Ivan Tea est une boisson qui a une longue histoire remplie de devinettes et de secrets.

Histoire de

Dans de nombreuses sources, ce thé est mentionné dans les plus anciens manuscrits dès le XIIe siècle et est directement lié à Alexander Nevsky. Il s'est rendu à la forteresse de Koporsky, où il a vaincu un certain nombre de croisés allemands. Les moines locaux l'ont traité avec cette boisson. La légende raconte qu'après avoir bu Ivan-tea, le rêve du Grand-Duc était fort, revitalisant, après quoi il a réussi à se sentir comme un «bébé». Et à partir de ce moment, il a demandé à la population locale de développer ce métier. Peut-être que c'est juste une légende. Cependant, même les légendes ne sont formées par rien.

En vrac ce thé a commencé à produire à l'époque où les règles de Catherine la Grande. Savelov, un des personnages de la cour. Après avoir voyagé en Chine, il a commencé à organiser ces choses. Le thé a été préparé à base de Chypre, enrichi d’autres herbes locales.

Une opération peinte a été réalisée dans la région de Koporsky, qui est devenue du thé même après un certain temps pour approvisionner Moscou. Après un certain temps, ce thé a pu se répandre jusqu'en Europe. Ses fournitures ont été numérotées en grande quantité et au fil du temps, il est devenu de plus en plus populaire parmi les habitants de l'Angleterre. Et comme nous le savons, les équipes sont reconnues.

Le nom a été attribué dans la première moitié du 17ème siècle. Avant cela, les guérisseurs russes appelaient cette boisson «thé Ivan» un puissant pouvoir de guérison. Un autre nom est la potion de bore. Les infusions sur les feuilles de cette plante, qui éliminaient les maux de tête les plus forts, éliminaient divers processus inflammatoires étaient particulièrement populaires.

Cette variété est aussi appelée moulin ou machine à pain. Ils ont été créés parce que, selon les conseils des guérisseurs, les racines de la plante à l'état séché et moulu étaient souvent utilisées comme additif dans la farine pour la cuisson de produits de panification. Un autre nom intéressant est celui des pommes au persil, car les feuilles de la plante avaient un goût qui pouvait complètement remplacer la salade.

Brassé "Ivan-Tea" afin qu'il ressemble à du thé subtropical dans ses caractéristiques gustatives. Il était préparé de cette manière - les feuilles étaient séchées, bouillies avec de l’eau bouillante, placées dans un bac où elles étaient soigneusement broyées, puis - placées sur des plateaux et séchées dans un poêle russe. Une fois les feuilles séchées, elles ont été à nouveau broyées.

Le plus commun était le thé à Koporye. C'est pour cette raison que la boisson portait auparavant le nom de thé Koporsky. En Russie, cette boisson est utilisée très activement. C'était un élément important des exportations russes. "Ivan Chai" a été transformé et transporté au Royaume-Uni et dans d'autres pays européens. À l'étranger, cette boisson portait le nom de thé russe.

Quand les marins russes allaient prendre la mer, ils ne pouvaient pas emporter le thé Ivan avec eux pour le présenter dans les ports étrangers en cadeau, ni pour la consommation indépendante.

Il y avait aussi des marchands malhonnêtes, pour lesquels ce genre de thé était utilisé comme faux pour le thé de Pékin. Ils ont pris du thé chinois, y ont ajouté du thé Ivan Ivan et ont offert aux gens d'acheter ce produit oriental. Et ces trompeurs sont souvent «exposés» et jugés.

Mais même dans de telles situations, Ivan Chayu ne perdit pas sa popularité: au 19ème siècle, il devint un puissant concurrent de la boisson indienne.

Arrêt de la production de thé Ivan

L'Angleterre, qui possédait de grandes plantations de thé, acquérait chaque année de grandes quantités de thé russe. Mais quelle est la raison pour laquelle en Russie une telle production rentable a été arrêtée. Ceci est expliqué à ceux qui, à la fin du 19ème siècle, le thé devint si courant que la société indienne de production de thé indien commença tout simplement à perdre ses revenus.

Un grand scandale a été provoqué, dans lequel le thème principal était le fait que les Russes ajoutaient de l'argile blanche au thé, ce qui pouvait nuire à la santé. Et la vraie raison est que vous devez simplement éliminer un concurrent aussi puissant, comme Ivan Chai.

La société a néanmoins obtenu le sien, le thé russe n’est plus activement acheté et sa production a progressivement cessé complètement.

Et récemment, ils ont commencé à se souvenir d'une telle boisson de guérison. Après une longue pause, ce thé est activement consommé à nouveau!

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Or de Russie - Thé Koporsky

Publié par Olga · Publié 18/02/2015 · Mis à jour le 6 août 2018

Tout le monde connaît les anciennes traditions de thé parmi les Japonais et les Chinois avec leur action silencieuse, mystérieuse, obscure pour nous, mystique, longue de plusieurs heures. Dans le même temps, nous avons nous-mêmes une culture du thé vieille de plusieurs siècles, qui est entrée dans la vie russe avec une telle fermeté qu'elle a toujours conservé son attribut principal: nous buvons du thé par souci de convivialité.

Sous-cultures de thé russe traditionnel

Au total, dans la Russie pré-révolutionnaire, il y avait cinq sous-cultures de consommation de thé.

Le premier est un aristocratique, rappelant une partie de thé anglaise rigide.

Le deuxième marchand - propriétaire foncier, avec un samovar, avec une variété de collations et de sucreries. Servi avec du thé salé (avec de la viande, du poisson, du fromage cottage, des champignons) et des tartes sucrées (avec des baies, des fruits), des pains d'épice, des gâteaux au fromage, des bagels. Il était permis d’ajouter de l’alcool aux teintures, aux liqueurs et aux baumes. Tranches de citron sur la table, sucre servi, de préférence grumeleux, confiture, fruits frais. Souvent, une telle consommation de thé devenait un moyen de violer les règles strictes du jeûne. Le thé n'était pas de la nourriture, mais il buvait 5 tasses de thé avec des gâteaux et était heureux!

La troisième sous-culture se situait quelque part entre l'aristocratique et le propriétaire foncier. Le thé de petite bourgeoisie a été organisé en même temps qu'une variété de friandises et de divertissements. C’est de ces rencontres chaleureuses derrière le samovar qu’est né un genre de roman urbain.

Le quatrième - la culture du thé et des débits de boissons. Le thé peut être mangé en Russie dans de nombreux salons de thé et restaurants. Samovar et amuse-gueules dans les meilleures traditions de consommation de thé par les propriétaires y étaient un attribut indispensable.

La cinquième sous-culture était traditionnelle pour le peuple - les travailleurs et les paysans. Elle était la plus ancienne. Parce qu'ils ont bu du thé à base de plantes. Thé exotique, chinois et indien, les pauvres ne pouvaient pas se permettre. Par conséquent, thé infusé sur origan, devyasile, millepertuis, framboises et autres herbes. Le composant principal de ce thé était le thé Ivan, autrement dit le thé Koporsky. C’était cette tisane que nos ancêtres préféraient jusqu’à présent, jusqu’en 1618, ils présentèrent un cadeau au tsar de Moscou, Mikhail Fedorovich, de «l’herbe chinoise» du Khan mongol. Mais c'est une autre histoire.

Or russe - thé Koporsky

Et nous voulons vous parler d’oublier injustement, mais sans perdre de cela leurs qualités remarquables, le thé russe traditionnel Koporsky. Outre l'or, les fourrures, la cire et le chanvre, les exportations russes ont depuis longtemps tendance à évoluer. Les Européens appréciaient tellement le thé russe que sa valeur était comparable au prix des tapis persans, de la faïence chinoise ou des lames de Damas.

Il existe une légende selon laquelle les anciens Slaves ont la maladie et le malheur de leurs péchés. Les Slaves se sont tournés vers les dieux pour obtenir de l'aide, mais ne les ont pas entendus. Une seule déesse, Bathing, a eu pitié de nous, a balayé le ciel sur un bateau argenté et a dispersé les graines. Le matin de ces graines de thé de saule a grandi.

L'histoire du thé Kopor

Origine du nom

La première mention écrite d'ivan-tea à feuilles étroites (à feuilles étroites chypriotes modernes), les historiens se réfèrent au XIe siècle. Nous parlons de chroniques décrivant la conquête du prince Alexander Nevsky sur la forteresse de Koporsky et la fondation d'un nouveau règlement russe appelé Koporye. Ce sont les habitants de ce village qui ont le plus réussi dans la production de cette tisane. Du nom de la forteresse et est allé le nom de la boisson.

Ruines modernes de la forteresse de Koporsky

À propos, ce village est toujours préservé dans la région de Leningrad. Mais à cette époque, le thé Koporsky était appelé "thé pour boyards", "corbeille à pain", "moulin" ou "thé Goodman".

Comment utilisé Ivan-thé en Russie

Depuis plusieurs siècles, les guérisseurs et les herboristes russes sont bien connus à Ivan-tea en raison de ses propriétés curatives. Pour pouvoir éliminer divers types d’inflammations (tractus gastro-intestinal, nasopharynx, oreilles, prostate) et les maux de tête, une décoction de feuilles d’épilobe à feuilles dures était appelée «potion au bore». En outre, les guérisseurs l’utilisaient comme laxatif, somnifère, agent hémostatique.

Le moulin s'appelait le moulin parce que ses racines étaient ajoutées à la farine pour la cuisson du pain une fois moulu. Les jeunes feuilles fraîches du thé de saule étaient appelées pommes au coquelet et remplaçaient nos ancêtres avec des feuilles de laitue.

Recette du thé russe

Mais l'herbe de saule la plus largement utilisée a été trouvée comme boisson à base de thé. Ce sont les Russes qui ont appris à faire fermenter leur thé, tout comme les thés d'élite chinois ou de Ceylan sont fabriqués à notre époque. Cette boisson n'est pas inférieure au thé exotique dans sa couleur et son goût.

Le processus de fermentation a été le suivant: le feuillage a été collecté de la plante, soigneusement séché, après l'avoir placé dans une cuve et versé de l'eau bouillante, puis la matière première a été transférée dans une auge et broyée à cet endroit. Suivant sur les plateaux feuilles séchées dans le russe au four. Ensuite, le thé séché a été moulu pour la dernière fois. En conséquence, le thé était acidulé, avec des notes florales douces à base de plantes et sucrées qui se combinaient harmonieusement dans son odeur.

Ceci, malheureusement, est la seule recette ancienne restante pour la fermentation de l’épilobe à feuilles étroites. Comment Ivan-thé fermenté à notre époque, lisez l'article suivant.

L'apogée du thé russe

À partir du XVIIe siècle, la Russie a commencé à fournir activement du thé Koporsky à des pays européens tels que le Danemark, la Hollande et l'Angleterre. Et ceci en dépit du fait que les Britanniques ont reçu du thé indien, tout en préférant le russe. Le thé Koporsky était introduit en contrebande en Allemagne et en France.

À la fin du XIXe siècle, les exportations de thé russes représentaient des centaines de milliers de pouds. Ivan-tea a bu dans toute la Russie, toutes les couches de la population. Les moines à qui il était interdit de boire du café tonique et du thé exotique le remplacèrent avec succès par du thé Koporsky. Les marins qui partaient pour de longs voyages les stockaient non seulement pour leur usage personnel, mais aussi comme cadeaux.

Comment détruire la production de thé Koporskogo

À la fin du XIXe siècle, les tisanes russes ont commencé à concurrencer de manière assez tangible les thés chinois, indiens et de Ceylan. Bien sûr, non seulement les fournisseurs de thé anglais (principalement la East India Tea Company), qui possédaient des plantations solides de thé traditionnel en Inde et à Ceylan, mais les fournisseurs russes, qui réduisaient considérablement le coût des fournitures de thé ordinaires en raison du développement du transport ferroviaire, n'étaient pas intéressés.

Une campagne anti-publicité a été lancée contre le thé russe Koporsky. Quel seulement il n'a pas été accusé! Il y avait même des rumeurs selon lesquelles de l'argile blanche serait utilisée dans la fermentation du phyto-thé, ce qui aurait rendu ce thé nocif pour la santé.

La dernière ruine de la controverse a été l'entrée de l'Angleterre dans le bloc Entente en 1917 et la révolution d'Octobre. Les livraisons de thé russe en Europe ont cessé. V.I. Lénine a reçu une somme assez importante de la East India Tea Company pour que la Russie cesse de produire de l'or - le thé Koporsky.

Au début du XXe siècle, Pyotr Aleksandrovich Badmaev, un scientifique russe qui avait étudié les pratiques des médecins tibétains pendant de nombreuses années, avait ouvert des cliniques pour ses riches compatriotes et européens, dans lesquelles il effectuait des traitements et un rajeunissement à base d'herbes. Parmi les clients de la clinique, il y avait même la famille royale et leur favori, Gregory Rasputin. La composition de recettes uniques comprenait tout un complexe de phyto-composants, dont le thé de saule.

Les techniques de Badmaev ont été si efficaces que la popularité du thé russe Ivan a recommencé à croître. Le scientifique lui-même a fait de la publicité active pour Ivan-tea, s'engageant avec son aide à vivre jusqu'à 200 ans. Mais il n'a pas réussi à vivre si longtemps. Il est décédé en 1920 à l'âge de 109 ans après s'être retrouvé dans les cachots de la Tchéka. Tout le personnel de la clinique a été détruit, des techniques uniques ont été perdues de manière irrémédiable.

Cependant, quelque temps plus tard, sur ordre de l’assistant I.V. Stalin - L.P. Beria à Koporye a non seulement rétabli la production de tisane, mais a également ouvert un laboratoire ayant pour objectif de développer une tisane à base de thé Ivan pour les soldats de l'Armée rouge.

Mais la production de thé Koporsky n'a pas duré longtemps. Pendant le siège de Léningrad pendant la Grande Guerre patriotique, le groupe allemand "Nord" a reçu l'ordre de son commandant, Wilhelm von Leeb, de détruire une installation spéciale appelée le fleuve de la vie. Des chars allemands ont nivelé le laboratoire de Koporye et des champs de thé au saule. Alors encore une fois furent détruites les techniques uniques et les vieilles recettes de tisanes russes.

Mais le temps ne reste pas immobile. Le thé Koporsky n'est pas oublié! En Russie, de nombreuses personnes cherchent à faire revivre et à préserver la culture de leurs ancêtres, y compris la culture de consommation de thé originale. L'agrotechnologie de la croissance de l'épilobe, les recettes de la fermentation du thé Koporsky sont progressivement restaurées. Ainsi, lors de son voyage autour du monde, l'équipe de Kruzenshtern a pris le thé Koporsky. Le voyageur F. Konyukhov préfère également le thé au saule à tous les thés. Essayez-le et vous!

http://zakustom.ru/koporskiy-tea.html

Ivan Tea est l'histoire de l'émergence, de l'épanouissement, de la destruction et de la renaissance

Le thé Koporsky a reçu son nom du village de Koporye, fondé par Alexander Nevsky lui-même, où la production de masse de la boisson était basée.

Nom

L'apparition du nom de la boisson associe de belles légendes. Ostensiblement a donné les graines de feu au peuple russe à la déesse païenne slave Baignade. Et ils l'appelaient Ivan Tea, car il y a longtemps, un type nommé Ivan vivait dans un village. Et il aimait marcher dans une chemise de couleur rouge vif.

Souvent traversé les prairies parmi les hautes herbes. La couleur de sa chemise l'a trahi. Les gens, ayant vu une tache écarlate dans les herbes, ont dit: «Du thé, Ivan marche». Et ainsi de suite, à partir du moment où les fleurs rouges de l’épilobe sont associées au nom d’Ivan.

Une fois que les feuilles de l’épilobe sont tombées dans de l’eau bouillante et que les gens, après avoir goûté cette boisson, ont commencé à l’utiliser pour se désaltérer et récupérer. Il est dit qu'Alexandre Nevski, qui a repoussé la forteresse de Koporje des croisés allemands, a été traité par des moines locaux avec ce verre. Après s'être réjoui après sa réception, le commandant a légué aux habitants la tâche de produire du thé russe.

Comment faire du thé

Développement

Le thé Koporsky doit sa popularité à l'étranger au règne de Catherine la Grande. C'est à cette époque qu'un certain Savelov, de retour de Chine, organisa une production de masse de cette boisson sur son domaine de Koporye. Le thé était fabriqué à partir d’épilicoles et diverses herbes locales servaient d’aromatisants.

Le thé a commencé à être vendu dans les grandes villes russes. Plus tard, il est devenu populaire en Europe. Il a été livré en milliers de livres. Même les Britanniques, qui possèdent de grandes plantations de thé en Inde, ont commencé à acheter du thé russe en grande quantité.

La boisson de Kopor'ya a concurrencé avec succès le thé fourni par les Chinois et les Indiens. Il était présent dans la maison des Russes de toutes les richesses. Les marchands de thé chinois ont tenté d'interdire la production d'un produit concurrent. Ils ont fait appel à l'empereur Alexandre II, lui demandant d'interdire la production et la vente de thé Koporsky, comme s'il était censé être nocif pour la santé des sujets de l'Empire russe. Le souverain ordonna de mener une étude scientifique sur le thé provenant de régions sauvages en 1875.

En conséquence, en 1876, la commission de l’Académie médico-chirurgicale ne trouva rien de nocif dans la boisson. Il y avait même une question sur le remplacement du thé importé coûteux par une boisson domestique inoffensive à base d'épilobe.

Au XIXe siècle, le thé Koporsky atteignait des volumes d'exportation sans précédent vers l'Europe. Les Britanniques et les Danois l'ont officiellement acheté légalement, et les Allemands et les Français ont eu recours aux services de passeurs. Il y avait aussi des marchands russes qui ont commencé à mélanger du thé chinois avec de l'eau bouillante pour gagner leur vie. Une loi spéciale a même été adoptée pour criminaliser de tels actes.

Inquiets de l'état de leurs affaires sur le marché du thé, le plus grand exportateur de thé au monde, l'Empire britannique a fait parler de lui au sujet des fournitures de thé russes en provenance de Russie. Les Russes ont été accusés d'utiliser de l'argile blanche lors du traitement de l'épilobe à feuilles étroites. L'acte a été fait - les concurrents britanniques diffamés. Le volume des expéditions de thé exportées a commencé à diminuer à l'étranger et a complètement cessé après la révolution d'octobre.

Époque soviétique

Au début du XXe siècle, le scientifique russe Peter Badmayev, spécialiste de la médecine tibétaine, ouvrit une clinique où le traitement des patients avec du thé à base de thé était utilisé avec succès. La clinique était très populaire parmi les riches.

Pierre a été baptisé par l'empereur Alexandre II lui-même. Que ce soit donc, que ce soit parce que la recette inventée par Badmayev pour fabriquer l’élixir de longévité à partir de l’épilobe à feuilles étroites existait réellement, la clinique n’a pas connu la fin des visiteurs. Badmaev a déclaré qu'il vivrait au moins deux cents ans grâce à la décoction inventée.

Après la révolution, le scientifique fut arrêté par les chekistes, l'accusant d'actes contre-révolutionnaires. Après la torture, le guérisseur a été relâché, mais son séjour à la Tchéka a miné sa santé et il est décédé à l'âge de cent neuf ans. L'herboriste a pris avec lui la recette de l'élixir de longévité. D'autres chercheurs de thé au thé ont également été persécutés. Les gens ont été abattus, les anciennes recettes détruites.

Il existe un avis selon lequel des entreprises étrangères se battaient avec leurs concurrents pour la destruction de l'industrie du thé russe par le nouveau régime. Ils ont payé pour le coup d'État d'octobre.

Ensuite, les communistes ont compris qu'ils avaient commis une erreur. Le gouvernement des Soviets a changé d'avis à propos de cette boisson. Il a compris que la recherche scientifique et la consommation de thé d’épilicie de sapinier pouvaient avoir un effet positif sur la santé des habitants du pays des Soviets.

Sous Staline, un laboratoire scientifique secret a été ouvert près du village de Koporye, où les scientifiques ont commencé à étudier les recettes les plus anciennes pour la préparation du thé et à mettre en place une production de thé au saule. L'impact de la boisson a été étudié pour augmenter l'endurance des soldats de l'armée rouge. Supervisé le travail des scientifiques par nul autre que Lavrenty Pavlovich Beria.

Les fascistes ont appris que, sur la base du thé, les Russes fabriquaient le médicament le plus puissant qui puisse accroître de façon significative le pouvoir des forces armées des Soviétiques. C'est pourquoi, au début de la Grande Guerre patriotique, au début de l'automne 1941, les troupes fascistes de la colonne de chars du groupe "Nord" s'emparèrent de la forteresse de Koporskuy. C’était un ordre du pari de Hitler.

Apparemment, Hitler était conscient de l'importance de cet objet pour les forces de l'armée rouge. Par conséquent, il a ordonné à ses troupes de ne pas se rendre directement à Leningrad, mais de détruire le laboratoire secret appelé «Fleuve de la vie». Hitler a ordonné de tirer sur toutes les personnes impliquées dans le travail. Ainsi, l'histoire du thé Koporsky en URSS s'est terminée.

Aujourd'hui

Aujourd'hui, la production de saule fermenté est restaurée. Maintenant, sa fermentation a lieu à l'aide de la technologie moderne. Académiciens de l'Académie des sciences naturelles de Russie Nikitin A.N. et Yemelyanov VI, qui a récemment mené ses recherches, appelle cette boisson de l'eau du désert "un cadeau de Dieu".

Ils ont restauré l'ancienne recette pour faire du thé au saule et ont obtenu un brevet pour sa production. Les scientifiques disent que la boisson noire en granulés peut traiter diverses maladies - gastrite, ulcère gastrique, prostatite, etc. Les universitaires pensent que le thé Ivan granulé fermenté contenu dans un emballage en papier respectueux de l'environnement est littéralement créé par notre peuple. Il n'absorbe pas de substances nocives du sol et de l'environnement.

Des recherches scientifiques ont montré que le thé bouillant fermenté contient plus de soixante-dix microéléments. C'est un excellent antiseptique. De plus, le thé Koporsky en granulés contribue au processus de purification. En buvant du thé koporsky pendant 14 jours, deux, trois ou quatre fois par jour, une personne se transforme sous nos yeux. Efface le corps, laissant des kilos en trop. L'Ivan-thé noir fermenté en granulés a un grand avenir.

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Pourquoi Ivan-tea a reçu un tel nom

Le tout premier médicament pour l'homme était les plantes qu'il avait recueillies. À la suite d'observations, les peuples anciens ont remarqué que de nombreuses plantes sont non seulement appropriées à l'alimentation, mais aident également à se débarrasser de diverses maladies.

Avant l'avènement des produits chimiques en médecine, l'humanité utilisait des plantes pour en faire des poudres, des thés, des teintures, des décoctions, des médicaments, des pommades aidant le patient à guérir. Avec le développement de la chimie, les drogues synthétiques sont apparues. Peu à peu, les drogues artificielles ont commencé à supplanter les substances naturelles.

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Mais les gens n’ont pas cessé d’utiliser des plantes médicinales. Les propriétés médicinales de l'aloès, du plantain, de la camomille, de l'absinthe, du millepertuis et d'autres herbes, y compris le thé Ivan, n'ont pas été oubliées. Cet article présentera au lecteur une plante inhabituelle.

Il y a une légende sur le nom de l'herbe. Ils disent qu'un gars vivait dans le village de Koporye près de Saint-Pétersbourg, son nom était Ivan. Il était souvent vu dans les prés où il y avait beaucoup d'herbes et de fleurs. Il a toujours marché dans une chemise rouge vif. Les gens, en voyant le gars, ont dit: "Ivan, le thé, marche." Les villageois n'ont pas remarqué que le jeune homme n'était pas visible depuis longtemps.

Un jour, voyant de belles fleurs rouges dans le champ, ils les prirent pour Ivan et répétèrent: "Ivan, thé, promenades". Ainsi, l'herbe, qui est soudainement apparue, s'appelait thé au saule. Un jour, quelqu'un a jeté des fleurs dans de l'eau bouillante et a fait une délicieuse décoction. Depuis lors, une boisson saine et parfumée a été préparée à partir de thé au saule.

Cette plante sans prétention se retrouve partout: dans les jardins et les potagers, dans les prés et les lisières des forêts, près des réservoirs. Après les incendies de forêt et la première de toutes les plantes, ivan-tea apparaît sur l'abattage.

Par conséquent, les gens l'ont surnommé "pompier" ou "herbe de feu". Jusqu'au XVIIe siècle, le thé de saule était également appelé le «panier à pain» ou «le moulin», car ses racines étaient écrasées et ajoutées à la farine lors de la cuisson du pain.

Un fait intéressant! La récolte principale de l'herbe a eu lieu dans le village de Koporye, ce qui explique son autre nom - le thé Koporsky.

Le thé de saule aux plantes médicinales est très bénéfique pour le corps, à la fois dans le traitement de diverses maladies et dans la prévention de celles-ci. Cette herbe est riche en nutriments et en vitamines.

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Il contient plusieurs fois plus de vitamine C que de citron. Les vitamines B aident à renforcer le système nerveux, à améliorer la digestion et le métabolisme. La vitamine A est considérée comme une vitamine de la vue, elle améliore également la composition du sang.

Thé Ivan. Propriétés utiles pour les femmes, pour les hommes. Les propriétés thérapeutiques du thé sont dues à la teneur élevée en oligo-éléments et en vitamines.

Les feuilles de la plante sont riches en micro et en macronutriments:

• le fer est nécessaire à la synthèse de l'hémoglobine;
• le manganèse et le cuivre protègent également le corps de l'anémie;
• le potassium, le sodium et le calcium sont nécessaires au fonctionnement normal du muscle cardiaque, ont une incidence sur la composition des os, sont nécessaires aux muscles;
• les tanins dans la boisson sont nécessaires au fonctionnement normal de l'estomac et des intestins, ils nettoient le corps des métaux lourds;
• le mucus soulage la fatigue chronique (ce sont des polysaccharides qui se transforment facilement en monosaccharides), l'énergie libérée aide à vaincre la fatigue;
• la fibre végétale est essentielle à la fonction intestinale normale;
• toutes les parties de la plante: racine, tige, feuilles, fleurs contiennent beaucoup d'éléments nutritifs, elles sont toutes utilisées comme médicaments;
• la plante n'a pas de caféine;
• il contient 16 acides aminés.

Le théier de saule est si unique qu'il est considéré comme un guérisseur pour cent maladies.

Une des espèces de plantes est appelée «bouillir à feuilles étroites», elle est également appelée «flotter», liqueur mère, thé Koporsky. Il pousse dans les latitudes nord. Cette plante contient beaucoup d'éléments nutritifs, elle est donc utilisée dans diverses maladies.

Il est souvent utilisé pour les maux de tête et les maladies vasculaires du cerveau, les maladies respiratoires et les rhumes persistants. La plante est utile pour les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales avec une acidité élevée. Il aide également en cas de lésions cutanées, les lotions sont faites à partir de sa décoction.

Important à savoir! Devrait suivre les règles générales de prise des herbes, ne les buvez pas pendant plus de 3 semaines. Ne pas utiliser si vous êtes hypersensible.

Ivan thé feuillu

Cette herbe pousse dans le nord de l'hémisphère nord. Ivan-tea est d'une grande importance pour les résidents du nord-est de la Russie (en particulier la Tchoukotka) et de l'Amérique du Nord. Les habitants de ces régions préparent le thé en mélangeant des feuilles, des fruits et des fleurs. Les jeunes feuilles sont utilisées pour les salades contenant du gras de morse.

Ivan-tea: propriétés utiles pour les femmes

Le théier de saule contient beaucoup de nutriments et a donc naturellement un effet positif sur le corps de la femme, l’aidant à se débarrasser de ses maux ou à les prévenir.

La boisson de cette herbe ralentit le processus de vieillissement. Grâce aux substances pertinentes dans le bouillon, le système digestif revient à la normale. Il est conseillé aux femmes de plus de 30 ans de boire un verre pour prévenir les calculs biliaires.

Le thé renforce le système immunitaire, est particulièrement utile pour les rhumes fréquents. De plus, la présence d'un groupe de vitamines B dans la plante renforce le système nerveux.

En plus de l’effet tonique sur le corps, une boisson à base d’épilicie permet de soulager un certain nombre de maux caractéristiques du corps féminin:

1. Avec des règles abondantes. Le thé est préparé et bu un verre avant les repas et la nuit pendant 0,5 heure avant le coucher.
2. Avec ménorragie. Les plantes de sève fraîche boivent 1 c. l., en bloquant 1 cuillère à soupe. l miel 4 fois par jour.
3. Quand belyah. Racines d’épilobe (2 c. À soupe) versez un verre d’eau bouillante (200 ml) et laissez bouillir pendant 10 minutes, puis laissez infuser pendant 50 à 60 minutes. Buvez 60-70 ml de bouillon trois fois par jour.
4. Avec point culminant. Faites bouillir 50 g d'herbe et versez 0,5 litre d'alcool à 70%. Deux semaines passées dans le noir, parfois secouées. La teinture finie est filtrée et bue de 15 à 20 gouttes jusqu'à 3 fois par jour. Cette teinture améliore la santé globale.

Important à savoir! Buvez du thé à base de plantes devrait être avant les repas et pas plus de 3 semaines. Ne buvez pas en violation de la coagulation du sang.

Ivan-tea - les avantages et les inconvénients pendant la grossesse

Ivan-tea est une plante étonnante qui a un effet bénéfique sur l'état du fœtus et de la future mère:

• la vitamine C renforce le système immunitaire de la femme enceinte, cela prévient les rhumes;
• Les vitamines B et le carotène ont un effet positif sur le développement du fœtus;
• le fer et le manganèse affectent la bonne circulation sanguine et empêchent l'enfant de manquer d'oxygène;
• les acides aminés améliorent l'humeur, calment le système nerveux;
• Les pectines excrètent les toxines du corps d'une femme enceinte.

Découvrez ce que les médecins recommandent lorsque les ongles sur les mains exfolient. Les principales causes et le traitement des ongles exfoliés.

En mangeant cette boisson, une femme enceinte prend non seulement plaisir à son goût agréable, mais subit simultanément un traitement et une prévention renforçant son corps.

Attention Une femme qui se prépare à devenir mère devrait avant tout suivre toutes les recommandations du médecin. Par conséquent, malgré le fait qu'Ivan-tea soit saturé de substances utiles, avant de le boire, il est nécessaire de consulter un médecin et de recevoir des recommandations sur la manière et la quantité de prendre la boisson de guérison.

Ivan-tea - qu'utile pour allaiter

Souvent, une mère qui allaite manque de lait. Ensuite, les médecins recommandent diverses préparations à base de plantes. Parmi eux, Ivan-tea, qui aide à augmenter la quantité de lait et améliore sa composition.

Ivan-thé propriétés utiles pour les hommes

La plante en question est utile pour les hommes et aide à résoudre un certain nombre de problèmes:

1. Les pierres dans l'adénome provoquent un processus inflammatoire qui arrête la tisane. Le guérisseur populaire V. M. Ogarkov recommande de faire une infusion. Vous devez prendre une cuillère à soupe de la plante et verser de l'eau bouillante (200 ml), insister 5 minutes, boire un verre l'estomac vide le soir pendant 0,5 heure avant de se coucher.
2. Avec une diminution de la puissance, il est préférable de boire la boisson fermentée du magasin. 1 cuillère à soupe l brassage insister dans 1 cuillère à soupe. eau bouillante (200 ml) pendant 10-15 minutes, filtrer et boire 60-70 ml 4 fois par jour.
3. L'adénome de la prostate est traité avec du thé Koporsky, grâce aux phytostérols contenus dans cette boisson.

Le thé Koporsky et les infusions de cette plante aident en cas de prostatite aiguë et chronique, ainsi qu'après une intervention chirurgicale. Le thé Koporsky est recommandé pour la prévention de la santé des hommes.

Thé Ivan fermenté: propriétés médicinales

La "fermentation" est un traitement spécial des feuilles (oxydation des enzymes du thé), qui permet d'obtenir différents thés. La plante est traitée avec de l'oxygène (oxydé). À la suite de ce processus, du jus est libéré, ce qui commence à fermenter. Arrêtez le processus en cuisant à la vapeur ou en rôtissant les feuilles. En fonction du temps de passage de ce processus, des thés de différentes variétés sont obtenus.

Le thé fermenté de l'herbe de baume, en raison de sa teneur en substances vitales, est utile, cette boisson a des propriétés curatives inhérentes à la décoction.

Il n'y a pratiquement pas de contre-indications, il ne faut pas en boire en cas d'intolérance individuelle.

Caractéristiques des variétés de thé Ivan

Il existe plusieurs variétés du produit en question, qui diffèrent par leur composition et leurs caractéristiques gustatives.

Ivan-thé "Marchand"

Sur les étagères russes, vous trouverez «Merchant Ivan-tea». Les matières premières pour le thé ne sont collectées que dans des endroits propres du point de vue écologique du district de Kirovo-Chepetsk, dans la région de Kirov.

Ce thé a plusieurs variétés - vert, noir, en sacs, avec divers additifs de baies et autres herbes. Boire contrairement aux variétés importées ne contient pas de caféine et d’acide oxalique. Le thé marchand est un produit 100% naturel.

Koporsky Ivan Tea

Pour la fabrication du thé Koporsky, toutes les parties du thé au saule à feuilles étroites sont utilisées. Ramassez immédiatement l'herbe pour la boire, car la rosée passera (tôt le matin) et lorsque les boutons viennent d'apparaître et que la floraison a commencé, avant la formation de duvet.

La boisson contient beaucoup d'amidon et de polysaccharides, qui ont une capacité enveloppante. Par conséquent, il est utilisé pour la gastrite, l'ulcère gastrique et d'autres maladies gastro-intestinales, ainsi que pour les maladies du foie.

En outre, le thé agit comme un sédatif, il devrait donc être utilisé pour les troubles nerveux et l'insomnie. Les études médicales de la boisson ont montré que ses effets cicatrisants sont indiqués dans de nombreuses maladies.

Le thé doit être combiné avec du miel ou des fruits secs, de préférence sans sucre.

Important à savoir! Une utilisation prolongée de la boisson peut provoquer des maux d'estomac.

Ivan-thé "Altai"

Les amateurs de thé vert peuvent profiter du rassemblement estival de la fermentation légère: le thé au saule de montagne de l’Altaï. Cette boisson soulage le stress et l'humeur négative.

L'herbe est collectée loin dans les montagnes de l'Altaï, dans des clairières claires de la taïga. Le thé est bon à boire pour renforcer le muscle cardiaque. Du lait, du miel, de la confiture et du sucre peuvent être ajoutés à la boisson à volonté.

"Gorodetsky" Ivan-thé

Le nom de thé Ivan-Gorodetsky provient de la ville de Gorodetsk (région de Nijni-Novgorod), dans laquelle la recette de la fermentation d'une boisson unique a été restaurée.

La chose la plus importante dans la fermentation: arrêtez l'oxydation à temps. Pour ce faire, nos ancêtres ont placé l'herbe dans un four russe, puis ont séché à une température de 50-55. Avec cette méthode, le thé restait non seulement délicieux, mais conservait également toutes ses qualités curatives et contenait plus de la moitié du tableau périodique.

Le thé Gorodetsky, en plus de toutes les qualités curatives de cette plante, aide à éliminer le surpoids.

"Sibérien" Ivan-thé

En 2011, la société sibérienne Ivan-Tea s'est établie dans la région de Tomsk sur la base de l'éco-règlement «Solnechnaya Polyana». Ses créateurs sont engagés dans la renaissance du goût magnifique oublié aujourd'hui et de la boisson saine au thé russe d'Ivan-tea.

Grâce à ses installations de bien-être, le thé précédent portait le nom de «thé Bogatyr». Cette boisson n’est pas inférieure au goût des thés étrangers, mais bien plus utile, grâce aux substances qu’elle contient. Thé infusé plusieurs fois avec la même qualité.

Un fait intéressant! Avant la Première Guerre mondiale, les thés russes étaient fournis à de nombreux pays européens et étaient très appréciés des aristocrates locaux.

Thym Ivan Tea: Propriétés utiles

La plante en question améliore ses propriétés bénéfiques lorsqu'elle est mélangée à d'autres herbes. On utilise souvent un mélange d’épilogue de thym (thym).

La boisson de cette collection à base de plantes est utile principalement pour les rhumes et les processus inflammatoires, car elle:

• augmente le tonus général;
• soulage l'état général après une frénésie et aide d'une gueule de bois;
• se réchauffe en hiver;
• soulage le gonflement, car il favorise la libération de fluide du corps;
• améliore les intestins et tout le tractus gastro-intestinal;
• chez les mères allaitantes améliore la lactation.

Cependant, le thé de thym Ivan a des contre-indications. Il n'est pas recommandé aux futures mères et aux ulcères. Le thé peut être bu pendant un mois, après quoi vous devriez faire une pause. Dans 0,5 litre d'eau chaude (90), préparez 2 c. se mélange. Laisser reposer 10 minutes et boire tiède.

Ivan-tea: comment bien brasser (à la maison)

1. Prendre 2 c. thé granulé ou krupnolistovogo, verser de l'eau froide sur les feuilles étaient légèrement couverts. Porter à ébullition, éteindre le gaz et ne pas insister plus de 10 minutes.
2. 2 c. À thé thé par 200 g d'eau bouillante (pas plus de 90 degrés) insistent sur environ 15 minutes. Le thé est immédiatement versé dans des tasses sans eau bouillante. Les feuilles de thé restantes dans la bouilloire sont à nouveau versées avec de l'eau bouillante. Après la deuxième baie, on distingue le manorol, qui possède des propriétés antitumorales. Fait intéressant, l'herbe fermentée améliore les propriétés curatives de l'épilobe à feuilles étroites.
3. Vous pouvez préparer un verre dans un thermos. Pour cela 2 c. l Une tisane est versée dans un litre d'eau chaude, laissée ouverte 15 minutes, puis fermée avec un couvercle et infusée pendant 1 heure. La boisson est prête.

Ivan-tea - application

Considérée comme une plante utilisée pour de nombreux maux, elle aide à lutter contre la prostatite, le diabète, la pression. En outre, il est utilisé pour se débarrasser des kilos en trop.

Thé Ivan pour la prostate

Pour le traitement et la prévention de la prostatite est nécessaire de préparer Koporsky Ivan-thé à partir de la plante d'absinthe. Herbe sèche prête à être brassée comme du thé. Consommez sans sucre, jusqu'à 3 fois par jour. Pour la prophylaxie, il est recommandé d'assembler la plante en question avec d'autres herbes.

Thé de saule pour le diabète (réduit le sucre)

Maintenant, quand Ivan-tea gagne en popularité, beaucoup se demandent comment il est utile dans le diabète et s'il réduit le taux de sucre. Pour le moment, cette question reste ouverte, car il n'est pas évident que cette plante, dans sa forme pure, aide les patients atteints de la maladie du sucre.

Le ver est souvent produit dans des mélanges contenant des herbes réduisant le taux de sucre dans le sang. Le thé Ivan renforce le corps et renforce l'immunité. Il peut donc servir de complément alimentaire.

Ivan Tea augmente ou diminue la pression

La plante médicinale a un effet bénéfique sur la normalisation de la pression. Il peut être utilisé à la fois avec une pression artérielle élevée et une hypotension.

La boisson hypertensive est bénéfique parce que:

• il a un léger effet diurétique, nécessaire pour abaisser la pression;
• boire, avec une quantité suffisante de vitamines du groupe "B", a un effet positif sur tout le système nerveux central.

Il est conseillé aux personnes souffrant de chutes de pression de ne pas boire de thé ni de café forts. Dans ce cas, Ivan-tea avec son bon goût et ses propriétés uniques peut aider, ce qui, lorsqu'il est utilisé régulièrement pendant 3 semaines, ramène la tension artérielle à la normale.

Thé Ivan pour perdre du poids

Boire de l’épile à feu, sans dommage pour le corps, aide à réduire l’excès de poids.

Les principales propriétés du thé qui aident à perdre du poids:

1. L'herbe est un diurétique doux et laxatif. En conséquence, les scories en excès sont retirées du corps.
2. Le bêta-sitostérol améliore le métabolisme des lipides, ce qui normalise les taux de cholestérol.
3. La présence de tanins réduit l'appétit.
4. Favorise l'absorption rapide des aliments.

Pour obtenir un effet visible de la boisson doit boire sans pause pendant 3 semaines.

Grâce aux passionnés et aux amoureux de la nature russe, l'herbe au thé miraculeuse et longtemps restituée est le thé iwan. Les tisanes de champs russes acquièrent une autorité non seulement dans leur pays d'origine, mais également à l'étranger.

Thé Ivan. Propriétés utiles pour les femmes pour les hommes dans cette vidéo:

Propriétés utiles pour les femmes, pour les hommes, ainsi que contre-indications dans cette vidéo:

http://medist.info/pochemu-ivan-chay-poluchil-takoe-nazvanie/

Legends of Koporsky Ivan-chae, ou 22 noms de thé à partir d'épilobe

Gurieva Ksenia, 1904

Dans cette mer rose d'inflorescences,
comme alors, berce-nous encore...
Alors que autour - seulement le soleil et le vent,
Bien sûr, et toi, Ivan-tea!

(extraits de la chanson sur la musique d'Ivan Tsaplin et paroles d'Alexey Maltsev)

À propos de la plante miraculeuse de l’épilobe à feuilles étroites, appelée le nom masculin "Ivan", invente des mythes et des légendes. Sur lui écrivent des poèmes et chantent des chansons. Certains pensent que cela a une signification mystique. Tout cela est loin d'être déraisonnable. Quelles sont ces légendes sur Ivan Chae racontées dans notre article.

Ivan russe

• Une des légendes les plus communes sur le nom de cette herbe est:

«Il était une fois un garçon qui vivait dans un village isolé et banal. Il s'appelait Vanya. Il aimait marcher dans les rues avec une belle chemise rouge vif. Le gars aimait tellement la forêt qu'il passait presque tout son temps libre dans la forêt, dans les prés et à la lisière de la forêt. Les villageois ont souvent observé que, parmi les feuilles, non-non et oui, une couleur rougeâtre vacillante, et ils ont dit: "Eh bien, voici Ivan, le thé, les promenades!".

En passant, "thé" en Russie était synonyme du mot "bien sûr".

L'été a été fructueux. Les gens dans les champs, dans les jardins, mais dans la tonte ont passé beaucoup de temps. Et quand Vanyusha a disparu, aucun des villageois ne l’a remarqué. Mais seulement aux abords de la forêt, de plus en plus, ont commencé à remarquer l'extraordinaire beauté des fleurs rouges. Les gens ont pris ces fleurs pour la chemise habituelle de Vanyushin et ont de nouveau commencé à dire: "Ivan, thé, promenades!" Et ce nom convenait à ces couleurs inhabituelles. Parfois, son nom est Ivanov Tea.

• Cependant, il existe une autre théorie. Quel est le "nom" de la plante reçue en Angleterre, où "Ivan" est une image collective d'une personne russe. Et au XVIIe siècle, l’Angleterre achète ce thé à la Russie par tonne et l’utilise avec plaisir lors de sa consommation légendaire de cinq heures. Dans les temps modernes, en anglais, le thé Ivan est écrit comme une herbe de saule.
• Et les Chinois entreprenants sont allés encore plus loin: ils nous achètent encore des tonnes d’épilobe, puis le réemballent chez eux, le qualifiant de «thé issu de 100 maladies» (il existe de nombreuses options pour leurs noms de «notre» thé) et nous les vendent à un prix exorbitant. Comment ça vous plaît?

Thé Koporsky - l'origine du nom

Depuis l'Antiquité, la boisson à base de thé ivan a été qualifiée de «russe» en Europe et de thé «Koporsky» en Russie. Pourquoi cette boisson a-t-elle un tel nom?

«Le village, où vivait Ivanouchka, était situé non loin de la capitale Petrovski et s'appelait Koporovo (Koporye). L'herbe a présenté une surprise inattendue. Il était une fois à Ivan Kupala une nuit où, selon la tradition russe, il est de coutume de marcher et de célébrer jusqu'au matin, plutôt froid.

Alors les femmes ont décidé de faire bouillir l'eau sur le feu. Pour que le feu dure plus longtemps, le bois a été régulièrement jeté, et même les tiges d'une fleur, inconnue à ce jour, sont allées aux villageois. Quelques feuilles sont tombées dans l'eau bouillante, mais les filles ont entendu un arôme agréable. Nous avons décidé d'essayer une décoction. Mais il s'est avéré que ce n'est pas seulement agréable en odeur, mais aussi un goût inégalé. Ils ont commencé à brasser ces feuilles partout, et une décoction à base de plantes appelée "Koporsky". Par souci de brièveté, certaines personnes appellent furoncles et «écorce» ou «cochon».

Scientifiquement

Les botanistes connaissent cette plante sous le nom d'épilobe à feuilles étroites (nom latin Chamérion angustifólium, également appelé Ivan-tea weed, et en latin, un nom de ce genre: Epilóbium angustifolium).

Les scientifiques étudient les propriétés curatives et les caractéristiques de cette plante depuis de nombreuses années. A appris à utiliser dans le traitement de nombreuses maladies. Vous pouvez lire à ce sujet ici.

Autre nom

• Il existe aussi une telle version:

“Souvent, le nom“ plakun ”est entendu par le peuple. Très semblable à cette mauvaise herbe laisse avec un saule pleureur mince (ou saule). Par conséquent, le thé de saule est écrit en petites lettres. Et le saule dans le titre a une relation directe avec l'arbre. Traduit de l'anglais, cette plante s'appelle "willow-weed" ou "willow-weed". Littéralement, vous pouvez dire "ivo-like".

Vieille histoire

Dictionnaire botanique N.I. Annenkov mène plus de 70 noms différents de cette fleur.

• Pompier ou feu de mauvaises herbes. Cela est dû au fait qu'il brûle avant que tous les autres ne se remplissent d'incendies.
• Squeak, parce que lorsque vous essayez de déchirer, vous entendez un craquement caractéristique.
• Lin sauvage ou chanvre sauvage. Partout il a fait d'excellents fibres et tissus.
• Corbeille à pain ou moulin. Les racines de la plante ont été séchées, broyées, ajoutées à la farine et au pain cuit.
• Doudoune. Trop de peluches se sont avérées lors de la floraison. Et des artisans en ont fait de la laine de coton et des oreillers rembourrés.
• Vinokhod. Les hommes sur la base de rhizomes ont fait un bon verre.

En raison des nombreuses options pouvant être utilisées dans diverses régions de Chypre, le nombre d'articles est considérable. Mais d'accord, "Ivan-tea" sonne d'une manière ou d'une autre.

Voulez-vous entendre quelque chose d'intéressant à propos d'Ivan? Vous avez ici 25 faits sur cette merveilleuse herbe que vous ne connaissez peut-être pas.

Herbes et thés pour les femmes: comment s'énerver et avoir un orgasme

http://chayivankipreyevich.ru/legendy-o-nazvanii-koporskogo-ivan-chaya/

Pourquoi ivan tea ivan tea, d'où vient ce nom

Kiprey à feuilles noires est appelé ainsi seulement dans le livre de référence botanique et dans les livres scientifiques. Et les gens disent que c'est plus facile: Pompier, Skrypnik, Plakun, Krasnushka, Koporka, Activité. Il a plus d'une douzaine de titres. Ainsi, Skrypnik et Skrypunom l'ont appelé en raison du fait que lorsque vous retirez une plante du sol, vous entendez un son caractéristique. Du fait que la farine est fabriquée à partir de racines moulues et que le pain est cuit, la plante s’appelle Melnichnik. Pour les propriétés libériennes des tiges d'absinthe surnommées chanvre sauvage. Mais le nom principal reste Ivan-tea. Pourquoi ivan tea ivan tea qu'ils appellent?

Que dit la légende

Ils disent qu'un gars vivait dans un village près de Pétersbourg, son nom était Ivan. Il a constamment marché dans une chemise rouge. C'était un garçon d'un noble herboriste, il passait beaucoup de temps à la lisière de la forêt, où il cueillait des baies, des herbes, des racines et des fleurs. Les locaux connaissaient le gars et, quand ils ont vu une chemise rouge vacillante entre les arbres, ils se sont écriés: "Ivan, le thé est errant."

Un jour, le garçon a disparu. Personne ne sait comment ni quand cela s'est passé, mais c'est à cette époque que des fleurs écarlates sont apparues à la périphérie du village, ce qui n'avait jamais été vu dans les environs. Voyant ces fleurs, les gens les prenaient habituellement pour la chemise écarlate d’Ivan, disant «Oui, c’est Ivan, le thé». Alors ils ont commencé à appeler la nouvelle usine avec des couleurs vives Ivan-tea. Le nom collé est devenu populaire. Et une fois cuit, il s’est avéré être une boisson très savoureuse et revigorante. Ivan thé a commencé à être récolté pour une utilisation future, la collecte et le séchage.

L'histoire du thé de l'épilobe

Un autre thé issu de l’épilobe de feu a été appelé thé Koporsky. Pourquoi Ivan Tea est-il appelé? Le thé Koporsky a commencé à être appelé en raison de la ville de Koporye, où, à partir du XIIIe siècle, on produisait du thé à partir d’épilobe de feu Il a été exporté à l'étranger, ils ont rapidement découvert le thé russe en Europe. Beaucoup ont préféré cette boisson en raison de ses propriétés bénéfiques.

Il y a aussi une hypothèse que le thé tire son nom précisément parce qu'il était russe. À l'étranger, tous les Russes s'appelaient Ivanas. Ivan-Chai a donc adopté une manière d'outre-mer, c'est-à-dire du thé russe. Maintenant, il est difficile de dire comment et d'où vient ce nom, l'essentiel est qu'ils n'aient pas oublié cette herbe utile. Jusqu'à présent, Ivan-tea satisfait les gens avec ses propriétés les plus précieuses. Pourquoi cette herbe modeste est-elle si utile?

Propriétés utiles du thé Ivan

Depuis la nuit des temps, le thé Ivan est utilisé pour traiter le rhume et toutes les parties de la plante sont utilisées: rhizomes, inflorescences et feuilles. Des études répétées de scientifiques ont confirmé l'efficacité de firebird dans la prévention et le traitement de diverses maladies. La racine d'épilobe est appliquée:

• pour l'insomnie;
• avec anémie;
• renforcer le système immunitaire;
• améliorer la fonction intestinale;
• pour renforcer la puissance.

Les parties restantes de la plante sont utilisées pour préparer des produits de thé, des décoctions, efficaces pour le traitement de:

• maladies du système nerveux;
• cavité buccale;
• maladies du tractus gastro-intestinal;
• l'anémie.

Ivan-tea est également utile pour le traitement de la santé des femmes et des hommes. Il aide à l'infertilité, améliore l'état du système reproducteur.

Ses propriétés antiseptiques lui permettent d'être utilisé pour le traitement des maladies de la peau. Il est utilisé en cosmétologie.

Application d'Ivan Tea

Des parties de la plante sont utilisées à diverses fins. Auparavant, les racines de l’épilobe à feuilles fines étaient séchées, moulues pour en faire de la farine et ajoutées à la pâte à pain. Vous pouvez faire ce pain maintenant. Le pain s'avère utile, vitaminé. La poudre d’épilicole rend le pain sucré et sert parfois de matière première pour la fabrication de boissons alcoolisées.

Les tiges d’épilicie ont servi à la fabrication de fibres pour la fabrication de tissus et de cordes. Selon ses propriétés, il ressemblait au chanvre et aux fils de lin.

Le duvet, formé après la floraison de la plante, était utilisé comme coton. Ils étaient remplis d'oreillers, de matelas. Après avoir filé, le duvet s'est transformé en fils duveteux, à partir desquels des mouchoirs ont été tricotés. Le thé Ivan est une excellente matière première pour l'alimentation du bétail. Les apiculteurs apprécient cette plante car le ver est une bonne plante pour le miel. Le miel d'épilobe se révèle transparent, délicat, de couleur légèrement verdâtre.

De jeunes pousses fraîches sont utilisées pour préparer des plats d'accompagnement, des salades, mais le thé à partir de l'épilobe est souvent préparé. Le thé russe est utile dans les maladies du tube digestif, le cancer. Il est utilisé en thérapie complexe, le thé de saule permet de lutter contre le stress, l'épilepsie, les maux de tête, l'anémie, l'amygdalite. La particularité de ce thé est qu’il n’a pratiquement aucune contre-indication. La seule condition est de ne pas abuser du thé, avec la prise à long terme de grandes quantités d'herbe de saule peut provoquer une diarrhée.

http://chayexpert.ru/travyanoj-chaj/pochemu-ivan-chaj-ivan-chaj.html

Et pourquoi l’usine de thé Ivan est-elle aussi appelée? D'où vient ce nom?

Selon la légende, dans le village vivait un garçon, Ivan, qui aimait les fleurs. Il allait constamment au-delà des prairies fleuries. Quand sa chemise a brillé parmi les fleurs, les habitants ont dit: "Voici Ivan, thé, marche." "Thé" est synonyme de "probablement", nos ancêtres ont simplement dit un peu différemment, ou quelque chose de plus simple. Bien que maintenant ce mot soit utilisé par certaines personnes. Mais cette retraite) Nous continuons sur le garçon. Selon la légende, le garçon dont il aurait été victime aurait disparu et les villageois ne se seraient pas immédiatement rendu compte qu'il était parti. Ils ont alors regardé dans les prés et ont vu la couleur rouge, disant «Ivan, thé», alors le nom s'est habitué à la plante. Les scientifiques appellent cela de l'absinthe.

Ivan-tea ou autrement, le feu cuit au four est l’une de ces plantes traditionnellement utilisées par la population locale pour fabriquer une boisson ressemblant au thé. La version avec l’origine de ce nom, en son nom, en est l’une des principales. Il est favorisé par le fait que le nom Ivan-tea a été attaché à cette plante relativement récemment, probablement après l'apparition et la distribution du thé ordinaire en Russie. Et avant cela, cette plante s'appelait sous différents noms - un pompier, car elle était la première à germer sur place de cendres, un craquement, car lorsque la plante a été retirée, un craquement a été entendu, du lin sauvage, parce que des tissus en ont été fabriqués, etc. En fait, le thé de saule n'est pas lié au vrai thé et ne contient pas de caféine, mais son utilité n'est probablement pas inférieure à celle de toute autre tisane.

Cette plante, d'ailleurs, est aussi assez souvent appelée Fireweed.

Oui, en effet, il existe une curieuse légende au sujet d’un garçon nommé Ivan vêtu d’une chemise rouge, mais il me semble que ses jambes ne poussent pas à partir de là.

Jusqu'à ce que la Russie soit remplie de thé étranger, une plante sans prétention était utilisée comme du thé. Et l’Ivan-tea a commencé à être appelé par les Britanniques, qui, en passant, nous l’ont acheté pour une âme douce. Ivan est une image collective de l'homme russe, puisque ce nom était autrefois le plus répandu sur notre territoire. Eh bien, le préfixe "thé" afin de comprendre ce qui est en jeu.

Au début du 17ème siècle, les paysans russes buvaient des décoctions d'herbes médicinales. L'un des produits préférés était une boisson saine, préparée à partir de feuilles de thé au saule. On ne sait pas exactement d'où vient ce nom, mais il est bien connu que le mot «thé» nous vient de Chine, bien avant que la Russie commence à boire du thé elle-même. Le thé s'appelle alors des infusions à base de plantes. Et puisque ce thé était russe, pour l'association avec tous les russes, le nom d'Ivan a été ajouté au nom.

Il n’existe pas de version exacte de la provenance de ce nom de plante.

Sur certaines ressources Internet, une petite histoire est présentée, qui est présentée comme une légende qui sert de base à l’émergence d’un tel nom.

Selon la deuxième version, pour moi plus plausible, le nom reflète la similitude de la plante avec un saule.

Le Van Chai est une boisson traditionnelle russe, mentionnée dans les chroniques historiques de la Russie du 12ème siècle. Les participants à la capture de Kazan et à la conquête d’Astrakhan, les guerriers de Minine et de Pozharsky, promenant l’homme libre Stepan Razin, étaient évidemment plus sages que nous. Ils ont simplement bu du thé Ivan, qui faisait partie intégrante de leur vie.

Plus tard au XIXème siècle, cette plante est arrivée à notre deuxième place en exportation. L'Angleterre et le Danemark ont ​​notamment reçu des milliers de livres de thé au saule. Et en Prusse et en France, il passa clandestinement. Un article le concernant est même entré dans la Grande Encyclopédie britannique. Mais l'Angleterre possédait d'énormes colonies, y compris l'Inde, où l'on cultivait le thé ordinaire. Mais il a été favorisé par les puritains anglais, qui ont eu l’occasion de comparer et de choisir les meilleures notes au monde.

Il est bien connu qu'ils préparaient le thé au saule en le soumettant à des procédés enzymatiques spéciaux. Ce thé était très populaire en Russie sous le nom de «thé Koporsky» (du nom du village de Koporovo).

À la fin du XIXe siècle, trois comtés de la région de Léningrad actuelle produisaient tellement de thé Ivan délicieux, dont la supériorité s’est révélée si grande qu’elle a commencé à saper le pouvoir financier de la Compagnie des Indes, qui vendait du thé colonial.

Ivan-tea (Fireweed) - la toute première plante qui vient en aide à l'homme dans la restauration de la nature. Après des catastrophes écologiques naturelles ou causées par l'homme - incendies, déforestation, à la place de villages et de villages disparus, le thé de saule pousse dans de grands bols.

En termes de géographie et de puissance de cette expansion, pas une seule herbe, ni aucune ortie, ni aucun bélier, ni carex ne peuvent se comparer à elle. Et cela passe de l'équateur à la toundra. La prairie chypriote située à proximité du rucher permet d’obtenir jusqu’à 12 kilogrammes de miel par ruche.

Il donne du pollen de grande qualité, de la gelée royale et de la propolis. Et à partir des tiges, la forte fibre s'avère. Et la «doudoune» d'épilobe renversé est appelée pour une raison: son duvet dans certains villages est aujourd'hui bourré de matelas et d'oreillers.

Toutes les parties de la plante sont comestibles. Les rhizomes sucrés peuvent être consommés crus et après séchage, on prépare de la farine. Les premières pousses donnent d'excellentes salades au goût d'asperge, mais seulement plus tendres et salées. Et les feuilles - c’est le célèbre thé au saule, unique et parfumé, qui ne contient pas de caféine, d’alcaloïdes et d’acides de purine - les premiers polluants de l’organisme.

Il apaise, sobriété, soulage la douleur et renforce même les cheveux. Le boire élimine régulièrement les migraines, soulage l'insomnie, l'anémie, la fièvre, les infections et le rhume, et améliore généralement l'immunité, en étant le purificateur naturel le plus puissant. Dans les temps anciens, on disait pour rien qu'il non seulement guérissait le corps, mais éclairait aussi l'esprit et élevait l'esprit.

Récemment, il a été découvert qu'Ivan-tea augmente la puissance chez les hommes. Ses propriétés antipyrétiques sont également connues. Et l'un des avantages remarquables de cette plante est qu'elle alcalinise le sang et restitue ainsi la force dans divers types d'épuisement et réduit même l'intoxication en cas de cancer.

Cette information sur Ivan Cha est confirmée par la vaste expérience et la recherche des scientifiques au niveau national. Ce n’est pas pour rien que l’Angleterre puritaine a consommé du thé Ivan par milliers de livres. Pourquoi, alors, devrions-nous avoir honte de notre merveilleuse boisson primordiale et de la boisson importée Coca-Cola, si le stimulateur domestique cuit à partir d’épilicie peut remplacer toute boisson étrangère de marque? !

Le thé Ivan a été restauré dans le strict respect des anciennes recettes. Il existe aujourd'hui un certificat de qualité. Et il était impossible de ne pas le faire, car il s'agit d'un véritable réservoir de santé et de vigueur. Non sans raison, les marchands russes eux-mêmes ont été les premiers à l'utiliser comme agent de réflexion et anti-empoisonnement.

Après la reconnaissance des radiations, la collecte d’IVAN-TEA commence en juin, principalement des feuilles jeunes et des inflorescences. Dans les deux heures, la matière première doit être livrée sur le lieu de la transformation. Déchiqueteuses et sécheuses usagées, y compris micro-ondes. Pendant plusieurs années de dur labeur, la variante la plus vaste du traitement et de l'obtention de plusieurs variétés de vrai thé russe a été trouvée. Presque tous les goûts!

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