Citron
le mot fait référence au dictionnaire; voir comment se souvenir
vocabulaire orthographique "citron"
⇒ Voyelles dans le mot:
les voyelles sont surlignées en rouge
les voyelles sont: et, o
nombre total de voyelles: 2 (deux)
la voyelle stressée est marquée avec la marque "
l'accent est mis sur la lettre: o
les voyelles non accentuées sont soulignées par un soulignement "
les voyelles non accentuées sont: et
nombre total de voyelles non stressées: 1 (un)
⇒ Consonnes dans le mot:
les consonnes sont surlignées en vert
les consonnes sont: l, m, n
nombre total de consonnes: 3 (trois)
Les consonnes exprimées sont marquées d'un seul soulignement "
Les consonnes exprimées sont: l, m, n
Nombre total de consonnes exprimées: 3 (trois)
⇒ Nombre de lettres et de syllabes:
voyelles: 2 (deux)
consonnes: 3 (trois)
nombre total de lettres: 5 (cinq)
total de syllabes: 2 (deux)
Citron - souvenez-vous de l'orthographe du vocabulaire
apprendre des classes à l'école et écrire un mot de vocabulaire complexe avec des lettres douteuses, comment apprendre le mot "citron"
Citron - que signifie le mot, son interprétation et sa signification
définition et signification, explication de la signification et de la signification du mot
Citron, -a, genre masculin Citrus Tree, ainsi que co.
Comment épeler un citron ou un citron
Limon (latin Cítrus límon) - une plante; une espèce du genre Citrus (Citrus) podtriby Citrus (Citreae) de la famille Rutace (Rutacea). Le citron est aussi appelé le fruit de cette plante.
Suggestions avec le mot "citron":
La graisse libérée pendant la friture est diluée avec le jus du deuxième citron et du vin, portée à ébullition et assaisonnée au goût avec du poivre et du sel.
Décorer le plat fini avec des tranches de citron dénoyauté et de verdures hachées.
Servir avec de la marinade et des tranches de citron.
Synonymes du mot "citron"
Associations pour le mot citron
Quel est le "citron":
Morphologie:
Rendre le mot carte meilleur ensemble
Salut Mon nom est Lampobot, je suis un programme informatique qui aide à créer une carte de mots. Je sais compter parfaitement, mais je ne comprends toujours pas comment fonctionne votre monde. Aidez-moi à comprendre!
Merci beaucoup Je suis devenu un peu mieux comprendre le monde des émotions.
Question: L’élève est-il neutre, positif ou négatif?
Associations pour le mot "citron":
Synonymes du mot "citron":
Suggestions avec le mot "citron":
- La graisse libérée pendant la friture est diluée avec le jus du deuxième citron et du vin, portée à ébullition et assaisonnée au goût avec du poivre et du sel.
- Décorer le plat fini avec des tranches de citron dénoyauté et de verdures hachées.
- Servir avec de la marinade et des tranches de citron.
- (toutes les offres)
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Facultatif:
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Le mot est correctement orthographié: Limonny
L'accent est mis sur la 2e syllabe avec la lettre o.
Au total, le mot a 8 lettres, 3 voyelles, 5 consonnes, 3 syllabes.
Voyelles: i, o, s;
Consonnes: l, m, n, n, d.
Le nombre de lettres dans le mot
Les numéros des lettres du mot "citron" dans l'ordre inverse
Composition d'analyse
L'analyse de la composition (analyse morphémique) du mot citron se fait comme suit:
citron ny
Les morphèmes du mot: citron est la racine, n est le suffixe, yy est la fin, citron est la base du mot.
Pourquoi dans la langue russe, Limon est écrit par AND et dans d'autres - par E (LEmon)?
Pourquoi dans la langue russe, Limon est écrit par AND et dans d'autres - par E (LEmon)?
Bonjour cher spring948374 Eh bien, c’est une question très difficile, car nous ne pouvons pas deviner exactement sur quels motifs les langues et toutes sortes de règles sont apparues. Quelqu'un les a inventés, a dit à tout le monde, tout le monde a aimé, les gens ont accepté et ont dit Lemon afin qu'ils soient oubliés. Et dans d'autres langues aussi. Eh bien, c'est mon avis bien sûr.
"citronquot; - le mot est masculin, ce sera l'orthographe correcte du mot, la voyelle quot; et "quot; Il n'y a aucun moyen de le vérifier, vous devez vous en souvenir, il s'agit d'un mot du dictionnaire Mais en latin ce sera "Citrus limonquot", comme on le voit, également avec la lettre "et"
La contrainte dans le mot "limonquot;," est obtenue sur la deuxième syllabe, en ce mot il y a cinq lettres, deux d'entre elles sont des voyelles et trois sont des consonnes.
Un citron est soit un arbre d'agrumes, soit un fruit acide.
Synonymes pour le mot quot; citron; quot; - «citron», «wood», ou «citrus».
http://info-4all.ru/drugoe/pochemu-v-russkom-yazike-limon-pishetsya-cherez-i-a-v/Comment écrire le mot citron ou citrons?
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Garevka
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http://znanija.com/task/10575279Des agrumes pour la santé: citrons et limes. Citron ou citron
Lime réel et citron quelle est la différence, propriétés utiles
La vraie chaux est un fruit qui appartient aux agrumes, à la famille des ornières. Pour beaucoup de ceux qui ont eu affaire à lui, il est évident qu'il a une relation génétique claire avec le citron, et c'est le cas. Cet agrume est riche en vitamines et en minéraux, possède à la fois des propriétés bénéfiques et des contre-indications, et a également une utilisation en cuisine, à l'instar de son citron relatif.
L'apparence et la forme du fruit
Le citron ordinaire mûrit sur des arbres à feuilles persistantes, dont la longueur atteint parfois huit mètres. Le fruit lui-même a la forme d'un œuf aux extrémités arrondies. Le citron vert - citron vert pousse sur des arbustes, atteignant une longueur de deux mètres, dans de rares cas - cinq. Extérieurement, il se distingue du citron plus petit et de forme arrondie. La distinction des couleurs est également remarquable, le citron vert a une peau verte brillante et la même chair verte, alors que le citron, comme nous le voyions auparavant, est jaune. Il existe des différences dans la structure de la pulpe - la chaux a une pulpe dense et juteuse, ressemblant à des granules, alors que la pulpe d'un citron est transparente et pas trop juteuse.
La chaux est un fruit unique par ses propriétés, mais pour une raison quelconque, son prix n’est pas encore assez cher en Russie, et même au comptoir, on ne la trouve pas dans tous les magasins. Citrons traditionnels sont plus familiers à notre région, ainsi que moins cher. Ces fruits de couleur verte décorent souvent les pâtisseries ou ajoutent du jus à différents plats.
Une question fréquente est un hybride de ce que ce fruit est sur? La plupart des gens pensent qu'il s'agit d'un hybride de citron avec une sorte d'agrume, mais cette opinion est fausse et il s'agit d'une forme pure à part entière.
Quelle est la différence entre citron vert et citron vert?
Le citron ou le citron vert sont plus savoureux, plus sains et préférables - les consommateurs se posent constamment cette question. Certaines personnes pensent que le citron vert est un citron vert mais ce n’est pas le cas. La couleur verte de la peau et de la pulpe est un état naturel du fruit, de même que son goût aigre et riche. Quel est acide? Cela dépend de la variété des deux types de fruits, mais c'est quand même le premier considéré comme l'un des fruits les plus acides. En raison de la concentration en acide ascorbique dans la composition, peu de personnes sont capables de l’utiliser sous sa forme pure sans sucre. Il n’est pas seulement acide, il a aussi une touche d’amertume dans son goût.
Malgré le fait que ce fruit contient une plus grande quantité de vitamine C que le citron, près de 60% de la substance bénéfique disparaît pendant le traitement thermique. Dans un citron, de tels processus ne sont pas observés. La richesse la plus précieuse de ce dernier est la présence de production volatile, tandis que la chaux est riche en acides de fruits et en vitamines B.
Quelles autres différences y a-t-il entre eux? Le premier à porter ses fruits toute l'année, alors que le citron n'est récolté qu'une fois par an. La chaux préfère également les tropiques, alors que le citron pousse assez bien dans un climat subtropical. Enfin, en Russie, on buvait de la vodka au citron, tandis que le citron vert était consommé avec de la tequila.
Teneur en calories
Comme le citron vert est peu calorique, il est utilisé, comme beaucoup d'autres agrumes, dans les recettes pour perdre du poids. La teneur en calories de la chaux pour 100 grammes de pulpe de fruit n’est que de 16 kcal et la valeur des vitamines est impressionnante.
Valeur nutritionnelle
Les paramètres de BZhU sont les suivants:
- 0,9 grammes de protéines;
- 0,1 gramme de graisse;
- 3 grammes de glucides.
Vitamines et Minéraux
La chaux n'est pas inférieure à son relatif dans la teneur en nutriments, et même légèrement devant lui - il y a plus de vitamines. Ainsi, les fruits frais contiennent beaucoup d’acide ascorbique - 29 mg. La composition en vitamines de chaux des groupes A, B et K et en acide folique, qui est très utile pour la santé des femmes. La liste des oligo-éléments dans la composition est incroyablement longue - il y a le zinc, le fer et le potassium, le magnésium, le manganèse, le sodium et le sélénium, le calcium, le phosphore et le fer.
Utiliser
Les fruits se consomment sous différentes formes. Par exemple, la chaux séchée est populaire et très savoureuse. Sous cette forme, il viendra en aide à ceux qui sont contre-indiqués dans l'utilisation de fruits frais, et sous sa forme séchée, la chaux est complètement inoffensive. En outre, toutes les propriétés bénéfiques du fruit, à l'exception des hydrates de carbone. Vous pouvez sécher non seulement la pulpe du fruit, mais aussi la peau. Dans les pays asiatiques, la poudre de citron vert séchée fait partie de la quasi-totalité des épices et confère aux plats de la cuisine traditionnelle un goût piquant inhabituel et un arôme de citron vert. Elle est également ajoutée au thé.
Que choisir pour manger parmi ces fruits similaires - citron ou citron vert? Il n’ya pas de réponse sans équivoque à cette question, il est donc utile de partir de vos propres préférences gustatives. Le citron est également riche en composition - la quantité de vitamines et de minéraux n’est pas inférieure à celle d’un membre de la famille.
Que pouvez-vous cuisiner avec du citron vert? La réponse la plus populaire est le jus ou frais. C'est certainement utile, mais tout le monde ne l'aimera pas à cause de son goût spécifique et de son amertume. Pour un ensemble complet de propriétés utiles, vous pouvez ajouter du jus de citron ou du pamplemousse. Pour rendre le goût plus neutre, vous pouvez diluer le jus avec de l'eau minérale ou ajouter plus de fruits sucrés.
Comment conserver la chaux
Bien que ces fruits soient très similaires, ils présentent des différences de stockage. Ainsi, la chaux peut être conservée à la maison plus de deux semaines, tandis que le citron ne se gâte pas pendant deux mois en raison de ses propriétés antioxydantes élevées.
Citron vert 12 biens utiles
La chaux a des propriétés utiles que la chaux est utile pour le corps humain:
- Le contenu riche en vitamine C prévient l'athérosclérose, a un effet rajeunissant sur le corps, maintient un taux de cholestérol normal et synthétise le collagène.
- Le potassium associé à la vitamine C a un effet positif sur l'état des capillaires.
- La présence d'huiles essentielles de citron vert contribue à la production de suc gastrique. Vous devez donc l'utiliser en petites quantités.
- Pour les maladies intestinales, les avantages de la chaux sont prouvés et le péristaltisme intestinal est également amélioré.
- Le jus en combinaison avec du sel aide à résoudre les problèmes de constipation et améliore l'état de l'intestin dans son ensemble.
- Prévention et accélération de la récupération dans le traitement du rhume, renforcement du système immunitaire et lutte contre l'avitaminose.
- Combat les infections urologiques et génitales chez les hommes et les femmes.
- Réduire la pression artérielle.
- Le phosphore dans la composition a un effet bénéfique sur les dents, stimule la croissance, ce qui est important pour les enfants et les adolescents.
- Les minéraux ont des propriétés anti-inflammatoires, ils ont un effet particulièrement bénéfique sur les gencives et préviennent les saignements.
- Prévention des varices. Une recette efficace consiste à mettre des tranches pendant la nuit sur les tibias et à les fixer avec un bandage. Une telle compresse aura un bon effet préventif.
- La chaux et le citron sont également utilisés en cosmétologie et en dermatologie: ils améliorent l'état de la peau, les désinfectent, leur donnent un aspect radieux et favorisent l'élimination des toxines.
Les avantages et les inconvénients de la chaux sont scientifiquement prouvés. Vous devez donc consulter votre médecin avant utilisation.
Dommages causés par la chaux et contre-indications
Contre la chaux, ainsi que citron, et autres fruits existent. Si vous avez une acidité accrue de l'estomac, traitez le fruit avec prudence. Il est également contre-indiqué pour la pancréatite, la gastrite et d'autres maladies graves de l'estomac. Se produit comme une seule intolérance. Dans tous les cas, même une personne en bonne santé devrait abuser des agrumes - un sens sain de la proportion n'empêchera rien. Pourtant, ce n’est pas le fruit que l’on peut manger avec plaisir après un repas, mais plutôt un additif pour les plats épicés.
Des agrumes pour la santé: citrons et limes
Les citrons et les limes sont l’un des agrumes les plus populaires en cuisine. Ils sont utilisés dans presque toutes les cuisines pour donner un arôme délicat et un goût aigre frais à divers plats. Ils sont ajoutés aux salades, pâtisseries, poissons et fruits de mer.
En outre, ces agrumes ne sont pas seulement un ajout aux plats, ils sont également le plus célèbre casse-croûte tonique. Ils mangent de la vodka avec un citron, ne buvez pas de tequila sans citron vert, ils versent trop de graisse dans leur jus.
Y a-t-il une différence entre citron vert et citron vert? Ils ont un goût, une forme et une taille similaires. Beaucoup de gens pensent que la chaux est juste un citron non mûr. Cependant, ils sont différents, bien qu'ils soient considérés comme les plus proches parents d'agrumes.
Citrons et citrons verts: quelle est la différence
Outre le fait que les citrons sont jaunes et les citrons verts, il existe quelques différences entre ces agrumes.
- Les citrons sont acides et poussent dans les régions subtropicales, tandis que les limes sont légèrement amères et naissent sous les tropiques. Ils sont utilisés dans la cuisine de différentes manières et, dans certains cas, ils ne peuvent pas se remplacer du tout.
- Fruits de citron vert toute l'année, et citron seulement une fois par an.
- Le citron peut être conservé pendant plusieurs mois et la chaux ne dépasse pas 2 semaines.
- La pulpe de citron est de couleur verte transparente et la chaux est verte et plus saturée. Le citron est moins acide que la chaux. Si vous faites du citron vert et du jus de citron, le citron vert aura un goût plus vif et légèrement amer.
Les bienfaits du citron et du citron vert
Les citrons et les limes sont célèbres pour leur teneur élevée en vitamine C, et ils sont plus nombreux dans la chaux. L'acide ascorbique augmente la résistance du corps aux infections, aide à produire du collagène et maintient l'élasticité de la peau. Ils contiennent également de la vitamine P, essentielle à la santé vasculaire, des substances pectiques, du fer, du phosphore, du potassium, du calcium, du magnésium et bien sûr des huiles essentielles grâce auxquelles les fruits ont un excellent parfum et d'excellentes propriétés bactéricides. Les propriétés bénéfiques des citrons et des citrons verts sont très similaires, mais il est évidemment impossible de dire que ce sont des jumeaux.
Comment les citrons sont-ils utiles?
La pulpe de citron contient une grande quantité d'acides organiques, de sucre (environ 3,5%), de substances à base de pectine, de carotène, de vitamines C, E, PP, B. Bien entendu, la valeur du citron réside dans sa teneur élevée en vitamine C. contient 33% des besoins quotidiens pour les humains.
En outre, le citron a une composition minérale riche. Il contient du potassium, du calcium, du magnésium, du sodium, du zinc, du cuivre, du manganèse, du fer, du fluor, du phosphore, du soufre, du chlore, du molybdène et du bore. Tous les jus ne sont pas aussi riches et utiles.
Actuellement, les citrons sont utilisés à des fins thérapeutiques et prophylactiques avec le béribéri et l'hypervitaminose. Ils sont également utilisés dans le traitement du tractus gastro-intestinal, du scorbut, de la goutte et des maux de gorge. Il est recommandé de citron en violation du métabolisme des minéraux, de l'hypertension et de la lithiase urinaire.
Le citron améliore la digestion et stimule l'appétit. On pense qu'il est capable de réduire le cholestérol dans le sang. Il aide également le corps à mieux absorber le calcium et le fer.
Boire un verre d'eau avec une tranche de citron chaque matin aidera à éliminer les toxines du corps. Le processus de perte de poids va également s'accélérer, ce qui est important pour ceux qui suivent un régime. Seulement boire alors il faut se passer de sucre.
La chaux est utilisée aux mêmes fins que le citron. Il est également considéré comme un excellent fournisseur de vitamine C pour l'homme. Seulement cinq fois plus que le citron dans le citron vert.
Diffère la chaux par la présence d'acide folique (vitamine M). Il est absent du citron. L'acide folique est essentiel au développement rapide du corps. Le citron vert, particulièrement utile, doit être consommé pendant la grossesse et le développement du fœtus
C'est un excellent outil pour renforcer les vaisseaux sanguins et prévenir les maladies cardiaques, ainsi qu'un excellent remède contre la toxicose. Les agrumes verts ont un effet positif sur le système nerveux et aident à surmonter la fatigue, l'irritabilité et la nervosité.
L'acide ascorbique, qui est abondant dans la chaux, est considéré comme un bon moyen de brûler les graisses. Le jus de citron vert fraîchement pressé doit être dilué avec un verre d'eau tiède. Vous pouvez boire deux verres par jour.
Les citrons et les limes ne sont pas recommandés pour les personnes souffrant de gastrite, de pancréatite et d'ulcères. Il n'est pas souhaitable de les utiliser dans les cas de néphrite aiguë, d'hépatite, d'entérite et de colite.
Il peut également y avoir une intolérance individuelle (allergie) aux produits à base d'agrumes.
Seulement des agrumes frais
Il convient de rappeler que lors du traitement thermique, une partie importante de la vitamine C est perdue. Il y a donc plus d'avantages à utiliser des citrons et des limes frais.
Pour obtenir le maximum d'avantages, ils doivent être consommés immédiatement. Le citron coupé perd rapidement ses propriétés bénéfiques.
Comment choisir les citrons et les limes
Si vous allez utiliser immédiatement un citron sans le conserver au réfrigérateur, choisissez un fruit mûr et frais. Sa peau doit être polie et brillante, sans dommage et sans moisissure. Il devrait toucher le citron - il ne devrait pas être mou, car il pourrait être trop mûr. Sentez-vous bien citron dur.
Faites également attention à savoir si la peau d'un citron est vallonnée ou lisse. On croit que la peau plus mince et lisse - les fruits de la première récolte. Ces citrons sont considérés comme plus bénéfiques. Les fruits à surface rugueuse ont généralement une peau plus épaisse.
Les bons fruits au citron vert doivent être denses, résilients, de couleur uniforme, avec une peau brillante et forte. Si vous avez besoin de citron vert pour presser le jus, choisissez une grande variété, parmi lesquelles le persan (tahitien) et la Floride.
Cuisson Citrons Et Limes
Puisque le citron n'est pas un plat indépendant, il est utilisé plus souvent comme additif aromatique et tonique à d'autres produits. Du jus fraîchement pressé est versé sur les salades de poisson et de légumes. Mettez dans des plats chauds et gras, servis avec des brochettes.
Le jus de citron est utilisé comme ingrédient supplémentaire dans les cocktails. Parmi les boissons alcoolisées les plus populaires, il est ajouté à "Margarita" et "Mojito".
En plus de la pulpe, ils utilisent également le zeste de citron pour la cuisson, mais n'utilisent pas la partie blanche du fruit, car elle peut dégager de l'amertume.
La chaux peut être utilisée comme un citron. Mais il convient de rappeler qu'il est amer et amer. La chaux va bien avec le poivron rouge. Il est utilisé pour les marinades. Et dans les cuisines populaires du Mexique, de la Thaïlande et de l'Asie du Sud-Est, la chaux est ajoutée à presque tous les plats.
Le citron doit être rempli juste avant de servir, alors sa saveur restera. Mais la chaux peut être ajoutée non seulement à la fin, mais aussi au tout début de la cuisson.
Pirater la vie: comme il est facile de presser le jus de citron et de lime
Voulez-vous presser autant de jus d'agrumes? Pour ce faire, étalez du citron (citron vert) sur une surface dure en appuyant fermement sur le fruit avec votre paume. Cela ramollit et vous pouvez en extraire plus de jus.
Après avoir suivi cette procédure, il est nécessaire de couper le fruit en deux et d’en serrer le jus en le pressant avec le poing.
Été chaud à venir. Pour vous rafraîchir, vous pouvez régulièrement vous amuser et votre corps avec des boissons savoureuses. Il suffit de presser un peu de jus ou d’ajouter une tranche de citron dans de l’eau plate. Vous pouvez également utiliser de la soude. Un excellent ajout peut être la menthe, le concombre et l'orange.
traits distinctifs. Site masculin Mensweekly.ru
Eh bien, qui n'aime pas les agrumes? Ils ont un goût aigre et un arôme inoubliable, ils s’ajoutent aux plats de viande et de poisson, aux boissons et aux desserts. Nous utilisons le plus souvent du citron vert dans la cuisine, mais à l'étranger, son compagnon le plus populaire est le citron vert. Vaut-il la peine de payer plus et l’acheter? Ou vaut-il mieux arrêter le choix sur un citron ordinaire? Nous en parlerons dans notre article.
Citron et citron vert: la différence, la différence
Tout d’abord, parlons des caractéristiques générales. Les deux fruits sont des agrumes, ils contiennent de grandes quantités de vitamine C. Ils ont également un goût acide et un arôme brillant et incomparable. En plus de la vitamine C, les fruits contiennent des huiles essentielles et des fibres.
Les deux agrumes ont approximativement la même valeur nutritive (teneur en calories). Le citron et le citron vert ont une valeur calorique de 30 calories pour 100 grammes, soit 2,8 grammes de fibres. Malgré cela, la chaux contient légèrement plus de glucides et moins de protéines.
Quelle est la différence entre citron vert et citron vert? Malgré la présence de caractéristiques communes, les agrumes présentent de nombreuses différences significatives, que nous décrirons tout de suite:
Différence externe. Il est peu probable que vous confondiez citron et citron vert, car ils sont visuellement différents. Les citrons sont plus gros, ils ont une couleur jaune. La chaux se reconnaît à sa petite taille et à sa couleur verte ou jaune foncé. La peau est également différente, et le citron est plus épais et coriace.
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De plus en plus dans différentes régions. Le citron est cultivé dans les régions subtropicales et la chaux - dans les régions tropicales plus humides. Les citronniers sont plusieurs fois plus hauts (7 à 8 mètres), les tilleuls mesurent environ deux mètres. L'avantage des tilleuls est qu'ils portent des fruits toute l'année, contrairement aux citronniers (une fois par an).
Goût Malgré le fait que les deux fruits ont un goût aigre et un goût similaire, ils sont toujours différents. Ce qu'ils ont en commun, c'est qu'ils sont tous deux aigres. La chaux se reconnaît à son goût plus prononcé et à son amertume. Vous ne voulez presque pas manger une rondelle de citron vert comme celle-là ou avec du sucre, comme du citron, qui a un goût plus doux. C'est pourquoi les limes sont le plus souvent utilisées pour préparer des repas et des boissons.
Acidité Malgré le fait que les deux fruits ont un niveau d'acide similaire, ce chiffre est toujours différent. L'acidité du jus de citron est comprise entre 2 et 2,6 et celle du jus de citron vert entre 2 et 2,35.
Propriétés utiles. Saviez-vous que la vitamine C est beaucoup plus présente dans le citron? Combien 100 grammes de citron contiennent environ 53 mg de vitamine C et 100 grammes de citron vert - seulement 29 mg, presque deux fois moins.
Utiliser en cuisine. Les citrons verts peuvent être ajoutés loin de chaque plat en raison de leur goût vif. Le citron est plus polyvalent, il est ajouté au thé et au café, aux vinaigrettes, aux sauces, aux pâtisseries et aux desserts, aux plats de viande, de poisson et de fruits de mer.
La chaux est le plus souvent ajoutée aux plats de la cuisine asiatique, d'Amérique latine, dans les boissons alcoolisées et pas seulement les cocktails, dans certains desserts. Il est utilisé pour faire des cocktails célèbres comme Mojito, Margarita.
Le citron et le jus de citron sont ajoutés non au début, mais en toute fin de cuisson. Cela s'explique par le fait que lors d'un traitement thermique à long terme, il perd ses propriétés et son goût. Mais son compagnon vert peut être ajouté à tout moment, au début et à la fin de la cuisson.
Conditions de stockage Si vous recherchez des agrumes, qui seront conservés le plus longtemps possible, choisissez un citron. La chaux ne conservera sa fraîcheur au réfrigérateur que quelques semaines, mais sa contrepartie jaune, quelques mois.
Puis-je remplacer le citron par du citron?
Nous vous recommandons de vous en tenir à la recette et de ne pas essayer de remplacer un citron par un autre. Pourquoi Cela affectera le goût du plat. En ajoutant le mauvais fruit, vous risqueriez de gâcher le plat. Il est donc préférable de ne pas expérimenter et de ne pas suivre les recommandations de la recette. Si vous décidez de le remplacer, n'oubliez pas que le jus de citron vert est plus concentré et que vous aurez besoin de moins.
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Lemon Lemon room - types: Pavlovsky, meier, ponderose, citron Novogruzinsky, soins à domicile, élevage
Famille rutovyh. Le citron n'est pas un genre indépendant, mais un hybride du genre citrus Citrus (citrus citreae). Ainsi, son nom botanique, Citrus Limon, et l'étude des citrons au niveau génétique ont permis de déterminer qu'il s'agit d'un hybride entre un orange amère (Citrus aurantium - orange) et un citron (Citrus Medica).
L'origine exacte du citron est encore entourée de mystère, l'opinion bien connue selon laquelle les citrons ont été découverts pour la première fois en Inde, dans le nord de la Birmanie et en Chine. Les images les plus anciennes d'agrumes apparaissent sur les mosaïques romaines d'Afrique du Nord. Et les premières descriptions de citrons tombent au début du 10ème siècle - on les trouve dans le traité arabe sur l'agriculture. La première culture de citrons en tant que plantes cultivées en Europe a commencé à Gênes au milieu du XVe siècle.
Les citrons sont des arbres à feuilles persistantes, dans la nature atteignant 4-8 m de hauteur. L'écorce est gris-brun avec une légère fissuration sur les vieilles branches. Beaucoup de citrons ont des épines. Les feuilles sont oblongues - différentes variétés plus larges ou plus étroites, généralement pointues à la fin, avec une nervation prononcée. Les scapes sont courts, généralement d'environ 1 à 1,5 cm, avec ou sans poisson-lion (ceci est une caractéristique distinctive de la définition de l'espèce). Habituellement, les citrons ont une transition prononcée dans l'articulation de la base du limbe et du pétiole, mais ici dans le citron Gênes - cette transition n'est pas typique, elle est mal prononcée. Les feuilles de citron ont une certaine période de vie, en moyenne pas plus de 3 ans. Blooms tout au long de l'année plusieurs fois. Fleurs axillaires, généralement solitaires ou associées, avec un halo à cinq pétales. Une caractéristique distinctive de différents types de citrons est la couleur des boutons - dans certains cas, ils sont d'un blanc pur, dans d'autres, de couleur crème, parfois rougeâtres (ou lilas). Fleurs odorantes, auto-pollinisatrices. Les fruits jaune vif se forment principalement sur des branches d’un ordre inférieur au quatrième ordre. Les fruits sont formés sur des branches courtes - fruits. Un fruit mûr peut rester sur la plante jusqu'à deux ans. Il change de couleur et passe au vert, puis redevient doré, certains citrons mûrissent pendant 7 à 9 mois, d'autres environ un an et demi.
Types de citrons d'intérieur
Citron Meier Citrus Limon x Mejer
Il s’agit d’un hybride de citron et d’orange (peut-être de la mandarine - ce moment est encore discuté avec des nerds), du nom de Frank N. Meyer, qui l’a découvert pour la première fois en 1908. Se différencie par une petite croissance, seulement 60 à 90 cm et une bonne fructification. Les feuilles sont ovoïdes, coriaces, vertes, avec un bord dentelé. Les fleurs sont d'un blanc pur, très odorantes, d'environ 3 cm de diamètre, souvent en inflorescences de 4 à 6 pièces. Les fruits sont ronds, petits, jusqu’à 180 g, un peu plus que les œufs de poule sélectionnés. Le goût du fruit est plus acide que celui des autres variétés de citron et ses fruits sont consommés non mûrs. La floraison plus précoce des gaules (pendant 1-2 ans), le remontant, la précocité, l'abondance de citron Meyer fructifiant, en font un outil intéressant pour la culture en salle. Mais le citron de Meyer a une particularité - il est prédisposé à une infection fongique (typique de ce citron), appelée "taches de graisse" - la maladie n’est pas fatale pour un citron, mais extrêmement désagréable, se manifestant par la formation de petits jaunâtres, forme irrégulière sur les feuilles, puis noircissement Des taches se forment sur les fruits. Autrement, le citron de Meyer est également assez exigeant - il a besoin d'un très bon éclairage, sinon il va littéralement devenir chauve, surtout en automne et en hiver, mais les plants fleurissent très tôt et la plante peut porter ses fruits pendant 1-2 ans. Cependant, il sera préférable pour la plante que, lors de la première année, l'ovaire soit coupé et que la plante gagne en croissance et en force.
Pavlovsky citron citron Limon Pavlovsky
Un arbre tolérant à l’ombre, mesurant environ 1,5 m de haut et une cime d’environ 80 cm. Les feuilles sont vert pâle, ovales ou oblongues, pointues à la fin et finement dentelées le long du bord. Les feuilles mesurent 13–15 cm de long, 5–8 cm de large, le poisson-lion n'est pas prononcé, les pétioles sont courts - pas plus de 1 cm. Les fruits atteignent 300 g, mais peuvent atteindre 500 g. Ils ont une peau fine et odorante, leur pelure est légèrement bosselée. Ce citron dans des conditions ambiantes se multiplie facilement par voie végétative. De tous les citrons connus, il est le plus adapté à la culture de la pièce, car ses fruits mûrissent (8 à 9 mois), la plante est petite et très fertile. Les plants fleurissent la troisième année. Il fleurit deux fois par an - au milieu du printemps et au milieu de l'automne.
Citron ponderosa citron limon ponderosa
Cette espèce est également connue sous le nom de Lemon Canadian - un hybride entre citron et pompelmus ou citron. Arbuste bas - environ 70-90 cm, à grandes feuilles ovales larges. La plaque de la feuille est vert foncé, lisse, coriace. Les fleurs sont de couleur crème, avec des boutons blancs avec des points verts. La floraison est abondante et les fleurs sont rassemblées dans des inflorescences 7-13 pièces. Mais le fruit est généralement attaché pas plus de 5 morceaux. Les fruits sont gros - de 350 à 800 g, avec une écorce épaisse, croustillante et légèrement acide. Les arbustes fleurissent pendant 1-2 ans. Ponderose est sans prétention, assez résistant à la température ambiante en hiver et à l'air sec.
Jubilé De Citron Citrus Limon Jubilejny
Citronnier jusqu'à 1,5 m. Les feuilles sont grandes, vert foncé, lisses, coriaces, de forme ovale large, donnant à la variété une apparence de Ponderose. Les scapes sont courts, les poissons-lions sont parfois assez petits, parfois bien marqués, arrondis. La floraison est très abondante, les fleurs sont rassemblées en inflorescences de 14 à 16 pièces. Les bourgeons peuvent avoir une teinte violette. Les fruits sont gros, 400-600 g, à peau épaisse, légèrement bosselés, arrondis ou légèrement allongés.
Citron Novogruzinsky
Cette espèce a une odeur forte et douce. Les feuilles sont vert clair, allongées, pointues à la fin, non ridées, mais lisses, d’environ 12 cm de long et 5 cm de large. Fruits avec un très petit nombre de graines, pesant environ 120 g, légèrement allongés, à couenne pelée, environ 0,5 voir Floraison et fructification tout au long de l'année (variété remontantny) à partir de cinq ans. Arbres de puissance avec une couronne tentaculaire et un grand nombre d'épines.
Citron Gênes Citrus Limon Gênes
Un arbre bas d'environ 80-100 cm, sans épines, ou ils sont très courts et minces. Variété très fructueuse, les fruits sont lisses (non grumeleux), jaune vif, ovales, petits, de 90 à 110 g seulement, de qualité supérieure aux autres variétés - de vrais citrons aigres, à la peau fine et à une petite quantité de pépins. Variété remontante, les plants fleurissent à la quatrième ou à la cinquième année. Les feuilles sont oblongues, pointues à la fin, caractéristique principale - une transition en douceur de la tige à la feuille. Lionfish sont manquants. Dans la culture est moins commune que les autres citrons.
Citron Lisbonne Citrus Limon Lisbonne
Un arbre à forte croissance, bien feuillu, avec un grand nombre d'épines, dans la nature des arbres très grands et à croissance rapide, dans des conditions de pièce d'environ 1 m de hauteur en moyenne. Les feuilles sont oblongues, assez larges, pointues à la fin. Fruits de taille moyenne, environ 180-200 g, amers, peu de graines, la peau n'est pas mince, environ 0,7 cm, presque lisse. Fleurs en troisième année. Grade remontant, tolère la chaleur.
Soins au citron à la maison
La température
Les citrons exigent de la lumière et de la chaleur. En été, la température est naturellement normale. Le bourgeonnement, la floraison et la nouaison se produisent surtout à une température moyenne de l'air et du sol + 15-18 ° C. Cet hivernage peut être effectué sur un balcon chauffé ou en séparant le rebord de la fenêtre de la pièce avec du plexiglas, du polycarbonate ou même un film pour serre. Certains citrons (Ponderoza, Yubileiny) survivent assez bien à l'hiver à des températures plus élevées, mais il est nécessaire d'humidifier l'air. En hiver (au moins de novembre à janvier), les citrons doivent être conservés dans une pièce claire et fraîche de +8 à 14 ° C. et juste en dessous, c.-à-d. diminution à court terme jusqu'à + 4-5 ° C, également résister. Les feuilles avec un citron ne perdent pas, mais cessent complètement de grandir. La fin de la période de repos devrait avoir lieu progressivement - augmentez progressivement la température et entraînez-vous à mieux éclairer (soleil direct). Le manque d'hivernage froid peut entraîner le fait que la plante ne produit pas de fruits.
De plus, les citrons sont assez sensibles au changement climatique. Si vous plantez un arbre fruitier dans la rue, vous risquez de perdre des fruits et même des feuilles en raison des changements importants de lumière du jour et de la température, ce qui pourrait entraîner l’absence de fructification l’année suivante.
L'éclairage
Lumière diffuse lumineuse en été, avec lumière directe du soleil le matin ou le soir et ombrage léger de 11 à 16 heures l'après-midi, pendant les heures les plus chaudes. Différents types de citrons sont liés à l'éclairage différemment. Certains sont très photophiles, notamment le citron de Meyer, ils l’ont mis sur la fenêtre sud. Et d'autres peuvent se développer superbement à la lumière entièrement artificielle. Le citron se réfère aux plantes de la lumière du jour courte, à savoir quand le jour est trop long, ils grandissent et la fructification est retardée.
Il est particulièrement important que la lumière soit suffisante en automne et en hiver, et plus encore si la température baisse légèrement. C'est à dire à des températures de +5 à 14 ° C, aucun éclairage supplémentaire n'est nécessaire - il n'y aura pas de croissance. Si la température est comprise entre 16 ° C et plus, la plante continuera à se développer lentement, mais se développera, une exposition à la lumière peut alors être requise. La journée de lumière totale devrait être de 10 à 12 heures. Vous pouvez ajouter des citrons et autres agrumes, vous pouvez utiliser des lampes fluorescentes (spectre blanc ou bleu), par exemple, sur un arbre d'environ 1 m de haut, vous avez besoin de 2 lampes de 20-25 W chacune, des deux côtés du seuil. Le problème avec de telles lampes est que la distance aux feuilles doit être comprise entre 10 et 20 cm Si la plante ne se tient pas sur la fenêtre mais dans la pièce, il faut au moins 3 ou 4 pièces et placez-les de manière à ce que la couronne soit allumée de la manière la plus uniforme possible. Il est également possible d’utiliser des lampes à iodures métalliques pour 250W avec un réflecteur à miroir (mais c’est le cas si l’installation n’est pas une installation, mais que l’ensemble du seuil est fabriqué).
Arrosage
En été et au printemps, les citrons sont abondamment abondants, mais étant donné que le sol doit avoir le temps de sécher dans le tiers supérieur du pot pour le prochain arrosage. En hiver, arroser plus rarement et plus modérément dépend de la température de la pièce. Le sol doit sécher jusqu'à la prochaine irrigation dans les 2/3 supérieurs du pot, c'est-à-dire en hiver, il ne faut pas permettre un surséchage complet du coma de terre, mais un excès d'humidité entraîne la pourriture des racines (surtout par temps froid) et la mort de la plante. Pour assurer la respiration aux racines et éviter la stagnation de l'eau dans le pot, la couche supérieure de la terre, près des citrons, se détache périodiquement.
Humidité de l'air
Les citrons sont régulièrement pulvérisés en été, mais s'ils sont gardés en hiver dans une pièce chauffée, ils sont pulvérisés en hiver. Gardés à l'intérieur avec de l'air sec, les citrons sont attaqués par des insectes nuisibles (principalement des tiques). L'humidité optimale de l'air pour les citrons est comprise entre 60 et 70%. Cette humidité est généralement en été, s'il pleut périodiquement lorsqu'il n'y a pas de pluie, elle est d'environ 50%. Mais en hiver, pendant la saison de chauffage, l'humidité de l'air est de 20-30%, il est donc nécessaire d'abaisser la température ou la pulvérisation.
Greffe
Les jeunes citronniers doivent être transplantés par transfert, chaque année. Le transbordement ne doit pas être effectué si les racines de la plante n’ont pas encore tressé une chambre en terre. Dans ce cas, il suffit de changer le drainage et les couches supérieures du sol dans le pot. Les citrons en fructification ne sont pas transplantés plus d'une fois tous les 2-3 ans. Transplantés avant le début de la croissance, c.-à-d. fin d'hiver, début du printemps. Lorsque les greffes ne devraient pas être beaucoup plus efficaces pour détruire une motte de terre, les citrons tolèrent mal les lésions du système racinaire. Dans le pot il est nécessaire de faire un drainage élevé (gros argile ou morceaux de liège). Lors du repiquage, le collet de racine d'un nouveau plat doit être au même niveau que dans l'ancien plat. Si les citrons n'ont pas été transplantés pendant longtemps et que le sol est descendu et broyé, l'arbre est paillé - il est versé sur une terre fraîche ou un compost bien pourri. En outre, il est nécessaire de remplacer la couche supérieure de la terre si un dépôt de sel s’y est formé.
- Sol pour jeunes citrons: 2 parties de gazon, 1 partie de sol feuillu, 1 partie d'humus (compost) et 1 partie de sable.
- Terre pour citrons adultes: 3 parties de gazon, 1 partie de feuille, 1 partie d'humus (compost) et 1 partie de sable.
De plus, dans le sol pour les citrons, vous pouvez ajouter des charbons de bouleau ou d'aulne (un verre sur un seau de terre), ainsi que de l'écorce de pin (fraction de 0,5-1 cm, un litre sur un seau de terre) et de la vermiculite (également 0,5-1 litre). sur un seau de terre). L'acidité du sol doit être comprise entre 5,5 et 7,0 pH.
Alimentation de citron
Pendant la première moitié de l'été, après 1,5 à 2 mois après la transplantation, la fertilisation peut être appliquée. Cela augmente la teneur en sucre du fruit et réduit le goût amer caractéristique des agrumes lors de la culture en chambre. La plante a davantage besoin d'engrais, plus elle est vieille et plus longtemps elle reste dans le même pot. Les engrais ne sont appliqués que sur un sol humide. Avec des agrumes artificiels légers supplémentaires en hiver, ils doivent également être fertilisés environ une fois par mois.
Élevage
Les citrons se propagent par greffe, boutures, marcottage aérien et graines. Dans les conditions ambiantes, la méthode de reproduction la plus courante des agrumes est la greffe - le citron Pavlovsky, le citron Ponderoza et le citron Meyer sont les mieux greffés. Il est nécessaire de couper un rameau de 10-12 cm de long, de préparer un sol stérile: tourbe (Terra Vita) en deux avec du sable. Verser le sol dans un emballage zip, humidifier légèrement et y immerger la bouture. Fermez le sac et accrochez-le à un endroit bien éclairé (de préférence une fenêtre au sud-est). L'emballage est chaud et très humide, aucune humidité n'est requise. Lorsque les racines apparaissent, elles seront visibles à travers le package. Vous pouvez retirer le paquet et l'ouvrir - vous devez vous habituer progressivement à l'air plus sec: chaque jour, ouvrez le paquet plus longtemps.
Pour plus d'informations sur la reproduction et l'entretien du citron, voir la section Agrumes (parties 1 et 2).
Article de Alexander Zaitsev "Principes de base de la teneur en agrumes"
Article de Alexander Zaitsev "Contenu d'agrumes en hiver"
Citron vert et citron: similitudes et différences
La chaux et le citron sont des parents très proches. Les deux contiennent une concentration élevée d'acide ascorbique (vitamine C), ainsi que de la pectine et de nombreux oligo-éléments utiles. En raison de la teneur élevée en huiles essentielles, les deux fruits sont dotés d'un arôme frais inégalé et possèdent d'excellentes propriétés antimicrobiennes. Mais sur ce point, leur ressemblance se termine en fait. Mais il y a beaucoup de différences.
Premièrement, ces fruits présentent des caractéristiques externes très différentes. Les citrons mûrs ont toujours uniquement une couleur jaune, alors que leurs collègues peuvent être à la fois jaunâtres et verts. La pulpe de citron est également jaune, mais dans la chaux, elle a toujours une couleur vert vif. Le zeste de citron est épais ou moyennement épais et le citron vert est très fin. Même la taille d'un citron dépasse presque toujours une chaux plus petite.
Deuxièmement, les agrumes diffèrent par leurs propriétés organoleptiques. Malgré le fait que les deux, en raison de la vitamine C, ont un goût très acide, ses nuances sont très différentes. Le goût du jus de citron vert est beaucoup plus vif et a une légère amertume. Il ne peut être consommé que dans la composition de plats ou de boissons. Dans sa forme pure, la chaux est pratiquement immangeable. Citrons frais, au contraire, beaucoup aiment manger, juste saupoudrés de sucre, et certains individus - même sans édulcorant supplémentaire.
Troisièmement, ils poussent dans différentes conditions climatiques. Si un citron est un arbre d'environ 7 mètres de haut, il se sent bien dans les régions subtropicales, alors la chaux est le plus souvent un arbuste de la taille d'une personne qui ne peut être cultivée que dans un climat tropical chaud et humide. Mais les fruits de citron vert presque toute l'année, et le fruit du citronnier ne peuvent être récoltés qu'une fois par an.
Quatrièmement, ils sont utilisés assez différemment en cuisine. Le citron est généralement servi avec du thé et du café, ajouté aux confiseries et aux plats de la cuisine caucasienne et méditerranéenne, remplit les salades de jus de fruits, sert de la viande de riverains et des habitants de la mer et la sert avec des tranches de plats chauds et chauds.
Au contraire, le goût de la chaux caractérise de nombreux plats traditionnels de l’Asie du Sud-Est et d’Amérique latine, tels que la sauce guacamole mexicaine ou la célèbre soupe thaïlandaise tom-yum. Il est indispensable dans de nombreux cocktails alcoolisés, principalement dans les "Mojito" et "Margarita".
Les différences sont même présentes dans la technologie d’ajout de ces citrons à la vaisselle. Si du jus de citron est presque toujours ajouté en fin de cuisson, sans traitement thermique, des dérivés de la chaux sont introduits dans le plat à tout moment de la cuisson, à la fin et au tout début.
Si, pour une raison quelconque, vous devez remplacer le citron par un citron vert ou inversement, vous devez être préparé au fait que le goût du plat changera beaucoup. Et il ne faut pas oublier que le remplacement du jus de citron nécessite environ un tiers de plus que le jus de citron vert.
Cinquièmement, la durée de conservation de ces fruits est très différente. Si le citron vert conserve sa fraîcheur même s'il est conservé au réfrigérateur à la température optimale de + 4 ° C pendant quelques semaines au maximum, le citron se sent bien et conserve son goût et son arôme, même au bout de quelques mois.
Sixièmement, malgré la composition similaire de deux agrumes, on ne peut pas dire que leurs avantages pour notre corps sont absolument les mêmes. Par exemple, la chaux contient près de cinq fois plus de vitamine C. Il est également une source d'acide folique, qui est absent du citron. Grâce à la vitamine M, qui a un effet positif sur la formation de divers systèmes corporels, la chaux est très utile pour les femmes enceintes.
Le citron est. Qu'est-ce que le citron?
Limon (lat. Citrus × limon) est une espèce hybride des arbres appartenant au genre Tribus Citrus (Citrus). Les agrumes (Citreae) de la famille des Rutaceae (Rutacea). Le citron est aussi appelé le fruit de cette plante.
Propagation
Patrie - Inde, Chine et îles du Pacifique. Dans l'état de croissance sauvage, l'inconnu le plus probable est un hybride apparu spontanément dans la nature et développé pendant longtemps comme une espèce distincte. Il est largement cultivé dans de nombreux pays à climat subtropical. Dans la CEI est cultivé dans le Caucase et en Asie centrale
http: //xn--c1adanacpmdicbu3a0c.xn--p1ai/raznoe/limon-ili-lemon.htmlComment écrire le mot citron ou citrons?
Invité a laissé la réponse
Cela dépend de quel contexte, si on est un citron, s'il y a beaucoup de citrons.
Exemple: j'ai acheté un citron jaune.
Le magasin ne vend pas de citrons (pas de citrons à la maison)
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Le mot a 2 analyses, car le stress peut tomber sur différentes syllabes (le stress a été indiqué par les utilisateurs du site).
Le citron est un mot de 2 syllabes: le-mon. L'accent tombe sur la 2ème syllabe.
Transcription du mot: [l’imon]
l - [l ’] - consonne, sonores impaires, sonores (toujours sonores), doux (doubles)
et - [and] - voyelle sans contrainte
m - [m] - consonne, sonores impaires, sonores (toujours sonores), solides (doubles)
o - [o] - voyelle, choc
n - [n] - consonne, sonores impaires, sonores (toujours sonores), solides (doubles)
Le mot a 5 lettres et 5 sons.
Jeu de couleurs: l et m environ n
42495 / Mot démonté à l'aide du programme. Le résultat de l'analyse est utilisé par vous à vos risques et périls.
citron
Le citron est un mot de 2 syllabes: le-mon. L'accent tombe sur la 1ère syllabe.
Transcription du mot: [l’iman]
l - [l ’] - consonne, sonores impaires, sonores (toujours sonores), doux (doubles)
et - [and] - voyelle, choc
m - [m] - consonne, sonores impaires, sonores (toujours sonores), solides (doubles)
o - [a] - voyelle sans stress
n - [n] - consonne, sonores impaires, sonores (toujours sonores), solides (doubles)
Le mot a 5 lettres et 5 sons.
Jeu de couleurs: l et m environ n
36155 / Mot démonté à l'aide du programme. Le résultat de l'analyse est utilisé par vous à vos risques et périls.
Les mots avec la lettre e doivent écrire à travers e. L'analyse phonétique des mots "hérisson" et "hérisson" sera différente!
http://phoneticonline.ru/%D0%BB%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BDCitron
Encyclopédie des plantes médicinales
Propriétés curatives au citron
Citron - un remède populaire pour l'hypovitaminose, le béribéri, les maladies du tractus gastro-intestinal, la violation du métabolisme des minéraux, les rhumatismes, l'urolithiase, l'athérosclérose, le scorbut, les maux de gorge, la goutte et l'hypertension.
Nom latin: Citrus limon.
Nom anglais: Lemon.
Famille: Rutacées - Rutacées.
Nom de la pharmacie: zeste de citron - Citri fructus cortex.
Parties utilisées de citron: fruits.
Description botanique: Citron - un petit arbre à feuilles persistantes de 3-5 m de hauteur. Les feuilles de la plante ont une longueur maximale de 16 cm et une tige légèrement recouverte. Les fleurs sont blanches, rougeâtres à l'extérieur.
Habitat: le citron pousse dans les régions subtropicales d'Europe, en Turquie, en Israël, en Inde, en Californie, en Floride, au Mexique, en Argentine et en Équateur.
Principes actifs: la pulpe de citron contient une quantité importante d’acides organiques (citrique, malique), de substances pectiques, de sucres (jusqu’à 3,5%), de carotène, de phytoncides; vitamines - thiamine, riboflavine, acide ascorbique (jusqu'à 0,085%), rutine, flavonoïdes, dérivés de la coumarine, acide galacturonique, sesquiterpènes, hespéridine, ériocytrine, éridictiol. Les graines contiennent de l'huile grasse et de la limonine amère. On trouve également de l'huile grasse dans les branches et les feuilles (0,24%). La citronine glycoside se trouve dans l'écorce d'un citron. La peau contient environ 0,6% d'huile essentielle.
L'odeur caractéristique du citron est due à la présence d'huile essentielle (citron) dans diverses parties de la plante. Les principaux composants de l'huile essentielle de citron sont le terpène, l'α-limonène (jusqu'à 90%) et le citral (jusqu'à 6%).
Citron - propriétés utiles et application
Les citrons sont utilisés pour l'hypovitaminose, l'avitaminose, les maladies du tractus gastro-intestinal, l'altération du métabolisme des minéraux, les rhumatismes, l'athérosclérose, le scorbut, les maux de gorge, la goutte et l'hypertension. Au Moyen Âge, on croyait que le citron protège contre la peste et constitue un antidote aux morsures de serpent. La médecine orientale considérait le citron comme un excellent remède pour le traitement des plaies et des maladies pulmonaires et comme un antidote à diverses intoxications. Au XIème siècle. Avicenna a décrit le citron comme le meilleur remède contre les maladies cardiaques et l'a recommandé aux femmes enceintes et à la jaunisse.
Des scientifiques turcs ont découvert que les citrons sont efficaces dans le traitement de la lithiase urinaire. Si les calculs rénaux sont composés de dépôts de calcium, les agrumes sont capables de les détruire et de les éliminer du corps. En outre, l'huile de zeste de citron aide à nettoyer les parasites des intestins et le jus de citron renforce le tissu osseux.
Les experts ont découvert que le zeste de citron contient 10 fois plus de vitamines et d’ingrédients actifs que le jus et la pulpe de fruit. Effet positif prouvé des citrons sur la pression artérielle.
La vitamine C dans les citrons est 30 à 80 fois moins que dans l'acérola!
Recettes au citron
Actuellement, le jus de citron et l'huile de citron, obtenus à partir de zeste frais, sont utilisés pour améliorer le goût et l'odeur des drogues. On a tenté d'utiliser le jus de citron pour traiter la diathèse et l'œdème de l'acide urique; teinture de zeste ou de zeste de citron - comme moyen d’augmenter l’appétit, les sédatifs et les antiémétiques.
Valeur nutritionnelle de la table de 100 grammes de citron sans pelure
100 grammes de citron sans la peau contiennent 1,10 gramme de protéines, 9,32 grammes de glucides, 0,30 gramme de matières grasses, 2,8 grammes de fibres alimentaires, une teneur en calories = 29 kcal.
- Vitamine A - 22 UI
- Vitamine B1 - 0,040 mg
- Vitamine B2 - 0,020 mg
- Vitamine PP - 0,100 mg
- Vitamine B5 - 0,190 mg
- Vitamine B6 - 0,080 mg
- Vitamine B9 - 11 microgrammes
- Vitamine C - 53,0 mg
- Vitamine E - 0,15 mg
- Il manque d'autres vitamines dans un citron sans pelure ou en quantité minimale.
Macro et oligo-éléments:
- Fer - 0,60 mg
- Potassium - 138 mg
- Calcium - 26 mg
- Magnésium - 8 mg
- Manganèse - 0,030 mg
- Cuivre - 0,037 mg
- Sodium - 2 mg
- Sélénium - 0.4 mcg
- Phosphore - 16 mg
- Zinc - 0,06 mg
- D'autres éléments de macro-trace dans un citron sans peau sont manquants ou sont contenus dans une quantité minimale.
Photo de jus de citron
Table de qualité alimentaire 100 grammes de zeste de citron
100 grammes de zeste de citron contiennent 1,50 gramme de protéines, 16,00 grammes de glucides, 0,30 gramme de matières grasses, 10,6 grammes de fibres alimentaires, calories = 47 kcal.
- Vitamine A - 50 UI
- Vitamine B1 - 0,060 mg
- Vitamine B2 - 0,080 mg
- Vitamine PP - 0,400 mg
- Vitamine B5 - 0,319 mg
- Vitamine B6 - 0,172 mg
- Vitamine B9 - 13 mcg
- Vitamine C - 129,0 mg
- Vitamine E - 0,25 mg
- Et d'autres vitamines dans le zeste de citron, mais avec moins de contenu. Fer - 0,80 mg
Macro et oligo-éléments:
- Fer - 0,80 mg
- Potassium - 160 mg
- Calcium - 134 mg
- Magnésium - 15 mg
- Cuivre - 0,092 mg
- Sodium - 6 mg
- Sélénium - 0,7 µg
- Phosphore - 12 mg
- Zinc - 0,25 mg
- Et d'autres éléments macro-traces dans la peau d'un citron, mais avec un contenu inférieur.
Le citron en médecine traditionnelle
En médecine traditionnelle, le citron était utilisé comme remède vitaminé contre le scorbut, pour la lubrification de la diphtérie dans la gorge, comme remède supplémentaire contre la jaunisse et les maladies du foie, pour les œdèmes, les urolithiases, les rhumatismes, la goutte et les gastrites à acidité faible; sirop de citron - comme antihelminthique; vers l'extérieur avec une solution de jus dans l'eau rincé la bouche avec des maux de gorge et des processus inflammatoires de la muqueuse buccale, utilisé pour les lotions pour les lésions cutanées fongiques et l'eczéma.
Le citron est couramment utilisé comme produit cosmétique - l'eau de citron adoucit et blanchit la peau du visage, elle est utilisée en mélange avec du blanc d'œuf battu, de la glycérine et de l'eau de toilette pour se débarrasser des taches de rousseur, des taches de vieillesse et rajeunir la peau du visage. Le jus de citron guérit les fissures de la peau, réduit les ongles cassants. L'écorce de citron, bouillie dans du miel, a été utilisée pour améliorer la digestion. À des fins esthétiques, le citron est utilisé comme baume pour les cheveux, les crèmes, les lotions, pour la fabrication de lotions et de masques pour le soin de divers types de peau.
Citronnier Photo
ATTENTION!
Traitement au citron
- Angine de poitrine Cuire 3 gros citrons. Pressez le jus d'un citron et buvez-le sans rien boire. Après 8-10 heures boire le jus du deuxième citron, et après 8-10 heures - le troisième.
- L'asthme bronchique. Jetez 5 citrons dans de l'eau bouillante, après 2 minutes, réduisez le feu, retirez 1 citron, coupez-en le dessus et versez le jus dans un bocal de deux litres. Jus aussi faire avec le reste des citrons. Jus de citrons chauds est pressé plus, parce que lors de la cuisson des partitions internes dans le citron se dissolvent. Pressez le jus de 5 têtes de gros ail dans le même bocal, ajoutez 0,5 kg de miel et versez de l'eau bouillante sur le mélange. Remuez bien jusqu'à ce que le miel se dissolve et versez de l'eau bouillante dans le haut du pot. Conserver au réfrigérateur. Prenez 4 cuillères à café le matin.
- Cheveux brillants à la maison. Vous aurez besoin de jus de 2 citrons, 0,5 litre d’eau bouillie ou distillée. Rincer les cheveux. Cela ajoutera de la brillance à vos cheveux et produira un léger effet de blanchiment. Puis rincez à l'eau claire.
- Dysenterie. Suck tranches de citron et les avaler ensuite. Toutes les heures, gargarisez-vous avec une solution d'acide citrique à 30%.
- Maladies du foie et de la vésicule biliaire (formes aiguës et chroniques). Épluchez 5 citrons, mettez-les dans une assiette, saupoudrez de sucre, laissez une nuit. Le lendemain matin, pressez le jus dans un verre, mettez-y un œuf frais et maintenez-le jusqu'à ce que la coquille se dissolve. Buvez tout d'un trait 2 fois par semaine. La durée du traitement est de 1-2 mois.
Photo de citron à la maison
Contre-indications Le jus de citron (surtout non dilué) ne doit pas être utilisé pour les gastrites érosives, les ulcères gastriques et gastriques, les pancréatites aiguës et chroniques, la cholécystite, l'hépatite, l'entérocolite, la dyskinésie biliaire, la maladie des calculs biliaires. Il n'est pas recommandé d'abuser de cette boisson pour les femmes enceintes.
http://herbal-grass.com/vegetables-fruits/citrus-limon-yellow-lemon.html