Comment manger un fruit de la passion, qu'est-ce qu'un fruit utile pour le corps?

Maintenant, il est rare que quiconque puisse surprendre avec des fruits exotiques. Ils n'ont pas besoin d'aller dans les pays asiatiques et orientaux. La plupart des fruits sont disponibles dans les rayons des supermarchés. Le fruit de la passion «invité étranger» suscite de nombreuses questions. Comme la saveur et le goût du fruit comme la première fois, il est heureux de manger, enfants et adultes. Un fruit légèrement allongé et de forme ronde attire immédiatement l'attention. Si la majorité de ceux qui voyagent dans des pays exotiques connaissent le fruit de la passion, il est souvent déconcertant pour les nouveaux acheteurs. Et la première question qui me vient à l’esprit: “fruit de la passion, comment manger?”

Le fruit de la passion est largement utilisé dans les plats culinaires des pays asiatiques et en dessert. Il contient une riche composition en nutriments, adaptée aux régimes alimentaires pour la forme, aux collations légères et à une variété de menus. Les plats, avec l'ajout de fruits sains, sont piquants et diffèrent par des notes parfumées. Quels sont les avantages et les inconvénients du fruit de la passion? Y a-t-il des utilisations particulières? Découvrons les détails.

A quoi ressemble un fruit de la passion

Plante cultivée en Asie, Amérique du Sud, Australie. Nous avons un fruit connu sous différents noms - Granadilla purple, Passiflore, Passiflore. En apparence, les fruits peuvent être comparés à de grosses prunes de couleur violette ou jaunâtre. En longueur, augmenter de 5 à 14 centimètres. Poids -30-60 grammes. Un fruit de la passion entièrement mûr attire l'attention d'une peau ratatinée, les immatures se distinguent par des surfaces lisses. La peau est suffisamment élastique pour protéger de manière fiable la chair du fruit.

Comment pousse le fruit de la passion

Fruit de la passion patrie - Brésil. Plus tard, des arbres fruitiers ont été cultivés dans d'autres pays. Il existe deux types de lianes. De couleur différente - fruit de la passion jaune et violet (violet). Un arbre vivace ligneux a de longues branches et un système racinaire peu profond. Les feuilles de grande taille, d’environ 22 centimètres de long, se différencient par leurs dents sur les bords. Les antennes peuvent être violettes ou jaunes, selon le type de fruit. Les fleurs sont très belles, formées à l'aisselle de la jeune vigne, composées de cinq sépales. Différence dans les teintes vives et saturées.

Étant donné que la plante est subtropicale, elle pousse bien à une altitude de 700 à 1 200 mètres d'altitude. Le fruit de la passion est sensible aux changements de température. Selon les conditions, les périodes de maturation diffèrent. Ainsi, en Inde, il peut mûrir toute l'année.

La saison des fruits de la passion en Thaïlande

En voyageant dans des pays exotiques, les touristes apprécient non seulement les vacances à la plage, les excursions, mais aussi les spécialités locales. Beaucoup sont intéressés par la saison de la maturation des fruits tropicaux. Les fruits de la passion parfumés présentent un intérêt accru pour leur goût fantastique.

La saison de maturation du fruit de la passion en Thaïlande dure de décembre à avril. Pendant cette période, vous pourrez déguster un fruit sain et en apprécier les bienfaits.

Comment manger des fruits de la passion

Un touriste inexpérimenté ne sait pas utiliser un fruit inhabituel. En fait, tout est simple.

Le fruit de la passion est soigneusement lavé à l'eau courante.
Couper en deux.
La pulpe est sélectionnée avec une cuillère (jusqu'à la couche blanche sur la peau).

Vous pouvez avaler une masse utile sans mâcher, en même temps que de petits os. La peau du fruit de la passion est assez amère, il est donc recommandé de la jeter.

Comment choisir un fruit de la passion

Les fruits jaunes ou verts sont moins sucrés. Utilisé pour faire des jus. Cependant, le fruit de la passion vert immature peut être acheté en toute sécurité. Les fruits mûrissent à la température ambiante.

Le deuxième signe de bonté et de qualité est le poids. La taille relative devrait être grande. C'est un signe de bon goût et de jutosité. Si le poids est insuffisant, cela signifie que la pulpe du fruit de la passion est sèche.

La qualité de l'arôme est difficile à évaluer. Comme l'épaisse peau de fruit ne passe pas les odeurs.

Est-il possible d'avoir des graines de fruit de la passion

Os comestibles. Cependant, en les mâchant, il y a une légère amertume. Si vous ne voulez pas avaler, passez la pulpe dans un tamis. Retirer les os est difficile, cette procédure facilitera donc le processus.

De quoi est fait le fruit de la passion

Le fruit de la passion séché a un goût sucré. Ceci est une alternative au sucre. L'édulcorant naturel donne un goût incroyable aux boissons, cocktails, gâteaux, pâtisseries, crèmes, sauces sucrées, salades de fruits et glaces. Les fruits parfumés sont parfaitement combinés aux pâtisseries, ce qui permet de faire des fourrages pour les tartes

Quel est le mélange de fruits de la passion? Si vous ajoutez des fruits à des plats de viande ou de poisson, ils acquerront des notes salées uniques. Dans de nombreux pays, les fruits sont utilisés dans la préparation de nombreux plats - yogourts, salades, jus de fruits, crêpes, glaces et desserts légers. Une bonne combinaison est obtenue avec du jus de citron, du piment.

Goût de fruit de la passion

Décrire le goût du fruit de la passion est assez difficile, il est individuel et ne ressemble à aucun fruit en particulier. Plutôt comme un mélange de plusieurs fruits et baies en même temps. Le fruit de la passion mûr est doux, avec un peu d'acidité, il peut être légèrement acidulé. Pour certaines personnes, il s'agit d'un mélange de pêche, de groseille à maquereau et d'argousier, d'autres sentent un mélange de kiwi et de fraises d'abricot dans une bouteille. Dans tous les cas, l'arôme et le goût de l'exotisme inhabituel ne laisseront pas indifférent la personne qui a d'abord essayé le fruit de la passion, un fruit juteux.

Comment conserver les fruits de la passion

Pour que le fruit de la passion reste intact, il est recommandé de bien l'envelopper dans du papier ou de le placer dans un petit panier.

Les fruits immatures mûrissent à la température ambiante en deux jours. Ripe doit être placé dans le réfrigérateur. Durée de vie - 7 jours.

Le givre est utile pour conserver les fruits à long terme. Pour ce faire, la pulpe de fruit de la passion est mélangée à du sucre. Il est placé dans des sacs en plastique et congelé. Donc, le fruit de la passion peut durer 12 mois. Dans le même temps, les propriétés bénéfiques du fruit sont préservées.

Composition et calories

Fruits exotiques - une véritable réserve de vitamines, macro et micro-éléments:

les carotènes;
le manganèse;
vitamines A, C, E, H, K, groupe B;
cendres;
le sodium;
fibres alimentaires;
les acides aminés;
magnésium;
acides gras polyinsaturés;
le potassium;
le chrome;
le fer;
l'aluminium;
acides organiques;
le phosphore;
l'iode;
des antioxydants;
le fer;
acide ascorbique;
les flavonoïdes;
le soufre;
le cuivre;
le fructose;
acide folique;
le fluor;
le calcium;
la pectine.

Particulièrement riche en potassium et fer. Teneur calorique de 100 g d'un produit - 70 kcal.

Vitamines

Grâce à sa composition en vitamines, le fruit sain renforce l'immunité, protège le corps pendant la saison des rhumes et des maladies infectieuses.

L'acide folique est utile pendant la grossesse. Les vitamines du groupe B aident à lutter contre le stress.

Substances minérales

Le potassium est un oligo-élément important pour le système cardiovasculaire. Le fruit de la passion est une source de fer, élément essentiel à la formation du sang et de la formation de l'hémoglobine.

Le fruit est complété avec d'autres minéraux, le fruit exotique devient indispensable et utile dans l'alimentation diététique et saine.

Quel est le fruit de la passion utile

Lorsque le traitement des fruits ne perd pas ses propriétés bénéfiques, les fruits séchés sont aussi utiles que les fruits frais. L'influence d'un fruit riche en complexe vitamino-minéral est diverse.

Améliore la mémoire. Stimule le corps en augmentant le stress mental ou physique.
Aphrodisiaque naturel.
Empêche le développement du béribéri.
Utile avec une immunité réduite.
Il a des effets antiviraux, diurétiques, immunostimulants, régénérants et anti-inflammatoires.
Il empêche le développement de l'hypertension, l'athérosclérose.
Abaisse le cholestérol sanguin.
Abaisse la glycémie
Normalise l'activité du tractus gastro-intestinal. Renforce le péristaltisme intestinal, élimine les toxines du corps.
Renforce les parois des vaisseaux sanguins.
Normalise les échanges, digestifs, hydrolipidiques, alcalins.
Augmente la résistance aux maladies infectieuses.
Excrète les fluides du corps.
Agent prophylactique pour le cancer.
Le fruit de la passion est utile pour l'acuité visuelle.
Nettoie le sang.
Régénère rapidement les cellules.
Renforce le système cardiovasculaire.

Assez pour manger 50 grammes de fruits par jour pour remplir le corps de nombreuses substances utiles. Les experts recommandent d'inclure les fruits dans l'alimentation tous les jours.

Dans les pays asiatiques, nous sommes depuis longtemps conscients des avantages du fruit de la passion pour le corps de la femme. "Le fruit de la passion" a des propriétés anti-âge.

L'introduction du fruit dans un régime permanent contribue à:

stabilisation du système nerveux central;
normalisation du cycle menstruel;
renforcer les ongles, les cheveux;
élimination des symptômes pendant la ménopause;
amélioration du sommeil;
prévenir le développement du cancer de l'utérus, des ovaires, des glandes mammaires et de l'ostéoporose;
éliminer les poches pendant la grossesse;
prévention du rhume et des maladies infectieuses;
améliorer l'humeur et la digestion.

Pour les hommes, le fruit de la passion n'est pas moins utile. La consommation régulière de fruits contribue à:

améliorer la puissance, la composition quantitative du sperme;
prévenir le développement du cancer du côlon, cancer de la prostate;
stabilisation du système nerveux central;
améliorer la mémoire, la concentration;
augmenter l'endurance;
amélioration des processus digestifs et métaboliques;
renforce le coeur;
activation de la production d'hormones sexuelles mâles;
augmenter les forces immunitaires.

Domaines d'application

Le fruit de la passion est largement utilisé dans divers domaines.

En cosmétologie

Sur la base des fruits préparent des masques, des lotions, des gommages. Les moyens conviennent aux peaux délicates. Protéger des rayons ultraviolets. Avoir un effet rajeunissant. Éliminer l'acné.

L'huile de fruit de la passion, particulièrement utilisée dans la fabrication de produits de soin du visage et du corps, est particulièrement appréciée. Le composant possède des propriétés régénérantes, régénérantes, hydratantes. Dans sa forme pure est un excellent outil de massage.

Diétologie

Fruit de la passion hypocalorique, il convient aux aliments diététiques. Le corps reçoit toutes les substances bénéfiques. Et vous ne pouvez pas craindre pour la figure.

La cuisine

L'utilisation la plus courante des fruits de la passion - la préparation de jus, de cocktails et de boissons saines. Le fruit complétera le goût des pâtisseries, des fruits de mer, des desserts, du poisson, de la liqueur, du rhum et du chocolat.

Fruit de la passion

Le fruit de la passion est un fruit sain, exotique et inhabituel. Une consommation excessive peut avoir des conséquences désagréables. Surtout soigneusement devrait être introduit des fruits dans le régime alimentaire des jeunes enfants. Peut-être l'augmentation de la formation de gaz, à la suite de processus de fermentation dans l'intestin. Particulièrement prudent d'essayer le fruit de plantes exotiques pour les personnes sujettes aux allergies.

Choisir avec soin des fruits mûrs de haute qualité, c'est se protéger des ennuis et en apprécier le goût unique.

http://fructberry.ru/frukty/marakujya-frukt

Comment conserver les fruits de la passion

Le fruit de la passion est un fruit exotique qui pousse en Amérique du Sud, au Brésil et en Australie, d'où il est vendu dans le monde entier. Il a une couleur pourpre, l'intérieur est une chair douce, qui se mange à la cuillère. Le fruit a des propriétés toniques, satisfait bien la faim et est utilisé comme substitut d'un repas complet dans les pays chauds. Les salades sont faites à partir de cela, ajoutées aux garnitures pour les éclairs, les cocktails sont faits; en bref, utilisé dans la préparation de tous les plats avec des fruits exotiques. Son goût va bien avec les fruits de mer, il est donc largement utilisé dans la cuisine asiatique. En outre, il est largement utilisé en cosmétologie et en pharmacie.

Comment choisir un fruit de la passion mûr

Dans la vente viennent le plus souvent des fruits peu mûrs, qui ont une taille de 8-12 centimètres. Il existe différentes variétés, mais dans les magasins, vous pouvez souvent trouver un fruit de la passion à la peau pourpre et à la chair orange vif. Afin de ne pas être déçu après l'achat d'un produit aussi cher, vous devez faire attention à de tels moments:

fruits brillants - immatures, ils mûrissent pendant la conservation;
rugueux, légèrement fissuré - le plus mûr, mais ne mentez pas pendant longtemps;
plus la pelure est foncée, plus le fruit est mûr.

Il est à noter qu’au maximum de sa maturité, ce fruit peut être goûté dans les pays où il est cultivé. Des fruits immatures et fruités nous sont apportés, qui sont transportés par mer pendant la semaine, au cours de laquelle ils deviennent mûrs.

Il existe également un marché de la friandise où vous pouvez acheter des fruits de la passion parfaitement mûris.

Comment conserver les fruits de la passion à la maison

Les conditions de conservation des fruits sans réfrigérateur à la température ambiante sont les suivantes:

5 jours pour un fœtus immature;
1-2 jours pour mature.

Une fois le fruit mûri, conservez-le exclusivement au réfrigérateur:

5-7 jours pour le fruit entier;
1-2 jours pour la coupe.
Température de stockage - 5 ° C

La durée de conservation du fruit de la passion dans le réfrigérateur dépend également de la manière dont vous le conditionnez:

chaque fruit doit être emballé dans un sac en papier;
Il n’est pas recommandé d’emballer du polyéthylène, il se détériorera plus rapidement;
déposer les fruits coupés sur une assiette et les envelopper d'un film alimentaire.

Comme beaucoup de fruits, vous pouvez le préparer pour la cuisson de différents plats en les congelant. Pour ce faire, nettoyez le fruit de la passion, mélangez la pulpe mûre avec du sucre et disposez-la dans des sacs.

La durée de conservation des fruits de la passion au congélateur peut aller jusqu'à 3 mois à des températures de -18 ° C et inférieures.

Comment conserver le fruit de la passion?

Pour qu'un fruit acheté vous plaise pendant longtemps avec son goût, vous devez bien respecter la durée de conservation et les conditions décrites ci-dessus.

Il est important de se rappeler que le plus souvent nous vendons des fruits non mûrs. C'est pourquoi ils doivent être mûrs dans les 2-3 premiers jours ou plus. Pour ce faire, mettez les fruits non lavés sur une assiette et laissez-les à la température ambiante jusqu'à ce qu'ils ramollissent et acquièrent la rugosité caractéristique de la peau.

Comment conserver un fruit de la passion en provenance de Thaïlande

De nombreux touristes achètent des fruits exotiques lors de voyages afin de traiter leurs amis à la maison avec plaisir. Il coûte environ 45 bahts (un peu moins de 1,5 cu) par kilogramme et est vendu sous une forme différente, le plus souvent complètement mûre.

Pour que les fruits restent frais pendant le voyage, ils doivent être transportés dans un conteneur thermique spécial, à une température d'environ 10 ° C.

La question de savoir où stocker le fruit de la passion en provenance de Thaïlande peut souvent être vue sur des forums touristiques. Nous avons décrit les conseils généraux relatifs aux conditions de stockage ci-dessus. Ils ne sont pas différents.

Vous devez vous arrêter séparément au moment de l'achat. Il est préférable de le faire le jour du départ pour que le fruit soit le plus frais possible. Si vous avez acheté à l'avance, le stockage des fruits de la passion à l'hôtel doit être rangé dans le réfrigérateur.

http://kak-hranit.ru/kak-hranit-marakujyu/

Comment choisir et conserver les fruits de la passion, propriétés utiles du fruit de la passion - édition de "VM"

Dans cet article, la publication Internet "My Choice" décrit les propriétés bénéfiques du fruit de la passion, ainsi que la manière de choisir et de stocker correctement le fruit de la passion.

Le fruit de la passion est un fruit ovale jaune ou violet foncé. Le jus de fruit de la passion est d'une grande valeur. C'est à cause du jus que ce fruit est cultivé. Des jus de fruits agréables et parfumés sont souvent ajoutés aux autres jus.

Le fruit de la passion est cultivé au Brésil, en Australie, en Amérique du Sud et en Afrique.

La taille du fruit peut être de 6 à 12 centimètres. Lors de l'achat, il est préférable de choisir des fruits à la peau parfaitement lisse et brillante. Mais si vous rencontrez le fruit à la peau craquelée et rugueuse, alors ce fruit a un goût plus sucré.

Pour manger un fruit de la passion, il faut le couper en deux et ne manger que la chair. Les graines du fruit sont également utiles et sont souvent utilisées pour décorer la cuisson.

Les fruits de la passion contiennent des glucides, de petites quantités de protéines, des graisses, des minéraux et des acides oraniques, ainsi que des potassium, calcium, fer, magnésium, phosphore, sodium, soufre, manganèse, iodine, chlore, fluor, cuivre et zinc. Le fruit est saturé de vitamines A, B, C, E, H, K. Le fruit contient 40% de jus.

En raison de cette teneur en substances bénéfiques, le fruit de la passion a un effet bénéfique sur le corps humain. Ce fruit est bénéfique pour le tractus gastro-intestinal, agissant comme un laxatif. À haute température, le fruit de la passion a un effet antipyrétique et élimine l'acide urique du corps. En raison de la dernière propriété, ce fruit est prescrit aux personnes qui ont des problèmes avec le système urinaire et le foie. Ces fruits aident à réduire la pression. Les personnes qui souffrent d'insomnie ou qui dorment mal, les médecins conseillent d'utiliser le fruit de la passion, car ce fruit améliore le sommeil.

Grâce aux alpha-hydroacides contenus dans le fruit de la passion, l'hydratation de la peau est améliorée, son tonus et son élasticité sont augmentés. Très souvent, l'extrait de ce fruit est utilisé en cosmétologie. Il est principalement utilisé dans les cosmétiques pour la décoloration et les problèmes de peau. La cosmétique à base de fruit de la passion améliore la circulation sanguine et nettoie parfaitement la peau.

Le fruit de la passion est utilisé dans les maladies du coeur et du foie. Les fibres aident à réduire le cholestérol sanguin. Le fruit a un effet positif sur le système nerveux, grâce à une substance telle que le glucoside, la passiflorine, et contribue à renforcer le système immunitaire. Les fruits aident à combattre les tumeurs malignes.

Le jus de fruit de la passion avec un goût agréablement aigre-doux est très apprécié. En raison de ses propriétés toniques, il est utilisé dans la cuisine, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.

Lorsque vous achetez un fruit de la passion, choisissez des fruits gros et racornis, à la peau violet foncé ou jaune vif (la couleur dépend du pays d'origine et n'affectent pas la maturité du fruit) et des graines vert-jaune. Vous pouvez rencontrer le fruit avec une peau lisse. Ce fruit est également savoureux, mais moins sucré qu'un fruit à la peau ridée.

Conservez les fruits de la passion au réfrigérateur pendant 6 jours. Un fœtus immature mûrira à la température ambiante pendant quelques jours.

http://vibormoi.ru/frukti/592-kak-vibrat-hranit-marakuya-poleznie-svoistva.html

Conservation du fruit de la passion

Le fruit de la passion est un fruit très original que nous n'avons pas tous essayé. Le fruit de la passion a une forme générale ovale et une couleur pourpre-bourgogne. Ils diffèrent simplement le même goût unique.

Très souvent, le fruit de la passion a une peau très dure, de type relief ou lisse. Cette peau n'est pas comestible. Dans cet article, nous découvrirons quelle est la durée de conservation du fruit de la passion. Mais auparavant, il convient de noter que le principal avantage de ce fruit est toujours une chair très douce et un arôme agréable et délicat. Les fruits des fruits de la passion peuvent avoir des goûts différents, du plus acide au sucré. Tout dépend aussi du degré de maturité.

Le fruit de la passion peut avoir non seulement une couleur pourpre. Ils peuvent être bruns, jaunes, verts et violets. Acheter un fruit de la passion, en gros, vous pouvez dans n'importe quel grand supermarché, qui est engagé dans l'importation de divers fruits exotiques.

Il est préférable de manger des fruits de la passion immédiatement. Cependant, ce n'est pas toujours possible. Par conséquent, nous considérons la durée de conservation du fruit de la passion. Dans le réfrigérateur, la durée de conservation du fruit de la passion peut atteindre 5 jours. Si le fruit est immature, la période de stockage du fruit de la passion sera légèrement différente. Cela ne fera qu'augmenter. Cependant, il faut comprendre qu'il est recommandé de conserver le fruit de la passion à la température ambiante jusqu'à sa maturité complète. Et après cela, il peut déjà être mis au réfrigérateur.

Alors maintenant, vous savez combien de temps le fruit de la passion est stocké. Maintenant, vous serez également intéressé d'apprendre que les fruits de la passion sont principalement cultivés en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Le fruit mûr de ce fruit a un goût très doux. Il a un effet rafraîchissant. La couleur du fruit de la passion est jaune-vert. La taille de ce fruit n'est pas très grosse - un peu plus que le citron.

Comment mangez-vous des fruits de la passion? En général, il est coupé en deux, puis mangé avec une cuillère. Très souvent, les fruits de la passion sont utilisés pour préparer des cocktails et des mélanges. Il est préférable de conserver ce fruit dans un endroit frais ou au réfrigérateur.

http://sroki.net/srok-hraneniya-marakuyi/

Conditions de stockage et de transport du fruit de la passion

Le fruit de la passion appartient à la famille des passiflores (Passifloaceae) et constitue donc une source d'émission intensive d'éthylène, il y est très sensible et mûrit rapidement en sa présence.

Par conséquent, il n'est pas recommandé de placer le fruit de la passion dans la même chambre ou dans le même véhicule que d'autres fruits climatériques destinés à un stockage ultérieur. Le fruit du fruit de la passion est très sensible aux ecchymoses et à la pression, ce qui entraîne l'apparition de signes de pourriture. Lorsque la température du fruit tombe au-dessous de 7 ° C, le fruit de la passion perd sa capacité de maturation et est immunisé contre les maladies microbiologiques.

Pour empiler les fruits, utilisez des boîtes de carton triple couche d'une capacité de 2,3 et 5 kg net. Les fruits sont placés dans une rangée (couche), en les séparant les uns des autres avec du caoutchouc mousse ou du papier ou en enveloppant chaque fruit séparément dans du papier. Durée de conservation des fruits de la passion à la température ambiante + 20 ° C et à une humidité de 60% - 7 jours. Au cours de la conservation, la croûte du fruit perd de l’humidité, diminue, mais le goût du fruit ne souffre pas.

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Fruit fruit passion

Le fruit de la passion se développe sur le territoire thaïlandais sous deux formes: le fruit de la passion de grande taille, doré, vendu en magasin et le pourpre, considéré comme légèrement toxique et de la taille d’un petit citron. Le goût riche et l'arôme doux du fruit de la passion peuvent être goûtés en Thaïlande pendant la saison, du début janvier à la fin avril. Les supermarchés du pays proposent d’acheter des fruits de la passion surgelés toute l’année à un prix d’environ 100 bahts le kilo.

À quoi ressemble un fruit de la passion?

Le fruit de la passion est considéré comme un fruit exotique pour les résidents de Russie, car il est très mal transporté et se gâte rapidement. Littéralement du thaï, le nom du fruit est traduit comme le fruit de la passion. Sur les étagères, vous trouverez des fruits de la passion de couleurs différentes: rose, jaune vif, rouge, violet juteux.

Le diamètre habituel du fruit de la passion varie entre 40 et 80 mm et les habitants de la région appellent ce fruit un gros raisin. En effet, en apparence, un fruit de la passion ressemble à un raisin, sa forme est également ronde et légèrement allongée. La croûte du fruit de la passion est assez dense, et à l'intérieur, la chair ressemble à de la gelée, sans os.

Comment pousse un fruit de la passion?

Le fruit de la passion ne pousse que sous les tropiques et dans la ceinture équatoriale. Sous l’effet du soleil brûlant presque toute l’année, l’arbre se développe très rapidement - environ 20 mètres par an.

Le fruit de la passion est une sorte de liane qui se développe en groupes. La période où le fruit commence tout juste à émerger est particulièrement frappante, car à cette époque, la vigne est envahie par des fleurs d'une beauté époustouflante.

La saison des fruits de la passion en Thaïlande

En Thaïlande, la saison des fruits de la passion commence en janvier et se termine fin avril. À cette époque, les marchands privés dans les étals de rue et dans les petites agglomérations thaïlandaises proposent d'acheter des fruits de la passion à un prix très bas - seulement 45 bahts par kilogramme.

Pour la Thaïlande, le fruit de la passion est considéré comme un fruit assez rare et ne peut pas toujours être trouvé sur les marchés et dans les supermarchés. Le coût d'un kilo de fruits sur les marchés et les supermarchés de la Thaïlande est presque identique, mais la différence de prix se fait sentir au fil des saisons.

Si vous voulez ramener chez vous un fruit de la passion, je vous conseille de lire mon article sur l'exportation de fruits en provenance de Thaïlande.

Goût de fruit de la passion

Par son odeur et son goût, le fruit est très séduisant, ce que l'on veut essayer. La pulpe en forme de gelée a une odeur très sucrée, surtout lorsque vous coupez le fruit de la passion. Le goût de la pulpe de fruit de la passion est aigre-doux, mais légèrement acidulé.

Le goût du fruit de la passion est assez sucré, mais la teneur élevée en jus acide réduit la sensation de soif. C'est pourquoi le fruit de la passion est considéré comme un remède naturel idéal pour tonifier le corps par temps chaud.

Propriétés utiles du fruit de la passion

Les fruits frais sont très riches en nutriments, y compris une variété de vitamines et de minéraux. En outre, le fruit de la passion est considéré comme un produit diététique, car 100 grammes d'un produit ne contient que 100 calories. Parmi les propriétés utiles du fruit de la passion sont les suivantes:

Immunité accrue, en raison de la teneur élevée en vitamine C, le fruit de la passion devient un bon antioxydant pour notre corps.
La vision est améliorée en raison de la grande quantité de vitamine A contenue dans les fruits frais, ainsi que d'autres composants - carotène et phyto-micro-éléments.
En outre, la vitamine A est une source naturelle de lifting, ce qui tend la peau et lui donne un aspect frais.
Normalise la fréquence cardiaque et la pression artérielle sous l'influence du potassium, du fer et du magnésium.

Si nous parlons de l'apport quotidien en nutriments, alors 100 grammes de fruit de la passion contiennent plus de 25% des fibres nécessaires et des fibres alimentaires, ainsi qu'environ 20% des glucides.

Les fruits de la passion peuvent être utilisés non seulement comme nourriture, mais aussi à d'autres fins utiles. En cosmétologie à partir de la pulpe du fruit de la passion, des crèmes médicinales prêtes à l'emploi sont préparées pour lutter contre les maladies de la peau telles que le psoriasis ou la dermatite.

À l’aide de la méthode de pressage, une huile médicinale fraîche est extraite du fruit frais, qui est ajouté à la production de produits de protection solaire, de médicaments anti-inflammatoires et de masques hydratants.

Harm passion fruit

Une petite quantité de fruit de la passion par jour aide à lutter contre l'insomnie, mais si vous en faites trop, l'effet inverse peut se produire: une augmentation de la somnolence. Beaucoup de fruits ne sont pas recommandés pour les conducteurs et les personnes dont les professions exigent une attention et une activité accrues.

Dommage que le fruit de la passion peut provoquer et provoquer des réactions allergiques. Comme c'est le cas pour la plupart des fruits exotiques, vous ne devez pas vous lancer dans l'utilisation quotidienne du fruit de la passion en grande quantité.

Comment choisir un fruit de la passion?

En choisissant un fruit de la passion, vous devez faire très attention à la peau, elle ne doit pas être très dense et ridée. Un tel manteau de fruit signifie qu'il est déjà mûr. La qualité du fruit est également indiquée par la bonne couleur - aubergine mûre. Certains fruits peuvent contenir de petits os qui se contractent lorsqu'ils sont croquants. Je vous recommande également de prendre chaque fruit dans votre main et de constater qu'il est lourd. Des fruits trop légers indiquent qu'ils ne sont pas mûrs.

Comment conserver les fruits de la passion?

Le fruit de la passion frais le plus long peut être conservé au réfrigérateur. Les vendeurs locaux et les résidents ordinaires préfèrent conserver les fruits dans de petits paniers, tout en respectant leur emplacement dans une pièce fraîche.

La recette suivante est idéale pour la congélation: épluchez les fruits, mettez toute la chair sur le plateau, saupoudrez-le de sucre, mélangez et congelez. Ainsi, il peut rester au congélateur jusqu'à un an, presque sans perdre ses oligo-éléments et ses vitamines bénéfiques.

Comment manger des fruits de la passion?

Le fruit de la passion est le plus souvent coupé en deux et la chair se mange avec une cuillère à dessert. Mais les fruits de la passion si frais ne mangent pas beaucoup, car ils sont très acides. Bien que certaines personnes aiment ajouter du sucre à la pulpe. Il est préférable de préparer un dessert ou un shake à partir de ce fruit exotique dans lequel il apportera d'agréables notes de saveur.

Dans le monde de la cuisine, la pulpe de fruit de la passion est activement utilisée pour la confection de garnitures sucrées dans les tartes, ainsi que comme complément à la salade ou au sirop dans un cocktail. De plus, en Thaïlande, il est habituel de récolter des fruits de la passion séchés, qui donnent ensuite un arôme agréable au thé ou aux cocktails.

Le fruit de la passion appartient à ces fruits tropicaux de la Thaïlande, qui valent le détour. En Russie, vous pouvez parfois voir le fruit du fruit de la passion, qui repose sur les étagères dans un état frais. Le fruit de la passion a un arôme très séduisant et agréable et fascine également par la quantité de vitamines et de micro-éléments utiles.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-marakujya.html

Comment conserver les fruits de la passion à la maison

Le fruit de la passion contient de nombreuses substances utiles. La chair contient 40% de jus. La part des glucides est de 20%, protéines - 3%, substances minérales - 4,2%, acides organiques - 4%, matières grasses - 0,7%. Il y a beaucoup de phosphore, fer, potassium, magnésium, calcium, sodium, magnésium, chlore, soufre, cuivre, manganèse, iode, fluor et zinc dans le fruit de la passion. Le fruit exotique est également riche en vitamines C, B1-3, 5-6, 9, H, K, A.

Fruit de la passion: description du fruit, avantages et inconvénients

Comment manger des fruits de la passion

Parmi les nombreux fruits exotiques, il en existe un en Thaïlande, le fruit de la passion - Passion Flower. Mais ce nom n’exprime rien d’érotique - nous parlons des passions du Christ. Le Brésil est considéré comme le berceau de la passiflore. Quand, au 17ème siècle, un moine jésuite italien, F. Ferrari, arriva sur les rives de ce pays mystérieux, on lui présenta une incroyable fleur. Abasourdi, Ferrari décrit sa beauté à ses compatriotes en appliquant le célèbre récit biblique de la souffrance du Christ: «La partie externe allongée du fruit ressemble à une couronne d'épines; des pétales blancs soulignent l’innocence du Sauveur; beaucoup de nectaires ressemblent à des vêtements déchirés; la colonne qui s'élève du centre de la fleur ressemble au pilier auquel le Seigneur était attaché; l'ovaire sur cette colonne symbolise une éponge imbibée de vinaigre; cinq fils marginaux - cinq blessures et trois stigmates - trois clous; les tiges des vignes sont comme des otages... Il n'y a pas qu'une croix, car les natures douces ne peuvent pas imaginer toute la profondeur de la douleur du Christ... »Après cette description, le nom de« fleur de la passion »collait fermement à la plante, fleurissant de fleurs divines.

Le nom scientifique de cette plante exotique est passiflore (Passiflora incarnata L). S'étant largement répandu dans la ceinture tropicale de la planète, il a reçu de nombreux autres noms: fruit de la passion, passifruit, passiflore comestible, granadilla. Le fruit exotique de nos compatriotes est plus connu sous le nom de fruit de la passion.

Fruit de la passion est le nom espagnol de la famille Passiflora, qui compte plus de cent espèces. L'espèce la plus commune que nous achetons est la passiflore «Granadilla yellow».

Description botanique du fruit de la passion

Le fruit de la passion est une vigne à feuilles persistantes atteignant une longueur de dix mètres. Les feuilles épineuses profondes vert foncé de la plante sont alternes. Leur longueur atteint vingt centimètres. Les bords des feuilles sont finement dentés.

Les fruits de la passion s'épanouissent en fleurs simples, dont le diamètre est d'environ trois centimètres. Chaque fleur a cinq pétales, cinq étamines et cinq sépales.

Le fruit de la passion peut être de forme oblongue ou sphérique. La couleur de leur peau varie du violet foncé au jaune. La maturation des fruits après la pollinisation dure environ 80 jours. Le fruit mûr du fruit de la passion a un goût aromatique aigre-doux.

Propriétés utiles du fruit de la passion

Fleur de la passion - Fleur du fruit de la passion

Fruit de la passion améliore le fonctionnement des organes digestifs, sert de laxatif doux. Ses fruits excrètent de l'acide urique du corps, constituent un bon antipyrétique, un médicament qui résiste bien aux maladies du foie et des voies urinaires. Le jus de fruit de la passion, action relaxante, aide à améliorer le sommeil.

Le fruit de la passion fait partie du chlorhydrate alpha, qui améliore l'élasticité, l'hydratation et le teint de la peau. Par conséquent, le fruit de la passion peut être vu parmi la liste des composants de nombreux produits cosmétiques. En plus de ces propriétés, le fruit contient également des antioxydants.

Les médecins thaïlandais recommandent de consommer régulièrement des fruits de la passion pour les personnes ayant des problèmes de système cardiovasculaire, d'embonpoint, de foie et d'appareil urinaire. On remarque que le fruit de la passion a un effet laxatif, antipyrétique et anti-inflammatoire. Les graines de fruits sont prescrites comme somnifères.

Le fruit de la passion sert de base à la production de médicaments à effet sédatif.

Est-ce nocif de manger des fruits de la passion?

Manger de grandes quantités de fruits de la passion peut provoquer des allergies. Vous ne devriez pas vous mêler aux os - c'est un somnifère naturel et puissant.

Comment manger des fruits de la passion

Comment pousse le fruit de la passion

En Thaïlande, la pulpe du fruit de la passion se consomme principalement à la cuillère, à l'état brut. Pour arriver à la pulpe, vous devez couper soigneusement la pelure du fruit en un cercle (faites une coupe profonde, ne la coupez pas en deux). Puis rapidement (pour empêcher le jus de se renverser) pour séparer les moitiés. La chair est mangée avec les os.

En cuisine, on utilise la pulpe de fruit de la passion. Il est idéal pour préparer des garnitures dans des tartes, des salades et des cocktails.

Comment conserver les fruits de la passion

Le fruit de la passion est un produit éphémère. Lorsqu'ils sont conservés au réfrigérateur, les fruits exotiques ne se détériorent pas pendant cinq jours. Le fruit de la passion surgelé conservera son goût pendant plusieurs mois. Cependant, après décongélation, la forme de la pulpe sera pitoyable...

Autres applications du fruit de la passion

La méthode de pressage à froid à partir du fruit de la passion obtient une huile spéciale utilisée en cosmétologie:

dans les crèmes thérapeutiques pour le psoriasis, l'eczéma et la dermatite;
dans les formulations de protection solaire;
dans les recettes anti-inflammatoires;
dans les hydratants;
comme huile de massage apaisante;
dans le soin de la peau "à problèmes" (sèche, squameuse, avec une barrière lipidique modifiée).

Les fruits mûrs contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux. Mais surtout, ils sont utiles aux personnes ayant un taux élevé de cholestérol dans le sang. Les graines de fruit de la passion ont un effet calmant. Après leur utilisation, c'est bien dormi. C'est un produit très utile: rétablit la digestion, élimine l'acide urique, régule la glycémie et est antipyrétique. Mais malgré toutes les propriétés positives, il ne faut pas oublier que ce fruit n'est pas notre strip-tease. Lorsqu'elles sont utilisées en grande quantité, des allergies peuvent parfois se produire.

Comment manger des fruits de la passion

Ces dernières années, de nombreux fruits et légumes exotiques sont apparus dans nos magasins, dont nous n'avions pas soupçonné l'existence auparavant. Ces fruits comprennent les fruits de la passion. Certains gourmets le considèrent comme le plus délicieux de notre planète.

Qu'est-ce qu'un fruit de la passion et comment choisir

Fruit de la passion patrie - Brésil. Mais maintenant, cette plante est cultivée sur différents continents sous des latitudes tropicales. Il pousse sur les tiges raides des vignes à feuilles persistantes. La période de maturation est d'environ 80 jours, les fruits mûrs sont récoltés 2 fois par an. Le vrai nom du fruit est différent - passiflore. La couleur, la taille, la forme, le goût des fruits dépendent de la variété et du lieu de croissance des lianes; les fruits ressemblent à des ovales ou des ronds. Pour le transport, les fruits sont cueillis immatures, car les fruits mûrs ne supportent pas le transport.

Les fruits lourds à la peau lisse et pourpre sont considérés comme les meilleurs. Certains connaisseurs préfèrent les fruits à la peau ridée. Les fruits sont cultivés non seulement en violet, mais aussi en fleurs jaunes, oranges et rouges. La caractéristique principale d'un fruit mûr n'est pas sa couleur, mais sa saturation. Si vous ne comprenez pas les variétés de fruits de la passion, il est préférable de jeter la pelure. Dans de nombreux fruits, ce n’est pas seulement immangeable, mais même toxique. Il est recommandé de conserver les fruits mûrs de la passiflore à la maison, au réfrigérateur, pendant au plus 5 jours.

Comment nettoyer les fruits

Le fruit doit être correctement coupé en deux moitiés. Pour ce faire, la lame du couteau est immergée uniquement dans la peau du fruit et une incision est pratiquée dans un mouvement circulaire le long de la circonférence. Puis divisez rapidement l'ovale en deux moitiés. Le fruit contient de la pulpe, du jus et des graines. Le milieu du fruit a une couleur orange et un arôme incroyable. Vous pouvez manger le fruit immédiatement en choisissant la pulpe et les os avec une cuillère.

De quoi manger des fruits de la passion; quelques recettes simples

La chair se mange crue avec des fruits fraîchement coupés et s’ajoute à d’autres plats: gâteaux, mousses, sauces, glaces, salades de fruits, purée de pommes de terre, desserts. Le goût de ce fruit n'est pas comme une chose, il combine un tas de saveurs différentes.

Les fruits cultivés dans le commerce sont cultivés pour obtenir un jus aromatique. Ils le boivent ou l'ajoutent à d'autres boissons, font du sirop. Le jus doit être dilué avec de l'eau, vous pouvez ajouter du sucre ou du miel. Le jus lui-même est trop concentré et acide au goût, car les fruits jaunes plus acides de la passiflore sont cultivés pour le produire.

Vous pouvez faire de la glace aux fruits à partir de jus de fruit de la passion. Versez la forme sous forme de cubes avec le liquide et mettez au congélateur. Des cubes de jus congelés peuvent être ajoutés à tous les cocktails, alcoolisés ou non, ou à la limonade.

Le sirop de fruit de la passion est facile à préparer et à conserver. Pour préparer le sirop dont vous avez besoin: un verre de sucre, un demi-verre de pulpe de fruit, un verre d'eau. Mettez les ingrédients dans une casserole, mélangez et portez à ébullition. Une fois le sucre dissous, laissez cuire 15 minutes. Ce sirop peut être utilisé à la place du sirop de framboise pour n'importe quel dessert, ou simplement ajouté au thé.

Les ingrédients inchangés du dessert panakota sont la gélatine, la crème et le sucre. Un verre de crème, un sac de gélatine (2 grammes), un verre de sucre et le zeste d'un citron se combinent et portent à ébullition. Après dissolution complète de la gélatine est versé dans des formes transparentes. Au moment de servir, les soufflés sont décorés avec des fruits tropicaux: mangue, pamplemousse, fruit de la passion, ananas et une feuille de menthe fraîche.

Les fruits les plus doux avec la peau pourpre, ils sont utilisés dans les salades et les desserts. Vous pouvez cuisiner vous-même de simples plats de la passiflore sans même avoir des compétences particulières.

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Comment choisir et conserver les fruits de la passion, propriétés utiles du fruit de la passion - édition de "VM"

Dans cet article, la publication Internet «My Choice» (Mon choix) décrit les propriétés bénéfiques du fruit de la passion, ainsi que la manière de choisir et de stocker correctement le fruit de la passion.

Le fruit de la passion est cultivé au Brésil, en Australie, en Amérique du Sud et en Afrique.

Pour manger un fruit de la passion, il faut le couper en deux et ne manger que la chair. Les graines du fruit sont également utiles et sont souvent utilisées pour décorer la cuisson.

Conservez les fruits de la passion au réfrigérateur pendant 6 jours. Un fœtus immature mûrira à la température ambiante pendant quelques jours.

Conservation du fruit de la passion

Durée de vie: 5 jours
Durée de vie: 5 jours
Durée de conservation au réfrigérateur: 5 jours
Terme dans le congélateur: non spécifié

Il faudra: 4 petites pommes rouges, 2 fruits du fruit de la passion, 40 grammes de prunes. huile, 4 table. cuillères de sucre, 3 jaunes frais, 2 table. cuillères, flocons d'amandes, 20 grammes de chocolat râpé.

Fruit de la passion. Propriétés utiles du "fruit de la passion"

Le mot «fruit de la passion», autrefois exotique pour nous, semble maintenant familier et familier - le nom de ce fruit peut être vu aujourd'hui dans la composition de yaourts, jus de fruits, glaces et même de thé. Et ce n’est pas un hasard si, dans l’industrie alimentaire, le fruit de la passion est apprécié avant tout pour les jus aromatisés, bien que sous sa forme habituelle, ce fruit soit très savoureux et précieux. Dans les magasins russes, vous la rencontrerez rarement, mais si vous avez encore de la chance, achetez-la! Fruit de la passion - les propriétés bénéfiques de cette friandise sont tout simplement uniques. En outre, vous pouvez essayer de cultiver des fruits de la passion chez vous - et même si vous n’obtenez guère de fruits épicés, vous pouvez admirer la verdure et les fleurs luxueuses de cette plante étonnante.

Un peu d'histoire du "fruit de la passion"

Le fruit de la passion appartient à la famille de la passiflore - des plantes qui, il y a plusieurs siècles, portaient le triste nom de «fleur de la passion et de la souffrance» - la fleur de la passion.

Lorsque, au XVIIe siècle, le moine italien Ferrari mit pied à terre sur la fertile terre brésilienne, patrie du fruit de la passion, il fut émerveillé par la beauté étonnante des fleurs. La forme et les couleurs inhabituelles rappellent au prêtre l’agonie du Christ: une couronne de fleurs aux fils ondulés et lumineux - une couronne d’épines ensanglantée, cinq grandes étamines - les blessures du Sauveur et des pétales blancs - l’innocence... À son retour à la maison, le moine éloquent décrit la fleur de la passion dans ses journaux intimes, et selon la légende, Le Vatican a approuvé la fleur de fruit de la passion comme symbole de l'église.

Cependant, des décennies plus tard, cette histoire de fruit triste a été oubliée et le fruit de la passion a été appelé «le fruit de la passion» pour son goût riche, son arôme éclatant et son apparence spectaculaire. Et en Amérique latine et en Asie du Sud-Est, la passiflore comestible a longtemps été considérée comme un excellent aphrodisiaque...

Salut de l'insomnie et effet tonifiant en un

Pour tous ceux qui ont réussi à aimer ce fruit au goût inhabituel et à l'arôme exotique, il est important de savoir à quoi sert un fruit de la passion. Fruit tropical - une réserve de nutriments: celle-ci et les vitamines les plus importantes des groupes B, A, E et C, des éléments tels que le fer, le calcium, le potassium et autres.

Dans le fruit de la passion mûr - jusqu'à 50% du jus, ce qui procure un effet diurétique et laxatif facile. N'hésitez pas à inclure dans votre alimentation quotidienne la chair ou le jus du «fruit de la passion» - cela améliorera le travail des intestins et des reins paresseux.

Grâce au riche complexe de substances utiles, le fruit de la passion a acquis la renommée d'un antibiotique naturel. Dans ses pays d'origine, l'Amérique du Sud, l'Indonésie et Hawaii, il a toujours été utilisé avec succès comme agent antipyrétique et antimicrobien.

Mais non seulement le fruit de la passion est devenu célèbre, mais les propriétés bénéfiques du fruit brésilien sont encore une surprise. Cette plante a un double effet: le jus de fruit de la passion tonifie, soulage la fatigue et donne une nouvelle force, tandis que les graines, au contraire, apaisent et procurent un puissant effet hypnotique. N'oubliez pas ces caractéristiques de la passiflore savoureuse: avant la fête, une tasse de jus de fruit de la passion sera parfaite, et après une dure journée de travail, il ne vous fera pas de mal de manger une cuillerée ou deux de la pulpe avec les graines.

Cependant, il y a un fruit de la passion et des propriétés dangereuses, alors avec cet invité exotique, vous devez faire attention. Le fruit de la passion est un allergène puissant. Par conséquent, si vous êtes sujet aux éruptions cutanées allergiques, commencez par essayer le fruit de la passion en petites quantités - et faites l’approvisionnement au cas où vous auriez des antihistaminiques.

Fruit de la passion en cosmétologie

Les fruits d'outre-mer au goût vif constituent également un véritable salut pour la peau des femmes. Rides, teint sale, pores dilatés, perte d'élasticité, rougeurs manquantes - avec tous ces problèmes, les masques de fruits de la passion faits maison sont une excellente solution.

La recette la plus simple, qui redonnera à la peau une couleur fraîche et un éclat après une dure journée:

Mélangez la pulpe d'un demi-fruit de la passion mûr avec une crème riche et appliquez uniformément sur le visage. Rincer à l'eau froide après 15-20 minutes.

Un masque de fruit de la passion et de cheveux aidera: ce n’est pas par hasard que les femmes brésiliennes sont réputées pour leurs boucles épaisses et brillantes. La recette est:

Prenez la pulpe du fruit entier, une cuillère à soupe de beurre de sésame et de pêche (abricot) et 3 cuillères de crème épaisse. Battre le mélange de vitamines avec un mixeur, appliquer sur les cheveux humides et envelopper dans un film. Tenir pendant une demi-heure, laver avec un shampooing régulier.

Fruit de la passion en cuisine

Le fruit de la passion juteux et parfumé est un élément important de la cuisine nationale des pays d'Amérique du Sud, d'Asie et des îles tropicales. Dans notre pays, le fruit de la passion commence tout juste à gagner en popularité, et surtout dans les desserts. Des salades de fruits, des cocktails, des glaces aux fruits de la passion seront un élément idéal de tout dîner romantique, surtout si vous vous souvenez de la réputation passionnée des "snacks" brésiliens.

Et pour ceux qui sont prêts à cuisiner un plat exotique à part entière, vous pouvez offrir un dessert au chocolat aux pommes et aux fruits de la passion.

Couper les pommes en petits cubes, faire fondre le beurre avec une cuillère de sucre. Faites frire les pommes dessus jusqu'à ce que vous soyez prêt. Fruit de la passion coupé en deux.

Sauce: fouettez les jaunes avec le sucre dans un bain-marie jusqu'à ce qu'ils épaississent.

Mettez les pommes dans des moules, sur la pulpe du fruit de la passion, versez la sauce. Saupoudrer d'amandes et cuire au four à 200 degrés pendant 5 à 7 minutes. La touche finale est le chocolat râpé.

Comment faire pousser des fruits de la passion sur le rebord de la fenêtre

Si vous voulez savoir comment le fruit de la passion fleurit, les photos montrent de luxueuses fleurs bleu-blanc à la forme tout à fait inhabituelle. Cependant, il est tout à fait réaliste de cultiver une telle beauté dans le rebord de la fenêtre russe, à condition que vous trouviez une approche d’une plante à l’étranger.

Ainsi, le fruit de la passion - la culture à la maison est possible de deux manières: boutures et graines. Les boutures peuvent parfois rester sur le fruit acheté, les graines peuvent être extraites de la pulpe et séchées, ou vous pouvez acheter votre variété préférée de graines de passiflore dans le magasin.

Les "noyaux" séchés peuvent être conservés pendant 3 à 4 jours dans un chiffon humide, puis placés dans un pot ordinaire et attendre calmement les premiers coups de feu. Lorsque votre fruit de la passion libère 4 ou 5 germes, vous pouvez le transplanter dans un pot plus grand. La passiflore est une vigne classique, elle pousse très vite, jusqu'à 10-15 centimètres par mois, il est donc important de la soutenir. Celles-ci peuvent être des grilles en métal ou en plastique ou même des cordes tendues pour lesquelles le fruit de la passion va s'accrocher et ramper

Les fruits de la passion qui poussent n'aiment pas l'ombre et la lumière trop brillante, les fenêtres idéales pour cela - est et ouest. Pulvérisez et arrosez mieux en une journée. Avec des soins appropriés, dans 2-3 mois, la vigne tropicale entremêlera toute la fenêtre et dans un an ou deux commencera à fleurir.

Comment choisir le bon fruit de la passion

Comme beaucoup d'autres fruits, le fruit de la passion a de nombreuses variétés et chacune a ses propres caractéristiques. Si vous demandez à n’importe quel moteur de recherche à quoi ressemble un fruit de la passion, les photos montrent des fruits ronds de différentes tailles et nuances: jaune, verdâtre, violet, lisse et ratatiné, mais avec la même chair jaune orangé et beaucoup d’os.

Traditionnellement, les fruits jaunes sont plus gros et contiennent plus de pulpe, mais pourpre - plus juteux et plus sucré, surtout s'ils sont recouverts de grosses rides. La peau du fruit de la passion est un poison, mais il existe aussi des variétés comestibles dont la peau est en gelée et utilisée pour la fabrication de fruits confits. Cependant, dans les réalités russes, il est impossible de déterminer quel type est en face de vous, il est donc préférable de ne pas le risquer.

Une des questions les plus populaires est comment est le fruit de la passion? Habituellement, les fruits sont coupés en deux et mangent la pulpe à la cuillère. Toutefois, si vous avez acheté un fruit volumineux et juteux, vous pouvez utiliser la recette des insulaires: piquez le fruit de la passion, insérez une paille et buvez du jus.

Vous pouvez conserver les fruits de la passion au réfrigérateur jusqu'à 5 jours, mais il y a un danger: le sucre s'accumule dans de tels fruits, ils ne sont donc pas recommandés pour les diabétiques. Alors ne prenez pas soin du fruit de la passion mûr qui est venu à votre table! Ajoutez-le à vos salades, organisez un dîner romantique avec des cocktails de fruits, fabriquez des masques de vitamines pour les cheveux et le visage. Après tout, il est tout simplement impossible de résister au fruit légendaire de la passion.

L'une des principales difficultés rencontrées lors de la culture d'un fruit de la passion chez soi est la pollinisation. Il devra être effectué manuellement à l'aide d'une brosse douce. Dans le même temps, afin de préserver la capacité de fructification, une condition importante doit être remplie: l'humidité dans la pièce pendant cette procédure doit être comprise entre 65 et 70%. La pollinisation doit être effectuée le matin, avant midi.

Fruit de la passion: pousser chez soi

Le fruit de la passion n’est pas seulement un fruit sain au goût excellent, c’est une très belle plante grimpante qui ressemble à une vigne toujours verte. Avec son apparence, passiflore (c'est le nom de cette plante) saura facilement décorer les intérieurs les plus sophistiqués. Par conséquent, si vous êtes fatigué d'acheter votre fruit préféré dans le magasin et de donner de l'argent décent pour un produit de qualité médiocre, nous vous suggérons d'apprendre les secrets de la culture du fruit de la passion chez vous.

Méthodes d'élevage

La passiflore peut se multiplier de deux manières: boutures ou graines. Étant donné que la première option n'est possible que s'il existe une plante adulte et en bonne santé, elle ne convient guère à la majorité des jardiniers amateurs russes. Il faudra donc se concentrer sur la reproduction en semant des graines.

Pour cela, vous devez d’abord obtenir un bon matériel de plantation. Vous pouvez le faire en achetant des fruits de la passion dans le magasin. La taille du fruit n'a pas beaucoup d'importance, car elle dépend en grande partie de la variété, mais vous devez faire très attention à sa maturité: le fruit doit être bien mûr.

Les graines extraites doivent être lavées et séchées soigneusement, en les répandant sur une gaze propre ou un chiffon en matériau doux dans un endroit sec, mais sombre et frais. Ne laissez pas les graines au soleil, en particulier en été, cela pourrait nuire à leur capacité de germination.

Le succès de la culture du fruit de la passion à la maison dépend en grande partie de la qualité du sol. Le substrat préparé doit être fertile et léger. La meilleure option pour les producteurs de fleurs expérimentés consiste à utiliser un mélange de la composition suivante: 1 partie de sable, 1 partie d'humus, 2 parties de terre en gazon.

De plus, les graines de plantes exotiques dans nos conditions sont sensibles à toutes sortes de maladies pour lesquelles elles ne rencontrent aucune résistance, car elles ne sont pas caractéristiques de l'habitat natal de la passiflore. Par conséquent, il est recommandé de décontaminer tous les composants du substrat avant utilisation. La meilleure façon de le faire est de bien les faire frire en les plaçant sur un feu ouvert dans un faitout en métal.

La plantation initiale se fait de préférence dans des conteneurs spéciaux pour les plants de 8 à 10 cm de diamètre, au fond desquels se trouvent de grandes ouvertures pour un meilleur drainage du substrat. Les graines ne sont pratiquement pas enterrées. Il suffit de faire un petit trou d'une profondeur de 0,5 cm et d'y verser légèrement la graine.

Après le semis, les pots sont recouverts d'une pellicule de plastique. Cela contribue à la rétention d'humidité dans le sol et à la germination précoce des graines. Les capacités sont placées dans un endroit chaud et lumineux. Il est nécessaire de veiller à ce que la température ne tombe pas en dessous de 20 degrés, sinon la germination ne peut jamais attendre. Même avec la création et le respect strict de toutes ces conditions, les premières pousses apparaissent au plus tôt un mois, vous devez donc être patient.

Conditions de détention

La passiflore n'appréciant pas beaucoup les courants d'air, même les plus insignifiants, il est donc recommandé de prêter attention au fait que les fruits de la passion soient cultivés à la maison, car les fenêtres et les bouches d'aération sont toujours fermées et que la porte possède un bon porche afin que les fissures ne provoquent pas le mouvement de l'air.

Passiflore aime beaucoup la lumière, il faut donc placer la plante sur les rebords des fenêtres. Mais il est souhaitable que le pot reste lui-même ombragé. Assurez-vous d'avoir besoin de soutien, car le fruit de la passion grimpeur. La meilleure option est une petite tapisserie ou une calandre spéciale. Il n'est pas nécessaire de suspendre ou d'attacher passionflora à des ficelles ou des cordes, c'est mauvais pour l'état de la plante.

Il n'est pas nécessaire d'arroser abondamment lorsque l'on cultive des fruits de la passion à la maison. L'arrosage ne doit être effectué que lorsque le sol est complètement sec dans un pot. Dans ce cas, la plante réagit bien aux pansements liquides, préparés à base d’engrais complexes spéciaux pour tomates. La fréquence recommandée est une fois tous les 15 jours.

Une fois que 3 à 4 vraies feuilles sont complètement formées sur les plantules, elles peuvent être transplantées dans des pots plus grands. Le diamètre préféré est de 35 à 40 cm. Au fond, il est impératif de disposer une bonne couche de drainage pour éliminer l'excès d'humidité.

Si la plante réussit à créer toutes les conditions nécessaires, le premier fruit du fruit de la passion peut apparaître dès l'année suivante après la plantation. Mais même si cela ne se produit pas, ne désespérez pas et n'abandonnez pas. En fin de compte, une passiflore exotique, même sans récolte, peut être une excellente décoration pour votre maison. Cette plante est particulièrement belle pendant la période de floraison, lorsque d’incroyables fleurs de beauté apparaissent dessus.

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