La perche est l’un des poissons prédateurs les plus courants dans les étendues d’eau douce russes, qui font partie de la famille des perches et de leur groupe. Cette bande vivant en bandes est très gourmande: elle peut manger presque tout ce qui lui passe, ainsi que le cannibalisme.

En outre, la perche est un objet populaire de pêche amateur. Cet article décrit les habitudes de ce poisson, la description de la perche, les comportements, le régime alimentaire et la pêche à la perche.

Description de la perche

Il est impossible de ne pas connaître Perch, car elle présente un certain nombre de caractéristiques et une apparence mémorable.

Apparence

Le corps de ce poisson est comprimé sur les côtés. Il est plutôt grand et couvert d'écailles. Les grands individus de la perche de rivière ont un dos bossu et une grosse tête.

Le poisson rayé a des épis acérés et des rayons épineux des nageoires, dont les piqûres sont extrêmement douloureuses.

La couleur de la perche dépend directement de l’eau dans laquelle elle habite. Ainsi, les perchoirs, communs dans les eaux transparentes, sont plus légers que leurs homologues, qui vivent dans des lacs forestiers aux eaux sombres. Et les perches vivant dans des réservoirs où les réactions de l’eau sont très acides ont généralement une couleur jaune-blanc.

Sur les flancs de ce poisson, de larges lignes noires caractéristiques traversent le corps. Habituellement, ces bandes sont au nombre de cinq à neuf.

Les yeux de la perche sont oranges, les nageoires sont rouges, à l'exception de la dorsale (elles sont moins brillantes: gris et jaune-verdâtre).

En règle générale, la perche pousse extrêmement lentement et ne peut que très rarement atteindre une masse maximale de quatre à cinq kilogrammes. En règle générale, ces spécimens vivent au fond et sont lus comme des trophées.

Habituellement, les pêcheurs distinguent les espèces suivantes de perche de rivière:

Comment attraper plus de poisson?

• minke eau peu profonde qui atteint une masse de jusqu`à 150 grammes. Il aime se cacher dans les fourrés de roseaux; près de la côte.
• bosse vivant dans les eaux profondes et les trous profonds des réservoirs. Parmi ces "baleines" et vous pouvez trouver un exemple de trophée.

Habitat

Comme mentionné ci-dessus, ce poisson est très commun. La perche d'eau douce peut être trouvée dans diverses rivières, petites et grandes, ainsi que dans des eaux stagnantes et coulantes.

La perche vit dans les eaux peu profondes, dans les algues, les fourrés de roseaux près du rivage, dans les trous, les lits de rivières et aussi dans les endroits où des buissons et des arbres se penchent à la surface de l'eau.

Ce poisson de banc a l'habitude de se déplacer dans un étang sur de longues distances lorsqu'il traque une proie.

Frai

En règle générale, ce poisson atteint l'âge sexuel à la troisième année de vie, lorsque la longueur de son corps atteint dix centimètres.

Dans différentes régions de notre pays, la période de frai de la perche est différente. Ainsi, dans les régions méridionales, il se produit à la fin de l'hiver et dans les régions à cheveu moyen de la Russie - au milieu du printemps. Au nord, la perche commence à frayer en mai.

Caractéristiques comportementales

La perche est vorace et peut sauter sur presque tout ce qu'elle rencontre sur son chemin.

Il s’agit d’un poisson d’école qui préfère rester dans les eaux peu profondes et les étendues envahies par des plans d’eau, ou dans des étangs et des criques profondes où les falaises sont nombreuses.

La perche est généralement plus active le matin et le soir et est très mobile.

Que mangent la perche?

Le régime de perche comprend:

Après avoir capturé 237 kg de poisson, les braconniers n'ont pas été punis!

Au cours de l'interrogatoire, les pêcheurs à la ligne détenus ont révélé le nom de l'appât secret.

• zooplancton,
• larves d'insectes,
• vers
• crustacés,
• autres œufs de poisson,
• petits poissons et jeunes animaux.

En général, la perche est l’un des poissons les plus voraces et les plus aveugles dans la consommation de poissons prédateurs. Il peut manger tout dans l'étang qui bouge.

Les alevins de perche qui viennent de sortir des œufs de poisson se nourrissent d'insectes et de petits crustacés au fond.

Les mérous, qui ont grandi pendant l'été, chassent près du rivage à la recherche de petits représentants d'autres espèces de poissons: la tige supérieure ou le gardon.

À leur tour, les adultes préfèrent également chasser l'épinoche ou le vairon. gobies, poignets, sombre. Les jeunes perches, les dorades blanches ou les carpes crucifères, ainsi que les grenouilles et les écrevisses sont les proies des grosses perches.

En outre, des pierres et des algues sont parfois présentes dans l'estomac de ce poisson. Les scientifiques pensent avoir besoin de perche pour améliorer le processus de digestion.

Pêche sur des perches d'eau douce dans les rivières et les lacs

Les meilleurs endroits pour attraper

Ce poisson doit être recherché près des arbres inondés, des rondins au fond, ainsi que des grosses pierres, dans les piscines et les fosses. La perche aussi aime les endroits où il y a une végétation abondante, où il y a des barrages ou des allées.

En règle générale, il n’est pas difficile de trouver une perche. Ainsi, pendant la pêche hivernale, vous pourrez observer comment l’école de ce poisson jette un coup d’œil sur la mormyshka. En été, elle chevauche une frite pour qu'il saute hors de l'eau. De plus, l'endroit où se trouvent des perches peut être provoqué par la présence d'une mouette.

La perche peut également être trouvée assez rapidement à l'aide d'un sondeur.

Attaque, appâts, appâts

Quels agrès, appâts et appâts aideront le pêcheur à rechercher des "bandes"? Nous présentons un bref aperçu.

En hiver pour attraper forme de perche:

• mormyshkas (par exemple: diables, uralochki, chèvres, nymphes et autres,
• fileurs,
• les équilibreurs,
• train d'hiver

En été, en hiver, en automne, en eau libre, il est préférable d'attraper avec l'aide:

• filer
• "Gomme",
• cannes à pêche
• chargeur
• cannes à pêche de fond.

La perche attrape du poisson, par exemple:

• faire frire (par exemple, les ménés, ou d'autres poissons),
• viande de poisson.

Cependant, vous pouvez l'attraper à l'aide d'une pêche non-stop:

• sur des têtes de gabarit,
• une variété d'appâts en silicone souple,
• fileurs,
• wobblers
• équilibreurs.

Comme un appât en été va parfaitement approcher:

En hiver, selon les pêcheurs, un "sandwich" composé d'un ver de sang et d'une larve de Bardane est bien adapté à la capture de la perche.

Prikormki, d’après les pêcheurs, correspond à différents types de craquelins, où vous pouvez ajouter de la saveur.

Et certains pêcheurs-artisans pendant la pêche hivernale en hiver pour attirer les "rayures" font la soi-disant "télévision". Ils font frire les aliments dans une boîte de 800 grammes, sur laquelle ils ont mis un couvercle. Un fil est passé à travers le trou et connecté à une LED ou à une petite ampoule. Pour sceller la jonction, de la pâte à modeler est utilisée et une pile de taille «A» de forme ronde est utilisée comme source d’alimentation.

Le fil de la banque tombe en bas, la lumière s'allume. Voyant la lumière et les alevins de loin, l'attaquant remonte et tente d'attaquer, ne peut pas obtenir les alevins, commence à devenir furieux et se précipite avec impatience vers l'appât à la cuillère offert par le pêcheur ou vers le mormyshka.

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Perche

La perche est un poisson appartenant à la classe des poissons à nageoires rayonnées, un ordre perciformé, une famille de perches (lat. Percidae).

Perche - description, caractéristiques et photos.

Un trait distinctif des représentants de cet ordre est la structure de la nageoire dorsale, composée de 2 parties: la partie antérieure barbelée et la partie postérieure plus douce. Pour certaines espèces, leur croissance est caractéristique. La nageoire anale contient 1 à 3 aiguilles dures et la nageoire caudale présente une entaille particulière. Presque toutes les nageoires du ventre de la perche ont des couleurs rouge vif ou rosâtre. Les dents de la perche sont plutôt grandes et sont situées dans une grande bouche sur plusieurs rangées. Certaines espèces ont des crocs. Les écailles sont petites, serrées contre la peau, avec des bandes transversales visibles de couleur plus foncée. À son bord arrière se trouve un peigne constitué de dents ou de petites épines. La couverture branchiale est recouverte de petites encoches.

Le poids moyen de la perche varie de 400 g à 3 kg et celui des géantes de la mer atteint 14 kg. La longueur du poisson peut dépasser un mètre, mais la taille moyenne de la perche ne dépasse généralement pas 30 à 45 cm. Dans des conditions naturelles, les plus gros poissons prédateurs, les loutres, les hérons et les hommes chassent ces poissons.

De quelle couleur est la perche?

Selon les espèces, la perche est jaune verdâtre ou gris vert. Les teintes rosées ou rouges sont inhérentes aux membres marins de la famille. Parfois, il y a des exemples de couleur jaunâtre ou bleuâtre. Chez les espèces d'eau profonde, les yeux de grande taille constituent un trait distinctif.

Espèces de perches, noms et photos.

La famille des perches est représentée par plus de cent espèces et est regroupée en 9 genres. Sur le territoire de pays faisant partie de l'URSS, on en connaît 4 types:

• la perche de rivière - l'espèce la plus commune dans toutes les masses d'eau douce;
• queue jaune, nageoires et écailles de couleur jaune;
• La perche Balkhash est la première nageoire dorsale sans tache sombre et, chez l'adulte, il n'y a pas de rayures verticales;
• loup de mer - les aiguilles de toutes les nageoires ont des glandes toxiques.

Où habite la perche?

La perche se trouve dans tous les réservoirs naturels et artificiels situés dans l'hémisphère nord, des rivières et des lacs des États-Unis et du Canada aux eaux de l'Eurasie. Pour un séjour confortable des espèces de perches d'eau douce, il est souhaitable de disposer d'un courant faible, d'une profondeur moyenne et d'une végétation sous-marine dans laquelle se trouvent des «terrains de chasse». Le mode de vie actif de ces poissons est autour de l'horloge. Dans des conditions normales, ils se regroupent en petits groupes et peuvent vivre dans des lacs alpins jusqu’à une profondeur de 150 m.

Le bar vit à la fois dans les eaux peu profondes, dans le plexus d’algues côtières et dans les étendues caillouteuses.

Que mangent la perche?

La perche est considérée comme l’un des prédateurs les plus voraces et illisibles dans l’alimentation: nourriture qui se déplace au fond ou dans les eaux d’un réservoir, alevins, petits crustacés, mollusques, larves d’insectes et œufs pondus par d’autres poissons. De petites perches de caviar apparues du veau se déposent au fond, où elles mangent des petits crustacés et des insectes. Au milieu de l'été, les individus adultes se rapprochent du rivage, où leur nourriture devient un petit cafard et une verkhovka.

Tout d’abord, la perche adulte chasse des espèces de poissons non commerciales - les épinards et les ménés. La ration de deuxième ordre comprend les fraises, les têtes de taureaux, les busters sombres, les busters juvéniles, les perches et les carassins. Parfois, les larves de moustiques, les écrevisses et les grenouilles sont ajoutées au menu principal. Selon les scientifiques, les algues et les petites pierres, qui se trouvent souvent dans l'estomac de la perche, sont nécessaires au prédateur pour une digestion productive. En automne, lors de la migration des jeunes individus vers les eaux profondes, le cannibalisme se développe parmi les perchoirs, ce qui réduit considérablement la population et augmente les chances de survie des espèces de poissons non prédateurs.

Perche de reproduction.

Le poisson perche devient mature quand il atteint 2-3 ans. Ces prédateurs se déplacent vers les frayères et se regroupent en grands groupes. Le frai a lieu dans des eaux peu profondes dans des rivières ou des réservoirs à faible courant. La température de l'eau doit être comprise entre 7 et 15 ° C. Le veau fertilisé mâle est fixé sur des chicots immergés, des branches submergées ou des racines de végétation riveraine. La maçonnerie ressemble à un ruban de dentelle, d’une longueur pouvant aller jusqu’à un mètre et contenant 700 à 800 000 œufs. Les alevins apparaissent dans 20-25 jours. Au cours des premiers mois de leur vie, ils se nourrissent de plancton côtier et atteignent une taille de 10 cm pour devenir des prédateurs. Toutes les sous-espèces marines sont vivipares et, pendant la saison des amours, les femelles pondent environ 2 millions d'alevins, remontant à la surface et mangeant de la même manière que les alevins d'eau douce.

Perche de reproduction.

Le poisson perche est très savoureux, c’est précisément en raison de ses qualités gustatives élevées que l’on a tendance à l’élevage artificiel de ce poisson. Des spécialistes expérimentés, du matériel, des réservoirs d'eau claire et de petits poissons, qui constituent un aliment naturel pour la perche, sont nécessaires pour réussir la culture dans de telles conditions.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%BE%D0%BA%D1%83%D0%BD%D1%8C

Perche de rivière: où il vit, de quoi il se nourrit, à quoi ressemble ce poisson

La perche de rivière est l’un des trophées les plus répandus parmi les pêcheurs débutants et les professionnels. La raison de cette popularité est simple et réside dans le fait que ce poisson se trouve presque partout. Sans prétention à la qualité de l'eau, il est omnivore et se reproduit rapidement. Pour elle la pêche n'est pas nécessaire engins spéciaux.

Espèces de perche

Le poisson de la famille des perches est divisé en espèces. À première vue, ils se ressemblent. Un examen approfondi ne permet d’observer des différences importantes dans la forme et la coloration des riverains. Il existe trois principaux types de perches:

Chacune des espèces a ses propres caractéristiques et caractéristiques externes, par lesquelles on peut juger de leur habitat. Il est curieux que tous les poissons aient une caractéristique externe commune: leurs nageoires à aiguille et leurs très petites écailles serrées contre le corps.

1. La perche jaune est un poisson d'eau douce qui ressemble beaucoup à une rivière. Mais contrairement à la seconde, sa taille est beaucoup plus petite. En même temps, la bouche est beaucoup plus grosse que celle de la rivière et la queue est de couleur jaune et non rouge. En général, la similarité anatomique des deux espèces est très significative. Ce facteur a permis aux ichthyologues de produire une progéniture relativement viable pendant l'hybridation.
2. La perche Balkhash est également différente en apparence de la rivière. Tout d'abord, il a des bandes transversales plus prononcées et son corps est plus long et légèrement allongé. Cette espèce peut vivre dans des réservoirs fermés, car elle utilise ses propres alevins comme nourriture.
3. La perche de rivière, qui vit dans les eaux profondes, a des yeux relativement grands qui lui permettent de chasser en toute sécurité. La longueur standard de cette espèce est de 20 à 30 cm, mais en fonction de l'habitat, il y a des poissons relativement gros, atteignant une longueur de 50 cm, des bandes foncées transversales sont clairement visibles sur les écailles et des nageoires rouge épineuse sont situées au-dessus et en dessous.

En moyenne, le poids de chaque espèce varie de 300 grammes à 3 kilogrammes. Dans les mers, il y a de véritables géants, atteignant 14 kg. Le poids dépend en grande partie de ce que la perche se nourrit.

Caractéristiques de couleur

Si le sébaste a une teinte rosâtre, les poissons des rivières ont un corps gris-vert avec une teinte dorée. Il est difficile de confondre avec tout autre poisson de rivière, car il a une couleur unique. On dirait une perche, ils savent presque tout. Il se distingue des autres poissons par ses rayures transversales caractéristiques et ses nageoires épineuses de couleur rouge.

Les jeunes perches ont des rayures très pâles sur les écailles dorées, tandis que les poissons adultes ont des rayures sombres. On remarque que leur couleur dépend de la couleur du fond de l’étang, de la rivière ou du lac dans lequel ils vivent. Ainsi, dans les étangs au fond sableux et brillant, il y a des poissons dont les bandes sur le corps sont à peine perceptibles. Alors que ceux capturés dans des barrages turbides ont des rayures foncées très prononcées.

Dans la bouche, il y a des dents petites mais plutôt acérées qui sont très utiles pendant la chasse. De plus, le poisson pêché peut mordre, cela devrait être considéré comme un pêcheur.

Habitats

La géographie de l'habitat est très vaste et la région dépend directement de l'espèce. Ainsi, l’espèce fluviale est largement répandue dans les eaux de l’Eurasie et se trouve dans les étendues d’eau douce d’Australie et de Nouvelle-Zélande. En Amérique du Nord et au Canada, la perche jaune est particulièrement répandue. Les rivières, les étangs et les lacs sont un lieu de prédilection pour toutes les espèces de cette famille. Les espèces d'eau douce sont caractérisées par des cours d'eau faibles. En eux, les bancs de poissons se sentent plus à l'aise.

Pour comprendre le prédateur de la perche ou non, il suffit de déterminer où ils se trouvent le plus souvent. De grandes accumulations de poisson sont visibles dans les réservoirs à végétation dense, ce qui leur permet de chasser avec succès de petits poissons. Il est curieux que les réservoirs alpins puissent être l'habitat de certaines espèces. En outre, cette espèce de poisson s’est acclimatée avec succès dans des réservoirs et d’autres réservoirs artificiels. En sachant où vit la perche, vous pouvez comprendre en quoi consiste son régime alimentaire.

Qu'est-ce qui se nourrit

La perche devient souvent la proie du brochet, alors que lui-même n'est pas opposé à la consommation de petits poissons. En tant que prédateur, il mange des alevins, des mollusques, des larves d’insectes et des petits crustacés. Il chasse principalement tôt le matin et l'après-midi. Le soir, son activité est réduite et la nuit, la recherche de nourriture cesse complètement. Le matin, les pêcheurs peuvent observer des éclats caractéristiques sur l'eau - cette perche est partie pour une autre chasse. Dans son régime alimentaire, il y a de petits crucians, des fraises et des têtes de poisson.

En automne, les poissons migrent dans les profondeurs, où ils mangent leurs alevins. Dans les plans d'eau où cette espèce est prédominante, les alevins constituent une part importante du régime alimentaire. Le cannibalisme chez les perches réduit considérablement leur population et contribue à la reproduction de poissons non prédateurs.

http://sudak.guru/vidy-ryb/rechnoy-okun-gde-obitaet-chem-pitaetsya-kak-vyglyadit-eta-ryba.html

Perche

La pêche excite l'imagination des hommes, accélère le pouls, améliore l'humeur. Mineurs prédateurs du monde sous-marin, la lutte pour la pêche conduit une moitié d'hommes au sommet de la félicité. Le poisson perche - une classe de poissons à ailettes - est un vrai prédateur.

Il vit dans les eaux des rivières, des lacs et de la mer presque sans frontières. L'attraper, c'est avoir un délice fou. Le manger, c'est goûter au goût étonnant d'une viande diététique tendre et juteuse.

Okun - description

Du latin, le nom du prédateur sous-marin sonne - "Perca". L'habitat de son habitat est répandu parmi les réservoirs d'eau douce et salée. La famille des chasseurs de perche est considérée comme un poisson prédateur, avec raison. Mais pour de vrai - la perche est omnivore.

Aime vivre dans les eaux côtières et à de grandes profondeurs, en fonction du type de perche. Intéressant - rivière et bar - deux familles et espèces de poissons différentes.

Apparence perche assez charismatique. Ce trait n’est caractéristique que de lui: une carcasse oblongue et aplatie du côté du poisson. Densément couvert d'écailles. Une autre différence est les épines acérées sur les nageoires.

Les catégories de poids d'une copie moyenne - un kilogramme et demi. La longueur du corps est comprise entre 35 et 40 cm.

Une autre différence est la division de sa nageoire dorsale en deux parties. La partie avant est très dure, côtelée, couverte de pointes, bien protégée de tout impact extérieur. L'arrière de l'aileron est beaucoup plus doux, moins protégé. La nageoire anale a des aiguilles dures. Queue - une petite encoche dans l'avion.

Bouche large, large. Bouche remplie de dents acérées et fréquentes. En plusieurs rangées. Il y a des individus avec des crochets développés dans la bouche. Grands yeux. Les écailles de la perche sont un problème de pêcheurs inexpérimentés au moment de nettoyer les poissons capturés. Elle est extrêmement petite. Chacune de ses échelles s'adapte parfaitement à la suivante. Ensemble, ils sont très serrés à la peau du poisson.

Couleur perche

Il existe au moins trois espèces communes dans l'habitat du poisson - rivière, lac et mer. Chacun d'eux forme ses propres sous-types. Selon eux, il y a une différence de couleur de la perche.

Les couleurs principales du poisson sont le vert-jaune et le vert-gris. Si vous prenez les habitants des eaux marines, leur couleur est composée de couleurs plus vives - il y a des tons roses et rouges. Les individus se perchent dans les eaux marines avec des écailles bleues ou jaune pur.

La couleur des nageoires a aussi ses propres nuances:

• aileron supérieur - couleur rouge-bleu;
• nageoire dorsale - vert;
• les autres sont rouges.

Ce qui caractérise les poissons de cette famille, c'est la couleur des nageoires pelviennes: ils ont tous la même chose. Rose avec des reflets rouges vifs.

La variété des sous-types de la famille (la classe des poissons à nageoires rayonnées) des prédateurs nécessite simplement une attention accrue et des détails en soi. La perche d’eau douce a une longue vie d’environ 25 ans. Il existe plusieurs types de perches "fraîches":

River bass

Le type de perche le plus populaire. Habite la plupart des masses d'eau douce de la Russie. Il a une échelle de couleur jaune-vert. Large aileron de couleur sombre côtelé à l'arrière. Nageoires abdominales de couleur pourpre.

De grands yeux, une bouche large et de nombreuses dents le distinguent du reste des habitants des étendues d’eau. Les pêcheurs aiment attraper un prédateur aussi obstiné. Il n'y a pas de difficulté particulière à attraper. De plus, l'exploitation minière en vaut la peine. Un trait distinctif de la perche de rivière est les rayures verticales sombres sur la queue des écailles de la queue à la tête.

Herbe basse

En termes scientifiques, un tel poisson est appelé "petit" ou "côtier". Les tailles confirment très bien les noms. Il vit dans les lacs peu profonds. Principalement dans les algues denses. Cela a valu le nom de l'espèce.

Différences par rapport à la rivière de pêcheurs habituelle, au loup de mer. Les globes oculaires de type herbal sont plus petits que la taille standard des prédateurs. Les longueurs de toutes les nageoires sont plus petites. La forme du corps est allongée. Il y a une tache sombre sur la nageoire caudale. Pour les pêcheurs, ce n’est pas considéré comme un trophée important de la pêche.

Basse profonde

Étangs d'habitants du lac. Il aime les profondeurs décentes des réservoirs - plus de 10 m.Certains pêcheurs ne sont pas au courant de l'existence d'un tel poisson. Mais les vrais experts de la pêche vont spécifiquement dans les grands lacs (on y trouve des individus à des profondeurs de 20/30 mètres) ou dans des eaux peu profondes. Le but est d'attraper cette perche. Un spectacle fascinant à regarder le combat d'un pêcheur avec un prédateur aussi profond. Il y a souvent des "sous-mariniers" qui réduisent toute l'intrigue à la consommation matérielle. La perche n'a aucune chance contre les plongeurs avec harpons. Avec les pêcheurs sous-marins, l'action de la lutte se transforme en une fusillade banale.

La perche des profondeurs présente des différences externes par rapport au fleuve ordinaire. La structure des profondeurs sous-marines des lacs profonds ressemble beaucoup à un immense entonnoir. Le relief est épais, avec une augmentation progressive de la profondeur. Yeux des tailles augmentées. Leur population est subdivisée en deux espèces:

• littoral individuel - habitation à la profondeur des lacs jusqu’à sept huit mètres. Visuellement, son corps et sa couleur sont très semblables à ceux des frères de rivière. Les mêmes détails des écailles et de la structure des nageoires. Le même corps de couleur sombre. Cependant, les yeux sont un peu plus petits.
• individus de haute mer - habitats inférieurs à 10 m de profondeur. La couleur des écailles a un débordement de couleur bleue. Yeux larges et élargis. Dents puissantes. Grand poids et longueur. Profondeurs Unicum - jusqu'à 50 cm de long pèsent 3-4 kilos. Et ce n’est pas une hypothèse scientifique. Les poissons avec une telle masse ont en réalité tiré les pêcheurs des lacs.

La perche profonde de la queue à la tête est un prédateur.

Loup de mer

En latin, cela s'appelle "Sebastes". Il a environ une centaine de ses catégories. Le bar est un individu appartenant à une famille, à une espèce différente de celle des prédateurs des rivières et des lacs. Tout y est différent. Habitudes, habitat, apparence. Il diffère également dans son espérance de vie. La durée moyenne atteint 100 ans.

Les biologistes l'attribuent à la famille des scorpins. La différence entre le type marin et le reste réside dans la présence de glandes toxiques dans toutes les nageoires du corps. Pour les humains, le poison n’est pas critique, mais il est plus efficace contre les prédateurs marins. Environnement et habitats de la mer des Amériques. Eaux côtières de la Californie. Certaines parties du Pacifique et de l’Atlantique.

Apparence - grosse tête et grands yeux. La tête est couverte de bosses de corne, de pointes. Le poids d'une perche moyenne est d'environ 1,5 à 2 kilogrammes. Ils se sont rencontrés dans les eaux salées des seuls pesant jusqu'à 7 à 9 kilos. Jusqu'à un demi mètre.

La couleur rouge des écailles et des nageoires s'étend sur tout le mollet. Sur le dos il y a des nuances marron. Le ventre est plus léger que le reste du corps. Les sous-catégories de mer de mer diffèrent légèrement en couleur.

Sunny Bass

Le nom commun de l'espèce est «prince». Famille de perches comme avec des oreilles. La couleur de l'échelle est bleue avec des nuances dorées. Les ailerons du dos sont suffisamment serrés contre la carcasse. Les individus se caractérisent par la forme généralement lisse et semi-circulaire du mollet. Corps légèrement allongé aplati sur les côtés. Le dos du corps est étroit, la nageoire caudale est courte. Caractérisé par une grande espèce de tête, de grands yeux ronds et une large bouche. La longueur moyenne de l'individu de l'espèce solaire est d'environ 35 cm.

Habitat rivière d'eau douce. La couleur en fonction des rivières peut varier légèrement dans leurs nuances. Les mâles ont une nuance d'écailles brillante par rapport aux femelles. En Russie, l'espèce a été introduite en Europe depuis l'Amérique du Nord. Tout récemment - au milieu du vingtième siècle.

Caractéristiques de l'espèce - une endurance particulière de l'espèce, l'aspect intéressant de la perche ensoleillée est agréable non seulement pour les pêcheurs, mais également pour les personnes qui se consacrent à l'élevage de poissons d'aquarium.

Perche Balkhash

Vue sur le lac. Relict dans l'environnement des lacs Balkhash. D'où il a reçu le nom de l'espèce. Il diffère de la rivière avec des écailles gris argenté. Il n'y a pas de rayures verticales sur le corps. La forme du corps est allongée et oblongue. Caractéristiques de la tête - la mâchoire inférieure est étendue plus en avant que le haut.

Prédateur dans son habitat. Les mâles adultes peuvent manger leurs alevins sans autre nourriture. La croissance dans la vie est lente. Dimensions rivière modeste. Le poids d'un poisson moyen est de deux kilos maximum.

Les pêcheurs célèbrent le goût similaire de sa viande avec le sandre. Une partie de la communauté des receveurs l'aime pour cela.

Basse jaune

Les principales caractéristiques sont petites. Très proche par rapport aux espèces de poissons de la rivière. Perche de famille d'eau douce.

La taille moyenne d'une perche jaune est de 33 cm de longueur. Le poids d'un individu moyen est d'environ un kilo et demi. Les femelles sont extrêmement différentes des autres espèces de perches chez les espèces jaunes plus grosses que les mâles. Le corps est ovale. La tête avec les yeux penchés dedans. La structure de la tête donne la sensation que le poisson est plié.

Couleur avec des nageoires encadrées d'or. Le ventre est jaune. D'où le nom de l'espèce. Il n'y a pas de nuances rouges sur les nageoires. Les échelles verticales des échelles sont inchangées (6 à 9 bandes par corps en moyenne). Patrie - les eaux de l’Amérique du Nord et les rives orientales du Canada.

Habitat de la perche

Ainsi, les espèces de la famille de perches étudiées donnent une idée des principaux habitats du poisson. Ce sont des corps d’eau douce et d’eau salée de nombreux pays. Les ancêtres des espèces marines venaient des mers et océans salés d'Amérique. De plus, leurs populations ont pénétré dans les mers de la Russie à travers l'Europe. Les poissons d'eau douce, en particulier les poissons de rivière, ont toujours vécu dans toute la Russie. Les rivières et les lacs sibériens et extrême-orientaux font exception. La raison en est la température plus basse des eaux de ces zones.

Dans les régions centrales de la Fédération de Russie, les individus d’eau douce vivent dans toutes les conditions. Il aime les fourrés d'algues dans les eaux peu profondes des rivières, les pousses de roseaux. La rivière sous les ponts et les marinas est magnifique pour son habitat. Le type de lac s’installe soit dans des plantes côtières à une profondeur de 7 m, soit dans des creux profonds, des entonnoirs (inférieurs à 10 m), qui remontent rarement à la surface.

Pouvoir

En termes de biologie, la perche est un type omnivore. Le régime alimentaire de la communauté des biologistes - petits poissons, têtards et autres aliments biologiques, qui fait référence aux espèces de poissons prédateurs. Mais en partie ça ne l'est pas. Certes, les gros perches sont parfois capables de manger même des crustacés, mais la plupart sont en mesure de consommer des œufs d'autres poissons, des vers, des insectes et même des parties végétales de la nourriture.

Mais les pêcheurs le considèrent constamment comme un prédateur de l'eau douce. La science a prouvé qu'un individu est très vorace. Constamment faim et en mouvement. Il se nourrit de tout ce qui bouge. Les chercheurs ont trouvé des petits cailloux et des algues dans certains prédateurs. Le désir constant de manger le remplit d'énergie et de rapidité.

Résumant les données sur la nourriture d'un voleur prédateur, ils isolent son aliment principal en eau douce:

• petits poissons d'autres espèces (les leurs ou même leurs petits - gardons ou similaires)
• caviar voisins dans le réservoir;
• mollusques (si disponibles dans l'habitat);
• divers insectes et leurs larves;
• vers d'eau.

Sébaste - espèces prédatrices. Sa nutrition est considérée comme étant des organismes invertébrés marins - mollusques ou plancton. Consomme avec succès le caviar des autres habitants de la mer. Peut manger de la nourriture végétale - algues. Le comportement est similaire à celui des espèces riveraines. Le même énergivore et constamment faim. Les grands individus sont capables de chasser leurs proies, se cachant dans les fourrés d'algues, attaquant de façon inattendue des aliments potentiels.

Élevage

L'espèce de perche marine appartient aux types de poissons vivipares. Mais il n’a pas de traits communs avec les poissons dont les genres donnent naissance à de petits alevins. La mer des perches est très productive à cet égard. La femme pour un accouchement est capable de perdre jusqu'à 2-2,5 millions de larves.

Les individus adultes choisissent une habitation constante sur la profondeur de la mer, ses alevins jusqu'à ce qu'ils forment un poisson à part entière se gardant près de la surface de l'eau. La partie au détriment de ce qui peut mourir d'autres prédateurs.

Le frai, selon l’emplacement des eaux salées, a lieu à différentes périodes. Les habitants des eaux de la mer Noire se reproduisent dès les premiers mois du printemps jusqu'aux pluies d'automne. Si vous prenez les mers d'Europe ou d'Amérique, la perche ne fraie qu'une fois par an. En règle générale, il tombe le mois de printemps - avril à mai.

Les espèces fraîches de la famille des perches vont frayer pendant le réchauffement de mars. En règle générale, sélectionnez de petites zones d'eau pour ce processus. Après la naissance, l'individu ne quitte pas ces lieux, attendant que d'autres petites espèces fécondantes nourrissent leurs alevins. La fin du printemps, au mois de mai, met fin au frai de la perche d’eau douce. Ce type de troupeaux se dirige vers d'autres endroits nourrissants de réservoirs à végétation ou d'abris bas. Perch pense à la sécurité de la population.

En été, les pêcheurs trouvent de petites perches dans les fourrés de roseaux, près des ponts, des poutres de mouillage ou sous les rives escarpées d’une rivière ou d’un lac.

De nombreux petits poissons et leur désir rapide de manger sans contrôle humain peuvent constituer une menace réelle pour les autres types d’habitants du réservoir. Les jeunes perches mangent simplement la progéniture des voisins dans une rivière ou un lac. C'est dangereux - leur population et leur développement seront perturbés.

Comment attraper?

Façons d'attraper beaucoup de perches d'eau douce. Vous pouvez l'attraper au printemps, en été, en automne - en eau libre. Même la perche hivernale se montre parfaitement. Plusieurs façons de capturer la rivière, le lac et même le bar:

• Le filage est une prise dynamique et efficace pour toutes les saisons et tous les plans d’eau. Il est utilisé à la fois dans la pêche côtière et dans les embarcations. Vous permet de capturer rapidement et efficacement les prédateurs rapides à l'aide de divers appâts. Les accessoires les plus efficaces sont l'ultra-léger, une laisse de branche, etc. Cependant, le prix est un peu cher. Le deuxième inconvénient est que la manipulation de la filature n’est pas facile. Pré-mérite d'explorer les détails et de pratiquer à l'abri de l'eau.
• Flotteur - comparé à la filature, même une canne télescopique raide avec flotteur réagit à une pêche plus passive de la perche. Moins d'énergie, mais l'excitation et le plaisir sont énormes. Pour les individus de petite ou moyenne taille, comme la filature. Appliquez soit du matériel aveugle, soit des formulaires de match. Cannes à pêche populaires de Bologne. Les appâts vivent souvent - vers de vase, ver ou plante.
• Le tacle le plus bas - le plus populaire - un demi-cerceau, un tremblement de terre et d’autres. Outil plus sensible mais complètement passif pour attraper un perchoir. Un gros plus dans leur grande capacité d'amortissement et leur sensibilité. Un poisson rare avec de telles qualités peut se casser. Nécessite beaucoup de patience. Énergie zéro. Mais il y a suffisamment d'avantages à attraper. Premièrement, il est parfait pour attraper les masses d’eau avec le courant et le vent, et deuxièmement, par temps froid, un assistant sera en mesure de pêcher le poisson d’une rivière, pourra effectuer des lancers sur de longues distances et sera prêt pour une prise plus grande.
• Des cannes sensibles au nourrisseur capables de morsures les plus délicates et les moins profondes. L'excellent amortissement de la mangeoire empêche la capture de poisson au moment de la pêche. Convient aux pêcheurs qui aiment le pédantisme, un processus fascinant, ses détails, le plus de pêche. Il peut être effectué de deux manières avec et sans chargeur. Se réfère à un engin de pêche passif, mais complet, efficace sur les individus de grande taille.

Les méthodes décrites sont constamment améliorées et améliorées par les pêcheurs eux-mêmes.

Comment nettoyer une perche?

Tout pêcheur sait qu’en raison de la petite taille de la balance, il est difficile de la nettoyer après avoir été prise pour la cuisson.

Pour les pêcheurs débutants, débutants ou simplement curieux, trois méthodes principales de nettoyage de la famille des perches sont publiées. Le calcul est tel - faciliter le travail d'une personne par l'esprit, la science. Réduisez le délai de la procédure. Après tout, il faut plus de la moitié du temps pour savourer l'étonnante viande de perche:

• "La peau croustillante" - qui aime une telle peau dans le poisson cuit est la voie à suivre. Le poisson est traité avec de l'eau bouillante partout, après qu'il soit parfaitement nettoyé des écailles. La peau de la perche est préservée sans dommage.
• "Nettoyage express" - un look confortable. Mais ne convient pas aux amateurs de se régaler du papier de verre basse. L'application de la méthode enlève les écailles avec la peau. La ligne du bas est: une incision est faite le long des deux côtés de la nageoire dorsale sur toute la longueur de la carcasse de la perche. La séparation de la nageoire dorsale est facile et simple. Après avoir retiré l'aileron, il est intéressant de prendre le compartiment peau de perche avec les écailles. La procédure est tout aussi simple.
• "Frost Predator" - réussit si la carcasse récoltée a été stockée pendant un certain temps dans le congélateur. La méthode vous permettra de retirer rapidement les écailles du corps du poisson. La partie supérieure du dos est coupée de la tête aux pieds. Les palmes vont aussi avec cette coupe. La coupe est similaire à celle des pommes de terre épluchées. La partie inférieure du poisson est découpée exactement dans le même format. Après la queue est coupé perche. La peau du poisson s'enlève facilement avec les écailles sur la tête. Après avoir coupé la tête du poisson, on coupe le ventre de la carcasse. Après devrait commencer à nettoyer le veau des organes internes.

Les méthodes considérées aident à faciliter le travail d'une personne par l'ingéniosité, la science. Réduisez le délai de la procédure. Après tout, il faut plus de la moitié du temps pour savourer l’étonnante viande de la perche.

Comment faire cuire une perche - recettes

L'article abordait la partie la plus intéressante, savoureuse et créative de la discussion sur la perche: comment préparer une perche de manière à ce que tous les doigts puissent se lécher. Ce qui peut être des recettes de goût populaires, simples et étonnantes faisant cuire de l'eau douce dans une rivière. Plusieurs de ces épisodes culinaires:

Perche au four

La méthode de cuisson de la délicieuse viande de perche alimentaire est réputée pour sa simplicité. Les avantages pour le corps sont uniques d'un tel plat.

• Le corps du poisson est nettoyé, la queue et la tête sont préalablement coupées;
• Frotter le poisson avec les épices au goût - il est souhaitable d'utiliser du poivre noir, gingembre. Mais ce n’est pas critique et dépend des préférences de chacun;
• Une carcasse bien frottée est plongée dans un bol en verre profond dans le but de la verser avec du vin. Les variétés blanches donneront le goût le plus original;
• Un plat de cuisson de perche est en cours de préparation - lubrifié avec de l’huile, l’oignon coupé en rondelles est déposé. Si vous le faites frire un peu à l'avance, ce sera le plus chic. Immédiatement sur le plateau, placez les rondelles de tomates, de légumes verts;
• Légumes, oignons, verts constituent une plate-forme pour la ponte du poisson, qui est bien imbibée de vin blanc à cette époque. Il est souhaitable de saupoudrer l'ensemble du design gastronomique avec du jus de citron;
• Couvrez le dessus du poisson devrait être le reste des légumes et des oignons. Après que la perche soit prête pour la cuisson.

Le plat est cuit au four pendant environ 40 minutes.

Séchée

Le pêcheur ou l'ancien chasseur a appris longtemps à agiter un poisson. Mais la recette est dédiée à la famille des perches. Depuis que la perche séchée est obtenue, les sensations gustatives sont excellentes par rapport aux autres poissons.

Pour le séchage, il faudra:

• cinq kilos de perche;
• un kilo et demi de sel;
• 100-150 grammes de sucre.

Vous devez effectuer plusieurs étapes de cuisson étape par étape:

1. Un seau est rempli d'un verre de sel et d'un demi-verre de sucre cristallisé;
2. En parallèle, la carcasse de la perche est bien lavée et séchée;
3. Dès que les deux actions sont terminées, le poisson cuit est placé dans un seau émaillé sur l’oreiller salé et sucré. Top perche "couverture" avec de nouvelles couches de sel. Il est souhaitable que la couche supérieure soit plus épaisse;
4. Après cela, le seau est recouvert d'un couvercle et placé dans un endroit sombre et froid pendant 10 à 12 jours.
5. Une fois le délai écoulé, il est préférable d’ouvrir la récolte du poisson séché, de le mélanger soigneusement avec des coussins salés et de le fermer. Partez pour quelques jours dans le même état;
6. Prochaine carcasse répartie dans un plat propre rempli d’eau propre. Il est nécessaire que le poisson plonge entièrement dans un tel "bain" pendant environ cinq heures;
7. Tout d'abord, les perches sont soigneusement lavées à l'eau pendant une longue période, séchées un peu, enfilées sur une corde et laissées sécher à l'air pendant 7-15 jours.

L'ensemble du processus est assez simple.

Comment décaper une perche

Le processus de salage des poissons est très différent dans ses performances. Il y a beaucoup de règles et de méthodes, comment faire du salage du poisson sans le saler, et d'autres secrets culinaires.

Les types de salage de perche ont également des performances différentes. Il y a le salage épicé, le poisson sec et humide, la perche en suspension. Chaque type a ses propres étapes et recommandations. Mais je voudrais adresser davantage à l'ambassadeur, qui transformera la perche en une "taranka" de bonne qualité, qui pourra ensuite être dégustée avec plaisir et par l'appétit d'un grand groupe d'amis pêcheurs. Le salage à sec du poisson convient très bien pour transformer une perche en «bélier».

Ce qui est nécessaire pour cuisiner:

• Sel - l'ingrédient principal de la recette - 200 - 250 grammes;
• Poisson perche bien conservé - 1 à 1,5 kg suffisent.

L'exécution se résume à des actions:

1. Dans un plat profond au fond pour mettre le tissu (la gaze est parfaite. Le fond des plats doit avoir des perforations);
2. Les carcasses de poisson sont bien frottées avec du sel de tous les côtés. Après avoir disposé sur le tissu en bas;
3. Fermé de haut en bas et salé dans le froid et l'obscurité 10-14 jours.
4. Les carcasses de perches sont sorties après la date de péremption, soigneusement nettoyées des couches de sel. Caché dans un sac dense et stocké suspendu dans un endroit sec et venteux. Un facteur important est la propreté à l'intérieur de la toile de jute.

Dans le sac, la perche dure environ une semaine. Ensuite, le poisson peut être retiré du sac et utilisé pour la nourriture. Il marchera à l'extérieur sur une "taranka" séchée ordinaire, et le goût, avec la bonne exécution de la recette, dépassera toutes les attentes.

Comment faire frire une perche

La richesse des recettes de friture de perche est colossale. Perche à la crème sure dans une poêle, perche frite avec oignons, frite à la sauce tomate et bien d'autres. Mais ici, je veux considérer la simple friture de la perche de rivière. Cuisiner sur le feu sans prétention, rapidement, ne nécessite pas de compétences culinaires, et le goût est élégant. La recette pour rôtir une petite perche est appelée nourriture paresseuse ou inexpérimentée.

Pour l'exécution de la friture conçue, vous aurez besoin de:

• Petite perche pesant environ 300 grammes - au début, il semblera que cette entreprise n’aura aucun sens - en regardant les petites carcasses de perche de rivière, mais vous ne devriez pas vous arrêter - le résultat vous surprendra;
• Huile de tournesol - il y en a dans n'importe quelle maison - 50-100 ml suffisent;
• Sel au goût.

1. Le travail commence par les carcasses. Le ventre est ouvert, les entrailles et le caviar sont enlevés. Les branchies aussi. Les poissons restants sont bien lavés à l'eau, légèrement salés;
2. Pour la friture nécessite une bonne plaque chauffante avec un fond épais. Versez de l'huile sur le fond de la casserole, mettez le feu pour bien chauffer. De plus, de petites carcasses de perches sont disposées au fond du plat, mais pas à proximité. Si tous les poissons ne sont pas inclus - il est préférable de faire un deuxième arrêt. Sinon, les perches collent entre elles et le plat entier sera peu appétissant. Après avoir posé la perche, la casserole est recouverte d’un couvercle;
3. Littéralement, après cinq minutes de friture d'une perche, il vaut la peine de passer à autre chose. Tourner la carcasse de poisson doit être soigneusement. Essayer d'empêcher l'huile tombante de tomber sur la peau des mains - la brûlure de l'huile n'a rien de bon. Lorsque vous avez fini de retourner le couvercle du poisson, couvrez à nouveau;
4. La procédure est répétée plusieurs fois. Et la perche de rivière frite de petit type est prête pour la nourriture.

Après la friture, les écailles d'une petite perche ne poseront aucun problème. Il est facilement enlevé sur un plateau. Voici donc le bon plat savoureux de la petite perche frite. Pour un groupe d'amis, pour un dîner de famille ordinaire ou un dîner de famille.

Ainsi, il a été possible de mener une vaste enquête sur un poisson aussi intéressant, prédateur et énergique, comme une perche. Il est possible d'éclairer les espèces populaires de la famille des perches. Identifier leur habitat, leur comportement. Apprenez l'apparence, la différence, beaucoup plus. La revue concerne également les méthodes de pêche des prédateurs, les moyens de la préparer pour la cuisson.

Des recettes simples et savoureuses, données à la fin, tandis que la dernière partie donne la conclusion finale sur la perche - c'est le poisson original de tous les côtés.

Sa pêche est dynamique, accessible et généralisée. Il existe de nombreuses façons de capturer de la perche. Il n'y a pas de cadres sur le territoire de pêche à la perche. Et un pêcheur expérimenté prendra plaisir à attraper ce spécimen, et le débutant recevra sa part et ressentira les émotions du processus et la capture de la première bouchée. Et après avoir pêché à table ou sur la plage près du feu, les deux sentiront le goût délicieux de la viande de perche saine et diététique.

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Poisson de rivière

La perche de rivière, également connue sous le nom de perche commune (Perca fluviatilis), est un poisson appartenant au genre de la perche d’eau douce et de la famille de la perche (Percidae). Les représentants de l'ordre des Perciformes (Perciformes) se distinguent par leur apparence caractéristique et sont très répandus dans les masses d'eau douce de notre planète.

Contenu de l'article:

Description de la perche de rivière

Les principales différences de perche de rivière sont présentées:

• l'emplacement de l'os prédorsal avant la première vertèbre avec le processus neural;
• un grand nombre de rayons situés dans les nageoires;
• un grand nombre d'étamines branchiales;
• corps moins oblong;
• la présence de rayures transversales sombres;
• première nageoire dorsale supérieure;
• une tache sombre au bout de la première nageoire dorsale;
• mâchoire inférieure moins allongée;
• un grand nombre d'écailles dans la ligne latérale;
• un grand nombre de vertèbres.

On trouve souvent la perche de rivière dans les œuvres de classiques célèbres, et les peintres représentent ces poissons dans des peintures populaires.

C'est intéressant! Dans de très nombreux pays, les timbres-poste représentant la perche sont très utilisés et populaires, et dans certaines villes de Finlande et d’Allemagne, ce poisson se retrouve sur les armoiries.

Apparence

En règle générale, la longueur moyenne d'une perche de rivière adulte dans des conditions naturelles ne dépasse pas 45-50 cm, avec un poids de 2,0-2,1 kg. Certaines personnes sont tout à fait capables d’atteindre des tailles plus impressionnantes. La taille maximale des membres adultes du genre Perche d’eau douce dans chaque réservoir naturel spécifique peut varier considérablement.

Les perches ont un corps comprimé sur les côtés qui recouvre de petites écailles cténoïdes denses. Le corps de la perche est de couleur jaune verdâtre, avec la présence de bandes transversales noires sur les côtés, dont le nombre peut varier en deçà de neuf pièces. Le ventre de la perche est blanc. Les perches ont une paire de nageoires dorsales très proches les unes des autres. La première nageoire dorsale est plus longue et plus haute que la seconde: elle commence directement au-dessus de la base de la nageoire pectorale ou légèrement en avant.

À la fin de la première nageoire dorsale, il y a un point noir, caractéristique distincte de la perche. Les nageoires pectorales des poissons sont un peu plus courtes que les abdominales. La première nageoire dorsale est caractérisée par une coloration grise et la deuxième nageoire est jaune verdâtre. Les nageoires pectorales et anales sont jaunes, parfois rouges. Les nageoires ventrales se distinguent par une couleur claire avec une bordure rouge vif. La nageoire caudale a toujours une coloration sombre à la base et une nuance rouge à l'extrémité ou sur les côtés.

La perche adulte se caractérise par un museau plutôt émoussé, ainsi que par la présence d'une bosse visible, mais petite derrière la tête. La mâchoire supérieure, en règle générale, se termine par la ligne verticale du milieu des yeux.

L'iris a une coloration jaune. Le capuchon de la partie supérieure est recouvert d'écailles sur lesquelles il y a parfois même une double pointe à préopercule dentelée. Les dents de la perche sont en forme de poils, disposées en rangées sur les os et les mâchoires du palais. Les chiens sont complètement absents, même chez les perches adultes.

C'est intéressant! Les principaux signes de dimorphisme de la perche de rivière consistent en un grand nombre d'écailles sur la ligne latérale du corps masculin, de nombreux rayons épineux sur la seconde nageoire dorsale, ainsi qu'un corps et des yeux plus grands.

Les membranes des représentants de l'espèce ne présentent pas d'adhérence entre elles. Les joues sont complètement couvertes d'écailles et il n'y a pas d'écailles dans la région de la nageoire caudale. En friture, les écailles sont tendres, mais en vieillissant, elles deviennent très fortes et extrêmement dures. Au début de la perche intestinale se trouvent des processus aveugles sous la forme d’appendices pyloriques. Le foie de poisson est représenté en deux parties et la vésicule biliaire est assez grosse.

Mode de vie, comportement

En été, les petits mérous préfèrent la végétation aquatique envahie par la végétation aux plantes ou aux baies. A ce moment-là, les perches adultes forment de petits groupes de dix poissons maximum. Les jeunes perches s'unissent en groupes, dont le nombre atteint souvent des centaines d'individus. La perche essaye de rester près du moulin. Barrages détruits, gros chicots ou grosses pierres. En raison de la présence d'une coloration verte protectrice, les mérous prédateurs sont capables de chasser les petits poissons dans une embuscade située dans la végétation aquatique.

De grands représentants de l'espèce vivent dans les parties les plus profondes des réservoirs, y compris les mares et les trous bouchés. C'est de ces endroits que les perches sortent le soir et le matin pour chasser. La vitesse moyenne de développement de ce poisson est de 0,66 m / s. Les jeunes poissons préfèrent l’école de chasse, seuls les plus gros individus attrapent leurs proies seuls. La perche de rivière utilise une méthode de chasse plutôt agressive, qui implique une poursuite très active de sa victime, avec des sauts fréquents même à la surface de l'eau. Parfois, un poisson prédateur est trop friand de poursuite, échoué ou échoué dans le feu de l'excitation de la chasse. Lors du processus d’attaque de la victime, la nageoire dorsale de la perche se gonfle de façon caractéristique.

La perche de rivière appartient à la catégorie des prédateurs du crépuscule, qui ne chassent que pendant le jour, mais avec une activité maximale à la limite du jour et de la nuit. Au début de la nuit, l'activité du prédateur diminue fortement. Les principaux facteurs qui influent sur l'activité et les processus de croissance de la perche sont représentés par le régime de température de l'eau, ainsi que par la durée totale de la journée, la quantité d'oxygène et la structure de l'alimentation.

En été, dans les eaux très profondes, même les perches trop grandes tentent de rester à faible profondeur, préférant les endroits où les niveaux d'oxygène plus bas sont moins sensibles. Scientifiquement prouvé est le fait que la position verticale des poissons prédateurs de juillet à l'automne est influencée de manière significative par la thermocline. En été, les représentants de l'espèce peuvent effectuer des migrations assez courtes dans le but de nourrir leur poids. Avec l’arrivée de l’hiver, les mérous retournent dans les rivières dans les conditions les plus propices au repos.

À l’automne, tous les représentants du genre de la perche d’eau douce et de la famille de la perche sont regroupés en grands troupeaux migrant en sections relativement ouvertes et profondes. Dans les réservoirs naturels en hiver, les poissons prédateurs se concentrent sur les zones délimitées par les berges des rivières bloquées.

Pendant la saison froide, les perches restent près du fond, à une profondeur de 60 à 70 mètres. En hiver, la perche ne reste active que pendant la journée.

Combien de temps dure une perche?

En règle générale, la durée de vie d’une perche de rivière n’excède pas quinze ans, mais certains spécimens vivent souvent jusqu’à un quart de siècle. Les lacs de Carélie sont devenus célèbres pour leur poisson vivace. Dans le même temps, les hommes peuvent vivre un peu moins que les femmes.

Habitat

La perche de rivière s'est répandue un peu partout et vit dans de nombreuses rivières et lacs de notre pays, pas seulement dans le fleuve Amour, mais aussi dans ses affluents. Entre autres choses, ce prédateur d’eau peut être trouvé dans les étangs de moyenne et grande taille. Les représentants de la famille des perches d’eau douce et des perches ne se trouvent pas dans les rivières et les cours d’eau trop froids, ni dans les rivières de montagne aux eaux rapides. La perche vit dans les zones côtières dessalées, y compris le golfe de Finlande et le golfe de la mer Baltique. Dans de tels endroits, de nombreux pêcheurs-athlètes attrapent souvent des perchoirs en été et en hiver.

C'est intéressant! À l'heure actuelle, deux races de perches se côtoient: une perche «herbeuse» à croissance lente et à croissance lente, ainsi qu'une perche «profonde» à croissance rapide et plutôt grande.

La perche commune d'eau douce est assez répandue dans de nombreuses masses d'eau douce d'Asie du Nord et d'Europe, introduite dans les pays africains, la Nouvelle-Zélande et l'Australie. Auparavant, de nombreux plans d'eau d'Amérique du Nord étaient inclus dans l'habitat typique de ce poisson prédateur, mais il y a quelque temps, des scientifiques ont isolé la perche d'Amérique du Nord dans une espèce distincte appelée perchaude.

River Perch Diet

Étant donné que la nuit, les perches de rivière sont dans un état passif, ces prédateurs aquatiques se nourrissent principalement le jour. Très souvent, au début de la pêche, il peut y avoir des éclaboussures d’eau et même des sauts de petits poissons à la surface. C’est ainsi que la perche, considérée comme pas trop capricieuse en termes de nourriture et très insatiable, mène sa chasse. En ce qui concerne le régime alimentaire standard de la perche, les scientifiques sont unanimes. Un tel prédateur d'eau mange principalement:

• petits poissons et jeunes;
• caviar d'autres habitants de masses d'eau douce;
• mollusques et crustacés;
• les grenouilles;
• zooplancton;
• des larves de divers insectes;
• vers d'eau.

En règle générale, le régime alimentaire des représentants de l'espèce dépend de son âge et de son âge. Au tout premier stade de développement, les jeunes individus préfèrent s’installer au bas de la planète, où ils se nourrissent activement de plancton assez petit.

Cependant, pour atteindre une longueur de 2 à 6 cm, les petits poissons de rivière commencent à être consommés par la perche de rivière, qui appartient à la leur et à d'autres espèces. Les mérous ne peuvent pas prendre grand soin de leur progéniture et pour cette raison, ils peuvent manger sans problème leurs petits frères.

Les membres les plus importants de l’espèce sont le plus souvent situés plus près de la côte, où ils se nourrissent d’écrevisses, du cours supérieur, du gardon et du caviar d’autres habitants des réservoirs. La perche de rivière adulte est un prédateur typique capable d’attaquer la proie suivante même avant que la proie précédente n’ait été avalée. Les perches de grande taille risquent de se gorger à un point tel que la queue de poisson avalé dépasse de leur bouche.

C'est assez! Assez souvent, dans l'estomac des représentants du genre de la perche d'eau douce et de la famille des perches, on trouve des algues et de petites pierres, nécessaires au poisson pour bien digérer.

La base de la ration du prédateur aquatique est généralement représentée par la charogne, le vairon, les écrevisses, ainsi que par le gobie, le jeune carassin et le morne. En termes de gourmandise, ces habitants de la rivière peuvent être comparés même avec le grand brochet prédateur. Cependant, les perches communes à de nombreux égards sont souvent plus nombreuses que les brochets, car elles se nourrissent beaucoup plus souvent et en beaucoup plus grande quantité.

Reproduction et progéniture

La perche ne mûrit que vers l'âge de deux ou trois ans et ces prédateurs aquatiques se déplacent vers les lieux de frai, se rassemblant dans des écoles assez grandes. Le frai a lieu dans la rivière peu profonde ou dans les eaux douces à faible courant. La température de l'eau doit être comprise entre 7 et 15 ° C.

Les œufs fécondés par les mâles sont fixés à divers chicots sous-marins, à la surface des branches submergées ou au système racinaire de la végétation riveraine. En règle générale, la ponte ressemble à une sorte de ruban de dentelle pouvant mesurer jusqu'à un mètre de longueur et consistant en 700 à 800 000 œufs pas trop gros.

C'est intéressant! La perche est un poisson au goût prononcé, grâce auquel on a eu tendance à pratiquer une reproduction artificielle active de ce prédateur aquatique avec des équipements spéciaux.

Les alevins de perche de rivière apparaissent au bout de trois à quatre semaines environ. Pendant les premiers mois de sa vie, le plancton côtier est utilisé comme nourriture et, après avoir atteint la taille de 10 cm, il devient un prédateur typique. Toutes les sous-espèces marines appartiennent à la catégorie des vivipares et la femelle d’une telle perche pendant la saison des amours est capable de balayer environ deux millions d’alevins qui remontent à la surface et se nourrissent comme les jeunes perches d’eau douce.

Ennemis naturels

Les ennemis naturels de la perche de rivière sont des aquatiques de taille assez importante, représentés par le brochet, le poisson-chat, la sandre, le saumon, la lotte et l'anguille.

Sur la perche, chassent souvent les plongeons, les balbuzards pêcheurs, les goélands et les sternes. La perche est l’un des objets les plus populaires de la pêche récréative nationale et étrangère; son principal ennemi est donc toujours l’homme.

Le cannibalisme est caractéristique des perchoirs, ce qui est particulièrement courant en automne, mais dans certaines eaux naturelles habitées uniquement par un prédateur de rivière, le processus de cannibalisme est la norme de la vie.

Statut de la population et des espèces

Dans la plupart des pays, la perche commune ou perche de rivière n'est pas une espèce protégée et est soumise à certaines restrictions qui, de manière générale, imposent généralement la capture de tout poisson d'eau douce. Les limites de capture peuvent varier considérablement, même dans le même pays. Par exemple, au Pays de Galles et en Angleterre, plusieurs interdictions saisonnières d'interdire la capture de perche, et dans certains pays, les perches n'ayant pas atteint la valeur légale doivent être relâchées vivantes dans l'étang. Dans le même temps, la densité des grappes de perches de rivière peut varier considérablement selon les masses d’eau.

Valeur commerciale

La perche est une pêche amateur importante et populaire, mais dans certains réservoirs naturels, elle est particulièrement prisée par le secteur de la pêche et est capturée au chalut. La viande de ce prédateur d'eau est très savoureuse, utilisée chez les espèces fumées, congelées, salées et autres. Pour fumer, on utilise le charme, le hêtre, l'aulne, l'érable, le chêne, le frêne et certains arbres fruitiers. La perche ordinaire est également utilisée activement pour la préparation de poisson en conserve populaire et de filets nutritifs.

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