La désignation "E" et le numéro de série désignent les additifs alimentaires utilisés dans le monde entier comme agents de conservation, exhausteurs de goût, épaississants et levure chimique. Parmi eux, il y en a absolument sans danger, et il y en a de très dangereux! Enregistrez-vous notre liste!

Il est beaucoup plus facile de comprendre la composition du produit si vous savez ce que signifie ce code E. Il s’agit d’un code numérique qui définit les ingrédients supplémentaires introduits dans la composition. Si le code commence par un, alors c'est un colorant alimentaire. 2 est un conservateur, 3 est un antioxydant. 4 sont des stabilisants, 5 sont des émulsifiants, ils maintiennent la structure du produit homogène. Les amplificateurs de goût et d'arôme commencent à 6 heures. Un code à quatre chiffres indique la présence d'édulcorants.

Tous les E ne sont pas nocifs. Sous couvert de choses complètement inoffensives comme la vitamine C ou la lutéine.

La liste des suppléments E inoffensifs est petite:

E100 - Curcumine.
E101 - Riboflavine
E106 - Riboflavine-5
E160a - Carotènes
E161b - lutéine
E300 - Acide ascorbique (vitamine C)
E306-E309 - Tocopherol (vitamine E).
E440 - Pectine
E641, E642 - L-leucine et lysine (acides aminés).
E916, E917 - Iodate de calcium

Avec dangereux pour la santé, E est pire. N'achetez pas de produits si vous trouvez les marques suivantes sur leur étiquette:

http://www.cosmo.ru/health/your_health/samye-vrednye-pishchevye-dobavki-znay-vraga-v-lico/

Tableaux de suppléments E nocifs décrivant les effets sur le corps

Le développement de l’industrie alimentaire a permis aux gens de goûter à une variété de goûts et d’économiser du temps pour cuisiner à la maison. Malheureusement, les progrès ont un inconvénient: les compléments alimentaires E nocifs présents dans la plupart des produits en magasin. Les experts conseillent d’examiner attentivement la composition de l’emballage avant de l’acheter.

Le caractère insidieux des suppléments E réside dans le fait que leur préjudice n’est pas immédiatement apparent. Les substances artificielles s'accumulant dans le corps au fil des ans, la malnutrition parvient à devenir une habitude. Même lorsqu'une personne découvre qu'elle est malade, elle n'est plus en mesure d'abandonner le fast-food, la confiserie, les saucisses et autres produits nocifs.

Pourquoi les fabricants utilisent-ils des suppléments E?

La plupart des compléments alimentaires sont obtenus artificiellement. Certains médecins soutiennent que de telles substances ne peuvent pas participer pleinement au métabolisme et ne peuvent obstruer le corps. Les fabricants et les chimistes font référence au fait que les additifs E ne sont pas dangereux, sinon ils auraient été interdits il y a longtemps.

Il est important de considérer que les substances artificielles à petites doses ne nuisent pas à la santé. Cependant, les gens ont tendance à manger de la "malbouffe" régulièrement et en grande quantité, car elle est délicieuse, satisfaisante, a un aspect appétissant. Les fabricants comptent sur cela.

Raisons de l'utilisation généralisée de suppléments E:

• ils améliorent le goût et l'apparence des produits;
• prolonger la durée de conservation du produit;
• moins cher que les ingrédients naturels;
• provoquent souvent une dépendance psychologique au produit (ce qui est bénéfique pour les fabricants).

Pour vous protéger des maladies, nous vous invitons à vous familiariser avec les tableaux des suppléments alimentaires les plus courants. Certaines d'entre elles sont interdites sur le territoire de la Fédération de Russie, mais autorisées dans d'autres pays (par exemple, dans l'Union européenne, aux États-Unis et au Canada). Si vous allez souvent à la frontière, vous devriez connaître l’ennemi en personne.

Colorant alimentaire

Utilisé pour faire des produits appétissants. Indiqué par un code à trois chiffres qui commence par le chiffre "1".

Tableau 1. Colorants alimentaires nocifs

http://polzateevo.ru/dobavki/vrednye-e-dobavki.html

Additifs alimentaires nocifs

Il n’est pas surprenant que les aliments contiennent des additifs E nocifs qui nuisent à notre santé et raccourcissent nos vies. Nous lisons des journaux, regardons des émissions de télévision, tirons des informations d’Internet. Et partout on nous dit que la plupart des produits sont dangereux. Et pour s'échapper, il ne reste plus qu'à passer à la taïga sibérienne, à la jungle amazonienne ou à l'Antarctique. Mais rien ne garantit que vous n'allez pas avoir les mains longues de l'industrie chimique.

Nous savons que les additifs alimentaires nocifs désignent la lettre "E" et un nombre à trois chiffres. Parfois, les consommateurs pensent que les fabricants masquent ainsi les informations relatives à la présence de composants nocifs dans leurs produits. En fait, parmi ces composants, il y en a beaucoup, non seulement inoffensifs, mais utiles et nécessaires aux substances de l'organisme.

Il n'y a pas de complot ici, tout est beaucoup plus simple. Dans les pays d'Europe occidentale, le fabricant est tenu d'indiquer la composition sur l'emballage de chaque produit. En raison des longs noms, la liste des ingrédients était trop longue. Pour éviter cela, les États de l'Union européenne ont adopté en 1953 une classification des désignations des additifs alimentaires. Il contient la première lettre du mot "Europe", suivie de 3 chiffres - par exemple, E 452 ou E 535. Cela a permis de placer des informations plus complètes sur la composition de l'emballage sur l'emballage du produit.

Navigation rapide dans les articles

Pourquoi utiliser les suppléments électroniques

Parmi les nombreux additifs E existants, on trouve non seulement des moyens synthétiques, mais aussi des substances présentes dans la nature. Tous remplissent diverses fonctions. Certains d'entre eux sont nocifs et dangereux. Mais sans eux, il est impossible d'exister au XXIe siècle.

En 2017, la population totale du monde était supérieure à 7 milliards. Et seulement moins de 10% sont aujourd'hui employés dans l'agriculture et l'industrie de transformation. Des exigences croissantes sont imposées sur la possibilité de transport et de stockage à long terme des produits, ainsi que sur la réduction de leur coût. L’industrie alimentaire s’acquitte dans une large mesure de ces tâches en raison des additifs alimentaires.

Cependant, il convient de noter que leur utilisation n'est pas toujours nécessaire ni justifiée. Les additifs électroniques sont souvent utilisés pour obtenir un avantage concurrentiel, en améliorant le goût et l'apparence du produit. Ces substances ont souvent un effet négatif sur le corps humain.

Certains d'entre eux sont inoffensifs, d'autres sont contre-indiqués et d'autres sont dangereux pour la santé. Certains sont même interdits. Nous comprendrons quels additifs nous n’avons pas besoin. Pour ce faire, considérons la liste des additifs nocifs E. Et à la fin de l'article, vous trouverez un tableau des additifs alimentaires nocifs.

Classification des additifs électroniques

Selon leur destination, tous les additifs alimentaires sont classiquement classés dans les catégories suivantes:

1. des conservateurs;
2. des colorants;
3. des antioxydants;
4. antimousses;
5. exhausteurs de goût;
6. des émulsifiants;
7. stabilisants.

Il existe des suppléments E utiles et nocifs qui n'appartiennent pas à ces catégories. En outre, il ne faut pas oublier que l'industrie chimique avance "à pas de géant" pour le plus grand plaisir de ses propriétaires, en développant sans cesse de nouvelles substances.

Il convient de garder à l’esprit que s’il existe un risque de maladie lorsque E est consommé, il ne se manifestera pas nécessairement. Simplement, il est probable qu'une substance puisse, dans des conditions spéciales, avoir un effet négatif sur votre corps. Le plus souvent, cela se produit lorsqu'une grande quantité d'une substance pénètre dans le corps.

Laissez-nous examiner chaque catégorie plus en détail.

Teintures

Ce groupe est désigné par la lettre E avec des chiffres de 100 à 182 et est destiné à améliorer ou à préserver la couleur du produit. Voici quelques-uns des suppléments à faible bénéfice.

E101 (1) riboflavine (riboflavine). Allergène

E102 Prendre de la tartrazine (tartrazine) entraîne des allergies.

E103 Alcanet (Alcanet). Il appartient à la catégorie des additifs alimentaires nocifs E. Son utilisation est menacée par l'émergence de l'oncologie. C'est un moyen interdit.

E104 Il est appelé quinoléine jaune (jaune de quinoléine). Capable de provoquer des manifestations de maladies gastro-intestinales et de maladies oncologiques.

E107 Jaune 2G (Jaune 2G). Peut causer des allergies.

E110 L'utilisation du jaune FCF (Sunset Yellow FCF), également appelé «soleil couchant», est interdite. Sous cette désignation, il est associé au S orange-jaune, ou au jaune orange. Son effet sur le corps est similaire à celui du E107.

E120 Cette désignation cache la délicieuse cochenille (Cochenille), l’acide carminique inégalé (Acide carminique) et les magnifiques carmin (Carmines). C'est difficile à imaginer, mais les insectes en sont la matière première. Pour une raison quelconque, il n'est pas étonnant qu'ils contribuent aux allergies.

E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) désigne une substance dangereuse interdite dans la plupart des pays. Lorsqu'il est utilisé, le risque de cancer est élevé.

E122 Qu'en est-il de l'azorubine (Azorubine) ou du carmoisin (Carmoisine)? Comme le E121, ils sont interdits dans les pays à haut niveau de vie et à développement économique. L'utilisation de ces composants entraîne des maladies digestives et des manifestations allergiques.

E123 Amarante. Ne pas confondre avec une plante extrêmement utile, c’est l’un des produits du raffinage du pétrole. Peut avoir un effet allergique.

E150s Sugar Kohler III (caramel ammoniacal). Dans sa production utilise la technologie à l'ammoniac. Les avis des experts sur le degré de nocivité de la substance divergent. Certains pensent que c'est sans danger, d'autres pensent que c'est dangereux pour les organes du tractus gastro-intestinal.

E151 Son nom sonne bien: noir brillant, et en anglais encore meilleur: Black Brilliant. Cela inclut également le PN noir (Black PN). Malgré le nom sonore, ce «diamant» provoque des allergies et peut provoquer des maladies à l'estomac et aux intestins.

L’additif E152 porte un nom pacifique et sans danger - charbon (noir de carbone), mais vous ne devez pas le traiter avec parcimonie. Après tout, cela entraîne des maladies du tube digestif et favorise l'apparition de tumeurs malignes.

La désignation E172 appartient aux oxydes et hydroxydes de fer (oxydes de fer Hidroxides). Ces composés peuvent entraîner une maladie du foie.

E111 Orange GGN (Orange GGN). L'utilisation de cette substance est interdite. C'est extrêmement toxique. Les empoisonner mène même à la mort. Son utilisation provoque une forte réaction allergique. Il y a aussi le risque d'insuffisance cardiaque. Il est utilisé pour améliorer la couleur du poisson fumé et est utilisé dans les soupes instantanées. La couleur dans le spectre visible ressemble à E110 (coucher de soleil).

E154 Brown FK (Brown FK). L'additif est dangereux pour la santé. Son utilisation provoque des coups de bélier soudains et incontrôlés.

E131 Blue Patent V (Brevet Bleu V). Ce remède peut causer des tumeurs malignes.

E173 Aluminium (Aluminium). Malgré son nom sûr, l'utilisation de ce supplément conduit à une maladie du foie.

Conservateurs

Habituellement, les agents de conservation sont utilisés pour augmenter la durée de conservation des produits. Ils protègent efficacement les produits contre les champignons et les germes, les tuant. Ils n'ont pas d'effet semblable sur le corps humain, car leur action est partiellement neutralisée par le suc gastrique. Oui, et pour nous la dose est plus nécessaire que pour les microbes. Ils sont désignés par les symboles de E200 à E299.

Nous donnons certains types de conservateurs:

E200 Sous ce code est l'acide sorbique (acide sorbique). Cette substance peut détruire non seulement les organismes pathogènes, mais aussi la vitamine B12. L'additif peut provoquer des allergies.

E213 benzoate de calcium (benzoate de calcium). L'acceptation de cette substance peut entraîner des signes de cancer, ainsi que des allergies.

E-215 Cet additif a un nom sincère et digne de confiance: sel de sodium de l'ester éthylique de l'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate d'éthyle sodique). L'action signifie rappelle l'effet de E213.

E221 Sulfite de sodium (sulfite de sodium). L'additif peut affecter négativement les organes du tube digestif et est un allergène.

E222 Le nom d'hydrosulfite de sodium (sulfite d'hydrogène de sodium) est légèrement différent de celui du complément alimentaire précédent, mais son effet sur le corps humain est presque identique.

E230 Sous cette désignation est biphényle (Byphenyl) et diphényle (Dyphenyl). Cette composante de la nourriture peut causer des tumeurs malignes, le développement d'allergies et des maladies de la peau.

E231 Orthophenylphenol (Orthophenyl Phenol). Il contribue également à l'apparition de réactions allergiques et de maladies de la peau.

E239 hexaméthylènetétramine (hexaméthylène tétramine). Cet outil peut provoquer des réactions allergiques, des maladies de la peau et même des tumeurs malignes.

E240 Formaldéhyde (Formaldéhyde). Composant extrêmement dangereux. C'est l'un des additifs alimentaires les plus nocifs et les plus dangereux. En le consommant, vous courez un grand risque d'être parmi les patients atteints de cancer.

E 251 Nitrate de sodium. L'un des conservateurs les plus populaires utilisés dans l'industrie alimentaire. Surtout souvent, on le trouve dans les saucisses et les viandes fumées. Lorsqu'il est utilisé, il existe un risque de cancer. Cela peut aussi changer la pression artérielle.

E232 Lorsque vous utilisez l'orthophénylphénol de sodium (orthophénylphénol sodique), vous pouvez contracter une maladie de la peau. L'utilisation de cette substance peut provoquer des allergies.

Complément alimentaire E202 L'utilisation de sorbate de potassium (sorbate de potassium) peut provoquer des allergies. E 202 se trouve naturellement dans le jus de rowan. On le trouve dans les saucisses, la mayonnaise, les sauces, les fromages, le vin, le yogourt et de nombreux autres produits. En particulier, E 202 est largement utilisé dans les légumes en conserve, car il empêche le développement de champignons et de certaines bactéries pathogènes. Lors de l'utilisation de ce composant, il est important de respecter le dosage et de ne pas le laisser dépasser, notamment pendant la grossesse.

E 220 Dioxyde de soufre (dioxyde de soufre). L'additif est capable de détruire les bactéries et les champignons à la surface du produit, prolongeant sa durée de vie et conservant un aspect attrayant. E 220 contient des saucisses et des conserves, ainsi que des fruits secs et des boissons.

Assurez-vous de vérifier les additifs contenus dans les produits laitiers et les yaourts [/ caption]. L'indice E 250 de l'additif alimentaire est assez utilisé, en particulier lorsqu'il est fumé. C'est ce qu'on appelle le nitrite de sodium (nitrite de sodium). Lorsqu'il est utilisé, le risque de complications du cancer, d'allergies et de maladies de la peau est élevé.

Le complément alimentaire E211, également appelé benzoate de sodium (benzoate de sodium), trouve de nombreuses applications dans l'industrie alimentaire, bien qu'il ait des propriétés cancérigènes et prédispose aux allergies.

Antioxydants

Ils sont aussi appelés agents oxydants. À en juger par leur nom, ils interfèrent avec le flux de processus oxydants dans les produits alimentaires. Désignent leur E300-E399. Nous décrivons les principaux additifs alimentaires nocifs E inclus dans ce groupe.

E321 Butyl hydroxytoluène (Hydroxytoluène butylé). Ce supplément est définitivement nocif. Ce composant provoque la croissance du cholestérol, contribue aux manifestations des allergies, augmente le risque d'apparition et de développement de maladies du foie et des organes digestifs.

Lécithine E322 (lécithine). Il est difficile de dire si cet additif est nocif ou non. Certains experts pensent que c'est sans danger, d'autres que cela cause des maladies du foie et du système digestif.

Stabilisants

Ce groupe de suppléments E est indiqué par les symboles E400-E499. Les stabilisants permettent aux produits de conserver une consistance inchangée. Nous décrivons les composants de ce groupe.

E463 Hydroxypropylcellulose. En transcription latine, cet additif est désigné par Hydroxypropyl Cellulose. Cette substance peut nuire au système digestif.

Résine de cognac E425 (gomme de Konjac) et glucomannane de cognac (Konjac Glucomannane). La substance est nocive pour la santé. C'est une drogue interdite.

Le complément alimentaire étiqueté E 451 peut être du triphosphate de sodium substitué en 5 (triphosphate de pentasodium) ou du potassium (triphosphate de pentapotassium). Il ne permet pas au calcium d'être absorbé. Il n'est pas recommandé d'utiliser les enfants E 451, car ils pourraient développer une irritabilité. Ils deviennent nerveux et irritables.

E 450 Cet indice regroupe sept additifs alimentaires E, appelés pyrophosphates (diphosphates). Il faut veiller à ce que le E 450 ne soit pas introduit dans le régime alimentaire des enfants. Ils contribuent à l'apparition et au développement de maladies gastro-intestinales. Ces suppléments sont strictement contre-indiqués avec un excès de phosphore dans le corps. E 450 ne permet pas d'absorber le calcium et le fer.

E 452 Ce groupe regroupe quatre additifs alimentaires sous le nom général de polyphosphates (polyphosphates). Manger E 452 augmente le risque de maladies des organes digestifs.

Émulsifiants

Ils sont désignés E500-E599. Par le principe d'action sont similaires aux stabilisants. Ils aident le produit à maintenir sa structure. La grande majorité des additifs de ce groupe ont une composition minérale et sont inoffensifs, mais il existe aussi des substances dangereuses.

E513 L'acide sulfurique (acide sulfurique) est une substance extrêmement dangereuse. C'est dangereux pour le foie. Lorsqu’il est utilisé, des troubles intestinaux sont possibles.

E553b Beaucoup de gens ne soupçonnent même pas que le talc (talc) bien connu est contenu dans la composition des comprimés et il est conseillé de ne pas le prendre à l'intérieur. Par conséquent, buvez moins de pilules.

Amplificateurs de goût et d'arôme

Ils sont désignés par des indices allant de E600 à E699. Merci à eux, la nourriture semble beaucoup plus savoureuse, il peut même y avoir un effet de dépendance, comme des drogues ou de l'alcool. Voici quelques représentants nuisibles de cette classe.

E628 Guanylate de potassium 5'-bi-substitué (5'-guanylate dipotassique). Cet outil peut entraîner des troubles intestinaux.

E 621 Les personnes au moins un peu intéressées par les additifs alimentaires ont entendu parler du glutamate monosodique (glutamate monosodique). Peut-être est-ce le exhausteur de goût le plus efficace. Il a d'abord été isolé sous forme pure au Japon. Cette substance sans goût ni odeur peut rendre les papilles gustatives de la langue plus sensibles. Il est ajouté aux plats de viande et de poisson, aux croustilles et à d’autres produits. Le E 621 est particulièrement populaire dans le secteur de la restauration rapide. L'additif affecte négativement le métabolisme, cerveau et yeux, affecte les systèmes nerveux et endocrinien. À fortes doses, toxique.

Agents antimousse, succédanés du sucre et autres additifs

Les antimousses empêchent l'apparition de mousse sur la surface, rendant ainsi l'aspect du produit attrayant. Ils sont désignés E900-E999. Beaucoup d'entre eux sont nocifs pour le corps.

E-924b Bromate de calcium. (Bromate de calcium). On peut facilement le trouver dans les boissons. En utilisant ce supplément, vous risquez d'avoir un cancer.

925 peaux de chlore sous cet indice. Les experts conseillent d'éviter de manger les produits où ils sont contenus.

E951 Aspartame (Aspartame). Substitut de sucre. Largement utilisé au lieu du sucre dans les produits pour les diabétiques. Contenue dans de nombreuses boissons, chewing-gums, assaisonnements. Ces dernières années, les effets négatifs d’une substance sur le cerveau ont été découverts. Ses effets secondaires incluent les migraines et les éruptions cutanées.

E957 Thaumatine (Thaumatin). Remplace le sucre. Le supplément est interdit dans de nombreux pays. Effet négatif sur l'état hormonal du corps. Il est contenu dans les fruits secs, la crème glacée, le chewing-gum.

Tableau des suppléments nutritionnels malsains

Mettons ensemble les additifs alimentaires les plus nocifs dans les aliments et indiquons leur degré de danger pour l'homme.

http://ecobloger.ru/vrednye-pishhevye-dobavki-e/

Catalogue des additifs alimentaires

Suppléments nutritionnels - un moyen efficace de donner et de conserver longtemps une apparence attrayante du produit. Ils sont capables de prolonger la durée de conservation plusieurs fois, d'améliorer la couleur, le goût et l'arôme des aliments. Un catalogue complet de compléments alimentaires comprend plusieurs centaines d'articles. Mais, probablement, seuls les chimistes et les technologues en alimentation comprennent parfaitement ce qui se cache derrière chaque "E". La plupart de ces suppléments sont nocifs, et certains sont particulièrement dangereux.

Caractéristiques générales des additifs électroniques

Tous les additifs alimentaires, selon leurs fonctions, sont divisés en catégories:

• E100-182 - colorants (affectent la couleur du produit);
• E200-299 - agents de conservation (prolonger la durée de conservation des aliments);
• E300-399 - antioxydants (inhibent les processus d'oxydation, action rappelant celle des conservateurs);
• -400-499 - stabilisants (préserver la consistance), épaississants (ajouter de la viscosité);
• E500-599 - émulsifiants (confèrent une consistance uniforme, empêchent la formation de grumeaux);
• -600-699 - amplificateurs de goût et d'odeur;
• E700-899 - chambres réservées;
• E900-999 - antimousses, anti-flammes.

Les conservateurs et les antioxydants sont les additifs les plus nocifs qui provoquent des mutations dans le corps, des maladies chroniques et des cancers. Et aux États-Unis, au Canada, en Allemagne, en Angleterre et en France, ils ont déjà commencé à parler du fait que la consommation de conservateurs en grande quantité empêche la décomposition des corps après la mort. Le formaldéhyde (E240) a l’effet le plus nocif sur le corps. Parmi les colorants, les substances les plus dangereuses sont interdites: E121, E123 (présentes dans les sodas et les variétés de crème glacée brillantes). Et pour tomber malade avec l'hépatite, il ne suffit parfois que de 6 mois d'utilisation régulière de produits contenant l'édulcorant E968 (xylitol). En fait, seuls les suppléments naturels sont qualifiés d'inoffensifs (bien qu'ils ne soient pas recommandés pour les enfants): E100, E363, E504, E957.

La liste des additifs dangereux et interdits: 102, 104, 110, 120-124, 127-129, 131-133, 142, 151, 153-155, 173-175, 180; 214-217, 219, 226, 227, 230, 231, 233, 236-240, 249-252, 296, 321, Е620, Е621, 627, 631, 3 E954, E957.

Particulièrement dangereux: E510, E513, E527.

Méfiant, mais pas encore interdit: E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241, E477.

L'effet des ingrédients alimentaires sur le corps

Impact des additifs alimentaires sur la santé humaine:

1. Cause des troubles digestifs: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450-453, E461, E463, E465, E466.
2. Nocif pour les intestins: E220-E224, E154, E343, E626-635.
3. Foie et reins nuisibles: E171-173, E220, E302, E320-322, E510, E518.
4. Augmenter le cholestérol: E320, 466, 471.
5. Ils provoquent des crises d’asthme: E102, E107, E122-124, E155, E2-2144, E217-227.
6. Ils provoquent des réactions allergiques: Е131, Е132, 160, 210, 214, 217, 230-232, 239, 311-313.
7. Ils ont un effet négatif sur la peau, provoquant une éruption cutanée: E151, E160, E230-233, E239, E310-312, E907, E951.
8. Augmenter la pression artérielle: E154, E250, E251.
9. Affecte le déroulement de la grossesse et le développement fœtal: 233.
10. Ils provoquent la croissance de tumeurs: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E143, E122, E211, E213-217, E230, E240, E249, E252, E220, E230, E230, E230, E230, E230, E230, E230, E230, E230, E230, E230, E230, E230..

http://foodandhealth.ru/katalog-pishchevyh-dobavok/

Suppléments nutritionnels

Complément alimentaire E407

Complément alimentaire E1520

Complément alimentaire E920

Complément alimentaire E129

Complément alimentaire E 171

Complément alimentaire E635

Complément alimentaire E322

Complément alimentaire E466

Complément alimentaire E553

Complément alimentaire E950

Complément alimentaire E250

Complément alimentaire E422

Additif alimentaire E952

Complément alimentaire E124

Complément alimentaire E223

Complément alimentaire E508

Complément alimentaire E339

Additif alimentaire E133

Complément alimentaire E500

Complément alimentaire E331

Complément alimentaire E100

Complément alimentaire E471

Complément alimentaire E301

Additif alimentaire E621

Complément alimentaire E122

Complément alimentaire E262

Complément alimentaire E211

Complément alimentaire E110

Complément alimentaire E1414

Complément alimentaire E200

Complément alimentaire E102

Complément alimentaire E120

Complément alimentaire E476

Complément alimentaire E450

Complément alimentaire E509

Complément alimentaire E475

Suppléments nutritionnels

Lorsqu'une personne commence à réfléchir à une nutrition adéquate, il devient nécessaire d'éliminer certains aliments de son alimentation. Ce n'est pas toujours facile et est associé à un certain nombre de difficultés. Premièrement, le pouvoir des habitudes, et ces habitudes, en règle générale, nous sont imposées depuis l'enfance, et deuxièmement, la culture de la malnutrition est tellement enracinée dans notre société que des aliments parfois nocifs, voire dangereux, sont considérés comme des aliments tout à fait ordinaires.

Lorsqu'une personne commence à adapter son régime alimentaire en fonction des informations dont elle dispose, elle commence à exclure (à son avis) les produits nocifs (à son avis) du régime alimentaire. Quelqu'un exclut d'abord la viande, quelqu'un - tous les produits d'origine animale, quelqu'un supprime l'alimentation, la farine, les sucreries, les matières grasses, les frites, etc. Cependant, si nous abordons la question de la nutrition adéquate à un niveau plus sérieux, nous pouvons alors - à notre grand chagrin - comprendre que la plupart de ce qui est vendu dans nos magasins sous le couvert de nourriture, la nourriture en général ne l’est pas.

La prochaine fois que vous irez au supermarché, faites attention au comportement des acheteurs. Si vous les regardez un peu, vous comprendrez que tous les visiteurs du magasin sont divisés en deux parties: la première (plus nombreuse) - en règle générale, elle saisit tout et ne fluctue qu'occasionnellement, son réflexe de «saisie» ralentit parfois un prix élevé et rien d'autre de cela. La deuxième partie des acheteurs (moins nombreux) - ils traînent dans les rayons du supermarché depuis longtemps, triant les produits et lisant dans le petit texte mal lisible figurant sur l’emballage. Le front plissé, ils examinent soigneusement l'emballage puis posent (ou même jettent) le produit sur le comptoir avec déception. Que cherchent-ils là-bas et pourquoi prennent-ils de la nourriture pendant si longtemps? Faites connaissance - ce sont des adeptes d'une alimentation saine qui se soucient de savoir quoi mettre dans son assiette aujourd'hui. Ils participent à une quête quotidienne presque sans espoir, dont le but est de trouver le produit dans lequel le fabricant a fourni tout le tableau périodique. Additifs alimentaires - la base de l'industrie alimentaire moderne.

Suppléments Nutritionnels Affaires sur notre santé

Au cours des vingt dernières années, l’industrie alimentaire a connu des changements fondamentaux. Il y a environ vingt ans, une politique publicitaire massive et agressive est entrée en vigueur dans notre pays, qui a commencé à accroître la consommation, notamment alimentaire. Les volumes de consommation, dus à des promotions délibérées, ont commencé à augmenter de manière significative. Cela conférait à l'industrie alimentaire une nouvelle tâche: il était nécessaire de créer des produits comportant des combinaisons de saveurs éclatantes et, d'autre part, d'accroître leur durée de conservation car, dans des conditions de consommation accrue, les produits commençaient à nécessiter un transport et un stockage prolongé. Juste pour votre intérêt, rendez-vous au supermarché et examinez-y la durée de conservation, indiquée sur les emballages, par exemple les produits laitiers. Termes là-bas - un mois et plus. Un produit laitier naturel peut-il être conservé plus d'un mois? La question est rhétorique. La question suivante se pose alors: qu'est-ce qui est renversé dans ces récipients colorés avec des vaches souriantes sur les étiquettes? Malheureusement, cette question est également sans réponse.

Ainsi, il y a environ vingt ans, deux secteurs de l'industrie ont fusionné: la chimie et l'alimentation - et ceci a marqué le début d'une nouvelle ère dans le domaine de la nutrition, l'ère de l'alimentation mortelle (pas même nuisible, mais mortelle). Quel type d'arme l'industrie alimentaire utilise-t-elle contre nous aujourd'hui et qu'est-ce qui se cache derrière, à première vue, le nom inoffensif «additifs alimentaires»? La liste est assez impressionnante et écoeurante:

En premier lieu, bien sûr, les conservateurs. C’est pour eux que nous sommes obligés de conserver une durée de conservation du lait et des produits aussi fabuleusement longs qui, sous leur forme naturelle, n’auraient pas pris plus d’un quart du temps indiqué sur l’emballage. Que font les conservateurs? Ici, nous devrions examiner la question connexe: pourquoi le produit se gâte du tout?

Pour une raison simple - les bactéries commencent à se décomposer et à le consommer. Dans ce monde, tout est pensé à la perfection - si le produit n’intéresse aucun des êtres vivants les plus avancés (en termes de consommation), les bactéries commencent à le manger. Et que font les conservateurs? En vérité, ils empoisonnent simplement le produit afin que les bactéries ne le mangent pas. Imaginez à quel point le poison doit être toxique, de sorte que même les bactéries refusent de le manger? Saviez-vous qu'il existe des micro-organismes qui peuvent survivre même dans la bouche d'un volcan? Et la température moyenne dans un tel environnement est d'environ 400 degrés. Et maintenant, réfléchissez-y: les bactéries qui survivent à 400 degrés refusent de manger un produit avec des conservateurs. Et les gens mangent. Le staphylocoque se sent bien, même dans l'alcool éthylique pur, et se multiplie même dans un tel environnement. Le yogourt pour enfants, bourré de conservateurs, ne touche pas. Allez-vous donner à votre enfant quelque chose que même le staphylocoque a dédaigné?

En deuxième lieu viennent les saveurs et les colorants. Ces substances ne sont obligatoires ni pour le transport ni pour le stockage du produit, elles sont ajoutées uniquement dans un seul but: faire en sorte que nous (consommateurs) consommions ce produit. Les teintures donnent au produit une couleur riche et brillante. L'exemple le plus éloquent est celui des boissons gazeuses. Ils attirent les enfants et les jeunes avec leur couleur vive. Et rarement, quiconque pense au fait que nous payons pour cela avec notre santé. De plus, le processus d'aromatisation entre en jeu. Lorsque le produit est déjà acheté, il est nécessaire d’attirer le consommateur vers un niveau supérieur, le niveau d’odeur, pour le faire racheter. Pour ce faire, ajoutez des arômes.

À l'étape suivante, une autre catégorie d'additifs alimentaires, les exhausteurs de goût, vient nous combattre. Le glutamate monosodique notoire, que les fabricants et les scientifiques qu’ils ont achetés tentent de "réfuter" avec ténacité, leur est lié. Glutamate monosodique - une vraie drogue. Il est contenu dans presque tous les produits qui ont touché la dure main de l'industrie alimentaire. Le glutamate de sodium reconfigure nos papilles au mode souhaité (et pour nous tout à fait inutile). Ils ne sentent plus le vrai goût des aliments et ne peuvent évaluer qu'un seul facteur - y a-t-il du glutamate dans les aliments ou non? Et si ce n’est pas le cas, notre cerveau définit le produit comme étant "insipide" et, s’il l’est, comme étant "savoureux". Ainsi, tous les aliments naturels pénètrent automatiquement dans la section des aliments indésirables, et tous les aliments raffinés et artificiels - deviennent un régime normal.

La catégorie suivante comprend divers additifs alimentaires auxiliaires qui garantissent la sécurité du produit pendant la préparation, sa consistance, etc.: antibiotiques, stabilisants, émulsifiants, substances empêchant le lissage et l’agglutination, le glaçage, les adoucissants et leurs similaires. Tout cela afin de préparer un produit contenant des éléments incompatibles, ainsi que de lui donner un aspect plus ou moins commercialisable. Toute l'industrie de la viande est basée sur ces substances, car pour donner à la chair morte un aspect commercial et appétissant, et même pour convaincre le consommateur qu'il s'agit d'un produit alimentaire, vous devez pratiquement essayer.

Donc, pour plus de compréhension et d’ordre dans l’information sur les additifs alimentaires, nous allons dresser une petite liste d’additifs alimentaires E par danger:

1. E102 - malveillant;
2. E110 - malveillant;
3. E120 - malveillant;
4. E123 - extrêmement nocif;
5. E124 - malveillant;
6. E127 - malveillant;
7. E129 - malveillant;
8. E131 - crustacé;
9. E142 - crustacé;
10. E153 - crustacé;
11. E154 - cancéreuse, viole la pression artérielle;
12. E155 - malveillant;
13. 180 malicious - malveillant;
14. 201 - malveillant;
15. E210 - E216 - crustacés;
16. E219 - crustacé;
17. 220 - 228 - malveillant;
18. E230 - crustacé;
19. E233 - malveillant;
20. 240 - crustacé;
21. E242 - malveillant;
22. E249 - crustacé;
23. E250 - viole la tension artérielle;
24. E251 - réduit la pression artérielle;
25. E252 - crustacé;
26. E270 - malveillant;
27. --280 - Е283 - crustacés;
28. E330 - crustacé;
29. E338 - E343 - provoquer des troubles intestinaux;
30. E400 - E405 - malveillant;
31. 450 - malicious 454 - malveillant;
32. E461 - E466 - malveillant;
33. 501 - 503 - malveillant;
34. E510 - extrêmement nocif;
35. E513 - extrêmement nocif;
36. E527 - extrêmement nocif;
37. 620 malicious - malveillant;
38. E626 - E635 - provoquer des troubles intestinaux;
39. E636 - malveillant;
40. E637 - malveillant;
41. E954 - Crustacé.

Bien entendu, il ne s’agit pas d’une liste complète des additifs malveillants. L'effet de la plupart d'entre eux sur le corps humain n'est tout simplement pas étudié et personne ne le fera, car ce n'est pas rentable pour les entreprises du secteur alimentaire. Ils continueront à payer des recherches "scientifiques britanniques" sur la "sécurité" des additifs alimentaires E.

Additifs alimentaires nocifs E avec décodage

Les effets nocifs des additifs alimentaires décrits ci-dessous sont tellement évidents pour la santé humaine qu'il est interdit de les utiliser sur le territoire de la Fédération de Russie. Toutefois, les fabricants peuvent dissimuler ces substances dans la composition de différentes manières. Vous devez donc vous familiariser avec leurs noms complets:

1. colorant rouge d'agrumes, codant pour E121;
2. colorant "amarante rouge", codant E123;
3. colorant "rouge 2G", codant E128;
4. le conservateur "ester propylique de l'acide parahydroxynbenzoïque", codant E216;
5. le conservateur "sel de sodium de l'ester propylique de l'acide parahydroxybenzoïque", code E217;
6. formaldéhyde, codant E240.

Posséder des propriétés extrêmement nocives, mais ne sont pas interdites sur le territoire de la Fédération de Russie:

1. colorant synthétique alimentaire "vert S", codant E142;
2. Konnyaku et ses dérivés, codant E425.

Existe-t-il des additifs alimentaires inoffensifs? E

Curieusement, mais c’est une question rhétorique, les additifs alimentaires E existent et sont inoffensifs, voire utiles. Le type E marque également certaines vitamines. Parmi eux se trouvent:

1. la vitamine B2 est codée avec E101;
2. La chlorophylle, un composant végétal, est codée avec -140;
3. carotènes - vitamines, de composition similaire aux vitamines du groupe A, - ont le codage E160a;
4. anthocyanes - contenu végétal, colorant - a le code E163;
5. sorbate de potassium, conservateur. C'est sans danger pour la santé. Il a le codage E202;
6. l'acide malique est codé avec E296;
7. l'acide lactique est codé avec E270;
8. le dioxyde de carbone est codé E290;
9. La vitamine C est codée E300;
10. Les vitamines du groupe E ont les codes 306 - 309;
11. La pectine - une substance présente dans les pommes, extrêmement utile pour nettoyer le corps - porte le code E440;
12. Le bicarbonate de soude est codé avec E500;
13. l'acide chlorhydrique - produit par l'estomac humain - a le code E507;
14. les acides aminés bénéfiques sont codés dans E641 et E642;
15. L'iodanate de calcium est codé avec E917.

Ces compléments alimentaires E sont utiles ou, au moins, inoffensifs pour le corps humain, et leur présence dans les produits ne nuit pas à la personne. Au moins, de tels cas ne sont pas enregistrés.

Sur la base de ce qui précède, vous comprenez pourquoi, dans le magasin, vous pouvez rencontrer par cœur des personnes qui étudient de près l'emballage, comme si elles essayaient d'apprendre le texte décrit dans la section "composition". En consommant des aliments qui nous semblent familiers et normaux depuis longtemps, nous creusons littéralement notre propre tombe avec notre propre cuillère. Et il est à noter que nous sommes toujours dans des conditions plus ou moins favorables, où l’état au niveau législatif oblige les fabricants à écrire la composition du produit sur l’emballage. Mais je dois dire que la plupart des fabricants bien connus ont depuis longtemps appris à contourner ces lois et peuvent répertorier les E-poisons les plus dangereux de manière si secrète qu’une personne restera dans l’illusion qu’elle achète un produit naturel. Par exemple, un certain nombre d’additifs alimentaires nocifs E peuvent être remplacés par un mot inoffensif, tel que «extrait», ou au lieu de spécifier un code spécifique, vous pouvez simplement écrire «un colorant identique à un naturel». Apparemment, de bons psychologues travaillent dans l’état des producteurs de denrées alimentaires et ils savent bien que le mot "naturel" agit sur le consommateur de façon magique, et que si seulement le mot "naturel" est inséré parmi le tas des additifs alimentaires énumérés, Dans le panier et - pleine de confiance pour mener une vie saine - allez à la caisse. Par conséquent, vous devriez faire preuve de sensibilisation lorsque vous achetez des aliments et il est préférable de passer 10 à 20 minutes supplémentaires et de devenir comme ces visiteurs méticuleux des supermarchés qui examinent attentivement la composition avant d’acheter un produit.

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/pishchevye-dobavki/

Suppléments E utiles et nuisibles - table avec décodage

La production alimentaire et le commerce transfrontalier exigent la systématisation des substances utilisées dans le processus de fabrication. Pour séparer les additifs alimentaires nocifs des effets neutres et bénéfiques, il est nécessaire d'étudier leurs propriétés.

Caractéristiques générales des suppléments en E

Les compléments alimentaires sont classés par propriétés:

• e100-182 ajouté pour colorer le mélange;
• E200-299 sont utilisés pour préserver la fraîcheur du produit;
• E300-399 - antioxydants;
• e400-499 - émulsifiants;
• e500-599 - utilisé pour ajuster l'acidité;
• e600-699 améliorer le goût ou l'odeur;
• e700-899 - valeurs de réserve;
• e900 - substances aux propriétés individuelles (par exemple, e950 - édulcorant).

De plus, les compléments alimentaires sont classés en fonction de leurs effets sur l'homme:

• utile
• inoffensif ou neutre;
• substances nocives.

L'effet des ingrédients alimentaires sur le corps

Les produits alimentaires sont des additifs alimentaires constamment utilisés. À la maison, on utilise du vinaigre, de l'acide citrique, de la soude, etc. Dans la production industrielle est également nécessaire pour améliorer les propriétés du produit final. Par exemple, les conservateurs E permettent de garder les aliments frais plusieurs fois plus longtemps que dans des conditions naturelles.

Pour tout savoir sur le supplément E, les scientifiques effectuent de nombreux tests. Les substances sûres sont autorisées à utiliser.

Les additifs alimentaires nocifs peuvent causer des tumeurs, des maladies chroniques et des lésions aux organes internes. Ils sont interdits d'utilisation.

Catalogue de tables des additifs alimentaires les plus couramment utilisés

La table complète E est trop grande. La liste comprend des milliers de substances. Par conséquent, ce qui suit est une description des substances les plus courantes dans l'industrie alimentaire.

http://zpp.guru/torg/tablica-e-dobavok/

Additifs alimentaires nocifs E: quels gâteries et quels estropiés?

Courons devant: pas si simple. Si vous décomposez la formule chimique d'une pomme ordinaire d'une parcelle de jardin, elle se composera presque uniquement d'indices E. Mais dans les substances dangereuses généralement acceptées - la nicotine et l'alcool - il n'y a pas une goutte de "chimie". Nous avons essayé de systématiser les informations provenant de différentes sources pour faciliter votre perception.

Les suppléments d'Eshki ne sont pas ridiculisés

Dans presque tous les produits, vous pouvez trouver des additifs alimentaires. Même le pain ne fait pas exception. Près de 500 (!) "Yeshek" sont connus. Ils sont habitués à nous satisfaire, clients, pour que le produit ait meilleur goût, qu’il ait une belle apparence, qu’il produise un arôme appétissant et qu’il conserve sa fraîcheur plus longtemps. Ne pas baisser le service.

Les partisans de tout ce qui est naturel (et il y en a d'ailleurs assez peu) diront que les porteurs du marquage «E» sur les étiquettes causent de nombreuses maladies terribles, y compris le cancer. Par exemple, des tests sur des hamsters et des rats pauvres ont montré que le butylhydroxyanisol (E320) est capable de déclencher un processus cancéreux en provoquant des mutations dans l'ADN des cellules.

Cet additif dangereux peut être trouvé sur les étiquettes, il est autorisé. Mais ne vous inquiétez pas: le E320 est contenu dans des produits en petites quantités et ne nuit pas à la santé humaine. À moins bien sûr de ne pas manger cet "eshkoy" du matin au soir.

Chewing-gum, vous n'êtes pas amis

L'additif E320 est caché dans les bonbons à mâcher et la gomme. Par conséquent, le conseil est évident: ne les abusez pas. Ainsi que divers concentrés, produits semi-finis. En outre, lors de l’achat de confiseries et de produits contenant des matières grasses, n'oubliez pas: il peut également contenir du butylhydroxyanisole nocif. Étudiez la composition.

Bien entendu, la science n’est pas en reste: les additifs autorisés ouvrent parfois des propriétés insidieuses. Supposons que le colorant E128 s’avère cancérigène! Et il s’est avéré qu’après trois décennies d’utilisation. Or, cet additif est rejeté dans presque tous les pays développés.

Ne vous emportez pas avec des aliments contenant de l'E239 - hexaméthylènetramine ou de l'hexamine. Il aide à préserver certains produits à base de viande et de poisson, mais il est cancérogène pour le corps. Bien que l'E239 soit ajouté à des doses minimales, la toxine est une toxine et aucun substitut n'a été inventé pour la remplacer.

Souvent, pour la conservation des agrumes, on utilise des phénols et des gallates qui provoquent des allergies. Ne t'inquiète pas! Coupez la peau ou soigneusement avec du savon, lavez les fruits - et évitez les problèmes.

Mais en vain les gens ont peur des suppléments E300 - c’est la fameuse vitamine C ascorbique! N'hésitez pas non plus à prendre les produits, si l'étiquette indique E330: avant l'acide citrique. Et E162 est juste un extrait de betterave. Autrement dit, de nombreux additifs alimentaires cachent même des nutriments.

Les suppléments nutritionnels, qui font partie de nombreux produits, sont principalement d'origine synthétique. Leur utilisation incontrôlée ne passe pas sans laisser de trace à la santé. Un tableau dans lequel la signification du symbole E, utilisé pour l'étiquetage des arômes, des épaississants et d'autres additifs utilisés dans l'industrie alimentaire, aidera à éviter les effets nocifs.

Le décodage ne posera aucun problème si vous vous armez d’avance avec une plaque de décodage indiquant les ingrédients dangereux. Le système de classification internationale vous permet d'identifier facilement les plus indésirables. Les additifs alimentaires sont un groupe d’additifs dont le code commence par 1 immédiatement après l’indice E. Deux au début du code indiquent la présence de conservateurs. Le nombre 3 indique quels antioxydants sont appliqués. La liste est longue.

À ce jour, le système mondial de classification des additifs alimentaires du Codex Alimentarius a été adopté. Selon ce code, chaque classe de compléments alimentaires reçoit un numéro de série et un index «E»:

• sous le code de E100 à E182, les colorants alimentaires sont cachés;
• E200 - E299 sont des conservateurs;
• E300 - E399 - des antioxydants qui protègent les aliments contre la détérioration;
• E400 - E499 - additifs alimentaires, stabilisants qui préservent la consistance des produits (par exemple, gelée ou crème glacée);
• E500 - E599 - émulsifiants, dont l'action est similaire aux stabilisants;
• Е900 - 999 - anti-flaming (additifs alimentaires réduisant la formation de mousse, par exemple dans la production de jus);
• 600 - Е699 - amplificateurs de goût et d'arôme;
• 1000 - édulcorants de confiseries et de jus, substances empêchant la prise en masse du sucre et du sel.

Il existe des produits contenant de l'acide benzoïque. Les additifs les plus dangereux sont le E219, dont le but est de prolonger la durée de conservation. Les produits accompagnés d'un tel chiffre appartiennent à la catégorie des crustacés. Les substances nocives ont tendance à s'accumuler dans le corps. Tous les E ne sont pas nocifs, mais le nombre d'inoffensifs dans la masse totale est faible.

Alerte particulièrement le consommateur en cas de longue conservation des produits alimentaires. Cela signifie la présence de conservateurs, qui utilisent même du formaldéhyde.

Manger ou ne pas manger?

Les enfants, les personnes âgées et les allergies se protègent mieux contre les additifs douteux. Et comme il est tout à fait difficile de le fabriquer (après tout, même dans les produits de boulangerie, il existe des «eshki»), il est utile de vérifier la réaction du corps à «E». Mangez pour démarrer un peu du produit! Après tout, chez un adulte en bonne santé, le supplément peut être absorbé de manière imperceptible pour le bien-être, et pour un asthmatique, par exemple, peut devenir dangereux.

C'est important

Les personnes en bonne santé à la vue de l'indice "E" ne s'affolent pas. L'abus de sel, de sucre et de graisses trans est également préoccupant.

Marquage E: dangereux ou non?

Par souci de clarté et de commodité, nous avons divisé les propriétés des arômes d’aliments de l’indice E en catégories: nocif, sûr et discutable.

Les additifs alimentaires les plus dangereux

• E 110 - très dangereux;
• E 120 - extrêmement dangereux;
• E 122 - cancérogène. Interdit dans plusieurs pays. Cela a un effet négatif sur la santé.
• E 124 - extrêmement dangereux;
• E 129 - extrêmement dangereux;
• E 131 - extrêmement dangereux;
• E 150 - propriétés allergènes dangereuses;
• E 172 - soyez prudent;
• E 219 - l'un des cancérogènes les plus dangereux;
• E 220 - le degré de danger moyen. Toxique;
• Е 244 - malsain;
• E 250 - autorisé dans les pays de l'UE, en Fédération de Russie et en Ukraine. Le niveau moyen de danger. Toxique;
• E 251 - le degré de danger moyen. Utilisez avec une extrême prudence. Un excès de dosage peut provoquer des allergies, des crises d’asthme;
• E 320 - extrêmement dangereux;
• E 322 - affecte négativement le foie et les reins;
• E 330 - nécessite une prudence dans l'application;
• E 341 - dangereux d'accumuler. Non recommandé pour les personnes souffrant de goutte, de maladies de l'estomac et des intestins;
• E 415 - dangereux;
• E 451 - dangereux;
• E 452 - cancérogène. Accumule, pratiquement pas excrété du corps;
• E 461 - est dangereux. Interdit dans plusieurs pays. Dans la Fédération de Russie et en Ukraine est autorisée;
• E 470 - fait référence aux additifs de la catégorie de risque moyen;
• E 476 - additif affecte négativement le foie;
• E 536 - endommage le tractus gastro-intestinal;
• E 553 - dangereux: cancérogène;
• E 952 - à utiliser avec prudence chez les personnes atteintes de maladie rénale;
• E 954 - dangereux.

Suppléments électroniques sûrs

• E 100 - sûr;
• E 101 - inoffensif;
• E 104 - inoffensif;
• E 132 - sûr;
• E 153 - additif approuvé comme sûr;
• E 160 - autorisé. Non toxique, sans danger. Renforce le système immunitaire;
• E 163 - sûr;
• E 170 - sûr. Approuvé pour utilisation;
• E 200 - un antagoniste de la vitamine B12, peut nuire à la psyché. Faible toxicité. Approuvé pour utilisation;
• E 223 - sûr. Autorisé;
• Е 224 - autorisé dans la Fédération de Russie et en Ukraine;
• E 252 - autorisé. Nécessite de la prudence dans l'application. Peut causer une maladie rénale;
• E 260 - inoffensif;
• E 261 - autorisé et peu toxique, a un effet positif sur l'activité du tractus gastro-intestinal;
• E 262 - autorisé. Coffre fort
• E 296 - utile. Tonifie, soulage la fatigue;
• E 300 - autorisé. Il a des propriétés utiles.
• E 301 - l'additif est utile;
• E 306 - autorisé dans la plupart des pays;
• E 307 - utile. Sature les cellules avec de l'oxygène. Coffre fort
• E 319 - sûr;
• E 321 - approuvé pour utilisation;
• E 331 - autorisé en Ukraine, en Russie. Lorsqu'il est utilisé modérément, il est utile: élimine les brûlures d'estomac, réduit l'acidité;
• E 332 - autorisé. Utile pour les processus métaboliques. Élimine les toxines;
• E 339 - approuvé. Il y a beaucoup de lessivage du calcium des os;
• E 401 - pas dangereux. Approuvé dans la plupart des pays;
• E 406 - sûr. Diminue l'appétit;
• E 410 - sûr;
• E 414 - absolument inoffensif;
• E 420 - autorisé. Non recommandé aux personnes souffrant de maladie des calculs biliaires et du tractus gastro-intestinal;
• E 422 - sans danger;
• E 426 - non dangereux;
• E 440 - extrêmement utile. Recommandé pour l'amélioration du tractus gastro-intestinal;
• E 460 - montré pour améliorer le tube digestif. Absolument inoffensif;
• E 464 - sûr;
• E 466 - sûr. Utile comme antiseptique;
• E 471 - approuvé pour l'UE et la Fédération de Russie;
• E 475 - inoffensif;
• E 481 - non toxique. Autorisé;
• E 491 - sûr;
• E 492 - autorisé;
• E 501 - autorisé;
• E 503 - inoffensif;
• E 509 - est considéré comme sûr dans l'UE;
• E 575 - universellement autorisé et sûr;
• Е 621 - additif sans danger et en même temps inutile - exhausteur de goût;
• E 903 - sûr;
• Е 920 - sans danger;
• E 951 - autorisé;
• Е 955 - approuvé pour utilisation;
• E 960 - sans danger;
• E 968 - sûr. Il est indiqué pour le traitement du système endocrinien.
• E 1400 - sûr;
• E 1414 - approuvé pour utilisation;
• E 1442 - autorisé;
• E 1422 - est autorisé.

Suppléments nutritionnels douteux

• E 102 - pas complètement exploré. Autorisé;
• E 133 - pas complètement exploré. Les opinions sur la sécurité sont controversées. Il est recommandé de l'utiliser avec prudence.
• E 141 - la sécurité n’est pas totalement prouvée;
• E 214 - la sécurité n’est pas totalement prouvée. Peut causer des allergies
• E 270 - inoffensif sous certaines conditions (acide lactique);
• E 304 - pas étudié jusqu'à la fin;
• E 385 - sûr avec un dosage strict;
• E 433 - pas complètement compris;
• E 450 - non autorisé dans tous les pays de l'UE. Autorisé dans la Fédération de Russie et en Ukraine. C'est dangereux pour les allergies;
• E 500 - à utiliser avec prudence dans les maladies du coeur et des reins. À l'observance des normes du dosage c'est utile.

Lisez attentivement la composition des produits et restez en bonne santé!

http://1000sovetov.ru/article_vrednye-pishevye-dobavki-e-chto-lechit-a-chto-kalechit

Nocif "E"? Liste des additifs alimentaires sûrs et dangereux

AUTO-LISTE VERS LE BAS MAIS...

Lisez ces deux réserves importantes:

1. Tous les additifs alimentaires figurant dans la liste ne sont pas nocifs. Pas tous
La lettre E avec le numéro n'indique pas toujours un additif nocif.
La liste contient tous les "eshki" dans une rangée, et seuls les nuisibles sont mis en évidence. Et deuxièmement:

2. Dans les notes comme «peut causer des maladies oncologiques»
le mot principal est "CAN".
Parce que beaucoup dépend des quantités,
combien de fois un supplément particulier est ingéré
quels sont les facteurs concomitants de la maladie
(mauvaise écologie, tabagisme, alcool, etc.)
Par exemple, au lieu de paniquer, il vaut mieux arrêter de fumer ou opter pour des aliments plus sains, produits sans produits chimiques toxiques.

Si tout le collier, tombez,
mais revenez et lisez ces informations utiles:

De nos jours, les produits qui arrivent sur notre table sont rarement frais, frais ou fraîchement préparés, sans additifs alimentaires, directement du jardin ou du four. La plupart du temps, nous mangeons des aliments peu comestibles, terriblement transformés et "momifiés" à l'aide de divers agents de conservation, antioxydants, exhausteurs de goût et autres déchets.

Par conséquent, pour l’achat de produits contenant divers suppléments «alimentaires», lisez attentivement la liste des ingrédients figurant sur l’emballage. Les compléments alimentaires sont généralement étiquetés avec un E et trois chiffres (par exemple, E320).

Récemment, des fabricants délicats ont essayé de ne pas mentionner les désignations «E» qui détestent les clients, ni les ingrédients les plus nocifs et les plus dangereux… pour ne pas figurer du tout sur la liste. Seuls les "arômes", les "épices", les "améliorants" seront écrits, ou même modestement silencieux...

Le tableau des additifs nocifs E avec indication des dommages potentiels est présenté ci-dessous. Les recherches de scientifiques ont confirmé que beaucoup (mais pas tous!) Des «eshek» suivants présentent un risque pour la santé lié à une consommation fréquente.

Nous ferons immédiatement une réservation: pour exclure complètement les produits contenant ces additifs de votre alimentation, de toute façon, cela ne fonctionnera pas tout de suite, la table doit donc être traitée avec philosophie. “Averti - cela signifie armé!” - et il est bon que vous ayez été prévenu de l'existence d'une telle liste, mais il est improbable que vous suiviez attentivement cette liste dans 100% des cas.

«60% (et selon certaines sources et 80%) des marchandises sur le marché russe sont falsifiées», a déclaré le député. N. Nazin, chef du département de l'inspection du commerce du ministère du Développement économique et du Commerce de la Fédération de Russie.

Conclusion: beaucoup de fabricants se réfèrent à leurs clients, comme des cochons: «Tout mange, grogne des vaches!»

En conséquence, vous devez vous-même prendre soin de vous et de votre santé. Essayez simplement de privilégier des produits plus sains, plus naturels, ayant subi moins de transformation «alimentaire», avec moins d’additifs synthétiques - c’est probablement la solution la plus raisonnable.

Achetez le moins possible de restauration rapide, moins de produits en conserve et de longue conservation, ainsi qu'une couleur anormalement «amusante» et trop saturée.

Sur les produits de restauration rapide (produits semi-finis), aussi, ne devrait pas se pencher. Devez-vous cuisiner vous-même? Alors, choisissez: des poisons santé ou prêts dans les rayons des magasins?!

Les fruits et légumes de magasin, d'aspect idéal (et de paraffine brillante), mais sans odeur et sans être mangés même par des insectes nuisibles, sont également mieux consommés sur une base limitée, en privilégiant les légumes et les fruits des paysans et des fermes de Russie et de l'étranger proche.

Cependant, là-bas, comme on le sait, ils aiment faire pousser «deux jardins potagers»: l’un propre, pour eux-mêmes, l’autre, hautement fertilisé et transformé, pour la vente. Mais jusqu'à présent, ils n'ont pas cultivé de sucettes aussi nocives, telles que des fruits ou des légumes importés, cultivés sur le territoire russe par des Chinois sans principes.

Pensez particulièrement à ces recommandations concernant le régime alimentaire de leurs jeunes enfants.

En bas se trouve la liste elle-même.

(Pour les plus inattentifs, mais maudire plus tard dans les commentaires, devra être répété une troisième fois:
TOUS les ingrédients de la liste ne sont pas nocifs!
Ce n'est que dans le cas d'additifs alimentaires nocifs que les effets secondaires sont indiqués, puis - avec le mot «Peut».
Dans le cas d’autres personnes, rien n’est écrit après le nom "eshki").

Liste des additifs alimentaires E

Et une autre astuce est importante à prendre en compte, sinon la liste sera inutile:
maintenant, ils ont souvent cessé d'indiquer dans la composition du produit la désignation E avec le numéro.
Et parfois, ils «oublient» de signaler un ingrédient nocif.
Apparemment timide?!

Mais la liste des ingrédients en anglais sur le même emballage est souvent étonnamment plus complète qu'en russe.

Dans ce cas, vous en avez assez maintenant:
1. appuyez simultanément sur les touches CTRL et F (ou la commande "Rechercher" dans le menu de votre navigateur),
2. entrez dans la fenêtre qui apparaît le nom russe ou anglais de l'ingrédient,
3. Appuyez sur Entrée.
Il sera donc plus facile pour vous de trouver quelque chose dans cette liste par son nom et non par son numéro.

E-100 Curcumine (Curcumine) - sans danger.

E-101 (1) - riboflavine; (2) - sel de sodium de riboflavine-5-phosphate / (1) - riboflavine; (2) - Riboflavine-5 '- Phosphate de sodium

E-102 Tartrazine (Tartrazine) - peut provoquer des réactions allergiques.

E-103 Alcanet, alkanine (Alkanet) - peut provoquer le cancer.

E-104 Jaune de quinoléine (jaune de quinoléine) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, des réactions allergiques.

E-107 Yellow 2 G (Jaune 2 G) - peut provoquer des réactions allergiques.

E-110 FCF jaune «au coucher du soleil», jaune orangé S (jaune soleil FCF, jaune orangé S) - peut provoquer des réactions allergiques.

E-120 Cochenille; acide carminique; carmin (cochenille, acide carminique, carmin) - peut provoquer des réactions allergiques. Fabriqué à partir d'insectes.

E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) - Peut provoquer le cancer

E-122 Azorubine, carmouzin (Azorubine, Carmoisine) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, des réactions allergiques. Azorubin interdit au Canada, au Japon, en Norvège, en Suède et aux États-Unis.

E-123 Amarante (Amarante) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques. Il n'a aucun rapport avec l'amarante végétale bénéfique, il est produit à partir de sous-produits.

Ponceau 4R (Red 4R), rouge cochenille A (Ponceau 4R, rouge cochenille A) - peut provoquer des réactions allergiques.

E-125 Ponceau, Crimson SX (Ponceau SX) - peut provoquer le cancer.

E-127 Erythrosine (Erythrosine) - peut provoquer des réactions allergiques.

E-128 Red 2G (Red 2G) - peut provoquer des réactions allergiques.

E-129 Charming Red Speaker (Allura Red AC) - peut provoquer des réactions allergiques.

E 131 Blue breveté V (brevet Blue V) - peut provoquer le cancer.

E-132 Indigotine, carmin indigo (indigotine, carmin indigo) - peut provoquer des réactions allergiques.

E-133 Bleu brillant FCF (Brilliant Blue FCF) - peut provoquer des réactions allergiques.

E-140 (1) Chlorophylles et (2) Chlorophylles / Chlorophylles et Chlorophyllines: (I) Chlorophylles (2) Chlorophyllines.

E-141 (1) Complexes de cuivre de chlorophylle et de complexes de chlorophylles et de chlorophyllines / cuivre (2) et de chlorophyllines (I) Complexes de cuivre de chlorophylles (2) Complexes de cuivre de chlorophyllines.

E-142 Vert S (Vert S) - peut provoquer le cancer, des réactions allergiques.

E-143 Vert durable FCF (Fast Green FCF).

E-150a Sugar Kohler I Simple (Caramel Simple) / Caramel ordinaire - peut causer des maladies du tractus gastro-intestinal, mais selon d'autres sources, les effets secondaires sont en cause.

E-150b Sugar Kohler II, obtenu par la technologie du «sulfite alcalin» (Caramel au sulfite caustique) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, mais selon d'autres sources, les effets indésirables sont en cause.

E-150c Sugar Kohler III, obtenu par la technologie «à l'ammoniac» (caramel d'ammoniac) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, mais selon d'autres sources, les effets secondaires sont discutables.

E-150d Sugar Kohler IV, obtenu par la technologie du «sulfite d'ammoniac» (sulfite d'ammoniac caramel) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, mais selon d'autres sources, les effets secondaires sont discutables.

E-151 Noir brillant BN, PN noir (BN brillant noir, PN noir) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, de la peau et des réactions allergiques.

E-152 charbon / noir de carbone (hydrocarbures) - selon certaines sources, peut provoquer le cancer, des maladies du tractus gastro-intestinal.

E-153 Carbone végétal (Carbone végétal) - à des concentrations normales, les effets secondaires sont inconnus.

E-154 Brown FK (Brown FK) - avec l'utilisation de ce produit peut être imprévisible des sauts de la pression artérielle.

E-155 Brown HT (Brown HT) - pas assez d'informations.

E-160a Carotènes: (i) Bêta-carotène synthétique, (2) extraits naturels de carotènes / carotènes: (i) -bêta-carotène (synthétique), extraits naturels (2).

E-160b Annatto, bixin, norbixin (Annatto, Bixin, Norbixin) - peuvent provoquer des réactions allergiques

Extrait de E-160c Paprika, Capsanthin, Capsorubin (Extrait de Paprika, Capsanthin, Capsorubin)

E-160d Lycopène (Lycopène)

E-160e Bêta-apo-8-carotène aldéhyde (C 30) / Bêta-apo-8’-caroténal (C 30)

E-160f ester éthylique de l'acide bêta-apo-8-carotonique (C 30) / ester éthylique de l'acide bêta-apo-8’-caroténique (C 30)

E-161a Flavoxanthine.

E-161b lutéine (lutéine).

E-161c Cryptoxanthine (Cryptoxanthine).

E-161d rubixanthine.

E-161e violoxanthine.

E-161f Rhodoxanthine (Rhodoxanthine).

E-161g Canthaxanthine (Canthaxanthine).

E-162 Rouge de betterave, bétanine (Rouge de betterave rouge, Bétanine).

E-163 Anthocyanines (anthocyanines).

E-164 Safran (Safran).

E-166 Bois de santal.

E-170 Carbonates de calcium (carbonates de calcium).

E-171 Dioxyde de titane (dioxyde de titane) - selon certaines sources, peut provoquer une maladie du foie.

E-172 Oxydes et hydroxydes de fer (Oxydes et hydroxydes de fer) - selon certaines sources, peut provoquer une maladie du foie.

E-173 Aluminium (Aluminium) - peut provoquer une maladie du foie. Les effets indésirables possibles sur le corps ne sont pas entièrement compris. Si possible, exclure de l'utilisation.

E-174 Argent.

E-175 Or (Or).

E-180 Ruby Lithol VK (Lithol Rubine BK) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, des réactions allergiques.

E-181 tanins alimentaires (tanins de qualité alimentaire)

E-182 Orsail, Orsine (Orchil)

Conservateurs (E-200 - E-299)

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Acide sorbique E-200 (acide sorbique) - peut provoquer des réactions allergiques, détruit la vitamine B12 dans le corps.

Sorbate de sodium E-201 (sorbate de sodium) - peut provoquer des réactions allergiques.

Sorbate de potassium E-202 - peut provoquer des réactions allergiques.

E-203 Sorbate de calcium (sorbate de calcium)

E-209 ester heptylique de l'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate d'heptyle)

E-210 Acide benzoïque (Acide benzoïque) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.

E-211 Benzoate de sodium (benzoate de sodium) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques. Malheureusement, c'est un conservateur largement utilisé.

E-212 Benzoate de potassium (benzoate de potassium) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.

E-213 Benzoate de calcium (benzoate de calcium) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.

E-214 Ester éthylique de l'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate d'éthyle) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.

E-215 sel de sodium d'ester éthylique d'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate d'éthyle sodique) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.

E-216 propyl éther d'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate de propyle) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.

E-217 sel de sodium d'ester propylique d'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate de propyle sodique) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.

E-218 Ester méthylique de l'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate de méthyle) - peut provoquer des réactions allergiques.

E-219 sel de sodium d'ester méthylique d'acide para-hydroxybenzoïque (p-hydroxybenzoate de méthyle sodique) - peut provoquer un cancer, des réactions allergiques.

E-220 Dioxyde de soufre (dioxyde de soufre) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, des réactions allergiques.

E-221 Sulfite de sodium (sulfite de sodium) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal et des réactions allergiques.

E-222 Hydrosulfite de sodium (sulfite d'hydrogène) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal et des réactions allergiques.

Métabisulfite de sodium E-223 (pyrosulfite) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal.

E-224 Pyrosulfite de potassium (métabisulfite de potassium) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal.

E-225 Sulfite de potassium (sulfite de potassium) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, des réactions allergiques

E-226 Calcium Sulphite (Calcium Sulphite) - peut causer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-227 Hydrosulfite de calcium (sulfite de calcium et d'hydrogène)

E-228 Hydrosulfite de potassium (bisulfite de potassium) (hydrogénosulfite de potassium)

E-230 Biphényle, diphényle (Biphényle, Diphényle) - peut provoquer le cancer, des réactions allergiques, des maladies de la peau.

E-231 Orthophenylphenol (Orthophenyl Phenol) - peut provoquer des réactions allergiques, des maladies de la peau.

E-232 Orthophénylphénol sodique (orthophénylphénol sodique) - peut provoquer des réactions allergiques, des maladies de la peau.

E-233 Tiabendazole (Thiabendazole) - peut causer des maladies de la peau.

E-234 Nisin (Nisin)

E-235 Natamycine (Pimaricine) / Natamycine (Pimaricine)

Acide formique E-236 (acide formique)

Formate de sodium E-237

E-238 formiate de calcium

E-239 Hexaméthylène tétramine (Hexaméthylène tétramine) - peut provoquer le cancer, des réactions allergiques, des maladies de la peau.

Le formaldéhyde E-240 (formaldéhyde) est un cancérigène cancérigène.

E-241 Gomme Guaicum (Gum Guaicum) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal.

Dicarbonate de diméthyle E-242 (dicarbonate de diméthyle)

Nitrite de potassium E-249 (nitrite de potassium) - peut provoquer le cancer (Remarque: l'E-249 est souvent ajouté aux produits fumés).

Nitrite de sodium E-250 (nitrite de sodium) - peut causer le cancer, des troubles de la pression artérielle (Remarque: l'E-250 est souvent ajouté aux produits fumés).

Nitrate de sodium E-251 (nitrate de sodium) - peut provoquer le cancer et des troubles de la pression artérielle (Remarque: le E-251 est souvent ajouté aux produits fumés)

Nitrate de potassium E-252 - peut provoquer le cancer (Remarque: l'E-252 est souvent ajouté aux produits fumés)

E-260 Acide Acétique (Acide Acétique)

Acétate de potassium E-261 (acétate de potassium)

Acétates de sodium E-262: Acétate de sodium, Acétate de sodium (acétate de sodium) / Acétates de sodium (1) Acétate de sodium (2) Acétate d'hydrogène de sodium (diacétate de sodium)

Acétate de calcium E-263 (acétate de calcium)

Acétate d'ammonium E-264 (acétate d'ammonium)

E-265 Acide déhydroacétique (acide déhydroacétique)

Déhydroacétate de sodium E-266 (déshydroacétate de sodium)

E-270 L'acide lactique (acide lactique) - selon certaines sources, dangereux pour les enfants, selon d'autres - c'est un produit sans danger.

E-280 Acide propionique (Acide propionique) - Peut provoquer le cancer.

Propionate de sodium E-281 - peut causer le cancer

E-282 Propionate de calcium (peut causer le cancer)

Propionate de potassium E-283 (propionate de potassium) - peut provoquer le cancer

E-284 Acide borique (acide borique) - peut provoquer des réactions allergiques.

E-285 Tétraborate de sodium (borax) / Tétraborate de sodium (Borax)

E-290 Dioxyde de carbone (dioxyde de carbone)

E-296 acide de pomme (malonique) (acide malique)

E-297 acide fumarique (acide fumarique)

Antioxydants (E-300 - E-399)

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Acide ascorbique E-300 (acide ascorbique)

E-301 Sel de sodium de l'acide ascorbique (ascorbate de sodium) (ascorbate de sodium)

E-302 Sel de calcium d'acide ascorbique (ascorbate de calcium) / ascorbate de calcium

Ascorbate de potassium E-303

Palmitate d'ascorbyle E-304 (Palmitate d'ascorbyle)

Stéarate d'ascorbyle E-305 (stéarate d'ascorbyle)

Concentré concentré de Tocopherols E-306

E-307 Alpha-tocophérol (Alpha-tocophérol)

E-308 Gamma-tocophérol synthétique (Gamma-tocophérol synthétique)

E-309 Delta-tocophérol synthétique (Delta-tocophérol synthétique)

E-310 Propyl Gallate - peut provoquer des réactions allergiques.

E-311 Octyl Gallate (Octyl Gallate) - peut provoquer des réactions allergiques, des maladies du tractus gastro-intestinal, de la peau, affectant négativement le système nerveux.

E-312 Gallate de dodécyle (Gallate de dodécyle) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, des réactions allergiques (sur la peau), des effets néfastes sur le système nerveux.

E-313 Ethyl Gallate - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal.

E-314 Résine de gaïac (résine de gaïac) - son utilisation est interdite dans la plupart des pays du monde.

E-315 acide érythorbique (iso-ascorbique) / acide érythorbique (isoascorbique)

Erythorbate de sodium E-316 (érythorbate de sodium)

E-317 Isopropyl potassium (Isoascorbate de potassium)

E-318 Iso-Ascorbate de calcium (Isoascorbate de calcium)

E-319 Butylhydroquinone tertiaire (Butylhydroquinone tertiaire)

E-320 Hydroxyanisole butylé (BHA) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, du foie et des réactions allergiques. Ce supplément augmente la quantité de cholestérol dans le corps.

E-321 Hydroxytoluène butylé (BHT) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal, du foie, des réactions allergiques. Ce supplément augmente la quantité de cholestérol dans le corps.

E-322 Lécithine (lécithine) - selon des sources non vérifiées, peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal et du foie.

E-323 Anoxomer (Anoxomer)

E-324 Etoksikhin (Ethoxyquin)

Lactate de sodium E-325 (lactate de sodium)

Lactate de potassium E-326 (lactate de potassium)

E-327 Lactate de calcium (lactate de calcium)

Lactate d'ammonium E-328 (lactate d'ammonium)

E-329 Lactate de magnésium / Lactate de magnésium (D, L-)

E-330 L'acide citrique (acide citrique) est nocif si vous consommez des produits dont le contenu est en grande quantité.

E-331 Citrate de sodium: (1) citrate de sodium monosubstitué, (2) citrate de sodium disubstitué, (3) citrate de sodium trisubstitué / citrates de sodium: (1) citrate monosodique, (2)-citrate de sodium, (3) Citrate de trisodium

Citrate de potassium E-332: citrate de (1) citrate de potassium monosubstitué, citrate de potassium (2), citrate de citrate de (3) / Citrates de potassium: citrate de citophane (1), (2), citrate de potassium (3) -Citrate tripotassique

E-333 Citrates de calcium: citrate de calcium substitué par (1), citrate de calcium substitué par (2), citrate de calcium substitué par (3) / citrates de calcium: (1) citrate de calcium, (2) citrate de calcium, (3) - citrate de calcium

E-334 Acide tartrique (L (+) -) / Acide tartrique (L (+) -)

E-335 Tartrate de sodium: (1) tartrate de sodium monosubstitué, (2) tartrate de sodium disubstitué de sodium
/ Tartrates de sodium: (1) - Tartrate de monosodium (2) - Tartrate disodique

Tartrate de potassium E-336: (1) tartrate de potassium monosubstitué, (2) tartrate de potassium trisodique / tartrates de potassium: (1) tartrate de monopotassium, (2) -tartrate de potassium

E-337 Tartrate de potassium et de sodium (tartrate de sodium et de potassium)

Acide phosphorique E-338 - peut causer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-339 Orthophosphate de sodium: (1) orthophosphate de sodium monosubstitué, (2) orthophosphate de sodium disubstitué, (3) orthophosphate de sodium trisubstitué. Ortophosphates de sodium: (1) -Ortophosphate monosodique, (2) -Ortophosphate disodique, (3) -Ortophosphate trisodique - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-340 Orthophosphate de potassium: orthophosphate de potassium monosubstitué, orthophosphate de potassium disubstitué, orthophosphate de potassium trisubstitué. Ortophosphates de potassium (1) Ortophosphate monopotassique (2) Ortophosphate dipotassique (3) Ortophosphate de tripotassium - Peut provoquer des maladies gastro-intestinales

E-341 Orthophosphate de calcium: orthophosphate monosubstitué, orthophosphate de calcium disubstitué, orthophosphate de calcium. Phosphates de calcium (1) Ortophosphate monocalcique (2) Ortophosphate dicalcique (3) Ortophosphate tricalcique - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-342 Orthophosphates d'ammonium: orthophosphate monosubstitué, monosubstitué, orthophosphate d'ammonium disubstitué. Phosphates d'ammonium (1) Ortophosphate de monoammonium (2) Ortophosphate de diammonium.

E-343 Orthophosphates de magnésium: (1) orthophosphate de magnésium monosubstitué, (2) orthophosphate de magnésium disubstitué, (3) orthophosphate de tri-magnésium. Ortophosphates de magnésium: (1) Orthophosphate de magnésium (2) Ortophosphate de dimagnésium (3) Ortophosphate de trimagnésium - peut provoquer des troubles intestinaux

Citrate de lécithine E-344 (citrate de lécitine)

E-345 Citrate de magnésium (citrate de magnésium)

E-349 Malate d'Ammonium (Malate d'Ammonium)

E-350 Malates de sodium: malate de sodium, malates de sodium Malates de sodium (1) malate de sodium (2) malate d'hydrogène sodique

Malate de potassium E-351

E-352 Malates de calcium: malate de calcium, malates de calcium, malates de calcium (1), malate de calcium (2), malate d'hydrogène et de calcium.

E-353 Acide méta-tartrique (acide métatartrique)

E-354 Tartrate de calcium

E-355 acide adipique (acide adipique)

Adipate de sodium E-356

Adipate de potassium E-357

E-359 Adipate Ammonium (Adipate d'Ammonium)

E-363 Acide succinique (Acide succinique)

Fumarates de sodium E-365 (Fumarates de sodium)

E-366 Fumarates de potassium (Fumarates de potassium)

E-367 Fumarates de calcium (Fumarates de calcium)

Fumarate d'ammonium E-368 (Fumarates d'ammonium)

E-370 1,4-heptonolactone (1,4-heptonolactone)

E-375 acide nicotinique (acide nicotinique)

E-380 Citrate d'ammonium (sels d'ammonium de l'acide citrique) / Citrates d'ammonium

E-381 citrate de fer et d'ammonium (citrate d'ammonium ferrique)

E-383 Glycérophosphate de calcium (glycérophosphate)

E-384 Mélange de citrate d'isopropyle (Citrates d'isopropyle)

E-385 Sel de calcium disodique de l'acide éthylènediamine triacétique (CaNa2 EDTA)
/ Tétracétate d'éthylène diamine disodique de calcium (EDTA de calcium disodique)

E-386 Ethylenediaminetetraacetate disodium (Disodium Ethylene Diamine Tetra-acétate

E-387 Oxistéarine (Oxystéarine)

E-388 Acide thiopropionique (Acide thiodipropionique)

E-389 thiodipropionate de dilauryle (thiodipropionate de dilauryle)

Thiodipropionate de distéaryle E-390 (thiodipropionate de dustéaryle)

E-391 Acide phytique (acide phytique)

Lactobionate de calcium E-399 (lactobionate de calcium)

Stabilisants, émulsifiants (E-400 - E-599)

Matériel du site http://vperedi.ru. Lors de la copie mettre ce lien!

E-400 acide alginique (acide alginique)

Alginate de sodium E-401 (alginate de sodium)

Alginate de potassium E-402 (alginate de potassium)

Alginate d'ammonium E-403 (alginate d'ammonium)

Alginate d'alginate de calcium E-404

Alginate de propane-1,2-diol E-405 (alginate de propane-1,2-diol)

E-407 Carraghénane et ses sels (Carraghénane et ses sels) - peuvent provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-407a Algues recyclées (Algues Eucheuma transformées Eucheuma) Remarque: Ce supplément a été modifié en décembre 1996.

Glycane Glycane de levure de boulanger E-408

E-409 Arabinogalactan (Arabinogalactan)

E-410 Gomme de caroube (Gomme de caroube)

E-411 Gomme d'avoine (gomme d'avoine)

E-412 gomme de guar

E-413 Tragakait

E-414 Gomme arabique / gomme d'acacia (gomme arabique)

E-415 Gomme Xanthane (Gomme Xanthane)

E-416 gomme Karaya (gomme Karaya)

E-417 Tara Gum (Tara Gum)

E-418 Gomme Gellan (Gellan Gum)

E-419 Gomme Ghatti (Gomme Ghatty)

E-420 Sorbitol, sirop de sorbitol / Sorbitol (1) sorbitol (2) sirop de sorbitol

E-421 Mannitol

E-422 Glycérol (glycérol)

E-425 Résine de cognac, glucomannane de cognac / Konjac (1) Gomme de Konjac (2) Konjac Glucomannane / Remarque: cet additif est en cours de discussion et pourrait être inclus à l'avenir en tant qu'amendement à la directive sur les additifs mixtes.

E-429 peptones (peptones)

E-430 Stéarate de polyoxyéthylène (8) (Stéarate de polyoxyéthylène (8))

E-431 Stéarate de polyoxyéthylène (40) (Stéarate de polyoxyéthylène (40))

E-432 Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane (Polysorbate 20, Twin 20) / Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane (Polysorbate 20)

E-433 Monooléate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 80, Twin 80) / Monooléate de polyoxyéthylène sorbitane (Polysorbate 80)

E-434 Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitanne (Polysorbate 40, Twin 40) / Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitanne (Polysorbate 40)

Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane E-435 (Polysorbate 60, Twin 60) / Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane (Polysorbate 60)

E-436 Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane (Polysorbate 65) / Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane (Polysorbate 65)

E-440 Pectines: pectine, amidopectine / pectines (1) pectine (2) pectine amidée

Huile de colza hydrogénée E-441 avec teneur élevée en glycérine (huile de colza hydrogénée superglycérinée)

E-442 Phosphatide d'ammonium (phosphatides d'ammonium)

E-443 Huile végétale bromée (Huile végétale bromée)

E-444 Iso-butyrate saccharose (isobutyrate d'acétate de saccharose)

E-445 Esters de glycérol et acides résiniques (Esters de glycérol de colophanes)

E-446 Succistéarine (Succistéarine)

Pyrophosphates E-450 Diphosphate (6) Diphosphate de dicalcium (7) Dihydrogénodiphosphate de calcium
Peut causer des maladies du tractus gastro-intestinal.
Devrait être exclu du régime alimentaire des enfants.
L'utilisation de phosphates peut entraîner un déséquilibre du corps entre phosphore et calcium. L'utilisation excessive de phosphates entraîne une détérioration de l'absorption du calcium, ce qui entraîne le dépôt de calcium et de phosphore dans les reins et contribue au développement de l'ostéoporose.
Les personnes au régime alimentaire dont beaucoup de produits contiennent du phosphore naturel sont particulièrement à risque.
Cet additif détruit le calcium, la magnésie, le fer!

E-451 Triphosphates: triphosphates de triphosphates de triphosphates de potassium substitués en position 5 du triphosphate de sodium (I), triphosphate de pentasodium (2), de triphosphate de pentapotassium.
Causer l'irritabilité, l'anxiété, la nervosité des enfants. Affecte l'échange de calcium dans le corps.

E-452 Polyphosphates: polyphosphate de sodium, polyphosphate de potassium, polyphosphate de sodium et de calcium, polyphosphate de calcium / Polyphosphates (I) Polyphosphates de sodium (2) Polyphosphates de potassium (3) Polyphosphate de sodium et de calcium (4) Polyphosphates de calcium (4) Polyphosphates de calcium (4)

E-459 Bêta-cyclodextrine (Bêta-cyclodextrine) Remarque: cet additif est en cours de discussion et pourrait être inclus à l'avenir par un amendement à la directive relative aux divers additifs.

E-460 Cellulose: cellulose microcristalline, poudre de cellulose / Cellulose (I) Cellulose microcristalline (2) Cellulose en poudre

E-461 Méthylcellulose (méthylcellulose) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-462 Ethyl Cellulose (Ethyl Cellulose) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-463 Hydroxypropylcellulose (Hydroxypropyl Cellulose) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-464 Hydroxypropylméthylcellulose (Hydroxypropylméthylcellulose) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-465 Ethyl methylcellulose (Ethyl méthylcellulose) - peut causer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-466 Carboxyméthylcellulose, carboxyméthylcellulose de sodium (carboxyméthylcellulose, sodium carboxyméthylcellulose) - peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal

E-467 Ethyl Hydroxyethyl Cellulose (Ethyl Hydroxyethyl Cellulose)

E-468 Sel de sodium tridimensionnel de la carboxyméthylcellulose (carboxyméthylcellulose sodique réticulée) Remarque: cet additif est en cours de discussion et pourrait être inclus à l'avenir en tant que modification de la directive sur les additifs mélangés.

E-469 Carboxyméthylcellulose hydrolysée par voie enzymatique hydrolysée par des enzymes Remarque: cet additif est en cours de discussion et pourrait être inclus à l'avenir comme amendement à la directive sur les additifs mélangés.

E-470a Sels de sodium, de potassium et de calcium d'acides gras (sels de sodium, de potassium et de calcium d'acides gras)

E-470b Sels de magnésium d'acides gras (Sels de magnésium d'acides gras)

E-471 Mono et diglycérides d'acides gras (Mono- et diglycérides d'acides gras)

E-472a Esters de mono- et diglycérides d'acide acétique et d'acides gras (Esters d'acide acétique de mono et diglycérides d'acides gras)

E-472b Esters de mono et diglycérides d'acides lactiques et gras (Esters d'acide lactique de mono et diglycérides d'acides gras)

E-472s Esters de mono- et diglycérides d'acide citrique et d'acides gras (Esters d'acide citrique de mono- et diglycérides d'acides gras)

E-472d Esters de mono- et diglycérides d'acides tartrique et gras (Esters d'acide tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras)

E-472e Esters de glycérol, diacétyltartrique et acides gras (diacétyltartrique et esters d’acides gras de glycérol)

E-472f Esters mixtes de glycérine, d’acides tartrique, acétique et gras (Esters mixtes d’acides tartrique, acétique et gras de glycérol)

E-472g de succinyl monoglycérides (monoglycérides succinylés)

E-473 Esters de saccharose d'acides gras (Esters de saccharose d'acides gras)

E-474 Sugroglycerides (Sucroglycerides)

E-475 Esters polyglycéridiques d'acides gras (esters polyglycéroliques d'acides gras)

Polyricinolelate de polyglycérol E-476 (polyricinoléate de polyglycérol)

E-477 Esters de propane-1,2-diol d'acides gras / Esters de propane-1,2-diol d'acides gras

E-478 Esters d’acides gras lactylés de glycérine et de propylène glycol (esters d’acides gras lactylés de glycérol et de propilène glycol)

E-479b Huile de soja et huile de soja oxydées thermiquement avec des mono et diglycérides d'acides gras
/ Huile de soja oxydée thermiquement interagie avec des diglycérides d'acides gras

E-480 sulfosuccinate de sodium de dioctyle (sulfosuccinate de sodium de dioctyle)

Stéaroyl-2-lactylate de sodium E-481 (Stéaroyl-2-lactylate S)

E-482 Calcium Stearoyl-2-lactylate Stearoyl-2-lactylate Calcium

E-483 Stearyltartrate (tartrate de stéaryle)

Citrate de stéaryle E-484 (citrate de stéaryle)

Fumarate de stéaroyle sodique E-485 (Fumarate de stéaroyle sodique)

Fumarate de stéaroyle de calcium E-486 (fumarate de stéaroyle de calcium)

E-487 laurylsulfate de sodium (laurylsulfate de sodium)

E-488 Mono et diglycérides éthoxylés (Mono- et diglycérides éthoxylés)

E-489 huile de coco et ester de méthylglucoside / méthylglucoside - ester d'huile de noix de coco

E-491 monostéarate de sorbitan SPAN 60 (monostéarate de sorbitan)

E-492 Tristéarate de sorbitan (Tristéarate de sorbitan)

E-493 monolaurat de sorbitan, SPAN 20 (monolaurate de sorbitan)

E-494 Monooléate de sorbitan, SPAN 80 (Monooléate de sorbitan)

Monopalmitate de sorbitan E-495, SPAN 40 (monopalmitate de sorbitan)

Trioleat de sorbitan E-496, SPAN 85 (Trioleat de sorbitan)

Carbonate de sodium E-500: carbonate de sodium, bicarbonate de sodium, séquicarbonate de sodium / carbonates de sodium (I) carbonate de sodium (2) hydrogénocarbonate de sodium (3) sesquicarbonate de sodium

E-501 Carbonates de potassium: carbonate de potassium, bicarbonate de potassium / carbonates de potassium (I) carbonate de potassium (2) carbonate d'hydrogène de potassium

E-503 carbonates d'ammonium: carbonate d'ammonium, bicarbonate d'ammonium / carbonates d'ammonium (I) carbonate d'ammonium (2) carbonate d'hydrogène d'ammonium

E-504 Carbonates de magnésium: carbonate de magnésium, hydroxycarbonate de magnésium, hydroxycarbonate de magnésium / Carbonates de magnésium (I) Carbonate de magnésium (2) Hydroxyde de magnésium Carbonate (syn. Hydrogénocarbonate de magnésium)

E-505 Carbonate de fer (carbonate ferreux)

E-507 Acide chlorhydrique (acide chlorhydrique)

E-508 Chlorure de potassium (chlorure de potassium)

E-509 Chlorure de calcium (chlorure de calcium)

E-511 Chlorure de magnésium (chlorure de magnésium)

E-512 Chlorure d'étain (chlorure stanneux)

E-513 L'acide sulfurique (acide sulfurique) est très dangereux. Affecte négativement le foie, provoque des troubles gastro-intestinaux.

E-514 Sulfate de Sodium: Sulfate de Sodium, Sulfate de Sodium / Sulfates de Sodium (1) Sulfate de Sodium (2) Sulfate d'hydrogène de Sodium

E-515 Sulfates de potassium: sulfate de potassium, hydrogénosulfate de potassium / sulfates de potassium (1) sulfate de potassium (2) hydrogénosulfate de potassium

E-516 Sulfate de calcium (sulfate de calcium)

E-517 sulfate d'ammonium (sulfate d'ammonium)

E-519 Sulfate De Cuivre (Sulfate De Cuivre)

E-520 Sulfate d'Aluminium (Sulfate d'Aluminium)

E-521 sulfate d'aluminium-sodium (alum sodium alumina) / sulfate d'aluminium sodique

E-522 Sulfate d'aluminium et de potassium (alum alumokaldievye) / Sulfate de potassium d'aluminium

E-523 Sulfate d'aluminium et d'ammonium (ammonium alun) / Sulfate d'aluminium et d'ammonium

E-524 Hydroxyde de sodium (hydroxyde de sodium)

E-525 Hydroxyde de potassium (hydroxyde de potassium)

E-526 Hydroxyde de calcium (hydroxyde de calcium)

E-527 Hydroxyde d'ammonium (hydroxyde d'ammonium)

E-528 Hydroxyde de magnésium (hydroxyde de magnésium)

E-529 Oxyde de calcium (oxyde de calcium)

E-530 Oxyde de magnésium (oxyde de magnésium)

E-535 Ferrocyanure de sodium (ferrocyanure de sodium)

E-536 Ferrocyanure de potassium (ferrocyanure de potassium)

E-537 Hexacyanomanganate ferrique (Hexacyanomanganate ferreux)

E-538 Ferrocyanure de calcium (ferrocyanure de calcium)

Phosphate d'aluminium sodique E-541: (1) phosphate acide, (2) basique / phosphate d'aluminium sodique: (1) acide (2) basique

E-542 Phosphate d'os, phosphate de calcium 3-base / Phosphate d'os (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)

Silicates de sodium E-550: (1) silicate de sodium, (2) métasilicate de sodium / silicates de sodium: (1) silicate de sodium (2) métasilicate de sodium

Dioxyde de silicium E-551 (dioxyde de silicium)

Silicate de calcium E-552 (silicate de calcium)

E-553a (1) silicate de magnésium, (2) trisilicate de magnésium / (1) silicate de magnésium (2) trisilicate de magnésium

E-553b Talc (Talc) - Moins vous en prenez, mieux c'est. Inclus dans de nombreuses tablettes.

Silicate d'aluminium sodique E-554 (silicate d'aluminium sodique)

Aluminosilicate de potassium E-555 (silicate de potassium et d'aluminium)

Aluminosilicate de calcium et d'aluminium E-556 (silicate de calcium et d'aluminium)

Silicate de zinc E-557 (silicate Zink)

E-558 Bentonite (Bentonite)

E-559 aluminosilicate (kaolin) / silicate d'aluminium (kaolin)

E-560 Silicate de potassium (silicate de potassium)

E-570 acides gras (acides gras)

E-574 Acide gluconique (D-) / Acide gluconique (D-)

E-575 Glucono-delta-lactone (Glucono-delta-lactone)

Gluconate de sodium E-576

Gluconate de potassium E-577 (gluconate de potassium)

E-578 Gluconate de Calcium (Gluconate)

E-579 Gluconate de Fer (Gluconate Ferreux)

E-580 Gluconate de Magnésium (Gluconate de Magnésium)

Lactate de fer E-585 (lactate ferreux)

Amplificateurs de goût et d'arôme (E-600 - E-699)

Matériel du site http://vperedi.ru. Lors de la copie mettre ce lien!

E-620 Acide glutamique (acide glutamique) - peut provoquer des réactions allergiques

E-622 Glutamate monosodique de potassium monosodique (glutamate monopotassique) - Son utilisation dans l'alimentation des bébés est interdite, il provoque des troubles gastro-intestinaux.

E-623 Diglutamate de glutamate de calcium

E-624 Glutamate d'ammonium monosubstitué (glutamate de monoammonium)

E-625 Glutamate de Magnésium Magnesium

E-626 Acide guanylique (acide guanylique) - Peut provoquer des troubles intestinaux

Guanylate disodique de sodium E-627 (guanylate disodique) - peut provoquer des troubles intestinaux

Guanylate de potassium 5'-potassium disubstitué (5'-guanylate dipotassique) - peut provoquer des troubles intestinaux

Guanylate de calcium 5'-calcium (5'-guanylate de calcium) - peut provoquer des troubles intestinaux

E-630 Acide inosinique (Acide inosinique) - peut provoquer des troubles intestinaux

E-631 Sodium Inosinate Disodium (Inosinate Disodique) - Peut provoquer des troubles intestinaux

E-632 Inosinate de potassium disubstitué (Inosinate de dipotassium) - peut provoquer des troubles intestinaux

E-633 5'-Inosinate Calcique (Calcium 5'-Inosinate) - Peut causer des troubles intestinaux

E-634 5'-ribunucleotide calcium (Calcium 5′-ribonucleotides) - peut provoquer des troubles intestinaux

5-ribucléotide sodique disubstitué E-635 (5′-ribonucléotides Disodium) - peut provoquer des troubles intestinaux

E-640 Glycine et ses sels de sodium (Glycine et son sel de sodium)

E-641 L-leucine (L-leucine)

Antimousses (E-900 - E-999) et autres substances

Matériel du site http://vperedi.ru. Lors de la copie mettre ce lien!

E-900 Diméthylpolysiloxane (Dimethyl Polysiloxane)

E-901 Cire d'abeille blanche et jaune (Cire d'abeille blanche et jaune)

Bougie de cire E-902 (cire de Candelilla)

E-903 Cire de Carnauba (Cire de Carnauba)

E-904 Shellac

E-905a Huile de vaseline «alimentaire» (huile minérale de qualité alimentaire)

E-905b Vaseline / Petrolatum (Gelée de pétrole)

E-905c Paraffine (cire de pétrole)

Résine de benzoïne E-906 (gomme de benjoin)

E-908 Cire de son de riz

E-909 Cire Spermaceti (Cire Spermaceti)

Esters de cire E-910

Esters méthyliques d'acides gras E-911 (esters méthyliques d'acides gras)

E-912 Esters Acides Montaniques Esters

E-913 Lanolin (Lanolin)

Cire de polyéthylène oxydée E-914 (Cire de polyéthylène oxydée)

E-916 Iodate de calcium (Iodate de calcium) - avec prudence, il vaut mieux éviter.

E-917 Iodate de potassium - avec prudence, il est préférable d'éviter.

E-918 Oxydes d'azote (oxydes d'azote) - avec prudence, il est préférable de les éviter.

E-919 chlorure de nitrosyle (chlorure de nitrosyle)

E-920 L-Cystéine (L-Cystéine)

Persulfate de potassium E-922 (Persulfate de potassium)

E-923 Persulfate d'ammonium (Persulfate d'ammonium)

E-924a Nom inconnu - peut provoquer le cancer (Remarque: souvent ajouté aux boissons gazeuses)

E-924b Bromate de calcium (bromate de calcium) - Peut provoquer le cancer (Remarque: souvent ajouté aux boissons gazeuses)

E-925 Chlore (chlore) - à éviter.

Dioxyde de chlore E-926 (dioxyde de chlore)

E-927b Carbamide (Carbamide)

E-928 peroxyde de benzoyle (peroxyde de benzoyle)

E-929 Peroxyde d’acétone (peroxyde d’acétone)

E-930 Peroxyde de calcium (peroxyde de calcium)

E-938 Argon (Argon)

E-939 Hélium (Hélium)

E-940 Dichlorodifluorométhane, fréon 12 (Dichlorodifluorométhane)

E-941 Azote (Azote)

E-942 Diazomonoxide (oxyde nitreux)

E-943a Bhoutan (butane)

E-943b Isobutane (Isobutane)

E-944 Propane

E-945 Chlopentafluoroethane (Chloropentafluoroethane)

E-946 Octafluorcyclobutane (Octafluorocyclobutane)

E-948 Oxygène (Oxygène)

E-950 Acésulfame Potassium (Acésulfame Potassium) - voir l'article sur les méfaits des succédanés du sucre.

E-952 Cyclamate, acide cyclique et ses sels de sodium, de potassium et de calcium (Acide cyclamique et sels de Na et de Ca) - interdit aux États-Unis depuis 1969 pour raisons de cancérogénicité.

E-953 Isomaltit (Isomaltitol)

E-954 Saccharine et ses sels de sodium, de potassium et de calcium (Saccharine et ses sels de Na, K et Ca) - peuvent provoquer le cancer, la cancérogénicité de la saccharine est confirmée.

E-957 Thaumatin (Thaumatin) - viole l'équilibre hormonal, son utilisation est également interdite.

E-959 Neohesperidin Dihydro-chalcone

E-958 Glycyrrhizine (Glycyrrhizine)

E-965 Maltitol: (1) Maltitol, (2) Sirop de Maltitol / Maltitol: (1) Maltitol (2) Sirop de Maltitol.

E-966 Lactit (Lactitol)

E-967 Xylitol (Xylitol)

Extrait de E-999 Quillaia

Acide cholique E-1000 (acide cholique)

E-1001 Sels et esters de choline (Sels et esters de choline)

E-1101 Protéases: (1) protéase (2) papaïne (3) bromélaïne (4) ficine / Protéases (1) protéase (2) papaïne (3) broméline (4) ficine

E-1102 Glucose Oxidase (Glucose Oxidase)

E-1103 Invertases (Invertases)

E-1104 lipases (lipases)

E-1105 Lysozyme (Lysozyme) - peut causer des maladies de la peau.

E-1200 Polydextrose (Polydextrose)

E-1201 Polyvinylpyrrolidone (Polyvinylpyrrolidone)

E-1202 polyvinylpolypyrrolidone (polyvinylpolypyrrolidone)

E-1404 amidon oxydé (amidon oxydé)

Phosphate d'amidon E-1410 mono (phosphate de monostarque)

E-1412 Phosphate de Distarque

E-1413 Phosphate de distarque phosphaté

E-1414 Phosphate de distarque acétylé

E-1420 amidon acétylé (amidon acétylé)

E-1422 Adipate de diamidon acétylé

Amidon hydroxypropylique E-1440 (amidon hydroxypropylique)

E-1442 Phosphate d'amidon sec d'hydroxypropyle (phosphate d'amidon hydroxypropyle)

Succinate d'octényle sodique d'amidon E-1450 Amidon (succinate d'octényle sodique)

E-1451 Amidon oxydé acétylé / Note: cet additif
est en cours de discussion et pourrait être inclus à l'avenir par un amendement à la directive sur les additifs mélangés.

E-1503 Huile de ricin (Huile de ricin)

E-1505 Citrate de triéthyle (citrate de triéthyle)

E-1518 Glyceryl Triacetate (Triacetin) / Glyceryl Triacetate (Triacetin)

E-1520 Propylène glycol (propylène glycol) - il n’a rien d’utile.

E-1521 Polyéthylène Glycol (Polyétylène Glycol)

Matériel du site http://vperedi.ru. Lors de la copie mettre ce lien!

La liste des additifs électroniques est basée sur les matériaux suivants:

Yu.A. Serov - Guide d'information «Additifs électroniques pour aliments dangereux»

et aussi:
[1] Compléments alimentaires. Suppléments aux «Exigences médicales et biologiques et normes sanitaires pour la qualité des matières premières alimentaires et des produits alimentaires» (n ° 5061-89), - M., Comité national de surveillance sanitaire et épidémiologique de la Fédération de Russie, 1994
[2] Résolution du 18 janvier 2005 du médecin hygiéniste en chef de la Fédération de Russie.
[3] Les additifs alimentaires dans l'Union européenne, Université de Reading, Royaume-Uni, Food Law (compilé par le Dr David Jukes).

http://vperedi.ru/archives/39