Ce que vous devez savoir sur les acides gras oméga-3

Les avantages des oméga-3 sont connus de tous et n’ont plus de doute depuis longtemps. Ce groupe d'acides gras que l'on trouve dans de nombreux aliments est extrêmement important pour notre corps. Quels sont leurs avantages, où sont-ils contenus et qui a besoin des oméga-3 en premier lieu? L'article dira tout cela.

Acides gras insaturés

Les acides gras insaturés subissent facilement une oxydation et ne résistent pas au traitement thermique. Par conséquent, les produits les contenant sont plus utiles à utiliser crus. En outre, ils sont principalement contenus dans les aliments d'origine végétale.

Bien consommés, les acides insaturés ont de nombreuses propriétés bénéfiques pour l'homme. Par exemple, ils accélèrent le métabolisme, aident à réduire l'appétit et à minimiser la production de cortisol, une hormone du stress, qui provoque une alimentation excessive.

Les acides gras insaturés sont divisés en deux grands groupes en fonction du nombre de doubles liaisons entre les atomes de carbone. Si une telle liaison est une, l’acide se réfère à monoinsaturé, si deux - à polyinsaturé.

Les oméga-3 appartiennent au groupe des acides gras polyinsaturés. Dans le corps humain, ils ne sont pas synthétisés et sont donc considérés comme indispensables. Ils font partie de nombreuses structures - par exemple, les membranes cellulaires, l'épiderme, les mitochondries; aider à éliminer le cholestérol nocif, avoir un puissant effet anti-inflammatoire.

Avantages oméga-3

Femmes enceintes et enfants

Pendant la grossesse, les femmes reçoivent souvent des oméga-3. Il y a plusieurs bonnes raisons à cela.

Plus important encore, les acides gras polyinsaturés réduisent le risque de fausse couche et l’émergence d’une toxicose aux derniers stades de la grossesse, tout en prévenant le développement possible d’une dépression chez la femme enceinte. La toxicose est particulièrement dangereuse et endommage de nombreux organes et systèmes. Dans le contexte de cette maladie, les reins, le foie, le système nerveux souffrent, la pression artérielle augmente et des œdèmes apparaissent.

L'huile de poisson est considérée comme la source d'oméga-3 la plus pratique, car le poisson contient la plupart des acides gras. Parmi les nombreuses fonctions qu'il exerce sur le corps d'une femme enceinte, on peut distinguer les suivantes:

Normalisation de la pression et du débit sanguin
Protection des cellules des vaisseaux sanguins
Réduire la possibilité de développer une névrose ou un stress

Les oméga-3 ont un effet positif non seulement sur la mère, mais aussi sur le fœtus. Ils renforcent la santé de l’enfant et contribuent à son développement, préviennent les problèmes d’appareil digestif. Et dans les premiers mois de la vie, on prescrit souvent de l'huile de poisson à l'huile de bébé pour prévenir le rachitisme.

Les athlètes

Les oméga-3 sont considérés comme une partie importante d'un régime sportif pour plusieurs raisons. Ils préservent la santé des articulations, augmentent l'endurance, réduisent le risque de développer des maladies cardiovasculaires et ont un effet tonique. Mais tout d’abord, les graisses polyinsaturées sont la source d’énergie nécessaire à tout athlète.

Minceur

On ne peut pas dire que les acides polyinsaturés contribuent à la combustion efficace des réserves de graisse. Mais ils ont intérêt à réduire l’appétit et, par conséquent, le nombre de calories consommées. Par conséquent, avec un apport adéquat en oméga-3, une activité physique et une alimentation saine, vous pouvez perdre du poids.

Pour la peau

Les oméga-3 ont également un effet sur la peau. Ils sont importants pour plusieurs raisons:

Conservez le niveau nécessaire de collagène. Avec l'âge, sa quantité diminue progressivement, l'élasticité de la peau est perdue, des rides commencent à apparaître sur le corps. Les oméga-3 inhibent ce processus.
Interférer avec le développement des allergies cutanées.
Ils combattent activement les maladies de la peau telles que l’acné ou la dermatite. Pour les personnes dont le régime n'a pas de problèmes d'acides polyinsaturés, ces maladies sont beaucoup moins fréquentes.
Les oméga-3 sont de puissants antioxydants et protègent la peau contre l'oxygène atmosphérique nocif.
Protège le corps de la dépression. Le stress et la fatigue affectent négativement tous les systèmes et structures du corps, y compris la peau.

Pour le coeur et les vaisseaux sanguins

Le système cardiovasculaire oméga-3 est important car il élimine l'excès de cholestérol. Des plaques de cholestérol se déposent sur les parois des vaisseaux sanguins, ce qui réduit leur élasticité et empêche un flux sanguin normal. Les oméga-3 réduisent le risque de développer une inflammation du muscle cardiaque et de l’athérosclérose, et fournissent au cerveau et aux organes un apport sanguin normal.

Pour l'immunité

Les oméga-3 font partie de la membrane des cellules immunitaires et participent également à la synthèse des eicosanoïdes, des substances qui dirigent les leucocytes vers des foyers inflammatoires. De plus, les acides gras polyinsaturés sont en partie responsables de l'augmentation de la température au cours de la maladie, ce qui est un point important dans la lutte contre la maladie.

Pour les articulations

Les oméga-3 ont un effet positif sur les cartilages et les tissus osseux du corps. Les graisses polyinsaturées sont impliquées dans la formation correcte des composés, augmentent le volume de lubrification intra-articulaire, renforcent les os. Ils réduisent le risque de fractures chez les enfants et les adultes, préservent la mobilité des articulations et minimisent les problèmes potentiels avec celles-ci.

Pour le muscle

Les oméga-3 affectent la croissance des protéines dans le corps, et la croissance musculaire dépend directement de sa synthèse. De plus, les acides polyinsaturés ont la capacité d'augmenter la surface de certains muscles en coupe transversale.

Signes de carence en oméga-3

Une carence en acides gras polyinsaturés est observée dans la majeure partie de la population de la planète, en particulier chez les résidents des pays développés. La raison en est simple: moins d'attention est accordée à un produit naturel. Rapide et un aliment pas toujours sain semble plus simple et plus pratique. La consommation de poisson marin gras a diminué, en partie à cause de son coût et de sa qualité. Et comme la plus grande partie des oméga-3 est contenue dans le poisson, il n’est pas surprenant que l’absence de graisses polyinsaturées soit devenue un phénomène de masse.

Supposons qu'une personne soit déficiente en oméga-3 puisse être fondée sur les motifs suivants:

Problèmes de peau Le travail des glandes sébacées est interrompu, la peau commence à se décoller et se dessèche, des pellicules apparaissent sur la tête.
Faiblesse musculaire, douleur et craquement dans les articulations.
Perte de performance. Une personne déficiente en oméga-3 peut avoir des problèmes de mémoire, de perception des informations. Il est difficile pour lui de se concentrer, absentéisme et fatigue apparaissent.
Immunité affaiblie. La résistance du corps diminue, la personne est plus susceptible aux maladies.
Vision réduite. Les yeux commencent à sécher, ce qui provoque une baisse de l'acuité visuelle.

En plus des problèmes de santé, le manque d'oméga-3 provoque la dépression, la mauvaise humeur et la nervosité. Pour cette raison, certaines personnes avaient même tendance à se suicider.

Taux journalier

Pour maintenir le taux d'oméga-3 dans le corps, il suffit de manger du poisson gras deux ou trois fois par semaine. Mais s'il n'y a pas une telle possibilité, des suppléments aideront à combler les besoins quotidiens.

Il n'y a pas de chiffre précis, ce qui devrait être la norme quotidienne. Chaque organisation scientifique fournit des données différentes, mais en moyenne, la quantité d'oméga-3 varie entre 300 et 500 mg par jour pour les hommes et les femmes adultes. Selon Rospotrebnadzor, le taux quotidien devrait être 800-1600 mg.

Les femmes enceintes et allaitantes auront besoin de 200 mg supplémentaires, et le besoin moyen de nouveau-nés est de 50 à 100 mg.

Cependant, il existe des maladies dans lesquelles l'apport quotidien en oméga-3 doit être augmenté. Les patients présentant une maladie cardiaque sont recommandés à 1 000 mg par jour, et pour les personnes sujettes à la dépression, 200 à 2 000 mg.

Oméga-3 et huile de poisson: quelle est la différence?

Certaines personnes croient à tort que l'huile de poisson et les oméga-3 ne font qu'un. En fait, il existe une différence substantielle entre eux.

L'huile de poisson est quelques éléments liposolubles qui s'accumulent dans le foie du poisson. Il contient des glycérides, des acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6. L'huile de poisson de pharmacie comprend principalement des acides gras oméga-3,6 et des vitamines A et D.

En effet, la plupart des oméga-3 se trouvent dans l'huile de poisson. Mais les graisses polyinsaturées en elle dans la teneur totale de moins d'un tiers, tout le reste - d'autres substances.

Application

Le plus souvent, l'oméga-3 est disponible sous forme de capsule. Ils vont à la pharmacie sans ordonnance, alors tout le monde peut les acheter. Malgré cela, avant de le prendre, vous devriez consulter un spécialiste pour vous assurer que le médicament ne nuit pas à la santé.

À titre préventif, un adulte n'a besoin que d'une capsule par jour avec ou immédiatement après un repas. La réception doit durer au moins trois mois, sinon le résultat pourrait ne pas être.

À des fins thérapeutiques, la dose peut être augmentée à deux ou trois capsules par jour en consultation avec votre médecin. Les enfants de moins de douze ans doivent également consulter un spécialiste.

Pour se débarrasser du goût désagréable de l'huile de poisson dans la bouche, il est recommandé d'inclure dans le régime alimentaire des jus de fruits acidulés, des concombres marinés ou de la choucroute.

Contre-indications

Il existe des cas dans lesquels la prise d'oméga-3 est contre-indiquée:

En cas d'excès de vitamine E
Tout en prenant des médicaments contenant de la vitamine E
Lorsque l'hypersensibilité aux acides gras oméga-3
En cas d'intolérance aux oméga-3
En cas de réaction allergique à un poisson ou à ses produits.

Comment manger des acides gras?

La plupart des avantages des aliments contenant des acides gras sous forme brute, il est donc conseillé de ne pas les soumettre à un traitement thermique ou de les exposer au minimum. Afin d'éviter les problèmes dus au manque d'acides polyinsaturés, il est recommandé de respecter les règles suivantes:

Rechargez des salades fraîches avec des huiles végétales. Lors de la friture, elles perdent leurs propriétés bénéfiques.
Ne gardez pas l'huile à la lumière, et mieux encore, trouvez un récipient sombre pour eux.
Lors de l'achat, ne préférez pas le poisson congelé, mais le poisson cru.
Faites attention aux noix - plusieurs noyaux contiennent le taux quotidien d'acides gras.

Si vous abordez la préparation du régime à fond, les acides gras contenus dans les aliments suffiront à leur fournir tout le corps. Un enfant d'acides polyinsaturés nécessite une fois et demie à deux fois moins qu'un adulte, il est également important de ne pas l'oublier.

Harm et surdose

Lors de la prise d'oméga-3, des effets secondaires peuvent apparaître. Par exemple, il y a parfois des symptômes qui ressemblent à ceux de l'administration - nausées, diarrhée et même vomissements. Les personnes allergiques au poisson peuvent développer des poches, des éruptions cutanées sur le corps. Dans ces cas, vous devez arrêter de prendre et contacter un spécialiste pour consultation. Très probablement, les oméga-3 devront être remplacés par un autre médicament.

En règle générale, le surdosage ne provoque pas de réaction négative. Même si le taux journalier est dépassé, cela ne menace pas le corps.

Produits contenant des oméga-3

Le produit avec la plus forte teneur en oméga-3 est considéré comme un poisson gras. Cette liste comprend la truite, les sardines, le saumon, le saumon, le hareng, le flétan et le maquereau. Il y a beaucoup de graisses insaturées dans certains autres habitants sous-marins - huîtres, homards, pétoncles.

En plus du poisson, on trouve une quantité suffisante d’oméga-3 dans les huiles - en particulier le colza et l’olive - les graines de lin, les noix, la laitue, le chou, le brocoli et certaines légumineuses.

Top 5 des compléments alimentaires

Il existe de nombreux produits à base d'acides polyinsaturés. Il n'y a pas de différence particulière entre eux, la seule différence réside dans le fabricant et le dosage de la substance. Bien qu'il existe des dizaines d'additifs de ce type, seuls quelques-uns ont acquis une popularité particulière en Russie:

Omakor C'est un médicament allemand, le plus souvent prescrit pour les adultes avec le risque d'infarctus du myocarde. Un comprimé par jour suffit.
Vitrum Cardio Omega-3. Produit aux Etats-Unis. Empêche le développement de maladies cardiovasculaires, pris une fois par jour. Une capsule du médicament contient 1 g d’oméga-3.
Doppelgerz est un autre supplément de fabrication allemande. Une dose contient environ 800 mg de graisse de saumon.
Omeganol Forte se distingue par la teneur en acides gras oméga-3 et oméga-6. Parmi les suppléments précédents se distingue le plus bas coût.
Nutrilite est un additif en provenance des États-Unis. Il est pris à raison de deux capsules par jour.

http://fitzdrav.com/pitanie/dobavki/omega-3-zhirnye-kisloty.html

Oméga-3: composition, dosage, principe d'action

Les oméga-3 sont-ils une panacée?

Pour commencer, je propose d’explorer des mécanismes complexes afin de comprendre l’essence.

Nous divisons par étapes la formation de l'athérosclérose.

1. Suite à une modification par oxydation, les lipoprotéines de basse densité (LDL) sont capturées par les éléments formés du sang, les macrophages. Ils pénètrent dans la couche de vaisseaux sanguins, formant des "bandes grasses". À ce stade, il est nécessaire d'utiliser des complexes antioxydants et des vitamines, à savoir les vitamines A, E, C. Ces vitamines inhibent les facteurs d'oxydation qui favorisent la structure et le métabolisme normaux des LDL. Le glutathion et les bioflavonoïdes peuvent également être utiles.

2. L'augmentation du nombre de macrophages ayant absorbé les LDL oxydées entraîne des dommages vasculaires. À ce stade, les cellules endothéliales endommagées commencent à sécréter du thromboxane, qui stimule l'agrégation plaquettaire, ce qui permet à un thrombus de se former dans cette zone endommagée du vaisseau. Ici, le supplément bien connu Oméga-3 vient à la rescousse - il est capable de supprimer le facteur de croissance plaquettaire; l'inosine (riboxine); NO boosters; aspirine.

3. Ensuite, la plaque germe avec le tissu fibreux, les cellules qui sont dans une cellule fermée commencent à mourir.

4. Le cholestérol se dépose dans l'espace extracellulaire, la plaque peut être imprégnée de sels de calcium et devient encore plus dense (il a parlé du calcium dans l'article «Les méfaits ou les avantages des produits laitiers pour les adultes»).

Alors, comment fonctionne l'oméga 3?

Les acides gras oméga-3 et oméga-6 sont incorporés dans les membranes phospholipidiques où ils modifient les propriétés physiques des membranes cellulaires et servent de sources à plusieurs classes de médiateurs lipidiques. La quantité relative d’acides gras polyinsaturés est essentielle.

Les médiateurs pro-inflammatoires peuvent être synthétisés à partir d’oméga-6. Et quand ils prédominent dans les membranes cellulaires, le risque de leur synthèse augmente. Au contraire, la présence d’acides gras oméga-3 contribue à la sécrétion de médiateurs anti-inflammatoires. Ces effets pro-inflammatoires et anti-inflammatoires constituent la principale différence pharmacologique entre les acides gras oméga-3 et oméga-6.

Quelle devrait être la composition des oméga-3?

Le complément alimentaire Oméga-3 doit contenir 4 acides:

ALA (alpha-linolénique) se trouve dans les huiles végétales: graines de lin, huile de chardon, chanvre.

L'EPA (eicosapentaénoïque) en quantités relativement faibles se forme dans les plantes et le corps humain.

Le DPA (docosopentaénoïque) est synthétisé en grande quantité par les mammifères marins. Il peut se transformer en n’importe quelle forme d’oméga-3 requise par le corps. Que ce n'est pas dans beaucoup d'additifs alimentaires.

Le DHA (acide docosahexaénoïque) est synthétisé par les poissons, les crevettes et les mammifères marins de l’EPA.

Vous devez également prendre en compte la différence entre le poisson et l'huile de poisson. Huile de poisson - huile de foie de poisson, huile de poisson - la graisse des muscles du poisson. Conditionnellement, mais à retenir.

Poisson gras ou compléments alimentaires?

Si vous avez le choix entre un poisson de mer fraîchement refroidi et un complément alimentaire Oméga-3, optez pour la première source d’AGPI (acides gras polyinsaturés), car il n’a pas encore été déterminé si les suppléments diététiques sont la meilleure source d’acides gras oméga-3.

La deuxième raison est le caractère incomplet de la composition du "poisson" oméga-3 produit. Bien sûr, le DPA, le DHA peuvent être synthétisés à partir d’EPA, et l’EPA, à son tour, à partir d’ALA, mais la conversion d’ALA en EPA et DHA n’est pas très efficace pour les humains.

Les huiles végétales ne contiennent pas de DPA et le poisson océanique constitue une bonne source de toute la gamme d'oméga-3.

D'autres huiles végétales (maïs, carthame, tournesol, par exemple) contiennent des oméga-6, qui sont une source d'acide arachidonique pro-inflammatoire.

Recommandations pour la prise d'oméga-3

Selon les recommandations de l'American Heart Association pour les personnes en bonne santé, un adulte devrait consommer du poisson gras au moins deux fois par semaine, ainsi que des acides gras oméga-3 obtenus à partir de plantes, y compris l'ALA de produits à base de soja, de noix de Grenoble, d'huile de lin et d'huile de colza..

En ce qui concerne la tolérabilité, plusieurs études ont montré que les oméga-3 pouvaient être considérés comme sûrs et bien tolérés à des doses allant jusqu'à 5 g / jour.

Tests

La composition des lipoprotéines sanguines change au cours de la journée. Lorsque vous mangez des aliments gras dans le sang, des chylomicrons apparaissent. Les aliments riches en glucides contribuent à la formation de lipoprotéines de très basse densité. Entre les repas et le jeûne, seuls le LDL et le HDL sont présents dans le sang, leur principale fonction étant de transporter le cholestérol. Par conséquent, le meilleur moment pour prendre des lipidogrammes est sur un estomac vide.

Quels tests doivent être pris:

cholestérol total
LDL
HDL (lipoprotéines de haute densité)
triglycérides
coefficient athérogène
UAC non emballé

Il existe également une analyse assez informative et coûteuse: déterminer la quantité d’oméga-3 à 6 dans le corps. Comme mentionné ci-dessus, c'est le rapport acides gras oméga-3 / oméga-6 qui est important.

Conclusions:

Effets des Oméga-3

effet anti-inflammatoire
empêchant l'adhésion des plaquettes
stabilisation de la plaque
amélioration de la fonction de la paroi vasculaire
réduction des triglycérides
effets antiarythmiques

1. Étant donné que toutes les voies principales du métabolisme du cholestérol passent par le foie, il est avant tout nécessaire de le surveiller.

2. Mangez du poisson rouge 2 à 4 fois par semaine.

3. À des fins de prévention, moduler l’ingestion de complexes antioxydants (aevit, extraits de plantes riches en flavonoïdes et en vitamine C, taxifoline) et d’autres suppléments connexes, tels que la riboxine, l’arginine.

4. Ajustez la nutrition pour votre corps, c.-à-d. une diminution de l'apport total en graisses, une diminution des graisses saturées, une augmentation de l'apport en protéines, des glucides complexes, des fruits et une utilisation modérée d'autres sources d'oméga-3.

5. Utilisez correctement "les suppléments et les vitamines."

Dans ce cas, la qualité du sang sera améliorée, mais n'oubliez pas - ce n'est pas une panacée et tout est individuel.

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Oméga-3

Composants de puissance - Oméga-3

Oméga-3 - Composants de puissance

Les oméga-3 sont un groupe d’acides gras polyinsaturés (AGPI) qui protègent les membranes cellulaires et les organes internes d’une personne. Sans ces composés, la fonction complète des systèmes nerveux, immunitaire et cardiovasculaire, une synthèse adéquate des hormones tissulaires, des prostaglandines, le métabolisme correct des substances essentielles est impossible. En outre, ils suppriment l'inflammation, améliorent l'état des articulations, luttent contre les troubles émotionnels, le syndrome de fatigue chronique.

Examinons plus en détail ce que sont les acides oméga-3 et ce qu’ils contiennent.

Informations générales

Les lipides oméga-3 appartiennent au groupe des graisses essentielles, car le corps humain ne les synthétise pas de manière indépendante. Par conséquent, ils doivent régulièrement venir avec de la nourriture.

Les principaux représentants de l'écran LCD oméga-3:

Acide docosahexaénoïque (DHA). Inclus dans la matière grise du cerveau, membranes cellulaires, rétine, sperme, testicules. De plus, le DHA joue un rôle primordial dans la formation du système nerveux du nourrisson.
Acide eicosapentaénoïque (EPA). Stimule la régénération des membranes cellulaires, normalise les mécanismes de transport des lipides dans le sang, active le système immunitaire, améliore l'absorption des graisses dans le tube digestif, augmente les fonctions antioxydantes du corps.
Acide alpha-linolénique (ALA). Les graisses de ce type aident à lutter contre le stress, le mauvais cholestérol, l'hypertension artérielle, les problèmes de peau, les cheveux, les ongles (sécheresse, séborrhée, stratification). En outre, ils constituent un substrat de construction pour la synthèse des acides gras eicosapentaénoïques et docosahexaénoïques.

Les lipides EPA et DHA se trouvent dans les tissus marins. Ils sont particulièrement utiles pour le corps humain, car de nombreuses enzymes ne sont pas nécessaires à leur assimilation, contrairement aux aliments végétaux enrichis en ALA.

Propriétés utiles

Les triglycérides polyinsaturés oméga-3 sont des nutriments essentiels pour l'homme, car ils remplissent des fonctions de biorégulation, de structure, d'énergie et de stockage.

Potentialiser la synthèse des hormones tissulaires (eicosanoïdes) impliquées dans toutes les réactions biochimiques dans la cellule.
Réduit la concentration de «mauvais» cholestérol, y compris les lipoprotéines de basse densité. En conséquence, le risque d'athérosclérose, d'infarctus du myocarde et d'accident vasculaire cérébral est réduit.
Ils sont impliqués dans la formation de cellules germinales mâles (spermatozoïdes), de membranes neuronales cérébrales et de membranes rétiniennes.
Régule la synthèse des hormones et des stéroïdes, y compris la testostérone.
Participer au transport de l'oxygène aux tissus.
Ils améliorent la fonction contractile du muscle cardiaque.
Ils régulent le métabolisme de l'hormone de joie (sérotonine), réduisent le stress psycho-émotionnel, préviennent le risque de dépression.
Maintenir l'élasticité des articulations, réduire l'intensité de la douleur liée à l'arthrite ou à l'arthrose.
Augmenter la sensibilité à l'insuline (en ralentissant la progression de la masse dans le tractus intestinal).
Réduire l'inflammation dans le corps, en empêchant le développement de réactions allergiques et de maladies auto-immunes.
Augmenter les fonctions cognitives du cerveau (mémoire, attention, apprentissage);
Supprimez l'appétit excessif.
Améliorer l'état fonctionnel du derme.
Augmente le statut immunitaire du corps.
Potentialiser la croissance de la masse musculaire maigre, accélérer la "sortie" de la couche de graisse.
Augmente la fonction neuro-musculaire, l'endurance, le tonus musculaire général.
Inhiber la synthèse du cortisol (hormone du stress).

En outre, l'huile de poisson contient des vitamines A, E, D qui améliorent l'état de la peau, renforcent la vue, réduisent l'excitabilité nerveuse, améliorent l'élasticité des membranes cellulaires et renforcent le tissu osseux.

Besoin quotidien

Les besoins quotidiens en acides oméga-3 varient entre 1 et 2 grammes, en fonction du sexe, de l'âge, de l'état de santé et de la région de résidence.
Pendant la grossesse, le rythme quotidien du culturisme augmente de 2,5 à 3 grammes avec un poids corporel réduit de 3 à 4 grammes. La limite de sécurité supérieure pour la consommation de composés est de 8 grammes.

De plus, le besoin en graisses saines augmente avec:

états dépressifs et auto-immuns (thyroïdite, lupus érythémateux, maladie d'Alzheimer);
pendant la saison froide;
activités sportives intenses;
athérosclérose;
maladies oncologiques;
la menace d'une crise cardiaque ou d'un accident vasculaire cérébral;
dans l'enfance et la vieillesse.

Pour le traitement des troubles fonctionnels, appliquez 2 à 4 grammes d'oméga-3 par jour. Dans ce cas, privilégiez l'utilisation de concentrés d'origine animale (EPA, DHA). La portion journalière est divisée en 3 réceptions.

Bénéfice et préjudice

Pour le travail complet du corps, il est important de consommer au moins 0,65 gramme d’oméga par jour. Si le taux de lipides par jour est inférieur au minimum critique, une carence graisseuse se développe.

Facteurs provoquant un manque de triglycérides essentiels dans le corps:

jeûne prolongé;
alimentation déséquilibrée, y compris le végétarisme et les aliments crus;
adhérence à des monodiets rigides;
dysfonctionnement du tube digestif.

Symptômes de carence en oméga-3:

soif constante;
peau sèche;
ongles cassants;
perte de cheveux;
les pellicules;
dépression prolongée, apathie;
éruptions cutanées allergiques;
violation de la chaise, constipation;
douleurs dans les articulations, les muscles, les tendons;
cicatrisation lente des plaies, écorchures, égratignures;
hypertension artérielle;
détérioration de la mémoire, de l'attention;
fatigue, faiblesse, perte de performance;
retard mental (chez les nourrissons et les enfants d'âge préscolaire);
diminution de l'immunité, rhumes fréquents.

Rappelez-vous que le manque d'oméga-3 dans le corps menace les pathologies neuropsychiatriques, les maladies auto-immunes, les dysfonctionnements cardiovasculaires, les troubles hormonaux.

Cependant, malgré le fait que le surdosage en lipides polyinsaturés soit extrêmement rare, un apport incontrôlé en graisses peut être nocif pour la santé.

Signes d'excès d'AGPI:

diarrhée prolongée;
hypotension artérielle;
dysfonctionnements du tube digestif;
diminution de la coagulation du sang et, par conséquent, hémorragies articulaires (hémarthrose), saignements internes et externes.

Contre-indications à la réception de substances:

l'hypercalcémie;
intolérance individuelle;
l'hyperthyroïdie;
tuberculose (phase active).

En outre, il est important de discuter avec le médecin de famille en cas de co-administration de graisses essentielles avec des anticoagulants oraux ou des fibrates.

Usage médical

Considérant que les acides gras oméga-3 présentent des actions hypolipidémiantes, immunomodulatrices, anticoagulantes (anticoagulantes) et antihypertensives, ils sont utilisés avec succès en pratique pharmacologique.

Indications d'utilisation:

l'obésité de n'importe quel degré;
lésions chroniques des articulations;
l'hypertension;
le diabète;
manque de poids corporel;
l'hypercholestérolémie;
maladies vasculaires cérébrales;
la polyarthrite rhumatoïde;
maladies allergiques de la peau (psoriasis, eczéma);
dommages aux vaisseaux des membres;
maladies auto-immunes (néphropathie, thyroïdite, lupus érythémateux);
l'ostéomyélite;
pathologies cardiovasculaires (arythmie, ischémie, infarctus du myocarde);
états dépressifs;
syndrome de l'intestin court.

De plus, ces lipides sont utilisés pour la prévention des tumeurs cancéreuses (en thérapie complexe).

Comment prendre des oméga-3 (en gélules)?

Pour le traitement des troubles fonctionnels, les graisses animales (DKG et EPA) sont utilisées. La posologie thérapeutique des lipides essentiels est de 2,5 à 3 grammes par jour. Des capsules d'huile de poisson sont prises immédiatement après avoir mangé, avec 100 ml d'eau pure. La portion journalière est divisée en trois réceptions équivalentes.

Considérez comment choisir un concentré de graisses polyinsaturées de haute qualité.

Biocomplexes alimentaires avec oméga-3

Sur les étiquettes des préparations lipidiques, la quantité totale d'huile de poisson dans la capsule est le plus souvent indiquée. Cependant, pour le traitement des troubles fonctionnels, il est important de choisir des composés contenant une concentration élevée d'EPA et de DHA.

Oméga-3, triple force (Solgar). Le médicament contient une grande partie des acides gras oméga-3 provenant des muscles des espèces de poissons d’eau froide. Le volume total de lipides polyinsaturés dans une capsule est de 882 milligrammes (504 milligrammes d'EPA et 378 milligrammes de DHA).
Oméga 800 (Madre Labs). L'huile de poisson biologique est disponible en capsules de gélatine molle. Le biocomplexe comprend: de l'acide docosahexaénoïque (320 milligrammes) et de l'acide eicosapentaénoïque (480 milligrammes) d'acide.
Ultra Omega-3 (Now Foods). La composition de cet outil comprend 750 milligrammes de triglycérides oméga-3 (500 milligrammes d'EPA, 250 milligrammes de DKG). De plus, chaque gélule complète un enrobage entérique spécial (empêchant l’apparition d’un arrière-goût désagréable, éructations, nausées).
Oméga-3 (facteurs naturels). La capsule de gélatine contient 600 milligrammes de lipides polyinsaturés (200 milligrammes de DHA, 400 milligrammes d'EPA).

Pour rester en bonne santé, la durée de la supplémentation est de 3 à 4 mois. La fréquence du traitement est de 1 à 2 fois par an.

Sources de nourriture

Étant donné que les graisses essentielles ne sont pas synthétisées par la microflore intestinale, il est important de contrôler quotidiennement le volume de leur consommation.

N'oubliez pas que les composés oméga-3 sont facilement détruits par l'action du soleil, de l'oxygène et des températures élevées. Par conséquent, pour combler les besoins quotidiens du corps en acides gras essentiels, il est conseillé d’utiliser du poisson mariné légèrement salé, des légumes et des fruits frais, de l’huile végétale et des noix rôties.

Pour préserver les nutriments, les produits contenant des acides gras insaturés sont stockés dans un endroit frais dans un récipient hermétiquement fermé.

Oméga-3 pour les enfants

Les acides gras oméga-3 jouent un rôle primordial dans la formation des systèmes nerveux, immunitaire et hormonal de l'enfant, ainsi que dans la bonne ontogenèse du cerveau, maintenant ainsi la fonctionnalité de l'appareil visuel et posant les molaires. Fait intéressant, au cours de sa première année de vie, le bébé reçoit tous les nutriments essentiels, y compris les triglycérides, avec le lait maternel. Cependant, chez 90% des femmes pendant l'allaitement, le corps souffre d'une grave pénurie d'acides gras polyinsaturés. En conséquence, un enfant en bas âge souffre d'une carence en lipides.

Symptômes de carence en oméga-3 chez les enfants:

diathèse, dermatite atopique (due à un dysfonctionnement du système immunitaire);
diminution des capacités cognitives (performance, concentration, mémoire);
l'hyperactivité;
peau sèche;
réactions allergiques;
vision floue.

Fait intéressant, le cerveau d'un enfant se développe jusqu'à 14 ans. Par conséquent, il est important que les enfants, dès la première année de leur vie, consomment au moins 1 gramme d’oméga-3 par jour. Pour cela, le menu quotidien des miettes est enrichi de fruits, légumes, fruits de mer, huile de lin. De plus, le besoin quotidien en matières grasses est comblé par des concentrés d'huile de poisson. Cependant, pour les bébés âgés de moins de trois ans, il est difficile d’avaler une grosse capsule. Par conséquent, la question se pose: comment boire des drogues? Pour résoudre ces problèmes, les fabricants ont créé des mélanges spéciaux, fabriqués sous forme de sirops, de bonbons et de pastilles à mâcher.

Complexes populaires pour enfants avec oméga-3:

«Oméga-3 pour les enfants» de Oriflame (Wellness, Suède). La préparation comprend de l'huile de poisson, de la vitamine E, de l'huile de citron et des antioxydants. L'outil est fabriqué sous la forme d'un sirop.
"Smart Omega-3 pour les enfants" (Delta Medical, Suisse). Le biocomplexe contient de l'huile de poisson, de la cire d'abeille, des vitamines A, C et D3. La composition est fabriquée en capsules qui peuvent être mâchées.
"Supradin Kids avec de la choline et des oméga-3" (Bayer, Allemagne). Le médicament comprend: acide docosahexaénoïque, nicotinamide, cholécalciférol, vitamines A, E, C, B4, B6, B12. Formulaire de libération signifie - bonbons à la marmelade.
«Multi-tablettes Intello Kids avec Oméga-3» (Ferrosan, Danemark). Le médicament se compose de: un concentré d'huile de poisson, comprenant de l'EPA et du DHA, du tocophérol et de la vitamine C. La composition pour enfants est produite sous la forme de capsules à mâcher au goût de cassis.
«Pikovit Omega-3» (Krka, Slovénie). Le complexe multivitaminique contient de l'huile de poisson, des vitamines B (thiamine, acide folique, pyridoxine, riboflavine, cyanocobalamine), du rétinol, du tocophérol, du cholécalciférol, du dexpanthénol, de l'acide ascorbique. La forme de libération de l'additif est le sirop.

Rappelez-vous que le pédiatre détermine la posologie et le schéma posologique de l'apport en graisses en fonction de la santé du bébé.

Oméga-3 pour les femmes

Étant donné que le PNZH est "responsable" des processus métaboliques dans le corps, de l'élasticité des membranes cellulaires et du bon fonctionnement du cerveau, il est important que chaque femme consomme au moins 1 à 1,5 gramme d'oméga-3 pur par jour. En cas de grossesse, le besoin quotidien en triglycérides est multiplié par 2.

Considérez les avantages de l'huile de poisson pour les femmes:

Réduit les douleurs menstruelles, réduit le nombre de "marées", améliore l'humeur pendant les "jours critiques", a un effet anti-inflammatoire.
Réduit l'anxiété, améliore l'humeur, augmente l'efficacité des antidépresseurs.
Ralentit l'affaissement de la peau et les rides.
Il empêche le développement de l'ostéoporose, en particulier pendant la ménopause.
Stabilise les "pics hormonaux" pendant la ménopause.
Réduit de 30% le risque de développement de nodules dans le sein, ainsi que la probabilité de tumeurs et de polypes dans le côlon (cet effet ne s'applique pas aux hommes).

En outre, l'huile de poisson est un facteur nutritionnel indispensable à la ménopause. Étant donné que la ménopause s'accompagne d'une violation du métabolisme des minéraux et des graisses, les femmes de plus de 55 ans développent des pathologies vasculaires, notamment un dysfonctionnement endothélial. En même temps, les paramètres rhéologiques du sang changent, ce qui augmente sa coagulabilité.

Afin de prévenir le développement de thromboses, de pathologies cardiovasculaires, de troubles métaboliques, ainsi que de soulager les symptômes désagréables de la ménopause (pulsations cardiaques, bouffées de chaleur, sueurs nocturnes), l'apport alimentaire quotidien est enrichi d'aliments riches en graisses essentielles ou en biocomplexes organiques.

Il est particulièrement important de prendre des médicaments contenant des oméga-3, des femmes en surpoids, qui planifient une grossesse, qui suivent un régime prédisposé aux maladies cardiovasculaires.

Conclusion

Ainsi, les oméga-3 constituent une classe de lipides essentiels qui présentent des effets anti-inflammatoires, anticoagulants, immunomodulateurs, antioxydants et anti-lipides prononcés. Les lipides polyinsaturés ne sont pas synthétisés par le corps humain, il est donc extrêmement important de les obtenir de l'extérieur. Pour ce faire, le menu du jour comprend des poissons ou des fruits de mer gras, de l'huile de lin, des herbes fraîches. En outre, 1 à 2 fois par an, vous devez boire des biocomplexes contenant des «animaux» oméga-3 (EPA et DHA).

Le taux optimal de consommation de graisse est de 1 gramme par jour. Si la peau sèche, les pellicules, l'acné, le psoriasis ou l'eczéma sont présents, la portion quotidienne d'acides est augmentée à 2 à 3 grammes.

N'oubliez pas qu'avant de prendre des concentrés de lipides, il est important d'évaluer les avantages et les inconvénients de leur utilisation. Les personnes souffrant d'insuffisance cardiaque congestive, de syndrome hémorragique, d'angor instable, d'allergies aux fruits de mer à prendre des médicaments oméga-3 ne sont autorisées que sous la surveillance d'un médecin.

http://products.propto.ru/article/omega-3

Oméga-3

Examinons plus en détail ce que sont les acides oméga-3 et ce qu’ils contiennent.

Informations générales

Les principaux représentants de l'écran LCD oméga-3

Acide docosahexaénoïque (DHA). Inclus dans la matière grise du cerveau, membranes cellulaires, rétine, sperme, testicules. De plus, le DHA joue un rôle primordial dans la formation du système nerveux du nourrisson.

Acide eicosapentaénoïque (EPA). Stimule la régénération des membranes cellulaires, normalise les mécanismes de transport des lipides dans le sang, active le système immunitaire, améliore l'absorption des graisses dans le tube digestif, augmente les fonctions antioxydantes du corps.

Acide alpha-linolénique (ALA). Les graisses de ce type aident à lutter contre le stress, le mauvais cholestérol, l'hypertension artérielle, les problèmes de peau, les cheveux, les ongles (sécheresse, séborrhée, stratification). En outre, ils constituent un substrat de construction pour la synthèse des acides gras eicosapentaénoïques et docosahexaénoïques.

Propriétés utiles

Les triglycérides polyinsaturés oméga-3 sont des nutriments essentiels pour l'homme, car ils remplissent des fonctions de biorégulation, de structure, d'énergie et de stockage.

Potentialiser la synthèse des hormones tissulaires (eicosanoïdes) impliquées dans toutes les réactions biochimiques dans la cellule.
Réduit la concentration de «mauvais» cholestérol, y compris les lipoprotéines de basse densité. En conséquence, le risque d'athérosclérose, d'infarctus du myocarde et d'accident vasculaire cérébral est réduit.
Ils sont impliqués dans la formation de cellules germinales mâles (spermatozoïdes), de membranes neuronales cérébrales et de membranes rétiniennes.
Régule la synthèse des hormones et des stéroïdes, y compris la testostérone.
Participer au transport de l'oxygène aux tissus.
Ils améliorent la fonction contractile du muscle cardiaque.
Ils régulent le métabolisme de l'hormone de joie (sérotonine), réduisent le stress psycho-émotionnel, préviennent le risque de dépression.
Maintenir l'élasticité des articulations, réduire l'intensité de la douleur liée à l'arthrite ou à l'arthrose.
Augmenter la sensibilité à l'insuline (en ralentissant la progression de la masse dans le tractus intestinal).
Réduire l'inflammation dans le corps, en empêchant le développement de réactions allergiques et de maladies auto-immunes.
Augmenter les fonctions cognitives du cerveau (mémoire, attention, apprentissage).
Supprimez l'appétit excessif.
Améliorer l'état fonctionnel du derme.
Augmente le statut immunitaire du corps.
Potentialiser la croissance de la masse musculaire maigre, accélérer la "sortie" de la couche de graisse.
Augmente la fonction neuro-musculaire, l'endurance, le tonus musculaire général.
Inhiber la synthèse du cortisol (hormone du stress).

Besoin quotidien

Les besoins quotidiens en acides oméga-3 varient entre 1 et 2 grammes, en fonction du sexe, de l'âge, de l'état de santé et de la région de résidence. Pendant la grossesse, le rythme quotidien du culturisme augmente de 2,5 à 3 grammes avec un poids corporel réduit de 3 à 4 grammes. La limite de sécurité supérieure pour la consommation de composés est de 8 grammes.

De plus, le besoin en graisses saines augmente avec:

états dépressifs et auto-immuns (thyroïdite, lupus érythémateux, maladie d'Alzheimer);
pendant la saison froide;
activités sportives intenses;
athérosclérose;
maladies oncologiques;
la menace d'une crise cardiaque ou d'un accident vasculaire cérébral;
dans l'enfance et la vieillesse.

Bénéfice et préjudice

Facteurs provoquant un manque de triglycérides essentiels dans le corps:

jeûne prolongé;
alimentation déséquilibrée, y compris le végétarisme et les aliments crus;
adhérence à des monodiets rigides;
dysfonctionnement du tube digestif.

Symptômes de carence en oméga-3:

soif constante;
peau sèche;
ongles cassants;
perte de cheveux;
les pellicules;
dépression prolongée, apathie;
éruptions cutanées allergiques;
violation de la chaise, constipation;
douleurs dans les articulations, les muscles, les tendons;
cicatrisation lente des plaies, écorchures, égratignures;
hypertension artérielle;
détérioration de la mémoire, de l'attention;
fatigue, faiblesse, perte de performance;
retard mental (chez les nourrissons et les enfants d'âge préscolaire);
diminution de l'immunité, rhumes fréquents.

Rappelez-vous que le manque d'oméga-3 dans le corps menace les pathologies neuropsychiatriques, les maladies auto-immunes, les dysfonctionnements cardiovasculaires, les troubles hormonaux.

Cependant, malgré le fait que le surdosage en lipides polyinsaturés soit extrêmement rare, un apport incontrôlé en graisses peut être nocif pour la santé.

Signes d'excès d'AGPI:

diarrhée prolongée;
hypotension artérielle;
dysfonctionnements du tube digestif;
diminution de la coagulation du sang et, par conséquent, hémorragies articulaires (hémarthrose), saignements internes et externes.

Contre-indications à la réception de substances:

l'hypercalcémie;
intolérance individuelle;
l'hyperthyroïdie;
tuberculose (phase active).

En outre, il est important de discuter avec le médecin de famille en cas de co-administration de graisses essentielles avec des anticoagulants oraux ou des fibrates.

Usage médical

Indications d'utilisation:

l'obésité de n'importe quel degré;
lésions chroniques des articulations;
l'hypertension;
le diabète;
manque de poids corporel;
l'hypercholestérolémie;
maladies vasculaires cérébrales;
la polyarthrite rhumatoïde;
maladies allergiques de la peau (psoriasis, eczéma);
dommages aux vaisseaux des membres;
maladies auto-immunes (néphropathie, thyroïdite, lupus érythémateux);
l'ostéomyélite;
pathologies cardiovasculaires (arythmie, ischémie, infarctus du myocarde);
états dépressifs;
syndrome de l'intestin court.

De plus, ces lipides sont utilisés pour la prévention des tumeurs cancéreuses (en thérapie complexe).

Comment prendre des oméga-3 (en gélules)?

Considérez comment choisir un concentré de graisses polyinsaturées de haute qualité.

Biocomplexes alimentaires avec oméga-3

Oméga-3, triple force (Solgar). Le médicament contient une grande partie des acides gras oméga-3 provenant des muscles des espèces de poissons d’eau froide. Le volume total de lipides polyinsaturés dans une capsule est de 882 milligrammes (504 milligrammes d'EPA et 378 milligrammes de DHA).
Oméga 800 (Madre Labs). L'huile de poisson biologique est disponible en capsules de gélatine molle. Le biocomplexe comprend: de l'acide docosahexaénoïque (320 milligrammes) et de l'acide eicosapentaénoïque (480 milligrammes) d'acide.
Ultra Omega-3 (Now Foods). La composition de cet outil comprend 750 milligrammes de triglycérides oméga-3 (500 milligrammes d'EPA, 250 milligrammes de DKG). De plus, chaque gélule complète un enrobage entérique spécial (empêchant l’apparition d’un arrière-goût désagréable, éructations, nausées).
Oméga-3 (facteurs naturels). La capsule de gélatine contient 600 milligrammes de lipides polyinsaturés (200 milligrammes de DHA, 400 milligrammes d'EPA).

Pour rester en bonne santé, la durée de la supplémentation est de 3 à 4 mois. La fréquence du traitement est de 1 à 2 fois par an.

Sources de nourriture

Étant donné que les graisses essentielles ne sont pas synthétisées par la microflore intestinale, il est important de contrôler quotidiennement le volume de leur consommation.

Pour préserver les nutriments, les produits contenant des acides gras insaturés sont stockés dans un endroit frais dans un récipient hermétiquement fermé.

Oméga-3 pour les enfants

Symptômes de carence en oméga-3 chez les enfants:

diathèse, dermatite atopique (due à un dysfonctionnement du système immunitaire);
diminution des capacités cognitives (performance, concentration, mémoire);
l'hyperactivité;
peau sèche;
réactions allergiques;
vision floue.

Complexes populaires pour enfants avec oméga-3:

«Oméga-3 pour les enfants» de Oriflame (Wellness, Suède). La préparation comprend de l'huile de poisson, de la vitamine E, de l'huile de citron et des antioxydants. L'outil est fabriqué sous la forme d'un sirop.
"Smart Omega-3 pour les enfants" (Delta Medical, Suisse). Le biocomplexe contient de l'huile de poisson, de la cire d'abeille, des vitamines A, C et D3. La composition est fabriquée en capsules qui peuvent être mâchées.
"Supradin Kids avec de la choline et des oméga-3" (Bayer, Allemagne). Le médicament comprend: acide docosahexaénoïque, nicotinamide, cholécalciférol, vitamines A, E, C, B4, B6, B12. Formulaire de libération signifie - bonbons à la marmelade.
«Multi-tablettes Intello Kids avec Oméga-3» (Ferrosan, Danemark). Le médicament se compose de: un concentré d'huile de poisson, comprenant de l'EPA et du DHA, du tocophérol et de la vitamine C. La composition pour enfants est produite sous la forme de capsules à mâcher au goût de cassis.
«Pikovit Omega-3» (Krka, Slovénie). Le complexe multivitaminique contient de l'huile de poisson, des vitamines B (thiamine, acide folique, pyridoxine, riboflavine, cyanocobalamine), du rétinol, du tocophérol, du cholécalciférol, du dexpanthénol, de l'acide ascorbique. La forme de libération de l'additif est le sirop.

Rappelez-vous que le pédiatre détermine la posologie et le schéma posologique de l'apport en graisses en fonction de la santé du bébé.

Oméga-3 pour les femmes

Considérez les avantages de l'huile de poisson pour les femmes:

Réduit les douleurs menstruelles, réduit le nombre de "marées", améliore l'humeur pendant les "jours critiques", a un effet anti-inflammatoire.
Réduit l'anxiété, améliore l'humeur, augmente l'efficacité des antidépresseurs.
Ralentit l'affaissement de la peau et les rides.
Il empêche le développement de l'ostéoporose, en particulier pendant la ménopause.
Stabilise les "pics hormonaux" pendant la ménopause.
Réduit de 30% le risque de développement de nodules dans le sein, ainsi que la probabilité de tumeurs et de polypes dans le côlon (cet effet ne s'applique pas aux hommes).