La diminution de la résistance des os augmente le risque de fractures. Certains facteurs affectent la violation de l'intégrité du tissu osseux à différents âges. Ceux-ci incluent:

• facteurs génétiques dus à une prédisposition héréditaire;
• l'influence de l'environnement (la situation écologique du lieu de résidence);
• faible intensité et régularité de l'exercice;
• mauvaises habitudes
• l'ostéoporose.

Même en utilisant la dernière technologie en matière de traitement du corps pendant le processus de récupération après une fracture, une base supplémentaire est nécessaire pour la régénération. Une nutrition adéquate et équilibrée accélérera la récupération. Pour comprendre ce qui se passe au tournant, vous devez savoir quels nutriments contribueront à la récupération.

Nutrition pour les fractures osseuses

En cas de lésion traumatique du système squelettique des extrémités, il est nécessaire de prendre en compte une diminution de l’activité physique. Par conséquent, la nutrition du patient doit être nutritive mais facilitée. Cela aidera à éviter les kilos en trop pendant la période de récupération. Les repas au tour de jambe consistent normalement en 5-6 repas équivalents.

Les aliments doivent être consommés en petites portions. Ce facteur est associé aux particularités du tube digestif. Ceci est une condition préalable pour les patients immobiles ou pour lesquels l'activité physique est réduite en raison d'une fracture.

La nourriture au tour de main n'est pas limitée par le nombre de repas. Vous pouvez manger en mode normal, mais vous devez vous assurer que la quantité nécessaire de nutriments pénètre dans le corps tous les jours. Si les nutriments restent insuffisants, vous pouvez demander à votre médecin de choisir un complexe vitaminique apte à la récupération après une blessure.

Que manger pour les fractures

Les aliments pour fractures des os de la jambe sont constitués de produits présentant le rapport recommandé d’éléments utiles. Ils contiennent des vitamines B, C, D, K, ainsi que du phosphore, du manganèse, du zinc et du magnésium. Ces substances synthétisent des protéines et du calcium. Le menu propose d'ajouter des aliments contenant du brome, tels que des haricots, des arachides, des noisettes, de l'orge, des abricots, des pommes, etc.

La liste des produits en cours de rééducation:

1. Les fruits de mer, les haricots, les légumes et les grains entiers, les fruits, les graines et les noix sont des sources de magnésium. Les médecins recommandent de diluer la ration avec du pain de grains entiers.
2. Les graines de citrouille, les graines de sésame et de pavot, le poisson et les fruits de mer, les noix, les flocons d’avoine et le sarrasin, le bœuf, le porc, l’agneau, les cœurs de poulet aideront à saturer le corps en zinc.
3. Le jaune d'oeuf, la viande, le poisson, l'avoine, le sarrasin, le fromage cottage, le fromage sont les principales sources de phosphore.
4. Les produits à base de lait fermenté aideront à obtenir du potassium en quantité suffisante.
5. Les vitamines B se trouvent dans les produits alimentaires à partir de lait, de poisson, d'œufs, de fruits, de légumes, de noix, de légumineuses et de céréales.

Les produits énumérés ci-dessus constituent un aliment pour les fractures des os des mains. La liste des oligo-éléments et des vitamines essentiels reste la même. Les médecins recommandent d’ajouter au régime alimentaire des jus de légumes et de fruits, de manger des légumes et des herbes pour le fonctionnement normal du système digestif.

Ce qui ne peut pas être au tournant

Pour un bon résultat dans la récupération du patient du régime doit être supprimé:

• produits semi-finis;
• aliments fumés, épicés et salés;
• café et thé;
• aliments gras;
• l'alcool;
• douce limonade.

Ils ralentissent l'absorption du calcium, contribuent à son lessivage, compliquent le travail du tube digestif. Une rétention hydrique peut survenir, contribuant à l'apparition d'un œdème. Ces produits réduisent l'efficacité de la période de rééducation.

Protéine à la fracture

Pour la régénération des os endommagés, des aliments contenant des protéines sont ajoutés au régime alimentaire. Cette substance est responsable des fonctions de construction des éléments dans le corps, aide à absorber les vitamines et les minéraux. La quantité maximale de protéines dans les œufs et les produits laitiers. Pour les fractures, il est recommandé de manger de la viande (boeuf et porc), de la volaille, du poisson et des fruits de mer, des haricots et des noix. Les médecins conseillent d’ajouter au menu:

• céréales (sarrasin, riz et flocons d'avoine);
• pain complet
• les légumes (choux de Bruxelles, pommes de terre, courgettes, concombres, avocats, figues).

La meilleure option serait de combiner les produits. Par exemple, une combinaison de plat d'accompagnement (bouillie) avec de la viande ou de la volaille, des œufs brouillés avec des haricots.

Calcium et Vitamine D

Le calcium est le principal oligo-élément du tissu osseux, qui soutient son état, protège de l'ostéoporose et est nécessaire à la fusion osseuse dans les fractures. La quantité nécessaire de calcium se trouve dans le lait et les produits laitiers. En outre, cet oligo-élément est présent dans le poisson, les noix, les légumes - principalement dans les épinards, le brocoli.

Mais le calcium ne peut remplir sa fonction sans une quantité suffisante de vitamine D, qui est synthétisée sous l'action du soleil sur la peau. Tous les patients ne peuvent pas être dans la rue, donc des produits contenant de la vitamine D sont ajoutés au menu de traitement: beurre, poisson gras et huile de poisson.

Vitamine c

Au cours de la rééducation, des aliments contenant de la vitamine C sont ajoutés au menu, qui retient les minéraux où il est nécessaire. La vitamine C en fortes concentrations se trouve dans les poivrons rouges, les citrons, les oranges, les choux, les betteraves, les concombres et les oignons. Des boissons profiteront des jus de fruits frais et du thé des hanches.

Fracture Diet

Le régime alimentaire au tour des os des jambes est composé de produits contenant des vitamines et des oligo-éléments qui accélèrent le processus de régénération du tissu osseux. Le poisson gras, la volaille et les produits laitiers faibles en gras devraient être préférés. Si possible, ajoutez des œufs de caille et de l'huile de lin au régime. Cela garantira le fonctionnement normal du système digestif. Le régime alimentaire pour les fractures des os des mains implique l'utilisation obligatoire de protéines dans les aliments.

Que faire pour que les os se développent ensemble plus rapidement

Des produits contenant des acides aminés et des protéines sont nécessaires pour la régénération tissulaire productive dans les lésions traumatiques des os. Le menu devrait contenir des produits laitiers. Un taux élevé de calcium améliorera la minéralisation pour la réparation des os. Plats utiles qui contiennent de la gélatine naturelle. Ceux-ci incluent aspic, gelée, gelée de fruits, marmelade. La gélatine contribue également au renforcement du tissu osseux et, par conséquent, à la récupération rapide après une fracture.

Pendant la période de rééducation, il est recommandé d’abandonner l’alcool, les boissons gazeuses, le café et le thé, car ils entraînent la lixiviation du calcium dans le corps et l’apparence de gonflement des extrémités.

À un âge avancé, la tendance à la fracture augmente, à mesure que les processus métaboliques ralentissent, la capacité de régénération diminue. Pour cette raison, une surveillance constante de l'apport en vitamines essentielles et en oligo-éléments dans le corps est nécessaire.

Le strict respect des prescriptions du médecin traitant et une alimentation équilibrée raccourciront la période de rééducation et amélioreront le processus de récupération osseuse sans complication. Il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques fonctionnelles du corps et de coordonner le régime avec le médecin pour obtenir un résultat efficace.

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Qu'est-ce qu'une fracture?

Même les anciens disaient que l'homme consiste en ce qu'il mange, mais après des milliers d'années, une telle affirmation n'a pas perdu de sa pertinence. La fracture est un stress pour le corps, avec lequel il va faire face. Cela nécessite un "matériau de construction" qui pénètre dans le corps avec de la nourriture. C'est pourquoi la nutrition pour les fractures osseuses revêt une importance particulière.

Les nutriments nécessaires aux os

Les éléments utiles pour la fusion osseuse sont de nombreuses substances et vitamines, qui sont des catalyseurs. Ils sont contenus dans de nombreux aliments pouvant être combinés dans différents plats.

Les principaux composants sont des acides aminés, certains sont interchangeables et le corps peut les produire par lui-même. Et il y a ceux qui viennent de la nourriture et de certains aliments. Dans les fractures, le corps aura besoin de glutamine, lysine, proline, arginine, glycine, cystine. Tous sont contenus dans la protéine, ce qui permet la restauration du tissu osseux. La nutrition pour les fractures osseuses devrait inclure des protéines, qui devraient représenter au moins 1,5 grammes par kilogramme de poids de la personne.

Après une blessure, le corps a besoin d'antioxydants. Ils restaurent non seulement les os endommagés, mais bloquent également le processus d'inflammation. À cet égard, les vitamines C, K, B6 et D. jouent un rôle particulier, de même que les préparations vitaminées sont prescrites par un médecin à une dose spécifique.

La fusion osseuse est impossible s'il n'y a pas de minéraux, en premier lieu - il s'agit de cuivre, de zinc, de silicium phosphore et, bien sûr, de calcium. Ils doivent obligatoirement contenir un menu au tournant.

La liste des aliments qui devraient être dans le réfrigérateur

Tout le monde, ouvrant son réfrigérateur, y trouve son plat préféré. Une personne fracturée doit dresser une liste de produits qui accéléreront la consolidation. Tout d'abord, des aliments protéiques à faible teneur en graisses saturées doivent être présents dans la chambre. Le magasin est préférable de faire attention à:

• lait faible en gras et ses produits;
• les légumineuses;
• variétés de poissons de la mer;
• viande de volaille sans peau;
• aliments à grains entiers.

Les noix, les fruits, les légumes et les légumineuses peuvent devenir une source d'antioxydants. Pour limiter jusqu’à un échec total, vous avez besoin de sucre, de viandes rouges, de boissons gazeuses, d’alcool, de caféine. Tous ces produits peuvent ralentir l'accumulation de tissu osseux en éliminant le calcium des os et entraver l'irrigation sanguine.

Minéraux et Produits

Tout le monde sait que la nourriture pour les fractures doit nécessairement inclure du calcium, l’élément principal de l’os. Cependant, en visitant le magasin ou le marché, les yeux divergent sur ce qu’il faut donner de préférence. Les plus grands avantages pour le corps apporteront:

• graines de sésame (beaucoup l'ont vu sur des petits pains);
• filet de saumon;
• la sardine;
• lait et ses produits;
• les épinards;
• chou.

Calcium avec vitamine D additionné de magnésium

Le magnésium et la vitamine D sont nécessaires pour accélérer l'absorption du calcium par l'organisme, ce qui contribue à la formation d'un nouveau tissu osseux. Si la peau peut produire de la vitamine D sous l'influence de rayons ultraviolets du soleil ou d'une lampe spéciale, le magnésium doit être recherché sur l'étagère du magasin; dans sa forme pure, les recherches ont peu de chances de réussir, mais vous devez faire attention aux bananes, filets de carpes, gélinottes, germe de blé, amandes, crevettes. Pour le corps seront utiles des filets de maquereau, morue, flétan, pain à base de farine complète, noix.

Les bains de soleil au soleil ne fonctionneront pas et en hiver, ce sera problématique. Permettra de combler les besoins en fromage cottage, huile de poisson. Lorsqu'une quantité suffisante de vitamine est fournie, le calcium de l'intestin est mieux absorbé en pénétrant dans l'os.

Toujours dans le corps augmente le besoin de zinc, l’oligo-élément favorise l’absorption du calcium et augmente l’absorption et l’absorption de la vitamine D. La source du zinc est la viande, aliment d’origine végétale. Un régime complet pour les fractures osseuses devrait inclure des produits d'origine marine, du poisson. Dans les aliments végétaux, le zinc se trouve dans:

• graines de citrouille et de tournesol;
• les champignons;
• les légumineuses;
• le sarrasin et l'avoine;
• noix de Grenoble

Phosphore

Les fruits de mer sont à l'origine d'un composant d'os aussi important que le phosphore. L'élément doit être présent dans le corps de toute personne, en particulier au stade de la consolidation des dommages. Les produits en contiennent une grande quantité: jaune d'œuf, esturgeon, fromage, foie de bœuf, noix de Grenoble, flocons d'avoine et sarrasin.

Cependant, le phosphore et les autres éléments ne peuvent pas être utilisés à mauvais escient, sinon le calcium ne sera pas complètement absorbé. Cette circonstance mènera au fait que le processus de guérison sera retardé.

Acide folique et compagnie

Il est très important de savoir quoi manger au tournant pour que le tissu osseux se développe ensemble plus rapidement. Les vitamines B6 et 9 (acide folique) sont nécessaires à ce collagène, en raison duquel une nouvelle formation osseuse a lieu. Les sources d'acide folique pour l'homme peuvent être: légumineuses, agrumes, betteraves, bananes, levure de bière, lentilles, foie de veau. La pyridoxine pénètre dans le corps avec le jambon, les pommes de terre, le filet de saumon, les crevettes, le foie de boeuf et la viande de poulet.

En cas de manque de vitamine B12, l'activité des cellules est perturbée et il en résulte un amincissement de l'os. La source de vitamine B12 pour le corps est la nourriture d'origine animale. Il est très important d'inclure dans le régime alimentaire le lait et ses produits, le bœuf, les œufs, les filets de sardine et le maquereau.

Vitamine K

Si le corps n'a pas assez de cette vitamine, il commence à perdre du calcium. La carence en vitamine K conduit également à des troubles de la coagulation sanguine. Avec un manque de cette vitamine augmente le temps de saignement qui se produit lors d'une fracture. Ce sont la perte de sang et la douleur qui contribuent au développement du choc hémorragique et traumatique. Les produits qui méritent une attention particulière sont présentés sur la photo.

Produits à exclure

Quand il est apparu clairement quels produits sont nécessaires pour les fractures afin de permettre une accrétion rapide des os, il est nécessaire de déterminer ce qui doit être abandonné. Certains produits sont capables de retarder le moment du retrait du gypse et le retour d'une personne au travail et à une vie bien remplie. En premier lieu, l'alcool, qui peut perturber la formation de callosités. Déjà apparu les os s'effondrent rapidement, en plus des boissons alcoolisées sont toxiques pour les cellules nerveuses. Et le plus important, c’est qu’une personne portant des béquilles en état d’ivresse a plus de chances de tomber et d’obtenir une deuxième fracture.

Réel pour les amateurs de café limitera l'utilisation de la boisson, car elle contribue à la lixiviation du calcium dans l'urine. Ceci s'applique également au thé, au soda sucré avec de la caféine. Adoucir le calcium peut ralentir l'absorption.

Les graisses et les aliments qui en contiennent en grande quantité sont nocifs. Sous forme de cholestérol, il peut être déposé sur la paroi interne du vaisseau sous forme de plaques athérosclérotiques. Les lipides ne peuvent pas être complètement rejetés car ils constituent un matériau de construction pour les cellules. En grande quantité, les aliments gras violent l’absorption des nutriments.

Que manger pour accélérer la régénération

Afin de développer rapidement le tissu osseux, vous devez manger au niveau des fractures des protéines non grasses et facilement digestibles. Cela peut être un filet de poisson, poulet, dinde, fromage cottage, œufs et lait. Une nutrition adéquate devrait commencer le troisième jour après la blessure. Vous pouvez compléter le régime avec des compléments alimentaires, il peut également s'agir de gélatine et de plats à base de celle-ci. Les médecins recommandent de prendre des suppléments de calcium, en particulier en combinaison avec de la vitamine D. L'utilisation de collagène, de glucosamine et de sulfate de chondroïtine sera utile.

Menu utile pour les fractures

Ce qui peut être préparé à partir de la liste de produits autorisés et recommandés sera intéressant pour toute personne fracturée. En fait, il existe une grande liste de plats pouvant occuper une place digne de mention dans le livre "Des aliments sains et savoureux". Il vaut la peine de se familiariser davantage avec les plats.

Collations froides

En premier lieu, il y a toujours des muscles qui peuvent être complétés avec du raifort. Il faudra du tibia de bœuf, qui est lavé plusieurs fois à l’eau courante, chargé dans une casserole et porté à ébullition. Faire bouillir le produit prend environ 6 heures, la viande devrait tomber librement des os. La partie molle est séparée et placée au fond d'une assiette ou d'un navire, la partie supérieure est remplie de bouillon. La ration journalière est d'environ 300 grammes.

Salades

Les salades permettent de diversifier la nutrition après une fracture et lors de son adhésion. La Méditerranée, qui est préparée à partir d’un chou, d’une tomate, de quelques feuilles de céleri, de six grosses olives dénoyautées ou de dix petites, sera utile. Les olives de la recette peuvent être remplacées par des olives. L'ingrédient obligatoire est une cuillère à soupe d'huile d'olive. Sinon, le canola, le tournesol ou le soja vous seront utiles. Complète les 50 grammes de feta, de fromage ou de fromage cottage sec et friable.

Les feuilles de chou sont soigneusement lavées et coupées. La tomate est également lavée et immergée dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes pour la décortiquer, puis découpée en cubes ou en tranches. Les ingrédients sont mélangés avec des feuilles de céleri hachées, des olives, du fromage en purée, du fromage ou du fromage cottage. La touche finale est l'huile.

Un régime de calcium peut être utilisé, qui est une salade avec des pommes et du fromage. Il faudra une grosse pomme verte, 50 grammes de fromage dur, la même quantité d'arachides. En outre, vous devez préparer 3 cuillères à soupe de crème sure, 2 œufs, un quart de cuillère à thé de moutarde.

La pomme est pelée et frottée sur une râpe, la moitié est étalée sur une assiette. Les oeufs sont lavés, bouillis, dans une protéine est séparée du jaune, le dernier est pétri à la fourchette. La crème sure mélangée avec du jaune, de la moutarde, les pommes sont recouvertes d'une partie de la sauce. Le deuxième œuf frotte sur une râpe, saupoudrez les pommes de sauce, puis ajoutez une couche de fromage et recommencez le mélange. Ensuite, versez le reste des pommes, des œufs, du fromage, de la sauce, des cacahuètes râpées et hachées.

La nourriture liquide est un ingrédient important pour une nutrition adéquate. La préférence est donnée aux soupes, vous pouvez commencer par les oignons. Il faudra un gros oignon ne pesant pas plus de 70 grammes, un demi-litre d'eau, une cuillère à soupe d'huile de tournesol, une pincée de sauge.

Le bulbe est nettoyé et haché finement avec la pelure, après quoi il doit être légèrement frit dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. L'ingrédient est mis dans une casserole d'eau bouillante, où l'on ajoute la sauge, tout ce dont vous avez besoin pour cuire pendant 5 à 10 minutes. Manger de la soupe dans la quantité de verre matin et soir, avant d'aller au lit, deux heures avant et après l'ingestion, il vaut mieux ne pas manger. Les épices et le sel ne sont pas ajoutés.

Pour cuisiner "Artala", vous aurez besoin d'un kilogramme de tibia de bœuf, de 10 verres d'eau, d'une branche de céleri et d'une tête d'oignon. Le pilon est lavé à l'eau courante, coupé en morceaux, puis il est placé dans une casserole, versé avec de l'eau froide et cuit à feu doux, la mousse est enlevée à mesure qu'elle apparaît. Après 30 minutes, le céleri, les oignons sont ajoutés, vous devez faire cuire, jusqu'à ce que la viande soit librement séparée des os. À la fin, le céleri haché est ajouté, vous devez faire cuire encore 5 minutes. Le plat est servi avec de l'ail.

Une autre option est "Khash", il faudra un kilo de cicatrice de bœuf, 500 grammes de pieds de vache, 200 grammes de pain, 50 grammes de lait et une tranche d'ail. Les pieds seront goudronnés sur le feu, les cicatrices seront lavées et ensuite, elles seront disposées dans des pots différents et versées à l’eau froide pendant plusieurs heures. Les jambes et les cicatrices sont grattées et cuites, ces dernières sous forme de tranches et dans différentes casseroles.

Après quelques minutes, l'eau change et le processus continue jusqu'à 6-8 heures. Le bouillon est prêt lorsque la viande est librement séparée de l'os. Les cicatrices se caractérisent par l'apparition d'un liquide blanc laiteux. Le contenu des casseroles est mélangé et porté à ébullition à feu doux. Le pain est coupé en morceaux et trempé dans du lait, après évaporation de la moitié du liquide, il est ajouté à la casserole. Faites bouillir pendant une demi-heure jusqu'à ce que la soupe devienne blanche, puis ajoutez de l'eau bouillie pour que toute la viande soit couverte et laissez cuire pendant une heure et demie à feu doux. Servir chaud avec de l'ail râpé.

Pour le "Pomorski Nara" nécessite des os de poisson et de boeuf, des cicatrices, des queues d'animaux et de l'eau. Les os sont lavés, ne pas gratter, couper en morceaux, ne pas utiliser de petits morceaux. Tout rentre dans le pot ou le pot (toujours avec un couvercle) rempli d’eau. La batterie de cuisine est placée dans le four et les ragoûts à 100 degrés pendant 5 heures. La vaisselle est retirée et refroidie, enveloppée dans un linge ou une couverture, la graisse est retirée à froid, le cartilage est coupé, frotté puis remis en place.

Habituellement, la soupe est cuite pendant plusieurs jours, d'abord utilisée comme soupe, puis comme gelée. Ils mangent un verre par jour, si une fracture s'est développée ensemble - un demi-verre.

Deuxième plats

Les deuxièmes cours sont un complément au premier. Pour commencer, vous pouvez farcir un merlu. Les poissons ont besoin d'une livre de moitié, vous devez stocker une demi-betterave, une carotte et un oignon. Le poisson est lavé et nettoyé, en enlevant la peau et les os, après le passage du filet dans un hachoir à viande avec un oignon. La peau est coupée en lanières de 4 à 5 centimètres. La bande est remplie de viande hachée et les bords sont joints. Les légumes sont lavés, coupés en minces cercles et placés au fond de la casserole, des oignons cuits sont également ajoutés. Os superposés brossés sur le dessus.

Un poisson est déposé sur le dessus des os, qui est précuit avec les os jusqu'à l'obtention d'un bouillon épais et collant. Les couches sont remplies de bouillon et tout est mis sur un feu lent, prêt après 40 minutes.

Il n’est pas difficile de préparer une sole cuite, il faut 400 grammes de poisson, 1 poivron et oignon, 2 branches de céleri, 2 cuillères à soupe de crème sure, un quart de cuillère à café de moutarde et un œuf. Le poisson est lavé et nettoyé des os, le filet est placé sur une plaque à pâtisserie. Les poivrons et le céleri sont lavés et coupés en rondelles, la même chose est faite avec les oignons, les légumes sont placés sur le poisson.

L'oeuf est bouilli, le jaune est séparé de la protéine, malaxé, mélangé avec de la crème sure et de la moutarde. La sauce est recouverte de poisson et de légumes, après quoi tout est placé dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 à 30 minutes. Servi froid.

Haricots à la tomate: pour la cuisson, vous aurez besoin de 300 grammes de haricots rouges, 4 cuillères à soupe de pâte de tomate, 2 huiles végétales, 1 carotte et une tête d'oignon. Les haricots sont lavés et trempés pendant trois heures. L'eau change et le produit est bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre. Les carottes sont lavées, nettoyées, frottées sur une râpe, l'oignon est pelé, finement coupé et frit dans de l'huile végétale. Une carotte est ajoutée à la poêle, après l'achat de l'oignon doré, de la pâte de tomate est mélangée, le tout est mélangé et cuit à l'étouffée pendant quelques minutes.

Lorsque les fèves sont prêtes, l’eau est évacuée et le mélange de légumes cuit à la vapeur y est ajouté. Il est nécessaire de laisser mijoter le mélange à feu doux pendant 10 minutes sous un couvercle fermé.

Régime du jour et manger au tournant

Le sommeil par jour devrait durer au moins 8 heures, car le corps ne dépense pas de force pour d'autres tâches et passe en récupération après une fracture. Boire des liquides par jour devrait être d'au moins 2 litres, et pas seulement pendant le repas. Il est utile de manger de 5 à 6 fois par jour en petites portions chaudes. Il est strictement interdit de trop manger, le régime alimentaire pour les fractures osseuses comprend des aliments fraîchement préparés. Mâcher lentement, en mâchant de la nourriture. Les repas doivent être diversifiés autant que possible, et les fruits et légumes doivent être sur la table tous les jours.

Le lait et ses produits peuvent être consommés tous les jours, mais pas plus de 200 grammes. Le fromage cottage est utile au moins 2 fois par semaine, de préférence à base de matières premières naturelles.

La période de récupération dure en moyenne de 30 à 80 jours, sous réserve du respect de toutes les recommandations du spécialiste et de l'alimentation. Cela dépend beaucoup de la partie de l'os qui est brisée et de la perfection du système immunitaire. Parallèlement à cela, beaucoup dépend de la nutrition, car c'est ce qui fournit au corps les substances nécessaires.

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Régime de rupture des os

Aucun d'entre nous n'est à l'abri des fractures des membres. Selon les statistiques, ces blessures sont le plus souvent des enfants et même des personnes âgées, dont les os deviennent trop fragiles avec l'âge.

En hiver, le nombre d'incidents de ce type augmente considérablement en raison de la glace. En été, les membres sont cassés principalement par les enfants, les adolescents et les jeunes qui mènent une vie active. Si un tel problème vous arrive, vous devrez supporter le gypse pendant les deux ou trois prochaines semaines, ce qui rendra la vie beaucoup plus difficile.

Cependant, la bonne nouvelle est qu’il est tout à fait réaliste d’accélérer l’accumulation de tissus dans les endroits endommagés, sans utiliser de médicaments onéreux - il vous suffit de manger plus de bons aliments.

Régime alimentaire pour les patients présentant une fracture osseuse

Les médecins ont mis au point un régime alimentaire spécial pour épisser les os des fractures, grâce auquel la période de rééducation après une blessure s’accélère. Certains produits naturels ont les effets les plus bénéfiques sur les tissus osseux. Ils sont donc nécessairement inclus dans votre alimentation lorsque vous subissez des blessures de complexité variable.

Un régime alimentaire spécial est conçu pour les patients de tous âges: enfants, personnes âgées, jeunes et personnes d'âge moyen. Beaucoup de personnes blessées, pendant la période de rééducation et de récupération, mangent souvent exactement de la même façon qu'avant la blessure, sans écouter les recommandations des médecins.

Pendant ce temps, de nombreux produits naturels contiennent des substances spéciales nécessaires à la fusion des tissus des bras, des jambes, du bassin, des pieds, des hanches, des hanches, des humérus et du tibia.

En général, les produits contenant du calcium à fortes doses ont des propriétés bénéfiques. Ils fournissent une accumulation rapide de tissu osseux endommagé, accélérant le rétablissement d'une personne après une blessure.

Principes d'une bonne nutrition

Les personnes ayant subi des blessures de gravité variable sont intéressées par le régime alimentaire utilisé pour l'épissage des tissus chez les enfants et les adultes en cas de fracture de l'os radial avec déplacement, et par la nutrition recommandée pour les patients de tous âges souffrant de fractures aux os du bras.

Le plus souvent, les personnes ayant les bras cassés sont traitées à la maison. Pour cette raison, l'entière responsabilité de la récupération la plus rapide repose sur elle-même. Afin de supprimer les mouvements de plâtrage le plus rapidement possible et de rétablir la mobilité du bras, le régime alimentaire habituel doit être dilué avec des produits naturels contenant des vitamines C, D, K, B, de l'acide folique, avec une teneur élevée en phosphore, en calcium et en zinc.

Le calcium agit conjointement avec le magnésium et le fluor dans la formation et l'accumulation de tissu osseux en cas de blessure aux mains. Si ces micronutriments consommés régulièrement ne suffiront pas, la croissance de l'épine osseuse sur le site de la fracture ralentira considérablement.

Afin d'éviter ce problème, un régime spécial est nécessaire pour épisser les tissus en cas de blessure à la main, notamment:

• Produits laitiers faibles en gras;
• Poisson de mer frais et salé, tous les fruits de mer;
• Sarrasin, germe de blé, noix, légumes verts;
• Tous les haricots, œufs, foie frais (meilleur boeuf).

Au régime thérapeutique pour les blessures à la main a agi plus efficacement et visait à épisser les os, vous devriez inclure l'huile de poisson. Ce type de nourriture convient aux patients de tous âges - enfants et adultes, et aux personnes âgées.

Régime alimentaire pour os de jambe fracturés

Comment construire un régime alimentaire approprié et efficace pour les fractures des os de la jambe avec un décalage, et quels produits les personnes devraient-elles préférer pendant la période de réadaptation et de récupération? Comment choisir la nourriture au tour du fémur et comment organiser une nutrition adéquate au tour des os du pied chez les enfants et les adultes.

Pour les patients pendant cette période, un régime alimentaire est approprié, comprenant:

• Les produits contenant du calcium sont les choux de toutes les variétés, les noix, les poissons de mer frais, les produits laitiers (faibles en gras), les légumes verts, les graines de sésame;
• Les produits contenant du magnésium sont le poisson blanc de mer, les bananes mûres, les fruits de mer frais, les noix, le son, les légumes à feuilles;
• Les produits contenant du zinc sont les moules, les poissons de mer, les lentilles, les crevettes, le soja, les calmars, les pois, les haricots, le sarrasin, la farine d'avoine, les champignons, les graines de citrouille et la citrouille elle-même, les noix;
• Les produits contenant du phosphore sont le foie, les fromages de toutes sortes, le caviar, les jaunes d'oeufs crus.

Un tel régime, prescrit aux patients souffrant de blessures à la jambe, aidera à récupérer plus rapidement, il est extrêmement utile pour épisser le tissu osseux endommagé chez les enfants et les adultes chez les personnes âgées.

Exemple de menu:

1 jour

• petit-déjeuner: 150 grammes de sarrasin, 1 oeuf dans une dandine, cocktail à la banane laiteuse;
• collation: une poignée de noix à choisir;
• soupe aux lentilles, 100 g de truite grillée, bouquet d'épinards, pomme verte;
• purée de citrouille;
• 150 g de fromage cottage, avec graines de citrouille et sésame, 1 banane, thé vert.

2 jours

• 150 flocons d'avoine avec graines de lin, citrouille et sésame;
• la banane;
• 150 g de foies de poulet, haricots verts cuits à la vapeur, café;
• yaourt naturel et une poignée de noix;
• crevettes grillées, épinards et tomates.

Nutrition pour fractures du bassin

Le régime thérapeutique pour les fractures des os du bassin (quelle que soit la gravité de la blessure, avec ou sans déplacement) est présenté de la même manière que pour les fractures des jambes ou des bras.

Pour un épissage plus rapide des tissus dans le régime alimentaire, il convient de choisir des produits contenant suffisamment de zinc, de magnésium, de calcium et de phosphore. Lorsque les os du bassin ont été fracturés, les tendons et les muscles ont également été endommagés? Il faut donc augmenter la consommation de produits protéinés: viande blanche, toutes sortes de poissons, œufs, produits laitiers frais, toutes sortes de noix. Si, en cas de fracture de l'os pelvien, la protéine est mangée en quantité insuffisante, le corps devra l'extraire du sang, ce qui peut provoquer une hypoprotéinémie.

Pour les patients souffrant de fractures des os du bassin, il est utile d'utiliser des muscles simples, qui contiennent toutes les substances dont le corps a besoin pour une adhésion plus rapide du tissu osseux avec ou sans déplacement.

Régime alimentaire pour enfants fracturés

Pour que les os des bébés grandissent plus rapidement ensemble, ils développent chez les patients très jeunes des régimes thérapeutiques spéciaux contenant du calcium, de la vitamine D et d'autres oligo-éléments.

Il est très important de respecter le régime en cours de rééducation et de se limiter aux aliments gras, ce qui ne permet pas au corps d'absorber normalement le calcium. Le chocolat et les boissons gazeuses peuvent également contribuer à éliminer le calcium et doivent donc être complètement abandonnés au cours de la période de traitement, faute de quoi les enfants auront besoin de plus de temps pour fusionner leurs mains ou leurs pieds.

En observant le bon régime pour les blessures (avec ou sans déplacement), le crâne, le bassin, le radius et d'autres parties du squelette augmente les chances de guérison rapide chez les patients jeunes.

Exemple de menu pour les enfants souffrant de fractures osseuses:

1. petit déjeuner: flocons d'avoine au lait avec du fromage cottage, banane, cacao;
2. snack: yaourt naturel aux noix;
3. dîner: goberge grillée avec légumes (asperges, tomates, champignons);
4. déjeuner: ragoût de fromage cottage avec thé vert;
5. Dîner: poitrine de poulet bouillie, salade d'épinards et tomates, compote de pommes.

Nutrition pour les fractures chez les personnes âgées

Comment développer une nutrition thérapeutique pour les fractures chez les personnes âgées, comment accélérer le rétablissement des patients âgés? Le corps a besoin de plus de ressources pour épisser les tissus à un âge avancé. Un régime alimentaire approprié est donc très important pour ces patients.

La toute première chose à faire pour éliminer les effets des blessures chez les patients âgés est de garantir l’apport en vitamine D et en calcium, grâce à la synthèse qui restaure le tissu osseux lésé.

Vous pouvez obtenir ces nutriments avec ces produits:

• Les baies, les légumes verts, les légumes de saison et tous les fruits - ils contiennent des oligo-éléments spéciaux qui contribuent à une absorption plus efficace du calcium;
• Fromage cottage faible en gras - ce produit est reconnu comme un champion du contenu en calcium;
• Fruits de mer, poissons rouges et blancs;
• Noix, haricots et graines.

Pour les patients âgés souffrant de lésions aux jambes, aux mains, aux pieds ou au bassin, il sera également utile de prendre régulièrement de l'huile de poisson, plus souvent à l'extérieur, sous la lumière directe du soleil - cette mesure contribuera à la synthèse de la vitamine D.

La vitamine C a également un effet bénéfique sur le tissu osseux lésé lors de l'épissage: ses doses solides sont contenues dans tous les agrumes, les fraises et les fraises, les poivrons.

http://diet-diet.ru/diety/diety-pri-zabolevaniyax/dieta-pri-perelome-kostej.html

Fracture: quels aliments vont accélérer la récupération

Malgré le fait que la médecine moderne offre aux patients souffrant de fractures des méthodes de traitement sophistiquées et sophistiquées (ce qui est une bonne nouvelle), je voudrais une fois de plus souligner l’importance d’un régime qui aide à restaurer de manière naturelle la fonctionnalité du système musculo-squelettique. Certains produits ont des pouvoirs de guérison, alors que d'autres peuvent être nocifs. Comment et à partir de quoi cuisiner des plats qui favorisent la guérison?

Qu'est-ce qu'une fracture?

La fracture est considérée comme une violation totale ou partielle de l'intégrité de l'os lorsqu'un impact externe dépasse sa résistance. La destruction du tissu osseux peut survenir:

• à la suite de blessures domestiques et industrielles;
• il en résulte des effets même minimes en présence de pathologies, accompagnés d'un affaiblissement des structures osseuses (par exemple infection tubulaire, processus tumoraux);
• chez les personnes âgées en raison de modifications du tissu osseux liées à l'âge causées par l'ostéoporose (qui affecte parfois les personnes plus jeunes), des fractures peuvent survenir dans les situations les plus simples et avec des charges ordinaires.

Un cas rare - la prétendue maladie de la porcelaine (ostéogenèse imparfaite) - une fragilité osseuse pathologique, qui se produit même chez les jeunes enfants (mais il s’agit d’une situation distincte et très difficile en médecine).

Les fractures peuvent avoir des conséquences graves:

• en cas de blessures multiples de gros os tubulaires, il se produit souvent une perte de sang massive, à la suite de laquelle se produit un choc traumatique (une maladie soudaine avec une menace pour la vie); La fracture peut survenir à tout âge, entraînant non seulement de la douleur, mais également des inconvénients importants dans la vie et la vie sociale d'une personne.
• Les patients qui se rétablissent longtemps après une telle blessure, la réadaptation prend plus d’un mois.

La fracture osseuse est un traumatisme typique chez les vertébrés. Depuis le début de l'âge de pierre, les "bonecutters" ont pu soigner les membres brisés des hommes et des animaux. Les scientifiques, après avoir analysé 36 squelettes de Néandertaliens fracturés, sont parvenus à la conclusion suivante: dans 89% des cas, les résultats du traitement peuvent être qualifiés de réussis.

Régime alimentaire

La vie avec une fracture est une période difficile, qui nécessite une discipline de fer, particulièrement importante pour les patients alités. Cela vaut également pour leur nourriture. Réfléchissez plus en détail sur ce sur quoi vous devez compter.

A quoi sert un régime?

L'utilisation de plâtre, de structures métalliques et de fixateurs dans le processus de soins thérapeutiques et chirurgicaux est une mesure temporaire, mais elle permet aux mécanismes naturels du corps humain de prendre en charge la guérison des os.

Un matériau «de construction» pour la reconstruction du tissu osseux pénètre dans le corps de l'intérieur - avec de la nourriture: c'est la source des composants nécessaires à cet effet. La bonne quantité de nutriments, micro-éléments et vitamines accélère la récupération et aide en outre à éviter les complications. Ceci est réalisé en utilisant un certain ensemble de produits.

Tableau: Principes nutritionnels clés pour les fractures

Règles de nutrition pour ceux qui ont subi une fracture:

1. La régularité consiste à manger en même temps, pour que le corps assimile mieux ce qui lui est offert, tout en maintenant l'équilibre nécessaire.
2. Fractionalité - les aliments doivent être pris en petites portions, mais plus souvent - au moins 5 fois par jour.
3. Légèreté - les aliments ne doivent pas être chargés de graisses, d’épices. Les meilleurs plats de cette période sont simples à préparer et aussi digestes que possible.
4. L'utilisation de produits naturels. Les aliments chargés en nitrates, phosphates, conservateurs, émulsifiants, stabilisants rendent la récupération plus difficile.
5. La nourriture avec plaisir - il est à noter que la nourriture qui est joliment et esthétiquement décorée, servie dans un bon plat et consommée dans une atmosphère agréable est mieux absorbée.

En ce qui concerne la durée d'un tel régime, une nutrition appropriée est très importante pour le traitement et la consolidation du résultat, ainsi que pour la prévention des complications. Il est donc important de bien manger pendant toute la période indiquée par le médecin.

Il est conseillé de vous préparer pour une récupération à long terme avec le médicament le plus simple et le plus délicieux - la nourriture.

Produits autorisés et interdits

Après avoir survécu au "tournant" et réalisé ce qui s'est passé, vous devrez vous préparer au fait que les produits usuels du supermarché seront soumis au tri: dans un sens - autorisés, dans l'autre - ceux qui doivent être oubliés pendant un certain temps.

Tableau: ce qui peut et ne peut pas manger pour des fractures

• produits laitiers (lait, fromage cottage faible en gras, ryazhenka, kéfir, yogourt);
• plats de viande (viande maigre de volaille, lapin);
• légumineuses (soja, haricots, lentilles, pois);
• variétés de poissons gras (par exemple, le saumon et le maquereau, qui sont également riches en acides polyinsaturés oméga-3, nécessaires à la récupération);
• œufs de poule (et de meilleurs cailles).

• graines de pavot, sésame, tournesol, citrouille, colza, moutarde, lin;
• fromages (variétés à pâte dure), fromages;
• le seigle et le son de blé;
• halva;
• feuilles d'ortie;
• amandes, figues, pistaches, noisettes;
• persil, aneth, oignons verts, chou (y compris la choucroute), céleri;
• plats de betteraves;
• gruau, sarrasin, pois chiche, riz brun;
• les olives.

• pommes vertes, églantine;
• agrumes (oranges, pamplemousses, mandarines);
• citrouille, carotte;
• baies, en particulier avec un goût aigre - canneberges, myrtilles, mûres.

Galerie de photos: produits recommandés pour les fractures

Les produits à base de sucre éliminent le calcium du corps dont il souffre déjà.

Fonctions de nutrition pour les personnes âgées

À un âge avancé, le métabolisme ralentit et la capacité d'absorption intestinale diminue, ce qui empêche les substances nécessaires de pénétrer dans le sang et de les accumuler dans le «dépôt». À cet égard, pour un rétablissement normal après une fracture, les personnes âgées ont besoin de plus de temps et d'une approche particulière en matière d'alimentation:

1. Un mode de vie sédentaire affecte la consommation d'énergie. Par conséquent, les aliments ne doivent pas contenir trop de calories.
2. Ne préparez pas d'aliments gras, même si un peu de graisse est nécessaire à la meilleure dissolution des vitamines qu'ils contiennent. À cette fin, une petite quantité d'huile d'olive peut être ajoutée aux salades pour personnes âgées, mais il est souhaitable de réduire la consommation de graisses animales.
3. Les fractures compliquées surviennent souvent à un âge avancé, par exemple à l'articulation de la hanche, ce qui entraîne une invalidité ou la nécessité de subir une opération complexe. Par conséquent, il est souhaitable de mettre davantage l'accent sur les mesures de restauration et de choisir des produits en fonction de leur richesse en vitamines et en minéraux.
4. La tendance à la dépression et au pessimisme chez les personnes âgées nécessite une attention particulière. Voici aider les produits qui peuvent égayer, revigorer. Ceux-ci incluent, par exemple, les bananes, qui, selon les scientifiques, aident le corps à produire une «hormone de la joie» - la sérotonine, certains assaisonnements (adjika à base de piment, de moutarde et de raifort). Mais avec l'assaisonnement, vous devez faire attention si une personne âgée a des problèmes de santé.

En ce qui concerne le régime alimentaire des personnes "avec une longue biographie", les conseils de leur médecin traitant, basés sur le dossier médical, sont importants.

Nous proposons une ventilation des produits en fonction de leur teneur en vitamines et en minéraux afin de permettre un meilleur choix d'aliments pour les personnes souffrant de fractures.

http://med-atlas.ru/boli-v-konechnostyax/pitanie-pri-perelomah-kostey.html

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La guérison des os après une fracture est un processus très long. En général, cela prend 12-15 mois. Dans cet article, nous répondrons à la question de savoir en quoi consiste un régime alimentaire pour les fractures et examinons la liste des produits recommandés.

Quelles vitamines sont nécessaires

Renforce le système immunitaire et accélère l'activité du métabolisme contribue à:

Ces acides aminés contribuent à l'absorption des protéines. Cela a un effet bénéfique sur l'épissage des articulations.

Les principes de base de la nutrition

Un régime pour blessures aux membres inférieurs doit comprendre une petite quantité de protéines. La dose optimale est de 110-130 grammes / 24 heures.

Le rôle principal dans la "naissance" du tissu osseux est joué par les éléments suivants:

Tous doivent être contenus dans le régime alimentaire du patient. Améliore l'absorption du calcium contribue à la vitamine D.

Le phosphore est responsable des tissus musculaires et osseux. Le magnésium est associé à une augmentation du métabolisme des glucides et du phosphore. Avec le calcium, il est responsable de la formation d'un nouvel os.

Améliorer l'effet de la vitamine D contribue au zinc. Le métabolisme s'améliore en raison d'une augmentation de la teneur en antioxydants dans l'alimentation, des vitamines des groupes B et de la MA.

Comment manger

Le régime alimentaire pour fracture osseuse n'implique pas de restrictions strictes. Refuser n'aura besoin que des graisses réfractaires. Si la mobilité du patient est limitée, il est recommandé de refuser le pain, les pâtisseries et les pâtes. Le «lait» gras n'est pas recommandé.

Un accent particulier devrait être mis sur la consommation de fruits et de légumes. Ils peuvent être consommés frais ou cuits au four.

Faites attention! Les salades de légumes à la citrouille et aux graines de sésame sont très utiles.

Ils peuvent être combinés avec des salades de fruits, habillés avec des noix ou des cacahuètes.

Que peux-tu manger

La liste des produits approuvés est présentée dans le tableau suivant:

Ce qui devrait être jeté

Pour les fractures, il faut abandonner:

• bouillons gras concentrés;
• viande de canard;
• la viande d'oie;
• café
• thé fort;
• des bonbons.

Les graisses "inhibent" l'absorption du calcium. L'intestin n'est pas capable d'absorber les sels formés. Par conséquent, le calcium est excrété par le corps.

Les boissons alcoolisées contribuent à la perturbation de la formation osseuse. Dans le contexte de la consommation de café et de thé fort, le calcium est excrété dans les urines.

Carence en calcium

De grands avantages pour le corps apporte un régime de calcium pour les fractures. Il consiste à utiliser des aliments riches en calcium. Dans le même temps, les éléments qui nuisent à son absorption sont exclus du régime alimentaire du patient.

Quelles sont les contre-indications

Le régime de calcium est contre-indiqué dans:

1. Excès de vitamine D.
2. La présence de calculs de calcium.
3. Fortes concentrations de calcium dans le sang.
4. Insuffisance rénale.
5. Fortes concentrations de calcium dans les urines.

Que peux-tu manger

En règle générale, le médecin recommande l’utilisation régulière de ces produits:

Faites attention! Le régime de calcium implique l'abandon du sel.

Il est également recommandé d’abandonner l’utilisation de soude, d’oseille et d’épinards. Les céréales sont utilisées en quantités limitées.

Exemple de menu pour la journée

En cas de fracture, il est nécessaire de suivre un régime strict.

Il est présenté dans le tableau:

La nourriture au tour de main

Si les dommages aux os du membre supérieur est recommandé de coller au numéro de table 15. De plus, des aliments riches en calcium sont introduits.

L'accrétion du rayon se produit dans 27 à 36 jours. L'accumulation osseuse au coude se produit aux jours 55 à 62.

Que peux-tu manger

La liste des produits autorisés:

Exemple de menu pour la journée

Le menu approximatif de la journée est présenté dans le tableau suivant:

Nutrition à la fracture de la mâchoire

Dans le contexte de cette blessure, les processus de mastication et de déglutition sont perturbés. Par conséquent, on recommande au patient un aliment liquide et semi-liquide. Lorsque le syndrome douloureux est réduit et que l'enflure diminue, vous pouvez manger du kashepodobnuyu, un aliment bien frotté.

La base de l'alimentation est composée de soupes au riz, à la semoule et à l'avoine.

Faites attention! Pour accélérer la cuisson, il est permis d’ajouter à la soupe des céréales moulues ou de la farine pour bébé.

La quantité de protéines et de matières grasses est réduite à 80-90 grammes / 24 heures, la quantité de glucides est réduite à 190 grammes / 24 heures et une limite de sel à 16 grammes / 24 heures est recommandée.

Que peux-tu manger

La liste des produits autorisés est présentée dans le tableau suivant:

Servi 1 fois / 24 heures

Servi 1 fois / 24 heures

Exemple de menu

Le menu quotidien approximatif ressemble à ceci:

Nutrition du patient malade

Le régime alimentaire pour les fractures chez les patients alités comprend des repas ne nécessitant pas de mastication. Les bouillons riches en os sont très bénéfiques pour le corps. Ils peuvent être alternés avec des bouillies de céréales et des plats en purée.

Lorsque son état s'améliore, il est autorisé à manger des légumes cuits à la vapeur, des fruits cuits au four. Vous devriez également boire des jus de fruits frais.

Comment manger après la fracture

La liste des produits autorisés par le régime après une fracture est présentée dans l'étiquette suivante:

Faites attention! La combinaison de tous ces éléments devrait être harmonieuse.

Comment récupérer plus vite

La période de rééducation comprend non seulement un régime alimentaire, mais également la mise en œuvre d'exercices simples. La gymnastique thérapeutique a pour objectif principal la réanimation des processus métaboliques dans les muscles endommagés.

Si le plâtre n'a pas encore été retiré, il est recommandé d'effectuer les exercices suivants:

1. Respirez.
2. Retenez votre souffle pendant 7 à 8 secondes.
3. Déformation maximale du muscle, situé près de l'endroit affecté.
4. Expirer
5. Relax maximum.

Il est recommandé d'effectuer cet exercice 3 à 6 fois par 24 heures.

L'effet positif est obtenu en améliorant la circulation sanguine. Après avoir fait cet exercice plusieurs fois, les tissus endommagés et en bonne santé sont stimulés.

Après avoir retiré le gypse, la forme de l'exercice change quelque peu. La tâche principale à ce stade consiste à augmenter le flux de sang artériel et le flux de sang veineux.

L'exercice est effectué selon le même schéma, seule la partie affectée est maintenant nécessaire. Il aide également à normaliser le drainage lymphatique. Ainsi, vous pouvez rapidement vous débarrasser des poches.

Cet exercice est effectué au moins 10 fois / 24 heures.

Conclusion

Après avoir été blessé, vous ne devriez pas tarder avec une visite chez le médecin. Ses recommandations aideront à récupérer plus rapidement. En savoir plus sur la nutrition dans les fractures et les méthodes de rééducation racontera la vidéo dans cet article.

http://travm.info/dieta/dieta-pri-perelomah-1000

Nutrition pour les fractures

Les médicaments et la physiothérapie améliorent l'adhérence des os dans les fractures, mais sans vitamines et minéraux, le processus de réparation est retardé. Dans ce cas, le régime alimentaire est un outil important pour restaurer le corps après une blessure. Il est utile d’utiliser plus de légumes verts et de légumes et le calcium est l’élément principal qui assure la croissance du tissu osseux.

La nutrition pour les fractures des os de la hanche et des jambes est particulièrement importante, car de telles blessures sont considérées comme lourdes et mal restaurées. Les éléments nécessaires pour les os peuvent être obtenus auprès de complexes pharmaceutiques de vitamines et de minéraux. Mais les vitamines synthétiques sont toujours inférieures aux vitamines naturelles, il est donc préférable de bien manger.

Principes généraux de nutrition

Pour faire pousser des os, une personne doit consommer plus de protéines et de vitamines. Seul un régime équilibré apportera au corps les ressources nécessaires et accélérera la régénération des tissus. L'utilisation d'aliments riches en calcium, magnésium et phosphore garantira la formation de durillons et préviendra les complications des blessures. Il est extrêmement important de recevoir un supplément de calcium à un âge avancé. En cas d'hypocalcémie, d'ostéoporose se développe.

Appelons 7 caractéristiques d'un régime alimentaire aux fractures:

• les repas doivent être faciles à digérer et sans excès de graisse;
• les épices chaudes et les épices sont indésirables;
• les légumes, consommés de préférence crus ou après un léger traitement thermique;
• les bouillons forts sont remplacés par des légumes, ou ils utilisent le bouillon 2-3eme de la viande;
• si le port du corset est requis, recommandez des repas fractionnés avec de la purée de pommes de terre;
• en cas de blessure maxillo-faciale, la vaisselle est amenée à l'état liquide;
• Pour nettoyer le corps et améliorer la digestibilité de la nourriture pour les fractures, il est recommandé d'utiliser du son.

Explique plus en détail ce qui se passe au tour, le médecin traitant. Il est important de fournir au corps un matériau de construction pour la formation des structures osseuses et le renforcement du cartilage. Une nutrition adéquate associée à un traitement vitaminique donne de bons résultats pour les fractures.

Les nutriments nécessaires aux os

Les aliments pour fractures des membres - mains et pieds - n’excluent pas l’apparence d’aliments grossiers. Mais si les structures de la mâchoire et du visage sont endommagées, le processus de mastication devient plus compliqué, de sorte que tous les aliments passent dans un mélangeur. Dans le même temps, la composition homogène contient les mêmes substances nécessaires que dans les aliments entiers.

Pour que le plat ne perde pas une partie des nutriments, il est nécessaire de bien servir et de manger immédiatement après la cuisson. Parlons maintenant de ces éléments sans lesquels le régime ne profitera pas.

Acides aminés

Certains acides aminés sont produits par le corps humain, mais certaines substances ne sont pas reconstituées. Les acides aminés essentiels se trouvent dans le poisson marin, les noix et les huiles végétales. Pendant la période de récupération, le corps est déficient en acides aminés tels que la glycine, l'arginine, la lysine, la glutamine. Ils sont nécessaires pour les blessures de différentes structures, qu'il s'agisse d'une fracture de la cheville ou d'une blessure à la colonne vertébrale.

Pour que les os se développent ensemble plus rapidement, vous devez consommer les aliments contenant des acides aminés naturels. Dans le même temps, le corps reçoit également une partie de la protéine - un matériau de construction pour diverses structures.

Les écureuils

Les protéines sont importantes pour une nutrition adéquate. Il devrait être consommé à raison de 1,5 g par kg de poids humain. La viande faible en gras devrait être incluse dans le régime alimentaire et, en cas de dommages aux membres inférieurs, les protéines sont consommées en plus grande quantité. Dans le cas de fractures aux os de la main, il faut moins de protéines.

Ne vous appuyez pas sur les protéines, s’il ya des problèmes de foie. Cependant, le corps doit être saturé en acides gras et en vitamines. Plus de détails sur le régime alimentaire dans la période post-traumatique, dira le médecin.

Vitamines

L'acide ascorbique est nécessaire à la régénération des tissus en quantités importantes. Il est obtenu à partir d'agrumes, de rose sauvage et de cassis. Au tournant des côtes, il est utile d’utiliser l’argousier, poivron. Le corps a également besoin de vitamines B. Elles sont contenues dans les céréales, les noix, le germe de blé, les choux de Bruxelles, le foie et les flocons d'avoine. Les variétés de poissons de mer, ainsi que les crevettes, seront utiles pour les fissures et les fractures osseuses.

Vous ne pouvez pas ignorer les vitamines A et E. Ils sont reconnus comme de puissants antioxydants et doivent par conséquent être présents dans le régime alimentaire des personnes ayant subi une fracture. Rowan, les carottes et les tomates seront la voie vers la phase de réhabilitation.

Calcium

L'oligo-élément, le calcium, est considéré comme la première substance nécessaire après une fracture. Sa teneur élevée est observée dans les produits laitiers fermentés, le sésame et le caviar d'esturgeon. Le calcium est nécessairement inclus dans le régime après une fracture du cou, de l'épaule ou de la hanche. Pour que les os se développent ensemble, il est nécessaire de manger un morceau de fromage ou quelques cuillères de fromage cottage chaque jour. Ce régime est respecté pendant au moins six mois. En cas de fracture de la cheville, il est nécessaire de consommer des aliments enrichis en calcium pendant au moins 2 à 3 mois.

La spécificité du calcium réside dans le fait qu'il est mal absorbé sans vitamine D. Pour que le calcium soit mieux absorbé, ils consomment en même temps de l'huile de poisson, du poisson de mer.

Magnésium

Le magnésium est responsable des processus métaboliques et de la fermentation. Au bout du bras, la prise de complexes de pharmacie avec du magnésium et de la vitamine B6 est recommandée pendant un mois. Un peu plus longtemps pour obtenir du magnésium en cas de blessure au fémur, à la colonne vertébrale, aux côtes. Les légumes riches en magnésium sont vert foncé, ainsi que les noisettes, les haricots, les grains de café, les amandes. Les bananes et la pastèque devraient également être inclus dans le régime. Si le magnésium ne suffit pas, l'absorption de calcium est réduite et la formation de cals est inhibée.

La nourriture après une fracture d'un organe - jambes, bras, os du crâne, sera incomplète sans zinc. Cet élément améliore l'action de la vitamine D et procure une réparation intensive. Le zinc aide non seulement à améliorer la formation de cals, mais stimule également la régénération de la peau. En présence de plaies ne cicatrisant pas, une carence en zinc ne doit pas être tolérée.

Le zinc se trouve dans le son de blé et de seigle, les fruits de mer, le cacao et le sésame. Il devrait être inclus dans le régime des oignons, des pommes de terre, des graines de citrouille. Les champignons sont riches en zinc, mais ils sont considérés comme des aliments lourds et ne sont pas recommandés pour une utilisation régulière.

Acide folique

La vitamine B9, également connue sous le nom d’acide folique, est nécessaire pour favoriser la guérison. Il assure la formation d'un squelette de collagène, améliore l'élasticité des tissus et prévient les complications de la blessure. Le foie, la levure de bière, les légumes à feuilles et les haricots satureront le corps en acide folique. Les agrumes et les betteraves sont également riches en vitamine B9. Et l'acide folique peut être obtenu à partir de raifort et de poireau. Mais abuser des aliments pointus n'en vaut toujours pas la peine. Il est généralement recommandé de consommer du raifort en quantité minimale, comme un médicament.

Phosphore

Si le corps manque de phosphore, le risque de déformation osseuse augmente. Ceci est particulièrement visible dans l'enfance. Le zinc et le phosphore se renforcent mutuellement. Vous pouvez les obtenir du poisson rouge. Les produits laitiers satureront également le corps en phosphore et augmenteront la teneur en calcium. Après une blessure, il est utile de manger du sarrasin, des haricots, des crevettes et des calmars. Avec une carence prononcée en phosphore, l’alimentation des poissons. Cela vaut la peine de manger du maquereau, de l’esturgeon, du thon, de la plie, de la sardine, etc.

Liste de produits utiles

Pour les fractures, les produits ressemblant à de la gelée sont recommandés pour la guérison rapide des os. Vous devez manger de la gelée, de la gelée, de la gelée - pour les fractures, ils n’ont pas d’égal. Ils saturent le corps avec du collagène et permettent une meilleure cicatrisation des os lors de la fracture. La gélatine et la gelée présentant des fractures osseuses restent les produits les plus recherchés. Comment prendre de la gélatine pour les fractures? Sur 5 mg de matières premières broyées prendre 100 ml d'eau, insistez jusqu'à gonflement. A consommer dans un mois.

Il existe d'autres produits utiles pour les fractures. Ainsi, le corps a besoin d'acides gras polyinsaturés, qui peuvent être obtenus à partir de noix, de sésame, de graines de tournesol, de graines de sésame. Pour épisser les os des fractures, le kéfir, le lait de chèvre et le fromage cottage seront utiles. Pour les fractures osseuses, il est recommandé de manger plus de fromage, d'œufs et de poisson de mer. Les salades de légumes et les fruits frais aideront. Os renforcés après des produits de fracture tels que les épinards, le brocoli, le chou-fleur, la laitue.

Le soja, le basilic, les amandes, les pistaches, les crevettes et les crabes sont reconnus comme des moyens fiables pour les os. Les aliments pour les fractures doivent être divers et complémentaires: viande et légumes, céréales et produits laitiers, etc.

Produits à exclure

Tous les aliments ne contiennent pas de substances saines. L'alcool et les personnes en bonne santé n'apporteront pas d'avantages, mais l'alcool est interdit à ceux qui veulent guérir d'une blessure. Le calcium est nécessaire pour renforcer les os après une fracture et la bière la lave du corps. Les dommages aux structures osseuses entraînent un excès de caféine. Il est donc conseillé aux patients de limiter leur consommation de café.

Une bonne nutrition pour les fractures ne permet pas la consommation d'aliments gras et lourds. Ne vous appuyez pas sur les aliments fumés, les cornichons, les glucides simples.

Le menu est utile à la pause

Le régime alimentaire pour les fractures des os des bras et des jambes sera légèrement différent. Plus les os sont endommagés, plus le corps a besoin de produits contribuant à la guérison des os. Le régime alimentaire pour les fractures n’exclut pas l’apparition de soupes, d’apéritifs froids, de plats chauds. La nutrition médicale pour les fissures et les fractures correspond à une alimentation saine. Il est important d'inclure des aliments sains dans la liste et le nombre de repas peut rester inchangé. Par exemple, une ration alimentaire lors d'une fracture implique un petit-déjeuner composé de céréales ou d'œufs, un déjeuner avec une soupe dans un bouillon faible en gras et un dîner axé sur les légumes.

Collations froides

Les produits utiles pour les fractures comprennent aspic et aspic. Les recettes de ces plats - un grand nombre. Il est permis de manger des snacks froids avec une petite quantité de raifort.

Nous nous souvenons qu'un régime alimentaire pour les fractures osseuses - de la colonne vertébrale aux bras - devrait inclure plus de protéines. À cette fin, il vaut la peine de cuisiner des soupes à la viande, telles que le khash ou le méli-mélo. Cependant, les viandes trop grasses sont exclues. Le porc est remplacé par du bœuf ou de la volaille. Parmi les premiers plats, la soupe à l'oignon aux herbes de Provence et au bouillon de légumes était bien établie.

Les soupes diversifient la nourriture avec des fractures compliquées de la colonne vertébrale. Il devrait être inclus dans le régime alimentaire des premiers plats avec du poisson rouge, des fruits de mer, des herbes. Ce que vous pouvez manger au tournant de la mâchoire, ce sont des soupes de purée. Le goût rafraîchissant et la composition vitaminée du gaspacho raviront les amateurs de plats exotiques. Des options plus familières des soupes, purée de pommes de terre - pomme de terre, minestrone.

Deuxième plats

Après la soupe vaut la peine de manger du poisson de mer gras, cuit de toute façon, légumineuses, pâtes. Bonne nourriture après les blessures - casserole de poisson, poulet avec légumes, côtelettes de veau à la vapeur. Il peut y avoir de la viande de lapin et de volaille au niveau des fractures, ce qui saturera le corps de protéines.

Salades

Plats à partir de légumes et de fruits frais, il y a toujours une place sur la table. La nutrition pour les fractures du bras bénéficiera des salades avec des herbes fraîches, des tomates, des pommes, du chou, des olives. En tant que vinaigrette à base d’huile végétale, qui améliore l’absorption des vitamines. Vous pouvez préparer une salade de fruits de pommes, bananes, agrumes. Il est rempli de yaourt. Ce plat diversifie l'alimentation des adultes et des enfants.

Caractéristiques de l'alimentation chez les personnes âgées

Pour améliorer la rééducation et la récupération, les personnes âgées ont besoin de calcium en grande quantité. Les complexes de vitamines et de minéraux peuvent également être sélectionnés en fonction de l'âge, mais la nutrition au tournant du cerveau est cruciale.

Dans la vieillesse, utilisez de la viande à la vapeur, de préférence du bœuf, de la volaille et du lapin. Pour les patients alités, la nourriture doit être bien hachée. La nutrition joue un rôle important dans le traitement des fractures de la hanche sans intervention chirurgicale. Les personnes âgées se voient proposer des produits à base de lait fermenté, du fromage fondu, des céréales. Pour un patient alité souffrant d'une fracture du col du fémur, des soupes gluantes, du kéfir, du ryazhenka et du yogourt feront l'affaire. Dans le régime alimentaire des personnes âgées et des adultes ne devrait pas être du lait entier, il est remplacé par du yaourt, lactosérum, airan.

Les hommes devraient consommer plus de protéines et d'acides aminés. Le poisson de mer est un produit important dans la vieillesse. Il est cuit à la vapeur ou cuit au four. Bénéfice apportera des soupes de poisson, oreilles, aspic. En cas de difficulté à mâcher, des galettes de poisson ou des soufflés sont fabriqués.

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Caractéristiques de l'alimentation chez les enfants

Plus de calcium et de vitamine D sont nécessaires pour restaurer le corps dans l’enfance. Vous pouvez obtenir les substances nécessaires à partir de produits laitiers et de lait fermenté. Dans le même temps, augmenter la teneur en protéines dans le régime alimentaire, se conformer à la consommation d'eau. Un pédiatre vous en dira plus sur les caractéristiques nutritionnelles des fractures chez les enfants.

Il est recommandé de suivre un régime même dans la petite enfance. La nutrition après la fracture doit être équilibrée et enrichie. Dès les premiers mois de la vie, le régime alimentaire des bébés comprend du jaune d'œuf et du fromage cottage et, pendant la période de convalescence après une fracture, le nombre de produits sains est augmenté. Les aliments chez les enfants doivent être hypoallergéniques et faciles à digérer. Dans les aliments pour bébés, limitez les sucreries à l'eau pétillante.

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