines.
• Millet. La bouillie de mil est rugueuse même après la cuisson, il est donc préférable de la prendre en petites quantités et, en cas de gastrite hyperacide, il vaut mieux la refuser.
• Riz - épargnant, qui après la cuisson forme du mucus, enveloppant les parois de l'estomac. La bouillie de riz en purée peut être consommée lors de l'exacerbation d'une gastrite avec une acidité faible ou élevée. Si la maladie est accompagnée de constipation, le riz ne peut pas être mangé.
• La bouillie d'orge enveloppe bien la membrane muqueuse de l'estomac. Mais vous devez le cuire correctement - faites-le bouillir dans de l'eau en attendant que les céréales soient complètement cuites tout en maintenant la consistance liquide du plat.
• Le sarrasin est une panacée pour une acidité élevée. Bon sarrasin, bouilli sous forme de soupe au lait, il est riche en protéines et en fer.
• Les céréales de blé sont autorisées au stade de rémission de la maladie, car les grains durs sont mal digérés et irritent l'estomac. Lors de la cuisson, ils permettent une cuisson complète et la consistance muqueuse de la bouillie.

Gastrite premier cours

Les soupes incluses dans le régime doivent être cuites dans un bouillon fondu. Les os, la viande grasse et les épices ne sont pas utilisés en cuisine. Les ingrédients pour la soupe doivent être hachés très finement, idéalement moulus avec de la purée de pommes de terre. Pour rendre le plat plus épais, vous pouvez ajouter de la farine de blé rôtie. Les soupes de mucus cuites à base de flocons d'avoine et de riz, additionnées de légumes, mais pas de beurre.

Que manger avec une gastrite dès les premiers plats:

• Soupe de lait de riz avec bouillon de légumes;
• Soupe de pommes de terre aux carottes et à l'huile d'olive;
• Soupe de riz gluante sur de la viande maigre avec du persil;
• Soupe au poulet avec carottes, pommes de terre et aneth;
• Purée de citrouille sur de l'eau ou un bouillon de légumes;
• Soupe de poisson de perche faible en gras avec persil et carottes;
• Bortsch sur le bouillon de boeuf - les betteraves sont bouillies et mises dans un plat après la cuisson.

Poisson et viande

Le poisson est considéré comme le principal fournisseur de protéines dans le corps. En outre, sa viande est rapidement digérée et ne surcharge pas le système digestif. Les acides gras insaturés oméga-3 restaurent l'épithélium affecté de l'estomac et agissent en tant qu'antioxydant.

L'utilisation de poisson pour la gastrite dépend de la teneur en graisse de la méthode de préparation. Il est permis de ne consommer que des variétés de poisson maigres: goberge, merlu, sandre, navaga, poisson-citron et limande à queue. Le produit ne doit être consommé qu'après le traitement thermique, sauf pour la friture. Le poisson peut être cuit à la vapeur et cuit dans une mijoteuse, des escalopes de poisson bouillies et cuites à la vapeur, des boulettes de viande, du soufflé et de la soupe.

Le poisson salé pendant la gastrite est interdit, mais au stade de la rémission, il est permis de manger une petite quantité de hareng exclusivement pour la cuisine familiale. Dans ce cas, vous pouvez contrôler indépendamment la quantité de sel dans le produit et ne pas nuire à l'estomac.

Les médecins conseillent de ne pas mélanger la viande avec d'autres produits, sinon l'estomac ne peut pas supporter le plat.

Les légumes

Les légumes crus sont autorisés à utiliser uniquement en période de rémission de la maladie. Dans le même temps, les gastro-entérologues conseillent de tenir un journal alimentaire pour noter la réaction de l'organisme à chacune des espèces. Les légumes ne doivent pas contenir de fibres grossières qui irritent les parois de l’estomac. Ils doivent bouillir ou mijoter.

Que pouvez-vous manger avec une gastrite:

• Légumes oranges et rouges - citrouilles, courgettes, carottes, poivrons jaunes, tomates jaunes, betteraves et pommes de terre rouges;
• Légumes verts - choux de Bruxelles, asperges, poivrons, pois et jeunes oignons de Bulgarie;
• Blanc et violet - aubergines, chou-fleur, panais et pommes de terre.

Fruits, baies, melons

La liste des «fruits» de ce qui peut et ne peut pas être mangé pendant une gastrite comprend les fruits suivants:

• Des pommes N'importe quelle acidité de l'estomac ne devrait acheter que des variétés sucrées et les manger sans peau ni pépins. Les pommes cuites au four constituent un plat diététique. Elles contiennent une grande quantité de vitamines et de pectines, qui améliorent la digestion et améliorent la santé.
• Bananes. Produit universel pour toute forme de gastrite. Toutefois, dans la phase aiguë ne devrait pas manger plus d'une banane par jour: une moitié le matin et le soir. Seuls les fruits à la peau jaune pâle peuvent être mangés - une banane trop mûre et une banane verte peuvent provoquer une sensation de lourdeur et de gêne dans l'estomac.
• Poires Ils sont considérés comme des produits inoffensifs et utiles pour le système digestif. Ils normalisent les intestins et les toxines.
• Pastèque et melon. En petites quantités, les melons peuvent être inclus dans le régime, mais pas les variétés précoces. Seuls les fruits vendus à la fin du mois d’août peuvent être consommés - ils contiennent moins de nitrates.
• Framboise Vous pouvez manger avec modération dans la forme de la terre, il est particulièrement utile avec une acidité réduite de l'estomac. Les baies comblent le manque de vitamines B et de minéraux.
• La cerise douce est autorisée pour la pathologie de l’estomac de tout type.

Toutes les baies et tous les fruits frais contiennent de l'acide qui peut provoquer une irritation de la muqueuse gastrique. La liste suivante inclut les fruits les plus sûrs. Mais il est préférable qu’ils soient traités thermiquement avant d’être inclus dans le régime.

Produits laitiers et œufs

Les produits laitiers sont nécessairement inclus dans le régime alimentaire pour la gastrite. Le lait entier en tant que boisson indépendante est utilisé modérément - il se décompose lourdement et est digéré longtemps. Il est préférable de l'ajouter au thé, aux céréales et aux soupes. Utile pour les gastrites au lait de chèvre. On pense qu'il peut soulager l'inflammation des organes internes.

Le fromage cottage a un bon effet. Ils en font des casseroles, du fromage en grains et des boulettes paresseuses. Si vous le souhaitez, vous pouvez manger du fromage cottage frais - essuyez-le simplement à travers un tamis fin.

À des doses minimales, l'utilisation de fromage à pâte dure - pas épicée et non salée. Les produits autorisés comprennent le ryazhenka et la crème sure à faible teneur en matière grasse, le yogourt et l’acidophilus.

Farine et bonbons

Bonne influence sur la couverture muqueuse des craquelins gastriques et du pain blanc rassis. Les biscuits peuvent être trempés dans du thé en vrac. Un jour plus tard, il est permis d'ajouter au biscuit de régime des biscuits sans chocolat ni petits pains. En accompagnement, vous pouvez manger des pâtes et des nouilles.

• Le miel;
• Puddings à la semoule;
• Confiture de fruits sucrés maison;
• Soufflé au fromage cottage;
• Gelée à base de fruits naturels;
• Fruits secs non acides, conservés dans de l'eau tiède.

Boissons

Lorsque la gastrite permettait de tels jus de fruits et de légumes: pommes douces, cerises, poires, pêches, choux, tomates et pommes de terre. Les jus doivent être dilués avec de l'eau froide et boire tiède.

Utile pour les problèmes gastriques décoction d'églantier, thé vert, thé noir au lait, jus de fruits, eau minérale non gazeuse, gelée.

Quelle ne peut pas être la gastrite

Une nutrition correctement construite contre l'inflammation implique le rejet des produits qui irritent les parois de l'estomac, entravent la digestion et provoquent une fermentation excessive. Dans toute forme de gastrite interdite:

• Seigle et pain fraîchement cuit;
• Pommes de terre frites;
• Tous les bouillons gras forts;
• Okrochka;
• Bortsch classique avec des tomates et frit;
• Plats frits avec de la viande et du poisson;
• Viandes fumées, saucisses et saucisses;
• Variétés grasses de poisson, y compris en conserve;
• Fromages durs épicés salés;
• Barres de caillé glacées;
• Crème sure et crème riche en graisse;
• Crème glacée;
• Gâteaux et pâtisseries;
• Raisins et jus de celui-ci;
• Chou;
• Navet et radis;
• Les oignons;
• Tous les types de champignons;
• Les légumineuses;
• Le rutabagus;
• Légumes et cornichons en conserve, marinés;
• Café - infusé et instantané;
• Thé fortement brassé;
• Soda et pain kvass;
• Chocolat et chocolats;
• Boissons à la chicorée;
• Alcool
• Noix et graines;
• Assaisonnement au gingembre et aux épices;
• Toutes sortes de sauces, mayonnaise, moutarde, raifort
• Salo;
• Margarine, graisses de confiserie et beurre salé.

Numéro de régime 1

Ceci est un régime avec une gastrite avec une acidité élevée. Son objectif est de protéger la muqueuse des irritants mécaniques et chimiques. Produits exclus ou limités pouvant stimuler la production active de suc gastrique.

La diète numéro 1 impose un tabou aux aliments sokogonnuyu, aux viandes fumées et aux cornichons. Il est préférable de servir des plats minables, cuits à la vapeur ou bouillis. La torréfaction est autorisée, mais sans croûte. Outre les positions interdites susmentionnées, la liste comprend:

• Pâtisserie, feuilletés;
• Céréales de mil, maïs, yachts, orge;
• Borsch, brochettes;
• Les verts - l'ail, l'oseille et les épinards;
• Fruits et baies acides, immatures, riches en fibres;
• Oeufs frits et durs;
• Le kéfir et le ryazhenka;
• Toutes sortes d'agrumes.

Numéro de régime 2

Conçu pour le régime alimentaire des patients atteints de gastrite hypoacide. Cette forme de maladie s'accompagne d'une réduction de la sécrétion gastrique. Le but du régime est de stimuler le processus de sécrétion, tout en protégeant la muqueuse des stimuli mécaniques. Produits interdits pouvant provoquer une fermentation dans l'estomac et les intestins, ainsi que des plats difficiles à digérer longtemps. Autorise les aliments avec une variété d'ingrédients hachés et différentes façons de cuisiner - compote, bouillie, cuite au four, moyennement frite. Les fruits et légumes riches en fibres sont présentés sous forme de fond.

Ce qui ne peut pas être avec une gastrite avec une faible acidité:

• Bouillie d'orge, de mil, de maïs et d'orge - limitée;
• Soupes au lait;
• Les premiers plats de pois et de haricots;
• Viande et volaille grossières et riches en fibres;
• Poisson salé et fumé;
• Légumes crus non pelés;
• Variétés grossières de baies et de fruits à l'état brut;
• Dates et figues;
• Crème sure, produits laitiers à haute teneur en acides - limités;
• Oeufs durs.

La gastrite est l'une des rares pathologies pouvant être traitées avec un régime bien conçu. Vous devez être patient, revoir votre style de vie et bien réfléchir à votre propre santé.

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