L'alimentation thérapeutique pour la colite doit être adaptée à l'état fonctionnel de l'intestin, ainsi qu'à la gravité et à l'évolution du processus inflammatoire. Dans le même temps, la priorité est donnée à la nutrition différenciée, qui peut être choisie en fonction de la prévalence de processus de putréfaction ou de fermentation dans l'intestin. Alors, est-il possible de faire du fromage cottage avec colite et quelles seront les caractéristiques d'un régime thérapeutique dans ce cas?

L'utilisation de fromage cottage avec colite

Initialement, les spécialistes doivent déterminer les capacités fonctionnelles de l'intestin, ce qui prend environ 3 à 5 jours. De plus, la nutrition thérapeutique est progressivement individualisée. Cependant, lors du renforcement des processus de putréfaction et de fermentation, ainsi que dans le cas de la colite chronique, un régime particulièrement strict sera nécessaire.

Ainsi, pendant les périodes d’exacerbation de la colite chronique, les experts ne le permettent pas vraiment. Alors est-il possible de faire du fromage cottage avec colite? Dans ce cas, le kéfir, le fromage en grains râpé, le yogourt et le thé fort sont autorisés dans le régime alimentaire du patient. Les soupes muqueuses à base de riz et d'eau, d'orge, d'avoine, de semoule et de divers bouillons à faible teneur en matière grasse sont également autorisées. En outre, le menu peut être complété avec du poisson et de la viande, mais uniquement à l’état haché et bouilli, c’est-à-dire sous la forme de dumplings, de boulettes de viande, d’escalopes à la vapeur. Décorez pour eux le porridge en purée, y compris les flocons d'avoine, le riz et la semoule cuite à l'eau. Dans certains cas, le menu peut inclure des gelées, des gelées cuites à base de myrtilles et de cassis, ainsi que des petits pains rassis et des craquelins.

Si les processus de fermentation sont fortement exprimés, une restriction importante de la consommation de glucides sera nécessaire. Cela nécessitera l'exclusion du régime alimentaire des fruits non pelés, des légumineuses, des pruneaux, ainsi que des craquelins et des céréales. Mais dans ce cas, la question de savoir si le fromage cottage peut être utilisé pour la colite, les experts donnent une réponse positive. L'utilisation de fromage cottage frais est particulièrement recommandée. S'il y a une forte augmentation des processus putréfiants dans l'intestin, une restriction sur les protéines sera alors nécessaire dans le régime alimentaire. C'est vrai et cela ne se reflète pas suffisamment dans l'intensité des processus de putréfaction.

Dans le cas de la colite chronique lente, c'est-à-dire sans exacerbations, on suppose un régime déjà étendu. Elle permet non seulement, mais recommande également l'utilisation d'une quantité suffisante de fromage cottage pendant la colite. Il est également permis d'inclure dans la ration des légumes verts et des légumes en purée, à l'exception du radis et du chou, ainsi que dans de petites quantités de lait entier.

Un régime spécial, élaboré individuellement, n'est prescrit qu'en cas d'entérocolite chronique, en raison de son évolution défavorable liée à une carence en minéraux, en vitamines et en protéines. Dans ce cas, on peut affirmer que seul le caillé sans levain est autorisé avec le fromage râpé, le poisson maigre, les bouillies râpées et le bouillon de viande allégé. Tous les produits contenant des fibres grossières ne sont pas autorisés.

http://chtomozhno.ru/pitanie-pri-kolite/mozhno-li-tvorog-pri-kolite.html

Lait à la colite

Étant donné que la colite est une maladie inflammatoire chronique de l'intestin, avec une chaise instable et des changements fréquents (le patient peut être tourmenté de diarrhée ou de constipation), il est nécessaire d'être très attentif au régime alimentaire. Pour cette raison, toutes les personnes sans exception qui ont été diagnostiquées avec cette pathologie intestinale sont intéressées par la question de savoir quels produits doivent être consommés dans son cas et si le lait et les produits dérivés doivent être consommés, tels que le kéfir, le fromage cottage et le lactosérum..

Les spécialistes ont une double opinion à ce sujet. Quelqu'un est totalement opposé à l'utilisation de ces produits en cas de maladies gastro-intestinales, les considérant comme la principale cause d'apparition de flatulences, et quelqu'un, au contraire, leur attribue un grand avantage. La seule chose que l'on puisse affirmer, c'est qu'il n'est pas recommandé d'utiliser du lait entier dans les cas de colite lorsque le patient présente une intolérance individuelle au lactose.

Pourquoi une intolérance au lait survient-elle pendant la colite?

La plupart de ceux qui souffrent de MII ne tolèrent pas bien ce produit et, après avoir bu au moins un verre, ils commencent à ressentir des flatulences, des ballonnements, des douleurs et une indigestion. La raison en est assez simple: de nombreux organismes ne tolèrent pas le sucre contenu dans le lait. C'est ce qu'on appelle le syndrome de carence en lactose. Elle a plusieurs raisons:

• Facteur héréditaire;
• Utilisation excessive d'antibiotiques;
• Dysbactériose accompagnant la colite.

À cet égard, la question se pose souvent: est-il possible d'utiliser du lait pendant la colite?

Étant donné que ce produit aide à réduire l'apparition de symptômes graves de la maladie, en cas d'intolérance individuelle, il est nécessaire d'inclure dans le régime alimentaire du patient des produits à base de lui, tels que le sérum et le kéfir, par exemple. Il convient de considérer leurs effets sur le corps séparément.

Kéfir avec colite

Ce magnifique produit à base de lait fermenté est nécessaire à la nutrition alimentaire des patients atteints de MICI. Mais quand il est utilisé, il est nécessaire de respecter la norme, car avec une consommation excessive, le processus inflammatoire dans le gros intestin peut s'intensifier.

Parmi toutes les variétés de produits à base de lait, c'est le kéfir et sa variété, bifidok, qui ont reçu les meilleures critiques en matière de traitement et de prévention des maladies par MIC. Ils contiennent le plus grand nombre de groupes de vitamines, ainsi que divers micro-organismes nécessaires au corps affaibli par la maladie.

Tous ces produits sont très utiles pour les personnes souffrant de MICI, car ils apportent au patient la quantité nécessaire de calcium et de protéines. Le principal avantage de l’utilisation du kéfir dans la colite est que sa teneur optimale en bifidobactéries contribue à la destruction des bactéries putrefactives et pathogènes qui empoisonnent le corps.

Quels sont les avantages du lactosérum et du fromage cottage pour la colite?

Ces produits magnifiques sont également fabriqués à partir de lait aigre. Chacun d'entre eux joue un rôle important dans l'alimentation des maladies gastro-intestinales. Ainsi, du fromage cottage - le produit laitier le plus facile à digérer, vous obtenez d’excellents plats principaux contenant des graisses légères, du calcium, des vitamines et des acides aminés nécessaires à la colite.

Le sérum restant après la fabrication du fromage cottage est également un produit indispensable. Le sérum avec colite se boit sous sa forme naturelle la nuit pour normaliser le travail des organes digestifs endommagés par une pathologie inflammatoire.

Après que les patients atteints de colite aient consommé du lait écrémé dans leur régime alimentaire pendant plusieurs semaines ou des produits préparés à base de cette substance, les processus de fermentation et de putréfaction se terminent dans leurs intestins. Pour cette raison, il y a cessation de l'auto-intoxication du corps et, en conséquence, le fonctionnement normal des organes digestifs commence à se rétablir et la microflore se normalise.

http://zhkt.guru/kolit-2/pitanie-7/produkty-2/moloko-1

Traitement de la colite par l'alimentation - Ce que vous pouvez et ne pouvez pas faire: menu et recommandations exemplaires

La colite est une maladie qui affecte la membrane muqueuse de la région intestinale.

En mangeant, l’organe digestif subit un grand choc. Sa carapace est déjà traumatisée et la nourriture est encore plus irritante. Dans cette question, un régime alimentaire spécial aidera à lutter contre la colite.

Régime alimentaire

Le régime alimentaire pour la colite chronique a bien fonctionné dans le processus de traitement. Si la maladie est de type infectieux, alors la tâche importante est de fournir l'effet correct sur les microbes nuisibles. Pour ce faire, vous devez manger au moins sept fois par jour. Dans ce cas, vous devez vous en tenir à la table 4.

Il est à base de farine de blé, de soupes faibles en gras, de semoule et de céréales de riz. Une attention particulière devrait être portée à l'orge, aux plats de viande faibles en gras, au poisson et aux œufs. Vous devriez également suivre le régime de boire. Le patient peut consommer du thé vert, du café, des compotes et des boissons aux fruits.

Lorsque l'exacerbation de la colite dans les deux ou trois jours doit suivre un régime de famine. Autrement dit, tous les produits sont totalement exclus, mais la boisson reste dans le même mode. Le volume de consommation devrait être d'au moins deux litres par jour.

Voici un exemple de menu si le patient suit un régime avec une colite aiguë:

• le matin, il est préférable de manger de la bouillie de hercule faite sur l'eau. Tout ce dont vous avez besoin pour boire du thé;
• un verre de gelée est consommé pour le déjeuner;
• à l'heure du déjeuner, le bouillon de viande, le soufflé, le riz et les craquelins fonctionneront bien;
• dans l'après-midi devrait prendre une infusion d'églantier;
• pour le dîner, vous pourrez manger des gâteaux à la vapeur à base de poisson;
• la nuit avant le repos, cela vaut la peine de manger des pommes au four.

Les produits doivent être aussi légers que possible pour réduire la charge de la cavité intestinale.

Régime alimentaire pour la constipation

Le régime alimentaire pour la colite intestinale avec constipation est basé sur la dilution des matières fécales. Les produits doivent être nutritifs, mais en même temps légers. Si vous ne suivez pas les recommandations, les matières fécales irritent le système gastro-intestinal.

Le régime alimentaire pour la colite avec constipation est basé sur l'utilisation de:

• soupes de légumes sans viande;
• bouillon de poulet faible en gras;
• viande bouillie ou vapeur;
• soupes de poisson maigres;
• pêcher des variétés faibles en gras;
• orge, sarrasin, première bouillie et bouillie de mil;
• carottes fraîches;
• tomate et laitue fraîche;
• betteraves bouillies, citrouilles et courgettes;
• légumes et beurre;
• sucre et biscuits;
• tartes à base de fruits séchés, viande, baies et fromage cottage.

Boire du kéfir avec colite avec constipation est chaque nuit avant le coucher. Cela réduira la formation de gaz dans la région intestinale et diluera le contenu fécal.

Qu'est-ce que le patient ne peut pas manger? Le régime alimentaire pour la colite intestinale avec constipation et distension abdominale implique le refus des produits générateurs de gaz sous forme de légumineuses, de pain de seigle et de blé, de café noir et de thé.

Un régime pour l'inflammation du gros intestin avec constipation exclut la consommation de:

• bouillons forts et gras;
• des soupes aux champignons;
• poisson et viande frits;
• les pâtes;
• la semoule;
• sauces et épices;
• la moutarde;
• radis et navets;
• du chocolat

Le régime de la constipation comprend la consommation quotidienne d'une tasse d'eau avec dix grammes de sucre et une tranche de citron sur un estomac vide.

Menu approximatif pour la semaine:

• le matin il vaut mieux manger un peu d'orge, de sarrasin ou d'avoine, manger un morceau de pain avec du beurre;
• pour le deuxième petit-déjeuner, une portion de fromage cottage faible en gras;
• Au déjeuner, mangez de la soupe dans un bouillon faible en gras, des pommes de terre bouillies avec du poisson cuit à la vapeur. Buvez tout devrait être compote de fruits secs;
• Dans l'après-midi, buvez un verre de jus de pomme, dilué avec de l'eau dans un rapport égal à un pour un;
• pour le dîner, vous pourrez manger une casserole de fromage cottage et boire tout le thé vert.

Le soir avant le coucher, il est conseillé de boire un verre de kéfir.

Produits pour la diarrhée

Que puis-je manger avec la colite intestinale avec la diarrhée? Avec la diarrhée, la situation est tout à fait le contraire. Les repas doivent contenir les selles sans irriter la muqueuse intestinale.

Quels aliments pouvez-vous manger avec la colite avec la diarrhée?

La nourriture autorisée est:

• soupes faibles en gras;
• soupes à base de fruits;
• boeuf et veau bouillis;
• poitrine de poulet et poisson;
• semoule et riz;
• kéfir avec une teneur en matières grasses ne dépassant pas deux et demi pour cent;
• fromage cottage frais;
• des craquelins;
• le beurre;
• œufs à la coque, œufs brouillés.

Dans le régime alimentaire, vous pouvez entrer progressivement dans le fromage des variétés maigres. Les plats à base de leurs produits à base de fromage cuits à la vapeur ou au four seront bénéfiques. Mais ils ne devraient pas être maltraités.

En cas de colite intestinale, cette nutrition doit être observée jusqu'à ce que les selles soient complètement normalisées, puis pendant cinq à sept jours. Ensuite, il est nécessaire d’augmenter progressivement le régime en le coordonnant avec le médecin.

Qu'est-ce qui ne devrait pas être utilisé avec un intestin douloureux?

Sous l'interdiction des colites avec diarrhée et flatulences seront des produits sous la forme de:

• soupe à base de pois;
• plats d'accompagnement à base de pois, haricots, haricots;
• plats épicés;
• le lait;
• bonbons sous forme de bonbons, de chocolat et de caramel, de marmelade et de gâteaux;
• sucre

En outre, le régime alimentaire pour la colite pendant la période d'exacerbation interdit de manger des aliments gras, frits et fumés.

Voici les menus hebdomadaires disponibles:

• Le matin, il est préférable de manger de la farine d'avoine sur l'eau. Vous pouvez tout boire du thé non sucré;
• pour le deuxième petit déjeuner, des biscuits avec de la gelée sont utilisés;
• pour le déjeuner soupe maigre avec pommes de terre bouillies. Lavez le tout avec de la gelée;
• pour le déjeuner, il vaut mieux manger une portion de fromage cottage;
• Le soir, les pâtes avec du soufflé à la viande sont bien adaptées. Buvez tout ce dont vous avez besoin de bouillon de hanches.

La nuit avant le coucher, ils boivent un verre de kéfir.

Détails

La nutrition pour la colite intestinale vise à éliminer l'irritabilité et à calmer la membrane muqueuse. Le régime devrait inclure beaucoup de vitamines et de minéraux. Cela aidera le corps à maintenir sa fonction immunitaire.

Il est formellement interdit, en cas d'intestin irritable, d'abuser du lavement et de prendre des laxatifs. Ce phénomène conduira à la paresse du canal intestinal.

Il y a un besoin en petites portions de six à sept fois par jour. Le côlon est interdit pour irriter les produits secs et durs. Une attention particulière devrait être accordée aux céréales. Dans les cas de colite aiguë, le volume de glucides ne dépasse pas trois cents grammes par jour.

Si un patient présente une colite ulcéreuse, le lait, les produits laitiers et les produits à base de lait fermenté sont totalement exclus du régime alimentaire. Vous devez attendre que les symptômes disparaissent complètement, puis les réintroduire progressivement dans le menu.

La nourriture dans la colite chronique est basée sur des composés protéiques. Pendant la journée, leur nombre ne doit pas dépasser cent cinquante grammes. Il est nécessaire d'abandonner complètement les plats sucrés et farinés.

Des plats à base de légumes et de fruits peuvent être consommés, mais ils doivent être moulus ou hachés. Il vaut mieux ne pas les manger crus, car ils augmentent l'acidité de l'estomac. Une excellente option serait les légumes et les fruits bouillis ou cuits au four.

En complément de l'alimentation, de l'eau minérale sous forme de Essentuki, Borjomi et Narzan.

Le régime alimentaire pour la colite implique le rejet de tout assaisonnement. Le sel peut être présent, mais sa quantité ne doit pas dépasser cinq grammes par jour.

Le régime 4a contre la colite chronique est recommandé aux patients souffrant de processus de fermentation. En outre, l'indication de conformité à ce calendrier est la maladie cœliaque. Développé un régime alimentaire était un scientifique Pevzner. Le plus intéressant est que le spécialiste s'oppose à la consommation de craquelins à base de farine blanche.

Une règle importante de ce régime dans l’exacerbation de la colite chronique est de maintenir la régularité de la prise alimentaire.

Dans ce cas, la nourriture contiendra une petite quantité de nutriments. Mais le canal intestinal peut faire une pause et établir une digestion qualitative des aliments.

Menu approximatif

De la liste des produits autorisés peuvent être identifiés:

• thé faible;
• fromage cottage faible en gras;
• soufflé de viande ou de poisson;
• œufs brouillés sans huile végétale ni jaune;
• compote de cerises d'oiseaux;
• eau de riz;
• le sarrasin;
• bouillons.

Voici un menu approximatif lorsque vous quittez:

• Pour le matin, préparez une omelette avec des morceaux de poisson. Vous pouvez tout boire du thé non sucré;
• le fromage cottage est utilisé pour le déjeuner;
• à l'heure du déjeuner, il est préférable de manger de la soupe avec un bouillon faible en gras et de la viande hachée pour un couple;
• dans l'après-midi, vous pouvez boire un verre de gelée;
• le soir, du boeuf bouilli avec du thé fera l'affaire.

Avant le repos nocturne, boire et manger ne valent rien.

Le poids corporel associé à ce régime n'augmentera pas de manière significative, mais il sera possible de se débarrasser de la colite lancinante pendant un moment.

Est-il possible de manger des graines avec cette maladie? Il est strictement interdit de manger des graines de tournesol, car elles affectent les tissus superficiels du canal intestinal, comme le papier de verre. En outre, leur abus peut entraîner des diarrhées indésirables pour le corps.

Il est également interdit d'utiliser des salades de légumes crus, car elles sont riches en fibres. Ce composant est très difficile à digérer. Si une colite chronique est observée, le régime n'exclut pas la consommation de fruits. Mais seulement ils valent sans peau et dans un petit volume.

Les aliments utiles seront les bananes avec colite. Ils sont riches en nutriments, tout en digérant facilement et rapidement les intestins. Mais les personnes souffrant de surpoids de bananes atteintes de colite intestinale ne devraient manger que de petites quantités.

Les recettes pour la colite ne se limitent pas à l’utilisation de certains produits. Vous pouvez cuisiner une variété de plats pour un couple ou faire cuire à l'eau.

L'essentiel est de respecter la consommation de glucides et de composés protéiques, tandis que les graisses devraient être au minimum dans la vaisselle. Ce que vous pouvez manger avec la colite dépend du type et de l'évolution de la maladie. Seul un médecin peut aider dans ce domaine.

http://proktolog-info.ru/kolit/dieta-pri-kolite/

Régime alimentaire pour la colite: aliments autorisés et interdits, menus pour différentes formes de la maladie

En cas de colite (inflammation de la muqueuse du gros intestin), le médecin prescrit, en association avec des médicaments, un régime alimentaire nécessaire pour réduire la gravité des symptômes lors de l'exacerbation d'une maladie chronique ou de son évolution aiguë. En outre, le menu médical vise à restaurer les membranes muqueuses et à établir la fonction d'absorption du corps. La nutrition est sélectionnée individuellement et dépend de la forme de colite et des symptômes associés.

La valeur et les types de régime alimentaire pour l'inflammation de la muqueuse intestinale

La colite est l'une des manifestations des maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal, par exemple une entérocolite (enflammement simultané de l'intestin grêle) ou une gastro-entérocolite (une inflammation de la muqueuse gastrique est ajoutée). Il peut également agir comme une maladie indépendante. Il y a le cours aigu et chronique de la maladie.

En cas de colite, le régime alimentaire est prescrit individuellement et dépend de l'évolution de la maladie.

Le tableau 2 est indiqué pour la colite chronique. Vise à restaurer la microflore et à normaliser la digestion.

Le tableau n ° 4 est prescrit pour la colite ulcéreuse et aiguë. Censé exclure les aliments, entraînant une augmentation de la fonction intestinale et gastrique, ainsi que la sécrétion de bile. Ceci est un régime alimentaire économe, il est limité aux produits irritants pour la paroi intestinale.

Le numéro de régime 4 est divisé en plusieurs types. Cette division est importante, car chacun des tableaux est attribué en fonction des symptômes qui l’accompagnent et implique l’exclusion ou l’ajout de certains groupes de produits.

Tableau numéro 4 A (colite fermentée)

Le régime comprend les plats suivants:

• œufs durs ou omelettes cuites à la vapeur - pas plus de 2 par jour;
• soupes muqueuses;
• bouillie en purée (riz, semoule);
• viandes et poissons maigres (bouillis, cuits à la vapeur);
• décoctions, gelée, gelée de groseilles, myrtilles.

La consommation de glucides est limitée. Augmentation de la teneur en protéines (fromage cottage, viande maigre).

Tableau n ° 4B (colite chronique pendant la rémission, colite aiguë)

D'autres groupes de produits sont ajoutés à la liste des plats précédemment autorisés:

• pommes de terre, chou-fleur et brocoli, courgettes, carottes cuites ou bouillies;
• les pâtes;
• crème sure, kéfir, crème faible en gras;
• baies sucrées et décoctions, gelée, leurs desserts.

La quantité de protéines et de glucides augmente pour restaurer le corps, il est possible d'augmenter les graisses jusqu'à 100 g par jour.

Tableau numéro 4 B (période de récupération avec colite aiguë)

Le régime alimentaire comprend des matières grasses, principalement des légumes, élargit la liste des légumes, des fruits et des baies. Repas autorisés:

• bouillie en purée (riz, semoule, sarrasin, flocons d’avoine) sur de l’eau;
• pain de blé séché en petites quantités;
• craquelins, biscuits secs salés;
• soupes sur un bouillon faible en gras avec des légumes en purée et de la viande hachée;
• plats de viande maigre et maigre (côtelettes à la vapeur, boulettes de viande, etc.);
• boeuf, dinde et poulet bouillis sans graisse et peau apparentes;
• poisson maigre en compote ou au four;
• œufs à la coque ou œufs brouillés à la vapeur;
• il est conseillé de cuire les casseroles à partir du caillé;
• une petite quantité de légumes bouillis ou cuits;
• pommes râpées ou rôties (pas plus de 1 par jour);
• décoctions à base de plantes, boissons aux fruits de baies, compotes de fruits.

Remarque: Il s'agit d'une nutrition presque complète avec restriction ou exclusion complète des produits et plats conduisant à une irritation des intestins.

Vidéo: La valeur du régime alimentaire pour l'inflammation des intestins

Nourriture pour la colite aiguë

La colite aiguë est due à la consommation de produits de qualité médiocre ou à la prise de certains médicaments (en particulier des antibiotiques). Il se manifeste par un malaise général, des nausées, une léthargie, un manque d'appétit, une diarrhée. La chaise dans la colite aiguë est fréquente, avec une odeur désagréable, avec des impuretés de mucus et de sang.

Le premier jour du régime est recommandé de boire beaucoup de boisson chaude, si possible, il est préférable d’éliminer complètement les aliments. La préférence est donnée aux décoctions aux herbes (camomille), aux boissons et compotes de fruits, au thé faible, à l’eau chaude et propre.

Important: Vous pouvez utiliser des bouillons très faibles (par exemple, poulet, bœuf), des céréales liquides (semoule, riz), des soupes moulues avec des céréales sans viande.

À partir du deuxième jour de maladie, ils passent au régime 4B, après une amélioration significative de leur état de santé - au tableau 4 V. Les règles de base du régime alimentaire pour l'évolution de la maladie et pendant la période de convalescence sont les suivantes:

1. La base se compose de soupes, de bouillie bouillie, de purée de pommes de terre. La préférence est donnée aux plats muqueux, car ils enveloppent les parois du tractus gastro-intestinal, ne pas irriter, mais au contraire, calmer les membranes enflammées.
2. La quantité de lipides et de glucides (surtout les plus simples) diminue.
3. La quantité de protéines animales est légèrement réduite, on préfère les protéines végétales (avec modération).
4. Exclus aliments riches en fibres.
5. Il est important de respecter la température. Vous ne pouvez pas manger de nourriture très chaude ou très froide.
6. La préférence est donnée aux plats cuits à la vapeur, ainsi qu'aux aliments cuits et bouillis. La friture est complètement exclue.
7. L'apport en liquide est augmenté à 2,5 litres par jour.
8. Les repas sont pris en petites portions jusqu'à 6 fois par jour.
9. La consommation de sel est limitée.

De la diète supprimée des produits qui peuvent causer les processus de fermentation et de pourriture dans le corps. Le menu est conçu pour réduire la charge sur les intestins, réduire l'inflammation et restaurer le fonctionnement normal du système digestif.

Régime alimentaire pour la colite ulcéreuse

La colite ulcéreuse (non spécifique) est caractérisée par des lésions de la muqueuse intestinale. La cicatrisation de la membrane muqueuse et la restauration de l'absorption des aliments prend beaucoup de temps. Pendant cette période, il est très important de suivre un régime thérapeutique strict.

Plats autorisés et interdits

La base de l'alimentation est une bouillie liquide en purée sur l'eau. Tous les produits laitiers sont exclus, ainsi que les bouillons de viande. La bouillie de sarrasin n’est pas recommandée car elle peut aggraver le péristaltisme intestinal.

Les plats à base de viandes et de poissons de rivière à faible teneur en matière grasse étant autorisés, il est souhaitable qu'ils soient aussi moulus que possible (boulettes de viande, boulettes de viande, boulettes de viande). Les œufs peuvent être utilisés sous la forme d'une omelette à la vapeur, le jaune pouvant être éliminé lors de processus inflammatoires aigus. Pendant les exacerbations, même les légumes cuits à l’étouffée provoquent une détérioration de la condition, il est donc temps de les abandonner complètement.

Des kissels utiles en merisier, coing, poire, cornouiller et thé noir fort réduisent la motilité intestinale.

Après élimination du processus inflammatoire aigu, les produits favorisant la régénération et le sang noir sont introduits dans le régime alimentaire (variétés de caviar rouge et noir, de noix et de viande rouge avec prudence). Plus tard, avec une amélioration notable de l'état, les légumes cuits à la vapeur et bouillis sont soigneusement connectés. La préférence est donnée au chou-fleur et au brocoli, à la courge et aux carottes.

Menu approximatif de trois jours pour la colite ulcéreuse et aiguë au cours de la période

exacerbation de colite chronique

1 jour

Petit déjeuner: bouillie de riz gluant sur l'eau, décoction de camomille, pain blanc séché (ou pain grillé) avec de la confiture ou un petit morceau de beurre
Le deuxième petit déjeuner: kissel de baies autorisées avec des biscuits
Déjeuner: soupe à la crème sur un bouillon de poulet faible avec les céréales autorisées, vous pouvez ajouter de la viande de poulet hachée, des pâtes en cocotte avec des œufs, une compote de fruits secs
Déjeuner: pomme au four, thé vert faible ou bouillon de dogrose
Dîner: purée de pommes de terre liquide avec un pâté à la vapeur de viandes autorisées

2 jours

Petit déjeuner: semoule liquide sur l'eau avec un petit morceau de beurre, pain séché, thé sucré faible
Deuxième petit-déjeuner: tisane aux biscuits ou à la chapelure
Déjeuner: soupe additionnée de pommes de terre et de boeuf haché, gâteau de poisson cuit à la vapeur avec riz pour garnir, gelée ou jus de fruits de baies autorisées
Déjeuner: décoction aux herbes ou thé faible avec chapelure ou biscuits, pomme
Dîner: Marrons avec des boulettes de viande ou du poisson au four, décoction d'églantier

3 jours

Petit déjeuner: ragoût de fromage cottage (avec l'ajout de fruits autorisés et de fruits secs), une tranche de pain blanc séché avec du beurre, thé non sucré
Deuxième petit-déjeuner: pomme au four ou un verre de bouillon aux herbes avec des biscuits
Déjeuner: soupe dans un bouillon faible avec l'ajout de pâtes, de ragoût de pommes de terre avec de la viande bouillie, du jus de fruit ou de la gelée
Déjeuner: une pomme ou un autre fruit autorisé, du thé ou une décoction d'herbes
Dîner: omelette vapeur de 2 œufs, dinde bouillie, thé faible

Vidéo: Qu'est-ce que la colite ulcéreuse? Diagnostic et traitement

Nourriture pour la colite chronique

La forme chronique de colite est le résultat d'infections intestinales à long terme, de médicaments, d'intoxication du corps et de malnutrition. Les principaux symptômes sont des selles anormales persistantes (alternance de diarrhée avec constipation), des ballonnements persistants et des douleurs abdominales.

Si la digestion est perturbée, des résidus alimentaires non digérés se trouvent dans les selles. Une violation persistante de la digestion intestinale entraîne une perte de poids, une carence en vitamines, une déficience en protéines. Cette condition est particulièrement dangereuse pour les enfants. Par conséquent, le traitement doit être rapide et complet. Un accent particulier est mis sur la nutrition.

Produits autorisés et interdits (tableau)

Lors de l’élaboration du régime alimentaire, il convient de prendre en compte les données du tableau, car un mauvais choix de produits peut entraîner une exacerbation de la maladie.

Produits autorisés

http://prosto-mariya.ru/dieta-pri-kolite-razreshennye-i-zapreschennye-produkty-menyu-pri-raznyh-formah-bolezni_2036.html

Régime alimentaire pour colite intestinale

La colite intestinale est une maladie redoutable qui nécessite un diagnostic opportun et un traitement approprié. Dans une large mesure, le traitement de la colite consiste à choisir un régime alimentaire approprié et équilibré, sans lequel il est impossible de se débarrasser d'une pathologie aussi désagréable et dangereuse.

Que pouvez-vous manger avec la colite intestinale?

En cas de colite dans la phase aiguë, l’utilisation de boissons fixantes "fixantes" est autorisée: thé noir. Il est recommandé de boire du kissel, des bouillons de baies. Effet astringent particulièrement prononcé a la myrtille, cassis. En plus des décoctions, vous pouvez manger des baies fraîches. La consommation de jus de fruits naturels devrait être limitée. Les jus concentrés ne doivent pas être bus, car la plupart d'entre eux ont une acidité élevée et peuvent provoquer une irritation encore plus intense des intestins déjà enflammés.

Légumes frais et bouillis. La consommation de légumes est autorisée sous forme de purée de pommes de terre. Les légumes bouillis doivent être écrasés (également sous forme de purée de pommes de terre). Il élimine la consommation de légumes, entraînant une production accrue de gaz intestinaux. Le chou-fleur a un effet calmant. Il doit être inclus dans le régime alimentaire.

Des fruits. Autorisé à utiliser des pommes, des pêches, des poires (en particulier), mais aussi sous forme de purée de pommes de terre.

Des soupes, du porridge. Les soupes et les céréales à des fins diététiques doivent être préparées dans de l'eau ou un bouillon faible en gras. Une teneur élevée en graisses du plat contribue à augmenter la charge sur le système digestif (foie, intestin grêle, etc.). La consistance des soupes et des bouillies doit être uniforme et nettoyée (comme pour les aliments pour bébés).

Produits laitiers fermentés. Il est préférable de refuser les produits à base de lait fermenté au cours de la phase aiguë de la colite. Toutefois, le fromage cottage faible en gras, le lait faible en gras et le fromage faible en gras sont autorisés en petites quantités.

Viande, poisson. La viande et le poisson doivent être préparés hachés, puis cuits à la vapeur avec de l'orge perlé ou des grains de riz entiers.

Abats Pâte de foie autorisée faite maison.

Produits de boulangerie. Ne comprend pas le pain frais. Il ne devrait consommer que le pain d'hier issu de blé dur, de craquelins (trempés dans du thé).

Confiserie Bonbons en petites quantités, sucre à deux cuillères à café par jour.

Que ne peut pas manger avec la colite intestinale?

Il est interdit d'utiliser les produits suivants:

Pain frais, muffins. Le pain frais et les riches produits de boulangerie contribuent à l'augmentation de la production de gaz intestinaux et à l'accélération de la motilité intestinale. Face à la défaite du mur du côlon, cela aggravera l’état déjà grave du patient.

Bouillons de viande, poisson (fort). Les graisses animales en grande quantité sont difficiles à traiter et chargent considérablement le foie et l'ensemble du tractus gastro-intestinal.

Pâtes, légumineuses et pois. Augmenter la production de gaz intestinaux en "chargeant" l'intestin.

Viande frite, poisson, produits carnés gras (saindoux, bacon, jambon).

Des cornichons, des plats fumés, des plats marinés. Ils irritent la membrane muqueuse de l'intestin grêle et du gros intestin et provoquent la diarrhée.

Conserves, cornichons.

Fruits crus, légumes crus. Promouvoir une meilleure motilité intestinale en raison de la richesse en fibres. Citrouilles, betteraves, radis, navets, pastèques et melons doivent en particulier être exclus.

Produits laitiers gras: crème sure, lait entier, etc.

Café fort et cacao dans du lait entier.

Restauration rapide (restauration rapide).

Plats épicés, assaisonnements.

Œufs (consommation du 1er œuf par jour à la coque).

Plats contenant des graisses animales et trans. Autorisé à utiliser jusqu'à 50 grammes de beurre par jour.

Menu hebdomadaire pour la colite intestinale

Le lundi

Repas No 1: salade de chou-fleur aux noix, râpée, sarrasin avec une petite quantité de beurre naturel, décoction de baies.

Repas # 2: fruits râpés.

Repas n ° 3: décoction de légumes, purée de boeuf bouilli avec carottes, décoction de fruits.

Repas # 4: fruits râpés.

Repas n ° 5: un morceau de poisson bouilli (haché).

Mardi

Repas n ° 1: assortiment de légumes bouillis (carottes, tomates, etc.), ragoût de fromage cottage, décoction de baies.

Repas n ° 2: fruits cuits au four avec du sucre en poudre (poire ou pomme).

Repas n ° 3: soupe à l'orge, rouleaux de chou fourrés au riz bouilli.

Repas # 4: Salade de carottes fraîches avec du jus de citron.

Repas n ° 5: un morceau de poisson bouilli (émincé), une décoction de rose sauvage.

Le mercredi

Repas n ° 1: salade de concombre au bœuf haché, œufs brouillés d'un œuf, décoction de fruits secs.

Manger numéro 2: salade de légumes assortis.

Manger numéro 3: soupe au chou (shchi), boeuf bouilli avec des tomates, bouillon de hanches.

Repas # 4: fruits secs trempés (sauf les pruneaux, car ils ont un effet laxatif prononcé).

Repas No 5: escalopes de poulet à la vapeur, légumes cuits à la vapeur, thé fort.

Jeudi

Repas n ° 1: une salade de concombres, de tomates sans huile avec des oignons hachés, de la bouillie de riz à l'eau.

Repas # 2: fruits râpés (pomme, poire).

Repas No 3: bouillon de légumes, escalopes à la vapeur, purée de chou-fleur.

Repas # 4: fromage cottage faible en gras.

Repas n ° 5: fruit (pomme).

Vendredi

Repas n ° 1: côtelettes de poisson à la vapeur, salade de légumes, un verre de bouillon de baies.

Repas n ° 2: un verre de thé et des biscuits secs.

Manger n ° 3: soupe de légumes dans le bouillon de poulet, boeuf bouilli haché.

Repas n ° 4: fruits secs (trempés).

Manger numéro 5: casserole de fromage cottage avec des raisins secs.

Samedi

Repas n ° 1: gruau sur l'eau, côtelettes de poisson à la vapeur, un verre de bouillon d'églantier.

Repas n ° 2: une pomme ou une poire.

Repas # 3: boeuf bouilli avec des légumes, une casserole de fromage cottage et un verre de thé.

Repas # 4: Salade De Pommes Au Jus De Citron.

Repas No 5: escalopes de poulet à la vapeur avec du fromage cottage faible en gras.

Le dimanche

Repas n ° 1: poisson maigre haché au jus de citron, purée de pommes de terre, un verre de thé.

Repas # 2: Salade De Pommes.

Repas n ° 3: soupe aux choux dans un bouillon faible, ragoût de fromage cottage, décoction de baies.

Repas # 4: légumes bouillis.

Repas n ° 5: boulettes de viande de bœuf, compote de chou, un verre de thé.

Il est donc nécessaire de surveiller étroitement la nutrition pour obtenir un effet thérapeutique élevé. La nourriture doit être fractionnée, avec un minimum de fibres. Il est également important d'exclure les aliments grossiers, les plats salés, fumés et épicés. Tous les plats doivent être servis sous une forme broyée et minable. C'est le seul moyen d'oublier rapidement la colite.

Article auteur: Gorshenina Elena Ivanovna | Gastro-entérologue

Éducation: Un diplôme dans la spécialité «médecine» a été reçu à l'Université de médecine publique russe. N.I. Pirogov (2005). École supérieure en "Gastroenterology" - centre médical éducatif et scientifique.

La colite dans la phase aiguë est caractérisée par une augmentation rapide des manifestations et leur intensité élevée. Cependant, il ne s'agit pas d'un axiome et tout dépend des caractéristiques individuelles du patient (en particulier des caractéristiques du système immunitaire). Chez certains patients, les symptômes apparaissent vivement.

Le traitement de la colite intestinale est un processus complexe qui nécessite les efforts combinés du médecin traitant et du patient lui-même. Dans les situations difficiles, éviter les visites à l'hôpital et une hospitalisation est presque impossible. Cependant, si les manifestations sont modérées, vous pouvez recourir aux remèdes traditionnels.

La colite ulcéreuse est une maladie du tube digestif, à savoir du gros intestin, caractérisée par le processus inflammatoire de la membrane muqueuse. À la suite de cette inflammation, des ulcères et des zones de nécrose se forment dans les zones intestinales. La maladie est chronique et a tendance à se reproduire.

La colite pseudo-membraneuse est un processus inflammatoire caractérisé par une évolution aiguë localisée dans le gros intestin ou plutôt dans la muqueuse muqueuse. Toujours accompagné de diarrhée. Plus souvent, les femmes souffrent de ce processus pathologique. La maladie n'a pas de limite d'âge et.

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_kolit_dieta.php

Régime alimentaire pour la colite chronique | Que pouvez-vous manger avec la colite chronique

Pour traiter un type de maladie chronique, vous devez suivre un régime alimentaire spécial. Parlons de ce que devrait être un régime alimentaire pour la colite chronique. Ce que vous pouvez manger avec cette maladie, lisez plus loin dans l'article.

Principes de l'alimentation dans la colite chronique

Les patients atteints de colite chronique se voient proposer des viandes de boeuf, de veau et de lapin faibles en gras, sans tendons. La viande peut être cuite à l'étouffée, bouillie dans de l'eau et cuite à la vapeur, cuite au four (hachée ou en morceaux). Également dans le régime alimentaire pour la colite chronique sont recommandés dinde, poulet (sans peau) sous forme de viande bouillie, goulache, boulettes de viande, côtelettes, boulettes de viande, boulettes de pâte, petits pains, etc. Saucisses et langue bouillie ne sont pas exclus du régime. La morue, la sandre, la perche, le navaga, le merlu, la glace, le brochet, la carpe, etc., sont appropriés pour l'alimentation des poissons. Il peut être bouilli, à la vapeur, au mastic.

Pour les soupes, choisissez des bouillons faibles en gras et sans gras (viande, os à la viande, poisson). Après la cuisson, retirez le gras de leur surface, filtrez, diluez avec de l'eau dans un rapport de 2: 1 et amenez à ébullition. Les bouillons sont remplis de céréales (à l'exception du mil) et de légumes: pommes de terre, carottes, chou-fleur, courgettes, citrouilles. Les vermicelles et les nouilles sont également utilisés dans le régime alimentaire pour la colite chronique. Des boulettes de viande et des boulettes de pâte sont ajoutées aux soupes.

Le régime comprend diverses bouillies friables (à l'exception du mil et de l'orge perlé). Ils sont préparés dans de l'eau additionnée d'un tiers de lait ou de crème à 10%.

Le lait entier dans le régime alimentaire pour la colite chronique n'est montré que dans le cas de sa bonne tolérance et toujours dans les plats. De produits laitiers, vous pouvez manger avec la colite chronique ryazhenka, kéfir, acidophilus, ainsi que caillebotte et masse de caillé frais, gâteaux au fromage, puddings à la vapeur ou cuit au four, fromage doux. La crème sure peut être utilisée comme assaisonnement pour les plats. Beurre dans le régime alimentaire pour la colite chronique - dans un sandwich et dans des plats de pas plus de 6-15 g par dose.

Le jour-même, vous pouvez manger un ou deux œufs, une omelette à la vapeur.

Les légumes ne sont recommandés que dans un aspect cuit à la vapeur. Ne sont pas exclus la purée de pommes de terre, les casseroles, les soufflés de betteraves, les carottes et le fromage cottage.

Le régime comprend des fruits (crus et cuits au four). Ce sont des pommes, des poires (sans peau), des oranges et des mandarines. Des baies - fraises, fraises, framboises, raisins (sans pelure). Bon jus de fruits et de baies (pomme, mandarine, framboise, fraise, tomate), bouillon de hanches.

Régime alimentaire pour la colite chronique. Parmi les boissons pour le régime sélectionné thé faible, café, cacao. Avant d'aller au lit, un verre de kéfir est pertinent.

Les produits de boulangerie sont présentés dans un régime contre la colite chronique avec du pain de blé (pâtisserie d'hier ou pain séché), des variétés de pâtisserie maigres, de la chapelure. En quantité limitée, vous pouvez manger des tartes avec du fromage cottage, des pommes, de la confiture, de la confiture, des œufs et de la viande.

Apport alimentaire dans le régime alimentaire pour la colite chronique

Contribue à assurer une nutrition adéquate en présence d'un régime déficient en fonction de l'intestin dans la colite chronique. Selon la teneur en protéines, en graisses et en glucides, il s’agit d’une action à part entière (mais avec la limitation du sel de table aux limites inférieures de la norme). Protéines - 100–120 g, matières grasses - 100–120 g, glucides - 400–500 g.Vitamines A, B 1, B 2, C et PP recommandées, calcium, phosphore, fer nécessaires à partir de substances minérales.

Dans le régime alimentaire, il n'y a pas d'aliments ni de plats pouvant irriter la muqueuse et l'appareil neuro-récepteur du système digestif, améliorer la fonction motrice, la fermentation et les processus de pourriture dans l'intestin.

Les aliments dans le régime alimentaire pour la colite chronique doivent être cuits à la coque, cuits à la vapeur, frits sans panure, cuits à l'étouffée ou cuits à partir de produits non moulus. Nutrition fractionnelle, au moins 4-5 fois par jour.

Pour déterminer le régime optimal des aliments, il est nécessaire d’établir la cause de la maladie. Selon de nombreux experts, un régime alimentaire trop strict est néfaste, car il peut entraîner l'épuisement et la survenue d'une hypovitaminose. Au cours de la période d'exacerbation des symptômes de la colite intestinale, il est particulièrement important d'exclure les produits susceptibles de provoquer une irritation chimique et mécanique de l'intestin.

Exemple de menu pour la colite chronique

• 1er petit-déjeuner: bouillie de riz au lait, omelette protéinée, thé au lait, craquelins.
• 2e petit-déjeuner: fromage faible en gras, craquelins, thé.
• Déjeuner dans le régime alimentaire pour la colite chronique: nouilles au bouillon de poulet, viande bouillie avec purée de carottes, compote de pommes.
• Déjeuner: décoction de rose sauvage.
• Dîner dans le régime alimentaire pour la colite chronique: viande de poulet bouillie avec côtelettes de pomme de terre, jus de bleuet.
• Pour la nuit: un verre de kéfir, un biscuit.

Qu'est-ce qui ne peut pas manger avec une forme chronique de colite?

viandes grasses, oie, canard.

Saucisses fumées, produits en conserve; poisson gras salé et fumé.

Les bouillons gras, les soupes au bortsch, aux cornichons, aux soupes, aux haricots et aux champignons ainsi que les produits laitiers ne peuvent pas être consommés avec une colite chronique.

Œufs frits et durs.

Produits laitiers gras à haute acidité, fromages à pâte fine.

Graisses réfractaires: le colton chronique ne peut pas être consommé avec du mouton, du bœuf, du porc et des aliments culinaires.

Légumes - navets, navets, concombres, oseilles, épinards, radis, radis, oignons, ail, champignons, légumineuses.

De fruits - abricots, prunes, dates, figues, baies à la peau rugueuse. Du jus - abricot, prune et raisin.

Poivre, raifort, gornitsa, sauces grasses et épicées.

Le pain de seigle et le pain de blé frais, les produits de fantaisie et de pâte feuilletée ne doivent pas être consommés lors d'une colite chronique.

Il est également nécessaire de limiter la consommation de fibres grossières, de lait entier, de plats épicés, de snacks et d'épices.

Que pouvez-vous manger au stade de l'exacerbation d'une colite chronique?

Si une exacerbation de la maladie est observée, la personne doit manger jusqu'à six fois par jour en petites portions. Il est préférable de manger de la nourriture en poudre.

Vous ne pouvez pas manger avec la colite intestinale chronique, la viande fumée, la salinité et la conservation.

Exclus dans le régime alimentaire pour l'alcool colite chronique.

Les biscottes blanches sont les bienvenues en cas de colite intestinale.

Les plats de viande et de poisson sont mieux cuits à la vapeur, en choisissant des produits faibles en gras.

Il est impossible de manger des aliments présentant une colite chronique de l'intestin entraînant une formation accrue de gaz (haricots, pois, chou).

Il est possible dans le régime alimentaire des colites chroniques de manger des produits laitiers, des légumes bouillis.

En cas de constipation, il est nécessaire d'augmenter le nombre de légumes dans le régime, les salades, les fruits. Vous devez essayer de boire plus de liquides (jusqu'à deux litres par jour).

http://www.astromeridian.ru/medicina/dieta_pri_hr_kolite.html

Régime autorisé pour la colite - comment bien manger et menu savoureux pour la semaine

La colite est une inflammation de la membrane muqueuse du côlon. La maladie peut être aiguë et chronique. Le régime alimentaire pour la colite doit être observé dès l'apparition des premiers signes de la maladie. Après tout, plus gros intestins seront sous l'influence de conditions négatives, plus la personne ressentira de la douleur.

Que pouvez-vous manger avec la colite intestinale

Afin de faciliter la santé du patient, il est nécessaire d'observer un certain régime alimentaire et d'utiliser une certaine catégorie de produits. Les propriétés de ces produits incluent la dilution et la normalisation de la fonctionnalité du tractus intestinal.

La base de la ration médicamenteuse dans le processus inflammatoire de la membrane muqueuse du gros intestin doit être des produits garantissant un processus digestif normal et complet et aidant à ralentir le processus de défécation dans le but de permettre aux produits d'être bien absorbés dans le tractus intestinal.

Le groupe de produits autorisés pour la colite comprend:

• Viande et volaille faibles en gras. Celles-ci incluent le poulet sans peau, le lapin, le veau, la dinde, etc. Sur la base de cette viande, vous pouvez cuisiner une variété de plats, mais toujours cuits à la vapeur;
• Gâteau éponge, biscuits, craquelins. Le pain d’hier peut encore servir de nourriture à un patient atteint de colite, mais de nombreux médecins ne le recommandent pas;
• Œufs de poule Vous pouvez en faire des omelettes protéinées ou les faire cuire à la coque;
• Bouillons dilués avec de l'eau. Vous ne pouvez pas diluer, mais il devrait être non gras. Ajoutez des légumes ou des céréales finement hachés au bouillon;
• Poisson faible en gras cuit au four ou bouilli;
• Bouillie cuite sur l'eau. Gruau convenable, riz, sarrasin;
• Légumes cuits à la vapeur ou à la vapeur: courgettes, pommes de terre, carottes, citrouille, chou-fleur. En outre, il est possible de les utiliser pour la cuisson de ragoûts, de purées de légumes;
• Autorisé à utiliser une petite quantité de beurre, de variétés de fromage non salées et à faible teneur en matière grasse, de crème sure à faible teneur en matière grasse et de fromage cottage;
• Permis de boire du thé, café, chocolat, jus de fruits. Dans les jus de fruits, interdit les jus de prune, de raisin et d'abricot. En outre, il est recommandé d'utiliser un bouillon hanches, groseilles, épine-vinette, coings;
• De plus, vous pouvez manger des pommes au four. Il est préférable de choisir des variétés de pommes rouges, de les éplucher et de les cuire au four. Vous pouvez manger des bananes et des poires;
• Il est permis d'ajouter de la guimauve et de la marmelade à l'alimentation. En outre, vous pouvez gelée, gelée;
• Dans la catégorie assaisonnement, la feuille de laurier, la cannelle, la vanille et les verts (persil, aneth) sont autorisés.

Pour les patients souffrant de colite, les experts recommandent d’ajouter des produits laitiers au menu alimentaire, mais à condition qu’ils contiennent un peu d’acidité. La nourriture est obligée de fournir au tube digestif un mode de travail économe, c'est pourquoi il est nécessaire de moudre les aliments pendant la cuisson, de les préparer sous forme de purée de pommes de terre ou de les hacher finement. La nourriture doit être chaude et en aucun cas, pas chaude.

Menu pour la constipation et les ballonnements

Il est nécessaire d'organiser un repas six fois. Le menu de la semaine devrait inclure l’alternance d’une variété d’aliments contenant des protéines et des glucides. Si la maladie se développe avec la constipation, il convient de garantir au patient une alimentation qui ne contribuera pas à l'irritation du tractus intestinal.

Les produits d'origine végétale doivent être broyés à l'état de purée. Les légumes doivent bouillir ou cuire à la vapeur. Un tel régime aidera à réduire les crampes intestinales. Le poisson et la viande ne peuvent être consommés que dans une version bouillie.

La base du régime alimentaire doit prévaloir sur les aliments contenant de la vitamine B1. Il contribue à son tour à garantir une régulation nerveuse complète du tractus intestinal.

Le régime alimentaire doit nécessairement inclure des aliments riches en fibres alimentaires, c'est-à-dire en fibres végétales. L'effet laxatif est garanti par la réception du pain de blé entier à base de farine de blé entier, ainsi que par l'utilisation des légumes suivants:

Les aliments doivent être à la température ambiante, cela assurera un traitement doux du tube digestif. Pour la constipation et les ballonnements, les aliments sont interdits sous forme de gelée, de porridge aux céréales de riz, de haricots secs, de mets sucrés, de boissons gazeuses, d’alcool et d’aliments frits.

La ration journalière est divisée en 5-6 réceptions. Il est nécessaire de calculer des périodes égales de temps. Il est préférable de manger en même temps pour que le corps s'habitue et sache quand il est nécessaire de se préparer pour activer les processus digestifs.

La nourriture doit être prise tranquillement, bien mastiquer. Au cours de la période de manger, pas besoin de se laisser distraire en lisant, en regardant la télévision, en parlant. La colite avec constipation se caractérise par la nécessité d’augmenter l’inclusion de fibres dans l’alimentation.

Cependant, pour la première fois, vos intestins ne seront pas prêts à accepter et à digérer les fibres. Pour cette raison, tous les produits à forte teneur en fibres doivent d’abord être soumis à un traitement thermique et à un broyage avant la prise.

Que pouvez-vous manger avec la diarrhée et la colite

Lorsqu'un patient reçoit un diagnostic de colite accompagnée de diarrhée, il n'est autorisé à prendre que les types de produits suivants:

• Décoctions de riz et de manne;
• Viande de veau hachée;
• La viande de poulet;
• Poissons variétés à faible teneur en matière grasse;
• Jus fraîchement pressé des baies additionné d'eau purifiée;
• Thé (devrait être faible);
• Décoction de Dogrose;
• Kéfir et fromage cottage sans gras;
• Biscuits que vous devez faire tremper;
• Sucre (ne doit pas dépasser 40 g);
• Soupes de fruits;
• Macaronis cuits, riz;
• Œufs de poule bouillis, mais pas plus d'un œuf par jour.

Le patient devrait utiliser ces produits jusqu'à ce que les selles reviennent à la normale. Les aliments diététiques doivent être conservés quelques jours après la restauration de la chaise, puis élargis l’alimentation quotidienne avec des produits que le médecin peut utiliser.

Le régime alimentaire pour la colite et la diarrhée interdit l'utilisation des aliments suivants:

1. Les premiers plats avec l'ajout de pois et de haricots;
2. Plats d'accompagnement de légumes;
3. Les haricots;
4. Nourriture épicée;
5. Produits laitiers gras;
6. Aliments sucrés (bonbons, gâteaux, crème glacée, brioches, biscuits).

Régime alimentaire avec colite pendant l'exacerbation

Quels produits sont autorisés et recommandés à l'admission lors d'une colite au stade aigu:

1. Soupes Le bouillon doit être à base de légumes. Vous pouvez faire cuire du poulet, mais pas nécessairement gras. Si le bouillon est sorti gras, il peut être dilué avec de l’eau purifiée. Le bouillon de poisson convient également à la cuisine, mais pas aux variétés grasses.
2. Biscuits Il est préférable d'utiliser des craquelins avec une soupe ou un bouillon. De préférence des craquelins de pain de blé. La portion ne doit pas dépasser 200 grammes.
3. De la viande Les produits à base de viande doivent être maigres. Par conséquent, éliminez le porc de votre régime. Viande à la vapeur ou bouillie. Dans le régime alimentaire, la préférence est donnée au goulache, aux boulettes de viande, au pâté.
4. Des oeufs Pour le petit-déjeuner, vous pouvez préparer une omelette à l'air ou des œufs à la coque. N'oubliez pas que les œufs sont une source de protéines. Les protéines lors de l'exacerbation doivent être limitées et les œufs ne peuvent être que quelques fois par semaine.
5. Céréales Il est recommandé d'utiliser du riz, du sarrasin et du gruau. Il est préférable de moudre les bouillies, il est possible de faire cuire de l’eau ou un bouillon faible en gras.
6. Boire Lorsque vous suivez un régime pendant la période d'exacerbation, boire devrait être bénéfique et copieux. Portez une attention particulière à la présence dans le régime de compotes et de kissel avec un minimum de sucre. Utilisez du thé vert ou à base de plantes. En outre, il est très utile dans le bouillon de colite.
7. Les légumes. Ils sont une source de groupes de vitamines. Ne refusez pas le patient atteint de colite dans les légumes.
8. Des fruits. Ne mangez pas de fruits qui ne poussent pas avec nous. Donc, les fruits tropicaux ne doivent pas être consommés, mais un peu de saison, mais vous devez également vous conformer à la mesure.

Quoi utiliser quand la colite ne peut pas

Lorsque la colite est exacerbée, il est nécessaire de sélectionner soigneusement les produits à utiliser. Il est préférable de refuser certains produits. Quels produits sont les mieux à exclure:

1. Produits de farine. Tous les produits de boulangerie portent une charge importante sur le tractus intestinal et par conséquent, lorsque la colite est préférable de les abandonner.
2. Soupes Le bouillon gras est interdit. De plus, les soupes qui sont cuites avec l'ajout de pâtes, de céréales et de viande en grande quantité ne sont pas recommandées.
3. Viande et poisson. La viande grasse et les produits à base de poisson sont interdits. Divers produits semi-finis ne sont pas autorisés.
4. Lait et produits laitiers. En plus du kéfir et du ryazhenka, vous ne pouvez utiliser aucun produit laitier. Le kéfir et le ryazhenka devraient être faibles en gras.
5. Céréales Haricots, orge, bouillie de blé interdits. En outre, les produits interdits incluent les pâtes.
6. Les conserves Les légumes, les fruits et autres produits vendus en conserve peuvent nuire au bien-être du patient.
7. Boissons Les boissons gazeuses et l'alcool doivent être exclus.
8. La graisse Refus de tout produit gras. L'exception ne s'applique qu'au beurre, mais il ne peut être consommé qu'en quantités limitées.

Menu approximatif lors de l'appel d'une exacerbation

Le lundi

• Pour le petit-déjeuner, vous devez préparer une omelette de deux œufs et du thé vert.
• Après le petit-déjeuner, vous pouvez manger une pomme de variétés rouges. Épluchez mieux pour nettoyer.
• Pour le déjeuner, soupe de légumes, légumes cuits à la vapeur, gelée.
• Au déjeuner, vous pouvez manger des carottes râpées et une pomme. Le sucre ne peut pas être ajouté.
• Au repas du soir, casserole de courgettes et thé.

Mardi

• Pour le petit déjeuner, salade de légumes, thé.
• En guise de collation, une pomme cuite au four fera l'affaire.
• Déjeuner - soupe de légumes, boeuf (compote, bouillie) avec des betteraves.
• Au goûter, vous pouvez manger des fruits secs.
• Pour le dîner, zrazy de carottes et courgettes.

Le mercredi

• Le premier repas est une betterave bouillie râpée avec du beurre et du thé vert.
• Snack - légumes frais à choisir dans la liste des produits autorisés.
• À l'heure du déjeuner, faites cuire une soupe faible en gras et des rouleaux de chou.
• Snack après le dîner permet d'utiliser des carottes râpées et une pomme.
• Repas du soir - ragoût de carottes, courgettes, oignons, aubergines.

Jeudi

• Petit déjeuner - caviar d'aubergines, craquelins et thé.
• Snack - après le petit déjeuner vous permet de manger des fruits.
• Pour le dîner, la soupe est un chou non gras et compoté.
• Une collation l'après-midi - fromage cottage faible en gras, vous pouvez ajouter des abricots secs.
• Au dîner, vous pourrez préparer des crêpes à partir de courgettes et de carottes.

Vendredi

• Le premier repas est une salade de légumes et du thé.
• Snack - lait aigre 200 ml.
• Pour le déjeuner, vous pouvez préparer une soupe de chou-fleur et une casserole de pommes.
• Goûter - pruneaux
• Pour le dîner, il est permis de préparer des crêpes avec de la viande maigre et des légumes.

Samedi

• Pour le petit-déjeuner, des flocons d'avoine avec des baies de saison et du thé vert.
• Snack - pommes sans pelure.
• Déjeuner - soupe de chou-fleur, ragoût de légumes.
• La collation de l'après-midi vous permet de manger des betteraves et des carottes cuites.
• Dîner - galettes cuites à la vapeur et thé.

Le dimanche

• Pour le petit déjeuner, omelette aux tomates et au thé.
• Snack - pomme et carotte, râpé sur une râpe.
• Pour le déjeuner, vous pouvez préparer une soupe verte, un ragoût de bœuf à la citrouille.
• Goûter - thé aux fruits secs.
• Dîner - boulettes de viande et thé.

Régime alimentaire pour colite et entérocolite

Après avoir découvert que vous avez une entérocolite, le médecin détermine le régime alimentaire. S'il y a exacerbation de la maladie, alors le tableau de régime numéro 3, avec évolution chronique - tableau de numéro 2. Les principes de base de la nutrition dans la colite et l'entérocolite:

• Les repas doivent être fractionnés, 5 à 6 fois par jour.
• Il est nécessaire d'abandonner acide, frit, épicé et trop salé;
• Les deux premiers jours après l'aggravation doivent mourir de faim. Pendant cette période, seuls les bouillons et les soupes légères sont autorisés;
• La température de la vaisselle ne doit pas dépasser 55 degrés;
• Par calorie, le régime alimentaire ne doit pas dépasser 2000 kcal;
• Le régime devrait être enrichi en vitamines du groupe b, pp, s;
• Tous les produits doivent être servis concassés ou moulus;
• Le régime est autorisé à se développer progressivement. Une semaine est autorisée pour ajouter seulement 2-3 nouveaux produits et veillez à surveiller la réaction du corps;
• La nourriture doit être bien mastiquée.
• Manger mieux à la même heure tous les jours. Il vaut mieux s'habituer à un tel régime;
• La nutrition alimentaire doit être équilibrée: 200 g de protéines, 60 g de matières grasses et 80 g de glucides.

Contre-indications

En tant que contre-indication à la colite et à la nutrition dans cette maladie, vous devez abandonner l'habitude de trop manger. En sortant de table, vous devriez rester un peu avec le sentiment de faim. Cela ne devrait pas être trop prononcé, mais vous ne devriez pas avoir l’impression que vous êtes trop nombreux. Assurez-vous de vous imposer une partie de l'assiette, cela vous évitera de trop manger.

• Les épices, le sel, le sucre sont contre-indiqués;
• Débarrassez-vous des mauvaises habitudes: fumer, boire des boissons alcoolisées;
• Il est contre-indiqué d'arrêter brutalement le régime et de passer au mode de vie habituel qui vous a conduit à cette maladie.

Les statistiques montrent que si vous suivez un régime alimentaire particulier, la pharmacothérapie de la colite sera plus efficace à 80% sur 100%. Pour cette raison, il est préférable d’aider votre corps à faire face à la maladie.

Conséquences de ne pas suivre le régime

Dans la mesure où une alimentation équilibrée avec cette maladie occupe une place importante durant le traitement, le non-respect des règles de la nutrition peut entraîner diverses conséquences. Les patients seront constamment tourmentés par des aggravations accompagnées d'inconfort dans le tube digestif.

En outre, les irrégularités des selles seront souvent détectées. Dans certaines situations, la colite peut évoluer vers une forme ulcéreuse, ce qui entraîne déjà l'apparition de saignements intestinaux et d'une péritonite.

Les avis

Chers lecteurs, votre avis est très important pour nous. Nous nous ferons donc un plaisir de commenter le régime alimentaire lorsque vous serez dans les commentaires. Cela sera également utile aux autres utilisateurs du site.

Alexander, 26 ans:

On m'a diagnostiqué une colite. Une maladie très grave, je me sentais très mal, je ne pouvais rien manger. Il a subi un traitement, le médecin m'a prescrit un régime, que je constate encore, après un an de traitement. Rien ne blesse maintenant. Je conseille à tout le monde de bien manger et de bien manger. Je suis maintenant tombée amoureuse de la soupe aux légumes, même si je détestais les légumes bouillis autres que les pommes de terre.

Alina, 30 ans:

Pendant longtemps, je n'ai pas su me protéger des douleurs constantes au ventre. Seulement nous chantons, je me sens immédiatement désagréable, mon estomac gronde, malaise. Je ne savais pas comment faire face à cela, je déteste aller chez le médecin. Je crois qu'ils ne comprennent rien, connaissant les unités. J'ai cherché sur Internet comment être dans une telle situation et pour toutes les maladies du tractus gastro-intestinal, il est indiqué qu'il faut suivre un régime et bien manger. J'ai arrêté de manger toutes sortes de choses désagréables, j'ai arrêté de trop manger et je me sentais beaucoup mieux. En outre, j'ai également perdu du poids, a commencé à regarder mieux.

http://ogkt.ru/kolit/dieta-pri-kolite-kishechnika-menyu-v-period-obostreniyi-i-otzyvy.html