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Bénéfice, dommage, calories de navet pour 100 grammes

Calorie navet cru par 100 grammes 30 kcal. 100 g de produit contient:

• 1,52 g de protéine;
• 0,12 g de graisse;
• 6,22 g de glucides.

Le navet frais est enrichi en vitamines A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, C, PP, K, de minéraux de magnésium, de potassium, de sodium, de calcium, de manganèse, de fer, de sélénium, de cuivre et de zinc.

Calorie navet cuit par 100 grammes

Calorie navet bouilli pour 100 grammes 32 kcal. Dans une portion de 100 grammes de produit:

Un légume cuit préserve presque toutes les vitamines et tous les minéraux. En raison de la faible teneur en graisses et en glucides, il est recommandé d'inclure dans le régime alimentaire un tel produit à base de fibres alimentaires, pendant la période de régime et la perte de poids.

Calorie navet cuit à la vapeur pour 100 grammes

Calorie navet cuit à la vapeur pour 100 grammes 32 kcal. Recette:

• navet coupé en minces cercles, étalé dans un pot en argile, saler au goût;
• Dans le pot avec les navets ajouter quelques cuillères d'eau pure. Avec de l'eau, il est important de ne pas en faire trop, car le navet deviendra alors bouilli et non cuit à la vapeur;
• Les navets prêts peuvent être assaisonnés de légumes verts, d’oignons, d’ail, de moutarde et de crème sure. Les dents sucrées peuvent ajouter de la confiture ou du miel.

Avantages du navet

Les propriétés utiles des navets sont:

• le produit stimule les intestins, favorise le développement du suc gastrique;
• les navets sont saturés de fibres alimentaires qui éliminent les toxines et les scories du corps;
• la culture de racines est enrichie en vitamines et en minéraux, grâce à quoi elle est incluse dans le régime alimentaire pour la prévention et le traitement de la carence en vitamines;
• la vitamine C du produit améliore l’immunité, prévient la grippe et les ARVI;

• navet vert et jaune est utilisé pour prévenir le scorbut;
• les légumes activent la fonction de la vésicule biliaire et du foie, assurant ainsi la prévention de la formation de calculs;
• Les compresses de pulpe de navet sont utilisées pour soigner les plaies et les ulcères;
• Les décoctions à base de navet aident à soigner la bronchite, la toux, à réduire les maux de gorge;
• Les compresses de navet aident à soulager les douleurs articulaires, les rhumatismes, la goutte, l'arthrite;
• le jus de produit a un effet sédatif prononcé;
• Les vitamines du navet B assurent la santé du système nerveux, du cœur et des vaisseaux sanguins, activent les fonctions cérébrales;
• l'utilisation quotidienne d'un petit navet va se débarrasser de l'acné;
• Le légume est indiqué pour la constipation chronique.

Blesser les navets

Contre-indications à l'utilisation de navets:

• le produit est exclu du régime avec inflammation de l'estomac et des intestins;
• navet doit être abandonné avec l'intolérance individuelle du produit, des réactions allergiques;
• Les médecins ne recommandent pas de manger des légumes pour les ulcères, la gastrite, les troubles de la thyroïde, l’entérocolite, la cholécystite;

• Le produit est contre-indiqué dans l'hépatite chronique.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/repa-kalorijnost

Informations importantes sur les navets: leur teneur en calories, leur valeur nutritionnelle, leurs avantages et leurs contre-indications

La valeur nutritive des navets est énorme. Ce légume-racine crucifère des pays du sud est une véritable source de vitamines et de minéraux. Les navets sont consommés frais, cuits à l'étouffée, cuits à la vapeur, bouillis, farcis, utilisés comme accompagnement et servis séparément - les premier, deuxième et même troisième. Ils en pressent le jus et l'utilisent à la fois pur et en combinaison avec d'autres jus de fruits et de légumes.

Les navets peuvent être séchés et insister pour qu'ils soient cuits à partir de la purée de pommes de terre - faire du pain. Avant l'avènement des pommes de terre, le navet était la principale place de l'alimentation humaine. Le légume a des propriétés curatives et est recommandé par les nutritionnistes. Mais, comme tout produit, les navets ont des indications et des contre-indications.

Pourquoi avez-vous besoin de connaître la composition chimique de ce légume?

Une fois que le navet a cédé la place à la pomme de terre, il a été progressivement oublié. Cependant, en liaison avec les dernières recherches scientifiques qui ont découvert les propriétés antitumorales des navets, elle a commencé à reprendre progressivement leurs positions.

Il est important de comprendre quelles substances sont contenues dans ce légume afin que son alimentation ne nuit pas à l'organisme. Et inversement: utiliser plus activement une culture de racines s’il existe une carence en micro-élément nécessaire à un moment donné ou en une vitamine qui ne peut être obtenue qu’à partir de navets. Ces informations sont également utiles pour comprendre la compatibilité des navets avec d'autres produits alimentaires, non seulement sur le plan du goût, mais également sur le plan de la composition chimique.

Calorie et BJU

Le navet a beaucoup de variétés. Sur les comptoirs des magasins et des marchés, le navet classique orange-jaune apparaît le plus souvent, mais ce légume peut aussi avoir des couleurs blanches, noires et violettes d'intensité variable. Différentes variétés de navets peuvent varier en goût, en composition chimique et en paramètres de BJU et de calories.

En comparant ces indicateurs chez différentes espèces

Le navet blanc est le plus délicat à déguster, et il est recommandé de le donner aux enfants.

Valeur nutritive et énergétique des légumes bouillis

Après la cuisson, les navets sont légèrement plus caloriques que frais, mais la quantité de protéines et de glucides qu’elle contient change de manière notable:

Cependant, très peu de personnes pèsent la quantité exacte d'un navet, soit un multiple de 100 g, permettant à un plat de calculer parfaitement son contenu calorique. Dans les recettes, il est généralement mesuré en morceaux. Un navet pèse entre 60 et 200 g chez les variétés à maturation précoce et jusqu'à 700 chez les grandes.

Dans les rayons des épiceries, on vend généralement les variétés à maturité moyenne de ce légume, dans lesquelles un exemplaire du produit pèse environ 200 g. Par conséquent, les chiffres ci-dessus, reflétant la BJU et les navets caloriques, peuvent être multipliés deux fois avant de les cuire, ou en utilisant balance de cuisine et calculatrice.

Composition en vitamines

Ce légume est considéré comme un détenteur de record dans la teneur en acide ascorbique, devant les agrumes et le kiwi et juste derrière les hanches. Mais il contient beaucoup d'autres vitamines.

Ne stockez pas les navets bouillis pendant plus de 3 heures, sinon la vitamine C y serait détruite. En plus des vitamines dans le légume contient beaucoup de micro et macro éléments:

Et aussi le navet contient de petites quantités d'iode, de sels de soufre, de fructose, de saccharose. Autres substances utiles contenues dans les navets:

1. Acides organiques - 0,1 mg.
2. Eau - 86 mg.
3. Cendres - 0,7 mg.

Propriétés utiles

La combinaison de vitamines et d’autres composants utiles a un impact considérable sur le corps humain:

• anti-inflammatoire;
• hématopoïétique;
• protvorohytique;
• diurétique;
• laxatif;
• anti-goutteux;
• minceur;
• renforcer les os, les articulations et la colonne vertébrale;
• régler le travail du coeur;
• renforcement de l'émail des dents et de la microflore putrefactive accablante;
• toux
• améliore la vue, la peau, les cheveux, les ongles;
• normaliser la microflore des organes génitaux féminins;
• la combustion des graisses;
• accélération du métabolisme;
• hypoglycémique;
• facile apaisant.

En plus des propriétés ci-dessus, le navet peut bloquer les processus tumoraux dans le corps en raison de la teneur en glucoraphanine, qui se transforme en sulforaphane lors de la mastication.

Par conséquent, il est utile de l’utiliser pour la prévention du cancer et pendant le traitement.

Contre-indications à l'utilisation

Pas tout le monde et pas toujours peut avoir un navet. Son utilisation est contre-indiquée pour de telles maladies:

• maladies gastro-intestinales aiguës;
• pathologie des reins et du foie;
• cholécystite chronique;
• tendance à la flatulence;
• la colite;
• syndrome du côlon irritable;
• urolithiase;
• perturbation de la glande thyroïde;
• intolérance individuelle.

Le navet est également contre-indiqué pendant l'allaitement afin d'éviter la formation de gaz et les douleurs abdominales chez le nourrisson.

La meilleure combinaison de navets avec d'autres produits:

• la viande;
• champignons (meilleurs bois salés);
• les carottes;
• oignon;
• poivron doux;
• citrouille;
• les verts;
• du fromage;
• fromage fondu;
• des pommes;
• les raisins secs;
• chérie

Ce merveilleux légume est un véritable bien d’éléments utiles, a une faible teneur en calories et une haute valeur nutritive. Connaissant la composition chimique, les calories et les navets BJU, vous pouvez préparer de nombreux plats délicieux qui permettront au corps de récupérer avec un usage raisonnable.

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/repa/him-sostav.html

Combien de glucides dans les navets

Le navet est une plante bisannuelle de la famille des choux ou crucifères.

Dans l’Égypte ancienne, il était considéré comme la nourriture des esclaves et, à Rome, c’était déjà l’une des cultures légumières les plus communes et les plus comestibles. Le navet est arrivé en Russie en provenance de Grèce (kalorizator). Les navets constituaient la principale mesure préventive qui sauvait les enfants paysans du rachitisme, des maladies des os et du sang, dont la décoction était utilisée comme expectorant et diurétique.

En Russie, le navet est un aliment utilisé depuis longtemps (il a été largement remplacé par la pomme de terre). Les navets peuvent être consommés crus ou transformés - bouillis, cuits au four, etc. Il peut être conservé longtemps dans un endroit frais sans perdre ses propriétés curatives. facilement absorbé par le corps et recommandé pour la nourriture de bébé. En Russie, l'expression «plus simple que le navet cuit à la vapeur» est connue depuis longtemps, indiquant un usage fréquent et à long terme du navet.

Navets calories

Calorie navet est de 30 kcal pour 100 grammes de produit.

La composition des navets

Le navet contient du carotène, des vitamines A, B1, B2, B5, B6, B9 (acide folique), K, C et PP, ainsi qu'une grande quantité de fibres et de sels de potassium, de magnésium, de calcium, de phosphore, de fer, de soufre, de cuivre, de sodium et de manganèse. et l'iode. Les huiles essentielles dégagent une odeur particulière de navet.

Les avantages et les inconvénients des navets

Le navet possède un certain nombre de propriétés bénéfiques pour le corps.

Par exemple, le jus de navet a un effet analgésique, sédatif et expectorant, dissout les calculs rénaux, stimule l'activité cardiaque et a un effet bénéfique sur la maladie des articulations d'origine rhumatismale et non traumatique.

Il est recommandé d'utiliser les navets dans les régimes hypocaloriques pour nourrir les patients obèses et diabétiques. Le navet a un effet diurétique, antiseptique, anti-inflammatoire, cicatrisant et analgésique. Dans toutes les formes de navets - l'un des moyens efficaces de guérir les intestins. Le navet est utilisé dans diverses polynévrites, dans le traitement de la goutte et des dépôts de sel.

Vous ne devez pas utiliser de navets lors de l'exacerbation de processus inflammatoires dans l'intestin. Il existe également des contre-indications pour l'hépatite aiguë et chronique et la cholécystite, des maladies du système nerveux central.

Le navet pilé bouilli est appliqué sur les points douloureux de la goutte. Afin de réduire les douleurs goutteuses, ils utilisent une décoction de navet pour les bains. Avec un mal de dents avec un bouillon chaud navets rincer la bouche.

Navet en cuisine

Les navets sont consommés crus. De plus, il est cuit, cuit au four, bouilli, salé, mariné et séché. Les salades de vitamines sont fabriquées à partir de navets et non seulement à partir de racines, mais également à partir de jeunes feuilles vertes. Les jeunes plats sont ajoutés aux soupes et aux sauces. De la soupe aux racines. Le jus de navet comprend des smoothies aux vitamines et aux légumes. Les ragoûts sont fabriqués à partir de navets et de céréales. Les navets cuits au four, cuits et en sauce sont accompagnés de viande et de volaille. La purée de navet a un goût délicat et n’est pas inférieure à la pomme de terre.
Ragoût français navet à l'agneau, oignons et carottes. Les mets de canard, cuits avec des navets et du miel, sont un plat français populaire. En Russie, à partir de navets et de malt de seigle, ils préparaient des ragoûts - des repnits. Kvass a insisté pour que les navets soient secs. En Turquie, les navets sont préparés avec du yaourt. Les Coréens, les Japonais et les Chinois adorent les navets marinés (calorisateur). En Chine, les racines sont coupées en fines lanières et séchées au soleil. Mangez avec de la sauce soja.
Le navet, au goût brillant et unique, n'a pas besoin d'épices chaudes. Il va bien avec les produits naturels: avec de l'huile végétale, du fromage, de la crème sure et de la crème, du miel, du jus de citron, des carottes, des pommes et des légumes verts. Les plantes-racines sont parfaitement conservées dans un endroit frais et sec, où elles conservent des propriétés utiles pendant longtemps. Les jeunes feuilles sont gelées.

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/turnip

Navet: composition, calories, propriétés bénéfiques et cicatrisantes, recettes

Bonjour, chers utilisateurs du site! Dans cet article, je veux parler d'un légume oublié injustement, de ses avantages et de ses effets nocifs sur la santé, et il s'agit d'un navet.

Au cours des siècles passés, nos ancêtres ont cultivé des navets au lieu de pommes de terre. C'était la nourriture principale pour les pauvres. Les pommes de terre ont éclipsé la popularité des navets. Bien que le navet, cédant à la pomme de terre dans le goût, est beaucoup plus utile que cela.

Navet: composition

La culture de racines est une composition nutritive appréciée, qui a trouvé une application dans le renforcement et le traitement de la santé humaine. Les légumes doivent être consommés crus, bouillis et cuits à la vapeur, ils conservent toujours toutes leurs propriétés curatives.

Le navet accumule les acides ascorbique et folique, linoléique et linoléique, vitamines nécessaires à la santé humaine. La composition du navet comprend des oligo-éléments et des macronutriments, du bêta-carotène, de l'amidon, des glucides, des lipides et des protéines.

Combien de calories en navets?

Le navet contient moins d'amidon et de glucides que les pommes de terre. Par conséquent, l'utilisation de navets ne menace pas l'augmentation de livres supplémentaires. 100 gr. Le légume ne contient que 32 calories.

Combien pouvez-vous manger des navets par jour?

Le taux journalier de navet par jour pour un adulte, selon les nutritionnistes, est d'environ 200 grammes. Et cela suffira à reconstituer le corps avec toutes les vitamines et minéraux nécessaires.

Navet: propriétés utiles

1. Le légume est utile à utiliser pour améliorer la fonction des organes respiratoires et digestifs. Le navet active le péristaltisme intestinal.

2. Substances utiles Les navets nettoient les reins, les intestins et le système circulatoire des substances nocives.

3. Manger un légume sain contribue à la sécrétion de bile, empêchant ainsi l’apparition de calculs.

4. La racine est utile à utiliser en cas de maladie virale ou catarrhale.

5. Les bouchons à jus vous rincer la bouche si vos dents vous font mal ou si vos gencives sont enflammées.

6. Il est utile que les patients diabétiques mangent du navet jaune, qui contient de la glucoraphanine. Il stabilise le métabolisme et active le pancréas.

Les disaccharides et les monosaccharides se trouvent dans les légumes, mais la quantité minimale est nocive pour le patient diabétique. Le navet, même en cas d'utilisation prolongée, prévient le cancer. Ce genre de navet donne aux femmes une peau nette, des cheveux épais et des ongles en bonne santé.

7. Si vous mangez tous les jours sur un navet, vous pouvez oublier l’acné. Dans le village auparavant, les navets étaient montés dans un réchaud russe et dormaient paisiblement toute la nuit. Les navets jaunes du Nord sont utilisés pour prévenir le scorbut.

8. Des navets noirs ont été mélangés à du miel pour lutter contre la toux, traiter l’urolithiase, les maux de dents et apaiser les nerfs.

9. Les propriétés de guérison du navet blanc ne sont pas inférieures à celles des autres types de légumes. De plus, il n'a pas le goût amer, il peut être cuit en 5 minutes. La racine blanche de bouillon est utilisée comme un effet relaxant.

10. La consommation de navet augmentera considérablement l'immunité en raison de la teneur en vitamines, en macronutriments bénéfiques et en acides gras.

11. L'utilisation de légumes est utile pour le traitement des maladies de la cavité buccale.

12. En raison de sa teneur en magnésium, manger un légume sain est bon pour les personnes âgées.

Navet Photo

Quel est utile navet pour les femmes?

1. La beauté extérieure d'une femme durera plus longtemps si elle inclut n'importe quel type de navet dans son menu. Ajouter des légumes à la cocotte, à la salade, comme plat d'accompagnement pour le second plat aidera une femme à perdre du poids en peu de temps.

2. En raison de ses propriétés diurétiques et de sa capacité à nettoyer le corps des toxines, les navets éliminent le gonflement de la peau du visage, le nettoient de l'acné et de l'acné.

3. Manger un légume racine réduit le stress émotionnel associé à l’apparition de la ménopause.

4. Au printemps, lorsque le corps manque de vitamines, il est nécessaire de boire du jus de navet pour éliminer le béribéri.

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Navet pour femme enceinte

1. Le phosphore, le manganèse, l'iode et le cuivre s'accumulent dans le légume sain. Ils sont nécessaires pour une femme enceinte. Le navet contient peu de calories, cela aidera la femme à stabiliser son poids.

2. Le navet de couleur blanche, rouge et verte a des propriétés antivirales. Les légumes réduisent la douleur et guérissent les petites fissures et blessures qui apparaissent lors de l'alimentation du bébé.

Les avantages des navets pour les hommes

1. Les navets sont utiles pour les hommes car ils améliorent leurs capacités sexuelles. L'utilisation quotidienne de cette racine utile augmente la puissance sans médicament, car elle augmente la production de testostérone.

2. Beaucoup d'hommes n'oublient pas le sport. Le navet réduit la douleur causée par une inflammation des articulations. Pour le traitement, le navet bouilli doit être malaxé et attaché à un point sensible, attaché avec un bandage et laissé du soir au matin.

3. La vitamine B normalise la quantité d’hormones mâles, augmente leur attrait pour le sexe opposé.

4. En raison de ses propriétés diurétiques et anti-inflammatoires, la consommation de légumes sains aide à traiter la prostatite.

5. En Russie, devant les hommes, deux fois par jour, ils mangeaient des navets bouillis avec de la viande maigre pour améliorer leur érection.

A quel âge peut-on donner un navet à un enfant?

1. Un légume utile peut être donné à un bébé à partir de 3 ans, mais progressivement. Mais un petit morceau de navet bouilli peut être donné au bébé avec l’avènement des premières dents. Si le bébé se sent bien, la portion de navets devrait être augmentée progressivement jusqu'à 50 grammes.

Le bébé appréciera le goût du navet et préférera les fruits d'outre-mer. La racine peut être ajoutée à la purée de pommes de terre avec des carottes, des courgettes, des pommes de terre. Si le bébé refuse brusquement le navet, son inclusion dans le régime alimentaire du nourrisson devra être différée, au moins pour une quinzaine de jours. Peut-être voudrait-il alors un navet.

2. Les glucides, disponibles dans la racine, réduisent le risque de fermentation dans les intestins du bébé et préviennent l'apparition de constipation.

3. Le navet améliore l’absorption du fer dans le corps du bébé, ce qui est nécessaire au développement du cerveau.

Que faire cuire des navets.

Que peut-on cuisiner à partir de navets?

1. Les légumes doivent être coupés en tranches, mis dans un pot avec de l'eau et mis au four. Cuire à la température minimale jusqu'à tendreté.

2. Vous devez faire cuire dans une casserole 250 gr. navets, 200 gr. pomme de terre, 150 gr. chou et 1 bulbe d'oignon. Lorsque les légumes sont cuits, ils sont moulus dans un mélangeur, dilués avec du bouillon et décorés avec de la verdure. Du sel et des herbes sont ajoutés au goût. La purée de légume cuite est utile pour nourrir le bébé.

3. Navet pelé, les carottes sont écrasées dans un mélangeur. Les légumes sont mélangés et ajouter une demi-cuillère à dessert de jus de citron. Purée de pommes de terre cuite assaisonnée de tournesol ou d'huile d'olive. À volonté saler et décorer avec des verts.

Recette vidéo: navets farcis

Plus de recettes avec des navets:

Les bienfaits du navet et ses propriétés médicinales

1. Pour le traitement du rhume et de la grippe, vous devez couper le dessus du légume, en couper une partie de la pulpe et le remplir avec une cuillère de miel. Après quelques heures, vous pouvez boire une petite cuillère et demie trois fois par jour.

2. Pour le traitement des engelures, 2 parties de la pulpe râpée du légume sont mélangées à 1 partie de graisse d'oie et lubrifiées la zone de peau touchée.

3. Sur les ecchymoses et les ecchymoses, mettez un morceau de navet bouilli, renforcez l'emballage en cellophane et le pansement.

4. Pour améliorer le sommeil, le légume est frotté sur une râpe. Trois cuillères de pulpe sont trempées dans un verre d'eau bouillante et cuites à basse température pendant 10 minutes. Le bouillon est refroidi, filtré et pris le soir.

5. Si vous n'avez pas la force nécessaire pour endurer un mal de dents, rincez-vous la bouche avec du jus de navet jusqu'à 3 fois par jour.

6. Lorsque les gencives saignent, faites tremper 2 cuillères à soupe de chair de légume essuyée dans un demi-verre d'eau bouillante et laissez mijoter à basse température pendant 10 minutes. Après 1 heure, filtrez et rincez votre bouche 3 fois par jour.

7. Le jus de navet mélangé avec du pissenlit et du jus de carotte prévient la carie dentaire et améliore la qualité du sommeil. Le jus de fruit peut dissoudre les calculs rénaux.

8. Pour augmenter la puissance masculine, il est nécessaire de consommer environ 6 grammes 2 fois pendant la journée. graines de navet et boire 2 verres d'eau potable.

Navet: contre-indications

1. Un navet ne devrait pas être consommé par une personne si elle souffre de brûlures d'estomac, si elle souffre d'une pancréatite, d'un ulcère ou d'une colite.

2. Le jus de navet peut causer des allergies, alors n'en abusez pas.

3. Un patient souffrant d'une maladie rénale ne devrait avoir un navet que sous forme bouillie ou cuite.

4. Vous devrez arrêter de manger un légume sain chez les patients présentant une insuffisance cardiaque aiguë et une maladie de la thyroïde.

5. Les maladies du système nerveux sont également à l'origine de l'interdiction d'utiliser le navet.

6. Soigneusement besoin de manger un navet en nourrissant un bébé. Il peut causer de la diarrhée, des allergies ou des coliques.

Avant d'utiliser des médicaments à partir de navets devrait consulter votre médecin. Parce qu'un remède est bénéfique pour un patient et nuisible pour un autre. Le médecin comprendra dans chaque cas.

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Navet: calories, bienfaits et méfaits pour le corps, recettes de cuisine

Le navet appartient aux plantes de deux ans de la famille des choux. Utilisé dans la nourriture dans les temps anciens. Le navet est apprécié pour sa composition chimique riche, sa digestibilité facile. Légume adapté à l'alimentation des jeunes enfants. La culture de racines est utilisée dans la médecine traditionnelle, la cosmétologie et la nutrition. Manger un légume peut être à la fois cru et cuit. Le navet est utilisé séparément ou dans les ragoûts de légumes, les salades, les soupes et les plats d'accompagnement.

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Le produit est réputé pour ses propriétés bénéfiques dues à sa composition chimique riche. Le navet contient les éléments suivants:

• les vitamines A, C, E, B, K, PP;
• le potassium;
• magnésium;
• le calcium;
• le phosphore;
• le fer;
• le soufre;
• le cuivre;
• le sodium;
• le manganèse;
• huiles essentielles.

Racine de calories brute - 30 kcal pour 100 g

Tableau BJA 100 g de légumes frais:

Le navet est un champion du contenu en vitamine C. La consommation régulière de racines de plantes contribue à améliorer le système immunitaire. C'est le seul produit contenant du soufre nécessaire au nettoyage du corps des substances nocives.

Avantages de navets pour le corps:

• stimulation du système digestif;
• excrétion des toxines du corps;
• prophylaxie du béribéri;
• prévention du développement du scorbut;
• cicatrisation des plaies;
• amélioration du système musculo-squelettique;
• se débarrasser de l'acné;
• élimination de la constipation chronique.

Une consommation excessive de légumes-racines peut causer des problèmes de santé. Afin d'éviter tout préjudice au corps, vous devez être conscient des contre-indications. Navet ne devrait pas être utilisé quand:

• processus inflammatoire dans l'estomac et les intestins;
• intolérance au produit;
• les allergies alimentaires;
• gastrite;
• un ulcère;
• la colite;
• troubles de la glande thyroïde;
• hépatite chronique.

S'il existe au moins une contre-indication, vous devez abandonner l'utilisation de navet dans les aliments.

Il existe plusieurs types de navets:

Chaque variété a ses propres propriétés bénéfiques et est utilisée pour traiter certaines maladies. Le navet noir est la composition chimique la plus saturée. Pour la préparation de médicaments est utilisé non seulement la racine, mais ses feuilles. De navets noirs préparer des sirops, des infusions décoctions.

Le navet blanc ou jaune a la plus haute valeur nutritive. Ce type de racine est utilisé pour normaliser le travail du système digestif, en éliminant les toxines, les toxines et le sable du système urinaire.

La variété rose contient de nombreux oligo-éléments, une production volatile, des huiles essentielles et des acides aminés. Ce légume racine ressemble à un gros radis. Dans les aliments est utilisé le plus souvent ce type de navet.

Le navet vert a un effet bénéfique sur le cœur et les vaisseaux sanguins, reconstitue les réserves de vitamine B du corps, normalise le taux de cholestérol dans le sang. Il est donc recommandé aux personnes de plus de 40 ans, en particulier aux hommes.

Tous les types de légumes sont bons pour le corps humain. Le navet a été utilisé dans la médecine traditionnelle et l'alimentation. Les bouillons et le jus de légumes-racines sont utilisés en cosmétologie.

En cas de diabète, il est recommandé d'inclure un légume racine dans l'alimentation quotidienne. Souvent, le légume est utilisé à la place des pommes de terre, ce que les diabétiques ne devraient pas utiliser en raison de la forte teneur en amidon. Pour améliorer l'état de la maladie insidieuse, il est nécessaire de boire une décoction de navet tous les jours.

Pour préparer le médicament, vous aurez besoin d'un petit légume-racine et de 500 ml d'eau chaude. Râpez les légumes et versez de l'eau chaude. Insister 30 minutes. Filtrer le médicament et appliquer 1 grande cuillère trois fois par jour avant les repas. Une telle décoction normalise le travail du système digestif, ajuste le niveau de sucre dans le sang, renforce les fonctions protectrices de l'organisme.

En cas de diabète, il est utile de manger de la soupe de navet. Recette:

1. 1. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y cuire l'oignon haché.
2. 2. Ajouter 1 navet coupé en dés, saler et laisser mijoter pendant 1 heure.
3. 3. Porter à ébullition 1 l d’eau et ajouter les légumes cuits à la vapeur.
4. 4. Faites bouillir la soupe pendant 10 minutes, puis hachez-la dans un mélangeur.
5. 5. Saupoudrer d'herbes avant de servir.

La soupe ne contient que 2 ingrédients principaux, de sorte qu'elle n'entraîne pas une augmentation du taux de sucre dans le corps. Des pommes de terre peuvent être ajoutées au plat si cela n’est pas interdit par le médecin.

Pour les patients diabétiques, il est utile d'inclure un dessert de navet et de pomme dans votre alimentation. Les ingrédients doivent être lavés et nettoyés, coupés en cercles, ajouter le beurre, la menthe et le sucre, cuire au four pendant 20 minutes à 220 degrés.

Pendant la grossesse, vous pouvez manger du navet ou l'utiliser comme remède contre certaines maladies. La teneur élevée en vitamines et la faible teneur en calories du produit lui permettent d'être utilisé pour la nutrition quotidienne des femmes enceintes.

Les navets à l'étouffée constitueront un excellent plat d'accompagnement pour la future mère. Ce plat a un effet positif sur le corps, élimine la constipation, fournit les nutriments nécessaires. Pour cuire assez de compote de racines:

• faire fondre un morceau de beurre;
• faire revenir les oignons, les carottes;
• ajouter des cubes de navet;
• verser 500 ml d'eau bouillante;
• Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure.

Les légumes cuits à la vapeur seront un dîner utile pour la future mère. Vous pouvez utiliser le produit comme remède populaire:

1. 1. La décoction de racine aidera à éliminer les maux de dents et l’inflammation de la bouche. Pour préparer le médicament, râpez le légume râpé et versez dessus 0,5 litre d’eau bouillante. Insister 40 minutes et forcer. Rincer la cavité buccale avec du bouillon deux fois dans un coup.
2. 2. Pour normaliser le sommeil, il suffit de manger un morceau de navet cuit au four avec du miel. Vous pouvez éventuellement ajouter du fromage cottage. Vous ne pouvez pas utiliser un navet cuit au four avec du miel pour une maladie rénale.
3. 3. Si une femme enceinte tousse, vous devez prendre un légume cru, en couper le dessus et couper la chair. Ajouter le miel et laisser passer la nuit. Le matin, un jus de bulbe sain se forme et est appliqué 1 cuillère à café le matin et le soir.
4. 4. Quand une future mère a un rhume, il suffit de couper le légume cru en cubes et d'en manger un morceau toute la journée.

Les propriétés curatives du produit permettront aux femmes enceintes de rétablir rapidement la santé sans nuire au futur bébé.

L'utilisation de navets pour perdre du poids a ses avantages et ses inconvénients. Les avantages sont les suivants:

• activation des processus métaboliques, ce qui conduit à une combustion rapide des graisses;
• le légume-racine contient peu de calories et convient donc comme collation saine et constante.

• en plus d'utiliser des navets, d'autres plats à faible teneur en calories doivent être inclus dans le régime alimentaire d'une personne maigrissant, sinon aucun effet
• Vous ne pouvez pas utiliser le produit pour l'alimentation dans des maladies du système digestif, des reins et du foie.

Pour la perte de poids, adaptez Guy navet. Pour cuisiner un légume, vous devez:

• éplucher un navet, couper en tranches et mettre dans une casserole;
• verser de l'eau et porter à ébullition;
• retirer de l'eau et couvrir avec les verts.

Pour obtenir l'effet maximum, vous pouvez suivre le régime suivant sur les navets:

• Pour le petit-déjeuner, il y a du gruau et du jus de fruit;
• Utilisez une salade de fruits comme collation;
• Pour le déjeuner, soupe au poulet et salade de navet fraîche;
• À l'heure du thé, un verre de kéfir;
• Pour le dîner, 200 g de navets bouillis ou cuits à la vapeur.

Une alimentation équilibrée vous aidera à vous débarrasser rapidement des kilos superflus. La culture de racines améliore le système digestif, élimine les toxines et les toxines, améliore l'immunité.

Et un peu sur les secrets.

L'histoire d'une de nos lectrices, Irina Volodina:

Mes yeux étaient particulièrement frustrants, entourés de grosses rides, de cernes et de gonflements. Comment éliminer complètement les rides et les poches sous les yeux? Comment faire face à l'enflure et aux rougeurs? Mais rien n'est aussi vieux ou jeune homme que ses yeux.

Mais comment les rajeunir? Chirurgie plastique? J'ai découvert - pas moins de 5 000 dollars. Procédures matérielles - photorajeunissement, pilling gaz-liquide, lifting par radio, lifting au laser? Un peu plus accessible - le cours coûte entre 1,5 et 2 000 dollars. Et quand trouver tout ce temps? Oui et toujours cher. Surtout maintenant. Par conséquent, pour moi-même, j'ai choisi une autre façon.

http://nadietu.net/dietary-products/vegetables/repa-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Calorie navets. Composition chimique et valeur nutritionnelle.

Valeur nutritionnelle et composition chimique "Navet".

Valeur énergétique Navet fait 32 kcal.

Source principale: I.M. Skurikhin et autres La composition chimique des aliments. Plus de détails

** Ce tableau indique les taux moyens de vitamines et de minéraux pour un adulte. Si vous souhaitez connaître les règles en tenant compte de votre sexe, de votre âge et d'autres facteurs, utilisez l'application "Mon régime alimentaire sain".

Calculatrice de produit

Analyse calorique du produit

Le ratio de protéines, lipides et glucides:

PROPRIÉTÉS UTILES DE REPA

Quel est utile navet

• La vitamine C est impliquée dans les réactions d'oxydo-réduction, le fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne un relâchement et des saignements des gencives, des saignements nasaux dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
• Le silicium est inclus en tant que composant structurel dans la composition des glycosaminoglycanes et stimule la synthèse du collagène.
• Le cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.

Un guide complet des produits les plus utiles que vous pouvez voir dans l'application "Mon régime alimentaire sain."

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Tags:Navet teneur en calories de 32 kcal, composition chimique, valeur nutritionnelle, vitamines, minéraux, que le navet est utile, calories, éléments nutritifs, propriétés utiles du navet

La valeur énergétique, ou valeur calorique - est la quantité d'énergie libérée dans le corps humain par les aliments au cours de la digestion. La valeur énergétique du produit est mesurée en kilo-calories (kcal) ou en kilo-joules (kJ) pour 100 g. produit. Les calories utilisées pour mesurer la valeur énergétique des aliments sont également appelées «calories alimentaires». Par conséquent, lorsque vous indiquez le contenu calorique en (kilo) calories, le préfixe kilo est souvent omis. Des tableaux détaillés de la valeur énergétique des produits russes sont disponibles ici.

Valeur nutritionnelle - la teneur en glucides, lipides et protéines du produit.

La valeur nutritionnelle d'un produit alimentaire est une combinaison des propriétés d'un produit alimentaire, en présence de laquelle les besoins physiologiques humains en substances et en énergie nécessaires sont satisfaits.

Vitamines, substances organiques nécessaires en petite quantité dans le régime alimentaire des humains et de la plupart des vertébrés. La synthèse des vitamines est généralement effectuée par les plantes et non par les animaux. Les besoins quotidiens en vitamines d’une personne ne représentent que quelques milligrammes ou microgrammes. Contrairement aux substances inorganiques, les vitamines sont détruites par un échauffement intense. De nombreuses vitamines sont instables et "perdues" lors de la cuisson ou du traitement des aliments.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/302.php

Combien de glucides dans les navets

Le navet est un légume à racine crucifère. La cuisine européenne et asiatique est utilisée ainsi que la racine, les tiges et les feuilles. En règle générale, les fruits du navet ont une forme ronde et leur poids peut atteindre 1 kg. Au Moyen-Orient, le navet est connu depuis plus de 4 000 ans et était très apprécié des Grecs et des Romains pour sa valeur nutritive et son goût sucré. Le navet occupait la place principale dans le régime alimentaire de la population européenne, tandis que les pommes de terre n'étaient pas livrées en Europe. Et dans la cuisine russe, il est resté le légume principal jusqu'au XXe siècle. Il existe de nombreuses variétés de navets, les navets jaunes et blancs sont les plus courants.

La teneur en vitamines et minéraux

Contrairement aux autres plantes-racines (chou, carottes, betteraves, radis), les navets ne sont pas aussi riches en vitamines et en minéraux. Cependant, il se caractérise par une teneur assez élevée en vitamine C (22% de l'apport quotidien), en silicium (303%), en bore (70%), en calcium (10%), en potassium (10%). Le navet contient également des vitamines E, B1, B2, B3, B6, B9, PP, du magnésium, du manganèse, du fer, du cuivre, du sélénium, du zinc et divers acides aminés. Les feuilles de navet contiennent 2 à 3 fois plus de vitamines et d’oligo-éléments que les légumes-racines.

Propriétés utiles

Le navet contient des substances (antioxydants, glucosinolates) qui détoxifient le corps, le nettoient des toxines et des toxines. La désintoxication guérit tous les systèmes de l'organisme et prévient l'apparition de tumeurs malignes.

Le jus de navet est un moyen efficace pour perdre du poids. La fibre dans la composition de la racine régule le travail du système digestif et accélère le métabolisme. Le navet aide à traiter l’anémie ferriprive, réduit le taux de cholestérol nocif dans le sang, prévient les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, renforce les parois des vaisseaux sanguins.

Le navet a des propriétés anti-inflammatoires, soulage la douleur dans l'arthrite et les rhumatismes. Son jus soulage efficacement les symptômes de l'asthme et renforce le système immunitaire. Il aide également à lutter contre les maladies de la peau, en particulier l'acné.

Application

La façon la plus simple de faire cuire un navet est à la vapeur. Il est également bouilli, frit, farci de diverses garnitures, cuit au four et au kvass (comme du chou). Les salades de vitamines sont préparées à partir de jeunes fruits sucrés à la peau douce. La peau de navet mature est dure, il faut donc la couper. Les navets crus peuvent être légèrement amers. Pour éliminer l'amertume, vous devez verser sur les légumes avec de l'eau bouillante avant de les cuire. Recette russe traditionnelle - bouillie de mil avec des navets. Grâce au goût sucré, les navets sont souvent utilisés dans la préparation de plats pour enfants.

http://cosmetology-info.ru/2540/products-vegetables-Repa/

Navet - calories et propriétés. Les avantages et les inconvénients des navets

Propriétés du navet

Combien coûte un navet (prix moyen pour 1 kg)?

Le navet est l’une des plus anciennes cultures, il est cultivé depuis plus de 4000 ans. Il est apparu en Grèce, d'où il s'est répandu dans le monde entier. En Russie, cette culture s'est développée presque depuis l'avènement de l'agriculture. L’amour du peuple pour le navet a été exprimé dans de nombreuses références à ce légume dans le folklore: il convient de rappeler le conte de fée bien connu sur le navet.

Avec l’apparition des pommes de terre, l’intérêt pour les navets s’est quelque peu atténué et, progressivement, ce légume, à notre grand regret, a commencé à être oublié de plus en plus injuste. Cependant, dans certaines régions de la zone moyenne de notre pays, les navets sont encore cultivés en grande quantité, car il s’agit de l’une des cultures légumières les plus mûres et les plus fructueuses.

Le navet a été largement utilisé en cuisine. Mangez, en règle générale, les racines de navet. Ils peuvent être mangés frais, bouillis, cuits au four, des casseroles sont préparées à partir de navets, ajoutées à des soupes, des ragoûts et des salades. Dans certains pays, les plats à base de feuilles de navet sont très répandus, ont un goût inhabituel et démontrent bien entendu les avantages des navets.

Avantages du navet

Propriétés utiles du navet en raison de sa diversité dans la composition des éléments nutritifs. Le navet contient du phosphore, du fer, du magnésium, du calcium, du potassium ainsi que des vitamines C, B et A. Le navet est activement utilisé à des fins thérapeutiques et prophylactiques. Il est recommandé aux patients diabétiques. Une substance unique, la glucoraphanine, connue pour ses propriétés antidiabétiques, a été trouvée dans le navet. Il peut également avoir un effet anticancéreux.

Le navet normalise le tractus gastro-intestinal. Il est indispensable dans la lutte contre la formation de calculs rénaux, les dépôts de sel, soulage la douleur dans les articulations. Le jus de navet a un effet cicatrisant et anti-inflammatoire. Les avantages des navets en ce qu’ils sont capables d’apaiser la douleur et d’affecter positivement l’état du système nerveux.

La médecine traditionnelle est fortement conseillé d'utiliser une décoction de navets dans les maladies des voies respiratoires, l'asthme, le rhume, la laryngite et, ce qui est très important, avec les maux de dents. Dans l’antiquité et, probablement, raisonnablement, les navets étaient considérés comme une excellente action préventive contre la tuberculose. Le navet aide à améliorer l'immunité contre diverses infections. Et le navet aide à améliorer la vue, empêche le vieillissement prématuré et la calvitie.

Les navets seront également appréciés par ceux qui luttent contre l'excès de poids. Calorie navet est de 32 kcal. sur 100 gr., faire un navet la vraie découverte diététique.

Blesser les navets

Des contre-indications à l'utilisation de navets sont observées lors de l'exacerbation de maladies de l'estomac et d'autres organes importants du système digestif. Les dommages causés par la rotation peuvent également se produire avec des troubles nerveux Dans ces cas, il vaut mieux exclure le navet du régime.

Calorie navets 32 kcal

La valeur énergétique des navets (Le rapport protéines, lipides, glucides - bju):

Rapport énergétique (b | W | y): 19% | 3% | 78%

http://findfood.ru/product/repa

Combien de glucides dans les navets

Les gens cultivent des navets des temps anciens. La prescription des premières mentions de navet dépasse six mille ans. Dans la Grèce antique, c'était considéré comme la nourriture des pauvres, mais les habitants de la Rome antique avaient une pensée différente et préparaient des plats exquis à partir de navets pour des aristocrates.

Pendant de nombreux siècles en Europe et en Russie, les navets ont été cultivés comme aliment de base pendant les mois d'hiver. En fait, les navets ont commencé à disparaître au second plan seulement lorsque des pommes de terre ont été importées d'Amérique du Nord, ce qui lui a peu à peu enlevé le rôle de légume principal.

La signification répandue et nutritionnelle des navets en Russie se reflète dans la culture et les coutumes des Slaves. Il était utilisé dans les rituels d'exorcisation des mauvais esprits des maisons et des audacieux prétendants obsédés.

Avantages du navet

Le navet a reçu une large distribution pour plusieurs raisons. Premièrement, il est riche en nutriments, vitamines et oligo-éléments, qui déterminent en grande partie les avantages du navet. Deuxièmement, les navets sont extrêmement sans prétention pour l'habitat et le sol, ils tolèrent bien le gel et les changements d'humidité. Grâce à ces propriétés, en Russie centrale, vous pouvez récolter deux récoltes de navets par an.

Les principaux avantages pour la santé des navets sont sa richesse exceptionnelle en vitamine C, qui a permis de prévenir le scorbut dans de nombreux pays depuis des milliers d'années. Le risque de scorbut était particulièrement élevé au printemps, lorsque les réserves de vitamines dans le corps diminuaient fortement. Les personnes qui ont cultivé ce légume étaient bien conscientes de cette propriété utile du navet.

Une autre propriété importante des navets - teneur élevée en calcium. Le calcium est particulièrement nécessaire pour le corps en croissance, empêche le développement du rachitisme chez les enfants. Chez les personnes plus matures, le calcium contribue à la guérison rapide des fractures, au maintien de dents saines et à l’amélioration des processus métaboliques.

Étant donné que la composition des navets ne se limite pas à ces vitamines et à ces micro-éléments, on comprend pourquoi la culture de ce légume est si longue. Le soufre, le phosphore, le fer, le magnésium, le potassium, les vitamines du groupe B, les vitamines PP et A ont contribué à combattre diverses maladies et à maintenir le bien-être et la santé.

Il est également important que le navet contienne de la glucoraphanine, qui a un effet antibactérien, et aide également à prévenir le cancer.

Navet aide à nettoyer le tractus gastro-intestinal, convient pour nourrir les personnes atteintes de diabète. En médecine traditionnelle, le jus de navet frais est utilisé comme expectorant. Il a également des propriétés diurétiques et est un laxatif doux.

Calorie navet: 32 kcal pour 100 g de produit. Les navets hypocaloriques contribuent à la perte de poids et sont également utilisés efficacement dans le cadre de la nutrition thérapeutique de l'obésité.

Cuisson navet

Les plats de navets sont cuits très simplement. Pas étonnant qu'il y ait une expression: "Navet simplement cuit à la vapeur".

En effet, les navets peuvent être cuits à la vapeur, frits ou ajoutés aux salades à l'état brut. Lorsqu'il est ajouté aux salades, il est recommandé de râper un navet sur un navet afin de ramollir le plat cuit. Le navet cru a un goût amer spécifique, que tout le monde n’aime pas. Pour l'éliminer avant la cuisson, il est conseillé de brûler un légume frais avec de l'eau bouillante.

Parmi les recettes russes traditionnelles figure le navet, farci de bouillie de millet et frit dans de l'huile végétale. Etant donné que le navet est parfaitement combiné à divers additifs, l’imaginaire culinaire laisse une grande place à l’imagination culinaire, ce qui permet de diversifier la table quotidienne avec un légume oublié injustement et des plats à base de celui-ci.

http://www.neboleem.net/repa.php