Espèce vivace modeste herbacée, possède un complexe de propriétés uniques. Le pouvoir guérisseur de la nature, concentrée dans ses racines, ses feuilles, ses fleurs, l'a rendue populaire presque partout dans le monde. Comment appliquer les propriétés et les contre-indications utiles du topinambour aux personnes en bonne santé et aux personnes souffrant de divers maux. La plante a d'autres noms - poire moulue, navet de la Volga, topinambour, racine ensoleillée. Faisons connaissance avec l'incroyable fleur plus proche.

Propriétés utiles et composition de topinambour

Les racines, les feuilles et les fleurs de poirier émerveillent par leur composition. Ils contiennent traditionnellement de la cellulose, des graisses, des protéines et des glucides. La plante est riche en vitamines A, B1, B2, B6, B9, en acide ascorbique et en acides organiques. L'inuline et les acides aminés sont principalement concentrés dans les feuilles, mais cela n'enlève rien à la valeur des tubercules: à peu près les mêmes calories que les pommes de terre (73 kcal / 100 g), la racine solaire contient plus de protéines, de fer, de phosphore, de vitamines mais moins de matières grasses.

Le navet de la Volga contient des oligo-éléments:

Note! Consommation quotidienne de 50 g de tubercules (1 pc.) Couvre les besoins quotidiens en silicium.

Il est difficile d’appeler l’artichaut de Jérusalem un produit strictement alimentaire, mais il peut et devrait être utile, en particulier pour les diabétiques. La plante est riche en inuline, un substitut naturel de l'insuline, en particulier des parties vertes.

La teneur élevée en vitamine B1, responsable de la digestion normale et de l'état du système nerveux, rend le topinambour utile pour normaliser les processus métaboliques et maintenir le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins.
La vitamine C renforce le système immunitaire, augmente la résistance aux infections - bactériennes ou virales. La cellulose favorise la digestion normale, stimule l'activité des intestins.

Note! Le traitement thermique des racines ne réduit pas la quantité de fibres.

Au cours des dernières années, il est recommandé d’utiliser la poire terrestre dans l’alimentation humaine pour les catégories de personnes travaillant avec un équipement spécial émettant des rayons gamma ou passant beaucoup de temps au soleil, car les tubercules sont riches en antioxydants. Leur présence réduit les dégâts causés par l’augmentation des radiations.

Propriétés utiles des feuilles et des fleurs de topinambour

Les avantages apportent la santé et pas seulement les parties souterraines. La masse verte hors sol, y compris les fleurs, est également riche en nutriments. Ce sont des médicaments préparés avec succès, utilisés dans la préparation de nombreux plats.

Dans sa composition chimique, la masse verte n’est pas inférieure à la racine, et le contenu en inuline et en acides aminés le surpasse même. Ses avantages sont:

• améliorer l'apport sanguin aux organes internes;
• nettoyer le sang des toxines de toutes sortes;
• normalisation de la pression artérielle;
• éliminer les maux de tête;
• traiter les brûlures d'estomac;
• effets bénéfiques sur le métabolisme;
• cicatrisation, effet anti-inflammatoire.

Les feuilles et les fleurs servent à faire des salades (fraîches), à préparer des thés cicatrisants, seuls ou avec d’autres herbes et ingrédients.

Topinambour - légume ou fruit

D'un point de vue scientifique, les navets de la Volga sont considérés comme un légume de la famille Astrov. Elle est classée comme plante tubéreuse, comme par exemple la pomme de terre. Du point de vue de la cuisine, il peut être vu des deux côtés - des plats sont préparés à partir de celui-ci, utilisés à la place des pommes de terre dans la préparation des entrées. En même temps, une boisson tonique, qui remplace le café, est préparée à partir de rhizomes moulus séchés ou ajoutée à des salades de fruits.

Intéressant La cuisine traditionnelle allemande utilise la plante comme base pour la préparation de boissons alcoolisées. Américains, Néerlandais et Japonais utilisent des propriétés tonifiantes pour la fabrication d’analogues de café tonifiants.

Les bienfaits du topinambour pour les femmes

La pulpe de feuilles ou de tubercules et le jus qui en est extrait aident la belle moitié de l'humanité à préserver sa beauté. La cosmétologie moderne utilise les qualités utiles de la plante pour: nettoyer et rétrécir les pores; blanchiment de la peau; lisser, réduire les rides mimiques; traitement des processus inflammatoires de la peau, y compris l'acné.

À des fins esthétiques, différents masques sont fabriqués à partir de la pulpe et le jus sert à la fabrication de toniques et de lotions. Ces produits de soin de la peau sont faciles à préparer à la maison. Voici quelques recettes simples.

Lotion à la poire

• feuilles fraîches - 20 g;
• huile essentielle d'arbre à thé - 2-3 gouttes;
• eau minérale sans gaz - 50 ml.

Pressez le jus des feuilles, mélangez-le avec de l'eau minérale, ajoutez de l'huile. Appliquez sur la peau le matin comme tonique et le soir après le démaquillage comme une lotion. Conserver dans le froid, mais pas plus de 15 jours.

Gommage

• tubercule séché - 10 g;
• flocons d'avoine - 5 g;
• semoule - 5 g;
• eau ou thé vert.

Artichaut de Jérusalem séché en poudre mélangé avec des céréales et du gruau. Humidifiez bien la peau avec de l'eau ou du thé vert, puis répartissez le mélange sec dessus. Après quelques minutes, la composition est lavée Utilisez un gommage hebdomadaire, mieux avant le coucher.

Masque de rides

• légumes racines frais - 10 g;
• huile de tournesol ou d'olive - 5 ml;
• miel - 5 g;
• amidon - 5 g.

La racine est frottée, tous les composants sont ajoutés, bien mélangés, appliqués sur une peau nettoyée. Laver après 20 min.

Masque hydratant

• jus de tubercule - 10 ml;
• crème - 10 g;
• farine de pois - 5 g;
• huile de romarin - 2 gouttes.

Le jus des légumes-racines râpés est mélangé aux autres ingrédients. Appliquez sur la peau, purifiée avec de l'eau micellaire, maintenez pendant 10-12 minutes, puis rincez.

Masque antiseptique

• jus de racine - 10 ml;
• badyagi sec - 5 g;
• jus d'aloès - 5 g

Tous les composants sont mélangés, la masse est appliquée sur les zones enflammées de la peau, préalablement cuite à la vapeur. Laver après 8-10 min.

Poire Type 2 Diabète

Inulin permet son utilisation comme traitement supplémentaire du diabète de type 2. Il est recommandé d'utiliser la poire de terre comme suit:

1. Chaque jour, 2-3 fois boire 150-200 ml de jus de tubercule, mélangé avec de l'eau 1: 1, avant les repas
2. Un bouillon ou une infusion de légumes-racines est utile en tant qu'agent prophylactique pour la susceptibilité à la maladie.
3. 1 à 2 légumes racines bouillis ou frais sont consommés par jour.

Infusion

• rhizome frais - 100 g;
• eau bouillante - 400 ml.

Le tubercule est broyé et versé de l'eau bouillante. Boire infusé pendant la nuit, puis filtré. Il est consommé un quart d'heure avant les repas.

• racine séchée - 1 c. à thé,
• eau bouillante - 200 ml.

La poudre d’eau bouillante versée insiste 20 minutes.

Pour la préparation des infusions, les thés sont également utilisés feuilles, tiges, fleurs, séchées ou fraîches. En plus de l'utilisation thérapeutique du navet Volga, différents plats sont préparés à partir de celui-ci, ce qui diversifie le régime alimentaire des diabétiques, car les artichauts de Jérusalem perdent légèrement leurs propriétés nutritives et cicatrisantes lors de la cuisson.

Dans les soupes, par exemple, il est remplacé par des pommes de terre, les diabétiques n'étant pas indiqués en raison de la forte teneur en amidon. Les tubercules rôtis ou cuits au four ont un goût excellent. Ils sont utilisés comme accompagnement ou comme plat séparé.

Recettes médicales avec artichaut de Jérusalem

Peu de résidents d’été, allouant de l’espace à la culture de la racine solaire. Mais la gamme de ses applications est large. Ils sont traités avec:

• troubles métaboliques;
• athérosclérose;
• problèmes du système cardiovasculaire;
• maladies gastro-intestinales, y compris les ulcères;
• les états névrotiques, y compris l'insomnie;
• urolithiase;
• fatigue chronique;
• maladies des articulations, du système musculo-squelettique, ostéochondrose;
• problèmes des hommes;
• intoxications diverses, notamment intoxication aux sels de métaux lourds;
• maladies oncologiques.

Bain pour le traitement des articulations, ostéochondrose, avec lésions du système musculo-squelettique

• feuilles, tiges, fleurs - 1,5 kg;
• 8 litres d'eau.

La masse verte hachée est placée dans un grand pot, versez de l'eau froide. Chauffer sur une fenêtre lente jusqu'à ébullition, maintenir, sans éteindre, encore 30 minutes. Remplissez le bain avec de l'eau à environ 38 ° C, versez le bouillon filtré. Un bain est pris quotidiennement pendant 15 minutes. Le cours comprend 15 procédures. Répéter un mois plus tard.

Normalisation du tube digestif

Jus de tubercules fraîchement pressés - 2 c. l dans 15 minutes avant les repas. L'infusion de plantes-racines - chaque jour 3 fois un verre pendant 15-20 minutes. avant les repas.

Hypertension, anémie, cholécystite, pancréatite

• 5 rhizomes frais (3 c. À soupe. L. Sec déchiqueté);
• 1 litre d'eau.

Le bouillon est préparé pendant 15 à 30 minutes et on en boit un litre par jour.

Compresse avec polyarthrite, vitiligo

Un jus fraîchement pressé est imprégné d'une serviette en coton ou de coton, appliqué sur la zone à traiter. Tenez 10-15 minutes, la procédure est effectuée 2 fois par jour. Avec l'utilisation simultanée d'une décoction de tubercules, un effet positif est obtenu plus rapidement.

Traitement de l'anémie

Deux fois par jour pendant la semaine, ils boivent 200 ml de jus de fruits fraîchement pressés dans une cuillère à soupe. l chérie

Avec l'hypertension

Le matin et le soir, ils boivent 100 ml de jus de rhizomes avec 1 c. l baies d'argousier broyées.

Thé pour le froid

1 cuillère à soupe l fleurs et / ou feuilles sèches brassées avec 600 ml d’eau chaude, insistez 6-8 heures. Prendre 4-5 p. / Jour 100 ml avant les repas.

Les tubercules et / ou leur jus sont utiles pour:

• athérosclérose;
• thrombophlébite;
• tachycardies, autres maladies cardiovasculaires;
• la tuberculose;
• maladies des voies urinaires;
• maladies respiratoires, y compris bronchite chronique, asthme bronchique;
• maladies bucco-dentaires, problèmes dentaires;
• l'obésité.

Note! En cas d'obésité, accompagnée de diabète, de cystite, d'anémie, de leucémie, de pyélonéphrite, il est utile, en plus du jus de fruits frais, de prendre une décoction de feuilles séchées, de racines, à raison de 2 c. l poudre et 500 ml d'eau bouillante. Boire boire entre les repas.

Comment prendre topinambur

La plante profite de fruits frais, bouillis, cuits au four, frits. Il est coupé en salades, rongé frais au lieu d'une collation, jus pressé ou thé infusé. Les personnes en bonne santé pour la prévention de diverses maladies l'ajoutent simplement aux plats traditionnels.

Si nous considérons la poire de terre comme un médicament, le traitement est effectué avec du jus de fruits frais, une décoction, des infusions. La recommandation habituelle est que les médicaments préparés selon les recettes populaires soient pris avant les repas.

Sirop d'artichauts de Jérusalem, ses avantages et propriétés

La plante contient des substances uniques - fructanes. Ces substances adoucissent les tubercules, les feuilles et les fleurs. Leur division par le corps est différente de celle du fructose ou du glucose. C'est la présence de ces substances qui vous permet de conserver un maximum de substances utiles même lors d'un traitement thermique prolongé.

1. Le sirop est précieux pour les diabétiques car il stabilise le taux de sucre dans le sang sans nécessiter d'insuline.
2. L'ajouter à l'alimentation augmente les performances physiques et mentales, en particulier dans des conditions environnementales défavorables.
3. Cet outil aide à résoudre les problèmes du tractus gastro-intestinal et combat efficacement la dysbactériose, due au contenu des prébiotiques.
4. Il régule également la pression, aide à purifier le sang, réduit le niveau de «mauvais» cholestérol.

C'est important! Le sirop naturel de topinambour contient plus de la moitié des fibres alimentaires, de l’eau, du jus de citron en tant qu’agent de conservation.

Recette de sirop maison

À partir de 1 kg de tubercules bien lavés, presser le jus et verser dans la casserole. Mettez sur un feu lent, chauffé à une température de 60 ° C Faire bouillir encore 10 minutes sans laisser bouillir, puis réserver. Répétez 5 à 6 fois, au dernier échauffement, ajoutez le jus d'un citron. Le sirop chaud est versé dans des récipients préparés stérilisés, scellés. Après refroidissement, restez au froid. Conservation sirop maison - 6 mois.

Faites attention! L'introduction du sirop de racine solaire dans la nutrition des patients cancéreux aide à restaurer le corps après la chimiothérapie.

Poudre de Girasol

Cet outil a également entièrement hérité des propriétés bénéfiques de la poire de terre. Préparez-le selon l'algorithme:

• plantes-racines coupées en fines tranches;
• les morceaux sont disposés sur une plaque à pâtisserie placée au four;
• température de séchage de 60 ° C, la porte du four est restée entrouverte.

Lorsque les tranches deviennent fragiles, facilement émiettées, on les laisse refroidir, puis les moudre. Pour stocker la poudre, prenez des récipients hermétiquement fermés, la durée de conservation pouvant aller jusqu'à un an et demi.

Utilisez la poudre sous forme sèche - tapez une cuillère, mettez-la dans la bouche, rincez à grande eau (au moins 150 ml). Les premiers jours, prenez la dose minimale - 1/2 c. S'il n'y a pas de réaction intestinale "violente", la dose est progressivement augmentée à 1 cuillère à soupe. l

Topinambur Kvass

Un récipient en verre propre rempli de tubercules, coupé en petits morceaux, aux trois quarts du volume, versez de l'eau bouillie froide. Pour accélérer la fermentation, ajoutez la levure à raison de 2 g / l d’eau, mettez-la dans un endroit chaud. Habituellement, dans 3-4 jours, le kvass est prêt, il est filtré et conservé au froid. Buvez un verre une fois par jour pendant 200 ml.

Pilules Topinambur

Le topinambour, utile aux adultes et aux enfants, est facile à cultiver, mais tous les jardiniers ne lui donnent pas sa place. En outre, seule une plante respectueuse de l'environnement cultivée est une matière première appropriée pour la guérison d'infusions ou de décoctions. Il est plus facile d’acheter des comprimés fabriqués industriellement à partir de plantes spécialement cultivées dans des endroits spéciaux.
Les pharmacies offrent aujourd'hui une large sélection de suppléments nutritionnels à base de poire de terre, dont les plus célèbres sont:

• Inuline - recommandé pour le diabète, ainsi qu'un agent prophylactique;
• À long terme - normalise le métabolisme, le taux de sucre, a un effet immuno-renforçant général;
• Neovital - un médicament pour le traitement du diabète de type 1, 2.

Le schéma thérapeutique de chaque médicament est décrit dans les instructions.

Comment collecter et conserver les topinambours pour la maison

La récolte des tubercules commence à l'automne, à la fin de la période de floraison. Cependant, il est impossible de préparer une grande quantité pour l'avenir: après 3-4 semaines, ils perdent leur élasticité, commencent à se détériorer, à pourrir. Mais les fruits des poires de terre hiverne sans perte au même endroit où ils ont poussé - dans le jardin.

Là, ils sont généralement laissés, sapant au besoin. Mais il y a des difficultés, de grandes houles de neige, un sol gelé. Par conséquent, à l'avenir, les plantes-racines récoltées de l'une des manières suivantes:

Topinambour mariné

Les rhizomes sont soigneusement lavés, coupés en tranches, placés dans un plat approprié (verre, émaillé, bois). Ensuite, versez de l'eau salée (2 c. À soupe. L. / litre d'eau), couvrez d'un couvercle et mettez au chaud. Lorsque la fermentation est terminée, le récipient est mis au froid. Le produit fini complète les salades, les plats d'accompagnement.

Comment congeler les tubercules

Laver les artichauts de Jérusalem, décoller la peau, couper en petits cubes (jusqu’à 1 cm). Après un blanchiment de 10 minutes, il est refroidi, disposé dans des sacs, mis au congélateur.

Une méthode de stockage dans des conditions proches du naturel est l'épilation à la cire. Les tubercules ne sont pas lavés avant le traitement, mais immédiatement plongés dans de la paraffine fondue. Lorsque la paraffine durcit, mettez-la dans une boîte, nettoyez-la dans un endroit frais. Au lieu de la paraffine, on utilise souvent de l'argile, en la diluant avec de l'eau jusqu'à obtenir la consistance de la crème sure.

Quand récolter des feuilles et des fleurs

La quantité maximale de nutriments dans les feuilles est concentrée lors de la préparation de la plante pour la floraison. Bien que les boutons soient petits, ils collectent des feuilles - plusieurs morceaux d’une même tige pour ne pas perturber l’équilibre de la plante. Pour le séchage des feuilles, choisissez un endroit ombragé avec un flux d'air constant. Pour le stockage, utilisez des sacs en tissu ou en papier.
Les fleurs sont récoltées lorsqu'elles sont divulguées au maximum, mais avant que les pétales ne commencent à se faner. Séché et stocké comme des feuilles.

Contre-indications

Le topinambour et les médicaments qui en sont dérivés ne sont pas utilisés pour l'intolérance individuelle. La seule contre-indication est la flatulence.

C'est important! En cas de réaction allergique à des membres de la famille Compositae, y compris le poirier, effectuez d'abord un test.

Il faut se rappeler que l'inuline et les fibres provoquent souvent une gêne dans l'intestin. Par conséquent, pour le début, il est recommandé de l'utiliser en portions réduites. Au fur et à mesure que le corps s'adapte à un nouveau produit, le dosage augmente.

Résultats et revues

Retour sur les résultats de l’utilisation des navets Volga:

1. Elena (ulcère peptique): Chaque matin, je bois du sirop d'artichaut de Jérusalem, je me sens beaucoup mieux.
2. Galina (le diagnostic de la mère est un diabète sucré de type 1): lors d’une utilisation régulière, le sucre ne monte pas en flèche, même en cas d’erreur de régime. Cela a déjà été testé par les nombreuses années d'expérience de ma mère.
3. Marina (obésité): Très souvent, frottez-le cru dans une salade. Qu'est-ce que cela donne pour perdre du poids? C'est très simple. Topinambour sature rapidement, moins envie de manger. Par exemple, après les pommes de terre habituelles, je peux manger en une demi-heure, alors que pour le topinambour en 4 heures, seuls les premiers signes de la faim apparaissent.
4. Olga, une jeune mère: Quand j'étais dans la position d'un enfant plus âgé, je devais prendre des phlébodes. Mais quand j'étais enceinte d'un jeune enfant, j'ai réussi à trouver une grand-mère qui m'apportait un sac entier (environ 6 à 7 kg) d'artichaut de Jérusalem, mon bonheur était sans limite!
5. Irina: J'utilise une poire de terre comme masque sur le visage, c'est très utile en cas de peau irritée ou de boutons. Après une semaine d'utilisation, le visage ne reconnaît pas, il devient propre, les taches de rousseur disparaissent.

Il y a des critiques négatives, mais elles ne sont associées qu'à des problèmes individuels - ballonnements, flatulences.

Conclusion

Topinambur, reconnu par la médecine, ses propriétés utiles, ses possibilités énormes et ses contre-indications minimales permettent à la majorité de faire face plus facilement à de nombreuses maladies. Un outil peu coûteux et facile à utiliser sert en même temps de prévention, il occupe donc une place de choix dans l'organisation de l'alimentation pour les personnes soucieuses de leur santé.

http://prirodnyezeliteli.ru/topinambur-sostav-poleznyie-svoystva-tsvetkov-i-listev-protivopokazaziya.html

Thé d'artichaut de Jérusalem

Topinambour est une plante unique avec une composition chimique riche. Le thé Topinambur, dont nos ancêtres connaissaient les propriétés bénéfiques, est utilisé pour traiter l'anémie, avec des problèmes de reins et de pancréas. Absolument toutes les parties d'une plante peuvent être utilisées pour préparer une boisson de guérison.

Description de la plante

Le topinambour ou poirier - une plante considérée comme un proche parent du tournesol, a été introduit en Europe dès le XVIIe siècle. Sa patrie est l’Amérique, où elle était initialement considérée comme une mauvaise herbe commune, mais c’est précisément la sélection de topinambour de Jérusalem qui a commencé en France et en Angleterre.

En Russie, les avantages et les inconvénients d’une poire de terre ont été rapidement appréciés. En plus du fait que la plante était utilisée en médecine traditionnelle, des plats uniques en ont été préparés pour la noblesse.

À la fin du XXe siècle, après l’accident survenu à la centrale nucléaire de Tchernobyl, des scientifiques ont proposé d’utiliser l’artichaut de Jérusalem pour rétablir l’équilibre écologique. Par conséquent, il a été planté partout, non seulement dans la zone d'exclusion, mais également dans les endroits où les indicateurs de niveau de rayonnement étaient supérieurs au taux autorisé.

Comme il s'est avéré plus tard, cette plante n'a même pas peur des radiations. Bien qu'il ait poussé sur un sol très pollué, aucune substance nocive n'y a été détectée. Par conséquent, les tubercules de la poire de terre pourraient être consommés sans crainte pour leur santé.

Propriétés utiles

Les scientifiques ont prouvé que le topinambour était capable de transformer tous les nitrates et autres composés nocifs du sol en substances utiles. La plante contient:

• vitamines A, C, E, K et groupe B;
• oligo-éléments, y compris calcium, magnésium, silicium, phosphore, fer;
• la fibre;
• l'insuline;
• acides organiques;
• la pectine;
• fructose.

Le thé à base de fleurs de plantes contribue à:

• nettoyer le sang et améliorer la circulation sanguine;
• excrétion de toxines et autres substances nocives;
• éliminer les maux de tête;
• élimination des spasmes dans le tube digestif;
• se débarrasser des brûlures d'estomac et normaliser la digestion;
• normalisation de l'écoulement de la bile;
• élimination des processus inflammatoires;
• normalisation de la pression artérielle.

Le thé fermenté à base de feuilles d'artichaut de Jérusalem possède les propriétés bénéfiques suivantes:

• favorise la cicatrisation et la récupération de la peau;
• accélère le processus de renouvellement cellulaire et rajeunit le corps;
• aide à combattre le rhume;
• indiqué pour diverses maladies du système digestif;
• élimine les brûlures d'estomac et les flatulences;
• nettoie le foie et élimine les toxines du corps;
• utilisé pour traiter l'ostéochondrose et la sciatique;
• réduit l'apparence des allergies;
• aide à faire face aux surmenages physiques et psycho-émotionnels.

Infuser et boire du thé à partir des feuilles et des tubercules de topinambour est également recommandé en cas de diabète, car il améliore le pancréas, aide à absorber le glucose, aide à normaliser le métabolisme et purifie le corps.

Contre-indications

Cependant, malgré l’énorme quantité de qualités bénéfiques pour la santé, le thé Topinambur présente certaines contre-indications qu’il est important de prendre en compte pour tous ceux qui décident de préparer cette boisson.

L'utilisation de ce thé devrait être abandonnée à ceux qui ont une intolérance aux composants de la boisson ou à d'autres réactions allergiques. En outre, il lui est conseillé de s'abstenir de grossesse. Cela est dû au fait que la sécurité de topinambur pour l'enfant à naître n'a pas encore été prouvée.

Il n'y a pas d'autres contre-indications pour les feuilles de topinambur. Cependant, vous devez prendre le thé avec modération, uniquement pour que le corps puisse tirer le meilleur parti de cette plante.

Bon stockage

Pour que la plante conserve le plus longtemps possible la quantité maximale d'éléments nutritifs, elle doit être correctement collectée et stockée. Il n'est nécessaire de déterrer les tubercules d'artichaut de Jérusalem qu'après les premières gelées. Les scientifiques ont découvert que le gel contribue à l'activation des nutriments dans la plante. Vous pouvez les stocker dans le réfrigérateur ou même les congeler.

Pour ce qui est de la partie terrestre de la plante (feuilles, tiges), il faut qu’elle soit occupée en été. Pour ce faire, arrachez les feuilles intactes et séchez-les dans une pièce sombre et sèche, où elles seront entreposées ultérieurement.

Comment préparer du thé Topinambur

La cuisson du thé à partir de cette plante peut être faite selon différentes recettes. Mais quoi que vous choisissiez, vous pouvez être sûr des avantages de la boisson:

1. Pour faire du thé à partir des tubercules, il faut les broyer avec un mélangeur. 2 cuillères à soupe de la boue obtenue verser de l'eau bouillante dans un thermos et insister pendant au moins 8 heures. Vous devez le boire à 100 ml pendant 30 minutes avant de le manger.
2. Le thé en feuilles Topinambur est fabriqué à partir de matières premières sèches et fraîches. Pour ce faire, mettez une cuillère de feuilles broyées dans un thermos et versez dessus 500 ml d’eau bouillante. Après 3 heures, la boisson saine est prête. Il devrait être bu ainsi que la boisson des tubercules.
3. Pour préparer le thé à partir de fleurs d'artichaut de Jérusalem, versez 500 ml d'eau bouillante dans 2 cuillères de matières premières. Au bout de 30 minutes, filtrer la perfusion et boire une fois par jour dans 100 ml.
4. Le sirop d'artichaut de Jérusalem peut être ajouté au thé ou à d'autres boissons prêtes à l'emploi. Pour le préparer, vous devez presser le jus des tubercules de la plante. Il chauffe à une température de 50 à 60 degrés, après quoi le feu est réduit au minimum. Ainsi, il a vieilli 10 minutes. Il est important que le jus ne bout pas. Après refroidissement, la masse à nouveau pour revenir au feu et se réchauffer. Vous devez répéter la procédure 5 à 6 fois. Habituellement, pendant ce temps, le sirop a le temps de s'épaissir. Avant le dernier échauffement, le jus de citron est ajouté à raison d'un citron de taille moyenne pour 1 kg de racine.

http://teaxy.ru/travyanoy-chay/chay-iz-topinambura/

Artichaut de Jérusalem (feuille) propriétés médicinales et contre-indications

Topinambour (feuille)

Le topinambour est une plante tubéreuse de la famille Astrovie. Les feuilles de la plante contiennent de nombreux nutriments pouvant être utilisés pour traiter diverses maladies.

La composition

Les feuilles de la plante contiennent:

• les acides aminés;
• protéines végétales;
• les vitamines A, B, C;
• oligo-éléments (fer, calcium, cuivre, potassium, zinc);
• les glucides;
• la pectine.

Propriétés utiles

Les feuilles de la plante ont l'effet suivant:

• améliorer le flux sanguin, purifier le sang des toxines;
• réduire les niveaux de glucose et de cholestérol, ce qui permet leur utilisation pour la prévention et le traitement de l'athérosclérose et du diabète sucré;
• aide à l'intoxication alimentaire et l'intoxication à l'alcool, en activant l'élimination des toxines;
• améliorer le péristaltisme intestinal, ce qui contribue à l'élimination rapide des masses fécales;
• soulager la douleur à l'estomac, maux de tête d'étiologies diverses;
• accélérer les processus métaboliques dans le corps et contribuer à la combustion des graisses;
• soulager les spasmes dans le tube digestif, les brûlures d'estomac;
• normaliser la pression;
• soulager l'inflammation;
• améliorer la fonction cérébrale, la concentration, soulager le stress mental.

Quelles maladies utilisent la feuille de topinambur

Les feuilles sont utilisées en médecine traditionnelle pour traiter les états pathologiques suivants du corps:

• fatigue chronique, stress émotionnel;
• diminution de la performance;
• maladies infectieuses (dans le cadre d'une thérapie complexe);
• intoxication du corps;
• l'anémie;
• gastrite;
• athérosclérose;
• ostéochondrose (les feuilles de topinambour empêchent les dépôts de sel);
• gonflement;
• diabète sucré;
• violation de la fonction motrice de l'intestin;
• immunité réduite.

Contre-indications

Il faut cesser de prendre en cas d'intolérance individuelle.

Méthode d'utilisation

1. Décoction pour le traitement de l'adénome de la prostate. Ils prennent une cuillère à soupe de feuilles de poirier broyées et de racine de réglisse, écrasées en poudre, versées avec 0,5 litre d’eau, cuites au feu et cuites pendant 30 minutes. Bouillon prêt à boire avant les repas, 150 ml à la réception.
2. Le thé Pour le préparer, prenez une cuillère à soupe de feuilles, versez un verre d'eau bouillante, laissez reposer 10 minutes, filtrez et buvez trois fois par jour, un verre par réception.
3. Bouillon avec la menace d'une fausse couche. Prenez trois cuillères à soupe de feuilles, ajoutez un demi-litre d'eau, insistez pour obtenir un bain-marie jusqu'à évaporation de la moitié du volume, filtrez. Bouillon prêt à boire trois fois par jour, 100 ml à la réception.
4. Infusion pour nettoyer les articulations. Prenez 100 grammes de feuilles écrasées d'artichaut de Jérusalem, mélangez-les à 100 grammes de racines de bardane hachées, mettez-les dans une casserole, versez trois litres d'eau, faites bouillir pendant deux minutes, retirez du feu et insistez pendant 30 minutes. Filtre à perfusion prêt et prendre 30 minutes avant les repas, trois fois par jour, 200 ml par réception. La boisson sera plus savoureuse si vous y ajoutez des morceaux de fruits, du miel et des baies. La durée du traitement est de 1-2 mois.
5. Infusion pour le traitement du SRAS. Prenez une cuillère à soupe de feuilles de la plante, placée dans un thermos, versez 0,5 litre d'eau bouillante, laissez infuser pendant 10 heures, filtrez et prenez trois fois par jour, une demi-heure avant les repas, 100 ml par réception.
6. Infusion d’eau pour le traitement des dépôts de sel et de radiculite. Ils prennent deux cuillères à soupe de feuilles de la plante, y versent 250 ml d'eau, y mettent le feu, l'amènent à ébullition, la refroidissent, la filtrent et l'utilisent à l'extérieur sous forme de compresses de gaze appliquées sur les zones douloureuses du corps.

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Topinambour: propriétés utiles et contre-indications

Combien de noms a cette plante! La racine solaire, le topinambour, la poire de terre et le topinambour sont une culture à l'apparence indescriptible et populaire dans de nombreux pays du monde. Et dans chacun d'eux, ils connaissent les propriétés nutritionnelles et médicinales du topinambour. Les feuilles et les tubercules sont utilisés dans les aliments, pour le traitement de diverses maladies, ainsi que comme produit cosmétique. Et tout cela grâce à la composition chimique étonnante de la plante.

Topinambour: composition chimique

Les biologistes ont découvert dans les feuilles et les tubercules de topinambour un grand nombre de composés utiles. Par exemple, en ce qui concerne la quantité de fer contenue dans un topinambour, celui-ci est loin des pommes de terre, des betteraves et des carottes. De plus, les tubercules contiennent:

• la fibre;
• l'inuline;
• les glucides;
• les graisses végétales;
• acides aminés (principalement dans les parties terrestres de la plante);
• acides organiques;
• vitamines A, C, B1, B2, B6, B9.

Il y a même plus de glucides dans les topinambour que dans les betteraves à sucre: 100 kg de légumes donnent 10 kg de fructose. Autrement dit, 100 g contiennent environ 16 g de glucides et, en plus d’eux, 2 g de protéines et 0,01 g de graisse. Racine de calories - 55-73 kcal. Une racine se courbe autour de 80 g.

Propriétés utiles de topinambour

Fondamentalement une poire de terre, le topinambour possède les propriétés bénéfiques de la racine de la plante. Selon la teneur en antioxydants, en fibres et en vitamines, on parle de légumes tubéreux. Bien que la composition des composants, il ressemble plus à des betteraves et des carottes. Cependant, les feuilles de la plante sont souvent utilisées en traitement, bien qu’elles n’aient pas été utilisées aussi largement.

Les propriétés bénéfiques des tubercules d'artichaut de Jérusalem

Dans les tubercules de Jérusalem, l'artichaut concentre tous les principaux nutriments de la plante. Tout d'abord, ils sont riches en vitamines du groupe B. Surtout beaucoup de vitamine B1 en eux. Il assure le fonctionnement normal des systèmes digestif et nerveux, participe aux réactions du métabolisme énergétique et glucidique dans l'organisme, soutient le travail du cœur.

Le topinambour est une plante utile, dont les propriétés médicinales consistent à protéger le corps contre les bactéries, les infections, le maintien du système immunitaire. Tout cela est possible grâce à la teneur élevée en vitamine C. La racine est riche en fibres. Cette fibre stimule le tractus gastro-intestinal, normalise la digestion, réduit l'absorption du cholestérol dans le sang. De plus, lors du traitement thermique, la quantité de fibres ne diminue pratiquement pas.

Dans les tubercules, on trouve une énorme quantité d'antioxydants qui protègent le corps contre les radicaux libres. Par conséquent, il est particulièrement recommandé aux personnes travaillant à proximité d'appareils à rayons X ou exposées au soleil.

Quels sont les avantages des feuilles de topinambur?

Pour que les feuilles de topinambour conservent des propriétés médicinales, elles doivent être récoltées avant la floraison de la plante. Ils contiennent non seulement de l'inuline, mais également des substances qui aident à la guérison et à la restauration des tissus humains. Pour ce faire, faites cuire les bouillons, les jus et les grignons des feuilles et des jeunes tiges de la plante. Ils traitent également l'eczéma, les ulcères et les plaies. En médecine traditionnelle, la décoction de feuilles de topinambour est utilisée comme agent de rajeunissement, ainsi que pour éliminer les sels du corps. L'effet est obtenu grâce à des substances qui favorisent la régénération cellulaire, augmentent l'élasticité de la peau.

Utilisation de la racine de topinambur dans le traitement de maladies

Les racines de topinambour les plus utilisées sont le traitement de diverses maladies. Étant donné que ses tubercules sont capables d’abaisser le taux de sucre dans le sang et de fractionner le glucose, il est recommandé aux patients atteints de coronaropathie et de diabète sucré ou aux personnes sujettes à ces maladies.

L'inuline, qui abaisse le taux de sucre, a une autre propriété: elle abaisse la tension artérielle. Ceci est facilité par d'autres substances contenues dans les racines de la plante. Cependant, leur action est si forte que la pression peut être réduite chez ceux qui, en principe, souffrent d'hypotension. Un autre usage du topinambour dans la médecine traditionnelle est le nettoyage du foie. La racine crue, utilisée dans les salades et autres plats, élimine les toxines du corps et restaure le foie. Aujourd'hui, ces propriétés de la plante sont reconnues par la médecine traditionnelle et les médecins ont mis au point un régime alimentaire spécial à base de topinambour, conçu pour nettoyer le foie.

Propriétés utiles des graines de topinambur

Les graines de la plante n'ont pas été utilisées en médecine traditionnelle ou traditionnelle.

Comment utiliser le topinambour dans la médecine officielle

La médecine traditionnelle a également apprécié le topinambour et ses propriétés médicinales; par conséquent, dans le traitement de certaines maladies, les prescriptions comprennent des préparations à base de cette plante. Par exemple, dans l’athérosclérose et le diabète sucré, on prescrit des comprimés topinambour. Ils sont également utilisés comme agent prophylactique. Ils aident à maintenir une microflore normale dans les intestins, renforcent le système immunitaire, améliorent les performances, empêchent le développement de tumeurs. Prescrire quatre comprimés avant les repas. Le cours dure 20 jours. Nous devons organiser au moins deux de ces cours avec une pause de deux semaines.

Dans les maladies du foie et de la vésicule biliaire, un extrait de topinambour est prescrit. Son effet est de:

• élimination des excès de sels et de liquides du corps;
• protégez-le des toxines;
• élimination des scories et des métaux lourds;
• aide à la digestion de la bile;
• activation de l'intestin;
• aider à l'absorption des graisses et des protéines.

À des fins médicinales, la poudre de la racine séchée de la plante est également utilisée. Il aide le corps à absorber le calcium, le sélénium contenu dans les produits, inhibe les agents pathogènes dans l'intestin et favorise la croissance de ceux qui sont bénéfiques.

En général, les préparations de topinambour sont utilisées en médecine traditionnelle pour:

• soulager les symptômes d'intoxication;
• augmenter la résistance du corps aux infections;
• améliorer la performance intestinale;
• inhibition des processus de dépôt de sel;
• élimination de l'œdème;
• normalisation de l'acidité gastrique;
• augmentation de l'hémoglobine;
• prévention de la néoplasie;
• élimination des radionucléides, des toxines et des métaux lourds;
• retrait du stress psycho-émotionnel, mental et physique.

Quel traite de topinambour, recettes de médecine traditionnelle

Le topinambur et ses propriétés bénéfiques sont connus depuis longtemps, comme en témoignent les recettes populaires de la plante qui nous sont parvenues. Ainsi, pour réduire la pression, la concentration de sucre dans le sang et augmenter l'hémoglobine, utilisez la décoction de racines sèches de poire. 3 cuillères à soupe de matière première sont versées dans un litre et demi d'eau froide et conservées une heure à feu doux. Le bouillon doit être bu trois fois par semaine pendant un demi-litre sans sucre. Cela aura également un effet positif sur le pancréas. Pour les maladies de l'estomac et le rhume, un extrait d'herbe de topinambour est préparé. Une cuillère à soupe de matières premières broyées est versée dans 750 ml d'eau bouillante et retirée dans un endroit sombre pendant 12 heures. Filtre à perfusion et boire avant les repas pendant un demi-verre trois fois par jour.

En tant qu’hépatoprotecteur, moyen d’éliminer les toxines et les toxines, agent prophylactique contre la cholécystite, ils utilisent une teinture de poire. Pour sa préparation, verser une livre de feuilles séchées avec un litre de vodka ou d’alcool et retirer pendant au moins deux semaines dans un endroit sombre et frais. Après cette période, la teinture peut être appliquée trois fois par jour. Pour cela, une cuillère à soupe de produit est diluée dans 150 ml d’eau.

Artichaut de Jérusalem et cosmétologie: comment utiliser l'artichaut pour la peau et les cheveux

Activement utilisé topinambour en cosmétologie. Fondamentalement, il est utilisé comme un agent anti-âge léger qui peut lutter contre les ridules. Pour ce faire, utilisez un masque de râpé sur une racine de plante bien râpée, appliquée sur le visage et le cou pendant 20 minutes. En appliquant un masque 2 à 3 fois par semaine, après 10 interventions, vous pouvez redonner à la peau une couleur, une douceur et une élasticité uniformes. Lorsque la peau sèche en gruau est recommandé d'ajouter quelques gouttes de graines de lin ou d'huile d'olive. Une excellente plante s'est montrée dans la lutte contre la séborrhée. Pour ce faire, après chaque shampooing, il est recommandé d'appliquer un masque sur le cuir chevelu avec addition de jus d'artichaut de Jérusalem. Préparez également une décoction de feuilles fraîches de la plante. Les matières premières sont collectées, mises dans une casserole, versées avec une petite quantité d’eau et mises à feu doux. Il est nécessaire de les faire bouillir pendant au moins trois heures en remuant constamment pour ne pas les brûler.

La décoction refroidie et filtrée est frottée sur la tête trois fois par semaine. Ceux qui n'aiment pas jouer avec la préparation des fonds pendant une longue période peuvent couper le tubercule et frotter le cuir chevelu après l'avoir lavé avec une tranche. La procédure devrait être effectuée plusieurs fois par semaine.

Les bains de décoction des feuilles de la plante donnent vigueur et fraîcheur. Pour la préparation des produits pour le bain, prenez environ une livre de tiges et de feuilles séchées et déchiquetées, puis versez cinq litres d’eau. Après le mélange bout, il est retiré du feu et insister deux heures. Un bouillon filtré est ajouté à la salle de bain, qui doit être pris au moins 15 minutes.

L'utilisation de topinambour dans la cuisine

Les artichauts de Jérusalem ont des racines très agréables. La poire est donc bouillie, cuite et frite. Il est séché puis ajouté à divers plats. À cette fin, on prépare de la purée de pommes de terre ou de la poudre de pomme de terre. La poudre est stockée dans des banques et ajoutée au thé ou au café, ce qui donne à la boisson un goût spécifique. Le thé Topinambur est également préparé à partir des feuilles de la plante, qui possède également des propriétés utiles. Vous pouvez faire cuire un délicieux pain d'artichaut de Jérusalem, qui ne sera pas rassis avant quatre jours. Pour ce faire, ajoutez environ 20% de purée ou 5% de poudre de topinambour à la farine.

Mais il est très utile d’utiliser une poire de terre sous sa forme brute, en particulier dans diverses salades. Certains cuisiniers recommandent de faire bouillir les tubercules dans de l'eau ou du lait, puis de les ajouter à d'autres plats.

Contre-indications de topinambour

En plus des propriétés thérapeutiques de l'artichaut de Jérusalem, il convient de mentionner et contre-indications. Ils sont peu nombreux. Il n'est pas recommandé de l'utiliser en cas d'intolérance individuelle, ainsi qu'en cas d'hypotension. L'installation réduit considérablement la pression, même si elle est en principe réduite. Par conséquent, si vous n'avez pas encore essayé la "racine solaire", commencez avec une petite quantité de la plante. Si vous ne remarquez aucune réaction désagréable du corps, vous pouvez l’utiliser en toute sécurité dans les aliments ou pour le traitement.

Mais en général, en utilisant judicieusement le topinambur, vous n’obtenez que des effets positifs sur le corps. Un légume d'apparence inesthétique stocke beaucoup de substances utiles. Dans certains pays, il est utilisé avec le chou pour saturer le corps en vitamines et le protéger des effets néfastes de l'environnement. Il est bouilli, cuit au four, en compote, mangé cru comme un chou. Les propriétés curatives de la plante sont reconnues non seulement par le peuple, mais également par la médecine traditionnelle.

Les médecins prescrivent des régimes à base de topinambur pour nettoyer le corps, en particulier le foie. Sur sa base, des préparations médicales sont préparées pour le traitement du diabète, de l'hypertension, des maladies du tractus gastro-intestinal et autres. Et la meilleure partie est que topinambur est facile à cultiver dans votre jardin.

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Comment appliquer les feuilles et les fleurs de topinambour

Topinambour a un certain nombre de substances utiles pour le corps humain. Dans les tubercules, les racines, les feuilles, les fleurs, il existe de nombreuses vitamines, une partie de la plante contient de l'inuline et des antioxydants, de la pectine, des fibres. Ces composants luttent avec succès contre diverses maladies, symptômes et problèmes.

Partant du flétrissement de la peau et se terminant par la stimulation du bon système cardiovasculaire. Indications des avantages et des inconvénients de l'artichaut de Jérusalem et recettes pour la préparation de la médecine traditionnelle - qui aideront une personne à comprendre comment utiliser la plante.

Propriétés utiles des feuilles et des inflorescences de topinambour, indications d'utilisation

Tout d'abord, une poire de terre (c'est le deuxième nom de topinambour) est connue pour ses fruits à la racine savoureux, qui sont très utiles pour la santé humaine. Dans la médecine traditionnelle, utilisez des racines, des feuilles et des fleurs de topinambour dont les avantages et les inconvénients ne sont pas connus de tous.

Les fleurs de Topinambur sont jaunes. Les bouillons de pétales aident à lutter contre la pression artérielle élevée, les maux de tête, l'intoxication alimentaire et alcoolique, purifient le sang, soulagent les brûlures d'estomac.

Efficace contre la douleur et les spasmes dans le tractus gastro-intestinal et avec diverses inflammations.

Les feuilles de topinambour n'ont aucune contre-indication. Mais il y a beaucoup de propriétés utiles:

1. Ils aident à lutter contre l'athérosclérose, l'ostéochondrose, l'arthrite.
2. Réduire la pression artérielle.
3. Ils ont la capacité de rajeunir la peau, accélérer le processus de régénération des cellules de la peau.
4. Bien guérir les plaies et les lésions sur la peau.
5. Effet bénéfique sur le système immunitaire, les articulations.
6. Les feuilles de topinambur sont un bon remède contre la radiculite.
7. Fait intéressant, le bouillon et le thé combattent efficacement le surpoids, la graisse corporelle et l'obésité.
8. Ils améliorent la circulation sanguine et la fonction cérébrale, la mémoire, l'attention.
9. Topinambour est un remède efficace contre les flatulences dans les intestins et la constipation. Enlève bien tout l'excès du corps.
10. Un autre avantage de cette plante est sa capacité à abaisser le taux de sucre dans le sang et à prévenir la formation de mauvais cholestérol. Pour cette raison, le topinambour aide à soulager le diabète.
11. Les feuilles aident avec le gonflement et l'excès de sel dans le corps. Empêchez ainsi la rétention de liquide en excès.
12. Les toxines, les scories, les métaux lourds et toutes les substances nocives sont éliminés du corps.
13. Dans la médecine traditionnelle, beaucoup de recettes décoctions des feuilles de la poire de terre de la gastrite de l'estomac.
14. Améliorer le processus de métabolisme, le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
15. Effet bénéfique sur le système urogénital, en particulier les reins. Prévenir la formation de calculs rénaux.
16. Renforce la santé cardiaque.

Comme vous pouvez le constater, cette plante possède une énorme quantité de propriétés bénéfiques pour la santé humaine. Cela affecte tous les systèmes du corps.

Pour la préparation des teintures, la décoction et le thé conviennent particulièrement aux jeunes feuilles qui doivent être coupées avant la floraison des plantes.

Comment faire du thé

Une des options pour faire du thé à partir de topinambour. Il faudra 2 cuillères à soupe de feuilles séchées d'une poire moulue, nous les endormirons dans un thermos. Et versez de l'eau bouillante (environ 0,5 litre). Il faut insister environ 3 heures et prendre 15 minutes avant les repas, 3 fois par jour. Buvez cent grammes.

En général, le thé peut être préparé non seulement à partir de feuilles, mais également à partir d'inflorescences et de tubercules séchés. La méthode de infusion du thé suivante est très utile pour le système immunitaire: 2 cuillères à soupe de racines séchées doivent verser 250 à 300 ml d’eau chaude. Laissez-le reposer pendant 20-30 minutes.

Pour les maux d'estomac, une recette efficace et savoureuse: préparez 3 cuillères à soupe de poudre de plante séchée dans 400 ml d'eau. Insister une demi-heure. Avant utilisation, vous pouvez ajouter une cuillerée de miel.

Pour les maux de tête, thé aux feuilles de topinambour aidera: versez des fleurs (2 inflorescences) avec de l’eau chaude (300 ml) et laissez-les pendant 20 minutes. Pour le goût, il est conseillé d'ajouter du sucre ou du miel.

Conseil important: les pétales et les feuilles doivent être correctement séchées. En aucun cas sous la lumière directe du soleil. Il est préférable de le faire dans une pièce chauffée (dans les banlieues - c'est dans le grenier de la maison), en le mettant dans le journal.

Recettes médicales

En cas d'immunité faible, de perte de force et de faiblesse, prendre un bain avec une décoction de feuilles de topinambour sera un moyen efficace. Recette de cuisine:

Prenez 150 grammes de plantes séchées, mettez-les dans une grande casserole, versez de l'eau (environ 4 litres) et portez à ébullition. Faire bouillir pendant 15-20 minutes. À la fin, laissez infuser, refroidir et versez-le dans le bain.

Les herboristes ont une recette de décoction pour améliorer les performances du pancréas et augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang.

Il est nécessaire de l'utiliser 2-3 fois par semaine, 0,5 litre par jour. Utilisez 3-4 cuillères à soupe de feuilles séchées de topinambour, versées dans une casserole et remplies de 2 litres d’eau. Il est conseillé de cuire le bouillon pendant 1,5 heure à feu doux.

Recette infusion de rhume, pour renforcer le système immunitaire et la santé générale (également utilisé pour les maladies de l'estomac):

1-2 cuillères à soupe de la poudre de la poire de terre sont versés avec de l'eau bouillante et infusé pendant 12 heures. Prendre la perfusion est recommandée avant les repas (3 fois par jour). Sur 100-150 ml.

Une recette intéressante et très utile pour la teinture du foie, qui le nettoie de toutes les toxines, aide également à éliminer les substances nocives et à prévenir la formation de mauvais cholestérol:

• 0,5 kg de feuilles sèches seront nécessaires;
• alcool ou vodka.

La poire de terre est placée dans un récipient en verre et versée avec de l'alcool ou de la vodka. Il est conseillé de placer le bateau dans un endroit sombre et frais et de le laisser là pendant 2 semaines. Il est conseillé de prendre ce qui suit: 1 cuillère à soupe de produit est diluée dans 150 ml d’eau. Besoin de manger avant les repas, 3 fois par jour.

Pour les personnes souffrant d'hyperglycémie et les diabétiques, un sirop à base de feuilles d'artichaut de Jérusalem sera utile. Ils peuvent remplacer efficacement le sucre. Comme décrit ci-dessus, l'un des avantages de cette plante est sa capacité à abaisser le taux de sucre dans le sang et à traiter le diabète.

Contre-indications

Il n'y a pas de contre-indications. Le topinambour n'est pas dangereux même pour les allergies.

Mais dans tous les cas, avant d'utiliser les feuilles et les fleurs de la poire de terre, il est conseillé de consulter votre médecin.

La liste des mérites de cette plante est sans fin. C'est une méthode efficace et sans danger pour les soins de la peau et la promotion de la santé, qui permet de se débarrasser de nombreuses maladies. De plus, ce légume est peu coûteux et difficile à cultiver.

http://zozhmania.ru/ozdorovlenie/listya-topinambura

Propriétés utiles des feuilles et des fleurs de topinambour

La poire de terre est précieuse non seulement pour ses tubercules savoureux et sains: sa partie aérienne possède également des propriétés curatives.

Non moins intéressantes sont les propriétés bénéfiques et les contre-indications des feuilles de topinambour et de ses fleurs lumineuses ressemblant à celles du tournesol. Nous apprenons quelle est l'utilisation de la partie aérienne de la poire terrestre pour la santé du corps, comment elle est utilisée à des fins médicinales et aide à perdre du poids.

Fleurs de Topinambur: propriétés utiles

Les belles fleurs jaunes, rappelant les petits tournesols, ont un certain nombre de propriétés utiles. À savoir:

• Purifier le sang et accélérer la circulation sanguine.
• Ils aident à éliminer les toxines d'empoisonnement, d'alcoolisme et de malbouffe.
• Traiter les maux de tête.
• Faire face aux spasmes dans le tractus gastro-intestinal.
• Normaliser la pression si elle est élevée.
• Soulager les brûlures d'estomac.
• Aide le corps à faire face aux processus inflammatoires.

Fleurs de Topinambur: propriétés utiles

Comment postuler

Pour appliquer des fleurs à des fins médicinales, nous en faisons une infusion, en brassant 2 c. matières premières 0,5 litre d'eau bouillante, en insistant pendant 20 minutes et en filtrant.

Pour se débarrasser des maladies ci-dessus, boire 120 ml de perfusion une fois par jour.

Quels sont les avantages des feuilles de topinambur?

Non moins utiles sont les tiges et les feuilles de topinambour, en particulier celles qui sont cueillies avant que la plante ne commence à fleurir.

Propriétés utiles des feuilles et des tiges d'une poire moulue

• Accélère la cicatrisation. Le jus et la décoction de tiges et de feuilles de topinambour contribuent à la restauration rapide des tissus endommagés, ce qui permet de cicatriser des plaies d'origines diverses, de l'eczéma et même un ulcère de l'estomac.
• Rajeunir la peau. Les substances actives présentes dans les parties aériennes accélèrent le renouvellement des cellules cutanées et le rajeunissent.

Et si vous prenez régulièrement un bain avec une décoction de feuilles et de jeunes tiges de topinambour, vous pouvez débarrasser le corps de l'excès de sels, de la bursite, de l'ostéochondrose, de l'arthrite et de l'athérosclérose des vaisseaux des jambes.

L'utilisation de feuilles de topinambur à des fins médicinales

Nous apprenons à appliquer les infusions et les décoctions de feuilles de poirier à partir des recettes détaillées.

Dans les maladies du tube digestif, le rhume et l'anémie

Va aider l'infusion de topinambour vert, qui est préparé comme suit:

• Versez une cuillère à soupe de 750 ml d’eau bouillante émincée.
• Couvrir et insister sur l'herbe pendant 10 heures.

Nous filtrons l'extrait d'artichaut de Jérusalem et prenons trois fois par jour pendant un quart d'heure avant les repas pour une demi-tasse.

Pour nettoyer le foie, éliminer les toxines et éliminer les flatulences

Pour ce faire, préparez une teinture d'esprit de poire de terre selon la recette suivante:

• Nous remplissons 0,5 kg de matières premières séchées avec un litre de vodka ou d'alcool.
• Nous retirons le récipient dans un endroit sombre, à l’abri de la chaleur, pendant un demi-mois.

Lorsque la teinture est prête, prenez une cuillère à soupe trois fois par jour, en la diluant avec de l'eau (150 ml).

Avec radiculite et ostéochondrose

Préparez la perfusion pour faire des compresses sur les points douloureux:

• Versez 2 cuillères à soupe de matière première 1 c. de l'eau
• Porter à ébullition et retirer du feu.

Refroidissez légèrement la perfusion, faites-y tremper de la gaze, appliquez-la sur le point sensible et attendez 20 minutes.

Propriétés utiles des feuilles et des tiges d'une poire moulue

Pour la cicatrisation de plaies d'origines diverses, le traitement des articulations, l'accélération du rétablissement des fractures et des maladies de la peau.

Préparation de la perfusion pour prendre des bains de guérison:

• Remplissez 15 feuilles de poirier avec trois litres d’eau bouillante.
• Nous attendons 30 minutes, filtrons et versons dans le bain.

Prendre un bain pendant 15 minutes. Répétez la procédure quotidiennement pendant une semaine.

Pour guérir la radiculite, la goutte, l'ostéochondrose, la fatigue chronique et l'immunité affaiblie.

Pour soulager la situation lors d'exacerbations de maladies et gagner de la force, nous prenons un bain avec une décoction de topinambour:

• Remplissez 100 g de feuilles sèches avec 3,5 litres d'eau, amenez à ébullition et laissez mijoter 15 minutes à feu doux.
• Retirer du feu et attendre jusqu'à ce qu'il soit froid.
• Filtrer le bouillon et le verser dans le bain.

Prendre un bain pendant 15 minutes. deux fois par semaine. Tout ce dont vous avez besoin pour prendre 10 bains de guérison.

Avec gastrite

Pour soigner les gastrites nouvellement acquises ou chroniques, nous préparons un extrait de feuilles de topinambur:

• Mélanger uniformément les feuilles de poirier et de plantain.
• Remplissez 3 cuillères à café de matière première avec 1 tasse d'eau bouillante, fermez et enveloppez.
• Nous attendons 7 heures, filtrons et mettons une cuillerée de miel.

Prenez une décoction avec du miel trois fois par jour pour une troisième tasse pendant une demi-heure avant les repas.

Nettoyer et améliorer la mobilité articulaire

• Écrasez 100 g de racines de bardane pures.
• Mettez les racines avec 100 g de poire verte dans le pot.
• Remplissez la matière première avec 3 litres d’eau, amenez à ébullition et laissez cuire quelques minutes.
• Retirer du feu, insister une demi-heure et filtrer.

Nous buvons un verre d'infusion, en ajoutant une cuillerée de miel, trois fois par jour, une demi-heure avant les repas. Nous traitons cette infusion pendant 30 jours.

Feuilles d'artichaut de Jérusalem: contre-indications

Puisque ni les sels de métaux lourds, ni les composants radioactifs ou les nitrates ne s’accumulent dans toutes les parties de la poire terrestre, vous pouvez boire du thé de topinambour sans craindre pour votre santé.

C'est sûr même pour les allergies!

Propriétés utiles du thé de feuilles d'artichaut de Jérusalem

En plus des infusions et des décoctions pour la récupération du corps, on a appliqué du thé d'artichaut de Jérusalem, qui peut être préparé non seulement à partir des feuilles, mais aussi des fleurs.

La partie aérienne de la plante contient divers minéraux, protéines végétales, acides aminés essentiels, glucides, pectine et vitamines C, A et groupe B.

Propriétés utiles du thé de feuilles d'artichaut de Jérusalem

Propriétés utiles du thé des feuilles de la poire de terre

Grâce à un riche ensemble de vitamines, de minéraux et d'autres composants, le thé d'artichaut de Jérusalem possède les propriétés bénéfiques suivantes:

• Améliore le fonctionnement du cerveau. Les composants de Topinambur aident à mieux se concentrer et à faire face aux surmenages mentaux.

Si vous buvez régulièrement ce thé, vous pourrez non seulement améliorer votre mémoire, mais aussi le rendre après une amnésie.

• Cela aide à perdre du poids. Le thé Topinambur pour perdre du poids est une excellente occasion de devenir plus léger de plusieurs kilos. Cette plante accélère le métabolisme et la combustion des graisses, a un effet bénéfique sur les reins, les intestins, la vésicule biliaire et le foie.

Avec le topinambour, ils ont plus de facilité à éliminer les toxines et autres substances nocives, à éliminer l’œdème et à traiter les dépôts graisseux.

• Soulage la constipation. Contenant beaucoup de fibres et de polysaccharides, une poire terrestre améliore le fonctionnement des intestins et contribue à la libération rapide des masses fécales sans flatulences ni constipation.
• Aide avec le diabète. Réduisant la glycémie grâce à l'inuline, l'artichaut de Jérusalem est utilisé avec succès dans le traitement complexe du diabète et dans l'élimination du mauvais cholestérol.

En outre, le thé des feuilles de topinambour nettoie le sang des toxines.

Thé d'artichaut de Jérusalem propriétés utiles

Thé d'artichaut de Jérusalem: mode de préparation

Pour préparer un thé de guérison à partir des feuilles d’une poire en terre, procédez comme suit:

• Endormez-vous dans un thermos et demi de cuillères à soupe de feuilles séchées de topinambour.
• Remplissez crue 0,5 litre d'eau bouillante.

Nous attendons 3 heures et buvons 100 g de thé trois fois par jour 20 minutes avant les repas.

Vous savez maintenant quelles sont les propriétés bénéfiques et les contre-indications des feuilles de topinambour. Essayez leur action sur vous-même, pour vous débarrasser des problèmes de santé et retrouver une bonne santé!

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