La vitamine E est le nom commun de 8 vitamines liposolubles dotées de puissantes propriétés antioxydantes. La vitamine E naturelle existe sous 8 formes chimiques, y compris les gamma, bêta, alpha et delta-tocophérol et gamma, bêta, alpha et delta-tocotriénol. L'alpha-tocophérol est la seule forme de vitamine E reconnue pour satisfaire les besoins de l'homme.

Impeccabilité et jeunesse de la peau, amélioration du métabolisme, système immunitaire en bonne santé, tout cela s’acquiert avec une quantité suffisante de vitamine E dans le corps. Connaissez-vous la technologie, l'importance et les meilleures sources de vitamine E? Même si vous dites non, vous aurez toujours une chance de le savoir en lisant cet article.

I. Carence en vitamine E

La carence en vitamine E n'est pas la norme. Les bébés prématurés de faible poids à la naissance ont un risque plus élevé de carence en vitamine E. La supplémentation en vitamine E peut aider à réduire les risques de lésions rétiniennes et d'infections chez ces bébés.

Un manque de vitamine E peut entraîner de graves problèmes de santé.

Certains risques courants de maladie et de problèmes de santé dus au faible taux de vitamine E:

• Troubles de la reproduction
• Incapacité de marcher
• Lésions nerveuses
• Cécité nocturne
• Faiblesse musculaire
• Mauvaise transmission des impulsions nerveuses
• Myopathie squelettique
• Réponse immunitaire altérée
• L'anémie
• La rétinopathie
• Ataxie
• Neuropathie périphérique

Ii. Fonctions de la vitamine E

La vitamine E joue plusieurs rôles importants dans la santé humaine. Voici une liste des fonctions les plus courantes de la vitamine E que vous devriez connaître:

• protéger notre corps contre la dégénérescence maculaire liée à l'âge, les maladies cardiaques et le cancer.
• réduction du syndrome prémenstruel chez la femme, maintien du système circulatoire.
• lutter contre une variété de problèmes de santé dégénératifs et prévenir les dommages oxydatifs.
• prévention des déséquilibres mentaux dégénératifs, tels que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson chez les personnes âgées.
• maintenir une peau jeune et saine.
• régulation de l'expression des gènes, de la signalisation cellulaire et d'autres activités métaboliques.
• maintien d'un système immunitaire sain en général.

Inversement, une consommation excessive d’aliments riches en vitamine E peut provoquer une hémorragie et des saignements. Sa nature liposoluble peut être toxique.

Iii. Les meilleures sources de vitamine E

Il n’est pas difficile de consommer la quantité nécessaire de vitamine E, grâce à un régime simple et riche en graines, huiles et noix. Une quantité importante de vitamine E se trouve dans les céréales enrichies et les légumes à feuilles vertes. Il est également disponible sous forme de compléments alimentaires.

Dans cette section de l'article d'aujourd'hui, je voudrais montrer quelques-uns des meilleurs produits contenant de la vitamine E qui sont très bénéfiques pour la santé humaine.

Les meilleures sources de vitamine E:

C’est la toute première des meilleures sources de vitamine E que je voudrais souligner dans cet article!

Ces fruits tropicaux colorés sont des plantes nutritives. Elle est riche en antioxydants, en minéraux et en vitamines, dont la vitamine E. Une mangue de taille moyenne contient jusqu'à 2,32 mg de vitamine E, ce qui correspond à 11% des besoins quotidiens de votre corps. Ce fruit savoureux est une bonne source de potassium, de cuivre, de vitamine C et de vitamine A.

N'oubliez pas que les avantages de la vitamine E peuvent être considérablement réduits par la préparation ou le stockage. Essayez donc de tirer le meilleur parti possible des bonnes sources de vitamine E, sous forme naturelle et fraîche.

La mangue est en fait l'un des aliments les meilleurs et les moins chers riches en vitamine E, alors essayez-le!

La tomate fraîche et juteuse contient une longue liste d'éléments nutritifs. ¼ tasse de pâte de tomate fournit 2,8 mg de vitamine E, environ 1/5 de la valeur quotidienne. De plus, les tomates apportent au corps beaucoup d’antioxydants puissants, lycopène, magnésium, phosphore, potassium, vitamine C et vitamine A. Ajoutez ce légume polyvalent à la pizza, aux salades, aux sandwichs, aux soupes et aux sauces pour en augmenter la valeur nutritive et le goût.

Ce fruit tropical est surtout connu pour sa teneur élevée en vitamine E, vitamine C et vitamine A. Seule une papaye de taille moyenne fournit jusqu'à 17% de votre apport quotidien en vitamine E recommandée par les nutritionnistes. Ajoutez des papayes fraîches à votre yaourt, à vos salades de fruits et à vos smoothies. N'oubliez pas de combiner ce fruit avec d'autres sources riches en vitamine E pour une bonne nutrition.

1. Olives vertes

Les olives sont des aliments savoureux et nutritifs. Cette saison de croissance exotique procure aux populations de nombreux avantages pour la santé, notamment des taux élevés de vitamine E. 100 g d’olives fourniront 18% de l’apport quotidien en vitamine E aux humains. Les olives contiennent des taux élevés d’acides gras monoinsaturés, qui favorisent une digestion saine et renforcent le cœur. Ainsi, ce produit végétarien doit simplement être inclus dans votre alimentation tous les jours.

1. Poivre bulgare

Le poivre a beaucoup de couleurs différentes avec différentes quantités de nutriments. Un seul poivron rouge moyen contient jusqu'à 1,90 mg de vitamine E, tandis que les poivrons jaune et vert contiennent des niveaux légèrement inférieurs de vitamine E.

1. Herbes séchées

Les herbes séchées sont une autre source de vitamine E. Les herbes séchées contiennent en réalité de nombreux nutriments nécessaires à la santé du corps. Ils sont couramment utilisés comme aromatisants, mais peuvent également fournir des nutriments importants tels que le phosphore, le fer, la vitamine K, la vitamine C, la vitamine B et la vitamine E. 1 c. l Les herbes telles que l'origan, le persil et le basilic séché représentent 1% de l'apport quotidien en vitamine E et ne contiennent que 5 calories. Ajoutez 1 c. herbes séchées dans votre alimentation quotidienne pour obtenir un maximum d'avantages pour la santé.

1. Abricot sec

C'est également un excellent produit contenant de la vitamine E, qui devrait être consommé par les personnes ayant une carence en vitamine E.

Abricots secs - un gage de sommeil sain. 1 tasse d'abricots secs contient un peu plus de 5 mg de vitamine E, soit 27% du taux de consommation quotidien pour les humains. Ajoutez des abricots secs aux céréales pour obtenir un petit-déjeuner nutritif enrichi en vitamine E.

Ce fruit ovoïde est riche en nombreux types de minéraux et de vitamines. Un fruit contient 1,1 mg de vitamine E. De plus, il est l’une des sources les plus riches en vitamine C, en fibres et en potassium, tout en restant pauvre en calories - 46 calories par fruit. Par conséquent, les personnes à risque de carence en vitamine E doivent ajouter davantage de kiwis à leur alimentation quotidienne.

1. Poudre de poivron rouge

La poudre de piment est idéale pour ajouter des nutriments essentiels et du goût à vos plats préférés. 1 cuillère à soupe seulement Cette épice de feu contient 1,50 mg de vitamine E, soit 7% de l'apport quotidien en vitamine E. La poudre de chili contient une quantité incroyable de vitamine E, qui peut aider à garder votre peau en excellent état.

Les céréales peuvent nous donner de six à douze mg de vitamine E par portion. La variété des options et des saveurs disponibles sur le marché vous permet de trouver des grains enrichis en vitamine E pour tous les goûts. Vous pouvez également choisir des variétés sans gluten. Combinez les grains avec du lait écrémé ou du lait entier pour obtenir un petit-déjeuner nutritif.

1. Patate douce

La patate douce est l’une des sources de vitamine E les plus saines, que les gens devraient ajouter à leur alimentation quotidienne! En fait, il s'agit d'un excellent aliment avec une teneur très élevée en vitamine E. Une tasse de purée de pommes de terre fournit jusqu'à 15% de l'apport quotidien en vitamine E. En outre, les patates douces contiennent de nombreux autres nutriments essentiels, notamment le fer, le cuivre, le manganèse, la vitamine C et la vitamine A..

Le brocoli est considéré comme l'un des meilleurs produits de désintoxication. Une portion de 100 grammes de ce végétarien crucifère peut contenir jusqu'à 1,5 mg de vitamine E. Il est également très calorique, ne contenant que 54 calories dans une tasse. Ajoutez du brocoli à vos salades, soupes ou faites-le cuire comme plat d'accompagnement!

1. Huile végétale

L'huile végétale est généralement évitée en raison de la teneur élevée en graisses saturées. Cependant, les personnes exposées à un risque élevé de carence en vitamine E doivent être consommées. Les huiles de plantes telles que le maïs, le germe de blé, l'huile d'olive, l'huile de colza et l'huile de tournesol sont d'excellentes sources de vitamine E. 100 g de cette huile contiennent jusqu'à 69% de l'apport quotidien en vitamine E. 1 c. l l'huile de maïs contient 4,8 mg de vitamine E et l'huile de germe de blé - 2,3 mg. L'huile de pépins de raisin est également très riche en cette vitamine. L'huile de germe de blé peut être une excellente vinaigrette pour les plats de céréales chauds. Vous pouvez également utiliser de l'huile végétale pour caraméliser des fruits et des légumes. Pour que les huiles végétales restent fraîches plus longtemps, vous devez les protéger du soleil. Achetez de l'huile biologique, non raffinée et froide.

Les fruits de mer tels que le poisson, les huîtres et les crustacés contiennent de grandes quantités de vitamine E. 100 g de crevettes contiennent jusqu'à 11% de l'apport quotidien en vitamine E, huitres - 7% dans une portion similaire. Parmi les fruits de mer, la truite arc-en-ciel est la meilleure source de vitamine E. L'espadon en contient 10% et le hareng et le saumon fumé 6% de l'apport quotidien en vitamines.

Un plat de 100 g de ce fruit crémeux et savoureux contient 4,1 mg de vitamine E et 250 calories. Ce fruit est également très riche en vitamines K, C, complexes B et de nombreux minéraux nécessaires à l'organisme. Les avocats sont extrêmement polyvalents. Ajoutez seulement une tranche d’avocat à votre sandwich ou à votre salade, ou créez une pâte à appliquer sur la peau pour sentir toutes les propriétés bénéfiques de ce fruit.

Les graines contiennent tous les minéraux et vitamines nécessaires au bon fonctionnement de notre corps. Ils sont bien connus car ils sont riches en vitamine E. Les graines de tournesol sont une excellente source de cette vitamine. 100 g de graines de tournesol contiennent 36,6 mg de vitamine E, ce qui correspond à 176% de l'apport quotidien. Une seule cuillère à soupe. Cette huile contient 120 calories et 5,6 mg de vitamine E. Les autres graines riches en vitamine E sont les graines de sésame et de citrouille. Tous peuvent fournir jusqu'à 3% de l'apport quotidien en vitamine E. L'huile de tournesol est également très riche en vitamine E.

Les noix peuvent être des collations utiles et pratiques à emporter pour les personnes de tout âge. Les noix telles que les pistaches, les pignons de pin, les noisettes et les amandes contiennent beaucoup de vitamine E. Les amandes sont la source la plus riche de cette vitamine. Chaque tasse contient 37,5 mg de cet élément nutritif essentiel. La noix de glace occupe le deuxième rang, offrant 21% de l'apport quotidien en vitamine E dans 1 cuillère à soupe. Les noix de pécan et les pistaches contiennent 2% de l'apport en vitamine E. Le beurre d'arachide est également très riche en vitamine E. De plus, les noix contiennent du phosphore, du calcium, de la vitamine A et des protéines. Les noix sont idéales pour ajouter à vos pâtes et vos salades. En mangeant des noix, n'oubliez pas la haute teneur en calories qu'elles contiennent.

1. Légumes à feuilles vertes

Les légumes à feuilles vertes ne sont pas seulement une décoration pour les salades, mais sont également très nutritifs. Les légumes à feuilles vertes comme le chou, les feuilles de navet, le chou, les bettes à carde et les épinards font partie des meilleures sources de vitamine E. 100 g d'épinards fournissent jusqu'à 10% de l'apport quotidien en vitamine E. Les bettes à carde en contiennent 16% et les feuilles de navet - 13% L'apport quotidien en vitamine E. Le collard et le chou sont des sources modérées de vitamine E car ils peuvent fournir respectivement 5% et 8% de la norme journalière. Une portion de feuilles de moutarde contient jusqu'à 1,13 mg de vitamine E. En plus de la vitamine E, les légumes à feuilles vertes sont une source riche en vitamine A et en antioxydants.

Le tofu est un produit végétarien à base de lait de soja. Il est proposé sur le marché sous différentes variantes, telles que soft, hard et dry. Le tofu est l’une des meilleures sources de vitamine E. 100 g de tofu contiennent 5,3 mg de vitamine E et couvrent environ 25% des besoins quotidiens de vitamine E chez l’être humain. Cet aliment à la texture crémeuse est très polyvalent. Vous pouvez l’utiliser pour cuire des aliments sucrés et salés. des plats.

http://womansplace.ru/recipes/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya-v-bolshom-kolichestve-tablitsa-iz-top-20-produktov.html

Quels aliments contiennent de la vitamine E

Différents types de tocophérols (du grec toko - "progéniture" et le latin ferre - "apporte"), une composition chimique similaire et une action sur le corps, appelée vitamine E. Il est nécessaire pour les femmes pendant la grossesse que les fœtus pour la fonction sexuelle soient développés. L'apport de produits contenant de la vitamine E est nécessaire au métabolisme des protéines, à l'activité musculaire et au système nerveux.

Propriétés utiles des tocophérols

Les radicaux libres, qui détruisent les parois cellulaires, sont l’une des causes du vieillissement. L'utilisation d'aliments riches en vitamine E, améliore l'absorption d'oxygène dans les tissus, réduit la coagulation du sang et le risque de formation de caillots sanguins, dilate les capillaires.

Des études récentes ont montré que si un caillot de sang se forme dans un vaisseau, la vitamine E aide à créer un nouveau vaisseau à proximité.

L'oxydation des graisses intracellulaires (lipides) produit des substances toxiques pouvant, dans certains cas, entraîner la mort des cellules et inhiber l'action d'autres vitamines et enzymes. Les tocophérols neutralisent les toxines formées.

L’inclusion dans le régime alimentaire d’aliments contenant de la vitamine E est nécessaire au fonctionnement optimal du système endocrinien, de la thyroïde, de l’hypophyse et des glandes surrénales. Il stimule l'activité du cœur, améliore le métabolisme de l'oxygène dans les cellules.

Cet aliment est nécessaire à l'échange de protéines, que les athlètes utilisent pour développer rapidement une quantité importante de masse musculaire, éviter le surmenage, augmenter l'endurance.

La présence dans l'alimentation des tocophérols améliore l'absorption et l'accumulation dans le corps des vitamines liposolubles, en premier lieu de la vitamine A.

La vitamine E est soluble dans les graisses, mais sa teneur dans les aliments diminue rapidement sous l'action des ultraviolets du soleil.

À des fins thérapeutiques et prophylactiques, les tocophérols sont utilisés pour:

• augmenter le nombre de globules rouges;
• prévenir les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins;
• réduire le risque de développer des cataractes;
• améliorer l'état de la peau;
• se débarrasser rapidement des points de suture, des cicatrices, des brûlures;
• protéger la cavité buccale;
• réduire le risque de tumeur de la prostate et du sein;
• ralentir le processus de vieillissement.

Les aliments contenant de la vitamine E sont particulièrement utiles après 50 ans.

Les tocophérols aident aux maladies chroniques du foie, de la vésicule biliaire, du pancréas et à un stress émotionnel intense. Ils ne sont pratiquement pas excrétés du corps par les reins et les selles.

Taux journalier

Chez l'homme, la vitamine E n'est pas synthétisée, elle doit donc provenir de la nourriture.

L'apport quotidien en tocophérols est mesuré en unités internationales (UI), 100 mg étant égal à 140 ME.

Chaque jour, les adultes doivent consommer jusqu’à 20 mg de vitamine E. Les aliments sont contenus dans cette quantité. huile végétale ou 50g d'amandes.

En cas d'activité physique importante, la dose peut être augmentée à raison de 8 mg par 1 000 kcal de la ration.

L'apport en vitamine E avec des produits doit être augmenté pendant l'allaitement, chez les athlètes, ainsi que dans les travaux physiques pénibles.

Signes de carence

Avec une pénurie de tocophérols, les graisses de l'organisme commencent à se décomposer, des taches séniles apparaissent sur les mains - composés de protéines et de substances analogues aux graisses.

L'état de la peau s'aggrave, le cycle féminin est perturbé, la grossesse peut se terminer par une fausse couche et l'allaitement est interrompu chez la femme qui allaite.

Une immunité réduite, une faiblesse et une fatigue déraisonnables, une dystrophie musculaire, une perte de cheveux, une diminution de l’acuité visuelle, une incapacité à se concentrer, une baisse du taux d’hémoglobine, une nervosité et une irritabilité indiquent également une carence en vitamine E.

Lors de l'admission avec de la nourriture, la vitamine E s'accumule dans les tissus adipeux, une carence prolongée est rarement observée. En règle générale, cela se produit en violation de la digestion et de l'absorption des graisses. L'absence d'absorption peut être due à l'ablation chirurgicale d'une partie de l'intestin grêle.

Réduit le niveau de tocophérols trop longtemps au soleil.

La prédominance dans le régime alimentaire des aliments contenant des graisses saturées viole le métabolisme du cholestérol, ce qui nécessite également une augmentation de l'apport en vitamine E.

En grande quantité, les tocophérols ne sont pas toxiques, mais peuvent fluidifier le sang et augmenter la pression artérielle. Leur organisme en excès affiche de la bile.

Vitamine E pendant la grossesse

Les tocophérols sont nécessaires au déroulement normal de la grossesse et au développement du fœtus. En cas de déficience, l'enfant à naître peut développer des difformités congénitales, des anomalies des articulations et une déficience mentale.

Avec un apport suffisant de tocophérols chez un enfant, le risque de développer une allergie aux poils et au pollen diminue.

Les produits qui contiennent de la vitamine E, réduisent le risque de fausse couche, sont nécessaires à la formation du lait, leur carence provoque un arrêt de la lactation.

Afin de ne pas former de vergetures sur l'abdomen, les cuisses, au niveau des glandes mammaires, vous pouvez frotter les crèmes avec de la vitamine E grasse (vous devez d'abord vérifier la sensibilité individuelle sur une petite surface de peau).

Liste et tableau des produits contenant de la vitamine E

Le tocophérol contient une quantité importante de parties vertes de plantes, laitue, persil, oignons, légumineuses, haricots verts, feuilles de chou, maïs, seigle, blé, avoine, sarrasin, mil, orge, riz brun, amandes, cacahuètes, noix de Grenoble, graines de tournesol, sarrasin, maïs, tournesol, olive, huile de lin, huiles végétales d’argousier.

La vitamine E est riche en pissenlit, graines de lin, ortie, avoine, feuilles de framboisier, églantier et huile de graines.

Une tasse de framboise fraîche couvre de 50% les besoins quotidiens en tocophérols.

L'argousier en raison de la teneur importante en vitamine E est particulièrement utile pour les hommes.

Pour augmenter la teneur en vitamine E dans les grains de blé, ceux-ci sont germés:

• grains bruts, laver, sécher avec un chiffon doux et sec;
• verser dans un plat en verre, humidifier avec de l'eau à la température ambiante, couvrir avec un chiffon humide;
• Lorsque les pousses atteignent 1 à 2 mm, lavez les grains - ils sont prêts pour la consommation humaine.

L’huile de graines de blé germées contient la quantité maximale de vitamine E. Moins de tocophérols dans la viande et les produits laitiers, les œufs, le poisson:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-e/

Quels aliments contiennent de la vitamine E

Antioxydant indispensable qui préserve la jeunesse et la capacité de reproduction, le tocophérol peut être obtenu non seulement en utilisant des drogues synthétiques et nocives, mais également en suivant un régime simple. Vitamine E dans laquelle les produits sont contenus pour assurer le besoin quotidien du fonctionnement normal de tous les systèmes du corps.

Tableau des produits contenant de la vitamine E

Le tocophérol est un oligo-élément du groupe des substances liposolubles qui peuvent supporter et conserver les propriétés bénéfiques pendant le traitement thermique et l'exposition au sel. Contenue dans de nombreux types d'aliments d'origine végétale et animale, dans certaines herbes.

La plupart des oligo-éléments se trouvent dans les germes germés et les grains de céréales.

Où est la vitamine E (tableau):

Quelle vitamine E peut être vu de la table. En faisant un régime avec compétence, vous pouvez vous procurer quotidiennement un oligo-élément sans recourir à des médicaments coûteux.

Avantages de la vitamine E

L'effet bénéfique du tocophérol sur l'homme est énorme et revêt une grande importance pour le passage de toutes les réactions.

Le composé E est un antioxydant. Les tâches principales sont d'éliminer et de réduire le nombre de radicaux libres.

Un apport adéquat en tocophérol aide à améliorer le fonctionnement des systèmes de l'organisme:

• Favorise le bon état de la peau, des cheveux, le rajeunissement;
• Régule l'activité de la protection immunitaire, empêchant la destruction des cellules;
• Augmente la capacité de reproduction;
• Contribue à la préservation des globules rouges, améliore la qualité du sang;
• Renforce le système cardiovasculaire;
• Normalise la respiration des tissus, l'apport d'oxygène aux organes internes;
• Il protège les tissus nerveux contre les efforts excessifs, les dommages dans des situations stressantes et le stress émotionnel.
• Stimule la production d'enzymes, d'hème, d'hormones.

C'est un élément très important dans le processus de planification et de réalisation d'une grossesse. Il empêche le développement de pathologies du fœtus, du placenta, de la circulation sanguine et des nutriments entre la mère et le bébé. Réduit le risque de fausse couche naturelle.

Pour les hommes, le tocophérol est utile pour rétablir la performance et l'endurance physique. La consommation d'aliments, qui contient une concentration élevée en oligo-élément, vous permet d'augmenter la qualité, la quantité et la mobilité du liquide séminal.

Avant de manger des aliments contenant de la vitamine E et des médicaments, vous devez prêter attention à la compatibilité de vit. E et macronutriments:

• Le calcium-tocophérol améliore l'absorption;
• Magnésium, zinc - une grande quantité de sels empêche le composé de vitamines d’entrer dans les cellules;
• Sélénium - vous permet d’améliorer la qualité de l’exposition aux tocotriénols.

E molécules avec d'autres composés:

• Réduit l'effet toxique de D3 et A;
• Faiblement absorbé lorsqu'il est pris simultanément avec le calciférol,
• B12 - la destruction des molécules se produit;
• Le meilleur de tous augmente l'efficacité du rétinol, l'acide ascorbique.

Le tocophérol et l'acide folique sont également importants pour les femmes enceintes. Leur utilisation combinée est sans effet, les deux oligo-éléments sont digérés et montrent pleinement leurs qualités.

Taux journalier

En mangeant des aliments de la liste des aliments à haute teneur en micro-éléments, vous pouvez reconstituer le corps avec la combinaison nécessaire dans les limites de la norme quotidienne.

Lors de l'utilisation de préparations de tocophérol, le médecin détermine le besoin quotidien en fonction de l'état général, des besoins, du poids, de l'âge et du sexe.

Donc, sur la base des moyennes, on suppose que pour un apport normal de toutes les réactions, il est nécessaire par jour / ME

• Enfant de la naissance à la troisième année - 3;
• Enfants d'âge préscolaire de quatre à sept ans - 6 ans;
• Adolescents - 7 ans;
• Femmes - 8;
• Hommes - 10.

L'augmentation de la dose de vitamine E en mg / jour se produit lorsque cela est indiqué:

• Grossesse, allaitement - E17;
• Sports professionnels - e30;
• La période après la chirurgie ou la période de récupération après le début du rétablissement de la maladie - e à 50 ans.

Surdose

Les médicaments achetés à la pharmacie, ainsi que les régimes riches en vitamine E, peuvent entraîner une hypervitaminose.

L'excès d'oligo-élément peut provoquer une affection douloureuse dans laquelle:

• L'assimilation d'autres composés bénéfiques se détériore;
• Dysfonctionnement des organes et des systèmes internes se produit;
• La dépression, le stress, les troubles émotionnels se développent;
• Changement de vision;
• Fatigue accrue;
• La somnolence survient;
• Les processus digestifs sont perturbés;
• Il existe un risque d'accident vasculaire cérébral, en particulier chez les fumeurs.

Symptômes de carence

En mangeant des aliments contenant de la vitamine E, il est impossible de provoquer un manque catastrophique de connexion.

Le manque d'oligo-élément E se manifeste au fil du temps, car il a la propriété de s'accumuler dans le tissu adipeux. Le corps dépense ses stocks en fonction des besoins, évitant ainsi l’apparition d’une forte pénurie.

Lors de certaines conditions, grossesse, effort physique intense et autres conditions entraînant un besoin important de vitamines, il peut y avoir une pénurie de composé E.

Les symptômes les plus prononcés de la carence:

• Violation de la coordination des mouvements volontaires;
• Diminution de la fonction immunitaire;
• La détérioration des ongles, de la peau, des cheveux;
• L'apparition de signes de vieillissement prématuré;
• Ralentissement du métabolisme;
• Trouble du système reproducteur.

La table des matières du tableau clinique de l'hypovitaminose est la suivante:

• Peeling, peau sèche;
• Faible taux d'hémoglobine, aggravation de la numération sanguine;
• changement de rythme cardiaque;

http://imvit.ru/vitaminy/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya/

Vitamine E: quels aliments contiennent

La vitamine E (tocophérol) - vient de l'extérieur pour nous avec des produits, cela dépend du travail normal de tout notre organisme complexe. Malheureusement, peu de gens savent ce que la vitamine E contient en grande quantité, quels sont ses avantages et en quoi son absence ou son excès affecte notre santé.

Ce qui est utile tocopherol

La vitamine E a pour tâche principale de protéger les cellules, c'est-à-dire les molécules de tocophérol entourant les parois des corps rouges, de les protéger. Qu'advient-il du corps s'il manque cette précieuse vitamine? Son rôle est énorme et son absence peut provoquer des maladies graves:

• La libido diminue.
• L'infertilité est menaçante.
• Élasticité de la peau perdue.
• Atrophie musculaire.
• Maladies de la peau menacées.
• L'homme est facilement obèse.
• L'immunité diminue fortement.

Si le corps humain reçoit une quantité suffisante de cette vitamine par jour, vous pouvez rapidement améliorer votre santé, comme le tocophérol:

• Réduit la pression artérielle.
• Avec elle, il y a une meilleure absorption de la vitamine A.
• Réduit le sucre dans le corps.
• Ralentit la pigmentation de l'âge sur la peau.
• Ne peut pas être remplacé par une femme enceinte, car il est responsable du développement du fœtus
• Renforce les parois vasculaires en les rendant plus élastiques.
• Participe à la nutrition du cerveau.
• Améliore la vue.
• Met à jour les cellules du foie.
• Empêche le vieillissement.
• Soutient l'immunité.

Comme vous l'avez déjà compris, le rôle de la vitamine E est si important que vous devez apprendre à préparer votre menu du jour correctement, pour que notre corps reçoive cette précieuse vitamine en quantités suffisantes. Mais vous ne pouvez pas en faire trop, car son excès dans le corps peut avoir des conséquences néfastes, telles que l'hypovitaminose.

En savoir plus: régime alimentaire séparé de 90 jours, menu, liste de produits.

Quels sont les principaux produits contiennent

Les produits à base de plantes contiennent surtout du tocophérol, mais on en trouve également dans les aliments pour animaux, mais en quantités beaucoup plus petites. L'huile de germe de blé est la plus riche en vitamines et beaucoup moins en d'autres huiles. Les produits dérivés de plantes les plus courants et les plus riches de ce composé organique sont:

• Gruau d'avoine, de sarrasin et de riz.
• Les légumineuses
• Noix: noix, cacahuètes, noisettes, noix de cajou, amandes et pistaches.
• Bananes, oranges et poires.
• Légumes - persil, céleri, épinards, ils sont riches en tomates, carottes, oignons.
• Teneur en vitamine E dans les produits d'origine animale:
• Margarine et beurre.
• Lait de vache et de chèvre
• Fromage cottage et fromage à pâte dure.
• Cailles et œufs de poule.
• Foie de veau.
• Porc, saindoux.
• Ils sont (relativement) riches en boeuf, beaucoup en agneau, en poulet.
• Poisson

Voici les aliments les plus communs et les plus riches qui contiennent une vitamine aussi merveilleuse et indispensable pour notre corps.

Taux journalier

Pour tout le monde, c'est différent, par exemple pour les hommes, il devrait être d'au moins 7-8 mg, pour les enfants - 4-5 mg, pour les femmes 5-6 mg, mais pour les femmes enceintes - 10 mg et pour les mères allaitantes jusqu'à 15 mg.

Excès de vitamine E

Il faut prendre soin de ne pas dépasser l'apport quotidien de tocophérol, mais cela se produit très rarement. Les symptômes de l'hypervitaminose sont les suivants:

• Crampes fréquentes.
• Douleur musculaire
• Maux de tête, douleurs fréquentes et vertiges soudains.
• Une personne se sent très vite fatiguée.
• La manifestation de l'apathie.
• Le cholestérol sanguin augmente.

Manque de vitamine E

Quand survient une carence en vitamines? Dans ces cas, si une personne mange des aliments faibles en gras. Les principaux symptômes d'un manque de vitamine E sont les maladies du foie et du pancréas, l'anémie, les maladies de la peau.

Tocophérol pendant la grossesse

Les femmes enceintes ont simplement besoin de cette vitamine, car sa carence affecte le développement complet du fœtus. Si la future mère ne reçoit pas le tocophérol souhaité, l'enfant peut naître avec un retard mental, une malformation congénitale, une allergie au pollen ou au pelage animal. Une quantité suffisante de vitamine permettra de sauver une femme de la fausse couche, une crème contenant de la vitamine E ne permettra pas aux vergetures de se former pendant et après la grossesse.

Propriétés utiles pour la beauté

Le tocophérol est appelé la «vitamine jeunesse», car il peut retarder le vieillissement. C'est très important pour les hommes et les femmes. Wit. E n'affecte pas seulement la libido, mais est responsable de la production d'hormones sexuelles. De plus, un taux d'utilisation suffisant améliore la qualité du sperme. Et chez les femmes pendant la ménopause réduit l'irritabilité, l'irascibilité, un changement d'humeur vif.

Nous vous avons indiqué quels aliments contiennent le plus de vitamine E; vous pouvez désormais réguler votre alimentation en toute indépendance en fonction des symptômes et des indications décrites.

http://polzavred.info/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya

Quels aliments contiennent de la vitamine E

La vitamine E (tocophérol) est une substance nécessaire au fonctionnement normal du corps. Il participe à la croissance et à la reproduction des cellules, renforce le système immunitaire, normalise le travail des systèmes nerveux et cardiovasculaire. Quels aliments contiennent de la vitamine E? Voyons le comprendre.

Propriétés utiles

Le tocophérol remplit diverses fonctions dans le corps. En tant que puissant antioxydant, il protège les cellules contre les radicaux libres, ralentit le vieillissement, a un effet bénéfique sur la peau: il améliore l'élasticité, prévient la formation de rides.

La vitamine E est bonne pour le coeur et les vaisseaux sanguins. Avec son aide, la circulation sanguine est améliorée, les parois des vaisseaux sanguins deviennent plus fortes et plus élastiques. Il aide à éclaircir le sang et réduit le risque de formation de caillots sanguins. La consommation régulière de tocophérol dans le corps a un effet bénéfique sur le cerveau, élimine les troubles du système nerveux.

Souvent, les médecins prescrivent de la vitamine E pour traiter les cataractes, prévenir les tumeurs, éliminer les crampes aux jambes et soulager les symptômes de la maladie d'Alzheimer. Grâce au tocophérol, les processus métaboliques sont améliorés, l'absorption des graisses dans le tractus gastro-intestinal est améliorée, la régénération des tissus est accélérée et des conditions normales sont créées pour le travail musculaire.

Le tocophérol, ou «beauté vitaminée», est particulièrement bénéfique pour les femmes. Il améliore l'état des cheveux, des cils, des ongles et de la peau. À la ménopause, la vitamine E atténue les symptômes désagréables et ramène le système hormonal à la normale. Tocopherol pendant la grossesse a un effet positif sur la santé de la mère, assure le développement normal du fœtus. Un apport suffisant en vitamines chez l’enfant réduit le risque de réactions allergiques après la naissance. Mère prenant du tocophérol, ne peut pas s'inquiéter des vergetures sur l'abdomen, les cuisses et les glandes mammaires.

Taux journalier

Les besoins en vitamine E dépendent du sexe, de l'âge, de la présence de maladies, de l'activité physique et de l'exposition environnementale. Le besoin de tocophérol grandit dans diverses circonstances.

• Stress ou augmentation de l'exercice.
• Grossesse et allaitement.
• Âge supérieur à 50 ans, ménopause.
• Utilisation excessive de graisses polyinsaturées, utilisation prolongée d'hormones et de contraceptifs.
• Maladies infectieuses ou chroniques transférées, interventions chirurgicales, blessures, brûlures, maladie du foie.
• Manque de sélénium dans le corps.

Le tocophérol pénètre dans le corps avec de la nourriture. Les experts médicaux recommandent de respecter les dosages suivants: nouveau-nés et enfants jusqu'à 6 mois - 3 mg; enfants de 7 mois à 3 ans - 4 mg; enfants de 4 à 7 ans - 7 mg; enfants de 8 à 11 ans - 10 mg; adolescents - 13 mg; adultes - 16 mg.

Pour compenser le manque de vitamines, il suffit à un adulte d'ajouter 2 cuillères à soupe de nourriture. l l'huile de tournesol ou manger 50 grammes d'amandes. Il est important de se rappeler qu’au cours d’un effort physique intense et pendant la grossesse, une augmentation du taux quotidien peut être nécessaire.

Sources principales

La vitamine E se trouve principalement dans les aliments d'origine végétale. Dans les produits d'origine animale, il est très petit. La plupart du tocophérol dans les huiles non raffinées: tournesol, maïs, olive et arachide, noix et légumes. Les autres produits contenant de la vitamine E comprennent les pissenlits, les orties, l'avoine, les baies d'églantier et les graines de lin.

Il est important de se rappeler que si les légumes ou les fruits sont soumis à un traitement thermique, leur teneur en tocophérol diminuera plusieurs fois. Par exemple, frire ou griller prive complètement le produit d'une substance bénéfique. Mais la cuisson à la vapeur d'eau réduit la quantité de tocophérol de seulement 10%.

Pour que votre corps ne souffre pas d'un manque d'éléments nécessaires, incluez quotidiennement dans votre alimentation les produits suivants.

• Noix: noix, pistaches, noix de cajou, cacahuètes.
• Légumes et fruits
• Gruaux: sarrasin, riz, flocons d'avoine, millet.
• Beurre, saindoux ou margarine.
• Produits laitiers: lait, fromage, fromage cottage.
• Œufs et produits à base de viande: poulet, porc, bœuf.
• Poissons de rivière et de mer.

Signes de pénurie et d’offre excédentaire

En moyenne, pour un déjeuner ou un déjeuner complet, le corps absorbe jusqu'à 40% de vitamine E. L'absorption prolongée d'une substance est aggravée par l'utilisation prolongée de contraceptifs, l'augmentation de l'apport en sels de fer inorganiques, les maladies du pancréas et de l'intestin grêle, certaines infections virales, parasitaires et bactériennes. Un excès de vitamine A affecte négativement l'absorption du tocophérol.

Les premiers signes d'un manque de tocophérol se manifestent dans les ongles cassants, la peau sèche et molle. Si le contenu en vitamines n'est pas reconstitué à temps, la situation est aggravée. La faiblesse musculaire apparaît, l'activité sexuelle diminue, les fonctions de reproduction sont perturbées. Avec une pénurie aiguë de vitamine E, les mouvements deviennent maladroits et imprécis, des problèmes cardiaques se développent, le poids augmente.

Le manque de tocophérol est très dangereux pendant la grossesse. Avec sa carence, le fœtus peut développer des malformations congénitales, des articulations déformées ou une déficience mentale. Une femme est à risque de naissance prématurée, de fausse couche ou de manque de lait après la naissance du bébé.

Une surabondance de tocophérol est beaucoup moins fréquente qu'une carence. Elle est causée par l'abus de médicaments contenant de la vitamine E et par le manque d'équilibre alimentaire. Les symptômes incluent des nausées, des ballonnements, des douleurs à l'estomac ou à l'hypochondre droit, une augmentation des selles et une mauvaise coagulation du sang. Un excès de vitamine E peut provoquer des saignements des gencives ou des saignements nasaux déraisonnables, de la fatigue et une baisse des performances.

La vitamine E est un élément essentiel au maintien de la santé et de la beauté. Pour le corps toujours reçu tocophérol en quantité suffisante, il est important de surveiller l'équilibre de la nutrition, inclure dans le régime alimentaire des aliments riches en cet antioxydant. Si des symptômes de carence en vitamine E ou d’excès en vitamine E sont présents, vous devez immédiatement consulter un professionnel de la santé. Un médecin expérimenté sera en mesure de poser le bon diagnostic et de prescrire des mesures qui aideront à corriger la situation.

http://vitamita.net/vitaminy/vitamin-e/vitamin-e-v-produktah.html

Vitamine E

Le nom international est tokol, tocophérol, tocotriénol, alpha-tocophérol, béta-tocophérol, gamma-tocophérol, delta-tocophérol, alpha-tocotriénol, béta-tocotriénol, gamma-tocophérol, delta-tocotriénol, delta-tocotriénol.

Formule chimique

Brève description

La vitamine E est un puissant antioxydant qui empêche la propagation d'espèces réactives de l'oxygène et contribue à améliorer la santé globale. En outre, il suspend le fonctionnement des radicaux libres et joue un rôle dans le développement musculaire adéquat en tant que régulateur de l'activité enzymatique. Affecte l'expression des gènes, favorise la santé des yeux et du système nerveux. L'une des principales fonctions de la vitamine E est de maintenir la santé du cœur tout en maintenant l'équilibre du taux de cholestérol. Améliore la circulation sanguine du cuir chevelu, accélère le processus de cicatrisation des plaies et protège également la peau du dessèchement. La vitamine E protège notre corps contre les effets de facteurs externes nocifs et préserve notre jeunesse.

Histoire de la découverte

La vitamine E a été découverte pour la première fois en 1922 par les scientifiques Evans et Bishop, en tant que composant inconnu dans les huiles végétales nécessaires à la reproduction chez les rats femelles. Cette observation a été immédiatement publiée et la substance s'appelait à l'origine «Facteur X» et «Facteur contre l'infertilité». Plus tard, Evans a suggéré d'accepter officiellement la lettre E pour lui, à la suite de la découverte récente de la vitamine D.

Le composé actif de la vitamine E a été isolé en 1936 à partir d'huile de germe de blé. Comme cette substance permettait aux animaux d'avoir des enfants, le groupe de recherche a décidé de l'appeler alpha-tocophérol - du grec "tocos" (ce qui signifie avoir un bébé) et "ferein" (l'élever). Pour indiquer la présence du groupe OH dans la molécule, «ol» a été ajouté à la fin. Sa structure correcte a été donnée en 1938 et la substance a été synthétisée pour la première fois par P. Carrère, également en 1938. Dans les années 1940, une équipe de médecins canadiens ont découvert que la vitamine E pouvait protéger les personnes des maladies coronariennes. La demande en vitamine E a rapidement augmenté. Parallèlement à la demande du marché, le nombre de produits disponibles pour les industries pharmaceutique, alimentaire, alimentaire et cosmétique a augmenté. En 1968, les Conseils pour la nutrition et la nutrition de l'Académie nationale des sciences ont officiellement reconnu la vitamine E comme principal nutriment [3].

Aliments riches en vitamine E

A indiqué la présence estimée de 100 g de produit:

Besoin quotidien en vitamine E

Comme nous pouvons le constater, les huiles végétales sont les principales sources de vitamine E. En outre, une grande quantité de vitamine peut être obtenue à partir de noix. La vitamine E est très importante pour notre corps, il est donc nécessaire d’en assurer l’alimentation en quantité suffisante. Selon les données officielles, l'apport quotidien en vitamine E est de:

Les scientifiques pensent qu'il existe des preuves crédibles qu'un apport quotidien d'au moins 200 UI (134 mg) d'alpha-tocophérol peut protéger les adultes de certaines maladies chroniques, telles que les problèmes cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, les maladies neurodégénératives et certains types de cancer.

Le principal problème en recommandant la vitamine E est la dépendance vis-à-vis de la consommation d’acides gras polyinsaturés (AGPI). En Europe, il existe de grandes différences dans la consommation de PUFA. Sur la base du rapport proportionnel entre les besoins en vitamine E et en acides gras polyinsaturés, les recommandations devraient prendre en compte la consommation d'acide différente dans différents groupes de la population. Compte tenu de la difficulté de formuler des recommandations ayant un effet optimal sur le métabolisme humain, le taux d'apport quotidien en vitamine E chez l'adulte, exprimé en milligrammes d'équivalent alpha-tocophérol (mg alpha-TE), diffère selon les pays européens:

• en Belgique, 10 mg par jour;
• en France, 12 mg par jour;
• en Autriche, en Allemagne et en Suisse - 15 mg par jour;
• en Italie, plus de 8 mg par jour;
• en Espagne, 12 mg par jour;
• aux Pays-Bas, chez les femmes, 9,3 mg par jour, chez les hommes, 11,8 mg par jour;
• dans les pays nordiques - femmes 8 mg par jour, hommes 10 mg par jour;
• au Royaume-Uni, les femmes ont plus de 3 mg par jour, les hommes plus de 4 mg par jour [5,6].

En règle générale, nous pouvons obtenir suffisamment de vitamine E dans les aliments. Dans certains cas, sa nécessité peut augmenter, par exemple dans le cas de maladies chroniques graves:

• pancréatite chronique;
• syndrome cholestatique;
• la fibrose kystique;
• cirrhose biliaire primitive;
• La maladie de Crohn;
• syndrome du côlon irritable;
• ataxie.

Ces maladies empêchent l'absorption de la vitamine E dans l'intestin [7].

Propriétés chimiques et physiques

La vitamine E fait référence à tous les tocophérols et tocotriénols actifs dans l’alpha-tocophérol. En raison de l'hydrogène phénolique présent sur le noyau du 2H-1-benzopyran-6-ol, ces composés présentent des degrés divers d'activité antioxydante en fonction de l'emplacement et du nombre de groupes méthyle et du type d'isoprénoïdes. La vitamine E est stable lorsqu'elle est chauffée à une température de 150 à 175 ° C. Elle est moins stable dans un environnement acide et alcalin. L'α-tocophérol a la consistance d'une huile visqueuse claire. Il peut pourrir avec certains types de transformation des aliments. À des températures inférieures à 0 ° C, il perd son activité. Son activité affecte négativement le fer, le chlore et les huiles minérales. Insoluble dans l'eau, librement soluble dans l'éthanol, mélangé à l'éther. Couleur - légèrement jaune à orange, presque sans odeur, s'oxyde et s'assombrit lorsqu'elle est exposée à l'air ou à la lumière [8,9].

Le terme vitamine E associe huit composés liposolubles apparentés trouvés dans la nature: quatre tocophérols (alpha, bêta, gamma et delta) et quatre tocotriénols (alpha, bêta, gamma et delta). Chez l'homme, seul l'alpha-tocophérol est sélectionné et synthétisé dans le foie, il est donc plus courant dans le corps. La forme alpha-tocophérol trouvée dans les plantes est le RRR-alpha-tocophérol (également appelé naturel ou d-alpha-tocophérol). La forme de la vitamine E, principalement utilisée dans les aliments enrichis et les additifs alimentaires, est tout-alpha-alpha-tocophérol (synthétique ou dl-alpha-tocophérol). Il contient RRR-alpha-tocophérol et sept formes très similaires d’alpha-tocophérol. Tout-rac-alpha-tocophérol est défini comme légèrement moins biologiquement actif que RRR-alpha-tocophérol, bien que cette définition soit en cours de révision [10].

Propriétés utiles et son effet sur le corps

Métabolisme dans le corps

La vitamine E est une vitamine liposoluble qui se décompose et est stockée dans la graisse corporelle. Il agit comme un antioxydant, détruisant les radicaux libres qui endommagent les cellules. Les radicaux libres sont des molécules qui ont un électron non apparié, ce qui les rend très réactifs. Ils se nourrissent de cellules saines au cours d'une série de processus biochimiques. Certains radicaux libres sont des sous-produits naturels de la digestion, d'autres proviennent de la fumée de cigarette, d'agents cancérogènes du gril et d'autres sources. Les cellules saines endommagées par les radicaux libres peuvent conduire au développement de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le cancer. La présence d'une quantité suffisante de vitamine E dans l'alimentation peut servir de mesure préventive pour protéger le corps contre ces maladies. L'absorption optimale est atteinte lorsque la vitamine E est ingérée avec des aliments [11].

La vitamine E est absorbée dans l'intestin et pénètre dans le sang par le système lymphatique. Il est absorbé avec les lipides, pénètre dans les chylomicrons et, avec leur aide, est transporté vers le foie. Ce processus est similaire pour toutes les formes de vitamine E. Ce n’est qu’après la traversée du foie que l’a-tocophérol apparaît dans le plasma. La plupart des β, γ et δ-tocophérol utilisés sont sécrétés dans la bile ou non absorbés et éliminés du corps. La raison en est la présence dans le foie d'une substance spéciale - une protéine qui ne transporte que l'α-tocophérol, le TTPA.

L'introduction de RRR-α-tocophérol dans le plasma est un processus de saturation. Les taux plasmatiques lorsque de la vitamine E est ajoutée cessent de croître à la

80 μM, même en augmentant les doses à 800 mg. Des études montrent que la limitation de la concentration d'a-tocophérol dans le plasma semble résulter du remplacement rapide de l'a-tocophérol nouvellement absorbé en circulation. Ces données sont cohérentes avec les analyses cinétiques démontrant que la composition plasmatique complète de l'α-tocophérol est mise à jour quotidiennement [12].

Interaction avec d'autres éléments

La vitamine E a un effet antioxydant en combinaison avec d'autres antioxydants, notamment le bêta-carotène, la vitamine C et le sélénium. La vitamine C peut restaurer la vitamine E oxydée sous sa forme antioxydante naturelle. Les mégadoses de vitamine C peuvent augmenter les besoins en vitamine E. La vitamine E peut également protéger contre les effets excessifs de quantités excessives de vitamine A et en réguler le niveau. La vitamine E est nécessaire à l'action de la vitamine A, et un apport élevé en vitamine A peut réduire l'absorption de la vitamine E.

La vitamine E peut être nécessaire pour convertir la vitamine B12 en sa forme active et peut réduire certains des symptômes de la carence en zinc. De fortes doses de vitamine E peuvent affecter les effets anticoagulants de la vitamine K et diminuer l’absorption intestinale de la vitamine K.

La vitamine E augmente l'absorption de la vitamine A dans l'intestin à des concentrations moyennes et élevées, jusqu'à 40%. Ensemble, A et E entraînent une augmentation des capacités antioxydantes, protègent contre certaines formes de cancer et soutiennent la santé des intestins. Ils travaillent en synergie pour prévenir l'obésité, la perte d'audition, le syndrome métabolique, l'inflammation, la réponse immunitaire, le maintien de la santé du cerveau.

La carence en sélénium exacerbe les effets de la carence en vitamine E, qui peut à son tour prévenir la toxicité du sélénium. La carence combinée en sélénium et en vitamine E a un effet plus marqué sur le corps que l'absence d'un seul des nutriments. L'effet global de la vitamine E et du sélénium peut aider à prévenir le cancer en stimulant l'apoptose dans les cellules anormales.

Le fer inorganique affecte l'absorption de la vitamine E et peut la détruire. La carence en vitamine E exacerbe l'excès de fer, mais un supplément de vitamine E l'en empêche. Il est préférable de prendre ces suppléments à des moments différents [13,14].

Digestibilité

Les vitamines apportent le plus grand bénéfice si elles sont correctement combinées. Pour un effet optimal, nous vous recommandons d’utiliser les combinaisons suivantes [15,16]:

• tomate et avocat;
• carottes fraîches et beurre d'arachide;
• légumes verts et salade à l'huile d'olive;
• patate douce et noix;
• poivron et guacamole.

Une combinaison d’épinards (et d’un traitement thermique lui conférant une grande valeur nutritive) et d’huile végétale sera utile.

La vitamine E naturelle est une famille de 8 composés différents - 4 tocophérol et 4 tocotriénol. Cela signifie que si vous consommez certains aliments sains, vous obtiendrez tous ces 8 composés. À son tour, la vitamine E synthétique ne contient qu'un de ces 8 composants (alpha-tocophérol). Ainsi, un comprimé contenant de la vitamine E n'est pas toujours une bonne idée. Les drogues synthétiques ne peuvent pas vous donner ce que les sources naturelles de vitamines peuvent faire. Il existe une petite quantité de vitamines médicinales, qui contiennent également de la vitamine E acétate et de la vitamine E succinate. Bien que l'on sache qu'ils peuvent prévenir les maladies cardiaques, nous vous recommandons néanmoins de consommer de la vitamine E dans les aliments [1].

Utilisation en médecine officielle

La vitamine E remplit les fonctions suivantes dans le corps:

• maintenir un taux de cholestérol sain dans le corps;
• lutter contre les radicaux libres et prévenir l'apparition de maladies;
• restauration de la peau endommagée;
• maintenir la densité des cheveux;
• équilibre des niveaux d'hormones dans le sang;
• soulagement des symptômes du syndrome prémenstruel;
• amélioration de la vision;
• ralentir le processus de démence dans la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies neurodégénératives;
• réduction possible du risque de cancer;
• augmenter l'endurance et la force musculaire;
• grande valeur dans la grossesse, la croissance et le développement.

La vitamine E sous forme de médicament est efficace dans le traitement de:

• L'ataxie est un trouble de la motilité associé à un manque de vitamine E dans le corps;
• Carence en vitamine E. Dans ce cas, on prescrit généralement 60 à 75 unités internationales de vitamine E par jour.

Le plus souvent, l'efficacité de la vitamine E dans de tels cas se manifeste en association avec d'autres médicaments. Avant de prendre il est nécessaire de consulter votre médecin [17].

En pharmacologie, la vitamine E se présente sous forme de gélules molles de 0,1 g, 0,2 g et 0,4 g, ainsi que d'une solution d'acétate de tocophérol dans de l'huile en flacons et ampoules, de vitamines liposolubles, de poudre pour la fabrication de comprimés et de gélules à 50%. Vitamine E. Ce sont les formes les plus courantes de vitamine. Pour convertir la quantité d'une substance exprimée en unités internationales en mg, il est nécessaire d'équilibrer 1 UI à 0,67 mg (s'il s'agit d'une forme naturelle de vitamine) ou à 0,45 mg (substance de synthèse). 1 mg d'alpha-tocophérol équivaut à 1,49 UI sous forme naturelle ou à 2,22 substance synthétique. Prendre la forme posologique d'une vitamine est préférable avant ou pendant les repas [6].

Utilisation en médecine traditionnelle

La médecine traditionnelle et les médecines douces apprécient la vitamine E principalement pour ses propriétés nourrissantes, régénératrices et hydratantes. Les huiles, en tant que source principale de vitamines, se retrouvent très souvent dans les recettes populaires pour diverses maladies et problèmes de peau. Par exemple, l'huile d'olive est considérée comme un remède efficace contre le psoriasis: elle hydrate, apaise la peau et réduit l'inflammation. Il est recommandé d'appliquer de l'huile sur le cuir chevelu, les coudes et les autres zones touchées.

Pour le traitement de divers types de dermatites, appliquez de l'huile de jojoba, de l'huile de coco, de l'huile de germe de blé et des pépins de raisin. Tous contribuent à nettoyer la peau, à apaiser les zones enflammées et à saturer la peau de substances bénéfiques.

La pommade de consoude contenant de la vitamine E est recommandée contre l’arthrite. Pour ce faire, mélangez d’abord les feuilles ou les racines de consoude (1: 1, en règle générale, une tasse d’huile pour 1 tasse de plante), puis faites une décoction à partir du mélange obtenu (laissez bouillir pendant 30 minutes). Après cela, le bouillon est filtré et un quart de tasse de cire d'abeille et un peu de vitamine pharmaceutique E. Une compresse est faite de cette pommade et conservée pendant une journée sur les zones douloureuses [18].

Le lierre est une autre des nombreuses plantes contenant de la vitamine E. Pour le traitement des racines utilisées, les feuilles et les branches de la plante, qui sont utilisées comme effet antiseptique et anti-inflammatoire, ont des effets expectorants, diurétiques et antispasmodiques. Decoction est utilisé contre les rhumatismes, la goutte, les plaies purulentes, l'aménorrhée et la tuberculose. Utilisez les préparations à base de lierre avec prudence, car la plante elle-même est toxique et contre-indiquée chez les femmes enceintes, les hépatites et les enfants [19].

La médecine traditionnelle utilise souvent la noix comme remède pour de nombreux maux. Comme toutes les noix, c'est un entrepôt de vitamine E. De plus, les fruits mûrs et immatures, les feuilles, les graines, les coquilles et l'huile de graine sont utilisés. Par exemple, une décoction de feuilles de noix est utilisée sous forme de compresses pour accélérer la cicatrisation. Il est recommandé de boire trois fois par jour une décoction de fruits non mûrs contre les maux d’estomac, les parasites, la scrofule, les carences en vitamines, le scorbut et le diabète. La perfusion alcoolique est utilisée pour le traitement de la dysenterie et de la douleur dans le système urinaire. La teinture de feuilles dorées, de cerneaux de noix, de miel et d’eau est un remède contre la bronchite. En médecine traditionnelle, les noix immatures sont considérées comme un puissant outil de lutte contre les parasites. La confiture d’arachides contribue à l’inflammation des reins et des fibromes.

En outre, la vitamine E est traditionnellement considérée comme une vitamine de fertilité, elle est utilisée dans le syndrome d'épuisement ovarien, l'infertilité masculine et féminine. Par exemple, un mélange d’huile d’onagre et de vitamine E de pharmacie est considéré comme efficace (1 cuillère à soupe d’huile et 1 capsule de vitamine A, prises au cours du mois trois fois par jour avant les repas).

Un remède universel est un onguent à base d'huile de tournesol, de cire d'abeille et de miel. Il est conseillé d'utiliser cette pommade en usage externe (pour le traitement de diverses lésions cutanées dues à la mastopathie) et en interne (sous forme de tampons pour le coryza, d'inflammation des oreilles, de maladies des organes de la reproduction, ainsi que pour l'ingestion de constipation et d'ulcères).

La vitamine E dans la recherche scientifique

• La nouvelle étude a identifié des gènes qui contrôlent la quantité de vitamine E dans le grain de maïs, ce qui peut stimuler une amélioration supplémentaire des qualités nutritionnelles et nutritionnelles du produit. Les scientifiques ont mené plusieurs types d’analyses pour identifier 14 gènes synthétisant de la vitamine E. Récemment, six gènes codant pour une protéine et responsables de la synthèse de la vitamine E. Des géniteurs travaillent pour augmenter la quantité de provitamine A dans le maïs, tout en augmentant la composition de la vitamine E. Elles sont biochimiquement liées. et les tocochromanols sont nécessaires à la viabilité des semences. Ils empêchent les huiles de couler dans les graines pendant le stockage, la germination et les semis précoces [20].
• La vitamine E n'est pas en vain si populaire chez les bodybuilders - elle aide vraiment à maintenir la force musculaire et la santé. Les scientifiques ont finalement réussi à comprendre comment cela se produit. La vitamine E est depuis longtemps un puissant antioxydant et on a récemment étudié que, sans elle, la membrane plasmique (qui protège la cellule contre les fuites de son contenu, ainsi que le contrôle du flux et du retour des substances) ne pourrait pas récupérer complètement. Puisque la vitamine E est liposoluble, elle peut en fait être incorporée à la membrane, protégeant ainsi la cellule des attaques des radicaux libres. Il aide également à préserver les phospholipides, l’un des composants cellulaires les plus importants responsables de la réparation des cellules après une lésion. Par exemple, au cours de l'exercice, les mitochondries brûlent beaucoup plus d'oxygène qu'à l'habitude, ce qui entraîne une plus grande production de radicaux libres et des dommages aux membranes. La vitamine E assure leur récupération totale, malgré l’oxydation accrue, en maintenant le processus sous contrôle [21].
• Selon une nouvelle étude menée à l’Université de l’Oregon, le poisson-zèbre souffrant de carence en vitamine E aurait produit une progéniture présentant des troubles du comportement et des problèmes métaboliques. Ces découvertes sont importantes car le développement neurologique du poisson-zèbre est similaire au développement neurologique humain. Le problème peut être exacerbé chez les femmes en âge de procréer, qui évitent de manger des aliments riches en graisses et rejettent l'huile, les noix et les graines, qui font partie des aliments contenant le plus haut taux de vitamine E - un antioxydant nécessaire au développement embryonnaire normal des animaux vertébrés. Les embryons présentant un déficit en vitamine E présentaient davantage de souches et une plus grande fréquence de décès, ainsi qu'un statut de méthylation de l'ADN altéré déjà cinq jours après la fécondation. Il faut cinq jours pour qu'un œuf fécondé devienne un poisson flottant. Les résultats de l'étude suggèrent qu'une carence en vitamine E chez le poisson zèbre donne des troubles durables qui ne sont pas éliminés, même à l'aide de suppléments ultérieurs de vitamine E alimentaire [22].
• La nouvelle découverte de scientifiques prouve que manger de la laitue avec l’ajout de graisse végétale facilite l’assimilation de huit substances bénéfiques. Et en utilisant la même salade, mais sans huile, nous réduisons la capacité du corps à absorber les oligo-éléments. Selon les recherches, certains types de vinaigrettes peuvent vous aider à absorber plus de nutriments. Les chercheurs ont identifié une absorption accrue de plusieurs vitamines liposolubles en plus du bêta-carotène et de trois autres caroténoïdes. Ce résultat rassure ceux qui, même au régime, ne peuvent résister à l’ajout d’une goutte d’huile à une salade légère [23].
• Selon des données préliminaires, les suppléments antioxydants de vitamine E et de sélénium, seuls ou combinés, ne préviennent pas la démence chez les hommes âgés asymptomatiques. Cependant, une telle conclusion ne peut être définitive en raison d'une étude insuffisante, de l'inclusion d'hommes uniquement, de courtes durées d'exposition, de doses variables et de limitations méthodologiques basées sur les rapports d'incident réels [24].

Utilisation en cosmétologie

En raison de ses propriétés précieuses, la vitamine E est souvent un ingrédient de nombreux produits cosmétiques. Dans sa composition, il est appelé "tocophérol" ("tocophérol") ou "tocotriénol" ("tocotriénol"). Si le nom est précédé du préfixe «d» (par exemple, d-alpha-tocophérol), la vitamine est obtenue à partir de sources naturelles; si le préfixe est «dl», la substance a été synthétisée en laboratoire. Les esthéticiennes apprécient la vitamine E pour de telles caractéristiques:

• la vitamine E est un antioxydant et détruit les radicaux libres;
• il a des propriétés de protection contre le soleil, à savoir, il augmente l'efficacité de l'effet de protection contre le soleil de crèmes spéciales et soulage également la situation après les coups de soleil;
• Il possède des propriétés hydratantes - en particulier l'acétate d'alpha-tocophérol, qui renforce la barrière cutanée naturelle et réduit la quantité de liquide perdue;
• excellent conservateur, qui protège les principes actifs des produits cosmétiques de l'oxydation [25].

Il existe également un très grand nombre de recettes naturelles pour la peau, les cheveux et les ongles, qui les nourrissent, les restaurent et les tonifient efficacement. La méthode la plus simple consiste à appliquer diverses huiles sur la peau. Pour les cheveux, appliquez de l'huile sur toute la longueur des cheveux pendant au moins une heure avant de les laver une ou deux fois par semaine. Si votre peau est sèche ou atone, essayez d’utiliser un mélange d’huile de rose et de vitamine E pharmaceutique pour stimuler la production de collagène. Une autre recette anti-âge comprend le beurre de cacao, l'argousier et la solution de tocophérol. Un masque au jus d’aloe vera et une solution de vitamine E, de vitamine A et d’une petite quantité de crème nourrissante nourrissent la peau. L'effet universel exfoliant apportera un masque de blanc d'oeuf, une cuillère de miel et une douzaine de gouttes de vitamine E.

Les peaux sèches, normales et mixtes se transformeront à partir d'un mélange de pulpe de banane, de crème à haute teneur en matière grasse et de quelques gouttes de solution de tocophérol. Si vous souhaitez donner un tonus supplémentaire à votre peau, mélangez la pulpe de concombre et quelques gouttes d'une solution d'huile de vitamine E. Un masque efficace contre la ride pour la vitamine E est un masque avec de la vitamine E en pharmacie, de la pulpe de pomme de terre et du brin de persil. L'acné aidera à se débarrasser d'un masque composé de 2 millilitres de tocophérol, de 3 cuillères à café d'huile d'argile rouge et d'huile essentielle d'anis. Pour les peaux sèches, essayez de mélanger 1 ampoule de tocophérol et 3 cuillerées à thé de varech - ce masque hydratera et restaurera la peau.

Si vous avez la peau grasse, utilisez un masque contenant 4 millilitres de vitamine E, 1 comprimé écrasé de charbon activé et trois cuillerées à thé de lentilles moulues. Un masque en tissu contenant de l'huile de germe de blé et d'autres huiles essentielles (rose, menthe, bois de santal, néroli) est également utilisé.

La vitamine E est un puissant stimulateur pour la croissance des cils: elle utilise l'huile de ricin, la bardane, l'huile de pêche, qui sont appliquées directement sur les cils.

Pour la santé et la beauté des cheveux sont des masques indispensables, qui incluent la vitamine E. Par exemple, un masque nourrissant à l'huile de jojoba et à l'huile de bardane. Pour les cheveux secs, utilisez un masque d’huiles de bardane, d’amande et d’olive, ainsi qu’une solution d’huile de vitamine E. Si vous remarquez que vos cheveux commencent à se détacher, essayez un mélange de jus de pomme de terre, de gel d’aloe vera, de miel et de vitamines pharmaceutiques E et R. Pour faire briller les cheveux, vous pouvez mélanger l’huile d’olive et de bardane, une solution d’huile de vitamine E et un jaune d’œuf. Et, bien sûr, nous ne devrions pas oublier l'huile de germe de blé - la «bombe» à la vitamine pour les cheveux. Pour rafraîchir et faire briller les cheveux, mélangez de la pulpe de banane, de l’avocat, du yogourt, une solution d’huile de vitamine E et de l’huile de germe de blé. Tous les masques ci-dessus doivent être appliqués pendant 20 à 40 minutes, enveloppés dans les cheveux d'un sac en plastique ou d'un film plastique, puis rincés au shampooing.

Pour garder vos ongles sains et beaux, il est utile d’appliquer les masques suivants:

• de l'huile de tournesol ou d'olive, quelques gouttes d'iode et quelques gouttes de vitamine E - vous aideront à couper les ongles;
• huile végétale, solution d’huile de vitamine E et un peu de poivron rouge - pour accélérer la croissance des ongles;
• huile de noix, vitamine E et huile essentielle de citron - à partir d'ongles cassants;
• huile d'olive et une solution de vitamine E - pour adoucir les cuticules.

Utilisation chez le bétail

Tous les animaux ont besoin d'un niveau suffisant de vitamine E dans le corps pour maintenir une croissance, un développement et une reproduction sains. Le stress, l'effort physique, les infections et les lésions des tissus augmentent le besoin en vitamine de l'animal.

Il est nécessaire de s'assurer de sa consommation par le biais des aliments. Heureusement, cette vitamine est largement répandue dans la nature. Un manque de vitamine E chez les animaux se manifeste sous la forme de maladies qui attaquent le plus souvent les tissus et les muscles du corps, ainsi que d'apathie ou de dépression [36].

Utilisation en production végétale

Il y a quelques années, des chercheurs des universités de Toronto et du Michigan ont fait une découverte concernant les avantages de la vitamine E pour les plantes. Il s'est avéré que l'ajout de vitamine E à l'engrais réduit la vulnérabilité des plantes au froid. En conséquence, cela donne l’opportunité d’ouvrir de nouvelles variétés résistantes au froid qui apporteront le meilleur rendement. Les jardiniers qui vivent dans des climats plus froids peuvent expérimenter l'utilisation de la vitamine E et observer comment celle-ci affecte la croissance et la durabilité des plantes [27].

L'utilisation de la vitamine E dans l'industrie

La vitamine E est largement utilisée dans l'industrie cosmétique - c'est un composant très commun des crèmes, des huiles, des pommades, des shampooings, des masques, etc. De plus, il est utilisé dans l’industrie alimentaire comme additif alimentaire E307. Ce supplément est totalement inoffensif et a les mêmes propriétés que la vitamine naturelle [28].

Faits intéressants

La vitamine E est contenue dans l'enrobage protecteur des grains, de sorte que sa quantité est fortement réduite lors de leur broyage. Afin de préserver la vitamine E, l'extraction des noix et des graines doit s'effectuer naturellement, par exemple par pressage à froid, et non par extraction thermique ou chimique utilisée dans l'industrie alimentaire.

Si vous avez des vergetures dues à des changements de poids ou à une grossesse, la vitamine E peut les aider à les minimiser. Grâce à ses puissants composés antioxydants qui stimulent le corps à créer de nouvelles cellules cutanées, il protège également les fibres de collagène des dommages que les radicaux libres peuvent causer. De plus, la vitamine E stimule l'élasticité de la peau pour prévenir les nouvelles vergetures [30, 31].

Contre-indications et précautions

La vitamine E est une vitamine liposoluble, elle ne s'effondre pas lorsqu'elle est exposée à des températures suffisamment élevées (jusqu'à 150-170 ° C). Exposé aux rayons ultraviolets et perd son activité lorsqu'il est gelé.

Signes de carence en vitamine e

Une véritable carence en vitamine E est très rare. Les symptômes évidents chez les personnes en bonne santé, recevant au moins la quantité minimale de vitamine provenant des aliments, n'ont pas été détectés.

Les bébés prématurés nés avec un poids inférieur à 1,5 kg peuvent souffrir d'une carence en vitamine E. En outre, le risque de développer une carence en vitamines concerne les personnes qui ont des problèmes d'absorption des graisses dans le tube digestif. Les symptômes d’une carence en vitamine E sont la neuropathie périphérique, l’ataxie, la myopathie squelettique, la rétinopathie et une réponse immunitaire altérée. Un symptôme indiquant que votre corps ne reçoit pas suffisamment de vitamine E peut également être le symptôme suivant:

• difficulté à marcher et difficulté de coordination;
• douleur musculaire et faiblesse;
• troubles visuels;
• faiblesse générale;
• diminution du désir sexuel;
• l'anémie.

Si vous remarquez l'un de ces symptômes, vous devriez envisager de consulter un médecin. Seul un spécialiste expérimenté peut déterminer la présence d'une maladie particulière et prescrire le traitement approprié. En règle générale, les carences en vitamine E sont le résultat de maladies génétiques telles que la maladie de Crohn, l’ataxie, la fibrose kystique et d’autres maladies. Seulement dans ce cas, de fortes doses d'additifs médicinaux à la vitamine E sont prescrites.

Précautions de sécurité

Pour la plupart des personnes en bonne santé, la vitamine E est très utile, à la fois par voie orale et directement sur la peau. La plupart des gens ne ressentent aucun effet secondaire en prenant la dose recommandée, mais on peut observer des effets indésirables en prenant de fortes doses. Il est dangereux de dépasser la dose si vous souffrez de maladie cardiaque ou de diabète. Dans ce cas, vous ne devriez pas dépasser une dose de 400 unités internationales (environ 0,2 gramme) par jour.

Certaines études montrent que la prise de fortes doses de vitamine E, variant entre 300 et 800 UI par jour, peut augmenter de 22% la probabilité d'accident vasculaire cérébral hémorragique. Un autre effet secondaire grave de la consommation excessive de vitamine E est un risque accru de saignement.

Évitez de prendre des suppléments contenant de la vitamine E ou toute autre vitamine antioxydante juste avant et après l'angioplastie.

Les suppléments très riches en vitamine E peuvent potentiellement entraîner les problèmes de santé suivants:

• insuffisance cardiaque chez les personnes atteintes de diabète;
• aggravation des saignements;
• le risque de récidive de cancer de la prostate, du cou et de la tête;
• saignement accru pendant et après la chirurgie;
• risque accru de décès par crise cardiaque ou accident vasculaire cérébral.

Une étude a montré que les suppléments de vitamine E peuvent également être nocifs pour les femmes en début de grossesse. De fortes doses de vitamine E peuvent aussi parfois provoquer des nausées, de la diarrhée, des crampes d'estomac, de la fatigue, une faiblesse, des maux de tête, une vision floue, des éruptions cutanées, des ecchymoses et des saignements.

Interaction avec d'autres médicaments

Étant donné que les suppléments de vitamine E peuvent ralentir la coagulation du sang, ils doivent être pris avec prudence avec des médicaments similaires (aspirine, clopidogrel, ibuprofène et warfarine), afin d’augmenter considérablement cet effet.

Les médicaments conçus pour réduire le cholestérol peuvent également interagir avec la vitamine E. On ne sait pas si l'efficacité de tels médicaments est réduite si on ne prend que de la vitamine E, mais en association avec la vitamine C, le bêta-carotène et le sélénium, cet effet est observé très souvent [6, 7.29].

Nous avons rassemblé les points les plus importants concernant la vitamine E dans cette illustration et vous serons reconnaissants de partager une photo sur un réseau social ou un blog, avec un lien vers cette page:

1. Les 24 principaux aliments riches en vitamine E à inclure dans votre alimentation, source
2. 20 aliments riches en vitamine E, source
3. La découverte de la vitamine E, source
4. Base de données nationale sur les nutriments pour référence standard, source
5. VITAMINE E // TOCOPHEROL. Recommandations d'admission, source
6. Vitamine E, source
7. Comment identifier et traiter une source de carence en vitamine E
8. Vitamine E, source
9. Vitamine E, propriétés physiques et chimiques.
10. Vitamine E, source
11. Quel est le meilleur moment pour prendre de la vitamine E? la source
12. Vitamine E: Fonction et métabolisme, source
13. Interactions entre vitamines et minéraux: la source des nutriments essentiels
14. Interactions de la vitamine E avec d'autres nutriments, source
15. 7 accords mets super-alimentés, source
16. 5 bouts de combinaison de nourriture pour l'absorption maximum de nutriments, source
17. Vitamine E. Utilisations. Dosage, source
18. Nikolai Danikov. Grand manuel médical à la maison. page 752
19. G. Lavrenova, V. Onipko. Mille recettes d'or de la médecine traditionnelle. p 141
20. La découverte de la vitamine E dans le maïs pourrait conduire à une culture plus nutritive, source
21. Comment la vitamine E garde les muscles en bonne santé, source
22. Les embryons déficients en vitamine E ont une déficience cognitive même après un régime, source
23. Une cuillerée d'huile
24. La vitamine E, les suppléments de sélénium n'a pas empêché la démence, source
25. VITAMINE E DANS LES COSMÉTIQUES, source
26. DSM en nutrition animale Santé, source
27. De quels types de vitamines les plantes ont-elles besoin?, Source
28. E307 - Alpha-tocophérol, Vitamine E, source
29. Avantages de la vitamine E, aliments Effets secondaires source
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