Quelle est la citrouille utile?

Véritable multivitamine naturelle, la reine d’automne peut être qualifiée d’étonnant légume - citrouille. Les substances qui font partie de la pulpe brillante, juteuse et ensoleillée, même après un traitement thermique, conservent leur utilité. Plus que cela, un autre trésor inestimable d'une citrouille est ses graines, qui sont aussi un entrepôt de minéraux et de nutriments utiles.

Au total, il existe environ 10 espèces de citrouilles sauvages dans la nature. La citrouille ordinaire appartient au genre Pumpkin, la famille des citrouilles appartient aux cultures de melon. La patrie de cette plante herbacée est le Mexique, où la culture a été développée 3000 ans avant JC. e. La citrouille a été apportée en Europe après la découverte de l'Amérique et y est très vite devenue populaire.

En plus des variétés de citrouilles à l'apparence orange habituelles, il existe également du vert, du bleu et même du blanc.

Le fruit de la citrouille est gros, atteint souvent une grande taille: de 2 à 9 kg. Il est intéressant de noter que la citrouille est cultivée non seulement pour la consommation humaine, mais également à des fins décoratives. Les citrouilles non cultivées sont conservées pendant longtemps, elles sont donc utilisées dans les fermes depuis les temps les plus anciens. La citrouille est le symbole principal et le signe distinctif des vacances les plus magiques d'Halloween. Habituellement, ce jour-là, des visages effrayants sont découpés dans la citrouille, en retirent la pulpe et mettent une bougie à l'intérieur, en utilisant la citrouille comme lampe.

Composition de citrouille

La composition chimique de la citrouille dans sa riche diversité dépasse de nombreuses autres cultures. Ainsi, la pulpe de citrouille contient 5 fois plus de carotène que les carottes. Toujours dans la citrouille contient une quantité importante de saccharose, d'amidon, de fibres, de protéines, de pectines, de macro et de microéléments. Beaucoup de vitamines de pulpe végétale, et contient suffisamment de vitamines rares K et T.

Quant aux graines, elles ne sont pas inférieures à la pulpe. Leur principal avantage est l'huile de citrouille, riche en acides organiques, tels que les acides linolénique, oléique, palmitique et stéarique. Les graines contiennent également des phytostérols qui sont précieux pour la santé.

100 g de pulpe de citrouille contiennent les substances suivantes:

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Propriétés utiles et curatives de la citrouille pour la santé

La citrouille bien connue en Russie vient du sud du Mexique.

Les Indiens ont commencé à cultiver ce légume il y a plus de 5 000 ans.

Ils cuisinaient des aliments à partir de la pulpe, obtenaient de l'huile à partir des graines et utilisaient la peau pour faire des plats. Au 16ème siècle, ils ont également commencé à le cultiver en Russie - depuis lors, il a été particulièrement apprécié par nous.

Mais la citrouille est non seulement savoureuse, mais aussi très saine, il est difficile d’énumérer toutes les substances bénéfiques qu’elle contient.

Valeur nutritive et nutriments

Les propriétés bénéfiques du potiron et ses contre-indications sont dues à la composition chimique de ce légume. Environ 75% de la masse végétale est constituée de pulpe, 10% de graines et environ 15% de peau.

Dans les aliments, la pelure n'est généralement pas utilisée en raison de sa rigidité, mais la pulpe et les graines ne sont pas seulement consommées, mais également utilisées comme médicament.

Les pédicules et les fleurs sont aussi parfois utilisés à des fins médicinales.

Valeur nutritionnelle: 100 g de citrouille contient: 1 g de protéines, 1 g de graisse, 4,4 g de glucides, 91,8 g d’eau, contenu calorique de 22 kcal.

Dans ce légume, il existe un grand nombre de substances différentes qui ont un effet bénéfique sur le corps humain:

Acide ascorbique (vitamine C) - renforce l’immunité et évite le froid saisonnier.
Un invité rare dans d'autres légumes, la vitamine T se trouve dans une citrouille. Il aide à absorber plus facilement les aliments lourds, il est donc utile avant tout pour les personnes souffrant de surpoids. En outre, la vitamine T prévient l'anémie, favorise la formation de plaquettes, améliore la coagulation du sang.
La citrouille et la pectine sont riches et le carotène sous forme jaune et orange est plus riche que celui des carottes.
La vitamine K, essentielle à la synthèse des protéines sanguines et osseuses, est absente dans presque tous les autres légumes, mais se trouve dans la citrouille, ce qui lui confère une valeur encore plus grande.

En outre, il contient:

vitamines, A, D, E, F, PP,
Vitamines B,
macro et micronutriments:
- le fer
- le potassium,
- le calcium,
- magnésium,
- le cuivre
- phosphore,
- le cobalt;
- la fibre;
sucres végétaux;
substances:
- accélération du métabolisme
- déduire le "mauvais" cholestérol,
- affectant l'état de la peau et divers systèmes du corps.

Les avantages et les inconvénients de la santé de la citrouille

Ce merveilleux légume est une véritable pharmacie qui contient des médicaments pour de nombreuses maladies.

Les avantages de la citrouille résident dans ses propriétés vasodilatatrices, anti-inflammatoires, cicatrisantes, nettoyantes.

Sa pulpe peut apaiser le système nerveux, améliorer les processus métaboliques, normaliser le travail du tractus gastro-intestinal et la production de galle et d'urine; augmente le métabolisme des sels d'eau dans le corps.

Récemment, on a découvert une substance capable de supprimer la croissance du bacille tuberculeux.

La chair élimine du corps non seulement l'excès d'eau, mais le libère également des toxines et du cholestérol. Il est également connu comme agent antiémétique, ainsi que comme agent ralentissant le vieillissement.

Sous quelles maladies la citrouille apporte le plus grand bénéfice?

athérosclérose;
la goutte;
maladie intestinale, vésicule biliaire;
maladie du foie et des reins;
maladies du système génito-urinaire;
infections intestinales;
la constipation;
les hémorroïdes;
diabète sucré;
l'obésité;
maladies d'acné et de peau;
pellicules et séborrhée;
troubles nerveux;
maux de gorge et rhumes;
maladies cardiovasculaires;
caries.

Sont les propriétés bénéfiques de la citrouille pendant le traitement?

La citrouille peut être utilisée sous n'importe quelle forme - crue, bouillie, cuite au four et congelée.

Le meilleur effet, bien sûr, donne de la pulpe fraîche, mais congelé conserve également presque tous les nutriments et est pratique à utiliser à tout moment de l’année, car il est stocké beaucoup plus longtemps que frais.

Les propriétés utiles de la citrouille pour la santé restent et lors de la cuisson d'un légume.

Lors de l'utilisation de citrouille dans le foie, les scories et les sels de sodium sont éliminés du corps et des effets cholérétiques, laxatifs et diurétiques prononcés sont observés.

Tout d’abord, la citrouille au four est utile pour les personnes souffrant d’obésité et de maladies cardiovasculaires - elle réduit considérablement la charge sur le cœur. Vous pouvez faire cuire un légume au four dans son ensemble, directement dans la peau, ou le couper en petits morceaux.

Avicenne a également écrit sur les propriétés curatives de la citrouille bouillie, ainsi que sur les avantages de la citrouille crue. Il considérait ce légume comme un excellent remède contre la toux et les maladies pulmonaires persistantes.

Aujourd'hui, la citrouille bouillie est également utilisée en cosmétologie dans le cadre de masques hydratants et nourrissants.

Il est très simple de faire bouillir un légume: coupez le fruit lavé en deux parties, retirez les graines des graines et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Mettre dans l'eau bouillante, saler et cuire 30 minutes. Vous pouvez manger en morceaux ou en purée.

Une autre possibilité pour préserver toutes les qualités utiles du produit est de sécher la citrouille.

Séché, en plus des propriétés utiles inhérentes à ce légume, il donne également de la force pendant l'effort physique, renforce la mémoire, aide à améliorer la digestion, élimine la bile et le mucus.

Et surtout, il s’agit d’un produit semi-fini qui n’exige pratiquement aucun traitement supplémentaire.

Avantages curatifs de citrouille

On peut l'appeler un légume pratiquement sans déchets. En plus de la pulpe, ses graines peuvent être mangées et d'autres parties du fruit autres que le zeste épais peuvent être utilisées pour le traitement.

L'introduction de ce produit dans l'alimentation apportera non seulement un effet préventif sur la santé, mais aura également un effet thérapeutique.

Quels sont les avantages de la pulpe de fruit?

Tous les plats à base de citrouille sont utiles pour les maladies cardiovasculaires.

Le potassium qu'il contient aide à stabiliser le travail du cœur, à réduire l'enflure et à renforcer les vaisseaux sanguins.

Les lésions cutanées - brûlures, eczéma, acné, acné et autres - sont traitées à l'aide d'un gruau de citrouille fraîchement préparé et appliqué sur les plaies. Il aidera avec les problèmes avec les ongles, soulager la douleur dans les pieds avec un long séjour sur ses pieds.

L'anémie est une autre raison d'utiliser ce légume sain dans l'alimentation. En raison de la teneur élevée en fer et en vitamine A dans la chair, la formule sanguine est améliorée.

Cependant, la vitamine A est mieux absorbée en combinaison avec les graisses. Par conséquent, lors de la préparation, par exemple, de la bouillie, il est souhaitable d'ajouter du beurre ou de l'huile végétale ou de la cuire dans du lait. Donc, le carotène est beaucoup mieux absorbé.

En raison de la teneur élevée en carotène, la citrouille est utile pour la vision.

Une demi-livre de pulpe brute chaque jour agira comme un laxatif doux et soulagera la constipation, produira un effet diurétique et cholérétique dans les maladies des reins et du foie.

Dans ces maladies, la pulpe bouillie ou cuite au four, consommée jusqu'à 3 kg par jour pendant 3 à 4 mois, aide également.

Il est impossible de surestimer les propriétés bénéfiques de la citrouille pour le foie, que le légume confère aux patients pendant la période de rééducation après une jaunisse. Cela aide à faire ressortir le "mauvais"

Les médecins recommandent une petite quantité de bouillie à utiliser deux fois par jour pour la pyélonéphrite, la cystite (sous forme aiguë ou chronique), ainsi que pour certaines formes d'uréthrite.

Lorsque l'œdème devrait manger de la bouillie de citrouille trois fois par jour.

La citrouille doit être incluse dans le menu des personnes âgées, en particulier des patients souffrant d’athérosclérose. Il contient beaucoup de pectine et aide à éliminer le cholestérol.

Un légume cuit ou en sauce élimine la stagnation de la rate et du foie, élimine les toxines et les radionucléides, améliore la fonction gastro-intestinale et la digestion. Par conséquent, il est indispensable en cas de constipation chronique, de colite, d’ulcère gastrique et d’ulcère duodénal.

Utilisez des légumes et comme agent anticancéreux. La pulpe cuite est appliquée sur les tumeurs et incluse dans le régime.

La citrouille est également utile pour perdre du poids, elle est souvent incluse dans le régime alimentaire des nutritionnistes de leurs patients.

Les propriétés bénéfiques de la citrouille pour la perte de poids résident dans le fait qu’il s’agit d’un produit hypocalorique qui, grâce aux substances contenues dans la pulpe, contribue à la perte de poids et à la normalisation des processus métaboliques.

En limitant les bonbons et les produits à base de farine, il est conseillé de prendre 100-150 g de bouillie de citrouille trois fois par jour en plus du régime habituel.

Des graines de citrouille utiles ou nuisibles?

Les avantages et les inconvénients des graines de citrouille sont déterminés par la présence de certaines substances qu'ils contiennent.

La graine de citrouille contient 50% d'huile.

En outre, ils contiennent beaucoup de protéines, zinc, protéines, résines, phytostérol, acides organiques, vitamines, carotène.

Ils peuvent être consommés crus ou séchés, ou moulus avec du miel.

N'oubliez pas qu'en grandes quantités, ils peuvent provoquer des nausées ou des vomissements. Toutefois, une poignée de graines de citrouille n'en bénéficiera que et ne causera aucun préjudice.

La seule chose à ne pas faire avec les graines est de cuire au four et de faire frire. Dans ce cas, ils perdent la plupart de leurs qualités bénéfiques. Les graines séchées sont conservées pendant environ deux ans et ne perdent pas leurs propriétés.

Les propriétés bénéfiques des graines de citrouille sont utilisées pour traiter et prévenir certaines maladies cardiovasculaires. Ils activent le coeur, peuvent soulager la douleur du coeur avec l'angine et d'autres maladies du coeur et des vaisseaux sanguins.

Des graines de différents fruits sont utilisées pour obtenir certains résultats, mais pas toujours.
Par exemple, les propriétés bénéfiques des graines de melon sont bien étudiées et largement utilisées en médecine et en cosmétologie.

Mais les graines d’aubépine ne sont utilisées que pour la reproduction des arbustes. plus d'informations peuvent être trouvées à: http://opolze.net/svoistva/yagody/boyaryshnik.html

Le "lait" à la citrouille a bien fonctionné dans le traitement des reins et des voies urinaires.

Un verre de graines de citrouille et de chanvre:

Frottez les graines dans un mortier en y ajoutant périodiquement de l'eau bouillie (3 tasses).
Ensuite, vous devez filtrer la boisson, ajouter du sucre ou du miel naturel et boire des portions pendant la journée.

Il peut être ajouté à la bouillie de sarrasin. Le «lait» est utilisé lorsque la miction est retardée ou lorsque du sang est présent dans les urines.

Un autre remède contre les maladies rénales est le thé à base de graines. Vous devez prendre 1 cuillère à soupe de graines et verser 1 tasse d'eau bouillante, insistez pendant une demi-heure. Pour boire ce thé, vous avez besoin de 3 verres par jour.

Les avantages de la citrouille pour les enfants sont son action anthelminthique. Les graines de citrouille sont avant tout utiles pour les chaînes bovine, porcine et pygmée, les ascaris et les oxyures.

L'absence d'effets toxiques sur le corps vous permet d'utiliser les graines pendant la grossesse, de les donner aux enfants, aux patients présentant une insuffisance hépatique et aux personnes âgées.

Comment se débarrasser des vers?

Libérez 300 g de graines fraîches ou séchées de la coque (ne retirez que les pelures dures, en laissant un mince film vert).
Bien broyer dans un mortier
En remuant continuellement, versez de petites quantités d'environ ¼ de tasse d'eau.
Ajoutez une cuillère à café de sucre, de miel ou de confiture.
Le patient doit prendre tout le volume à jeun en l'espace d'une heure.
Après trois heures, vous devez boire du sulfate de magnésium, dilué comme suit: adultes - 10 à 30 g dans un demi-verre d'eau tiède; enfants au taux de 1 gramme par année de vie.
Après une demi-heure, vous devez mettre un lavement.

Les graines sont administrées aux doses suivantes: 2 à 3 ans - jusqu'à 30 à 50 g, 3 à 4 ans - jusqu'à 75 g, 5 à 7 ans - jusqu'à 100 g, 10 à 12 ans - 150 g

Le jus de citrouille - à quoi sert-il?

Le jus de citrouille est un autre produit utile pouvant être obtenu à partir de ce légume. Les propriétés utiles de la citrouille sont stockées dans son jus.

Si vous buvez du bouillon ou du jus de citrouille sucré avec une cuillère de miel avant de vous coucher, vous pourrez vous débarrasser de l'insomnie atroce.

Une demi-tasse de jus calme le système nerveux et agit comme un somnifère.

Le jus de ce légume élimine l'excès de liquide, il est donc recommandé de le prendre avec œdème, hydropisie, maladies des voies urinaires, des reins et du foie. Seulement 3 cuillères à soupe 4 fois par jour peuvent résoudre de nombreux problèmes de reins et de foie en un mois.

Les propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires du jus de citrouille sont bien connues. Les compresses aident à traiter les plaies, les brûlures, les éruptions cutanées, l’eczéma: faites tremper une serviette de gaze dans le jus et appliquez-la sur le point sensible.

Deux à trois verres de jus par jour constituent le meilleur remède contre la constipation et les maladies des voies biliaires et de la vésicule biliaire.

Peu de gens le savent, mais le jus de citrouille est un excellent moyen de réduire la température par temps froid. Il protège également les dents des caries et l'émail des dents des fissures.

Beurre de citrouille

L’avantage de l’huile de citrouille est qu’elle a une grande valeur et une large gamme d’actions thérapeutiques et prophylactiques.

En raison de la présence de protéines faciles à digérer, de plus de 50 micro et macro éléments, acides gras et substances biologiquement actives.

Les avantages et les inconvénients de l'huile de citrouille sont également déterminés par sa composition chimique.

Appliquer de l'huile dans le traitement des systèmes endocrinien digestif, cardiovasculaire, nerveux, pour nettoyer le corps des substances nocives, renforcer le système immunitaire, maintenir l'équilibre hormonal.

Il est utilisé dans le traitement de la vision, des lésions érosives et ulcéreuses des muqueuses, des troubles de l'appareil reproducteur.

Il a un effet bénéfique sur la peau, les cheveux, les plaques d’ongles, l’état du tissu osseux et du cartilage. Il possède des propriétés cicatrisantes et bactéricides.

Les propriétés bénéfiques de l'huile d'argousier sont très connues et largement utilisées. Dans presque chaque maison, vous pouvez trouver cet outil.

Cependant, peu de gens savent que l'huile de maïs est un produit largement utilisé dans l'industrie pharmaceutique - pour en savoir plus.

Et à propos des propriétés utiles des lentilles, vous pouvez lire notre article sur: http://opolze.net/svoistva/bobovy-e/chechevitsa.html

Puis-je utiliser des fleurs de citrouille?

Les fleurs de la plante peuvent également être utilisées efficacement à des fins médicinales - pour la prévention ou le traitement de la toux. Ils sont cuits dans la pâte sous forme de gâteaux et mangés avec de fortes attaques. Avec les fleurs de citrouille vous pouvez faire cuire et les fleurs de Viorne.

Vous pouvez faire cuire et décoction de fleurs: fleurs coupées en morceaux (2 c. À soupe. L.) Versez un verre d’eau, faites bouillir pendant 5 minutes et insistez une demi-heure. Filtrer le bouillon et prendre une demi-tasse avant les repas trois fois par jour.

Quels sont les avantages de la citrouille pour la santé des femmes et des hommes?

Les femmes seront également intéressées par les propriétés bénéfiques de la citrouille.

Le fait est que la citrouille vous donne la possibilité de vous débarrasser en permanence des périodes d’irritabilité, d’insomnie et de surmenage, et également d’éliminer l’acné, de rendre vos ongles forts et vos cheveux luxuriants et en bonne santé.

Les avantages de la citrouille pour les femmes résident dans ses propriétés antioxydantes. Chaque jeune femme commence tôt ou tard à se préoccuper du problème du vieillissement - la citrouille résout ce problème.

Les vitamines A et E, présentes dans la pulpe, combattent activement l'apparition des rides et autres signes de vieillissement prématuré. La vitamine A stimule la production de mucus, c'est le meilleur "ami" des muqueuses.

Par conséquent, la citrouille est très utile pour la sphère intime. En outre, la citrouille contient du fer, de sorte que les femmes qui en mangent régulièrement auront toujours un teint agréable et de bonne humeur.

Pendant la grossesse, les propriétés utiles de la citrouille crue seront utiles. La pulpe crue ou le jus de citrouille aidera à combler le manque de vitamines et à éliminer la toxémie.

Par exemple, apaise le vomi décoction de citrouille au citron.

Vous ne pouvez pas exclure l'utilisation de citrouille pour les hommes. Pendant longtemps, la médecine traditionnelle utilisait le jus de citrouille pour maintenir le tonus sexuel chez les hommes.

De plus, les propriétés bénéfiques des graines de citrouille ont un effet bénéfique sur la santé et le pouvoir sexuel des hommes. Ce n’est pas un hasard si jadis, des graines moulues en farine étaient ajoutées aux potions d’amour.

Dans les maladies de la prostate montré lavement avec décoction de citrouille. Vous pouvez les remplacer par des microclysters à partir d'huile de graines, ainsi que par des bougies à partir de graines raffinées broyées, mélangées dans des proportions égales avec du beurre.

La citrouille est-elle bonne pour les enfants?

Si l'enfant n'a pas de contre-indications, l'inclusion de divers plats à base de citrouille dans le régime ne sera bénéfique que pour le bébé.

Ce trésor de vitamines et d’autres nutriments donnera à l’enfant santé, un bon sommeil, calme le système nerveux, le jus de citrouille aura un effet doux sur les reins et le cœur.

La cellulose, dont le légume est si riche, a un effet bénéfique sur l'estomac des enfants.

Il normalise la digestion et aide à mieux absorber les nutriments, soutient l'immunité.

Wonder-legumes donnera à votre bébé tout ce qui est nécessaire à une croissance et à un développement normaux.

Les propriétés médicinales de la citrouille sont en mesure de résoudre un autre problème, qui se rencontre le plus souvent chez les enfants: les vers.

Contre-indications de citrouille

Il n'est pas recommandé d'utiliser ce légume pour les maladies suivantes:

perturbation de l'équilibre acide-base dans le corps;
diabète sucré;
maladies ulcéreuses du système digestif;
gastrite.

Certaines personnes qui ont essayé ce légume pour la première fois peuvent ressentir des ballonnements. Peut-être qu'ils devraient s'abstenir de le manger. Mais le reste de la citrouille apportera le plus grand bénéfice possible à la santé et à la beauté.

Recettes culinaires pour des plats sains à la citrouille

Les plats à la citrouille sont un excellent agent thérapeutique et prophylactique. En plus, c'est aussi très savoureux.

Il existe de nombreuses recettes pour la cuisson de ce légume: il est ajouté aux salades et aux soupes, il est utilisé pour préparer des plats d’accompagnement pour les plats de viande, les céréales, les conserves et même les desserts.

La citrouille au miel a aussi des propriétés utiles.

Comme vous le savez, le miel lui-même est un agent thérapeutique puissant et, associé aux propriétés bénéfiques de la citrouille, il possède un pouvoir de guérison vraiment miraculeux.

Prenez un gros fruit d'environ 9 kg, retirez la peau et broyez-les dans un hachoir à viande avec les graines et le noyau.
Dans la masse résultante, ajoutez 5 kg de miel et mélangez.
Laisser infuser 10 jours en remuant de temps en temps. Le onzième jour, presser le jus dans une étamine.
Buvez du jus trois fois par jour une demi-heure avant les repas pour 50 g.

La chair peut être jetée - elle a donné toutes les substances biologiquement actives et ne possède plus de propriétés utiles.

Une autre recette de citrouille au miel profitera au foie après une hépatite ou un traitement à base de médicaments puissants.

Dans le fruit moyen, coupez le dessus, retirez les graines avec une cuillère en bois et remplissez-les de miel d'acacia (un autre miel fera également l'affaire).
Remuer et couvrir les fruits avec un bonnet coupé.
Le long de la coupe pave la pâte et laisse pendant 10 jours dans le noir.
À partir du onzième, vous pouvez commencer à prendre une demi-heure avant les repas pour une cuillère à soupe trois fois par jour.
Le traitement a continué pendant 20 jours.

La bouillie de citrouille a également des propriétés bénéfiques, en particulier pour les enfants, les personnes âgées et les aliments diététiques.

Dans le menu pour enfants, en l'absence d'allergie, la bouillie peut être complétée avec du miel.

Pour cuisiner la bouillie, vous aurez besoin de:

1 kg de pulpe,
2 pommes,
1,5 litre de lait,
une demi-tasse de blé ou de riz (vous pouvez aussi prendre du gruau, de la semoule ou du gruau de maïs), du beurre,
sucre granulé
cannelle, vanille.

Épluchez et coupez les pommes en dés avec la pulpe de légume.

Porter le lait à ébullition et y mettre les céréales. Cuire le porridge à feu doux pendant 15 minutes.

Mettez-y de la citrouille et des pommes et amenez-les au plus vite. À la fin, versez le sable, la vanille et la cannelle. Avant de servir, mettez le beurre et le miel.

L'utilisation crue de la citrouille réside dans le fait qu'elle contient la quantité maximale de vitamines qui enrichissent tout plat à la citrouille.

Essayez de faire cuire la salade de citrouille à la vitamine:

150 grammes de pulpe et 4 pommes râpées sur une râpe grossière,
ajoutez un zeste de citron et du jus de citron (environ une cuillère à thé), 2 c. chérie
Incorporer et saupoudrer de noix hachées.

couper 250 g de potiron et 4 pommes de terre,
faites bouillir, salez, ajoutez les épices;
égouttez le liquide et écrasez les légumes dans la purée de pommes de terre,
versez le lait (1 l) et faites cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt.

faire revenir dans l'huile végétale 1 kg de citrouille en dés, l'oignon finement haché, la gousse d'ail, 1 c. gingembre moulu.
Saler, poivrer et verser un litre de bouillon de poulet.
Faire bouillir jusqu'à cuisson, refroidir et écraser.
Faites bouillir la purée de pommes de terre et servez-la, préalablement décorée d'un brin de coriandre, de crème sure et de craquelins.

Râper 0,5 kg de pulpe,
versez 400 ml de lait chaud et laissez cuire jusqu'à tendreté.
Laisser refroidir beaucoup, casser un œuf, mettre du sucre (2 c. À soupe. L.), mélanger.
Ajoutez autant de farine pour obtenir la consistance de la crème sure.
Mélangez bien et faites frire comme des pancakes ordinaires dans une poêle bien chaude avec du beurre.

Pour faire un gâteau, il vous faut:

0,5 kg de citrouille,
0,5 kg de pâte feuilletée,
une demi-tasse d'abricots secs ou de raisins secs,
un quart de tasse de sucre, noix (facultatif).

Pulpélez la grille sur une râpe moyenne, mélangez-la avec le sucre, les abricots secs hachés (raisins secs) et les noix.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la cannelle. Abaisser la pâte feuilletée, la mettre dans un moule de 26-28 cm de diamètre et découper le pourtour.

Mettez une citrouille sur le dessus et mettez des bandes de pâte entrecroisées. Fermer le formulaire avec du papier d'aluminium et mettre au four.

Cuire au four pendant 35 à 40 minutes à 200 ° C. Sortez la feuille, retirez le papier d'aluminium et faites cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée, si la pâte est pâle.

La confiture de citrouille peut être non seulement savoureuse, mais aussi un dessert utile.

La citrouille a des propriétés curatives spéciales qui aident à éliminer les toxines du corps et à augmenter le métabolisme.

Par conséquent, cette confiture est utile pour ceux qui surveillent de près leur forme et leur santé.

Si vous suivez le régime, la confiture de citrouille est une véritable trouvaille, qui aidera non seulement à nourrir le corps avec des vitamines et des micro-éléments utiles, mais aussi à perdre du poids.

Pour faire une confiture savoureuse et parfumée, il est préférable de choisir une petite citrouille d’été, qui, contrairement aux variétés d’hiver, a une chair plus tendre et juteuse, mais elle est stockée, malheureusement, pas si longtemps.

Confiture de citrouille pour perdre du poids:

enlever la peau de la peau, enlever les graines,
3 kg de pulpe coupée en petits morceaux,
ajoutez 2–3 oranges et 1 citron (également pré-tranché avec le zeste).
Tous mélanger pour s'endormir 1 kg de sucre et cuire en 2 doses à feu doux.

Vous pouvez faire cuire de la confiture de citrouille et des abricots secs.

Il faudra: 1 kg de pulpe, 0,3 kg d'abricots secs et 0,5 kg de sucre.

Râpez la pulpe, rincez les abricots secs et coupez-les en morceaux (vous pouvez verser de l'eau bouillante).
Mettez le sucre, les abricots secs dans la chair râpée et laissez reposer un peu.
Lorsque le jus ressort, mettez sur le feu, amenez à ébullition en remuant constamment, refroidissez et remettez sur le feu.
Répétez la procédure 3 fois.

Les enfants vont adorer cette marmelade de citrouille:

mettre le feu à 1 kg de potiron cuit et à 0,5 kg de sucre. N'ajoutez pas d'eau!
Remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.
Quand la masse s'épaissit, la marmelade est prête. Vous pouvez ajouter un peu de zeste d'orange ou de vanilline.

Citrouille en cosmétologie

Légume miracle efficace et cosmétique.

Par exemple, pour se débarrasser de l’acné, il suffit d’essuyer la peau tous les matins avec un petit morceau de pulpe.

Obtenu à partir de citrouille et de masques faciaux utiles et efficaces.

Voici quelques recettes que vous pouvez cuisiner vous-même.

Pour nourrir la peau, faites-en une pulpe:

mélanger 3 c. cuillères à soupe de gruau avec le jaune d'oeuf et 1 c. miel naturel.
Appliquez le masque pendant 15 minutes et rincez à l'eau tiède.

Masque pour peau sèche:

cuire la pulpe, mélanger 2 à 1 avec. huile de pêche ou d'olive.
Appliquer pendant 20 minutes.
Rincer à l'eau froide.

Râpez la pulpe, faites-en sortir le jus, humidifiez-y un coton et essuyez le visage.
Après 10 minutes, lavez votre visage à l'eau tiède.
Si vous avez le temps, vous pouvez mettre de la pulpe râpée sur votre visage pendant 15 minutes.

Il est recommandé de réaliser ces masques au moins trois fois par semaine avec un cycle de 20 procédures.

Comme vous pouvez le constater, la citrouille bien connue n'était pas une fille si simple, elle ne convenait que pour créer des peluches et des lanternes pour Halloween.

Ce légume est un cadeau merveilleux que la nature a créé pour les humains. Selon ses propriétés utiles, il peut être comparé à de nombreuses plantes utilisées en médecine traditionnelle, et même en dépasser certaines.

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"Reine de l'automne": la citrouille est utile

En septembre-octobre, la reine d’automne reconnue, la citrouille, mûrit dans les champs, les potagers et les parcelles potagères. Ses fruits ont une couleur vert pâle, jaune doré ou rose pâle. Le poids d'une citrouille peut varier de deux à dix kilogrammes. Il y a aussi des spécimens plus grands.

Depuis l’antiquité, l’humanité est bien connue des propriétés de ce produit. Les avantages de la citrouille pour les femmes sont aussi élevés que pour les hommes. C'est une source naturelle de vitamines et de minéraux qui contribuent au fonctionnement normal du corps humain.

Les principaux signes de maturité de la citrouille:

La tige du fruit sèche, durcit et change de couleur (au lieu de vert, elle devient brun clair).
La croûte devient très dense, pressée au doigt, elle ne se plie pas.
Sur l'écorce apparaît un motif de relief prononcé.
Les graines sont recouvertes d'une coquille dure (leurs propriétés utiles augmentent considérablement).

Composition et calories

La citrouille est composée à 90% de liquide, ce qui lui confère une faible teneur en calories, soit 28 kilocalories par 100 grammes. Par conséquent, pour les hommes et les femmes, il s'agit d'un produit diététique.

En plus de l'eau, des vitamines telles que PP, B1, B2, C et E. font partie de la «baie solaire», leur combinaison est optimale pour maintenir l'immunité, une vitalité et une vigueur élevées.

La vitamine PP ou l'acide nicotinique est nécessaire à de nombreux processus vitaux de l'organisme (réactions d'oxydo-réduction, métabolisme des glucides).
La vitamine B1 (autre nom - thiamine) est directement impliquée dans le flux du métabolisme, le développement et la croissance du corps.
La vitamine B2, également appelée riboflavine, est un matériau de construction pour certaines cellules. Ses propriétés uniques permettent à la peau, aux cheveux et aux ongles de paraître en santé.
La vitamine C, souvent appelée acide ascorbique, est un excellent antioxydant. Elle ralentit donc le vieillissement et aide à augmenter les défenses de l'organisme. En outre, sans cela, le fonctionnement normal du tissu conjonctif et des os est impossible.
La vitamine E (tocophérol) est le meilleur protecteur des membranes cellulaires des processus oxydatifs. Il est nécessaire au développement et au fonctionnement complet du système nerveux.
Oligo-éléments

La citrouille est extrêmement riche en minéraux utiles nécessaires à la structure des cellules de tous les organes, ainsi qu’à leur bon fonctionnement. Les fruits contiennent du cobalt, du magnésium, du cuivre, du zinc, du fer, du potassium, du cuivre, du silicium, du fluor, du calcium. Ce n'est pas la liste la plus complète.

Le zinc, le cuivre, le cobalt et le fer sont impliqués dans la formation des composants sanguins, et il en existe une assez grande quantité dans la citrouille pour couvrir le débit quotidien. Par conséquent, les propriétés du produit sont telles qu’il contribue au rétablissement rapide des personnes anémiques et ayant d’autres problèmes sanguins. Il devrait être appliqué dans le traitement complexe.

Grâce au potassium, le cœur fonctionnera sans à-coups et les vaisseaux deviendront plus élastiques et durables. Le fluorure renforce considérablement le tissu osseux, élimine les sels lourds du corps, participe aux processus de formation du sang, accélère la croissance des cheveux et des ongles.

Propriétés médicinales

Pour les hommes et les femmes, la citrouille est une sorte de «médecin à domicile», qui aide non seulement à se débarrasser de diverses maladies, mais également à en prévenir l'apparition. De plus, il peut manifester ses propriétés utiles à la fois dans le fromage et à l'état bouilli ou cuit au four. Les jus de fruits frais et les graines ont également un effet curatif.

Les principales propriétés de la citrouille:

agit comme un sédatif pour la névrose;
aide à dissoudre les pierres;
élimine du corps le sel, les radionucléides, l'excès de liquide;
aide à maintenir une bonne vision;
améliore la digestion;
utilisé comme laxatif léger;
renforce parfaitement l'immunité;
a un effet bénéfique sur le fonctionnement des reins et de la vessie;
aide avec succès à lutter contre les maladies cardiovasculaires.

Les graines sont largement connues comme étant les anthelminthiques nationaux, souvent utilisés pour traiter les enfants.

Citrouille crue peut être utilisé pour se débarrasser des maladies de la peau, ainsi que d'un cosmétique qui donne à la peau l'élasticité et la douceur. Masques très populaires de pulpe fraîche avec citron, œuf, pomme, lait. chérie Les propriétés miraculeuses de la citrouille aident à rajeunir la peau, la débarrasser de l'excès de graisse, la débarrasser des taches noires et des taches de rousseur blanchissantes.

Avantages pour les hommes

Tout le monde ne sait pas que la citrouille est l’un des meilleurs produits pour préserver la santé des hommes. La teneur élevée en nutriments et en oligo-éléments qui en résulte affecte favorablement le système urinaire. Le zinc disponible dans les semences aide à lutter contre les problèmes de prostate.

Avec l'âge, les hommes commencent à former beaucoup de tissu glandulaire en excès et des maladies désagréables telles que la prostatite ou l'adénome peuvent survenir. Pour éviter cela, vous devez consommer 3 à 4 cuillères à soupe de graines séchées par jour. Même pour la prévention de l'utilisation de céréales moulues, mélangées avec du miel. Cet outil empêchera non seulement les maladies de la prostate, mais aussi le coeur.

À l'âge de transition (jusqu'à 25 ans), une éruption d'acné survient souvent chez les hommes. Pour son traitement rapide et efficace, il est nécessaire d'appliquer la pulpe de citrouille crue râpée la nuit. Cela soulagera non seulement l'inflammation, mais éliminera également la brillance.

Le jus de citrouille est un excellent moyen d'augmenter la puissance chez les hommes d'âge moyen et âgés. Les légumes cuits et leurs plats sont également utiles. Cependant, les propriétés curatives les plus prononcées sont notées dans le jus.

Avantages pour les femmes

La citrouille contient beaucoup de carotène, ce qui donne à la peau une belle teinte dorée lors du bronzage. Contrairement aux hommes, cet aspect est très important pour les femmes. De plus, la peau paraîtra jeune et tonique.

La pulpe de fruits faible en gras vous permet de l'inclure dans de nombreux régimes. Il aide à excréter l'eau, le sel et les radionucléides. Les plats à la citrouille sont non seulement sains, mais savoureux. Perdre du poids devient un pur plaisir.

À la ménopause, l'inclusion dans le régime de jus de légumes empêche les sautes d'humeur, ce qui rend cette période plus confortable de la vie d'une femme.

Les femmes enceintes doivent utiliser la pulpe de citrouille car elle contient une grande quantité de vitamines et de minéraux utiles au bébé, en particulier du calcium, nécessaire à la formation d'os. Ce produit ne provoque pas d'allergies, il peut donc même être utilisé par les mères qui allaitent.

En raison de la teneur élevée en tocophérol, la citrouille permet de lutter efficacement contre l'infertilité causée par des troubles hormonaux. Et l'huile naturelle de ce légume est un bon remède contre les processus inflammatoires des organes génitaux externes.

En cas de mammite, vous pouvez faire une compresse à partir de pulpe de citrouille fraîche ou bouillie, ce qui soulage efficacement la douleur.

L'utilisation de la citrouille nécessite le respect des précautions. Pour certains hommes et femmes, manger des légumes peut ne pas être bon. Cela s'applique aux personnes souffrant de maladies telles que le diabète, les ulcères d'estomac et une faible acidité. Par conséquent, vous devriez consulter votre médecin à l'avance si de tels problèmes se posent.

À l'aide de citrouille

De la citrouille crue et bouillie, vous pouvez préparer de savoureuses entrées, des desserts, des casseroles, des plats d’accompagnement, des boulettes de viande, des côtelettes, des soufflés. Le principal avantage est que lors du traitement thermique, les propriétés utiles du produit ne sont pas perdues. Vous pouvez facilement surprendre les hommes en préparant un plat exotique de fleurs de citrouille légèrement rôties dans une sauce.

Pourquoi ne pas simplement utiliser un légume dans la vie quotidienne! Il est possible de stocker des produits en vrac et de l’eau, de décorer l’intérieur, en particulier dans les maisons de campagne et les cottages.

Les natures créatives sont capables de faire de véritables chefs-d'œuvre de citrouilles de toutes tailles. Les gens connaissaient depuis longtemps les multiples propriétés du fruit de l’orange et ont donc trouvé un bon usage dans tous les domaines. Aux États-Unis, il existe une fête appelée Halloween, dans laquelle la citrouille joue un rôle majeur. Ils décorent des maisons avec des bougies allumées, tandis que des enfants en costumes rentrent chez eux, demandant des cadeaux aux hommes et aux femmes.

Une citrouille doit être placée sur chaque table pour que, à tout moment de l’année, il soit possible de reconstituer les vitamines et les nutriments dans le corps et de prévenir de nombreuses maladies.

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La citrouille est utile pour le corps, les propriétés de guérison et les contre-indications, critiques

Les avantages et les inconvénients de la citrouille sont un problème important, car cet énorme légume est très souvent trouvé sur les tables sous forme fraîche et transformée. Pour apprécier le produit, vous devez étudier la composition et les propriétés caractéristiques.

Qu'est-ce qu'une citrouille

La citrouille est une plante herbacée dotée d'un système racinaire bien développé, de longues tiges rampantes et de grandes feuilles sur de gros pétioles. Le légume fleurit en grandes fleurs simples jaunes ou oranges. La valeur principale de la plante réside dans ses fruits - d’énormes baies fausses, ou citrouilles, atteignant une masse de 4 à 10 kg.

La citrouille a une forme arrondie ou aplatie, sa couleur varie généralement du jaune au rouge orangé. La pulpe de légumes de différentes variétés peut également varier considérablement de couleur - du blanc au jaune rougeâtre.

Les régions du sud du globe - Perse, Asie mineure, Amérique centrale - sont considérées comme le lieu de naissance des légumes. Les légumes ne sont arrivés en Russie qu'au 19ème siècle, mais ont rapidement gagné en popularité. À l'heure actuelle, la citrouille est cultivée partout, sauf dans les régions les plus septentrionales.

Vitamines et minéraux entrant dans la composition de la citrouille

Les avantages des légumes pour la santé humaine sont déterminés par la teneur élevée en substances de valeur dans leur composition. Dans la pulpe et d'autres parties de la plante sont présentes:

les vitamines A, E et C;
Vitamines B - thiamine et riboflavine, pyridoxine et acide pantothénique, acide folique;
la niacine ou la vitamine PP;
minéraux utiles - fer, calcium, phosphore et zinc;
potassium, soufre, chlore et manganèse;
l'iode et le cobalt;
fluor et sodium;
acides organiques et sucres;
cendre et amidon;
la cellulose.

Combien de calories dans une citrouille

La valeur nutritionnelle du légume dépend de la méthode de traitement.

Type de traitement citrouille

Calories par 100 g

Bouilli ou cuit à la vapeur

Ainsi, les propriétés bénéfiques de la citrouille crue comprennent sa plus faible teneur en calories. Mais tout traitement augmente considérablement la valeur nutritionnelle.

Les avantages de la citrouille pour la santé humaine

Les avantages des plats à la citrouille sont que des substances précieuses dans la composition du légume ont un effet positif sur tout le corps. En particulier, le produit:

effet positif sur la vision;
normalise les intestins et l'estomac, régule le métabolisme;
augmente l'élasticité des vaisseaux sanguins et réduit la pression artérielle;
élimine les toxines, les déchets et les excès de liquide du corps, ce qui contribue au bon fonctionnement des reins;
favorise le renouvellement cellulaire et la réparation des tissus;
charge d'énergie et a un effet calmant sur le système nerveux;
renforce le système immunitaire et augmente la résistance au rhume.

Les avantages de la citrouille pour les femmes

Les avantages de la citrouille pour le corps d'une femme sont que le légume aide à maintenir la beauté et le bien-être. Il améliore l'état de la peau et redonne un teint en bonne santé, aide à maintenir un poids normal et apporte de grands bénéfices pour la perte de poids. Les propriétés tonifiantes des légumes sont recherchées pendant les périodes de perte de force ou de menstruation.

Les bienfaits de la citrouille pour homme

Pour le corps masculin, les plus bénéfiques sont les acides du légume qui protègent contre les maladies dans la région urogénitale et contre la diminution de la puissance. Le légume contient beaucoup de zinc - cet élément empêche le développement de l'inflammation de la prostate. Les propriétés bénéfiques des légumes et affectent le système cardiovasculaire - lorsqu’elles sont utilisées, réduisent le risque de crises cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.

Citrouille pour les personnes âgées

Pour les personnes âgées, un légume est très utile en raison de sa forte teneur en potassium, fer, vitamines B et C, carotène et acide ascorbique. Il est important de noter que le légume se digère facilement - sa digestion chez les personnes âgées ne présente aucune difficulté. L'avantage de la citrouille crue, passée dans un mélangeur, sera particulièrement bénéfique. Les légumes apportent de grands bénéfices pour les affections du coeur, des vaisseaux sanguins et des reins.

Est-il possible de citrouille pendant la grossesse

En l'absence d'allergie, il est possible de manger un légume sain en portant un enfant. Les propriétés bénéfiques d'une citrouille pendant la grossesse sont les suivantes: elles éliminent les poches, préviennent la constipation et fournissent des nutriments au corps. Le calcium et le phosphore dans la composition du légume sont très utiles pour le fœtus et la femme elle-même.

En outre, lorsque toxicose utiles utiles citrouille rôtie. Bien entendu, les avantages et les inconvénients des citrouilles pour les femmes enceintes dépendent du volume de produit - l’abus de légumes peut provoquer des diarrhées.

Si la citrouille est utile pour les mères allaitantes

L'allaitement au potiron peut être introduit dans le régime après l'accouchement dans les 10 jours. Le produit provoque rarement une réaction négative chez l'enfant, permet à la femme de maintenir un poids normal. Et les propriétés régénérantes et cicatrisantes du légume aident à récupérer rapidement les tissus du corps de la femme.

À quel âge une citrouille peut-elle être donnée à des enfants

Les avantages de la citrouille pour les nourrissons sont inconditionnels - le légume est introduit dans le régime alimentaire des enfants à partir de 6 mois. Vous pouvez le donner sous forme de purée de pulpe bouillie. Les avantages de la citrouille pour les enfants sont que le légume contribue à la croissance rapide de l'enfant et au développement normal du système nerveux. Lorsqu’il est utilisé, l’enfant normalise son sommeil, améliore son activité cérébrale.

Propriétés curatives de la citrouille

Les légumes agissent non seulement à titre de mesure préventive contre les maladies, mais contribuent également au traitement des maux. C'est particulièrement utile pour certaines maladies.

Avec le diabète

Les avantages et les inconvénients de la citrouille pour les diabétiques dépendent de la forme sous laquelle manger les légumes. L'indice glycémique de la pulpe brute n'est que de 25 unités. Les avantages de la citrouille pour les diabétiques dans ce cas seront exprimés dans le fait que le légume réduira le niveau de sucre et facilitera le travail du foie.

Mais les légumes bouillis et cuits au four pour les diabétiques sont interdits. Leurs index glycémiques sont trop élevés, et pour la santé de l'utilisation du produit ne fera que nuire.

La goutte

Un légume utile contient beaucoup d'eau, de fibres et de pectines. Il joue donc un rôle important dans le métabolisme des sels d'eau. Avec la goutte, un légume aidera à normaliser les niveaux d’acide urique, à détoxifier et à prévenir l’accumulation de sel dans les articulations. Pour utiliser le produit est autorisé tous les jours - il ne causera pas de dommage à ses propriétés.

Avec gastrite et ulcères

Les légumes ont une excellente digestibilité. Si vous les utilisez crus, bouillis ou cuits au four, ils ne seront pas nocifs pour un estomac irrité. Au contraire, le produit favorise la cicatrisation des muqueuses, réduit la douleur et aide à faire face aux nausées.

Cependant, les avantages et les inconvénients de la santé des citrouilles pour la gastrite dépendent de l’acidité de l’estomac. Avec une production réduite de suc gastrique, il y aura peu d'avantages - le légume ne pourra pas accélérer la digestion.

Pour les maladies du foie

Les légumes sont parfaits pour nettoyer le foie des toxines. Les substances bénéfiques qu'il contient favorisent le renouvellement des cellules hépatiques, préviennent l'hépatite et la cirrhose et favorisent une bonne sécrétion de la bile.

Manger un légume avec des maux de foie peut être quotidien, en salade et en plat principal. Il existe également des recettes à base de légumes spécialement conçues pour le nettoyage de cet organe.

Pancréatite

En règle générale, le produit ne nuit pas à l'inflammation du pancréas - vous pouvez introduire le légume dans le régime alimentaire dans les 3 jours suivant la disparition de la douleur. Cependant, avant utilisation, la pulpe doit être bouillie.

Les avantages de la citrouille pour le pancréas dépendent du volume - on ne peut consommer que 300 g de produit par jour, en divisant la quantité totale en petites portions. Le jus de citrouille dans la pancréatite est contre-indiqué, il s'agit d'une concentration trop élevée en substances actives.

Pour la tuberculose et le cancer

Les propriétés utiles du produit sont si grandes qu'elles peuvent aider même avec la tuberculose et les affections oncologiques. Dans un régime alimentaire normal, les légumes aident à freiner la croissance des bâtons de tuberculose. Ils sont donc utiles à la fois pour la prévention et le traitement de la maladie.

En ce qui concerne la lutte contre le cancer, les antioxydants contenus dans la composition végétale ralentissent la croissance des cellules malignes. Toute partie du produit peut être utilisée à des fins thérapeutiques, pas seulement la pulpe, mais également le jus ou l'huile de pépins de citrouille.

Manger un légume doit être associé à des médicaments pour que la santé en profite.

Citrouille minceur

La citrouille Diet peut être consommée crue - le légume non transformé contient le moins de calories. Les avantages de la citrouille crue pour le corps sont qu’elle accélère les processus métaboliques. Ainsi, lors d’une perte de poids, les aliments sont digérés plus rapidement et les scories sont activement libérées des intestins.

Il existe des régimes spéciaux en fonction du produit. Pour éliminer rapidement les kilos superflus, vous pouvez utiliser du jus de légumes frais. La citrouille apportera un bénéfice particulier le matin: elle ne sature pas seulement le corps en vitamines et en minéraux, elle active également rapidement les processus métaboliques et donne une charge de vivacité.

Les avantages et les inconvénients de la citrouille crue

La pulpe non traitée contient la plus grande quantité de substances de valeur, à part les légumes crus qui contiennent très peu de calories - c'est sa valeur. Cependant, les avantages et les inconvénients de la citrouille crue pour le corps dépendent de la qualité du légume - il est important que celui-ci soit cultivé sans nitrates ni pesticides.

Les avantages de la citrouille dans sa forme brute seront particulièrement intéressants pour ceux qui souffrent de gastrite avec une acidité élevée ou en surpoids. Mais avec des exacerbations de pancréatite et de colite et avec une gastrite peu acide, le légume apportera plus de mal.

Les avantages de la citrouille, en fonction du type de traitement

Avec différentes méthodes de préparation, le bénéfice du produit varie légèrement. Vous devez savoir quelles propriétés un légume a sous une forme ou une autre.

Bouilli

Lors de la cuisson à la vapeur, la pulpe de citrouille conserve la plupart des nutriments. Les avantages de la citrouille pour un couple sont faibles en calories, le légume aide à réduire le poids et à éliminer les toxines du corps. Le produit préparé au bain-marie supprime le gonflement, les propriétés bénéfiques de la citrouille pour le corps de la femme sont que le produit aide à combattre la toxicose.

Le produit bouilli de Harm ne causera que le diabète, car son index glycémique est assez élevé et qu'il présente une diarrhée due à un effet laxatif.

Bouilli

La citrouille bouillie a pour le corps l'avantage de lutter contre l'obésité, d'empêcher le développement de l'anémie et d'être très bien absorbée, même avec le mucus d'estomac irrité. La pulpe bouillie injectée tôt dans le régime alimentaire des enfants, à partir de celle-ci, prépare beaucoup de masques cosmétiques.

Cependant, en cas de diabète, les avantages et les inconvénients de la citrouille sont ambigus - il est préférable de refuser les légumes bouillis. Le produit nocif apportera avec la diarrhée et l'ulcère.

Séché

Le séchage est un excellent moyen de préserver les propriétés bénéfiques du produit pendant longtemps. Les avantages et les inconvénients de la citrouille séchée sont qu’elle a un effet bénéfique sur les processus digestifs, qu’elle est bonne cholérétique, augmente l’endurance et renforce la mémoire.

Cependant, le produit ne doit pas être consommé avec une tendance à la diarrhée - un légume augmentera la motilité intestinale et ne fera qu'aggraver la situation.

Au four

La torréfaction au four est un autre bon moyen de préserver les précieuses propriétés du produit. La citrouille cuite au four a un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins et le système cardiaque, aide le foie et nettoie les reins. Mais il n'est pas recommandé pour le diabète et les affections chroniques de l'estomac - dans de telles situations, le légume peut causer des dommages.

En quoi les fleurs, les feuilles et les tiges de citrouille sont-ils utiles?

La chair de la plante n'est pas le seul élément précieux. En médecine traditionnelle, utilisez activement les avantages des feuilles de citrouille, de ses fleurs et de ses tiges écrasées. Dans les parties vertes de la plante contient également une énorme quantité de nutriments.

L'utilisation des feuilles de citrouille est particulièrement appréciée dans la lutte contre l'oncologie - les décoctions à base de plantes sont prises avec les médicaments officiels. Les feuilles et les tiges sont un bon médicament anticonvulsivant, renforcent l’immunité et ont un effet bénéfique sur les capacités de reproduction.

Les fleurs de la plante sont très appréciées pour leur composition en propolis utile - un agent anti-inflammatoire et raffermissant naturel.

Est-il possible de manger une citrouille tous les jours

En l’absence de contre-indications, le légume peut en contenir une quantité illimitée - cela n’en sera que bénéfique. Bien sûr, il ne faut pas trop manger - la consommation excessive de tout produit pose de nombreux problèmes d'intestins et d'estomac.

Comment utiliser une citrouille à des fins médicinales

Les propriétés curatives de la citrouille sont utilisées dans de nombreuses recettes maison. Les légumes peuvent améliorer le bien-être pour une variété de maux.

Citrouille pour la constipation

Les avantages et les inconvénients de la citrouille fraîche sont son effet laxatif. Pour éliminer la constipation, il suffit de cuire un tel plat - râpez 100 g de légumes, des carottes et 2 pommes, remplissez-les d'une cuillère à thé d'huile d'olive et mangez-les le matin ou le soir.

Le traitement de la constipation à la citrouille cuite à la vapeur en bénéficiera - il peut être mélangé avec du miel, le plat aura également un effet relaxant sur les intestins. Bénéfice utile et compoté de citrouille - il augmentera le péristaltisme et aidera à éliminer les toxines.

Pour prévenir la constipation, vous pouvez utiliser un légume sous n’importe quelle forme. La fibre contenue dans le produit contribuera à l’amélioration des fonctions intestinales.

Citrouille pression

Pour l'hypertension, le plat à base de légumes suivant aidera:

On mélange 200 g de pulpe de citrouille râpée à 50 g de raisins secs cuits à la vapeur et hachés;
ajouter 50 g de grains de blé germés, broyés dans un mélangeur;
50 g de miel sont ajoutés aux ingrédients et bien mélangés.

L'outil doit être pris tout au long du mois à 250 g pour le petit-déjeuner. Les avantages de la citrouille sur un estomac vide seront qu’elle nettoiera et renforcera les vaisseaux sanguins, contribuant ainsi à une diminution de la pression.

Fleurs de citrouille et boutures pour œdème

Pour éliminer l'excès de liquide du corps, il est nécessaire d'écraser et de mélanger 10 g de boutures de fruits de citrouille, 5 g de fleurs et 10 g de feuilles de cassis. Les matières premières sont coulées dans de l’eau, bouillies, puis cuites à feu doux pendant encore un quart d’heure.

La boisson refroidie est filtrée et prise deux fois par jour pendant quelques gorgées. Les avantages du bouillon de citrouille sont ses propriétés diurétiques - le gonflement disparaît très rapidement.

Fleurs de citrouille pour la prévention de l'athérosclérose

Pour prévenir l’accumulation de plaques de cholestérol et la survenue d’athérosclérose, préparez un tel outil:

On mélange 15 g de fleurs de citrouille en poudre et une poignée de fruits d’aubépine broyés;
les ingrédients sont versés dans un petit récipient et avec de la vodka, puis retirés pour infuser pendant une semaine;
Lorsque le produit est prêt, il est filtré et bu 20 gouttes deux fois par jour avec quelques gorgées d’eau.

Il est nécessaire de poursuivre le traitement pendant plus de 10 jours, sinon la teinture pourrait être nocive.

Nettoyage du foie de citrouille

Les avantages de la citrouille pour le foie sont que le légume élimine efficacement les toxines du corps. En règle générale, l'huile de graine de citrouille est utilisée pour le nettoyage - ils la boivent à la cuillère à thé du matin jusqu'au petit-déjeuner. Ensuite, faites une pause de la même durée et, si nécessaire, répétez le cours.

Potiron au miel pour le foie

Bénéfice pour le foie citrouille crue apporte une autre recette populaire. Dans le légume frais, le sommet est soigneusement coupé, les cavités de la graine sont enlevées et du miel liquide est versé sur l'espace vacant. Après cela, coupez l’ensemble supérieur comme un couvercle, fermez les bords avec de la pâte et mettez les légumes dans un endroit sombre et frais pendant 1,5 semaine.

Après cette période, le miel, qui a assimilé toutes les propriétés d'un légume, est consommé trois fois par jour, 20 g avant les repas. Le traitement ne dure pas plus de 3 semaines.

Pulpe de citrouille pour les brûlures et l'eczéma

Les propriétés curatives de la citrouille dans la médecine traditionnelle sont également appliquées à l'extérieur. En cas de brûlures, lésions cutanées et affections dermatologiques, il est recommandé de lubrifier les points douloureux avec du gruau de pulpe de citrouille plusieurs fois par jour. L'outil favorise une réparation plus rapide des tissus.

L'utilisation de la citrouille en cosmétologie

Les avantages de la citrouille fraîche sont activement utilisés pour les soins de la peau. Les propriétés végétales aident à se débarrasser de l'acné et de l'acné. Vous pouvez voir les avantages de la pulpe de citrouille sur la vidéo sur l'application cosmétologique - le produit adoucit la peau et resserre légèrement l'ovale du visage

Pour améliorer l'état de la peau sèche aidera ce masque:

pulpe fraîche effilée dans la quantité de 3 grandes cuillères;
mélangé avec une grande cuillère d'huile d'olive;
appliqué sur le visage pendant 20 minutes.

L'avantage cosmétologique de la citrouille crue pour le corps de la femme est que la pulpe végétale nourrit les cellules avec de l'eau et des vitamines - la peau est renouvelée, elle devient plus douce et plus élastique.

Harm citrouille et contre-indications à utiliser

Les avantages du produit couvrent tous les systèmes du corps. Mais avec certains maux, manger des légumes n'est pas souhaitable. À savoir:

avec une gastrite peu acide et une colite intestinale;
avec l'émail des dents sensibles;
en présence d'intolérance alimentaire.

Avec prudence, les propriétés végétales doivent être utilisées pour le diabète, les ulcères et la pancréatite. Vous devez d’abord vérifier sous quelle forme il bénéficiera et dans quel cas il sera nocif.

Comment choisir une citrouille

Les avantages et les inconvénients des citrouilles pour la santé des femmes et des hommes dépendent de la qualité du légume. Lorsque vous choisissez un produit, vous devez respecter un certain nombre de règles.

Tout d'abord, vous devez regarder la queue de légume. Si on peut voir qu'il a été coupé, alors, très probablement, le fœtus n'a pas eu le temps de mûrir. Dans un légume mature, la tige tombe d'elle-même.
Un bon fruit doit avoir une peau dense. Avant de l'acheter, vous pouvez appuyer légèrement dessus avec votre ongle - si la peau n'est pas cassée, le légume est bien mûr.
Il vaut mieux acheter le tout, pas le produit coupé. Les légumes à chair ouverte se gâtent plus rapidement et peuvent ne pas être tout à fait frais au moment de l'achat.
Poids idéal pour les légumes - de 3 à 5 kg. Vous ne devez pas choisir un produit uniquement sur une grande taille, la pulpe peut être aqueuse ou sèche.

Cela dépend de la variété, mais si le légume est riche en orange de l'intérieur, cela signifie qu'il contient beaucoup de vitamine A. Ce fruit sera particulièrement utile pour les yeux, la peau et les cheveux.

Comment stocker une citrouille

Un petit fruit peut être placé dans le réfrigérateur. Si la pelure n’est pas endommagée, le légume conservera ses propriétés bénéfiques jusqu’à 3 mois. Les tranches séparées doivent être enveloppées dans un film plastique ou une feuille d'aluminium. Dans ce cas, elles resteront au réfrigérateur pendant un mois.

Vous pouvez enregistrer le produit jusqu'à un an à l'aide de la méthode de congélation. Pour ce faire, le légume est coupé en fines tranches, placé dans des récipients ou des emballages spéciaux et envoyé au congélateur, où la température n'est pas supérieure à - 18 ° C.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients de la citrouille sont déterminés par la qualité du légume et l’absence de contre-indications strictes. Si l'utilisation du produit n'est pas interdite, il sera utile pour tous les systèmes de l'organisme, même en cas de malaises graves.

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