le sh u

poisson de rivière avec un corps plat

• poisson d'eau douce de la famille des carpes au corps plat

• poisson de rivière, poisson plat

• en tchèque, ce poisson s’appelle «splash», et en russe, son nom vient aussi d’un vieux mot qui signifie fessée sur l’eau

• poissons d'eau douce de la famille des carpes

• poisson de la famille des carpes

• poisson très osseux

• partenaire dans le secteur de la bière

• du poisson à la bière, mais pas du poisson

• parent séché de la carpe

• carpe plate frère

• pêcher ceci. carpe

• Poisson d'eau douce. carpe à corps plat

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Poisson à la bière, mais pas vobla de 3 lettres

daurade
1) Poisson d'eau douce de la famille des carpes au corps plat.
2) La viande de ce poisson, mangé.
3) Un plat à base de viande.

daurade
Poissons d'eau douce carpe, au corps plat.
Pour élever des brèmes.
Faire frire la daurade.
- donner de la brème

poisson
Je
1) Un vertébré de l’eau qui respire par les branchies, avec des membres ressemblant à des nageoires, avec du sang froid et une peau généralement recouverte d’écailles.
2) La viande d'un tel animal, mangé.
3) Un plat à base de viande.
II m et g.
1. razg.-diminution.
Impassible, indifférent à tout le monde.
2) utilisé comme un reproche ou une injure.
III parler
Quelque chose qui est préparé pour quelqu'un comme un avant-projet.
Prédicat IV.
À propos de la position dans le jeu de dominos, lorsque les deux extrémités de la rangée de jetons alignés sont les mêmes, ayant le même nombre de points, et le jeu est considéré comme terminé.

poisson
-s; g.
voir aussi poisson, poisson, poisson, poisson, poisson, poisson, poisson, poisson
1)
a) Vertébré aquatique à température corporelle non constante, respirant avec des branchies et ayant des nageoires.
Eau douce, mer, poissons de rivière.
Aquariums de poissons.
Poissons prédateurs.
Gros, petit poisson.
Poisson commercial.
Poisson cartilagineux et osseux.
Le poisson éclabousse, joue, mord.
C'est comme un poisson (à propos de silence)
Sentez-vous comme un poisson dans l'eau (familier; libre, libre)
Combattre comme un poisson contre la glace (parlez; faites tout votre possible pour réussir votre vie, généralement en vain)
b) de, seule unité. La viande d'un tel animal; Un plat à base de cette viande.
Poisson bouilli, frit, salé.
Poisson doux.
Poisson fumé chaud.
Poisson en marinade, à la sauce tomate, à l'huile.
Côtelettes de poisson.
Les pommes de terre sont servies avec du poisson.
c) Lex., recueilli.
Prise de poisson riche.
Vente de poisson vivant.
Y a-t-il un poisson ici?
Dans les eaux boueuses, les poissons pêchent (aussi: désapprouvent; pour en retirer des bénéfices, en tirant parti de l'ambiguïté de la situation, dont les difficultés.)
* Le poisson cherche où il est plus profond et l’homme est où il est meilleur (parler.)
* Pour les poissons bezrybe et cancéreux. (dernier; en l’absence ou l’insuffisance de quelqu'un, quelque chose comme ce qui est pire)
2) parler. À propos de personne lente, froide ou lente, sans passion.
Pas une femme, mais un poisson poisson (renforcer.)
3) parler. Ce qui est préparé pour qn en tant que matériel préliminaire ou nécessaire; bas.
Le rapport n'est pas encore prêt, mais les poissons sont déjà là.
4) parler. Dans le jeu des dominos: la position dans laquelle aux deux extrémités de la rangée de doigts est la même pour le nombre de points, après quoi le jeu est considéré comme terminé et chaque joueur compte le nombre de points sur ses doigts.
5) du poisson
a) seulement pl: poisson, poisson Une des douze constellations du zodiaque.
b) de À propos d’un homme né fin février - mars, lorsque le soleil est dans la constellation des Poissons.
•
- ni poisson ni viande

une bière
Mer
Boisson moussante à faible teneur en alcool avec une odeur de houblon caractéristique, généralement à base de malt d'orge additionné de houblon.

une bière
-a; Mer
voir aussi bière, bière Boisson mousseuse moyennement alcoolique, obtenue par fermentation d'une levure spéciale dans du moût de malt additionné de houblon.
Bière mousseuse.
Bière légère.
Bière brune
Brew bière.
Bouteille de bière
Bière au robinet.
Buvez un verre de bière.
Amoureux de la bière.
- vous ne pouvez faire de la bière avec personne

cafard
Je
Un petit poisson commercial de la famille des carpes de la mer Caspienne, généralement consommé séché ou séché.
II m et g.
1. razg.-diminution.
Homme très maigre.
2) utilisé comme un reproche ou une injure.
III m et g.
1. razg.-diminution.
Insensible, froid, dépourvu de chaleur spirituelle.
2) utilisé comme un reproche ou une injure.

cafard
-s; g.
1) Petit poisson commercial ceci. Carpe, vivant dans la mer Caspienne, mais frayant dans des rivières (généralement mangées fumées et séchées)
Vobla fumé à froid.
Maigre, comme un cafard.
2) jurant. A propos d'une femme mince et laide.

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Poisson carpe

La dernière lettre de hêtre "u"

La réponse à la question "Poisson carpe", 3 lettres:
daurade

Questions alternatives en mots croisés pour le mot brème

Poisson de "Soupe de poisson Demianovoi"

Poisson de rivière de la famille des carpes

Poisson de rivière à corps plat

Poisson d'eau douce de la famille des carpes

Famille de carpes de poissons

Définition du mot brème dans les dictionnaires

Signification du mot Wikipedia dans le dictionnaire Wikipedia
Leshch est un village de la commune de Lubyanka, dans le district de Torun, dans la voïvodie de Kujawsko-Pomorskie, dans la partie centrale du nord de la Pologne.

Exemples d'utilisation du mot brème dans la littérature.

À la table, prendre une bière, une collation et du chou, et du sébaste, goûtant des airelles trempées, écrasé les daurade, tremper dans du miel frais les morceaux du pain d'hier, la fraternité jouait déjà gaiement, en disant, chacun à son tour.

Mitya Vostretsov s’approcha du feu et s’assit à côté de Valera, qui en prit aussitôt un daurade et a commencé à déchirer l'armure de bronze brillante d'un poisson, déplaçant Mithya en un morceau de pain, de bacon et de melon d'eau.

Dans la piscine, bordée de pierres naturelles, voilée dorée flottante de la taille d’un bien daurade.

S'il n'y avait pas de larves dans l'eau, il n'y aurait pas de gardon, de perche, de collerette, d'idé, daurade, chub.

Dans le village, Savely Dikoros était considéré comme un aîné - il s’est installé plus tôt à Perunovo Bor avant les autres et a donné l’exemple à tout le monde: quand commencer à labourer, quand semer sans craindre le froid du matin ou les emmener dans des tourbières gelées daurade, baies marinées et champignons marinés pour le monastère.

Source: Bibliothèque Maxim Moshkov

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1476156

Types de poissons plats et ronds: description et caractéristiques

Le poisson est l’un des habitants des rivières, des océans et des mers. D'innombrables espèces de poissons de toutes sortes vivent dans les eaux des océans. Le plus commun d'entre eux est le poisson, dont la forme plate suscite encore l'étonnement et l'intérêt véritable d'une personne.

Types de poisson blanc

Le poisson plat est un type de poisson blanc. Il est à noter que, dans l'Antiquité, il était considéré comme l'espèce la plus précieuse et que la pêche était extrêmement développée. Les villages et les villes étaient situés à proximité de réservoirs: lacs, rivières et mers. La pêche était la principale source de revenus pour les habitants de cette époque.

Aujourd'hui, la pêche occupe également une position de leader. Le poisson blanc est une valeur nutritive spéciale et sert de base à la préparation de divers plats. Son goût et ses propriétés utiles lui ont valu une popularité sans précédent. De plus, contrairement au rouge, ce n’est pas une nourriture très chère. Son apparence attire également l'attention et la prise devient une expérience très excitante. Il y a beaucoup de pêcheurs qui chassent cette espèce.

Le poisson de mer blanc a une couleur claire spécifique. Ses différents types se différencient par leur apparence, ainsi que par leur appartenance à certaines familles, ses principaux types sont plats et arrondis.

Variétés plates

L'apparence a un trait caractéristique: la forme originale du corps oblat. Leurs os principaux divergent du dos sous forme de rayons dirigés des deux côtés de la crête. Il semble que toute la partie supérieure de cette créature soit son dos et la partie inférieure son ventre. Cependant, ce n'est pas le cas. La plupart des surfaces sont, curieusement, des côtés. Certains représentants de ce type de poisson peuvent atteindre deux mètres de long. Il est nécessaire de comprendre comment s'appellent les poissons plats, qui sont les plus populaires aujourd'hui:

Considérez les plus brillants représentants de cette famille.

Plie

Il est à noter qu'il existe environ 500 espèces de poissons plats dans le monde. Leur habitat est très diversifié: ils se trouvent à la fois dans les eaux tropicales chaudes des mers et des océans et dans l'Arctique glacial. En règle générale, ils vivent dans les zones côtières, mais certaines espèces peuvent pénétrer dans les rivières et y monter assez haut. Certaines espèces se trouvent à une profondeur très importante.

Dans les mers de la Russie kambaloobraznyh il y a environ 30 espèces. Il existe différents noms de flet: sel, sole, glosse, losange, limande. Son torse a l'air aplati des deux côtés, elle peut prendre jusqu'à 3 kilos de poids. Dans la partie supérieure, où se trouvent les yeux, la couleur est de plus en plus claire. Principalement trouvé en bas. Se rencontre dans les mers Azov, Noire, Béring, Okhotsk et de la Méditerranée, ainsi que dans les eaux de l'océan Atlantique. Le frai a lieu au début du printemps à une profondeur de 150 m.

Il est impossible de ne pas apprécier son excellent goût, à cause des poissons capturés à un rythme très rapide. Cela entraîne une forte diminution de la population de limande à queue dans de nombreuses mers.

Flétan

Appartient à l'ordre des prédateurs. Il se nourrit de goberge, de morue, de limande à queue et de divers mollusques. L'espérance de vie du flétan est d'environ 30 ans. Il appartient à l'un des types les plus précieux de poisson commercial, à la suite duquel la capture est produite en quantités exceptionnellement importantes.

On le trouve dans la partie nord des océans Pacifique et Atlantique, ainsi que dans la mer d'Okhotsk et la mer de Barents. Il est divisé en variétés telles que le flétan noir, commun, asiatique et américain.

Tilapia

Fait référence à une vue d'eau douce. Il vit au fond des étangs tropicaux. Le tilapia n'est pas difficile dans les aliments, il se nourrit de toutes sortes d'organismes dans l'eau.

En outre, le tilapia s'est reproduit artificiellement dans les pays d'Amérique du Nord, d'Afrique et d'Asie. Sa viande est riche en protéines, non grasse, a un goût excellent. Pour cela, ils l'ont appelée "perche royale".

Habitants ronds d'étangs

Beaucoup se demandent en quoi un poisson rond est différent d'un poisson plat. Le nom ici parle pour lui-même. Le poisson rond est caractérisé par une forme de corps arrondie, alors qu'il est légèrement épaissi. Ses yeux sont situés des deux côtés de la tête. Il a la forme incurvée des os des côtes qui descendent de la crête.

Les poissons suivants sont considérés comme ronds:

la lotte;
bar rayé;
vivaneau rouge;
aiglefin;
Nelma;
lotte;
le merlu;
cod.

Les plus communes parmi ces espèces sont les suivantes:

Cod. Cette famille compte un certain nombre de sous-espèces. Certains individus atteignent une longueur d'environ 1,7 m, tandis que d'autres ne mesurent pas jusqu'à 1 m La morue est une espèce de poisson commerciale précieuse, que l'on trouve principalement dans les parties nord de l'océan Atlantique et du Pacifique. Ils se caractérisent par une fécondité élevée et un mode de vie grégaire. Les individus âgés de 3 à 7 ans et pesant environ 10 kg ont une valeur particulière. Ce qui est très intéressant, c’est le fait que certains spécimens vivent jusqu’à 100 ans et sont célèbres pour leur taille gigantesque.
Nelma Appartient également à l'ordre des poissons d'eau douce, il a une nuance argentée. Le nelma est plutôt gros: son poids atteint parfois 50 kg et sa longueur peut atteindre 1,5 m, il se nourrit de poissons plus petits, tels que les poissons à senteur et les poissons blancs. Le frai de Nelma a lieu à l'automne. Sa fertilité est assez grande et peut atteindre 400 000 œufs.
Aiglefin C'est l'une des variétés de poisson commercial de grande valeur. Ses prises annuelles sont produites en quantités énormes - plus de 500 000 tonnes. Habite les profondeurs des océans Atlantique et Arctique. Atteint un poids compris entre 20 et 30 kg, mais la majorité des individus capturés pèsent moins de 15 kg. Il diffère des autres espèces par ses taches ovales noires spécifiques des deux côtés de la tête. Selon les experts, ils reconnaissent leurs proches par la présence de ces taches caractéristiques. On le trouve souvent en vente dans les épiceries et les poissonneries, et sa nutrition est recommandée aux nutritionnistes.
La lotte - de par son apparence, ressemble à celle du poisson-chat, elle vit dans les eaux douces. On le trouve en Europe et en Asie. La préférence est donnée à l'eau froide, avec des indicateurs de température ne dépassant pas + 25 ° C. Il habite à proximité du fond. Durant la période estivale chaude, lorsque la température de l'eau dépasse la température optimale, le burbar se cache avant l'arrivée du temps froid sous les chicots et dans les terriers. Il préfère «chasser» la nuit. Il est donc préférable, à cette heure de la journée, d’attraper la lotte à l’aide de fileuses, de tondeuses et d’équipements de fond.
Le merlu, en tant que représentant de l’espèce de morue, aime l’eau salée et vit lentement. Les individus les plus communs mesurent environ 40 à 50 cm de long, mais certains spécimens atteignent 1,5 mètre de long. Le merlu occupe la première place parmi les poissons de morue en raison de l'excellent goût de la viande. Il est également conseillé de faire appel à des nutritionnistes, car la viande de merlu contient une grande quantité de vitamines et est maigre.
Perche rayée - a également de hautes performances à tous égards. Frayères dans l'océan Atlantique, dominées par les basses températures de l'eau. On le trouve dans la mer d'Azov. Fait référence aux prédateurs, il est généralement attrapé par les pêcheurs-athlètes: attraper une perche n’est pas si facile. Ses caractéristiques sont un comportement imprévisible et un mouvement rapide le long de la surface de l'eau, ce qui le rend difficile à capturer, ce qui nécessite une préparation minutieuse et des outils de détection spécifiques, tels qu'un sondeur. Fait intéressant, le plus gros spécimen pesait 37 kg.
La lotte a un autre nom - "poisson européen". Il vit sur une profondeur de deux cents mètres, son mode de vie est sédentaire. Il peut atteindre de très grandes tailles. Il a une grosse tête en forme d'oblat, occupant près des deux tiers de son corps. On le trouve dans les eaux de l'océan Atlantique, dans les mers de Barents et de la Mer Noire, et se nourrit de petits poissons. Malgré son apparence peu attrayante, la lotte a un goût excellent.

Propriétés utiles

Le poisson blanc a un goût excellent, grâce à quoi il est utilisé dans la préparation de divers plats. Il convient aux bouillies, aux frites et aux formes sèches. Il contient de nombreuses vitamines, minéraux et oligo-éléments nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme.

Tout le reste, c'est un produit diététique, car la quantité de graisse qu'il contient est faible. Cependant, parmi ces poissons, il y a des espèces qui ont un certain degré de teneur en graisse, par exemple la râpe, le flétan, le poisson-chat, le maquereau et le hareng. Le reste est recommandé aux nutritionnistes pour normaliser leur alimentation.

La pêche

La loi interdit la capture de poisson blanc, car sa population est nombreuse et tend à se rétablir rapidement. De ce fait, il peut être capturé sans restrictions particulières, sans causer de dommages à la nature.

Le poisson est l'un des aliments les plus utiles et les plus riches en vitamines. Il peut être consommé par tous: adultes et enfants, car il ne nuit pas au corps humain. De plus, le poisson est recommandé comme aliment diététique et ses nombreux avantages en font le produit alimentaire numéro un parmi d'autres types d'aliments.

http://sudak.guru/vidy-ryb/vidy-ploskih-i-kruglyh-ryb-opisanie-i-osobennosti.html

Liste des poissons de rivière

Nous présentons une liste des poissons d’eau douce (de rivière) les plus courants. Noms avec photos et descriptions pour chaque poisson de rivière: son apparence, son goût, son habitat, ses méthodes de pêche, son heure et sa méthode de fraie.

Sudak

La sandre, ainsi que la perche, ne préfère que l’eau pure saturée en oxygène et contribuant au fonctionnement normal du poisson. C'est du poisson pur sans aucun ingrédient. La croissance de la Sandre peut atteindre 35 cm et son poids maximum peut atteindre 20 kg. La viande de sandre est légère, sans excès de graisse et très savoureuse et agréable. Il contient beaucoup de minéraux, tels que le phosphore, le chlore, le chlore, le soufre, le potassium, le fluor, le cobalt, l'iode et aussi beaucoup de vitamine R. A en juger par sa composition, la viande de sandre est très utile.

Le bersh, comme la sandre, est considéré comme un parent de la perche. Il peut atteindre une longueur de 45 cm et un poids de 1,4 kg. On le trouve dans les rivières qui se jettent dans la mer Noire et la mer Caspienne. Dans son régime alimentaire comprend un poisson de taille moyenne, comme un vairon. La viande est presque la même que la Sandre, bien qu'un peu plus douce.

Perche

La perche préfère l'eau claire. Celles-ci peuvent être des rivières, des étangs, des lacs, des réservoirs, etc. La perche est le prédateur le plus commun, mais vous ne la trouverez jamais où l’eau est boueuse et sale. Pour attraper la perche, utilisez un équipement assez fin. Sa pêche est très intéressante et amusante.

La collerette a un aspect particulier avec la présence de nageoires très épineuses, ce qui la protège des prédateurs. Ruff aime aussi l'eau pure, mais en fonction de l'habitat peut changer d'ombre. Il ne pousse que de 18 cm de long et pèse jusqu'à 400 grammes. Sa longueur et son poids dépendent directement de la nourriture dans l'étang. Son habitat s'étend à presque tous les pays européens. On le trouve dans les rivières, les lacs, les étangs et même les mers. Le frai est effectué pendant 2 jours et plus. Ruff préfère toujours être à la profondeur, car il n'aime pas la lumière du soleil.

Ce poisson appartient à la famille des perches, mais peu le savent, car on ne le trouve pas dans une telle région. Il présente un corps allongé en forme de fuseau et la présence d'une tête avec un museau avant proéminent. Le poisson n'est pas gros, pas plus d'un pied de long. On le trouve principalement dans le Danube et ses affluents. Son régime alimentaire comprend divers vers, palourdes et petits poissons. Poisson en frai au mois d'avril nuance jaune vif du caviar.

Il s’agit d’un poisson d’eau douce que l’on trouve dans presque toutes les eaux du globe, mais uniquement dans celles qui ont une eau pure et riche en oxygène. En réduisant la concentration d'oxygène dans l'eau, le brochet meurt. Le brochet pousse jusqu'à un mètre et demi et pèse 3,5 kg. Le corps et la tête du brochet se caractérisent par une forme allongée. Pas étonnant que cela s'appelle une torpille sous-marine. Le frai se reproduit lorsque l’eau est chauffée de 3 à 6 degrés. C'est un poisson prédateur qui se nourrit de poissons d'autres espèces, tels que les gardons, etc. La viande de brochet est considérée comme étant diététique car elle contient très peu de graisse. En outre, la viande de brochet contient beaucoup de protéines, qui sont facilement absorbées par le corps humain. Pike peut vivre jusqu'à 25 ans. Sa viande peut être compote, frite, bouillie, cuite au four, farcie, etc.

Cafard

Ce poisson vit dans les étangs, les lacs, les rivières et les réservoirs. Sa couleur est largement déterminée par la composition de l'eau disponible dans ce réservoir. En apparence, très semblable au Rudd. Le régime alimentaire du gardon comprend diverses algues, des larves d'insectes divers ainsi que des alevins.

Avec l'arrivée de l'hiver, le gardon se dirige vers les fosses d'hivernage. Frayes plus tard, brochet quelque part vers la fin du printemps. Avant le frai est couvert de grosses bosses. Le caviar de ce poisson est plutôt petit, transparent, avec une teinte verte.

La daurade est un poisson discret, mais sa viande se caractérise par un goût excellent. On peut le trouver là où il y a encore de l'eau ou un courant faible. La brème ne vit pas plus de 20 ans, mais grandit très lentement. Par exemple, une copie de 10 ans ne peut pas peser plus de 3 ou 4 kilogrammes.

La brème a une nuance argentée sombre. L'espérance de vie moyenne est de 7 à 8 ans. Au cours de cette période, sa longueur atteint 41 cm et son poids moyen est d'environ 800 g. La brème se reproduit au printemps.

Gustera

C'est une espèce de poisson sédentaire de couleur gris bleuâtre. Il vit environ 15 ans et peut atteindre une longueur de 35 cm et peser 1,2 kg. La gustera, comme la brème, pousse assez lentement. Préférez les réservoirs avec de l'eau stagnante ou un écoulement lent. Au printemps et en automne, le buster se rassemble en nombreux troupeaux (troupeaux épais), d'où il tire son nom. Il se nourrit de petits insectes gustera et de leurs larves, ainsi que de mollusques. Le frai a lieu à la fin du printemps ou au début de l’été, lorsque la température de l’eau monte au niveau de + 15 ° C à + 17 ° C. La période de frai dure de 1 à 1,5 mois. La viande de gustera n’est pas savoureuse, d’autant plus qu’elle contient beaucoup d’os.

Carpe

Ce poisson a une teinte jaune-or foncé. Il peut vivre jusqu'à 30 ans, mais sa croissance cesse déjà dans 7 à 8 ans. Pendant ce temps, la carpe a le temps d’atteindre une longueur de 1 mètre et un poids de 3 kg. La carpe est considérée comme un poisson d'eau douce, mais on la trouve dans la mer Caspienne. Son régime alimentaire comprend de jeunes pousses de roseaux, ainsi que du caviar de poisson frayé. Avec l'arrivée de l'automne, son régime alimentaire prend de l'ampleur et divers insectes et invertébrés commencent à y pénétrer.

Ce poisson appartient à la famille des carpes et peut vivre environ cent ans. Peut manger des pommes de terre pas assez cuites, de la chapelure ou du tourteau. Un trait distinctif de la carpe est la présence d'un moustache. La carpe est considérée comme un poisson vorace et insatiable. La carpe vit dans les rivières, les étangs, les lacs, les réservoirs, où le fond est boueux. La carpe aime faire passer des boues malléables par la bouche, à la recherche de divers insectes et vers.

La carpe ne se reproduit que lorsque l'eau commence à se réchauffer à une température de + 18 ° C à + 20 ° C. Peut prendre du poids jusqu'à 9 kg. En Chine, c'est un poisson de consommation et au Japon, c'est un aliment décoratif.

Poisson très fort. De nombreux pêcheurs expérimentés pratiquent la pêche avec des engins puissants et fiables.

Carpe

La carpe crucifère est le poisson le plus commun. On le trouve dans presque tous les plans d'eau, quelle que soit leur qualité et leur concentration en oxygène. Les crucifères peuvent vivre dans des réservoirs où d’autres poissons mourront immédiatement. Elle appartient à la famille des carpes et ressemble en apparence à une carpe, mais ne porte pas de moustache. En hiver, s'il y a très peu d'oxygène dans l'eau, la carcasse de crucian passe en hibernation et reste dans cet état jusqu'au printemps. Carpe en frai à une température d'environ 14 degrés.

Lin préfère les réservoirs à la végétation dense et recouverts d'épaisse lentille. Lin est bien pêché à partir du mois d'août, avant le début de ce temps froid. Le tanche de viande a d'excellentes caractéristiques de goût. Pas étonnant que la ligne s'appelle le poisson royal. De plus, le tanche peut être frit, cuit au four, cuit, il fait une oreille incroyable.

Chub

Le chevelu est considéré comme un poisson d'eau douce et se trouve exclusivement dans les rivières à débit rapide. C'est un représentant de la famille des carpes. Il peut atteindre 80 cm de long et peser jusqu'à 8 kg. Il est considéré comme un poisson audacieux, car son régime alimentaire comprend des alevins de poisson, divers insectes et de petites grenouilles. Il préfère être sous les arbres et les plantes suspendues au-dessus de l'eau, car plusieurs animaux différents tombent souvent dans l'eau. Il fraie à des températures de + 12 ° C à + 17 ° C.

Son habitat comprend presque tous les fleuves et réservoirs des États européens. Il préfère rester en profondeur, en présence d'un courant lent. En hiver, il montre la même activité qu'en été, car il ne hiberne pas. Il est considéré comme un poisson assez rustique. Il peut avoir une longueur de 35 à 63 cm et un poids de 2 à 2,8 kg.

Peut vivre jusqu'à 20 ans. Le régime alimentaire comprend des aliments végétaux et animaux. Le frai d'une idée se produit au printemps, à une température de l'eau de 2 à 13 degrés.

Zhereh

C'est aussi un représentant de la famille des carpes et il a une couleur gris bleuâtre foncé. Il pousse jusqu'à 120 cm de long et peut peser jusqu'à 12 kg. Se produit dans la mer Noire et la mer Caspienne. Il sélectionne les zones à écoulement rapide et évite les eaux stagnantes.

Chehon

Chekhon se présente avec une couleur argentée, grisâtre et jaune. Il peut prendre du poids jusqu'à 2 kg et atteindre une longueur de 60 cm et vivre environ 9 ans.

Chehon se développe rapidement et prend du poids. On le trouve dans les rivières, les lacs, les réservoirs et les mers, comme la mer Baltique. Très jeune, il se nourrit de zoo et de phytoplancton et, avec l’automne, il se nourrit d’insectes.

Rudd

Le roud et le gardon sont facilement confondus, mais le roud a une apparence plus attrayante. Pendant 19 ans, il est capable de gagner un poids de 2,4 kg et une longueur de 51 cm.Il se trouve principalement dans les rivières qui se jettent dans les mers Caspienne, Azov, Noire et Aral.

La base de l'alimentation du rouget est la nourriture d'origine végétale et animale, mais aime surtout manger du caviar de mollusques. Poisson utile avec un ensemble de minéraux, tels que le phosphore, le chrome, ainsi que la vitamine P, les protéines et les graisses.

Podust

Podust a un corps long et il choisit des zones à écoulement rapide. Il peut atteindre 40 cm de long et peser jusqu'à 1,6 kg. Podust vit environ 10 ans. Il se nourrit au fond du réservoir et collecte des algues microscopiques. Distribué ce poisson dans toute l'Europe. Fraie à une température de l’eau de 6 à 8 degrés.

Sombre

La morue est un poisson omniprésent, connu de presque toutes les personnes qui pêchent même une fois avec une canne à pêche sur l’étang. Ce morne appartient à la famille des espèces de carpes. Il peut atteindre de petites tailles (12-15 cm) avec un poids d'environ 100 grammes. On le trouve dans les rivières qui se jettent dans les mers Noire, Baltique et Azov, ainsi que dans de grandes étendues d'eau où l'eau est propre et non stagnante.

Rapide

Ceci est un poisson, tout comme un sombre, mais légèrement plus petit en taille et en poids. Avec une longueur de 10 cm, il ne peut peser que 2 grammes. Capable de vivre jusqu'à 6 ans. Il se nourrit d'algues et de zooplancton, alors qu'il pousse très lentement.

Minnow

Il fait également référence à la famille des carpes et à son corps en forme de fuseau. Sa longueur peut atteindre 15 à 22 cm et elle est conduite dans des réservoirs où il y a du courant et de l'eau pure. Le goujon se nourrit de larves d'insectes et de petits invertébrés. Fraye au printemps, comme la plupart des poissons.

Carpe de roseau

Ce type de poisson appartient également à la famille des carpes. Il nourrit presque de la nourriture d'origine végétale. Il peut atteindre 1 m 20 de long et peser jusqu'à 32 kg. Diffère dans les taux de croissance élevés. La carpe blanche est répandue dans le monde entier.

Carpe argentée

Le régime alimentaire de la carpe argentée est constitué de particules microscopiques d'origine végétale. C'est un grand représentant de la famille des carpes. C'est un poisson qui aime la chaleur. La carpe argentée a des dents qui peuvent broyer la végétation. Il est facile de s'acclimater. La carpe argentée est cultivée artificiellement.

En raison de sa croissance rapide, il est intéressant pour la sélection industrielle. Peut gagner en peu de temps jusqu'à 8 kg de poids. La plupart du temps, il est courant en Asie centrale et en Chine. Fraye au printemps, aime la zone des eaux, où il y a un courant intense.

C'est un très grand représentant des masses d'eau douce, capable de mesurer jusqu'à 3 mètres de long et peser jusqu'à 400 kg. Le poisson-chat a une teinte brune, mais pas d'écailles. Il habite presque toutes les masses d'eau d'Europe et de Russie où les conditions sont propices: eau potable, présence de végétation aquatique et profondeur appropriée.

Poisson-chat de la Manche

Ceci est un petit représentant de la famille des poissons-chats, qui préfère les petits étangs (canaux) avec de l'eau tiède. À notre époque, il provenait d'Amérique, où il y en a beaucoup et la plupart des pêcheurs pratiquent la pêche.

Sa ponte a lieu dans des conditions où la température de l'eau atteint la marque de + 28 ° C. Par conséquent, il ne peut être trouvé que dans les régions du sud.

Anguille

C'est un poisson de la famille des anguilles de rivière qui préfère les étendues d'eau douce. Ceci est un prédateur, ressemblant à un serpent, qui se trouve dans les mers Baltique, Noire, Azov et Barents. Préfère être dans les zones avec un fond d'argile. Son régime alimentaire consiste en petits animaux, écrevisses, vers, larves, escargots, etc. Capable d'atteindre une longueur de 47 cm et de poids jusqu'à 8 kg.

Tête de serpent

Ce poisson épris de chaleur, qui se trouve dans les masses d’eau situées dans les grandes zones climatiques. Son apparence ressemble à un serpent. Poisson très fort, pas facile à attraper.

Lotte

Il est un représentant de la morue et ressemble à un poisson-chat, mais ne pousse pas à la taille d'un poisson-chat. C'est un poisson qui aime le froid et qui mène une vie active en hiver. Sa ponte a également lieu pendant les mois d'hiver. Elle chasse principalement la nuit, tout en menant une vie saine. La lotte se réfère aux espèces de poissons industriels.

C'est un petit poisson au corps long, couvert de très petites écailles. Il peut facilement être confondu avec une anguille ou un serpent, si vous ne l'avez jamais vu de votre vie. Sa longueur peut atteindre 30 cm, voire davantage, si les conditions de croissance y contribuent. On le trouve dans les petites rivières ou les étangs, où il y a un fond boueux. Il préfère être plus proche du fond et, à la surface, il peut être vu pendant une pluie ou un orage.

Golets

L'omble est une famille d'espèces de saumon. Le poisson n'ayant pas d'écailles, il tire son nom. Grandit à de petites tailles. Sa viande sous l'action des basses températures ne diminue pas en volume. Il est caractérisé par la présence d’acides gras, tels que les oméga-3, capables de résister aux processus inflammatoires.

Lamproie hongroise

Ce type de poisson est considéré comme en voie de disparition et figure dans le Livre rouge de l'Ukraine. Il est considéré comme une espèce intermédiaire entre la lamproie parasite et non parasite. Vit dans les rivières et ne fait pas de longues migrations. On peut le trouver dans les rivières de Transcarpatie. Préfère les zones pas profondes avec un fond d'argile.

Lamproie ukrainienne

Il vit dans les rivières et mange divers types de poissons. Distribué dans les rivières de l'Ukraine. Préfère pas les zones d'eaux profondes. Il peut atteindre une longueur de 25 cm et se propage par caviar, à une température de l'eau inférieure à + 8ºC. Après le frai, ne peut vivre plus de 2 - x ans.

Sterlet

L'espérance de vie de ce poisson est d'environ 27 ans. Il peut atteindre 1 m 25 cm de long et peser jusqu'à 16 kg. Il se distingue par une couleur gris-brun foncé. En hiver, il ne se nourrit pratiquement pas et va en profondeur. Il a une valeur commerciale précieuse.

Saumon du Danube

Ce poisson ne vit que dans les mains du bassin du Danube et ne se trouve nulle part ailleurs. Il appartient à la famille des espèces de poisson saumon et est un représentant unique de la faune ichtyologique d'Ukraine. Le saumon Dunai figure dans le Livre rouge de l'Ukraine et il est interdit de le prendre. Il peut vivre jusqu'à 20 ans, mange principalement de petits poissons.

Truite brune

Il appartient également à la famille du saumon et préfère les rivières à débit rapide et à eau froide. Sa longueur varie de 25 à 55 cm et son poids de 0,2 à 2 kg. Le régime alimentaire de la truite comprend de petits crustacés et des larves d'insectes.

Umbra

Il est un représentant de la famille Evdoshkov, atteint la taille d’environ 10 cm, tout en pesant 300 grammes. Il se produit dans les bassins du Danube et du Dniestr. Au premier danger de creuser dans la boue. Le frai a lieu en mars ou avril. Il aime manger des alevins et des petits invertébrés.

Grayling Européen

Ce poisson est pêché commercialement à Edvera, dans l’Oural. Fraye à des températures ne dépassant pas + 10ºC. C'est une espèce de poisson prédatrice qui aime les rivières au courant rapide.

Carpe

Il s'agit d'une espèce de poisson d'eau douce appartenant à la famille des carpes. Il peut atteindre 60 cm de long et peser jusqu'à 5 kg. Le poisson a une couleur sombre et est commun dans les mers Caspienne, Noire et Azov.

Poisson de rivière désossé

Pratiquement pas d'os:

Dans la langue nautique.
Dans les poissons de la famille des esturgeons appartenant à l'ordre des cordés.

Les qualités du poisson de rivière

Malgré le fait que l'eau ait une certaine densité, le corps du poisson est idéal pour se déplacer dans de telles conditions. Et cela concerne non seulement la rivière, mais aussi les poissons de mer.

En règle générale, son corps a une forme allongée, semblable à celle d'une torpille. Dans les cas extrêmes, son corps est en forme de fuseau, ce qui contribue à la fluidité du mouvement dans l'eau. Parmi ces poissons figurent le saumon, les sous-marins, les mésanges, les joufflus, les sabres, le hareng, etc. Dans l'eau calme, la plupart des poissons ont un corps plat, aplati des deux côtés. Ces poissons comprennent le crucian, la brème, le rudd, le gardon, etc.

Parmi les nombreuses espèces de poissons de rivière, on trouve à la fois des poissons pacifiques et de vrais prédateurs. Ils se distinguent par la présence de dents pointues et par une bouche large qui permet d'avaler des poissons et d'autres êtres vivants sans trop de difficulté. Ces poissons comprennent le brochet, la lotte, le poisson-chat, la sandre, la perche, etc. Un tel prédateur comme un pique lors d'une attaque est capable de développer une vitesse initiale énorme. En d'autres termes, elle avale littéralement instantanément sa victime. Les prédateurs comme la perche chassent toujours en meute. La Sandre mène une vie proche du fond et ne chasse que la nuit. Cela témoigne de son caractère unique, mais plutôt de sa vision unique. Il est capable de voir sa victime dans l'obscurité absolue.

Mais il existe également des petits prédateurs qui ne diffèrent pas par la grande taille de la bouche. Cependant, un tel prédateur, comme un aspic, n'a pas une bouche énorme, comme celle d'un poisson-chat, par exemple, et il ne se nourrit que de fretins.

De nombreux poissons, selon les conditions de l'habitat, peuvent avoir une ombre différente. De plus, il peut y avoir différentes sources de nourriture dans les différents réservoirs, ce qui peut affecter de manière significative la taille du poisson.

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Poisson Liste avec photos

Le poisson, ou partie comestible du poisson, n’est pas inférieur à la viande par sa teneur en protéines. Il contient également des graisses, dont 86% sont des acides polyinsaturés oméga-3, essentiels au fonctionnement du cerveau, des vitamines A, D, E et des micro-éléments. La composition du produit est déterminée par son apparence: il existe des poissons d'eau douce et d'eau de mer, le poisson blanc, le poisson rouge et le poisson brun se distinguent par leur couleur. Le goût des différents poissons est également différent.

Les scientifiques étudient en permanence les effets de ce produit sur le corps humain, de sorte qu'il a été constaté que le poisson protège des maladies cardiovasculaires et, s'ils l'ont déjà fait, cela réduit les symptômes. Les personnes qui en mangent régulièrement ont une bonne vue et une bonne santé physique et mentale: des scientifiques qui ont mené une étude à Maurice ont montré que les enfants dont le poisson est constamment présent dans leur alimentation ont moins de risque d'aller en prison (64%, plus calme et plus heureux). Les amateurs de poisson trouvent rarement des tumeurs, de l'ostéoporose, ils restent actifs et jeunes plus longtemps (selon les nutritionnistes, la faible espérance de vie dans le pays est précisément due au fait que les gens mangent rarement du poisson).

Selon les recommandations de l'OMS, le régime alimentaire devrait comprendre au moins 3 portions de poisson par semaine (100 g chacune). La préférence est préférable de donner des plats cuits au four ou cuits sur un feu ouvert.

Requin blanc

Tout le monde sait ce qu'est le grand requin blanc, mais peu de gens savent qu'il porte un autre nom, à savoir karharodon. Ce n'est pas seulement le plus gros requin, mais aussi le plus assoiffé de tous les représentants de ce genre. Un adulte peut atteindre 8 mètres. Beaucoup de gens l'appellent «la mort blanche» car ces prédateurs attaquent très souvent les baigneurs.

Anchois

L'anchois est un petit poisson de mer de la famille des harengs, à la chair légèrement huileuse et au goût spécifique ressemblant à celui des sardines. En longueur atteint 20 cm, et pèse jusqu'à 190 grammes. L'anchois a pour habitat la mer et les eaux douces des latitudes tempérées et tropicales, notamment la mer Noire, la mer d'Azov et la mer du Japon. Dans les lieux d'extraction des anchois, ils sont consommés frais, largement connus sous forme de conserves.

Rouget (sultan)

Le genre de la famille des chèvres. En longueur, il peut atteindre 45 cm. Deux longues antennes, qui pendent du menton du rouget, servent à remuer le sable de la mer et à se procurer de la nourriture. Pêcher dans les mers Noire, Méditerranéenne, Azov, ainsi que dans les océans Pacifique et Indien. Le rouget est un poisson délicieux et délicat à goûter, la viande a un goût excellent. Elle est également appréciée pour sa graisse spéciale, qu’elle a trempée. Il est très doux, particulier au goût et a un arôme merveilleux.

Chub

Famille de carpes de poisson. Il atteint une longueur de 80 cm et une masse de 5 kg ou plus et est conduit dans des rivières à courants rapides et moyens, peu profonds, des piscines et des eaux suffisamment froides. Le méné garde les rapides - sous les brisants, derrière les rebords de pierres, sous les billots creux, les falaises, les arbustes et les arbres suspendus, ramassant les insectes qui tombent dans l’eau; aime les bains à remous. Il se distingue par une tête épaisse, large, légèrement épaissie (d'où son nom), un corps presque cylindrique et des écailles raides. Le dos du méné est vert foncé, presque noir, ses flancs sont argentés avec une teinte jaunâtre. Le méné se nourrit d'insectes de l'air, de jeunes écrevisses, de poissons et de grenouilles.

Saumon rose

Poisson famille de saumon. Le deuxième nom de ce poisson est le saumon rose.
Le saumon rose tire son nom de la bosse apparue sur le dos des mâles pendant la période de frai. On le trouve à la fois dans les mers et dans les eaux douces des climats froids. Longueur moyenne 40 cm, poids moyen 1,2 kg.
Le saumon rose, qui ne réagit pas, n’est pas pratique car sa viande n’a pas de goût. Si le saumon rose est pêché à temps, sa viande a un goût incroyable. Comme tous les saumons, le saumon rose est considéré comme un poisson rouge. Il est riche en vitamines liposolubles et en micro-éléments.

Dorado

Les poissons de la famille du couple, distribués principalement dans les parties tropicales et subtropicales de tous les océans et des mers adjacentes.
Le Dorado (Korifena) est une créature assez étrange, avec une tête mate, une longue nageoire dorsale et une nageoire caudale bien divisée. Le dauphin est souvent appelé caryphine et, dans la plupart des ports du Pacifique, mahi-mahi. Une des caractéristiques distinctives est une couleur bleu-vert et jaune spectaculaire qui pâlit rapidement après la mort du poisson. Korifena migre sur de longues distances, il peut être trouvé dans les mers tempérées et tropicales du monde entier. Poids record 39,4 kg.

Il appartient à la famille des perches et est le plus proche parent de la perche. Le nom de la collerette a été donné pour le fait qu'il ébouriffe toutes ses nageoires quand il sent le danger. Il appartient à une famille de poissons-perches, mous et épineux, réunis en une seule. Le corps de la collerette est court, petit, comprimé sur les côtés. La collerette est très petite. La peau contient une grande quantité de mucus.
Dos gris-vert, côtés jaunâtres, ventre - blanchâtre. Les nageoires sont grises, uniquement anales et associées à une teinte rougeâtre.

Poisson-chat

Poissons de la famille des poissons marins Anarhichadia de l'ordre des perciformes qui habitent les eaux septentrionales des océans Atlantique et Pacifique, où la température de l'eau ne dépasse pas 14 degrés. Au large des côtes de l’Amérique du Nord, de la Californie à l’Alaska, on trouve un poisson-chat ressemblant à une anguille; dans le nord-ouest de l'océan Pacifique, le poisson-chat extrême-oriental est commun; le poisson-chat bleu (ou "veuve") peut être trouvé dans la partie nord de l'océan Atlantique; le poisson-chat rayé est pêché dans les mers de Barents et White, au large des côtes de l'Angleterre et de l'Irlande (rarement dans le golfe de Finlande).

Plie

Plie - poisson de mer, qui appartient à la famille des poissons plats. Le corps fortement aplati, ainsi que les yeux situés d'un côté du poisson, sont ses deux différences les plus importantes. Les yeux sont le plus souvent du côté droit. Le corps du flet est asymétrique et de couleur double: le côté avec les yeux est brun foncé avec une tache orange-jaunâtre et le côté «aveugle» est blanc, rugueux avec des taches sombres. Flet mange des crustacés et des poissons de fond. Dans les captures commerciales, sa longueur moyenne atteint 35 à 40 cm et la fertilité des individus adultes de plie varie de centaines de milliers à dix millions d'œufs.

Carpe

La carpe de Crucian est un poisson de la famille des carpes. La nageoire dorsale est une longue rangée de dents pharyngées. Le corps est grand avec un dos épais, modérément compressé sur les côtés. Les écailles sont grandes et lisses au toucher. La couleur varie en fonction de l'habitat. La carpe dorée peut atteindre plus de 50 cm de long et peser plus de 3 kg. La carpe argentée mesure en général 40 cm de long et pèse jusqu'à 2 kg. Toutefois, certains individus atteignent 60 cm de long et pèsent jusqu'à 7-8 kg. Cela dépend de l'habitat et des conditions. nutrition du poisson. La carpe dorée atteint sa maturité sexuelle à l'âge de 3-4 ans. Frayant au printemps et au début de l'été, le caviar (jusqu'à 300 000) est déposé sur la végétation. Dans les endroits au climat rigoureux, les crucians tombent en hibernation tout en maintenant complètement le réservoir au point de congélation.

La carpe est un peu comme un crucian, surtout à un jeune âge. Mais à mesure que les différences grandissent, elles deviennent de plus en plus évidentes - la carpe est un poisson plus épais, plus large et plus long. La carpe adulte a une forme cylindrique. Les lèvres sont comme la brème, épaisses et actives. La carpe de rivière a une belle couleur. Les écailles sont d'un doré foncé, souvent teintées de bleuâtre près de la nageoire, et légèrement dorées en dessous. La nageoire est large et s'étend sur le dos. La queue de la carpe est rouge foncé et les nageoires inférieures sont généralement violet foncé.

Le keta est un poisson rouge qui passe, fraie une fois dans sa vie, meurt après avoir frayé sur le chemin du retour. Dans la majorité des cas, le kéta reproducteur atteint l'âge de 4 à 6 ans.
Le saumon kéta peut mesurer 1 mètre de long et peser 15 kilogrammes. Son caviar est la plus grande, d'une couleur rouge orangée remarquablement belle.

Mulet

Le mulet est un petit poisson commercial (environ 60 centimètres) du genre Mugilidae, vivant principalement dans les eaux marines et saumâtres de toutes les mers tropicales et chaudes; On trouve plusieurs espèces de mulets dans les eaux douces d'Amérique tropicale, de Madagascar, d'Asie du Sud-Est, d'Australie et de Nouvelle-Zélande. Aux États-Unis, où le mulet est pêché principalement au large des côtes de la Floride, deux de ses variétés sont les plus courantes: le mulet rayé, qui en Russie est appelé le mulet rouge et le mulet blanc.

Sentait

Le koryusha est un poisson de la famille du saumon qui se distingue par une bouche assez grande, une mâchoire inférieure plus longue, des dents nombreuses et grandes et des écailles très tendres; la nageoire dorsale ne commence pas devant les nageoires pelviennes, comme chez le corégone et l'ombre, mais derrière; ligne de touche incomplète. Les deux poissons diffèrent l'un de l'autre presque uniquement par leur taille et appartiennent à la même espèce.

Rudd

Une des espèces de poissons d'eau douce de la famille Karpovy, détachement de carpes. Il est considéré comme le poisson de lac le plus commun, car on le trouve partout, en plus des lacs les plus anciens et les plus d'outre-mer.

Lin est le seul membre du genre Tinca. Il est très thermophile et inactif. Lin pousse plutôt lentement et colle le plus souvent au fond. Son habitat est la zone côtière. Lin n'est pas simplement un nom, c'est une caractéristique, puisque ce poisson a été nommé ainsi en raison de sa capacité à changer de couleur quand il frappe l'air. Il semble disparaître, recouvrir le mucus commence à s'assombrir et des taches sombres apparaissent sur le corps. Après un certain temps, ce mucus se décolle et des taches jaunes apparaissent à cet endroit. Il convient de noter qu’il existe également dans le monde une espèce dérivée de façon décorative - la tanche dorée.

Famille de poissons. La brème ambulante ressemble toujours à un troupeau d'oies sauvages, dirigé par un chef expérimenté.
La brème appartient à la famille des carpes. Le corps de Bream est haut; comprimé des côtés, avec de longues nageoires anales. Sur le ventre, entre les nageoires anale et pelvienne, la quille n'est pas couverte d'écailles. Les dents globalement précises sont à une rangée, cinq de chaque côté. La nageoire caudale est assez fortement coupée, la mâchoire inférieure est généralement plus longue que la mâchoire supérieure. Bouche à moitié plus basse.

Saumon

Jouit d'une grande popularité parmi les gourmets gastronomiques du monde entier. On sait qu’au Moyen Âge, le saumon était populaire sur les côtes européennes, écossaises et australiennes. Il était préparé en été et séché et fumé pour l'hiver. Ils disent qu'il n'y a rien de plus savoureux que le goût du saumon sauvage, mais le saumon d'élevage est plus abordable et donc plus commun à la vente. Le saumon sauvage est disponible de février à août, et lorsqu'il est cultivé dans une ferme, il peut être acheté toute l'année.

Bluefish

Le poisson bleu est le seul membre de la famille des perciformes bâtards. Corps allongé (jusqu'à 115 cm), comprimé latéralement; pèse jusqu'à 15 kg. Balances cycloïdes. Bluefish se trouve dans les mers tropicales et tempérées; poisson scolaire; en URSS - dans les mers Noire et Azov. Fait des migrations saisonnières importantes. Partie de frai, en été. Œufs pélagiques; la fertilité de 100 mille à 1 million d'œufs. Predator mange du hareng, des anchois et d'autres poissons. L'objet de la pêche.

Le maquereau

C'est un poisson de la famille du maquereau. Résidants des pays anglophones, le maquereau appelé maquereau, cela crée souvent de la confusion. La taille des poissons de la famille du maquereau peut varier considérablement - de 60 centimètres à 4,5 mètres, mais toute la famille de ces poissons, quelle que soit sa taille, appartient aux prédateurs.

Goberge

Poisson froid de la famille de la morue, genre Mintai (theragra). La morue la plus commune dans le Pacifique Nord. C'est l'un des principaux poissons commerciaux de la Russie.
La goberge vit dans des eaux froides (entre 2 et 9 ° C), préférant des profondeurs allant de 200 à 300 mètres, bien qu'elle puisse migrer, s’enfonçant à des profondeurs allant de 500 à 700 mètres et plus en profondeur. Pollock vit environ 15-16 ans. Pendant la fraie, la goberge se rapproche de la côte en nageant dans des eaux peu profondes atteignant 50 à 100 m de profondeur.Les frayères sont très denses.

Capelan

Variété d'éperlan que l'on trouve dans les océans Arctique, Atlantique (capelan) et Pacifique (capelan du Pacifique). Appartenant à la famille du saumon, la taille du capelan est inférieure à celle de ses congénères. Corps du capelan jusqu’à 22 cm, poids jusqu’à 65 g. Le capelan a de très petites écailles et de petites dents. Le dos est olive verdâtre, les côtés et le ventre sont argentés. Les mâles se distinguent par la présence sur les côtés d'une bande d'écailles sur laquelle se trouve une similitude de sieste.

Loup de mer

Le loup de mer est une espèce de poisson osseux, une famille de percoïdes du sous-ordre du scorpion, alimenté par des glandes toxiques sur les rayons ailés des nageoires, dont l'injection provoque une inflammation locale douloureuse.
Il existe environ 90 espèces de bar à la mer, dont 4 vivent dans les eaux nord de l’Atlantique. Presque toutes les autres vivent dans les eaux tempérées du nord de l’océan Pacifique. Elles sont deux fois plus nombreuses sur la côte américaine que près de la côte asiatique. Parmi ces espèces, les plus petites atteignent à peine 20 cm de long, tandis que les plus grandes dépassent 1 m, dépassant toutes les autres espèces de la famille et pesant 15 kg. La forme du corps du bar ressemble beaucoup à celle du fleuve, mais elle en diffère toutefois tellement par de nombreux aspects de la structure externe et interne qu’ils appartiennent non seulement à une autre famille, mais également à un autre ordre de poissons à nageoires épineuses. Perche vivre jusqu'à 15 ans.

Lotte

La lotte est le seul membre de la famille de la morue vivant en eaux douces. C'est un poisson qui aime le froid et qui est actif lorsque la température de l'eau ne dépasse pas + 10 ° C. Il est donc presque impossible de l'attraper en été. Le temps froid et pluvieux est considéré comme le moment le plus favorable pour la pêche à la lotte. Peut-être pour cette raison, la lotte n’est pas aussi populaire parmi les pêcheurs à la ligne.

Perche

Famille de la perche. Le corps de la perche est oblong, moyennement compressé sur les côtés. Il est recouvert de petites écailles bien ajustées, dont les bords ont des épines. Il y a des écailles sur les joues. La bouche est large, il y a plusieurs rangées de dents en forme de poils sur les os de la cavité buccale. Les rebords des branchies sont situés sur le bord arrière des pointes acérées. La première nageoire dorsale n'a que des rayons épineux, dans la seconde, ils sont généralement mous. Les nageoires ventrales ont aussi des rayons épineux. La ligne de côté est pleine. La couleur de la carrosserie est jaune verdâtre avec des rayures transversales sombres. Le dos est vert foncé, le ventre est blanc. Nageoire dorsale épineuse de couleur rouge bleuâtre avec une tache noire sur la membrane entre les deux derniers rayons.

Esturgeon

Genre de poisson de la famille des esturgeons. Poissons d'eau douce et de passage, atteignant 3 m de long et pesant jusqu'à 200 kg (esturgeon de la Baltique). Il existe 16 à 18 espèces, dont certaines sont énumérées dans le livre rouge. L'esturgeon se caractérise par les caractéristiques suivantes: les rangées longitudinales de plaques d'os ne se confondent pas sur la queue; il y a des trous d'aspersion, la nageoire caudale se courbe autour du bout de la queue.

Flétan

Le flétan est un poisson marin de la famille des limandes. La particularité de ce poisson est que ses deux yeux sont situés du côté droit de la tête. Sa couleur varie de l'olive au brun foncé ou noir. La largeur moyenne du flétan est d'environ un tiers de la longueur de son corps. La bouche est grande, située sous le bas de l’œil, la queue est en forme de croissant. La longueur d’un individu adulte de ce poisson marin varie de 70 à 130 cm et son poids de 4,5 à 30 kg.

Pangasius

Il s'agit d'un poisson limpide de la famille des poissons-chats pangasiens. Elle est originaire du Vietnam, où le poisson est élevé et mangé depuis deux mille ans. La pêche au pangasius est économiquement viable en raison d’une consommation relativement importante. Il est largement distribué et divorcé dans les aquariums. Le filet de poisson le plus couramment servi.

Aiglefin

L'aiglefin est un poisson marin, relativement thermophile, qui vit à partir de l'âge de deux ans et qui vit entre 30 et 200 m de profondeur, avec une température de l'eau d'environ 6 ° et une salinité océanique normale. Dans la partie orientale de la mer de Barents, l'aiglefin est généralement maintenu dans des eaux peu profondes bien chauffées, à une profondeur de 30 à 50 m à 70 m.Haddock est commun dans tout l'océan Atlantique nord.

Cafard

Le gardon est un poisson de la famille des carpes, avec un habitat très large. On le trouve dans les rivières et les lacs d’Europe (sauf de l’Ouest), en Sibérie. Il existe également des sous-espèces qui peuvent passer du temps dans les eaux saumâtres, au confluent des fleuves dans la mer. Et aussi, un type de cafard spécial est connu, vivant dans les roseaux le long des rives de l'Aral. Dans diverses régions, le gardon est connu sous les noms suivants: sorog, chebak, gardon de Sibérie (l'Oural et la Sibérie), bélier (région de la mer Noire et d'Azov) et de gardon (parties inférieures de la Volga).

Carpe

La carpe est un gros poisson d'eau douce, semblable à la carpe, qui vit dans presque tous les plans d'eau. Recherche les zones larges et profondes avec un courant faible ou une eau stagnante, avec un fond d'argile molle ou moyennement suintant. Ne pas éviter le fond dur, si ce n'est pas rocheux. La carpe aime l'eau tiède, préfère les étangs envahis par la végétation. Reste sur la profondeur.
La chair de la carpe est dense, juteuse, il n’ya pas beaucoup d’os, elle convient donc à tout type de cuisson. Il peut être frit, cuit au four, cuit, la viande hachée cuite délicieuse côtelettes et côtelettes. La forme cultivée de la carpe - carpe.

Spack

Hareng de la Baltique, sous-espèce de poisson de la famille du hareng Longueur maximale de 20 cm (rarement jusqu'à 37 cm - hareng géant), poids maximal de 75 g. Salak diffère du hareng de l'Atlantique par un plus petit nombre de vertèbres (54–57). Il s'agit d'une forme baltique (sous-espèce) de hareng de l'Atlantique.
Le hareng de la Baltique est un poisson pélagique typique vivant dans la colonne d'eau et se nourrissant de zooplancton, principalement de petits crustacés, mais il ne refuse pas les larves ni les alevins de poisson. Les étriers géants mangent non seulement le hareng, mais même les piquants.

Sardine

Petit poisson d'eau salée, de 15 à 20 cm de profondeur, rarement jusqu'à 25 cm, de la famille des harengs. La sardine est un peu plus épaisse que le hareng. Le dos de sa couleur vert bleuâtre, les côtés et le ventre blanc argenté. Couverture Gill avec une teinte dorée et des bandes striées noires rayonnant à partir des bords inférieur et arrière de celle-ci.
En direct, c’est l’un des plus beaux poissons: à l’arrière vous pouvez voir le reflux de plusieurs couleurs de l’arc-en-ciel. Le mode de vie de la sardine est insuffisamment étudié: on sait seulement qu'en été, la sardine des profondeurs de la mer se rend très brièvement sur les côtes des pays situés le long de la côte de l'océan Atlantique, après quoi elle disparaît à nouveau.

Hareng

Le hareng est un genre de poisson de la famille des harengs (lat. Clupeidae). Le corps est comprimé des côtés, avec un bord dentelé du ventre. Échelles modérées ou grandes, rarement petites. La mâchoire supérieure n'est pas émise pour la mâchoire inférieure. La bouche est modérée. Les dents, le cas échéant, sont rudimentaires et tombent. La nageoire a une longueur modérée et moins de 80 rayons. La nageoire dorsale sur le ventre. La nageoire caudale est fourchue. Ce genre comprend plus de 60 espèces réparties dans les mers tempérées et chaudes et en partie dans la zone froide. Certaines espèces sont purement marines et n'entrent jamais dans les eaux douces, d'autres appartiennent à des poissons migrateurs et pénètrent dans les rivières. La nourriture du hareng se compose de divers petits animaux, en particulier de petits crustacés.

Saumon

Le saumon est un poisson de la famille du saumon; Pour jusqu'à 1,5 m, poids jusqu'à 39 kg. Les écailles sont petites, argentées, il n'y a pas de taches en dessous de la ligne latérale. Habite l'océan Atlantique nord et le sud-ouest de l'océan Arctique, ainsi que dans la mer Baltique. Maturité sexuelle à l'âge de 5 ou 6 ans. Dans la rivière va dans Razl. temps (en automne et à différents moments en été). Frai en septembre - novembre. Pendant le frai, des taches rouges et oranges apparaissent sur la tête et les côtés du saumon. Fertilité 6-26 mille oeufs. Caviar large, orange. Les juvéniles vivent dans la rivière pendant 1 à 5 ans et se nourrissent d'invertébrés et de petits poissons. En mer, il se nourrit de poissons et de crustacés. Vit jusqu'à 9 ans. Objet de valeur de la pêche.

Sig est un genre de poisson de la famille du saumon, isolé par certains chercheurs avec le poisson blanc et le corégone dans une famille particulière de corégones (Coregonidae). Le corégone a un corps comprimé, couvert d'écailles de taille moyenne, une petite bouche dans laquelle il n'y a jamais de dents sur les os maxillaires et le vomer, et les dents d'autres parties disparaissent rapidement ou, en tout cas, sont très peu développées. le maxillaire ne s'étend pas au-delà des yeux. Les Sigi vivent dans les pays froids et tempérés de l'hémisphère nord.

Le maquereau

Le maquereau est un poisson de la famille des maquereaux des perciformes. La longueur maximale du corps est de 60 cm, la moyenne de 30 cm. Les écailles sont petites. Le dos est bleu-vert, avec beaucoup de rayures noires légèrement incurvées. Il n'y a pas de bulle de natation.
Maquereau - poissons thermophiles pélagiques à l'école. Nage rapidement (dans la distribution - jusqu'à 77 km / h). Les troupeaux ne contiennent généralement pas de mélange d'autres poissons (rarement avec du hareng) et sont composés d'individus de la même taille. Le maquereau vit à une température de 8 à 20 ° C, ce qui l’oblige à effectuer des migrations saisonnières le long des côtes américaines et européennes, ainsi qu’entre la mer de Marmara et la mer Noire. Ces migrations ont la nature de se nourrir (le maquereau se nourrit de petits poissons et du zooplancton).

Som est le plus grand prédateur d'eau douce. Il vit dans les piscines et les fosses de rivière encombrées, il peut peser jusqu'à 300 kg! Les scientifiques pensent que de tels géants ont généralement entre 80 et 100 ans! Certes, je ne peux pas entendre quelque chose que l'un des pêcheurs sont si chanceux. Vous rencontrez souvent des soma pesant entre 10 et 20 kg. Dans son aspect extérieur, le poisson-chat se distingue facilement de tous les autres poissons. Il a une énorme tête mate, une grande gueule, à partir de laquelle s'étendent deux grandes moustaches et quatre antennes sur le menton. Les moustaches sont une sorte de tentacules avec lesquels les poissons-chats trouvent leur nourriture même dans l'obscurité. Et étonnamment - avec de telles dimensions - de très petits yeux. La queue est longue et un peu comme un poisson. La couleur du corps du poisson-chat est variable. En plus, il est presque noir, le ventre est généralement blanc sale. Son corps est nu, sans écailles.

Scad

Ordre des poissons perciformes. La longueur du corps jusqu’à 50 cm et un poids jusqu’à 400 g. La plus grosse pièce, telle que mesurée par des spécialistes, pesait 2 kg. Ils vivent jusqu'à 9 ans. Les croûtes se nourrissent de zooplancton, de petits poissons, parfois de crustacés et de céphalopodes benthiques ou proches du fond.
Le corps est oblong, fusiforme, avec une queue fine et légèrement comprimée latéralement. Un signe caractéristique des véritables croûtes est la présence de plaques osseuses le long de la ligne latérale, parfois avec des épines pointant vers l’arrière.. Ligne latérale avec des boucliers en os sur toute sa longueur. Chinchard - ce nom est associé à la mer Noire, à la pêche d'un petit tyran.
En fait, ce poisson est très répandu. La famille du chinchard (Carangidae) regroupe 140 espèces de poissons de différentes tailles, allant de poissons de vingt centimètres à des séries de deux mètres. Les poissons scads ont une valeur commerciale importante.

Sterlet

Sterlet est un poisson de la famille des esturgeons. La longueur du corps jusqu'à 125 cm, pèse jusqu'à 16 kg (généralement moins).
Parmi les autres esturgeons, il se distingue par l'apparition précoce de la puberté: les mâles frayent pour la première fois à l'âge de 4 ou 5 ans, les femelles de 7 à 8 ans. Fécondité de 4 à 140 000 œufs. Il fraie en mai, généralement dans les lits supérieurs des rivières. Du caviar adhésif est déposé sur le sol pierreux et caillouteux. Il se développe environ 4-5 jours.
Les adultes atteignent généralement une longueur de 40 à 60 cm et une masse de 0,5 à 2 kg. Parfois, des spécimens pesant de 6 à 7 kg et même jusqu’à 16 kg. Le sterlet se nourrit principalement d'invertébrés benthiques, mange volontiers des œufs de poisson.

Sudak

La Sandre fait partie de la famille des poissons-perches. Le corps de la perche est allongé, légèrement comprimé sur les côtés, recouvert d'une fine couche, fermement assis, à bords dentelés. La couverture d'échelle s'étend en partie à la tête et à la queue. La ligne latérale est complète et s'étend jusqu'à la nageoire caudale. Les nageoires dorsales sont séparées par un petit espace ou en contact les unes avec les autres. La bouche est grande, les mâchoires sont allongées, elles comportent de nombreuses petites dents ainsi que d'autres os de la bouche. il y a des crocs sur les mâchoires et des épines sur les os des branchies. Le dos de la sandre est gris verdâtre, le ventre blanc, les côtés jusqu’à dix, et parfois plus de rayures transversales brun-noir. Les nageoires pectorale, abdominale et anale sont jaune pâle.

Sudak vit dans les rivières et les lacs. Il est très sensible à la réduction de la teneur en oxygène de l’eau. Des parties polluées des réservoirs, il tente de partir, dans les réservoirs constamment pollués est absent. La Sandre se tient principalement dans les profondeurs des rivières et des lacs, où le fond est légèrement envasé, sableux ou argilo-cartilagineux.

Carpe argentée

La carpe argentée appartient à la famille des carpes. Ce poisson d’eau douce, qui atteint une taille relativement grande, se distingue par des écailles d’argent et une grosse tête. Il a une valeur commerciale précieuse. Un poisson à croissance assez rapide - à l’âge de trois ans, il pèse environ 3 kg, et l’individu adulte atteint un mètre de long et pèse 16 kg.

Morue

La morue est un poisson de la famille de la morue. La longueur atteint 1,8 m; Dans la pêcherie, les poissons mesurent entre 40 et 80 cm de long et ont entre 3 et 10 ans.
Nageoires dorsales - 3, anales - 2, sur le menton une petite vrille charnue. La couleur du dos varie du vert olive au brun avec de petites taches brunes, le ventre est blanc.
Habitat La morue couvre la région tempérée de l'océan Atlantique et forme plusieurs sous-espèces géographiques: Arctique, Mer Blanche, Baltique, etc.

Thon

Le thon est un genre de poisson de la famille du maquereau. Ils sont parfaitement adaptés à leur style de vie, qui consiste en un mouvement constant. Le corps du thon est dense et en forme de torpille. La nageoire dorsale a la forme d'une faucille et est idéale pour la nage longue et rapide à des vitesses allant jusqu'à 77 km / h. En longueur, ce poisson atteint parfois 3,5 m. Le thon habite de grands bancs et parcourt de longues distances à la recherche de nourriture.

La truite

La truite appartient à l'ordre du saumon, du saumon familial. Le corps de la truite est allongé, légèrement comprimé sur les côtés, couvert de petites écailles. Une caractéristique remarquable de ce poisson est qu’il prend la couleur du site sur lequel il vit. La même particularité est celle des poissons de la famille des limandes. La nageoire dorsale de la truite est courte, la ligne latérale est bien définie. Les hommes diffèrent des femmes par la taille de leur tête et leur nombre de dents. La longueur habituelle d'une truite est de 40–50 cm et son poids est de 1 kg.
La truite habite les rivières, les ruisseaux, les ruisseaux, en particulier la montagne, avec de l'eau fraîche. Elle se sent bien dans une eau enrichie en oxygène, rapide, avec un nombre suffisant d'abris. Préfère les fonds durs, caillouteux ou pierreux.

Un genre de poisson marin de la famille de la morue. En Europe, le merlu a longtemps été reconnu comme le meilleur représentant des races de morue. La viande de merlu est largement utilisée dans l'alimentation et est très bien absorbée par le corps.
La longueur moyenne du merlu est comprise entre 20 et 70 cm et pèse entre 2,5 et 3 kg. Il a un corps allongé, une nageoire dorsale courte et une longue. Le dos du merlu est noir grisâtre et les flancs et l'abdomen sont gris argenté. La viande de merlu est faible en gras, tendre, blanche, et les assiettes de surlonge après la cuisson se séparent facilement des os.

Le brochet est un genre de poisson d'eau douce, le seul de la famille des brochets. La longueur du brochet peut atteindre 1,5 m et peser jusqu'à 35 kg (habituellement jusqu'à 1 m et 8 kg). Le corps est en forme de torpille, la tête est grande, la bouche est large. La couleur est variable en fonction de l'environnement: en fonction de la nature et du degré de développement de la végétation, il peut s'agir de gris-verdâtre, gris-jaunâtre, gris-brun, le dos est plus foncé, les côtés avec de grandes taches brunes ou olive formant des rayures transversales. Les nageoires non appariées sont gris jaunâtre, marron avec des taches foncées; apparié - orange. Dans certains lacs, il y a des piques d'argent. L'espérance de vie des individus peut atteindre 30 ans.

Poisson de la famille des carpes, a une similitude externe avec le gardon. L'ide, poisson de taille assez grande, atteint une longueur de 70 cm et pèse de 2 à 3 kg; bien qu'il y ait des individus plus grands. La couleur est gris argenté, plus sombre au dos que sur le ventre. Les nageoires ont une teinte rose-orange. L'idéal est un poisson d'eau douce, mais il peut aussi vivre dans les eaux semi-fraîches des baies. Le régime alimentaire d'une idée est composé d'aliments d'origine végétale et animale (insectes, mollusques, vers). Le frai a lieu dans la seconde moitié du printemps.