Gradation de l'huile: Huile auxiliaire à mélanger avec d'autres huiles de base et auxiliaires.

Ingrédients: Huile de pépins de Cayenne (Capsicum annuum)

Partie Utilisée: Graines

Matière première: République arabe syrienne

Nom anglais: huile de piment de Cayenne

Nom russe: huile de pépins de Cayenne

Nom latin: Capsicum annuum

Taux de rendement de l'huile: 12%

Application: pour la création de mélanges de soins médicaux et comme additif dans les cosmétiques prêts à l'emploi, pour l'enrichissement de compositions cosmétiques

Caractéristique: non raffinée. Peut-être le contenu / la sédimentation des sédiments à partir de petites particules d’une plante (sédiment vivant)

Propriétés physiques: Poids spécifique: 0,60 Indice de réfraction: 10,29 ± 0,004 Acidité (oléique): 2,08 ± 1,13 Indice de peroxyde (meq / éq / kg): 18,0 ± 2.1.1 Indice de saponification: 16, 05 ± 12.7 Matières non lavables (g / kg): 1,5 ± 1,2

La composition chimique naturelle: huiles essentielles et grasses, unique capsaïcine, n’est inhérente qu’à ce type de poivre. La résine, une énorme quantité d’oligo-éléments et de vitamines de tous les groupes. Le dipentène, le phellandrène et les caryophiles sesquiterpéniques sont également précieux.

L'huile de poivre de Cayenne contient une composition naturelle unique qui est largement utilisée comme produit thérapeutique, préventif et de soin. Il présente un certain nombre de caractéristiques qui distinguent ce groupe de poivrons des autres: la présence de quantités importantes de capsaïcine.

Soins de la peau: améliore parfaitement la circulation sanguine dans la peau, est utilisé dans les mélanges pour les soins anti-âge. Lisse, tonifie et corrige les contours du visage. Il aidera à normaliser la sécrétion des glandes sébacées, apportera une aide précieuse dans le soin des peaux à problèmes présentant une inflammation. Observez la dose minimale, vérifiez la réaction du masque ou du mélange préparé avec la concentration de cette huile sur la peau du coude.

Pour les cheveux: Il a un fort effet stimulant sur le cuir chevelu, améliore la nutrition des racines des cheveux, renforce et stimule la croissance des cheveux, prévient la chute des cheveux. 1-2 gouttes à 10 grammes de la base sont ajoutés aux shampooings, baumes et masques naturels, mélanges prêts ou gras. Dans les huiles et masques pour cheveux préparés, en respectant les mêmes dosages.

Effet curatif: 1-2 gouttes à 20-30 ml de base peuvent être utilisées comme huile de massage, aident à améliorer la circulation sanguine. Il élimine les accumulations de toxines, nettoie le sang et la peau, améliore le métabolisme de l'oxygène et tonifie de manière significative les cellules de l'épiderme.

Remède anti-cellulite: Il est indiqué pour le traitement et la prévention de la cellulite. Lisse efficacement la peau en éliminant l'effet peau d'orange. Un effet puissant sur toute forme d’additif, qu’il s’agisse d’un mélange huileux d’huiles extra, d’huile pour l’âme, de lotion, de crème, de gommage à base de plantes ou d’enveloppements. Particulièrement efficace contre la cellulite et pour la correction de la silhouette du personnage se manifeste par un mélange d’huile de zira (huile de cumin), de romarin et d’autres huiles anti-cellulite. Aide à réduire le volume corporel, à réduire les vergetures et les défauts de la peau.

Rhumes: Un remède efficace contre le SRAS et la grippe, sous forme de bains et de broyage. Il est également utilisé pour augmenter l'immunité et le tonus corporel, en particulier en automne hiver ou au printemps. Dosages: 1 à 2 gouttes par 15 à 20 ml d’huile de base ou de lotion, crème.

Massage: pour la formation du corps et l'élimination des toxines, la prévention et le traitement des douleurs musculaires et autres variations de la douleur. Sur 1 -2 to. Sur 15 grammes de l'huile de base.

Lorsque radiculite: Il a un effet analgésique et anti-inflammatoire. Frotter avec de l'huile de poivron rouge est utile dans les cas de radiculite, névralgie, myosite, sciatique, hypothermie, toux, rhumatisme, douleur à la colonne vertébrale. 5 gouttes par 10-15 ml de base.

En tremblant et en ressentant des courbatures: montre ses propriétés chauffantes et analgésiques lorsqu'il est ajouté au bain 2-3 gouttes avec un émulsifiant bien agité. Agit doucement, pas agressivement. Calme le système nerveux.

Autres utilisations: Pour effrayer les animaux. Il peut être utilisé pour sevrer l’animal au mauvais endroit. Souvent utilisé comme note dans les parfums orientaux à des doses minimales.

Additifs aux produits cosmétiques finis et aux mélanges d’huiles,

Massage et frottement: 1-2 gouttes par 15 grammes d'huile de base.

Précautions: Éviter le contact avec les yeux.

Fabricant: LABLAB Syrie, Homs, Maskanipo 715

Durée de vie: 2,5 ans à compter de la date d'utilisation

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Propriétés et application du poivre de Cayenne

Le poivre de Cayenne est un arbuste vivace appartenant à la classe des cultures de solanacées. Ses fruits ont un arôme épicé et amer et un goût prononcé et prononcé. Les gousses vertes d'une plante sont connues sous le nom de "pepperoni" et affinées (jaune, rouge, brune) - sous le nom de "chili".

Le poivre de cayenne est l’une des épices les plus populaires en cuisine. Il est utilisé pour ajouter de l’amertume épicée à un plat et pour empêcher la détérioration des aliments (en tant que conservateur). Parallèlement à cela, les fruits en combustion sont utilisés à des fins médicinales, en tant que puissant agent stimulant le sang et antibactérien (en raison de la présence de capsaïcine dans la composition alcaloïde).

Informations générales

Homeland poivre de Cayenne - Inde du Sud et l'île de Java. Les découvreurs de l'usine de bouillon sont membres de l'expédition de Christophe Colomb (en particulier, le Dr Diego Alvarez Kanka). Le nom du légume est «obligé» à la ville portuaire de Cayenne (nord de la Guyane française), d'où il a été exporté par le médecin du navire en Espagne (en 1493).

Actuellement, la plante est cultivée dans presque tous les pays tropicaux: Thaïlande, Inde, Vietnam, Brésil, Colombie, Indonésie, Guyane. Parallèlement, le légume est cultivé dans les régions méridionales de la Fédération de Russie.

La période de fructification du poivre tombe en août-octobre. La longueur de ses gousses varie de 0,5 à 1,5 cm. Les fruits sont le plus souvent colorés en jaune, vert, rouge ou marron.

L'arôme caractéristique de la plante donne le composé phénolique capsaïcine contenu dans les graines, la peau et les membranes de la gousse. Fait intéressant, le goût épicé du légume est perceptible même avec une forte dilution dans l’eau (1 g de fruit pour 10 000 litres de liquide). La combustion des piments forts est définie en unités de netteté à l'échelle Scovilly. Le "hotness" moyen de légume cayenne est 40000-50000 unités.

Tu as besoin de manger parce que...

Les propriétés curatives du poivre de Cayenne sont dues à la présence d’une grande quantité de capsaïcine et de vitamine C dans sa composition.

Ces substances ont un puissant effet stimulant sur le sang, anti-inflammatoire et régénérant sur le corps.

Les principaux effets de l’alcaloïde cicatrisant:

1. Augmente la vitesse de digestion, accélère la brûlure du tissu adipeux, réduit les flatulences (dues à la stimulation de la fonction de sécrétion du pancréas).
2. Supprime la croissance de la flore pathogène, améliore l'immunité antivirale.
3. Renforce le myocarde, prévient les crises cardiaques et les syncopes ("effet" de la nitroglycérine).
4. Empêche l'adhérence des plaques lipidiques sur les parois des artères, empêche la formation de caillots sanguins, empêche l'adhérence des plaquettes.
5. Normalise la fonction d'évacuation de la vésicule biliaire.
6. Augmente la puissance, stimule le flux sanguin vers les organes reproducteurs.
7. Accélère l'utilisation des substances toxiques du rectum.
8. Stimule la synthèse des endorphines (hormones du plaisir), améliore la conductivité des influx nerveux dans le cerveau.
9. Renforce le système immunitaire, augmente la transpiration (avec un rhume), accélère l'écoulement du mucus (réduit l'enflure de la muqueuse nasale).
10. Normalise le cycle menstruel, augmente la libido féminine.
11. Soulage la douleur dans l'arthrite, la goutte, le gonflement des articulations.
12. Il soulage les maux de dents, arrête la destruction de l'émail, désinfecte les plaies (pour usage externe).
13. Il inhibe la mutation des cellules, ralentit la croissance de la tumeur (en raison de la destruction des mitochondries des cellules malignes).
14. Normalise le ton de la paroi vasculaire, stabilise la pression artérielle.
15. Stimule la motilité intestinale.
16. Avertit la hausse du taux de sucre dans le sang, prolonge la sensation de satiété.
17. Détend les muscles lisses.

Rappelez-vous que le produit en grande quantité est dangereux pour la santé. L’abus de poivre de Cayenne est marqué par des brûlures de la muqueuse gastrique, des troubles digestifs aigus, une inflammation des reins et du foie.

De plus, le légume est consommé avec prudence lorsque:

• forte excitation émotionnelle;
• exacerbation de maladies gastro-intestinales (causées notamment par la bactérie Helicobacter);
• propension aux convulsions (y compris l'épilepsie);
• réactions allergiques;
• rhume prolongé;
• maladie hypertensive.

Composition chimique

En plus de la capsaïcine et de l'acide ascorbique, les gousses en combustion contiennent des alcaloïdes, des vitamines, des minéraux, des glycosides, des huiles essentielles, des saponines et des tanins.

La valeur énergétique de 100 grammes de fruits chili est de 40 kilocalories.

Cuisson

Le piment de Cayenne est l'une des épices les plus populaires dans le monde entier (en particulier dans les pays asiatiques). Les fruits du piment sont les "satellites" constants des cuisines mexicaine, indienne et caribéenne. En cuisine, le produit est utilisé à la fois frais et sublimé. Les cosses de piment frais sont principalement placées dans des marinades, des marinades et des entrées, et les produits séchés (moulus) sont placés dans des plats d'accompagnement à base de viande, de haricots et de légumes. Dans une bien moindre mesure, le poivre convient à la cuisson du poisson, des œufs et des produits laitiers.

N'oubliez pas que la netteté d'un légume exotique dépend directement de sa taille et de sa couleur. Plus il est petit et rouge, plus son goût est "brûlant".

Considérant que le poivre de Cayenne est une épice et non un assaisonnement, il convient de l'ajouter dans le processus de cuisson des aliments (et non après la cuisson). Afin de ne pas se tromper avec la dose, le légume est placé dans le plat par petites portions (en commençant par une demi-gousse ou une pincée). Avant de servir de la nourriture, les cosses sont retirées.

Les piments sont principalement commercialisés sous forme de poudre. Toutefois, si vous le souhaitez, l’épice est facile à préparer de vos propres mains. Pour ce faire, un légume exotique est séché puis broyé en une poudre. Si nécessaire, les partitions internes, les pépins et la peau sont retirés des gousses fraîches (pour réduire l'amertume).

Le poivre moulu se marie bien avec la coriandre, l'ail, le basilic, le laurier et la sarriette. En outre, il fait partie de nombreuses sauces, mélanges d'épices, adjik et ketchup («Chili», «Curry», «Tabasco»).

1. Le poivre de Cayenne est ajouté au plat 10 minutes avant d'être cuit avec modération. Si elles ne sont pas utilisées correctement, les épices peuvent provoquer une irritation de la muqueuse gastrique.
2. Les gousses de légumes chaudes ne doivent pas être mises dans de l'huile bouillante, car sous l'action des graisses, elles perdent leur couleur et acquièrent un riche goût amer.
3. Le plat «au poivre» doit être utilisé avec prudence, car la nourriture peut être très chaude.
4. Lavez-vous souvent les mains à l'eau et au savon ou portez des gants de caoutchouc pour couper les poivrons. Ne touchez pas votre visage avec les mains sales, en particulier les yeux, sinon vous pourriez vous brûler.
5. Si les poivrons pénètrent dans les muqueuses du corps, ils doivent être immédiatement lavés au lait et à l'eau tiède.
6. Avant d'ajouter au plat, le poivre (moulu) est combiné avec une petite portion de vinaigre de cidre.
7. Les cosses de piment frais sont conservées au réfrigérateur dans des sacs en papier. La durée de conservation des légumes non lavés est de 6 à 7 jours. Les fruits sublimés (entiers ou en poudre) sont conservés à la température ambiante dans un récipient bien fermé (à l'abri de la lumière du soleil). La durée de conservation du produit séché est de 1 à 1,5 ans. Il est préférable de conserver le mélange d'épices maison dans le congélateur.
8. Retirez la peau du fruit après le traitement thermique du produit (pour réduire la complexité du processus).
9. Lorsque vous choisissez des gousses fraîches, faites attention à leur apparence. Les fruits chili de haute qualité ont une peau dense et brillante, sans zones ratatinées et sans taches foncées.
10. Pour réduire la sensation de brûlure dans la bouche (en cas de surdosage), buvez 200 ml de lait, puis mangez une tranche de pain ou des pommes de terre bouillies.

Fait intéressant, en Indonésie, le poivre de Cayenne est appelé "lombok", au Mexique - "ancho", en Afrique - "bu".

Médecine populaire

Pour la préparation de médicaments, utilisez des fruits de piment avec une valeur de netteté d'au moins 40 000 unités (et de préférence 60 000).

Top 5 des recettes vérifiées:

1. Antitussif. Ingrédients actifs (secs): poivre de Cayenne moulu (15 g), sauge (8 g), persil (8 g), clou de girofle (5 g), cardamome (5 g), noix de Grenoble (5 g). Ces ingrédients versent 500 ml de vinaigre et insistent pendant 14 jours dans un endroit sombre (en agitant 1 fois par jour). Après 2 semaines, le médicament est filtré et réfrigéré.

Cet outil est utilisé pour les affections grippales, les frissons, les premiers symptômes d'un rhume (mal de gorge, congestion nasale, articulations douloureuses).

Schéma d'administration: 5 ml de la perfusion dissous dans 200 ml d'eau, à prendre trois fois par jour (après les repas). Cette composition (diluée) peut être utilisée pour le rinçage du nez et de la bouche.

1. Composition spasmodique anticonvulsive. Préparez les ingrédients suivants: huile d’olive (300 ml), poudre de moutarde (30 g), piment de Cayenne (25 g), gingembre moulu (15 g), racine de gingembre frais (10 g). Les composants secs versent la graisse végétale, puis tourmentent au bain-marie pendant 2-3 heures. Prenez la solution sous forme chaude de 5 ml deux fois par jour.

Le remède populaire élimine les spasmes des muscles lisses, "réchauffe" les ligaments gelés, augmente la circulation sanguine, soulage la fièvre.

1. Infusion pour améliorer l'appétit. La composition est préparée à partir de fruits frais de piment de Cayenne (hachés). Pour ce faire, on verse 200 ml de vodka sur 25 g de matière première et insiste dans un endroit sombre pendant 10 jours. Le mélange est consommé trois fois par jour, 0,5-1 ml (10-15 gouttes).

La teinture d'alcool est utilisée pour augmenter la sécrétion du suc gastrique, augmenter la puissance, améliorer la fonction cérébrale.

1. Solution au poivre pour frotter. Pour créer le mélange cicatrisant, des matières premières sèches sont utilisées: 100 g de zeste de radis noir, 80 g de feuille de raifort, 50 g de cloisons de noix, 40 g de piment. Ces composants versent 500 ml de triple eau de Cologne, insistent 7 à 9 jours.

La composition est utilisée pour le frottement externe de zones à problèmes avec myosite cervicale, névralgie, radiculite, sciatique, rhumatisme, hypothermie, toux "thoracique", douleurs au dos. Avant utilisation, l’infusion est associée à de l’huile végétale (pour éviter les brûlures).

1. Boire pour nettoyer les vaisseaux. La composition de la drogue comprend des ingrédients frais: feuilles de raifort (50 g), parois de séparation en noix (30 g), pignons de pin (30 g), poivre de Cayenne (15 g). Tous les composants versent 500 ml d'alcool à usage médical (70%) et exigent 10 jours dans un endroit chaud. La composition est prise dans 2 ml (30 gouttes) deux fois par jour pendant un mois.

De la cellulite

Le poivre de Cayenne est activement utilisé dans la composition de produits cosmétiques (pour le magasin et la maison), conçu pour simuler la silhouette et réduire l’apparence de la cellulite.

Effets de l’utilisation des infusions "brûlantes":

• afflux de sang dans les zones à problèmes;
• élimination de la stagnation de la lymphe;
• accélérer la combustion du tissu adipeux;
• augmentation de la perméabilité des membranes cellulaires à la pénétration des nutriments;
• augmenter le taux d'élimination des toxines cellulaires et des scories.

Pour redonner à la peau un aspect sain, le poivre de Cayenne est utilisé dans la composition de masques, de crèmes, de gommages et de enveloppements chauds. Ces fonds sont faciles à gagner à la maison, sans recourir aux services de maîtres de salon.

Schéma de procédure d'emballage:

1. Préparer un mélange cosmétique. Avant le premier emballage, testez la composition sur le coude ou le poignet (15-20 minutes) pour la présence d’une réaction allergique au produit.
2. Appliquez le mélange en couche mince sur la peau nettoyée à la vapeur (zone à problèmes).
3. Enveloppez le corps avec une pellicule de plastique, un sac en plastique ou une feuille.
4. Enroulez une écharpe en laine ou une serviette éponge sur le film.
5. Maintenir le mélange sur le corps pendant 10-20 minutes (en fonction de la réaction de la peau).
6. Lavez la composition avec de l'eau tiède, humidifiez le derma rougi avec de la crème (de préférence anti-cellulite).

Pour réduire l'apparence de la cellulite, effectuez au moins 10 séances d'enveloppements. La fréquence d'application de la procédure - 1-2 fois par semaine.

Rappelez-vous que les personnes qui subissent des interventions cutanées sensibles utilisant du poivre de Cayenne sont contre-indiquées.

Recettes de mélanges de cosmétiques pour enveloppements au poivre

1. Désintoxication composition sanguine stimulante. Ingrédients: café moulu (60 g), argile cosmétique bleue ou noire (45 g), eau (20 ml), poivre de Cayenne sec (2,5 g). Ces composants sont interconnectés, puis mélangés à des zones problématiques avec des mouvements de massage.
2. Mélange tonique apaisant. Pour créer de la teinture au poivre, vous aurez besoin de: miel naturel (100 ml), huile d'olive (30 ml), crème (10 ml), piment moulu (5 g), noix de muscade hachée (5 g), huile essentielle de citron ou d'orange (0, 5 ml, 10 gouttes). La composition est soigneusement mélangée, puis chauffée au bain-marie pendant 2-3 minutes, appliquée à la zone à problèmes.
3. Masque chauffant au poivre. Combinez 50 ml d'huile d'olive ou de cameline, 45 g de poudre de cannelle et 10 g de chili. Masque frotter intensément dans les zones à problèmes.
4. Mélange nutritionnel anti-cellulite. Ingrédients: lait (200 ml), chocolat amer (100 g), poivre de Cayenne (3 g). Le produit de cacao est frotté sur une râpe, puis ajouté au lait bouillant (avec du poivre). Le mélange est refroidi à une température de 37-40 degrés, puis utilisé pour des enveloppements.
5. Gommage drainage lymphatique à l'alcool. Mélanger en proportions égales sel de mer, café moulu, poudre de poivre rouge et noir. Pour diluer le mélange sec avec de la vodka jusqu'à formation d'une suspension épaisse homogène, appliquez sur le derme posant problème. Étant donné que la composition a un puissant effet stimulant sur le sang, avec une forte sensation de brûlure, elle doit être immédiatement lavée à l'eau pour ne pas se brûler.

En plus des enveloppements au poivre, il est conseillé d’appliquer des crèmes (achetées ou faites maison). Méthode de préparation: combiner une crème hydratante (50 ml) et une pincée d'assaisonnement chaud (1,5 g), laisser reposer pendant 2-3 jours au réfrigérateur. Frottez chaque jour la crème au poivre dans les zones à problèmes. Après 10-15 minutes, rincer l'agent avec de l'eau tiède.

Contre-indications à l'utilisation de wraps brûlants:

• thrombophélite;
• les varices;
• dommages à la peau (y compris inflammation);
• sensibilité de la peau;
• grossesse, allaitement;
• dysfonctionnement des organes génitaux;
• tendance à l'éruption et à l'irritation;
• maladie rénale;
• menstruation.

Si, après enveloppement chaud, la peau «brûle» pendant 2-3 heures, la quantité de composant brûlant est divisée par deux. Si vous enregistrez la gêne de l'utilisation de la procédure doit être abandonné.

Recettes de salage d'hiver

Lors du choix du poivre pour la mise en conserve domestique, il est préférable de privilégier les fruits épais et à la peau épaisse, sans défauts, sans dommages et sans taches. En outre, pour augmenter l’attractivité des cornichons, il est conseillé d’acheter des dosettes de différentes couleurs.

Miel poivre de cayenne

• eau - 900 ml;
• ail - 30 g;
• légumes verts (basilic, céleri, aneth, feuilles de cerisier) - 30 g;
• assaisonnements (piment de la Jamaïque, origan, clou de girofle) - 5 g;
• sel - 15 g;
• sucre - 15 g;
• miel - 15 ml;
• vinaigre (9%) - 5 ml.

1. Trempez les poivrons (avec la queue) dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Transférer ensuite la matière première dans un récipient séparé et percer à 2-3 endroits avec un cure-dent.
2. Mettez les poivrons, les épices et les légumes verts hachés (jusqu'au "portemanteau") dans des pots stérilisés.
3. Cuire la marinade. Combinez le sucre, le sel, le miel et l'eau. Amener le mélange à ébullition.
4. Verser le poivre dans la saumure bouillante. Faire infuser les cornichons dans la marinade pendant 5 à 7 minutes.
5. Égoutter la saumure dans une casserole, faire bouillir à nouveau.
6. Versez une seconde fois les fruits exotiques et la marinade.
7. Ajoutez du vinaigre au mélange de poivre.
8. Fermez les boîtes avec les couvercles stérilisés (en fer-blanc ou vissés).

Les cornichons frais peuvent être conservés à la température ambiante.

Piment de cayenne dans une sauce tomate

• poivre de Cayenne - 500 g;
• huile d'olive - 100 ml;
• tomates - 500 g;
• sel - 20 g;
• sucre - 10 g

1. Préparez le poivre pour le traitement (rincez, retirez la tige, coupez).
2. Faites frire le produit haché à feu doux (10-15 minutes). Lorsque vous avez besoin de retirer de la pelure de fruits et des graines (pour réduire la netteté des cornichons).
3. Râpez les tomates sur une râpe.
4. Faire bouillir la purée de tomates pendant 15-20 minutes (jusqu'à ce que le volume soit réduit de moitié).
5. Combinez les tomates avec le sucre et le sel.
6. Disposez le poivron dans des pots stériles, puis versez-les dans la sauce tomate (à ébullition).
7. Couvrir les pots avec des couvercles.

Adjika Piment Chaud

• piment rouge (frais) - 900 g;
• ail (frais) - 100 g;
• coriandre (moulue) - 30 g;
• vinaigre (pomme ou vin) - ml;
• Poivre bulgare (frais) - 700 g;
• sel - 20 g

1. Effacer les poivrons (bulgare et cayenne) des graines et des tiges.
2. Ajoutez l'ail et la coriandre aux légumes.
3. Broyer le mélange poivre-épicé dans un mixeur ou un hachoir à viande.
4. Combinez la masse obtenue avec du vinaigre et du sel.
5. Étaler l'adjika dans des boîtes stériles, couvrir d'un couvercle.

Conclusion

Le poivre de Cayenne est un légume exotique pointu utilisé à des fins culinaires, médicales et cosmétiques.

Les fruits du chili sont des ingrédients traditionnels des cuisines caribéenne, indienne et mexicaine. Ils sont ajoutés aux soupes, bortsch, cornichons, plats d'accompagnement à base de viande et de riz, salades de légumes, desserts au chocolat, boissons lactées fermentées (fraîches ou sublimées). En outre, le produit en combustion est mis dans presque tous les cornichons chauds, les marinades, les sauces et les vinaigrettes.

Le poivre de cayenne se marie bien avec d'autres épices: curcuma, ail, coriandre, basilic, cardamome, sarriette et cannelle. Pour rendre le plat épicé d'amertume, le produit est ajouté aux aliments 7 à 10 minutes avant la préparation (par petites portions).

En plus du goût savoureux raffiné, le poivre de Cayenne a des propriétés nourrissantes et cicatrisantes. La valeur pharmacologique du produit est due à la présence dans sa composition du composé phénolique - la capsaïcine. Cette substance possède des propriétés puissantes de drainage lymphatique, bactéricide, régénérant, immunomodulateur et anti-inflammatoire stimulant le sang.

En médecine traditionnelle, le piment est utilisé contre la toux, la fièvre, les spasmes musculaires, les migraines, l'asthme bronchique, la parasitose, l'athérosclérose, les rhumatismes, l'arthrite, la goutte, l'impuissance. Parallèlement à cela, le poivre est utilisé dans le cadre de préparations cosmétiques anti-cellulite.

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Huile de poivre de Cayenne East Nights 5 ml

Huile De Poivre De Cayenne

Non raffiné. Peut-être le contenu / la sédimentation des sédiments à partir de petites particules d’une plante (sédiment vivant)

Nom anglais: huile de piment de Cayenne

Nom latin: Capsicum annuum

Qualification: huile auxiliaire à mélanger avec d’autres huiles.

L'huile contient une composition naturelle unique, largement utilisée comme produit de soin curatif et prophylactique. Il présente un certain nombre de caractéristiques qui distinguent ce groupe de poivrons des autres: la présence de quantités importantes de capsaïcine.

Soins de la peau: améliore parfaitement la circulation sanguine dans la peau, est utilisé dans les mélanges pour les soins anti-âge. Lisse, tonifie et corrige les contours du visage. Il aidera à normaliser la sécrétion des glandes sébacées, apportera une aide précieuse dans le soin des peaux à problèmes présentant une inflammation. Observez la dose minimale, vérifiez la réaction du masque ou du mélange préparé avec la concentration de cette huile sur la peau du coude.

Pour les cheveux: Il a un fort effet stimulant sur le cuir chevelu, améliore la nutrition des racines des cheveux, renforce et stimule la croissance des cheveux, prévient la chute des cheveux. À 1 - 2 gouttes par 10 grammes de la base sont ajoutés aux shampooings naturels, baumes et masques prêts ou mixtes. Dans les huiles et masques pour cheveux préparés, en respectant les mêmes dosages.

Effet curatif: 1 à 2 gouttes par 20-30 ml de base peut être utilisé comme huile de massage, aide à améliorer la circulation sanguine. Il élimine les accumulations de toxines, nettoie le sang et la peau, améliore le métabolisme de l'oxygène et tonifie de manière significative les cellules de l'épiderme.

Remède anti-cellulite: Il est indiqué pour le traitement et la prévention de la cellulite. Lisse efficacement la peau en éliminant l'effet peau d'orange. Un effet puissant sur toute forme d’additif, qu’il s’agisse d’un mélange huileux d’huiles extra, d’huile pour l’âme, de lotion, de crème, de gommage à base de plantes ou d’enveloppements. Particulièrement efficace contre la cellulite et pour la correction de la silhouette du personnage se manifeste par un mélange d’huile de zira (huile de cumin), de romarin et d’autres huiles anti-cellulite. Aide à réduire le volume corporel, à réduire les vergetures et les défauts de la peau.

Rhumes: Un remède efficace contre le SRAS et la grippe, sous forme de bains et de broyage. Il est également utilisé pour augmenter l'immunité et le tonus corporel, en particulier en automne hiver ou au printemps. Dosage:

1 à 2 gouttes par 15 à 20 ml d'huile de base ou de lotion, crème.

Massages: pour la formation du corps et l'élimination des toxines, la prévention et le traitement des douleurs musculaires et autres variations de la douleur. 1 -2 gouttes pour 15 g d'huile de transport.

Lorsque radiculite: Il a un effet analgésique et anti-inflammatoire. Frotter avec de l'huile de poivron rouge est utile dans les cas de radiculite, névralgie, myosite, sciatique, hypothermie, toux, rhumatisme, mal de dos et douleur à la colonne vertébrale. 5 gouttes par 10-15 ml de base.

En tremblant et en ressentant des courbatures: montre ses propriétés chauffantes et analgésiques lorsqu'il est ajouté au bain 2-3 gouttes avec un émulsifiant bien agité. Agit doucement, pas agressivement. Calme le système nerveux.

Autres utilisations: Pour effrayer les animaux. Peut être utilisé pour sevrer l'animal à chier au mauvais endroit. Souvent utilisé comme note dans les parfums orientaux à des doses minimales.

Additifs pour produits cosmétiques finis et mélanges d’huiles, massages et frottements: 1 à 2 gouttes pour 15 g d’huile de transport.

Précautions: Éviter le contact avec les yeux.

Ingrédients: Huile de pépins de Cayenne (Capsicum annuum)

Fabricant: LABLAB Syrie, Homs, Maskani 715

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Propriétés utiles du poivre de Cayenne. Application de cuisson

Le piment de Cayenne rouge est une épice populaire et chaude. En Amérique du Sud, il n’ya probablement pas de plat dans lequel il n’est pas utilisé. Qu'est-ce que le poivre de Cayenne, ses propriétés bénéfiques, son application en cuisine et en nutrition - cela continuera à être discuté.

Description

Le piment de Cayenne est le fruit de l’arbuste Capsicum frutescens ou C. annuum. Il pousse sous les tropiques. Connu des Aborigènes bien avant l’apparition des Européens. Au fil du temps, elle s'est répandue et a commencé à être cultivée en Inde, en Espagne et au Mexique. Lors de la création de conditions appropriées (serres, serres), l’on cultive dans n’importe quelle zone climatique.

Découvrez les variétés de piment pour la culture à la maison.

Les plantes atteignent une hauteur de 1,5 mètre. Les feuilles sont allongées, ovales, vert clair, les fleurs sont blanches, les fleurs et les fruits sont en bon état toute l'année.

Les fruits se présentent sous différentes formes - ils se présentent sous la forme d'un tronc, d'un cône ou d'une boule. Les fruits mûrs prennent la couleur du rouge au blanc. Les gousses immatures sont vertes ou violettes.

Le savez vous? Les fruits mûrs du poivron sont appelés «chili», les fruits non mûrs et verts sont appelés «pepperoni».

Propriétés utiles

Bien que le piment soit connu pour son goût vif, il possède également de nombreuses propriétés bénéfiques. Le Chili contient beaucoup de riboflavine, de potassium, de fer, de niacine et de magnésium. En plus de cela, c'est une bonne source de vitamines E, A, C, B6, K et de manganèse. Et presque ne contient pas de sodium et de cholestérol.

La capsaïcine alcaloïde lui donne un goût brûlant. Il contient également de la pipéridine, un ensemble de caroténoïdes, de l’avicine, des huiles essentielles et des huiles grasses. La plante a un effet de réchauffement, accélère le sang et dilate les vaisseaux sanguins.

Les bienfaits du poivre de Cayenne et de son traitement

Ces propriétés et la teneur en substances utiles déterminent l'utilisation du piment dans les produits pharmaceutiques et les médicaments. L'effet de réchauffement du fruit est utilisé sous la forme de plâtres à la moutarde et de pommades à usage local. La teinture de chili aide à soulager les maux de tête et réduit l'inflammation des tissus.

Usine utilisée et pour stimuler la circulation sanguine. Avec elle, les nutriments se propagent à travers le corps avec une grande rapidité. Et en général, le piment a un effet bénéfique sur le sang.

De nombreuses plantes ont les propriétés pour améliorer la circulation sanguine: aiguille, prêle, sapin, gentiane, piment, montagne, radis noir.

Curieusement, le chili est bon pour améliorer la digestion et lutter contre les ulcères. Il guérit et restaure la muqueuse gastrique et tue les microorganismes nuisibles.

Mincir au poivre de Cayenne

Avec sa capacité à accélérer le métabolisme et l'urgence particulière de l'appétit, les fruits ont attiré l'attention des compilateurs de régimes. Il existe plusieurs façons d’utiliser le poivre de Cayenne pour perdre du poids. Ceci et des capsules spéciales avec des fruits moulus, ceci et une boisson à base de cela, et ajoutant juste quelques cuillères de produit moulu à la nourriture. La dose recommandée - d'une cuillère à café à une cuillère à soupe par jour pendant 10-30 jours.

Si vous décidez d'utiliser du poivre pour perdre du poids, préparez cette boisson:

Pour un verre d'eau filtrée, prenez 3 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe de sirop d'érable et ¼ de cuillère à thé de poivre de Cayenne moulu.

D'autres épices sont souvent utilisées pour perdre du poids, par exemple le basilic, le clou de girofle, le cumin, le romarin, le gingembre, l'origan, le thym.

Dans la matinée, buvez un verre d'eau salée pour nettoyer le corps. Buvez un verre de prescription pendant la journée. Une heure avant le coucher, buvez du thé vert. Pour sortir du régime: il faut 9-10 ou 20-21 jours pour commencer à boire du jus d'agrumes frais pendant les 36 prochaines heures. Ensuite, passez aux soupes de légumes et légumes bouillis - jusqu'à 5 jours.

C'est important! L'inconvénient est la perte de masse musculaire dans un tel régime. Par conséquent, assurez-vous de consulter votre médecin.

Application de cuisson

Mais le piment le plus largement utilisé se trouve dans la cuisine. Ce piment fait partie intégrante de la cuisine mexicaine, africaine et asiatique. Sans un goût prononcé, le poivre donne au plat une sensation de brûlure et modifie complètement le goût et l'arôme des aliments.

C'est lui qui donne un piquant spécial et révèle le goût de la viande, du poisson, des œufs, du fromage. Diverses sauces, assaisonnements au poivre ou tout simplement un mélange à base d’huile végétale donneront au plat son originalité.

Harm et contre-indications

Le piment rouge, en plus d'avoir de bonnes qualités, peut être nocif en cas de violation des règles de sécurité et de violation des doses sûres. Tout cela peut déclencher l’apparition d’un ulcère, une digestion altérée et des reins.

C'est important! Il vaut également la peine de refuser le poivre aux personnes présentant une excitabilité accrue, l'épilepsie. Une utilisation négligente du piment peut déclencher des crises convulsives.

Savez-vous que pour déterminer le degré de netteté du poivre, nous avons utilisé l'échelle proposée par Wilbur Scoville. L'évaluation est basée sur la teneur en capsaïcine, une substance qui donne le même goût vif. Sur cette échelle, le poivre de Cayenne a une cote de 50 000 unités. Et le poivre le plus chaud «Karolinska Reaper» contient 5 300 000 unités. Ce produit est utilisé pour la préparation de gaz lacrymogènes. Nous avons donc examiné la description du piment de Cayenne, nous avons appris ce qu’il en était et comment l’utiliser pour cuisiner et perdre du poids.

http://sampit.ru/poleznye-svoystva-kayenskogo-perca-primenenie-v-kulinarii/

Huile De Poivre De Cayenne

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Poivre de Cayenne: propriétés médicinales et contre-indications

Le piment de Cayenne, ou piment rouge, fait partie des dix épices les plus épicées au monde. C'est un arbuste vivace de la famille des solanacées, dont la patrie est l'Amérique tropicale. Actuellement, les principaux lieux de culture du chili en plein champ sont l’Inde, la Thaïlande et le Mexique. Dans les serres et les serres peuvent être cultivés partout.

Le poivre de Cayenne, ou piment rouge, parmi les dix épices les plus épicées au monde

Les gousses peuvent avoir une forme différente (balle et cône en forme de cône), une taille (de 0,5 à 1,5 cm) et une couleur (rouge, jaune, orange vif, violet, blanc et noir). La capsaïcine (alcaloïde), incluse dans leur composition, confère au fruit un goût vif et brûlant.

Composition du Chili

Cette plante est utilisée sous forme fraîche et séchée, à la fois en cuisine et à des fins médicinales en médecine, en raison de sa composition chimique, qui comprend:

• les vitamines A, B, C, E et K;
• potassium, phosphore, magnésium, calcium, sodium, fer;
• des alcaloïdes (capsaïcine, havicine, pipéridine);
• les caroténoïdes;
• huiles essentielles et grasses.

Galerie: piment de Cayenne (25 photos)

Propriétés médicinales du piment

En raison de ses vitamines, micro et macro-éléments, alcaloïdes et huiles essentielles, il est très utile dans de nombreuses maladies. Presque tous les organes humains ressentent ses effets bénéfiques lorsqu'ils sont consommés crus ou séchés, ainsi que lors de l'utilisation de teintures et de décoctions.

Les propriétés bénéfiques suivantes du piment pour les organes internes sont notées:

• un puissant antioxydant qui agit activement sur les cellules cancéreuses et inhibe la croissance des tumeurs;
• nettoie le sang, prévient la formation de plaques de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins;
• normalise la pression artérielle;
• agent antimicrobien puissant (détruit les microorganismes fongiques);
• effet anti-inflammatoire, soulage la douleur dans l'arthrite et la goutte;
• stimule la circulation sanguine, augmente la puissance en raison de l'afflux de sang vers les organes génitaux;
• renforce le système immunitaire, grâce à la teneur élevée en vitamine C, rétablit les défenses de l'organisme et combat les infections;
• facilite les douleurs menstruelles féminines, normalisant le cycle.

Les gousses peuvent avoir une forme différente (de la balle au cône en forme de tronc)

Propriétés utiles pour la peau et la bouche:

• action bactéricide, cicatrisation rapide des plaies et des ulcères de la peau;
• favorise la croissance des cheveux et renforce les ongles;
• prévient la carie dentaire, la destruction de l'émail dentaire, soulage les maux de dents;
• stimule la salivation, en nettoyant la cavité buccale des micro-organismes nuisibles.

Pepper contribue à la lutte contre l'obésité en améliorant l'absorption des aliments et leur digestion, en stimulant le péristaltisme intestinal et en augmentant la consommation d'énergie, en "brûlant" littéralement des calories supplémentaires. Ceux qui veulent perdre du poids devraient ajouter du poivre de Cayenne moulu aux plats de viande et de poisson, ainsi que l’utiliser pour envelopper les parties problématiques du corps.

Ces enveloppements redonnent élasticité et fermeté à la peau, réduisant l'excès de graisse corporelle et augmentant le tonus musculaire.

Piment de Cayenne (vidéo)

Utilisez le chili

Un traitement utilisant du chili ou en cuisine ne sera bénéfique que s'il a été cultivé dans des conditions naturelles, correctement emballé et stocké. La couleur en dit long: elle est rouge ou orange vif pour un poivre de qualité, sinon le produit a été mal stocké ou a expiré. Conservez l'assaisonnement dans des bocaux en verre et hermétiquement scellés dans un endroit sombre et frais.

Le Chili est largement utilisé dans la cuisine orientale et latino-américaine, presque aucun plat n'est complet sans son utilisation. Il ajoute à la nourriture un élément de zhgusti, le rendant plus épicé et piquant, il se marie bien avec la viande, le poisson, les plats de légumes, les œufs, le fromage et les fruits de mer.

Le poivre aide à lutter contre l'obésité, améliore l'absorption des aliments et sa digestion, stimule le péristaltisme intestinal et augmente la consommation d'énergie, littéralement "brûlant" des calories supplémentaires

Si vous diluez du poivre dans de l'huile végétale, vous pouvez utiliser ce mélange pour préparer diverses sauces. L'ajout de poivre moulu à la farine à pain ou aux craquelins rend les plats frits savoureux et améliore leur digestion.

En médecine, ils ont appris depuis longtemps à utiliser les propriétés bénéfiques du piment. Certaines recettes populaires sont familières à beaucoup:

1. Pour les rhumes, vous pouvez utiliser de la vodka infusée sur un morceau de piment ou ajouter une pincée de poivre moulu dans du lait chaud. Buvez, réchauffez-vous et transpirez.
2. Pour nettoyer le corps, on utilise un mélange de miel avec de l'huile et du poivre (100 g de miel, 250 g d'huile et 1 cuillerée à thé de poivre). Utilisez 2 c. 3-4 fois par jour.
3. Pour les douleurs musculaires, les névralgies, l'arthrite et l'arthrose, les rhumatismes et la radiculite, on utilise de l'huile de poivre (30 g de poivre broyé doivent être versés dans un verre d'huile végétale et conservés dans un endroit sombre pendant 2 semaines). Filtrer avant utilisation.
4. Pour les troubles intestinaux, la violation de la circulation cérébrale et le rétablissement de la puissance, vous pouvez utiliser la teinture pour administration orale (25 g de poivre, 2 semaines pour 200 g de vodka). A consommer avec les repas à 20 gouttes. Vous pouvez utiliser cette teinture et réduire le poids, en prenant une demi-heure avant un repas, en mélangeant 15 gouttes avec un demi-verre d'eau.
5. Pour la perte de cheveux, utilisez un mélange de poivre moulu et de sel. Appliquer avant le coucher, enveloppé sa tête avec une serviette.

Piment de Cayenne au citron (vidéo)

Contre-indications

Dans certaines maladies, les piments forts sont contre-indiqués. Il s’agit avant tout de gastrites, d’ulcères et de maladies rénales. Il devrait être limité aux diabétiques, aux troubles nerveux et à l'hypertension. Pour usage externe, il ne doit pas être utilisé par des personnes souffrant de maladies allergiques, ayant des problèmes de peau, ainsi que par les femmes enceintes et les mères allaitantes.

Le piment est contre-indiqué dans certaines maladies

Utilisez un assaisonnement épicé doit être modérée, afin de ne pas causer de brûlures à la muqueuse gastrique ou d'inflammation intestinale. Des précautions doivent être prises avec le produit et dans la cuisine: avec les brûlures de la muqueuse buccale, vous devez manger un peu d’amidon (un morceau de pomme de terre, du pain, une banane); Les mains brûlées peuvent être éliminées avec de l'huile d'olive ou de l'argousier avec du sucre. Lorsque vous coupez des fruits frais, utilisez des gants.

L'utilisation soigneuse et correcte du piment sera bénéfique pour le corps et rendra n'importe quel plat parfumé et salé.

Le piment de Cayenne (également connu sous le nom de "chili") comprend à juste titre le nombre des épices les plus chaudes de notre planète. L'Amérique tropicale, à savoir le Mexique, est considérée comme la patrie historique de cet arbuste vivace, mais on peut également la trouver sur les terres ouvertes thaïlandaises et indiennes. Dans d'autres pays du monde, il est cultivé principalement dans les serres et les serres. Cet assaisonnement a conquis l'Europe au 15ème siècle et le légendaire Christophe Colomb l'a amenée sur le Vieux Continent. Parmi les pays européens, le Chili est le plus populaire en Hongrie. Ici, cuisiner de nombreux plats nationaux n’est pas sans. Autre fait intéressant: sur les îles des Caraïbes, ce piment est considéré comme un fruit. Il en existe différents types: habanero, anaheim, serrano, poblano, jalapeño.

Le goût brûlant aigu du poivre de Cayenne confère à sa composition un alcaloïde tel que la capsaïcine. La couleur du fruit de cette plante est la plus diverse, commençant par le rouge et le jaune et se terminant par le violet et le noir. La taille de la gousse varie de 0,5 à 1,5 cm. Il peut s'agir d'une balle ou d'un cône en forme de cône.

Une sorte de goût unique de piment de Cayenne n'a pas. Cependant, il ajoute du piquant et du piquant à d'autres plats.

Propriétés utiles du poivre de Cayenne

Sur les effets positifs de ce produit sur le corps humain peuvent parler très, très longtemps.

1. Utilisé dans le traitement de diverses maladies telles que les maux de gorge, la goutte, l'amygdalite, les flatulences, la scarlatine et même les hémorroïdes.
2. Le Chili élimine bien le mucus du nasopharynx. C'est un point très important dans le traitement du rhume et de la grippe.
3. Les fonctions anti-inflammatoires du poivre de Cayenne soulagent le patient souffrant de diarrhée, un ulcère d'estomac. Il est simplement un excellent combattant du mal de gorge et un moyen efficace d’éliminer la toux sèche et spasmodique.
4. Dans le régime alimentaire des personnes allergiques, le chili doit être obligatoire. Cet outil, d'origine entièrement naturelle, est utilisé pour traiter les réactions allergiques saisonnières.
5. Le piment de Cayenne, sujet aux migraines, va sauver la vie. Le fait est que ce produit peut stimuler les réactions douloureuses dans divers organes, activant ainsi le cerveau. Ce processus contribue à réduire le niveau de substance P et à réduire la perception de la douleur par la personne en tant que telle.
6. Il convient également de noter que le piment stimule le tube digestif. Son utilisation augmente la production de suc gastrique, ce qui a un effet positif sur le processus du métabolisme. Les gaz intestinaux et les ballonnements sont également bien traités au poivre de Cayenne.
7. Le chili atténue la douleur et les autres malaises dans les articulations. Ce produit provoque une sensation de brûlure sur la peau, grâce à laquelle un effet similaire est obtenu.
8. Le poivre de Cayenne, en passant, est un excellent stimulant circulatoire et un meilleur détoxifiant. Ce produit provoque une transpiration abondante, éliminant ainsi les substances toxiques du corps.
9. Le poivre de Cayenne soutient la cavité buccale aussi sain que possible et améliore la digestion. Et tout cela grâce à sa capacité à intensifier la production de salive.
10. Incluez du chili dans votre alimentation si vous souhaitez réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et d'infarctus du myocarde. Le poivre de cayenne empêche également la formation de caillots sanguins et constitue un outil auxiliaire dans le traitement de l'athérosclérose.
11. Des études récentes menées par des scientifiques américains ont montré que le piment aidait à prévenir le cancer du poumon, en particulier chez les gros fumeurs. Il est également très efficace dans la lutte contre le cancer du foie.
12. Le poivre de Cayenne peut également être utilisé comme une sorte de conservateur. Il empêche bien le développement de bactéries dans d'autres produits.
13. Faites attention à ce produit utile est également pour les personnes en surpoids. Des scientifiques canadiens ont démontré que la consommation de poivre de Cayenne le matin pouvait réduire l'apport calorique en fin de journée. En outre, il aide à brûler les graisses lors du processus de digestion.
14. Les maladies des gencives et les maux de dents si désagréables ont peur du poivre de Cayenne.
15. Extérieurement, il est utilisé même dans le traitement des morsures de serpents venimeux.
16. Le Chili aide à combattre les rhumatismes et les plaies cutanées. Élimine les douleurs dorsales aiguës (aussi appelées lumbago).
17. La tension artérielle reviendra à la normale avec une consommation régulière de poivre de Cayenne. Le fait que le Chili aide les personnes âgées à équilibrer leur taux de cholestérol aura un effet positif sur l'état général du système cardiovasculaire humain.

avantages et inconvénients du poivron

Le poivre de Cayenne peut-il nuire?

Malgré ses nombreuses propriétés bénéfiques, le piment peut être contre-indiqué chez certaines catégories de personnes. Nous parlons en particulier des patients souffrant de convulsions ou même de crises d'épilepsie. Ne pas abuser du poivre de Cayenne avec des maladies du rein de différents types. Ce système peut également affecter un système nerveux facilement excitable. Aussi, dans de rares cas, il y a aussi son intolérance individuelle.

Poivre de Cayenne en médecine traditionnelle

1. Tonique de poivre de Cayenne. Mélangez 1/10 cuillère à café de piment avec 2 cuillères à soupe de sirop d'érable et la même quantité de jus de citron. En ce qui concerne le dernier ingrédient, il est bien sûr souhaitable qu’il soit fraîchement pressé. Ajouter au mélange de 150 grammes d'eau. Il est préférable de conserver la boisson obtenue au réfrigérateur, mais elle peut être consommée froide ou chaude. La posologie recommandée est de 3 à 4 verres par jour. La durée du traitement est d’au moins une semaine, mais vous pouvez l’allonger de 3 à 3,5 semaines.
2. Beaucoup de critiques positives et gagné un régime basé sur le poivre de Cayenne. La recette est extrêmement simple. Nous n'avons besoin que de 3 ingrédients: l'eau, le thé vert et le poivre de Cayenne. Au réveil, buvez un verre d'eau légèrement salée. Dans l'après-midi - un verre de boisson au poivre de cayenne. Au coucher, nous buvons de l'eau ou du thé vert à notre discrétion. Comme vous pouvez le constater, la diète est suffisamment dure, car elle ne prévoit pas l’utilisation de nourriture. Seule une personne en bonne santé avec un caractère dur et de la volonté peut y faire face. Avant de suivre un régime similaire, pesez bien tout. Une meilleure consultation avec un spécialiste. Dans tous les cas, rester assis dessus pendant plus de 4 à 5 jours n'en vaut pas la peine. Il convient également de rappeler qu'aucun régime en soi ne peut résoudre vos problèmes de poids. Il ne devrait être utilisé qu'en conjonction avec le sport et un mode de vie sain. À propos, pour la perte de poids, le poivre de Cayenne est produit même dans des capsules spéciales. Besoin de prendre 3 pièces par jour.
3. Poivre de Cayenne avec un rhume. Sur un morceau de piment rouge insister sur la vodka, prendre à l'intérieur, couvrir avec une couverture chaude et bien transpirer. Le lait peut être utilisé pour les enfants ou ceux qui ont une attitude négative envers l'alcool. Nous le portons à chaud et ajoutons une pincée de poivre moulu. Nous buvons et encore, dans la chaleur nous nous cachons.
4. Moudre 30 grammes de poivre de Cayenne et verser l'huile végétale. La substance reçue par perfusion doit durer au moins 2 semaines. Ensuite, nous le filtrons et l’utilisons comme frottement contre les rhumatismes, la radiculite, l’arthrose, etc.
5. 1 cuillère à café de piment haché mélangé à 250 grammes de beurre et 100 grammes de miel. Nous utilisons 3 à 4 fois par jour. La posologie recommandée est de 2 cuillères à café. Cet outil est utilisé pour nettoyer le corps.
6. 25 grammes de poivre de Cayenne broyé et 200 grammes de bonne vodka. Insister 2 semaines. Besoin de manger pendant les repas. La dose recommandée est de 20 gouttes. Cette infusion est utilisée dans le traitement des troubles intestinaux et normalise également la circulation sanguine. Certains hommes y ont également recours pour rétablir leur pouvoir. Peut être utilisé pour réduire le poids, mais dans ce cas, la dose est réduite à 15 gouttes, qui sont mélangées avec un verre d'eau.
7. Le chili aide à la perte de cheveux. Pour ce faire, mélangez le sel et le poivre de Cayenne moulu, mettez-vous la tête avant d'aller vous coucher, en l'enveloppant de quelque chose.

poivron rouge - les avantages et les inconvénients

Vidéo: L'utilisation du poivre de Cayenne

Beaucoup considèrent le poivre de Cayenne comme le roi des plantes médicinales. En fait, ces poivrons sont utilisés depuis des milliers d'années pour remédier à de nombreux problèmes de santé. Le poivre de Cayenne a non seulement des propriétés curatives, mais il est également bon pour la cuisson et contient plusieurs nutriments bénéfiques. Ci-dessous, nous examinons ce qui constitue le poivre de Cayenne, les propriétés bénéfiques et les contre-indications à utiliser, la composition, ainsi que son utilisation.

Poivre de Cayenne, propriétés bénéfiques et contre-indications

Qu'est-ce que le poivre de Cayenne?

Le piment de Cayenne est un type de piment. Il appartient à la famille des solanacées et est étroitement lié au poivre et au jalapeño bulgares. Il a été cultivé à l'origine en Amérique centrale et en Amérique du Sud, mais au 15ème siècle, il a été introduit en Europe par Christophe Colomb.

Le poivre de Cayenne est une épice populaire utilisée dans de nombreux plats traditionnels de diverses nations. Il est également utilisé depuis des milliers d'années comme médicament pour traiter de nombreuses maladies.

Ces poivrons ont un profil nutritionnel impressionnant comprenant de nombreux antioxydants bénéfiques pour la santé.

Une cuillère à soupe (5 grammes) de piment de Cayenne contient les éléments suivants (1):

• Calories: 17
• Graisse: 1 g
• Glucides: 3 g
• Cellulose: 1,4 g
• Protéines: 0.6 g
• Vitamine A: 44% de RSNP
• Vitamine E: 8% de RSNP
• Vitamine C: 7% de RSNP
• Vitamine B6: 6% de RSNP
• Vitamine K: 5% de RSNP
• Manganèse: 5% du RSNP
• Potassium: 3% de RSNP
• Riboflavine: 3% RSNP

* RSNP - apport quotidien recommandé.

La capsaïcine est l'ingrédient actif du poivre de Cayenne, ce qui lui confère des propriétés cicatrisantes et un goût de brûlant. En fait, le degré de combustion du poivre de Cayenne dépend de la quantité de capsaïcine qu'il contient. Plus il contient de capsaïcine, plus il brûle.

Propriétés utiles du poivre de Cayenne

Pour comprendre l'utilité du poivre de Cayenne, vous devez étudier ses propriétés bénéfiques. Voici 8 propriétés bénéfiques prouvées scientifiquement du poivre de Cayenne:

1. Peut accélérer votre métabolisme

La capsaïcine dans le poivre de Cayenne a des propriétés métaboliques. Cela aide à augmenter la quantité de chaleur produite par votre corps, ce qui vous oblige à brûler plus de calories par jour (2).

Cela se produit par le biais d'un processus appelé «thermogenèse induite par la nutrition», qui accélère votre métabolisme. C'est pourquoi beaucoup de gens essaient d'utiliser le poivre de Cayenne pour perdre du poids.

Dans une étude, les personnes qui prenaient leur petit-déjeuner, contenant de la capsaïcine et de l'huile de triglycéride à chaîne moyenne, brûlaient 51% plus de calories au cours de ce repas que les personnes qui n'en prenaient pas au petit-déjeuner (3).

Mais alors que la capsaïcine aide à accélérer le métabolisme, l’effet global est faible. Dans une autre étude, les personnes qui mangeaient 1 gramme de poivre de Cayenne rouge brûlaient 10 calories de plus pendant quatre heures et demie, par rapport à celles qui n’utilisaient pas de poivre de Cayenne.

Il est également important de savoir que les personnes qui consomment régulièrement du poivre de Cayenne ne continueront pas à en tirer les mêmes avantages, leurs organismes s'adaptant aux conséquences (4).

Résumé:

La capsaïcine dans le poivre de Cayenne peut aider à accélérer votre métabolisme. Cependant, son effet est faible car, à long terme, son efficacité est réduite à néant en raison de l'adaptation du corps.

2. aide à réduire la faim

Fait intéressant, le poivre de Cayenne peut réduire votre faim, vous aider à manger moins et à vous sentir rassasié après avoir mangé plus longtemps. De nombreuses études montrent que la capsaïcine dans le poivre de Cayenne contribue à réduire la faim (5, 6, 7, 8).

La façon dont cela se produit n’est pas entièrement comprise, mais une étude a montré que la consommation de ce poivron réduit la production de l’hormone de la faim appelée ghréline (9).

Une autre étude a révélé que les personnes sous capsaïcine consomment moins de nourriture pendant la journée que celles qui n'en prennent pas. En particulier, ceux qui prenaient des suppléments de capsaïcine consommaient 10% moins de nourriture et ceux qui buvaient une boisson contenant de la capsaïcine en consommaient 16% de moins (10).

Les personnes participant à la même étude ont également déclaré se sentir mieux nourries en consommant moins de calories.

Résumé:

La capsaïcine dans le poivre de Cayenne peut aider à réduire votre faim, contribuant à moins de nourriture consommée pendant la journée.

3. Peut aider à réduire la pression artérielle.

L'hypertension artérielle est un risque énorme pour la santé et la vie des personnes partout dans le monde. En fait, plus de 40% des adultes de plus de 25 ans souffrent d'hypertension artérielle (11).

Fait intéressant, des études animales ont montré que la capsaïcine dans le poivre de Cayenne peut faire baisser l'hypertension artérielle. Une étude chez des souris présentant une hypertension artérielle a montré qu'une consommation à long terme d'épices diététiques contenant de la capsaïcine contribuait à réduire la pression artérielle (12).

Une autre étude a montré que la capsaïcine aide à détendre les vaisseaux sanguins chez les porcs, ce qui entraîne une baisse de la pression artérielle (13).

Il est important de noter que les données obtenues ci-dessus sont basées sur les résultats d'expériences sur des animaux et que les effets de la capsaïcine peuvent différer dans l'attitude des personnes.

Résumé:

La capsaïcine, comme il s'est avéré, abaisse la pression artérielle dans les études sur les animaux. Avant de faire des déclarations sur son efficacité à accueillir une personne, des recherches supplémentaires sont nécessaires avec la participation des personnes.

4. Contribue à la santé du système digestif

Les épices diététiques et leurs ingrédients actifs peuvent apporter des avantages importants à votre estomac. Par exemple, le poivre de Cayenne peut aider à renforcer la protection de l'estomac contre les infections, à augmenter la production de liquides digestifs et à favoriser la transmission d'enzymes dans l'estomac, facilitant ainsi la digestion (14).

Ces effets résultent de la stimulation des nerfs de l'estomac, signalant une protection contre les dommages. Bien que certains croient que les aliments épicés peuvent causer des ulcères d'estomac, un article de synthèse a montré que la capsaïcine dans du poivre de Cayenne peut réellement aider à réduire le risque de développer des ulcères d'estomac (15).

Résumé:

Le poivre de cayenne peut aider à améliorer la santé du système digestif et à réduire le risque d'ulcères d'estomac.

5. aide à soulager la douleur

La capsaïcine a de fortes propriétés analgésiques lorsqu'elle est appliquée sur la peau sous forme de crème ou de pommade. En effet, la capsaïcine aide à réduire la quantité de «substance P» - un neuropeptide produit par le corps qui se rend au cerveau pour signaler la douleur (16).

Lorsque moins de substance P est produite, les signaux de douleur ne peuvent plus atteindre le cerveau et les sensations de douleur diminuent (17).

La capsaïcine est disponible sous la forme d'une crème pour la peau et est souvent recommandée pour les affections suivantes (18, 19):

• Douleur dans les articulations et les muscles;
• Douleur au bas du dos;
• Douleur après la chirurgie;
• Douleur dans les maladies associées à des dommages au système nerveux, tels que le zona.

De plus, il est important de noter que la crème à la capsaïcine ne peut pas être appliquée sur une plaie ouverte ou une peau endommagée.

Résumé:

La capsaïcine a de fortes propriétés analgésiques. Il soulage la douleur en réduisant la quantité de substance P produite par votre corps.

6. Peut améliorer le psoriasis

Les maladies auto-immunes sont des affections dans lesquelles le système immunitaire du corps attaque ses propres organes et tissus.

Le psoriasis est un exemple de maladie auto-immune qui se manifeste par des taches de peau rouge, irritante et squameuse.

Il n’existe actuellement aucun remède contre le psoriasis. Cependant, les crèmes à la capsaïcine peuvent aider à soulager les démangeaisons et à améliorer l'apparence des zones touchées par le psoriasis (20, 21).

Une étude a révélé que les patients atteints de psoriasis qui recevaient de la crème à la capsaïcine réduisaient considérablement la desquamation de la peau, les rougeurs et les croûtes blanches, par rapport aux patients recevant de la crème placebo (22).

On pense que la substance P joue un rôle dans le développement du psoriasis. Comme mentionné précédemment, la capsaïcine aide à réduire la quantité de substance P produite par votre corps (23).

Résumé:

Une crème à la capsaïcine peut aider à soulager les symptômes du psoriasis en réduisant la quantité de substance P produite par votre corps.

7. Peut aider à réduire le risque de cancer.

Le cancer est une maladie caractérisée par une croissance cellulaire incontrôlée. La mer Caspienne au poivre de Cayenne peut potentiellement réduire le risque de cancer. Il peut le faire en s’attaquant à différentes voies au cours de la croissance des cellules cancéreuses (24, 25).

En fait, des études ont montré que la capsaïcine peut ralentir la croissance des cellules cancéreuses et même entraîner la mort de cellules de différents types de cancer, notamment les cancers de la prostate, du pancréas et de la peau (26).

Bien que les effets de la capsaïcine sur les cellules cancéreuses semblent prometteurs, il est important de noter que les résultats actuels sont basés sur des études en laboratoire et sur des animaux.

L’effet de la capsaïcine sur le cancer chez l’homme n’ayant pas encore été étudié, il est raisonnable de considérer cette information comme prometteuse, mais sous réserve de confirmation par d’autres études avec la participation humaine.

Résumé:

La capsaïcine a montré des résultats prometteurs dans les études sur la prévention du cancer, bien que, pour en tirer des conclusions, il soit nécessaire de poursuivre les recherches sur les humains.

8. Facile à ajouter à votre régime alimentaire.

Le poivre de Cayenne est facile à inclure dans votre alimentation. Il se présente sous diverses formes, y compris dans leur ensemble, sous forme d'épices et d'additifs (en capsules). Vous pouvez ajouter une pincée de poivre de Cayenne moulu à bon nombre de vos aliments préférés, tels que les œufs brouillés, les frites et même les marinades.

En outre, vous pouvez hacher un piment de Cayenne entier et l'ajouter aux salades. Si vous n'avez jamais mangé de poivre de Cayenne, assurez-vous de faire un petit test de goût pour savoir si vous pouvez supporter son avarice car il est très piquant.

Résumé:

Le poivre de Cayenne est facile à inclure dans votre alimentation. Essayez d'ajouter une pincée de cette épice à certains de vos plats préférés.

Comment utiliser le poivre de Cayenne

Le poivre de Cayenne en poudre peut être ajouté à divers plats et utilisé de différentes manières. Voici quelques façons:

Méthode 1

Saupoudrer de fruits de mer au poivre de Cayenne, comme du poisson, des huîtres, des crabes et des crevettes. Ajoutez-le aux soupes chaudes et aux ragoûts.

Méthode 2

Mettez une pincée de poivre de Cayenne moulu dans du chocolat chaud pour lui donner une saveur épicée. En règle générale, le chocolat chaud au poivre de Cayenne se boit dans les pays d'Amérique latine. Vous pouvez également ajouter une petite quantité de cannelle.

Méthode 3

Ajoutez du poivre de Cayenne aux plats à base d'oeufs tels que les soufflés, les omelettes et même la salade aux oeufs. Le poivron de Cayenne peut également être saupoudré de tomates et d’autres légumes frais lors de la cuisson de la salade.

Méthode 4

Inclure cette épice dans les marinades de viande, en particulier pour les plats de volaille et de poisson.

Méthode 5

Augmentez progressivement la quantité de poivre de Cayenne dans vos plats. Votre corps doit s'habituer à l'épice, et cela ne se fait pas du jour au lendemain. Augmentez lentement la quantité de poivre de Cayenne dans votre alimentation pour vous habituer à son goût épicé et épicé.

Contre-indications, risques et précautions

Le poivre de Cayenne est généralement considéré comme étant sans danger pour la consommation humaine (27).

Cependant, manger trop de poivre de Cayenne en une seule séance peut causer des douleurs à l'estomac et vous faire sentir mal (28).

Si vous prenez des médicaments pour l'hypertension artérielle, tels que les inhibiteurs de l'ECA, consultez votre médecin avant d'utiliser la crème à la capsaïcine, car cela peut provoquer une toux (29).

En outre, si vous prenez des médicaments anticoagulants tels que la warfarine, consultez votre médecin avant de commencer à utiliser du poivre de Cayenne, car cela pourrait augmenter le risque de saignement (30).

Selon le centre médical de l'Université du Maryland, une femme enceinte peut inclure des épices dans ses repas, mais ne doit pas prendre de poivre de Cayenne. Il est déconseillé aux femmes qui allaitent de manger du poivre de Cayenne, car celui-ci passe dans le lait maternel (il est trop épicé pour les bébés).

Enfin, l'utilisation de la crème à la capsaïcine est contre-indiquée pour les plaies ouvertes ou la peau endommagée.

Résumé:

Le piment de Cayenne est généralement sans danger. Toutefois, si vous prenez des médicaments anticoagulants ou des médicaments contre l'hypertension artérielle, consultez votre médecin avant d'essayer le piment de Cayenne ou la pommade à la capsaïcine.

http://seyakha-school.ru/kayenskiy-perec-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html