La diminution de la résistance des os augmente le risque de fractures. Certains facteurs affectent la violation de l'intégrité du tissu osseux à différents âges. Ceux-ci incluent:

• facteurs génétiques dus à une prédisposition héréditaire;
• l'influence de l'environnement (la situation écologique du lieu de résidence);
• faible intensité et régularité de l'exercice;
• mauvaises habitudes
• l'ostéoporose.

Même en utilisant la dernière technologie en matière de traitement du corps pendant le processus de récupération après une fracture, une base supplémentaire est nécessaire pour la régénération. Une nutrition adéquate et équilibrée accélérera la récupération. Pour comprendre ce qui se passe au tournant, vous devez savoir quels nutriments contribueront à la récupération.

Nutrition pour les fractures osseuses

En cas de lésion traumatique du système squelettique des extrémités, il est nécessaire de prendre en compte une diminution de l’activité physique. Par conséquent, la nutrition du patient doit être nutritive mais facilitée. Cela aidera à éviter les kilos en trop pendant la période de récupération. Les repas au tour de jambe consistent normalement en 5-6 repas équivalents.

Les aliments doivent être consommés en petites portions. Ce facteur est associé aux particularités du tube digestif. Ceci est une condition préalable pour les patients immobiles ou pour lesquels l'activité physique est réduite en raison d'une fracture.

La nourriture au tour de main n'est pas limitée par le nombre de repas. Vous pouvez manger en mode normal, mais vous devez vous assurer que la quantité nécessaire de nutriments pénètre dans le corps tous les jours. Si les nutriments restent insuffisants, vous pouvez demander à votre médecin de choisir un complexe vitaminique apte à la récupération après une blessure.

Que manger pour les fractures

Les aliments pour fractures des os de la jambe sont constitués de produits présentant le rapport recommandé d’éléments utiles. Ils contiennent des vitamines B, C, D, K, ainsi que du phosphore, du manganèse, du zinc et du magnésium. Ces substances synthétisent des protéines et du calcium. Le menu propose d'ajouter des aliments contenant du brome, tels que des haricots, des arachides, des noisettes, de l'orge, des abricots, des pommes, etc.

La liste des produits en cours de rééducation:

1. Les fruits de mer, les haricots, les légumes et les grains entiers, les fruits, les graines et les noix sont des sources de magnésium. Les médecins recommandent de diluer la ration avec du pain de grains entiers.
2. Les graines de citrouille, les graines de sésame et de pavot, le poisson et les fruits de mer, les noix, les flocons d’avoine et le sarrasin, le bœuf, le porc, l’agneau, les cœurs de poulet aideront à saturer le corps en zinc.
3. Le jaune d'oeuf, la viande, le poisson, l'avoine, le sarrasin, le fromage cottage, le fromage sont les principales sources de phosphore.
4. Les produits à base de lait fermenté aideront à obtenir du potassium en quantité suffisante.
5. Les vitamines B se trouvent dans les produits alimentaires à partir de lait, de poisson, d'œufs, de fruits, de légumes, de noix, de légumineuses et de céréales.

Les produits énumérés ci-dessus constituent un aliment pour les fractures des os des mains. La liste des oligo-éléments et des vitamines essentiels reste la même. Les médecins recommandent d’ajouter au régime alimentaire des jus de légumes et de fruits, de manger des légumes et des herbes pour le fonctionnement normal du système digestif.

Ce qui ne peut pas être au tournant

Pour un bon résultat dans la récupération du patient du régime doit être supprimé:

• produits semi-finis;
• aliments fumés, épicés et salés;
• café et thé;
• aliments gras;
• l'alcool;
• douce limonade.

Ils ralentissent l'absorption du calcium, contribuent à son lessivage, compliquent le travail du tube digestif. Une rétention hydrique peut survenir, contribuant à l'apparition d'un œdème. Ces produits réduisent l'efficacité de la période de rééducation.

Protéine à la fracture

Pour la régénération des os endommagés, des aliments contenant des protéines sont ajoutés au régime alimentaire. Cette substance est responsable des fonctions de construction des éléments dans le corps, aide à absorber les vitamines et les minéraux. La quantité maximale de protéines dans les œufs et les produits laitiers. Pour les fractures, il est recommandé de manger de la viande (boeuf et porc), de la volaille, du poisson et des fruits de mer, des haricots et des noix. Les médecins conseillent d’ajouter au menu:

• céréales (sarrasin, riz et flocons d'avoine);
• pain complet
• les légumes (choux de Bruxelles, pommes de terre, courgettes, concombres, avocats, figues).

La meilleure option serait de combiner les produits. Par exemple, une combinaison de plat d'accompagnement (bouillie) avec de la viande ou de la volaille, des œufs brouillés avec des haricots.

Calcium et Vitamine D

Le calcium est le principal oligo-élément du tissu osseux, qui soutient son état, protège de l'ostéoporose et est nécessaire à la fusion osseuse dans les fractures. La quantité nécessaire de calcium se trouve dans le lait et les produits laitiers. En outre, cet oligo-élément est présent dans le poisson, les noix, les légumes - principalement dans les épinards, le brocoli.

Mais le calcium ne peut remplir sa fonction sans une quantité suffisante de vitamine D, qui est synthétisée sous l'action du soleil sur la peau. Tous les patients ne peuvent pas être dans la rue, donc des produits contenant de la vitamine D sont ajoutés au menu de traitement: beurre, poisson gras et huile de poisson.

Vitamine c

Au cours de la rééducation, des aliments contenant de la vitamine C sont ajoutés au menu, qui retient les minéraux où il est nécessaire. La vitamine C en fortes concentrations se trouve dans les poivrons rouges, les citrons, les oranges, les choux, les betteraves, les concombres et les oignons. Des boissons profiteront des jus de fruits frais et du thé des hanches.

Fracture Diet

Le régime alimentaire au tour des os des jambes est composé de produits contenant des vitamines et des oligo-éléments qui accélèrent le processus de régénération du tissu osseux. Le poisson gras, la volaille et les produits laitiers faibles en gras devraient être préférés. Si possible, ajoutez des œufs de caille et de l'huile de lin au régime. Cela garantira le fonctionnement normal du système digestif. Le régime alimentaire pour les fractures des os des mains implique l'utilisation obligatoire de protéines dans les aliments.

Que faire pour que les os se développent ensemble plus rapidement

Des produits contenant des acides aminés et des protéines sont nécessaires pour la régénération tissulaire productive dans les lésions traumatiques des os. Le menu devrait contenir des produits laitiers. Un taux élevé de calcium améliorera la minéralisation pour la réparation des os. Plats utiles qui contiennent de la gélatine naturelle. Ceux-ci incluent aspic, gelée, gelée de fruits, marmelade. La gélatine contribue également au renforcement du tissu osseux et, par conséquent, à la récupération rapide après une fracture.

Pendant la période de rééducation, il est recommandé d’abandonner l’alcool, les boissons gazeuses, le café et le thé, car ils entraînent la lixiviation du calcium dans le corps et l’apparence de gonflement des extrémités.

À un âge avancé, la tendance à la fracture augmente, à mesure que les processus métaboliques ralentissent, la capacité de régénération diminue. Pour cette raison, une surveillance constante de l'apport en vitamines essentielles et en oligo-éléments dans le corps est nécessaire.

Le strict respect des prescriptions du médecin traitant et une alimentation équilibrée raccourciront la période de rééducation et amélioreront le processus de récupération osseuse sans complication. Il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques fonctionnelles du corps et de coordonner le régime avec le médecin pour obtenir un résultat efficace.

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Quelle devrait être la nourriture au tournant de la main à un âge avancé - une question qui intéresse de nombreux patients et leurs proches, car les personnes âgées, en raison de la perte de coordination des mouvements et de la détérioration de l’appareil vestibulaire liées au vieillissement, tombent souvent, à la fois dans les escaliers et sur un sol plat. Les fractures de la hanche, souvent accompagnées de fractures intra-articulaires du poignet et du coude, sont des blessures typiques de cet âge.

La vidéo de cet article ne sera pas publiée, mais son contenu sera intéressant pour les personnes de toutes les tranches d'âge, car les conseils généraux s'appliquent à tout type de fracture. Donc, existe-t-il un régime alimentaire spécial pour les fractures des os des bras ou des jambes et quelles sont les recommandations actuelles sur les choses à manger après un bras cassé?

Axiomes de nutrition clinique pour fractures

Que faut-il comprendre en premier lieu en matière de nutrition pour les fractures du bras?

Voici les principes de base que tout médecin confirmera:

• Une nutrition améliorée ou spéciale après un bras cassé ou une autre partie du corps ne peut pas accélérer le processus de consolidation et la fusion finale de l'os. Le processus de formation du cal osseux primaire (phase de réparation) et la restauration ultérieure de l'architectonique normale de l'os sont constants dans le temps. Ces indicateurs, mais uniquement à la hausse, sont affectés par:
  1. la taille et le type d'os cassés;
  2. la sévérité de la fracture;
  3. le nombre de blessures et de dommages;
  4. la présence de pathologies du système ostéo-articulaire;
  5. la vieillesse du patient.
• Une mauvaise alimentation au niveau des os des bras, des jambes et de la colonne vertébrale peut avoir un impact négatif sur la période de résorption et de remodelage de la guérison, car la nourriture est un fournisseur de matériau de construction pour la régénération du tissu osseux et du cartilage articulaire.
• Pour les processus de récupération à toutes les phases de la guérison d'une fracture, le corps a besoin d'eau propre en quantité suffisante, car les os et le cartilage sont composés d'eau, à 22% et à 55% respectivement.
• Il est strictement interdit de prendre des boissons alcoolisées dans les 2-3 premières semaines après la fracture, en particulier après une blessure et dans les 78 heures qui suivent la comparaison de fragments d'os.
• Il est important de connaître les informations non seulement sur les aliments à prendre pour les fractures à la main, mais également de suivre les règles régissant l'ingestion simultanée d'aliments et de plats afin qu'elles soient d'un bénéfice maximal et que toutes les substances, tous les oligo-éléments et toutes les vitamines soient absorbés.
• Pour les personnes âgées, il est important de savoir non seulement ce que vous devez manger au tour de bras, mais également de prendre des médicaments supplémentaires et des complexes de vitamines et de minéraux:
  1. des nutraceutiques ou d’autres médicaments associant calcium et vitamine D;
  2. vitamines pour les personnes âgées - Heksavit, Undevit, Vitrum Centuri;
  3. médicaments contre l'ostéoporose - Actonel, Boniva, Denosumab, Zometa, Reclast, Forteo, Fosamax, Fosamax générique;
  4. chondroprotecteurs (pour fractures intra-articulaires) - Alflutop, Arthron, Osteogenon Theraflex, Hondroxid.

Attention! Ne pas se soigner soi-même. L'excès de calcium, d'autres minéraux et de vitamines, est également nocif, de même que leur manque. Le prix à payer pour négliger cette prudence est une synthèse améliorée des ostéoclastes nuisibles, au lieu des ostéoblastes et des chondroblastes, nécessaires pour transformer un maïs primaire primitif en un os lamellaire. Il est également possible que l'hypervitaminose se développe et affecte négativement tous les processus du corps.

L'eau, source de vie

À mesure que le corps vieillit, la sensation de soif s'affaiblit considérablement. Dans le même temps, beaucoup limitent particulièrement fortement la consommation de boissons propres, non contenues dans les boissons, les entrées, les légumes et les fruits, l’eau, afin de ne pas surcharger les têtes fanées et d’éviter les poches.

Cependant, lors du traitement d’une fracture, il faut d’abord réfléchir non pas à ce qu’il faut manger pour les fractures à la main, mais au rétablissement de l’équilibre journalier de la consommation à l’âge normal, en tenant compte, bien sûr, des problèmes d’argent avec les reins.

Aujourd'hui, il est facile de calculer le taux exact d'eau consommée par jour. Sur Internet, vous pouvez trouver des liens vers plusieurs calculatrices qui prennent en compte:

• niveau d'activité physique;
• les calories;
• l'âge;
• le poids

Nous donnons quelques exemples.

Une femme de 60 ans, pesant 60 kg, en l'absence d'activité physique et d'une consommation de 2500 k / cal par jour, doit consommer 2,3 litres de liquide ou 2 litres d'eau pure par jour. Un homme avec des indicateurs similaires aura besoin de 2,7 litres de liquide ou 2,4 litres d’eau pure.

Par souci d'authenticité, il convient de noter que la formule, établie en tenant compte des principales institutions médicales internationales, est principalement liée à la composante charge et énergie. Par conséquent, les personnes âgées qui traitent des fractures devraient consommer de l'eau propre (y compris de l'eau minérale):

• femmes - 2 l
• hommes - 2,4 l

La normalisation de l'équilibre de consommation améliorera les processus de digestion, de métabolisme et facilitera le travail du corps pour restaurer l'intégrité de l'os.

Stade nutritionnel pour les fractures

Cela semblera étrange, mais la nutrition médicale après une fracture comprend deux étapes. Considérez chacun d'entre eux.

Régime dans les premiers jours après la blessure

Au début des années 90 du siècle dernier, des experts de la faculté de médecine Edward Hebert de l'Université de médecine militaire des États-Unis ont prouvé cliniquement qu'une faim «courte» active la synthèse du collagène, accélère tous les processus métaboliques et donne un «élan supplémentaire au démarrage rapide» de la formation de tissu osseux fibreux et grossier formant le callus primaire. Convenez qu'un tel "stimulus" n'interférera à aucun âge, en particulier chez les personnes âgées, lorsque tous les processus physiologiques en sont au stade de l'atténuation progressive.

Les instructions données par les médecins étrangers et certains médecins du pays sont les suivantes:

• le jour de la blessure - eau (vous pouvez boire une petite quantité de compote ou de boisson aux fruits);
• le premier jour après la fracture - eau propre et minérale;
• le deuxième jour - de l'eau, du bouillon de poulet non cuit, des boulettes de poulet rouges et blanches, des fruits séchés trempés ou des pêches en conserve (si vous le pouvez), des galettes, un verre de kéfir le soir.

Pour information Si une intervention chirurgicale ouverte est nécessaire pour repositionner les débris osseux, la question de savoir ce qui peut être mangé avec un bras cassé après une opération sous anesthésie générale sera automatiquement résolue. Les recommandations coïncideront avec ce qui précède.

Régime alimentaire de base pour les fractures - 8 règles

Pour commencer, laissez-nous énumérer non pas ce que vous devez manger pour les fractures du bras, mais selon quelles règles vous devez manger pendant le traitement:

1. Après le réveil, dans 10-15 minutes, il est nécessaire de «réveiller» le tractus gastro-intestinal avec un verre d'eau.
2. Les portions doivent être réduites en volume.
3. Il est nécessaire de manger fractionné - 5-6 fois par jour + des collations.
4. Les aliments doivent être, si possible, séparés, et sinon, vous devez suivre les règles de compatibilité des produits et des plats. L'eau et les boissons doivent être bues 20 ou 20 minutes après un repas.
5. La composante énergétique du menu quotidien doit correspondre à la quantité d’énergie consommée. Pour les personnes âgées qui ont eu un bras cassé, ce chiffre se situe entre 2000 et 2300 c / cal.
6. Jusqu'au moment de la rééducation complète, l'équilibre entre protéines, lipides et glucides, comparé à la présentation habituelle d'aliments sains, doit être déplacé vers les protéines animales, tout en respectant la norme quotidienne des kilocalories.
7. La viande, les œufs, les céréales et les fruits doivent être consommés avant 15h00, les légumes et le poisson - dans l'après-midi. Produits à base de lait aigre et fromage à pâte dure - du matin au soir.
8. La technologie de cuisson doit être «saine» - cuite à la vapeur, dans des récipients en argile, bouillante, à l'étouffée avec un minimum de graisse. Moudre de la nourriture, sans besoin particulier, ne devrait pas l'être. Vous ne devriez pas faire cuire les aliments trop longtemps. Le goût, la texture et la texture peuvent être améliorés, mais les avantages de tels plats seront minimes.

Conseil Fumeurs âgés, s’il est impossible d’arrêter de fumer, vous devez faire tout ce qui est en votre pouvoir pour réduire au maximum le nombre de cigarettes fumées par jour, car le tabac permet de décalcifier le tissu osseux et d’enlever de ce corps ce minéral, si nécessaire à la construction.

Produits nécessaires et indésirables dans le menu après fractures

Quoi de mieux de manger avec les os fracturés des mains?

Sur de nombreux sites Web à vocation médicale, les produits contenant du calcium sont mis en premier lieu. Ceci est fondamentalement faux car le calcium ne doit pas seulement être consommé dans les quantités requises.

Il doit également être absorbé par le corps. C'est pourquoi les médecins «assurent» et prescrivent, en particulier aux patients âgés, la prise de Calcitrol, de Calcium D3 Nicomed, d'autres préparations de calcium «pur» ou leur combinaison avec des vitamines.

Tableau 1 - Produits au tour de main, par ordre de préférence:

http://travm.info/dieta/pitanie-pri-perelome-ruki-v-pozhilom-vozraste-778

La base de la formation rapide du tissu osseux au tour de bras

Bonne journée à tous les lecteurs de ma page! Aujourd'hui, je tiens à vous dire quel type de nourriture, en cas de fracture des os du bras, vous aidera à récupérer plus rapidement. Il s'avère que vous pouvez vous rétablir beaucoup plus rapidement lorsque vous mangez certains aliments. Mais il vaut mieux en oublier pendant un moment. Bien entendu, la gravité de la blessure influe également sur le rétablissement, mais remettons tout en ordre.

Groupe de risque

La fracture de la main peut arriver à n'importe qui. Prédire c'est impossible. Comme ils disent, sauraient où tomber, les pailles seraient au lit. Mais avec certaines catégories de personnes, cela se produit beaucoup plus souvent que d'autres.

La probabilité élevée d'une telle blessure chez les personnes aux os affaiblis, par exemple dans le cas d'un manque constant de calcium dans le corps. Il y a beaucoup de maux dans ces rangées qui rendent l'os fragile. Mais la part du lion de ces blessures est provoquée par l'ostéoporose. Ce sont le plus souvent des personnes touchées en âge.

Les situations les plus fréquentes des chutes. Un coup puissant peut blesser la personne la plus en santé. Cela arrive souvent chez les enfants, parce qu'ils aiment courir, sauter. Il est faux de tomber sur un bras tendu car l'enfant est fracturé.

Si vous êtes un athlète, vous êtes également à risque. Surtout s'il s'agit d'un sport de contact tel que le basketball, le hockey, la lutte. Le plus souvent, les athlètes sont blessés au pinceau. Cette partie représente la plupart des charges.

Cette blessure est la destruction d'un os. Il est de différents types, qui se distinguent par la localisation de la blessure. C'est-à-dire que lorsqu'un doigt est cassé, par exemple, une telle blessure sera appelée en conséquence - une fracture du doigt. La fracture du radius dans l'environnement médical s'appelle aimé. Elle occupe près du cinquième de ces blessures et est si courante chez les médecins qu’ils se moquent de ce sujet.

Avec une simple blessure, le gypse est porté pendant au moins un mois. S'il s'agit d'une blessure avec un décalage, le processus de guérison sera retardé. Cependant, toute blessure à la main rend la vie difficile. Comment manger dans ce cas pour une guérison rapide? Discutons-en, plus un tel menu peut constituer une excellente prévention des fractures.

Manger des produits "récupération"

Pour l'accumulation accélérée et durable des os blessés, le corps a besoin de calcium, zinc, magnésium, manganèse, phosphore, vitamines C, D, K, B6, B12, acide folique.

De grandes quantités de calcium dans les produits laitiers. Si vous voulez enlever rapidement le plâtre, mangez des sardines, des amandes, du chou, du saumon, des épinards et des graines de sésame. Pour obtenir le plein effet du calcium, un assistant sous forme de magnésium est requis. Bananes, limande à queue plate, crevettes, produits laitiers, bar, hareng, maquereau, morue aideront à reconstituer les réserves de magnésium dans le corps.

La vitamine D aide le calcium à digérer dans les intestins. Beaucoup de vitamine D dans les produits laitiers fermentés, les carottes, le beurre et les huiles végétales, les fruits de mer, les pommes de terre, les flocons d'avoine, le persil.

Le zinc, comme la vitamine D, aide à absorber le calcium. Dans les produits d'origine animale, c'est beaucoup plus que dans les aliments d'origine végétale. Pour augmenter le niveau de zinc, penchez-vous sur les poissons de mer, fruits de mer. Ceux qui n'aiment pas ce type de nourriture doivent manger plus de graines de citrouille et de tournesol, de légumineuses, de céréales, de noix et de champignons. Mais rappelez-vous que la nourriture végétale moins est non seulement dans de petites quantités de zinc. La composition de ces produits - l'acide phytique, qui empêche l'absorption du zinc.

La quantité normale de phosphore est la clé de la résistance de tous les os. Il devrait être deux fois moins que le calcium. Pour que votre squelette ne soit pas fragile, mangez des champignons, de la viande de lapin, du fromage cottage, du fromage, du foie de boeuf, de l'ail et des carottes.

L'acide folique est la vitamine B9. La pyridoxine, associée à la vitamine B6, aide les os à se former correctement. Pour reconstituer le corps avec de la vitamine B9, vous devez manger du chou, du persil, des pois, des concombres, des abricots, du poulet et du poisson. Les stocks de pyridoxine étaient donc normaux - œufs, poulet, fromage, agneau, bœuf haché et plats de foie.

Dans les fractures, le corps doit produire les «bonnes» cellules pour construire les os, et le manque de vitamine B12 perturbe ce processus. B12 peut être tiré de produits d'origine animale. Le foie de bœuf ou de veau frit ou braisé, en particulier avec des oignons, est un véritable trésor de cette vitamine.

Si pas assez de vitamine K - le calcium est perdu dans l'urine. La vitamine K est sécrétée par les bactéries intestinales. Par conséquent, la pénurie d'une telle substance - une conséquence de la dysbiose. Les opposants à cette maladie sont des produits laitiers.

Pour créer des cellules osseuses, vous avez besoin de beaucoup de protéines, mais s'il y a beaucoup de produits à base de viande au menu, le calcium n'est pas bien digéré. Essayez de remplacer certaines viandes par des œufs, des produits laitiers faibles en gras.

De quoi avez-vous besoin sauf des vitamines

La fracture dans tous les cas cause beaucoup de désagréments. Mais en cas de maladie grave, un médecin compétent vous prescrira un complexe de vitamines et de minéraux qui aideront le corps.

L'énergie de récupération vous fournira des antioxydants et des acides aminés. Le premier soulage l'inflammation. Et le second aidera à digérer complètement l'écureuil. L'antioxydant le plus courant est la vitamine C. Par conséquent, appréciez les baies, les fruits et plus particulièrement les agrumes et les raisins de Corinthe.

Lors du renouvellement, vous avez besoin de minéraux, tels que le cuivre, le phosphore, le silicium. Une nutrition adéquate et équilibrée corrigera leur manque.

Boisson santé

Ce n'est pas seulement une douleur physique, un inconvénient. C'est un stress important. Les nutritionnistes conseillent de préparer un "cocktail d'accrétion" qui renforce les nerfs et favorise une récupération rapide et de qualité.

Ingrédients:

• 200-250 gr. le kéfir;
• une cuillère à café de graines de sésame;
• une pincée de graines de lin;
• petite banane;
• 2-3 noix;
• baies préférées à goûter, vous pouvez du congélateur;
• miel - à goûter et désirer.

Fouetter le tout dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et en profiter. Une telle boisson va certainement élever votre moral et renforcer votre immunité.

Ce qui ne peut pas être au tournant

Il y a peu de choses utiles. De nombreux produits entravent la récupération. Je vous dis quoi exclure:

• l'alcool - non seulement inhibe la guérison, mais tue également les cellules responsables de la guérison;
• la caféine - supprime le calcium avec l'urine, fait partie du café et du thé fort, du soda sucré et du chocolat;
• le sucre élimine également le calcium, limitez donc le sucre;
• La graisse n'absorbe pas le calcium.

J'espère que notre conversation vous sera utile dans le traitement et la prévention. Abonnez-vous aux mises à jour et partagez le lien avec vos amis. Sois fort!

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Qu'est-ce qu'une fracture?

Même les anciens disaient que l'homme consiste en ce qu'il mange, mais après des milliers d'années, une telle affirmation n'a pas perdu de sa pertinence. La fracture est un stress pour le corps, avec lequel il va faire face. Cela nécessite un "matériau de construction" qui pénètre dans le corps avec de la nourriture. C'est pourquoi la nutrition pour les fractures osseuses revêt une importance particulière.

Les nutriments nécessaires aux os

Les éléments utiles pour la fusion osseuse sont de nombreuses substances et vitamines, qui sont des catalyseurs. Ils sont contenus dans de nombreux aliments pouvant être combinés dans différents plats.

Les principaux composants sont des acides aminés, certains sont interchangeables et le corps peut les produire par lui-même. Et il y a ceux qui viennent de la nourriture et de certains aliments. Dans les fractures, le corps aura besoin de glutamine, lysine, proline, arginine, glycine, cystine. Tous sont contenus dans la protéine, ce qui permet la restauration du tissu osseux. La nutrition pour les fractures osseuses devrait inclure des protéines, qui devraient représenter au moins 1,5 grammes par kilogramme de poids de la personne.

Après une blessure, le corps a besoin d'antioxydants. Ils restaurent non seulement les os endommagés, mais bloquent également le processus d'inflammation. À cet égard, les vitamines C, K, B6 et D. jouent un rôle particulier, de même que les préparations vitaminées sont prescrites par un médecin à une dose spécifique.

La fusion osseuse est impossible s'il n'y a pas de minéraux, en premier lieu - il s'agit de cuivre, de zinc, de silicium phosphore et, bien sûr, de calcium. Ils doivent obligatoirement contenir un menu au tournant.

La liste des aliments qui devraient être dans le réfrigérateur

Tout le monde, ouvrant son réfrigérateur, y trouve son plat préféré. Une personne fracturée doit dresser une liste de produits qui accéléreront la consolidation. Tout d'abord, des aliments protéiques à faible teneur en graisses saturées doivent être présents dans la chambre. Le magasin est préférable de faire attention à:

• lait faible en gras et ses produits;
• les légumineuses;
• variétés de poissons de la mer;
• viande de volaille sans peau;
• aliments à grains entiers.

Les noix, les fruits, les légumes et les légumineuses peuvent devenir une source d'antioxydants. Pour limiter jusqu’à un échec total, vous avez besoin de sucre, de viandes rouges, de boissons gazeuses, d’alcool, de caféine. Tous ces produits peuvent ralentir l'accumulation de tissu osseux en éliminant le calcium des os et entraver l'irrigation sanguine.

Minéraux et Produits

Tout le monde sait que la nourriture pour les fractures doit nécessairement inclure du calcium, l’élément principal de l’os. Cependant, en visitant le magasin ou le marché, les yeux divergent sur ce qu’il faut donner de préférence. Les plus grands avantages pour le corps apporteront:

• graines de sésame (beaucoup l'ont vu sur des petits pains);
• filet de saumon;
• la sardine;
• lait et ses produits;
• les épinards;
• chou.

Calcium avec vitamine D additionné de magnésium

Le magnésium et la vitamine D sont nécessaires pour accélérer l'absorption du calcium par l'organisme, ce qui contribue à la formation d'un nouveau tissu osseux. Si la peau peut produire de la vitamine D sous l'influence de rayons ultraviolets du soleil ou d'une lampe spéciale, le magnésium doit être recherché sur l'étagère du magasin; dans sa forme pure, les recherches ont peu de chances de réussir, mais vous devez faire attention aux bananes, filets de carpes, gélinottes, germe de blé, amandes, crevettes. Pour le corps seront utiles des filets de maquereau, morue, flétan, pain à base de farine complète, noix.

Les bains de soleil au soleil ne fonctionneront pas et en hiver, ce sera problématique. Permettra de combler les besoins en fromage cottage, huile de poisson. Lorsqu'une quantité suffisante de vitamine est fournie, le calcium de l'intestin est mieux absorbé en pénétrant dans l'os.

Toujours dans le corps augmente le besoin de zinc, l’oligo-élément favorise l’absorption du calcium et augmente l’absorption et l’absorption de la vitamine D. La source du zinc est la viande, aliment d’origine végétale. Un régime complet pour les fractures osseuses devrait inclure des produits d'origine marine, du poisson. Dans les aliments végétaux, le zinc se trouve dans:

• graines de citrouille et de tournesol;
• les champignons;
• les légumineuses;
• le sarrasin et l'avoine;
• noix de Grenoble

Phosphore

Les fruits de mer sont à l'origine d'un composant d'os aussi important que le phosphore. L'élément doit être présent dans le corps de toute personne, en particulier au stade de la consolidation des dommages. Les produits en contiennent une grande quantité: jaune d'œuf, esturgeon, fromage, foie de bœuf, noix de Grenoble, flocons d'avoine et sarrasin.

Cependant, le phosphore et les autres éléments ne peuvent pas être utilisés à mauvais escient, sinon le calcium ne sera pas complètement absorbé. Cette circonstance mènera au fait que le processus de guérison sera retardé.

Acide folique et compagnie

Il est très important de savoir quoi manger au tournant pour que le tissu osseux se développe ensemble plus rapidement. Les vitamines B6 et 9 (acide folique) sont nécessaires à ce collagène, en raison duquel une nouvelle formation osseuse a lieu. Les sources d'acide folique pour l'homme peuvent être: légumineuses, agrumes, betteraves, bananes, levure de bière, lentilles, foie de veau. La pyridoxine pénètre dans le corps avec le jambon, les pommes de terre, le filet de saumon, les crevettes, le foie de boeuf et la viande de poulet.

En cas de manque de vitamine B12, l'activité des cellules est perturbée et il en résulte un amincissement de l'os. La source de vitamine B12 pour le corps est la nourriture d'origine animale. Il est très important d'inclure dans le régime alimentaire le lait et ses produits, le bœuf, les œufs, les filets de sardine et le maquereau.

Vitamine K

Si le corps n'a pas assez de cette vitamine, il commence à perdre du calcium. La carence en vitamine K conduit également à des troubles de la coagulation sanguine. Avec un manque de cette vitamine augmente le temps de saignement qui se produit lors d'une fracture. Ce sont la perte de sang et la douleur qui contribuent au développement du choc hémorragique et traumatique. Les produits qui méritent une attention particulière sont présentés sur la photo.

Produits à exclure

Quand il est apparu clairement quels produits sont nécessaires pour les fractures afin de permettre une accrétion rapide des os, il est nécessaire de déterminer ce qui doit être abandonné. Certains produits sont capables de retarder le moment du retrait du gypse et le retour d'une personne au travail et à une vie bien remplie. En premier lieu, l'alcool, qui peut perturber la formation de callosités. Déjà apparu les os s'effondrent rapidement, en plus des boissons alcoolisées sont toxiques pour les cellules nerveuses. Et le plus important, c’est qu’une personne portant des béquilles en état d’ivresse a plus de chances de tomber et d’obtenir une deuxième fracture.

Réel pour les amateurs de café limitera l'utilisation de la boisson, car elle contribue à la lixiviation du calcium dans l'urine. Ceci s'applique également au thé, au soda sucré avec de la caféine. Adoucir le calcium peut ralentir l'absorption.

Les graisses et les aliments qui en contiennent en grande quantité sont nocifs. Sous forme de cholestérol, il peut être déposé sur la paroi interne du vaisseau sous forme de plaques athérosclérotiques. Les lipides ne peuvent pas être complètement rejetés car ils constituent un matériau de construction pour les cellules. En grande quantité, les aliments gras violent l’absorption des nutriments.

Que manger pour accélérer la régénération

Afin de développer rapidement le tissu osseux, vous devez manger au niveau des fractures des protéines non grasses et facilement digestibles. Cela peut être un filet de poisson, poulet, dinde, fromage cottage, œufs et lait. Une nutrition adéquate devrait commencer le troisième jour après la blessure. Vous pouvez compléter le régime avec des compléments alimentaires, il peut également s'agir de gélatine et de plats à base de celle-ci. Les médecins recommandent de prendre des suppléments de calcium, en particulier en combinaison avec de la vitamine D. L'utilisation de collagène, de glucosamine et de sulfate de chondroïtine sera utile.

Menu utile pour les fractures

Ce qui peut être préparé à partir de la liste de produits autorisés et recommandés sera intéressant pour toute personne fracturée. En fait, il existe une grande liste de plats pouvant occuper une place digne de mention dans le livre "Des aliments sains et savoureux". Il vaut la peine de se familiariser davantage avec les plats.

Collations froides

En premier lieu, il y a toujours des muscles qui peuvent être complétés avec du raifort. Il faudra du tibia de bœuf, qui est lavé plusieurs fois à l’eau courante, chargé dans une casserole et porté à ébullition. Faire bouillir le produit prend environ 6 heures, la viande devrait tomber librement des os. La partie molle est séparée et placée au fond d'une assiette ou d'un navire, la partie supérieure est remplie de bouillon. La ration journalière est d'environ 300 grammes.

Salades

Les salades permettent de diversifier la nutrition après une fracture et lors de son adhésion. La Méditerranée, qui est préparée à partir d’un chou, d’une tomate, de quelques feuilles de céleri, de six grosses olives dénoyautées ou de dix petites, sera utile. Les olives de la recette peuvent être remplacées par des olives. L'ingrédient obligatoire est une cuillère à soupe d'huile d'olive. Sinon, le canola, le tournesol ou le soja vous seront utiles. Complète les 50 grammes de feta, de fromage ou de fromage cottage sec et friable.

Les feuilles de chou sont soigneusement lavées et coupées. La tomate est également lavée et immergée dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes pour la décortiquer, puis découpée en cubes ou en tranches. Les ingrédients sont mélangés avec des feuilles de céleri hachées, des olives, du fromage en purée, du fromage ou du fromage cottage. La touche finale est l'huile.

Un régime de calcium peut être utilisé, qui est une salade avec des pommes et du fromage. Il faudra une grosse pomme verte, 50 grammes de fromage dur, la même quantité d'arachides. En outre, vous devez préparer 3 cuillères à soupe de crème sure, 2 œufs, un quart de cuillère à thé de moutarde.

La pomme est pelée et frottée sur une râpe, la moitié est étalée sur une assiette. Les oeufs sont lavés, bouillis, dans une protéine est séparée du jaune, le dernier est pétri à la fourchette. La crème sure mélangée avec du jaune, de la moutarde, les pommes sont recouvertes d'une partie de la sauce. Le deuxième œuf frotte sur une râpe, saupoudrez les pommes de sauce, puis ajoutez une couche de fromage et recommencez le mélange. Ensuite, versez le reste des pommes, des œufs, du fromage, de la sauce, des cacahuètes râpées et hachées.

La nourriture liquide est un ingrédient important pour une nutrition adéquate. La préférence est donnée aux soupes, vous pouvez commencer par les oignons. Il faudra un gros oignon ne pesant pas plus de 70 grammes, un demi-litre d'eau, une cuillère à soupe d'huile de tournesol, une pincée de sauge.

Le bulbe est nettoyé et haché finement avec la pelure, après quoi il doit être légèrement frit dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. L'ingrédient est mis dans une casserole d'eau bouillante, où l'on ajoute la sauge, tout ce dont vous avez besoin pour cuire pendant 5 à 10 minutes. Manger de la soupe dans la quantité de verre matin et soir, avant d'aller au lit, deux heures avant et après l'ingestion, il vaut mieux ne pas manger. Les épices et le sel ne sont pas ajoutés.

Pour cuisiner "Artala", vous aurez besoin d'un kilogramme de tibia de bœuf, de 10 verres d'eau, d'une branche de céleri et d'une tête d'oignon. Le pilon est lavé à l'eau courante, coupé en morceaux, puis il est placé dans une casserole, versé avec de l'eau froide et cuit à feu doux, la mousse est enlevée à mesure qu'elle apparaît. Après 30 minutes, le céleri, les oignons sont ajoutés, vous devez faire cuire, jusqu'à ce que la viande soit librement séparée des os. À la fin, le céleri haché est ajouté, vous devez faire cuire encore 5 minutes. Le plat est servi avec de l'ail.

Une autre option est "Khash", il faudra un kilo de cicatrice de bœuf, 500 grammes de pieds de vache, 200 grammes de pain, 50 grammes de lait et une tranche d'ail. Les pieds seront goudronnés sur le feu, les cicatrices seront lavées et ensuite, elles seront disposées dans des pots différents et versées à l’eau froide pendant plusieurs heures. Les jambes et les cicatrices sont grattées et cuites, ces dernières sous forme de tranches et dans différentes casseroles.

Après quelques minutes, l'eau change et le processus continue jusqu'à 6-8 heures. Le bouillon est prêt lorsque la viande est librement séparée de l'os. Les cicatrices se caractérisent par l'apparition d'un liquide blanc laiteux. Le contenu des casseroles est mélangé et porté à ébullition à feu doux. Le pain est coupé en morceaux et trempé dans du lait, après évaporation de la moitié du liquide, il est ajouté à la casserole. Faites bouillir pendant une demi-heure jusqu'à ce que la soupe devienne blanche, puis ajoutez de l'eau bouillie pour que toute la viande soit couverte et laissez cuire pendant une heure et demie à feu doux. Servir chaud avec de l'ail râpé.

Pour le "Pomorski Nara" nécessite des os de poisson et de boeuf, des cicatrices, des queues d'animaux et de l'eau. Les os sont lavés, ne pas gratter, couper en morceaux, ne pas utiliser de petits morceaux. Tout rentre dans le pot ou le pot (toujours avec un couvercle) rempli d’eau. La batterie de cuisine est placée dans le four et les ragoûts à 100 degrés pendant 5 heures. La vaisselle est retirée et refroidie, enveloppée dans un linge ou une couverture, la graisse est retirée à froid, le cartilage est coupé, frotté puis remis en place.

Habituellement, la soupe est cuite pendant plusieurs jours, d'abord utilisée comme soupe, puis comme gelée. Ils mangent un verre par jour, si une fracture s'est développée ensemble - un demi-verre.

Deuxième plats

Les deuxièmes cours sont un complément au premier. Pour commencer, vous pouvez farcir un merlu. Les poissons ont besoin d'une livre de moitié, vous devez stocker une demi-betterave, une carotte et un oignon. Le poisson est lavé et nettoyé, en enlevant la peau et les os, après le passage du filet dans un hachoir à viande avec un oignon. La peau est coupée en lanières de 4 à 5 centimètres. La bande est remplie de viande hachée et les bords sont joints. Les légumes sont lavés, coupés en minces cercles et placés au fond de la casserole, des oignons cuits sont également ajoutés. Os superposés brossés sur le dessus.

Un poisson est déposé sur le dessus des os, qui est précuit avec les os jusqu'à l'obtention d'un bouillon épais et collant. Les couches sont remplies de bouillon et tout est mis sur un feu lent, prêt après 40 minutes.

Il n’est pas difficile de préparer une sole cuite, il faut 400 grammes de poisson, 1 poivron et oignon, 2 branches de céleri, 2 cuillères à soupe de crème sure, un quart de cuillère à café de moutarde et un œuf. Le poisson est lavé et nettoyé des os, le filet est placé sur une plaque à pâtisserie. Les poivrons et le céleri sont lavés et coupés en rondelles, la même chose est faite avec les oignons, les légumes sont placés sur le poisson.

L'oeuf est bouilli, le jaune est séparé de la protéine, malaxé, mélangé avec de la crème sure et de la moutarde. La sauce est recouverte de poisson et de légumes, après quoi tout est placé dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 à 30 minutes. Servi froid.

Haricots à la tomate: pour la cuisson, vous aurez besoin de 300 grammes de haricots rouges, 4 cuillères à soupe de pâte de tomate, 2 huiles végétales, 1 carotte et une tête d'oignon. Les haricots sont lavés et trempés pendant trois heures. L'eau change et le produit est bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre. Les carottes sont lavées, nettoyées, frottées sur une râpe, l'oignon est pelé, finement coupé et frit dans de l'huile végétale. Une carotte est ajoutée à la poêle, après l'achat de l'oignon doré, de la pâte de tomate est mélangée, le tout est mélangé et cuit à l'étouffée pendant quelques minutes.

Lorsque les fèves sont prêtes, l’eau est évacuée et le mélange de légumes cuit à la vapeur y est ajouté. Il est nécessaire de laisser mijoter le mélange à feu doux pendant 10 minutes sous un couvercle fermé.

Régime du jour et manger au tournant

Le sommeil par jour devrait durer au moins 8 heures, car le corps ne dépense pas de force pour d'autres tâches et passe en récupération après une fracture. Boire des liquides par jour devrait être d'au moins 2 litres, et pas seulement pendant le repas. Il est utile de manger de 5 à 6 fois par jour en petites portions chaudes. Il est strictement interdit de trop manger, le régime alimentaire pour les fractures osseuses comprend des aliments fraîchement préparés. Mâcher lentement, en mâchant de la nourriture. Les repas doivent être diversifiés autant que possible, et les fruits et légumes doivent être sur la table tous les jours.

Le lait et ses produits peuvent être consommés tous les jours, mais pas plus de 200 grammes. Le fromage cottage est utile au moins 2 fois par semaine, de préférence à base de matières premières naturelles.

La période de récupération dure en moyenne de 30 à 80 jours, sous réserve du respect de toutes les recommandations du spécialiste et de l'alimentation. Cela dépend beaucoup de la partie de l'os qui est brisée et de la perfection du système immunitaire. Parallèlement à cela, beaucoup dépend de la nutrition, car c'est ce qui fournit au corps les substances nécessaires.

http://travms.ru/chto-est-pri-perelome.html

Régime alimentaire pour les mains fracturées et quels aliments aideront à restaurer

Toute fracture est un test sérieux des capacités régénératrices du corps. Pour soigner les blessures corporelles, un apport régulier en sels minéraux, protéines, glucides, vitamines et calcium est nécessaire.

Tout cela ne peut être obtenu que dans le cadre de la nourriture. Une bonne nutrition en cas de fracture du bras est la base d'une récupération rapide.

Les écureuils

La protéine est l'une des substances les plus importantes impliquées dans la formation et la restauration du tissu osseux.

Il donne aux os une élasticité qui le rend résistant au stress. La masse sèche du squelette humain est 1/3 représentée par un type de collagène (osseine) et organique sans collagène.

Dans les protéines osseuses, remplissent les fonctions suivantes:

• Donner de l'élasticité;
• Inclus dans les capillaires intra-osseux;
• Participer à la redistribution des éléments inorganiques;
• Activer la croissance et le développement de certaines structures cellulaires;
• Participer au renouvellement du tissu osseux.

La plus grande quantité de protéines animales présentes dans le poisson, la viande, les produits laitiers et les œufs. Le fromage cottage est une source précieuse de protéines et de calcium, nécessaires à la régénération osseuse. Les substrats végétaux sont présents dans les noix, les graines, les abricots secs, les pruneaux, la citrouille, les bananes.

Le taux de consommation est de 1,5 g de protéines pures pour 1 kg de poids corporel. Pour les fractures, sa quantité dans le régime alimentaire peut être augmentée à 2 g par 1 kg de poids. Les contre-indications au régime protéiné sont les maladies du rein (glomérulonéphrite, insuffisance rénale chronique). Dans ce cas, l'alimentation du patient doit être coordonnée avec le neurologue.

Acides aminés et antioxydants

Les acides aminés sont les éléments structurels des protéines - leurs "blocs de construction". La viande ou le fromage cottage qui pénètrent dans le corps sont décomposés en acides aminés. Ils se forment déjà à partir de protéines, caractéristiques de l'un ou l'autre tissu, y compris les os.

En plus des acides aminés fournis avec les aliments, des acides aminés artificiels (additifs alimentaires) peuvent être utilisés pour les fractures, disponibles sous les formes suivantes:

• Hydrolysats - ils sont produits à partir de produits naturels par scission;
• Les unités gratuites sont synthétiques.

Pour accélérer les processus de régénération, il est préférable d'utiliser des préparations complexes comprenant plusieurs types d'acides aminés.

Les acides aminés sont disponibles sous la forme:

• Les poudres;
• Des pilules;
• Des solutions;
• Des capsules;
• Injection.

Les injections ne présentent aucun avantage par rapport aux autres formes posologiques, mais conduisent souvent à l'apparition d'effets secondaires.

Les antioxydants sont un autre élément nutritionnel important pour les fractures. Leur action vise à lutter contre les radicaux libres, qui se forment à la suite de transformations de protéines et provoquent des processus destructeurs (destructeurs) dans le corps.

Les antioxydants peuvent être d'origine naturelle, synthétique ou synergique. Les antioxydants synthétiques sont des médicaments et des compléments alimentaires (tocophérol, probucol). Synergistic - un mélange de formes naturelles et synthétiques.

Une grande quantité d'antioxydants naturels se trouve dans les fruits et les baies qui ont une couleur noire ou rouge prononcée:

• Myrtille;
• Raisins noirs;
• Canneberges;
• Cassis;
• Les carottes;
• Les radis;
• Les haricots

En tant qu'antioxydants, la chair, mais l'écorce et les os du fruit, ont une valeur particulière.

L'utilisation régulière d'antioxydants naturels réduit l'activité des processus destructifs, accélère la guérison et favorise le retour rapide de la forme physique antérieure.

Fracture Minéraux

Le régime alimentaire pour les fractures des os des mains doit comprendre des minéraux, ils représentent environ 50% de la masse osseuse totale. Cela rend leur consommation obligatoire dans le traitement des fractures. L'élément principal qui donne la dureté au squelette est le calcium. Au cours de la journée, 800 mg de phosphate de calcium sont excrétés par le corps d'un adulte. La même quantité devrait être obtenue à partir de nourriture.

L'absorption du calcium n'est possible qu'en présence de vitamine D3. Ce dernier est formé dans la peau sous l'influence de la lumière du soleil, mais cette quantité n'est pas suffisante. La substance doit provenir de la nourriture. Vous trouverez ci-dessous une liste d'aliments riches en calcium et en vitamine D:

La plus grande quantité de vitamine D se trouve dans l'huile de poisson. Le produit peut être utilisé sous forme pure ou en capsules. Cette dernière option est préférable compte tenu du goût désagréable de l'huile de poisson elle-même.

En plus du calcium, les os humains contiennent de nombreux autres minéraux: phosphore, magnésium, potassium, sodium, etc. Presque tous peuvent être obtenus à partir d'aliments d'origine végétale. En outre, il est conseillé au patient de boire des eaux minérales de table à teneur élevée en sel (Essentuki, Borzhomi).

Shakes et mélanges sains

La nutrition pour les fractures des os des mains peut être complétée par des cocktails sains. Pour doter le corps de "matériau de construction" pour les fractures, il est recommandé de boire les composés suivants de l'arsenal de la médecine traditionnelle:

• Cocktail protéines-vitamines:

• Un verre de kéfir
• Hl sésame
• Hl graine de lin
• 1/2 banane
• 2 noix
• St.l. des baies sauvages
• Cuillère à miel

Les composants du cocktail doivent être mélangés jusqu'à consistance lisse dans un mélangeur. Le mélange est pris 1 à 2 fois par jour, quel que soit le repas.

• La source des substances nécessaires peut être un bouillon raide d'os de boeuf. Pour sa préparation, on fait bouillir 1/2 kg de matière première jusqu'à ce qu'il ne reste que quelques cuillères de bouillon au fond du récipient. Le concentré obtenu contient toutes les substances nécessaires à la guérison des os. Bouillon pris 2 fois par semaine;
• La dose de calcium requise peut être obtenue en prenant une demi-coquille d’œuf, en la broyant en poudre, en la mélangeant dans une cuillère à soupe de jus de citron et en la buvant. Il est nécessaire de répéter la procédure une fois par jour pendant 2 semaines.
• Utiliser une momie est un excellent moyen d’obtenir des minéraux osseux importants et des ingrédients biologiques. 0,2 g du médicament est dissous dans un verre d’eau et bu à jeun. L'eau devrait être chaude. La réception est répétée 1 fois par jour pendant 10 jours.
• La sybarite est un autre cocktail de protéines. Pour le préparer, vous avez besoin de 400 grammes de fromage cottage faible en gras et la même quantité de fruits. Toutes les baies, pommes, poires, oranges, cerises ou cerises sont parfaits. Les composants sont mélangés en une masse homogène dans un mélangeur. Le plat résultant est consommé pendant la journée en petites portions.

Ce qui est contre-indiqué dans les fractures

Lorsque vous savez comment manger au tour de bras, il est important de ne pas utiliser de produits nocifs pour la récupération. Ne pas abuser des aliments caloriques et gras. Le rétablissement après une blessure nécessite une activité physique limitée. Les calories excessives associées à un mode de vie sédentaire conduisent à l'obésité. À leur tour, les aliments gras peuvent ralentir l'absorption des minéraux dans les intestins.

Pour la période de traitement, il est recommandé d'exclure de l'alimentation les boissons alcoolisées, le café, le thé fort, le chocolat et les boissons gazeuses. Tout cela augmente l'excrétion de calcium dans les urines. Un os endommagé cesse de recevoir la quantité requise de minéraux, ce qui augmente le temps de récupération.

Caractéristiques de l'alimentation chez les personnes âgées

La prise en charge globale de la vieillesse ne diffère pas des règles générales de la nutrition, mais certaines caractéristiques de ces patients doivent être prises en compte. Avec l'âge, les vaisseaux deviennent fragiles et fragiles, de sorte que des hématomes tardifs peuvent se produire sur le site de la blessure. La restriction de la mobilité entraîne la thrombose.

Il est recommandé d'utiliser des graisses végétales, 2 fois par semaine pour organiser les jours de jeûne. En outre, il est nécessaire de prendre en compte l’interaction planifiée des aliments avec les médicaments que prennent les personnes âgées (consultez votre médecin).

Caractéristiques de l'alimentation chez les enfants

Manger un bébé à un bras cassé nécessite également une certaine correction du régime alimentaire. Des changements devraient être apportés en tenant compte des processus de croissance active et des besoins accrus en éléments nutritifs.

Le corps d'un enfant blessé est forcé non seulement de maintenir sa croissance, mais également de consacrer des ressources à la guérison de la fracture.

Si les structures osseuses sont endommagées, il est recommandé aux enfants d’utiliser une grande quantité d’eau, car sa teneur dans le corps du bébé devrait normalement atteindre 75%.

La quantité de "bonne" graisse dans le régime ne doit pas être réduite. Ils doivent couvrir au moins 30% des besoins en énergie.

Les enfants souffrant de fractures osseuses devraient recevoir une nutrition protéique complète. La part des protéines animales représente 60 à 70% des besoins quotidiens. Le reste de la nutrition après un bras cassé chez les enfants ne diffère pas de celui des adultes.

Victor Sistemov - Expert du site Web 1Travmpunkt

http://1travmpunkt.com/perelom/ruki/dieta-pri-perelomah-ruk.html

Nutrition pour les fractures

Les médicaments et la physiothérapie améliorent l'adhérence des os dans les fractures, mais sans vitamines et minéraux, le processus de réparation est retardé. Dans ce cas, le régime alimentaire est un outil important pour restaurer le corps après une blessure. Il est utile d’utiliser plus de légumes verts et de légumes et le calcium est l’élément principal qui assure la croissance du tissu osseux.

La nutrition pour les fractures des os de la hanche et des jambes est particulièrement importante, car de telles blessures sont considérées comme lourdes et mal restaurées. Les éléments nécessaires pour les os peuvent être obtenus auprès de complexes pharmaceutiques de vitamines et de minéraux. Mais les vitamines synthétiques sont toujours inférieures aux vitamines naturelles, il est donc préférable de bien manger.

Principes généraux de nutrition

Pour faire pousser des os, une personne doit consommer plus de protéines et de vitamines. Seul un régime équilibré apportera au corps les ressources nécessaires et accélérera la régénération des tissus. L'utilisation d'aliments riches en calcium, magnésium et phosphore garantira la formation de durillons et préviendra les complications des blessures. Il est extrêmement important de recevoir un supplément de calcium à un âge avancé. En cas d'hypocalcémie, d'ostéoporose se développe.

Appelons 7 caractéristiques d'un régime alimentaire aux fractures:

• les repas doivent être faciles à digérer et sans excès de graisse;
• les épices chaudes et les épices sont indésirables;
• les légumes, consommés de préférence crus ou après un léger traitement thermique;
• les bouillons forts sont remplacés par des légumes, ou ils utilisent le bouillon 2-3eme de la viande;
• si le port du corset est requis, recommandez des repas fractionnés avec de la purée de pommes de terre;
• en cas de blessure maxillo-faciale, la vaisselle est amenée à l'état liquide;
• Pour nettoyer le corps et améliorer la digestibilité de la nourriture pour les fractures, il est recommandé d'utiliser du son.

Explique plus en détail ce qui se passe au tour, le médecin traitant. Il est important de fournir au corps un matériau de construction pour la formation des structures osseuses et le renforcement du cartilage. Une nutrition adéquate associée à un traitement vitaminique donne de bons résultats pour les fractures.

Les nutriments nécessaires aux os

Les aliments pour fractures des membres - mains et pieds - n’excluent pas l’apparence d’aliments grossiers. Mais si les structures de la mâchoire et du visage sont endommagées, le processus de mastication devient plus compliqué, de sorte que tous les aliments passent dans un mélangeur. Dans le même temps, la composition homogène contient les mêmes substances nécessaires que dans les aliments entiers.

Pour que le plat ne perde pas une partie des nutriments, il est nécessaire de bien servir et de manger immédiatement après la cuisson. Parlons maintenant de ces éléments sans lesquels le régime ne profitera pas.

Acides aminés

Certains acides aminés sont produits par le corps humain, mais certaines substances ne sont pas reconstituées. Les acides aminés essentiels se trouvent dans le poisson marin, les noix et les huiles végétales. Pendant la période de récupération, le corps est déficient en acides aminés tels que la glycine, l'arginine, la lysine, la glutamine. Ils sont nécessaires pour les blessures de différentes structures, qu'il s'agisse d'une fracture de la cheville ou d'une blessure à la colonne vertébrale.

Pour que les os se développent ensemble plus rapidement, vous devez consommer les aliments contenant des acides aminés naturels. Dans le même temps, le corps reçoit également une partie de la protéine - un matériau de construction pour diverses structures.

Les écureuils

Les protéines sont importantes pour une nutrition adéquate. Il devrait être consommé à raison de 1,5 g par kg de poids humain. La viande faible en gras devrait être incluse dans le régime alimentaire et, en cas de dommages aux membres inférieurs, les protéines sont consommées en plus grande quantité. Dans le cas de fractures aux os de la main, il faut moins de protéines.

Ne vous appuyez pas sur les protéines, s’il ya des problèmes de foie. Cependant, le corps doit être saturé en acides gras et en vitamines. Plus de détails sur le régime alimentaire dans la période post-traumatique, dira le médecin.

Vitamines

L'acide ascorbique est nécessaire à la régénération des tissus en quantités importantes. Il est obtenu à partir d'agrumes, de rose sauvage et de cassis. Au tournant des côtes, il est utile d’utiliser l’argousier, poivron. Le corps a également besoin de vitamines B. Elles sont contenues dans les céréales, les noix, le germe de blé, les choux de Bruxelles, le foie et les flocons d'avoine. Les variétés de poissons de mer, ainsi que les crevettes, seront utiles pour les fissures et les fractures osseuses.

Vous ne pouvez pas ignorer les vitamines A et E. Ils sont reconnus comme de puissants antioxydants et doivent par conséquent être présents dans le régime alimentaire des personnes ayant subi une fracture. Rowan, les carottes et les tomates seront la voie vers la phase de réhabilitation.

Calcium

L'oligo-élément, le calcium, est considéré comme la première substance nécessaire après une fracture. Sa teneur élevée est observée dans les produits laitiers fermentés, le sésame et le caviar d'esturgeon. Le calcium est nécessairement inclus dans le régime après une fracture du cou, de l'épaule ou de la hanche. Pour que les os se développent ensemble, il est nécessaire de manger un morceau de fromage ou quelques cuillères de fromage cottage chaque jour. Ce régime est respecté pendant au moins six mois. En cas de fracture de la cheville, il est nécessaire de consommer des aliments enrichis en calcium pendant au moins 2 à 3 mois.

La spécificité du calcium réside dans le fait qu'il est mal absorbé sans vitamine D. Pour que le calcium soit mieux absorbé, ils consomment en même temps de l'huile de poisson, du poisson de mer.

Magnésium

Le magnésium est responsable des processus métaboliques et de la fermentation. Au bout du bras, la prise de complexes de pharmacie avec du magnésium et de la vitamine B6 est recommandée pendant un mois. Un peu plus longtemps pour obtenir du magnésium en cas de blessure au fémur, à la colonne vertébrale, aux côtes. Les légumes riches en magnésium sont vert foncé, ainsi que les noisettes, les haricots, les grains de café, les amandes. Les bananes et la pastèque devraient également être inclus dans le régime. Si le magnésium ne suffit pas, l'absorption de calcium est réduite et la formation de cals est inhibée.

La nourriture après une fracture d'un organe - jambes, bras, os du crâne, sera incomplète sans zinc. Cet élément améliore l'action de la vitamine D et procure une réparation intensive. Le zinc aide non seulement à améliorer la formation de cals, mais stimule également la régénération de la peau. En présence de plaies ne cicatrisant pas, une carence en zinc ne doit pas être tolérée.

Le zinc se trouve dans le son de blé et de seigle, les fruits de mer, le cacao et le sésame. Il devrait être inclus dans le régime des oignons, des pommes de terre, des graines de citrouille. Les champignons sont riches en zinc, mais ils sont considérés comme des aliments lourds et ne sont pas recommandés pour une utilisation régulière.

Acide folique

La vitamine B9, également connue sous le nom d’acide folique, est nécessaire pour favoriser la guérison. Il assure la formation d'un squelette de collagène, améliore l'élasticité des tissus et prévient les complications de la blessure. Le foie, la levure de bière, les légumes à feuilles et les haricots satureront le corps en acide folique. Les agrumes et les betteraves sont également riches en vitamine B9. Et l'acide folique peut être obtenu à partir de raifort et de poireau. Mais abuser des aliments pointus n'en vaut toujours pas la peine. Il est généralement recommandé de consommer du raifort en quantité minimale, comme un médicament.

Phosphore

Si le corps manque de phosphore, le risque de déformation osseuse augmente. Ceci est particulièrement visible dans l'enfance. Le zinc et le phosphore se renforcent mutuellement. Vous pouvez les obtenir du poisson rouge. Les produits laitiers satureront également le corps en phosphore et augmenteront la teneur en calcium. Après une blessure, il est utile de manger du sarrasin, des haricots, des crevettes et des calmars. Avec une carence prononcée en phosphore, l’alimentation des poissons. Cela vaut la peine de manger du maquereau, de l’esturgeon, du thon, de la plie, de la sardine, etc.

Liste de produits utiles

Pour les fractures, les produits ressemblant à de la gelée sont recommandés pour la guérison rapide des os. Vous devez manger de la gelée, de la gelée, de la gelée - pour les fractures, ils n’ont pas d’égal. Ils saturent le corps avec du collagène et permettent une meilleure cicatrisation des os lors de la fracture. La gélatine et la gelée présentant des fractures osseuses restent les produits les plus recherchés. Comment prendre de la gélatine pour les fractures? Sur 5 mg de matières premières broyées prendre 100 ml d'eau, insistez jusqu'à gonflement. A consommer dans un mois.

Il existe d'autres produits utiles pour les fractures. Ainsi, le corps a besoin d'acides gras polyinsaturés, qui peuvent être obtenus à partir de noix, de sésame, de graines de tournesol, de graines de sésame. Pour épisser les os des fractures, le kéfir, le lait de chèvre et le fromage cottage seront utiles. Pour les fractures osseuses, il est recommandé de manger plus de fromage, d'œufs et de poisson de mer. Les salades de légumes et les fruits frais aideront. Os renforcés après des produits de fracture tels que les épinards, le brocoli, le chou-fleur, la laitue.

Le soja, le basilic, les amandes, les pistaches, les crevettes et les crabes sont reconnus comme des moyens fiables pour les os. Les aliments pour les fractures doivent être divers et complémentaires: viande et légumes, céréales et produits laitiers, etc.

Produits à exclure

Tous les aliments ne contiennent pas de substances saines. L'alcool et les personnes en bonne santé n'apporteront pas d'avantages, mais l'alcool est interdit à ceux qui veulent guérir d'une blessure. Le calcium est nécessaire pour renforcer les os après une fracture et la bière la lave du corps. Les dommages aux structures osseuses entraînent un excès de caféine. Il est donc conseillé aux patients de limiter leur consommation de café.

Une bonne nutrition pour les fractures ne permet pas la consommation d'aliments gras et lourds. Ne vous appuyez pas sur les aliments fumés, les cornichons, les glucides simples.

Le menu est utile à la pause

Le régime alimentaire pour les fractures des os des bras et des jambes sera légèrement différent. Plus les os sont endommagés, plus le corps a besoin de produits contribuant à la guérison des os. Le régime alimentaire pour les fractures n’exclut pas l’apparition de soupes, d’apéritifs froids, de plats chauds. La nutrition médicale pour les fissures et les fractures correspond à une alimentation saine. Il est important d'inclure des aliments sains dans la liste et le nombre de repas peut rester inchangé. Par exemple, une ration alimentaire lors d'une fracture implique un petit-déjeuner composé de céréales ou d'œufs, un déjeuner avec une soupe dans un bouillon faible en gras et un dîner axé sur les légumes.

Collations froides

Les produits utiles pour les fractures comprennent aspic et aspic. Les recettes de ces plats - un grand nombre. Il est permis de manger des snacks froids avec une petite quantité de raifort.

Nous nous souvenons qu'un régime alimentaire pour les fractures osseuses - de la colonne vertébrale aux bras - devrait inclure plus de protéines. À cette fin, il vaut la peine de cuisiner des soupes à la viande, telles que le khash ou le méli-mélo. Cependant, les viandes trop grasses sont exclues. Le porc est remplacé par du bœuf ou de la volaille. Parmi les premiers plats, la soupe à l'oignon aux herbes de Provence et au bouillon de légumes était bien établie.

Les soupes diversifient la nourriture avec des fractures compliquées de la colonne vertébrale. Il devrait être inclus dans le régime alimentaire des premiers plats avec du poisson rouge, des fruits de mer, des herbes. Ce que vous pouvez manger au tournant de la mâchoire, ce sont des soupes de purée. Le goût rafraîchissant et la composition vitaminée du gaspacho raviront les amateurs de plats exotiques. Des options plus familières des soupes, purée de pommes de terre - pomme de terre, minestrone.

Deuxième plats

Après la soupe vaut la peine de manger du poisson de mer gras, cuit de toute façon, légumineuses, pâtes. Bonne nourriture après les blessures - casserole de poisson, poulet avec légumes, côtelettes de veau à la vapeur. Il peut y avoir de la viande de lapin et de volaille au niveau des fractures, ce qui saturera le corps de protéines.

Salades

Plats à partir de légumes et de fruits frais, il y a toujours une place sur la table. La nutrition pour les fractures du bras bénéficiera des salades avec des herbes fraîches, des tomates, des pommes, du chou, des olives. En tant que vinaigrette à base d’huile végétale, qui améliore l’absorption des vitamines. Vous pouvez préparer une salade de fruits de pommes, bananes, agrumes. Il est rempli de yaourt. Ce plat diversifie l'alimentation des adultes et des enfants.

Caractéristiques de l'alimentation chez les personnes âgées

Pour améliorer la rééducation et la récupération, les personnes âgées ont besoin de calcium en grande quantité. Les complexes de vitamines et de minéraux peuvent également être sélectionnés en fonction de l'âge, mais la nutrition au tournant du cerveau est cruciale.

Dans la vieillesse, utilisez de la viande à la vapeur, de préférence du bœuf, de la volaille et du lapin. Pour les patients alités, la nourriture doit être bien hachée. La nutrition joue un rôle important dans le traitement des fractures de la hanche sans intervention chirurgicale. Les personnes âgées se voient proposer des produits à base de lait fermenté, du fromage fondu, des céréales. Pour un patient alité souffrant d'une fracture du col du fémur, des soupes gluantes, du kéfir, du ryazhenka et du yogourt feront l'affaire. Dans le régime alimentaire des personnes âgées et des adultes ne devrait pas être du lait entier, il est remplacé par du yaourt, lactosérum, airan.

Les hommes devraient consommer plus de protéines et d'acides aminés. Le poisson de mer est un produit important dans la vieillesse. Il est cuit à la vapeur ou cuit au four. Bénéfice apportera des soupes de poisson, oreilles, aspic. En cas de difficulté à mâcher, des galettes de poisson ou des soufflés sont fabriqués.

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Caractéristiques de l'alimentation chez les enfants

Plus de calcium et de vitamine D sont nécessaires pour restaurer le corps dans l’enfance. Vous pouvez obtenir les substances nécessaires à partir de produits laitiers et de lait fermenté. Dans le même temps, augmenter la teneur en protéines dans le régime alimentaire, se conformer à la consommation d'eau. Un pédiatre vous en dira plus sur les caractéristiques nutritionnelles des fractures chez les enfants.

Il est recommandé de suivre un régime même dans la petite enfance. La nutrition après la fracture doit être équilibrée et enrichie. Dès les premiers mois de la vie, le régime alimentaire des bébés comprend du jaune d'œuf et du fromage cottage et, pendant la période de convalescence après une fracture, le nombre de produits sains est augmenté. Les aliments chez les enfants doivent être hypoallergéniques et faciles à digérer. Dans les aliments pour bébés, limitez les sucreries à l'eau pétillante.

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