Food Poppy - ses bienfaits pour la santé

Dans la nature, il existe plusieurs dizaines de variétés de pavot. Certaines variétés décoratives sont spécialement conçues pour la croissance dans les plates-bandes et les jardins avant. Mais même à la suite d'une sélection, la plante ne perd pas ses propriétés d'opium. Récemment, en lien avec la propagation de la toxicomanie, la fleur a reçu le statut de «persona non grata». À l'occasion, les producteurs de pavot sont soumis à une persécution non méritée. Cependant, les organismes chargés de l'application de la loi ne se plaignent pas du produit lui-même. Les graines mûres ne contiennent pas de substances narcotiques. Il s’agit d’impuretés étrangères, ce que l’on appelle la paille de pavot, dont on ne peut se débarrasser avec le traitement le plus minutieux des grains. Cependant, la présence de cosses dans les produits emballés est si faible qu'une interdiction de la vente de pavot à confiserie ne provoque que de la confusion.

Coquelicot, ses propriétés bénéfiques et ses contre-indications ont attiré l'attention des scientifiques du XVIe siècle. Selon les résultats de la recherche, des recommandations officielles sont apparues sur l'utilisation du pavot dans divers domaines de la médecine. Depuis des temps immémoriaux, la plante est utilisée comme agent soporifique, analgésique, expectorant et anti-inflammatoire. Décoction traitée

fièvre
élimination du gonflement des articulations,
nettoyé la peau des verrues.

Les grains servaient comme assaisonnement pour divers plats, utilisés dans la cuisson. L'huile de pavot est considérée comme l'une des graisses végétales les plus précieuses.

La composition du pavot et ses calories

Les pétales de fleurs sont riches en graisses (jusqu'à 44%), en anthocyanes, en flavonoïdes, en glycosides et en acides organiques. La couleur du pavot est une source de vitamine C, de gomme glucidique à haut poids moléculaire, de substances biologiquement actives. La structure chimique de la plante contient plus de 20 types d'alcaloïdes, notamment la morphine, la codéine, l'opium et la papavérine.

D'un point de vue médical, le jus laiteux des capsules non mûres de pavot, qui sert de matière première à la fabrication d'antidouleurs, de sédatifs et d'antitussifs, revêt une importance particulière.

Seules les graines sont consommées, la plupart d'entre elles sont des graisses (jusqu'à 77%), environ 13% sont des protéines et 10% des hydrates de carbone. Teneur calorique de 100 grammes de pavot alimentaire

Les avantages du pavot - 9 propriétés utiles

Effet analgésique

L'un des principaux avantages du pavot est la présence dans sa composition de morphine, substance anesthésique largement utilisée en médecine. La présence de graines de pavot matures dans les aliments aidera à faire face aux maux de tête, accélérera la guérison des petites plaies et amorcera les processus de récupération dans le corps après des maladies passées.

Renforcement de l'immunité

Pour augmenter la résistance du corps à diverses maladies, il est important de s'assurer de l'apport en oligo-éléments et en vitamines provenant des aliments. La graine de pavot contient une quantité importante de zinc, qui participe à la reproduction des globules blancs, augmente la réponse protectrice à l'introduction de bactéries, virus et autres agents étrangers.

Stabilisation de la pression

Les propriétés anesthésiques du pavot et le potassium contenu dans les graines affaiblissent la tension des vaisseaux sanguins, ce qui contribue à réduire la pression artérielle et à prévenir la formation de caillots sanguins. La consommation de pavot réduit le risque d’athérosclérose, qui provoque souvent des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

Activation de l'érythropoïèse

Les graines de pavot sont riches en fer, dont l'entrée dans le corps s'améliore, le taux d'hémoglobine et d'érythrocytes augmente, l'oxygène est fourni aux tissus et aux organes. En vous permettant de déguster des tartes et des tartelettes aux graines de pavot, vous ne profiterez pas seulement du plaisir de la nourriture délicieuse, mais aussi d’un puissant regain d’énergie.

Amélioration de la vision

Les propriétés curatives du pavot réduisent le risque de dégénérescence maculaire de la rétine, préservant ainsi la santé de nos yeux jusqu’à un âge avancé. La prévention des modifications pathologiques et liées à l'âge de la rétine est facilitée par la présence de substances antioxydantes, de minéraux et de vitamines dans les graines de pavot.

Prévention du diabète

Le manque de zinc dans le corps provoque le développement du diabète de type 2. Pour vous protéger de cette maladie, qui est de plus en plus répandue dans de nombreux pays du monde, incluez dans votre régime alimentaire du coquelicot. Les graines peuvent être utilisées pour faire des pâtisseries et comme assaisonnement pour des plats de viande ou de légumes.

Augmentation de la force des os

Les graines de pavot contiennent beaucoup de calcium, ce qui est bénéfique pour nos os et nos dents. On sait que la déminéralisation osseuse se produit avec l'âge. L'utilisation de plats assaisonnés avec des graines de pavot arrêtera ce processus et réduira le risque d'ostéoporose et d'autres modifications négatives de l'organisme causées par une carence en calcium.

Stimulation de la digestion

La présence de fibres végétales dans les graines de pavot régule le travail de l'estomac, améliore la motilité intestinale, élimine la constipation. Les infusions de graines broyées ont des propriétés cicatrisantes, soulagent l'inflammation et les douleurs abdominales en cas d'intoxication, accompagnées de diarrhée.

Renforcement du système nerveux

Les minéraux et les vitamines entrant dans la composition du pavot ont un effet positif sur la stabilisation des processus nerveux, préviennent les troubles mentaux, améliorent l'humeur et aident à faire face aux situations stressantes. Cela a un effet positif sur la santé humaine émotionnelle et générale.

Comment prendre le coquelicot

Les préparations pharmaceutiques contenant des alcaloïdes du pavot (opium, codéine, morphine ou papavérine) doivent être prises sous surveillance médicale stricte. La posologie requise et la durée du traitement sont déterminées par le spécialiste après un examen détaillé de l'état de santé du patient.

En médecine traditionnelle, les feuilles séchées et les tiges de pavot sont utilisées sous forme de thés et de décoctions comme anesthésiques, expectorants et hypnotiques. Les extraits de pavot sont efficaces pour éliminer les troubles intestinaux et les processus inflammatoires de la vessie. Il faut se rappeler que la plante est toxique. L'auto-traitement, au lieu des avantages escomptés, peut se transformer en un préjudice irréparable pour le corps.

L'utilisation de graines de pavot dans la cuisine est absolument sans danger. Mais trop pour s'impliquer dans ce produit hypercalorique n'en vaut toujours pas la peine. La consommation quotidienne recommandée de pavot à confiserie est comprise entre 100 et 135 g.

Autrefois, des plats à la saveur de pavot étaient servis les jours de fête et les grandes célébrations. Ils ont versé des céréales noires le kutia de Pâques et de Noël, des pains de mariage décorés et du pavot au miel servi comme garniture pour les gâteaux sucrés.

Le 14 août, l'Église orthodoxe russe commémore les sept martyrs de l'Ancien Testament maccabéens. Le même jour, le premier miel sauvé et la fête de l'origine (destruction) des arbres honnêtes de la croix vivifiante du Seigneur. Parmi les gens, le nom Maccabee est associé aux graines de pavot, car au milieu du dernier mois d'été, les graines mûrissent. À la veille des maîtresses des fêtes, préparez des gâteaux, du pain d'épices, des petits pains, en utilisant des graines de pavot pour pétrir la pâte, faire des fourrages et des vinaigrettes. Commencez le repas du matin avec des crêpes auxquelles du lait de pavot est servi - moulues en farine et mélangées avec des graines de miel.

Le coquelicot peut être inclus dans le menu du jour en ajoutant une petite quantité de kéfir ou de yogourt. Rôties au beurre, les graines sont assaisonnées de pâtes ou de spaghettis. Le pavot est utilisé dans la fabrication de petits pains à la levure, de sablés, de gâteaux à biscuits et de pâtisseries. Pour ajouter une saveur fraîche et salée à la viande ou aux pommes de terre au four, remplacez la chapelure par des grains de café dans le moulin.

Coquelicot - mal et contre-indications

L'usage prolongé d'opium ou de morphine crée une forte dépendance et ces médicaments ne sont disponibles que sur ordonnance et font l'objet d'un contrôle particulier.

Ces médicaments ne prescrivent pas

patients souffrant de manque de sang lié à l'oxygène;
souffrant d'emphysème, d'asthme bronchique, d'une maladie du foie;
aux personnes abusant de l'alcool et des stupéfiants.

Le coquelicot, contrairement à certaines allégations, n’est pas un médicament, bien qu’il ait un léger effet hypnotique. À cet égard, il n'est pas nécessaire d'inclure des plats contenant des graines de pavot dans l'alimentation des bébés jusqu'à 2 ans et des personnes âgées. Les contre-indications à l'utilisation de pavot culinaire doivent être une intolérance individuelle au produit.

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Avantages et inconvénients de la nourriture au pavot

À l'époque soviétique, il n'y avait pas autant de plaintes contre Maca de la part de l'État et de toutes sortes de combattants de la toxicomanie, comme c'est le cas actuellement. Les champs de fleurs sans prétention, mais belles ravis de leur beauté surnaturelle. De délicieuses graines de pavot grisâtres étaient activement utilisées dans la cuisine et les garçons et les filles aux pieds nus ont apprécié le goût du contenu des boîtes de pavot mûres.

À notre époque, il est impossible de planter du pavot. Depuis 2004, la culture du pavot est interdite. De plus, il ne peut pas être importé en tant que matière première de l'étranger. De savoureux petits pains aux graines de pavot dans les magasins ne ressemblent que vaguement à ceux vendus il y a trente ans dans les boulangeries. Airy, parfumé, bourré de graines de pavot aux yeux, ils étaient particulièrement aimés par les adultes et les enfants. Maintenant, vous pouvez vous régaler de brioches avec cette épice incroyablement délicieuse uniquement en vous immergeant dans des souvenirs nostalgiques.

Punition sans crime

100 espèces de cette plante sont connues et, selon la science officielle, toutes contiennent des cultures d'opium. De belles fleurs sans prétention pourraient décorer avec des jardins de boutons rouges, jaunes, bleus, roses, violets, donner un avantage aux céréales pour les gens, mais au lieu de cela le pavot a été condamné dans notre pays. Toutes les variétés pérennes et annuelles, résistantes au froid, à floraison de pions et autres sont considérées comme hypnotiques ou à opium. C'est vrai. Mais pour les personnes respectueuses de la loi, il est important d'utiliser les propriétés curatives de la plante, car l'utilisation du pavot est tellement importante que l'interdiction de sa culture en raison de certains abus est hautement douteuse et tout simplement inappropriée.

Papaver somniferum est la plus ancienne plante du monde connue du néolithique. Traduit du latin, pavot signifie père. Cette fleur est devenue un symbole du sommeil et du repos des catholiques qui, en vacances, sont décorés de guirlandes de coquelicots, le saint monastère. Les anciens utilisaient pavot comme somnifère. Au Moyen Âge, le pavot faisait partie des taxes, ses propriétés de l'opium étaient utilisées par des botanistes et des médecins dans le but de rechercher des propriétés utiles. L’action de l’opium sur les dommages a également fait l’objet d’une enquête. Les recommandations pour l'utilisation judicieuse du pavot sont connues depuis le 16ème siècle.

La plante comme assaisonnement faisait partie du régime alimentaire des cours royales. En tant que médicament utilisé pour les maux de tête et les problèmes digestifs. Le lait de pavot était utilisé comme somnifère, tant pour les adultes que pour les enfants. Mack a servi d'antihelminthique, anti-inflammatoire et expectorant pour les maladies respiratoires. En Inde, le pavot traitait efficacement des contusions, des tumeurs et des articulations malades. Ont été traités avec des bouillons de pavot de la fièvre et ont brûlé les verrues et éliminé d'autres problèmes de peau.

Il est regrettable que de telles connaissances ne soient plus aussi demandées aujourd'hui en médecine traditionnelle. Cependant, dans la fabrication de médicaments, l'utilisation du pavot est bien connue.

Composition utile

Les propriétés médicinales de la plante sont dans sa composition. La nature a posé de nombreux éléments utiles dans les graines de pavot. Ils contiennent:

La graisse
Les écureuils,
Glucides
Fibres alimentaires,
Acides gras saturés
Les monosaccharides,
Les disaccharides,
Vitamines, "E", "PP",
Eléments minéraux, potassium, cuivre, calcium, fer, phosphore, sodium, magnésium.

Sur la base de pavot produit une large gamme de médicaments:

Des somnifères,
Analgésiques
Antispasmodique,
Anti-inflammatoire,
Expectorant,
Nature oncologique.

Tout le monde connaît des drogues telles que la morphine, la codéine, la papavérine et d’autres.

Les propriétés pharmacologiques du pavot sont le blocage des impulsions douloureuses, la réduction de l'excitabilité lors de la toux et la diminution de la tonicité des muscles lisses.

Le pavot est extrêmement utile pour le corps humain. C'est une plante sans prétention qui est stockée pendant longtemps sans perdre ses propriétés curatives.

Quand des avantages inestimables sont transformés en préjudice

Nos grands-mères connaissaient les avantages du pavot, en le mélangeant avec du miel et en traitant leurs petits-enfants avec ce mets délicat, ils ont aidé les enfants à devenir forts et en bonne santé. Ils ont donc lutté contre l'hyperactivité des bébés, protégés des maladies et des forces du mal. Les grands-mères connaissaient la mesure, connaissaient ses propriétés sacrées. Ils ne pouvaient pas nuire à leurs chers enfants.

Harm from pavot n’est touché que par ceux qui abusent de ses propriétés, ceux qui ne connaissent pas l’ancienne légende orientale selon laquelle un derviche du Bengale, qui vivait seul, était ami avec une petite souris. Il aimait tendrement la souris. Craignant pour sa vie, le derviche la transforma en chat, puis en chien, en singe, en sanglier, etc., mais ne put trouver la paix. Enfin, la souris qui était une fois une souris est devenue une princesse. Dervish a donné à la belle princesse le nom de Mac. Elle était si bonne qu'elle est devenue la femme du roi. Mais la mort aléatoire et ridicule l'a réveillée. Elle est tombée dans le puits. Le roi affligé recouvrit le puits de terre et, après un certain temps, vit un champ de coquelicots à cet endroit. Cette légende orientale raconte le meilleur des dommages causés par l'opium. Un homme qui utilise l'opium sera toujours persécuté par les visions et la peur, devenant comme tous les animaux énumérés dans la légende jusqu'à la fin de sa chute.

Les dégâts causés par le pavot ne concernent que ceux qui utilisent ses propriétés narcotiques, ce qui rend difficile pour tout le monde de recevoir de la plante le pouvoir de guérison de ses capacités offertes à Maca par la nature.

À propos des avantages et des dangers de l'homme de pavot était connu dans les temps anciens. Les scientifiques pensent que la Grèce est le berceau de cette culture. Dans la médecine traditionnelle, toutes les parties de cette plante étaient utilisées, une décoction des racines pour soulager les maux de tête, des graines pour améliorer la digestion, des feuilles pour lutter contre la fièvre, des infusions de pétales pour lutter contre la toux et l’insomnie. Aujourd'hui, le pavot alimentaire est particulièrement populaire - ce sont des graines de pavot, qui sont généralement utilisées pour la fabrication de divers produits de confiserie.

Les avantages et les inconvénients du pavot alimentaire

La plupart des gens croient que cette plante n'a que des propriétés apaisantes, mais le pavot alimentaire apporte des avantages importants à l'organisme:

aide à lutter contre la diarrhée et, dans certains cas, même avec la dysenterie;
possède des propriétés anthelminthiques;
est un excellent remède contre la toux convulsive;
soulage l'insomnie;
aide à faire face à la tension nerveuse et au soulèvement;
empêche l'apparition et le développement de cellules cancéreuses;
augmente la résistance du corps à diverses infections.

Peu de gens savent que les avantages du pavot sont dus à sa composition minérale. Cette plante est riche en magnésium, sodium, fer, zinc, cuivre, en particulier de calcium de pavot facile à digérer, il suffit de manger 50 grammes de graines et le manque de ce minéral dans le corps sera reconstitué.

En parlant des avantages du pavot, n'oubliez pas les contre-indications, car si vous abusez de cette plante, vous pouvez causer des dommages importants au corps, en particulier pour les personnes qui souffrent des problèmes suivants:

asthme bronchique;
l'emphysème;
maladie du foie;
maladie de calculs biliaires;
constipation chronique.

Il est également déconseillé d'utiliser le pavot pour les personnes âgées, les enfants de moins de 2 ans et les toxicomanes.

Le pavot de confiserie est préparé et traité de manière spéciale à partir des graines d’une plante herbacée de la famille du pavot, vendues dans les magasins pour être utilisées dans des produits culinaires tels que gâteaux, tartes, biscuits, gâteaux et autres. Le pavot de confiserie est produit uniquement dans des entreprises agroalimentaires agréées, conformément à la norme GOST R 52533-2006. Sous leur forme brute, les graines de pavot contiennent une substance narcotique et sont contre-indiquées, car elles peuvent être nocives pour la santé humaine. Pour la préparation de produits de confiserie, il est recommandé d’acheter du pavot alimentaire uniquement dans des magasins fiables dans leur emballage d’origine.

Composition de pavot confiserie:

Coquelicot de Confiserie consiste approximativement en:

77% de graisse;
13% de protéines;
10% de glucides.

Le pavot à la pâte contient une certaine quantité de minéraux et de vitamines.

Le cuivre, le calcium, le phosphore, le potassium, le magnésium, le sodium, le cobalt, le fer et le zinc font partie des substances minérales composant le pavot à confiserie.

Le pavot de confiserie contient les vitamines PP et E.

Le pavot de confiserie en calories est d’environ 505 kcal pour 100 grammes de produit.

Comment faire cuire la pâtisserie coquelicot:

Il est impossible de cuisiner du pavot à la maison à la maison, car la culture du pavot est interdite UKRF. Le pavot cru contient une substance narcotique et toute violation de la technologie utilisée pour le préparer peut conduire à la production d'un produit pouvant nuire à la santé humaine. Par conséquent, le pavot alimentaire n'est produit que dans des entreprises disposant d'une licence appropriée. Pour la production de pavot alimentaire, la société utilise uniquement des graines de pavot entièrement mûries et séchées, qui sont ensuite transformées, emballées et envoyées aux magasins.

Maintenant, le coquelicot peut être acheté dans n'importe quel supermarché. Il est vendu prêt à consommer. Il n’est pas nécessaire de poursuivre le traitement, si cela n’est pas prévu dans la recette.

Avantages du pavot de confiserie:

Le coquelicot est un produit délicieux et nutritif qui tonifie le système nerveux et le soulève. La vitamine E contenue dans la graine de pavot à confiserie est un antioxydant et un immunomodulateur qui aide à protéger le corps contre les substances nocives et à augmenter sa résistance aux infections. Le pavot de confiserie aide également à faire face à l'insomnie. Parmi les autres propriétés utiles du pavot de confiserie: des propriétés fixantes qui aident à lutter contre la diarrhée et les anthelminthiques.

Effets néfastes et contre-indications du pavot à confiserie:

Tout est bon avec modération. Et manger du pavot n'est pas une exception. L'utilisation excessive de pavot de confiserie peut conduire à l'obésité avec toutes les conséquences négatives, car le pavot de nourriture est très calorique.

Le coquelicot est contre-indiqué aux personnes souffrant de constipation chronique, d’asthme, de calculs biliaires, d’emphysème et de maladies du foie. En présence d'au moins une des maladies énumérées, le pavot à la confiserie devrait être exclu de votre régime alimentaire.

Le pavot de confiserie n'est pas recommandé aux personnes âgées et aux enfants de moins de 2 ans. Il est recommandé aux personnes en bonne santé de manger de la nourriture au pavot en petites quantités dans le cadre de la confiserie et des plats culinaires. Seulement dans ce cas, le pavot à la confiserie deviendra un mets délicat et utile pour vous.

Un coquelicot est une fleur incroyablement belle qui a acquis une réputation ambiguë en raison de ses propriétés contradictoires. Même dans la Grèce antique, les gens adoraient et adoraient cette plante pour sa capacité à calmer l'esprit et à guérir les maladies. Les avantages et les inconvénients du pavot ont été étudiés pendant des siècles, de sorte qu’aujourd’hui, tant d’informations sont collectées à son sujet. Nos lointains ancêtres ont eu recours à ces mystérieuses fleurs. Malheureusement, peu de gens connaissent aujourd'hui les effets curatifs de cette plante sur le corps humain. Les abuseurs d'opium ont créé l'image terrifiante d'une belle fleur. Pour cette raison, le pavot est utilisé principalement à des fins de confiserie, bien que de nombreuses sociétés pharmaceutiques intègrent certaines substances de sa composition dans leurs préparations.

Caractéristiques de la Maca

Le pavot pousse dans toute la CEI, où il existe plus de 70 espèces. Au total, sur notre planète, vous trouverez plus de 100 espèces de cette belle fleur. Ses tiges sont généralement droites et les feuilles peuvent être très diverses: d'étroites et couvertes de nombreux petits poils, à des variétés plus larges et plus lisses. Il y a un pavot de différentes couleurs et nuances. Les fleurs rouges les plus courantes sont courantes, mais vous pouvez trouver d'autres options - rose, violet, blanc, jaune.

Après la fin de la floraison, les boîtes à graines se forment à la place des fleurs. Leur aspect caractéristique est difficile à confondre avec autre chose. En mûrissant, elles forment une bonne quantité de petites graines noires connues de tous les amateurs de brioches au pavot. Il est important de se rappeler que seules les graines entièrement mûres sont comestibles.

Environ la moitié de la masse de graines est occupée par des graisses. Ils sont également riches en protéines et en sucres, ce qui fait de la graine de pavot un produit nutritif. En outre, il contient des oligo-éléments utiles: potassium, magnésium, sodium, soufre, phosphore, fer, cuivre et vitamines du groupe E, PP. Les pétales comprennent des alcaloïdes, des flavonoïdes, des glycosides, des acides organiques, des anthocyanes, ainsi qu'une bonne quantité d'huile grasse et même de vitamine C. Des alcaloïdes tels que la papavérine, la codéine, la morphine, la narcéine peuvent être trouvés dans le lait de pavot. En médecine traditionnelle, toutes les parties de la plante sont utilisées: des racines aux fleurs. C'est une composition unique qui donne des propriétés curatives au pavot.

Les propriétés bénéfiques du pavot

Contrairement à la croyance populaire, cette fleur mystérieuse peut être utilisée non seulement comme nourriture ou comme médicament. Propriétés médicinales du pavot connues depuis longtemps par l'homme. Ensuite, les gens ont préféré traiter les maladies avec des plantes plutôt que des inventions suspectes des chimistes. Les graines de pavot peuvent normaliser la digestion, éliminer la diarrhée et la dysenterie. Ils peuvent soigner une maladie devenue un véritable fléau de notre époque: l'insomnie. De plus, ce remède naturel peut éliminer certains problèmes respiratoires.

Le cancer est un autre problème auquel le pavot peut être confronté. Les avantages et les inconvénients de cette plante sont dus aux mêmes substances. Ils peuvent à la fois remonter le moral et ramener la joie de vivre, et tout priver d'une personne qui est devenue dépendante des coquelicots.

Bien que les avantages et les inconvénients du pavot ne dépendent que de la rationalité de son utilisateur, de nombreuses espèces sont interdites à la culture. C'est cette belle fleur qui sert de base à la préparation des opiacés les plus dangereux de notre époque. Ceux qui n'ont pas la chance de devenir dépendants du coquelicot sont condamnés à une vie difficile remplie de souffrance et de douleur. Plus une personne est sous l'influence de l'opium longtemps, plus sa place dans sa vie est grande. Au fil du temps, le toxicomane cesse d’apprécier autre chose que la potion chérie. Les parents et les amis n'ont plus aucune signification, le but principal de la vie est l'extraction et l'utilisation du pavot.

En l'absence de drogue, une personne dépendante présente des symptômes pseudo-grippaux. Les frissons et la faiblesse commencent, le corps est rempli de sensations douloureuses, apportant une terrible angoisse au toxicomane. En même temps, la même chose se passe dans l'esprit d'une personne, ce qui aggrave considérablement la situation. Pour mettre fin au tourment, les gens sont prêts à commettre des crimes. Malheureusement, les avantages et les inconvénients du pavot sont estimés précisément pour ces personnalités désagréables. Ainsi, les propriétés curatives de cette fleur sont souvent ignorées.

Nourriture de pavot. Bénéfice et préjudice

L'utilisation de graines de pavot dans la cuisine a une histoire riche. Ils font des pâtisseries, des brioches, du pain, divers bonbons et des biscuits avec lui. Dans le même temps, il ne perd pas ses propriétés bénéfiques et fournit au corps humain les calories chéries. 100 g de pavot contiennent environ 500 kcal. De plus, toutes les propriétés utiles sont conservées dans la graine. Bien sûr, vous ne devriez pas le prendre comme médicament séchant avec des graines de pavot. Les avantages et les inconvénients de telles spécialités sont incommensurables, car la quantité de graines dans les produits de confiserie est généralement faible. Cependant, même une petite quantité de pavot peut avoir un effet bénéfique sur le corps.

La graine de pavot, consommée, doit être complètement mûre et séchée, de sorte qu’elle ne contienne aucune substance narcotique. Malheureusement, les fabricants de pavot de confiserie ne suivent pas toujours ce principe, cherchant à maximiser leurs profits. On trouve donc de l'opium dans certains lots de pavot alimentaire. Heureusement, cela se produit rarement et le contenu en stupéfiants est si bas qu'il ne peut guère nuire à la santé. N'ayez pas peur des petits pains aux graines de pavot, car ils sont certainement plus utiles que la plupart des substances utilisées dans l'industrie alimentaire. Les feuilles, les racines et les tiges de la plante ne conviennent qu'à des fins médicinales et ne sont pas acceptés pour la nourriture. À ces fins, seules les graines de pavot utilisées. Les avantages et les inconvénients de ce délicieux mets sont connus de tous, de même que son goût merveilleux.

Contre-indications

Le pavot, comme toute autre plante, a des contre-indications. Il ne doit pas être consommé si vous souffrez d'insuffisance cardiaque, d'asthme ou d'alcool. En outre, étant donné les propriétés de liaison des graines de pavot, les produits ne doivent pas être pris avec eux pour la constipation. De nombreux somnifères sont fabriqués à partir d'une belle fleur. Ils peuvent créer une dépendance avec une utilisation régulière ou nuire à la santé. Par conséquent, vous ne devez pas utiliser ces médicaments sans consulter un médecin.

Les avantages et les inconvénients du pavot font actuellement l’objet de discussions approfondies. De nouvelles lois sont introduites pour protéger les personnes contre un médicament terrible. Cette plante utile n'est souvent mentionnée que négativement. Mais ses propriétés curatives pourraient aider beaucoup de gens. On ne peut qu'espérer qu'à l'avenir, les gens apprendront à utiliser cette plante médicinale aux fins prévues.

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Le coquelicot est-il utile?

En ce qui concerne le pavot, la plupart d’entre nous imaginons une plante à grandes fleurs rouges. Mais ce n’est que l’un des centaines de représentants de cette famille. Les fleurs Papaver vont du cristal blanc au rouge foncé ou même au violet. Il en va de même pour les graines dont la couleur peut varier de crème à bleu-noir en fonction de la variété. Mais la chose la plus intéressante ne réside pas dans l'aspect spectaculaire de cette fleur brillante, mais dans sa composition chimique. En même temps, le coquelicot peut causer la maladie la plus dangereuse - la toxicomanie et guérir de nombreuses autres maladies. Tout dépend de la façon dont vous utilisez ce produit.

Caractéristiques générales

Un pavot est une plante herbacée âgée d'un ou deux ans, mesurant de 50 à 150 cm de hauteur, avec une tige bleuâtre nue et de grandes feuilles dentées. Les fleurs peuvent être constituées de 4 à 8 pétales, dont la couleur et la taille sont déterminées par la variété de la plante. Des graines, dont la forme ressemble à des haricots ou des bourgeons, sont contenues dans la tête de pavot (généralement de petite taille: 3 à 4 cm de diamètre), qui est formée à la place de la fleur. Ils peuvent être du gris clair au gris foncé, noir ou bleuâtre (selon la variété). Et ils sont largement utilisés en cuisine.

L'espèce la plus souvent mentionnée dans la famille des cultures de pavot est Papaver somniferum, ou «pavot endormi». C'est la même plante, que l'on peut parfois voir dans les jardins, dont les graines sont connues de tous les cuisiniers du monde. Et cette plante est cultivée par l'homme depuis plusieurs milliers d'années. Pendant ce temps, beaucoup de nouveaux hybrides ont été élevés. Les nouvelles variétés sont classées en fonction des caractéristiques des graines, du contenu en morphine et des huiles.

La patrie du pavot est la Méditerranée orientale et l’Asie mineure. Aujourd'hui, cette culture est cultivée dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales, ainsi que dans des pays à climat tempéré. Au Japon et en Australie, cultivé principalement à des fins médicinales.

Le coquelicot à des fins médicinales était utilisé par les anciens Sumériens, qui appelaient cette fleur une "plante de joie". Les Égyptiens ont appris cette culture auprès des commerçants arabes. Les habitants de la Perse et de l'Inde utilisaient le pavot à opium, les Grecs de l'Antiquité appréciaient ses propriétés analgésiques et hypnotiques et les médecins arabes ont décrit les capacités de l'opium en tant que stupéfiant, il y a environ 900 ans. En raison de l’utilisation généralisée du pavot à opium, presque toutes les civilisations anciennes l’utilisaient.

Caractéristiques chimiques

Les caractéristiques chimiques des plantes du genre Papaver sont assez bien étudiées. Tout le monde devait probablement voir comment, après les dommages causés à la tête de pavot verte, un liquide était libéré, appelé lait de pavot. Cette substance est connue sous le nom d'opium, qui contient plus de 30 alcaloïdes. Les plus importants d'entre eux sont:

En 1803, l’alcaloïde morphinique était obtenu à partir d’opium brut et en 1874, après exposition à la morphine, de l’héroïne était obtenue avec de l’anhydride acétique. À une époque, certaines sociétés pharmaceutiques utilisaient la morphine dans le traitement de la toux, des douleurs thoraciques et des pneumonies. Ensuite, ils ont refusé cette pratique - il est devenu évident que de telles drogues créent une dépendance.

Aujourd'hui, l'alcaloïde d'opium le plus largement utilisé est la codéine. Cette substance est obtenue de plusieurs manières: à partir de sources naturelles, à la suite de la méthylation de la morphine, ou au cours du processus de transformation synthétique de la thébaïne.

Outre ces substances, la plante de pavot contient de la cellulose, des protéines, de l'azote, du calcium, du phosphore, du fer, de l'iode, du manganèse, du cuivre, du magnésium, du sodium, du potassium, du zinc, des vitamines du groupe B et quelques autres composants utiles.

Graines de pavot: avantages et inconvénients

En ce qui concerne les propriétés narcotiques d'une plante verte, beaucoup se demandent si les graines de pavot sont dangereuses. Mais ceci est une alarme sans fondement. Les graines mûres ne contiennent que des traces d'alcaloïdes, qui ne conduisent pas à une toxicomanie.

Quelqu'un a calculé qu'un gramme de pavot contient de 1 000 à 10 000 graines. Et ces graines ne sont pas simplement comestibles, elles contiennent également des nutriments importants et des minéraux uniques. Ces petites graines sont utilisées dans la cuisson, ajoutées aux sauces et aux vinaigrettes en tant que produit utile. Mais quels sont exactement les avantages pour le corps humain porte des graines de pavot?

Analgésique

Cette capacité de pavot est étudiée, peut-être, mieux que d'autres. La morphine, qui est l'un des composants principaux de la plante, exerce un puissant effet analgésique. On suppose que les graines de pavot peuvent également calmer les maux de tête.

Améliore la vision

Au fil des ans, l'acuité visuelle s'affaiblit. Les biologistes disent que c'est un processus naturel. Mais les composés antioxydants contenus dans les graines de pavot peuvent le ralentir, réduire la manifestation de la dégénérescence maculaire et maintenir l’acuité visuelle.

Protection contre l'anémie

Le fer, qui est un élément essentiel à la formation des globules rouges, est l’un des minéraux essentiels contenus dans les graines de pavot.

En augmentant votre consommation de fer, vous pouvez améliorer l'apport en oxygène du corps. Cela aidera à réduire les symptômes de l'anémie et à augmenter les réserves d'énergie dans le corps.

Améliore la digestion

Les personnes ayant des problèmes digestifs ont un besoin urgent d'aliments riches en fibres. Les graines de pavot contiennent des portions étonnamment élevées de fibres alimentaires (dans 100 g de graines, il y a presque la moitié du taux de fibres quotidien) qui, en entrant dans le système digestif, absorbent l'humidité, gonflent et favorisent la motilité intestinale. En outre, ces graines miniatures soulageront la douleur et les signes d'inflammation dans les organes digestifs.

Avantages pour le système nerveux

Beaucoup de gens ne comprennent pas le rôle important que joue le calcium dans le maintien de la santé neurologique. Et ce minéral, également présent dans les graines de pavot, prévient les dépressions nerveuses et favorise la fonctionnalité du système cellulaire. Les graines contiennent également des vitamines du groupe B, indispensables au système nerveux.

Renforce le système immunitaire

Le zinc se trouve dans les graines de pavot, et ce minéral est connu pour renforcer le système immunitaire. Le zinc stimule également la production de globules blancs (globules blancs), qui protègent le corps contre les anticorps et les éléments étrangers.

Valeur pour les os

La densité osseuse dépend directement de l'apport en calcium dans l'organisme. Les grains de pavot contenant cet élément chimique aideront à maintenir la résistance des os, à prévenir l'ostéoporose et d'autres maladies du système musculo-squelettique. Soit dit en passant, une cuillerée à thé de graines contient 4% de la dose journalière de phosphore et de calcium, également responsables de la santé des dents.

Rôle des navires

Les propriétés anesthésiques du pavot sont également utiles pour les douleurs cardiaques. Et le potassium, qui fait partie de la composition chimique du produit, agit comme un vasodilatateur, soulageant la tension dans les artères et facilitant la circulation sanguine. En outre, ces grains peuvent prévenir l’athérosclérose, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux qu’ils provoquent.

Les graines de pavot sont une excellente source d'acide oléique, qui aide à réduire la pression artérielle et le cholestérol. N'oubliez pas les oméga-3, oméga-6 et le magnésium, qui sont également représentés dans la plante et qui sont extrêmement importants pour la santé des vaisseaux sanguins et du cœur.

Prévention du cancer

Le Dr M. Javier, de l'Université de Chicago, a mené une expérience dont les résultats ont convaincu le chercheur que l'acide oléique bloquait le travail d'un gène susceptible d'accroître le risque de développer un cancer. Et puisque le pavot contient cet acide, on peut supposer que ce produit peut réduire le risque de cancer.

Empêche les pierres

Les calculs rénaux sont un solide formé d'urates, d'oxalates et de phosphates. Les graines de pavot contiennent une forte concentration de potassium, ce qui empêche la formation de calculs.

Avantages de l'huile de pavot

Au XIXe siècle, l'huile de graine de pavot était utilisée comme «matière première» pour les lampes, comme produit alimentaire, ainsi que comme matière première pour la fabrication de peintures. Aujourd'hui, ce produit est également largement utilisé dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique, dans la production de vernis et de peintures. Il est l'un des composants pour le traitement des tumeurs malignes, carcinome hépatocellulaire. En tant que produit alimentaire ajouté aux sauces, en tant que graisse saine, des vinaigrettes sont préparées. Les avantages de ce produit comprennent le fait qu’il n’est presque pas capable de se dégrader et que sa teneur en opiacés est encore plus basse que dans les graines mûres.

Effets secondaires potentiels

Les graines de pavot provoquent rarement des allergies, bien que de telles réactions ne soient pas exclues chez certaines personnes. Mais le principal danger pour l'homme est l'opium. L'empoisonnement avec cette substance provoque une relaxation excessive, une léthargie et même une anaphylaxie. Et dans tous les cas, le traitement avec des préparations contenant de l'extrait de pavot n'est autorisé que sous contrôle médical.

Utilisation en pharmacologie

Dans la pharmacologie moderne, les dérivés d’alcaloïdes de l’opium continuent d’être utilisés dans la fabrication d’analgésiques, de médicaments antitussifs et antidiarrhéiques. Les médicaments contenant de l'extrait de pavot sont utilisés pour soulager la douleur intense, en tant que stimulants provoquant l'euphorie et soulageant l'anxiété. Les médicaments de ce type sont efficaces pour traiter les crampes d'estomac et les crampes des organes du système respiratoire. La codéine et la morphine font partie des sédatifs et des analgésiques, souvent dotés de propriétés antispasmodiques. La codéine est également utilisée comme substance apaisante pour la toux. La papavérine détend les muscles et améliore le débit sanguin cérébral.

Autres affections douloureuses pour lesquelles les extraits de plantes de pavot aident: froid, fièvre, inflammation, coliques, coliques, entérocolite, dispersion, nausées, hypertension, migraine et autres types de maux de tête, hystérie, insomnie, manie, ulcères, verrues, paludisme cancer, morsures, caries. Mais l'abus de telles drogues peut entraîner une dépendance.

Coquelicot en médecine traditionnelle

A différentes époques, différentes nations utilisaient le pavot comme analgésique, antalgique, antitussif, aphrodisiaque, astringent, bactéricide, carminatif, sédatif, expectorant, hémostatique, hypotenseur, diaphorétique et tonique. Cette plante a été rappelée lors du traitement de l'asthme, des maladies de la vessie, des ecchymoses, des morsures de serpent, de la dysenterie, de la diarrhée, du paludisme, des rhumatismes, des maux de dents, des polypes et des verrues.

Ils disent que si vous faites bouillir le pavot dans de l'huile, vous obtenez un outil qui, dans l'Antiquité, était traité du foie. Une teinture de fleurs permettait de se débarrasser des ulcères de la bouche. Les graines ont également été utilisées contre les helminthes et des feuilles cuites à la vapeur ou des têtes de pavot vert ont été appliquées sur les articulations malades.

Les anciens Égyptiens croyaient que l'opium rend les gens plus bavards et assidus. Ils croyaient que la potion de pavot prise dans la soirée donnait des rêves agréables. Les Libanais utilisaient plus l'opium. Ils les ont traités avec mal aux dents et maux de tête, furoncles, toux, dysenterie et démangeaisons, et ont également administré cette substance à des personnes trop agressives. En Algérie, le pavot était également utilisé pour traiter les dents, et en Iran, les graines de pavot ont cessé de saigner. En Ayurveda, le pavot est un aphrodisiaque, un médicament pour les intestins et un agent de rajeunissement de la peau. En médecine, le pavot Unani était utilisé pour traiter l'anémie, les douleurs thoraciques, la dysenterie et la typhoïde. Mais ils ont utilisé cette plante avec une extrême prudence, car ils étaient conscients de ses propriétés narcotiques.

Les chercheurs suggèrent que les soldats romains aient donné du jus de pavot vert, dilué avec du vin acidulé, crucifié par les prisonniers. Cette substance a plongé les condamnés à mort dans un sommeil profond, au cours duquel ils sont devenus insensibles à la douleur.

Pour les Slaves, le coquelicot était un aliment rituel respecté. La fleur rouge de cette plante symbolisait la beauté et, dans la mythologie, elle était un symbole de procréation. Les anciens croyaient également au pouvoir magique des graines de pavot, censées protéger de tout mal. Par conséquent, des graines de pavot ont été ajoutées aux kutia, gâteaux, gâteaux de mariage. L'amour de nos ancêtres pour cette culture a été préservé dans la tradition de célébrer le Maccabée, Noël et bien d'autres fêtes.

Utilisation en cosmétologie

Les graines de fleurs rouges sont également bonnes pour la santé de la peau. Grâce à l'acide linoléique, ce produit est important pour le traitement de l'eczéma, des démangeaisons, des brûlures et de l'inflammation de la peau. Pour ce faire, utilisez des graines de pavot, préalablement trempées dans du lait ou de l’eau et concassées en une pâte. Pour renforcer l'effet thérapeutique, certains ajoutent du jus de citron vert. Le même moyen bien hydrate, lisse la peau, la rend douce. En mélangeant des graines de pavot avec du fromage cottage, vous pourrez préparer un excellent gommage pour le visage.

Ces grains fins sont également utiles pour les cheveux. En particulier, pour se débarrasser des pellicules, du traitement des cheveux coupés et éclaircis. Les pellicules vont aider le mélange de fromage cottage, de graines trempées et de poivre blanc, qui est appliqué sur le cuir chevelu et laissé pour une demi-heure. Un mélange d’eau de pavot et d’eau de coco (contenant des graines) est un moyen de stimuler la croissance des cheveux.

Utilisation en cuisine

Les graines de pavot n'ont pas de goût, mais lorsqu'elles sont chauffées, elles acquièrent une saveur de noisette, épicée et sucrée. Rôtir ou cuire leur donne une saveur douce et sucrée. Avant d’utiliser le pavot trempé dans de l’eau ou du lait pendant au moins 2 heures. En cuisine, ils sont utilisés seuls ou en combinaison avec d'autres épices. Rôtir les graines dans une poêle sèche pendant 2-3 minutes. Sous cette forme, le produit est particulièrement utilisé par les chefs turcs. En Inde, les graines de pavot sont généralement mélangées à de la noix de coco et ajoutées aux aliments en tant que telles. Et au Bengale occidental et au Bangladesh, où les graines de pavot blanches sont principalement utilisées, elles sont ajoutées à la purée de pommes de terre pour améliorer la texture crémeuse. En Autriche et en Hongrie, le pavot est un ingrédient indispensable du strudel traditionnel.

Autres utilisations du pavot

le gâteau de l'usine sert à nourrir le bétail;
l'huile de pavot est utilisée dans la fabrication de vernis, de peintures, de savons;
plante ornementale;
les pétales rouges sont utilisés dans la création de colorants;
les graines servent de nourriture aux oiseaux.

Le pavot appartient à des plantes à la réputation ambiguë. Mais si vous réalisez quelles propriétés cette plante possède réellement et quand elle devient dangereuse, il sera plus facile d'évaluer correctement ses avantages.

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Coquelicot - les avantages et les inconvénients, application en médecine traditionnelle

La composition du pavot et ses propriétés bénéfiques

Environ 25% du poids total d'une graine de pavot est constitué de protéines végétales, qui sont un élément indispensable pour le corps. Il s’agit d’une sorte de brique qui permet la régénération des cellules sanguines, des os, des muscles, du foie, etc., et le devoir de produire des anticorps sur ses épaules. Il contrôle également la normalisation du métabolisme et contribue à la croissance et au développement corrects et complets de tout l'organisme.
Avec la consommation régulière de pavot va améliorer et renforcer le système cardiovasculaire, le système nerveux central et les organes du tractus gastro-intestinal. Il est extrêmement important d’utiliser les graines de la plante pendant les périodes de stress afin de récupérer, de rester calme et de bien dormir.

Mais la plupart, ou plutôt la moitié environ du poids total des graines, sont des substances grasses: acides gras monoinsaturés, y compris l'acide oléique (Oméga-9). Ce dernier ne permet pas le «mauvais» cholestérol à se déposer dans les vaisseaux, protège le cœur de nombreuses maladies, en particulier, il réduit le risque de crise cardiaque à plusieurs reprises. C'est elle qui protège les vaisseaux des caillots de sang et des obstructions.

La consommation régulière de pavot est une excellente prévention du diabète. Pas de semences moins efficaces et dans la lutte contre le rhume, renforçant en général le corps et améliorant l'immunité. Mais le plus important: les Oméga-9 contenus protègent efficacement contre le cancer. Il est particulièrement utile que les femmes le sachent. Une utilisation prudente de ce produit réduit donc considérablement le risque de cancer chez les futurs bébés.

Un autre élément important, riche en pavot, est tout un groupe de vitamines B. Cela comprend l'acide folique, qui produit les globules rouges, l'acide para-aminobenzoïque, qui est responsable de la beauté de la peau, la pyridoxine, qui s'appelle «excellente humeur» et autres. La vitamine PP, qui améliore la circulation sanguine, augmente la pression, lutte remarquablement contre les réactions allergiques, la démence, la diarrhée et la dermatite.

Les graines de pavot améliorent la digestion, détruisent les parasites nuisibles présents dans l'intestin. Parmi eux, ils préparent des analgésiques, économisant ainsi les douleurs aux oreilles et aux dents. L'infusion préparée à base de graines sèches peut calmer le système nerveux et vous aider à dormir. Il est beaucoup plus facile d'imaginer toute la puissance des propriétés curatives en sachant que les médecins prescrivent l'extrait de graines de pavot aux personnes atteintes de cancer afin de prévenir l'apparition de métastases.

La liste comprend les vitamines suivantes: A, E, D, C, ainsi que le potassium, le fer, le calcium et le magnésium. Un tel stock de vitamines aide à combattre l’inflammation de la vessie, permet l’utilisation de graines comme expectorant.

À des fins thérapeutiques et prophylactiques, appliquez non seulement les fruits de la fleur, mais également les pétales. Ainsi, la teinture alcoolique des feuilles est souvent associée à la toux, au surmenage, au catarrhe de l’estomac et à la sédation. Avec l'aide de la verrue de feuilles enlevée. Après avoir fumé, ils traitent les articulations, les contusions et les tumeurs.

Énumérer les propriétés bénéfiques du pavot peut être infiniment long, probablement plus facile pour clarifier les points où il est impuissant. Comme pour toutes les autres plantes médicinales, le zèle des graines de pavot n'en vaut pas la peine.

Contre-indications

Considérant que le pavot aide à la diarrhée, il ne peut pas être utilisé de façon catégorique si vous êtes sujet à la constipation, cela ne fera qu'aggraver la situation. Les contre-indications sont les problèmes existants du foie, de la vésicule biliaire et respiratoires tels que la dépression respiratoire, l'asthme et l'emphysème pulmonaire.

Les enfants de moins de deux ans, les personnes âgées et les amateurs d’alcool font partie de la zone réglementée. Le fait est que le pavot est a priori incompatible avec des boissons fortes et peut avoir des effets désagréables sur la santé. Les somnifères, cuits à base de pavot, ne sont pas recommandés sur une base régulière. De plus, tous les médicaments à base d'extraits de plantes doivent être exclusivement administrés par un médecin.

La composition du pavot et ses calories

Les avantages du pavot - 9 propriétés utiles

Effet analgésique

Renforcement de l'immunité

Stabilisation de la pression

Activation de l'érythropoïèse

Amélioration de la vision

Prévention du diabète

Augmentation de la force des os

Stimulation de la digestion

Renforcement du système nerveux

Comment prendre le coquelicot

Calories et composition chimique

Coquelicot - produit hypercalorique, dont 100 g représentent 556 kcal. Le ratio de BZHU dans ce cas est le suivant:

protéines - 17,5 g;
matières grasses 47,5 g;
glucides - 14,5 g

Les fibres alimentaires absorbent 6 g, les acides gras saturés - 4,6 g, les mono- et disaccharides - 1,1 g, les fibres - 19,5 g. De plus, la composition contient de nombreuses vitamines et minéraux utiles, représentés par les substances suivantes:

Vitamines B (B1, B3, B5, B6, B9), vitamines C et E;
micro- et macronutriments: calcium, potassium, sodium, cuivre, fer, magnésium, manganèse, phosphore, sélénium, zinc.

Toutes les propriétés bénéfiques des graines de pavot sont expliquées par leur contenu, de sorte que chaque composant joue un rôle très important pour le corps humain.

Le savez-vous? Mac est l'une des plus anciennes épices utilisées par les hommes au néolithique. Selon des estimations préliminaires de fouilles historiques, sa patrie est le territoire de la Méditerranée.

Les bienfaits du pavot pour le corps

Si vous n'entrez pas dans les effets de la plante sur des représentants de sexes différents, les «capacités» générales des graines de pavot incluent:

effet analgésique (dû à la présence de morphine dans le grain);
capacités de régénération (aide à restaurer la peau et à stabiliser divers processus dans le corps);
renforcer les défenses de l'organisme;
stabilisation de la pression;
amélioration de la vision;
prévention du diabète;
renforcement du système squelettique du corps;
stimulation des processus digestifs;
renforcer le système nerveux.

En ce qui concerne les effets spécifiques sur les organismes mâles et femelles, la liste des propriétés positives du pavot à confiserie sera légèrement plus petite, bien que leur importance ne diminue pas.

Pour les femmes

Les avantages du pavot pour le sexe faible se reflètent principalement dans la normalisation des niveaux hormonaux et dans la diminution de la nervosité.

À partir de graines de pavot, vous pouvez également fabriquer du lait de pavot.

Il convient également de rappeler la poudre de graine de la plante, caractérisée par une insomnie régulière et des migraines constantes, caractéristiques du sexe féminin.

Compte tenu des capacités de régénération, il n’est pas surprenant que jadis le pavot était prescrit aux femmes pendant la période de récupération après un travail pénible (dans ce cas, les avantages pour la santé de la plante résident également dans la capacité hémostatique).

Important! Les graines de pavot de confiserie sont pratiquement inoffensives pour le corps humain, ce qui n’est pas le cas de la gelée (souvent utilisée en cosmétologie). Outre ses propriétés bénéfiques, il présente de nombreuses caractéristiques toxiques, dont vous devez absolument tenir compte lors de la préparation de médicaments.

Pour les hommes

En ce qui concerne le corps masculin, les graines de pavot ne sont pas aussi utiles que d'autres parties de cette plante. Par exemple, des compositions médicinales à base de feuilles de pavot broyées aident à réduire la transpiration et favorisent la guérison rapide des surfaces de la plaie, et le lait fournit un éclat d'énergie.

Cependant, cela ne signifie pas que les graines de pavot alimentaire ne peuvent pas servir le bénéfice du corps masculin. Au minimum, ils normalisent le sommeil et calment le système nerveux. Avec une préparation adéquate, vous pouvez espérer une augmentation de la puissance.

Y a-t-il un coquelicot?

Tous les produits, même les plus sains, ne peuvent pas être consommés tous les jours, car une surabondance de substances spécifiques dans le corps ne lui sera pas bénéfique.

Savez-vous que dans le nord de la Russie poussent des pavots jaunes capables de pousser et de se développer même sous une couche de glace.

Il faut être particulièrement attentif aux femmes pendant les périodes spéciales telles que la grossesse et l'allaitement, car entre le corps de la mère et celui de l'enfant se divisent à la fois les avantages et les inconvénients des substances alimentaires.

Pendant la grossesse

L’influence d’un coquelicot sur une femme enceinte ne peut pas être qualifiée d’indiscutable: d’une part, le phosphore et le calcium contenus dans les graines d’une plante ont un effet positif sur le renforcement du squelette et contribuent à la santé des cheveux, des dents et des ongles de la future mère, mais contiennent d’autre part une petite quantité de composants narcotiques, nécessitant une consommation modérée de produits contenant des graines de pavot.

Pour la même raison, vous ne devriez pas l'utiliser même avant de réussir les tests dans la clinique prénatale, car la fiabilité des résultats obtenus ne sera pas fiable.

Découvrez quels sont les fruits les plus utiles pendant la grossesse.

En outre, les graines de pavot peuvent réduire les poches, ce qui a également un effet positif sur la santé de la femme enceinte, contribuera à améliorer l'état émotionnel et à stabiliser la pression, bien sûr, lorsqu'il est utilisé avec modération.

L'allaitement

Tout ce qu'une femme inclut dans son menu quand l'allaitement va sans aucun doute toucher le nouveau-né, c'est exactement ce qu'il est difficile de prédire l'impact sur les aliments qu'il mange.

Pour éliminer les éventuels effets négatifs du pavot à confiserie (il est souvent inclus dans la composition de pâtisseries et de confiseries très différentes), il est important de veiller à ce que:

en l'absence de tendance à des réactions allergiques chez un enfant (non seulement le pavot lui-même, mais également la pâte d'un pain ou d'un autre produit de confiserie peuvent servir d'allergène);
dans le comportement normal du bébé après HB, devant lequel le produit de pavot a été mangé (si l'enfant dort plus longtemps que d'habitude et devient anormalement calme, il est préférable de refuser d'utiliser les graines de la plante);
en l'absence de coliques, dont la cause peut être moins le pavot que les produits riches ajoutés.

Lisez aussi sur l’importance des vitamines pour les mères qui allaitent.

En termes simples, la décision finale quant à la possibilité d'utiliser le produit décrit pendant l'allaitement est basée sur les particularités de la santé de la femme et de son bébé, bien qu'un petit morceau de tarte au coquelicot ou le même petit pain saupoudré ne devrait pas être nocif.

Pancréatite

L'utilisation du pavot en cas de pancréatite est non seulement autorisée, mais également souvent recommandée, car elle améliore considérablement les processus digestifs et allège la charge sur le tractus gastro-intestinal résultant d'une diminution de l'acidité.

En l'absence d'intolérance individuelle ou d'autres contre-indications à l'utilisation de graines de pavot, il n'y a pas de restrictions à l'utilisation de telles boissons.

Il est très utile d’utiliser des graines de pavot sous forme d’infusions et de décoctions, car sous forme liquide, elles ont un effet bien meilleur sur la motilité intestinale et affaiblissent le syndrome pancréatique, tout en agissant comme un analgésique.

Quand gastrite

Dans la forme aiguë de gastrite ou d'ulcère, l'utilisation de produits de confiserie contenant des particules dures de sucre en poudre ou de pavot est strictement interdite, car ils peuvent nuire à l'état de la muqueuse gastrique déjà endommagée.

Dans le même temps, si vous mélangez des proportions égales de graines de pavot moulues et de miel, il est probable qu'une seule cuillère à soupe d'un tel mélange réduira considérablement la douleur et améliorera le bien-être général du patient.

Caractéristiques générales du produit

Le pavot est une plante herbacée vivace de la famille du pavot. Il pousse en Chine, en Iran, en Europe, en Turquie, en Inde et au Turkménistan. Ses fruits sont des graines mûries dans des boîtes serrées, cylindriques ou sphériques. Pour l’alimentation, l’essentiel est qu’ils soient bien mûrs.

Comme un pavot non mûr contient des opiacés qui peuvent causer des dommages importants au corps humain. Pour le secteur pharmaceutique, le jus laiteux, qui constitue une matière première unique pour la fabrication de médicaments axés sur l'effet anesthésique, constitue une valeur particulière dans les boîtes de pavot non mûres.

Quant aux graines de pavot matures, elles sont riches:

Acides gras, en particulier oméga-3, oléique et linoléique;
Protéines végétales;
La cellulose;
Vitamines des groupes E, C et B4.
Oligo-éléments:

le calcium;
le potassium;
l'iode;
sélénium;
le fer;
le zinc;
le sodium;
le phosphore;
magnésium.

En médecine traditionnelle, les tiges ou les feuilles séchées d'une plante sont utilisées pour faire des décoctions aux effets expectorants, apaisants et hypnotiques.

La valeur calorique de 100 grammes de graines de pavot est d’environ 550 kcal.

Récemment, des défenseurs de l'alimentation saine et des foodists crus se sont intéressés aux graines de pavot, en les utilisant pour la germination.

En effet, après le trempage, les graines de pavot se réveillent, des processus de croissance commencent, la fermentation de substances bénéfiques, dont la quantité augmente de nombreuses fois, est activée.

À propos, les graines de pavot germées constituent un record naturel pour la teneur en calcium. Par conséquent, ce fait peut être noté par ceux qui souffrent d'ostéoporose, d'os cassants ou d'une mauvaise santé dentaire.

Les propriétés bénéfiques du pavot

Traditionnellement, les graines de pavot sont largement utilisées dans l'industrie culinaire et alimentaire:

Ils sont ajoutés à la halva;
Ils saupoudrent des produits de boulangerie;
Ils font des garnitures pour les tartes, les crêpes ou les petits pains.

L'huile de pavot est utilisée en parfumerie, dans la fabrication de vernis et de produits pharmaceutiques. Les feuilles de pavot cuites à la vapeur sont utilisées pour les compresses contre les ecchymoses, le soulagement des douleurs articulaires et les tumeurs bénignes. Une décoction de racines ou de lait de pavot, à base de graines, soulage les inflammations de la peau.

Il est généralement utilisé par les femmes pour éliminer les gonflements des paupières, les traces de larmes après le stress ou les petites ecchymoses aux yeux après une nuit blanche. La lubrification de la morsure d'une guêpe, d'une abeille ou d'un autre insecte avec du jus de fruits frais pressé dans une tige de pavot vous permet d'éliminer rapidement les démangeaisons, les enflures et les rougeurs.

Cependant, les principaux avantages du pavot et de ses graines résident dans leurs caractéristiques antimicrobiennes, anthelminthiques, sédatives, hypnotiques, apaisantes et nutritionnelles uniques. Aujourd'hui, la médecine officielle reconnaît leur capacité à:

Renforcer l'immunité humaine.
Renforcer la protection de son corps contre les infections bactériennes et virales.
Pour améliorer la composition du sang.
Réduit le risque de développement de processus dégénératifs dans la rétine.
Augmente la force du tissu osseux.
Intensifier le péristaltisme intestinal.
Stimuler la digestion.
Arrêtez de saigner.
Prévenir les troubles mentaux.
Améliorer la santé émotionnelle humaine.
Soulager les maux de tête, les états dépressifs et les douleurs dans le tractus gastro-intestinal en cas d'intoxication.
Traiter

une bronchite;
l'asthme;
coqueluche
l'insomnie;
toux prolongée;
le diabète;
une pneumonie;
la diarrhée;
la dysenterie;
transpiration excessive;
maladies de la vessie.

Contre-indications à l'utilisation de graines de pavot

Étant donné que les graines de pavot peuvent provoquer une libération de bile chez l'homme et avoir un effet fixateur sur les intestins, elles ne doivent pas être utilisées par des personnes souffrant de constipation chronique ou ayant des antécédents de cholélithiase.

En outre, le coquelicot peut nuire au corps des personnes avec leur présence:

Asthme bronchique;
Respiration déprimée;
Oxygénation du sang;
Emphysème pulmonaire;
Dépendance à l'alcool;
Pathologies du foie;
Les allergies

Les femmes enceintes, les mères allaitantes, les enfants de moins de deux ans et les personnes âgées ne devraient pas être autorisés à utiliser des graines de pavot comme nourriture.

De plus, l'utilisation de décoctions de graines de pavot ou de desserts contenant un grand nombre de garnitures au pavot ne doit pas du tout être combinée à de l'alcool car cela aurait des conséquences très négatives pour la santé.

Où est utilisé le pavot

Même dans les temps anciens, les gens attribuaient à Maca le pouvoir magique de protéger une personne contre les forces malpropres et remarquaient que le pavot, à divers degrés de maturité, possédait à la fois un sédatif ou un somnolent et un excellent goût.

Dans la réalité actuelle, nous ne parlerons pas des propriétés miraculeuses de cette plante, mais nous nous concentrerons plus particulièrement sur les principaux points pour lesquels le pavot est largement utilisé.

En cuisine

Traditionnellement, les peuples slaves ne mangeaient des plats de pavot que comme nourriture de cérémonie. Les graines de pavot étaient généralement ajoutées à:

Gâteaux de mariage;
Kutyu de Noël ou de Pâques;
Makkantsy, pain d'épice ou petits pains pour les vacances Maccabées.

Aujourd'hui, en cuisine, il existe de nombreuses recettes à base de pavot. Parmi l'épicerie fine et la plupart des plats préférés, beaucoup préfèrent:

Tourte au pavot au kéfir;
Gâteaux au miel, gâteaux au fromage ou muffins aux graines de pavot et aux fruits;
Biscuit aux graines de pavot, crème verseuse a la vanille;
Spaghetti, assaisonné de graines de pavot frites au beurre;
La pomme de terre originale, saupoudrée de farine trempée dans une lésion œuf-de-lait, panée dans une graine de pavot et frite en une croûte dorée. C'est un excellent accompagnement pour la viande, qui saura ravir tous les gourmets.

En médecine

Les graines immatures et les boîtes de pavot contiennent des substances puissantes telles que:

La morphine, qui aide à arrêter la transmission des impulsions au cerveau chez l'homme. En raison de cette qualité, il est utilisé comme un puissant analgésique.
La codéine est une substance qui supprime une toux imparable et réduit l'excitabilité des centres de la toux.
Papaverine - antispasmodique, qui affaiblit le tonus des muscles lisses des muscles et des organes internes.

Sur la base de ces substances, l’industrie pharmaceutique fabrique un certain nombre de médicaments tels que:

Analgésiques;
Les anti-inflammatoires non stéroïdiens;
Médicaments pour le traitement de la goutte ou des maladies rhumatismales.

Traditionnellement, ces médicaments appartiennent au groupe "A". Ils ne sont prescrits que par le médecin traitant selon une ordonnance spéciale et après un diagnostic approfondi.

Une consommation incontrôlée de ces médicaments peut nuire au corps humain et lui causer de graves écarts en matière de santé, y compris la toxicomanie.

En médecine traditionnelle, l’utilisation de la décoction de graines de pavot peut être traitée:

Processus inflammatoires dans la vessie;
Troubles du sommeil prolongés;
Charge helminthique sur le corps;
Mal aux dents;
L'otite;
Troubles intestinaux.

Dans ce cas, ces bouillons ne doivent pas être emportés et lors de leur préparation, il convient de respecter scrupuleusement le dosage et de suivre tous les points de la technologie de la recette.

En utilisant ces dons de la nature, essayez cependant d'observer les précautions. Ne vous soignez pas et assurez-vous de consulter un médecin.

Bonne chance à tous! A bientôt!

Les bienfaits des graines de pavot

Les graines de pavot entièrement mûres ont de nombreuses propriétés bénéfiques. Le plus célèbre d'entre eux est un puissant effet hypnotique. Nous ne donnerons pas ici les recettes et les dosages exacts, mais simplement ce que l’on sait depuis longtemps en médecine traditionnelle. Alors, graines de pavot:

Utilisé comme hypnotique. À propos, le bouillon de pavot a été administré goutte à goutte même aux très jeunes enfants. Dans ce cas, assurez-vous de respecter la norme afin de ne pas nuire.
Le système nerveux apaisant lors de chocs violents ou d’expériences se calme calmement.
Soulager rapidement les accès de toux incontrôlable dans diverses maladies broncho-pulmonaires. Cela est particulièrement vrai au coucher, lorsque les symptômes de la toux augmentent considérablement.
Il a été scientifiquement prouvé que la consommation régulière de graines de pavot mûres contribue de manière significative à la résistance du corps aux cellules cancéreuses de différentes étiologies. À propos, il est scientifiquement prouvé que la consommation régulière de graines de pavot à des fins alimentaires ralentit considérablement la croissance des métastases et des tumeurs existantes.
Les petits grains noirs contiennent une quantité énorme de calcium facilement digestible. Cela vous permet de renforcer le squelette. Par conséquent, avant les enfants souffrant de rachitisme souvent gâtés petits pains de pavot. Ou même simplement mélanger les graines avec du bon miel et les laisser manger. Au fait délicat.
Arrêtez rapidement les attaques de diarrhée et accélérez considérablement le processus de récupération de la dysenterie.
Élevez le niveau d'hémoglobine dans le sang. Dans ce cas, il suffit de ne manger que 45 g de graines une fois par jour pour maintenir l'hémoglobine dans des conditions normales.
Utiliser comme décoction comme anesthésique. Cela aide particulièrement bien si vous avez eu une otite ou un mal de dents qui fait rage.

Comme vous pouvez le constater, les avantages des graines de pavot sont inestimables. Naturellement, ne courez pas immédiatement vers la pharmacie ou un magasin de bonbons pour le sac chéri. Premièrement, nous vous recommandons de consulter votre médecin de famille. Parce que les abus de semences peuvent aller de travers. Alors, allez doucement au sujet.

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Dommage de graines de pavot

En général, toute friandise peut être un poison. Surtout s'il est utilisé sans mesure. De même, les graines de pavot peuvent causer des dommages irréparables au corps pour les raisons suivantes:

Pour les personnes souffrant de constipation chronique, la situation peut être considérablement aggravée.
Les réactions allergiques n'ont pas été annulées.
Il existe un certain nombre de contre-indications. Ceux-ci incluent les maladies du foie, l'asthme bronchique, la cholélithiase, l'emphysème pulmonaire.
Les pâtes et les décoctions à base de graines de pavot sont totalement incompatibles avec l’alcool.
Vous ne devez pas vous impliquer dans la décoction de graines de pavot, comme somnifères, chez les personnes âgées et les très jeunes enfants (âgés de plus de 50 ans et de moins de 3 ans).
Femmes enceintes et mères allaitantes, tous les médicaments à base de pavot sont absolument contre-indiqués.
Les graines de pavot contiennent une grande quantité de graisse (environ 40 à 60%). Par conséquent, leur consommation excessive indirectement peut affecter la prise de poids.

Soit dit en passant, ne vous fiez pas aux recettes populaires transmises de génération en génération. Après tout, les organismes sont différents pour tout le monde, leur état de santé, leur âge et leur catégorie de poids aussi. Par conséquent, nous vous conseillons vivement de ne pas vous soigner vous-même sans réfléchir, simplement parce que «chez le voisin, la grand-mère l'a fait pour la guerre, elle a aidé». Commencez par consulter votre médecin ou un autre spécialiste compétent.

Un fait intéressant. En raison de leur teneur élevée en graisse, les graines de pavot sont stockées très rapidement. Et très vite ranci sous l'influence des températures élevées et du soleil. Par conséquent, pour un usage personnel, nous vous recommandons d’acheter des pépins uniquement dans un emballage opaque. Et surtout, faites attention à la date d'expiration. À la maison, nettoyez le sac dans un endroit sombre et frais. Sinon, vous risquez de rester coincé des morceaux amers.

avantages et inconvénients des graines de lin

Plus d'utilité

Les graines de pavot ont des propriétés que certaines personnes ne réalisent même pas. Par exemple, s'il y a de petites personnes agitées dans votre maison, alors certainement vos genoux, vos écorchures et vos coupures sur la peau délicate d'un bébé ne sont pas rares pour vous. Saviez-vous que la poudre finement moulue de graines de pavot matures arrête de saigner beaucoup plus rapidement que le jus de plantain et l'iode légendaire? En outre, cette poussière de pavot a un léger effet analgésique, à la différence du même iode, qui pique sans merci.

Un fait intéressant. Si votre corps souffre d'un manque de cuivre, de calcium et de magnésium, n'hésitez pas à manger des graines de pavot. Naturellement, sans fanatisme. Juste en eux, le contenu de ces éléments est indécemment élevé.

La décoction de graines de pavot la plus simple (sans aucun additif, à base d'eau de boisson ordinaire) élimine parfaitement la plupart des parasites intestinaux connus de la science. En même temps, cela améliore grandement la digestion.

Pour les personnes souffrant d'un trouble du sommeil de longue durée, les médecins prescrivent des médicaments à base d'extrait de graines de pavot. Bien sûr, dans un dosage non addictif. Mais l'auto-admission incontrôlée de la décoction sous forme de somnifère peut entraîner une certaine dépendance. Alors n'y pensez même pas! Naturellement, si vous n'êtes pas diplômé.

Et le lait de pavot a longtemps été utilisé à des fins cosmétiques. Non, pas ce lait de tiges vertes, que chasse une certaine catégorie de personnes. Un autre produit est préparé en broyant les grains mûrs dans un mortier avec l’ajout de l’eau pure la plus ordinaire. La masse résultante est appliquée sur les paupières enflammées. Vous savez, une grande aide.

À propos, ce lait très rapidement et presque sans trace enlève le gonflement et les poches sous les yeux.

Un fait intéressant. Si vous avez une mauvaise humeur, une apathie ou si vous êtes soudainement fatigué, mangez simplement un petit pain ou un rouleau rempli de graines de pavot. Étonnamment, la méthode fonctionne! L'ambiance saute rapidement, la fatigue passe, il n'y a aucune trace d'apathie. Et si la pâte est encore recouverte d'une fine couche de glaçage au chocolat, vous vous sentirez certainement au septième ciel.

Une autre catégorie de personnes apprécie vraiment le lait de pavot et la pâte de graines mûres. Ce sont des végétariens et des végétaliens. Le fait est que la teneur en protéines et en vitamines du pavot est très élevée. D'où la valeur nutritionnelle si nécessaire pour les personnes qui se limitent à la nourriture.

En passant, toutes les maisons n’ont pas à présent un pot spécial pour moudre les graines de pavot. Cela s'appelle makitra. Mais ne vous inquiétez pas pour une telle bagatelle. En cette ère de haute technologie, le moulin à café électrique le plus simple fait un excellent travail. Il suffit de ne pas oublier de le laver du gras après le processus, afin de ne pas avoir une odeur de rance du bol après un certain temps.

Cela a réglé le sujet: les graines de pavot - les avantages et les inconvénients. Après tout, l’essentiel en la matière est la modération et la prudence. Ne tombez pas malade!

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