Tabagisme, café et alcool dans la sclérose en plaques

Les scientifiques ont découvert comment l'alcool, le café et le tabac affectent l'état d'une personne atteinte de sclérose en plaques.

La sclérose en plaques étant une maladie évolutive grave, les experts recherchent depuis longtemps des méthodes pour améliorer l'état d'une personne capturée par cette affection et déterminer quelles substances peuvent au contraire causer des dommages.

Que peut-on et ne peut-on pas faire avec la sclérose en plaques?

L'alcool, ainsi que le tabac et le café, ont un effet certain sur l'état des patients atteints de sclérose en plaques. Si certaines de ces habitudes sont nocives pour les malades, d’autres peuvent avoir un effet positif.

Fumer avec la sclérose en plaques est absolument contre-indiqué. Les statistiques montrent que les fumeurs atteints de sclérose en plaques ont 5 fois plus de risques d’avoir une invalidité accrue.

Boire du café avec la sclérose en plaques devrait être limitée. Bien que le café lui-même facilite l’état des patients, il a également un effet négatif sur l’assimilation de la vitamine D par le corps, mais il a été prouvé précédemment que la vitamine D avait un effet bénéfique sur les patients atteints de sclérose en plaques. Par conséquent, il est possible de boire du café, mais en quantité modérée et uniquement après avoir consulté votre médecin.

Mais la consommation modérée d'alcool dans la sclérose en plaques est non seulement contre-indiquée, mais peut même être utile. De nombreux patients avec un diagnostic similaire affirment que de petites doses d'alcool les aident à se sentir mieux tout au long de la journée. «Les gens pensent que je suis saoul quand je suis complètement sobre et me considèrent sobre si je bois un verre de vin», a avoué l'un des patients atteints d'une forme progressive de sclérose en plaques.

Toutes les mauvaises habitudes ne sont pas nocives pour la sclérose en plaques.

L'effet du café, de l'alcool et du tabagisme sur différentes personnes n'est pas le même. Bien que les patients présentant une forme progressive de la maladie aient eu des réactions positives, il n'y a pas eu d'amélioration chez les personnes en rechute. Ceci suggère que les divers mécanismes sous-jacents de la maladie peuvent indiquer si elle est à un stade progressif ou récurrent.

Les patients atteints de sclérose en plaques récidivante qui consommaient régulièrement du vin, du café et du poisson présentaient des taux d'incapacité inférieurs à ceux de ceux qui n'utilisaient pas ces produits. Avec la sclérose progressive, aucune différence n'a été trouvée entre ceux qui ont consommé ces produits et ceux qui ne les ont pas utilisés. Sauf peut-être le poisson. Les poissons gras augmentent le risque d'invalidité grave dans la sclérose en plaques.

Les personnes ayant déclaré boire plus de 900 ml de café par jour présentaient un risque significativement plus faible de développer la sclérose en plaques par rapport à celles qui n'en buvaient pas du tout. Ainsi, le rôle positif du café dans la prévention de cette maladie a été prouvé.

Modération, pas d'abus

Les experts soulignent que seule une consommation modérée de café et d'alcool peut atténuer les symptômes de la sclérose en plaques. L'utilisation ou l'abus chronique au contraire aggrave la condition. De nombreux médicaments pour la sclérose en plaques sont incompatibles avec l'alcool et le café. Le résultat peut être les symptômes suivants: engourdissement des membres, tremblements, troubles de la coordination et troubles mentaux. L'abus d'alcool prolongé avec des médicaments peut endommager le foie, les reins et d'autres organes. C'est un aspect très important qu'il faut garder à l'esprit et sur lequel le médecin traitant devrait avertir tous les patients.

http://zdorovoblog.ru/kurenie-kofe-i-alkogol-pri-rasseyannom-skleroze.html

Effets de l'alcool sur la sclérose en plaques

La plupart des maladies nerveuses restent sans médicaments et il suffit de maintenir et de stimuler en permanence les fibres nerveuses. La sclérose en plaques (MS) fait partie de ces processus pathologiques et est une maladie auto-immune de type chronique. Le système immunitaire du patient infecte ses propres fibres nerveuses et, à la suite de telles attaques, la gaine de myéline, une couche protectrice d'axones, est détruite. Ce sont des processus de neurones (cellules nerveuses) par lesquels passe une impulsion nerveuse. La myéline, qui est formée à partir de cellules de Schwann (SNP) et d’oligodendrocytes (SNC), recouvre les axones en raison de ce que le signal qui leur est transmis est 8 à 9 fois plus rapide.

Les zones touchées guérissent avec le temps, puis, à la place du tissu conjonctif de la gaine de myéline, apparaissent, ce qui perturbe les fonctions des systèmes corporels individuels. Les foyers localisés dans tout le système nerveux central sous la forme de plaques, qui peuvent être actives ou chroniques. Le premier type est un nouveau dommage, dont le tissu est en ce moment attaqué. Lésion chronique peut être, comme avec des signes d'activation (se développe), et sans eux (n'augmente pas de taille.

Le traitement de la sclérose en plaques comprend des médicaments hormonaux, ainsi que des médicaments destinés à améliorer la conductivité des fibres nerveuses. En raison du fait que la maladie touche principalement les personnes âgées de 16 à 45 ans, il existe souvent des problèmes d'alimentation. On sait qu'il faut manger plus de fruits et de légumes, mais est-il possible de boire de l'alcool dans les cas de sclérose en plaques, comme la bière, et le café n'est pas facile à répondre. Des scientifiques suédois, tentant de résoudre ce problème, ont mené une série d’études montrant des résultats inattendus. Pour les hommes et les femmes qui boivent, le pourcentage de la maladie a diminué de 0,5 à 0,6%. Les experts ont déclaré que de petites doses d'alcool sont autorisées à titre prophylactique, mais que l'effet de l'alcool sur les personnes souffrant déjà de sclérose en plaques n'a pas encore été correctement étudié.

PC style de vie

Il n’existe pas de régime alimentaire pour les personnes atteintes de SEP, mais il existe des directives générales à suivre:

Ajoutez seulement des légumes et des fruits frais riches en vitamines et en oligo-éléments à votre menu. Les fibres doivent également être présentes dans le régime car elles sont bonnes pour la digestion;
Faire des exercices;
Buvez au moins 2 litres d'eau par jour.

La charge, bien que ne faisant pas partie d'un régime thérapeutique, aide à mieux absorber les aliments, il est donc conseillé de le faire. Les personnes atteintes de SEP ne doivent pas oublier les acides gras oméga-3, car des études ont démontré que les exacerbations sont moins fréquentes. Il s’agit principalement de poisson, il est donc préférable de diversifier son alimentation avec des fruits de mer.

En cas de pénurie de substances bénéfiques dans le corps, l'évolution de la maladie peut être aggravée et, en particulier, cette carence en vitamine D affecte ce processus, ce qui est parfois causé par l'alcool. L'éthanol détruit de nombreuses substances utiles dans le corps, il est donc préférable de ne pas l'utiliser en grande quantité.

Alcool et PC

Vous pouvez boire de l'alcool ou ne pas répondre sans penser que cela ne fonctionnera pas, car il présente certains avantages. Des scientifiques belges ont mené des expériences dans le but de découvrir les avantages des boissons contenant de l’alcool. Boire de l’alcool avec modération chez un patient présentant un type de SEP de type rémittent a entraîné une réduction de l’inflammation, ce qui a amélioré l’état général.

Le seul problème est combien d'alcool peut être consommé et à quelle fréquence. Tout le monde sait que l'alcool est faiblement associé aux drogues et que, pris ensemble, peut nuire considérablement au foie. Pour éviter cela, les médecins conseillent de boire occasionnellement un verre de bière ou de vin, car cette quantité d’alcool ne fera pas beaucoup de mal. Au lieu de cela, vous pouvez boire 1 à 2 verres d'une boisson plus forte, telle que le cognac, mais vous devez être capable de vous contrôler, car les personnes atteintes de sclérose en plaques se saoulent plus rapidement. Si vous dépassez la dose d'alcool, les symptômes suivants apparaissent:

Mauvaise coordination;
Mouvements de natation, y compris la démarche;
Des yeux qui vacillent.

Les médecins travaillant dans le centre de recherche métropolitain ont déclaré que l'alcool ne pouvait être consommé qu'occasionnellement, et de préférence pas plus d'une à deux fois par mois. Ils soutiennent que les personnes atteintes de SEP sont plus souvent exacerbées par l'alcoolisme.

Café et sclérose en plaques

Les avantages du café ont été démontrés au cours d'une étude sur des souris atteintes de SP artificiellement recréée. Pour ce faire, les rongeurs ont modifié leur code ADN afin de créer des conditions similaires. Il a été établi expérimentalement que chez les souris ayant reçu une dose de caféine de 7 tasses de café ordinaire, la maladie ne s'était pas développée.

Les experts attribuent cet effet au fait que la caféine a bloqué les récepteurs de l'adénosine, ce qui en fait est considéré comme le point de départ du développement de la SP. En raison de cette action, les cellules du système immunitaire ne pouvaient pas atteindre le tissu nerveux. En se concentrant sur les résultats positifs des expériences, les médecins ont qualifié ces tests d’étape très importante pour la recherche d’un traitement curatif contre la sclérose en plaques et d’autres pathologies auto-immunes.

Chez l'homme, de tels tests n'ont pas encore été effectués, mais hypothétiquement, le résultat devrait être similaire ou proche de celui-ci. Le café contient un grand concentré de caféine qui tonifie une personne et lui donne l’occasion de remonter le moral. À en juger par les résultats des expériences effectuées sur des animaux, cette substance est capable de ralentir le mécanisme de développement de la sclérose en plaques. Il est possible qu'avec le temps, il sera possible de trouver un remède contre les pathologies auto-immunes en étudiant l'effet du café. Après tout, de nombreuses pathologies incurables sont apparues à la suite d’une défaillance du système immunitaire, et les gens attendent leur salut avec impatience.

Après la publication des résultats des expériences, le centre de recherche a été inondé de lettres et d'appels. Les gens ont réveillé l'espoir et ils voulaient savoir si le café pouvait les aider et en quelle quantité. Les scientifiques ont déclaré qu’à l’heure actuelle, les recherches ne portent que sur les animaux et que l’on ne sait pas si cette boisson tonique peut avoir le même effet sur le corps humain. D'après les informations confirmées, on ne peut que dire que le café avec modération (pas plus d'une tasse par jour) ne nuit pas aux personnes atteintes de sclérose en plaques. L'expert a noté les perspectives de développement de la recherche dans cette direction. Après tout, le blocage des récepteurs de l’adénosine est un élément clé du traitement de la SP et peut aider à la fois dans les cas avancés et dans les stades initiaux. Il est possible que des personnes, comme des souris, commencent à récupérer des fibres nerveuses sous l'influence de la caféine.

Café et spiritueux

On a appris que l'alcool réduisait le processus inflammatoire lorsqu'il était utilisé en petites quantités. Les tonalités de café améliorent la digestion, ont un léger effet diurétique et, selon des données non confirmées, peuvent ralentir l'évolution de la maladie. Abuser à la fois le premier groupe de boissons, et le second ne peut pas, mais vous pouvez les boire avec modération. Les experts recommandent aux amateurs de café et d’alcool de les combiner, à savoir d’utiliser le café le matin en y ajoutant une petite quantité de cognac.

Le café du matin additionné de 20 à 30 ml de cognac a un tel effet sur le corps:

Bravo!
Améliore la concentration;
Augmente les performances;
Réduit l'inflammation dans le système nerveux central.

Une des saveurs de cette boisson est capable de mettre en place une personne pour combattre la maladie. Ceci est très important pour les personnes atteintes de SEP, car elles sont souvent sujettes à la panique et à la dépression.

Vous ne devriez pas boire beaucoup de café, car un système nerveux surexcité ne mènera à rien de bon, car la pression peut augmenter. Il est conseillé aux médecins de limiter l'utilisation d'une telle boisson à une tasse et de préférence le matin. Dans certains cas, vous pouvez boire du café avec l'ajout d'eau de vie même après le déjeuner, mais pas tous les jours.

Il est parfois possible de boire de l'alcool dans le traitement de la sclérose en plaques, car il a un effet positif sur la santé avec une utilisation modérée. Les gens devraient être guidés par leur état, comme si vous étiez aggravé ou si vous vous sentiez mal, vous ne devriez pas boire d'alcool. La même règle s'applique au café, car une stimulation excessive du système nerveux peut nuire à l'évolution de la maladie et à celle du corps dans son ensemble.

http://nashinervy.ru/tsentralnaya-nervnaya-sistema/vozdejstvie-alkogolya-na-rasseyannyj-skleroz.html

Pourquoi avez-vous besoin d'un régime alimentaire pour la sclérose en plaques?

Il est à noter que certains types de produits peuvent à la fois améliorer et aggraver l’état des patients atteints de sclérose en plaques. Par conséquent, le médecin traitant, s’il est un bon spécialiste, est obligé de préciser l’importance du régime alimentaire dans la sclérose en plaques.

En entendant le mot "régime", vous pensez probablement que vous devez mourir de faim. Pas du tout! Cela ne maigrit pas. On entend par régime alimentaire non pas la faim (qui, soit dit en passant, est très nocif dans la sclérose en plaques), mais simplement une préférence pour certains produits à des fins médicinales.

Qu'est-ce que les produits ont à voir avec cela?

Pour répondre à cette question, vous devez vous rappeler ce que les médecins savent à propos de la maladie, à savoir: la cause réelle de la SEP n'est pas connue avec certitude, mais vous pouvez affirmer avec certitude ce qui aggrave le patient. L'exacerbation ou la détérioration de l'état peuvent déclencher les facteurs suivants:

fatigue physique;
surchauffe ou refroidissement excessif;
stress psychologique;
maladies virales;
réaction allergique.

La nutrition médicale devrait donc être planifiée de manière à exclure les produits liés d'une manière ou d'une autre aux facteurs de risque. Bien sûr, six de ces conditions peuvent être vécues et ne sont pas liées à la nourriture, mais moins il est probable que des exacerbations se produisent, mieux ce sera.

Une alimentation saine et équilibrée a un effet positif et pas seulement sur les malades. Il fournit au corps tous les éléments nécessaires pour récupérer et augmenter la résistance aux maladies.

Recommandations diététiques générales

Fume moins. Il serait idéal de se séparer de cette habitude. En ce qui concerne le tabagisme, de nombreuses études ont démontré de manière convaincante la détérioration de l'état des patients. Si vous ne pouvez pas arrêter de fumer complètement, limitez le plus possible le nombre de cigarettes fumées (jusqu’à 5 par jour).

Buvez moins. L'alcool est nocif pour trois raisons. Premièrement, l’alcool éthylique réduit la perméabilité de la barrière hémato-encéphalique et, dans la SEP, il est déjà anormalement bas. Deuxièmement, les composants des boissons alcoolisées peuvent provoquer une réaction d'hypersensibilité, appelée allergie dans la vie de tous les jours. Et troisièmement, l’alcool et ses métabolites sont de puissants poisons et ne peuvent être classés dans une alimentation saine. Par conséquent, il est préférable de refuser complètement, mais si ce n’est pas le cas, la boisson sans risque pour les patients est le cognac, et vous pouvez rarement vous le permettre un peu.

Moins de sel. Le chlorure de sodium a tendance à s'accumuler dans le corps. La croissance de son niveau est corrélée à une augmentation du nombre de cellules immunitaires responsables de la détérioration de l'état des patients atteints de sclérose en plaques.

Moins de sucre. Le sucre raffiné a une capacité désagréable à améliorer les processus inflammatoires, à savoir, ils se produisent dans le cerveau et la moelle épinière dans la sclérose en plaques. Vous pouvez remplacer le miel ou le sirop d'érable par du sucre, mais n'en faites pas trop.

Manger moins et plus souvent. Soyez modéré - vous n'avez pas besoin de trop manger ni de mourir de faim. Bien que la seule étude ait montré certains avantages à jeûner pendant une semaine, cette méthode n’est généralement pas acceptée. La suralimentation est également associée à une mobilisation accrue des forces internes du corps, ce qui devrait être évité. Il serait idéal de manger 5 à 6 fois par jour.

Régime traditionnel

L’approche classique du régime alimentaire, prescrite pour la sclérose en plaques, consiste à limiter les produits qui exacerbent les processus inflammatoires tout en saturant le corps de substances nécessaires à la remyélinisation des voies nerveuses.

Les fruits de mer contenant des acides gras oméga-3 constituent la solution idéale. Ces substances contribuent à la récupération de la myéline. Dans le même temps, leur consommation contribue à réduire la quantité de cholestérol nocif dans le corps. Il est possible de remplacer les fruits de mer par des suppléments spéciaux, tels que l'huile de poisson ou d'autres médicaments oméga-3.

La lécithine est une substance ressemblant à de la graisse dont l’absence affecte grandement la progression de la maladie. Il produit de la vitamine B4 dans le corps, précurseur de l'acétylcholine, un neurotransmetteur responsable de la transmission de l'influx nerveux par les muscles, qui cause un problème de SP. Vous pouvez souvent trouver mention des propriétés antioxydantes de la lécithine, mais ne comptez pas trop sur elles, car le rôle du stress oxydatif dans le développement de la sclérose en plaques est discutable.

Aliments contenant de la vitamine D immunomodulatrice. Son absence peut provoquer la sclérose en plaques dans les zones éloignées de l'équateur où la lumière du soleil est insuffisante. Un régime alimentaire avec sclérose en plaques doit contenir des vitamines A, C, E, K, du groupe B et des produits les contenant.

Le traitement de la sclérose en plaques par la vitamine D n’est pas pratiqué, mais il est connu qu’il entraîne une amélioration significative de l’état des patients. À cet égard, la question se pose souvent de savoir s'il est possible de prendre un bain de soleil dans la sclérose en plaques. Les voyages à la mer sont non seulement nuisibles, mais même très utiles. Ils aident à reconstituer les niveaux de vitamine D beaucoup mieux que de prendre des suppléments.

Ashton Embry Diet

Ashton Embry, scientifique canadien, docteur en stratigraphie (une branche de la géologie), a été contraint de se lancer dans une nouvelle spécialité médicale lorsque son fils a reçu un diagnostic de sclérose en plaques au début des années 1990. N'étant pas médecin, Embry, en tant que chercheur, a décidé d'aborder la question de manière scientifique. Il a conclu que le seul facteur provoquant la sclérose en plaques était une mauvaise nutrition.

Selon Embry, le «tort de la nutrition» réside dans le fait que des substances de structure similaire à la myéline pénètrent dans l'organisme et que le système immunitaire «sous la main chaude» du système immunitaire, qui est hypersensible à ces substances, pénètre dans les voies nerveuses de la même manière. Ce phénomène s'appelle le mimétisme moléculaire. En raison de la réaction hypersensible, l'imperméabilité de la barrière hémato-encéphalique, par laquelle les cellules immunitaires pénètrent dans le cerveau du patient, est également altérée.

Ainsi, selon un géologue canadien, tout vient de l'intolérance alimentaire. Qu'on le veuille ou non, on ne le sait pas, mais le régime Embry, associé à la sclérose en plaques, a permis de stopper la progression de la maladie chez son fils et a eu un effet bénéfique sur des dizaines de milliers de patients à travers le monde.

Quoi exclure?

Sans gluten. Mot à la mode En russe - gluten. Il est contenu dans le blé, le seigle, l'orge et tout ce qui en est fait, qu'il s'agisse de farine, de pain, de brioches, de nouilles ou de bière.
Du lait Pas de kéfir, ryazhenok, fromage cottage, fromage, yaourt et crème sure.
Viandes Fumées.
Saucisse, jambon, saucisses, saucisses.
Les légumineuses Ceux-ci comprennent des produits à base de soja, de pois, de haricots, de lentilles et, de manière surprenante, d’arachides. Oui, ce ne sont pas des noix, ce sont des haricots.
Sauce soja Une catégorie séparée - en raison de l'excès de sel qu'il contient.
Huiles végétales: tournesol, sésame, soja, cacahuète, palme.
Margarine (et pâtisseries avec sa participation).
Le sucre Exclure complètement, et bonbons avec lui - aussi.
Le thé et le café atteints de sclérose en plaques sont contre-indiqués.
Eau gazeuse, boissons alcoolisées.
Amidon

Quels aliments puis-je manger?

Légumes et fruits, si possible crus, et fruits secs. La quantité totale devrait être d'au moins 500 grammes par jour. Mieux - plus.
Poisson Il comprend le flétan, le hareng, le maquereau, le thon et la famille du saumon. Ils contiennent tous des acides gras polyinsaturés oméga-3 et de la vitamine D.
Fruits de mer Calmars, moules, crevettes, chou marin.
Huiles végétales d'olive et de lin. Ils sont utilisés avec parcimonie, ils sont ajoutés aux plats cuisinés et ne sont en aucun cas soumis à un traitement thermique.
Poulet et dinde à la coque, cuits au four ou en sauce. Viande strictement blanche.
La viande de porc, de vache, de mouton ou de lapin faible en gras n’est pas autorisée plus de deux fois par semaine. Dans ces cas, le repas doit obligatoirement être accompagné d’utilisation d’huile de poisson.
Foie de boeuf Strictement cuit et très rare.
Pommes de terre - bouillies ou compotées et strictement limitées en raison de leur teneur élevée en amidon.
Céréales (riz, mil, maïs, sarrasin) bouillies dans de l'eau puis additionnées d'huile végétale.
Farine de riz - sous forme de pâtisseries et de pâtes.
Noix Noix, pistaches, noix de cajou, noisettes. Rappelez-vous que les arachides ne sont pas des noix, mais des haricots, qui sont interdits.
Édulcorants naturels (miel, sirop d'érable, stevia) - modérément.
Chocolat - seulement noir, rare.
Jus de fruits et de légumes fraîchement pressés.
Thé vert
Eau en bouteille pure.

Système Sokolinsky

Lorsque vous étudiez des informations sur la nutrition dans le traitement de la sclérose en plaques, vous pourriez être pris au piège du système de nettoyage du corps développé par le centre Sokolinsky. Selon les assurances du Centre, il s’agit d’un complexe de suppléments alimentaires naturels visant à détoxifier et à améliorer le fonctionnement des organes internes. Convient aux patients qui suivent un régime alimentaire spécial et aux personnes en bonne santé.

Le système Sokolinsky aidera-t-il à combattre votre maladie? De fortes déclarations sur le nettoyage du corps des toxines et des parasites, l'impact "au niveau cellulaire", la promesse de se débarrasser des causes du développement des maladies, combinées à la critique de l'approche médicale actuellement acceptée, sont susceptibles de convaincre un grand nombre de patients d'acquérir des moyens très coûteux.

Nous voulons vous mettre en garde contre cette étape. Les produits proposés par le Centre Sokolinsky ont probablement une certaine efficacité. Cependant, la gamme de maladies pour lesquelles ils sont efficaces est trop large. La communauté scientifique ne soutient pas la théorie du laitier (à partir duquel toutes les maladies sont supposées être présentes dans le corps). Les contre-indications dans la description du produit sont ignorées.

Avant de vous est une autre tentative de donner à votre produit une pilule magique pour toutes les maladies. Et la signature "Le produit n'est pas un médicament ni un complément alimentaire" exonère du Centre Sokolinsky toute responsabilité pour ce qui vous arrive après que vous avez payé une bonne somme.

http://oskleroze.ru/rasseyannyy-skleroz/dieta-pri-rs-chto-mozhno-i-chto-nelzya

Quel devrait être un régime alimentaire pour la sclérose en plaques: caractéristiques alimentaires et recommandations de Ashton Embry

Une alimentation saine et appropriée n'a blessé personne. Et en présence de maladies graves, l’alimentation joue un rôle important dans la progression de la maladie ou conduit au rétablissement. Le maintien d'un régime alimentaire pour la sclérose en plaques est d'une grande importance. Une nourriture saine donne non seulement de la force physique au corps, mais procure également de l'exaltation et de la bonne humeur. Ce qui est important dans le traitement de la sclérose en plaques. Cet article décrit ce que devrait être un régime alimentaire pour la sclérose en plaques: caractéristiques diététiques et recommandations de Ashton Embry.

Le cours de la maladie et la nutrition

Une attention particulière devrait être accordée à la question de la nutrition adéquate dans le traitement de la sclérose en plaques. La médecine officielle étudie depuis longtemps cette maladie et a découvert une relation étroite entre la façon dont le patient mange et l'évolution de la maladie.

Et la sclérose en plaques n'est rien d'autre qu'une inflammation des racines nerveuses. Par conséquent, nous pouvons affirmer que la nutrition joue un rôle important dans l'apparition et la progression de la sclérose en plaques.

Dans les fruits et légumes ne contiennent pas ces substances nocives. Au contraire, les huiles de fruits de mer et les huiles végétales préviennent l'inflammation. Il convient de réviser ce qui est sur la table pour un malade. Augmentez le nombre de plats qui en bénéficieront.

Les symptômes de la maladie sont décrits ici. quelle est l'espérance de vie tirée de l'article.

Régime avec un type dispersé

Le régime alimentaire d'un patient atteint de sclérose en plaques doit être équilibré. Il doit contenir des protéines, des lipides et des glucides en quantité suffisante. Beaucoup de fruits et légumes frais riches en vitamines.

Les produits riches en acides insaturés sont recommandés pour ces patients. Quels sont ces produits? Huiles végétales (lin, olive, citrouille), céréales, noix.

Regardez une vidéo sur les aliments à inclure dans le régime alimentaire pour la sclérose en plaques:

Comment manger

Les repas doivent être fractionnés, c'est-à-dire qu'il faut manger souvent, mais en petites portions. Vous devez essayer de vous conformer au régime, de manger à la même heure tous les jours. Les personnes qui suivent un régime végétarien devraient manger des aliments contenant des protéines végétales au lieu de protéines animales. Si vous avez le choix entre des légumes en conserve et des produits surgelés, la préférence doit être donnée aux légumes et aux fruits qui sont passés de l'état de congélation.

Bien entendu, le régime alimentaire doit être présent, mais vous ne devez pas le réduire au point de donner au corps une quantité de nutriments limitée et uniforme.

Conseils nutritionnels

Les personnes atteintes de cette maladie sont recommandées:

Consommation quotidienne de protéines en quantité de 50 à 80 grammes.
Parmi ceux-ci, 80% de la protéine doit être d'origine végétale.
Essayez d’éliminer les desserts sucrés, le chocolat et les produits à base de farine de votre régime alimentaire.
Au cours de la journée, prenez 5 à 8 cuillères à thé d'huile de grains de blé germés ou d'huile de lin.
Aussi souvent que possible, incluez dans votre régime les poissons de mer riches en Oméga 3 et en huile de poisson. Si vous ne pouvez pas souvent avoir du poisson, vous pouvez acheter de l'huile de poisson dans une pharmacie et la prendre quotidiennement.
Le sucre est complètement exclu de l'alimentation.
Les glucides sont nécessaires, vous pouvez les obtenir avec du pain de seigle ou du son, du riz brun, du gruau.

Noix de Grenoble

Les noix sont très utiles, elles contiennent des acides gras insaturés et des protéines. Les huiles et les micro-éléments qu'ils contiennent ne peuvent remplacer aucun des produits.

Le jour, il est souhaitable de manger 5 à 10 noix. Une telle règle fournira pleinement au corps du patient les graisses végétales.

Gingembre

Le gingembre soulage l'inflammation qui cause la maladie. Aide à rajeunir et à revigorer.

Pour ce faire, vous pouvez prendre des thés avec de la racine de gingembre hachée ou de la teinture préparée à partir d'une cuillerée à thé de cette plante et d'un verre d'eau bouillante. Le gingembre est considéré comme le meilleur moyen de prévenir la sclérose en plaques.

Oeufs de caille

Si vous prenez l'estomac vide, le matin, quatre œufs de caille vous aideront non seulement à vous sentir bien, mais également à guérir de la maladie.

Ce régime est très efficace. Ceci est pertinent pour ceux qui sont prêts à prendre des œufs de caille frais tous les jours pendant six mois.

Huile de graines de lin

L'huile de lin est un produit unique qui est recommandé à tous. L'huile de lin contient des acides gras polyinsaturés oméga 3 et oméga 6, du lycétate et du bêta-carotène. Pour le patient, deux cuillères à thé le matin, à jeun, est la norme pour reconstituer les graisses corporelles. Ces deux cuillères nettoieront le corps des toxines, feront fonctionner le foie, le cœur et tous les organes internes, débarrasseront le sang du cholestérol nocif.

Les suppléments ne guérissent pas, ils aident à maintenir la présence de certains oligo-éléments et vitamines dans le corps. Lorsqu'il n'est pas possible d'obtenir ces substances avec nutrition, elles acquièrent un substitut à part entière, des additifs biologiquement actifs.

Les compléments alimentaires contenant de la lécithine, de l'acide linoléique, des extraits de pépins de raisin, des complexes multivitaminiques, des acides aminés, sont extrêmement utiles. La lécithine fait partie intégrante des fibres nerveuses, sans laquelle le fonctionnement normal du système nerveux est impossible.

L'acide linoléique soulage la douleur lors de l'exacerbation.

Qu'est-ce qui peut et ne peut pas manger et boire?

Les patients ne sont pas recommandés d'utiliser:

Graisses d'origine animale (saindoux, saucisses).
Porc, boeuf, agneau.
Produits laitiers.
Les jaunes.
Cultures de haricots (pois, soja, haricot).
La bière
Bonbons et tous les produits, y compris le sucre.
Boissons gazeuses, café, thés noirs, jus sucrés.
Alcool
Produits de restauration rapide.
Cacao et chocolat.

Quels produits peuvent être utilisés pour la sclérose en plaques:

Pain de seigle
Un petit morceau de beurre (jusqu'à 15 grammes).
Diverses céréales.
Poitrine de poulet ou de dinde.
Poisson de mer et fruits de mer.
Huiles pressées à froid non raffinées.
Légumes et verts.
Fruits et baies
Toutes sortes de noix, sauf les cacahuètes.
Vin rouge sec.

Prise de liquide

En adhérant à un régime alimentaire avec la sclérose en plaques, rappelez-vous que l'apport quotidien en liquide devrait être de 1,5 à 2 litres. Il est conseillé de ne pas limiter le patient dans la consommation d'eau et d'autres boissons. Les reins, qui traversent une grande quantité de médicament, doivent être nettoyés.

Puis-je boire du café avec cette maladie? L'acceptation du café doit être réduite ou complètement supprimée de l'alimentation. En cas de difficultés avec le refus du café, une tasse peut être bue au petit-déjeuner.
Morse avec sclérose en plaques. Morse et compote, sans addition de sucre, désaltère parfaitement, enrichit le corps en vitamines. Par conséquent, ces boissons peuvent remplacer le thé et le café habituels.

Régime alimentaire pour la sclérose en plaques

Le régime peut non seulement supporter la maladie pendant longtemps sans progression, mais dans certains cas guérir complètement une personne. Les avantages du respect du régime alimentaire sont inconditionnels. Cela se voit clairement lorsque l'on compare le bien-être des patients qui suivent un régime et de ceux qui ne le suivent pas.

Ashton Embry Diet

Ashton Embry étudie depuis longtemps les produits qui aggravent l’état des patients atteints de sclérose en plaques et ceux qui contribuent à la réduction de la douleur et à l’arrêt de la progression de la maladie. Le chercheur a décrit la relation entre ce qu'une personne mange et le développement de la maladie.

L'objectif principal de cette thérapie diététique est d'exclure les produits qui déclenchent des processus auto-immuns dans le corps. Ces produits comprennent les haricots et le lait, ainsi que du gluten. Lorsque vous suivez un régime pour embry sclérose en plaques, vous devez éliminer complètement de votre menu:

produits laitiers (lait, fromage, beurre, kéfir, yaourt, crème sure, etc.);
céréales contenant du gluten (seigle, blé, orge, etc.);
légumineuses (pois, soja, cacahuètes, haricots, haricots).

consommation de boissons gazeuses et de nectars à haute teneur en sucre;
graisses animales;
alcool et bière.

Inclure dans le régime:

poitrine de poulet, dinde;
poisson (saumon, maquereau);
fruits et légumes

Il est recommandé de prendre des compléments alimentaires qui compléteront les vitamines et les éléments manquants du corps.

Regardez une vidéo sur l'efficacité du régime Embry contre la sclérose en plaques:

Aliments crus

Le retour à la forme originale de nutrition dans la sclérose en plaques, lorsque nos ancêtres se nourrissaient d'aliments non transformés thermiquement, stimulait la montée de la vitalité, une sorte de redémarrage de l'organisme. Manger des légumes crus pour l’alimentation conserve toute la gamme des vitamines qu’ils contiennent.

Une telle nutrition est inhabituelle pour une personne moderne qui est habituée aux aliments bouillis, frits et cuits au four. Mais si la nourriture devient un médicament, il est souhaitable d'abandonner ses habitudes et de retrouver le chemin de la guérison.

Regardez une vidéo sur l'impact des aliments crus sur l'évolution de la maladie:

Le jeûne

La méthode de Breuss recommande de pratiquer le jeûne thérapeutique chez les patients atteints de sclérose en plaques. La durée du jeûne est de 42 jours. Pendant le jeûne, il est permis de boire un demi-litre de jus de légumes fraîchement pressé par jour. Vous pouvez le faire à partir de carottes, céleri, betteraves, radis. Et aussi boire des tisanes.

Conclusion

De ce qui précède, nous pouvons tirer une certaine conclusion: la nutrition et l’alimentation dans la sclérose en plaques sont essentielles. Par conséquent, il est nécessaire d'écouter les recommandations répertoriées dans cet article. Avec le diagnostic opportun de la maladie, la thérapie moderne avec l'utilisation de médicaments, le maintien d'un mode de vie sain aidera le patient à vivre pleinement.

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http://vsemugolova.com/bolezni/skleroz/vidy-sk/rasseyannyj/lechenie-ras/dieta-i-pitanie.html

Sclérose en plaques - Forum

Questions sur la sclérose en plaques

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Sur le café

Afalina »10 août 2014, 18:24

J'ai une question - est-il possible de boire du café avec MS?
Si oui, avec quelle fréquence?

Dans différentes sources sur le café, ils écrivent des choses différentes, parfois radicalement opposées.
Sur un site, proscleroz.ru a lu (les résultats d’une étude) que les personnes qui boivent du café ont eu moins d’exacerbations au cours de la période de l’étude. Et j'ai bu du café calmement. J'essaie, bien sûr, de ne pas me séparer, mais en été, c'est difficile. Je peux boire plusieurs fois par jour (à cause de la chaleur, il est difficile de dormir, je ne dors pas assez). Je suis à mon travail sans café - nulle part.

Et récemment sur un autre site (je ne dirai pas le nom), j'ai lu qu'au contraire, il faut refuser la caféine. Totalement.
Maintenant je ne sais pas quoi faire.

S'il vous plaît clarifier.
Merci d'avance!

p.s. Je tiens à m'excuser immédiatement si une telle question a déjà été discutée sur le forum par quelqu'un - je ne pouvais pas la trouver, malheureusement.

Re: À propos de café

Oly »10 août 2014, 21:58

Re: À propos de café

FENECHCA »11 août 2014, 14:00

Re: À propos de café

Oly »11 août 2014, 14:31

Re: À propos de café

Afalina »19 août 2014, 23:30

merci pour le lien!
Apparemment, je serai guidé par le principe d’avant: le café est possible, mais avec modération.

En passant, je bois du café sans lait (rarement avec du lait contenant 0,5% de matière grasse) et parfois même avec du citron. Il s'est avéré inhabituel et savoureux)

Re: À propos de café

Kiso "20 août 2014, 14:27

Re: À propos de café

Andryukha 2 »20 août 2014, 18:43

http://scleros.ru/forum/viewtopic.php?p=56284

Quel type de nourriture est nécessaire pour soutenir l'activité de la vie active dans la sclérose en plaques?

Une bonne nutrition dans la sclérose en plaques affecte de manière significative le bien-être du patient. Pour éviter l’exacerbation des maladies chroniques du système nerveux, vous devez choisir un régime alimentaire approprié, dont le régime alimentaire ne devrait comprendre que des produits utiles pour le corps.

Le contenu

Caractéristiques nutritionnelles de la sclérose en plaques

La formation de la maladie est due à la restriction de l’accès des impulsions qui pénètrent dans les neurones - cellules spéciales du système nerveux humain. Tous les éléments cellulaires sont recouverts d'une substance constituée de graisse ordinaire. Il est produit à l'aide d'aliments composés de matières grasses. La pénétration des impulsions dépend du type de couche sur les neurones.

Les symptômes de la sclérose en plaques se manifestent à l’âge de vingt à quarante ans. Après les premiers signes, les symptômes disparaissent généralement. La prochaine vague a un caractère progressif avec des caractéristiques clairement définies de la maladie.

Un rôle important pour les personnes atteintes de sclérose en plaques consiste à choisir un régime bien choisi. Le développement de la maladie contribue à la consommation de graisses saturées contenues dans les produits carnés, le beurre, les fromages et la crème. Au contraire, les aliments végétaux ne contiennent pas d'acides alcanoïques et empêchent la survenue de complications liées au fond de la maladie.

En établissant le menu, il est nécessaire de prendre en compte que la ration journalière du patient doit nécessairement être complète. Il manque dans le corps du patient de la vitamine D. Elle devrait enrichir le corps en vitamines, graisses végétales, minéraux, acides insaturés et oligo-éléments essentiels.

Pour assurer un fonctionnement normal, il est non seulement nécessaire de respecter les exigences alimentaires, mais également de prendre en compte tous les facteurs qui influent sur l'apparition et l'évolution de la maladie:

tendance héréditaire, provoquant des changements génétiques;
infections bactériennes ou virales;
stress stressant et émotionnel;
carence en vitamine D dans le corps.

L'excès de poids dans la sclérose en plaques a un impact négatif sur le fonctionnement du système locomoteur. Le menu du patient doit être équilibré - sans calories supplémentaires. Vous ne pouvez pas non plus recourir à des régimes durs et monotones, après lesquels il y a souvent une augmentation de moitié du poids corporel.

Pour éviter la progression de la sclérose en plaques, il est nécessaire d’abandonner la dépendance. Fumer est très mauvais pour l'évolution de la maladie.

Quels produits sont interdits en cas de maladie

Une augmentation du taux de cholestérol dans l'organisme nuit au travail des vaisseaux sanguins, ce qui entraîne une détérioration de l'état général du patient. Lors de la composition du menu, vous devez exclure:

viande rouge, qui contient des protéines myoglobine - porc, bœuf et agneau;
produits à base de viande - produits à base de saucisse;
graisse solide d'origine animale - graisse;
produits à base de lait;
le jaune d'oeuf;
céréales contenant des protéines de gluten complexes - orge, blé, seigle;
fruits de légumineuses - haricots, soja, pois et haricots;
aliments sucrés - confiseries, miel;
huiles saturées en acides gras - noix de coco, palme;
boissons contenant du sucre - eau gazeuse sucrée, jus;
bière et nourriture, y compris la levure de bière;
produits provoquant des réactions allergiques.

Pour les personnes souffrant de sclérose en plaques, la restauration rapide, les chips, les craquelins sont dangereux. Vous ne pouvez pas manger aussi des aliments frits au beurre. Le sel dans les aliments devrait être présent avec modération.

La consommation d'alcool est inacceptable, car une petite dose d'alcool peut augmenter les symptômes douloureux. Il devrait abandonner la bière et les substances alimentaires, parmi lesquelles la levure de bière.

Nourriture essentielle

Les personnes ayant reçu un diagnostic de sclérose en plaques doivent suivre un régime alimentaire modéré, composé des produits les plus essentiels pour soutenir les fonctions vitales de l'organisme:

poisson de toute sorte;
viande de volaille;
produits marins;
fruits et légumes;
sarrasin, riz et gruau de maïs;
toutes sortes de noix;
verts frais.

En petites quantités autorisées:

pain de seigle;
huile végétale non raffinée;
blanc d'oeuf.

Dans la sclérose en plaques, il y a une pénurie de vitamines et le niveau d'acides polyinsaturés diminue. Le menu du patient doit être riche en suppléments nutritionnels:

citrate de magnésium et de calcium;
acide folique;
vitamines des groupes A, B, C, E et D
Acides gras oméga-3.

Les huiles végétales et l'huile de poisson empêchent le développement de processus inflammatoires dans le corps du patient, en abaissant le niveau d'acide arachidonique. Les partisans de la nourriture végétarienne peuvent suivre un régime alimentaire normal.

La quantité de liquide consommée joue un rôle important dans le traitement de la sclérose en plaques. La quantité d’eau requise par jour devrait être de deux litres, ce qui contribue au fonctionnement normal des reins et soutient l’activité vitale de l’organisme dans son ensemble.

Le régime alimentaire est élaboré individuellement, des compléments alimentaires sains sont sélectionnés avec l’aide du médecin traitant.

Svanka Diet

Le principe de l'alimentation consiste à exclure de l'alimentation du patient les aliments qui lui causent une réaction allergique. Ce pari permettait d'utiliser des produits laitiers à faible intérêt et des céréales contenant du gluten dans certaines quantités.

En menant ses recherches, le Dr Swank a confirmé qu’un patient atteint de sclérose en plaques pouvait mener une vie active, à condition que:

réduire la consommation de graisses saturées et de viande à haute teneur en matières grasses;
inclusion dans l'alimentation quotidienne de légumes, fruits et céréales.

Étudiant l'évolution de la maladie, Swank a noté qu'en trente-quatre ans, les personnes atteintes de sclérose en plaques qui suivaient toutes les règles du régime recommandé ne souffraient pas d'une seule exacerbation de la maladie.

Selon le régime Svanka, il est interdit de manger de la viande rouge pendant un an. Après l'expiration de ce délai, vous ne pouvez pas manger plus de 85 grammes par semaine. De la diète sont exclus les produits semi-finis qui ont dans la composition des acides saturés. Le plan de nutrition est établi en tenant compte de la quantité de graisse entrant dans l’alimentation du patient:

15 grammes de graisses saturées par jour;
25 grammes de graisses insaturées par jour;
2 tasses par jour de produits laitiers à un pour cent;
1 cuillerée de poisson gras par jour.

Cette nutrition doit être associée à des suppléments de vitamines et de minéraux qui empêchent l'apparition d'un déficit immunitaire.

Sur la base de l’expérience de recherche du Dr Svanka, il est impossible d’ajouter au régime alimentaire des personnes atteintes de la maladie, qui consiste en:

beurre et margarine;
graisse de porc;
beurre de cacao, palme et noix de coco;
huiles hydrogénées.

Lors de la compilation du menu du patient, il est nécessaire de calculer en permanence le taux admissible de produits alimentaires consommés dans une certaine quantité:

Des oeufs Le régime alimentaire ne peut contenir plus de trois œufs par semaine, car le jaune contient 5 grammes de graisses insaturées.
Boissons contenant de la caféine. Le café et le thé sont autorisés à consommer jusqu'à trois tasses par jour.
Huile végétale Les patients souffrant d’effort physique ont besoin de 50 grammes d’huile par jour. Les personnes qui adhèrent à un mode de vie inactif consomment 20 grammes par jour.
Poisson gras. Autorisé pas plus de 50 grammes de graisse contenue dans le poisson.
Mayonnaise Vous pouvez ajouter à la salade environ 10 grammes par jour. La mayonnaise sans matière grasse sur la teneur en graisses insaturées est égale à l'huile végétale et est appliquée de la même manière.
Boissons alcoolisées. Permis un verre de vin léger avant le coucher.
Noix Une cuillère à thé de beurre de noix contient 5 grammes de graisses non saturées, dont le nombre autorisé par jour est de 15 grammes.
Les légumes. Vous avez besoin de deux portions de légumes par jour, soit 400 grammes.

Produits à usage non limitatif:

viande de poisson blanc;
fruits, sauf les avocats;
toutes sortes de flocons de cuisine;
produits laitiers faibles en gras.

Les céréales constituent une source d'énergie essentielle qui devrait figurer dans les menus quotidiens. Des préparations à base de vitamines doivent être ajoutées au régime alimentaire, notamment de vitamine E, de multivitamines enrichies en minéraux et en huile de poisson.

En un an, pas plus de 85 grammes de viande rouge maigre d'agneau, de lapin, de foie de porc et de bœuf et de langue de veau peuvent être introduits dans l'alimentation. Dans une quantité ne dépassant pas 60 grammes, le bœuf maigre, le porc et le veau sont autorisés. Le poids du produit est pris en compte après préparation.

Si le régime de Svanka est observé, les patients ont besoin d'un repos permanent. Les patients, qui observent un régime alimentaire strict, parviennent progressivement à améliorer leur état de santé et à reprendre une vie active normale.

Embry Diet

La base du régime alimentaire est l'élimination de l'ingestion de tous les aliments ayant une structure moléculaire similaire à la substance myéline dans le corps humain. Il est interdit d’ajouter du gluten, des fruits de haricots et tout produit laitier au régime alimentaire du patient.

La scientifique canadienne Ashton Embry a mis au point un programme complet de lutte contre la maladie. Les patients qui ont respecté toutes les prescriptions du régime proposé ont eu des résultats positifs: les symptômes de la maladie ont diminué.

Du régime du patient, basé sur les principes du régime Embry, devrait être exclu:

produits avec la présence de protéines - produits laitiers, céréales contenant du gluten, fruits de légumineuses;
les produits allergiques aux tests sanguins ou aux tests cliniques;
produits contenant des boissons gazeuses sucrées sucrées, des produits de confiserie;
levure de bière et bière.

Réduire l'apport alimentaire, ayant en composition:

graisses saturées - viande d'une nuance rouge à une fois par semaine;
acides gras oméga-6 non saturés - beurre et margarine;
céréales sans gluten - riz, maïs;
boissons alcoolisées - vin;
les œufs, s'ils ne sont pas allergiques.

Pour améliorer l'état du patient avec des limitations significatives, vous devez augmenter le nombre de produits utiles:

volaille et poisson;
fruits et légumes

Il est impératif que des compléments alimentaires soient présents dans le régime afin de remédier à la pénurie de substances nécessaires à la vie humaine et de renforcer le système immunitaire. Le régime correct pour prendre des médicaments supplémentaires pendant un régime a un effet positif sur l'état du patient.

Posologie quotidienne requise:

Vitamine D - 4000 UI, ne pas combiner avec la vitamine A;
magnésium - 600 milligrammes;
calcium - 1200 milligrammes;
Acides oméga-3 - 3 grammes;
huile de poisson ne contenant pas plus de 5000 UI de vitamine A.

Une portion de vitamines nécessaires au corps:

5000 UI - vitamine A;
2 milligrammes - vitamine C;
2 milligrammes - vitamine B12;
100 milligrammes - vitamine B;
0,4 milligramme - acide folique;
2 grammes - vitamine B3;
400 UI - vitamine E.

120 milligrammes - Ginko Biloba;
jusqu'à 4 capsules - extrait de pépin de raisin;
60 à 90 milligrammes - Coenzyme Q10;
1200 milligrammes - acide alpha lipoïque;
400 milligrammes - Quartzcetin.

Taux de minéraux requis:

1-2 milligrammes - cuivre;
25 à 50 milligrammes - zinc;
0,2 milligramme - zinc;
20 milligrammes - sélénium;
0,2 milligramme - iode.

Pendant l’alimentation, prenez des probiotiques comme acidophilus - un produit à base de bactéries bénéfiques spéciales. Il est utilisé pendant les repas trois fois par jour.

Afin de mettre un terme au développement de la sclérose en plaques, il est nécessaire de choisir un régime alimentaire approprié, qui exclut tous les allergènes et les produits alimentaires difficiles à digérer.

http://nevralgia.ru/zabolevaniya/rasseyanniy-skleroz/dieta-pri-rasseyannom-skleroze/

Est-il possible de boire du café avec la sclérose en plaques

Centre d'appels: +7 (812) 235-71-65
en semaine à partir de 08h30 jusqu'à 19h00 h.

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Sclérose en plaques. Nourriture pour la sclérose en plaques

Une alimentation saine est très importante pour tout le monde, mais surtout si vous souffrez de maladies chroniques telles que la sclérose en plaques. La diététique fait partie intégrante du traitement de la sclérose en plaques.

Vous trouverez ci-dessous quelques recommandations et régimes qui correspondent à l’idée moderne de nutrition appropriée dans la sclérose en plaques.

Svanka Diet

Embry Diet. Recommandations et menus pour la sclérose en plaques

Swank Diet pour les patients atteints de sclérose en plaques

Principes généraux

Il n'y a aucune restriction sur les produits laitiers ou sur les produits contenant des céréales, du gluten. Il est nécessaire d'éviter l'utilisation de ces produits qui provoquent des allergies chez le patient.

Selon une étude menée par le Dr Swank sur 144 patients atteints de sclérose en plaques, ceux qui suivaient un régime n'ont pas subi de détérioration significative depuis 34 ans. D'autres études ont montré que même après 44 ans, l'état des patients ne changeait pas de manière significative, contrairement à ceux qui ne suivaient pas le régime alimentaire.

Il a prouvé qu'un régime avec une consommation limitée de graisse saturée et de viande grasse, mais riche en céréales, fruits et légumes, aide les patients atteints de sclérose en plaques à mener une vie longue et active. En outre, il est très facile à suivre, même si au début il peut sembler difficile de compter la quantité de graisse consommée.

Graisse saturée pas plus de 15 grammes par jour.
Les graisses insaturées (divers types d’huile végétale) devraient représenter entre 20 et 25 grammes par jour.
Pas de viande rouge au cours de la première année du régime, pas plus de 85 grammes 1 fois par semaine.
Produits laitiers dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 1%.
Pas de produits semi-finis contenant des graisses saturées.
Il est recommandé d’utiliser quotidiennement une source d’oméga 3 telle que l’huile de poisson (1 c. À thé ou une quantité équivalente de gélules) ainsi que des complexes multivitaminés et minéraux.

Produits laitiers

Tous les produits laitiers doivent être faibles en gras ou ne pas contenir plus d'un gramme de gras saturés par portion. La quantité recommandée de produits laitiers par jour - 2 portions.

(1 tasse = 1 portion).

Les produits suivants sont autorisés dans n'importe quelle quantité:

lait écrémé (lait écrémé - lait écrémé. On peut souvent en trouver dans les recettes américaines. C'est juste du lait dont on extrait la crème);
lait écrémé concentré;
lait écrémé en poudre;
babeurre dégraissé (sans morceaux de beurre);
fromage cottage faible en gras;
crème sure faible en gras;
fromage faible en gras (en Russie, le fromage le plus faible en gras disponible dans le commerce, le fromage blanc - 5%). Le fromage de soja est activement recommandé aux adeptes de l'alimentation;
crème glacée écrémée;
pulvérisateurs de cuisson (vaporisez de l'huile pour mettre un minimum d'huile sur la surface pendant la cuisson).

Doit être évité

la margarine;
le beurre;
raccourcir (je ne sais même pas quelque chose comme une propagation avec nous, un mélange de différentes graisses);
graisse de porc;
beurre de cacao;
l'huile de palme;
huile hydrogénée;
substituts de produits laitiers (pour autant que je sache, il s’agit de produits laitiers, dans lesquels au lieu de la graisse de lait, ils ont ajouté un autre aliment figurant sur la liste des aliments interdits);
huile de noix de coco.

Il n'y a pas de graisse dans le blanc d'oeuf. Le jaune contient 5 grammes de graisses saturées. 3 œufs par semaine sont autorisés, mais pas plus d'œufs par portion. Un oeuf entier = 5 gr. graisse saturée

Il n’est pas nécessaire de compter la petite quantité de graisse que l’on trouve dans les céréales, les flocons, le riz et les pâtes. Le nombre quotidien recommandé de portions est de 4.

Céréales et Flocons

Il est recommandé d'utiliser autant de produits céréaliers que possible. Les produits raffinés et raffinés ne contiennent presque pas de vitamines. Tous les produits de pain sont autorisés: pain blanc, pain de grains entiers, pain et pain et tout le reste. Les céréales naturelles ajoutent du volume au régime alimentaire et aident à nettoyer les intestins. Vous devez éviter les muffins, les muffins, les gâteaux et tout le reste, car ils pourraient ajouter de l'huile de palme ou de noix de coco, de la margarine ou autre chose qui devrait être évité.

Pendant le régime, les flocons sont autorisés. Vous devez sélectionner ceux qui contiennent le moins de graisses saturées. Et toutes les sortes de céréales qui doivent être cuites (flocons d'avoine, etc.) sont autorisées.

Pâtes et riz

Les pâtes raffinées et le riz sont autorisés dans n'importe quelle quantité, mais les pâtes de grains entiers sont préférables.

Biscuits

Seuls ceux dans lesquels il n'y a pas de margarine, beurre et autres graisses indésirables sont autorisés.

Cuisson (confiserie)

Toutes les pâtisseries finies contiennent du beurre, de la margarine, etc. Il vaut donc mieux l'éviter.

Produits semi-finis

Lisez la composition et choisissez celles qui ne contiennent pas plus de 1 gramme de graisse saturée par portion.

Condiments et Sauces

Tout est permis dans n'importe quelle quantité sauf la mayonnaise (moutarde, ketchup, sauces barbecue et tacos, herbes et épices). La mayonnaise contient des acides gras insaturés et doit être prise en compte dans l'apport quotidien en graisses.

2 c. À thé de mayonnaise ou de vinaigrette prête à l'emploi = 1 c. À thé d'huile végétale (= 5 g. Graisses non saturées);
1 cuillère à café de mayonnaise maison = 1 cuillère à café d'huile végétale;
1 cuillère à soupe cuillère de mayonnaise "écrémée" = 1 cuillère à café d'huile végétale;
vinaigrettes à faible teneur en matière grasse = environ graisse et huile.

Boissons

La caféine. Il est nécessaire de réduire la quantité de boissons contenant de la caféine (café, thé, cola) à 3 tasses par jour.

Alcool Un verre de vin ou un cocktail est tout à fait possible de boire dans la soirée.

Noix et graines

Ce sont de bonnes sources d'huiles naturelles et d'acides gras essentiels. Nous considérons l'apport quotidien en huile:

Beurre d'arachide ou autre beurre d'arachide = 1 c. huiles (= encore, 5 grammes de graisse insaturée);
0,5 once (1 once - environ 28 grammes) - (environ 10 morceaux) d'arachides, d'amandes ou de noix de cajou = 1 c. les huiles;
0,3 oz - (environ 10 morceaux) d’autres noix (moitiés d’arachides ou de pacanes, châtaignes) = 1 cuillère à thé de beurre rast;
3 cuillères à café de graines de tournesol = 1 cuillère à soupe d'huile;
3 c. À thé de graines de citrouille = 1 c. À thé d'huile végétale.

fruits et legumes

La quantité recommandée de fruits est de 2 morceaux par jour. Tous les fruits sont autorisés dans n'importe quelle quantité, les fruits frais sont préférables.

Ces fruits contiennent des acides gras insaturés et doivent être inclus dans le calcul de l'apport quotidien en graisses:

avocat, 1/8 (ou 3 olives noires moyennes ou 6 olives vertes moyennes)

= 1 heure cuillère de graisse non saturée (huile) = 5 grammes

Les légumes

Recommandé 2 portions de légumes par jour (1 portion = 1 tasse). Les légumes contiennent des vitamines, des minéraux et des acides gras essentiels.

L'oiseau

Portion = 4 oz

La viande blanche de poulet ou de dinde sans viande est autorisée. (Juste du poulet ou de la dinde, pas en conserve, rien où vous ne savez pas ce qui a été ajouté).

Tous les poissons blancs et les fruits de mer sont autorisés dans n'importe quelle quantité.

Les poissons gras contiennent des acides gras insaturés, ils doivent donc être pris en compte.

Autorisé 50 grammes par jour de la graisse que l'on trouve dans le poisson.

Par exemple, une once de saumon équivaut à 5 grammes de graisse. La même quantité de graisse correspond à:

2 onces de thon en conserve dans l'huile;
3 onces du même thon, seulement lavés à l'huile;
2 onces de truite;
1 once de sardines à l'huile;
1 once de hareng.

Viande rouge

La viande rouge est interdite pendant la première année.

Il est permis de manger 3 onces (équivalent à 1 heure et une cuillerée de graisse saturée) de viande maigre après la première année. Peser après la cuisson.

Viande maigre:

agneau;
foie (poulet, dinde, boeuf, veau, porc);
les reins (porc, veau, agneau);
langue (veau seulement);
un lapin;
venaison;
wapiti
estomac (poulet);

2 onces de viande moyenne en matières grasses équivaut à 1 c. À thé de graisse saturée.

Viande:

boeuf (maigre);
jambon maigre;
agneau (côtes, filet, spatule);
porc (maigre);
veau;
poulet (viande brune, sans peau);
dinde (idem);
faisan (sans peau);
pigeon (sans peau);
cœur (agneau, poulet, dinde);
reins (boeuf);
langue (boeuf);
estomac (dinde).

Vitamines

1 c. À thé d'huile de poisson ou 4 gélules (équivalant à 5 grammes de graisse et devant être pris en compte dans la consommation quotidienne de graisse);
multivitamines avec des minéraux;
1000 mg. la vitamine C;
400 UI de vitamine E.

Graisses et huiles végétales diverses

Une fois encore, ils vous rappellent que le régime alimentaire ne comprend pas plus de 3 heures de cuillères (15 grammes) de graisses saturées par jour et au moins 20 grammes de graisses insaturées, mais pas plus de 50 heures.

N'oubliez pas que même les produits à faible teneur en matière grasse peuvent contenir des graisses saturées (par exemple, le fromage cottage peut ne pas contenir de matière grasse, mais il y aura 2 grammes de matière grasse pour 100 grammes. Nous lisons et considérons tout.).

En raison du fait que vous réduisez la quantité de graisses saturées dans votre alimentation, vous devez augmenter la quantité d'insaturés. Les acides gras essentiels sont essentiels au fonctionnement du système nerveux.

Avec un régime pauvre en graisse, vous remarquerez peut-être que vos cheveux et votre peau sont secs et que vous vous fatiguez rapidement (si les graisses insaturées sont limitées). Si vous travaillez et vous entraînez, vous pouvez augmenter la quantité d'huile végétale consommée. Si vous menez une vie sédentaire, alors 20 grammes par jour suffiront.

Huile végétale recommandée pour l'alimentation:

tournesol;
d'olive;
le carthame;
le sésame;
le colza;
graines de lin;
soja;
arachide;
huile de lin.

Règles d'utilisation de l'huile végétale

Ne réutilisez pas l'huile pendant la cuisson.
Pour éviter que l'huile ne se gâte, conservez-la au réfrigérateur après son ouverture (sauf l'huile d'olive).
Ne chauffez pas beaucoup l'huile.
Considérez la quantité d'huile utilisée pour la cuisson, en tenant compte de l'apport quotidien en graisse.
3 c. À thé Rast. huile = 1 cuillère à soupe. une cuillère 16 cuillères à café = tasse.
Si l'huile du réfrigérateur est devenue trouble ou durcie, ne l'utilisez pas (l'huile d'olive est une exception à cette règle).

En général, juste un régime faible en gras. C'est simple: lisez les étiquettes, nous croyons, nous utilisons une huile végétale de haute qualité (huile d'olive, huile de lin, huile de noix, etc.). Pour simplifier le comptage, la quantité d'huile et de graisse est comptée en cuillères à café et donne des équivalents à ces cuillères pour d'autres produits.

Pas plus de 3 cuillerées à thé de graisses saturées par jour (15 grammes) et de 4 à 10 cuillères à thé par jour de graisses insaturées (20 à 50 grammes

DIET EMBRY. Recommandations et menus pour la sclérose en plaques

Ces recommandations concernant les changements nutritionnels ont été développées sur la base de données scientifiques diverses et fiables qui montrent la relation de différents facteurs nutritionnels avec la manifestation et la progression de la sclérose en plaques.

Ce que vous devez savoir avant de commencer le régime Embry

Le but de ce régime est d’arrêter la consommation de produits dont la structure moléculaire est tellement similaire à la myéline humaine qu’elle peut déclencher des processus auto-immuns. Ceux-ci incluent les produits laitiers, le gluten et les légumineuses.
Les œufs et les levures sont autorisés en quantités limitées si la personne n’y est pas allergique. Au début, ce régime peut sembler plutôt strict par rapport au régime normal, mais heureusement, nos conseils vous aideront à simplifier la transition vers de nouvelles habitudes alimentaires.

Supprimer:

Produits contenant des protéines pouvant provoquer des réactions auto-immunes. Ceux-ci incluent:
- tous les produits laitiers (lait, beurre, fromage, yaourt, etc.);
- céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, etc.);
- légumineuses (haricots, soja, cacahuètes, pois);
Produits pouvant provoquer des réactions allergiques, se manifestant cliniquement ou uniquement par des tests sanguins. Ces produits peuvent contribuer à augmenter la perméabilité intestinale et à augmenter la réactivité immunitaire.
Bonbons, boissons gazeuses (Coca-Cola, Pepsi, etc.) et tout autre aliment riche en sucre. Ces produits peuvent affecter la microflore intestinale, ce qui peut provoquer des selles molles et renforcer l’immunoréactivité.

Limiter à:

Produits contenant des graisses saturées. Inclure dans le régime alimentaire la viande rouge (viande maigre) 1 fois par semaine.
Prenez des acides gras oméga 6 insaturés présents dans la margarine, dans l’huile de salade et dans la pâtisserie. Pour fournir des matières grasses, utilisez de l'huile d'olive (acides gras monoinsaturés).
Céréales sans gluten telles que le maïs et l'avoine. Utilisez principalement du riz, mais son utilisation devrait être modérée.
Consommation d'alcool. Le meilleur de tous, le vin avec modération, et l'exclusion complète de la bière.

Augmentation:

Manger du poulet (poitrine, sans peau), d'autres viandes de volaille et du poisson pour reconstituer les protéines. Le saumon et le maquereau sont bénéfiques pour les acides gras 3-oméga-insaturés.
Le contenu dans le régime de légumes et de fruits contenant des glucides et des fibres.
Prendre une variété de suppléments pour maintenir l’autorégulation du système immunitaire, augmenter l’activité antioxydante et éviter les carences.

Facteurs nutritionnels supplémentaires

Le système de complément alimentaire quotidien est un élément important de la stratégie nutritionnelle de la sclérose en plaques. Les principales recommandations de suppléments ci-dessous sont parfaitement sûres et peuvent avoir un effet positif significatif.

Requis (ci-après le dosage par jour):

Vitamine D3 - 4000 UI; mieux pris séparément de la vitamine A;
Acides gras 3-oméga-insaturés - 3 grammes d'EPA + DHA. Le meilleur de tous - l'huile de poisson, par exemple, le saumon. Il est également possible de consommer une cuillerée à thé de foie de morue, mais on ignore si elle contient plus de vitamine A que 5000 UI. Compléter 1 c. À thé d'huile de lin peut également être utile. L'huile de lin contient de l'acide linoléique, précurseur de l'EPA et du DHA;
Calcium - 1000 t - 1200 mg;
Magnésium - 500 - 600 mg.

Vitamines:

Vitamine A - 5000 UI;
Le complexe de vitamines du groupe B - 50 mg;
Acide folique - 1 mg;
Vitamine B12 - 100 mcg;
Vitamine C - 1 g;
Vitamine E - 400 UI.

Minéraux:

Zinc - 25 à 50 mg;
Cuivre - 1-2 mg;
Sélénium - 200 mcg;
Manganèse - 20 mg

Antioxydants:

Ginko Biloba - 120 mg;
Extrait de pépins de raisin - 2-4 capsules;
Coenzyme Q10 - 60-90 mg.

Probiotiques:

Acidophylline - 6-9 capsules (2-3 à chaque repas)

Additifs facultatifs

Certains suppléments spéciaux peuvent avoir une valeur potentielle. Ils peuvent être assez coûteux et donc inclus dans une liste séparée.

Acide alpha-lipoïque R + - 500 mg. Puissant antioxydant. Il existe différentes opinions sur son utilisation, mais aucun effet secondaire n'a été rapporté.
N - acétylcystéine - 500 mg. Peut entraîner une augmentation du taux de glutathion, ce qui entraîne une augmentation de l'activité antioxydante.
EGCG Max (épigallocatéchine-3-gallate) - 2 à 3 gélules (700 mg chacune). Antioxydant puissant. Contenue dans le thé vert.
Inosine - 2g. Ce supplément augmente le niveau d'acide urique en neutralisant le perioxynitrite. Remarque: la goutte peut survenir si les taux d'acide urique sont trop élevés. Il est nécessaire d'élever le niveau d'acide urique au maximum, sans provoquer de goutte.

Menu pour un patient atteint de sclérose en plaques (version russe) - traduction Kristina (Bekky)

http://spbsverdlovka.ru/multiple-sclerosis/285-dietmultiple-sclerosis.html?showall=1

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