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Le pouvoir de guérison de certaines plantes est si élevé qu’il dépasse l’efficacité de nombreux médicaments. Étant donné et en utilisant correctement les propriétés bénéfiques et les contre-indications des baies de la canneberge, vous pouvez même vous débarrasser des maladies chroniques. Bien que ce ne soit pas toujours possible pour les médecins. Néanmoins, les conclusions de la médecine traditionnelle et des guérisseurs traditionnels sont sans équivoque - le secret de l'impact de la plante réside non seulement dans sa composition, mais également dans sa capacité à l'utiliser correctement.

Baies d'Aronie - propriétés bénéfiques pour le corps

Les airelles sont appelées petits et petits arbustes à feuilles persistantes avec des baies rouges rondes et de petites feuilles ovales. Lire la suite: Salvia: propriétés bénéfiques, contre-indications, avantages et inconvénients.

Le plus souvent, la plante se trouve sur les pelouses des forêts de conifères et de feuillus. Mais dans la toundra et dans les marécages, l'airelle rouge ne se sent pas plus mal. De plus, des fourrés sauvages de plantes se trouvent dans le Caucase, en Europe et même sur les sommets des montagnes de Sibérie.

De toute évidence, même dans les temps anciens, les gens savaient à quoi l’airelle rouge était utile - il est fait référence aux propriétés curatives des baies dans des sources scientifiques du XVIe siècle. Aujourd'hui, l'activité scientifique des baies et des feuilles de la plante a été maintes fois confirmée par des chercheurs.

Les bienfaits de la canneberge

Les baies d’albier constituent la base de nombreux plats russes. On fait bouillir les canneberges à partir de boissons aux fruits, de compotes et de confitures, puis on prépare de la gelée et des baies confites, on les ajoute aux pâtisseries, à la choucroute et aux pommes rôties, ainsi que des cornichons et des sauces pour la viande.

En mangeant de délicieux plats aux airelles, beaucoup de gens ne pensent même pas aux précieux avantages qu’ils apportent à cet organisme.

Bien que 86% des airelles soient constituées d’eau, sa composition est source d’éléments et de composés sains:

• Vitamine C, A, PP, B1, B2, B9, ainsi que E;
• fer et manganèse;
• les flavonoïdes qui empêchent les lésions sclérosées des parois des vaisseaux sanguins;
• acides organiques - malique, oxalique, citrique, acétique, benzoïque, pyruvique, A-cétoglutarique, glyoxylique, oxympirovinique;
• le lycopène à activité antioxydante;
• vaccin glycoside - une substance antiseptique, indispensable dans le traitement des maladies inflammatoires des voies urinaires;
• la zéaxanthine, qui favorise la santé des organes de la vision;
• tanins.

Dans le cadre d’une thérapie complexe, les jus et les infusions d’airelles ingérées combattent efficacement l’anémie, la faible acidité, la pression artérielle élevée, les rhumatismes, l’ischémie, la goutte et les pathologies du système rénal.

Les produits à base de baies de baies de mûrier aident à maintenir la vue, à soulager la fièvre par le froid, à normaliser le taux de sucre dans le sang et à améliorer le bien-être des infections des voies urinaires et de la tuberculose.

Avantages de la feuille d'airelles

Le niveau de valeur pour les feuilles de santé de l'airelle non seulement ne sont pas inférieurs aux baies, mais les surpassent même.

Les propriétés thérapeutiques d’une feuille d’airelle sont dues à sa composition riche:

• acides - gallique, tartrique, ellagique, ursolique, quinique;
• Arbutine - l'un des principaux antiseptiques utilisés dans le traitement des voies urinaires;
• flavonoïdes - substances dont l'utilisation est recommandée pour éliminer les pathologies du système cardiovasculaire;
• acides phénoliques - composés produisant des effets antipyrétiques, anti-inflammatoires, astringents, antirhumatismaux et sédatifs;
• les tanins participent activement aux processus redox;
• vitamines liposolubles et hydrosolubles;
• micro-et macronutriments, ainsi que des substances biologiquement actives qui renforcent le système immunitaire et la santé en général.

En raison de l’universalité des feuilles d’airelle, leurs effets thérapeutiques sont extrêmement variés.

Il est recommandé d’utiliser les décoctions, les thés et les infusions de légumes lorsque:

• inflammations des systèmes rénal et urogénital;
• dysfonctionnements du tube digestif;
• pathologies du foie;
• rhumes et infections virales;
• le diabète;
• la goutte;
• les vers;
• névrose;
• troubles métaboliques.

Contre-indications et dommages possibles

Malgré l’abondance de composés sains dans la composition des airelles, l’utilisation de remèdes à base de plantes n’est pas démontrée pour tous les patients.

Tout d'abord, les contre-indications à l'utilisation concernent les patients:

• gastrite, avec acidité accrue;
• cholécystite;
• l'hypotension;
• lésions ulcéreuses du tractus gastro-intestinal;
• urolithiase.

Propriétés médicinales de la canneberge

Pour la préparation des médicaments, utilisez des baies, des feuilles et de jeunes pousses d’airelle.

Pour tirer le meilleur parti de l'utilisation de l'herbe, vous devez respecter certaines règles lors de la récolte de matériel végétal:

• Le meilleur moment pour cueillir des baies est d'août à octobre. Il n'est pas recommandé de cueillir des fruits non mûrs ou endommagés. Le degré de maturité est déterminé par la couleur de la baie. Plus le rouge est riche et uniforme, plus le corps contient de substances bénéfiques. Les fruits blancs et rosés ne conviennent pas pour la nourriture ou pour le stockage à long terme;
• La collecte des feuilles d’airelles est réalisée au début du printemps ou à la fin de l’automne. Pendant la période de fructification, il n'est pas recommandé de prendre les feuilles de la plante. Pour les collecter, utilisez des ciseaux pour éviter d’endommager la plante principale.

Il n'est pas recommandé d'utiliser le même endroit pour la collecte de matériel végétal. La période optimale pour une pause est de 4 ans.

Caractéristiques de la préparation des médicaments

Le plus commun signifie sur la base des airelles - thé, jus et décoction.

Pour préparer une portion de thé, prenez une demi-tasse de toutes les matières premières végétales des airelles et versez de l'eau bouillante. A consommer en 10 minutes après infusion de thé. Une autre option est le thé dans un thermos. Les baies et les feuilles broyées versent de l'eau bouillante et insistent dans un thermos pendant 12 heures.

Jus de canneberges baies fraîches faire en utilisant un presse-agrumes. Prenez dilué avec de l'eau et en ajoutant du miel. À 50 ml de jus, ajoutez 150 ml d'eau et une cuillère à café de miel.

Préparer une décoction de feuilles nécessite de languir au bain-marie pendant une demi-heure. Les proportions moyennes - pour 10 g de feuilles séchées donnent une tasse d’eau bouillante.

La teinture de baies d’airelles se prépare comme suit: versez 500 ml de vodka dans dix cuillères à soupe de matières premières et conservez-les pendant un mois. Buvez une gorgée plusieurs fois par jour.

Le moyen le plus simple de préparer une boisson santé à base de canneberges est de remplir les baies avec de l’eau bouillie. Le lendemain, l'eau de la myrtille peut être bue à volonté en toute quantité, mais en tenant compte des propriétés laxatives de la boisson.

Avantages de la vision

Les baies d’albier contiennent une substance unique, la zéaxanthine, dont la principale caractéristique est de favoriser la santé des yeux. L'utilisation des fonds de l'airelle assure la normalisation de l'apport sanguin à la rétine et au globe oculaire. Un bêta-carotène dans la composition de la plante normalise le travail des yeux le soir.

Airelles pour le tube digestif

L'effet de l'airelle sur le système digestif se traduit par une stimulation du travail de l'intestin, une augmentation de l'appétit, une augmentation de la sécrétion de salive et une production intensive de fluides sécréteurs et d'enzymes.

La pectine, qui fait partie de la peau des baies, augmente la motilité intestinale et contribue à l'élimination des toxines et du cholestérol.

L'utilisation de canneberges pour le système circulatoire

L'airelle a beaucoup de potassium, ce qui normalise le travail du muscle cardiaque et renforce les parois des vaisseaux sanguins.

Des niveaux élevés de fer favorisent l'hémoglobine normale. La cellulose absorbe et élimine les toxines, contaminant les vaisseaux. Et les flavonoïdes aux propriétés antioxydantes empêchent la formation de caillots sanguins et le développement de pathologies cardiovasculaires.

Pour éliminer les parasites du corps

Huiles essentielles, acides et alcaloïdes L'airelle fraîche a un effet efficace sur les microorganismes, parasites du corps humain. La consommation régulière de thé ou la décoction de la plante aide à éliminer les parasites et offre une protection fiable contre les infestations répétées de vers.

Pour le système nerveux

Parmi les principaux effets thérapeutiques exercés par la consommation de airelles, il y a un effet sédatif. Les alcaloïdes et les huiles essentielles contenues dans les feuilles et les baies contribuent à la relaxation générale du corps. L'utilisation à long terme de produits à base de matières végétales normalise le sommeil, soulage la dépression, améliore l'état de névrose et de neurasthénie.

Avec des pathologies du système musculo-squelettique

L'arthrite, l'arthrose, la goutte et d'autres lésions des articulations et des tissus cartilagineux ne seront pas en mesure de causer de la douleur et de l'inconfort lors de vos déplacements si vous utilisez des décoctions et des teintures de feuilles d'airelles. Les moyens ne sont pas seulement pris par voie orale, mais servent également de base aux compresses appliquées sur les points douloureux.

Qu'est-ce qui est utile pour les enfants d'airelles?

Des baies de airelles peuvent faire une gâterie saine et savoureuse. Ils contiennent de l'acide benzoïque, ils sont donc parfaitement conservés même sans stérilisation. Pour les enfants, vous pouvez faire cuire des airelles au sirop de sucre.

Son utilisation durant la période hiver-printemps augmentera l’immunité et protégera des rhumes. Les baies d’airelles contribuent à l’élimination des toxines et des toxines, elles peuvent donc servir de délicieux médicament contre la fièvre.

S'il n'y a pas d'allergie aux produits apicoles, alors, par temps froid, les canneberges au miel deviendront un véritable salut.

Pour les nourrissons atteints de diathèse, les parents peuvent faire une infusion de feuilles de canneberge. Lorsque l'énurésie de l'enfant peut être brassée des fruits secs et des feuilles d'airelles pour la prévention de la maladie rénale.

L'airelle bien stimule l'appétit, élimine les toxines du corps, il est donc très utile pour les enfants ayant des problèmes de selles et d'appétit.

Les avis sur l’âge diffèrent, certains pensent que le jus de myrtille est possible à partir de six mois, mais la plupart des médecins et des parents s’accordent pour dire qu’il est préférable d’injecter cette baie dans le régime alimentaire d’une année sur l’autre.

La première portion - pas plus d'une baie. Chaque jour, augmentez-le de 1-2 fruits. Le plus souvent, vous devez faire face à des airelles séchées, vous pouvez en faire du jus ou offrir à votre bébé une purée.

Consultez un médecin! Dans certains cas, l'utilisation des airelles est contre-indiquée chez l'enfant.

Qu'est-ce qui est utile pour les régimes aux airelles pour perdre du poids?

Les feuilles persistantes sont utilisées pour l'amincissement sous forme d'infusions ou de décoctions. La perte de poids - jusqu'à trois kilogrammes par mois - survient avec une utilisation régulière en raison des propriétés diurétiques des feuilles. Elle peut donc être utilisée par les personnes sujettes à l'œdème et à l'accumulation de liquide.

En plus de perdre du poids, il y a un effet tonique et après la cessation de prendre la décoction, le poids ne revient pas.

Étant donné que les baies de baies contiennent une quantité suffisante de minéraux, elles sont utilisées dans les régimes de baies. Le régime le plus populaire et le plus utile est le régime à base d’airelle-kéfir, qui aide sans effort à réduire le poids de trois kilogrammes par semaine.

Ce régime vous permet de perdre de 3 à 5 kilos par semaine. Le régime alimentaire pour perdre du poids devrait comprendre des airelles, du kéfir (1-2%), des flocons d'avoine et des œufs. Il devrait s'agir de farine d'avoine sans huile et sans sucre (cuire à l'eau).

Après cela, boire 1 tasse de kéfir mélangé avec ½ tasse de airelles. Vous pouvez également boire du kéfir et manger des myrtilles séparément. Déjeuner: 1 œuf à la coque + 1 tasse de kéfir + 1 tasse de jus d’airelle rouge (ou de baies hachées dans un mélangeur). Dîner: flocons d'avoine sur l'eau + 1 tasse de yogourt + 1 tasse de airelles.

Application en cosmétologie

Les substances entrant dans la composition des baies et des feuilles de l'airelle ont été utilisées non seulement en médecine, mais aussi en cosmétologie.

Sur la base de la plante, vous pouvez préparer des remèdes maison pour:

• restaurer la santé des cheveux, éliminer les pellicules, les champignons de la séborrhée;
• nettoie et améliore la couleur de la peau;
• augmenter le ton de l'épiderme;
• éliminer les problèmes dermatologiques - éruption cutanée, acné, inflammation.

De plus, les remèdes aux airelles offrent un effet antibactérien, empêchant ainsi le développement d’une inflammation et accélérant la guérison de la peau endommagée.

Les avantages des airelles pour les femmes et les hommes

L'utilisation de airelles n'a aucune limite d'âge. L'utilisation de la plante est justifiée à tout âge pour le rhume et les infections virales, l'affaiblissement de l'immunité et la carence en vitamines, l'anémie et les problèmes de gencives.

La cuisson de divers plats à partir de airelles rouges reconstituera les réserves de substances utiles dans le corps, et la décoction à partir des feuilles aidera à faire face aux infections et aux inflammations.

De plus, les baies confites de myrtille sont considérées comme une alternative idéale aux bonbons et sont recommandées pour les enfants de tout âge.

Pendant la grossesse

L'utilisation de thé aux airelles, de jus ou de bouillon est la bienvenue pendant toutes les périodes de grossesse. Les composés et les vitamines que contient la plante ont un effet favorable non seulement sur le bien-être de la future mère, mais également sur le développement du fœtus.

En outre, une décoction de feuilles d’airelle résiste bien au gonflement, souvent chez la femme enceinte.

L'utilisation des propriétés curatives des airelles est un moyen efficace et plutôt savoureux non seulement d'améliorer le corps, mais également de préserver la jeunesse pendant de nombreuses années.

Cette plante a certaines contre-indications:

• Gastrite à haute acidité,
• cholécystite,
• hypotension artérielle (hypotension),
• en cas de lithiase urinaire, ulcère gastrique, ulcère duodénal, les baies fraîches sont contre-indiqués.

L'airelle a la capacité d'absorber et d'accumuler rapidement des substances radioactives. Par conséquent, vous ne devez utiliser que les fruits récoltés dans des zones écologiquement propres, loin des autoroutes et des usines.

Les personnes atteintes de gastrite, d'ulcères gastriques et duodénaux et d'hypotension artérielle ne doivent pas consommer de jus de baies ni de jus de myrtilles. Les jus et les baies peuvent provoquer une chute brutale et grave de la pression artérielle et causer des dommages.

N'utilisez pas de médicaments qui font partie de l'airelle immédiatement après un repas. Dans les indications d'utilisation, il est toujours indiqué que l'utilisation est possible à jeun ou avant les repas.

Plantation: composition du sol et conditions spéciales

Dans la nature, l'arbousier vit sur des sols assez acides et bien humidifiés. Comme les autres bruyères (canneberges, myrtilles), ses racines ne permettent pas à elles seules de fournir de l’eau à la plante.

Mais cela se passe bien dans les champignons du sol, avec lesquels l’airelle se met en symbiose - une cohabitation mutuellement bénéfique. Par conséquent, le meilleur sol pour la plante - pris sous l’airelle naturelle et donc riche en mycélium du type souhaité.

Pour la plantation, il est préférable d'acheter des arbustes avec un système racinaire fermé. Ils s’enracineront mieux, car les racines ne seront pas endommagées et la boule de sol est déjà peuplée des champignons nécessaires. La plantation a lieu en avril-mai et pendant quelques semaines, les jeunes plants sont recouverts d’un film.

Le modèle de plantation dépend moins des besoins des plantes qui, de toute façon, resserreront bientôt les rangs que de la commodité du jardinier. Les allées sont organisées de 30 à 50 cm, la distance entre les plants est de 15 à 30 cm. Si le site est situé sur un marais surélevé ou en transition, les arbustes peuvent être placés moins fréquemment et plus souvent pour la fermeture rapide des couronnes sur des plates-bandes décoratives.

Soins appropriés pour l'airelle - gage d'une récolte stable

Pour obtenir des baies robustes, riches en vitamines et en microéléments en pleine terre, ne fournissez pas d’airelles à elle-même. Au cours de la saison de croissance, des opérations de soins agrotechniques doivent être effectuées, dont les plus importantes sont énumérées ci-dessous.

1. Le paillage Une couche épaisse de copeaux de bois de conifère peut traiter les mauvaises herbes sans utiliser d'herbicide ni de mauvaise herbe exténuante. En savoir plus: Propriétés utiles des raisins secs: contre-indications, avantages et inconvénients.
2. Arrosage L'airelle est une personne qui aime l'humidité, mais un excès d'eau dans le sol et la couche superficielle d'air lui est défavorable, car elle provoque des maladies fongiques. S'il est possible d'organiser l'irrigation au goutte-à-goutte en plein champ, il vaut la peine de l'utiliser.
3. Protection contre le vent compétente. L’absence de vent froid fort permet à l’arbousier de mûrir plus tôt, mais il n’est pas nécessaire de planter un mur solide d’arbres autour des parcelles pour que les plantes soient aérées après les pluies ou les arrosages.
4. Récolte. À partir de sept ans environ, les airelles sont périodiquement soumises à une taille rajeunissante, ce qui a un effet très bénéfique sur la longévité de la plante et la qualité de la récolte.

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Airelle: propriétés et contre-indications utiles. Avantages pour la santé et les dommages.

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L'airelle est une baie aigre-douce, mais plutôt utile pour le renforcement général, l'amélioration de l'immunité et le traitement de diverses maladies. Malgré ses propriétés bénéfiques, cette baie présente des contre-indications et nécessite le respect du mode d'emploi. Il convient de considérer exactement les propriétés bénéfiques des baies et des contre-indications de l'airelle.

Propriétés médicinales et contre-indications de l'airelle

Les avantages des airelles pour le corps sont multiples. Les fruits de cet arbuste à feuilles persistantes contiennent une énorme quantité de vitamines et de micro-éléments bénéfiques qui, avec une utilisation régulière, peuvent remplacer un complexe à part entière de vitamines nécessaires à une utilisation en automne et en hiver.

Pour comprendre les avantages de l'airelle pour la santé, il est nécessaire d'examiner la question présentée plus en détail.

Les avantages de la canneberge pour le tractus gastro-intestinal

Les fruits des baies décrites contiennent une grande quantité d'acides organiques. Ils sont considérés par les propriétés bénéfiques et les effets néfastes sur les parois de l'estomac.

Cependant, dans le passé, les personnes malades et les enfants qui refusaient de manger donnaient une cuillerée de baies d’airelles pour augmenter l’appétit. Ces mêmes acides sont capables de stimuler une augmentation de la salivation, de la production d'enzymes et du suc gastrique. Un tel effet sur l'organe digestif provoque l'appétit. Mais ce ne sont pas toutes les propriétés bénéfiques des baies pour le tube digestif.

En raison du comportement présenté des acides organiques, les aliments consommés sont digérés plus rapidement dans l'estomac et les enzymes bénéfiques des produits sont plus facilement absorbés dans le sang.

La pelure des baies contient de la pectine, qui a un effet bénéfique sur la motilité intestinale. Une personne qui utilise régulièrement des airelles n'a pas de problème avec la chaise. En outre, la pectine est capable d’éliminer les toxines et autres dépôts dangereux du corps.

L'utilisation de canneberges pour la vision

En raison de la teneur en bêta-carotène, les baies d’airelles contribuent au maintien et à l’amélioration de la vision humaine. Les enzymes supplémentaires contenues dans le fruit ont un effet bénéfique sur l'apport sanguin à la rétine du globe oculaire.

Propriétés utiles de l'airelle dans l'élimination des parasites du corps

Les helminthes sont des parasites tout à fait dangereux qui, dans la plupart des cas, pénètrent dans les organismes des enfants, car leur immunité ne peut pas encore protéger complètement un enfant de ces phénomènes désagréables.

Il est connu que les alcaloïdes qui font partie de l'airelle, des huiles essentielles et des acides peuvent non seulement protéger le corps contre le développement du groupe de parasites présenté, mais également détruire complètement les invités non invités.

La richesse de la vitamine C, fruit des baies de myrtille, contribue à la protection contre le rhume et les maladies virales en hiver. Assez pour savourer de délicieuses confitures d’airelles ou un jus de fruits fait maison, facile à préparer à la maison à partir de baies congelées.

Les propriétés thérapeutiques des airelles s'étendent également au traitement des plaies avec apparition de saignements. Bien sûr, les baies ne doivent pas être appliquées sur les écorchures et les plaies. Les avantages proviendront de la consommation régulière de baies fraîches. Les acides et les huiles essentielles contenus dans le sang humain agissent comme un effet désinfectant.

L'utilisation de canneberges pour le système circulatoire

L'airelle contient une microcellule aussi utile que le potassium. Ses avantages sont basés sur la normalisation du rythme cardiaque et le renforcement des parois vasculaires.

La teneur en fer dans les baies a un effet positif sur la production d'hémoglobine, un indicateur dont affecte directement l'activité globale du corps. Une faible teneur en hémoglobine indique que le sang d’une personne est faiblement saturé en oxygène, de sorte que le corps manque cruellement d’oligo-éléments bénéfiques.

En outre, une fois que l'hémoglobine a retrouvé ses paramètres normaux établis, une personne devient beaucoup plus active et plus gaie, et sa somnolence et son apathie inexplicables disparaissent. Cela se produit en raison de la saturation en oxygène et de sa circulation dans tout le corps humain.

Sans parler de la richesse de la fibre d’airelles. Grâce à elle, on assiste à un nettoyage des vaisseaux sanguins, à une diminution du taux de cholestérol et à d'autres caractéristiques déjà mentionnées ci-dessus.

Contre-indications à la consommation de airelles

Après avoir examiné les questions, ce qui est utile pour airelles pour une personne, vous devriez aller à la contre-indication d'utilisation. Les personnes atteintes de maladies telles que:

• ulcère de l'estomac et ulcère duodénal;
• gastrite de l'estomac, en particulier lors d'exacerbations;
• cholécystite;
• a révélé une augmentation de l'acidité de l'estomac;
• baies interdites pour la consommation dans la période postopératoire;
• en présence de saignements internes.

L'utilisation des airelles ne doit pas violer l'intégrité de l'émail des dents, car cela entraînera la réduction caractéristique des pommettes et d'autres troubles, jusqu'à la destruction d'une dent déjà fragile.

Les avantages et les inconvénients de la feuille d'airelles

Une question importante n’est pas «qu'est-ce qui aide les airelles», et quoi d’autre contient les avantages pour le corps de cette plante intéressante. Nous parlons de feuilles, qui contiennent des ingrédients utiles tels que:

• acides organiques
• vitamines
• tanin,
• les flavonoïdes,
• l'hydroquinone,
• l'arbutine,
• tanins.

Bien sûr, il n'y a pas de feuilles dans leur forme pure. Mais l'utilisation d'infusions et de décoctions rétablit rapidement le travail des organes internes.

Par exemple, les feuilles sont utiles dans les cas de:

Les décoctions cuites de feuilles d’airelles sont utilisées pendant les rhumes comme un excellent moyen de se gargariser. Diverses décoctions et teintures sont recommandées pour le traitement des maladies des articulations, ce qui a entraîné l'apparition du processus inflammatoire. Plus d'informations sur le traitement des maladies des airelles seront discutées plus tard.

Propriétés médicinales de la canneberge, vidéo:

Comment faire cuire des airelles

On a beaucoup parlé des propriétés bénéfiques. Nous devons maintenant parler de la préparation de divers composés pouvant être utilisés comme renforcement général du corps ou traitement de maladies. De la confiture de myrtille et de baies fraîches et mûres, des compotes et des tartes.

Bien entendu, les propriétés bénéfiques de telles préparations ne sont pas prises en compte, les gens ont tendance à améliorer le goût des baies et à apprécier la délicatesse. Considérer devrait précisément les compositions médicinales et réparatrices.

Comment faire cuire le jus de concombre?

Le jus de mûres est le plus délicieux. En outre, il conserve tous les micro-éléments bénéfiques des baies, qui sont si importants dans le traitement des maladies. Un kilo de airelles fraîches lavées et légèrement séchées, jetant les fruits dans une passoire.

Ensuite, tout le contenu est versé dans une casserole, serré dans une purée à l'aide d'un outil de cuisine et versé avec deux litres d'eau froide. Faire bouillir le jus ne devrait pas durer plus de 5 minutes.

Le jus fini est filtré et ajouté une tasse et demie de sucre. Vous pouvez utiliser du miel en ajoutant le produit au goût.

Cocktail à la fraise

Un cocktail aux airelles ravira les enfants qui n'aiment pas les aliments acides. Il crée une composition de lait et d'airelles avec l'ajout de miel.

Pour préparer, procédez comme suit:

• une demi-tasse de baies fraîches sont lavées et versées dans un mélangeur;
• ajoutez une cuillère à café de miel et battez le tout jusqu'à formation d'une masse homogène;
• alors vous devez ajouter une tasse et demie de lait et bien battre encore.

Smoothie banane + airelles, vidéo:

Compote de baies avec addition de pommes

Il est également possible de faire plaisir aux enfants avec une compote de myrtilles et de pommes. Les friandises doivent être bouillies en hiver, lorsque le pic des manifestations du rhume est marqué. Pour préparer la compote, il faut un kilogramme de chaque composant, du sucre ou du miel au goût.

Un kilogramme de tranches de pommes s'endort dans trois litres d'eau bouillante. Faire bouillir les pommes pendant 5 minutes, versé un kilogramme de airelles lavées. Ajouter le sucre et le miel au goût et laisser bouillir encore 10-15 minutes. Buvez frais, mais pas plus d’un demi-litre par jour.

Étonnamment, le vrai vin d'airelles peut faire des merveilles aussi. Pour sa préparation, il faudra 4 kg de baies fraîches et 2 kg de sucre. Préparez le vin dans cet ordre:

1. Les baies sont lavées, légèrement séchées et broyées dans un mélangeur.
2. Versez le contenu de deux litres d'eau et laissez agir pendant 5 jours dans un endroit sombre et chaud.
3. Une fois le temps écoulé, la composition finie est filtrée, du sucre est ajouté au jus et laissé à infuser dans un endroit chaud jusqu'à la fin du processus de fermentation. Cette période est souvent prolongée à 2 mois.

Instructions pour l'utilisation de formulations médicinales

Il devrait également apporter des compositions médicinales utiles qui sont utilisées pour traiter des maladies. Voici les variétés suivantes:

Une personne peut ne pas être au courant de la présence de contre-indications pouvant avoir un effet négatif sur l'état général.

Les avantages des airelles pour les femmes

La question de savoir pourquoi la myrtille est utile pour les femmes mérite une attention particulière. Le beau sexe est plus susceptible à la maladie que la force de l'humanité. Cela est dû à la structure de la femme, avec la capacité de porter l'enfant et de le nourrir ensuite pendant une année entière. Quelle est l'utilisation?

Une consommation régulière de baies rétablira le cycle menstruel chez les femmes et les soulagera de la douleur pendant la période des jours critiques.

Propriétés utiles de l'airelle, vidéo:

Autres bases de l'utilisation des baies d'airelles

Avant de consommer les baies de l’airelle, il est nécessaire d’étudier les bases de leur préparation et d’autres caractéristiques. Voici les points importants suivants:

• Où pousse l'airelle? En règle générale, la plante représentée se développe dans les zones ombragées. En Russie, on trouve un grand nombre d’arbustes dans la taïga ou les terres boisées, où prédominent les basses terres. Il faut cueillir des baies à la fin de l'été, au début de l'automne. À ce stade, les baies mûrissent et acquièrent leur goût aigre-doux.
• Comment conserver les airelles à la maison? Cela peut paraître surprenant, mais les baies des airelles peuvent survivre 5 à 6 jours au réfrigérateur. Par conséquent, la plupart des ménagères congèlent simplement les baies pour l'hiver et les utilisent au besoin ou pour des besoins naturels.
• L'airelle réduit la pression artérielle ou augmente-t-elle? Les baies présentées, comme le miel naturel, normalisent la pression. Par conséquent, si vous ressentez des maux de tête, ne vous précipitez pas vers le tonomètre. Il suffit de manger une cuillère à soupe de baies fraîches ou décongelées.

Une question importante pour tout ce qui reste est plus utile: les canneberges ou les airelles. Cette question se pose très justement, car le goût de ces baies est similaire, elles poussent dans les mêmes conditions.

Les différences entre les canneberges et les airelles sont insignifiantes, vous pouvez donc utiliser les deux baies en quantités égales. Cependant, il convient de rappeler que l'utilisation de la canneberge par les personnes souffrant d'hypotension artérielle est interdite car, contrairement aux airelles, cette baie réduit l'indicateur indiqué. Par conséquent, il ne faut pas abuser de la canneberge.

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Airelle médicale. Que peuvent être utiles et nuisibles baies de la plante et de ses feuilles

L'airelle a longtemps été appelée la baie de l'immortalité. Nos ancêtres ont remarqué les propriétés bénéfiques de ses fruits et de ses feuilles. De nos jours, tout le monde peut ressentir l'effet thérapeutique des airelles, mais vous devez vous rappeler que cette plante présente également des contre-indications pour certaines personnes. L'article aidera à comprendre les propriétés et à utiliser correctement la baie.

Propriétés médicinales des baies de myrtille

Arbousier - arbuste sans prétention qui pousse dans différentes parties de l'Europe. Il se sent mieux sur un sol pauvre et acide, près des marais et des marais, dans les bosquets d'arbustes de la forêt. Lorsque les baies de mûres mûres mûrissent, elles prennent une couleur corail. Cela se produit au début de l'automne. Vous pouvez récolter les fruits de septembre à novembre.

Conseil Il est nécessaire de terminer la collecte des airelles avant le premier gel, car après elles, les baies perdent leur élasticité et s’étouffent en cours de casse.

Les fruits de l'arbuste sont considérés comme une source d'éléments. Il contient:

• les vitamines A, B, C et E;
• glucides, carotène;
• acides citrique, salicylique et malique;
• tanins;
• calcium, cuivre, potassium, chrome, manganèse, phosphore, magnésium, sels minéraux.

Chacun de ces éléments et substances est responsable de sa propre sphère.

En général, les baies d’airelles, leur jus et leurs jus ont des propriétés utiles:

1. Ils améliorent le péristaltisme et guérissent les intestins chez les personnes présentant une faible acidité grave.
2. Aide dans le traitement de la maladie de calculs biliaires, les calculs rénaux, avec catarrhe de l'estomac, la cystite.
3. Contribuer à la préservation de la vision.
4. Aider les femmes enceintes à traiter l'anémie, à éliminer le gonflement et la névrose.
5. Augmenter le contenu en hémoglobine dans le sang.
6. Aide à la maladie coronarienne.
7. Aide à réduire la quantité de glucose dans le sang.
8. Lutte contre le rhume.
9. Améliorer la santé globale et améliorer l'humeur.
10. La médecine traditionnelle utilise les baies d’airelles pour lutter contre l’impuissance. Par exemple, sous forme d'infusions d'eau.

Contre-indications à l'utilisation de friandises à l'airelle

Il est important de se rappeler que les baies doivent être collectées à temps. Si vous rencontrez un buisson rouge en été, il ne vous donnera pas un ensemble complet de ses qualités utiles, car il ne sera pas mûr. Seulement de septembre à novembre, l’utilisation des airelles peut avoir un effet maximal. Parmi les contre-indications:

1. Les baies éclaircissent un peu le sang, ce qui est grave si vous devez subir une opération ou si votre sang ne se coagule pas bien.
2. Il n'est pas recommandé d'utiliser des airelles pour les personnes ayant une acidité corporelle élevée.
3. Les tanins ont un effet néfaste sur le corps dans certaines maladies rénales et dans l’inflammation de la vésicule biliaire.
4. L'airelle réduit la pression artérielle, par conséquent, est contre-indiqué pour les personnes souffrant d'hypotension.
5. Peut être allergique à la plante.
6. Vous ne pouvez pas manger de baies présentant une hypersensibilité.

A propos des bienfaits des feuilles de la plante

Les feuilles des airelles sont plus diverses dans leurs qualités bénéfiques que les baies. Il est plus facile de les collecter et ils sont sans prétention, même lors de la récolte et du stockage. Les feuilles sèches peuvent être vus sur les étagères avec une collection de plantes médicinales sur les étagères des pharmacies. Airelle - vivace, qui reste verte même en hiver.

La feuille de la plante est arrondie, uniforme, légèrement incurvée. Extérieur - vert foncé, brillant, intérieur - vert clair avec des éclaboussures brunes. Toutes les feuilles n'ont pas de propriétés curatives. Recommandez de les collecter à la fin de l'automne, après avoir cueilli des baies. La deuxième option - au printemps, avant la floraison. La feuille doit être séchée: elle ne doit pas perdre ses verts.

Attention! La feuille, en cours de séchage, collectée en été deviendra noire et perdra donc son effet et deviendra inutilisable.

Parmi les éléments bénéfiques dans les feuilles d’airelles sont:

• les vitamines B1, B3, B9, B12, C;
• l'arbutine (vaccin) et l'hydroquinone;
• tanins;
• potassium, manganèse, sodium, etc. - calcium, fer, phosphore;
• les flavonoïdes;
• acides tartrique, benzoïque, ellagique, quinique.

La feuille d’airelle insiste pour en faire une décoction ou une infusion sous forme de thé. Comment cela peut aider le corps:

1. Dans les maladies de la vessie et d'autres organes internes, tels que les antiseptiques et les diurétiques.
2. En tant qu'agent anti-inflammatoire, antioxydant et cardioprotecteur.
3. Effet antipyrétique.
4. Augmentation de l'acidité du tube digestif.
5. Élimination des sels et des calculs en cas de problèmes de reins et de goutte.
6. En tant qu'agent cholérétique.
7. Effet positif sur le métabolisme, le bien-être et le système immunitaire.

Harm de feuilles de myrtille

L'acidité accrue dans le corps rend l'utilisation des feuilles d'airelles spécifiques. Les médecins ont déterminé que le meilleur effet est obtenu dans le cas d’une réaction alcaline. Par conséquent, il est recommandé de boire une décoction ou un thé littéralement avec de l'eau minérale. Dans les pharmacies, les emballages de feuilles séchées ne contiennent souvent que l'hypersensibilité et les allergies.

Cas où les feuilles peuvent nuire:

• âge jusqu'à 12 ans;
• hypotension artérielle;
• problèmes avec le tube digestif: augmentation de l'acidité, ulcères et gastrites;
• insuffisance rénale aiguë;
• saignement interne, incl. - avant les opérations.

L'airelle est très spécifique dans la combinaison de qualités médicinales et de contre-indications. Soyez prudent, lisez attentivement les conseils et découvrez par vous-même un entrepôt de santé.

http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/lechebnaya-brusnika.html

Airelle, propriétés utiles et contre-indications

Qu'est-ce que la myrtille?

Qu'est-ce que l'airelle, les propriétés utiles et les contre-indications de l'airelle, quelles sont ses propriétés médicinales, tout cela est très intéressant pour ceux qui mènent un mode de vie sain, surveillent leur santé et s'intéressent aux méthodes de traitement traditionnelles, notamment à l'aide de baies. Nous allons donc essayer de répondre à ces questions dans l'article suivant.

Aujourd'hui, nous allons parler des airelles - la baie de la santé, il est difficile de trouver un meilleur nom pour elle. C'est à la fois une délicieuse friandise et un excellent médicament pour nous.

Airelle - un arbuste vivace, bas, à feuilles persistantes, ramifiant, atteignant une hauteur de 10 à 20 cm, il appartient à la famille des airelles. Les fruits de l'airelle rouge sont de petite taille et présentent des baies rouge vif au goût aigre-doux caractéristique.

Cette plante est bien connue des habitants de toute l'ex-URSS, à l'exception peut-être de la Crimée et des déserts d'Asie centrale. Les feuilles vert foncé rigides des airelles mûrissent bien sous une épaisse couche de neige et il est si agréable de voir sa verdure au début du printemps.

L'airelle, comme le chêne géant, est un foie long. Peut vivre jusqu'à 100-300 ans.

Cette durée, cependant, ne sont pas des arbustes séparés, mais tout un «clone»: de nombreux buissons, connectés sous les rhizomes du sol. Plante fruitière de 10 à 15 ans. Vous pouvez le rencontrer principalement dans les forêts de conifères.

Avantage:

À des fins médicinales, les feuilles et les baies de la plante sont utilisées. Les feuilles doivent être récoltées pendant la floraison, puis elles brunissent et perdent leurs propriétés curatives.

L'airelle est utilisée comme médicament précieux pendant plus d'un siècle. Cette baie est riche en fibres alimentaires, en minéraux et en oligo-éléments (potassium, calcium, magnésium, phosphore, fer). Grâce au cuivre, qui se trouve dans sa composition, l’airelle rouge est utilisée pour traiter le diabète. Il contient beaucoup d'acide ascorbique (15 mg), de vitamine B2 et de provitamine A, dont le contenu dépasse les canneberges, les citrons, les pommes, les poires, les bleuets et les raisins. En outre, il contient des catéchines, des sucres, des substances pectiques, des sels minéraux et des acides organiques tels que les acides acétique, citrique, malique, oxalique, formique et benzoïque. Ce dernier protège les baies de la pourriture et de la fermentation, ce qui permet de conserver longtemps les airelles dans un endroit frais. Les tanins, qui font partie de ses feuilles et de ses fruits, fixent dans le corps les métaux lourds (sels de cobalt, de plomb, de césium) et les éliminent.

Les bouillons et les infusions de fruits et de feuilles de myrtille ont un effet diurétique et sont utilisés pour le traitement de la goutte, des rhumatismes, des calculs rénaux, de la cystite et d'autres maladies. Les substances de la canneberge dans la composition renforcent l'effet des antibiotiques et des sulfamides. Il est donc recommandé de l'utiliser pendant la fièvre, ainsi que pendant la période de récupération après une maladie grave.

Jus de fruit utile du fruit, qui a un effet diurétique et anti-inflammatoire. Il supprime l'activité vitale des bactéries pathogènes, élimine les substances nocives du corps, désaltère parfaitement et donne de la force. En médecine traditionnelle, le jus de canneberge est utilisé dans le cancer.

Les fruits de l'airelle favorisent une meilleure digestion des aliments, augmentent la sécrétion des sucs digestifs, ils doivent donc être présents dans le régime alimentaire des personnes présentant une faible acidité du suc gastrique et une inflammation du pancréas. En complément, les canneberges sont utilisées dans le traitement de l'hypertension.

En raison de sa teneur en cuivre (jusqu'à 2,5%), la myrtille a un effet bénéfique sur le corps diabétique. Ses tanins contribuent à la liaison et à l'élimination des métaux lourds du corps.

L'infusion de mûres de lin est efficace en cas de mal de gorge, d'ulcères et de mammite, et les confitures à base de miel sont recommandées comme remède pour la prévention de la prostatite. Le jus fraîchement pressé est utilisé pour les compresses dans la gale et le lichen.

Des études menées par des scientifiques suisses ont montré que les sirops d’airelles amélioraient la vision et qu’ils étaient donc recommandés aux conducteurs qui buvaient.

Cette plante a certaines contre-indications:

• Gastrite à haute acidité,
• cholécystite,
• hypotension artérielle (hypotension),
• en cas de lithiase urinaire, ulcère gastrique, ulcère duodénal, les baies fraîches sont contre-indiqués.

L'airelle a la capacité d'absorber et d'accumuler rapidement des substances radioactives. Par conséquent, vous ne devez utiliser que les fruits récoltés dans des zones écologiquement propres, loin des autoroutes et des usines.

Les personnes atteintes de gastrite, d'ulcères gastriques et duodénaux et d'hypotension artérielle ne doivent pas consommer de jus de baies ni de jus de myrtilles. Les jus et les baies peuvent provoquer une chute brutale et grave de la pression artérielle et causer des dommages.

N'utilisez pas de médicaments qui font partie de l'airelle immédiatement après un repas. Dans les indications d'utilisation, il est toujours indiqué que l'utilisation est possible à jeun ou avant les repas.

Canneberges en calories:

L'avantage supplémentaire de l'airelle est sa faible teneur en calories:

http://prokalorijnost.ru/brusnika-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya

Baies de baies d’airelles propriétés et contre-indications bénéfiques

L'airelle est une plante à feuilles persistantes se présentant sous la forme d'un petit arbuste utilisé depuis des siècles pour traiter diverses maladies. Non seulement les fruits, mais aussi les feuilles d'un arbuste possèdent des propriétés utiles.

Vous pouvez le trouver dans les conifères bruts, ainsi que dans les forêts de feuillus. Il pousse moins souvent dans les tourbières.

La myrtille est largement répandue en raison des oiseaux et des animaux. Les graines d’airelles ne sont pas digérées et se répandent donc sur de grandes distances, contribuant à l’augmentation de la surface de distribution.

Nos arrière-grands-pères ont souvent qualifié l'argousier de baie de l'immortalité - encore parce qu'autrefois, elle était capable de guérir de graves maux. Oui, et le goût de ces baies est agréable avec leur aigreur.

En anglais, airelle est orthographié airelle, ce qui signifie "airelle". Le sens qu'ils ont donné à ce concept n'est pas clair.

Un peu d'histoire

L'airelle est une baie incroyable. Un peu acidulé au goût, légèrement amer, savoureux, beau et très sain.

Selon la légende, des gouttelettes d'eau vive qu'une bonne hirondelle portait dans son bec étaient tombées dessus pour donner aux gens l'immortalité. La mauvaise guêpe piquait l'hirondelle, l'oiseau, incapable de supporter la douleur, répandait une humidité vitale. Au lieu de personnes, les airelles, le pin et le cèdre, qui ont depuis viré au vert contre le feuillage fané, ont reçu la vie éternelle.

Propriétés utiles des baies de myrtille

• Le principal avantage des airelles, c'est qu'elles contiennent de l'acide benzoïque. C'est un antiseptique qui nous aide à faire face à toutes les infections. Il interrompt tous les processus de fermentation, en décomposition; il contient du bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, indispensable à la vision et à la formation de nouvelles cellules cutanées;
• L'airelle est riche en vitamine C, ce qui aide nos vaisseaux et les rend souples.
• La composition de l'airelle contient des oligo-éléments très importants: cuivre, chrome, manganèse et autres;
• L'airelle a la capacité d'éliminer rapidement les toxines. Il est très utile pour diverses intoxications et élimine même les sels de métaux lourds - plomb, cobalt, césium;
• A un effet antipyrétique;
• Abaisse le taux de sucre dans le sang;
• Renforce le système immunitaire, compense la carence en vitamines;
• L'airelle a un effet cholérétique;
• Bon pour toutes les personnes ayant des problèmes rénaux. Il a un effet diurétique.
• Restaure le métabolisme;
• Régule le métabolisme des protéines dans le corps;
• Réduit la pression;
• Effet bénéfique sur le système nerveux;
• Excellent agent anti-inflammatoire et antibactérien;
• Améliore l'état de la peau.

Contre-indications à l'utilisation de canneberges

Tout médicament a les deux indications et contre-indications. Si la myrtille a des propriétés médicinales, elle devrait alors être traitée comme un médicament. Par conséquent, avant d’utiliser cette plante à des fins médicinales, assurez-vous de vous familiariser avec la liste des contre-indications.

Vous ne devriez jamais manger de médicaments de cette plante immédiatement après un repas. Dans les indications pour de tels moyens presque toujours mentionné que boire sur un estomac vide ou avant les repas. Les personnes qui ont une fonction sécrétoire accrue de l'estomac devraient s'abstenir de prendre des médicaments à base de canneberges pour cette raison. Elle va certainement causer de la diarrhée. Il n’est pas souhaitable non plus de consommer de grandes quantités de médicaments provenant de cette plante et ceux qui souffrent d’hypotension artérielle. Les baies et le jus d’airelles peuvent provoquer une chute brutale et sévère de la pression artérielle.

Les personnes souffrant de cholécystite ne doivent pas non plus prendre de médicaments à partir de cette plante. En outre, les patients souffrant d'une violation de l'intégrité de la membrane muqueuse des organes du tractus gastro-intestinal ne doivent pas manger la baie crue de cette plante. Les personnes souffrant de certaines maladies des reins doivent faire très attention aux préparations à base de cette plante. Avant de les utiliser, il est préférable de consulter un médecin et de commencer le traitement à petites doses.

Vous ne devriez jamais prendre de médicaments de cette plante ou de ses baies à ceux qui ont des calculs de type urate dans les reins.

Lingonberry pour le diabète

La phytothérapie est utilisée pour traiter les formes légères de diabète et uniquement en association avec des préparations diététiques et des comprimés. Ou en combinaison avec un régime alimentaire et de l'insuline - pour les formes sévères de diabète. En outre, il ne faut pas oublier que toutes les collections ne conviennent pas à tous les patients, tout est totalement individuel.

La science moderne connaît plus de 150 espèces de plantes qui réduisent réellement le niveau de sucre dans le sang humain. Ces plantes contiennent de nombreuses glucokinines, des substances qui ressemblent à l'insuline par leurs propriétés. Il existe également des plantes qui peuvent aider à restaurer les cellules endommagées du pancréas, avoir un effet anti-inflammatoire et alcalinisant, améliorer la protection de notre corps dans son ensemble et améliorer la sécrétion de la bile. L'airelle peut être utilisée dans le rôle de "facilitateur" du diabète.

Elle a aussi:

• a un effet anti-inflammatoire et alcalinisant;
• augmente les propriétés protectrices de l'organisme dans son ensemble;
• modifie la sécrétion de la bile, ce qui est tout aussi important pour le diabète sucré de tout type.

Pour cette raison, cette plante peut être l'une de ces substances qui facilitent grandement l'évolution du diabète avec une insuline élevée et un taux de sucre normal. Il n’est donc pas surprenant qu’il existe un nombre important de recettes très différentes utilisant des airelles, qui visent à restaurer le corps dans le diabète sucré, des premier et deuxième types.

Recette:

Une décoction préparée à partir des feuilles d’airelles, il est possible d’obtenir de cette façon: dans une tasse d’eau bouillante, placez une cuillère à soupe de feuilles. Dans le même temps, ils doivent être hachés et pré-séchés. Après cela, quel que soit le type de diabète, ils doivent être soigneusement mélangés et mis à feu moyen. Le temps de préparation de ce bouillon est d’environ 25 minutes. Une fois prêt, il doit être égoutté et pris cinq à dix minutes avant de manger une cuillère à soupe trois fois par jour.

L'utilisation de canneberges pendant la grossesse

Les baies étant une source précieuse de vitamines et d’éléments nutritifs bénéfiques, il est recommandé de l’inclure dans le régime alimentaire des femmes enceintes.

1. Berry est particulièrement utile en hiver. Les nutriments de la composition saturent le corps en vitamines, ce qui réduit le risque de rhume.

2. La composition contient également de la vitamine E, qui normalise le système nerveux et élimine les symptômes de la dépression, ce qui est très important pour la future mère.

3. La vitamine P aide à normaliser la pression artérielle et à soulager l’enflure.

4. Sature le corps en fer tout en régulant le taux d'hémoglobine dans le sang.

5. Le calcium, qui est dans la composition, est utile non seulement pour la mère, mais également pour son enfant à naître. Cet oligo-élément participe à la formation du squelette fœtal, renforce l'émail dentaire de la femme et son système osseux.

Avant de manger des airelles pendant la grossesse, discutez des contre-indications avec votre médecin afin d'éviter des conséquences négatives pour le fœtus et la future mère.

Avantages de la canneberge pour le coeur

Lingonberry pour l'immunité

L'utilisation de canneberges pour la vision

Qu'est-ce qui est utile pour les canneberges à vue? La composition chimique des baies contient des substances qui ont un effet très positif sur l’approvisionnement en sang de la rétine et du globe oculaire. En raison de ces propriétés bénéfiques des airelles, les baies elles-mêmes, le sirop qu'elles contiennent et même la confiture sont largement utilisées non seulement en médecine traditionnelle, mais aussi dans la production à grande échelle, en tant que moyen excellent pour augmenter l'acuité visuelle.

Il est intéressant de noter que l'une des vitamines contenues dans la baie - le bêta-carotène - est une substance essentielle pour les yeux, responsable du fonctionnement normal des yeux au crépuscule. Grâce à lui, les airelles, dont les propriétés médicinales sont aussi bonnes que les bleuets pour les yeux, soutiennent la vision de plusieurs côtés à la fois.

Recettes remèdes populaires à partir de airelles

Elle est utilisée depuis longtemps dans la médecine traditionnelle à l'airelle: ses propriétés médicinales se manifestent dans toute sa splendeur. Et les médicaments sont non seulement utiles, mais aussi savoureux.

Chaque vraie hôtesse doit savoir cuisiner le jus de canneberge: il réduit la fièvre, aide à faire face plus rapidement au rhume et aux maladies infectieuses. Canneberges fraîches (1 kg) à trier, rincer à l’eau froide, égoutter dans une passoire. Mettre la baie dans une casserole, la transformer en purée, presser le jus. Versez deux litres d'eau froide, allumez le feu, faites bouillir, laissez sur le feu pendant encore 5 minutes. Égouttez, ajoutez une tasse et demie de sucre cristallisé, remuez, fermez le couvercle et laissez refroidir. Le taux quotidien pour la prévention et le traitement des maladies - 0,5 litre de boisson aux fruits pendant deux semaines.

S'il y a des problèmes d'estomac, le kissel des airelles surgelées, préparé rapidement et facilement, aidera. Un verre de baies, sans décongélation, remplir de sucre (un demi-verre) et pétrir jusqu'à obtenir un état de purée de pommes de terre. Versez un litre d'eau, amenez à ébullition. Égouttez, ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron frais, portez à nouveau à ébullition. Dissolvez 50 g d’amidon dans 50 ml d’eau, versez un mince filet dans les airelles, en remuant constamment. Cuire la gelée jusqu'à ce qu'elle épaississe.

• Infusion de feuilles de myrtille

Écrasez les feuilles fraîches des airelles, versez (4 c. À thé de matières premières) avec deux tasses d'eau bouillante, laissez au bain-marie dans un bol en émail pendant 15 minutes. À la température ambiante, refroidir, filtrer à travers plusieurs couches de gaze. Prendre 50 ml avant les repas trois fois par jour.

Hachez les feuilles sèches de l’airelle rouge, versez une cuillère à thé de matière première avec un verre d’eau bouillante. Fermez le couvercle, laissez refroidir, égouttez. Prendre 50 ml avant les repas trois fois par jour.

Pour pétrir les fruits frais, en extraire le jus, diluer avec de l'eau froide dans les mêmes proportions et boire un verre toutes les heures. Le jus abaissera la température et la pression.

Dix cuillères à soupe de canneberges aux fruits frais, versez 500 ml de vodka, laissez infuser pendant un mois, en agitant tous les 3-4 jours. Après la période spécifiée, filtrez le contenu, extrayez la balance. Vous pouvez insister sur les airelles et plus d'un mois: plus elles auront de valeur. Cette teinture aidera à faire face à divers maux: dysenterie, douleurs à l'estomac, rhumatismes chroniques.

Ce n’est pas pour rien que les airelles sont appelées une goutte d’immortalité: elles ont un puissant effet tonique sur le corps, provoquant des processus de rajeunissement, normalisant le métabolisme, éliminant une multitude de maux.

Préparation et conservation des baies de la myrtille

Ramassez les baies de fin août à novembre. En raison de la présence d'acide benzoïque dans leur composition, ils peuvent être parfaitement conservés jusqu'à la prochaine récolte.

Afin de disposer de fruits médicinaux et d'une boisson utile tout au long de l'hiver et du printemps, il suffit que les airelles se soient endormies dans un pot propre et y aient versé de l'eau bouillante. Dans deux semaines, l’eau vitaminée va également acquérir des propriétés bénéfiques. Il peut être utilisé comme un gargarisme pour les maux de gorge. Une bonne teinture aide également en cas d'intoxication au monoxyde de carbone, de scorbut et de douleurs articulaires.

Conservez les airelles trempées dans un endroit sombre et frais. Sous cette forme, de toute l'année, vous pouvez préparer de la gelée et des boissons aux fruits, préparer des boissons aux fruits et de la gelée. La cuisson est particulièrement délicieuse.

La teinture de baies peut être préparée d'une autre manière. Pour ce faire, frottez soigneusement un verre de fruit mûr et mélangez avec 0,5 litre d'eau. La boisson est envoyée au réfrigérateur toute la nuit et se boit avant les repas deux fois par jour, 0,5 tasse.

Les baies qui ne sont pas mal récoltées restent dans les boîtes si vous mettez une couche de mousse sur leur fond.

Au congélateur, non seulement les fruits ne se détérioreront pas, mais ils préserveront également complètement le complexe de vitamines et de minéraux.

Très souvent, les ménagères récoltent des airelles sous forme de boissons aux fruits, de kvas et de confiture.

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