Quelles sont les causes de l'excès et de la carence en vitamine B12 dans l'alimentation?

Dans quels aliments pouvez-vous trouver de la vitamine B12? Considérez les caractéristiques et les avantages de cette vitamine et quelles sont les conséquences pouvant découler de sa carence.

Quelle est la vitamine B12

La vitamine B12 est un complexe de vitamines B et est naturellement produite par des micro-organismes tels que des bactéries, des champignons ou des algues. Comme beaucoup de vitamines, la vitamine B12 ne peut pas être synthétisée directement dans le corps humain et doit donc être obtenue avec de la nourriture.

La vitamine B12 contient de nombreuses substances, parmi lesquelles les plus connues sont la cyanocobalamine et la cobalamine.

Pour que la vitamine B12 soit absorbée par notre corps, une substance sécrétée par les cellules pariétales de l'estomac, autrement appelée facteur interne de Castle, est nécessaire. En se liant au facteur interne de Castle, la vitamine B12 peut être reconnue par un récepteur cellulaire spécifique et absorbée par l'intestin.

Pourquoi avez-vous besoin de vitamine B12 - propriétés et avantages

La vitamine B12 a pour fonction principale de participer à la synthèse des globules rouges dans la moelle osseuse en régulant la synthèse de l'hémoglobine et de l'ADN. Son rôle principal est de favoriser la croissance des globules rouges. Son action est renforcée en association avec l'acide folique.

Une autre fonction importante de la vitamine B12 est l’effet sur le métabolisme de l’homocystéine, substance à partir de laquelle la méthionine est formée. La concentration d'homocystéine dans le corps devrait rester à certains niveaux, car l'excès peut causer des problèmes au niveau des vaisseaux sanguins et conduire à un dépôt de cholestérol dans les artères, ce qui augmente le risque de maladies cardiovasculaires.

La vitamine B12 est également nécessaire au métabolisme du système nerveux central, en particulier à la formation de la myéline, qui enveloppe les nerfs.

Effets de la vitamine B12 sur le système nerveux

La vitamine B12 est bonne pour la santé du cerveau et aide à prévenir efficacement le développement de la démence. Il a été constaté qu'un niveau élevé de concentration de cette vitamine retarde les processus conduisant à une diminution du volume du cerveau, associée à des changements liés à l'âge.

Un autre effet sur le système nerveux est la participation à la formation de la gaine protectrice de myéline. La vitamine B12 a un effet protecteur sur les nerfs et empêche la dégénérescence.

Vitamine B12 pour la peau, les ongles et les cheveux

La vitamine B12 a un effet régénérant sur les cellules qui forment la peau, et en particulier sur celles qui forment le follicule pileux, ce qui est important pour la préservation des cheveux. Agit également sur les cellules qui forment les ongles, contribue à leur régénération, de sorte que le manque de vitamine B12 peut conduire à des ongles cassants, l'apparition de lignes blanchâtres à la surface de la plaque à ongles.

Un autre effet est de maintenir la santé des cellules de la peau, de sorte qu'un manque de vitamine B12 est souvent accompagné par l'apparition d'une dermatite. La vitamine B12, utilisée dans le traitement de l'herpès, accélère le processus de guérison et prévient les exacerbations.

Les effets bénéfiques de la vitamine B12 sur le coeur

Au niveau du coeur, la vitamine B12 a un effet positif, en réduisant le niveau d'homocystéine dans le sang, ce qui peut entraîner des problèmes avec le système cardiovasculaire.

De plus, la vitamine B12 a un effet bénéfique sur les patients qui ont subi une angioplastie de l'artère coronaire: la vitamine diminue le risque de complications associées à l'opération, bien que le mécanisme d'action ne soit pas encore clair.

La vitamine B12 renforce le système immunitaire

La vitamine B12 a un effet sur le système immunitaire, en particulier sur le niveau de globules blancs, cellules tueuses naturelles du système immunitaire, qui sont très efficaces pour tuer les bactéries, les virus et les cellules cancéreuses.

En stimulant la synthèse de l'ADN, la vitamine B12 stimule la production de ces cellules immunitaires. Cependant, il n’a pas été prouvé que de faibles niveaux de vitamine B12 puissent entraîner des problèmes d’immunité.

La vitamine B12 renforce les os

La vitamine B12 affecte le risque de développer une maladie osseuse, en particulier l'arthrite, car l'arthrite est souvent accompagnée d'anémie et cette vitamine, ainsi que le fer et l'acide folique, peuvent aider à combattre les symptômes.

La vitamine B12 régénère le foie

Cette vitamine est largement utilisée dans le traitement de l'hépatite et de la cirrhose du foie, car elle renforce les fonctions régénératrices des cellules du foie.

La vitamine B12 développe les muscles

La vitamine B12 augmente la production de globules rouges, ce qui favorise la croissance musculaire, fournit aux muscles beaucoup d'oxygène et de nutriments.

Pour cette raison, il est souvent utilisé comme complément sportif et il est recommandé dans tous les sports, tels que le cyclisme et autres entraînements intenses.

Causes possibles d'une carence en vitamine B12 et conséquences

Une carence en vitamine B12 peut être due à:

avec des problèmes d'apprentissage, causée par une altération de la sécrétion de facteur intrinsèque au niveau de l'estomac.
avec un régime végétarien, La vitamine B12 est principalement contenue dans des aliments d'origine animale.
avec la maladie coeliaque, Étant donné que cette vitamine est absorbée au niveau de la traînée iléale, cette partie est souvent endommagée chez les patients atteints de maladie cœliaque en raison de l'utilisation de gluten.

Quelle que soit la cause, une carence en vitamine B12 peut avoir des conséquences graves:

Anémie pernicieuse ou mégaloblastique. La vitamine B12 étant nécessaire à la synthèse des globules rouges, sa carence se manifeste par une diminution du nombre de globules rouges matures, la moelle osseuse n'étant pas en mesure de fournir les conditions de maturation des globules rouges.
Troubles du système nerveux. D'autres symptômes de carence en vitamine B12 sont liés au système nerveux central, tels que la faiblesse des bras et des jambes, des troubles de la parole, des problèmes de marche et de marche et des spasmes.

Effets secondaires associés à l'excès de cobalamine

À ce jour, la littérature scientifique ne décrit pas les effets secondaires d'une consommation excessive de vitamine B12. Cependant, des études ont montré que chez certaines personnes, telles que celles atteintes de néphropathie diabétique, une consommation excessive de vitamine B12 et d'acide folique peut entraîner une détérioration de la fonction rénale.

En tout état de cause, il est peu probable que ceux qui suivent un régime alimentaire varié soient confrontés à un inconvénient majeur de cet élément.

Besoin quotidien B12 - le rôle crucial de la nutrition

La vitamine B12 doit venir avec de la nourriture, car notre corps n'est pas capable de la synthétiser. L'apport quotidien recommandé en vitamine B12 est d'environ 2 µg par jour pour un adulte. Ce besoin, associé à la demande d'acide folique, augmente d'au moins 50% pendant la grossesse.

Quels produits est la vitamine B12

La vitamine B12 se trouve presque exclusivement dans les produits d'origine animale (10 µg / 100g), la viande de volaille et le jaune d'oeuf (1-10 µg / 100g), alors que dans le lait et les produits laitiers moins de 1 mg / 100 µg et les produits d'origine végétale aucun du tout.

Ci-dessous, nous verrons quels sont les aliments les plus riches en vitamine B12:

De la viande: La vitamine B12 se trouve dans la viande rouge, c'est-à-dire la viande de bovin ou de mouton, en particulier à l'intérieur de ces animaux, tels que le foie, le cœur, les reins et le cerveau. Aussi beaucoup de vitamine dans la viande de volaille blanche.
Crustacés et poissonsLes crustacés, tels que les crabes et les crevettes, sont une excellente source de vitamine B12, ainsi que certains types de poissons, tels que le maquereau, les sardines et le hareng.
Œufs et produits laitiers contiennent également une quantité décente de vitamine B12.
Quelques légumineuses, en particulier les haricots.
Quelques types de graines et de noix, par exemple, les noix et les graines de tournesol.

Malheureusement, les fruits et les légumes ne contiennent presque pas de vitamine B12.

Cependant, dans tous les cas, il existe d’excellents suppléments de multivitamines qui couvrent complètement le besoin quotidien en vitamine B12.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_b12_pitanii/2017-03-28-336

Excès de vitamine B12: comment identifier et prévenir le développement de l'hypervitaminose

La plupart des vitamines B sont dérivées des bactéries les plus simples. La vitamine B12 ne fait pas exception à la règle, elle se caractérise comme un composé organique unique et est en outre très demandée dans divers domaines de la médecine.

Vitamine B12 Caractéristiques

La particularité de cette vitamine est sa capacité à prévenir le développement de maladies chroniques, ainsi qu'à activer les fonctions lipotropes et anaboliques de l'organisme.

Cette vitamine participe activement à la synthèse de la mélatonine, à la régénération des cellules nerveuses, prévenant ainsi les manifestations précoces telles que la démence et l'extinction des fonctions cognitives. Régule la composante émotionnelle - aide à lutter contre la dépression, les situations stressantes et la fatigue chronique. Participe à l'entretien du système musculo-squelettique et prévient le développement de l'ostéoporose. Stabilise et corrige la pression artérielle basse, participe au métabolisme et participe également à la synthèse et à la division active des cellules de la moelle osseuse.

C'est extrêmement nécessaire pour les nouveau-nés qui ont contracté une maladie infectieuse, ainsi que pour les prématurés.

Où et comment la vitamine B12 est ingérée

Sources de vitamine B12

La vitamine B12 est par nature un composé organique unique. Il est synthétisé non seulement artificiellement en laboratoire, mais aussi naturellement à cause de certaines bactéries qui habitent le corps des animaux. À cet égard, chez l'homme, la principale source de vitamine B12 a été et restera des produits d'origine animale.

On sait qu’une vitamine telle que la vitamine B12 a tendance à s’accumuler dans le foie, mais avant d’atteindre sa destination principale, elle va un long chemin: d’abord, la vitamine pénètre dans le tractus gastro-intestinal avec des aliments, puis sous l’influence de certaines enzymes et du suc gastrique, elle est séparée des aliments et rapidement commence à être absorbé dans les parois de l'intestin grêle. À son tour, l’estomac reçoit un signal conditionnel au niveau cellulaire, puis synthétise une protéine spéciale qui se combine avec la vitamine et la transporte dans des organes internes spécifiques et aide la vitamine à envahir les cellules du foie, des reins, des poumons et de la rate.

Le pourcentage le plus élevé de vitamine B12 se trouve dans les aliments suivants:

Il est important de noter que la vitamine B12 d'origine animale est bien mieux absorbée chez l'homme que la synthèse, créée en laboratoire.

Les principaux facteurs qui déterminent le groupe de risque

En règle générale, les faibles niveaux de vitamine B12 dans le corps humain sont dus à l'utilisation prolongée d'aliments à faible teneur en vitamine B12. De plus, les indicateurs de la vitamine B12 peuvent se situer dans la limite inférieure de la norme en raison du développement de maladies telles que:

Maladies oncologiques et spéciales de l'estomac et des intestins. Une intervention chirurgicale, par exemple, associée à l'ablation d'une partie de l'estomac ou d'une tumeur, déstabilise également l'intestin. Le processus d'absorption et de transport de la vitamine est stoppé, un épuisement rapide des réserves en vitamines est observé.
Hypertension, lithiase urinaire, insuffisance rénale, tuberculose, cirrhose du foie, diabète sucré et goutte. Toutes ces maladies sont traitées avec des médicaments diurétiques, qui se caractérisent par une teneur élevée en potassium, qui empêche l’accumulation de vitamine B12 et aide à la débarrasser de l’organisme.
Les parasites (vers, vers ronds, ténias, etc.) qui se nourrissent non seulement de micro-éléments, mais également de vitamines provenant d'aliments d'origine animale ou synthétisés par les bactéries symbiotiques du corps.

La carence en vitamine B12 peut être causée par des processus biologiques naturels et un certain mode de vie. Ce groupe de personnes comprend:

Les personnes âgées, qui souffrent souvent de violations de diverses sphères de la fonction digestive, ainsi que de problèmes liés aux maladies du rein et du foie. En conséquence, la vitamine B12 est mal introduite dans les cellules des organes et les réserves sont diluées.
Les végétariens, car ils préfèrent principalement les aliments d'origine végétale, qui ne contiennent pas de vitamine B12, et l'utilisation rare d'aliments pour animaux tels que les œufs et les produits laitiers ne suffit pas pour que la vitamine soit toujours normale.

Que faire si le niveau de vitamine B12 est en dehors de la norme?

Un excès de vitamine B12, en d'autres termes, l'hypervitaminose est une affection extrêmement rare. Il se développe exclusivement à la suite d'une prescription inappropriée d'une dose thérapeutique du médicament.

L'hypervitaminose conduit au développement de maladies telles que:

hépatose - dépôts graisseux dans les cellules hépatiques profondes, provoquant le développement de la cirrhose et de la fibrose du foie
insuffisance cardiaque - l’alimentation en sang de tous les organes est perturbée. Apparition d'essoufflement, d'hypoxie, d'asthme cardiaque, d'œdème pulmonaire, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
thrombose vasculaire - la formation de caillots sanguins dans le système circulatoire. Le faisceau est capable de bloquer la majeure partie de la lumière de l'artère, de réduire le flux sanguin, de développer des symptômes d'hypoxie
Intoxication du SNC
Choc anaphylactique - une complication allergique immédiate et dangereuse qui se manifeste par un gonflement de la cavité buccale et du larynx
altération du métabolisme entraînant fatigue, irritabilité, diminution de l'activité

Pour ramener la vitamine B12 à la normale, il suffit parfois d'exclure du régime alimentaire quotidien les aliments contenant cette vitamine. Si certains produits sont difficiles à refuser, il est recommandé de les soumettre à un traitement thermique de longue durée.

Vous devez inclure dans le régime alimentaire quotidien des aliments comme les radis, les oignons et l'ail, car ils ralentissent le processus d'absorption et favorisent l'élimination rapide de la vitamine B12 de l'organisme.

Sans aucun doute, la teneur en vitamine B12 supérieure à la norme dans le corps humain provoque le développement de maladies graves. Toutefois, il convient de noter que la présence d’un excès de cette vitamine dans le corps ne signifie pas toujours qu’une personne souffre d’une maladie grave.

http://vselekari.com/lechenie/lekarstva/vitaminy/izbytok-vitamina-b12.html

Une surdose de vitamine B12

Pour la première fois, un groupe de substances appelées par la suite les cobalamines a fait l'objet de discussions en 1955. Déjà alors leur effet positif sur le corps humain a été noté. Ce sont des substances hydrosolubles très résistantes aux températures élevées. Malgré les énormes avantages que ces éléments apportent au corps humain, leur excès est dangereux. Une surdose de vitamine B12 est une maladie qui nécessite l’aide d’un spécialiste, sinon des conséquences irréversibles pourraient en découler.

Fonctions de la cobalamine

On sait que la vitamine B12 agit sur presque tous les organes internes d'une personne et de leurs systèmes. Il existe des fonctions telles que:

renforcer les défenses de l'organisme;
activation de la production de graisses, glucides, augmentant ainsi la quantité d'énergie produite;
normalisation des indicateurs de pression artérielle;
amélioration des processus mentaux du cerveau;
augmenter la résistance au stress, empêchant le développement de la démence;
la normalisation des processus de croissance et de développement, ce qui est particulièrement important pour les enfants;
augmentation de l'appétit;
prévention de l'anémie;
normalisation du fonctionnement du système sanguin;
augmentation de l'activité des spermatozoïdes, en général, amélioration du fonctionnement du système urogénital;
diminution de l'irritabilité, augmentation de la capacité de travail.

On sait que les produits contenant le groupe indiqué d’éléments vitaminiques sont prescrits aux personnes atteintes du sida. Ils les aident à maintenir la clarté d'esprit. En outre, la présence de cobalamines dans les cellules et les tissus du corps humain en quantité suffisante affecte favorablement l'état du système hépatique et améliore la qualité du sommeil.

Besoin quotidien de vitamine

On sait que les cobalamines sont absorbées dans l'intestin, après quoi elles pénètrent dans le sang à travers les parois intestinales, puis avec le matériel génétique, elles se dirigent vers d'autres organes internes et leurs systèmes. Fondamentalement, les réserves du corps vont de 2 à 5 mg de cobalamine. Son besoin quotidien dépend du groupe d'âge auquel appartient une personne:

les enfants de moins d'un an ont besoin de 0,4 à 0,5 µg;
les enfants de un à six ans ont besoin de 1 à 1,5 microgramme;
les enfants de sept à dix ans ont besoin de 2 µg;
les adolescents de dix à dix-sept ans ont besoin de 3 µg;
adultes - 4 mcg;
femmes enceintes et femmes en période d'allaitement - 4 mg.

On sait que les personnes qui ont de mauvaises habitudes ont besoin de plus de cobalamines par jour. En outre, une quantité supplémentaire d'un groupe de substances de valeur est également nécessaire pour les végétariens qui ont refusé d'utiliser des produits d'origine animale pour l'alimentation. Les médicaments enrichis en cobalamines sont prescrits pour des maladies telles que:

l'anémie;
hépatite de formes diverses;
une pancréatite;
polynévrite;
radiculite;
sclérose en plaques;
maladies de la peau, allergies;
La maladie de Down;
Paralysie cérébrale (paralysie cérébrale).

Sources naturelles de cobalamine

La formation du régime alimentaire est l’un des moyens d’éliminer l’hypervitaminose B12 à temps. La majeure partie des cobalamines se trouve dans les produits d'origine animale. En ce qui concerne les produits à base de plantes, la vitamine B12 est surtout présente dans le chou marin, les feuilles de laitue. Pour enrichir le corps d'éléments précieux, il est extrêmement important d'inclure des aliments tels que:

viande de poulpe;
hareng;
le maquereau;
la sardine;
le thon;
viande de lapin;
boeuf
sentait le béluga;
le cancer;
brochet.

Il est également connu que les produits laitiers, les huîtres sont également riches en vitamine B12. Néanmoins, il ne faut pas exclure les situations où, outre l’ajustement du régime, il est nécessaire d’ajouter des complexes vitaminiques.

Quand prendre?

Prendre de la vitamine B12 est nécessaire lorsque des conditions telles que se développent:

l'anémie;
perturbation du fonctionnement du tube digestif;
faiblesse persistante, fatigue;
vertiges, maux de tête;
troubles dépressifs;
engourdissement des membres;
nervosité accrue, irritabilité;
inflammations de la muqueuse buccale;
altération du fonctionnement du système respiratoire;
hallucinations;
acuité visuelle réduite;
odeur désagréable émanant de tout le corps.

En outre, un groupe de cobalamines attribué en présence d'une maladie telle que l'hépatite chronique. Il est également utilisé en cas d'insuffisance du système rénal, de cirrhose du foie, de névralgie, de radiculite, de malnutrition, de myélose funiculaire. On sait que la vitamine B12 est prescrite à la maternité pour les prématurés. Cependant, malgré l’énorme avantage de ce groupe de vitamines, il est nécessaire de le prendre avec prudence, de suivre les recommandations d’un spécialiste, car sinon, l’hypervitaminose B12 pourrait se développer.

Manifestations symptomatiques de surdosage

Les principaux symptômes d'un excès de vitamine B12 sont les suivants:

irritabilité;
douleur dans la région de la poitrine, en particulier là où se situe le cœur;
dysfonctionnement du système cardiovasculaire;
obstruction des parois vasculaires, thrombose;
l'allergie;
l'urticaire;
gonflement des poumons;
choc anaphylactique.

Chacune de ces conditions est dangereuse pour le corps humain. Si le temps ne passe pas, ne commencez pas le traitement, vous pouvez être dans un lit d'hôpital. En outre, vous ne devez pas prendre de vitamine B12 avec des médicaments de type hormonal, aminophylline, vitamines B1, B6. Ne consommez pas d'alcool lorsque vous utilisez de la cobalamine, car cela pourrait également entraîner une détérioration de l'état de la personne.

Comment traiter?

Lorsqu'un spécialiste détecte l'état d'hypervitaminose B12, tous les suppléments sont interrompus. Une boisson abondante est nommée plusieurs fois par jour, des vomissements sont provoqués, du carbone absorbant est accepté. Ces mesures ne sont prises qu'en cas de surdosage minimal et durent plusieurs jours jusqu'à la disparition des principaux symptômes.

Cependant, il existe des cas où l'état d'hypervitaminose affecte négativement les organes internes de la personne, leur fonctionnement. Les experts procèdent ensuite à un examen plus détaillé, prescrivent les médicaments appropriés et envoient le patient à un nutritionniste. Lui seul pourra ajuster correctement le régime alimentaire d'une personne jusqu'à ce que le fonctionnement du corps soit amélioré.

http://vitaminyinfo.ru/vitaminy-i-mineraly/peredozirovka-vitamina-b12

Le surdosage en vitamine B12 est-il dangereux? Quels symptômes devrais-je rechercher?

La vitamine B12 est une vitamine qui, à partir du début du XXe siècle, est devenue l'élément principal du traitement de l'anémie. Il est précieux, contient des additifs biologiquement actifs et contient du cobalt. C'est une poudre rouge foncé, inodore et soluble dans l'eau. Cette vitamine: augmente l'appétit, améliore l'immunité, donne une poussée d'énergie. S'accumule dans les organes: rate, foie, reins. Le corps l'obtient principalement à partir d'aliments d'origine animale. Mais avec l'abus de ces produits, une surdose de vitamine B12 est possible, dont les symptômes ne se manifesteront pas de la manière la plus agréable.

Besoin quotidien

Pour chaque organisme et chaque âge, la vitamine est prise individuellement. De fortes doses entraînent une mauvaise absorption de la vitamine B12 avec des aliments ou des compléments alimentaires. Il y a des normes:

Pour les adultes, le taux peut aller jusqu'à 2,5 mcg
Pour les femmes enceintes jusqu'à 4 mcg
Pour les femmes, pendant la lactation, jusqu’à 5 mcg
Pour les enfants jusqu'à 1 mcg
Pour les adolescents jusqu'à 2 mcg

Les personnes âgées, ce micro-élément est digéré assez mal, donc ils devraient le prendre avec de la nourriture.

Produits contenant de la vitamine B12

Produits de la pêche: brochet, béluga, maquereau, saumon rose, saumon kéta
Crustacés: écrevisses, crabes
Viande: lapin, boeuf, agneau, viande de chèvre
Lait écrémé
Jaune d'oeuf de poulet
Types de fromage (suisse, russe, néerlandais)
Chou marin

Symptômes de surdosage

Une surdose de vitamine B12 est affichée avec les symptômes suivants:

Faiblesse, léthargie et somnolence
Vertiges et maux de tête graves
L'insomnie
Nausée, vomissements, pâleur du visage
Diarrhée, diarrhée
Apparition de convulsions au membre inférieur
Troubles nerveux, irritabilité
Il y a une douleur dans le coeur, un rythme cardiaque rapide
La pression monte
Allergie, démangeaisons, taches rouges sur le corps
Choc anaphylactique

Un surdosage peut survenir suite à une mauvaise administration de l’injection. Cela peut avoir des conséquences graves:

Une thrombose vasculaire est formée.
Un œdème pulmonaire survient
La vue baisse brusquement
Les hallucinations commencent
Saignement peut commencer
La constipation se produit
L'urticaire apparaît sur la peau
Des troubles intestinaux se produisent

Pour éviter un surdosage, vous devez suivre les règles du taux quotidien de vitamine pour le corps.

Dommage lors de la prise de vitamine B12 avec d'autres médicaments

La vitamine B12 est absorbée de manière identique par chaque organisme.
Il est déconseillé de prendre des médicaments hormonaux, car ils contribuent à sa lixiviation.
Cette vitamine n'est pas compatible avec l'aminophylline, entraînant des conséquences graves.
Ne le mélangez pas avec d'autres vitamines, telles que: B1, B6, elles l'oxydent et le détruisent.
Ne pas mélanger B12 et acide nicotinique, conduit à la destruction
Ce médicament est incompatible avec l'euphylline, entraînant de graves conséquences.
Vous ne pouvez pas associer ce médicament à l’alcool, car il peut provoquer le béribéri
Si vous le prenez avec de la vitamine C, des saignements peuvent survenir, bouche sèche

Traitement de surdose pour adultes et enfants

En cas de surdosage, arrêtez de prendre des compléments alimentaires.
Buvez beaucoup, buvez jusqu'à 2 à 3 verres d'eau bouillie à la fois
Essayez de faire vomir
Buvez du charbon actif

Quand avez-vous besoin de la vitamine B12 et de ses effets sur le corps sur la vidéo:

Il faut se rappeler qu’en cas de surdosage en vitamine B12, le traitement est administré en quelques jours, voire plusieurs semaines. C'est au moins nécessaire, mais avec un excès de vitamines assez dangereuses. En aucun cas, ne peut être administré aux enfants par voie intraveineuse, peut entraîner un choc anaphylactique. Assurez-vous de consulter votre médecin pour savoir combien de vitamines est dépassée dans le corps. Donner des tests sanguins. Le nutritionniste détermine quels organes sont endommagés et prescrit le traitement approprié. Vous devez suivre un certain régime.

À l'utilisation de fortes doses se produit souvent un empoisonnement. Chez l'adulte, en cas de surdosage, le plus souvent il y a un œdème pulmonaire, la vue baisse brusquement. Chez les enfants, principalement les allergies, les éruptions cutanées, la faiblesse du corps. En outre, ne prenez pas le médicament pendant une longue période, il existe des maladies chroniques. Par conséquent, afin d’éviter des conséquences graves, il est important de surveiller l’apport alimentaire, de ne pas dépasser le taux de consommation de tous les produits.

http://otravlenienet.ru/otravlenie-lekarstvami/peredozirovka-vitamina-v12-simptomy.html

Surdosage de vitamine B12, symptômes, effets

Habituellement, les gens pensent rarement au nombre d'éléments utiles dans la nourriture qu'ils mangent. Dans quelle mesure le corps a-t-il besoin, quel type d’aliments qu’il contient et le danger d’un excès de vitamine B12 dans le sang, les symptômes de surdosage seront-ils exposés dans l’article.

C'est incroyable de voir comment le corps parvient toujours à fonctionner normalement avec une telle négligence, car chaque jour il a besoin d'une certaine quantité de plusieurs types de vitamines, cela ne compte pas d'autres substances utiles! Mais si le manque peut encore être rapidement réparé, alors l'excès est déjà un problème plus grave. Surtout si ce sont des vitamines du groupe B, qui sont nécessaires pour les personnes modernes souffrant de stress et de charges croissantes. "Un excès de vitamine B12 dans le sang, des symptômes de surdosage" est le sujet de notre article.

Les vitamines sont utiles, elles sont présentes dans presque tous les aliments, même dans les boissons, et le corps les reçoit constamment des aliments. Certains ajoutent à leur tirelire des nutriments par le biais de médicaments - vitamines prescrites par les médecins. La science en sait plus que dix groupes de vitamines, qui sont tous activement utilisés par le corps. Quelque chose qu'il enregistre pour l'avenir, quelque chose consomme immédiatement.

Pourquoi y a-t-il une norme?

Hélas, le concept «plus-mieux» ne fonctionne pas pour les êtres vivants, il est plus important pour eux de rester au centre. De plus, cela concerne tout: la quantité de nourriture nécessaire à la vie, la quantité d'eau, les heures de sommeil. L'homme ne fait pas exception. Son corps lui-même est bien conscient de sa norme et tente d'y adhérer, en enlevant trop. Après tout, les gens pensent rarement à la mesure quand ils mangent des plats savoureux ou boivent leur boisson préférée. Ils veulent plus. Le concept de "norme" ou de "mesure" s'applique également aux vitamines.

Tous sont des enzymes actives qui ont un impact significatif sur le travail et l'état général du corps. Leur contenu est donc extrêmement important. Si un peu est mauvais, si beaucoup est trop mauvais. Le corps peut recycler calmement certaines vitamines, en sautant avec un liquide s'il est excessif, tandis que d'autres restent. Par exemple, un excès de vitamine B12 est dû à l'incapacité du corps à l'absorber.

La vitamine B12 elle-même est considérée comme un représentant important de son groupe. Sa structure a été déterminée par les années 60, le vingtième siècle. Sources naturelles de cette vitamine:

La levure;
Bactéries bénéfiques;
Les algues;
Certains types de moisissures;
Source pharmacologique - médicaments.

À quel point l'excès de vitamine B12 est-il dangereux?

Dans la nature, il est difficile de manger de nombreux aliments contenant de la vitamine B12 pour obtenir une surabondance, parfois le corps en manque, puis les médecins prescrivent des médicaments spéciaux. Il s’agit d’injections ou de comprimés dont l’admission autorise un excès de vitamine B12, car son taux pour un adulte par jour est compris entre 0,4 et 2,4 microgrammes.

Les jeunes enfants, de 0,4 à 0,9, les enfants plus âgés n’ont besoin que de 1,2 à 1,8 µg, la plupart des adultes de 2,4 µg. La posologie peut augmenter chez les femmes enceintes ou allaitantes, car elles partagent avec l’enfant une réserve de vitamines: 2,6 à 2,8 mcg, compte tenu du rôle de la vitamine B12 dans la croissance du bébé ou du fœtus.

Comment l'excédent est reflété:

Une allergie se produit, le corps prend de la vitamine B12 pour certains allergènes dangereux et tente de se battre;
L'inquiétude augmente (après tout, la vitamine B12 affecte la stabilité du système nerveux);
La coagulabilité dans le sang est cassée;
L'acné sans cause de l'acné (peut-être une tentative du corps d'amener l'excès de B12 dans le sang directement à travers la peau).
En cas de surdosage grave en vitamine B12, les signes sont différents:
La thrombose est possible (même chez une personne en bonne santé qui n'a jamais rencontré une telle personne auparavant);
Insuffisance cardiaque;
Un œdème pulmonaire survient parfois;
Urticaire sévère;
Allergies sévères, jusqu’au choc anaphylactique (affection extrêmement grave nécessitant l’aide urgente d’un spécialiste, le décès est possible).

Parfois, la vitamine B12 dans le corps humain passe par les compléments alimentaires, il est donc extrêmement important d’observer une double prudence lorsque vous mélangez des médicaments que vous suivez. Par exemple, la prise simultanée d'acide ascorbique réduit la capacité du corps à absorber la vitamine B12. Ici, il est important non seulement d’avoir peur des excès de vitamines, mais aussi de subir régulièrement des tests spéciaux si les médecins ont constaté une augmentation de ce taux.

Ainsi, vous pouvez suivre sa quantité. Les experts conseillent toujours de normaliser le régime alimentaire, de manière à ce qu'il ait suffisamment de grains, de fruits avec des légumes, car pour le corps, le taux de nutriments est généralement collecté à partir de sources naturelles.

Certains scientifiques ont mené des expériences en tentant de prouver que l'apparition de l'acné et la difficulté de son élimination étaient directement liées au contenu en vitamine B12 dans le corps. Comme son excès aggrave la peau. On sait seulement que la prise de suppléments spéciaux contenant de la vitamine B12 affecte effectivement dans certains cas l’état de la peau, mais le mécanisme lui-même n’a été découvert que grâce aux dernières recherches.

La norme B12 n’est bénéfique que pour le corps. Il utilise tout sans quitter, donc la vitamine n'a pas d'effet négatif. Un excès, juste en pénétrant dans le sang, réduit la production de sa propre cyanocobalamine par les bactéries de la peau. La synthèse des autres éléments commence, qui deviennent les "instigateurs" des processus inflammatoires. Étonnamment, les scientifiques ont réussi à découvrir que les bactéries de la peau, responsables de l’acné, pouvaient être à l’origine de ce fléau.

L'activité des gènes de ces bactéries est complètement différente chez les personnes en bonne santé ayant des patients. Et le processus est étroitement lié à la production de cyanocobalamine. Dans le même temps, ils ont découvert que, lorsque la production de cette vitamine par les bactéries diminuait, les risques de développement de foyers inflammatoires désagréables augmentaient. Les gens luttent alors pendant longtemps et sans succès contre l'acné, sans comprendre l'essence du problème ni les sources de son apparition.

Sources B12

En plus des médicaments, le corps reçoit de la vitamine:

Foies de bœuf, poulet ou porc - jusqu’à 60 mcg (pièce entière);
Viande de pieuvre - il y a 20 mcg;
Poisson (et maquereau, et sardines avec perche, toute partie de la carcasse) - jusqu’à 12 mcg;
Viande de lapin - 4,5 mcg
Viande de boeuf nature (n'importe quelle partie) - 2,6 mcg;
Viande de porc ou de bélier - 2 mkg;
Préféré par de nombreux fromages néerlandais: -1,5 µg;
Crabes - 1 mcg;
Un œuf de poule typique est de 0,5 µg;
Crème sure (spécialement faite maison) - 0,5 mg.

Un peu de vitamine B12 dans un certain nombre de produits végétaux, par exemple le houblon ou la levure, uniquement si vous prenez ce dernier produit, il y a alors de la vitamine, si elle est ajoutée volontairement. Ceci est indiqué sur le paquet.

Symptômes au contraire, carence en vitamine B12

Il a été dit plus tôt que le taux de vitamine B12 n’est bénéfique que pour le corps. Le préjudice entraîne, lorsque la quantité commence à augmenter ou au contraire, à diminuer. Quels signes "diront" sur la carence en vitamine B12:

Pire appétit;
Sensation de brûlure ou léger picotement de la langue;
Maux de tête d'intensité variable, ainsi que des vertiges;
La fatigue augmentera, la faiblesse apparaîtra également;
L'appétit diminuera (la portion journalière diminuera, cela se remarque lorsque le signe acquiert une forme permanente);
Plaies fréquentes dans la langue ou la bouche commune;
La peau est pâle, avec des zones de desquamation;
Il y aura des douleurs dans le dos, ainsi que des troubles de la marche;
Chair de poule, engourdissement parfois;
De lourdes charges provoqueront un essoufflement, le rythme cardiaque augmentera;
Une névrite va apparaître, la nervosité générale va augmenter;
Du corps ne sera pas trop agréable à sentir.

http://protoxin.ru/otravlenie/preparatami/peredozirovka-vitamina-v12.html

Quels peuvent être les symptômes de l'excès de vitamine B12 et en quoi est-il dangereux?

Pourquoi la vitamine B12 ne peut pas être absorbée par l'organisme et quels problèmes peuvent conduire à un excès de cyanocobalamine.

La vitamine B12 est un représentant important du groupe B, dont la structure chimique n’a été déterminée que dans les années 60 du siècle dernier. Fait intéressant, deux prix Nobel ont été attribués pour des recherches sur la composition de la cyanocobalamine (B12) et ses effets sur le corps. Le premier a été publié en 1934 pour découvrir les avantages d’une substance dans la lutte contre l’anémie et après trois décennies pour développer la structure de la cyanocobalamine.

Contrairement aux autres substances synthétisées par des organismes vivants et végétaux, les sources de cyanocobalamine sont:

Dans le même temps, la substance existe sous différentes formes, chacune portant son propre nom - cobalamine, cyanocobalamine, nitrocobalamine et autres. En règle générale, le corps humain ne reçoit qu'un seul type de B12: la cyanocobalamine.

La particularité de cette substance est qu’elle dépend du facteur interne de Castle, à travers lequel la vitamine se déplace du tractus gastro-intestinal vers le reste des organes et des cellules du corps. Sans cela, la cyanocobalamine n'atteindra pas le reste du corps où elle est le plus nécessaire.

Dans cet article, nous examinerons trois questions clés: quel est le danger d’un excès de vitamine B12 et dans quels produits et préparations contient cette substance? Nous aborderons également un sujet tout aussi important concernant la carence en cyanocobalamine, ainsi que les raisons pour lesquelles la vitamine n'est pas absorbée par l'organisme.

Qu'est-ce qu'un excédent dangereux B12?

Une consommation excessive de cyanocobalamine est possible si vous dépassez la dose de médicaments spéciaux (injections ou comprimés). Le taux de vitamine - 0,4-2,4 mg par jour, en fonction de l'âge. Ainsi, il est recommandé aux enfants de moins de trois ans de prendre 0,4 à 0,9 mcg par jour, aux personnes âgées de 4 à 13 ans de 1,2 à 1,8 mcg par jour et aux adultes de 2,4 mcg. Pendant la grossesse et l’alimentation, la posologie augmente à 2,6-2,8 μg.

Un excès de vitamine B12 entraîne les problèmes suivants:

l'allergie;
l'hyperexcitabilité;
violation du processus de coagulation du sang;
l'apparition de l'acné.

Si le surdosage est causé par une augmentation du volume d'injections admissible, les conséquences peuvent être plus graves.

thrombose;
insuffisance cardiaque;
œdème pulmonaire;
l'urticaire;
choc anaphylactique.

Lorsque vous prenez des suppléments contenant de la vitamine B12, il est important de faire attention à l’interaction de la cyanocobalamine avec d’autres éléments. Ainsi, lorsqu'il est pris avec de l'acide ascorbique, la capacité du corps à adsorber les vitamines des aliments se dégrade. Pour éviter une pénurie de cyanocobalamine pendant la période d'absorption conjointe, il est recommandé de vérifier la teneur en vitamines dans le sang.

Connaissant les effets d'un excès de vitamine B12, de symptômes et de désordres possibles, il est plus facile de normaliser le régime alimentaire et d'éliminer les risques. L'un des plus désagréable et commun est l'apparition de l'acné. Les scientifiques ont mené une série d'études sur la relation entre l'acné et la vitamine B12. Il a déjà été prouvé que la prise de suppléments à base de cyanocobalamine entraînait une détérioration de l'état de la peau, mais ce n'est que récemment qu'il a été possible de révéler l'essence du mécanisme.

L’entrée de B12 dans le sérum sanguin entraîne une diminution de la production de cyanocobalamine par les bactéries cutanées et la synthèse d’éléments qui contribuent à l’apparition de processus inflammatoires. La bactérie Propionibacterium acnes est le principal responsable de l’acné. Au cours de l'expérience, les scientifiques ont découvert pourquoi ces microbes causent l'apparition de l'acné chez une catégorie de personnes, mais pas chez d'autres. Il s'avère que l'activité des gènes bactériens chez les personnes en bonne santé et les personnes malades diffère et que le processus lui-même est directement lié à la biosynthèse de la cyanocobalamine. Il a également été constaté qu'une diminution de la production de vitamines par les bactéries augmente le risque de processus inflammatoires.

D'où vient la vitamine B12?

Les principales sources de vitamine B12 sont des produits d'origine animale:

Foie de boeuf, de porc ou de poulet - 60, 30 et 17 µg, respectivement;
viande de poulpe - 20 mcg;
poisson (maquereau, sardine, perche) - 12, 11 et 2,5 mg, respectivement;
viande de lapin - 4,5 mcg;
boeuf - 2,6 mcg;
Viande de porc ou de mouton - 2 µg;
Fromage hollandais - 1,5 mcg;
crabe - 1 mcg;
œuf de poule - 0,5 µg;
crème sure - 0,5 mcg.

Une petite quantité de cyanocobalamine est également présente dans les sources d'origine végétale, à savoir les produits à base de soja, le houblon et la levure. Mais il y a beaucoup de discussions sur le dernier produit aujourd'hui. Il est prouvé que la levure de bière ou nutritionnelle ne fournit pas de cyanocobalamine dans le corps. Ceci n’est réel que si le supplément est complété par B12.

Donc, en ce qui concerne la nourriture et la levure de bière (à partir du point de livraison de B12), vous ne devriez pas compter sur beaucoup. Les raisons sont les suivantes:

La levure de bière est souvent vendue au poids. Le vendeur ou le propriétaire du point de vente peut commander le type de produit dans lequel la vitamine B12 est manquante. Le nom du produit est souvent identique et la composition est différente.
La cyanocobalamine est sensible à la lumière du soleil. Ainsi, si la levure était stockée dans des récipients transparents, la vitamine utile contenue dans la composition pourrait ne pas rester.

Si la levure de bière est utilisée pour obtenir la vitamine B12, il est recommandé de vérifier la qualité et la composition de la source de la vitamine. En outre, le produit acheté doit être stocké dans le congélateur et à l'abri du soleil.

Dans le rôle des fournisseurs de cyanocobalamine, il existe de nombreux médicaments, notamment:

Solution aqueuse de B12 avec du chlorure de sodium (cyanocobalamine). Ce produit est disponible en ampoules de 200 et 500 μg. L'introduction de la solution est intramusculaire, intra-lombaire, intraveineuse ou sous-cutanée. La posologie varie en fonction de la maladie. L'option d'introduction est déterminée par le médecin. Ainsi, en cas de sclérose en plaques ou de myélose, la cyanocobalamine est injectée par voie intra-lombaire (dans le canal rachidien).
Neyrobion - vitamine B12, disponible en ampoules. Fabricant - société allemande Merck. Contre-indications à l'admission - allaitement, grossesse, âge jusqu'à 12 ans, réactions allergiques.
Vitagram - cyanocobalamine en ampoules. Le médicament est produit en Russie. La composition contient de la lidocaïne, qui réduit la douleur en cas d’injection. L'admission n'est pas recommandée pendant la grossesse, en présence de saignements et d'enfants.
Bepleks est un complexe multivitaminé vendu sous forme d’ampoules. Dans le cadre d'un groupe de vitamines B et PP. Nommé avec une déficience en vitamines, troubles gastro-intestinaux, dermatite, encéphalopathie.
Neurobion est un complexe contenant tout un groupe de vitamines B: B1, B6, B12. Une portion de cyanocobalamine dépasse de 20% les besoins quotidiens du corps. La composition est assignée à normaliser le travail du système nerveux central, améliorer les processus métaboliques dans la moelle épinière et le cerveau.
Neurovitan est un complexe vitaminique fabriqué en Italie. Chaque comprimé contient 0,24 mg de cyanocobalamine, ce qui dépasse largement les besoins quotidiens (en tenant compte des caractéristiques de l'absorption de la vitamine dans le cas d'une administration par voie orale). Le médicament est prescrit pour normaliser le travail du système nerveux central, avec des maladies de peau, névrite, détérioration des cheveux et de la peau.
Compligram B est un médicament russe vendu en ampoules et contenant les protéines B1, B6 et B12. La préparation contient également de la lidocaïne, qui agit comme anesthésique.

Le corps humain a besoin de vitamine B12. Les sources de cet élément sont discutées ci-dessus - il s'agit d'aliments d'origine animale et végétale, ainsi que de complexes de vitamines. L’important dans le processus d’admission est de suivre strictement les recommandations du médecin et de maintenir le dosage.

Les signes de carence, et pourquoi B12 n'est pas absorbé?

Le corps humain doit recevoir la cyanocobalamine en totalité (posologie indiquée ci-dessus). Reconnaître l'absence de substance bénéfique est plus facile pour les raisons suivantes:

perte d'appétit;
l'apparition de sensation de brûlure et de picotement dans la langue;
maux de tête et vertiges;
fatigue et faiblesse accrues;
diminution de l'appétit;
plaies sur la langue et la bouche;
pâleur de la peau légèrement jaunâtre;
maux de dos, difficulté à marcher;
engourdissement, chair de poule;
essoufflement grave à l'effort, palpitations;
névrite et nervosité excessive;
l'apparition d'odeur désagréable du corps.

Quelle est la cause d'une carence en vitamine B12, pourquoi cette substance n'est-elle pas absorbée? Il convient de souligner les raisons suivantes:

Prendre des antibiotiques. Beaucoup de gens ne savent pas qu'ils reçoivent des antibiotiques non seulement de médicaments, mais aussi de lait, d'œufs ou de viande. L'organisme animal dans les usines est «pompé» avec divers additifs qui pénètrent ensuite dans le corps humain avec de la nourriture. Même certains produits (fruits et légumes) contiennent des antibiotiques qui empêchent une absorption normale de la vitamine B12 dans le tractus gastro-intestinal.
Alcool On sait que les boissons alcoolisées détruisent les cellules du foie, de sorte que les personnes qui boivent ont besoin de plus de cyanocobalamine que les non-buveurs.
Pain à la levure. Il existe une théorie populaire selon laquelle, lors du traitement thermique, la levure thermophile meurt complètement, mais ce n’est pas le cas. Certains d'entre eux entrent encore dans le corps humain. En conséquence, toutes les conditions sont créées pour le développement de bactéries pathogènes.
Le stress. L'adrénaline est produite avec un stress important, qui ne va nulle part et finit dans l'intestin. En conséquence, cela a un effet négatif sur l'absorption de la vitamine. Afin de mener une vie saine, il est important d'oublier les émotions négatives et de les dépenser en effort physique pour libérer l'adrénaline.
Conservateurs. Les aliments que nous prenons contiennent une grande quantité de conservateurs qui affectent négativement le corps et tuent tous les êtres vivants. C’est pourquoi ne pas absorber de la vitamine A, de la vitamine B12, ainsi que de nombreux autres éléments utiles. Si les nutriments et entrer dans le corps, alors dans un petit volume.
De la viande Peu de gens le savent, mais la consommation de produits carnés en grande quantité entraîne la destruction de la vitamine B12. La raison en est que dans le processus de digestion de tels aliments, une grande quantité d'acide chlorhydrique est libérée, détruisant la cyanocobalamine. Le même problème hante les végétariens qui abusent des aliments acides. De plus, la nourriture s'accumule dans les intestins des amateurs de viande et commence à pourrir. Les bactéries résultantes interfèrent avec la digestion normale et l'assimilation de substances utiles, y compris la cyanocobalamine.
Manque de soleil. Une des raisons pour lesquelles le corps ne reçoit pas assez de vitamine B12 est le manque de lumière solaire. Lorsque vous vivez dans des zones où le temps est ensoleillé ou que vous vivez à l’extérieur, le risque de carence en vitamine B12 est élevé, mais également en de nombreuses autres substances utiles.
Traitement thermique des aliments. Après la cuisson ou la friture, les éléments nutritifs des aliments sont détruits (en premier lieu les bactéries bénéfiques) qui contribuent à la digestibilité normale de la vitamine B12. Le végétarisme est un problème à part entière, caractérisé par une carence en vitamines. Pour éviter cela, il est recommandé de manger des aliments lavés et crus (fruits, légumes).

Outre les facteurs susmentionnés, il convient de souligner un certain nombre de problèmes affectant la digestibilité de l'élément utile:

Carence en calcium. En cas de carence en cette substance, la B12 est beaucoup moins absorbée.
Un excès d'acide ascorbique. Si le corps reçoit une quantité accrue de vitamine C, le niveau de vitamine B12 diminue.
Problèmes avec le pancréas, dont la sécrétion contribue à l'absorption normale de la vitamine.
Le niveau de facteur Kastla dans l'estomac, responsable de l'absorption et du transfert de cyanocobalamine dans le corps.
La présence de bactéries étrangères dans l'intestin.
La présence d’helminthes - des parasites qui n’assimilent pas normalement la cyanocobalamine.

Pour éliminer l'excès et la carence en vitamine en question, il est important de bien réfléchir au régime alimentaire, d'inclure des aliments riches en vitamine B12 et de ne manger que des aliments sains.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/pitatelnye-elementy/izbytok-vitamina-b12/

Qu'est-ce qui cause un excès de vitamine B12?

Qu'est-ce qui cause un excès de vitamine B12 dans le corps? Cette question est intéressante pour beaucoup de gens. Les vitamines B12 (cobalamines) sont des substances ayant une activité biologique et contenant du cobalt. Ce groupe de vitamines comprend l'hydroxycobalamine, la méthylocobalamine, la 5-désoxyadénosylcobalamine et la cyanocobalamine. En passant, selon le dernier sous-groupe, il est accepté d'appeler toute la catégorie des vitamines B12, car sa part importante dans le corps humain se présente sous cette forme particulière.

La vitamine B12 est une poudre cristalline de couleur écarlate saturée et sans odeur. La vitamine est difficile à dissoudre dans les liquides, mais grâce à cette capacité, c'est la seule vitamine soluble.

Il se dissout et est synthétisé dans l'intestin humain, absorbé par la membrane muqueuse, puis pénètre dans le reste des systèmes de l'organisme.

Étant donné que l'ensemble du corps a besoin d'une vitamine de ce sous-groupe, la formation dans le tractus intestinal n'est pas complètement assurée, une partie considérable de celle-ci est ingérée avec de la nourriture.

La valeur de la vitamine B12 dans le corps humain

Étant donné que cette matière organique est un nutriment exceptionnel contenant du cobalt, un oligo-élément unique pour le corps humain, son rôle ne peut être surestimé. Cyanocobalamin exerce les fonctions suivantes:

La vitamine est nécessaire pour la formation des cellules sanguines et ajuster le travail des systèmes sanguins.
augmente l'utilisation d'oxygène par les tissus pendant l'hypoxie;
possède des propriétés lipotropes explicites, empêchant ainsi l'infiltration graisseuse du foie et activant l'enzyme oxydante;
réduit le risque de pathologies cardiovasculaires, éliminant l'homocystéine du corps, entraînant des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques;
participe à la division cellulaire et, en conséquence, à la synthèse des tissus du corps humain;
réduit les signes de démence et de confusion chez les patients âgés;
aide à réduire le taux de cholestérol dans le sang;
contribue à la biosynthèse des acides ribonucléiques et désoxyribonucléiques;
interagit avec le système immunitaire en confrontant le corps avec des virus, des bactéries et d'autres microorganismes;
Il est considéré comme la principale substance utile pour les processus de reproduction dans les corps féminin et masculin;
a une signification significative pour la stabilité du système nerveux humain;
avec la vitamine C, les acides folique et pantothénique, la cyanocobalamine participe activement au métabolisme des acides aminés du corps.

Sur la base de ces fonctions et propriétés importantes de la vitamine B12, nous pouvons en conclure que cette substance est extrêmement importante pour la pleine activité de tout l'organisme et de chacun des organes.

Quels aliments contiennent de la vitamine B 12?

La teneur la plus élevée en cyanocobalamine se trouve dans le foie des animaux (boeuf et porc). À une dose légèrement inférieure, la vitamine se trouve dans les reins, le poisson et les fruits de mer, la viande de lapin, le lait en poudre, les œufs, le fromage, le fromage cottage et d'autres produits laitiers.

Fait intéressant, avec des doses croissantes de la vitamine elle-même, son efficacité diminue de manière significative. En plus de cela, la lumière du soleil, l'ébullition prolongée des aliments, la levure de boulangerie et, bien sûr, l'alcool contribuent à la destruction de cette substance.

Pendant ce temps, l’assimilation des vitamines entraver les aliments qui détruisent la microflore intestinale (boissons sucrées, sucre, produits de boulangerie). Pour une meilleure absorption de cette substance, il est nécessaire de la prendre de manière fractionnée tout au long de la journée.

L'effet de la vitamine B12 et son taux quotidien

Comme déjà mentionné, la cyanocobalamine est absorbée dans l'intestin grêle, puis passe à travers les parois intestinales dans la circulation sanguine et, avec le sang, pénètre déjà dans les autres systèmes du corps. Plus de vitamines sont absorbées par le foie, la rate, les reins et un peu de tissu musculaire. Les réserves totales de cette substance dans le corps sain d'un adulte représentent environ 2 à 5 mg. Apport quotidien en vitamine B12:

pour les nourrissons - 0,4-0,5 mcg;
de 1 à 6 ans - 1-1,5 mkg;
de 7 à 10 ans - 2 mcg;
de 10 à 17 ans - 3 mcg;
pour les adultes - 3 mcg;
pour les femmes enceintes et les femmes pendant l'allaitement - 4 µg.

De plus, il est de plus en plus nécessaire de consommer de l'alcool et des drogues pour augmenter l'apport de cette vitamine. Une dose supplémentaire de vitamine B12 est également souhaitable pour les végétariens, car cette substance se trouve dans les aliments d'origine animale.

Les experts attribuent souvent la cyanocobalamine au cours du traitement de telles maladies: anémie, hépatite, pancréatite, polynévrite, radiculite, sclérose en plaques, maladies allergiques et cutanées, syndrome de Down et paralysie cérébrale.

Notez qu'il existe des contre-indications à l'utilisation de l'hypersensibilité identifiée, de l'érythrite, de la thromboembolie, de l'angine de poitrine, de la thrombophlébite et des tumeurs cancéreuses.

La carence en vitamine B12 se développe longtemps et peut être due à certaines maladies ou à un régime alimentaire inadéquat. En règle générale, la principale cause de la carence en cyanocobalamine dans le corps humain est un trouble du processus d'absorption des substances bénéfiques dans l'intestin.

Les principaux symptômes de la vitamine B12 sont:

faible taux d'hémoglobine;
divers troubles du tractus gastro-intestinal;
faiblesse et fatigue;
vertiges et maux de tête;
la dépression;
irritabilité et nervosité;
engourdissement des membres;
processus inflammatoires de la cavité buccale et de l'appareil buccal;
essoufflement;
vision réduite, hallucinations;
odeur corporelle désagréable.

Excès de vitamine B12 dans le corps

L'excès de vitamine B12 est assez rare dans la pratique médicale. Une surabondance de substance B12 ne peut résulter que de la prise de cyanocobalamine de synthèse, avec sa perfusion sous forme de piqûres et de compte-gouttes, ou d’un calcul incorrect de la posologie quotidienne.

Une surdose de vitamine B12. Principaux symptômes:

nervosité accrue;
douleur dans le coeur;
palpitations cardiaques;
insuffisance cardiaque;
thrombose et obstruction des vaisseaux sanguins;
réactions allergiques;
l'urticaire;
œdème pulmonaire;
choc anaphylactique.

Une surdose de vitamine B12 sera en mesure d'identifier un spécialiste lors de l'examen approfondi du patient et de l'examen de ses plaintes. En règle générale, le médecin annule l'utilisation de cyanocobalamine synthétique et prescrit des médicaments antiallergiques.

En outre, le patient peut consulter un diététicien pour élaborer un plan d'alimentation pour la période de récupération de la vitamine B12.

Dans les cas graves et avancés dans lesquels l'hypervitaminose elle-même et les maladies qui en résultent sont traitées, le patient a besoin de soins intensifs dans un établissement spécialisé sous la surveillance constante d'un médecin.