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Sbiten - avantages et inconvénients, composition. Quel est sbiten utile

L’histoire de Sbiten a officiellement près de neuf siècles, mais on pense qu’elle est apparue bien avant la mention dans les annales. Depuis la nuit des temps, les Slaves préparaient du sbiten à base de miel avec des herbes et des épices. Il se réchauffait en hiver et étanchait sa soif les chaudes journées d'été, était un agent thérapeutique et prophylactique.

Une variété de qualités gustatives et d’avantages pour la santé en raison de son utilisation répandue. Les personnes qui brassaient et vendaient des sbitniks, sbitenschiki, devinrent des héros du folklore, ce qui confirme la popularité et la popularité de cette boisson.

Sbiten, à égalité avec les décoctions et les infusions à base de plantes, a remplacé nos ancêtres par du thé et d’autres boissons qui sont apparues plus tard, ainsi que des médicaments pour le rhume, les maux gastriques, les surmenages nerveux et mentaux et d’autres maux. Il a été préparé de différentes manières avec l’ajout d’herbes aromatiques et de certaines épices. Un grand nombre de recettes, à la fois non alcoolisées et alcoolisées, nous sont parvenues. Dans le même temps, le goût dépend non seulement des ingrédients utilisés, mais également de l'effet de la boisson sur le corps humain.

Composition et ingrédients de Sbiten

La composition de sbitena comprend généralement du miel, de l'eau, du sucre et des épices. A des fins médicinales, des suppléments à base de plantes sont ajoutés à la boisson. Le miel est un produit biologiquement actif contenant des vitamines du groupe B, des vitamines C et du PP. Le miel est riche en macro et micro-éléments, il contient beaucoup de potassium, calcium, chlore, phosphore, fer et autres minéraux.

Pour la prévention et le traitement de diverses maladies est utile sbiten sur les herbes et les épices. Traditionnellement, en Russie, le sbiten était cuit avec un mélilot, du thym, de l'origan, de la camomille, de la menthe, du chasseur, du pommeau, de la sauge et des herbes. Ajoutez souvent du poivre, de la cannelle, du gingembre, de la cardamome, du clou de girofle et du laurier.

Chaque personne peut devenir l'auteur de sa recette unique. En plus des épices et des épices, vous pouvez ajouter des racines, des fruits et des baies à l'eau de miel, ce qui non seulement affecte le goût, mais augmente également les propriétés bénéfiques de la boisson.

En raison du miel, du sucre et de l'alcool (dans le coup avec l'ajout de vin), cette boisson est liée à des aliments suffisamment riches en calories et se caractérise par une teneur élevée en sucre et une quantité importante de glucides.

Propriétés utiles sbitnya

Les propriétés curatives du sbiten sont dues aux ingrédients qui le composent, y compris le type de miel utilisé. Le spectre d'action est assez large: de la prévention de la maladie à l'action thérapeutique sous forme de thérapie auxiliaire. Dans diverses recettes, il peut être utilisé comme tonique ou, au contraire, pour obtenir un effet sédatif et sédatif.

Renforcer les propriétés curatives des herbes aident. Sbitni sur la base de décoctions à base de plantes peut empêcher le début du froid, dilater les vaisseaux sanguins, améliorer l'apport sanguin et le métabolisme, affecter positivement la digestion, l'activité cérébrale, les systèmes cardiovasculaire et nerveux. Des générations de nos ancêtres ont prouvé les avantages du sbitène dans le traitement des maladies respiratoires: une boisson peut avoir un effet antitussif, par exemple lors de l’ajout d’élecampane. Le même nenasil, ainsi que la sauge, le thym et certaines autres herbes entrant dans la composition du sbiten lui confèrent des propriétés anti-inflammatoires.

Si la boisson est bouillie, par exemple avec du thé Ivan et du gingembre, elle aura un effet curatif sur le corps lors d’une intoxication alcoolique (gueule de bois).

Contre-indications sbitnya

Comme tout médicament, le sbiten ne peut être utilisé qu'à doses modérées. Le miel, les herbes et les épices biologiquement actifs sont des allergènes puissants. Par conséquent, le sbiten est contre-indiqué aux personnes susceptibles de présenter une réaction allergique. Toutes les contre-indications spécifiques aux boissons alcoolisées s’appliquent au vaccin alcoolisé.

Peu importe l’utilité du sbiten et ses effets sur le corps, les personnes souffrant de troubles cardiovasculaires, du foie, des reins, du diabète et d’autres maladies chroniques, il est recommandé de consulter votre médecin au sujet des possibilités de boire.

http://www.yourlifestyle.ru/polza/865-sbiten-polza.html

Sbiten

Avec l’arrivée du temps froid dans de nombreux pays, la saison des vins chauds, du grog, des punchs et autres boissons réchauffantes s’ouvre. Beaucoup d’entre nous, peut-être, n’imaginons pas non plus l’hiver sans ces délicatesses savoureuses et parfumées. Mais alors que beaucoup ne réalisent même pas que nos ancêtres de l'époque russe avaient un «vin chaud» - du miel et sans alcool.

"Vin chaud" russe: quel est

Si aujourd'hui le nom «sbiten» ne dit peut-être rien aux masses, les chercheurs de la vieille histoire des Slaves le savent: cette boisson au miel était l'une des préférées de l'Antiquité. Sur Internet, vous pouvez lire diverses versions de l’origine de sbitnya. Mais en réalité, il s’agit d’une boisson chaude à base de décoction d’herbes médicinales et de miel. Et même son nom vient du mot "désabonnement", c’est-à-dire que l’on combine les différents composants. Cependant, en plus de ce nom, d’autres étaient souvent utilisés: trop cuire, brasser, bar, ce qui indiquait la méthode de préparation d’une boisson saine.

Pour la première fois, Sbiten est mentionné dans les annales du XIIe siècle. À cette époque, il existait deux versions de cette boisson: l’hiver (réchauffé par le froid) et l’été (rafraîchi par temps chaud). Et la recette la plus ancienne, qui a survécu jusqu'à nos jours, est attribuée à Protopopus Sylvester et date du 16ème siècle. Probablement, la popularité de cette boisson n'aurait pas diminué à ce jour, sans quelques bouleversements historiques. Au début, Peter I a obligé tout le monde à boire du thé et du café à la mode, bien que cela n'ait pas incité les gens à abandonner complètement le sbitya. Puis la révolution d’octobre a apporté sa "contribution", dont les principales boissons étaient le même thé et le même café, et les anciennes traditions ont été complètement oubliées.

Comment cuisiner dans les temps anciens

Les fouilles archéologiques montrent que le miel a joué un rôle presque divin dans de nombreuses civilisations dans les temps anciens. Et les anciens Slaves ont également profondément honoré ce produit: ils l'ont utilisé pour des rituels religieux, comme aliment quotidien et festif. Le miel sous forme de diverses boissons est une sorte de "carte de visite" des vieux Slaves, puis de la Russie. Et l'un de ces buvant du miel était sbiten. Le vrai sbiten est du miel mélangé avec de l'eau et des épices. Un ensemble classique de condiments pour une recette de longue date était composé de sauge, de millepertuis, de gingembre, de feuilles de laurier, de capsicum, de cardamome, de cannelle, de menthe et de clous de girofle. C'est intéressant, mais même aux XV-XVI siècles, ceux qui en avaient les moyens achetaient des épices exotiques à Byzance (gingembre, cannelle, clou de girofle) et les ajoutaient au sbiten. Et au lieu de l'eau habituelle pour boire un verre utilisé une décoction d'herbes ou de fruits. Cela pourrait être de l’eau de menthe ou de l’airelle, ou même une décoction de la collection curative de camomille, de menthe, de millepertuis, de sauge et de nombreuses autres herbes. Après avoir mélangé tous les ingrédients, les pots avec le breuvage ont été malaxés au four pendant près de 2 heures. Et les medovars modernes confirment: plus le sbiten sera cuit longtemps, plus le résultat sera savoureux. Pendant de nombreuses années, le sbiten était presque la seule boisson chaude préparée dans les maisons en Russie. Un peu plus tard, des samovars avec des gouttes de miel sont devenus une partie intégrante de toutes les foires d’hiver et de tous les festivals folkloriques. Dans la rue, des samovars congelés étaient remplis de ragoût bouilli dans des tasses en faïence, et des gâteaux et des pains d'épice étaient servis. À propos, certains chercheurs suggèrent que le samovar a été inventé spécifiquement pour frapper, car le thé est apparu beaucoup plus tard sur les tables de nos ancêtres.

Comment cuisiner

C'est peut-être la seule boisson au miel inventée en Russie, qui est préparée en quelques heures à peine et ne nécessite aucune fermentation, comme l'hydromel ou le surya. Plusieurs vieilles recettes sont descendues jusqu'à nos jours. La différence entre Stobushinsky, Suzdal, Juniper, Vladimirsky, Moscou et d’autres dans l’ensemble des épices utilisées pour fabriquer la boisson. Mais le processus lui-même est identique. Selon le schéma traditionnel, deux récipients étaient nécessaires à la préparation de la boisson: le miel était dissous et bouilli dans un, et des herbes ou des épices étaient préparés dans l'autre. Et puis les deux parties "abattues" ensemble.

Recette 1

Pour la boisson, vous avez besoin d'un verre de miel, 6 fois plus d'eau, de gingembre, de cannelle, de clou de girofle, de noix de Grenoble et de noix de muscade, de vanille. Au fond de la casserole, mettez toutes les épices et versez dilué dans de l'eau avec du miel. Porter à ébullition et cuire à feu doux pendant encore 2 heures. Sbiten filtré verser dans un thermos.

Recette 2

Dans un litre d'eau, dissolvez 200 g de miel, faites bouillir, ajoutez une cuillère à thé de cannelle et de gingembre, une troisième cuillère à thé de cardamome et anis, 4 gousses de clou de girofle et 8 petits pois de poivre noir. Faire bouillir encore 20 minutes, laisser infuser 4 heures.

Recette 3 (Moscou)

Dans 5-6 litres d'eau, 200 g de miel et 1 kilogramme de mélasse sont dilués, préparés selon la recette classique. Un bouquet d’épices de cette variante se compose de poivre noir (10 pcs.), Menthe sèche (5 c. À soupe de L.), gingembre (2 c. À thé), cannelle (2 g.), Cardamome (2 c. À thé), clou de girofle ( 5 pièces), badyana (3 pièces). Avec les épices, ils cuisent environ 20 minutes.

Recette 4 (Genévrier)

La recette traditionnelle contient du miel, des baies de genièvre, des clous de girofle, du piment de la Jamaïque, de la noix de muscade, du gingembre, de la cardamome, de l'origan, du millepertuis, de l'absinthe, du thym et de l'achillée millefeuille. Préparer une boisson selon le schéma classique.

Recette 5 (Sapin)

Cette boisson est composée d’un litre d’eau, de 150 g de miel, d’une cuillerée à thé de sauge, de 50 g de choux de sapin, de 3 gousses de clou de girofle, d’une demi-cuillère à thé de gingembre et de cannelle et d’une feuille de laurier. Selon la recette, faites bouillir les plantes et les épices dans l'eau (faites cuire environ un quart d'heure), quand le bouillon a légèrement refroidi, ajoutez du miel et du laurier. Laisser mijoter (sans laisser bouillir le mélange) pendant encore 25 minutes. Insistez, cool, tendez.

Hop sentait

Mais en plus de la version non alcoolisée de la perfusion, ils préparaient parfois aussi du «miel enivrant». Il a fallu plus de temps pour le préparer et, ce qui est important, des conditions de fermentation ont été créées.

L'une des variantes d'une telle boisson consistait à préparer 1 litre d'eau, un quart de kilo de miel, un verre de jus de framboise et des cornets de houblon (dans la recette moderne, vous pouvez remplacer 2 cuillères à soupe de levure). Comme d'habitude, le miel a été dissous dans de l'eau, porté à ébullition et bouilli avec du jus pendant une heure et demie, puis refroidi et des cônes de houblon (levure) ont été ajoutés. Après cela, pendant 12 heures, le récipient contenant le mélange a été mis à chauffer, puis pendant un autre mois à froid. La boisson qui en résulte est le vieux sbitnym russe ivre.

Quel est sbiten utile

Sbiten naturel préparé selon la recette classique, c’est un véritable réservoir de composants utiles, ainsi qu’un remède miracle pour de nombreuses maladies.

Certains utilisent cette boisson comme un médicament pour se débarrasser des problèmes de santé existants, d'autres l'utilisent pour la prévention. Mais dans tous les cas, il y a incontestablement un avantage. Après avoir analysé la composition de la boisson, il apparaît clairement d'où vient cette confiance dans les propriétés de guérison du sbitya. Tout d'abord, le miel est peut-être le produit antioxydant le plus utile de la planète. Certains chercheurs affirment qu’aucun autre produit sur Terre n’est aussi saturé en vitamines, micro et macro-éléments, phytonutriments et autres substances extrêmement utiles. Deuxièmement, pour la préparation d'une boisson classique utilisant une décoction d'herbes. Sbiten à base de bouillon de thym, sauge, camomille, origan, millepertuis, menthe a des propriétés toniques, antivirales et anti-inflammatoires, qui sont obtenus à partir de ces herbes de guérison. Boire avec des extraits d’élecampane, de sauge, d’herbes de saule et de thym est utile pour le système digestif, en particulier pour améliorer la motilité intestinale et la fonction de l’estomac. Différentes combinaisons de ces herbes sont également utiles pour les vaisseaux sanguins, le système nerveux, l'immunité. Non moins utiles sont les épices qui sont traditionnellement ajoutées à la bière réchauffante. Pour calmer les nerfs et améliorer l'appétit, il est bon de boire du sbiten, qui contient de la cardamome. Si vous avez besoin de réduire votre glycémie, de vous débarrasser des infections fongiques, d'améliorer le fonctionnement du cerveau, il est important de choisir une recette de boisson à la cannelle. Le clou de girofle ajouté à la boisson en fait un anesthésique et un antiseptique naturels. Le gingembre est bien ajouté à une infusion de miel destinée aux personnes intoxiquées ou gravement intoxiquées. Éliminer les symptômes de la gueule de bois aidera à préparer un sbiten préparé à partir de la décoction de thé au saule et de gingembre. La meilleure recette de miel pour le traitement de la toux devrait en contenir neuf, pour se débarrasser de l'angine de poitrine ou de l'inflammation - sauge, thym et origan, et pour prévenir le rhume, la boisson au genévrier. Et si vous ajoutez l'extrait de sapin à la boisson, vous obtiendrez un sbiten de sapin et lui, grâce à une plante de conifère, acquerra des propriétés antiseptiques utiles pour le traitement de l'arthrite, de l'anémie, de la tuberculose, des maladies virales, des bronchites et des maladies du tractus gastro-intestinal. Ce produit est également utile pour les personnes après une perte de sang importante, car le sapin a un effet bénéfique sur le processus de formation du sang. Le gingembre sbiten améliore le système digestif, active la glande thyroïde, améliore la mémoire et la concentration, renforce le système immunitaire. Il est également utile en tant qu’agent immunostimulant, antimicrobien, sédatif et antiallergique. La cannelle augmente la transpiration et a un effet tonique. Sbiten avec cette épice est utile pour la digestion d'aliments sains, agit sur le corps comme un agent antimicrobien et anesthésique, et est également important pour les personnes de plusieurs années, car il ralentit les changements liés à l'âge et prévient la démence sénile.

  • récupération;
  • renforcement de l'immunité;
  • améliorer l'état émotionnel et se débarrasser de la dépression;
  • traitement de l'avitaminose;
  • prévention des maladies infectieuses et virales;
  • renforcer le coeur et les vaisseaux sanguins;
  • se débarrasser des champignons pathogènes;
  • renforcement des gencives et traitement des maladies de la cavité buccale.

Propriétés dangereuses possibles

Et même si le sbiten n’est pas un médicament et qu’il est possible de le boire sans restriction à des personnes en bonne santé, il reste néanmoins certaines nuances à retenir. Le miel est l'un des produits allergènes les plus célèbres. Ne pas abuser des boissons enceintes, enfants, diabétiques, mères allaitantes.

Rappelez-vous comment c'était dans les contes de fées: "Le miel, la bière a bu, les moustaches ont coulé...". Les chercheurs en histoire pensent qu'il s'agit d'une question de sbiten - une boisson peu coûteuse mais très savoureuse et utile à nos ancêtres.

http://foodandhealth.ru/napitki/sbiten/

Thé noir collecté en été dans les plantations indiennes d'Assam. Lorsque brassée donne une infusion de couleur brun foncé avec un goût riche, puissant, corsé et un arôme de miel délicat.
Il tonifie et donne la force, renforce le système immunitaire et améliore l'humeur. Bon thé pour bien commencer la journée.
Préparation: 1 g pour 100 ml d'eau, t 95 ° C. Temps d'infusion 5-6 minutes.

ELBRUS 50 gr = 100 r

Thé noir de Ceylan avec addition de morceaux de pommes sauvages, de feuilles d'estragon, de millepertuis, de bruyère, de feuilles de noyer et de mauve. Ce thé de montagne au goût et à l'arôme naturels uniques. L'infusion de tons brun foncé et améliore l'humeur.

Préparation: 1 g pour 100 ml d'eau, t 95 ° C. Temps d'infusion 5-6 minutes.

ROSE WIND 50 gr = 100 r

Thé noir de Ceylan avec des morceaux de papaye, de pêche, d'églantier et de zeste de citron, de pétales de rose et de calendula. Lorsque brassée donne une infusion de brun avec une saveur délicate et un arôme vif.

Préparation: 1 g pour 100 ml d'eau, t 95 ° C. Temps d'infusion 5-6 minutes.

TEMPLE céleste 50 gr = 100 r

Thé noir de Ceylan avec addition de morceaux d'ananas, de mangue, de pétales de calendula et de bleuet. Lors du brassage, donne une infusion de brun avec un goût et un arôme agréables.

Préparation: 1 g pour 100 ml d'eau, t 95 ° C. Temps d'infusion 5-6 minutes.

Doux au goût 50 gr = 100 r

Thé noir de Ceylan avec addition de pétales d’amande, de morceaux de noisette, de cannelle et de cerises, de pétales de bleuet et de l’arôme de la liqueur Beyliz. Lorsque l'infusion donne une décoction de couleur brune, l'arôme de ce thé ne laissera pas indifférent aucun thé gastronomique.

Préparation: 1 g pour 100 ml d'eau, t 95 ° C. Temps d'infusion 5-6 minutes.

FORÊT GLADE 50 gr = 100 r

Le thé noir de Ceylan avec l'ajout de raisins secs, de mûres et de cassis, de fraises et de framboises, d'argousier et de myrtilles ne laissera pas indifférent même le plus gourmand des plus capricieux. L'infusion est de couleur marron foncé avec une saveur et un arôme de baies vives.
Il améliore l'humeur et les tons, améliore le fonctionnement des organes digestifs.
Méthode de cuisson: 1g. pour 100 ml d'eau, t 95C. Temps d'infusion 5-6 minutes.

TAUGHAN COLLECTION 50 gr = 100 r

Thé noir de Ceylan avec l’ajout de baies d’airelles, d’airelles, de mûres entières, de pétales de calendula, de bleuets et de feuilles d’airelles. Ce thé est riche en toutes les vitamines et minéraux nécessaires à l'homme. Lors de l'infusion, ce thé donne une infusion de couleur brun foncé avec un goût frais agréable et un arôme de baies de taïga.

SAINT GRAAL 50 gr = 100 r

Thé noir de Ceylan avec thym de montagne, fleurs de chrysanthème, baies de cassis, canneberges, morceaux d’ananas et pétales de rose thé. Ce thé donne de la force. Lors du brassage, on obtient une infusion de couleur brune avec un goût et un arôme profond et agréable.
Renforce le système immunitaire, stimule le système nerveux et améliore le métabolisme.
Méthode de cuisson: 1g. pour 100 ml d'eau, t 95C. Temps d'infusion 5-6 minutes.

KISS GESHA 50 gr = 100 r

Thé noir de Ceylan avec addition de morceaux d'ananas, de cerises, de mûres, de zestes d'orange marocaine, de pétales de calendula et d'immortelle. Le goût de ce thé sent juste frais et exotique. Lorsque l'infusion donne une infusion de brun, fort et riche.
Il revigore et améliore l'humeur, renforce le système immunitaire et stimule la digestion.

TRESOR DE LA CARAIBE 50 gr = 100 r

Un mélange de thé noir de Ceylan et d'Inde avec des morceaux d'ananas, des fraises, des cerises, des framboises, des pétales de tournesol et du carthame. Lorsque brassée donne une infusion de brun avec une saveur tropicale profonde et un excellent arôme.
Soulève l'humeur, tonifie le système nerveux et renforce le système immunitaire.
Méthode de cuisson: 1g. pour 100 ml d'eau, t 95C. Temps d'infusion 5-6 min

COULEUR SEA-BUCKTHORN 50 gr = 100 r

Thé noir de Ceylan avec des baies d'argousier et un arôme d'argousier frais, des fleurs de tilleul et des pétales de carthame. Le goût de ce thé se marie bien avec les pâtisseries fraîches et les tartes cuites au four russes. Lorsque l'infusion donne une infusion de brun, fort, riche et velouté.
Il tonifie, améliore la digestion, stimule les cellules nerveuses et normalise la pression artérielle.
Méthode de cuisson: 1g. pour 100 ml d'eau, t 95C. Temps d'infusion 5-6 minutes.

BEAT

"BEACH ESTATE"

"CLASSIQUE"

"MOZHZHEVELOVY"

"SMORODINOVYY"

"MALIN"

"MEDOVY GLYTVEYN"

375 ml -350 r

14 herbes et épices
Miel naturel

COMPOSITION: eau de source, miel naturel, sucre, elecampane, drapeau doux, menthe, réglisse, millepertuis, origan, basilic, gingembre, clou de girofle, noix de muscade, cardamome, coriandre, cannelle, feuille de laurier. Groseille Genévrier Baies de framboise.


MODE D'UTILISATION:

Agiter avant utilisation, ajouter au goût (1-2 cuillères à café) dans un verre d'eau, thé, lait.

Boisson gazeuse
Ne contient pas de colorants ni de conservateurs. Honey passe le mode de traitement "doux"!

CONTRE-INDICATIONS
Déconseillé aux personnes allergiques au miel, aux herbes et aux épices.

BEAT


Les Slaves appelaient cette boisson trop cuite ou préparée, préparée dans des samovars et servie à la table comme boisson chaude. Au XIIIe siècle, le millepertuis, le capsicum, la sauge, la menthe, la feuille de laurier et le gingembre ont été ajoutés au sbiten. La boisson a commencé à être considérée comme médicinale et utile dans le traitement du rhume.
Le sbiten chaud et froid a diverses propriétés bénéfiques. L'avantage de sbitya élevé, grâce aux composants qui sont inclus dans sa composition (miel et herbes). Le sbiten chaud a des effets anti-inflammatoires, antiviraux et chauffants. Cette boisson convient comme tonique en hiver. Le sbiten froid est un bon verre pour étancher votre soif en été et pour rétablir l'équilibre hydrique du corps après un exercice physique intense.

L'utilisation de Sbiten en tant que boisson tonique, immunomodulatrice et régénérante après avoir souffert de maladies inflammatoires et virales, de blessures, de contusions et d'interventions chirurgicales est fréquente.

Boucle de miel de genévrier

Le riche parfum forestier du genévrier traite diverses formes de tuberculose, organes respiratoires.

Un bon remède contre le rhume soulage également l'apathie, la paresse et la somnolence, supprime les peurs déraisonnables.

FAISCEAU HUMAIN CURRANT

Le cassis a excellent:
* anti-inflammatoire,
* hématopoïétique,
* effets diurétiques,
* contribue à la normalisation des processus métaboliques dans le corps.
* Traitement de l'athérosclérose. Le phosphore, qui entre dans la composition de ces baies, est indiqué dans le traitement des plaques athérosclérotiques.
* Renforcement du système cardiovasculaire.
* Prévention et traitement du cancer.
* La santé du cerveau.
* Avantages pour le corps féminin.
* Médicament pour les reins.
* Traitement des maladies du système digestif.
* Traitement et prévention du béribéri.
Des maladies telles que la grippe, les ARVI et les ARD sont bien traitées au sorben de cassis. Cet effet est bien entendu possible en raison de la quantité énorme d’acide ascorbique.

PROPRIÉTÉS UTILES DE LA BARRIÈRE AU MIEL:

- améliore les fonctions mentales et physiques du corps;

- améliore l'anémie;

- flatulences et éruptions cutanées;
- troubles nerveux;

- prostatite et adénome de la prostate (à n'importe quel stade);

- fatigue chronique, apathie, manque de force;

- éjaculation prématurée et problèmes de puissance;

- maladies du système génito-urinaire rhumes et caractère infectieux;

- douleur et inconfort en urinant;

- immunité réduite, rhumes fréquents.

API-COMPLEXE
200 gr = 300 r

Ingrédients: miel, perga, zabrus, propolis.
API-COMPLES est composé de tous les produits vitaux pour les abeilles. Sans miel, zabrus (cire), pollen et propolis, il n'est pas possible d'hiverner les abeilles. Ils viennent de mourir. Les abeilles tout l'été travaillent diligemment, font des stocks. Juste cette composition qu'ils mangent en hiver.
API -COMPLEX n'est pas seulement un produit très savoureux, mais également très utile.

APPLICATION:

• Un puissant outil d'immunité
• augmente l'hémoglobine
• rhume, grippe, infections respiratoires aiguës, ARVI
• stomatite, inflammation et saignement des gencives;
• nez qui coule, sinusite;
• maladies respiratoires (bronchite, amygdalite, etc.);
• maladies des articulations;
• nettoyer le corps des toxines et des scories
• maladies du tractus gastro-intestinal;
• utilisé pour l'impuissance, la prostatite.
• infertilité, menace d'avortement.
• avec glaucome, fatigue oculaire,
• vieillissement cutané prématuré
• traitement des maladies cardiovasculaires.
Méthode d'utilisation
1 cuillère à café par jour

SAVON AU MIEL

En stock: (1 pc - 100 r)

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miel de calendula

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miel au tilleul

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· Maintient le teint et l'élasticité de la peau;

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- a un effet thérapeutique dans l'athérosclérose, la thrombophlébite, les varices;
- favorise la dissolution et le traitement des plaques de cholestérol dans les vaisseaux sanguins;
- favorise la résorption des cicatrices du myocarde après une crise cardiaque, empêche la formation d'adhérences et de cicatrices;
- restaure les épidermes avec suppurations après des interventions chirurgicales;
restaure la structure du tissu endommagé;
- favorise la récupération musculaire après l'effort, augmente l'endurance et la force;
- contribue au traitement de l'athérosclérose du cerveau et des membres inférieurs;
réduit la douleur en marchant;
- Améliore le métabolisme dans la période de récupération après une chirurgie et une blessure.

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Propriétés:

* cicatrisation

* effet analgésique.
* c'est un excellent antiseptique
* agent anti-inflammatoire
* il peut aider à renforcer le système immunitaire, débarrasser le corps des toxines, améliorer les processus métaboliques et prévenir l'apparition de thrombose
* RÉDUCTION DE LA TEMPÉRATURE

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* Chez les abeilles, la teneur en polysaccharide de chitine est élevée, ce qui en fait un moyen efficace de réduire le taux de cholestérol;

* La teinture sur les abeilles mortes aide à perdre du poids;

* Nettoie les vaisseaux sanguins, l'estomac et le foie, élimine les substances nocives du corps. Cela est dû à la présence de propriétés antioxydantes.

* Le concentré d'abeilles ralentit le développement des varices;

* La réception d'extrait d'abeille peut éliminer les symptômes du rhume, arrêter les processus inflammatoires (pr. Angine de poitrine);

* Soigne les blessures, les brûlures, les ulcères. Empêche les mutations qui se développent au niveau cellulaire;

* Il a un effet analgésique lorsqu'il est appliqué sur la peau;

* Renforce le système immunitaire en empêchant le développement de microorganismes nuisibles;

* Réduit la quantité de toxines dans le corps;

* Aide à lutter contre le diabète;

* Utilisé à titre de prophylaxie pour le développement de la démence;

* Ralentit le vieillissement du corps;

* L'utilisation constante de beespot normalise le travail de l'intestin;

* Améliore la production de vitamines du groupe B;

* Aide aux troubles nerveux;

* La teinture sur les abeilles élimine la douleur dans les articulations;

* Un remède contre une maladie;

* Les gencives guérissent de diverses inflammations;

* L'adénome de la prostate est guéri.

CONTRE-INDICATIONS:

L'utilisation de la teinture de sublime est interdite en cas de réaction allergique aux produits apicoles, ainsi que pendant la grossesse et chez les enfants de moins de trois ans.

APPLICATION:
Pour la prévention, nous vous conseillons d'utiliser 20 gouttes de teinture d'abeille 2 à 3 fois par jour, de préférence avant de commencer à manger. Le cours préventif dure 2 mois.

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Toile - toile, imprégnée de propolis, de cire et de venin d'abeille - un attribut obligatoire de la ruche.
La position améliore considérablement le sommeil et réduit le risque de SRAS. À cette fin, il est placé à côté du lit ou sous l'oreiller.

Utilisé quand:
- maladie articulaire;
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-arthrose;
-ostéochondrose;
-radiculite;
-le psoriasis;
-neurodermatite;
-ulcère trophique;
-traitement des plaies qui ne guérissent pas;
-ARI, ARVI, bronchite;
-les entorses;
-des ecchymoses;
-l'insomnie;
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Afin de désinfecter l'air, les genoux sont suspendus dans des locaux résidentiels, des bains, des saunas.

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Les avantages et les inconvénients de miel

Sbiten - la boisson chaude la plus populaire en Russie. Ils ont tout bu et partout: les jours de semaine et les jours fériés, simplement pour se divertir ou prévenir les maladies, sur les places et dans les rues bondées, dans les foires et dans les bains, dans les tavernes, lors d’une fête ou à la maison.

Une boisson chaude à base de miel, d'épices et d'herbes est apparue en Russie il y a longtemps - il y a environ 1000 ans. On en parle pour la première fois au XIIe siècle, mais les historiens suggèrent qu’il a commencé à cuire encore plus tôt.

Au début, les recettes utilisaient des herbes aromatiques et des épices: de la sauge, de l'origan, du millepertuis, de l'anis et de la menthe étaient traditionnellement ajoutés au sbiten. Et ce n’est que plus tard, avec l’arrivée des épices à l’étranger, que la boisson est devenue plus variée selon la recette, qu’elle a acquis son propre goût épicé et épicé grâce à l’utilisation de la noix de muscade, de la cannelle, du gingembre, du piments fort et du clou de girofle.

Sbiten - une boisson saine et parfumée - a rapidement gagné en popularité dans l’État russe et représentait une concurrence méritoire par rapport aux autres boissons au miel.

La composition du tir, les principaux ingrédients, les propriétés médicinales

L'utilité de la sbitnya russe expérience prouvée de nombreuses générations. Une boisson chaude a remplacé nos ancêtres avec du thé qui est apparu beaucoup plus tard. Il était saoul comme remède contre le rhume, avec surmenage physique, provoqué par des maux gastriques. Ils ont bu quand amusant et quand triste. Et cela est dû à sa composition: miel, épices, eau. À des fins thérapeutiques, diverses infusions à base de plantes ont été ajoutées au sbiten. En Russie, c’est le trèfle doux et le thym, la camomille et l’origan, le pommeau et la menthe, le millepertuis et la sauge qui ajoutent de la valeur à cette boisson.

Le miel - l'ingrédient principal de la boisson - est considéré comme l'un des aliments les plus anciens au monde. Dans le passé lointain, le miel était considéré comme le nectar divin, apporté sur terre par les abeilles - messagers des dieux. Les propriétés extraordinaires du miel ont impressionné et émerveillé l'imagination des habitants de la planète Terre à l'époque.

Tout d'abord, j'ai été surpris par la composition et l'extrême utilité de ce produit biologiquement actif, doté d'une diversité et d'une richesse extraordinaires de macro et micro-éléments, de vitamines et de minéraux.

Deuxièmement, le miel était aimé pour sa douceur. Pendant longtemps, il a été presque le seul édulcorant naturel à conférer à tout aliment aromatisé avec une délicatesse sucrée un parfum sain et parfumé.

Une autre caractéristique du miel - il peut être stocké pendant des milliers d'années dans un contenant hermétique et ne se détériore pratiquement pas (par exemple, le miel extrait de tombes égyptiennes).

La boisson, fabriquée à partir d'ingrédients naturels, possède un complexe de propriétés cicatrisantes puissantes et est souvent appelée médicament. Les composants contenus dans la recette dépendent de l'efficacité de l'impact de la boisson sur le corps humain, dont le spectre d'action est assez large: de la prévention de diverses maladies au traitement adjuvant avec un traitement médical de base.

Les épices, comme la cannelle, le poivre, la cardamome, le clou de girofle, le laurier, la noix de muscade, renforcent les propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et antivirales du miel sbiten. Et les décoctions à base de plantes, multipliant ses bienfaits, saturent la boisson de propriétés cicatrisantes en lui donnant des propriétés toniques ou apaisantes, en fonction des herbes ajoutées.

Quel est le bénéfice sbitnya?

Hot Sbiten - un tonique indispensable en hiver. Froid, au contraire, - sauvetage en été chaud. Après un entraînement intense et une activité physique, une tasse de viande réfrigérée étanchera votre soif et rétablira l'équilibre hydrique du corps.

Ils utilisent le sbiten et le rhume, en violation des processus métaboliques du corps et en cas de dysfonctionnement du système nerveux, pour améliorer l'appétit, pour travailler plus efficacement le cerveau et stimuler la circulation sanguine, avec une prostatite. Sbiten infusé avec du thé au gingembre et à l'ivoire aide à faire face à la gueule de bois.

Et un verre:

  • redonne force (ce n'est pas un hasard si ils l'ont bu dès le début en hiver par temps froid et froid pour se débarrasser d'un rhume)
  • améliore l'humeur et sauve la mélancolie
  • contient des vitamines et sature le corps
  • réduit le risque de maladies inflammatoires, respiratoires et infectieuses (par exemple, Sbiten avec elecampane ajouté est utilisé pour la toux, et la sauge, l'origan et le thym ont des propriétés anti-inflammatoires efficaces)
  • tue les agents pathogènes
  • aide avec les maladies des gencives et de la cavité buccale.

Un goût et un arôme agréables constituent également un avantage évident.

Y a-t-il du mal à manger du miel?

Le miel sbiten n'est pas un médicament. Et vous pouvez le boire sans aucune restriction. Mais étant donné que sa composition contient des ingrédients susceptibles de provoquer des allergies, il peut arriver que vous y réfléchissiez avant de boire une tasse de boisson parfumée.

Et quand on boit du miel sbitya avec peu d’alcool avec prudence, il convient de la boire pour ceux qui ont des contre-indications à la consommation d’alcool: problèmes de reins, cœur, foie, pendant la grossesse et l’allaitement, maladies chroniques graves, troubles de la circulation cérébrale.

Ceux qui suivent la figure et respectent le menu diététique doivent savoir que le sbiten, en raison de la teneur en sucre, miel et alcool, est une boisson hypercalorique (pour 100 g de boisson - 58 kcal) avec une teneur élevée en glucides et en sucre.

Les meilleures recettes sbitnya

Lorsque nous sommes très fatigués et que les défenses de notre corps s'affaiblissent, nous commençons à être malades. Et cela se produit surtout par temps humide et froid. C’est là que les recettes préférées de nos grand-mères et de nos mères nous viennent à l’esprit. Et l'un des moyens les plus faciles de se protéger du rhume et de ne pas tomber malade est de boire du sbiten.

Cette boisson, préparée sans trop de dépenses et d’efforts, renforcera le système immunitaire, soulèvera votre moral et, surtout, ne fera aucun mal, car les ingrédients qu’elle contient sont naturels et absolument sans danger.

Sbiten avec du jus de fraise (médicament contre le rhume)

Au début du printemps, lorsqu'il y a une grave pénurie de vitamines dans le corps et lors d'épidémies catastrophiques catastrophiques, ce sbiten cicatrisant de vitamines ne préviendra pas.

Composition:

  • Jus de fraise - 250 ml
  • Herbes: 1 cuillère à soupe. l menthe, ½ c. à thé Hypericum, 1 c. sauge
  • Eau - 2,5 L
  • Miel - 250 g

Verser le jus de fraise dans de l'eau bouillante et faire bouillir le tout. Ajouter le miel et les herbes. Faire bouillir pendant environ une heure en retirant la mousse de temps en temps.

La recette du sbitnya enivrant

Cette boisson, préparée à la maison, est utile en cas de rhume.

Il sera nécessaire:

  • Miel - 1 kg
  • Cannelle - une pincée
  • Hop - 20 g
  • Levure - 25 g

Ajouter la cannelle et le houblon au miel mélangé à de l'eau chaude. Porter le liquide à ébullition et laisser bouillir un peu. Mettez la levure préparée dans la boisson refroidie et laissez-la se réchauffer pendant la nuit. Après cela, maintenez pendant plusieurs heures au réfrigérateur.

Sbiten aux herbes médicinales

  • Miel - 250 g
  • Épices (racine de gingembre, cannelle, clou de girofle) - 5 g
  • Eau - 750 ml
  • Herbes médicinales (menthe, millepertuis, sauge, thym) - 40 g

Le miel est complètement dissous dans de l'eau bouillante et infusé à la température ambiante pendant une journée. Après cela, faites bouillir environ 2 heures à feu doux. Avant la fin de la cuisson (15 minutes), ajoutez les épices et les herbes.

Genévrier Sbiten

Le genévrier sbiten est une ancienne boisson russe traditionnelle préparée de la même manière que dans les recettes précédentes: à base de miel naturel, de baies de genièvre, de sucre, d'épices et d'herbes (clou de girofle, girofle, gingembre, noix de muscade, cardamome, millepertuis, thym, absinthe, achillée millefeuille, origan).

La boisson curative au genièvre est recommandée pour le traitement du rhume et sa prévention.

Sbiten Slave Traditionnel

Ils en boivent quand ils veulent renforcer les défenses de l'organisme et traiter diverses maladies.

Pour sa préparation, il faudra:

  • Fleur de miel - 50 g
  • Hop - 3 g
  • Origan, mélisse, menthe poivrée - une branche chacun
  • Eau - 1 l
  • Cannelle - 0,3 g

Beaucoup doutent de l'utilité de la boisson car, dans de nombreuses recettes, le miel est bouilli ou dissous dans de l'eau bouillante, car lors de la digestion des ingrédients, la plupart des propriétés bénéfiques du miel disparaissent (les vitamines et les enzymes sont détruits à 50-60 ° C).

Mais que faire, car nous préparons le sbiten russe selon les recettes de nos ancêtres, et si nous voulons tout faire comme ils l'ont fait, devons suivre la recette?

Si vous voulez vraiment préserver les propriétés bénéfiques du miel, vous pouvez bien sûr légèrement enfreindre les prescriptions et vous écarter de la recette, par exemple en ajoutant du miel dans un bouillon à base de plantes ou épicé déjà refroidi à la température souhaitée. Peut-être que ça va tourner et pas tout à fait sbiten, mais ce sera certainement une boisson au miel utile.

http://behoneybee.ru/napitki/sbiten/medovyj-sbiten-polza-i-vred.html

Propriétés et contre-indications utiles du sbiten - comment boire

Sbiten - une boisson avec une histoire riche. Il est originaire de Russie. À cette époque, c’était avec grand plaisir qu’ils brassaient et buvaient riches et pauvres, car cette boisson contient de nombreuses substances saines et de nombreuses vitamines.

La popularité de sbitya est facile à expliquer - elle est basée sur le miel - un produit qui a non seulement un goût et un arôme sucrés et agréable, mais également de nombreux composants qui affectent positivement le corps. Les épices et les herbes sont un autre ingrédient invariable qui confère à la boisson un arôme extraordinaire et renforcent également le corps.

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Sbiten se réchauffe parfaitement en cas de gel intense, il peut étancher la soif de l’été et guérir de nombreuses maladies. La boisson est un moyen efficace de prévenir le rhume et la grippe. Comme il contient des herbes, il peut constituer une bonne alternative aux thés et au café modernes.

Propriétés utiles sbitnya

Les différents ingrédients qui composent le tir déterminent ses avantages pour la santé. Il est utilisé par:

  • En tant que remède efficace pour le traitement et la prévention du rhume (doit être bu chaud);
  • En tant que composant supplémentaire dans le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal;
  • Comme un excellent sédatif (les herbes sont utilisées avec les propriétés appropriées).

En outre, un effet positif sur les capacités mentales aide à éliminer les effets du surmenage, du stress et de l'effort prolongé. Si la boisson est préparée à des fins médicinales, elle doit nécessairement inclure non seulement du miel et des épices, mais également des frais médicaux.

Pour la prévention, le renforcement et le traitement de diverses maladies, le sbiten préparé sur des herbes et des épices est également très utile. Donc, il peut être cuit avec des herbes telles que le trèfle, le thym,. Well aide à boire avec de l'origan, de la camomille, de la menthe, du millepertuis, de l'elekasilom et de la sauge afin d'éliminer les manifestations du surmenage nerveux et froid. Des épices sont souvent ajoutées telles que le poivre, la cannelle, le gingembre, la cardamome, le clou de girofle, le laurier. Vous pouvez également proposer votre propre recette originale, qui deviendra la carte de visite culinaire.

Souvent, pour ajouter de la saveur et des arômes, des baies, des fruits et des jus de fruit sont ajoutés à la composition du sbiten - tout cela donne au corps une quantité supplémentaire de nutriments et de vitamines, le renforce et le tonifie. Il est important de noter que la quantité supplémentaire de sucre entraîne une augmentation du contenu calorique de la boisson. En outre, la boisson aide à stabiliser les processus métaboliques et la circulation sanguine.

Les propriétés bénéfiques du sbitnya sont donc très diverses. Avant de faire un traitement médical, il est préférable de consulter un spécialiste. Les propriétés thérapeutiques et prophylactiques sont déterminées à leur tour par les ingrédients qui le composent, y compris le type de miel. Sbiten est activement utilisé dans le traitement adjuvant des maladies. Dans différentes formulations, Sbiten peut être utilisé comme tonique ou pour obtenir un effet calmant. La quantité d'herbes utilisée dans la recette affecte le degré d'efficacité de la boisson en tant que médicament thérapeutique.

De plus, Sbiten a un effet positif sur les processus cérébraux, élimine les premiers symptômes du rhume, a un effet antitussif s'il est présent dans la composition du sirop. Soulager efficacement les processus inflammatoires de la sauge ou du thym. À son tour, le gingembre renforce le système immunitaire et aide à soulager les symptômes d'intoxication du corps, car la boisson est bonne pour la gueule de bois.

Contre-indications à l'utilisation de sbitnya

Sbiten - propriétés utiles et contre-indications, comment boire et en quelle quantité, il est important d’étudier toutes ces questions avant d’intégrer cette boisson dans votre alimentation. Outre les avantages évidents, il a un certain nombre de contre-indications qui ne peuvent être ignorées. Comme tout produit médicinal ou prophylactique contenant des composants potentiellement allergènes, tels que le miel et les herbes, le sbiten ne peut être consommé qu'avec modération. Vous devriez également considérer l'âge.

Les substances biologiquement actives, telles que le miel, les herbes et les épices naturels, sont des allergènes puissants. Par conséquent, le sbiten est contre-indiqué pour les personnes susceptibles de présenter, même en théorie, une réaction allergique. Cette catégorie comprend les enfants en bas âge, les personnes sujettes aux allergies, à l'asthme et aux maladies de la peau. Si la composition contient de l'alcool, il ne faut pas en boire plus de 10 à 20 ml. Il est complètement contre-indiqué chez les femmes enceintes et allaitantes.

Ainsi, le sbiten a des propriétés à la fois bénéfiques et néfastes pour le corps, de sorte que son effet sur le corps de ceux qui souffrent d'une déficience du système cardiovasculaire, du foie, des reins, du diabète et d'autres maladies chroniques, peut être négatif. Les gens consultent un médecin sur la possibilité de consommer cette boisson pour se protéger pleinement.

Sbiten - recettes

Initialement, cuisiner du sbiten avec toutes les herbes et les épices n’était pas si facile. Autrefois, on ne trouvait que du poivre noir. Aujourd'hui, sur les étagères, vous pouvez trouver tout ce que votre coeur désire.

Cuisine classique

  • Abeille à miel (seulement naturelle) - 200 grammes.
  • Eau purifiée (il est recommandé de prélever dans un puits ou une source) - litre.
  • Cannelle moulue - une cuillère à café.
  • Racine de gingembre moulue - une cuillère à café (si vous ne voulez pas de la netteté, réduisez la dose).
  • Ani - 1/3 c.
  • Cardamome - 1/3 c.
  • Oeillets bourgeons - quelques morceaux.
  • Pois nains à épices - 5-8 pièces.
  • Dans une poêle, faites bouillir de l'eau avec du miel.
  • Ajoutez toutes les épices nécessaires.
  • Cuire environ 15-20 minutes à feu doux en remuant constamment.
  • Si une mousse blanche se forme à la surface de la boisson, elle doit être enlevée pour ne pas gâcher le café.
  • Une fois le temps de cuisson écoulé, retirez la casserole du feu et couvrez avec un couvercle.
  • Une casserole est enveloppée dans une casserole et laissée à infuser pendant 2 heures, par exemple sur le poêle ou près de la batterie. Il est impossible de refroidir la boisson.

C'est important! Comme vous le savez, à des températures élevées, le miel perd ses qualités utiles. Par conséquent, il est recommandé de le dissoudre dans un récipient séparé, puis de le verser dans le sbiten en cours de refroidissement.

Pour cuisiner une recette classique, vous devez passer beaucoup de temps et d’ingrédients. Mais que se passe-t-il si vous attendez une grande entreprise et souhaitez traiter tout le monde avec une boisson savoureuse?

Sbiten pour une grande entreprise

  • Miel naturel - un kilogramme (si vous ne vous sentez pas doué pour la dent sucrée, 800 grammes suffisent).
  • Eau de source (possible du puits) - 5 litres.
  • Cônes de houblon - 20-50 grammes. Si elles sont finement moulues, l'arôme et le goût de la boisson seront plus saturés.
  • Épices et épices à déguster (girofle, cardamome, cannelle, gingembre, etc.).
  • Herbes Vous pouvez prendre une branche de thym et de mélisse, du millepertuis et de la menthe, etc.
  • Séparément, diluer dans un peu d'eau avec du miel.
  • Laissez l'eau bouillir.
  • Le sirop est versé dans une casserole commune, ajoutez toutes les épices souhaitées et les épices, herbes, houblon.
  • Faire bouillir le sbiten devrait durer quelques heures à feu doux.

Servir avec des beignes et du pain d'épices comme du thé.

Un tel sbiten peut être préparé non seulement à la maison, mais aussi dans la nature. L'essentiel est d'apporter un chaudron et un pot de miel. Et des herbes utiles peuvent être trouvés dans la forêt.

Sbiten avec du vin

  • Miel naturel fait maison - 150 grammes.
  • Cannelle - ½ c.
  • Noix de muscade - ½ c.
  • Bourgeons de clou de girofle - 5-6 pièces.
  • Une bouteille de vila rouge.
  • Il est recommandé de privilégier le vin sec. Il est bien chauffé, mais pas bouilli.
  • Ajouter le miel et les épices.
  • Donner une infusion une demi-heure.
  • Filtrer.

Servir devrait être chaud. un tel verre va certainement se réchauffer en soirée d'hiver.

Sbiten à la liqueur

  • Miel naturel - 100-150 grammes.
  • Eau purifiée - ½ litre.
  • Verser - 250 grammes.
  • Poivre
  • Gingembre
  • Carnation
  • Hypericum
  • Fleurs de tilleul.
  • Le thym
  • Menthe
  • Faire bouillir de l'eau.
  • Dissoudre le miel, ajouter à l'eau.
  • Mélanger l'eau avec la liqueur et faire bouillir pendant environ 5 minutes.
  • Ajoutez toutes les épices et les herbes nécessaires, faites bouillir environ 10 minutes.
  • Insister 30 minutes.

Comment boire sbiten correctement

Comment faire cuire un sbiten délicieux et sain nous avons déjà découvert. Maintenant, vous devez savoir comment le boire correctement afin d'obtenir le maximum d'avantages et de plaisir. Il y a plusieurs astuces à boire:

  • Si le sbiten ne contient pas d'alcool, tout le monde peut le boire en quantité modérée. Seulement soyez prudent devrait être allergique.
  • Sbiten très en harmonie avec les séchoirs et les cookies. Des friandises trop sucrées associées à une boisson donneront un goût sucré.
  • En été, Sbiten sera une compétition digne du kvass. Il désaltère parfaitement la soif.
  • En hiver, quand il fait froid dehors, il est à la mode d'ajouter un peu de vin le matin. Cette boisson est super réchauffe.
  • Si vous diluez une cuillère à soupe de sbitya concentré dans un verre d'eau, vous obtenez une excellente boisson vitaminée qui remplira le corps d'un manque d'oligo-éléments et de minéraux.
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