Myrtille - propriétés utiles et contre-indications

De toutes les baies sauvages, le plus difficile est de cueillir des bleuets. Il ne pousse pas dans les clairières ensoleillées, comme les fraises, mais dans les coins les plus sombres, qui ne sont pas pénétrés par les rayons du soleil. Cependant, les gens ne font pas attention à ces inconvénients et se précipitent dans le bois tous les étés pour récolter les fruits d'un arbuste bas. Les bleuets sont récoltés pour l'hiver - des propriétés utiles et des contre-indications sont déjà connues de tous, pas seulement des baies, mais également des feuilles et des pousses, car elles contiennent les principales propriétés curatives du corps humain. Recettes de cuisson des plantes une quantité énorme.

Quelle est la myrtille

La myrtille à croissance lente et à croissance lente (chernogegi, myrtille, myrtille) appartient au genre Vaccinium de la famille des bruyères. Il pousse jusqu'à 60 centimètres. La floraison dure de mai à juin et les baies mûrissent en juillet et en août. Fruitier commence à partir de la deuxième année. Au début, un petit nombre de grosses baies apparaissent sur la brousse, mais avec le temps, elles deviennent nombreuses mais plus petites. Les fruits frais sont faibles en calories: 100 grammes contiennent seulement 57 calories.

Où pousse

Dans l'hémisphère sud, les bleuets ne poussent pas. Pas familier avec cette plante et les habitants des pays orientaux chauds. L’hémisphère nord est le seul endroit sur la planète où l’on trouve de grandes plantations de bleuets. Au nord, il est facile de voir des fourrés de buissons qui s'étendent sur des dizaines de kilomètres. Les bleuets poussent dans des zones marécageuses bien mouillées, dans des forêts de conifères ou mixtes. Les plus grandes plantations de baies se trouvent en Russie.

À quoi ça ressemble

Dans les forêts ordinaires, le bleuetier atteint une hauteur de 20 à 35 centimètres, mais près du marais, la plante peut atteindre un demi-mètre. Les baies y sont aussi plus juteuses et plus grosses. Les tiges de l'arbuste à la ramification droite, et les feuilles sont minces, lisses, melkopilchatye. Les petites fleurs de la plante ont une couleur blanche-verdâtre avec une nuance rose. Les fruits de la myrtille sont une baie bleu-noir de forme semblable à une petite boule. À l'intérieur, il est de couleur rouge pourpre avec de nombreuses graines.

Propriétés utiles des bleuets

La plante est riche en antioxydants qui aident à résister au stress. L'utilisation des baies, en raison de la neutralisation des radicaux libres, ralentit le processus de vieillissement du corps, est la prévention du cancer, des accidents vasculaires cérébraux, de l'athérosclérose, des crises cardiaques. La composition en vitamines de la plante est représentée par l'acide ascorbique, le rétinol, le tocophérol, le groupe PP, B.

Les fruits contiennent des propriétés utiles telles que les acides de fruits, les tanins, les fibres alimentaires, les anthocyanes, la pectine, les huiles essentielles et les sels de fer. Parmi toutes les baies, la myrtille est en tête dans la quantité de manganèse. Il contient d'autres micro et macro éléments utiles:

Feuilles

Ils sont connus pour leurs propriétés bactéricides car ils contiennent de grandes quantités de vitamine C. L'utilisation de médicaments contenant une feuille de myrtille, aide à se débarrasser des brûlures d'estomac, soulage les crampes d'estomac, augmente l'acidité du suc gastrique. Les folioles de myrtille ont des propriétés anti-inflammatoires, cholérétiques et diurétiques bénéfiques et sont donc efficaces dans les maladies du rein et du foie. Les bouillons sont utilisés pour les infections de la cavité buccale - stomatite, maladie parodontale. Les feuilles de myrtille peuvent causer un préjudice à l'organisme - provoquer des réactions allergiques.

Baies

Pour le traitement, utilisez des bleuets frais, congelés ou séchés, en l'absence de contre-indications. La présence de tanins utiles en eux a un effet anti-inflammatoire. Les baies congelées sont indispensables en hiver pour traiter les maux de gorge et pour prévenir le rhume. Quand il est congelé, chernitsa ne perd pas ses propriétés bénéfiques, affectant favorablement le système immunitaire et le système digestif. Il est utilisé pour l'indigestion, les maladies du pancréas, du foie. Les baies séchées ont un effet diurétique, elles sont donc utilisées dans l'urolithiase.

Pousses

Ce qui est utile pour les bleuets pour le corps, ils le savent depuis longtemps, mais tout le monde ne sait pas que les pousses de plantes ont aussi des propriétés anti-inflammatoires. S'il n'y a pas de contre-indications, ils sont utilisés pour le diabète en raison de leur capacité à abaisser la glycémie. Les myrtilles ramassent les toxines et les sels de métaux lourds, éliminent les scories du corps, ce qui aide à éliminer les réactions inflammatoires lors de maladies de l'estomac et des intestins. Les jeunes éléments de la plante sont utilisés dans les modifications dégénératives de la rétine, de sorte que l'utilisation du thé aux bleuets améliore la vision.

http://vrachmedik.ru/607-chernika-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Les myrtilles

Myrtille, ou Myrtille, Myrtille, à feuilles de myrte (du latin Vaccinoium myrtillus - arbustes à croissance lente), appartient au genre Vaccinium, de la famille Vereskov (avant que le genre appartienne à la famille des Myrtilles bleues). Le nom de genre provient du latin vacca (vache) - en rapport avec l'utilisation des feuilles comme aliment pour le bétail. Le nom de l'espèce myrtillus est un diminutif du myrtus - «myrte», en raison de la similitude de la plante avec un petit myrte - un arbuste ligneux à feuilles persistantes du sud. Le nom en russe - "myrtille" est dérivé de la couleur noire des baies et de leurs propriétés qui noircissent les mains et la bouche.

La myrtille est un petit arbuste dont la hauteur est comprise entre 10 et 50 cm. Les plantes à rhizome rampant produisent de nombreuses pousses latérales. Tige du buisson cylindrique, dressée, à la base - grise, au sommet - verte. Les feuilles sont petites, vert clair, lisses, ovales, alternes, dentelées le long du bord. Les fleurs sont blanc verdâtre ou rose, piquées, à pédicelles courts. La myrtille mûre est une baie noire à la floraison bleuâtre. La chair est violet foncé, le goût est acidulé, légèrement astringent. La période de floraison est mai-juin. La période de maturation des fruits est de juin à août.

Habitat de la myrtille - forêts de conifères et de feuillus à humidité modérée, terrains marécageux. Il pousse en Extrême-Orient, en Sibérie orientale et occidentale, dans les régions tempérées et septentrionales d'Europe, d'Asie et d'Amérique du Nord, sur le territoire de la partie européenne de la Russie, à l'ouest de l'Ukraine, dans les Carpates. Les résidents d’été et les jardiniers n’ont pas réussi à «apprivoiser» la baie de la forêt, ils ne la cueillent donc que dans la nature.

Récolte et stockage

Les matières premières sont les feuilles et les myrtilles.

Les feuilles et les fruits séchés doivent être conservés dans des boîtes, des sacs ou des sacs en papier. Durée de vie - jusqu'à deux ans.

Avant la congélation, les baies sont soigneusement lavées, extraites des tiges, séchées, puis placées entre 600 et 700 grammes dans des sacs ou des conteneurs pour la congélation. Plus les baies gèlent rapidement, plus il restera de vitamines et de minéraux.

Myrtilles en conserve sous forme de confiture, confiture, compote, gelée, jus - avec l'ajout de sucre et la pasteurisation requise.

Application au quotidien

L'écorce de la myrtille coupée à la base est utilisée pour le bronzage et la teinture de la peau en jaune et brun. Une décoction de fil couleur écorce. À partir du gâteau de baies (pulpe), préparez des teintures pour teindre les tissus de coton et la soie. À un certain ratio d'additifs reçoivent des peintures rouges, violettes, bleues et vertes.

En plus de manger crues, comme compotes, gelée, jus, sirops, teintures, etc., les myrtilles sont également utilisées pour la fabrication de vins et de liqueurs et pour les teindre dans une belle couleur pourpre.

Propriétés médicinales

Les bleuets sont une véritable source de nutriments. En outre, les propriétés médicinales des fruits et des feuilles de la plante. En médecine moderne, on utilisait généralement des extraits de myrtille, de baies et de feuilles sous forme d'extraits secs normalisés, qui sont des extraits concentrés de matières premières.
Les feuilles et les baies des arbustes ont une teneur élevée en tanins du groupe pyrocatéchine (18-20%), en sucre (jusqu'à 10%), en acides organiques - jusqu'à 7%, y compris les acides benzoïque, citrique, pommier, ambre, quinine, oxalique et lactique; substances minérales: potassium, sodium, magnésium, calcium, fer, soufre, phosphore, chlore. Les graines ont une teneur en huile allant jusqu'à 31%, les protéines jusqu'à 18%. 100 g de myrtilles contiennent 44 kcal.
Le principal avantage des baies de myrtille est la présence d'antioxydants qui, au niveau cellulaire, empêchent la formation de cellules cancéreuses. Pour la prévention des tumeurs malignes, il est souvent recommandé d'utiliser des bleuets frais.

Utilisation en médecine traditionnelle

Les myrtilles fraîches sont utilisées dans la médecine traditionnelle pour traiter l'inflammation de la gorge, les troubles de l'intestin et de l'estomac, pour améliorer la vision, l'inflammation des yeux, la goutte, les calculs rénaux et d'autres processus inflammatoires.

Les fruits sont utilisés dans les bouillons et les thés comme diurétiques et astringents - pour l'anémie, l'énurésie nocturne, la formation de sable dans les reins.

Extérieurement, la myrtille est utilisée pour traiter l'eczéma, cicatriser difficilement les plaies et les brûlures. Pour ce faire, les baies, pré-malaxées dans un mortier, essuient à travers un tamis et s’imposent sur le point sensible.

Infusion de myrtilles avec anémie

2 c. À thé Les matières premières des baies sèches sont versées avec un verre d'eau bouillante et, après avoir infusé pendant 2 heures, elles sont filtrées et bues tout au long de la journée.

Décoction de bleuets avec diarrhée, dysenterie, brûlures d'estomac, inflammation de la muqueuse gastrique

1 cuillère à soupe sécher les matières premières des baies dans 2 tasses d'eau bouillante, les évaporer au bain-marie de moitié et les filtrer. Réception sous forme chaude avant les repas pour un quart de tasse jusqu'à 4 fois par jour.

Infusion de bleuets avec gastrite à faible acidité

3-4 c. À thé les matières premières sèches broyées issues des baies, le golfe 2 tasses d'eau bouillante insistent dans un thermos pendant 4-5 heures. Buvez avant les repas pour un quart de tasse 4-5 fois par jour.

Feuilles de myrtille pour les hémorroïdes

Pour une procédure, versez 1 c. sécher les matières premières 100 g d'eau bouillante, insister, refroidir et utiliser comme lavement de 60 à 70 ml d'infusion.

Sur les hémorroïdes imposer des lotions avec des baies fraîches en purée.

Bleuets avec stomatite

2 c. À thé Les baies sèches crues sont versées avec un verre d'eau bouillante et filtrées pendant 2 heures, par infusion. La perfusion se rince la bouche. Dans le même but, vous pouvez appliquer du jus de fruits frais.

Une décoction de feuilles avec belyah dans la pratique gynécologique et obstétrique

3 cuillères à soupe poudre sèche brute verser 3 tasses d'eau bouillante et, bouillir dans un bain-marie pendant 15 minutes, filtrer à travers plusieurs couches de gaze. La solution produit des douches plusieurs fois par jour.

Infusion de baies avec quinsy et catarrhe

1-2 c. À thé les baies séchées sont versées avec 1 tasse d'eau bouillante et infusées pendant 15 minutes, filtrées. Consommation d'un tiers de verre 3-4 fois par jour ou utilisé pour le rinçage.

Décoction de baies avec eczéma, ulcères purulents, brûlures

100 g de myrtilles fraîches versent 0,5 litre d'eau et réduisent à ébullition. Après refroidissement à la température ambiante, utilisé comme une compresse sur la plaie. Le pansement est changé 3 à 4 fois par jour.

Infusion de feuilles sèches de myrtille avec diabète

1 cuillère à soupe les matières premières broyées versez un verre d'eau bouillante. Insister dans un récipient scellé pour refroidir. Prendre 1 / 2-1 tasse de perfusion trois fois par jour. Il est recommandé pour les formes bénignes de la maladie.

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Propriétés médicinales des feuilles de myrtille: un médicament efficace ou tout simplement un additif au thé aromatisé

La myrtille fait partie des baies acides, car plus de 80% de sa composition forme divers acides alimentaires. Parmi eux se trouvent comme “standard” pour presque tous les fruits de la Terre acide ascorbique, et rares, par exemple: ambre, benzoïque. Les propriétés curatives des myrtilles sont principalement liées à leur concentration élevée, mais pas seulement. Il existe des preuves de sa capacité à réduire le taux de sucre chez les diabétiques et à améliorer le travail des organes visuels, en particulier la visibilité dans le noir.

Une partie importante des propriétés des bleuets, remarquée par les herboristes et les guérisseurs, a ensuite été confirmée par des scientifiques. En ce qui concerne les feuilles de myrtille, l’attitude des scientifiques à l’égard de la thérapie est beaucoup plus froide. D'une part, ils contiennent une partie des composants qui sont complètement absents dans les baies: des tanins ou des glycosides utiles dans certains cas (composés dont la molécule est constituée d'un hydrate de carbone "squelette"). Par contre, leur composition est en grande partie identique à celle des feuilles de toutes les autres plantes. Et les contre-indications des feuilles de myrtille sont souvent associées à la zone dans laquelle elles sont le plus souvent utilisées - traitement du système digestif et de l'excrétion.

Composition et proportions

Ainsi, la composition chimique des feuilles et des pousses de myrtille, également utilisées en médecine traditionnelle, diffère de ses propres baies. Comme cela arrive souvent dans de tels cas, les feuilles de myrtille contiennent presque tout ce qui se trouve dans ses baies, mais plusieurs fois moins. De plus, elles contiennent un certain nombre de substances qui ne tombent généralement pas dans les baies, mais elles font partie de presque tous les feuillages de toutes les plantes du monde.

Huiles essentielles. Ils donnent à la myrtille son arôme spécifique et ont une circulation sanguine stimulante, un effet de réchauffement.
Vitamines. Groupes B, C, PP, A, mais en quantités relativement faibles.
Acides organiques. Convient à la consommation dans les aliments et même nécessaire pour le corps, mais en quantité très limitée. Il y en a plus d'une douzaine dans les myrtilles, mais dans les feuilles, on ne trouve que de la poix, de l'oléanic, du quinique, de l'acide ursolique. Tous fournissent un effet antipyrétique et bactéricide facile, stimulent le péristaltisme intestinal.
Éléments micro et macro. Calcium, potassium, cobalt, manganèse, zinc et quelques autres. Leur concentration dans les feuilles de myrtille n’est pas trop élevée, mais peut être importante en raison de leur carence longue et aiguë dans leur régime alimentaire. Il convient également de rappeler que les feuilles des plantes accumulent volontiers les substances dangereuses de cette série, ainsi que celles utiles, en fonction de leur contenu dans le sol et l’eau locales. Nous parlons en particulier de chrome, de cuivre, de plomb, de baryum et de brome.
Les anthocyanes. En particulier, les glycosides susmentionnés, parmi lesquels est présent et la mirtilline "antidiabétique". Les anthocyanes servent de plantes en tant que colorants de la gamme rouge et rouge-bleue. Et pour le corps humain, ce sont des antioxydants qui ont un effet stimulant sur le système nerveux central. Ils ne sont pas toujours aussi utiles qu'ils le paraissent. Par exemple, la mirtilline a montré dans ses expériences sur des rats une bonne capacité à réduire la glycémie (jusqu'à 40%), bien que son effet sur le taux de glucose dans le sang humain puisse être négligé en raison de son absence presque complète (et pour une telle différence, il existe de nombreuses raisons). Et un autre anthocyane amygdaline est le plus largement connu sous le nom d’acide prussique - un poison à effets instantanés et mortels à 100%.
Tanins. Bon anti-inflammatoire et antiseptique, une sorte d'antibiotique naturel. Ils protègent les plantes des insectes nuisibles, y compris des insectes et des champignons, et servent les humains avec la même capacité. Mais la plupart des tanins ne sont pas dans la feuille de myrtille, mais dans l'écorce du chêne - la plante dont ils ont hérité le nom.

Lorsque le remède est recommandé par la médecine traditionnelle...

Les points de vue des myrtilles chez les guérisseurs traditionnels et chez les médecins sont très différents. Ainsi, en médecine traditionnelle, les indications d'utilisation des feuilles de myrtille sont assez nombreuses.

En gynécologie. En tant qu’hémostatique (avec des règles abondantes et des saignements utérins), antiseptique (infections sexuellement transmissibles) signifie que le système immunitaire se renforce pendant la grossesse. Toutes ces propriétés de la myrtille s'expliquent par la présence de tanins dans sa feuille. Du point de vue de la médecine traditionnelle, leur utilisation est également utile pour les hommes atteints d'adénome et de prostatite, ainsi que pour la cystite.
Pour la vue. C’est-à-dire l’améliorer avec l’apparence de l’âge et d’autres écarts. On pense que les feuilles de myrtille améliorent la visibilité de jour et de nuit, stimulant ainsi la circulation sanguine dans la rétine.
De la diarrhée. Ainsi que la dysenterie, l'intoxication alimentaire et tout ce qui pourrait la provoquer. La désinfection du tube digestif fournit ici encore des tanins - toxiques pour les micro-organismes ainsi que pour les cellules du corps.
Avec pancréatite. Outre les calculs biliaires, l'hépatite, la dyskinésie biliaire, l'indigestion, la dysbactériose et d'autres pathologies du tractus gastro-intestinal. Les huiles essentielles contenues dans les feuilles de myrtille, qui stimulent l'appétit, la sécrétion de bile et améliorent la circulation sanguine dans les parois des organes digestifs, contribuent à l'effet thérapeutique. Stimulants du péristaltisme - les anthocyanes y contribuent également.
Abaisser la pression artérielle. Probablement dû à l'effet anti-inflammatoire sur les vaisseaux des acides alimentaires et des tanins.
Quand les pathologies des articulations. En particulier, arthrite goutteuse, traumatique et liée au vieillissement. Cette indication s’explique le plus souvent par la présence d’acides de qualité alimentaire dans les feuilles de myrtille, lesquelles, comme l’acide acétylsalicylique, sont capables de soulager les douleurs articulaires et l’inflammation.
En toussant. Soulager le processus inflammatoire des voies respiratoires supérieures en raison des mêmes tanins et acides.
Pour renforcer les cheveux. Et se débarrasser des pellicules et autres problèmes du cuir chevelu. Les tanins sont d'une grande aide contre toute microflore étrangère, et le renforcement des racines est obtenu grâce à la présence d'acide nicotinique dans les feuilles de myrtille.
Pour perdre du poids. Le bouillon, la perfusion et la teinture de feuilles de myrtille accélèrent le métabolisme et sont censés réduire les besoins en glucides de l'organisme.

... et l'opinion des médecins sur les propriétés thérapeutiques des feuilles de myrtille

Les médecins, qui sont beaucoup plus sceptiques lorsqu'ils discutent des avantages ou des inconvénients des feuilles de myrtille, suggèrent de prêter attention aux nuances suivantes que les guérisseurs oublient généralement ou ignorent.

Avec le diabète. L'utilisation de la feuille de myrtille dans le diabète ne nuit guère au corps, mais le résultat n'en donnera pas. La raison en est que l'anthocyanine, myrtilline, mentionnée ci-dessus, réduit de 35 à 40% le taux de sucre chez les animaux de laboratoire atteints de diabète provoqué artificiellement. Cependant, le métabolisme de la grande majorité des animaux terrestres (à l'exception des reptiles et de certains autres animaux à sang froid) est quatre, voire sept fois plus rapide que celui de l'homme. Par conséquent, ils ont une action plus prononcée et rapide (accélération totale) de tous les médicaments. Ainsi, ce qui donne une efficacité de 40% chez un rat de laboratoire donnera à une personne diabétique un effet quatre fois plus faible. Dans ce cas, la réduction maximale de sucre, qui peut être obtenue à partir de feuilles de myrtille, sera de 10% et ce résultat, comme le disent les médecins, peut être négligé. En outre, dans les oignons, les pervenches, les petites et les roses, les aconites, les autres plantes toxiques au goût brûlant, ainsi que dans la racine du ginseng, la myrtilline est beaucoup plus que dans les bleuets. Cependant, ils ne réduisent pas non plus significativement la glycémie. S'il en était autrement, les diabétiques n'auraient pas besoin d'insuline, car une diminution de la concentration de glucose de près de la moitié de celle existante est un excellent résultat, presque égal à celui de l'insuline.
Pour le traitement des femmes. Quant aux propriétés antiseptiques, elles sont plus basses dans les feuilles de myrtille que dans le bouillon de millepertuis, la chélandine et l’écorce de chêne elle-même. Pour combattre la candidose, ils conviennent toujours, et lorsqu'ils sont infectés par le papillomavirus, l'herpès génital, la gonorrhée - certainement pas. L'utilisation de feuilles de myrtille pendant la grossesse est d'autant plus douteuse que, si les tanins en contiennent environ 20%, la vitamine C ne dépasse pas 250 mg par 100 g de feuilles (alors que les baies sont l'inverse). Les substances tanines sont toxiques non seulement pour les micro-organismes, mais également pour la mère et son enfant. Ainsi, prendre le même acide ascorbique avec des myrtilles, des agrumes ou même des comprimés est beaucoup plus sûr.
Action sur la vision. Du point de vue de la médecine, les feuilles de myrtille ne les possèdent pas du tout, car les caroténoïdes importants pour le fonctionnement des cônes et des bâtonnets (les formations très sensibles à la lumière dans la rétine de l’œil) sont abondamment présents dans les bleuets et dans toutes les variétés de raisins noirs, feuilles
Effet sur les articulations. Les feuilles de myrtille sont suffisamment saturées du fait qu’elles peuvent contribuer à l’élimination de l’inflammation chronique des articulations - tanins et anthocyanes. La seule exception est la goutte et les modifications caractéristiques des articulations qu'elle provoque. La médecine traditionnelle ne distingue pas la goutte des autres maladies du système musculo-squelettique liées à l’âge. Pendant ce temps, il est causé par une accumulation dans le liquide synovial (articulaire) d'un des acides alimentaires - urinaire. L'urée est formée dans notre corps lors de la dégradation des protéines animales et excrétée par les reins. Mais, en abondance, cela entraîne la formation d'une quantité considérable des mêmes urates dans les calculs d'urates et uniquement sous forme de sable et de cristaux dans les articulations. En principe, tout ce qui précède ne concerne pas les autres acides, y compris ceux contenus dans les feuilles ou les myrtilles. Cependant, la pratique montre qu'une violation de l'échange d'un acide perturbe l'échange et le reste, bien que cela ne soit pas aussi flagrant. Par conséquent, la consommation d'aliments riches en acides pour la goutte est interdite. Cela vaut tant pour la décoction de feuilles de myrtille que pour ses baies.
Pour les voies urinaires. En général, la médecine confirme les propriétés cicatrisantes des feuilles de myrtille en termes de soulagement de l’inflammation de la vessie et des reins et d’amélioration de la circulation capillaire dans les glomérules du parenchyme rénal. Mais à part la goutte, dans laquelle le sable et les pierres d’urate sont à l’origine de toutes les détériorations, ils ne s’étendent pas à une autre version des pierres d’oxalate. Les calculs d'oxalate se forment chez des personnes dont le corps perd pour une raison quelconque la capacité d'absorber de l'acide oxalique - l'un des acides alimentaires précieux contenus dans tous les légumes, herbes, baies et fruits acides et acides, commençant par l'oseille et se terminant par les myrtilles. Il n'y en a pas assez dans les feuilles de bleuet, mais c'est là et il y en a beaucoup dans les baies. C'est pourquoi l'utilisation des deux médicaments est strictement interdite lors de la détection des oxalates.
Pour le tube digestif. Il est de coutume de penser que les feuilles de myrtille augmentent l'acidité de l'estomac. En fait, il est renforcé par la présence d’acides de qualité alimentaire, notamment l’acide ascorbique. En d'autres termes, à faible acidité (dès la naissance ou due à une gastrite), leur utilisation est utile car elle ramène l'acidité à la normale. Et avec l'hyperacidose, l'acidité augmentera encore plus nettement, ce qui peut entraîner non seulement des brûlures d'estomac, mais aussi une érosion, ou encore «l'œsophage» de Barrett - une condition précancéreuse.

Le sujet de la présence de cancérogène dans les matières premières végétales est également abordé. Nous parlons de l'hydroquinone - une des anthocyanes entrant dans la composition des feuilles de myrtilles. Ils sont relativement nombreux et au début, il a été utilisé comme développeur pour le film. Or, on le trouve le plus souvent dans la composition des cosmétiques de blanchiment pour le visage et le corps, car l'hydroquinone inhibe la production de mélanine dans les cellules de la peau, ce qui procure un bronzage. En conséquence, le rayonnement solaire commence à toucher les couches de la peau, qui ne sont généralement pas touchées par le cancer.

Comment se procurer des matières premières

Ainsi, comme c'est le cas pour de nombreuses autres plantes médicinales, la médecine traditionnelle a tendance à surestimer les qualités positives des feuilles de myrtille et à diffuser des critiques trop enthousiastes quant à leur efficacité. Et les fabricants de divers extraits de plantes à la mode jonglent maintenant avec des données scientifiques à des fins promotionnelles.

Que ce soit pour utiliser une infusion / décoction de feuilles de myrtille dans de telles conditions ou pour s’attarder sur ses baies et leurs produits est une affaire personnelle pour chaque patient. Ici, beaucoup dépend de l'essence de la pathologie existante et des caractéristiques de son évolution ou de sa combinaison avec d'autres maladies. Mais comme les feuilles de toute plante accumulent facilement des composants dangereux de l’environnement, il est préférable de collecter les feuilles de bleuet en tenant compte de certaines exigences en matière de sécurité et d’efficacité.

La myrtille ne pousse pas dans le jardin ni dans la datcha - seulement dans cette forêt de feuillus. Il est rarement possible de recréer artificiellement de telles conditions, il est donc nécessaire de se promener dans la nature pour se procurer des matières premières. Les plus utiles à tous égards sont les jeunes feuilles et les conseils d’évasion. Cependant, les tanins (et du point de vue de la science, seuls ceux-ci ont un effet thérapeutique prouvé), sont davantage présents dans les feuilles mûres.

Pousses. Il est permis de couper les jeunes feuilles avec les pousses, et les feuilles mûres seulement séparément.
Conditions météorologiques Le jour de la collecte, le temps doit être sec. Sinon, l'excès d'humidité risque de détériorer la matière première lors du séchage.
La qualité Les feuilles doivent être choisies de manière uniforme, développées et colorées, sans aucune trace de détérioration.
La sécurité Le lieu de montage ne doit pas être situé à moins de 5 km des grandes entreprises industrielles, des chemins de fer, des décharges, des centrales nucléaires. En raison de l’accident survenu à la centrale nucléaire de Fukushima au Japon, il convient de porter une attention particulière à la mesure du rayonnement de fond lors de la collecte de bleuets et de ses feuilles dans l’Extrême-Orient (d’où la part du lion).
Temps de collecte Coupez les feuilles avec les pousses nécessaires en mai et en juin, et juillet est conçu pour collecter les feuilles déjà mûres (si nécessaire) et les myrtilles.

Séchage

Séchage des feuilles de myrtilles à la maison, comme toute autre, il vaut mieux à l'ombre - afin d'éviter la fermentation (oxydation de la chlorophylle au soleil). Pour ce faire, placez-les simplement en une couche sur du papier propre (sans texte ni dessins) dans un endroit bien ventilé et laissez reposer pendant quatre à sept jours, en remuant de temps en temps, en fonction de la température de l'air.

Stockage

Vous pouvez stocker les feuilles de myrtille séchées dans des sacs en papier ou des boîtes de conserve munies d'un couvercle, sans taches de rouille, dans un endroit frais et sec. L'étagère inférieure d'un réfrigérateur pas trop puissant, d'un garde-manger, l'une des étagères supérieures de la cave fera l'affaire.

Recettes

En ce qui concerne la préparation des feuilles de myrtille, il n’ya pas de différence significative entre les recettes de cuisson et les autres herbes. Cependant, beaucoup dépendra de la quantité de solution saturée dont nous avons besoin. Par exemple, le thé à base de feuilles de myrtille est une solution très faible et la décoction ou la teinture contient la concentration maximale en substances actives.

deux ou trois folioles sèches de myrtille.

Préparation et utilisation

Réchauffez, comme d'habitude, une tasse d'eau bouillante, versez le thé infusé.
Ajoutez des feuilles de myrtille (vous pouvez les émietter ou les jeter entières, au goût).
Versez de l'eau bouillante et buvez comme d'habitude du thé.

Décoction

un verre d'eau potable tiède;
cuillère à soupe avec une "colline" de feuilles de myrtille séchées.

Préparation et utilisation

Émietter les feuilles de myrtille avec les doigts, les plier dans un bol en émail et couvrir d'eau.
Mettez-le dans un bain-marie et portez à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter pendant une demi-heure, en ajoutant de l’eau au besoin.
Ensuite, retirer du feu et filtrer à travers une double couche de gaze. Apportez de l'eau potable au volume initial.
Prendre trois fois par jour, 30-50 ml, entre les repas. La durée du cours est une semaine. Ensuite, vous pouvez prendre une pause d'une semaine et répéter la réception.

Infusion

cuillère à soupe de feuilles de myrtille séchées;
un verre d'eau bouillante;
thermos avec ampoule intérieure non métallique.

Préparation et utilisation

Écraser les feuilles de myrtille séchées, les mettre dans un thermos.
Remplissez avec de l'eau bouillante, fermez immédiatement le couvercle et laissez refroidir complètement (environ deux heures).
Filtrer à travers une gaze double triplée.
Choisissez cette option un demi-verre à la fois, en raison de la saturation relativement faible de l’agent en substances actives. Cela devrait être fait deux fois par jour, matin et soir, 15 minutes avant les repas, dans les deux semaines.

Teinture

un verre de vodka, d'alcool ou de moonshine dilué à une teneur strictement de 40%;
deux cuillères à soupe de feuilles / pousses de bleuets séchées ou fraîches;
verrerie avec un couvercle serré.

Préparation et utilisation

Broyez les feuilles de myrtille ou ses pousses dans un moulin à café, versez-les dans un bocal propre et sec.
Remplir la matière première avec de la vodka / alcool, couvrir avec un couvercle, secouer.
Mettez pendant une semaine dans un endroit sombre et chaud pour infuser, puis passez à travers la gaze pliée en trois ou quatre couches.
Le produit résultant garde tout aussi dans un endroit sombre, mais déjà froid, bien fermé.
Prenez dix gouttes à l'intérieur, trois fois par jour, après un repas, en ajoutant au thé, aux jus, à toute autre boisson au goût, y compris un verre d'eau plate.

Et pourtant, les meilleures propriétés bénéfiques des feuilles de myrtille, préparées en tant que teintures, apparaissent lorsqu'elles sont appliquées à l'extérieur. Par exemple, cette teinture, diluée dans un rapport 1: 1, peut se gargariser avec des infections respiratoires aiguës, la grippe, une amygdalite, ainsi que la stomatite et d'autres maladies bucco-dentaires. Elle essuie également des poches de lésions et de suppuration sur la peau, mais ne les utilise jamais.

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Propriétés utiles des myrtilles. Utiliser en médecine traditionnelle.

Myrtille ordinaire - plante médicinale, arbuste court, atteignant une hauteur de 50 cm, appartenant à la famille des bruyères. Les fruits sont bleu-noir, avec une légère couche de cire blanchâtre, l'intérieur est violet avec de petites graines pouvant atteindre 40 pcs. sur la baie, comestible, goût sucré, astringent. Les propriétés bénéfiques des myrtilles ont conduit à son utilisation à des fins médicinales, en utilisant des baies et des feuilles mûres.

La floraison est en mai. Les bleuets sont d’excellentes plantes à miel produisant de grandes quantités de nectar. Le miel de myrtille a une légère teinte légèrement rougeâtre, est parfumé et possède des propriétés cicatrisantes inhérentes à cette plante.

La période de maturation, en fonction des conditions climatiques de l'habitat, est fin juin - juillet. Le principal lieu de croissance - les forêts de pins et les marais. La myrtille est répandue dans les régions du nord, en Russie centrale, dans la plus grande partie de l’Ukraine, en Biélorussie, en Sibérie, dans l’Oural et dans certaines régions du Caucase.

Récolte de myrtille

Les bleuets sont utilisés frais en été, ils servent à la fabrication de compotes, de boissons aux fruits, de gelée, de gelée, de confiture, de liqueur, de vin, frottés au sucre, utilisés comme garniture nutritive et savoureuse pour les raviolis et les gâteaux sucrés. Les fruits sont parfaitement susceptibles de geler, ainsi que de guérir et de sécher. Pour sécher les fruits doivent être dans le four ou le séchoir à une température d'environ 40 ° C.

Les baies récoltées perdent certaines de leurs propriétés cicatrisantes, mais restent un complément alimentaire tout au long de l’année. Les baies séchées doivent être conservées dans des sacs en toile, suspendues à des endroits où les courants d'air sont constants, car la matière première est attrayante pour la teigne des baies. La durée de vie n’est pas supérieure à 2 ans.

Les feuilles de myrtille sont récoltées en mai. Sécher à l'ombre, sous des hangars ou dans des greniers, en étalant la matière première en une fine couche sur des morceaux de jute propres ou du papier épais. Sous forme séchée, les feuilles conservent leurs propriétés médicinales jusqu'à un an et demi. Il est préférable de stocker dans des boîtes de conserve ou des bocaux en verre avec des couvercles bien ajustés, dans un endroit sec et sombre.

Éléments nutritifs dans les bleuets

Les fruits contiennent une petite quantité d'acides de fruits, de fibres alimentaires, de tanins, de flavonoïdes, d'anthocyanines, de tanins, de pectine, de sucres, d'acide pantothénique et d'huiles essentielles. La composition en vitamines des bleuets est représentée par le rétinol, l’acide ascorbique, le tocophérol, le groupe B, le PP. Les baies contiennent les micro et macro-éléments suivants: phosphore, sodium, potassium, magnésium, fer, calcium, soufre, zinc, chrome. On pense que le nombre de myrtilles au manganèse est le principal produit parmi toutes les baies.

Agents tannants, sucres, saponines, arbutine, acides organiques (tartrique, oxalique, malique, acétique, etc.), glycosides (néomirtilline), composants minéraux (soufre, chlore, iode, zinc, phosphore, calcium, potassium, sodium, magnésium, fer, etc.).

Propriétés utiles des bleuets

Les feuilles et les fruits se sont établis avec succès en gérontologie et en ophtalmologie, ainsi que dans le traitement des maladies gastro-intestinales. La décoction de baies et la gelée de myrtilles sont un astringent pour les troubles gastro-intestinaux chroniques et aigus, accompagnés de diarrhée, ainsi que pour la dyspepsie, la colite, la dysenterie, l’entérocolite et les affections associées à des processus de pourriture et de fermentation en cours dans l’intestin.

Les préparations de myrtille ont un effet cardiotonique, diurétique et anti-pourriture sur le corps. Il est souhaitable d'inclure les fruits dans le régime alimentaire pour la cystite et le diabète léger. Les vitamines A et C, ainsi que d'autres antioxydants, des tanins et des flavonoïdes dans la composition des myrtilles, sont indispensables aux maladies des organes de la vision: diminution de l'acuité visuelle, myopie, exfoliation des fibres, cataractes, conjonctivite, adaptation réduite à l'obscurité.

La myrtille est réputée pour sa teneur élevée en antioxydants qui aident le corps à résister efficacement au stress oxydatif. En raison de la neutralisation des radicaux libres, l'utilisation de baies ralentit considérablement le processus de vieillissement et constitue une prévention efficace contre les maladies graves, notamment le cancer, l'athérosclérose, les accidents cérébrovasculaires, les maladies coronariennes et les crises cardiaques.

Les composants de la myrtille fonctionnent au niveau cellulaire, activant les processus de régénération. Les antioxydants améliorent considérablement le fonctionnement du cortex cérébral en activant son efficacité. Les substances biologiquement actives du fruit augmentent la circulation sanguine, purifient le sang, renforcent la paroi vasculaire.

Les baies ont des propriétés anti-scintillantes, sont utiles pour les carences en vitamines et saturent également le corps en phytonutriments nutritifs utiles nécessaires pour améliorer l'immunité.

Les bouillons de myrtille sont prescrits de manière externe pour le rinçage de la bouche avec la gingivite et la stomatite, ainsi que comme liant et agent desséchant pour les ulcères cutanés, l'acné, les furoncles et les plaies non cicatrisantes.

Les feuilles de myrtille présentent les propriétés médicinales suivantes:

cholérétique;
immunomodulateur;
baisse du sucre;
astringent;
régénérant;
cicatrisation des plaies;
hémostatique;
le nettoyage;
expectorant;
tonique;
fortifiant.

Le thé de feuilles sèches aide à activer les défenses de l'organisme pendant la période des maladies infectieuses, ainsi qu'à soulager les spasmes des vaisseaux cérébraux et à guérir les migraines. Les extraits d’eau des feuilles sont prescrits pour les maladies dermatologiques, les processus inflammatoires des articulations, la toux persistante, les maladies du rein et le diabète.

Contre-indications

La consommation d'un grand nombre de baies (plus de 0,5 kg par jour) peut causer la constipation. Les préparations de myrtilles sont interdites lors de l’excrétion de sels d’oxalate dans l’urine (une maladie appelée oxalaturia). La prudence devrait être utilisé baies fraîches dans la pancréatite chronique. En raison de la présence d'acide oxalique, les myrtilles ne sont pas recommandées pour les patients souffrant de lithiase urinaire.

Manifestation possible de réactions allergiques à certains composants des baies, ainsi que de leur intolérance individuelle. N'oubliez pas que les bleuets forestiers ont tendance à accumuler toutes les substances de l'environnement, y compris les radionucléides, les métaux lourds et les substances toxiques. Par conséquent, l'utilisation de baies et de feuilles n'est possible que dans le cas où elles sont collectées dans une zone écologiquement propre et sûre.

Recettes de médecine traditionnelle à base de myrtille

Buvez avec des propriétés antioxydantes. Préparez dans un thermos une cuillère à soupe de myrtilles séchées et une cuillerée à thé de thé vert pur. À boire tous les jours sous forme de thé en ajoutant une petite quantité de miel de forêt. Cette boisson régénère le corps, renforce l'immunité, élimine les sels de métaux lourds et les radionucléides.

Infusion froide. 10 grammes de baies séchées versez un verre d'eau de source (froide), insistez pour la nuit. Cette quantité de boisson est conçue pour 1 jour. Buvez de petites gorgées 5 à 6 fois par jour. La perfusion est efficace contre la gastrite et la colite.

Berry Gruel est appliqué localement pour les maladies de la peau (brûlures, lichen, eczéma, processus inflammatoires). Appliquer la composition sur les zones touchées, couvrir de plusieurs couches de gaze. Compressez pour changer 1 à 2 fois par jour.

La perfusion de baies fraîches aide à traiter l'hypertension. 3 cuillères à soupe cuillères de fruits cuits à la vapeur dans un thermos 0,5 litre d’eau bouillante, insistez 8 heures, buvez pendant la journée au lieu d’un thé ordinaire.

Myrtilles, sucre en poudre. Proportions pour la préparation: on prend 1 kg de sucre cristallisé sur 1 kg de baies. Transférer le mélange dans des pots stérilisés et conserver dans une cave ou un réfrigérateur. Manger 2 cuillères à soupe par jour. cuillères à thé de myrtille dans le but de fortifier le corps, d'améliorer l'immunité et d'améliorer la vue.

Bouillon laisse avec le diabète. Versez une cuillère à soupe de matière première sèche concassée avec un verre d'eau chaude, couvrez et remuez dans un bain-marie pendant environ une demi-heure, insistez 15 minutes, filtrez et prenez 50 ml trois fois par jour 2 heures après les repas.

Infusion de feuilles à usage externe. Une cuillerée à thé de feuilles sèches ou fraîches versez un verre d'eau bouillie, insistez, enveloppez ou mettez au four chaud pendant une demi-heure, égouttez-les et utilisez-les pour vous rincer la bouche pendant la stomatite, la gorge pour l'inflammation ou le traitement de la peau.

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Myrtille: propriétés et contre-indications utiles, recettes intéressantes

Bonjour tout le monde! Aujourd'hui, nous envisageons des baies saines.

Et nous parlerons des propriétés incroyables des bleuets. Nous savons tous que les myrtilles sont ajoutées aux yaourts, aux muffins, au fromage cottage, qu’elles produisent des médicaments pour la vision à partir de ses extraits et que de nombreux produits cosmétiques efficaces sont fabriqués à partir d’extraits de bleuets. Qu'est-ce que la myrtille, ses propriétés bénéfiques et ses contre-indications, quel est le secret de ses avantages et de sa popularité?

Myrtille - sa composition et ses propriétés

La myrtille est une baie forestière du nord, elle se distingue par un goût légèrement piquant et aigre-doux. En raison des propriétés uniques de cette baie, on peut considérer que cette baie n’est pas simplement une baie, mais un véritable fruit apaisant. Rien d'étonnant, par exemple, même une star telle qu'Ozzy Osbourne intègre les bleuets dans le menu de son coureur, entre autres!

En médecine ordinaire et traditionnelle, ses baies, ses feuilles, ses pousses et même ses racines sont utilisées très activement. Les avantages de ces baies miracles pour la santé humaine sont inestimables et, à bien des égards, ils s'expliquent par la composition chimique riche.

La myrtille est composée d’eau, de protéines, de fibres alimentaires et de glucides. Sa composition contient des micro et macro éléments très précieux: calcium, phosphore, potassium, fer, magnésium, manganèse, cuivre, nickel, cobalt, carotène, acide malique, acide citrique et pantothénique, tanins.

Bien sûr, dans cette baie - également de nombreuses vitamines - ce sont les vitamines P, C, PP, B6, B2, B1. Avec tout cela, les myrtilles sont chargées de calories - dans une centaine de grammes de baies assez sucrées, il n’ya que 44.

Avantages pour la santé Berry

De nombreuses études scientifiques confirment constamment que les bleuets possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques et peu de contre-indications. Elle a juste un grand nombre de propriétés uniques. Voici cinq facteurs qui confirment sa valeur:

Les éléments naturels présents dans cette baie sont capables de renforcer efficacement les parois des vaisseaux oculaires et de rendre la vision plus nette. Les bleuets et en général maintiennent bien le tonus général du corps.

Ses composants augmentent la résistance des os, ce qui a été confirmé par des expériences sur des rats de laboratoire, menées par des spécialistes américains du Center for Baby Food.

Les scientifiques ont découvert que l'ajout de quelques grammes de bleuets secs à la nourriture pour rats renforce leurs os et augmente leur poids. Encore une fois, des scientifiques américains ont constaté que la consommation de bleuets était une excellente prévention de l'obésité.

Ils contiennent des composés spécifiques, les polyphénols, ils sont capables de détruire efficacement la graisse corporelle. Les mêmes polyphénols agissent comme de puissants antioxydants.

La cellulose et les substances pectiques des baies aident les intestins à se débarrasser des produits de putréfaction pourrissants. Même les agents responsables de la fièvre typhoïde et des bacilles dysentériques sont éliminés!

Les bleuets sont simplement «bourrés» d'antioxydants. Ces substances réduisent le nombre de cellules mortes dans le cerveau, empêchant ainsi les modifications de la mémoire et de l'intelligence liées au vieillissement.

En plus des propriétés utiles ci-dessus, il est prouvé que cette baie "fonctionne" en tant qu'agent antibactérien, aide à lutter contre l'anémie. Les médecins recommandent également aux myrtilles de se soigner contre les affections cutanées, l'eczéma, les éruptions cutanées, la constipation, le diabète, les problèmes cardiaques.

Berry traite efficacement les maladies des os et des articulations. Les myrtilles doivent être consommées à titre prophylactique, afin de ne pas souffrir de caillots sanguins ni d'infarctus du myocarde.

Il est déjà bien connu que les feuilles de myrtille ont des propriétés bénéfiques et peuvent avoir un effet antidiabétique significatif. Cela s'explique par la présence dans les feuilles de substances spéciales - néomirtilline et glycosides de mirtilline - capables de ramener rapidement le taux de glucose dans le sang à la normale.

Contre-indications

Myrtille a également sa propre liste de contre-indications, mais cette liste est très courte:

nul besoin d'être traité et de s'impliquer dans les bleuets pour ceux qui ont des calculs rénaux et de la vessie;

une consommation excessive de cette baie peut causer de la constipation, dont les tanins sont nombreux;

Les personnes souffrant de problèmes de voies pancréatiques et biliaires ne devraient pas non plus manger beaucoup de bleuets.

C'est tout, tout le monde peut manger ces baies bleu foncé et très savoureuses tout en profitant à la fois de leur goût et de leurs bienfaits.

Quelques recettes utiles

Pour améliorer la vision, vous devez verser une cuillerée de baies séchées la nuit avec de l’eau propre et fraîche, elle doit recouvrir complètement le fruit. Le matin, les myrtilles doivent être mangées à jeun, environ une demi-heure avant le petit-déjeuner.

En tant que diurétique efficace, vous pouvez boire du jus de myrtille frais ou simplement du thé avec des baies fraîches ou séchées. Ces outils aideront à lutter contre la cystite, l’incontinence urinaire, le sable et les calculs rénaux. Pour éliminer les calculs rénaux, vous ne devez pas seulement manger des baies tous les jours, mais aussi boire du thé aux bleuets.

Propriétés médicinales des baies

Lorsque la douleur dans l'estomac, la diarrhée peut être traitée avec une infusion de baies. Pour l'obtenir, vous devez verser deux cuillères de fruits avec un verre d'eau bouillante, le maintenir sous le couvercle pendant trois heures et le recouvrir d'une serviette. Boire le médicament devrait être quatre fois par jour sous forme de chaleur, un demi-verre.

Pour les brûlures, la dermatite, les éruptions cutanées, les problèmes de peau aideront une compresse de baies fraîches frottées dans du gruau.

Avec les problèmes de métabolisme, les maladies des articulations et des os, vous pouvez également vous battre à l'aide de l'infusion de myrtille: vous devez prendre quelques cuillères de matières premières, verser un verre d'eau bouillante, tenir cinq heures sous un couvercle et une serviette. Buvez cette infusion de myrtille devrait être un quart de tasse, six fois par jour.

Elle est capable de sauver même avec des saignements hémorroïdaires, avec ce problème aidera le lavement de la perfusion de feuilles. Préparez-le comme ceci: une cuillerée de feuilles est versée avec un verre d'eau, bouillie à feu très doux pendant quinze minutes et filtrée.

Pour le rinçage de la gorge et de la bouche (avec stomatite et mal de gorge), une cuillerée de feuilles est simplement brassée avec de l'eau fraîchement bouillie et laissée au repos pendant dix minutes.

Vidéo: Populairement sur les avantages des bleuets

Parmi les myrtilles qui peuvent constituer de nombreuses réserves de vitamines pour l’hiver, voici quelques recettes simples:

Nettoyez les baies bourrées dans des pots propres et stérilisés, ajoutez du sucre à la base, secouez légèrement et roulez - en hiver, vous obtiendrez des bleuets savoureux et très sains avec du sucre, qui ressemble fortement aux baies sauvages fraîches.

Le sirop de myrtille est un excellent remède vitaminique contre le rhume, adoré des enfants et des adultes. Pour ce faire, vous devez remplir d'eau avec trois kilogrammes de baies, faire bouillir pendant dix minutes, puis faire bouillir cinq minutes avec un kilogramme et demi de sucre.

La mousse devrait être enlevée. Le sirop doit être versé dans des canettes chaudes, roulé et maintenu sous une couverture ou une serviette. Le même sirop peut être simplement mis en bouteille et bien fermé aux embouteillages.

Le jus des baies n'est pas moins savoureux - pour sa préparation, le fruit est passé dans un hachoir à viande ou tout simplement écrasé à fond, puis la masse est placée sous presse. Dans les enveloppes, vous pouvez ajouter un peu d'eau bouillante et les presser à nouveau. Mélangez le tout, ajoutez le sucre cristallisé (80 g pour 1 litre de matière première), chauffez à 80 degrés et roulez dans les boîtes préparées.

Mère Nature nous donne beaucoup de plantes utiles. Nous pouvons apprendre à utiliser ce cadeau pour obtenir beauté, santé, énergie et longévité. Connaissant les grands avantages des myrtilles, ses propriétés bénéfiques et ses contre-indications, vous trouverez sûrement l'occasion d'utiliser cette baie plus souvent. Restez en bonne santé en appréciant le goût et les avantages des bleuets!

Et aussi, écrivez des commentaires - votre opinion sur un mode de vie sain est très importante pour moi! A bientôt.

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Propriétés utiles des bleuets

En Russie, les myrtilles ont été appelées "la baie rajeunissante" et ont longtemps utilisé ses propriétés bénéfiques pour traiter les troubles digestifs, éliminer les processus de putréfaction de l'intestin, prévenir et restaurer la vision, traiter les maladies vasculaires, les articulations, la cavité buccale, les maux de gorge et les anticoagulants., dissolution de calculs, avec diabète.

Récolte des baies et des feuilles

La myrtille est commune en Sibérie, la partie européenne de la Fédération de Russie. Sans prétention, pousse dans les forêts d'épicéas, les forêts de pins, la toundra forestière, les tourbières à sphaigne. Le buisson est bas, le rhizome est situé à la surface.

Baie globuleuse, noire et bleue. La chair est juteuse, rouge pourpre. Tricots un peu acides mais agréables au goût. Récolte récoltée fin juillet - début août, de préférence le matin ou le soir.

La myrtille conservera des propriétés plus bénéfiques si elle est séchée sous un hangar ou dans le grenier avec une bonne ventilation. Séchage plus rapide dans l'étuve en maintenant la température à + 40 ° C pendant les 3-4 premières heures, puis à sec jusqu'à ce qu'il soit prêt à une température de + 55-60 ° C.

Les baies séchées sont stockées dans des boîtes en bois, doublées de papier de l'intérieur.

Vous pouvez aussi les congeler. Au début, ils sont lavés, séchés. Placé sur un plateau garni de papier à l'intérieur, placé dans le congélateur. Les baies congelées sont emballées dans des sacs en plastique et conservées au congélateur.

Les feuilles de myrtille ne sont pas officiellement considérées comme des matières premières médicinales, mais elles sont utilisées à des fins médicinales.

Récoltez pendant la période de floraison, de mai à juin, en coupant soigneusement les ciseaux des branches non florifères. Séché dans un endroit sombre et ventilé. En séparant les tiges, les feuilles sont stockées dans des sacs en toile.

Propriétés utiles des baies

La teneur en calories d'un verre de bleuets frais est de 88 kcal. Cette propriété est particulièrement utile dans les programmes de perte de poids.

Les baies contiennent beaucoup de vitamines C, E, B3 (acide nicotinique), ainsi que des vitamines B2 (riboflavine, qui améliore l’acuité visuelle), B1 (thiamine).

Les macroéléments sont le calcium, le phosphore, le magnésium, le potassium, le sodium. Teneur élevée en fer.

L'acide succinique contenu dans la composition conserve l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins. Les substances pectiques (fibres solubles dans l'eau) accélèrent l'évacuation de l'intestin.

Une partie de l'hydroxycoumarine est une propriété utile pour réduire la coagulation du sang. L'utilisation de la myrtille empêche la formation de caillots sanguins, contribue à leur dissolution.

Les anthocyanes contenus dans les myrtilles en quantité significative, leur donnant une couleur pourpre, sont utiles pour empêcher la formation de plaques de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins, inhiber l'activité des radicaux libres et ralentir ainsi le processus de vieillissement et exercer un effet rajeunissant sur le corps.

Les tanins de myrtille sont des propriétés anti-inflammatoires utiles. En combinaison avec des glycosides dans la composition, ils réduisent la glycémie.

L'utilisation de bleuets pour améliorer la vision

Les charges visuelles élevées, ainsi que la malnutrition, conduisent souvent à la myopie. Manger des baies améliore la microcirculation dans les yeux - une des causes de la déficience visuelle.

Certains chercheurs sont convaincus que l’acuité visuelle et la fonction hépatique altérées sont interdépendantes. Les baies de myrtille guérissent simultanément les yeux et le foie.

Une recette simple contre la myopie: mangez chaque jour 100 g de baies fraîches ou congelées.

Il est également utile de creuser le jus de myrtille dans les yeux:

Écrasez une quantité étrange de baies fraîches entre deux plaques de verre ou de céramique propres, diluez le jus obtenu avec deux parties d’eau distillée ou décongelée, puis filtrez-le sur du coton stérile.

Enterrer le matin avant le petit déjeuner avec quelques gouttes dans chaque œil, la longueur de l'individu.

Dans certains cas, l’acuité visuelle s’améliore au cours de la première semaine.

Gargarismes

Saignement des gencives. En cas de gencive lâche, stomatite simple, faire une perfusion:

Brew 1.s.l. baies avec un verre d'eau bouillante, insister dans un bol en verre ou en émail, filtrer.

Appliquer pour rincer la bouche.

Angine de poitrine, laryngite. Préparez un bouillon de myrtille épais:

Préparez 100 g de fruits secs avec 500 ml d’eau bouillante, laissez mijoter à feu doux jusqu’à 300 ml, filtrez.

Préparez le bouillon gargarisme.

Les avantages des myrtilles pour le système digestif

Ulcère peptique. Préparez la perfusion:

3-4 c. À thé baies séchées brasser 500 ml d'eau bouillante, insister 2 heures, filtrer

Prendre 1/4 tasse 5 fois par jour.

2 p. feuilles sèches brasser 500sl d'eau bouillante, insister, souche

Prendre 1/2 tasse 3 fois par jour avant les repas.

Les hémorroïdes. Préparez l’infusion de feuilles de myrtille à raison de 60 g par litre d’eau bouillante, insistez, égouttez. Faire une infusion de myrtilles cuite un lavement chaud avec un volume de 30 à 60 ml. Ensuite, mettez une compresse de baies fraîches en purée.

Oxyures Les helminthologues scandinaves recommandent d'utiliser les propriétés bénéfiques de la myrtille pour se débarrasser des oxyures. Il vaut mieux l’utiliser frais, vous pouvez faire cuire de la gelée, du jus de fruits.

Constipation Une petite quantité de baies fraîches aide à faire face à la constipation, elles favorisent la vidange intestinale.

La diarrhée Les myrtilles séchées, en revanche, aident à faire face aux selles molles. Les substances tannantes dans sa composition ont un effet tricoté sur les intestins, éliminent les processus de putréfaction.

Mangez plusieurs baies séchées sur un estomac vide à intervalles rapprochés.

Ou cuire le bouillon:

Brew 1 c. baies sèches 500 ml d'eau bouillante, insistez, égouttez.

Prendre 50 ml 3 à 4 fois par jour avant les repas.

Des pierres. Les myrtilles sont utiles pour les calculs biliaires et la lithiase urinaire. Appliquer le bouillon:

Brew 2s.l. baies séchées ou fraîches avec deux verres d'eau bouillante, laisser mijoter dans un bol en émail à feu doux pendant 10-15 minutes, filtrer.

Prendre 1/4 tasse 5 - 6 fois par jour avant les repas.

Pour les calculs rénaux, il est utile de prendre pendant longtemps un mélange de jus de myrtille et de fraise.

Les calculs dans le pancréas ne sont pas toujours détectables. Pour l'élimination périodique des sédiments à prendre le bouillon:

Brew 1.s.l. feuilles séchées 500 ml d'eau bouillante, insister heure, égoutter.

Divisez le bouillon en parties égales, buvez pendant la journée une heure avant chaque repas.

L'utilisation des bleuets en gynécologie

Beli Saupoudrer la décoction de feuilles ou de baies:

Brew 2s.l. écrasé 3 tasses de cyprès, laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, égoutter.

Saignements abondants (ménorragie).

Brew 1.s.l. feuilles avec un verre d'eau bouillante, laisser mijoter au bain-marie dans un bol en émail pendant 15 minutes, laisser reposer pendant une heure, filtrer.

Prenez un tiers de verre une heure avant les repas trois fois par jour.

Maladies articulaires

Les propriétés bénéfiques des myrtilles sont utilisées pour traiter les articulations.

Brew 1.s.l. feuilles de myrtille 1 c. pied de pied avec un verre d'eau bouillante, laisser infuser pendant 30 minutes, filtrer.

Faire tremper la infusion de tissus mous, appliquer sur les articulations pendant une demi-heure chaque jour pendant une semaine.

L'arthrite Appliquez une compresse de baies fraîches sur les articulations douloureuses. Prendre l'infusion de baies à l'intérieur:

Brew 1.s.l. les myrtilles dans un verre d'eau bouillie dans un bol en verre ou en émail, insister heure, égoutter.

Boire pendant la journée à parts égales.

Myrtilles pour le diabète

Les feuilles et les baies de myrtille sont une propriété utile pour améliorer le métabolisme et réduire la glycémie. Pour les formes non sévères de diabète, une perfusion est préparée:

Brew 1ch. feuilles de myrtille broyées avec un verre d'eau bouillante, brasser pendant une demi-heure, égoutter.

Prenez un tiers de verre trois fois par jour avant les repas.

Kissel et thé aux myrtilles

Les bisous de baies crues et séchées sont des propriétés utiles pour améliorer l’état du tractus gastro-intestinal, éliminer l’inflammation, prévenir la fermentation et la pourriture.

Recette de gelée de myrtille fraîche:

Pétrir 100g de baies lavées, obtenir le jus.
Gruau sans jus porter à ébullition dans 1l d'eau, égoutter, ajouter 100g de sucre.
Porter à ébullition et, en remuant constamment, ajouter 40 g d'amidon dilué dans de l'eau.
Porter à ébullition, ajouter le jus de myrtille obtenu précédemment.

Recette pour la gelée de myrtille séchée:

Lavez 20g de baies, versez 1l d'eau, faites bouillir pour devenir moelleux.
Jeter sur un tamis et, sans frotter, verser 2-3 fois la décoction, puis jeter.
Ajoutez 80g de sucre et 40g d'amidon dilué dans de l'eau ou dans un bouillon cuit.
Remuer et porter à ébullition.

Thé aux baies séchées:

Brew 1,5.l. baies avec de l'eau à la température ambiante, porter à ébullition, laisser mijoter pendant 10-15 minutes.
Insister 1 heure, ajouter 1/2 c. chérie

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Harm et contre-indications

Si vous utilisez plus d'un verre de baies fraîches par jour, la constipation peut survenir.

Il vaut la peine de refuser de prendre des myrtilles pour une inflammation du pancréas ou des voies biliaires, leurs dyskinésies.

Les propriétés bénéfiques des myrtilles peuvent être nocives en cas de gastrite avec une acidité élevée, une faible coagulation du sang, une constipation atonique et une motilité intestinale lente.