Quelles sont les causes de l'excès et de la carence en vitamine B12 dans l'alimentation?

Dans quels aliments pouvez-vous trouver de la vitamine B12? Considérez les caractéristiques et les avantages de cette vitamine et quelles sont les conséquences pouvant découler de sa carence.

Quelle est la vitamine B12

La vitamine B12 est un complexe de vitamines B et est naturellement produite par des micro-organismes tels que des bactéries, des champignons ou des algues. Comme beaucoup de vitamines, la vitamine B12 ne peut pas être synthétisée directement dans le corps humain et doit donc être obtenue avec de la nourriture.

La vitamine B12 contient de nombreuses substances, parmi lesquelles les plus connues sont la cyanocobalamine et la cobalamine.

Pour que la vitamine B12 soit absorbée par notre corps, une substance sécrétée par les cellules pariétales de l'estomac, autrement appelée facteur interne de Castle, est nécessaire. En se liant au facteur interne de Castle, la vitamine B12 peut être reconnue par un récepteur cellulaire spécifique et absorbée par l'intestin.

Pourquoi avez-vous besoin de vitamine B12 - propriétés et avantages

La vitamine B12 a pour fonction principale de participer à la synthèse des globules rouges dans la moelle osseuse en régulant la synthèse de l'hémoglobine et de l'ADN. Son rôle principal est de favoriser la croissance des globules rouges. Son action est renforcée en association avec l'acide folique.

Une autre fonction importante de la vitamine B12 est l’effet sur le métabolisme de l’homocystéine, substance à partir de laquelle la méthionine est formée. La concentration d'homocystéine dans le corps devrait rester à certains niveaux, car l'excès peut causer des problèmes au niveau des vaisseaux sanguins et conduire à un dépôt de cholestérol dans les artères, ce qui augmente le risque de maladies cardiovasculaires.

La vitamine B12 est également nécessaire au métabolisme du système nerveux central, en particulier à la formation de la myéline, qui enveloppe les nerfs.

Effets de la vitamine B12 sur le système nerveux

La vitamine B12 est bonne pour la santé du cerveau et aide à prévenir efficacement le développement de la démence. Il a été constaté qu'un niveau élevé de concentration de cette vitamine retarde les processus conduisant à une diminution du volume du cerveau, associée à des changements liés à l'âge.

Un autre effet sur le système nerveux est la participation à la formation de la gaine protectrice de myéline. La vitamine B12 a un effet protecteur sur les nerfs et empêche la dégénérescence.

Vitamine B12 pour la peau, les ongles et les cheveux

La vitamine B12 a un effet régénérant sur les cellules qui forment la peau, et en particulier sur celles qui forment le follicule pileux, ce qui est important pour la préservation des cheveux. Agit également sur les cellules qui forment les ongles, contribue à leur régénération, de sorte que le manque de vitamine B12 peut conduire à des ongles cassants, l'apparition de lignes blanchâtres à la surface de la plaque à ongles.

Un autre effet est de maintenir la santé des cellules de la peau, de sorte qu'un manque de vitamine B12 est souvent accompagné par l'apparition d'une dermatite. La vitamine B12, utilisée dans le traitement de l'herpès, accélère le processus de guérison et prévient les exacerbations.

Les effets bénéfiques de la vitamine B12 sur le coeur

Au niveau du coeur, la vitamine B12 a un effet positif, en réduisant le niveau d'homocystéine dans le sang, ce qui peut entraîner des problèmes avec le système cardiovasculaire.

De plus, la vitamine B12 a un effet bénéfique sur les patients qui ont subi une angioplastie de l'artère coronaire: la vitamine diminue le risque de complications associées à l'opération, bien que le mécanisme d'action ne soit pas encore clair.

La vitamine B12 renforce le système immunitaire

La vitamine B12 a un effet sur le système immunitaire, en particulier sur le niveau de globules blancs, cellules tueuses naturelles du système immunitaire, qui sont très efficaces pour tuer les bactéries, les virus et les cellules cancéreuses.

En stimulant la synthèse de l'ADN, la vitamine B12 stimule la production de ces cellules immunitaires. Cependant, il n’a pas été prouvé que de faibles niveaux de vitamine B12 puissent entraîner des problèmes d’immunité.

La vitamine B12 renforce les os

La vitamine B12 affecte le risque de développer une maladie osseuse, en particulier l'arthrite, car l'arthrite est souvent accompagnée d'anémie et cette vitamine, ainsi que le fer et l'acide folique, peuvent aider à combattre les symptômes.

La vitamine B12 régénère le foie

Cette vitamine est largement utilisée dans le traitement de l'hépatite et de la cirrhose du foie, car elle renforce les fonctions régénératrices des cellules du foie.

La vitamine B12 développe les muscles

La vitamine B12 augmente la production de globules rouges, ce qui favorise la croissance musculaire, fournit aux muscles beaucoup d'oxygène et de nutriments.

Pour cette raison, il est souvent utilisé comme complément sportif et il est recommandé dans tous les sports, tels que le cyclisme et autres entraînements intenses.

Causes possibles d'une carence en vitamine B12 et conséquences

Une carence en vitamine B12 peut être due à:

avec des problèmes d'apprentissage, causée par une altération de la sécrétion de facteur intrinsèque au niveau de l'estomac.
avec un régime végétarien, La vitamine B12 est principalement contenue dans des aliments d'origine animale.
avec la maladie coeliaque, Étant donné que cette vitamine est absorbée au niveau de la traînée iléale, cette partie est souvent endommagée chez les patients atteints de maladie cœliaque en raison de l'utilisation de gluten.

Quelle que soit la cause, une carence en vitamine B12 peut avoir des conséquences graves:

Anémie pernicieuse ou mégaloblastique. La vitamine B12 étant nécessaire à la synthèse des globules rouges, sa carence se manifeste par une diminution du nombre de globules rouges matures, la moelle osseuse n'étant pas en mesure de fournir les conditions de maturation des globules rouges.
Troubles du système nerveux. D'autres symptômes de carence en vitamine B12 sont liés au système nerveux central, tels que la faiblesse des bras et des jambes, des troubles de la parole, des problèmes de marche et de marche et des spasmes.

Effets secondaires associés à l'excès de cobalamine

À ce jour, la littérature scientifique ne décrit pas les effets secondaires d'une consommation excessive de vitamine B12. Cependant, des études ont montré que chez certaines personnes, telles que celles atteintes de néphropathie diabétique, une consommation excessive de vitamine B12 et d'acide folique peut entraîner une détérioration de la fonction rénale.

En tout état de cause, il est peu probable que ceux qui suivent un régime alimentaire varié soient confrontés à un inconvénient majeur de cet élément.

Besoin quotidien B12 - le rôle crucial de la nutrition

La vitamine B12 doit venir avec de la nourriture, car notre corps n'est pas capable de la synthétiser. L'apport quotidien recommandé en vitamine B12 est d'environ 2 µg par jour pour un adulte. Ce besoin, associé à la demande d'acide folique, augmente d'au moins 50% pendant la grossesse.

Quels produits est la vitamine B12

La vitamine B12 se trouve presque exclusivement dans les produits d'origine animale (10 µg / 100g), la viande de volaille et le jaune d'oeuf (1-10 µg / 100g), alors que dans le lait et les produits laitiers moins de 1 mg / 100 µg et les produits d'origine végétale aucun du tout.

Ci-dessous, nous verrons quels sont les aliments les plus riches en vitamine B12:

De la viande: La vitamine B12 se trouve dans la viande rouge, c'est-à-dire la viande de bovin ou de mouton, en particulier à l'intérieur de ces animaux, tels que le foie, le cœur, les reins et le cerveau. Aussi beaucoup de vitamine dans la viande de volaille blanche.
Crustacés et poissonsLes crustacés, tels que les crabes et les crevettes, sont une excellente source de vitamine B12, ainsi que certains types de poissons, tels que le maquereau, les sardines et le hareng.
Œufs et produits laitiers contiennent également une quantité décente de vitamine B12.
Quelques légumineuses, en particulier les haricots.
Quelques types de graines et de noix, par exemple, les noix et les graines de tournesol.

Malheureusement, les fruits et les légumes ne contiennent presque pas de vitamine B12.

Cependant, dans tous les cas, il existe d’excellents suppléments de multivitamines qui couvrent complètement le besoin quotidien en vitamine B12.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_b12_pitanii/2017-03-28-336

Vitamine B12 - les avantages et les propriétés bénéfiques de la cobalamine

La vitamine B12 (cobalamine ou cyanocobalamine) est une vitamine contenant des groupes de cobalt et de cyano essentiels pour le corps. Le principal avantage de cette vitamine - la fonction hématopoïétique - contribue au développement des globules rouges. Les propriétés utiles de la cobalamine dans la formation des fibres nerveuses sont également précieuses. Une autre vitamine B12 a un effet significatif sur le métabolisme, le mouvement des lipides et des glucides dans le corps.

La vitamine B12 est soluble dans l’eau et n’est pratiquement pas détruite lors d’un traitement thermique prolongé et lors d’un contact avec des alcalis et des acides. La cyanocobalamine est capable de s'accumuler dans le foie pour une utilisation ultérieure. La microflore intestinale synthétise de petites quantités de vitamine B12. Le besoin quotidien en cobalamine pour un adulte est de 3 microgrammes. Pendant la grossesse, l'allaitement et les exercices intenses, la quantité de vitamine prise peut être augmentée jusqu'à 4 fois.

Quelle est la vitamine B12 utile?

La vitamine B12 a pour objectif principal la normalisation de la formation du sang. De plus, la cobalamine a un effet bénéfique sur le métabolisme des graisses dans les tissus du foie, optimise l'état du système nerveux et les processus métaboliques dans le corps, réduit les taux de cholestérol et stimule la croissance. La cyanocobalamine est impliquée dans la synthèse des molécules d'ADN, des acides aminés, affecte le traitement des graisses et des glucides.

La cobalamine stimule la division cellulaire. Le bien-être des tissus les plus susceptibles de division intense dépend de sa présence dans l'organisme: cellules immunitaires, cellules sanguines et peau, ainsi que des cellules constituant la partie supérieure de l'intestin. La vitamine B12 affecte la gaine de myéline (enveloppe nerveuse) et un manque de vitamine provoque des lésions irréversibles des nerfs.

Carence en cyanocobalamine:

Un manque de cobalamine est accompagné des symptômes suivants:

Nervosité accrue.
Fatigue rapide et faiblesse.
Névrose.
Peau pâle, légèrement jaune.
Difficulté à marcher.
Maux de dos.
Manque d'appétit.
Engourdissement dans les muscles.
L'apparition de plaies sur la membrane muqueuse de la bouche.
Dyspnée et accélération du rythme cardiaque au cours de l'exercice.

Une carence en vitamine B12 survient lorsque l’alcoolisme, l’absence totale de protéines animales dans l’alimentation et des troubles de son absorption (résection de l’estomac ou des intestins, gastrite atrophique, entérocolite, infection parasitaire, maladie du foie). Avec une nutrition adéquate, le foie parvient à constituer des réserves importantes de cobalamine, de sorte que les premiers symptômes de carence dans certains cas ne peuvent survenir que plusieurs années après le début de la maladie.

http://polzavred.ru/vitamin-v12-polza-i-poleznye-svojstva-kobalamina.html

Vitamine B12 pour les végétariens

Surveiller le niveau de vitamine B12 dans le corps est particulièrement important pour les personnes qui ne mangent pas de viande, car il existe un risque de développer une carence pouvant entraîner une anémie, une stérilité, un cancer du tube digestif. En raison du déficit, des dommages au système nerveux central et aux nerfs périphériques sont possibles, ce qui affectera la santé mentale et physique.

Dans cet article, nous examinons ce qui constitue la vitamine B12, pourquoi le corps en a besoin et quelles sont ses caractéristiques. Vous apprendrez comment éviter une carence en vitamine B12 chez les végétariens, et ce qui explique le fait que son niveau ne dépend pas du type de régime choisi.

B12 - d'où vient-il et pourquoi est-il nécessaire

La vitamine B12, en fait, est une bactérie et a un deuxième nom - cobalamine, en raison de sa teneur en cobalt. Il est présent dans tous les produits d'origine animale, alors que les animaux eux-mêmes ne le synthétisent pas. Cette substance est produite par les micro-organismes les plus simples contenus dans le sol et l’eau - bactéries, champignons et algues bleu-vert. Les bactéries du sol tombent sur l'herbe et les plantes dont se nourrissent les herbivores. Une fois dans le tractus gastro-intestinal, ils commencent à produire de la B12, qui est immédiatement absorbée et pénètre dans les tissus et les organes de l'animal. La plus grande quantité est concentrée dans le foie et les reins. Le moins de tout, il s'accumule dans le tissu musculaire, en d'autres termes, dans la viande.

Selon les résultats de la recherche, les scientifiques ont également découvert la présence de B12 dans la cavité buccale, le nasopharynx, les bronches supérieures et le côlon chez certaines personnes.

Principales caractéristiques de B12:

normalisation du système nerveux;
rôle important dans la synthèse de l'ADN et de l'ARN;
influence sur la formation des globules rouges;
participation au métabolisme cellulaire.

Cet élément essentiel est impliqué dans la création et le renouvellement de tous les tissus corporels. Il est nécessaire au développement sain du fœtus pendant la grossesse et au nombre croissant d’enfants et d’adolescents.

Carence en vitamine B12 - comment reconnaître ce qui est dangereux pour les végétariens

Le manque de vitamine B12 affectera négativement le travail de l’organisme tout entier, s’il n’est pas détecté et prévenu à temps.

Chez les animaux comme chez les humains, la vitamine B12 est concentrée et déposée dans le foie. Lors du passage au végétarisme, ces stocks peuvent durer des mois et des années. Les végétariens soucieux du niveau de vitamine B12 ne doivent pas compter uniquement sur ces stocks, ils ont besoin d'une source supplémentaire. Sinon, il y a un risque d'augmentation de l'homocystéine dans le sang, ce qui peut entraîner le développement de maladies cardiovasculaires et avoir un effet négatif sur le déroulement de la grossesse.

Manifestations de carence en b12 à un stade précoce:

troubles digestifs
fatigue, fatigue, somnolence
perte d'appétit
nausée

Avec un déficit évident, les symptômes deviennent déjà dangereux et se manifestent par:

engourdissement ou picotement dans les membres, faiblesse musculaire
teint pâle et légèrement jaune
nervosité accrue, agressivité ou dépression, problèmes de mémoire, hallucinations
acouphènes, maux de tête, vision trouble, essoufflement, palpitations cardiaques
ulcères aux coins de la bouche, saignements des gencives, inflammation de la langue muqueuse
la diarrhée

Bien entendu, ces symptômes peuvent correspondre à différentes maladies. Pour identifier ou éliminer les carences en vitamines en tant que cause, il peut être utile d'effectuer des tests d'homocystéine ou d'acide méthylmalonique (MMA). Actuellement, les indicateurs de ces substances sont les indicateurs les plus précis pour déterminer le contenu en B12. Le test à l'homocystéine aidera également à révéler le déficit caché en b12, qui est asymptomatique.

Produits végétariens à teneur en vitamine B12

Des études scientifiques des dernières décennies ont montré que les plantes ne contiennent pas la forme bénéfique de vitamine B12 pour l'homme. Les œufs, le lait et ses dérivés, contrairement à la croyance populaire, ne constituent pas une source fiable de vitamines.

Lorsque b12 est contenu en quantité suffisante:

Enrichi en vitamines, petits déjeuners secs (flocons), levure de bière et nutritionnelle, lait végétal.
Suppléments de vitamines. En règle générale, les végétariens obtiennent de la vitamine B12, la source la plus fiable.

Certaines vitamines peuvent être contenues dans les aliments suivants:

fromage de tofu, pain tempeh, pâte de miso, à condition que des bactéries produisant de la cobalamine soient impliquées dans leur préparation.
légumes de ferme naturels, fruits, baies et légumes verts cultivés sur un sol contenant du cobalt, sans produits chimiques.

La présence de vitamines dans les algues est souvent mise en doute ou considérée comme négligeable. Beaucoup d'entre eux contiennent une forme inactive de vitamine, qui n'est pas absorbée, mais affecte les indicateurs quantitatifs de son niveau dans l'analyse.

Caractéristiques maîtrisant B12

Pour tirer le meilleur parti d'une vitamine, tenez compte des points suivants:

La vitamine B12, ingérée avec des aliments ou des suppléments sous forme de comprimés solides, est absorbée par l'estomac. Ce processus peut être supprimé par le suc gastrique sécrété pour la digestion des aliments. Par conséquent, les maladies accompagnées de modifications de l'acidité (ulcère, gastrite, pancréatite, dysbiose, parasites) créent un risque élevé de carence en vitamine B12 pour tous, quel que soit le type de régime.
La vitamine B12 est préférable de prendre un auto-complément, sous forme de spray ou de gouttes sous la langue. Dans ce cas, l'absorption se produit immédiatement dans la bouche, sans pénétrer dans l'estomac. Dans le cadre d’une préparation multivitaminique, il se trouve souvent sous une forme inactive et jouxte le cuivre, le fer, les vitamines A, C, B1 et B3, qui neutralisent son action.
La réception conjointe b12 avec du calcium et de la vitamine D augmentera son absorption
Le degré d'absorption de la vitamine est augmenté, s'il est pris à petites doses, jusqu'à 5 mg par dose.
L'absorption d'antibiotiques (synthétiques et naturels), ainsi que de certains médicaments, interfère.

Tout ce qui précède suggère que le maintien d'un taux B12 pour les végétariens et les végétaliens ne constitue pas un problème particulier. Pour ce faire, il suffit de manger régulièrement des aliments enrichis et des suppléments de vitamines. Ceux qui le font souffrent moins souvent de pénurie que ceux qui mangent traditionnellement et sans additifs. Ceci est confirmé par de nombreuses études de scientifiques du monde entier.

Quelles conclusions peuvent être tirées:

Le régime traditionnel n'est pas une garantie de salut de la carence. Malgré la quantité de vitamine B12 contenue dans les produits d'origine animale, elle ne sera pas complètement absorbée en cas de problèmes liés au travail du tractus gastro-intestinal.
Pour l’assimilation qualitative de la vitamine B12, il est recommandé:

surveiller la santé du système digestif
prendre des suppléments sous forme liquide ou sous forme de comprimés à croquer en petites doses

Ne combinez pas l’apport en vitamines avec des substances qui neutralisent son action.

http://myvegan-club.ru/posts/article/vitamin-b12-dlya-vegetariancev

Vitamine B12 (cobalamine)

Caractéristiques générales de la vitamine B12

L’histoire de la découverte de la vitamine B12 a commencé au milieu du XIXe siècle par une description de la maladie, dont la manifestation principale était une forme particulière d’anémie mortelle. Vingt ans plus tard, la maladie s'appelait «anémie pernicieuse» (dans une autre «anémie maligne»).

En 1934, les docteurs George Maikot et William Parry Murphy reçurent le prix Nobel pour la découverte des propriétés curatives de la vitamine B12 et ce n’était que 12 ans plus tard que sa production avait commencé.

La vitamine B12 est soluble dans l’eau et efficace à très petites doses. Connu sous le nom de "vitamine rouge" et de cyanocobalamine, cobalamine. La seule vitamine qui contient des éléments minéraux essentiels (principalement du cobalt).

Existe sous les formes suivantes: oxycobalamine, méthylcobalamine, adénosylcobalamine, toutes ces formes peuvent se transformer en une autre.

Mesuré en microgrammes (µg).

Propriétés physiques et chimiques de la vitamine B12

La cobalamine a la structure chimique la plus complexe par rapport aux autres vitamines. La vitamine B12 est le nom commun de deux variantes chimiques d'une molécule de cobalamine, la cyanocobalamine et l'hydroxycobalamine, qui ont une activité vitaminique. Il est bien dissous dans l'eau, ne s'effondre pratiquement pas lors d'un traitement thermique prolongé.

B12 est capable de s'accumuler dans le foie pour une utilisation ultérieure. De petites quantités de cette vitamine synthétisent la microflore intestinale.

Ennemis de la vitamine: acide et alcalin, eau, alcool, œstrogène, somnifères.

Sources alimentaires de vitamine B12

Les meilleures sources naturelles de cobalamine sont le foie de boeuf (60 µg de vitamine pour 100 g de produit), le boeuf (3 µg), le porc (2 µg), le mouton (2-3 µg), les œufs (1,95 µg), la poitrine de dinde (1, 6 µg), le lait (0,4 µg), le fromage (1,05-2,2 µg), le bœuf rogné (25 µg), la morue (1,6 µg), le keta (4,1 µg), le maquereau (12 µg), crevettes (1,1 µg), moules (12 µg).

Besoin quotidien en vitamine B12

La dose recommandée chez l'adulte est d'environ 3 µg.

Le tableau ci-dessous contient des données plus détaillées sur les besoins quotidiens en vitamines.

Propriétés utiles de la vitamine B12

Le principal avantage de la cobalamine est d'aider au développement des globules rouges, il est nécessaire au processus normal de division cellulaire (formation du sang) et à la formation de l'ADN. Elle affecte l’état de renouvellement rapide des tissus - sang, système immunitaire, peau et muqueuse du tractus gastro-intestinal. Apporte également des avantages inestimables dans la formation des fibres nerveuses et a un effet positif sur le métabolisme, le mouvement des lipides et des glucides dans le corps (colorant colorant). Prévient l'anémie. Chez les enfants, favorise la croissance et l'amélioration de l'appétit. Augmente l'énergie. Maintient le système nerveux dans un état sain. Réduit l'irritabilité. Améliore la concentration, la mémoire et l'équilibre.

Pour les femmes, la vitamine B12 peut être utile dans le cadre du complexe B, pendant la menstruation et pendant la période prémenstruelle.

La vitamine B12 est utilisée pour les maladies suivantes:

Une autre forme d'anémie;
Polynévrite;
Le psoriasis;
Blessures de l'appareil ostéo-articulaire;
Hépatite aiguë et chronique, cirrhose du foie;
Gastrite chronique;
Pancréatite chronique avec insuffisance de sécrétion;
Maladie des radiations;

Les propriétés néfastes de la vitamine B12

Les effets nocifs de la vitamine B12 sur l'organisme ne sont pas détectés, sauf en cas de surdosage, accompagnés de réactions allergiques. Il est également nécessaire de prendre en compte l'intolérance individuelle de la vitamine.

Absorption de la vitamine B12

Pas très bien absorbé par l'estomac. Doit interagir avec le calcium pendant l’absorption pour qu’il profite au corps correctement. Une glande thyroïde qui fonctionne bien favorise l'absorption de la vitamine B12.

En raison du fait que la vitamine B12 n'est pas bien absorbée par l'estomac, elle peut être prise sous forme prolongée (capsules, comprimés) pour pouvoir l'absorber dans l'intestin grêle.

La cobalamine est absorbée avec succès en présence de vitamine B6.

Carence en vitamine B12 dans le corps

Les signes de carence en vitamine B12 peuvent prendre plus de cinq ans.

Principaux symptômes de la carence en vitamine B12:

Nervosité accrue;
Peau pâle, légèrement jaune;
Fatigue et faiblesse;
Difficulté à marcher;
Manque d'appétit;
Maux de dos;
Engourdissement dans les muscles;
Dyspnée et accélération du rythme cardiaque avec le moindre effort physique;
La diarrhée;
Inflammation de la langue;
Rougeurs, brûlures, démangeaisons et sensibilité des yeux à la lumière;
Ulcération des coins de la bouche;
La dépression;
Dégradation de la personnalité.

Maladies par carence en vitamine B12: anémie maligne, lésions cérébrales.

Excès de vitamine B12 dans le corps

La toxicité n'est pas détectée, même lors de l'utilisation de mégadoz (kalorizator). Toutefois, chez certaines personnes présentant une intolérance individuelle à la vitamine B12 en cas de surdosage, cela peut provoquer un œdème pulmonaire, des caillots sanguins dans les vaisseaux périphériques, une insuffisance cardiaque congestive, une urticaire et, dans de rares cas, un choc anaphylactique.

L'interaction de la vitamine B12 (cobalamine) avec d'autres substances

Un régime alimentaire pauvre en vitamine B1 et riche en acide folique (B9) (végétarien) masque souvent une carence en vitamine B12.

Si vous êtes végétarien et avez exclu les œufs et les produits laitiers de votre alimentation, vous avez besoin de suppléments de vitamine B12. En association avec l'acide folique (B9), la vitamine B12 pourrait être le moyen le plus efficace de rétablir la vitalité.

La vitamine B12 fonctionne mieux dans le corps en combinaison avec d'autres vitamines B, ainsi qu'avec les vitamines A, E et C.

La vitamine B12 augmente les réactions allergiques à la vitamine B1.

L'injection simultanée de vitamines B1, B3, B6 et B12, ainsi que de pénicilline, streptomycine, n'est pas recommandée.

Pour plus d'informations sur la vitamine B12, voir la vidéo Chimie organique. Vitamine B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

Quelle est la vitamine B12 utile et à quoi ça sert

La vitamine B12 (cyanocobalamine ou cobalamine) possède les propriétés bénéfiques nécessaires au bon fonctionnement du corps humain. La cobalamine favorise activement la formation de nouvelles cellules sanguines et la régénération des tissus. L'avantage est que l'élément contribue au bon fonctionnement de tous ses systèmes. L'inconvénient de cette substance précieuse: est nocif pour la santé et cause un malaise et, par conséquent, diverses maladies. Les avantages et les inconvénients de la vitamine B12 - un sujet nécessitant un examen approfondi.

Description et caractéristiques de la vitamine B12

Ils ont parlé de la cobalamine au 19ème siècle, lorsqu'ils ont exploré la forme mortelle de l'anémie. En 1934, ils ont commencé à étudier en profondeur les propriétés bénéfiques de la vitamine B12 et douze ans plus tard seulement, ils ont commencé à vendre de la cyanocobalamine dans les pharmacies. Il a une structure complexe. C'est une vitamine hydrosoluble, elle est donc présente dans le corps pendant une courte période, puis excrétée dans les urines par les reins. Il contient du cobalt et d'autres minéraux utiles. Accumule dans le foie, les reins, les poumons, la rate pour une utilisation ultérieure. Une substance poudreuse de valeur, de couleur rouge foncé, sans odeur. Non affecté par les températures élevées et les rayons lumineux. Il est détruit sous l'influence de l'alcool, des acides, des œstrogènes, des somnifères, de toute concentration.

Quel est l'avantage de la vitamine B12

La cobalamine est riche en propriétés uniques. Les avantages de la vitamine B12 pour le corps humain sont confirmés par de nombreuses études médicales de scientifiques du monde entier.

Propriétés utiles de la vitamine B12:

active des forces;
normalise la pression;
produit des réserves d'énergie dans les cellules;
empêche la perte de mémoire, la démence (utilisée dans la maladie d'Alzheimer);
améliore la mémoire, la concentration (recommandé pour les enfants d'âge scolaire);
pendant le SIDA, il soutient la fonction cérébrale;
élimine l'anémie;
améliore l'appétit (utile pour le développement des enfants);
restaure le système reproducteur;
favorise la formation de cellules sanguines;
restaure la psyché;
lutter contre le stress, l'insomnie;
contribue au fonctionnement normal du foie;
remplit les cellules avec de l'oxygène (nécessaire pour l'hypoxie).
accélère le métabolisme;
améliore le métabolisme des graisses dans le foie;
abaisse le cholestérol;
participe à la formation de l'ADN, ainsi que des membranes des cellules nerveuses.

La vitamine B12 dans le sang est utile pour le fonctionnement normal des organes. Le manque ou les excès font du mal et parlent de l'apparition de processus anormaux.

Si le corps perd les précieuses propriétés de cet élément, une personne commencera à présenter divers maux, ce qui conduira à l'apparition de maladies graves. Le manque de substance est nocif pour la santé, peut entraîner une anémie, une instabilité mentale, une sclérose en plaques, une paralysie.

Vitamine B12 pour les femmes

Les avantages de la vitamine B12 pour les femmes sont énormes, surtout si une grossesse est prévue. Cette substance est incluse dans le groupe des éléments qui fournissent des réactions chimiques positives au niveau moléculaire. Les femmes ont besoin de deux formes de substance: la cyanocobalamine et l'hydroxycobalamine, dont les propriétés permettent la décomposition du complexe et l'assimilation des simples. La présence de substances aide à concevoir et à porter un enfant. Leurs avantages à renforcer les os des femmes ménopausées, à savoir lorsque les perturbations hormonales commencent, les réserves de calcium sont réduites.

Selon les experts, l'utilisation de la cyanocobalamine chez les femmes après 40 ans est inestimable. Les propriétés bénéfiques du composé aident à maintenir la forme physique. Pour démarrer le processus de combustion des graisses, le corps attend un signal du cerveau, dont l'activité décroît avec la carence en un élément précieux et ralentissant en conséquence la vitesse de fractionnement des dépôts graisseux.

L'utilisation de vitamine B12 pour le visage aide les femmes à lutter contre les changements liés à l'âge: hydrate la peau, élimine la pâleur et la pigmentation. Les vitamines entrent souvent dans la composition des cosmétiques de la série d'âge: masques, crèmes.

Les avantages de la vitamine B12 pour les cheveux sont son effet complexe sur la santé des cheveux et leur croissance. Grâce à l'utilisation des propriétés d'un composé précieux, vous pouvez remarquer les changements:

la perte est réduite;
la croissance est accélérée;
les follicules pileux sont restaurés;
les pellicules disparaissent;
brillance naturelle apparaît.

Le masque aux vitamines B6 et B12 est un excellent traitement pour les cheveux. Les propriétés utiles les rendent épais et brillants.

Vitamine B12 pour les hommes

La cyanocobalamine est appelée la principale vitamine masculine, ce qui est bon pour la santé. L'absence de ce composé nuit à la santé des hommes, conduit à la dépression, à la perte de force, à l'infertilité et à l'impuissance. Si un homme a diminué d'énergie, de performance, perdu d'intérêt pour la sphère intime de la vie, il est nécessaire d'augmenter les réserves utiles de l'élément. Ses propriétés bénéfiques vont rendre l'humeur positive, la santé cardiaque, la concentration, l'attention. La carence en composés est néfaste: dégrade la qualité du sperme masculin, la motilité des spermatozoïdes est faible, provoque un dysfonctionnement érectile, peut conduire à l'impuissance, à l'infertilité. Il est nécessaire d'augmenter la dose de cobalamine et les propriétés bénéfiques de l'élément résoudront les problèmes de la sphère sexuelle.

Vitamine B12 pour les enfants

La cyanocobalamine est bonne pour les enfants.

Ses propriétés bénéfiques contribuent à:

l'appétit;
pleine croissance;
éliminer l'irritabilité;
augmenter la concentration, la mémoire.

Dans les premières années de la vie, les propriétés utiles de l'élément pour l'enfant sont nécessaires à la production de globules rouges. L'absence d'un composé est nocif et conduit à l'anémie.

Indications d'utilisation de la vitamine B12

L'élément est recommandé pour l'hypovitaminose de cyanocobalamine chez les personnes qui suivent un régime ne contenant pas les aliments d'origine animale dans les quantités requises. Dans de tels cas, des symptômes de carence en vitamine B12 apparaissent, qui sont nocifs et indiquent également des signes de propagation d'autres troubles importants:

sensation de picotement dans la fin des doigts et des orteils;
bourdonnement dans les oreilles;
troubles nerveux;
fatigue constante;
vision réduite;
migraine.

Ces symptômes sont nocifs et se développent en de telles maladies: anémie, hépatite, pancréatite, perte de mémoire.

En raison de ses propriétés bénéfiques, il est prescrit pour l’anémie chez les femmes présentant une perte de sang importante, des échecs menstruels.

Les indications pour l'utilisation du composé bénéfique sont:

maladie des radiations;
immunité affaiblie;
immunodéficience;
sclérose en plaques;
radiculite;
poliomyélite;
encéphalite;
maladies infectieuses chez les bébés.

D'où vient la vitamine B12

Dans le corps, un composé précieux n'est pas produit, mais provient d'aliments, de complexes de vitamines et d'additifs actifs biologiques. Mais l'approvisionnement en aliments naturels offre plus d'avantages que les additifs artificiels.

Produits d'origine animale

La quantité la plus importante de substance utile se trouve dans le foie des animaux et des oiseaux (en particulier les bovins et les veaux), ainsi que dans les abats (foie, rein, cœur). Recommandé plusieurs fois par semaine pour utiliser ces produits avec des légumes, des herbes.

La deuxième place est occupée par les sardines, les huîtres, le hareng, les crabes et les poissons prédateurs.

En troisième lieu, les produits laitiers (lait, fromage, fromage cottage, etc.), qui doivent être utilisés pour éliminer la carence en cyanocobalamine.

Produits végétaux

Dans les produits végétaux sont présents à petites doses. Lorsque végétarien, en outre, vous devez prendre des vitamines, afin de ne pas nuire, évitez l'hypovitaminose. Certains éléments se trouvent dans la laitue, le soja, les épinards, le chou marin, les radis et les navets. Dans les céréales, les noix, la dose de cobalamine est faible.

Boissons avec de la vitamine B12

Pour reconstituer les propriétés bénéfiques, vous devez boire un verre de lait de soja ou de lait de soja tous les jours, en cas d'intolérance au lactose. Le yogourt contient également ce composé.

Apport quotidien en vitamine B12

La consommation standard du composé dépend de l'âge de la personne. Les enfants âgés de moins de dix ans ont besoin de moins de vitamines que leurs aînés.

Pour les bébés

Les bébés de moins de six mois ont besoin de 0,4 mcg par jour. Parfois, cette dose de substance précieuse s’accompagne du lait maternel. Les nourrissons âgés de 7 à 12 mois ont besoin de 0,5 µg par jour. Assurez-vous de consulter un pédiatre.

Pour les plus grands

Pour un développement complet, les enfants de 1 à 3 ans ont besoin de 0,9 mcg à partir de 4 ans - jusqu'à 8–1,2 mcg. Chez les enfants plus âgés, âgés de 9 à 13 ans, les besoins quotidiens sont de 1,8 µg. Il n'est pas recommandé de donner un médecin sans recommandations.

Pour les adultes

Les adultes sont considérés comme des hommes et des femmes de plus de 18 ans. Pour eux, la dose quotidienne varie de 2,4 à 2,8 mcg.

Pour les femmes enceintes et allaitantes

Pour les femmes enceintes, quels que soient leur âge et leur grossesse, les besoins quotidiens sont de 3,0 à 4,5 mcg. Les femmes qui allaitent recommandent de 3 à 4,9 µg, car le nourrisson devrait également recevoir sa dose de cobalamine.

Causes et symptômes d'un manque de vitamine B12

La carence en vitamine B12 est due à un dysfonctionnement du système digestif, qui n'absorbe pas complètement les aliments sains et qui est nocif. Ceci est facilité par:

consommation d'alcool;
des médicaments;
l'anémie;
retrait d'une partie de l'intestin;
virus, bactéries dans le système digestif;
maladies héréditaires.

L'anémie est une maladie caractérisée par une faiblesse, des vertiges, des évanouissements et une diminution des performances. Pendant l'effort physique, il fait du bruit dans les oreilles, le rythme cardiaque s'accélère.
Changer la couleur et l'état de la surface de la langue. Il devient rouge vif, lisse. Les gencives commencent à saigner.
Perte d'appétit, poids.
Violé le travail du tractus gastro-intestinal. Nausées observées, vomissements, constipation.
Engourdissement des membres.
Faiblesse musculaire.
Apparaît irritabilité, dépression.
Complication d'urination et de défécation.

Les médecins ont prouvé que chez les personnes d'âge mûr, l'absorption de la vitamine se produit plus lentement. En cas de carence, le système nerveux peut être perturbé.

Excès de vitamine B12 dans le corps

Une surabondance de vitamine B12 dans le corps peut survenir lorsqu'une dose thérapeutique du médicament mal prescrite est nocive et conduit à de telles maladies:

hépatose - le dépôt de graisse dans le foie, conduisant à une cirrhose du foie;
insuffisance cardiaque;
thrombose vasculaire;
choc anaphylactique;
trouble métabolique.

Pour normaliser la dose d'un élément, vous devez exclure du menu les produits contenant cette vitamine. Il est nécessaire d'utiliser des radis, des oignons, de l'ail, qui contribuent à l'élimination rapide de l'excès de dose.

Vitamine B12 et végétarisme

Puisque l'élément se trouve dans les produits d'origine animale, les végétariens doivent manger de tels aliments pour ne pas nuire à la santé:

complexes de vitamines contenant B12;
bouillons de légumes, flocons de maïs, lait de soja, huile de tournesol.

Surveillez régulièrement son niveau en passant des tests dans des établissements médicaux.

Le corps accumule constamment de la vitamine B12 en réserve. Par conséquent, les végétariens ne présentent pas initialement les symptômes d’un manque de cobalamine. Afin de ne pas nuire, vous devez manger de la viande et des produits laitiers plusieurs fois par semaine.

L'interaction de la vitamine B12 avec d'autres substances

Le potassium peut interférer avec la consommation de cyanocobalamine. L'utilisation à court terme n'est pas dangereuse, mais l'utilisation à long terme peut entraîner une pénurie de réserves de cyanocobalamine.

Lorsque les médicaments sont pris, l'absorption d'un composé précieux est altérée. La vitamine C (acide ascorbique) en grande quantité affecte la capacité d'absorption de la vitamine B12 par les aliments.

Dans quelles formes posologiques produit de la vitamine B12

Formes de libération de vitamine B12

des pilules;
consistance liquide pour l'injection;
produits minéraux et vitaminés (pilules ou poudre).

La cobalamine est également produite sous forme de sirop.

Risque potentiel de la vitamine B12 et contre-indications

Avant d'utiliser l'élément bénéfique, afin d'éviter tout préjudice, il est nécessaire de clarifier les contre-indications d'utilisation:

hémoglobine élevée;
augmentation du nombre de globules rouges;
intolérance aux drogues;
thromboembolie;
grossesse, allaitement;
tumeurs malignes et bénignes;
anémie mégaloblastique;
angine de poitrine

Les symptômes d'une overdose de vitamine B12 - maux de tête, vertiges, tachycardie, douleurs cardiaques, allergies, diarrhée.

Conclusion

Actuellement, les scientifiques ont prouvé les avantages et les inconvénients de la vitamine B12. C'est une substance précieuse pour le corps humain, avec une déficience pouvant entraîner l'apparition de maladies graves. La chose principale - avant l'utilisation, consultez votre médecin pour obtenir les avantages de la substance.

http://poleznii-site.ru/meditsina/vitaminy/chem-polezen-vitamin-v12-i-dlya-chego-on-nuzhen.html

Les avantages et les inconvénients de la vitamine B12 (cobalamine) pour le corps humain

B12 (cobalamine) - Cobalt soluble dans l'eau. Des scientifiques des États-Unis et de la Grande-Bretagne l'ont découvert simultanément dans les années 1930, mais ce n'est qu'en 1956 que sa structure chimique a été découverte. La vitamine B12 est la seule vitamine qui ne soit pas contenue dans des produits naturels. il est produit par des microorganismes, des bactéries et des champignons. La vitamine B12 est stockée dans le foie et nécessite une très petite quantité.

Les foodists crus discutent beaucoup au sujet du complément alimentaire Spirulina, et les végétariens pensent que cette algue, comme d’autres légumes de la mer, contient cette précieuse vitamine. Cependant, les scientifiques doivent encore le prouver, alors pour le moment, tout le monde décide par lui-même.

La B12 interagit bien avec le folate de vitamine B9. Pour qu’elle soit bénéfique pour la santé, elle doit être associée à la vitamine C. L’absorption de la vitamine B12 dépend de la protéine présente dans l’estomac, appelée facteur intrinsèque.

La vitamine B12 est détruite lorsqu’elle est chauffée et lavée à l’eau. Les médicaments contre la goutte et les anticoagulants, ainsi que les suppléments de potassium et l’absence de facteur interne peuvent nuire à son absorption. L'alcool, le tabagisme, le manque d'acide gastrique ou la lumière du soleil peuvent réduire les niveaux de vitamine B12.

Histoire de la découverte

Dans les années 1850, un médecin anglais décrivit une forme mortelle d'anémie, lui attribuant un lien avec la muqueuse pathologique de l'estomac et l'absence d'acide gastrique. Les patients présentaient des symptômes d'anémie, d'inflammation de la langue, d'engourdissement de la peau et de démarche anormale. Il n’y avait pas de remède pour cette maladie et c’était toujours fatal. Les patients étaient épuisés, hospitalisés et n'avaient aucun espoir de traitement.

George Richard Minot, médecin à Harvard, a suggéré que les substances contenues dans les aliments pouvaient aider les patients. En 1923, Minot s'associa à William Perry Murphy pour fonder ses recherches sur les travaux antérieurs de George Whipple. Dans cette étude, les chiens ont été amenés à un état d'anémie, puis ils ont essayé de déterminer quels produits régénèrent les globules rouges. Les légumes, la viande rouge et surtout le foie étaient efficaces.

En 1926, lors d'un congrès à Atlantic City, Minot et Murphy signalèrent une découverte sensationnelle: 45 patients souffrant d'anémie pernicieuse étaient guéris en prenant une grande quantité de foie brut. L'amélioration clinique était évidente et s'est généralement produite dans les 2 semaines. Pour cela, Minot, Murphy et Whipple ont reçu le prix Nobel de médecine en 1934. Trois ans plus tard, William Castle, également chercheur à Harvard, découvrit que la maladie était associée à un facteur de l'estomac. Les personnes ayant un estomac éloigné mouraient souvent d’anémie pernicieuse, et manger du foie n’aide en rien. Ce facteur, présent dans la muqueuse gastrique, était appelé "interne" et était nécessaire à l'absorption normale du "facteur externe" dans les aliments. Le "facteur interne" était absent chez les patients présentant une anémie pernicieuse. En 1948, le "facteur externe" a été isolé sous forme cristalline à partir du foie et publié par Karl Volkers et ses collaborateurs. Il s'appelait vitamine B12.

En 1956, la chimiste britannique Dorothy Hodgkin a décrit la structure de la molécule de vitamine B12, pour laquelle elle a remporté le prix Nobel de chimie en 1964. En 1971, le chimiste organique Robert Woodward a annoncé la synthèse réussie d’une vitamine après dix ans d’essai.

La maladie mortelle peut maintenant être facilement guérie en injectant de la vitamine B12 pure et sans effets secondaires. Les patients ont complètement récupéré.

Quels processus dans notre corps sont responsables de cette vitamine?

Je vais d’abord parler de la forme de la vitamine B12, impliquée dans la synthèse des composants de l’ADN. En cas de manque de vitamine B12, la division des cellules de la moelle osseuse est perturbée et la maturation des globules rouges et des autres cellules sanguines est encore réduite. En outre, la vitamine B12 réduit le niveau d'homocystéine, ce qui augmente les risques de subir une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. Et dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires, la vitamine B12 a besoin d’un allié essentiel - l’acide folique.

Une autre fonction importante - la vitamine B12 est nécessaire à la production de choline, ce qui est contraire à nos mauvaises habitudes de nutrition déséquilibrée et empêche la dégénérescence graisseuse du foie. Enfin, la vitamine B12 est impliquée dans la synthèse des acides aminés qui, à la suite de réactions complexes, affectent l'activité mentale d'une personne, y compris la forme de nos émotions positives.

Propriétés utiles de la vitamine B12

Pour les femmes, la vitamine B12 peut être utile en tant que partie intégrante du complexe B, pendant la menstruation et pendant la période prémenstruelle.

La vitamine B12 est utilisée pour les maladies suivantes:

Une autre forme d'anémie;
Polynévrite;
Le psoriasis;
Blessures de l'appareil ostéo-articulaire;
Hépatite aiguë et chronique, cirrhose du foie;
Gastrite chronique;
Pancréatite chronique avec insuffisance de sécrétion;
Maladie des radiations;

Risques de surdose

Dans les années 50 du XXe siècle, ils ont commencé à parler du fait qu’un excès de vitamines acquiert des propriétés nocives. En particulier, il peut être à l'origine de maladies de la peau. Les recherches modernes confirment qu'en association avec certaines souches de la bactérie P. Acnes, la cyanocobalamine provoque une inflammation de la peau. En particulier, le soi-disant "acné rose". Mais cette relation est plutôt double, car le manque de cyanocobalamine réduit la résistance à l'inflammation, notamment cutanée.

Cependant, un niveau élevé de cette substance (hypervitaminose) est la condition la plus rare. En règle générale, il se développe à la suite d'une administration de dose imprécise sous forme d'injections. Avec une surdose possible:

dépôts graisseux dans le foie, provoquant le développement de la cirrhose et de la fibrose;
essoufflement;
thrombose vasculaire;
problèmes cardiaques;
œdème pulmonaire;
réaction allergique pouvant aller jusqu'au choc anaphylactique;
un ensemble pointu ou une perte de poids;
symptômes d'intoxication alimentaire, y compris l'indigestion;
fatigue, irritabilité, problèmes avec le système nerveux central.

Si un excès pathologique de la norme B12 est révélé, des antibiotiques naturels tels que les oignons, l'ail et les canneberges permettront de corriger la situation. Ils entravent le processus d'absorption de la substance et contribuent à son élimination rapide par des moyens naturels.

À quoi mène la pénurie?

Si le corps n'a pas suffisamment de vitamine B12, ces symptômes apparaissent:

L'anxiété augmente.
Fatigue rapide et faiblesse.
Névrose.
Peau pâle légèrement jaunâtre.
Difficulté à marcher
Douleur dans le dos
Perdu votre appétit.
Engourdissement musculaire.
Essoufflement et rythme cardiaque rapide au moment de l'effort physique.

Une carence en vitamine B12 peut survenir en cas de consommation excessive d’alcool ou lorsque l’alimentation humaine ne contient pas suffisamment de protéines animales ou si son absorption est altérée. Avec une alimentation normale, le foie crée les réserves nécessaires de vitamine A; dans ce cas, les principaux symptômes d’une carence peuvent apparaître quelque temps après le début de la maladie.

Une carence prolongée en vitamine B12 peut entraîner des troubles nerveux et mentaux. Les scientifiques ont découvert que le principal producteur de vitamine B12 était de petits microorganismes: levures, moisissures et bactéries.

Il ne faut pas oublier que la vitamine B12 est bien absorbée avec la vitamine B6; en plus, il manque souvent de vitamine B12.

Pour éviter que la vitamine B12 stockée dans le corps ne se dessèche, vous devez utiliser régulièrement le foie de boeuf, le poisson de mer, les crevettes et le chou marin, le tofu.

Le contenu excessif de cette vitamine est aussi dangereux que son manque. Il peut causer un œdème pulmonaire, des caillots sanguins et une insuffisance cardiaque.

Malheureusement, la vitamine B12 n'est pas absorbée dans le gros intestin, ce qui signifie qu'elle doit être absorbée dans les quantités nécessaires avec de la nourriture.

Effet de co-balamine et autre co-administration

Une condition associée à un manque d'apport en cyanocobalamine dans le corps peut être déguisée si une grande quantité d'acide folique est présente dans le régime tout en réduisant la consommation de thiamine.

Avec le déclin de la vitalité de la cyanocobalamine en combinaison avec de la vitamine B12 peut améliorer considérablement le tonus. Il est possible d’accroître l’efficacité de la vitamine B12 en la consommant conjointement avec d’autres vitamines du groupe, l’acétate de tocophérol, le carotène et l’acide ascorbique.

En présence de réactions allergiques à la vitamine B1, la cyanocobalamine peut accentuer cette manifestation. Lorsqu’on reçoit la substance par injection, il n’est pas souhaitable de combiner les vitamines B1, B3 et B6. L'effet écrasant sur la vitamine B12 montre également des injections de pénicilline et de streptomycine.

La vitamine B12 est un élément important du traitement et de la prévention de l’anémie. La substance facilite le déroulement des gastrites, des maladies du foie et du coeur. C'est pourquoi il est important de prévenir la condition associée à une déficience du composé.

Dosage

Avant de piquer B12, vous devriez étudier les instructions, consulter votre médecin et déterminer la posologie appropriée à votre cas. Le médicament est pris:

oralement (par la bouche);
sous la peau;
par voie intraveineuse;
par voie intramusculaire;
intralyumbalno (dans le canal rachidien).

La posologie dépend du type de maladie:

Anémie à Addison-Birmer - 150-200 mcg par jour, tous les 2 jours.
Myélose funiculaire, anémie macrocytaire - 400 à 500 mg pendant les sept premiers jours (prise chaque jour). Ensuite, entre les injections faites des intervalles de 5-7 jours. Pour augmenter l'efficacité du complexe avec B12, de l'acide folique est prescrit. Pendant la rémission, la posologie est réduite à 100 µg par jour avec une fréquence d’administration deux fois par mois.
Carence en fer ou anémie post-hémorragique - 30-100 mcg. La fréquence d'admission - un jour sur deux.
Anémie aplastique - 100 mcg par jour. Le médicament est pris avant l'apparition d'une amélioration notable de l'état du corps.
Troubles du système nerveux central - 300 à 400 µg tous les deux jours. Cours 40-45 jours.
Cirrhose du foie ou hépatite - 40 à 60 µg par jour ou 100 µg tous les deux jours. Le cours dure 25 à 40 jours.
Maladie des radiations - 50-100 mcg. Accepté tous les jours, le cours dure 20-30 jours.
Sclérose aminotrophique latérale - 20-30 mcg avec une augmentation progressive de la posologie allant jusqu'à 220-250 mcg.
Pour éliminer le déficit en cyanocobalamine (par voie intramusculaire, intraveineuse) - 1 µg une fois par jour. Cours 7-14 jours. À des fins prophylactiques, le médicament est piquant une fois par mois à une dose de 1 mg.
Bébés prématurés, anémie nutritionnelle dans l’enfance - 30 mcg par jour, tous les jours pendant 15 jours.
Infirmité motrice cérébrale, maladie de Down, dystrophie (enfance) - 20-30 µg, tous les deux jours. Le médicament est injecté sous la peau.

Sources de vitamines

Le besoin quotidien en b12 chez les adultes n’est que de 3 mcg. Mais il est absorbé en petites quantités, même s'il contient dix fois plus de nourriture que d'habitude. La vitamine B12 se trouve dans les produits d'origine animale (le contenu indiqué en Skok est exprimé en µg / 100 g):

Foie (boeuf - 60 ans, porc - 26 ans);
Viande (bœuf - 5, agneau - 3);
Oiseau (dinde - 2, poulet - 0,7);
Poisson et fruits de mer (hareng 13, maquereau 8, moules 12, poulpe 20);
Fromages à pâte dure (cheddar - 0,8 gouda - 1,5);
Lait (0,4) et produits laitiers (crème sure - 0,4, fromage cottage - 0,45, yogourt - 0,5);
Jaunes d'œufs (2).

Vitamine B12 pour perdre du poids

En raison du fait que la vitamine B12 améliore la transformation des graisses alimentaires et des glucides en énergie, de nombreux nutritionnistes affirment que cette substance contribue à la perte de poids. Il convient de noter que cette déclaration contient des faits scientifiques fiables. Ainsi, des études scientifiques ont montré qu'une carence de cette vitamine dans le corps humain entraînait une diminution du contenu d'une substance appelée carnitine. Cette substance, à son tour, aide à "attraper" les molécules de graisse du sang, en les fournissant aux mitochondries pour qu'elles soient transformées en énergie. Autrement dit, sans un niveau suffisant de carnitine, la graisse s’accumule dans le corps en excès.

La vitamine B12 aide non seulement à améliorer le métabolisme des graisses. Cela augmente également les performances et l'endurance de tout le corps, ce qui est extrêmement important dans le processus de perte de poids, car la perte de poids est un stress important pour le corps humain. Les nutritionnistes recommandent vivement à tous, sans exception, de consommer régulièrement des aliments contenant de la vitamine B12. Ceux qui veulent perdre du poids devraient simplement enrichir leur menu "diététique" de plats à base de produits contribuant à la perte de poids, cuits de manière douce (cuits à la vapeur, à l'étouffée ou au four) et caractérisés par une teneur réduite en graisse.

Cobalamine pour la peau

Prévenir la peau terne. Si vous souffrez de problèmes de peau chroniques ou d'un teint malsain, il est possible que vous manquiez de vitamine B12.
Traitement de l'eczéma. Une fois ingérée, cette vitamine traite non seulement l'eczéma, mais combat également les symptômes qui peuvent y conduire.
Prévenir la sécheresse. Lorsqu'elle est appliquée, la vitamine B12 sur la peau améliore son équilibre, sa structure et retient son humidité. Ainsi, il protège la peau du dessèchement.
Guérir la peau. La cobalamine aide à guérir la peau endommagée et adoucit son teint. Il régule et prévient l'hyperpigmentation, qui provoque un excès de noircissement de la peau.
Prévenir les dommages cutanés. Une carence en vitamine B12 peut également causer des lésions cutanées. Si vous souffrez de tels problèmes, vous avez un risque élevé associé à une pénurie de cette substance.
Formation de cellules. Une peau pâle est un signe de mauvaise circulation sanguine. La vitamine B12 contrôle la formation et la longévité des cellules, ce qui donne à la peau un aspect sain.
Préservation de la peau jeune. L'une des caractéristiques les plus importantes de la vitamine B12 est sa capacité à garder la peau jeune. Nous aimons tous la peau lisse et élastique comme un enfant, mais le manque de cobalamine peut entraîner un vieillissement prématuré et des rides.

Effets de la vitamine B12 sur les cheveux

Il est clair que cette vitamine est utile pour les cheveux, mais il est nécessaire de comprendre exactement quels changements peuvent être attendus lors de son application.

Le deuxième nom pour la vitamine B12 est la définition de "cyanocobalamine". On sait que cette vitamine a un effet complexe sur la structure du cheveu, la modifiant pour le rendre plus lisse et plus lisse. Mais les follicules pileux reçoivent également une nourriture substantielle. Cela signifie que les racines des cheveux sont renforcées.
Les pointes brisées et autres défauts microscopiques sont rapidement restaurés. Les cheveux abîmés peuvent être rapidement mis en ordre, si à temps pour les nourrir avec des vitamines.
L'activité de la cyanocobalamine permet aux racines de rester fermement en place. Sur le fond de fortes racines capillaires, le risque d'alopécie est grandement réduit.
Les follicules pileux reçoivent de la nourriture, ils ont le pouvoir de continuer à exister. Si la croissance des cheveux est trop lente, le traitement à la vitamine B12 est excellent. Après le traitement correct, on peut s'attendre à une croissance des cheveux de trois ou quatre centimètres par mois.
En raison du renforcement des vaisseaux sanguins et de l'accélération du flux sanguin, la circulation sanguine dans le cuir chevelu est améliorée. Dans ce cas, les racines peuvent pleinement manger et les cellules respirent librement. En effet, l'apport sanguin normal au follicule assure l'apport des portions d'oxygène nécessaires.
Avec une concentration suffisante de cyanocobalamine dans le corps, vous remarquerez la douceur, la brillance et la douceur des cheveux obéissants.
S'il existe une approche intégrée, un résultat excellent, et surtout, rapidement réalisable est garanti. Il est nécessaire d’utiliser la vitamine B12 pour les cheveux à l’extérieur sous forme de masques et d’associer cela à une ingestion, c’est-à-dire à une alimentation saine ou à l’utilisation de préparations pharmaceutiques. Les masques énumérés ci-dessous sont bons car, en plus de la cyanocobalamine, contiennent d'autres substances bénéfiques.

Risque et contre-indications possibles

La cyanocobalamine ne doit être prise en quantité accrue qu'après que le médecin a diagnostiqué une hypovitaminose. Sinon, il pourrait y avoir beaucoup d'effets secondaires. De plus, avant de consommer de la vitamine B12, vous devez vous assurer qu'il n'y a pas de contre-indications à son utilisation:

polycythémie virale;
augmentation du nombre de globules rouges et d'hémoglobine dans le sang;
intolérance individuelle à la cyanocobalamine corporelle;
thromboembolie;
la période de la grossesse et de l'allaitement (dans ce cas, il s'agit du fait que la cobalamine ne peut pas être injectée par voie intraveineuse ou intramusculaire, mais qu'il est simplement nécessaire de manger de la viande et des produits laitiers à la future mère);
certains types de néoplasmes malins et bénins;
anémie mégaloblastique;
angine de poitrine (dans ce cas, la prise de vitamine B12 est acceptable, mais en quantité limitée et uniquement après avoir consulté un médecin).

Les effets secondaires après la prise de cyanocobalamine sont très rares. Cela se produit souvent en cas de surdosage. Ensuite, le patient peut se plaindre de maux de tête et d’étourdissements, de tachycardie, de douleurs au coeur, de réactions allergiques, de diarrhée.