L'opinion sur cette boisson alcoolisée en tant que produit de santé est toujours divisée. Les partisans citent comme arguments les faits concernant les propriétés curatives du vin, qui sont connus de la science. Dry Cahors, par exemple, est utilisé dans les rituels de communion d'église, il est capable de renforcer les vaisseaux sanguins et de lutter contre les pathologies cardiaques. Les opposants - représentants de la médecine officielle - se méfient de ce type de thérapie, mais reconnaissent qu'il est utile que certaines personnes boivent du vin.

Quel vin est bon pour la santé

Les qualités positives d’une boisson dépendent en grande partie de la méthode de production qui la compose. Obtenez du vin rouge à partir d'un cépage foncé, appelé "violet" dans les régions viticoles. Il doit être récolté à un certain moment de l’année (le sien pour chaque classe) afin que le rapport acides / sucres dans les baies de la vigne soit au niveau requis. Seul le respect de ces règles permettra d'obtenir le résultat souhaité.

En Espagne et en Italie, la période de collecte est appelée «vendemmia» ou «vendémie». Dans la partie méridionale de l'hémisphère, les cultures sont récoltées de février à avril et du nord, de juillet à octobre. Il existe des machines spéciales qui collectent les raisins, mais pour obtenir des vins d'élite, ils font toujours tout avec les mains, en arrachant soigneusement chaque baie. La récolte est ensuite soumise à une macération et à un pressage afin d'obtenir le moût qui passe par les étapes suivantes:

• la fermentation;
• filtrage;
• mise en bouteille.

Composition chimique

Les propriétés utiles du vin ne se manifestent qu’avec un usage modéré. Buvez des calories et est facilement absorbé par le corps. Dans un litre de vin sec contient 700 kcal. Les vins contenant du sucre contiennent plus de calories. Parmi les substances les plus précieuses de cet alcool, précieuses pour le corps et ayant des propriétés biocatalytiques, figurent les acides organiques. Il contient également:

• composé d'azote et de phosphore;
• substances pectiques;
• la glycérine;
• le sucre;
• les sels de potassium;
• le fer;
• magnésium;
• le calcium;
• des vitamines;
• substances radioactives;
• objets rares.

Il est prouvé que les acides tartriques ont des propriétés bactéricides élevées. Les acides organiques dans le vin sont présents à l'état lié ou libre et les acides minéraux en quantité légèrement inférieure. Outre les composants organiques énumérés (acides succinique, acétique, malico-lactique et tartrique), le vin contient plus de 20 acides aminés bénéfiques pour la santé humaine. Il contient beaucoup d'azote aminé (près de 245 mg / l), ce qui correspond à un minimum quotidien.

La force et la douceur du vin

Avant de boire de l'alcool, vous devez connaître sa force et, dans le cas du vin, aussi sa douceur. Cela est nécessaire pour toutes les personnes qui souhaitent comprendre les variétés et choisir consciemment une boisson. La teneur en alcool est mesurée en pourcentage du volume total du liquide. Chaque variété a ses propres indicateurs:

• sherry - jusqu'à 24%;
• sec et demi-sec - 9-12%;
• enrichi et dessert - 15-18%;
• mi-sucré - 18–22%

Bienfaits du vin rouge sec sur la santé

Avec une consommation appropriée de ce type d'alcool, vous pouvez obtenir un effet positif pour le corps. Assurez-vous d'abord que vous n'avez pas de contre-indications générales à la consommation d'alcool. Sinon, le vin vous aidera à obtenir les effets bénéfiques suivants:

1. Renforcement du système cardiovasculaire. L'élasticité des parois des vaisseaux due aux procyanures augmente. Ce sont des substances spéciales contenues dans les tanins du vin. Une consommation modérée de vin rouge sec réduit le risque de crise cardiaque (ceci a été prouvé par des scientifiques).
2. Action antioxydante. L'effet bénéfique est obtenu grâce à la teneur en flavonoïdes dans la composition de la boisson (trouvée dans les raisins). Ils sont plus nombreux dans les variétés rouges: les antioxydants les plus actifs sont la quercétine, le resvératrol et la catéchine. Ces substances aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, ce qui provoque un dysfonctionnement immunitaire, des accidents vasculaires cérébraux, une maladie cardiaque (crise cardiaque), certains types de cancer, des troubles dégénératifs.
3. Améliorer la fonction cérébrale. Propriétés améliorées de la mémoire à court terme et à long terme. L'effet bénéfique de la boisson s'étend aux parties du cerveau responsables des émotions, à savoir la capacité d'apprendre (à percevoir de nouvelles informations).
4. Réduire le mauvais cholestérol. Chez les personnes en bonne santé, le déclin après avoir bu du vin a atteint 9%. Ceux qui avaient des problèmes de cholestérol, une diminution a été observée à 12%.
5. Le risque d'apparition de cataractes liées à l'âge est réduit, l'acuité visuelle s'améliore.
6. Le risque de développement de la carie diminue, l'état de la muqueuse buccale s'améliore. Le vin aide à détruire la flore bactérienne, affectant négativement la microflore de la cavité buccale.

Les propriétés bénéfiques du vin blanc

Certaines personnes préfèrent d'autres types de boisson plus. Les scientifiques ont également étudié les avantages du vin blanc. Plusieurs propriétés utiles aident à lutter contre certaines maladies. Les qualités positives sont les suivantes:

1. Propriétés antibactériennes et antiseptiques. Avec cet alcool, vous pouvez désinfecter l’eau, détruire les agents responsables du choléra, de la typhoïde, d’autres bactéries et microbes. Le vin chauffé est prescrit pour le rhume en tant qu'agent antiviral.
2. Prévention des maladies infectieuses. Le vin blanc sec contribue au traitement des troubles gastro-intestinaux. Drink avertit l'hépatite A, prévient l'infection par 5 grandes souches de grippe.
3. Réduire les niveaux d'hormones de stress. Les substances utiles réduisent la probabilité d'un état dépressif, augmentent l'humeur.
4. Prévention de la maladie d'Alzheimer et de l'athérosclérose. La boisson améliore les processus de pensée, renforce la mémoire, aide à absorber les substances utiles des aliments. En raison de la production de lipoprotéines, qui augmentent la teneur en "bon" cholestérol, la probabilité de pathologies cardiovasculaires, l'athérosclérose est réduite. Il est important que l’effet recherché ne se produise que lorsqu’on utilise un produit naturel et non une poudre de vin teintée.

Quel est le bon vin pour les femmes

Pour le beau sexe, cette boisson est précieuse en raison de son goût agréable et de son effet soporifique naturel. C’est le premier effet positif - la lutte contre l’insomnie, dont personne n’est assuré à n’importe quel âge. Prouvé les avantages suivants du vin rouge pour les femmes:

1. Ralentir le processus de vieillissement. Les substances utiles et les oligo-éléments de la boisson aident à résister à la cellulite, à nettoyer la peau. Les esthéticiennes recommandent de prendre un bain avec l’ajout d’une bouteille d’alcool dans l’eau. Le résultat sera immédiatement perceptible: la peau deviendra plus «vivante», aura un nouveau look, sera jeune et lisse.
2. Vin sec pour perdre du poids. L'une des propriétés positives est la normalisation du système nerveux grâce à l'hormone du sommeil, la mélatonine. Cela permet de mieux tolérer le régime alimentaire et l'exercice tout en réduisant le poids.
3. La boisson contient peu de calories et la composition supprime la production de substances conduisant à l'obésité. Les composants sont également impliqués dans le processus de combustion des graisses.

Quel vin est plus sain que le blanc ou le rouge?

Il existe des différences mineures entre ces variétés, mais les deux seront utiles si vous suivez deux règles simples:

1. Vous avez acheté un produit naturel, préparé à partir de matières premières pures utilisant la technologie appropriée, et ce n'est pas un substitut du vin.
2. Utilisation modérée dans le dosage prescrit, et non pas en litres entiers tous les jours.

Les avantages du vin rouge sont une teneur légèrement supérieure en resvératrol (antioxydant naturel), mais il est également présent en blanc. Dans les variétés rouges un peu plus de potassium et de magnésium, la lutéine est toujours présente (colore la boisson), ce qui n'est pas le cas des variétés blanches. Ces derniers, en règle générale, sont plus faibles en degrés et donc plus sûrs pour la santé. Il n'y a pas d'autres différences tangibles. Par conséquent, lorsque vous utilisez un ou deux verres, vous ne remarquerez pas la différence. La sélection se produit souvent en fonction des préférences gustatives.

Taux de consommation

Les scientifiques soulignent qu'il est bénéfique de ne boire que du vin en quantité limitée. Pendant la journée, il est recommandé de boire de 100 à 150 ml de boisson. Si vous dépassez la norme, l'alcool commencera à avoir un effet négatif sur le corps. Cela change l'état mental, peut causer des maux de tête (migraine), affecte négativement le fonctionnement du foie. Lorsque le vin abusé provoque les réactions négatives suivantes:

• les pointes de pression;
• développement de l'hypertension;
• développement de maladies oncologiques;
• réaction lente;
• changements dans le contexte psycho-émotionnel;
• développement de troubles mentaux graves.

Dommage du vin pour le corps

Les boissons au vin ne guérissent pas les maladies et ne doivent pas être considérées comme des médicaments. Les avantages seront uniquement ceux qui choisiront des matériaux de vin naturels de haute qualité et de bon alcool. N'oubliez pas qu'en plus des avantages du vin, cela peut nuire à la santé. La probabilité est particulièrement élevée avec les diagnostics suivants chez l'homme:

• la goutte;
• diabète sucré;
• allergie au pollen;
• maladies chroniques du foie, de l'estomac (gastrite ou ulcère), du rein.

Il n'est pas recommandé de boire de l'alcool aux femmes pendant l'allaitement ou pendant la grossesse. Il y a un certain temps où le médecin peut autoriser l'utilisation de vin pour soulager le tonus de l'utérus, mais cela doit être discuté avec lui personnellement. Rappelez-vous que boire de l'alcool en portant un enfant peut entraîner un alcoolisme héréditaire, une pathologie grave. Il n'est pas nécessaire de convertir les doses recommandées en un rituel de libation permanent.

http://sovets.net/17962-chem-polezno-vino.html

Quel est le vin rouge utile

Les fouilles archéologiques effectuées en Mésopotamie et dans certaines autres régions suggèrent que le début de la culture du raisin et de la préparation de ses boissons alcoolisées remonte à 6000-4000 av. À l'époque préhistorique, l'utilisation du vin était considérée comme le privilège de la royauté, de l'aristocratie et du clergé. Dans les familles paysannes, des boissons préparées à partir de diverses herbes, des céréales et du miel étaient servis à la table.

Jences Robertson dans le livre The Oxford Companion to Wine écrit que les documents les plus anciens, qui mentionnent la technologie du vin, incluent des tablettes sumériennes et des papyrus égyptiens, datant de 2200 av. e. Dans l'Égypte ancienne, seuls les pharaons et les nobles étaient autorisés à boire du vin. Avec le développement de la vinification dans la Grèce antique, l'utilisation de boissons aux raisins est devenue accessible à la population en général. Ils ont commencé à consacrer du vin à des œuvres littéraires et à des traités scientifiques. Cette boisson était utilisée non seulement pour la cuisine, mais aussi en médecine.

Le célèbre guérisseur grec, Hippocrate, considérait que le vin était un élément essentiel d'un régime alimentaire sain qui améliore le fonctionnement du système digestif. Il a également utilisé des boissons aux raisins comme anesthésique pour les femmes en couches, pour le traitement des troubles gastriques et intestinaux et pour la désinfection des plaies, recommandé pour la dilution de poudres médicinales amères afin de rendre leur accueil plus agréable pour les patientes.

Vin rouge - 17 propriétés bénéfiques

Abaissement du cholestérol

Les raisins rouges Tempranillo utilisés dans la production de certains vins de la Rioja sont riches en fibres. Ce facteur peut avoir un impact significatif sur le taux de cholestérol - disent les scientifiques de l'Université Complutense de Madrid, située en Espagne.

Cette hypothèse scientifique a été confirmée par des chercheurs américains qui ont amené plusieurs dizaines de volontaires à l’expérience. Les participants ont été divisés en deux groupes, l'un composé de personnes en parfaite santé et l'autre de patients présentant un taux de cholestérol élevé. Et cela, et un autre pendant six mois, il a été proposé de prendre un additif de composition similaire au vin rouge. Les analyses ont montré que dans le corps des personnes en bonne santé, le taux de «mauvais» cholestérol (LDL) avait diminué de 9%, tandis que dans le groupe témoin, le LDL avait diminué d'environ 12%.

En résumant les recherches, Arthur Ygatson (MD, professeur auxiliaire à l'Université de Miami) a souligné que les résultats obtenus peuvent changer la vision actuelle de l'utilisation des boissons aux raisins. Il a également souligné les énormes dommages causés par le cholestérol à la santé humaine. "Le contenu excessif de LDL," a déclaré le professeur, "est dangereux car la plaque se forme sur les parois des artères, ce qui conduit à un rétrécissement de la lumière des vaisseaux sanguins, ce qui entraîne une augmentation de la pression artérielle, ce qui entraîne finalement une crise cardiaque."

Prévention des maladies cardiovasculaires

"En plus de sa capacité à réduire le niveau de" mauvais "cholestérol, le vin rouge, grâce à sa teneur en polyphénols et en antioxydants, aide à maintenir l'élasticité des vaisseaux sanguins et empêche également une augmentation de la coagulation du sang", a déclaré John Foltz, MD, professeur au département cardiovasculaire. Université de médecine et de nutrition de Madison (Wisconsin, États-Unis).

"Le vin rouge dans ce sens a la même efficacité que l'aspirine bien connue", affirme Voltz, "mais soyez prudent: la consommation chronique d'alcool provoque des lésions irréparables au cœur, n'oubliez pas que la modération est un facteur clé."

Contrôle de la glycémie

Le vin, comme la peau des raisins rouges, contient le resvératrol, une substance naturelle qui peut aider les diabétiques à réguler leur glycémie. Les résultats d'une étude récente publiée dans la revue américaine "Dietary Nutrition" en sont la preuve. Les participants à l'expérience ont été invités à prendre 250 mg de resvératrol comme complément alimentaire une fois par jour pendant trois mois.

Des tests de laboratoire ont montré que la glycémie de ces patients était significativement réduite par rapport à celle des personnes qui avaient suivi le mode de vie habituel. En outre, le resvératrol aide à réduire le cholestérol total et la pression artérielle systolique. Les experts estiment que le resvératrol stimule la sécrétion d'insuline et active également la production d'enzymes responsables du maintien d'une glycémie normale et de la sensibilité de l'organisme à l'insuline.

Renforcement de l'activité cérébrale

Selon Philip Maramboda, MD, PhD, chercheur principal au Centre de recherche sur la maladie d'Alzheimer de New York, le resvératrol prévient le retard mental et la perte de mémoire.

On sait que la dégradation du cerveau résulte de la formation de protéines bêta-amyloïdes dans les cellules. Le resvératrol bloque ce processus, permettant à une personne de tout âge de garder une pensée claire.

La technique mise au point par le Dr Marambod pour le traitement des patients souffrant de troubles cérébraux consiste à effectuer des exercices physiques, à résoudre des mots croisés et à poser des énigmes, et à se détendre avec un verre de vin.

Renforcement de l'immunité

Dans une enquête réalisée en 2010 par des spécialistes d'une université en Espagne, 4000 personnes ont participé. Il s'est avéré que les personnes qui consomment deux verres de vin rouge chaque jour sont deux fois moins sensibles au rhume et aux maladies virales au cours de l'année. Ces données sont confirmées par les statistiques des instituts de santé nationaux de différents pays. Les scientifiques pensent que les antioxydants contenus dans le vin protègent le corps contre les effets des radicaux libres, ce qui sert non seulement à prévenir les pathologies aiguës, mais aussi les pathologies chroniques.

Barrière au cancer

Selon des chercheurs de l'Université de Virginie, boire 3 à 4 fois par semaine avec un verre de vin rouge suffit à supprimer l'activité de toutes les cellules cancéreuses au stade de la nucléation. Cet effet a été constaté lors d'expériences visant à déterminer l'interaction du resvératrol avec les cellules tumorales du corps humain.

Des scientifiques de l'Université de Leicester (États-Unis) ont pris la parole lors de la deuxième conférence scientifique internationale au Royaume-Uni sur les effets du resvératrol sur la santé. Dans ce document, en particulier, il a été dit qu'avec une consommation régulière et modérée de vin rouge, le risque de tumeurs intestinales est réduit d'environ 50%.

On sait que l’abus d’alcool entraîne souvent le cancer du sein chez les femmes. Toutefois, des spécialistes du Cedars-Sinai Medical Center de Los Angeles ont pu prouver que la présence de vin rouge dans le régime alimentaire avait l'effet inverse.

Dans une publication publiée dans la revue Women's Health, des scientifiques ont expliqué que les produits chimiques présents dans la peau et les graines de raisin rouge régulent les niveaux d'œstrogène et de testostérone dans le corps de la femme ménopausée, ce qui réduit considérablement le risque de cancer du sein.

Les auteurs ont souligné que les propriétés antitumorales ne concernaient pas tant le vin rouge que les matières premières utilisées dans sa production. Mais si une femme doit choisir quelle boisson alcoolisée lui donner la préférence, alors bien sûr, vous devez vous arrêter au vin rouge.

Maintenir un poids corporel normal

Il est évident que le contenu calorique élevé du raisin et de ses dérivés n’est pas une raison de recommander l’utilisation du vin rouge aux personnes en surpoids. Mais les résultats d'études scientifiques récentes ont montré qu'une consommation modérée de boissons aux raisins peut empêcher la croissance des cellules adipeuses. Les scientifiques ont mené une série de tests de laboratoire qui ont permis de déterminer l’effet du resvératrol sur le corps. Il s'est avéré que les composés polyphénoliques, qui se lient aux récepteurs de l'insuline, excluent les conditions nécessaires à la maturation et à la division des cellules adipeuses.

Effet anti-vieillissement

L'étude des propriétés anti-vieillissement du vin se poursuit depuis plus de mille ans. Au Moyen Âge, on a observé que l'espérance de vie des novices des monastères était supérieure à celle du reste de la population. Ce facteur s'explique par le fait que les moines accompagnent leurs repas avec une consommation régulière de vin rouge.

Les spécialistes de la faculté de médecine de Harvard estiment que les boissons aux raisins sont vraiment capables de suspendre le vieillissement du corps en raison de la présence de resvératrol dans la peau des baies. Le professeur David Sinclair, responsable des expériences sur les animaux de laboratoire, a commenté les résultats de cette expérience: "L'introduction du resvératrol dans l'alimentation des souris ayant un régime riche en aliments gras a un effet positif sur leur santé générale et réduit considérablement la mortalité."

Dans une autre étude menée à l'Université de Londres, il a été constaté que les procyanidines contenues dans le vin rouge garantissent la sécurité des vaisseaux sanguins, ce qui peut être appelé l'un des points importants ayant un effet positif sur la durée de l'activité humaine. Les scientifiques ont souligné que la présence optimale de nutriments se distingue par les vins rouges élaborés selon les technologies traditionnelles.

Prévention de la démence

Un groupe de scientifiques du centre médical de l'Université de Loyola a conclu qu'une consommation modérée de vin rouge permet de réduire de 23% le risque de développer une démence.

Au cours de l'enquête, les experts ont rassemblé et analysé des données provenant d'études scientifiques sur le vin rouge publiées au cours des quarante dernières années. Les statistiques couvrant 19 pays du monde ont montré que dans les régions où le vin rouge est traditionnellement consommé, les cas de démence se développent parmi la population plusieurs fois moins souvent.

Les chercheurs attribuent cet effet à la capacité du resvératrol à réduire l'adhésivité des plaquettes sanguines et à maintenir l'élasticité vasculaire, ce qui assure un bon apport sanguin au cerveau. Le resvératrol est présent dans les vins rouge et blanc. Cependant, les raisins noirs ont une teneur plus élevée en cette substance.

Le professeur Edward Ji Nifsi, responsable de l'étude, a déclaré: «Nous n'appelons pas les personnes qui n'ont jamais consommé d'alcool avant de commencer à boire. Mais, parallèlement, il est impossible de nier le fait que la présence modérée d'alcool dans l'alimentation humaine peut être bénéfique pour la santé. "

Protégez votre peau des coups de soleil

Les raisins et leurs dérivés aident à réduire les effets nocifs des rayons ultraviolets sur la peau. Ces informations ont été publiées dans le "Journal de la chimie agricole et alimentaire" par des scientifiques de l'Université de Barcelone (Espagne).

Les auteurs ont expliqué que lors du contact du soleil avec la peau humaine, des formes d'oxygène actif (ROS) se forment qui oxydent les graisses, l'ADN et d'autres grosses molécules. Ce processus stimule à son tour l'activité d'autres enzymes qui détruisent les cellules de l'épiderme. Les antioxydants présents dans le vin et les raisins inhibent la formation de ROS et protègent la peau des effets nocifs de la lumière du soleil.

Prévenir la cécité

Le vin rouge peut arrêter la prolifération incontrôlée des vaisseaux sanguins dans le globe oculaire, selon les experts de l'Université de Washington et de la School of Medicine de Saint-Louis. Les scientifiques présentent leurs arguments dans un article publié dans la revue américaine Pathology of Sight.

Les experts estiment que l'apparition d'une rétinopathie diabétique et d'une dégénérescence maculaire liée à l'âge est due à une augmentation de la croissance vasculaire (angiogenèse) de l'œil, principale cause de perte de vision chez les personnes de plus de 50 ans.

Les chercheurs ont expliqué que le resvératrol contenu dans le vin contribue à l'élimination des processus pathologiques. Ce polyphénol est également présent dans les raisins frais, les bleuets, les arachides et certains autres fruits.

Prévention des accidents vasculaires cérébraux

«Le vin rouge protège les vaisseaux cérébraux des dommages, y compris la survenue d'un accident vasculaire cérébral», a écrit un chercheur scientifique de l'Université Johns Hopkins dans la revue Experimental Neurology.

Le professeur Sylvain Dore estime que le resvératrol, présent dans le vin rouge, est responsable de l'augmentation du niveau d'oxygénation de l'hème, une enzyme produite dans les cellules nerveuses du cerveau lorsqu'il existe une menace d'influences négatives et nous permet de résister aux complications graves.

Le Dr Dore a ajouté qu'il n'a pas encore été clairement déterminé si ce facteur est un effet direct du resvératrol ou si le vin contient d'autres substances bénéfiques pouvant être nécessaires pour stimuler la production d'oxygénase.

Améliorer la fonction respiratoire et prévenir le cancer du poumon

Des scientifiques néerlandais ont publié les résultats de recherches scientifiques au cours desquelles ils ont analysé l’effet du resvératrol contenu dans diverses sortes de vin sur la fonction pulmonaire. Les experts ont confirmé que le resvératrol pur a un effet positif sur le système respiratoire. Il a également été noté que les vins blancs sont également bénéfiques pour les poumons, tout comme les rouges.

Le responsable de l’enquête a résumé: «Selon un certain nombre d’enquêtes, parmi divers segments de la population, il a été découvert que les personnes qui consomment modérément du vin sont beaucoup moins sujettes aux maladies pulmonaires. Il est possible que le resvératrol ne soit pas le seul élément bénéfique présent dans le vin. Les effets bénéfiques sur la fonction respiratoire sont probablement associés à de nombreux autres composés qui se forment dans les boissons aux raisins pendant la fermentation. "

Les résultats d'une autre étude menée par un groupe de scientifiques du centre médical Kaiser Permanent (États-Unis) ont été publiés dans la revue Oncology, Biomarkers and Prevention. Le professeur Chun Chao écrit: "Le composant antioxydant du vin de raisin offre une protection fiable contre le cancer du poumon, en particulier chez les fumeurs."

Augmentation des acides gras oméga-3

Le vin est meilleur que d'autres boissons alcoolisées pour stimuler l'augmentation des niveaux d'oméga-3 dans le plasma et les érythrocytes - c'est la conclusion tirée par les experts de différents pays européens qui ont mené une étude à grande échelle sous les auspices d'IMMIDIET. Les résultats ont été publiés dans le Journal of Diet Food. Plus de 1500 personnes originaires de Londres (Grande-Bretagne), des Abruzzes (Italie) et du Limbourg (Belgique) ont participé aux tests. Tous les patients ont subi un examen médical et ont rempli un questionnaire sur leurs habitudes alimentaires. Il s'est avéré que les personnes qui consomment régulièrement une quantité modérée de vin ont des taux d'oméga-3 dans le sang aussi élevés que ceux qui mangent beaucoup de poisson et de fruits de mer. Les scientifiques ont conclu que l'utilisation du vin agissait comme une sorte de catalyseur qui déclenche la reconstitution des acides gras qui protègent le cœur des maladies coronariennes.

Prévention des maladies du foie

Une étude menée au Département de médecine de l'Université de Californie à San Diego a montré qu'une consommation modérée de vin de haute qualité réduit de moitié le risque de stéatose hépatique non alcoolique par rapport aux personnes qui n'ont jamais consommé cette boisson. Les résultats ont remis en question la perception traditionnelle des effets néfastes de l'alcool sur la santé du foie.

Dans l'un des numéros de l'American Herald of Hepatology, il a été cité des faits prouvant que les personnes qui préfèrent le vin développent une maladie du foie grasse sans alcool quatre fois plus souvent que celles qui boivent de la bière, des liqueurs et autres boissons alcoolisées.

Prévention du cancer de la prostate

Selon les résultats d'une étude médicale publiée en juin 2007 dans la revue «Men's Health», les représentants du sexe fort qui utilisent modérément le vin rouge sont 52% moins susceptibles de contracter le cancer de la prostate que ceux qui n'ont jamais bu de boisson aux raisins.

Les experts considèrent 4 à 7 verres par semaine comme la quantité optimale de vin pouvant être consommée avec des effets bénéfiques pour la santé. Mais même un verre, bu tous les sept jours, réduit de 6% le risque de cancer de la prostate.

Protection contre le diabète

Des scientifiques de l'Académie des sciences de Chine, effectuant des expériences sur des souris de laboratoire, ont découvert que l'élément de resvératrol contenu dans le vin rouge et la peau de raisin augmentait la sensibilité à l'insuline. Cela se produit sous l'influence de la production de l'enzyme sirt1. Le professeur Kwei Zhai, directeur de recherche, a indiqué que la résistance à l'insuline était le facteur le plus important dans la prévention du diabète de type 2, mais que des conclusions définitives sur les avantages du vin pour les patients présentant un risque de diabète seraient basées sur les résultats d'autres expériences.

Vin rouge - contre-indications

En résumé, il convient de noter que tout ce qui précède fait référence à des vins naturels de haute qualité, mais en aucun cas à des boissons de substitution élaborées à partir de matières premières de qualité inférieure pour des technologies douteuses. En outre, il ne faut pas oublier que sans nuire à la santé, le vin rouge doit être consommé très modérément, c'est-à-dire ne pas dépasser 100 à 150 grammes par réception, plusieurs fois par semaine. L'ivresse incontrôlée endommage le corps et entraîne l'apparition de nombreuses maladies:

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Quel est l'avantage du vin rouge pour le corps?

Beaucoup de gens savent que le vin rouge est bon pour la santé. Cela est dû au fait que les substances contenues dans cette boisson peuvent prévenir de nombreuses maladies, et certaines d'entre elles soulagent voire minimisent les symptômes au minimum. Cependant, quelle quantité de cette boisson noble sera bénéfique pour le corps et quelle quantité, et inversement? Il vaut mieux comprendre cela plus en détail. Lorsque vous buvez une boisson alcoolisée, vous devez comprendre que vous devez connaître la mesure en tout. Un verre peut être bénéfique pour le corps, et plusieurs autres seulement pour nuire. En outre, beaucoup dépend du choix de boisson. Il vaut mieux ne ménager aucune dépense et acheter des vins debout produits dans la région située à proximité des vignobles.

Variétés

Afin de comprendre quel vin rouge est bon pour le corps ou lui apportera un bénéfice maximal, il est utile de déterminer quels types de cette boisson sont. Tout d'abord, il convient de noter que le vin rouge contient plus d'éléments nutritifs que le blanc. Par conséquent, le premier s'appelle extrêmement utile.

Alors, quel vin rouge est bon pour une personne? Présent! C'est-à-dire qu'il ne devrait contenir que le minimum d'ingrédients, à savoir les raisins. Le vin sec apporte souvent plus d'avantages que le sucré ou le sucré, mais cela ne signifie pas pour autant que de tels produits agréables doivent être abandonnés.

Faites également attention à la qualité de la boisson. L'étiquette doit obligatoirement indiquer où le vin est produit, où il est mis en bouteille et où les raisins sont cultivés. Plus la distance entre ces points est petite, mieux c'est. Cela garantit que les fruits entiers sont utilisés, et non l'essence de raisin, à partir de laquelle le soi-disant vin en poudre est obtenu.

En outre, un certain nombre de propriétés utiles dépourvues du vin tant aimé "Isabella", c’est-à-dire que son utilisation est pour la plupart un simple passe-temps agréable.

Qu'est-ce qu'un vin "en poudre"?

Il est à noter que ce terme est erroné. Aucune des boissons n'est faite de cette façon. Cependant, s'il est nécessaire de transporter des matières premières pour la fabrication du vin dans une autre localité, dans une autre usine, les baies sont transformées, fermentées et le mélange obtenu est utilisé.

Cela tient au fait que l'on peut utiliser des raisins de qualité inférieure, c'est-à-dire qui ne conviennent pas aux propriétaires du vignoble. De plus, en raison d'un stockage et d'un transport incorrects, le produit fini peut se détériorer. Dans ce cas, les avantages ne méritent pas d’être mentionnés.

Aide le coeur et les vaisseaux sanguins

Qu'est-ce qu'un vin rouge utile? Il est souvent associé aux maladies cardiovasculaires. Cela est dû aux substances contenues dans la boisson elle-même. Par exemple, le resvératrol, contenu dans la peau de raisin rouge, possède un très grand nombre de propriétés utiles.

Ainsi, les propriétés bénéfiques du vin rouge dues à cette substance sont bien supérieures à celles de la boisson blanche. Le resvératrol aide à réduire le niveau de «mauvais» cholestérol, tout en augmentant le niveau de «bon». C'est-à-dire qu'avec les problèmes de nutrition existants, il est permis d'utiliser du vin rouge.

Cette substance mystérieuse a également un effet bénéfique sur la mémoire. Un certain nombre de scientifiques se sont engagés dans son application dans le traitement de la maladie d'Alzheimer. Les résultats ne sont pas encore clairs, mais on sait que le vin rouge, utilisé régulièrement, mais à petites doses, peut améliorer la capacité du cerveau à mémoriser à la fois les séries visuelles et sonores.

Vin pour une bonne figure

Le vin rouge est-il bon pour suivre un régime? Curieusement, oui. Le fait est que certains des éléments contenus dans cette boisson alcoolisée peuvent affecter le métabolisme de manière positive. C'est-à-dire que le vin rouge, bu en petites quantités, aide à absorber les aliments lourds, facilitant ainsi le travail de l'estomac et des intestins. En outre, le vin rouge aide à suspendre la croissance des cellules adipeuses! Cependant, dans ce cas, nous parlons d'obésité. Un petit surpoids de cette façon ne fonctionnera pas.

Il faut comprendre que nous parlons d'une petite quantité de cette boisson! Si vous buvez plus d'une ou deux portions, c'est-à-dire plus de 250 millilitres, vous pouvez perdre le contrôle de votre appétit. Ainsi, beaucoup plus sera mangé que prévu.

Cela est dû au fait que l’alcool atténue certains sens, tout en allumant le sentiment de faim et le désir de manger, et il est interdit dans les régimes alimentaires. Cependant, une petite dose ne nuit pas, bien au contraire. Mais cette méthode ne peut être utilisée que si la personne en perte de poids sait qu'elle sera capable de se contrôler.

Du vin pour le beau sexe: y a-t-il des avantages?

Quel est l'avantage du vin rouge pour les femmes? Il s'avère que l'utilisation d'une boisson de haute qualité aide à résoudre un problème grave, à savoir la prévention de l'apparition du cancer du sein. Chaque année, de plus en plus de femmes souffrent de cette maladie.

Le fait est que le vin rouge réduit le niveau d'œstrogène pendant la ménopause, augmentant ainsi le taux de testostérone. Cela conduit au fait que le risque de la maladie est réduit. Le paradoxe de toute cette situation est que toutes les autres boissons alcoolisées et les boissons alcoolisées, au contraire, augmentent le développement de maladies oncologiques, et le vin rouge constitue une agréable exception.

En outre, il est recommandé de boire des vins de variétés rouges afin d'établir le processus de formation du sang. Cela est particulièrement vrai pendant les périodes de règles abondantes. Recommandé pour cette production variétés Saperavi.

Peau et dents: boisson de beauté

Qu'est-ce qu'un vin rouge utile? Il aide non seulement à lutter contre un certain nombre de maladies, mais améliore également l'état de la peau. Le vin augmente la tonicité de la peau, élimine sa sécheresse. En outre, cette boisson est souvent utilisée en cosmétologie. Il est à noter que pour chaque problème, choisissez leur propre note. Par exemple, c'est le vin doux qui aide la peau sèche, et le vin sec ne peut pas y faire face.

En outre, cette boisson peut être un salut pour ceux qui souffrent de carie ou de maladie des gencives. Quelle est l'utilisation du vin rouge dans ce cas? Il élimine les bactéries dans la bouche et produit une sorte de désinfection qui réduit davantage le risque de maladie des gencives et des dents.

Pourquoi boire du vin le soir?

Il est souvent recommandé de boire du vin rouge au dîner. Pourquoi Il s'avère que cela a un effet sédatif. C'est-à-dire qu'un verre de cette boisson avant le coucher aide à mettre de l'ordre dans le système nerveux. Il convient également de noter que le vin aide à établir le sommeil, de sorte que les personnes souffrant d'insomnie ou d'autres troubles du sommeil peuvent adopter cette technique.

Cependant, dans ce cas, il convient également de rappeler la dose. Affecte avantageusement la boisson lorsqu'elle est bue en petite quantité. Ainsi, une dose de cent millilitres est considérée optimale.

Soulagement des yeux

Qu'est-ce qu'un vin rouge utile? De nombreuses options ont déjà été répertoriées, mais elles ne s’arrêtent pas là. Il est à noter que les ophtalmologistes ont identifié un lien direct entre le renforcement des muscles des yeux et l'utilisation de vin rouge. En effet, avec son utilisation régulière, vous pouvez réduire le risque de problèmes de vision chez les personnes âgées.

Qu'est-ce qui est utile pour le vin rouge sec dans ce cas? C'est un excellent moyen de prévenir l'angiogenèse, c'est-à-dire la formation de nouveaux vaisseaux sanguins dans l'œil. Ainsi, cette boisson aide à réduire le risque de cécité ou de glaucome sénile.

Tout a besoin de mesure!

Combien faut-il boire du vin rouge, pour ne pas nuire au corps? Dans assez modeste. Autrement dit, si nous parlons d’un verre de vin au dîner, nous devrions nous limiter à cette quantité de boisson.

Il est considéré comme cent vingt millilitres pour une portion de vin. Les femmes n'ont droit qu'à une portion de boisson par jour, sinon les effets néfastes de l'alcool l'emporteront sur les avantages du vin. Les hommes ont eu un peu plus de chance, ils ont droit à deux portions. Cependant, il est également préférable de confiner un verre.

Qui ne devrait pas manger du vin rouge?

Le vin rouge sec est-il bon pour vous? Bien sûr, oui, quand il est bu en quantité suffisante. Cependant, tout n'est pas si clair. En cas de nombreuses maladies, il convient de refuser cette boisson.

Curieusement, en cas de dépression, il est strictement interdit d'utiliser du vin car cela peut aggraver la situation. C'est le cas lorsque le diagnostic a été posé par un spécialiste.

Il vaut également la peine de refuser un verre de vin à ceux qui souffrent de maladie coronarienne, d’hypertension, de maladie du foie ou de pancréatite. En présence de ces maux, ne comptez pas sur les propriétés curatives de la boisson.

Qui de mieux pour penser?

Il existe un certain nombre de maladies pour lesquelles vous devez limiter l'utilisation de vin rouge, à la fois sec et doux. Ceux-ci incluent les suivants:

• Inflammation du pancréas.
• Un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque récente.

Dans ces cas, méfiez-vous et n'essayez pas cette boisson.

Il est également recommandé de prendre soin de ceux qui souffrent de diabète. Dans ce cas, le vin rouge peut être consommé, mais seulement en combinaison avec des aliments, il est préférable de boire à petites gorgées afin de réguler votre bien-être. Une consommation excessive peut entraîner une forte diminution de la glycémie.

Que peut utiliser fréquemment?

Comme déjà mentionné, il est utile de boire du vin rouge seulement en petites portions. Ce n’est que dans ce cas qu’il supportera l’avantage, pas le préjudice. Et quelles peuvent être les conséquences d'une mauvaise utilisation abusive de la boisson considérée? Assez triste.

En passant, beaucoup de gens remarquent qu'après avoir bu du vin doux, leur tension artérielle augmente, il y a un mal de tête, une migraine. Ceci est principalement dû à la présence de dioxyde de soufre dans la boisson. Maintenant, ils essaient de ne pas utiliser cet élément, en le remplaçant par un rooibosh. Les viticulteurs pensent que ce sera une bonne alternative aux conservateurs. Par conséquent, le vin sec reste préférable.

La consommation excessive d'alcool, y compris le vin rouge, peut annuler toutes ses propriétés bénéfiques. Donc, il peut y avoir un risque de cancer, de tumeurs. Il convient également de noter que des abus de vin réguliers peuvent augmenter le risque d'avoir des enfants atteints de pathologies. Pour la même raison, il n'est pas recommandé d'utiliser cette boisson pendant la grossesse.

Les maladies du foie, y compris le cancer et la cirrhose, peuvent apparaître précisément en raison de l'impossibilité de boire du vin par petites portions. À cela, on peut attribuer un risque accru d’accident vasculaire cérébral, surtout s’il existait déjà des conditions préalables.

Y a-t-il des avantages à boire du vin rouge? Bien sûr, mais il convient de rappeler qu'il est préférable de le boire par petites portions, il convient également de surveiller votre bien-être. Si vous ressentez un malaise, arrêtez de boire de l'alcool. Il existe également une liste de maladies pour lesquelles le vin rouge est contre-indiqué. Il convient également de noter que bon nombre des substances utiles de cette boisson sont contenues dans les raisins rouges à partir desquels elle est élaborée. Par conséquent, il n’a aucun sens de s’appuyer sur l’alcool. Il peut être remplacé et tout simplement un fruit délicieux.

Faites également attention à ce qui est écrit sur l'étiquette de la bouteille de vin. Il faut obligatoirement indiquer où il est produit, à partir de quel cépage. Il vaut la peine de lire la composition, cela ne devrait pas être des colorants, des conservateurs ou des arômes.

http://www.syl.ru/article/359856/chem-polezno-krasnoe-vino-dlya-organizma

Le vin rouge est-il bon pour la santé?

Nous entendons souvent dire que le vin rouge est bon pour le cœur, les vaisseaux sanguins, le maintien d’une pression stable et le bien-être. On pense que cette boisson a un effet antioxydant. En quantité modérée, elle stabilise le taux de cholestérol "utile" et protège les artères des dommages, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque. Même si les histoires sur les propriétés bénéfiques du vin rouge par rapport aux autres alcools sont encourageantes, les médecins n’encouragent pas l’usage de l’alcool: légèrement au-dessus du taux autorisé, tous les bénéfices sont faciles à transformer en dommages. Cependant, un verre de vin au dîner est considéré comme acceptable. Nous avons décidé de déterminer ce que cela pouvait donner, outre un goût agréable et une bonne humeur, et si le rouge avait des avantages par rapport aux autres vins.

Disons tout de suite: il est difficile de donner une réponse précise sur les avantages du vin. La science ne dispose pas encore de suffisamment de données convaincantes pouvant prouver un lien de causalité entre une consommation modérée de cette boisson et une amélioration de la santé. L'opinion sur les avantages du vin par rapport à un autre alcool, ainsi que sur les avantages supérieurs du rouge par rapport au blanc, repose sur les éléments suivants. Le vin contient des polyphénols, éventuellement avec un effet antioxydant et des effets bénéfiques sur l'état des vaisseaux cardiaques. Une attention particulière est accordée au resvératrol contenu dans la peau du raisin. Comme le vin rouge nécessite une fermentation plus longue, le resvératrol (en particulier dans les variétés de pinot noir, de shiraz et de burgundi) contient plus de resvératrol que le vin blanc.

Selon certaines études, le resvératrol peut prévenir les dommages vasculaires, réduire le taux de «mauvais» cholestérol (lipoprotéines de basse densité), réduire les caillots sanguins et avoir un effet anti-inflammatoire, maintenir une fréquence cardiaque saine et même affecter utilement la résistance des os. Il y a environ dix ans, il a été dit que cette substance contribuait même à réduire légèrement le risque de certains types de cancer, mais ces données ont déjà été mises en doute. La plupart des études sur l'effet du vin et de son contenu en antioxydants ont été menées sur des animaux, et aucun essai clinique à grande échelle n'a été mené pour confirmer les résultats chez l'homme. Des expériences sur des souris ont montré que le resvératrol pouvait réduire le risque d'obésité et de diabète (deux facteurs de risque graves de maladie cardiaque). Selon des recherches effectuées sur des porcs, le resvératrol pourrait augmenter la capacité du corps à absorber l'insuline.

On ne sait pas si les mêmes effets sont obtenus chez l'homme, mais dans tous les cas, pour obtenir la dose appropriée de resvératrol dans l'équivalent vin, une personne doit boire plus de 1 000 litres de rouge sec chaque jour. Sous forme de suppléments diététiques, cette substance n'est pas toujours bien absorbée par le corps humain - toutefois, les médecins ne voient pas de danger pour leur utilisation à titre préventif. Mais une étude récente de scientifiques danois a montré que le resvératrol pouvait réduire les bénéfices de l'exercice pour le cœur des hommes plus âgés.

Les amateurs de vin blanc disent qu'il n'a pas de propriétés moins utiles. Ils se trouveraient dans un autre polyphénol - l'acide caféique, qui est contenu à la fois dans le vin blanc et le vin rouge en quantités à peu près égales (en toute justice, nous notons qu'il y a de l'acide caféique dans toutes les plantes). Selon des études effectuées par des biologistes et des médecins italiens chez des souris et des cellules de vaisseaux sanguins humains cultivées en laboratoire, l'acide caféique à très faible dose stimule la production d'oxyde nitrique; Donc, peut-être qu’un verre de vin présente un avantage très réel: dans ce cas, la couleur importe peu.

La plupart des médecins s'accordent pour dire qu'un taux santé ne représente pas plus d'un verre de vin par jour pour les femmes.

Il est important de savoir que l'effet des antioxydants dans le vin dure peu de temps après la consommation et que des libations régulières peuvent se transformer en dépendance: si au lieu d'un verre au dîner, trois sont vides, il y a lieu de penser. La plupart des médecins s'accordent pour dire qu'un taux normal ne dépasse pas un verre (150 grammes) par jour pour les femmes de tout âge et les hommes de plus de 65 ans, et que pour les autres hommes, il atteint deux verres. Cette différence est due au fait que l’homme moyen pèse plus et a une grande quantité d’enzyme qui décompose l’alcool. Afin de ne pas vous nuire, il est important de connaître non seulement votre norme, mais également la technique de production de vin que vous choisissez: éviter les boissons de «matière de vin sec» et les vins de production douteuse (vous pouvez en savoir plus sur la procédure de sélection du vin ici).

Beaucoup de gens ont mal au crâne avec le vin rouge. Dans certains cas, cela peut être dû à la pression dans les vaisseaux, mais plusieurs chercheurs pensent que les maux de tête sont à l'origine de l'anhydride sulfureux. Il peut entrer dans la boisson de différentes manières: lorsque les vignerons les traitent dans les vignobles et l'équipement de la cave pour combattre les champignons, ainsi que naturellement par les racines de la vigne du sol ou dans le processus de fermentation de la levure. Dans ce dernier cas, la concentration naturelle en oxyde de soufre ne suffit pas à stabiliser le vin, les fabricants ajoutent donc un conservateur. Dans certains pays, par exemple aux États-Unis, le dioxyde de soufre doit être indiqué sur l'emballage, mais en l'absence d'information, cela ne signifie pas qu'il n'y a pas de substance dans la boisson.

Une façon particulière de sortir de la situation récemment proposée par les entreprises vinicoles sud-africaines. Selon leur nouvelle technique de fabrication du vin rouge (notamment le merlot), les conservateurs traditionnels tels que le dioxyde de soufre, associés non seulement au mal de tête habituel, mais également aux allergies et aux migraines, sont remplacés par des extraits de rooibos et de hanibush: ils retiennent bien l'arôme du vin. à eux seuls riches en antioxydants. Cependant, bien qu’il soit difficile de dire quel est le bénéfice et combien de marketing.

En choisissant le moindre des maux, vous devez faire attention à la valeur nutritive du vin: nous ne recommandons pas de compter soigneusement les calories, mais ceux qui suivent la forme physique n'interfèrent pas avec la conscience de leur apport quotidien approximatif. Selon la ressource britannique DrinkAware, un verre de vin rouge peut contenir autant de calories qu'une portion de crème glacée, mais leur nombre est en grande partie déterminé par la force (en grammes d'alcool, sept calories). La valeur nutritive d'un verre de rose sec peut atteindre 200 calories, mais le champagne est plus léger (dans un verre de blanc brut, habituellement environ 90 calories). Il est préférable d'éviter les vins de dessert. Il est préférable d'éviter de consommer 250-275 calories: le gâteau au chocolat peut avoir moins de mal que l'alcool sucré. L'alcool - pas un médicament, par conséquent, en décidant de boire, vous ne devriez pas chercher d'excuses pour ses bienfaits pour la santé.

http://www.wonderzine.com/wonderzine/health/wellness/222209-is-red-wine-healthy

Quel est le vin rouge utile, propriétés, composition et calories

Les avantages et les inconvénients du vin rouge sont vivement débattus depuis les temps anciens. Les gens divisés en plusieurs camps. Certains avancent que cette boisson alcoolisée nuit à la santé humaine, ne possède pas de propriétés bénéfiques et n’apporte que des effets nocifs. D'autres, au contraire, ne parlent que des avantages du vin rouge, conseillent de l'utiliser quotidiennement, car ils n'apportent que des avantages. Chaque partie peut mener un grand nombre d'arguments concernant les inconvénients et les avantages du vin rouge. Dans ce cas, vous pouvez discuter sans fin, alors avant de commencer à boire, il est recommandé de vous familiariser avec tous les avantages et les inconvénients.

Composition et calorie du vin rouge

Le vin rouge est fait à partir de raisins rouges. Étant donné que la boisson contient une grande quantité de tanins, elle a un arôme épicé. Parmi les ingrédients utilisés pour la cuisine, il convient de noter:

Aujourd'hui, il existe plus de 400 types de vins rouges, dont la plupart sont secs.

La composition des vins rouges secs comprend:

La teneur en substances biologiquement actives du vin rouge dépend entièrement de la méthode de traitement utilisée et du cépage. La quantité de sucre peut varier en fonction de la méthode et de la technique de préparation.

Si nous considérons la valeur nutritionnelle, alors pour chaque 100 g, vous devez:

• 0,2 g de protéines;
• 0,3 g de glucides;
• 88,2 g d'eau;
• 15,9 g d'alcool.

Le vin rouge ne contient pas de matières grasses. La teneur en calories est de 68 kcal pour 100 g. Après la fin de la fermentation, il reste 0,3% de sucre dans la boisson.

Propriétés utiles du vin rouge

Les questions sur les avantages du vin rouge pour le corps humain suscitent beaucoup de controverses. Il est impossible d'affirmer sans équivoque qu'une boisson n'apporte qu'un bénéfice pour la santé, et non un préjudice, car tout dépend de nombreux facteurs.

Parmi les propriétés utiles comprennent:

• réduire le risque d'accident vasculaire cérébral en réduisant de moitié la formation de caillots sanguins;
• le tanin contenu dans la boisson protège le cœur de la maladie, réduisant ainsi le risque de crise cardiaque;
• augmente l'appétit, améliore le tube digestif;
• aide à soulager la fatigue.

En outre, en raison de ses propriétés bénéfiques, le vin rouge est largement utilisé dans les domaines de la médecine traditionnelle et de la cosmétologie, sans nuire à la santé.

Sec

Il n'y a pas de précipité de sucre dans le vin sec. Cela est dû au fait que dans la production de vin rouge, le processus de fermentation est partiellement réalisé, de sorte qu'il reste une petite quantité de sucre. Une boisson alcoolisée sèche est obtenue dans le cas où la levure utilisait tout le sucre dans le processus de fermentation.

Les boissons sèches ont un grand nombre de propriétés médicinales, apportant ainsi des avantages pour le corps, si elles sont utilisées dans des normes acceptables:

• certaines personnes utilisent ces vins comme antiseptiques;
• en raison de la disponibilité des propriétés alimentaires améliore le bien-être;
• augmente le teint de la peau;
• Dans certains cas, utilisé comme mesure préventive pour la prévention du cancer.

Avant de commencer à boire cette boisson alcoolisée, il est recommandé de consulter votre médecin, car certains groupes de personnes peuvent présenter une intolérance à certains composants, ce qui entraînera des dommages irréparables pour le corps plutôt que les bénéfices escomptés.

Semi doux

La teneur en sucre est un trait distinctif du vin demi-doux de la sécheresse. Cette option est utilisée pendant le régime par les personnes qui aiment les sucreries, mais ne veulent pas en abuser, afin de ne pas nuire à la silhouette et donc à la santé. La teneur en calories d'un vin semi-doux pour 100 g est de 88 kcal, tandis que pour un vin sec, cet indicateur est beaucoup plus faible et égal à 68 kcal pour 100 g. Avant utilisation, vous devez tenir compte du fait que le vin rouge semi-doux a des avantages et des inconvénients pour la santé humaine. C'est pourquoi vous devez d'abord vous familiariser avec les contre-indications à la boisson.

Doux

Le vin doux ne peut pas être appelé diététique. Le contenu calorique du produit fini pour 100 g peut dépasser 150 kcal. Les vins doux ont les mêmes propriétés bénéfiques que les autres types. Une caractéristique distinctive est la teneur en sucre. Étant donné que la boisson contient beaucoup de sucre, il est nécessaire de prendre en compte à l'avance tous les effets néfastes de son utilisation.

Fait maison

Si le procédé de préparation n'utilise pas de sucre granulé ni de produits chimiques, le vin rouge fait maison sera bénéfique pour le corps et aura un grand nombre de propriétés curatives:

• Les antioxydants contenus dans le vin ralentissent le vieillissement, préviennent l'apparition du diabète et sont donc bénéfiques pour la santé.
• minimise le développement de cellules adipeuses;
• peut être utilisé à titre préventif contre la formation de cancer;
• régule la quantité de sucre dans le sang;
• Le polyphénol contenu dans le vin réduit le cholestérol.

Si vous préparez votre propre vin selon la recette, il en tirera beaucoup plus de profit que de la boisson achetée.

L'effet du vin rouge sur le corps humain

Toute personne qui envisage d'introduire des boissons alcoolisées dans l'alimentation, en particulier les vins rouges, doit comprendre qu'une même variété peut toucher des personnes complètement différentes de différentes manières. Dans ce cas, il est recommandé d’étudier à l’avance les propriétés bénéfiques et de prendre en compte les contre-indications, les dommages éventuels pouvant être causés à la santé. N'oubliez pas non plus l'intolérance personnelle de certains composants. La meilleure option est de contacter votre médecin pour obtenir des conseils.

Les femmes

Le vin sec rouge est bénéfique pour les femmes en cas de problèmes de glande thyroïde. En raison de l'utilisation de la boisson, les vaisseaux se dilatent, ce qui permet à la pression de se normaliser et au système nerveux de se détendre. Puisque le vin rouge améliore le métabolisme, vous pouvez perdre du poids. En aucun cas, ne peut abuser de l'alcool, car les conséquences peuvent être tout à fait préjudiciable et irréversible. Si vous ne respectez pas la dose autorisée, vous devriez oublier les propriétés bénéfiques, car votre santé en souffrira.

Hommes

Au cours du processus de consommation de vin chez les hommes, les taux de testostérone augmentent, ce qui entraîne une probabilité de surpoids. Si le niveau de testostérone diminue, cela conduira à l'apparition de caractères sexuels secondaires féminins. Pour bénéficier du vin rouge sec destiné aux hommes, il est nécessaire de respecter la posologie journalière admissible, qui varie de 50 à 100 ml, ce qui équivaut à un verre.

Le vin rouge augmente ou diminue la pression artérielle.

Si vous utilisez du vin rouge en petites quantités, vous pouvez réduire votre tension artérielle. En règle générale, le processus d'expansion des vaisseaux sanguins commence et le sang coule sans obstruction. Une personne souffrant d'hypertension, une sensation de lourdeur à la tête, des douleurs aux tempes, se sentira soulagée après la première gorgée de la boisson. Au bout d'un moment, le rythme cardiaque s'accélère, un sentiment de gaieté apparaît.

Malheureusement, l'action se termine rapidement. Tout d'abord, les vaisseaux commencent à réagir, mais le cœur bat plus vite et fait couler le sang rapidement. Dans ce cas, la pression artérielle augmente.

Vin rouge recettes de médecine traditionnelle

En raison des avantages du vin sec rouge pour la santé, il est largement utilisé en médecine traditionnelle. Le vin rouge de n'importe quelle marque peut être utilisé à des fins de santé, l'essentiel est de faire attention au fait que des produits naturels sont utilisés dans le processus de production. C’est le seul moyen de s’appuyer sur des avantages et non de causer des dommages irréparables à la santé.

Pour la toux et la bronchite

Le vin chaud aide à la toux et à la bronchite. Il y a les recettes suivantes:

1. 10 art. l jus d'oignon mélangé à 2 c. (400 ml) Cahors. Donnez à brasser environ 3 heures et prenez 5 fois par jour avant les repas pour 1 cuillère à soupe. l
2. Pour 1 litre de vin rouge, ajoutez 4 feuilles d'aloès finement broyées, insistez 5 jours et consommez 1 c. 3 fois par jour.

Ces recettes vont rapidement se débarrasser de la toux.

Infusion de la tuberculose

Pour la tuberculose, la perfusion suivante est préparée:

• 75 ml de jus d'aloès;
• 25 g de miel;
• 175 ml de vin.

1. Tous soigneusement mélangés.
2. Insister à température ambiante semaine.

Prendre la perfusion devrait être de 30 minutes avant les repas 3 fois par jour et 1 cuillère à soupe. l

Remède contre l'infertilité

Puisque le vin rouge semi-sec est bénéfique pour le corps, il est recommandé de l'utiliser dans un certain nombre de maladies. En médecine traditionnelle, on pense que si une femme boit une petite quantité de vin rouge de grande qualité tous les jours pendant plusieurs mois, elle aura alors toutes les chances de devenir enceinte. Les scientifiques ont mené une étude à laquelle plus de 30 femmes ont participé. Certaines personnes mangeaient bien et buvaient chaque jour un verre de vin, tandis que d'autres s'abstenaient de boissons alcoolisées. En conséquence, la première a réussi à tomber enceinte après 2 mois, les autres ont dû attendre plus d'un an.

Infusion pour la grippe

Pour la prévention de la grippe, utilisez la recette suivante:

• vin sec - 50 ml;
• jus d'aloès - 50 ml;
• miel - 50 ml.

1. Mélangez tout à fond.
2. Laissez-le reposer pendant 6 jours.

Cette infusion est recommandée à prendre chaque fois avant les repas pour 1 c. À thé.

Baume pour renforcer le corps

Pour promouvoir la santé, il est recommandé d'utiliser du vin chaud:

1. 100 ml de vin rouge sont chauffés.
2. Ajoutez 50 g de miel.
3. Mélangé avec des épices au goût - cannelle, clou de girofle, poivre, noix de muscade, gingembre.

À utiliser par petites gorgées, vous pouvez boire une tisane, sans oublier les avantages et les dangers du vin rouge.

Infusion pour l'asthme bronchique

Pour les personnes asthmatiques, la recette suivante est appropriée:

• 250 ml de vin rouge;
• 25 g de feuilles séchées de tussilage.

1. Les feuilles versent de l'eau chaude dans un rapport de 1:10.
2. Laisser infuser 40 minutes au bain-marie.
3. Cool à la température ambiante.
4. Ajouter du vin.
5. Chauffé à 65 ° C

La perfusion obtenue est utilisée 3 fois par jour avant un repas dans 100 ml pendant 2 semaines.

Puis-je boire du vin rouge tous les jours

Afin de profiter pleinement des propriétés bénéfiques de la boisson, il est nécessaire de respecter les normes de consommation admissibles. Par exemple, un verre de vin rouge sera bénéfique si vous le buvez une fois par jour, sans dépasser 100 ml. Si vous prévoyez boire un verre au dîner, le dosage sera de 50 ml. Il n'est pas recommandé de dépasser ces normes, car il est probable que l'alcoolisme se développe.

La qualité des produits consommés mérite une attention particulière. Il ne faut pas espérer que le vin de table rouge bon marché possède des propriétés utiles. Il est nécessaire d'acheter des boissons de haute qualité de marques célèbres.

Est-il permis de boire du vin rouge enceinte

Il est important de comprendre que les femmes enceintes peuvent parfois avoir d'étranges habitudes alimentaires et que le désir de boire un verre de vin rouge ne fait pas exception. Il convient de rappeler que grossesse et alcool sont incompatibles. Bien sûr, une gorgée de vin ne fera pas mal aux deux premiers trimestres de la grossesse. Dans ce cas, il est important de ne pas devenir dépendant des vins rouges, car chez les femmes, la dépendance à l'alcool est beaucoup plus rapide que chez les hommes.

Les femmes qui préfèrent boire régulièrement devraient se préparer au fait que le nouveau-né souffrira de pathologies, par exemple un retard mental, un manque de poids et des changements externes.

Puis-je boire du vin rouge mère allaitante

La plupart des mères savent que boire de l'alcool pendant l'allaitement est inacceptable. Cela est dû au fait que le nouveau-né n'a pas d'enzymes capables de dégrader l'alcool. C'est pour cette raison que la dose admissible pour un adulte peut être fatale pour un bébé.

Malgré cela, certaines femmes ont tendance à penser qu'un verre de vin ne représente aucune menace pour l'enfant. Il est important de comprendre que l'absorption d'alcool dans le corps d'une femme qui allaite se fait rapidement, mais qu'elle est lentement éliminée. Par exemple, si une boisson ivre apparaît dans le sang au bout de 10 à 30 minutes, la sortie prendra jusqu'à 3 à 4 heures.

Le processus d'élimination du vin rouge chez un enfant de moins de 3 mois prendra environ 6 à 7 heures. Il ne faut pas oublier que l'alcool est un produit toxique pouvant entraîner:

• réaction allergique;
• les coliques;
• une indigestion;
• empoisonnement.

L'utilisation du vin rouge en cosmétologie

Le vin rouge semi-doux a des effets bénéfiques sur la santé, grâce à quoi la boisson est utilisée à des fins esthétiques. Si vous utilisez ce produit correctement, vous pouvez transformer considérablement votre apparence. Le vin rouge est utilisé pour les procédures suivantes:

• masques pour la peau grasse, mixte, sèche et fanée du visage;
• masques rafraîchissants;
• masques anti-âge;
• masques nettoyants;
• pour faire des lotions;
• pour le soin des cheveux;
• avec des enveloppements médicaux;
• comme baumes pour les cheveux.

Si vous abordez avec compétence et responsabilité la préparation de masques pour le visage, vous pouvez sauver la beauté et la jeunesse pendant de nombreuses années.

Dommage du vin rouge et contre-indications

Malgré les propriétés et les avantages du vin rouge pour les hommes et les femmes, il ne faut pas oublier que boire cette boisson à des fins d'intoxication n'est pas la meilleure solution. Peu à peu, le corps commencera à s'habituer, le taux admissible sera augmenté et, par conséquent, tout cela conduira à l'alcoolisme.

Dépasser le taux autorisé est préjudiciable à la condition physique d'une personne. Le tanin contenu dans la boisson peut causer de graves maux de tête.

En outre, n'oubliez pas les problèmes avec le tractus gastro-intestinal, le risque d'ulcères d'estomac, si l'utilisation du vin rouge est passée au stade de l'alcoolisme. La consommation régulière d'alcool en grande quantité augmente la pression artérielle, provoquant ainsi des crises cardiaques.

Quel vin est plus sain: blanc ou rouge

Le vin rouge sec apporte à la fois des avantages et des inconvénients pour le corps, tout comme le vin blanc. Les propriétés utiles de la boisson ne se manifestent que si vous suivez les recommandations d'utilisation, sans dépasser la dose autorisée.

Les vins blancs sont assez légers, car ils sont préparés uniquement à partir de jus de raisin. Le vin rouge en profite beaucoup plus. Cela est dû au fait que dans le processus de fabrication, ils utilisent non seulement du jus de raisin, mais également de la pulpe, de la peau et des céréales. C'est pourquoi la boisson rouge est considérée comme la plus utile.

Il est recommandé aux femmes d'utiliser les boissons blanches, car ces variétés sont très faibles et ne provoquent pas d'intoxication extrême. Malgré cela, les scientifiques ont prouvé les propriétés bénéfiques de ce vin, qui sont légèrement inférieures au rouge. Sans aucun doute, les vins blancs sont bons pour la santé s'ils sont utilisés avec modération, mais les variétés rouges sont plus populaires.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients du vin rouge ont un impact différent sur la santé des personnes en raison de l'intolérance de certains composants. Grâce à une large gamme de produits, chacun peut trouver un vin selon ses préférences et ses goûts. L'essentiel est de ne pas chercher de raisons de commencer à boire du vin tous les jours, cela vaut la peine de boire de petites doses pour rester en bonne santé.

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