Les protéines (également appelées protéines ou peptides) sont des substances qui, avec les graisses et les glucides, sont les composants principaux de la nutrition humaine. Entrant dans le corps avec de la nourriture, ils ont un impact énorme sur le travail de nombreux organes internes. Leur carence est lourde de problèmes de santé graves. Par conséquent, il est impossible de ne pas les utiliser trop longtemps.

La diététique moderne a adopté la capacité de ces composés de masse moléculaire élevée à digérer et à saturer instantanément pendant une longue période et a commencé à utiliser des produits protéiques pour perdre du poids. Ils font fondre des kilos superflus à pas de géant, et à la fois, à l’heure et au même moment, ils forment une belle silhouette soulagée, car ils activent la croissance musculaire dans les sports. Ils méritent de leur accorder une attention particulière.

Action sur le corps

Si vous limitez votre consommation de graisses et de glucides, les aliments protéinés rétabliront rapidement l'ordre dans le corps, ce qui entraînera éventuellement la perte de kilos en trop. Le mécanisme de perte de poids est scientifiquement prouvé depuis longtemps:

• il y a un nettoyage efficace du corps des toxines, des toxines et d'autres substances nocives qui empêchent de nombreux organes de fonctionner pleinement;
• renforcer le cœur et les vaisseaux sanguins en réduisant la glycémie;
• la normalisation de l'insuline, qui entraîne une combustion intense du glucose absorbé par les muscles;
• contrôle de l'équilibre hydrique dans le corps, élimination de l'excès de liquide, qui est souvent la principale cause d'un poids élevé;
• soutien musculaire dans le ton, ce qui conduit à la perte de poids, puisque seuls les tissus adipeux sont brûlés et que la perte de substances bénéfiques ne se produit pas;
• amélioration du métabolisme, nécessaire à la perte de poids;
• perte d'appétit, atténuant le sentiment de faim dû à une longue digestion des aliments protéinés.

En plus de perdre du poids, les protéines contenues dans le régime protéiné auront en outre un impact positif sur divers organes et systèmes de l'organisme. Par conséquent, à la sortie de ce jeûne, vous vous sentirez bien.

Si vous voulez savoir plus précisément ce qui va arriver à votre corps, les informations contenues dans ce tableau vous feront sûrement un partisan de la nutrition protéique.

Une caractéristique particulière des protéines est que, lorsqu'elles pénètrent dans le corps, elles ne se déposent pas sous forme de graisses sur les côtés et ne sont pas converties en énergie, comme les glucides. Tous vont à la restauration d'organes et de systèmes, se décomposant en acides aminés - une substance de plus, incroyablement utile pour l'homme. Par conséquent, il est important de savoir ce qui est lié aux produits protéiques pour perdre du poids et quelles sont leurs sources principales.

Les produits protéiques peuvent être d'origine animale ou végétale. Chaque espèce présente des avantages et des inconvénients, raison pour laquelle il est si important de les manger de manière équilibrée.

Les produits protéiques d’origine animale sont faciles à digérer, mais ils contiennent également beaucoup de graisse. Ils ne sont donc pas tous parfaits pour perdre du poids. Si vous choisissez de la viande, le poulet, la dinde, le lapin, mais le porc et l'agneau sont interdits dans tous les régimes. Si c'est du lait, il devrait être sans gras ou avec un pourcentage minimum de graisse.

Les produits protéiques d'origine végétale sont absorbés par l'organisme beaucoup plus lentement et moins bien que les animaux. Cependant, ils sont bons pour perdre du poids car ils ne contiennent presque pas de graisse.

Des exemples de listes de produits protéiques de ces deux groupes vous seront présentés dans le tableau suivant:

Pour la santé et le bien-être dans le cadre du régime alimentaire, vous devez manger les deux types. Par conséquent, vous pouvez utiliser la liste des produits protéiques pour la perte de poids, en indiquant leur teneur en protéines dans le contexte des lipides et des glucides.

Nous allons examiner ces listes ci-dessous et en apprendre davantage sur les nuances de ce type de régime en lisant l'un de nos articles: «Régime protéino-lipidique» et «Régime protéino-glucidique».

Liste

Pour dresser une liste de produits de perte de poids, vous devez prendre en compte les facteurs suivants:

• non seulement leur teneur en protéines, mais aussi leur rapport avec les graisses et les glucides: par exemple, dans la graisse de porc, il y a beaucoup plus de protéines;
• leur teneur en calories: si vous mangez un morceau d’oie riche en protéines, vous devez vous entraîner dans le gymnase pour dépenser les 319 Kcal qu’il contient.

Par conséquent, suivez toujours le tableau ci-dessous si vous envisagez de perdre du poids avec des produits à base de protéines. Il prend en compte ces deux facteurs.

Viande, abats, oeuf

Poisson et fruits de mer

Lait et produits laitiers

Comme vous pouvez le constater, en plus des protéines, de nombreux aliments contiennent trop de matières grasses ou de calories, ce qui les empêche de perdre du poids. Si seulement les inclure soigneusement dans le régime à la fin de la grève de la faim.

Par conséquent, les nutritionnistes ont compilé un tableau plus précis de produits protéiques pour la perte de poids, qui peut être utilisé sans crainte de prendre des kilos en trop.

Assez tableau impressionnant, qui comprenait beaucoup de noms. Un régime à base de protéines ne peut donc être ni monotone ni ennuyeux. Bien, ceux qui rêvent d'atteindre des résultats record devraient être formés sur les produits dans lesquels la quantité de protéines vient de rouler et qui vont certainement vous faire perdre du poids.

Top best

Les nutritionnistes appellent les meilleurs aliments protéinés pour la perte de poids que vous pouvez manger en quantités presque illimitées au cours d'un régime.

Œufs de poulet - la source de protéines la plus riche. Pour perdre du poids par jour, vous pouvez manger 7 protéines et 4 jaunes. Il y a des régimes au taux de 5 œufs pour le petit déjeuner en semaine.

• Kéfir faible en gras

Le principal produit protéique dans tout système de perte de poids. La protéine qu'il contient se digère facilement avec un minimum de contenu calorique total. Améliore la digestion, élimine le corps des toxines. Les kilos superflus s'évaporent assez rapidement. Teneur en protéines - 28 gr. Toutes ces propriétés utiles de ce produit protéique sont à la base du régime alimentaire à base de kéfir (à titre d’exemple, avec des pommes).

Produit protéique à digestibilité très rapide. Pendant longtemps, procure une sensation de satiété, ce qui a un effet positif sur la perte de poids. Maintient les ongles, les os et les dents en bon état. Teneur en protéines - 20 gr.

• Yaourt Naturel

Pour la perte de poids ne convient que le produit protéique naturel sans colorants, édulcorants et autres additifs. Ce yaourt ne sera pas stocké plus de 3 semaines.

Comparé à la viande et au poisson, le lait occupe une place plus importante dans ce classement, car il contient beaucoup plus de protéines qui sont absorbées par le corps. Dans ce cas, perdre du poids avec du lait seul ne fonctionnera pas, car cela n’affectera pas tout à fait le travail de l’estomac. Mais pour la préparation de plats protéinés (les mêmes cocktails) avec une teneur minimale en graisse, ce produit sera parfait.

Le premier est la poitrine de poulet. 200 grammes de viande contiennent environ 40 grammes de protéines, 2 grammes de graisse, 200 kcal. Un produit protéique indispensable pour perdre du poids. Deuxièmement, c'est du boeuf. La proportion de substances de base est à peu près la même, mais un peu plus grasse. C'est une alternative à la viande blanche de poulet pour une variété de régimes en train de perdre du poids.

Le meilleur produit protéique est le filet de saumon. Contient des matières grasses, mais la protéine est beaucoup plus, ainsi que des acides oméga 3. Pour perdre du poids deux fois par semaine, offrez-vous un morceau aussi savoureux.

Ce sont des produits à base de protéines végétales capables de maintenir la masse musculaire dans un état normal même en cas de perte de poids rapide. En outre, ils procurent une sensation longue et agréable de plénitude, de sorte que la faim ne vous menace pas.

• Protéine en poudre / shake

Régime protéiné efficace sans graisse. Recommandé si vous soutenez un régime dans le gymnase. Immédiatement absorbé par le corps. Rend la silhouette non seulement mince, mais aussi soulagée, car elle favorise la croissance de la masse musculaire.

Ce régime protéiné pour la perte de poids se tient toujours devant vos yeux et constitue le menu. Après tout, ces produits devraient être inclus dans les recettes, grâce à quoi tout régime alimentaire ressemblera à des vacances, pas à un test.

Recettes de plats

Nous vous invitons à essayer de cuisiner une variété de plats à partir d'aliments protéinés: il existe des recettes pour les soupes, les salades et seconde. Avec une telle diversité, ce système de perte de poids peut difficilement être qualifié de grève de la faim.

Premiers cours

Pensez-vous qu'il est impossible de cuisiner des soupes à partir de produits protéinés? En effet, les plats traditionnels sont une combinaison de protéines (bouillon de viande, de poisson) et de glucides (divers légumes, céréales, pâtes, nouilles). Mais les nutritionnistes ne se lassent pas de répéter que les aliments liquides améliorent les résultats de la perte de poids et ne peuvent donc pas être exclus du régime alimentaire. Nous apprenons donc à cuisiner les premiers plats d’aliments protéinés.

• Soupe aux épinards

Pelez le pilon de poitrine ou de dinde. Faire bouillir, retirer du bouillon, laisser refroidir. Emballage d'épinards (les aliments surgelés ne gâchent pas le plat) hachés finement, cuire dans un bouillon pendant 10 minutes. Séparez la viande des os, hachez-les finement, remettez-les dans le bouillon. Cuire les épinards et la dinde ensemble pendant 10 minutes supplémentaires. Laisser refroidir la soupe et mélanger pour obtenir une purée en ajoutant 50 ml de lait écrémé, des épices et 2 gousses d’ail. Manger chaud.

• Saumon au lait

4 tomates moyennes verser de l'eau bouillante, peler, hacher finement. Gros oignon propre, haché. 1 pièce râper les carottes. Frire les carottes avec les oignons, en y ajoutant les tomates à la fin. Mettez dans une casserole avec un litre d'eau froide, faites bouillir. Laisser mijoter pendant 10 minutes. 450 g de filet de saumon coupé en cubes, mis en bouillon. Au bout de 5 minutes, ajoutez 500 ml de lait écrémé. Après avoir fait bouillir, ajoutez les épices. Insister 20 minutes.

• Soupe aux boulettes de viande

Cuire le bouillon sur l'os de poulet. Faire des poitrines de poulet émincées, en faire des boulettes. Égouttez-les dans un bouillon bouillant. Ajouter après avoir fait bouillir 50 grammes de poivre bulgare haché, les mêmes haricots verts et les verts. Cuire 20 minutes. Servez chaud.

Deuxième cours

Les plats principaux à base de protéines sont la base du régime. Les recettes ne contiennent que des ingrédients hypocaloriques, en particulier pour la perte de poids.

• Poulet kéfir

Coupez 100 grammes de filet de poulet frais sélectionné, mélangez avec du sel, du poivre et des légumes verts hachés. Ajouter 50 ml de kéfir sans matières grasses, 50 ml d’eau froide filtrée. Réfrigérer pendant 3 heures. Mettez dans une poêle chaude, laissez mijoter 10 minutes de chaque côté.

Battez 5 oeufs dans un récipient en plastique. Battre Micro-ondes pendant 2 minutes. Il s'avère que des œufs brouillés sont utiles et incroyablement délicieux. Si vous souhaitez diversifier le menu pour perdre du poids, vous pouvez ajouter une poitrine de poulet hachée et des légumes verts.

• Poisson au four

Verser le filet de saumon avec le jus de citron, saupoudrer d'herbes séchées et d'épices, cuire au four jusqu'à ce que le papier soit cuit.

Des collations

Les salades à base de produits protéiques sont indispensables à tout système de perte de poids. Ils sont nutritifs, utiles, contribuent à la diversité du menu. Vous permettant de préparer vous-même un dîner à la hâte sans gagner de poids supplémentaire.

• Salade de protéines

Faire bouillir 3 œufs à la coque, hacher la poitrine de poulet (150 g), hacher 50 grammes de calmars. Mélangez tout à fond.

• Salade d'asperges au poulet

Faites bouillir 3-4 inflorescences de chou-fleur dans une casserole avec 100 grammes d'asperges râpées et 300 grammes de poitrine de poulet. Moudre 2 concombres frais de taille moyenne et 60 grammes de céleri-rave. Mélangez tout à fond. Ajoutez 2 cuillères à soupe de pois verts en conserve. Ajoutez les produits cuits hachés et déjà refroidis. Assaisonner avec 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre.

Lorsque vous choisissez des recettes pour votre menu protéiné, examinez attentivement les produits qui y figurent. L'huile d'olive ou l'agneau maigre sont parfois autorisés, mais il devrait s'agir d'exceptions aux règles, d'un relâchement, de sorte que le régime ne semble pas assez épuisant.

Mais ici, les graisses et les glucides à l'état pur sont strictement interdits. Donc, rien de farine, sucré et frit dans un tel régime ne devrait pas être.

Conseils pour boire

Pour perdre du poids avec des aliments protéinés, vous devez savoir comment les utiliser correctement. Quelques conseils utiles vous permettront de réduire votre poids de manière impressionnante.

1. Il est préférable de consommer les produits protéiques à base de viande sous forme bouillie. Pour changer de régime, le ragoût, la cuisson au four et la cuisson à la vapeur sont autorisés.
2. Pendant le régime, en plus des aliments protéiques, le corps doit recevoir des fibres afin de brûler le plus de graisse possible le plus rapidement possible et d’assurer le bon fonctionnement des organes. Par conséquent, veillez à manger des légumes verts, des fruits et des légumes, des produits laitiers, des céréales et du pain à grains entiers.
3. Beaucoup de gens demandent quels aliments protéinés vous pouvez manger le soir: une heure avant le coucher, vous êtes autorisés à boire un verre de yogourt faible en gras ou de yogourt naturel. Tout le reste est interdit.
4. Les produits laitiers sucrés (yaourts, caillés avec des charges), la mayonnaise, les sauces et autres substituts de protéines sont nocifs pour la santé et ne contribuent pas à la perte de poids.
5. Lors d'un repas, le corps ne peut digérer que 30 grammes de protéines, quel que soit le nombre d'œufs que vous mangez, par exemple. Le taux quotidien pour les hommes est d'environ 2 grammes de protéines par kilo de poids, pour les femmes, seulement 1 gramme.
6. Pour améliorer la digestibilité des protéines par l'organisme, vous pouvez mettre en pratique les principes de la nutrition fractionnée. Selon eux, la nourriture est prise jusqu'à 6 fois par jour en petites portions.
7. Le dîner doit être au plus tard à 19h00.
8. Si, pendant la perte de poids, les produits protéinés sont utilisés pour le sport, vous réduirez non seulement le volume de la taille, mais aussi l'âne, et votre poitrine se resserrera, car la protéine est un excellent matériau de construction pour le tissu musculaire avec un effort physique suffisant.

En ce qui concerne chaque produit protéique pouvant contribuer à la perte de poids, les caractéristiques de son utilisation dans le régime alimentaire sont rassemblées de manière pratique dans le tableau suivant:

Vous savez maintenant quels aliments protéinés et quels produits sont nécessaires à la perte de poids rapide et, surtout, saine.

Il est important de se rappeler que de tels régimes constituent toujours un sérieux bouleversement pour le corps. Par conséquent, premièrement, ils devraient durer deux ou quatre semaines, mais pas plus. Deuxièmement, il est recommandé de ne pas recourir plus d’une fois tous les six mois à un tel système de correction corporelle et encore moins aux problèmes de santé.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html

Tableau et liste des produits protéiques pour la perte de poids

On pense que le régime protéique est le moyen le plus facile de perdre du poids. Sans vous épuiser avec la présence de faim, de charges puissantes, cette méthode est capable de perdre de 3 à 8 kilogrammes de votre poids par semaine. Il est important d'aborder le régime alimentaire. Ce sera discuté plus loin.

• Navigation rapide sur l'article:
• L'efficacité de cette méthode de perte de poids
• Qui devrait utiliser un régime protéiné?
• Produits protéinés pour perdre du poids
• Protéines saines pour le régime
• Les avantages des noix délicieuses
• Sources de fibres
• Les avis

Pour perdre du poids, il est important de connaître des aliments riches en protéines. Leur liste (la table pour la perte de poids sera présentée ci-dessous) vous aidera à cuisiner de délicieux repas tous les jours, pendant que vous suivrez un régime et perdrez du poids.

Premièrement, examinez comment les protéines affectent la perte de poids. La protéine consiste en une protéine hypocalorique qui peut se transformer lentement tout en maintenant le taux de glucose souhaité dans le sang. Pendant longtemps, le corps ressent une sensation de plénitude. Lors de la digestion, les aliments protéiques nécessitent une énorme quantité d'énergie.

Remarque: si vous êtes en train de perdre du poids, pour exclure du menu les produits contenant des glucides simples, votre corps commencera à synthétiser le glucose à partir de protéines, ce qui normalisera la glycémie et ne s'accumulera pas dans les graisses. Nous devons toujours nous rappeler qu'en l'absence de glucides dans le corps, avec cette méthode pour perdre du poids, le processus de combustion de la masse grasse commence.

De tels phénomènes sont simplement expliqués. Lors du traitement des protéines, le corps a besoin d'une énorme quantité d'énergie que les glucides nous fournissent. En conséquence, s’il n’ya pas de glucides énergétiques, le corps utilise les réserves de graisse stockées comme carburant pour les processus biologiques.

Vous devez être extrêmement prudent lors de l'utilisation d'aliments protéinés pour perdre du poids. N'oubliez pas la liste des produits à inclure dans le régime. Et apprenez le tableau des produits à base de protéines afin d’exclure du régime les protéines les plus riches en glucides et en lipides.

Quelle est l'efficacité de cette façon de perdre du poids

La méthode de perte de poids avec l'utilisation de protéines conduit à des conditions qui forcent le corps à obtenir du glucose (glucides) à partir de lipides et de protéines. En d'autres termes - dépenser de l'énergie sur la synthèse du glucose, dépenser des réserves de graisse.

De plus, une personne à ce moment-là ne ressent pas la faim, contrairement aux autres régimes. Lors de la digestion des protéines, le corps est administré de 4 à 9 heures. Donc, l'heure du petit-déjeuner, du déjeuner, du dîner et des collations entre eux, cela peut être transféré sans stress pour le corps.

Il est important de se rappeler! En raison de la consommation de grandes quantités de protéines, la masse musculaire n'est pas réduite, mais à condition que le corps reçoive un effort physique, sa croissance se produit. Il réagit positivement à l'augmentation du métabolisme de tout le corps humain, augmentant ainsi son immunité.

Qui devrait utiliser un régime protéiné?

Les protéines, contrairement aux glucides, nourrissent les muscles, ce qui aide rapidement à épuiser les calories reçues. Mais être impliqué dans une telle nourriture n'en vaut pas la peine.

L'excès de protéines conduit à une mauvaise santé globale.

Les protéines ne peuvent pas être déposées dans le corps pour une utilisation future, comme cela est fait par les graisses. Pour cette raison, un excès de celui-ci entraîne une violation du métabolisme des protéines, les produits de désintégration s'accumulent, ce qui réduit considérablement l'immunité et conduit à l'apparition de tumeurs malignes.

Mincir aux protéines convient mieux aux personnes qui mènent une vie active. Par exemple, les athlètes, les jeunes dames énergiques, celles qui préfèrent abandonner les sucreries au profit de la viande.

Un mode de vie actif nécessite beaucoup d'énergie

Régime alimentaire non contre-indiqué pour les femmes enceintes et les mères allaitantes. Mais cela ne vaut pas la peine de s'impliquer dans le régime. Il est préférable d'alterner les aliments normaux avec des journées protéinées à jeun.

Les personnes souffrant de maladies du foie, des reins, du système cardiovasculaire, si vous souhaitez perdre du poids à l'aide du menu protéiné, ont besoin de conseils de votre médecin.

Quels aliments protéinés valent la peine d'être consommés tout en maigrissant

Voyons plus en détail ce qu’il faut inclure dans le menu pour un processus réussi. Comme nous l'avons déjà constaté, les produits protéiques sont très importants. La liste des plus utiles d'entre eux contient un tableau de perte de poids dans notre article.

La présence de muscles dans le corps humain permet de brûler des calories. Pour préserver le muscle, il faut des protéines présentes dans la viande.

Mais les produits carnés sont abondants et gras. Par conséquent, dans le processus de perte de poids, vous devez utiliser dans le régime alimentaire de la viande, qui a le plus faible coefficient de graisse. Cela peut être un lapin, une poitrine de poulet, une dinde sans peau.

Nous présentons un tableau récapitulatif du contenu en éléments dans 100 grammes de produits, pour en faciliter l’utilisation.

http://womane.ru/tablica-spisok-belkovyx-produktov-poxudeniya.html

Produits "blancs" hypocaloriques

La source de vie de toute personne est la nourriture qu'il consomme quotidiennement. C'est à partir de là que nous obtenons l'énergie dont nous avons tant besoin, ainsi que les produits chimiques dont le corps a besoin.

Il est extrêmement important pour les adultes de contrôler la composition des aliments consommés, ainsi que le nombre de composants qu’ils contiennent, car un régime mal choisi et mal formé devient souvent extrêmement dangereux pour l’organisme et cause des dommages importants.

Les protéines indispensables à la construction de l'organisme, en particulier les protéines destinées aux femmes enceintes, revêtent une importance particulière pour l'homme. Il faut comprendre que ce composant est indispensable et constitue une source d’énergie extraordinaire pour tous les âges.

TOP Protein Low Calorie Products - une liste

On considère que les aliments protéiques sont la viande, le poisson et toute une gamme de produits laitiers. Les gens oublient souvent des légumineuses, des céréales ou des noix si importantes, qui, bien qu'elles soient moins communes et populaires, mais contiennent une quantité décente de protéines.

Regardons de plus près les produits, dans la composition desquels vous trouverez le composant nécessaire.

Blanc d'oeuf

La protéine d'oeuf (75 calories) contient par gramme de 12-13 g de protéine, le taux quotidien étant de 5-6 oeufs.

Ce produit est une sorte d’étalon, à la fois en termes de teneur en protéines pures et d’équilibre. Son principal avantage pour perdre du poids est la méthode de cuisson, qui nécessite un minimum de temps.

Lait écrémé et fromage cottage

Le lait écrémé et le fromage cottage (environ 40 à 45 calories) contiennent 100 grammes de protéines, soit une quantité journalière de 500 grammes, mais le fromage cottage peut être consommé sans en contrôler la quantité.

Leurs avantages indéniables sont que le lait et le fromage cottage sont très facilement absorbés par le corps. Les nutritionnistes rappellent l'existence d'une diète spéciale à base de caillé ou, plus précisément, les jours de jeûne spécifiques, avec lesquels vous pouvez perdre presque un kilogramme par jour.

Filet de saumon

Le filet de saumon (180 calories) pour 100 grammes contient 20 grammes de protéines, la quantité quotidienne est de 500 grammes.

Il ne fait aucun doute que le poisson est indispensable à quiconque maigrit, car sa composition comprend, outre les composants susmentionnés, des matières grasses et des protéines importantes. Les bodybuilders débutants doivent se forcer à cuisiner des filets de saumon au moins deux fois par semaine.

Poitrine de poulet

Poitrine de poulet (90 calories) pour 100 grammes contient 18,7 grammes de protéines, le taux quotidien est de 500 grammes de poitrine bouillie.

En plus d'un pourcentage assez impressionnant de protéines, le "charme" de la poitrine de poulet est qu'elle peut être cuite de n'importe quelle manière: vous pouvez la faire frire, la faire bouillir ou la fumer - l'effet restera le même. Une telle approche assurera votre intérêt pour le produit pendant une longue période.

Filet de dinde

Un filet de dinde (195 calories) pour 100 grammes contient 20 grammes de protéines, dose journalière - 400 à 450 grammes.

La Turquie est rarement dans le TOP, car son goût est loin d'être idéal. Souvent, il semble sec et frais, ce qui ne réveille manifestement pas l'appétit.

La truite

La truite (119 calories) pour 100 grammes contient 17 grammes de protéines, l'apport quotidien étant de 500 à 550 grammes.

La truite est plus disponible que le saumon et pas moins savoureuse. Étant donné que tout poisson contient beaucoup de phosphore et de nombreux nutriments, il est recommandé de l’utiliser pour tout le monde, même pour les personnes qui ne prévoient pas de suivre un régime.

Boeuf

Bœuf 180 calories) pour 100 grammes contient 28 grammes de protéines, apport quotidien - 300-350 grammes.

Cette viande est réputée pour sa rigidité, faites-la donc bouillir avant de l’utiliser.

Saumon rose

En parlant de poisson, il est impossible de ne pas noter bossu (140 calories), pour 100 grammes de viande - 20 grammes de protéines, son taux quotidien - 450-500 grammes.

Lorsqu'il s'agit de choisir un saumon rose, l'essentiel est de ne pas se tromper. La viande doit être légèrement rosâtre, car la couleur blanche parle directement de son aspect glacé.

Haricots blancs

Les haricots blancs (près de 300 calories) ne contiennent que 6 grammes de protéines pour 100 grammes.

Cependant, pendant le régime, il devient une garniture indispensable à faible teneur en calories pour tout plat.

Gruau

La farine d'avoine (90 calories) contient 14 grammes pour 100 grammes. protéine, son taux quotidien - 600-700 grammes.

La consommation de farine d'avoine devrait être au moins une fois par semaine. Il fournit au corps non seulement des protéines pures, mais également des glucides essentiels, qui fournissent au corps de l'énergie pendant toute la journée. Il est préférable de manger de la farine d'avoine tôt le matin, en l'utilisant comme un substitut du café.

Kéfir

Le kéfir (35-40 calories) contient un peu plus de trois grammes de protéines pour 100 grammes, ce qui est rare par rapport à la norme quotidienne (près de trois litres de kéfir seront nécessaires).

Néanmoins, c'est formidable pour les personnes qui essaient d'être constamment en mouvement. Vous pouvez l'utiliser indépendamment du lieu et de l'heure, mais vous ne devez pas le mettre au premier plan. Les nutritionnistes conseillent d'utiliser un litre de kéfir par jour, rappelant qu'il accélère parfaitement le métabolisme et contribue à la meilleure absorption de certains composants.

Crevette

Les crevettes (95 calories) pour 100 grammes contiennent 21 grammes de protéines, l'apport quotidien étant compris entre 450 et 500 grammes.

Ces habitants de la mer sont bons parce que vous pouvez les acheter pour l’avenir, en les gardant assez longtemps au congélateur.

Sarrasin

Le sarrasin (330 calories) par cent grammes contient 12 grammes de protéines, l'apport quotidien est de 400 à 500 grammes.

Si vous mangez du sarrasin avec des légumes, il sera presque impossible de prendre des kilos en trop, mais il est plus facile de demander des kilos en trop.

Champignons

Une centaine de grammes de champignons (et il n’ya que 36 calories) ne contient que 4 grammes de protéines, ce qui donne un taux quotidien de près de deux kilogrammes.

Il existe un avis selon lequel les champignons peuvent remplacer la viande. Nous nous dépêchons de vous dissuader - c'est un mythe. Remplacer la viande (et pas complètement) ne peut que des additifs synthétiques. Cependant, il est impossible de négliger les champignons. Une quantité modeste de protéines est compensée par une quantité également faible de glucides et de graisses. Le pourcentage le plus élevé dans la composition des champignons contient de la cellulose, ce qui favorise fortement la promotion de divers types d'aliments protéiques dans les intestins.

Lentilles

Les lentilles (295 calories) pour 100 grammes contiennent 25 grammes de protéines, la quantité quotidienne étant de 400 grammes.

Il a non seulement un effet positif sur le tractus gastro-intestinal, mais a également un goût agréable et discret. Pendant le régime, il est recommandé de préparer une purée de lentilles en préservant toutes les propriétés utiles du produit.

Les pois chiches (364 calories) pour 100 grammes contiennent 20 grammes de protéines, leur apport quotidien étant de 400 à 450 grammes.

Une teneur élevée en protéines et une quantité importante de calories rapprochent les pois chiches de la viande. Grâce à ce produit, il est possible d'exclure temporairement les additifs pour viande du régime alimentaire, qui constitue un cadeau irremplaçable au cours du régime. En outre, vous pouvez être sûr que les pois chiches amélioreront rapidement et efficacement votre digestion.

Aubergine

Les aubergines (24 calories) pour 100 grammes contiennent 2 grammes de protéines, ce qui rend leur taux quotidien exceptionnellement élevé. Cependant, dans le processus de perte de poids, ce légume fournit une aide substantielle. Plus spécifiquement, il normalise l'équilibre hydrique du corps et aide à éliminer l'excès de liquide.

Lorsque vous analysez toutes sortes de produits protéiques, il est important de vous rappeler les compléments sous forme de légumes verts. Il diversifie non seulement le tableau de manière efficace et qualitative, ajoutant de nouvelles «notes» à des plats déjà familiers, mais enrichit également le régime en fibres, dont les vertus ont déjà été énumérées.

Bien sûr, tôt ou tard, vous devrez créer vos propres produits protéinés répondant à vos besoins et à vos préférences.

N'abusez pas des régimes protéinés, peu importe leur attrait et votre tentation. Toute méthode de perte de poids (y compris les protéines) est extrêmement déséquilibrée et difficile pour le corps humain, car elle manque de tout le spectre des oligo-éléments et des composants essentiels.

Cet outil ne peut être qu'un moyen d'action rapide et à court terme, qui doit être appliqué avec soin après avoir pesé toutes les parties. Mangez des aliments sains et appréciez votre propre corps en réagissant péniblement aux privations et au stress!

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Top 12 des aliments protéinés maigres

Les protéines font partie intégrante d’un régime équilibré, mais elles sont parfois accompagnées de plus de matières grasses et de calories que vous ne le souhaitez. Heureusement, il existe de nombreuses sources maigres de protéines animales et végétales qui peuvent vous aider à répondre à vos besoins.

L'apport quotidien recommandé en protéines (RSNP) pour un adulte qui consomme 2 000 calories par jour est de 50 grammes, bien que certaines personnes doivent en consommer beaucoup plus. Vos besoins individuels en calories et en protéines dépendent de votre âge, de votre poids, de votre taille, de votre sexe et de votre niveau d'activité (1).

En plus des fonctions de base des protéines dans la construction et le maintien des muscles et des tissus dans votre corps et dans la régulation de nombreux processus corporels, elles contribuent également à une sensation de satiété (plénitude dans l'estomac) et peuvent aider à contrôler votre poids (2, 3).

Voici une liste de 12 aliments contenant des protéines maigres que vous pouvez inclure dans votre alimentation.

Produits contenant des protéines maigres

1. Poisson blanc (poisson à la viande blanche)

La plupart des poissons blancs sont d'excellentes sources de protéines maigres, contenant moins de 3 grammes de matières grasses, environ 20-25 grammes de protéines et 85 à 130 calories par portion de 100 grammes (4, 5).

Le poisson blanc très maigre comprend la morue, l'aiglefin, la goberge, la plie, le flétan, le tilapia et les grands atlantiques de l'Atlantique (6).

La viande de ces poissons contient 4 à 10 fois moins d'acides gras oméga-3 que celle contenue dans les variétés de poissons plus riches en calories et gras, dont la viande est plus foncée, comme le saumon coho ou le saumon rouge. Par conséquent, il est utile de manger les deux types de poisson (maigre et gras) (6, 7).

Résumé:

Les poissons blancs, tels que la morue et le flétan, constituent une excellente source de protéines maigres avec une petite quantité de graisse et relativement peu de calories, ce qui les rend adaptés à différents types de régimes.

2. Yaourt grec naturel

Une portion de yogourt grec contenant 170 grammes contient de 15 à 20 grammes de protéines, contre 9 grammes dans la même portion de yogourt nature (8).

Cela est dû à la façon dont le yaourt grec est produit. Lors de sa préparation, il est nécessaire d'éliminer le lactosérum liquide en laissant un produit plus concentré contenant une grande quantité de protéines, également plus dense et plus grasse (8).

Si vous ciblez des aliments qui contiennent le moins de calories et de matières grasses, privilégiez le yogourt grec faible en gras, qui contient 100 calories pour une portion de 170 grammes (9).

Un bon choix est le yogourt grec faible en gras, qui contient 3 grammes de gras et 125 calories par 170 grammes. En préférant le yaourt grec naturel, vous éviterez les édulcorants inutiles et vous ajouterez vos propres fruits (9).

Résumé:

Le yogourt grec naturel sans gras ou faible en gras contient environ deux fois plus de protéines par portion que le yogourt ordinaire.

3. Haricots, pois et lentilles

Les haricots secs, les pois et les lentilles sont des légumineuses. Ils contiennent en moyenne 8 grammes de protéines par portion de 100 grammes préparée et ont également une faible teneur en matières grasses et une teneur élevée en fibres (10, 11).

Les niveaux élevés de fibres et de protéines dans les légumineuses contribuent à les rendre plus satisfaisantes. De plus, les fibres peuvent réduire le cholestérol si vous mangez régulièrement des légumineuses (11).

Dans une étude de 26 études menées auprès de 1037 patients, l'utilisation quotidienne en moyenne de 130 grammes de légumineuses cuites pendant au moins trois semaines a entraîné une diminution du taux de cholestérol LDL de 7 mg / dL par rapport aux régimes témoins - elle était de 5%. réduire le LDL avec le temps (12).

Il est à noter que les légumineuses contiennent une petite quantité de plusieurs acides aminés essentiels - les éléments constitutifs des protéines de votre corps. Cependant, en consommant d'autres sources de protéines végétales telles que des grains entiers ou des noix pendant la journée, vous compensez le manque de ces acides aminés (11, 13, 14).

Résumé:

Les haricots, les pois et les lentilles sont de bonnes sources de protéines maigres. Ils ont également une teneur élevée en fibres et peuvent réduire le cholestérol si vous les mangez régulièrement.

4. Viande de volaille blanche sans peau

Une portion de poitrine de poulet ou de dinde cuite contenant 100 g contient environ 30 g de protéines (15, 16).

Si vous souhaitez consommer une viande ne contenant que des protéines maigres, éliminez du régime les viandes sombres telles que les cuisses et les cuisses. La viande blanche comprend la poitrine et les ailes.

De plus, ne mangez pas de peau - une portion de 100 grammes de poitrine de poulet frite avec peau contient 200 calories et 8 grammes de graisse, tandis qu'une même quantité de poitrine de poulet frite sans peau contient 165 calories et 3,5 g de graisse (15, 17).

Vous pouvez enlever la peau avant ou après la préparation, ce qui éliminera les particules de graisse dans les deux cas. Notez que la volaille cuite sans peau contient plus d'humidité, moins de graisse et moins de cholestérol que la viande cuite avec la peau présente (18).

Résumé:

La viande blanche de poulet et de dinde, en particulier la poitrine, est riche en protéines maigres et contient une petite quantité de graisse si vous enlevez la peau avant ou après la préparation.

5. Caillé caillé faible en gras

Le fromage cottage est un produit riche en protéines.

Des portions de 113 grammes de fromage cottage faible en gras (2% de matières grasses) contiennent 97 calories, 2,5 g de matières grasses et 13 g de protéines (19).

En plus des protéines, de la même portion de fromage cottage, vous obtenez environ 10-15% du calcium RSNP. Certains scientifiques de l'alimentation ont récemment suggéré que les producteurs ajoutent de la vitamine D au fromage cottage, ce qui facilite l'absorption du calcium, bien que ce ne soit pas une pratique courante à l'heure actuelle (19, 20).

Le caillé granulé présente un inconvénient: 113 grammes contiennent environ 15 à 20% de la limite quotidienne de sodium (sel). Si vous limitez votre consommation de sel, une étude suggère que laver le caillé pendant trois minutes peut réduire son taux de sodium d'environ 60% (21).

Pour en savoir plus sur les avantages du fromage cottage pour le corps humain, lisez ce qui suit - Fromage cottage: avantages et inconvénients pour le corps.

Résumé:

Le fromage cottage granulé à faible teneur en matière grasse est une excellente source de protéines maigres et de calcium.

6. Tofu faible en gras

Le tofu est une option protéinée particulièrement intéressante si vous évitez les produits d'origine animale. Une portion de 85 grammes de tofu faible en gras contient 45 calories, 1,5 g de lipides et 7 g de protéines, ainsi qu'une quantité suffisante de tous les acides aminés essentiels (22).

Notez qu'environ 95% du soja produit aux États-Unis est génétiquement modifié (GM). Si vous préférez éviter les aliments génétiquement modifiés, vous pouvez acheter du tofu biologique, car les aliments biologiques ne peuvent pas être génétiquement modifiés (23, 24, 25).

Résumé:

Le tofu faible en gras est une bonne source de protéines végétales, qui fournit une quantité suffisante de tous les acides aminés essentiels et est très polyvalent dans les recettes.

7. boeuf maigre

Le filet de bœuf maigre est une viande contenant moins de 10 grammes de matières grasses totales et 4,5 grammes ou moins de matières grasses saturées par portion de 100 grammes cuite (26).

Si vous achetez du bœuf frais et que vous souhaitez obtenir une viande parfaitement maigre, vous devez acheter un filet de bœuf et des steaks ronds. Par exemple, les filets de bifteck de surlonge et de filet, ainsi que le steak rond sont des aliments contenant des protéines maigres (27).

Le bifteck de flanc et le bacon sont des viandes maigres (28, 29).

En ce qui concerne le boeuf, privilégiez les viandes maigres à 95%. Une côtelette de 100 grammes à base de bœuf maigre contient 171 calories, 6,5 grammes de graisse totale (y compris 3 grammes de graisse saturée) et 26 grammes de protéines (30).

De plus, une portion de viande de boeuf maigre est une excellente source de plusieurs vitamines B, zinc et sélénium (27).

Résumé:

Le bœuf maigre est une excellente source de protéines et contient également des vitamines B, du zinc et du sélénium.

8. Cacahuètes moulues

L'huile présente dans les cacahuètes est bonne pour la santé, mais elle contient beaucoup de calories. Seulement 2 cuillerées à soupe (32 grammes) de beurre de cacahuète ordinaire contiennent environ 190 calories et 16 grammes de graisse, ainsi que 8 grammes de protéines (31).

L'option sans gras est constituée d'arachides non sucrées et moulues. La majeure partie de la graisse est comprimée pendant le traitement. 2 cuillères à soupe d'arachides moulues dégraissées ne contiennent que 50 calories et 1,5 g de graisse, mais 5 g de protéines (9).

Pour utiliser des arachides moulues, mélangez-le avec une petite quantité d’eau jusqu’à ce qu’il atteigne la consistance du beurre d’arachide ordinaire. Gardez à l'esprit que ce ne sera pas si saturé.

La pâte d'arachide extraite d'arachides moulues est particulièrement indiquée pour les pommes, les bananes ou même le chocolat noir. Vous pouvez également ajouter de la poudre sèche aux smoothies, aux smoothies, à la farine d'avoine ou à la pâte pour les crêpes et les muffins.

Résumé:

Les arachides sans graisse sont un bon produit qui contient des protéines maigres. Ce produit ne contient qu'une fraction des calories et des matières grasses normalement présentes dans le beurre d'arachide.

9. lait faible en gras

Boire du lait faible en gras est un moyen facile d'obtenir des protéines.

Un verre de lait 1% faible en gras de 240 ml contient 8 g de protéines, 2,5 g de matières grasses et 100 calories. À titre de comparaison, une portion de lait entier contenant 3,25% de matières grasses contient la même quantité de protéines, mais 150 calories et 8 g de matières grasses (32, 33).

Il est clair que la consommation de lait faible en gras réduira l'apport en calories et en gras. Cependant, certaines études récentes montrent que la consommation de lait entier n'augmente pas le risque de développer des maladies cardiovasculaires, comme on le pensait (34).

Néanmoins, toutes les études sur le lait entier n’indiquent pas ses effets positifs sur le corps. Par exemple, des études observationnelles associent une consommation fréquente de lait entier (mais pas de lait écrémé ou écrémé) à un risque plus élevé de développer un cancer de la prostate (35, 36).

Bien que les scientifiques poursuivent leurs recherches dans ce domaine, la plupart des experts conseillent toujours d'utiliser du lait écrémé ou faible en gras et non du lait entier (37).

Résumé:

Le lait faible en gras est une bonne source de protéines et peut aider à réduire considérablement la quantité de matières grasses consommées et de calories par rapport au lait entier, surtout si vous l'utilisez souvent.

10. Filet de porc

Conformément à l'USDA, le filet de porc est un produit contenant des protéines maigres: chaque tranche de 100 grammes de filet de porc cuit contient moins de 10 g de graisse et 4,5 g ou moins de graisse saturée (38).

Les mots clés qui désignent le porc maigre sont "filet" et "hacher". Le filet de porc est la viande la plus maigre qui contient 143 calories, 26 grammes de protéines et 3,5 grammes de gras par portion de 100 g (39).

Avant de faire cuire le porc, coupez le gras sur les bords et utilisez des méthodes de cuisson faibles en gras, comme le gril ou le rôtissage, pour réduire davantage le gras et les calories (40).

Comme le bœuf maigre, le porc maigre est également une excellente source de plusieurs vitamines B et de sélénium et une bonne source de zinc (40).

Résumé:

Le filet de porc est un produit contenant des protéines maigres. Malgré cela, veillez à éliminer l'excès de graisse dans la viande pour éviter les graisses et les calories inutiles. De plus, le porc est riche en vitamines B du zinc et en sélénium.

11. crevettes congelées

Si vous recherchez beaucoup de protéines avec peu de calories, les crevettes congelées sans panure sont une option pratique. Une portion de 100 grammes de crevettes contient 99 calories, 21 g de protéines et 1 g de graisse (41).

Bien que cette ration contienne également 195 mg de cholestérol, les scientifiques ont découvert que la consommation de cholestérol dans le cadre d'une alimentation saine avait généralement peu d'effet sur la santé cardiaque (42).

Cependant, une grande quantité de sodium, souvent ajoutée aux crevettes lors de la transformation, peut inquiéter certaines personnes. Selon l'USDA, certains producteurs de crevettes cuites ordinaires ajoutent beaucoup de sodium. La teneur en sodium de ces aliments atteint parfois 900 mg par portion (9).

La majeure partie de ce sodium provient d’additifs, dont le tripolyphosphate de sodium, qui aide à retenir l’humidité, et d’un conservateur appelé bisulfite de sodium.

Certaines crevettes congelées ne contiennent que du sodium naturel dans un volume d'environ 120 à 220 mg par portion de 100 g (9, 41).

Pour en savoir plus sur les avantages des crevettes, consultez cette page - Crevettes: avantages et inconvénients pour le corps.

Résumé:

Les crevettes congelées sans panure constituent un aliment pratique, faible en gras et riche en protéines. Lors de l'achat, lisez toujours les ingrédients sur l'étiquette pour éviter les produits riches en sodium.

12. blanc d'oeuf

Vous pouvez manger des œufs entiers avec un régime alimentaire sain pour le cœur, mais si vous souhaitez réduire votre consommation de cholestérol, ne consommez que des blancs d'œufs (43, 44, 45).

La protéine d'un gros œuf contient 16 calories, soit moins de 25% des calories contenues dans l'œuf entier. De plus, un blanc d'oeuf contient moins de 0,5 gramme de matière grasse, mais 3 grammes de protéine, ce qui correspond à environ 50% de la protéine dans l'œuf entier (46, 47, 48, 49).

En plus du blanc d'œuf, vous pouvez également acheter des blancs d'œufs en poudre avec ou sans la quantité minimale d'additifs. Ces produits sont pasteurisés, vous n’avez donc pas besoin de les préparer pour assurer la sécurité alimentaire (50).

Mélanger les blancs d'œufs en poudre avec de l'eau et les utiliser comme blancs d'œufs frais. Vous pouvez également ajouter des blancs d’œufs en poudre à des cocktails, des smoothies ou des barres de protéines maison.

Résumé:

Les œufs contiennent 50% de protéines dans le blanc d'œuf, qui ne contient que des traces de graisse et moins de 25% des calories du nombre total de calories contenues dans l'œuf entier.

http://foodismedicine.ru/postnyy-belok-produkty/

Liste des aliments protéinés

Bonjour, mesdames et messieurs! Comme vous le savez, pour perdre du poids, vous devez consommer des aliments contenant des protéines, des graisses saines et des glucides complexes. Les produits à base de protéines donnent des résultats étonnants en perdant du poids: vous ne remarquerez pas vous-même comment votre corps deviendra mince et tendu, vos cheveux et vos ongles deviendront plus forts, plus sains, acquerront une brillance et une force sans précédent. Les aliments protéinés étant très variés, un régime bien choisi ne vous fera pas sentir un instant que vous êtes au régime. Vous trouverez une liste d'aliments protéinés dans le prochain article.

Pourquoi les protéines ne peuvent-elles pas être remplacées?

Les protéines sont des substances organiques complexes construites à partir d'acides aminés simples et complexes et contenant de l'azote. Étant donné que les protéines sont les composants principaux des cellules, elles sont essentielles à la vie humaine normale. Dans le corps humain, le métabolisme des protéines se produit constamment: certaines protéines sont décomposées, d'autres sont synthétisées, connectées ou décomposées, libérant ainsi l'énergie nécessaire à la vie humaine. Cependant, toutes les protéines n'ont pas de valeur et sont digérées en carburant pour le corps.

La plupart des acides aminés provenant de produits de qualité médiocre sont simplement affichés. C'est pourquoi il est si important de manger les bons aliments protéinés. Exemples de ces aliments protéinés: viande, poisson, fromage cottage, kéfir, fromage, œufs. L'exclusion du régime des aliments protéinés comporte de nombreuses complications: perte de masse musculaire, détérioration des cheveux et des ongles, dépression du système nerveux, fatigue chronique, troubles hormonaux, calvitie, diminution de l'immunité et problèmes du système cardiovasculaire. Les protéines les plus importantes pour la santé sont l’insuline et l’hémoglobine, dont l’absence peut avoir des effets désastreux sur la santé.

Régime de protéines: aliments

Les produits diététiques contenant des protéines doivent avoir une teneur élevée en protéines et une faible teneur en glucides et en lipides. La viande maigre occupe la première place en termes de teneur en protéines. Par conséquent, lors de l'établissement d'une liste d'aliments de régime protéinés, elle doit être incluse dans le régime. Les produits à base de viande peuvent être préférés au poulet, à la dinde, au canard, au bœuf maigre et à l'agneau.

Le porc a une teneur élevée en matières grasses, il devrait donc être exclu au moment du régime. Vous devez également exclure la viande et les produits à base de viande en conserve et fumés tels que, par exemple, les saucisses, les saucisses fumées, les saucisses. Il n'y a pratiquement aucune substance utile et nutritive en eux. Le poisson et les fruits de mer sont également une source de protéines de haute qualité. La protéine contenue dans le poisson, contrairement à la "viande", est plus facile à digérer par l'organisme et contient tous les acides aminés nécessaires.

Pendant chaque repas, les protéines doivent être consommées avec d'autres aliments sains. Ce sont surtout des légumes. Inclure dans le régime alimentaire des tomates, du chou, des concombres. Les légumes sont de préférence consommés frais, sans les soumettre à un traitement thermique. Ils donneront donc le maximum de vitamines et de minéraux nécessaires au corps lors d’un régime protéiné. Il est nécessaire d'exclure les légumes féculents, tels que les pommes de terre, les betteraves, les radis.

Les produits à base de protéines comprennent les produits laitiers, tels que le kéfir, le fromage cottage faible en gras, le yogourt avec une teneur en matières grasses pouvant atteindre 3% et le lait. Il est préférable de les combiner avec des fruits salés, mais avec de la viande, il n’est pas recommandé de les combiner. Les variétés de fromages à pâte molle et dure contiennent au moins 5% de protéines et doivent donc être présentes dans le régime des protéines. La protéine contenue dans les œufs est idéale pour la nutrition, mais n'abusez pas et mangez plus de 3 œufs par semaine.

Ce qui est inclus dans la nourriture protéinée

Les aliments protéinés sont des aliments riches en protéines d'origine végétale ou animale. Les principales sources de protéines animales sont le poisson, la viande, les œufs et le fromage cottage. Les légumineuses, les céréales et les noix sont des aliments protéiques d'origine végétale. Une alimentation équilibrée et saine signifie la bonne combinaison de tous ces produits. Le taux moyen de protéines dans l'alimentation quotidienne d'un adulte devrait être de 100 à 120 grammes.

En fait, tous les aliments consommés par les humains sont constitués de protéines, de graisses et de glucides; seuls certains aliments sont dominés par des glucides et très peu de protéines, et inversement. Pour répondre à la question «Les aliments protéiques, quels aliments sont-ils exactement?». Un tableau spécial contenant une liste de produits avec une indication de la quantité de protéines pour 100 grammes a été créé.

Régime protéiné: produits amincissants

En faisant une liste d'aliments pour perdre du poids, faites attention à la quantité de protéines dans les différents plats et choisissez ceux que vous pouvez manger. Par exemple, en mangeant un morceau de poulet ou de fromage cottage, vous obtenez beaucoup de protéines. Et manger un morceau de pain du même poids est beaucoup moins. Beaucoup de gens qui n'ont pas d'expérience dans la formulation d'un régime ont une question naturelle: de quel aliment protéiné s'agit-il? Le plus souvent, le régime protéiné contient:

• aliments à faible teneur en glucides, tels que la viande diététique - toute variété non grasse, filet de poulet bouilli convenant le mieux;
• poisson et fruits de mer;
• lait (jusqu'à 2,5% de matières grasses), le plus utile naturel (non réduit);
• Le meilleur disponible sur le marché est le lait de chèvre;
• les blancs d'œufs (qui sont d'ailleurs bien absorbés);
• fromage cottage faible en gras, de préférence naturel;
• tous les types de fromages dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 25%;
• lait de soja ou fromage de soja (tofu).

http://dietmap.ru/produkty/soderzhaschie-belok.html

Produits amincissants de protéines: Liste

La perte de poids devient un sujet populaire. Sur Internet, vous pouvez trouver des centaines de façons de perdre du poids. Mais il existe des règles de base, selon lesquelles, une personne perd du poids plus rapidement et mieux. La première règle est de consommer suffisamment de protéines - environ 1 gramme par kilogramme de poids. Il convient de rappeler que tous les aliments riches en protéines ne contribuent pas à la perte de poids. Le choix des bons produits doit être envisagé du point de vue de la naturalité maximale et de la teneur minimale en graisses et additifs malsains.

Produits amincissants de protéines: Liste

Les avantages des produits protéinés pour la perte de poids

Les aliments contenant des protéines sont des sources d'acides aminés essentiels dont le corps a besoin. À partir de protéines, les tissus sont générés et les muscles, la peau et les cheveux sont construits. Sans un niveau minimum de protéines, les ongles et les os deviennent fragiles, l'état des cheveux et de la peau se détériorent. L'apport en protéines dans le corps doit être constant, c'est-à-dire que les produits protéiques sont rationnellement inclus dans chaque repas. Il est également rationnel de grignoter pour perdre du poids en préparant des aliments riches en protéines. Contrairement aux autres types de protéines, les aliments peuvent être consommés deux heures avant le coucher, car ils ne retiennent pas l'eau, ne provoquent pas d'enflure et ne donnent pas de poids le lendemain matin. De tels aliments sont utiles pour perdre du poids, car les produits sont rapidement digérés, ont un contenu calorique relativement faible et stimulent le tube digestif.

Les protéines ne permettent pas aux muscles de s'affaisser sous l'effet de la réduction de l'apport calorique total

Les protéines ne permettent pas aux muscles de s’effondrer sous l’effet de réduire l’apport calorique total. Ceci est important lors de la perte de poids, car les muscles brûlent plus de calories et plus une personne a de la masse musculaire, plus elle peut manger sans aller mieux. La préservation de la masse musculaire grâce à l'utilisation d'une quantité suffisante de protéines accélère et améliore la perte de poids.

Si la perte de poids est due non seulement à un régime alimentaire, mais également à une activité physique, il est rationnel d’augmenter le taux de protéines à 1,2-1,5 grammes par kilogramme de poids. Cette étape est nécessaire car les muscles sont plus stressés et nécessitent un apport en protéines plus élevé.

Produits protéiques d'origine végétale

Les légumineuses comme source de protéines

Les aliments riches en protéines sont disponibles même pour divers végétariens. Le soja est le leader en matière de teneur en protéines. Il faut également noter la protéine de soja, qui a une concentration en protéines encore plus grande. En général, tous les produits à base de soja ont une teneur en protéines suffisante. Ils sont suivis par certains types de céréales, notamment le sarrasin, le maïs et les flocons d'avoine, les champignons (champignons, champignons et champignons à tête rouge), les graines de lin et la farine de lin. Tous les types de légumineuses sont également caractérisés par une quantité suffisante de protéines. Ceux-ci incluent: maïs, haricots rouges et blancs, lentilles vertes, rouges et brunes, pois chiches, pois et haricots. Les protéines d'origine végétale sont absorbées par l'organisme plus rapidement et presque complètement (par rapport aux autres types de protéines).

Il convient de rappeler que le soja et les produits à base de soja sont souvent forgés. Le soja fermenté peut causer des allergies et doit être traité avec prudence. Les légumineuses peuvent à leur tour causer une formation excessive de gaz et des ballonnements. Pour atténuer les effets négatifs avec les légumineuses, il convient d'utiliser des fibres vertes et des fibres alimentaires, qui sont contenues dans le son, les légumes et les fruits. Les champignons frais ont une teneur moyenne en protéines, mais sous forme séchée, ils se caractérisent par vingt grammes de protéines pour 100 grammes de produit.

Protéines d'origine animale

Une variété de produits d'origine animale à haute teneur en protéines vous permet de manger un nouveau plat chaque jour. Les produits suivants sont les plus efficaces pour perdre du poids: poulet, dinde et poitrine de canard, fromage cottage, œufs de poule et de caille, fromage faible en gras, morue, sandre, goberge, calmar.

Sources de protéines animales

Il est à noter que les poitrines de volaille sont les plus utiles pour perdre du poids, le reste en contient trop de graisse malsaine, ce qui empêche de perdre du poids. La même chose peut être dite en ce qui concerne les fromages gras, leur teneur en calories est trop élevée à cause des graisses. Le fromage cottage fait maison ayant une teneur en matière grasse supérieure à 15% devrait également être exclu de la liste des produits protéiques destinés à la perte de poids.

Les produits laitiers sont maintenant souvent vendus avec de la graisse végétale. Il peut contenir de l'huile de palme, divers types d'huiles végétales, etc. Ces suppléments réduisent le naturel et nuisent au processus de perte de poids. Pour perdre du poids, il ne faut acheter que des produits naturels. Les aliments appelés «produits à base de fromage cottage» doivent être exclus du régime alimentaire des amincissants. Il en va de même pour les "produits à base de fromage". Pour ce fromage, ils ne sont pas pertinents et contiennent un grand nombre de graisses malsaines d'origine végétale.

Produits à base de protéines faibles en gras

Les produits laitiers sans gras sont idéaux pour perdre du poids. Ils maintiennent une teneur élevée en protéines et éliminent complètement les graisses, ce qui ajoute des calories aux aliments ordinaires. Les produits protéiques à faible teneur en matière grasse les plus populaires sont fabriqués à partir de lait:

Protéine laitière

Tout produit de la liste peut être consommé quotidiennement en quantités assez importantes et en même temps perdre du poids. Le seul inconvénient des produits protéiques dégraissés est que leur calcium est plus difficile à digérer par l'organisme. Par conséquent, pour rétablir l'équilibre, il est conseillé de combiner des produits avec des aliments riches en graisses saines ou de prendre des médicaments contenant du calcium.

Choisissez plus correctement les produits dont la durée de conservation n’est pas supérieure à 7-10 jours. La date de péremption dépassant celle spécifiée indique une concentration trop élevée en conservateurs dans le produit. Le yogourt est préférable d'acheter naturel sans fruits, baies et autres additifs. Pour perdre du poids, cela n’est pas utile, car les conservateurs et les additifs ont tendance à retenir l’eau et à entraîner un gain de poids. Si possible, idéalement, le fromage cottage, le kéfir et le yogourt sont cuits à la maison dans du levain naturel, vendu dans les pharmacies.

Produits protéinés à haute teneur en graisses saines pour perdre du poids

On croit que perdre du poids aura plus de succès si vous éliminez complètement les graisses de votre régime. D'une part, l'affirmation est correcte: les matières grasses occupent une proportion suffisante des calories quotidiennes et leur exclusion entraînera une perte de poids précoce. Mais il faut comprendre que toutes les graisses sont conditionnellement divisées en utiles (Oméga 3, 6, 9) et nocives (gras trans). Des graisses saines soutiennent le système cardiovasculaire, nourrissent la peau, les cheveux et les ongles. Pour les femmes, il est particulièrement important d’avoir une quantité suffisante de graisses saines dans le régime alimentaire. Une exclusion complète entraînera une perturbation du cycle menstruel, un brusque changement d’humeur et une détérioration de l’apparence.

Poisson et fruits de mer comme source de protéines

Par conséquent, il est très important d'inclure dans votre alimentation des protéines contenant beaucoup de graisses saines et riches en protéines afin de perdre du poids. La quantité de graisse la plus efficace est de 0,8 gramme par kilogramme de poids. Chaque jour, vous devez utiliser 1 produit de la liste:

• poissons rouges et blancs gras (saumon, truite, saumon);
• poisson blanc gras (omoul, esturgeon, béluga);
• noix (amandes, noix, cèdre, pistaches, noix de cajou);
• graines de tournesol (tournesol, citrouille);
• haricots (cacahuètes).

La teneur en protéines des noix

Produits à base de protéines qui ne favorisent pas la perte de poids

Plusieurs produits se positionnent comme des protéines, mais leur utilisation ne conduira pas à la perte de poids souhaitée, car ils contiennent une grande proportion de graisses malsaines.

Tout d’abord, toutes les viandes grasses: porc, agneau, bœuf. La proportion de graisse dans les aliments peut atteindre 40 grammes pour 100 grammes de viande. Deuxièmement, tous les produits industriels sont riches en graisses: saucisses, saucisses, saucisses fumées, etc. Cette catégorie doit être complètement exclue du régime pour réussir à perdre du poids.

En général, les produits protéiques sont extrêmement utiles pour perdre du poids. Mais vous devez choisir correctement la base du régime protéiné. Mangez des aliments faibles en gras ou sans gras ou des aliments riches en graisses saines. Une perte de poids réussie n'est possible qu'avec la consommation de quantités suffisantes de protéines de haute qualité sans la teneur en graisses nocives.

http://girl-magazine.ru/poxudenie/belkovye-produkty-dlya-poxudeniya-spisok.html