La peau de requin a également été appliquée avec succès: des tambours ont été fabriqués à partir de celle-ci, car, en raison de sa force, elle ne s'étire pas et ne donne pas le ton juste au frappeur. Les habitants de la côte du Pacifique ont coupé la peau d'un requin en lanières et en ont fabriqué des cordes. La peau de requin est réputée pour sa durabilité et porte le nom de galuchat depuis la Grèce antique. Elle a enveloppé les avirons pour prolonger leur durée de vie, lavé le pont, le samouraï le fait manier: et fermement, et ne glisse pas dans sa main, et belle. Des expériences sur la résistance de la peau de requin ont montré que sa résistance à la traction était de 500 kilogrammes par centimètre carré. À titre de comparaison: la résistance à la traction du cuir de vachette est de 300 kilogrammes par centimètre carré.

Au XVIIIème siècle. L'art de la fabrication du galuchat a atteint de tels sommets que des guildes de galuchat sont apparues (par exemple en Hollande) et que leurs noms ont été perpétués. En France, le nom de Jean-Claude Galyush est à la base du nom du galuchat, gravé par ses mains, un licol. Jusqu'ici, en France, le fourrage est synonyme de qualité supérieure du galuchat. Les instruments d'écriture, les cadres pour photos, les étuis pour montres et l'argenterie étaient fabriqués à partir de la galush.

Le foie de requin contient le squalène (du latin squalus - requin), qui ouvre des perspectives dans la lutte contre le cancer et les maladies oncologiques. John Heller, l'un des principaux chercheurs dans le domaine de la chimie organique, était convaincu que le squalène était une aide unique dans l'étude des maladies cardiaques. Ses expériences se sont soldées par un échec, mais les scientifiques continuent à étudier le squalène pour une utilisation ultérieure de ce produit dans le traitement des maladies cardiaques et du cancer.

L'auteur de l'article est Irina Sharapo
Date de publication 11.11.10
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Requins

Quels sont importants pour la nature et les requins humains

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Le rôle des requins dans la nature

C'est la nature humaine de diviser les animaux avec lesquels il doit coexister, sur les nuisibles et utiles. Une oie ou une vache - des créatures très utiles, car elles fournissent de la nourriture à sa table, un cheval ou un chien - sont également très appréciées des gens pour leurs services, etc. Seuls les prédateurs absolus, tels que les loups, les serpents, les lions, les requins et de nombreux autres animaux, sont considérés comme «superflus» dans la communauté des organismes vivants. Et pas seulement superflu - nuisible, puisque les animaux "utiles" ont été détruits, et parfois ils ont essayé de tuer des humains.

Plus récemment, nous avons réfléchi à la question: pourquoi la nature a-t-elle créé des prédateurs? Après tout, il fallait quelque chose? Les réponses à cette question, au cours de son existence, ont beaucoup accumulé. et chacune d’elles confirme l’importance exceptionnelle des prédateurs pour le développement de la vie sur Terre.

Comme on le sait, tous les êtres vivants sont en lutte constante pour une place sous le soleil sur n’importe quelle partie de notre planète. Cette compétition est la base de l'évolution et du développement progressif de toutes les formes de vie. Pour survivre et se développer, les animaux et les plantes doivent constamment améliorer leur corps pour lutter contre les maladies et leurs ennemis. Et le prédateur est le stimulateur de ces processus évolutifs et parfois révolutionnaires de la nature.
Faible et incapable de s’adapter, ou ne peut pas obtenir de nourriture, ou devenir une proie facile pour les prédateurs. Et dans ce cas comme dans un autre, les "retardataires" attendent la mort et de nouvelles formes de vie, plus parfaites et mieux adaptées, les remplacent.

Voici les trois principales tâches fonctionnelles des prédateurs dans la nature:

• purification de la faune d'animaux malades et faibles;
• la réglementation du nombre d'espèces individuelles et de familles d'organismes vivants afin d'empêcher l'extinction d'autres espèces;
• stimulation de l'amélioration continue des organismes et du processus d'évolution de la faune en général.

Dans les océans, le requin est un prédateur absolu capable de contrôler pleinement le nombre d'espèces animales. Ce sont les requins qui stimulent le développement et l'amélioration de l'organisme de leurs «quartiers», les forçant à rechercher de nouveaux moyens de protection de leurs propres dents et à éclaircir les rangs des populations envahies par la végétation, détruisant tout d'abord les malades et les faibles.

Voyons un exemple du rôle important que jouent les requins pour la faune de la planète et de ce qui menace l'humanité de sa destruction totale.
Les requins, comme nous l'avons déjà découvert, se situent au sommet de la pyramide alimentaire de la mer, à la base du phyto- et du zooplancton. Le zooplancton dans les océans est énorme. En termes de masse, il dépasse tous les organismes vivants dans les mers et les océans combinés. Le zooplancton et les phyto-algues sont une source d'oxygène dans l'atmosphère de la Terre car, au cours de leur vie, ils traitent le dioxyde de carbone en libérant de l'oxygène.
Les microorganismes constituent le régime alimentaire de nombreux animaux de grande taille: poissons d’élevage, êtres vivants, cavités intestinales. Ceux-ci, à leur tour, servent de nourriture pour les grands prédateurs, etc.
Si vous supprimez le haut de la pyramide et détruisez les requins, vous assisterez à une flambée de populations d'animaux se nourrissant de plancton, ce qui risque de réduire le nombre de micro-organismes présents dans l'eau et l'oxygène dans l'atmosphère. L'effet de dioxyde de carbone à effet de serre aura donc un effet destructeur sur tous les êtres vivants.

Sur cette base, vous pouvez imaginer quelle humanité de chienne se coupe sous elle-même, détruisant impitoyablement les requins. On sait qu'au cours des dernières décennies, leur nombre dans les eaux de l'océan mondial a diminué de 90%.

Bien entendu, les requins ne jouent pas seulement un rôle dans le maintien du bilan en oxygène de l’atmosphère terrestre. La destruction des animaux marins malades et faibles, la stimulation de l'évolution des organismes vivants - ces tâches ont été résolues par les requins ainsi que d'autres prédateurs de la planète depuis des millions d'années.

Créant des requins, comme des prédateurs, la nature a créé un véritable chef-d’œuvre. Ceci est confirmé par le fait que l'organisme des requins n'a pas beaucoup changé au cours de centaines de millions d'années d'existence. Et si ce n’était pas pour l’homme qui avait radicalement changé leur destin, ils remplissaient toujours parfaitement les tâches qui leur étaient assignées en tant que prédateurs de la mer.

La nature est un mécanisme unique et harmonieux consistant en un ensemble de nœuds, de parties et de liens. La perturbation de l'un d'eux affectera immédiatement la vie de toute la communauté. La destruction des animaux prédateurs, y compris les requins, entraînera une catastrophe biologique mondiale susceptible de ruiner la vie sur toute la planète.

Les requins sont en train de disparaître. Sur les raisons de ce phénomène - ici.

http://akully.ru/sharks/5-rol/index.shtm

La valeur des requins dans la nature et la vie humaine

Pourquoi avons-nous besoin de requins dans la nature et la vie humaine, vous apprendrez de cet article.

Quelle est l'utilisation des requins pour les humains?

Nos ancêtres ont également fabriqué des ornements, des amulettes et des amulettes à partir des dents de ces prédateurs de la mer. Les dents de requin inuit fabriquaient des couteaux et des grattoirs pour la peau. Mais les Indiens les utilisaient comme rasoir. Les guerriers tahitiens ont inséré des dents de requin dans leurs matraques pour rendre les armes beaucoup plus dangereuses pour l'ennemi. Aujourd'hui, ils fabriquent également des bijoux et des amulettes.

En plus des dents, la peau de prédateur était également très demandée. Auparavant, il était fabriqué à partir de tambours, de cordes, d’épées et de boucliers en tresse obtyagivali. Même aujourd'hui, le katana classique japonais a une tresse de galet de requin. Les pêcheurs utilisent la peau d'un prédateur comme papier de verre.

Aujourd'hui, le cuir de galuchat est spécialement traité et fabriqué à partir de ses chaussures. Il s'avère particulièrement fort et fiable. En outre, les sacs à main des femmes sont cousus, étant donné que la peau de requin est un tel matériau texturé.

De plus, l'homme utilise ce prédateur marin pour la cuisine. Son foie est riche en vitamine A. Divers médicaments sont également fabriqués à partir de foie de requin. Il contient une substance squalène, utilisée en cosmétologie pour la préparation de crèmes anti-âge, médicales, hydratantes et autres cosmétiques.

En 2016, des scientifiques israéliens ont enquêté sur l'abri du requin et y ont trouvé des anticorps capables de résister aux cellules cancéreuses. Ils font valoir qu'ils seront bientôt capables de synthétiser un médicament très efficace pouvant aider les patients atteints de cancer à combattre la maladie.

Les requins font de délicieux repas. Le katran fumé est très populaire sur la côte de la mer Noire et a le même goût que le balyk d'esturgeon. Et la soupe d'ailerons de requin est la plus chère du monde.

La valeur du requin dans la nature

Le requin est un prédateur absolu et prend sa place dans la chaîne alimentaire. Il agit en tant que régulateur du nombre d'organismes vivants vivant dans les profondeurs marines. Les requins détruisent les individus faibles et malades, ce qui entraîne une diminution significative de la propagation des infections dans une certaine population de l'espèce.

Nous espérons que vous avez appris de cet article quelle est la signification des requins dans la nature et dans la vie humaine.

http://kratkoe.com/znachenie-akul-v-prirode-i-zhizni-cheloveka/

L'utilisation des requins dans la vie humaine

L'homme est apparu près de 400 millions d'années plus tard des requins. Par conséquent, pour les anciens prédateurs dangereux, l'homme ne peut pas être un aliment familier. Mais les requins sont traditionnellement utilisés par de nombreuses nations du monde à diverses fins.

Toutes les parties du requin capturé par les peuples antiques trouvèrent un bon usage: la viande comme nourriture; dents pour les bijoux et pour la fabrication de divers outils tranchants (fer de lance, aiguilles, rasoirs, couteaux); cuir durable pour le meulage, la production de courroies et de cordes, la fabrication de tambours; graisse du foie - pour le traitement.

Ainsi, les avantages des requins pour les humains ont eu une place prépondérante au fil des siècles.

Et dans le monde moderne, les requins sont un produit recherché: ce n’est pas sans raison qu’ils sont pris en quantités énormes - plus de 100 millions d’individus par an.

Au Japon, le hareng et le requin bleu sont particulièrement appréciés. Dans ce pays, une saine longévité permet aux gens d’apprécier une nourriture saine. Les requins sont salés, séchés, fumés, en conserve, mais le plus souvent, ils préfèrent les plats fraîchement préparés.

Mais en Europe du Sud, les requins-marteaux et autres types de requins sont plus souvent vendus sans peau et sans têtes comme des filets de thon.

Les ailerons de requin constituent une colle d'excellente qualité. À ces fins, utilisez également tout le squelette du cartilage.

L'utilisation des requins en Chine

Consommés de manière particulièrement active par les requins en Chine, près de 100 000 personnes meurent pour la consommation quotidienne de leur viande et de leurs ailerons, mettant en danger l’existence de nombreuses espèces précieuses.

Il est de plus en plus populaire dans le Royaume du Moyen-Orient et dans de nombreux autres pays, la célèbre soupe d'ailerons de requin, pour laquelle des dizaines de millions de requins meurent chaque année. C'est une entreprise rentable.

Par exemple, un aileron de requin-baleine inoffensif coûte environ 15 000 dollars.

Les nageoires coupent les requins encore en vie et rejettent les poissons estropiés pour mourir dans l'océan. Les nageoires séchées des marchés de Hong Kong sont achetées pour les meilleurs restaurants des États-Unis et d'Europe, et maintenant dans les pays civilisés, vous pouvez commander des spécialités chinoises.

Par exemple, les nouilles de cartilage de requin, que les Chinois utilisent elles-mêmes uniquement comme plat d’action spécial rituel le jour de leur mariage.

Avec un tel rythme de proie, compte tenu de la popularité croissante des requins dans 10 ans, ces prédateurs redoutables mais importants pourraient disparaître dans les océans. Mais grâce à ce régime, les Chinois sont moins susceptibles de souffrir de nombreuses formes de cancer.

Farine de requin

La viande de gros requins, qui ne possède pas un goût élevé, constitue un produit utile et nutritif: la farine de poisson.

La farine de requin contient la quantité maximale de protéines par rapport aux autres produits - 85% - et son coût n’est guère supérieur à celui de la farine de blé, qui est plutôt pauvre en protéines. Actuellement, le produit utile est principalement utilisé pour l'engraissement des poulets dans les fermes avicoles.

Mais avec l'amélioration de la technologie de production, qui conduira à une amélioration du goût, les produits à base de farine de requin pourraient bien faire partie du régime alimentaire de nombreux pays. En effet, à partir de cette farine, vous pouvez faire n'importe quoi: des pâtes et une boulangerie.

Santé: les bienfaits des requins

Les effets sur la santé de nombreuses substances d'un homme-requin découvert il y a longtemps.

Même dans les temps anciens, les requins fabriquaient des médicaments.

Dans la Grèce antique, on croyait qu'il valait la peine de parfumer les gencives du bébé avec des dents de requin, et ses dents seraient coupées sans douleur; que les adultes seront soulagés des maux de dents par les cerveaux de requin dans l'huile; celle de la poitrine aide la viande des requins-anges.

Les pêcheurs, à la fois dans le passé et maintenant, affirment que la graisse de requin est une panacée pour tous, quelles que soient les maladies externes et internes.

Et pour cause, parce que le foie de nombreuses espèces de requins contient la substance curative squalène, qui est activement utilisée par les pharmaciens et les cosmétologues modernes.

En tant qu'extérieur, ils frottent leurs articulations contre les rhumatismes, guérissent les brûlures et les coupures. En tant que médicament interne - contre la toux, sous la forme d'un laxatif et généralement d'un tonique.

Les requins, en particulier leur foie, sont la matière première pour la production de nombreux médicaments. Quels types de maladies peuvent guérir ces médicaments et compléments alimentaires, dans quels cas contribuer à améliorer la santé?

Si vous étudiez bien la composition de nombreux médicaments très efficaces, vous pourrez y trouver des composants de requin.

Il s’agit tout d’abord de la vitamine A naturelle, qui a déjà été obtenue synthétiquement et qui est maintenant revenue à la production à partir de matières premières naturelles - le foie de requin.

Le foie du requin épineux Katran contient 10 fois plus de vitamine A que le foie de morue. Et si nous considérons le requin soupe, alors la concentration de cette substance est 8 fois plus élevée que dans le foie froid!

Requin curatif graisse

L'huile de foie de requin contient un grand nombre de nutriments qui accélèrent la cicatrisation des plaies et réduisent les effets nocifs des radiations radioactives.

L’effet de l’huile de foie de requin sur l’être humain n’a pas encore été complètement étudié et, à la suite de nouvelles recherches, de plus en plus de médicaments efficaces apparaissent.

De nombreuses crèmes cosmétiques innovantes incluent l'huile de requin, qui affecte l'élasticité de la peau.

La graisse du foie et du cerveau de requin trouve souvent l'utilisation la plus inattendue. Par exemple, les habitants des Bermudes déterminent l’approche d’une tempête par la turbidité de ce fluide, qui se trouve dans une bouteille fermée.

Il est également utilisé pour la lubrification de mécanismes de haute précision, pour le durcissement de l'acier, dans la production de margarine, de savon et de peinture à l'huile.

Il n’ya aucune limite à l’ingéniosité humaine dans l’utilisation des dons de la nature.

Mais pour que ces cadeaux, y compris les produits utiles issus des requins, soient inépuisables, ils doivent être utilisés à bon escient et pour les gros poissons sans défense contre le pouvoir de l'intellect humain de protéger et de protéger de l'extermination barbare.

http://laguna-akul.ru/akulinfo/akuly-v-nashei-zhizni/polza-ot-akul-dlja-cheloveka.html

Quelle est la signification des requins dans la nature et la vie humaine?

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kiyashok93pamaaj

Dans la nature, le requin, comme toute autre espèce, est une partie importante de la biosphère, participant constamment à la circulation de la matière et de l’énergie, par exemple en mangeant les organismes situés au-dessous de lui dans la chaîne alimentaire et en produisant par la suite la biomasse nécessaire aux décomposeurs.

Pour les humains, le requin est important car il fait partie de l'industrie alimentaire, de l'industrie pharmaceutique et peut également être utilisé à des fins décoratives et éducatives.

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9 situations où les requins ne sont que bons

Les requins sont très gentils, tout aussi intelligents et ont une bonne attitude envers une personne, jusqu'à ce qu'il leur fasse mal. Les médecins ont appris à utiliser des requins pour le traitement du syndrome post-traumatique dans l'armée. Les requins, contrairement aux dauphins, sauvent toujours les noyés en les poussant vers le rivage. Ce sont des poissons très anciens; Les océanologues ont constaté que les requins sont des parents proches des dinosaures nageurs. Le problème avec les requins, c'est qu'ils ont peur de façon injustifiée. Si les requins pouvaient parler, ils ne diraient pas merci au film «Jaws» pour un tel PR. À propos, ils peuvent parler - mais pas avec la personne qui en a peur. Si vous n'avez pas peur des requins, ils peuvent devenir les meilleurs amis du monde. Les Australiens considèrent les requins comme les plus beaux animaux après un kangourou.

Un homme a appris à temps qu'il avait un cancer, après avoir approché un requin

Sur la côte californienne, le requin blanc s'est approché de l'homme et l'a touché avec une nageoire. Il semblerait, et ne mourra pas longtemps, d’une crise cardiaque - mais Eugene Finney se souvient de ce moment comme étant le meilleur de sa vie. En descendant à terre, il s'est rendu à l'hôpital pour soigner une jambe coupée. Dans le même temps, le test des cellules cancéreuses a réussi. Les médecins ont déclaré qu'il était incroyablement chanceux: un jour de plus, et le traitement serait inutile: le cancer du rein est un type de cancer très grave et difficile à traiter.

«Retrouve-moi encore une fois ce requin, je n'aurais pas peur de l'embrasser», déclare Eugene.

Les requins traitent le syndrome post-traumatique

C’est difficile à croire, mais un fait: les requins ne provoquent parfois pas un stress sauvage, mais contribuent à son élimination. À Seattle, sur la côte pacifique, ils traitent les marines, des combattants, avec l'aide de requins. Pas dans l'océan, mais dans une immense piscine spéciale: l'idée est qu'il y a beaucoup de requins en même temps (dans l'océan, ils peuvent étendre leurs affaires).

96% des marines sont guéris du syndrome post-traumatique. C'est logique: ils sont habitués aux balles, aux éclats d'obus et même aux armes nucléaires, et les requins sont un atout encore plus puissant.

Un homme qui se noie s'est échappé en voyant un requin

Encore une fois à propos de l'attaque de panique. Si nous, plongeant, nous retrouvons côte à côte avec un requin, nous ne serons pas heureux. Ou vice versa? Carolin Spencer, qui a soudainement manqué d'oxygène dans un aqualung situé à une profondeur d'environ 40 mètres, a rencontré un groupe de requins.

Comment les requins savent-ils que si vous poussez rapidement une personne d'une telle profondeur, elle mourra d'avoir fait bouillir de l'azote dans le système circulatoire? Ce n'est pas connu pour certain. Mais les requins ont élevé Miss Spencer pendant une heure.

Un requin sauve un homme qui se noie

Les requins sont plus amicaux que les dauphins. Des histoires bien connues où des dauphins ont sauvé des personnes qui se noyaient, les poussant vers le rivage. Mais on sait aussi que les dauphins ont de la même manière poussé les gens dans la direction opposée, en jouant leur «water polo». Les requins ne se comportent jamais comme ça.

Voici l'histoire vraie d'un pêcheur hawaïen. Au début, il semblait que ce n'était pas son jour - il suffisait de commencer à pêcher, car le bateau a fait une fuite, il n’ya plus d’essence, il a oublié la cartouche de rechange sur le rivage et un requin est apparu par-dessus bord. Elle l'a déplacé à la côte pour 500 milles marins.

Aucun requin n'aura moins d'air

Maintenant tu respires. Dites merci aux requins. De nombreuses espèces se nourrissent de poissons (tous les requins ne sont pas des prédateurs). Les poissons aiment beaucoup le plancton. Ces créatures microscopiques produisent de l'azote et de l'oxygène. S'il n'y avait pas de requins dans l'océan mondial, l'humanité pourrait bien s'étouffer.

Dans le Pacifique, les requins aiment aussi beaucoup les pieuvres et les crabes - ils mangent tout ce qu'ils peuvent atteindre. Il y a dix ans, des pêcheurs sans scrupules avaient capturé trop de requins en Tasmanie, ce qui avait eu un effet considérable sur l'écosystème. Depuis lors, la loi interdit de capturer des requins dans un rayon de 100 milles marins de la Tasmanie. Les requins sont essentiels pour équilibrer un écosystème fragile.

Les imbéciles montent des requins, mais les requins ne les mangent pas

Comme on peut le voir clairement sur cette photo, les requins sont immensément bons. Certaines personnes se moquent des pokatushki sur les requins. La patience des requins ne peut qu’envier. Mais les requins sont également différents, et en 2013, sur l'atoll de Bora Bora, l'un d'entre eux ne pouvait pas le supporter et a montré un "cavalier" où les écrevisses passent l'hiver.

Le requin et l'homme sont les meilleurs amis

Les opposés attirent? Dans le cas des requins et des humains, peut-être, oui. Ceci est facilement confirmé par le biologiste australien Rick Anderson. Il est ami avec un requin depuis plus de dix ans. Tout a commencé avec un "jeu de bac à sable" - littéralement sur un banc de sable. Comme les requins ont une mémoire incroyable, elle reconnaît Rick parmi des milliers.

Les requins aident à créer de nouveaux médicaments.

Les requins ont une physiologie unique. Ils sont des parents de dinosaures. Les médecins ne pouvaient pas détourner leur attention des créations si inhabituelles de la nature - et voici les résultats: un vaccin contre les accidents vasculaires cérébraux, ainsi que plusieurs virus dangereux pour l'homme, ont été créés sur la base du sang de requin. Les essais cliniques (chez l'homme) ne sont pas encore terminés, mais s'ils réussissent, ce sera une réelle avancée.

Les requins sauvent l'économie des petites villes

Les Philippines sont un pays pauvre et les villes y sont encore plus pauvres. Mais on trouve des requins dans les eaux côtières. Au début des années 2000, le scientifique et photographe professionnel Dave Dyuran a réalisé une série de superbes photographies de requins locaux. Le gouvernement des Philippines, généralement peu enclin à la protection de l'environnement, interdit explicitement toute chasse au requin. Dans la ville de Donsol, qui compte environ un millier d'habitants, le flux touristique a été multiplié par dix.http://mirputeshestvij.ru/interesno/9-sityacii-kogda-ot-akyl-tolko-polza/

Requin blanc

Ces anciennes créatures ont peu changé au cours des millions d'années de leur existence. 7 paires de branchies et de paupières mobiles. À l'exception de la queue, les requins n'utilisent pas leurs nageoires pour se déplacer, mais uniquement pour maintenir leur équilibre. La plupart d'entre eux donnent des enfants nés vivants après une période de gestation de 6 mois à 2 ans. Bien que certaines espèces pondent des œufs.

Il existe plus de cent espèces de ces poissons, mais le plus célèbre est peut-être le requin blanc. On pense que les requins blancs sont les créatures les plus adaptables de la planète. Et pendant de nombreuses années, les biologistes ont supposé que les requins ne sont pas atteints de cancer. Mais récemment, les scientifiques ont conclu que ce n’était pas le cas. En plus des caractéristiques biologiques exceptionnelles en tant qu'espèce, la viande de ces créatures est considérée comme un vrai délice. Et en médecine, les préparations à base de produits à base de requin comptent parmi les médicaments les plus efficaces.

Requin blanc: ce que l'on sait d'elle

Le grand requin blanc est le prédateur le plus célèbre et le plus dangereux de l'océan. Mais l'image sanguinaire d'un cannibale, inventée par cette créature par les réalisateurs du célèbre film «Jaws», ne correspond pas vraiment à la réalité. Ce gros poisson a l'air effrayant, il est fort, il a une vitesse et une maniabilité exceptionnelles, il est un excellent chasseur. Mais en réalité, les représentants de cette espèce de requin attaquent rarement les gens, même s'ils nagent à proximité du poisson.

En latin, le nom du poisson sonne comme Carcharodon Carcahrias. Mais pour nous, il est plus habituel d'appeler cela un nom plus compréhensible - le requin blanc. Et le poisson a reçu ce nom en raison de la blancheur de la face ventrale, bien qu’il soit généralement de couleur grise à l’arrière. Parfois, il y a des individus avec une couleur bleu foncé, marron ou même noir. La couleur du poisson dépend dans une large mesure de la plage dans laquelle se trouve le requin blanc, car sa couleur sert de protection et lui permet de se fondre dans le fond marin. Les grands requins blancs ont une forme de torpille, ce qui augmente considérablement la vitesse de nage par rapport aux autres habitants des mers et des océans. Si nécessaire, il accélère jusqu'à 24 kilomètres à l'heure.

Les ichtyologues appellent ce poisson majestueux la reine de tous les requins. Elle a des capacités incroyables par rapport aux autres espèces. Les scientifiques ne cessent de se demander comment un poisson de poids lourd peut être si gracieux dans l'eau.

Caractéristiques du requin blanc:

Les grands requins blancs attaquent très rarement les gens, même lorsqu'ils nagent très près. En Méditerranée, par exemple, au cours des deux derniers siècles, il n’ya eu que 31 attaques contre des personnes. Dans la plupart des cas, les victimes ont survécu.

Les chercheurs suggèrent que la seule raison de l'attaque de personnes par des requins est peut-être que le poisson, voyant la silhouette d'une personne, pense qu'il s'agit d'un phoque. Mais après la première bouchée, il est convaincu qu'il s'est trompé et s'en va. Nous ne faisons tout simplement pas le requin sous forme de nourriture. Au lieu de nos corps avec un grand nombre d'os, ces poissons préfèrent les carcasses d'animaux gros gras, tels que les phoques. Si une personne meurt après une morsure de requin, la cause, le plus souvent, est une perte de sang.

Et plus Il est conseillé aux chercheurs du comportement des requins blancs de ne pas paniquer lorsqu'ils rencontrent ces poissons géants, de ne pas éclabousser dans l'eau. La solution idéale consiste à maintenir un calme maximal. En même temps, le requin risque de ne pas prêter attention à la personne et de nager calmement. Le même requin n'a peur que des épaulards - des épaulards.

Le requin blanc est l'un des plus grands habitants des océans. La taille moyenne de ces poissons - 6,5 mètres, mais il y a des individus et plus de 7 m de long. Le poids de ces créatures peut atteindre 2 et même 3 tonnes. Fait intéressant, les femmes pèsent plus d'hommes.

La première chose qui me vient à l’esprit avec les mots «grand requin blanc» - de grandes dents pointues. Chez les requins, ils sont disposés en plusieurs rangées, chacune pouvant contenir jusqu'à 300 défenses pointues. Selon les biologistes, au cours de la vie de ces créatures peuvent perdre jusqu'à des milliers de dents.

La capacité de distinguer les odeurs des requins est développée si nettement qu'ils peuvent capter l'odeur du sang dans l'eau à moins de 5 km d'eux-mêmes. Ces incroyables créatures sont capables de sentir une goutte de sang diluée dans 100 litres d’eau. Mais, avec la même netteté incroyable, ils détectent les animaux générés par les champs électromagnétiques. Les récepteurs à électrons de requins sont capables de capturer une victime après chaque mouvement et même d’entendre les battements de son cœur.

La plupart des animaux victimes du requin blanc n'abandonnent pas, ils se battent pour leur vie. D'où les nombreuses cicatrices sur le corps de la reine des océans. Et afin de protéger l'organe le plus important - les yeux, le requin les retourne simplement pendant l'attaque, évitant ainsi les égratignures ou autres dommages.

Aujourd'hui, les scientifiques en savent très peu sur l'élevage des grands requins blancs. Les chercheurs savent que les grands requins blancs sont des créatures vivipares. Leur grossesse dure environ 11 mois et la naissance de leur progéniture a lieu au printemps ou en été. On sait également que le cannibalisme se produit dans le ventre de la mère requin. Même avant la naissance, des requins plus forts tuent les faibles et se nourrissent pour eux.

Les requins blancs aiment les zones côtières chaudes de tous les océans du monde. Parfois, ils vont dans les eaux profondes. Il y a eu des cas où ces créatures ont été trouvées à des profondeurs de 1 000 mètres ou plus. Mais la température de l’eau préférée pour eux est de 15 à 24 degrés Celsius, c’est-à-dire des eaux peu profondes près de la côte. La plupart de ces poissons se trouvent au large des côtes australiennes, sud-africaines, néo-zélandaises, mexicaines et américaines.

Comment choisir la viande de requin

Choisissez n'importe quelle viande ou poisson - une tâche qui nécessite certaines compétences. Mais connaissant certains secrets, vous pouvez effectuer un achat plus rapidement et plus facilement.

Pour commencer, il est important de savoir que la viande de requin est généralement vendue sous plusieurs des formes de cuisson les plus populaires et les plus bénéfiques:

• filet (complètement nettoyé des os et de la peau);
• des morceaux, divisés en portions;
• steaks avec peau (possible sans elle).

Et maintenant, à quoi devrait ressembler la viande de requin blanc fraîche? Lorsque vous achetez pour la première fois les filets de cet énorme poisson, afin de ne pas être la proie des escrocs qui vendront le poisson moins cher sous l'apparence d'un requin, il est important de garder à l'esprit plusieurs caractéristiques.

Peut-être que le moyen le plus facile de se tromper lors de l'achat de viande est totalement exempt d'os et de peau. Par conséquent, vous devez choisir votre morceau de poisson requin par l'odeur. Quelle que soit la forme de vente de la viande de ce poisson, le vrai requin a toujours l’odeur caractéristique de l’ammoniac. Dans la viande fraîche, il se prononce très fort, mais après un lavage en profondeur, il disparaît avant la cuisson.

Steaks

La caractéristique principale des steaks de viande de requin, qui permettent en réalité de distinguer une délicatesse réelle de l'imitation, est un grand cartilage au centre de la pièce et l'absence d'autres os volumineux.

Morceaux de cuir

Dans ce cas, il est important de retenir deux choses. Le premier concerne l'odeur spécifique du poisson de requin. Et deuxièmement, la peau rugueuse de ce poisson ne ressemble à aucune autre au toucher.

La prochaine chose que vous devez faire attention est les os. Dans la viande de requin blanc, il ne peut y avoir aucun os de côtes et les vertèbres séparées ne sont pas visibles.

Utilisation en cuisine

La viande de requin blanc peut être conservée assez longtemps au réfrigérateur, congelée ou sous une autre forme. Mais étant frais, il se dégrade très rapidement. Par conséquent, la carcasse doit être démontée et cuite pendant 7 heures après la capture.

Pour ce faire, le poisson est coupé et nettoyé rapidement de la peau. Pour la nourriture, seule la viande légère convient, la chair brune (manger sur les côtés) est découpée Ensuite, il est important de bien rincer les morceaux jusqu'à ce que l'odeur d'ammoniac disparaisse et de les laisser refroidir dans la glace. En cuisine, les plats sont préparés à partir de morceaux entiers de viande de requin ou broyés à l'état de viande hachée. Préparé à partir des plats chauds crus préparés, des aspics, ainsi que fumés, marinés, en conserve ou séchés.

La valeur nutritionnelle de la viande de requin

La viande de requin blanc n'est pas seulement un mets délicieux, mais également un produit à haute valeur nutritive. Comme les autres types de poisson, la viande de requin est un produit alimentaire facile à digérer. 100 grammes contient seulement 130 kilocalories. Pour chaque morceau de viande de 100 grammes, environ 20 grammes de protéines, 50 grammes - de cholestérol et pas plus de 6 grammes de gras. Mais ce produit ne contient pas tant de glucides.

En outre, l’acacia est une source de potassium, calcium, magnésium, sodium, phosphore, iode, fer, zinc, sélénium, cuivre, manganèse. Presque toutes les vitamines du groupe B sont contenues dans la viande de ce prédateur marin, exactement comme les vitamines A, E, K et PP.

Les avantages et les inconvénients des produits à base de requin

La viande de requin blanc a de nombreuses propriétés uniques et vous pouvez parler pendant longtemps de l'utilité de ce produit. Vous trouverez ci-dessous une liste des principales propriétés du requin pour l'homme:

1. Source de protéines et de minéraux.

À certains égards, Shark-off ressemble à la composition de la viande de veau. En particulier, les protéines des deux produits sont composées d'acides aminés similaires. Les filets de poisson à forte concentration sont composés d'iode, de phosphore, de cuivre et de calcium. En outre, la viande des prédateurs de mer constitue une source de vitamines A et de groupe B. En sachant cela, il apparaît clairement que la nourriture pour requin blanc est considérée comme une excellente source de nutriments essentiels pour l'homme.

Saviez-vous que près de 24% du poids total du requin blanc tombe sur le foie. Et qu’il est considéré comme une source exceptionnelle de nutriments. Pendant de nombreux siècles, le foie de requin a été utilisé pour guérir de nombreuses maladies. Et tous - grâce à la composition unique. Les scientifiques ont déterminé que ce corps contient du squalène et de l'alkyglycérol.

Les propriétés biologiques du squalène ressemblent dans une large mesure à l’ampicilline, mais son pouvoir d’action le surpasse. Par conséquent, cette substance est considérée comme un antibiotique naturel et est utilisée pour traiter les infections persistantes, les champignons, les inflammations. Mais en plus des effets actifs sur le corps, le squalène ne provoque pas d'effets secondaires et est l'une des substances sûres pour l'homme.

Alkiglitserol appartient au groupe des immunostimulants. Cette substance est contenue dans le foie du requin blanc et s'est révélée efficace dans la lutte contre les virus, les bactéries et les cellules cancéreuses. Et c’est précisément à cause de l’alkylglycérol que le foie de requin est considéré comme une substance qui normalise le fonctionnement du système circulatoire.

1. Propriétés utiles de l'huile de requin.

Parmi les médicaments les plus efficaces actuellement connus pour restaurer le système immunitaire figurent les substances contenant de l'huile de requin. Ils font partie d'une thérapie complexe pour le traitement des allergies, de l'asthme, du cancer et de l'infection à VIH.

En outre, les préparations à base de graisse de requin-reine sont utilisées comme agents de prévention de l'athérosclérose et comme médicament réduisant la pression. On pense que la graisse du grand requin blanc réduit le risque de crise cardiaque et de diabète. Il traite également les douleurs articulaires, notamment les rhumatismes et l'arthrite, et aide à soulager la toux.

Les environnementalistes sonnent l’alarme depuis plusieurs décennies: les océans se noient dans la boue. Mais tous les habitants de la planète ne sont pas conscients de l'ampleur du problème. Et en fait, toutes les toxines contenues dans l'eau de mer sont absorbées par le corps du poisson. Et le requin blanc est plus susceptible à l'accumulation de substances dangereuses, en particulier de mercure, dans son organisme. La viande la plus dangereuse du prédateur marin pêchée dans les mers les plus polluées.

"Mercury" Les requins blancs sont très dangereux pour l'homme. Mais le plus grand danger qu’ils portent pour les enfants, les femmes enceintes et les mères allaitantes. Les composés du mercure sont également extrêmement dangereux pour le développement de l'embryon.

Comment les requins blancs sont-ils utiles aux gens?

En plus de la viande grasse et alimentaire précieuse des requins blancs, les gens utilisent les dents de ces prédateurs. En particulier pour la fabrication de diverses décorations. Les gens, observant le comportement et l'apparence du requin blanc, ont créé de nombreuses idées utiles. Par exemple, la forme épurée du prédateur marin a inspiré l’humanité à créer des objets de formes similaires. En outre, la peau des requins a créé des combinaisons pour la natation, qui ont moins de friction. Et en termes d'écologie mondiale, les requins jouent le rôle d'infirmières de l'océan, ce qui est également très important pour l'humanité.

Le requin blanc est le prédateur marin le plus célèbre. Cet énorme poisson effraie les vacanciers sur les côtes, mais c'est en même temps un mets raffiné préféré de nombreux gourmets. Même sur les écrans, cette créature fait peur aux gens de tous âges, mais en même temps, l’huile de requin sauve l’humanité de nombreuses maladies. Sa viande est un produit diététique qui fournit un complexe de minéraux et de vitamines, mais qui constitue en même temps une source de la substance la plus dangereuse, le mercure. Le requin blanc est un exemple de l'importance de l'équilibre dans tout. Il existe aujourd'hui dans le monde environ 350 espèces de requins, y compris le grand blanc. Mais la population de ces créatures peut considérablement diminuer si l’humanité ne ralentit pas le rythme de leur extermination pour obtenir de la viande et de la graisse.

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Pourquoi avons-nous besoin de requins dans la nature?

Je pense que "les requins dans la nature sont nécessaires" pour la même chose, pourquoi toutes les autres créatures vivantes) Pourquoi avons-nous besoin d'un homme? Après tout, il ne fait que chier partout et tue la planète. Je pense que la question du sens de l’existence d’une personne n’est pas tout à fait correcte, puisque tout est interconnecté. Les requins, comme tous les autres prédateurs, réglementent le nombre de petits animaux.

Les requins sont des prédateurs. Les requins participent activement à l'antibiose (effets négatifs entre organismes vivants). La prédation est la forme la plus commune d'antibiosis. Les requins sont un lien influent dans l'autorégulation de la coexistence mutuelle de différents types d'organismes marins. Bien que certaines créatures marines vivent avec des requins en symbiose: poissons collants, poissons pilotes, poissons plus propres.

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Requin mystérieux

Les requins sont les plus anciens vertébrés. À en juger par les découvertes fossiles d'archéologues, d'anciens requins vivaient dans l'océan mondial du Mésozoïque, il y a environ 140 millions d'années. Les requins modernes diffèrent peu de leurs prédécesseurs lointains. Depuis des millions d'années, ils n'ont pas beaucoup changé, même si différents types de requins diffèrent beaucoup par leur apparence, leurs habitudes et leur mode de vie, mais ils sont tous unis par le squelette du cartilage, dépourvu de tissu osseux. Une autre caractéristique de cette espèce ancienne est l'absence de couvertures branchiales. Au lieu de cela, chez les requins, il y a 5 à 7 fentes branchiales de chaque côté du corps.

Pointes inhabituelles

Si vous passez votre main sur la peau d'un requin de la tête à la queue, la peau ne sera que légèrement rugueuse. Dans le sens opposé, vous sentirez des dents pointues, comme sur un papier sablé à gros grain. Les particularités de la peau de requin s’expliquent par sa structure - chaque petite échelle de ce poisson cartilagineux se termine par une petite épine. La pointe est protégée par un puissant émail; à l'intérieur de chacune de ces écailles, passent les nerfs et les vaisseaux sanguins. Le requin est plus proche du bord de la bouche et à une plus grande échelle, et dans la bouche du requin, les pointes deviennent de plus en plus acérées. Les dents du requin et ses écailles tégumentaires ont une structure similaire à celle des dents des mammifères. Les écailles de requins, ainsi que les dents, sont disposées en rangées en damier. Lorsque les dents acérées de la rangée avant deviennent ternes, elles sont remplacées par une nouvelle rangée. Les requins ne mâchent pas leurs dents, ils ne mâchent pas leur proie, ils se contentent de les arracher et de les avaler.

Connaissance de la personne avec les requins

Les requins sont présents partout, à de grandes profondeurs et près de la surface, dans les mers tropicales et dans les eaux froides de l'océan polaire. Malgré le grand nombre de requins dans les océans du monde, les gens ne connaissaient pas ces animaux depuis longtemps. Jusqu'au 16ème siècle en anglais, les requins n'avaient pas de nom. Ils s'appelaient en espagnol "Tiburon". Dans les anciens traités sur la faune du requin ne sont pas mentionnés. Pour la première fois, ils ont été mentionnés par des auteurs anciens - Hérodote, Pline et Aristote. Après le développement de la pêche et de la navigation, les gens ont commencé à rencontrer fréquemment des requins, des affrontements entre hommes ont eu lieu, et de terribles récits ont été diffusés au sujet d’assassinats sans merci. Les cannibales ont une forte réputation pour les requins, bien que seuls certains types de requins soient dangereux pour l'homme.

Requins en cuisine

Une humeur dangereuse et une apparence effrayante n’empêchaient pas les requins de tomber sur la table. Pendant des siècles, les humains ont exploité des requins avec leur viande, leur peau, leur cartilage et leur foie. Dans de nombreux pays, la viande de requin est considérée comme un mets délicat, elle est consommée fraîche, salée et fumée. Un certain type de requin a même reçu le nom de «soupe requin» en raison des ailerons, utilisés pour la soupe de requin, l'un des chefs-d'œuvre de la cuisine chinoise. La viande de requin est appréciée non seulement pour son goût, mais également pour ses propriétés bénéfiques. Ainsi, le foie d'un requin contient plusieurs dizaines de fois plus de vitamine A que le foie de la morue. Les médicaments fabriqués à partir de requins sont utilisés depuis longtemps en médecine chinoise.

Médecine chinoise

L'un des principes fondamentaux de la médecine chinoise: tout produit alimentaire est en quelque sorte un médicament. Par conséquent, tout plat composé de plusieurs produits est un médicament complexe dans lequel tous les ingrédients doivent être combinés les uns avec les autres.

Il est également important que, comme les médicaments, les aliments soient utilisés aux fins prévues, en fonction de l'état du corps. Pour toute maladie en médecine chinoise, il existe non seulement des procédures médicales, mais également un régime composé de plats spécialement sélectionnés qui aident à la récupération.

Une telle approche pour guérir n'existe pas seulement en Chine, de nombreux anciens médecins pensaient que chaque aliment devrait être un médicament, et un médicament devrait être un aliment, telles étaient les vues d'Avicenne et d'Hippocrate. Mais ce n’est que grâce aux médecins chinois, qui ont soigneusement étudié et systématisé les informations sur la multitude de produits alimentaires, qu’ils ont réussi à introduire des habitudes alimentaires saines dans la culture de toute une nation. La cuisine chinoise se distingue par une attitude très prudente vis-à-vis des précieuses substances biologiquement actives contenues dans les produits.

Poisson en médecine chinoise

En médecine traditionnelle chinoise, on pense que le poisson:

• Effet curatif sur l'estomac.
• Purifie le foie et le sang.
• Il a une action diurétique, résorbable, antipyrétique, détoxifiante et antitussive.
• Aide à gonfler, ballonnements, anurie, hépatite.
• Utile pour les maladies du coeur et des vaisseaux sanguins.
• Il est indiqué pour l'hypertension, l'infarctus du myocarde, les accidents vasculaires cérébraux.

Les médecins chinois conseillent aux femmes enceintes de manger du poisson avec un comportement agité du fœtus, avec œdème chez la femme enceinte. Toujours en Chine, le poisson est considéré comme un moyen de stimuler la lactation. Avec l'arrivée tardive du lait, les mères allaitantes en Chine ont pris l'habitude de manger du poisson avec une petite quantité de sel.

L'étude des propriétés curatives des requins de la science moderne

Les pharmacologues ont isolé de nombreux médicaments parmi ceux que la médecine traditionnelle considérait depuis longtemps comme un moyen de guérir. Les chimistes ont étudié de nombreuses plantes médicinales et préparations animales et en ont isolé des substances puissantes. Il s'est avéré que même sans une connaissance approfondie de la chimie et de la physiologie, les anciens guérisseurs avaient réussi à trouver dans la nature un certain nombre de moyens véritablement curatifs, grâce à une observation attentive de la nature des maladies.

Pas prêté attention à la médecine, à base de requins, et à la science moderne. Malheureusement, les propriétés des substances médicinales provenant des requins sont encore peu étudiées, de même que les requins eux-mêmes. Par exemple, bien que les scientifiques observent les requins depuis longtemps, ce n’est que ces dernières années que les scientifiques ont pu documenter le processus de naissance d’un requin.

Bien que les chimistes aient déjà identifié plusieurs substances aux propriétés curatives intéressantes du cartilage de requin, seuls les produits fabriqués par broyage mécanique primitif ont longtemps été représentés sur le marché des compléments alimentaires. Des scientifiques d'Extrême-Orient ont réussi à isoler la plus grande quantité possible d'éléments nutritifs du requin du cartilage en utilisant une nouvelle méthode: l'hydrolyse enzymatique. Les scientifiques espèrent que les méthodes de la science moderne révéleront beaucoup plus de secrets de nos anciens voisins de la planète, qui seront utiles dans le traitement de nombreuses maladies.

http://www.pharmocean.ru/articles/zagadochnye-akuly